Аллергия на витамин с


Как вылечить аллергию

Аллергия на витамин с

Аллергия на витамин с

Витамин С (аскорбиновая кислота) – это органическое химическое соединение с формулой C6H8O6. Впервые в чистом виде оно было выделено американским ученым Альбертом Сент-Дьерди в 1928 году. А в 1932 было выяснено, что при недостатке витамина С у человека возникает цинга.

Когда назначают аскорбиновую кислоту?

Вот симптомы недостатка витамина С в организме:

В этом случае человеку могут назначить пищевые добавки, которые содержат аскорбиновую кислоту. Также может быть скорректирована диета таким образом, чтобы в рационе было больше продуктов с высоким содержанием C6H8O6.

Может ли на витамин С быть аллергия?

Как и на любые другие вещества, на аскорбиновую кислоту может возникнуть аллергическая реакция. Однако это довольно редкое явление. Часто бывает так, что на самом деле иммунная реакция возникла не из-за самой аскорбиновой кислоты, а из-за других веществ, которые присутствуют в продуктах, богатых этим витамином.

Причины аллергии

Аллергия на витамин С может возникнуть по следующим причинам:

Признаки аллергической реакции

Аллергия на аскорбиновую кислоту сопровождается такими симптомами:

При аллергии, которая возникает на продукты, в которых много аскорбиновой кислоты, а не на витамин С в таблетках или уколах, кроме перечисленных признаков могут проявляться такие симптомы:

Симптомы тяжелой формы аллергии:

Если возникли хотя бы некоторые симптомы из этих списков, необходимо незамедлительно обратиться к врачу, который может отменить прием аскорбиновой кислоты или назначить специальную диету.

Какие продукты провоцируют аллергию на витамин С?

Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в таких фруктах, ягодах и овощах:

Если у человека раньше уже была аллергия на витамин С, то употребление этих продуктов в больших количествах не рекомендуется.

Сколько аскорбиновой кислоты можно употреблять в день?

Норма витамина С составляет от 40 до 90 мг в сутки в зависимости от возраста. Для младенцев она составляет 40-50 мг, детей в возрасте 1-3 года – 15 мг, 4-8 лет – 25 мг, 9-13 лет – 45 мг, 14-18 лет – 65-75 мг. Норма для взрослых – 75 мг в сутки для женщин и 90 мг для мужчин. В организм тех, кто курит или регулярно вдыхает сигаретный дым, должно поступать на 35 мг больше аскорбиновой кислоты. Так как витамин С присутствует во многих фруктах и зелени, летом суточное употребление этого вещества значительно превышает указанные цифры. Незначительное превышение не опасно для организма. Но существует граничная норма – 2000 мг в сутки. При употреблении большего количества аскорбиновой кислоты существует высокий риск того, что возникнет аллергия или начнут проявляться симптомы гипервитаминоза.

Медикаментозное лечение

Обычно лечение аллергической реакции начинается с устранения из рациона вещества, вызвавшего ее. Поэтому врач может назначить специальную диету, в которой практически отсутствует витамин С. Если же аллергия на аскорбиновую кислоту была вызвана в результате ее приема в виде таблеток или инъекций, то препарат немедленно отменяется.

После изъятия аллергена из рациона человека аллергия обычно проходит в течение двух-трех недель.

При тяжелых формах аллергической реакции, кроме диеты, может потребоваться лечение с помощью лекарственных препаратов.

Как правило, назначаются медикаменты, направленные на избавление от симптомов аллергии (высыпание, зуд).

Также могут прописываться антигистаминные медикаменты, такие как димедрол, эриус, тавегил, акривастин и другие.

Кроме того, при аллергии на аскорбиновую кислоту может применяться:

В особо тяжелых случаях используются такие медикаменты:

Профилактика аллергии на витамин С

Для предотвращения такой иммунной реакции нужно следить за рационом и стараться не употреблять более 2000 мг аскорбиновой кислоты в сутки.

Также не следует самовольно принимать препараты с содержанием витамина С. Хотя они и считаются не лекарственными средствами, а пищевыми добавками, но без назначения врача их употреблять не стоит.

Для профилактики любой аллергии, в том числе и на аскорбиновую кислоту, необходимо вести здоровый образ жизни: отказаться от вредных привычек, заниматься спортом, хорошо высыпаться, соблюдать режим дня и следить за своим питанием.

Если у человека ранее уже проявлялись симптомы аллергии на витамин С, то для предотвращения ее повторного появления нужно следовать всем рекомендациям врача, касающихсялечения, а также соблюдать его советы на счет дальнейшего образа жизни.

Аллергия на витамин с

Перетащите и отпустите иконку «W» на иконку «Дом» в панели инструментов браузера, затем нажмите «Да» во всплывающем окне.

Врачи уверяют, что причиной аллергии на витамин С может стать чрезмерное увлечение продуктами и препаратами, его содержащими. Так что девиз «все хорошо в меру» касается даже таких полезных веществ как витамин С.

Аллергия на витамин С: будьте внимательны!

Доктора заявляют, что настоящей аллергии на витамин C быть не может. Максимум у вас может возникнуть легкий зуд и крапивница. Аллергия же в общепринятом понимании может появиться при употреблении концентрированного витамина С или при применении его внутримышечно или внутривенно.

Оптимальная доза витамина С в организме – 100-400 мг в день. Такая доза содержится в 2 апельсинах или в полкило несладких яблок. В период эпидемий советуют повысить эту дозу до 500-600 мг. Причем, лучше принимать витамин С в натуральном виде, так как во фруктах и овощах целый кладезь полезных элементов. Найти витамин C можно, например, в цитрусовых, шиповнике, помидорах, картофеле, кислых и кисло-сладких ягодах, дыне, капусте, болгарском перце, темно-зеленых овощах. Даже в молоке есть витамин С, правда больше в кумысе, либо кобыльем молоке.

При передозировке витамина С в организме у вас может повыситься артериальное давление и сахар в крови, нарушиться сон, могут образоваться мочевые камни, а также появиться тошнота, рвота, понос. Все эти симптомы легко предотвратить, принимая препарат, содержащий витамин, после еды, а лучше всего уменьшить дозу.

Основными последствиями любой пищевой аллергии, а, в данном случае, аллергии на витамин С, являются сыпь, зуд, крапивница, отеки, покраснения, насморк, кашель. При осложненной реакции на компонент может быть анафилактический шок и отек Квинке. Что весьма и весьма опасно.

Аллергия на витамин С: профилактика и лечение

При признаках аллергии на витамин С для начала следует принять любое антигистаминное средство и отказаться от продуктов и медикаментов, содержащие витамин С. Затем следует обратиться к врачу-аллергологу, чтобы действительно подтвердить аллергию именно на витамин С, а не на что-то другое. Если это действительно аллергия на витамин С, врач подберет вам препараты без его добавления, а также пропишет гипоаллергенную диету. Суть ее заключается в исключении из рациона высокоаллергенных продуктов (как раз к этой группе относятся продукты, содержащие витамин С). Затем, если аллергия все также дает о себе знать, исключают среднеаллергенные продукты, такие как мясо, пшеница, картофель, бобовые и ряд фруктов.

Такой диеты следует придерживаться 2-3 недели. После того, как аллергия на витамин С отступила, можно постепенно возвращать исключенные продукты в рацион. Тем самым эта диета выполняет не только лечебную, но и диагностическую функцию. Напомним, что аллергия на витамин С встречается крайне редко, в основном она вызвана либо передозировкой витамином С либо аллергией на определенный продукт. А, возвращая продукты постепенно, легко понять, какой именно фрукт или блюдо вызывает аллергию.

Стоит отметить, что лучше всего с устранением причин аллергии подлечить печень и установить точную причину аллергической реакции. Важно не только убрать симптомы, сколько предотвратить их повторное появление, а в этом вам поможет обследование у врача-специалиста.

Как выглядит аллергия: симптомы и признаки

Нервная аллергия: «Муля, не нервируй меня!»

Причины аллергии: что провоцирует возникновение аллергических реакций?

Мои любимые апельсинчики. как жалко, что мне их кушать нельзя((( наверное, все что нельзя обязательно хочется?)) я при аллергии пью полисорб 10 дней и все проходит, для меня – самое лучшее средство!!

Спасибо, очень интересная статья, хотя немного неожиданно конечно. Еще слышала, что аллергия зачастую возникает при сочетании «несочетаемых» витаминов. Фармпроизводители с этим борются разделением таких витаминов на приемы в разное время суток (из отечественных Алфавит классик запомнился именно по этой причине).

У меня аллергия на все продукты желтого цвета, и реакция на витамин С. Даже в противопростудных порошках. Я где-то прочитала «среднесуточная норма витамина С 100-500 мг (2 (!) апельсина в день). У меня от 1 дольки дикий зуд.. �� врачи! что делать. (

Я лет 12 думал что у меня за фигня – красные пятна на лице и шелушение. Оказалось на лимоны аллергия.

При этой аллергии, нужно тщательно отбирать продукты, чтобы не было аллергической реакции. Также мой врач рекомендовал проводить чистку организма от аллергенов сорбентом Полисорбом. Во большому счету я соблюдаю эти правила, после которых у меня все хорошо.

Достаточно понюхать витамин С и сразу все начинает чесаться. При зуда он противопоказан или это нормально в малых дозах.?

Да, согласна с этой статьей, у самой эта аллергия. Я просто напросто старюсь избегать, и чистить организм от аллергенов Полисорбом, по крайней мере, мне этого хватает, чтобы она меня не мучила(

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.

Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)

на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2020 года. 16+

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Аллергия на витамин с

Аллергия на витамин С часто возникает у детей и взрослых людей. Несмотря на пользу аскорбиновой кислоты, она относится к гипераллергенным веществам. Витамин С один из самых значимых компонентов для человеческого организма, который поступает только с продуктами питания.

Аскорбиновой кислоты много в цитрусовых фруктах, шиповнике, некоторых сортах капусты, сладком болгарском перце. Соединение, прежде всего, отвечает за работу иммунной системы. Если на фото заметен нездоровый цвет кожных покровов, то причина в авитаминозе. Такое состояние часто сопровождается нехваткой не только аскорбиновой кислоты, но и других витаминов.

Полезные свойства витамина С:

  • укрепление иммунитета;
  • профилактика простуды и гриппа;
  • ускорение заживления ран;
  • участие в синтезе коллагена;
  • поддержание структуры хрящей, костей, зубов;
  • улучшение усвоения железа.

Недостаточность витамина С влечет за собой развитие нежелательных последствий. Дефицит приводит к цинге, малокровию, болезням органов пищеварительной системы. Нужно строго соблюдать режим дозирования. При повышении дозы возможна передозировка.

Применение витамина С

К каждому препарату с содержанием аскорбиновой кислоты прилагается инструкция. Следует иметь в виду, что возможна аллергия. Профилактическая доза для взрослых составляет 50-100 мг в сутки. В лечебных целях такая доза принимается от 3 до 5 раз в день.

Для укрепления иммунитета детям с 5 лет достаточно 25 мг. В возрасте с 6 до 14 лет эта цифра увеличивается в 2 раза. Лечебная доза в 2-3 раза больше профилактической. Во время беременности необходимо 60-80 мг аскорбиновой кислоты.

Длительность применения зависит от индивидуальных особенностей организма и состояния здоровья. Правильное дозирование сводит к минимуму риск появления аллергии и побочных действий.

Побочные действия

Человеческому организму не свойственно поддержание постоянной концентрации витамина С. Поэтому для нормальной работы организма необходимо его регулярное поступление. Избыточное количество выводится с мочой. Работа внутренних органов нарушается.

Если принимать его в нужном количестве, то побочных симптомов не возникнет. Однако даже при правильной дозировке у некоторых пациентов отмечается аллергия и побочные действия:

  • аллергические реакции в виде кожного зуда, высыпаний;
  • гипервитаминоз.

При применении больших доз возможны и другие последствия:

  • тошнота, рвотные позывы;
  • головная боль, сонливость;
  • расстройство пищеварительной системы;
  • кишечные колики, расстройство стула;
  • повреждение зубной эмали (при приеме внутрь);
  • повышенное газообразование;
  • тромбоз глубоких вен.

Не рекомендуется принимать витамин С при беременности без назначения врача. При повышенном его содержании в организме в период первого триместра подавляется синтез прогестерона, что приводит к самопроизвольным выкидышам.

Аллергия у детей на аскорбиновую кислоту проявляется сыпью. Другие побочные эффекты, возникающие в детском возрасте: нарушение работы пищеварительного тракта, расстройство стула, сонливость.

О признаках аллергии и непереносимости витамина С

Очень часто человек сталкивается с аллергическими реакциями на такие продукты питания, как цитрусовые фрукты, киви, клубника, ананасы. появление признаков аллергии объясняется не только яркой окраской этой растительной пищи, но и высоким содержанием витамина С.

Аллергия часто возникает из-за применения витаминных комплексов или биологически активных добавок с аскорбиновой кислотой. Аллергия может начаться из-за того, что компонент не усваивается нужным образом в желудочно-кишечном тракте.

Признаки аллергической реакции наблюдаются у лиц, испытывающих нехватку фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназа. Подобная недостаточность выявляется в редких случаях. При этом речь идет о непереносимости биологически активного компонента.

Диатез на фото детей или сыпь на теле после употребления в пищу апельсинов далеко не всегда говорит об аллергической реакции. Причина может быть в проникновении в организм химических веществ, которыми обрабатывались продукты. Пациенты часто сталкиваются с непереносимостью аскорбиновой кислоты.

  • зудящая сыпь на разных частях тела;
  • появление волдырей;
  • покраснение и отечность кожных покровов;
  • кашель, насморк, слезотечение, покраснение глаз;
  • отек Квинке;
  • анафилактический шок.

Несмотря на то, что пищевая аллергия редко проявляется анафилактическим шоком, длительное применение витамина С при непереносимости приводит к таким серьезным последствиям. При аллергии обязательно полностью отказываться от фруктов с содержанием вещества. Необходимо внимательно читать инструкции принимаемых медицинских препаратов. Аллергия в чистом виде на этот компонент встречается крайне редко.

Сомнения докторов

По мнению медицинских экспертов, настоящая аллергия на витамин не бывает. Аскорбиновая кислота пациентами переносится хорошо. В редких случаях возможен легкий кожный зуд и крапивница, которая на фото почти незаметна. Такие симптомы могут появиться при введении концентрированного витамина С внутримышечно или внутривенно.

Оптимальная суточная доза – 100 мг. Для людей, злоупотребляющих вредными привычками и занимающихся физическим, умственным трудом, она увеличивается до 400 мг. Для получения суточной потребности достаточно съесть 1-2 апельсина. В период массовой заболеваемости простудными болезнями доктора рекомендуют повышать дозу до 500-600 мг.

Витамин С лучше получать из натуральных источников, так как в них есть и другие полезные компоненты. Аскорбиновая кислота преимущественно содержится в продуктах растительного происхождения. Небольшое ее количество есть в молоке.

При передозировке повышается артериальное давление, уровень сахара в крови, нарушается сон. при длительном избыточном употреблении образовываются камни в почках. Основные последствия пищевой аллергии, по мнению медицинских работников, это кожные высыпания и зуд. Осложненные реакции встречаются в редких случаях.

Устранение аллергической реакции

Аллергия требует отмены используемых препаратов с аскорбиновой кислотой. Нужно прекратить употреблять в пищу не только цитрусовые фрукты, но и другие гипераллергенные пищевые продукты. Кожные высыпания и зуб нейтрализуют антигистаминные препараты для местного и наружного применения. В серьезных случаях может потребоваться скорая медицинская помощь.

Пациентом с аллергией на аскорбиновую кислоту назначается Димедрол в виде инъекций. Препарат отпускается в аптеках только по рецепту. При тяжелых проявлениях аллергии показаны именно инъекции, так как скорость действия таблеток гораздо ниже.

Комплексное лечение включает в себя применение таблеток, сиропов, мазей и гелей, настоек. Важно не только устранить симптомы, но и предотвратить повторное их проявление. В современных медицинских центрах проводятся различные лабораторные исследования, позволяющие подтвердить, что аллергеном является именно аскорбиновая кислота. В последние годы случаи аллергии увеличились. С ее симптомами сталкиваются не только дети, но и взрослые.

Противопоказания к применению витамина С

Перед приемом препаратов с содержанием аскорбиновой кислоты нужно учитывать противопоказания. Они четко излагаются в инструкции. Вот в каких случаях противопоказано использование аскорбиновой кислоты:

  • повышенная чувствительность к витамину С;
  • нарушение свертываемости крови, склонность к образованию тромбозов
  • непереносимость, характеризующаяся дефицитом или отсутствием глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы в организме.

При длительном приеме дозы, превышающей 500 мг в сутки, возможны следующие заболевания и симптомы:

26 февраля . Институт аллергологии и клинческой иммунологии совместно с Министерством Здравоохранения проводят программу » Москва без аллергии«. В рамках которой препарат Гистанол Нео доступен всего за 149 рублей , всем жителям города и области!

WithoutAllergy

Аллергические проявления на витамин C считается редкой формой непереносимости некоторых ферментов в организме человека. Реакция может возникать как вследствие пищевой аллергии или лекарственной, так и из-за частого употребления некоторых косметических средств, содержащих витамин. В данной статье мы подробно поговорим о данном виде аллергии.

Характеристика витамина С

Данный вид витамина очень важен для организма человека из-за ряда причин:

  1. Он укрепляет иммунную систему.
  2. Помогает защититься от гриппа или ОРЗ.
  3. Ускоряет заживление некоторых ран.
  4. Участвует в поддержке структуры костей и зубов.
  5. Способствует быстрому усвоению железа.

Врачи подтверждают, что недостаточность этого витамина может иметь очень плохие последствия в виде малокровия, заболевания пищеварительной системы и цинги. Находящийся витамин С в цитрусовых фруктах, шиповнике и капусты, а также принимаемый в отдельных препаратах, вроде аскорбиновой кислоты, считается необходимым для поддержания хорошего здоровья.

Но передозировка витамина С также ведет к плохим последствиям, как аллергия. Может подниматься артериальное давление и сахар в крови. В некоторых случаях есть вероятность возникновение тошноты и рвоты из-за проблем в работе кишечника. Возможна бессонница. Чтобы предотвратить такую реакцию, нужно уменьшить дозу употребления витамина С.

Симптомы заболевания

Обычно симптомы аллергии подобного вида проявляться сразу же – через несколько минут или час после заражения организма. Существуют простая и сложная форма реакции, от которой зависит время начала лечения.

При простой аллергии принятие лекарств не требуют срочности, возможно самолечение народными средствами как спутник прописанных врачом медикаментов. Сложная форма проявляется отеками и иногда принять лекарство нужно в промежутке от 10 до 15 минут после проявления аллергии, чтобы человек выжил.

Традиционно симптомами аллергии на витамин С считаются:

  • характерные для аллергии высыпания;
  • зуд и жжение кожи;
  • покраснения в некоторых местах;
  • отеки;
  • насморк и кашель;
  • слезотечение;
  • кровоизлияние
  • проблемы со стулом;
  • иногда как осложнение может проявляться отек Квинке.

Стоит помнить, что симптомы у каждого человека выражаются индивидуально – у кого-то может быть один признак, а кто-то имеет все вышеперечисленные. Следует обратиться к врачу для полной диагностики и точного определения болезни.

Причинами для возникновения аллергической реакции могут служить некоторые продукты питания, такие как цитрусовые фрукты, клубника, киви, ананасы из-за большого количества витамина С в составе.

Иногда подобный процесс появляется из-за медикаментозных препаратов, например аллергия на аскорбиновую кислоту. Компонент не может усваиваться правильно в желудочно-кишечном тракте, откуда и появляются проблемы с аллергической реакцией.

Иногда аллергия проявляется у людей, у которых биологически витамин С не воспринимается организмом. Это объясняется нехваткой фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназа.

Симптомы у детей аллергии

Врачами установлено, что дети чаще всего страдают именно от пищевой аллергии и имеют немного другие симптомы, в отличие от взрослых.

У ребенка это может быть:

  • возникновение опрелостей;
  • частое срыгивание;
  • нарушение пищеварительной системы;
  • диатез;
  • кожные высыпания и покраснения;
  • зуд и жжение;
  • отек Квинке;
  • кашель или насморк;
  • астматический приступ.

Лечение аллергии на витамин С

Обнаружение аллергии на витамин С в организме не исключает его последующее принятие, так как он содержит достаточно много полезных компонентов. В случае непереносимости витамина нужно пойти к врачу, который должен подобрать подходящий комплекс препаратов, заменяющих все вещества витамина С, что вызывает негативные реакции.

Кроме этого необходимо узнать причину возникновения аллергии, так как это считается первым шагом по ее избавлению. Это можно сделать самостоятельно или при помощи специалиста, который будет методом исключения продуктов или диагностикой искать проблему.

Аллергия часто становится спутником других заболеваний пищеварительной системы, поэтому иногда нужно заняться лечением отдельных органов (вроде печени), а уже потом вплотную лечить аллергию.

Советуется полностью отказаться от аллергенных продуктов, медикаментов с данным видом витамина и использовать антигистаминные препараты для лечения. Врачи утверждают, что за последнее время показатели аллергии на аскорбиновую кислоту повысились.

В таком случае необходимо принимать Димедрол в виде инъекций, который продается в аптеках только по рецепту врача. Инъекции используются при тяжелых формах, так как дают результат быстрее, чем другие виды лекарств.

Лечение предполагает использование таблеток, мазей, гелей и настоек. В борьбе с аллергией необходимо помнить, что избавиться от нее не так сложно, как предотвратить повторного проявления.

Мнение врачей

Однако некоторые медики придерживаются мнения, что подобной аллергии на витамины не может существовать.

Некоторые доктора считают, что на самом деле аллергии на витамины не существует. Каждый человек переносит употребление аскорбиновой кислоты хорошо и проявление зуда, покраснений или сыпи может свидетельствовать только о передозировке, которая никак не влияет на состояние здоровье пациента.

Для взрослых оптимально использовать 100 мг дозу, чтобы избежать передозировки. Те, кто имеют плохие привычки и злоупотребляющих физическим трудом суточная доза может увеличиваться. Заменить аскорбиновую кислоту возможно 2 апельсинами. При наличии возможности заболевание простудной болезнью или гриппом доза употребления аскорбиновой кислоты может повышаться до 500 мг по совету врачей.

На самом деле, витамины лучше всего добывать из природных источников, а не медикаментов, так как они комбинируются с другими полезными веществами.

Аллергия на витамин C: симптомы, причины появления и что делать

Аллергия на витамин С представляет собой разновидность лекарственной аллергии, которая проявляется достаточно редко. При индивидуальной непереносимости витамина нежелательные проявления со стороны иммунной системы наблюдаются не только при употреблении витамина, но и при чрезмерном поедании продуктов, богатых этим компонентов(аскорбиновой кислотой). По данной причине целесообразно отказаться не только от самого витамина и препаратов с данным веществом, но и от определенных продуктов (например, киви, паприка, облепиха, цитрусовые).

Важно отметить, что зачастую аскорбиновая кислота оказывается полезной и даже уменьшает сезонные аллергические реакции благодаря укреплению иммунной системы и уменьшению освобождения гистамина, который приводит к развитию истинной аллергии.

Полезные свойства витамина С

Для большинства людей витамин С проявляет следующие полезные свойства:

  • Укрепление иммунной системы.
  • Профилактика гриппа и простуды.
  • Быстрое заживление ран.
  • Активизация синтеза коллагена.
  • Улучшение состояния костей, зубов.
  • Создание основы для полноценного усвоения железа.

Дефицит витамина С приводит к развитию нежелательных последствий, среди которых числятся цинга, малокровие, болезни органов пищеварительной системы. При этом передозировка может привести к развитию аллергической реакции, вследствие чего необходимо контролировать дозировку и предотвратить нежелательный отклик со стороны иммунной системы.

К каждому препарату, в котором присутствует аскорбиновая кислота, всегда прилагается специальная инструкция. Несмотря на этот факт, в редких случаях наблюдается повышенный риск проявления аллергии даже при минимальных дозах. Для взрослых людей профилактическая доза в сутки составляет от 50 до 100 мг, но в лечебных целях такая дозировка требуется 3 – 5 раз в день. Для укрепления иммунитета детям с 5 лет достаточно 25 мг, с 6 до 14 лет – 50 мг, причем лечебная доза всегда больше в 2 – 3 раза. Важно отметить, что беременным женщинам в целях профилактики рекомендуется 60 – 80 мг аскорбиновой кислоты.

Симптоматика

Ученые отмечают, что истинная аллергия на витамин С может проявляться только у тех людей, которые столкнулись с дефицитом специального фермента под названием глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназ. У остальных людей проявляются симптомы псевдоаллергии или индивидуальной непереносимости вещества, причем подобные процессы связаны с не иммунными механизмами.

Симптоматика аллергической реакции на витамин С может проявляться даже после поступления минимальной дозировки вещества, поэтому иногда от аскорбиновой кислоты приходится отказываться полностью.

Наблюдаются следующие признаки аллергии:

  • Кожная сыпь, которая проявляется в виде волдырей, пузырьков, узелков.
  • Покраснения кожи, причем в некоторых случаях участки красноты сливаются.
  • Кровоизлияния, являющиеся достаточно опасными.
  • Зуд разной степени выраженности.
  • При пищевом варианте аллергии проявляются отек губ и языка, нарушение стула;
  • Насморк и отек слизистой оболочки носа.
  • Покраснение глаз.
  • Обильное слезотечение.
  • Нарушение дыхательной функции.
  • В редких случаях проявляются отек Квинке и анафилактический шок.

Следует отметить, что возникновение вышеперечисленных признаков аллергической реакции всегда обладает отчетливой хронологической связью с аллергеном. При этом дозировка витамина С далеко не всегда играет важную роль.

Выраженность большинства симптомов считается незначительной или умеренной. Только после устранения аллергена (прекращения приема аскорбиновой кислоты) клинические проявления со стороны иммунной системы уменьшаются, а затем – исчезают.

Особенности лечения

Лечение аллергии витамина С после подтверждения предполагаемого диагноза следует начать с устранения аллергена. В противном случае лечебный курс не принесет желаемого результата.

Прежде всего, из рациона исключают все продукты, в котором содержится большое количество витамина С:

  1. Ананасы.
  2. Черная смородина.
  3. Цитрусовые фрукты.
  4. Капуста.
  5. Лук.
  6. Болгарский перец.
  7. Шиповник.
  8. Укроп.
  9. Петрушка.
  10. Черемша.

В некоторых случаях симптоматика проявляется на фоне приема биологических добавок или препаратов с витамином С. При таком раскладе следует прекратить прием препаратов или биологических добавок.

Медикаментозное лечение аллергии на аскорбиновую кислоту проводят при среднетяжелых, а также тяжелых формах. При легких формах может быть достаточно прерывания контакта с аллергеном.

Если все-таки требуется провести медикаментозное лечение, рассматривается вопрос приема следующих препаратов:

  • Антигистаминные лекарства.
  • Энтеросорбенты, которые притягивают аллерген и выводят его через кишечник с целью очищения организма.
  • Эпинефрин, который требуется только при угрожающих жизни состояниях.
  • Глюкокортикостероидные гормоны, которые выпускаются в виде мазей, спреев, растворов, таблеток, но при этом используются только при тяжелых формах.
  • Кромоны при нарушениях дыхательной функции.
  • Иммуномодуляторы для улучшения работы иммунитета.

Следует понимать, что после появления аллергии и проведения лечения следует внимательно относится к рациону и кулинарной обработке различных продуктов, медикаментозному лечению.


Профилактика аллергии

Основная задача – это изучение препаратов перед их приемом и внимательный контроль за рационом. При легкой форме аллергии следует проконсультироваться с опытным врачом. Возможно, что в сутки можно будет употреблять около 2000 мг аскорбиновой кислоты, так как вещество все-таки требуется организму.

Для профилактики желательно вести здоровый образ жизни, направленный на улучшение иммунитета. Крайне важно отказаться от вредных привычек, начать соблюдать правила активности и отдыха, заниматься спортом, следить за рационом.

Врачебные рекомендации позволят в дальнейшем предотвратить повторное появление симптомов аллергии на витамин С.

Возможна ли аллергия на аскорбиновую кислоту?

Аллергия на витамин С часто возникает у детей и взрослых людей. Несмотря на пользу аскорбиновой кислоты, она относится к гипераллергенным веществам. Витамин С один из самых значимых компонентов для человеческого организма, который поступает только с продуктами питания.

Аскорбиновой кислоты много в цитрусовых фруктах, шиповнике, некоторых сортах капусты, сладком болгарском перце. Соединение, прежде всего, отвечает за работу иммунной системы. Если на фото заметен нездоровый цвет кожных покровов, то причина в авитаминозе. Такое состояние часто сопровождается нехваткой не только аскорбиновой кислоты, но и других витаминов.

Полезные свойства витамина С:

  • укрепление иммунитета;
  • профилактика простуды и гриппа;
  • ускорение заживления ран;
  • участие в синтезе коллагена;
  • поддержание структуры хрящей, костей, зубов;
  • улучшение усвоения железа.

Недостаточность витамина С влечет за собой развитие нежелательных последствий. Дефицит приводит к цинге, малокровию, болезням органов пищеварительной системы. Нужно строго соблюдать режим дозирования. При повышении дозы возможна передозировка.

Применение витамина С

К каждому препарату с содержанием аскорбиновой кислоты прилагается инструкция. Следует иметь в виду, что возможна аллергия. Профилактическая доза для взрослых составляет 50-100 мг в сутки. В лечебных целях такая доза принимается от 3 до 5 раз в день.

Для укрепления иммунитета детям с 5 лет достаточно 25 мг. В возрасте с 6 до 14 лет эта цифра увеличивается в 2 раза. Лечебная доза в 2-3 раза больше профилактической. Во время беременности необходимо 60-80 мг аскорбиновой кислоты.

Длительность применения зависит от индивидуальных особенностей организма и состояния здоровья. Правильное дозирование сводит к минимуму риск появления аллергии и побочных действий.

Побочные действия

Человеческому организму не свойственно поддержание постоянной концентрации витамина С. Поэтому для нормальной работы организма необходимо его регулярное поступление. Избыточное количество выводится с мочой. Работа внутренних органов нарушается.

Если принимать его в нужном количестве, то побочных симптомов не возникнет. Однако даже при правильной дозировке у некоторых пациентов отмечается аллергия и побочные действия:

  • аллергические реакции в виде кожного зуда, высыпаний;
  • гипервитаминоз.

При применении больших доз возможны и другие последствия:

  • тошнота, рвотные позывы;
  • головная боль, сонливость;
  • расстройство пищеварительной системы;
  • кишечные колики, расстройство стула;
  • повреждение зубной эмали (при приеме внутрь);
  • повышенное газообразование;
  • тромбоз глубоких вен.

Не рекомендуется принимать витамин С при беременности без назначения врача. При повышенном его содержании в организме в период первого триместра подавляется синтез прогестерона, что приводит к самопроизвольным выкидышам.

Аллергия у детей на аскорбиновую кислоту проявляется сыпью. Другие побочные эффекты, возникающие в детском возрасте: нарушение работы пищеварительного тракта, расстройство стула, сонливость.

О признаках аллергии и непереносимости витамина С

Очень часто человек сталкивается с аллергическими реакциями на такие продукты питания, как цитрусовые фрукты, киви, клубника, ананасы. появление признаков аллергии объясняется не только яркой окраской этой растительной пищи, но и высоким содержанием витамина С.

Аллергия часто возникает из-за применения витаминных комплексов или биологически активных добавок с аскорбиновой кислотой. Аллергия может начаться из-за того, что компонент не усваивается нужным образом в желудочно-кишечном тракте.

Признаки аллергической реакции наблюдаются у лиц, испытывающих нехватку фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназа. Подобная недостаточность выявляется в редких случаях. При этом речь идет о непереносимости биологически активного компонента.

Диатез на фото детей или сыпь на теле после употребления в пищу апельсинов далеко не всегда говорит об аллергической реакции. Причина может быть в проникновении в организм химических веществ, которыми обрабатывались продукты. Пациенты часто сталкиваются с непереносимостью аскорбиновой кислоты.

Основные симптомы:

  • зудящая сыпь на разных частях тела;
  • появление волдырей;
  • покраснение и отечность кожных покровов;
  • кашель, насморк, слезотечение, покраснение глаз;
  • отек Квинке;
  • анафилактический шок.

Несмотря на то, что пищевая аллергия редко проявляется анафилактическим шоком, длительное применение витамина С при непереносимости приводит к таким серьезным последствиям. При аллергии обязательно полностью отказываться от фруктов с содержанием вещества. Необходимо внимательно читать инструкции принимаемых медицинских препаратов. Аллергия в чистом виде на этот компонент встречается крайне редко.

Сомнения докторов

По мнению медицинских экспертов, настоящая аллергия на витамин не бывает. Аскорбиновая кислота пациентами переносится хорошо. В редких случаях возможен легкий кожный зуд и крапивница, которая на фото почти незаметна. Такие симптомы могут появиться при введении концентрированного витамина С внутримышечно или внутривенно.

Оптимальная суточная доза – 100 мг. Для людей, злоупотребляющих вредными привычками и занимающихся физическим, умственным трудом, она увеличивается до 400 мг. Для получения суточной потребности достаточно съесть 1-2 апельсина. В период массовой заболеваемости простудными болезнями доктора рекомендуют повышать дозу до 500-600 мг.

Витамин С лучше получать из натуральных источников, так как в них есть и другие полезные компоненты. Аскорбиновая кислота преимущественно содержится в продуктах растительного происхождения. Небольшое ее количество есть в молоке.

При передозировке повышается артериальное давление, уровень сахара в крови, нарушается сон. при длительном избыточном употреблении образовываются камни в почках. Основные последствия пищевой аллергии, по мнению медицинских работников, это кожные высыпания и зуд. Осложненные реакции встречаются в редких случаях.

Устранение аллергической реакции

Аллергия требует отмены используемых препаратов с аскорбиновой кислотой. Нужно прекратить употреблять в пищу не только цитрусовые фрукты, но и другие гипераллергенные пищевые продукты. Кожные высыпания и зуб нейтрализуют антигистаминные препараты для местного и наружного применения. В серьезных случаях может потребоваться скорая медицинская помощь.

Пациентом с аллергией на аскорбиновую кислоту назначается Димедрол в виде инъекций. Препарат отпускается в аптеках только по рецепту. При тяжелых проявлениях аллергии показаны именно инъекции, так как скорость действия таблеток гораздо ниже.

Комплексное лечение включает в себя применение таблеток, сиропов, мазей и гелей, настоек. Важно не только устранить симптомы, но и предотвратить повторное их проявление. В современных медицинских центрах проводятся различные лабораторные исследования, позволяющие подтвердить, что аллергеном является именно аскорбиновая кислота. В последние годы случаи аллергии увеличились. С ее симптомами сталкиваются не только дети, но и взрослые.

Противопоказания к применению витамина С

Перед приемом препаратов с содержанием аскорбиновой кислоты нужно учитывать противопоказания. Они четко излагаются в инструкции. Вот в каких случаях противопоказано использование аскорбиновой кислоты:

  • повышенная чувствительность к витамину С;
  • нарушение свертываемости крови, склонность к образованию тромбозов
  • непереносимость, характеризующаяся дефицитом или отсутствием глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы в организме.

При длительном приеме дозы, превышающей 500 мг в сутки, возможны следующие заболевания и симптомы:

  • сахарный диабет;
  • образование камней в почках;
  • нарушение обмена железа в организме.

Обще тематическое видео:

Аллергия на витамин C

Когда назначают аскорбиновую кислоту?

Вот симптомы недостатка витамина С в организме:

В этом случае человеку могут назначить пищевые добавки, которые содержат аскорбиновую кислоту. Также может быть скорректирована диета таким образом, чтобы в рационе было больше продуктов с высоким содержанием C6H8O6.

Может ли на витамин С быть аллергия?

Как и на любые другие вещества, на аскорбиновую кислоту может возникнуть аллергическая реакция. Однако это довольно редкое явление. Часто бывает так, что на самом деле иммунная реакция возникла не из-за самой аскорбиновой кислоты, а из-за других веществ, которые присутствуют в продуктах, богатых этим витамином.

Причины аллергии

Аллергия на витамин С может возникнуть по следующим причинам:

Признаки аллергической реакции

Аллергия на аскорбиновую кислоту сопровождается такими симптомами:

При аллергии, которая возникает на продукты, в которых много аскорбиновой кислоты, а не на витамин С в таблетках или уколах, кроме перечисленных признаков могут проявляться такие симптомы:

Симптомы тяжелой формы аллергии:

Если возникли хотя бы некоторые симптомы из этих списков, необходимо незамедлительно обратиться к врачу, который может отменить прием аскорбиновой кислоты или назначить специальную диету.

Какие продукты провоцируют аллергию на витамин С?

Большое количество аскорбиновой кислоты содержится в таких фруктах, ягодах и овощах:

Если у человека раньше уже была аллергия на витамин С, то употребление этих продуктов в больших количествах не рекомендуется.

Сколько аскорбиновой кислоты можно употреблять в день?

Норма витамина С составляет от 40 до 90 мг в сутки в зависимости от возраста. Для младенцев она составляет 40-50 мг, детей в возрасте 1-3 года – 15 мг, 4-8 лет – 25 мг, 9-13 лет – 45 мг, 14-18 лет – 65-75 мг. Норма для взрослых – 75 мг в сутки для женщин и 90 мг для мужчин. В организм тех, кто курит или регулярно вдыхает сигаретный дым, должно поступать на 35 мг больше аскорбиновой кислоты. Так как витамин С присутствует во многих фруктах и зелени, летом суточное употребление этого вещества значительно превышает указанные цифры. Незначительное превышение не опасно для организма. Но существует граничная норма – 2000 мг в сутки. При употреблении большего количества аскорбиновой кислоты существует высокий риск того, что возникнет аллергия или начнут проявляться симптомы гипервитаминоза.

Медикаментозное лечение

Обычно лечение аллергической реакции начинается с устранения из рациона вещества, вызвавшего ее. Поэтому врач может назначить специальную диету, в которой практически отсутствует витамин С. Если же аллергия на аскорбиновую кислоту была вызвана в результате ее приема в виде таблеток или инъекций, то препарат немедленно отменяется.
После изъятия аллергена из рациона человека аллергия обычно проходит в течение двух-трех недель.

При тяжелых формах аллергической реакции, кроме диеты, может потребоваться лечение с помощью лекарственных препаратов.
Как правило, назначаются медикаменты, направленные на избавление от симптомов аллергии (высыпание, зуд).
Также могут прописываться антигистаминные медикаменты, такие как димедрол, эриус, тавегил, акривастин и другие.
Кроме того, при аллергии на аскорбиновую кислоту может применяться:

В особо тяжелых случаях используются такие медикаменты:

Профилактика аллергии на витамин С

Для предотвращения такой иммунной реакции нужно следить за рационом и стараться не употреблять более 2000 мг аскорбиновой кислоты в сутки.
Также не следует самовольно принимать препараты с содержанием витамина С. Хотя они и считаются не лекарственными средствами, а пищевыми добавками, но без назначения врача их употреблять не стоит.
Для профилактики любой аллергии, в том числе и на аскорбиновую кислоту, необходимо вести здоровый образ жизни: отказаться от вредных привычек, заниматься спортом, хорошо высыпаться, соблюдать режим дня и следить за своим питанием.
Если у человека ранее уже проявлялись симптомы аллергии на витамин С, то для предотвращения ее повторного появления нужно следовать всем рекомендациям врача, касающихсялечения, а также соблюдать его советы на счет дальнейшего образа жизни.

Аллергия на витамин С: симптомы, причины, рекомендации

Аллергия на витамин С — редкое заболевание, которое возникает в результате нехватки в организме необходимых ферментов.

Многие считают, что у них проявляется аллергическая реакция именно на этот витамин. Но зачастую, эта реакция объясняется ответом организма на те вещества, которыми обрабатывают продукты с содержанием витамина С.

Это может быть клубника, киви, цитрусовые или другие фрукты-овощи. К тому же некоторые компоненты лекарственных средств способны вызывать аллергическую реакцию, не связанную с витамином С.

А высыпания появляются от того, что некоторые внутренние органы на данный момент находится не в идеальном состоянии.

Причины и симптомы аллергии

Основная причина аллергии на витамин С – недостаточное наличие нужных ферментов для переваривания, в частности глюкозо-6-фосфат-дегидрогенеза.

Еще одна причина — употребление витамина С в концентрированном виде или при применении его внутривенно или внутримышечно.

К симптомам аллергии на витамин С относят:

  • высыпания в нескольких местах;
  • зуд и покраснение;
  • отеки;
  • насморк и (или) кашель;
  • крапивница;
  • в тяжелых случаях — отек Квинке, анафилактический шок.

Таблетированные препараты или в виде сиропа начинают действовать слишком поздно, их применяют при систематическом лечении аллергии. Это касается мазей, порошков, настоев и т.д.

В случае передозировки витамином С, может подняться артериальное давление и сахар в крови, возникнуть тошнота и рвота, произойдет сбой в работе кишечника, нарушится сон, в редких случаях могут образоваться мочевые камни.

Предотвратить все эти симптомы можно, если принимать препараты с содержанием витамина после еды или уменьшить дозу. Помните, что возможна и аллергия на витамин Д здесь подробности.

Лечение аллергии

В лечении аллергии на витамин С необходимо устранить не только симптомы заболевания, но установить причину ее возникновения.

Не допустить повторное появление болезни можно только путем клинического обследования. Не исключена связь аллергии с заболеваниями печени, поэтому сначала лечат печень, а потом уже занимаются лечением аллергии.

Кроме того, что принимать следует антигистаминные препараты, необходимо полностью отказаться от продуктов и лекарств с содержанием витамина С.

Чтобы в действительности подтвердить наличие данного типа аллергии, необходимо обратиться к аллергологу, который сможет поставить точный диагноз.

Гипоаллергенная диета

Еще один необходимый фактор в лечении заболевания, суть которого заключается в полном отказе от высокоаллергенных продуктов, к примеру, киви. На гипоаллергенной диете сидят обычно 2-3 недели, потом постепенно возвращают запрещенные продукты в рацион и наблюдают за реакцией своего организма.

Аллергия на аскорбиновую кислоту: симптомы и лечение, список продуктов с витамином С

Аскорбиновая кислота или витамин С у некоторых людей провоцирует аллергические реакции. Непереносимость полезного вещества встречается достаточно редко, симптоматика в большинстве случаев слабее, чем при употреблении антибиотиков или цитрусовых.

При гипервитаминозе или регулярном поступлении аскорбиновой кислоты на фоне генетической склонности к атопии ценный компонент приносит организму немало вреда. Важно знать, какие признаки сопровождают аллергию на витамин С, как избежать появления кожных реакций и пищевых расстройств. Рекомендации аллергологов пригодятся всем.

Причины возникновения

Негативные симптомы появляются в следующих случаях:

  • в организме нет достаточного количества фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. По этой причине аскорбиновая кислота плохо усваивается. Врождённую непереносимость биологически активного вещества, поступающего в организм из фруктов, зелени, ягод, овощей, витаминно-минеральных комплексов, медики фиксируют очень редко;
  • гипервитаминоз. Ложная аллергия развивается при избыточном поступлении ценного компонента. Нередко люди в погоне за здоровьем стремятся употреблять не только полезные овощи и фрукты, но и дополнительно принимают аскорбиновую кислоту в таблетках либо витаминно-минеральные комплексы. Гипервитаминоз не менее вреден, чем дефицит полезных веществ. При избытке витамина С появляются расстройства пищеварения, колики, головная боль, тромбоз в глубоких венах, высыпания на коже, тошнота, вздутие живота.

Иногда отрицательные реакции развиваются после приёма витаминно-минеральных комплексов с богатым набором ценных веществ. Некоторые компоненты полностью не усваиваются, накапливаются в организме, появляется отрицательная реакция.

Может ли быть аллергия на фолиевую кислоту и как лечить заболевание? У нас есть ответ!

О признаках и симптомах аллергии на куриное мясо у взрослых пациентов прочтите по этому адресу.

Первые признаки и симптомы

При избыточном поступлении витамина С возникают признаки, описанные выше. Негативные симптомы исчезают при корректировке рациона, отказе от неумеренного потребления продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Для скорейшего выведения излишнего количества витамина, устранения признаков гипервитаминоза медики назначают энтеросорбенты, обильное питьё.

В большинстве случаев признаки непереносимости аскорбиновой кислоты достаточно слабые, появляются:

  • аллергическая сыпь и краснота на коже;
  • дискомфорт в зоне пищеварительного тракта (чаще, у детей).

При истинной аллергии возможны и другие реакции:

Диагностика

При подозрении на непереносимость аскорбиновой кислоты у детей и взрослых понадобится обследование у аллерголога, анализы для уточнения причин отрицательных реакций. Нередко для выявления раздражителя требуется не один месяц: многие виды пищи содержат витамин С, нередко сложно определить, что провоцирует признаки крапивницы.

Важно знать: аскорбиновую кислоту содержат не только цитрусовые, шиповник, киви, облепиха, но и перец, сельдерей, петрушка. При элиминационной диете исключают все продукты-«провокаторы», далее по одному наименованию раз в 7–10 дней вводят в рацион, контролируют реакцию. Если аллергию вызывают такие разные по составу продукты, как облепиха, петрушка, щавель и сладкий жёлтый перец, медики понимают, что виной может быть витамин С.

Дополнительно назначают анализ крови на иммуноглобулины. Повышение уровня lgE – один из признаков аллергической реакции.

Общие правила и методы лечения

При подтверждении негативной реакции организма на аскорбиновую кислоту нужно временно отказаться от продуктов с высоким содержанием витамина С. Лечением занимается аллерголог-иммунолог.

Доктор анализирует список препаратов, поливитаминов, пищевых добавок, которые принимает пациент, подбирает другие виды при выявлении наименований с полезным, но неподходящим компонентом. Каждый случай индивидуален, требуется тщательный анализ рациона и применения медикаментов.

При появлении красноты, высыпаний, проблемах с пищеварительным трактом назначают комплекс препаратов:

  • таблетки, капли и сиропы от аллергии. В большинстве случаев помогают составы с пролонгированным эффектом. Препараты последних поколений достаточно принять 1 раз в сутки для поддержания антигистаминного действия. Кларитин, Эриус, Зодак, Левоцетиризин, Аллергинол Плюс, Лоратадин, Алерон и другие;
  • сорбенты. Препараты выводят избыточное количество аскорбиновой кислоты из организма, предупреждают негативное воздействие вещества при гипервитаминозе и истинной аллергии на витамин С. Мультисорб, Энтеросгель, Белый уголь, Сорбекс, Полифепан, Смекта, Фильтрум, Лактофильтрум;
  • противозудные, смягчающие мази от аллергии с антигистаминным эффектом. Псило-Бальзам, Фенистил-гель, Кетоцин, Дермадрин;
  • при симптомах крапивницы полезны народные средства от аллергии для очищения организма, уменьшения раздражения и зуда: настой ромашки, календулы, череды (наружно и внутрь), чай из молодых веточек калины, отвар из крапивы, корня солодки, лопуха и одуванчика.

Узнайте о причинах развития аллергии на щеках и лице у грудничка, а также о лечении заболевания.

Эффективные методы лечения аллергии на кистях рук в виде красных пятен описаны на этой странице.

Перейдите по адресу http://allergiinet.com/zabolevaniya/u-detej/neyrodermit.html и прочтите о том, чем и как лечить нейродермит у детей разного возраста.

Список продуктов с витамином С

Стоит ли отказываться от аскорбиновой кислоты для предупреждения рецидивов? Ответ зависит от формы заболевания:

  • при псевдоаллергии достаточно употреблять умеренное количество продуктов, содержащих витамин С: овощей, фруктов, ягод, листовой зелени. Поступление оптимального количества аскорбиновой кислоты приносит пользу: укрепляется сосудистая стенка, повышается иммунитет, нормализуется состояние хрящей, костной ткани, зубов. Ценный компонент незаменим для профилактики ОРЗ и вирусных инфекций. Важно знать: витамин С улучшает усвояемость железа;
  • при истинной аллергии на полезное вещество придётся корректировать рацион. При недостатке особого фермента организм не в состоянии усвоить витамин С, даже небольшое количество аскорбиновой кислоты провоцирует негативные реакции. Сложно полностью исключить из меню продукты с ценным компонентом. Медики рекомендуют изредка употреблять наименования с минимальным содержанием полезного вещества, следить за реакцией организма. Со временем появится список продуктов, которые можно включать в рацион в малом количестве.

«Рекордсмены» по содержанию витамина С:

  • плоды шиповника – 470 мг;
  • сладкий перец (красный и жёлтый) – 250 и 150 мг;
  • облепиха и чёрная смородина – 200 мг;
  • петрушка – 150 мг;
  • брюссельская капуста – 120 мг;
  • укроп – 100 мг;
  • киви – 92 мг.

Среднее количество витамина С (от 20 до 60 мг):

Низкое содержание витамина С (от 15 до 2 мг):

Аллергия на витамин C: симптомы, причины появления и что делать

Аллергия на витамин С представляет собой разновидность лекарственной аллергии, которая проявляется достаточно редко. При индивидуальной непереносимости витамина нежелательные проявления со стороны иммунной системы наблюдаются не только при употреблении витамина, но и при чрезмерном поедании продуктов, богатых этим компонентов(аскорбиновой кислотой). По данной причине целесообразно отказаться не только от самого витамина и препаратов с данным веществом, но и от определенных продуктов (например, киви, паприка, облепиха, цитрусовые).

Важно отметить, что зачастую аскорбиновая кислота оказывается полезной и даже уменьшает сезонные аллергические реакции благодаря укреплению иммунной системы и уменьшению освобождения гистамина, который приводит к развитию истинной аллергии.

Полезные свойства витамина С

Для большинства людей витамин С проявляет следующие полезные свойства:

  • Укрепление иммунной системы.
  • Профилактика гриппа и простуды.
  • Быстрое заживление ран.
  • Активизация синтеза коллагена.
  • Улучшение состояния костей, зубов.
  • Создание основы для полноценного усвоения железа.

Дефицит витамина С приводит к развитию нежелательных последствий, среди которых числятся цинга, малокровие, болезни органов пищеварительной системы. При этом передозировка может привести к развитию аллергической реакции, вследствие чего необходимо контролировать дозировку и предотвратить нежелательный отклик со стороны иммунной системы.

К каждому препарату, в котором присутствует аскорбиновая кислота, всегда прилагается специальная инструкция. Несмотря на этот факт, в редких случаях наблюдается повышенный риск проявления аллергии даже при минимальных дозах. Для взрослых людей профилактическая доза в сутки составляет от 50 до 100 мг, но в лечебных целях такая дозировка требуется 3 – 5 раз в день. Для укрепления иммунитета детям с 5 лет достаточно 25 мг, с 6 до 14 лет – 50 мг, причем лечебная доза всегда больше в 2 – 3 раза. Важно отметить, что беременным женщинам в целях профилактики рекомендуется 60 – 80 мг аскорбиновой кислоты.

Симптоматика

Ученые отмечают, что истинная аллергия на витамин С может проявляться только у тех людей, которые столкнулись с дефицитом специального фермента под названием глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназ. У остальных людей проявляются симптомы псевдоаллергии или индивидуальной непереносимости вещества, причем подобные процессы связаны с не иммунными механизмами.

Симптоматика аллергической реакции на витамин С может проявляться даже после поступления минимальной дозировки вещества, поэтому иногда от аскорбиновой кислоты приходится отказываться полностью.

Наблюдаются следующие признаки аллергии:

  • Кожная сыпь, которая проявляется в виде волдырей, пузырьков, узелков.
  • Покраснения кожи, причем в некоторых случаях участки красноты сливаются.
  • Кровоизлияния, являющиеся достаточно опасными.
  • Зуд разной степени выраженности.
  • При пищевом варианте аллергии проявляются отек губ и языка, нарушение стула;
  • Насморк и отек слизистой оболочки носа.
  • Покраснение глаз.
  • Обильное слезотечение.
  • Нарушение дыхательной функции.
  • В редких случаях проявляются отек Квинке и анафилактический шок.

Следует отметить, что возникновение вышеперечисленных признаков аллергической реакции всегда обладает отчетливой хронологической связью с аллергеном. При этом дозировка витамина С далеко не всегда играет важную роль.

Выраженность большинства симптомов считается незначительной или умеренной. Только после устранения аллергена (прекращения приема аскорбиновой кислоты) клинические проявления со стороны иммунной системы уменьшаются, а затем – исчезают.

Особенности лечения

Лечение аллергии витамина С после подтверждения предполагаемого диагноза следует начать с устранения аллергена. В противном случае лечебный курс не принесет желаемого результата.

Прежде всего, из рациона исключают все продукты, в котором содержится большое количество витамина С:

  1. Ананасы.
  2. Черная смородина.
  3. Цитрусовые фрукты.
  4. Капуста.
  5. Лук.
  6. Болгарский перец.
  7. Шиповник.
  8. Укроп.
  9. Петрушка.
  10. Черемша.

В некоторых случаях симптоматика проявляется на фоне приема биологических добавок или препаратов с витамином С. При таком раскладе следует прекратить прием препаратов или биологических добавок.

Медикаментозное лечение аллергии на аскорбиновую кислоту проводят при среднетяжелых, а также тяжелых формах. При легких формах может быть достаточно прерывания контакта с аллергеном.

Если все-таки требуется провести медикаментозное лечение, рассматривается вопрос приема следующих препаратов:

  • Антигистаминные лекарства.
  • Энтеросорбенты, которые притягивают аллерген и выводят его через кишечник с целью очищения организма.
  • Эпинефрин, который требуется только при угрожающих жизни состояниях.
  • Глюкокортикостероидные гормоны, которые выпускаются в виде мазей, спреев, растворов, таблеток, но при этом используются только при тяжелых формах.
  • Кромоны при нарушениях дыхательной функции.
  • Иммуномодуляторы для улучшения работы иммунитета.

Следует понимать, что после появления аллергии и проведения лечения следует внимательно относится к рациону и кулинарной обработке различных продуктов, медикаментозному лечению.

Профилактика аллергии

Основная задача – это изучение препаратов перед их приемом и внимательный контроль за рационом. При легкой форме аллергии следует проконсультироваться с опытным врачом. Возможно, что в сутки можно будет употреблять около 2000 мг аскорбиновой кислоты, так как вещество все-таки требуется организму.

Для профилактики желательно вести здоровый образ жизни, направленный на улучшение иммунитета. Крайне важно отказаться от вредных привычек, начать соблюдать правила активности и отдыха, заниматься спортом, следить за рационом.

Врачебные рекомендации позволят в дальнейшем предотвратить повторное появление симптомов аллергии на витамин С.

Аллергия на аскорбиновую кислоту (витамин С)

Недостаток аскорбиновой кислоты неблагоприятно сказывается на всех системах; известным примером является заболевание, развивающееся вследствие неполноценного питания – цинга. Сегодня о нем практически никто не помнит, поскольку доступны природные (цитрусовые, зелень, ягоды и др.) и синтетические (лекарственные препараты) источники полезного вещества. Однако сформировалась новая патология – аллергия на витамин C, проявляющаяся сыпью на коже, пищеварительными расстройствами и другими признаками. О том, почему она возникает, кто в группе риска и как справиться с симптомами, вы сможете прочесть в статье.

Аллергия на аскорбиновую кислоту принадлежит к классу реакций медикаментозно опосредованной, или лекарственной индивидуальной чувствительности. Она не развивается при употреблении продуктов, содержащих это вещество – непереносимость апельсинов, лимонов или клюквы связана с совершенно иными компонентами (особыми белками, полностью или частично разрушающимися в процессе термической обработки). Бывает:

В первом случае в развитии реакции всегда участвуют специфические комплексы белковой природы – антитела, или иммуноглобулины. Во втором их нет, однако все равно происходит высвобождение биологически активных соединений, отвечающих за симптомы патологии. Также вероятны дефекты в ферментных системах.

Распространенной причиной аллергии на препараты витамина C является чувствительность к красителям – тартразину, «желтому закату» E110.

Также выделяют несколько факторов риска, повышающих вероятность формирования непереносимости лекарства:

  1. Передозировка.
  2. Грудной или преклонный возраст.
  3. Наличие заболеваний нервной, эндокринной, пищеварительной системы, кожи.
  4. Аллергические патологии (ринит, дерматит, астма).
  5. Генетическая предрасположенность (реакции на витамин C у близких родственников).

Маленькие дети более чувствительны к препаратам аскорбиновой кислоты, чем взрослые, хотя в то же самое время у них высоки шансы исчезновения аллергии с возрастом.

Реакции непереносимости лекарств на основе витамина C могут быть:

Иногда жалобы у пациента появляются сразу после контакта препарата со слизистой оболочкой ротовой полости и пищеварительного тракта, в других случаях проходит от нескольких часов до недель. При истинной аллергии всегда есть промежуток между первым применением, которое не сопровождается никакими симптомами, и стартом реакции – его существование объясняется тем, что иммунной системе требуется время для формирования сенсибилизации и продукции антител.

Кожные проявления

Характеризуются наличием, в первую очередь, сыпи – она может быть самой разной: от пятен и пузырьков до мелких и крупных волдырей. Пациентов также беспокоит зуд – умеренный или настолько интенсивный, что не удается уснуть. Наиболее часто симптомы аллергии на аскорбиновую кислоту проявляются в двух формах:

  1. Крапивница. Возникает остро, кожа отекает, краснеет, на ней появляются чешущиеся волдыри, которые могут сливаться между собой. Исчезает спустя несколько часов (до суток), может повторяться (рецидивировать), при этом не остается рубцов или вторичных элементов сыпи.
  2. Дерматит. Это реакция отсроченного (замедленного) типа, характеризующаяся зудом, сухостью и шелушением кожи, на которой появляются пятна, узелки и пузырьки. Иногда присутствует также отечность; симптомы сохраняются в течение нескольких дней, вероятно наличие участков мокнутий, корочек (формируются из засыхающих выделений элементов сыпи).


Тяжелые реакции сопровождаются сильным отеком кожи, значительным повышением температуры тела, появлением пузырей с серозной и кровянистой жидкостью, отторжением эпидермиса (синдром Лайелла, Стивенса-Джонсона). Однако при чувствительности к витамину C такие явления практически никогда не возникают.

Респираторные проявления

Характеризуются поражением дыхательной системы на разных уровнях:

Могут наблюдаться такие симптомы аллергии на витамин C как:

  1. Заложенность носа, жидкие выделения, зуд слизистой оболочки.
  2. Покашливание, ощущение сухости и жжения в глотке.
  3. Затруднение дыхания, одышка.
  4. Появление сухих «свистящих» хрипов в легких.

При тяжелой форме течения реакции развивается удушье, проявляющееся дыхательной недостаточностью, нехваткой кислорода (гипоксией). Оно может быть обусловлено:

  • бронхоспазмом;
  • отеком Квинке в области респираторных путей – в частности, гортани.

При этих состояниях наблюдается нарастающее сужение просвета для прохождения воздуха, в результате чего пациент бледнеет, испытывает страх, принимает вынужденную позу с опорой на руки или двигается хаотично, в панике пытаясь сделать вдох. Кашель приступообразный, сухой, при отеке Квинке приобретает «лающий» характер.

Гастроэнтерологические проявления

Это комплекс симптомов со стороны пищеварительной системы, развивающийся в ответ на поступление любой, даже минимальной дозы аллергена. Включает несколько основных проявлений:

  1. Отсутствие аппетита.
  2. Тошнота, рвота (съеденной пищей с примесью слизи).
  3. Боль в животе (интенсивная, схваткообразного характера).
  4. Метеоризм, отрыжка, ощущение тяжести в эпигастрии.
  5. Диарея (в каловых массах может присутствовать кровь и слизь).
Лучшая статья за этот месяц:  Виды аллергии у детей

Аллергия от витамина C способна развиваться как сразу после употребления лекарства, так и спустя несколько часов – во втором случае установить правильный диагноз гораздо труднее, так как сложно выделить конкретный фактор риска развития симптомов.

Особенности течения у детей

Проявления чувствительности к аскорбиновой кислоте у ребенка совпадают с признаками нарушений у взрослых, однако можно назвать несколько нюансов:

  • высокий риск обезвоживания при многократной рвоте и диарее;
  • частое возникновение лихорадки, конъюнктивита (поражения глаз);
  • распространенность системной крапивницы – при этом варианте реакции сыпь покрывает все тело, а не отдельные участки кожи.

Аллергия на витамин C у ребенка может проявляться:

  1. Зудящей сыпью.
  2. Отеком, покраснением и шелушением кожи.
  3. Тошнотой, рвотой, диареей, болью в животе.
  4. Насморком, кашлем, одышкой.
  5. Повышением температуры тела.
  6. Болью в мышцах и суставах.

Также вероятны жалобы на слабость, озноб; ребенок становится вялым, теряет интерес к подвижным играм, выглядит изможденным и сонливым.

Нередко встречается доминирование пищеварительных проявлений: чередование запоров с диареей, частые эпизоды вздутия живота, изжога.

При остром течении реакцию у детей можно спутать с инфекцией, так как в пользу второго диагноза говорит наличие слабости и лихорадки на фоне появления сыпи. Также не исключено возникновение аллергии во время терапии вирусных или бактериальных патологий – она может быть связана с частым употреблением/передозировкой витамина C, который ребенку дают для повышения защитных сил организма.

Диагностика

Чтобы выяснить, имеет ли аскорбиновая кислота аллергический потенциал для конкретного пациента, необходимо, прежде всего, собрать анамнез. Это информация о том, когда впервые появились симптомы, как протекала реакция. Важно подробно расспросить больного, так как нарушения могут быть связаны с чувствительностью к пищевым продуктам, другим лекарствам или спровоцированы вовсе не иммунологическими причинами. Также используются дополнительные методы диагностики.

Лабораторные анализы

Для исследования берется кровь, а также другие среды (назальная слизь, мокрота, кал и др.). Специалисты для оценки вероятности аллергической реакции на витамин C могут воспользоваться такими тестами как:

  • подсчет лейкоцитарной формулы;
  • выявление антител с помощью иммуноферментного метода;
  • микроскопия выделений из носа, мокроты, кала;
  • определение Т-лимфоцитов, сенсибилизованных к аллергену и др.

Лабораторные исследования имеют важное преимущество – безопасность для пациента (отсутствие прямого контакта с веществом-провокатором). Но в случае с витамином C их не всегда достаточно – например, если искомых антител нет или реакция связана не с самой аскорбиновой кислотой, а с ее метаболитами, образующимися после поступления в организм. Косвенные же признаки (повышение количества клеток-эозинофилов в биологических средах и др.) не могут служить надежным индикатором наличия аллергической чувствительности.

Кожные пробы

Для проведения требуется:

  1. Растворитель испытуемого лекарственного вещества.
  2. Контрольные жидкости (гистамин и среда без аллергенов, дающая отрицательный результат при контакте).
  3. Специальные скарификаторы, ланцеты, иглы (для царапания или неглубокого прокола).

В основе метода – регистрация реакции кожных покровов при контакте с предполагаемым провокатором (витамином C). Подготовленные растворы наносятся на предплечье или другой участок, после чего производится наблюдение. Если проверяется вероятность отсроченной реакции, могут быть использованы специальные пластыри для длительного ношения (крепятся на спину). В пользу аллергии говорят такие признаки как:

Кожные пробы не выполняются в период острого течения реакций индивидуальной чувствительности или любых других заболеваний, в том числе -хронических.

Также нежелательно проводить их маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, пациенткам в первые 3 дня менструации и людям, у которых в анамнезе есть эпизод анафилактического шока.

Проводится амбулаторно (дома с визитами в поликлинику) или в стационаре (при острых реакциях, угрожающих здоровью и жизни) врачом:

Включает несколько основных методов.

Элиминация

Это прекращение контакта с провоцирующим веществом. Витамин C невозможно убрать из пищевых продуктов, но это и не требуется. Достаточно избегать применения лекарственных средств на его основе и тех препаратов, в состав которых он входит как дополнительный ингредиент:

  • аскорбиновой кислоты;
  • витаминных комплексов;
  • «противопростудных пакетиков» с жаропонижающими средствами (Терафлю, Упсарин Упса);
  • таблеток для рассасывания (Стрепсилс с витамином C) и др.

Также важно исключить применение средств для ухода за кожей, включающих опасный для здоровья компонент: кремов, лосьонов, масок. Следует предупредить о непереносимости косметолога – специалист подберет программу без использования аскорбиновой кислоты.

Правильное питание пациента, страдающего реакциями индивидуальной чувствительности, должно исключать употребление продуктов, являющихся потенциально активными аллергенами:

  1. Цитрусовые.
  2. Томаты.
  3. Арахис.
  4. Креветки.
  5. Цельное коровье молоко и др.

Также стоит отказаться от крепкого чая, кофе, шоколада, консервированной рыбы и мяса, готовить первые блюда на овощном бульоне.

Куриные яйца необходимо употреблять ограниченно только в отварном виде, как и овощи – особенно яркие. Кроме того, нельзя обрабатывать пищу с помощью жарки или соления, лучше тушить ее, запекать в духовке без использования приправ, соусов.

Придерживаться строгой диеты нужно в острый период проявлений реакции, через несколько недель возможно постепенное расширение перечня разрешенных продуктов.

Планировать рацион следует с учетом достаточной калорийности, правильного содержания белков, жиров, углеводов и других компонентов.

Лекарственная терапия

Складывается из препаратов для системного (общего) и топического (местного) применения, в схеме назначений преобладают антигистаминные средства – они устраняют отек, зуд, сыпь, могут приниматься в течение нескольких дней/недель в зависимости от показаний, возраста пациента:

Лекарства выпускаются в таблетках, капсулах, для детей – в виде капель (Зиртек, разрешен с 2 лет). Также могут потребоваться топические глюкокортикостероиды:

Нежелателен массивный прием фармакологических средств – назначается минимальный курс препаратов, необходимых для устранения дискомфорта. Элиминация и диета помогают сократить срок восстановления и не допустить повторения эпизода реакции.

Профилактика и полезные советы

Чтобы не столкнуться с аллергической реакцией на аскорбиновую кислоту, необходимо:

  1. Относиться к препаратам на основе витамина C как к полноценному лекарству.
  2. Не использовать средство длительно в высоких дозах.
  3. Обращать внимание на вспомогательные компоненты и отказаться от применения капсул и порошков, содержащих большое количество красителей, вкусовых добавок.

Зная об аллергии, стоит всегда иметь при себе антигистаминный препарат – его можно принять при развитии первых симптомов реакции. Хотя аскорбиновая кислота известна как иммуностимулятор, она оказывает умеренное действие и не способна излечивать инфекции. Поэтому прием в больших количествах, особенно в детском возрасте, может привести к появлению симптомов чувствительности – и нивелировать любую пользу, полученную от препарата. К тому же, витамин C не безвреден и способен неблагоприятно влиять на почки и печень. Поэтому следует принимать его только по показаниям, избегая так называемых «профилактических курсов» – количество аскорбиновой кислоты, необходимое для предотвращения авитаминоза, современный человек, как правило, получает с пищей. Если же препарат все же понадобился, выбирайте качественный вариант с минимальным содержанием вспомогательных веществ, являющихся потенциальными аллергенами.

Что же делать, если аллергия не проходит?

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест. Читать статью >>

Автор: Торсунова Татьяна

Как лекарственные препараты могут вызвать аллергическую реакцию.

Как могут воздействовать на кожу данные вещества.

Какая реакция может возникнуть после проведения подобной пробы.

Что делать если появилась аллергическая реакция.

Комментарии, отзывы и обсуждения

Финогенова Ангелина: «Я за 2 недели полностью вылечила аллергию и завела пушистого кота без дорогих препаратов и процедур. Достаточно было просто. » Подробнее>>

Наши читатели рекомендуют

Для профилактики и лечения аллергических заболеваний наши читатели советуют использовать средство «Alergyx«. В отличие от других средств Alergyx показывает стойкий и стабильный результат. Уже на 5-й день применения снижаются симптомы аллергии, а через 1 курс она проходит совсем. Средство можно использовать как для профилактики, так и для снятия острых проявлений.

Как проявляется и лечится аллергия на витамин С?

Медициной давно изучены полезные свойства аскорбиновой кислоты. Дефицит этого элемента приводит к нарушению нормального функционирования всех систем организма, в том числе иммунной. Поэтому многие стараются вводить в рацион питания как можно больше продуктов, содержащих витамин С. В холодное время года, а также после болезни доктора рекомендуют принимать его в таблетках. Но, к сожалению, не редко встречается аллергия на витамин С . Рассмотрим основные симптомы и причины развития болезни, методы ее лечения и профилактические меры в отношении аллергии на аскорбинку.

Почему развивается болезнь?

Аллергия аскорбиновую кислоту может быть двух типов:

  • внутренней (пищевой или на лекарственные добавки);
  • внешней (развиваться вследствие нанесения на кожу косметических средств, содержащих ее).

Первопричиной пищевой патологии ученые называют недостаточное образование в организме некоторых ферментов, участвующих в расщеплении пищи. Пищевой вариант встречается редко. Толчком к возникновению аллергической реакции может стать употребление в пищу за короткое время большого количества продуктов, содержащих витамин С. Болезнь могут запустить не сами продукты, а химикаты, которыми они были обработаны для длительной сохранности. Причиной ее может стать накопление химических веществ в фруктах и овощах из-за чрезмерного удобрения в период их выращивания.

Аллергическая реакция при приеме добавок, содержащих синтезированную аскорбиновую кислоту, возникает чаще. Создать передозировку искусственного витамина легко. Аллергию может вызывать не сама аскорбинка, а сочетание ее с иными компонентами таблетки (другими витаминами, микроэлементами и такими вспомогательными веществами, как воск, тальк, ароматизаторы, красители, усилители вкуса).

В числе факторов, увеличивающих риск развития аллергии на аскорбиновую кислоту, стоит отметить бесконтрольный прием витаминно-минеральных комплексов. Их могут давать детям без назначения педиатра, принимать самостоятельно без особых оснований с целью профилактики. Употребление больших доз аскорбиновой кислоты в период беременности способствует развитию склонности к аллергии у малыша после его рождения.

Также необходимо отметить такой фактор, как наследственность. Если у родителей есть аллергия на витамин, то вероятность ее проявления у ребенка очень высока.

Симптомы болезни

У детей и взрослых, для которых аскорбиновая кислота является аллергеном, после попадания в организм ее большого количества развиваются следующие симптомы:

  • кожные проявления в виде сыпи, пузырьков, волдырей ;
  • красные пятна , которые могут сливаться ;
  • кожный зуд (от слабого до ярко выраженного, мучительного);
  • отек гортани, лица, носа;
  • насморк и заложенность носа;
  • воспаление слизистой глаз ;
  • расстройство пищеварения .

В редких случаях может развиваться отек Квинке и анафилактический шок. Но чаще всего симптомы болезни проявляются слабо либо умеренно. Как только исключается влияние аллергена, проявления патологии постепенно сходят на нет или становятся не такими значительными.

Какие продукты опасны при аллергии на аскорбиновую кислоту?

В привычном понимании простого обывателя богаты витамином С цитрусовые, черная смородина, киви. Но его много и в некоторых других продуктах, например, в петрушке или в болгарском перце. Употреблять их человеку, страдающему аллергией на аскорбиновую кислоту, в больших количествах не рекомендуется. Рассмотрим наиболее распространенные источники вещества.

Причины и симптомы аллергии на витамин С у взрослых и детей

Аскорбиновая кислота, или витамин С содержится во многих продуктах питания и витаминных комплексах. Последствием их чрезмерного употребления становится аллергическая реакция, проявляющаяся различными симптомами. Причины аллергии могут скрываться в недостатке специфического фермента организма, применении косметических средств, обогащенных аскорбиновой кислотой.

Для каждой возрастной категории существует индивидуальная суточная норма потребления витамина С. Превышение рекомендуемой дозы вызывает проблемы с кожей, расстройства пищеварения, аллергические риниты и другие неприятные симптомы.

Основной причиной аллергии на аскорбиновую кислоту выступает недостаток необходимых для переваривания ферментов, а именно глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы. Это вещество необходимо для синтеза жирных кислот, и при его недостаточном количестве возникает аллергия на витамин С. В таких случаях говорят о «настоящей аллергии на аскорбиновую кислоту», однако данные состояния встречаются крайне редко.

Дефицит активности фермента может быть вызван генетической предрасположенностью, проживанием в особых регионах (Средиземноморье, тропические районы).

Причиной аллергии может выступать введение в организм человека растворов с аскорбиновой кислотой внутримышечно или внутривенно, через уколы. Аллергическая реакция на витамин С развивается и при контакте со средствами наружного применения, содержащими данный компонент.

К причинам появления витаминной аллергии также относят:

  • прием внутрь витаминных препаратов;
  • употребление пищи с высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Часто наблюдается контактная причина патологии, когда используются косметические мази и крема с витамином С.

Передозировка, провоцирующая аллергию, может произойти при чрезмерном употреблении витаминов, содержащих «аскорбинку». Помимо данного вещества в состав медикамента входят другие компоненты. При приеме аллергена в виде аскорбиновой кислоты вместе с потенциальными раздражителями риск негативной реакции увеличивается.

На появление аллергии влияет наличие в составе препаратов следующих компонентов:

  • ароматизаторов;
  • стеарата кальция;
  • улучшителей вкуса;
  • крахмальной патоки;
  • талька;
  • хинолинового красителя (тартразина, Е110 — «желтого заката»);
  • воска.

Пищевой краситель тартразин

Не исключено появление гипервитаминоза вследствие самостоятельного приема витаминных комплексов. Принимать витамины самостоятельно и давать их детям рекомендуется не чаще чем раз в полгода в качестве профилактики авитаминоза.

Витамин С, содержащийся в витаминно-минеральных комплексах, может усваиваться медленно, а чрезмерное его поступление в организм вызовет накопление и отрицательную ответную реакцию. К витаминным комплексам, которые могут вызвать аллергию, относят такие препараты, как:

  • аскорбиновая кислота;
  • Доппельгерц VIP;
  • Аскорбин Ка Форте;
  • NutriBiotic Аскорбиновая кислота.

Причиной гипервитаминоза у взрослых и детей является употребление витамина в количестве, превышающем рекомендованную суточную дозировку:

  • для взрослых — 60-100 мг;
  • для подростков 14-18 лет — 75 мг (мальчикам) и 65 мг (девочкам);
  • для детей до 13 лет — 45 мг;
  • для детей до 8 лет —25 мг;
  • для детей от года и старше — 15 мг;
  • для грудничков — количество, содержащееся в молоке матери.

Женщины часто принимают комплексы с витаминами и минералами при беременности. Однако, делая это без контроля врача, будущая мать повышает риск сенсибилизации (повышение чувствительности) в организме плода. Аллергены не способны проникать сквозь плаценту, но велик риск того, что грудничок будет иметь склонность к аллергическим реакциям.

В период лактации женщине разрешено употреблять около 90 мг аскорбиновой кислоты в сутки, что объясняется истощением организма после родов и дефицитом витаминов. При превышении нормы возникает аллергия.

Пищевая аллергия на витамин С встречается редко, т. к. пищевая ценность продуктов постепенно снижается. Если раньше для гипервитаминоза достаточно было употребить 1 апельсин, сегодня их нужно съесть 10.

Но, в отличие от витаминных комплексов, при приеме которых витамин С усваивается медленнее, употребление продуктов питания сопровождается повышенным всасыванием аскорбиновой кислоты в кровоток.

В основном пищевая аллергия возникает из-за переедания фруктов и овощей с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, таких как:

  • киви;
  • клубника;
  • малина;
  • редис;
  • яблоки;
  • вишня;
  • клюква;
  • картофель;
  • помидоры;
  • лимон;
  • крыжовник;
  • шиповник;
  • красный болгарский перец;
  • рябина;
  • черная смородина;
  • облепиха;
  • черемша;
  • шпинат;
  • щавель;
  • укроп;
  • цветная, пекинская, брюссельская капуста;
  • кольраби;
  • брокколи.

Причинами негативной реакции также могут выступать химические компоненты, которыми обрабатывались овощи, фрукты и ягоды для продления срока хранения, а также удобрения, используемые для выращивания цитрусовых.

У грудничка аллергия на витамин С может возникнуть при грудном кормлении и неграмотном прикорме.

Патологические проявления могут различаться в зависимости от возраста пациента, а также от того, какой конкретно фактор привел к появлению аллергии.

Если аллергия на витамин С спровоцирована нехваткой фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, возникает клиническая картина из симптомов нескольких групп. Признаки могут проявляться как вместе, так и по отдельности.

Характерные синдромы:

  • анемический (головокружения, обмороки, слабость);
  • гемолитический (отеки лица, боли в пояснице, изменение цвета мочи);
  • тромботический (боли в кончиках ушей, носу, пальцах, костях; образование язв);
  • аномалий и нарушений развития (дефекты конечностей, узкие глазницы, вытянутый череп).

Аллергию на витамин С можно обнаружить при сопоставлении вышеперечисленных синдромов и следующих признаков:

  • кожная сыпь и покраснения;
  • насморк и заложенность носа;
  • кровоизлияния;
  • зуд;
  • анафилактический шок и отек Квинке (в редких случаях);
  • слезотечение и покраснение глаз;
  • отеки языка и губ;
  • поносы;
  • трудности с дыханием.

Если гипервитаминоз вызван внутривенными или внутримышечными инъекциями витамина С в ампулах, возникают следующие симптомы аллергии:

  • изжога;
  • тошнота;
  • диарея;
  • сложности с мочеиспусканием;
  • повышенное артериальное давление.

В анализах крови выявляется разрушение эритроцитов. Чрезмерное содержание в организме аскорбиновой кислоты вызывает увеличение глюкозы в моче и крови, появление камней в почках, или нефролитиаз. Не исключено возникновение тромбоэмболических осложнений.

Независимо от того, был ли прием витаминных препаратов или биологически активных добавок самостоятельным решением или назначен врачом, симптомы передозировки, а следовательно, аллергии на аскорбиновую кислоту, одинаковы:

  • нарушение стула;
  • диспепсические расстройства;
  • отек Квинке;
  • отечность языка и губ;
  • тромбоз в глубоких венах;
  • усиление свертываемости крови;
  • кожные поражения (везде, кроме головы);
  • заезды в уголках рта;
  • головная боль;
  • повреждение зубной эмали;
  • колики;
  • сухость кожи лица;
  • усиленное газообразование;
  • повышение артериального давления;
  • гемолиз эритроцитов;
  • чрезмерное выведение меди из организма;
  • разрушение витамина В12;
  • слезотечение;
  • нарушение дыхательной системы;
  • краснота глаз;
  • наличие в моче кристаллов оксалатов и уратов (возрастает риск мочекаменной болезни);
  • насморк.

При гипервитаминозе увеличивается риск развития сахарного диабета вследствие подавления активности выработки инсулина. После приема препаратов с аскорбиновой кислотой аллергия возникает из-за подмены натурального витамина солями-аскорбатами.

Использование обогащенного витамином С крема или других косметических средств провоцирует кожную сыпь. Также может отмечаться чувство жжения. Возможно покраснение кожного покрова, скатывание крема.

Признаки гипервитаминоза у будущей мамы не отличаются от симптомов у небеременной женщины:

  • отеки слизистой носа и гортани;
  • непрекращающееся чихание;
  • кожные высыпания;
  • анафилактический шок (в тяжелых случаях).

При передозировке витамином С во время беременности может случиться выкидыш на первых неделях. Это происходит из-за подавления синтеза прогестерона при избытке витамина в организме.

У грудничка симптомами негативной реакции на аскорбиновую кислоту выступают кожные раздражения. На теле ребенка появляются сыпь, участки покраснений. Если при кормлении грудью у малыша возникла аллергия на витамин С, ее можно распознать по первым признакам:

  • расстройства пищеварения (жидкий стул);
  • конъюнктивиты и риниты аллергического характера;
  • отечность тканей;
  • кашель;
  • вялость;
  • сонливость.

Крайне редко аллергия на витамин С в продуктах у взрослых сопровождается насморком, заложенностью, зудом и жжением в носу. В этом состоит отличие аллергической реакции на препараты от передозировки аскорбиновой кислотой вследствие употребления продуктов питания. Ответная реакция организма у взрослых, в том числе беременных женщин, возникает в форме легкого дерматита, который проявляется такими симптомами, как:

  • зуд на коже;
  • крапивница;
  • шелушение;
  • сухость;
  • покраснение;
  • мелкие пузырьки с находящейся внутри прозрачной жидкостью.

Не исключено присоединение симптомов конъюнктивита (резь в глазах, непереносимость яркого света, слезотечение). В тяжелых случаях, требующих незамедлительной помощи специалиста, наблюдаются следующие признаки:

  • острая боль в животе;
  • одышка;
  • многократная рвота;
  • сильное головокружение;
  • слабость и отсутствие сна;
  • затрудненность дыхания;
  • отеки конечностей и лица;
  • кашель.

У детей пищевая аллергия проявляется различными симптомами, в числе которых — кожные реакции (покраснения, сыпь, зуд и экзема). Признаки аллергии на витамин С от продуктов у детей:

  • мокнущий диатез;
  • опрелости;
  • расстройства пищеварения;
  • постоянное срыгивание.

К тяжелым проявлениям аллергии у детей относят отек Квинке, насморк и аллергический кашель. Подобные симптомы могут развиваться от употребления даже незначительного количества аскорбиновой кислоты.

Почему возникает аллергия на витамин с и как ее лечат

Острая аллергия на витамин С очень распространенный недуг среди людей любого возраста. Аскорбиновая кислота гипоаллергенна, не смотря на все ее полезные свойства. Без витамина С организм человека не может нормально функционировать, этот компонент очень важен для организма. Аскорбинки очень много в плодах шиповника, в капусте, в апельсинах, в лимонах, в перце. Аскорбиновая кислота очень важна для иммунитета человека. Витамин С обладает следующими положительными свойствами:

  • повышает иммунную систему;
  • предупреждает грипп и ОРВИ;
  • способствует быстрому заживлению ран;
  • участвует в синтезе коллагена;
  • укрепляет кости, зубы, ногти, волосы;
  • поддерживает хрящевую структуру;
  • участвует в процессе усвоения железа.

Дефицит витамина С ведет к неприятным изменениям в организме. Нехватка может вызвать цингу, малокровие, заболевания ЖКТ и ЦНС. Однако принимать аскорбинку необходимо осторожно, по предписанию доктора, так как может наступить передозировка, что очень вредно для человеческого организма.

Острая аллергия на аскорбинку, применение и побочные действия

Каждое лекарственное средство, которое имеет в составе аскорбинку, облагается инструкцией, которую следует внимательно изучить перед применением препарата. Необходимо понимать, что аскорбиновая кислота может вызвать негативную реакцию. Дозировку подбирает врач, для взрослого она не может быть выше 100 мг в день, а для детей не может превышать 20 мг в день. Подросткам можно принимать по 50 мг, а вот беременным женщинаv – примерно 80 мг.

Препарат должен назначать врач, и только он может определить, как долго следует принимать аскорбиновую кислоту.

Правильная доза витамина С не вызовет негативных реакций. Человеческий организм не может самостоятельно поддерживать норму витамина. Поэтому чтобы организм работал нормально, надо контролировать “поставку” аскорбинки. При передозировке нарушится работа внутренних систем организма. Если принимать нормальное, прописанное доктором количество аскорбиновой кислоты, то побочных реакций не возникнет. Но есть ряд людей, у которых возникает негативная симптоматика и при правильной дозе витамина С, к ним относятся аллергики. Симптомы аллергии:


  • покраснения на коже;
  • зуд;
  • жжение.

Если доза витамина С была превышена во много раз, то могут развиться более серьезные симптомы, такие как:

  • рвота и тошнота;
  • сонливость;
  • боль в голове;
  • расстройство ЖКТ;
  • понос;
  • повреждение зубов;
  • метеоризм;
  • тромбы.

В период вынашивания ребенка нельзя самостоятельно назначать себе витамин С, так как при передозировке может случиться выкидыш на первых неделях беременности. При передозировке витамина С у малышей развивается сыпь на коже, сонливость и жидкий стул.

Аллергия на аскорбиновую кислоту, причины, признаки

Достаточно часто люди сталкиваются с аллергией: на цитрусовые, на киви, на клубнику или другой ярко окрашенный продукт. Связано это с тем, что эти продукты содержат большое количество витамина С. Очень часто аллергия на аскорбинку развивается из-за беспорядочного употребления различных БАДов и витаминных комплексов. Отрицательная реакция развивается обычно из-за того, что аскорбинка не усваивается в кишечнике. Те люди, у которых присутствует нехватка фермента, ощущают симптомы аллергии на витамин С. Это редкий случай непереносимости компонента. Развитие диатеза у ребенка – это не всегда аллергия. Причины сыпи могут быть в попадании в организм каких-то элементов, которыми были обработаны продукты. Главные симптомы непереносимости аскорбинки следующие:

  • высыпания на коже;
  • зуд по всему телу;
  • краснота;
  • отечность;
  • анафилактический шок.

Хотя шок наступает не часто, но длительное применение аскорбинки при ее непереносимости может его спровоцировать. Если диагностирована аллергия на аскорбиновую кислоту, то надо полностью исключить все продукты, в которых она может содержаться, также надо с осторожностью принимать лекарства, очень внимательно изучать инструкцию и советоваться с лечащим доктором.

Лечение аллергии на витамин С, народные рецепты, противопоказания

Лечение аллергической реакции заключается в полной отмене препарата, содержащего витамин С, и исключении продуктов питания, в которые входит витамин. Для того чтобы устранить последствия аллергии, высыпания на кожных покровах, следует принимать антигистаминные лекарственные средства. Антигистаминными средствами наружного применения рекомендуется смазывать пораженные участки кожи. Если симптоматика острая, то рекомендуется вызвать бригаду скорой помощи.

Качественное, эффективное лечение может провести только врач. Обычно лечат аллергию инъекциями димедрола, который можно приобрести только по рецепту врача.

Если аллергия очень тяжелая, то таблетки не помогут, и обязательно надо провести курс инъекций. Аллергия на витамин С обычно лечится комплексно. В комплекс медицинских мероприятий входит применение разных спреев, мазей, настоек и гелей. Очень важным моментом является то, что необходимо не только ликвидировать симптомы, но и предотвратить их повторное появление. Очень важно пройти грамотное обследование и выявить точную причину аллергии. Симптомы аллергической реакции сегодня проявляются не только у маленьких детей, но и у взрослых, и врачами разработано множество методик лечения негативных реакций организма. Нетрадиционные методы также показали свою эффективность. Отличный результат в борьбе с кожными проявлениями аллергии показала зелень, некоторые овощи, например, картошка, морковка, тыква. Эти продукты следует ввести в ежедневный рацион питания, так как они не только нейтрализуют реакцию, но и повышают иммунную систему.

Лечить аллергию у ребенка народными методами следует очень осторожно и предварительно следует проконсультироваться с врачом. Нельзя лечить детей спиртовыми настойками и ядовитыми травами. Новорожденных деток можно только обтирать, например, отваром лаврового листа, череды или душицы. Также снять симптомы на коже поможет обычная пищевая сода, точнее, ее раствор. Жжение помогут снять примочки из валерианы, цветов фиалки.

Хороший эффект дает настой из коры дуба, настой из зверобоя с мятой. Эти настои проверены временем и не имеют противопоказаний к применению даже у совсем маленьких детей. Готовится настой следующим образом: необходимо взять в равных порциях каждой травы, смешать и одну столовую ложку смеси залить литром кипятка. Настоять, процедить. Смоченным тампоном следует протирать пораженные участки тела. Процедуру можно делать до четырех раз в день. В случае если реакция очень острая, можно попробовать снять симптомы, приняв ванну с отваром ромашки и дубовой коры. Прежде всего, перед тем как принять тот или иной препарат, который включает в состав аскорбинку, следует учитывать противопоказания. Все побочные действия, которые может вызвать препарат, изложены в инструкции. Применять аскорбиновую кислоту строго запрещено, когда:

  • непереносимость, повышенная чувствительность к аскорбинке;
  • плохая свертываемость крови, тромбоз;
  • нехватка или отсутствие глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы в организме.

Если принимать аскорбинку очень долгое время в количестве суточной дозы более 500 мг, то могут развиться такие опасные заболевания, как сахарный диабет, мочекаменная болезнь. Кроме того, может нарушиться обмен железа в организме. Витамин С очень полезен для организма, для иммунной системы, однако каким бы полезным он ни был, если есть противопоказания, то употреблять его нельзя. Как только проявились первые признаки отрицательной реакции, следует незамедлительно отменить прием препарата или продукта, в состав которого входит витамин С. Если контролировать дозировку принимаемого витамина, то негативных реакций не наступит.

Аллергия на витамин С

Аллергия на витамин С — редкое заболевание, которое возникает в результате нехватки в организме необходимых ферментов.

Многие считают, что у них проявляется аллергическая реакция именно на этот витамин. Но зачастую, эта реакция объясняется ответом организма на те вещества, которыми обрабатывают продукты с содержанием витамина С.

Это может быть клубника, киви, цитрусовые или другие фрукты-овощи. К тому же некоторые компоненты лекарственных средств способны вызывать аллергическую реакцию, не связанную с витамином С.

А высыпания появляются от того, что некоторые внутренние органы на данный момент находится не в идеальном состоянии.

Причины и симптомы аллергии

Основная причина аллергии на витамин С – недостаточное наличие нужных ферментов для переваривания, в частности глюкозо-6-фосфат-дегидрогенеза.

Еще одна причина — употребление витамина С в концентрированном виде или при применении его внутривенно или внутримышечно.

К симптомам аллергии на витамин С относят:

  • высыпания в нескольких местах;
  • зуд и покраснение;
  • отеки;
  • насморк и (или) кашель;
  • крапивница;
  • в тяжелых случаях — отек Квинке, анафилактический шок.

В тяжелых ситуациях необходима срочная медицинская помощь в течение 10-15 минут. Оказать первую помощь можно употребив любое антигистаминное средство. Часто используется Димедрол в инъекциях, но купить его можно по рецепту врача.

Таблетированные препараты или в виде сиропа начинают действовать слишком поздно, их применяют при систематическом лечении аллергии. Это касается мазей, порошков, настоев и т.д.

В случае передозировки витамином С, может подняться артериальное давление и сахар в крови, возникнуть тошнота и рвота, произойдет сбой в работе кишечника, нарушится сон, в редких случаях могут образоваться мочевые камни.

Предотвратить все эти симптомы можно, если принимать препараты с содержанием витамина после еды или уменьшить дозу. Помните, что возможна и аллергия на витамин Д здесь подробности.

Лечение аллергии

В лечении аллергии на витамин С необходимо устранить не только симптомы заболевания, но установить причину ее возникновения.

Не допустить повторное появление болезни можно только путем клинического обследования. Не исключена связь аллергии с заболеваниями печени, поэтому сначала лечат печень, а потом уже занимаются лечением аллергии.

Кроме того, что принимать следует антигистаминные препараты, необходимо полностью отказаться от продуктов и лекарств с содержанием витамина С.

Чтобы в действительности подтвердить наличие данного типа аллергии, необходимо обратиться к аллергологу, который сможет поставить точный диагноз.

Гипоаллергенная диета

Еще один необходимый фактор в лечении заболевания, суть которого заключается в полном отказе от высокоаллергенных продуктов, к примеру, киви. На гипоаллергенной диете сидят обычно 2-3 недели, потом постепенно возвращают запрещенные продукты в рацион и наблюдают за реакцией своего организма.

Избавиться от аллергии на витамин С можно. Для этого следует нормализовать пищеварение, подлечить кишечник и печень, придерживаться режима питания, стараться употреблять полезные продукты питания и вести здоровый образ жизни.

А полное диагностическое обследование у врача-специалиста поможет избежать повторение аллергии в будущем.

Аллергия на витамины: как проявляется и что делать

Аллергия на витамины способна проявиться у каждого. Причиной этого может послужить повышенная чувствительность или непереносимость определенного компонента организмом. Так что же делать, если у вас или вашего близкого человека проявилась аллергия на витамины? Об этом мы подробно расскажем в представленной статье.

Общая информация

Наверняка вам известно, что различные лекарства, а также продукты питания могут легко вызвать аллергическую реакцию. Но при этом мало кто догадывается, что у них имеется непереносимость лишь одного определенного компонента, который содержится в принимаемом препарате или употребляемом блюде. Чтобы выявить истинную причину появления такого недуга, следует обратиться к врачу. Если же у вас нет возможности посетить больницу, то предлагаем рассмотреть некоторые признаки, которые свидетельствуют об аллергии.

Общие симптомы аллергической реакции у детей

Практически всегда аллергия на витамины напоминает признаки пищевой аллергии.

У маленьких детей такие отклонения могут протекать с совершенно разными проявлениями, а именно:

  • Появление опрелостей, регулярное срыгивание, пищеварительные нарушения и мокнущий диатез.
  • Кожные реакции в виде экземы, зуда, сыпи и покраснения.
  • Тяжкие проявления в виде отека Квинке, астматического приступа, аллергического кашля и насморка.

Аллергия на витамины у грудничка может проявляться как на малые дозы, так и в результате передозировки. Причем их не обязательно принимать самому ребенку. Достаточно лишь съесть витаминку кормящей матери.

Общие признаки аллергической реакции у взрослых

Многие считают, что аллергия после витаминов проявляется лишь у детей. Но это ошибочное мнение. Ведь несмотря на сформировавшийся организм и сильную иммунную систему, с такой проблемой может столкнуться и взрослый человек.

Общими симптомами аллергической реакции на витамины выступают астма, насморк, усталость, зуд, а также затрудненное дыхание и головные боли. Одним из первых мест, поражения которых свидетельствуют о непереносимости того или иного вещества, выступает носовая полость. При этом с увеличением кровотока пазухи набухают, а впоследствии и лишают аллергика способности нормально дышать.

Проблемы с пищеварительным трактом нередко говорят о том, что у человека имеется аллергия на витамин Д, В, С и проч. При этом больного начинает сильно тошнить, рвать, у него наблюдается вздутие и спазмы живота, а также понос.

Из-за заложенности носа (вследствие давления на пазухи, а также их инфицирования) взрослый пациент может ощущать сильнейшие головные боли. Кожные реакции в виде сыпи и экземы так же выступают ответом организма на нежелательные компоненты.

Какие еще признаки свидетельствуют о витаминной аллергии?

Если у вас внезапно отекло лицо, то можно смело утверждать, что это ненормальная реакция организма на какой-либо витамин. Именно поэтому принимать новые и незнакомые вам комплексы следует осторожно и в небольшом количестве. Если после этого вы начинаете чувствовать, что ваш язык и лицо опухают, то прием добавок следует тут же отменить. В таких ситуациях рекомендуется позвонить в скорую помощь, а также принять антигистаминный препарат.

Как избавиться?

Проявившаяся аллергия на витамины не означает, что вы должны полностью отказаться от всех полезных веществ, которые находятся в принимаемом комплексе. В таких случаях следует лишь выбрать для себя подходящий препарат, который не включает в себя того определенного компонента, который вызывает у вас нежелательные реакции.

Что касается малышей, то различные добавки, а также витаминные комплексы должны даваться ребенку только после консультации с педиатром. Если же и после этого аллергические реакции проявились, то прием препарата следует отменить, а при возможности заменить его другим.

Аллергия на витамины группы В

Аллергические реакции могут проявиться на любые витамины группы В. Однако наиболее часто организм не воспринимает именно В1. Передозировка этим веществом заметно увеличивает активность ацетилхолина, который играет важную роль в аллергическом патогенезе. Следует также отметить, что завышенное употребление представленного витамина может негативного сказаться и на работе почках, печени.

Что касается вещества В6, то нежелательные реакции на него проявляются очень редко. Хотя передозировка им может легко привести к нарушениям кровообращения. Если же ваш организм плохо воспринимает витамин В12, то вы рискуете заметить у себя лишь незначительную кожную сыпь.

Аллергия на витамин Д

Иногда аллергическая реакция у людей проявляется и на витамин Д. Как правило, это происходит вследствие того, что человек увлекся потреблением аптечных добавок или переборщил с поеданием икры или яиц. Однако следует отметить, что с такой неприятностью люди сталкиваются реже всего. Ведь витамин Д крайне необходим нашему организму. Более того, он поступает в тело человека не только посредством употребления определенных продуктов питания (например, икры рыбы, молочной продукции, яиц, семечек подсолнечника, грибов и петрушки), но и сам синтезируется в результате воздействия солнца на кожные покровы.

Чтобы избежать аллергических проявлений после приема витамина Д, не рекомендуется превышать его дозу, которая составляет 10-25 мкг в день.

Что будет, если употребить в большом количестве витамин Д3? Аллергия на этот компонент проявляется в следующем:

  • отек горла и губ;
  • кожные реакции в виде зуда, экземы, покраснений и сыпи;
  • кашель и аллергический насморк;
  • тошнота и сильная рвота;
  • астматические приступы;
  • затрудненность дыхания;
  • утрата аппетита и неизменная жажда.

Если такие реакции проявились у вас или у ваших близких, то следует тут же обратиться к врачу, а также на время прекратить прием препарата. Навсегда отказываться от данного компонента тоже нельзя (особенно беременным и кормящим матерям). Ведь витамин Д активно участвует в строительстве костных тканей человека.

Чем грозит передозировка витамином Е?

Обычно аллергия на витамин Е проявляется в том, что человек начинает замечать нарушения в своей пищеварительной системе. Как правило, это происходит очень редко. Ведь в больших дозах данный компонент не токсичен. Однако витамин Е следует принимать с особой осторожностью диабетикам.

Аллергические реакции на витамин С

Пожалуй, чаще всего люди сталкиваются с аллергией на витамин С. Если вы регулярно употребляете аскорбинку, а цитрусовые фрукты всегда присутствуют на вашем столе, то аллергии на витамин С у вас нет. Ведь люди с подобным отклонением обязаны соблюдать диету, а также читать все инструкции медицинских препаратов и состав продуктов питания.

Следует отметить, что в чистом виде такое заболевание встречается довольно редко. Так, если после употребления цитрусовых фруктов у вас проявилась аллергия, то не стоит сразу же сетовать на витамин С. Ведь нежелательная реакция может быть вызвана и теми веществам, что используются для обработки плодов. Настоящая аллергия на витамин С проявляется лишь у тех людей, в чьем в организме не хватает такого фермента, как глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы.

Так, какие симптомы свидетельствуют о неприятии упомянутого вещества? Как правило, признаками аллергии на витамин С выступают следующие:

  • покраснения кожи, отеки, пузыри и зуд;
  • густая сыпь различной локализации;
  • кашель и аллергический насморк;
  • анафилактический шок и отек Квинке.

Лечение

Самым эффективным способом лечения аллергии на витамины является полный отказ (может быть временным) от «раздражителя».

Следует отметить, что такие реакции проявляются у людей в индивидуальном порядке. И если вы хотите чувствовать себя хорошо, то придется взять за это ответственность на себя. Так, рекомендуется внести некоторые изменения в свой привычный образ жизни. Хорошей профилактикой для аллергический реакции является соблюдение специальной диеты. Подобранный рацион исключит «проникновение» в ваш организм нежелательных компонентов или даже группы веществ.

Лекарства и различные добавки так же могут помочь вам справиться с проявившимися признаками аллергии. Некоторые из них рекомендуется использовать до непосредственного контакта с аллергеном. Обычно они работают следующим образом: предотвращают высвобождение гистамина, а также других химических веществ, которые инициируют и способствуют нежелательным реакциям.

Некоторые препараты (такие как «Супрастин» или активированный уголь) хорошо помогают подавить уже проявившиеся симптомы заболевания. Но прежде чем начать их прием, рекомендуется посетить аллерголога.

Аскорбиновая кислота: аллергия

Известно, что витамин С является одним из самых важных компонентов для организма человека. Но, несмотря на его полезные свойства, он относится к гипоаллергенным веществам. Пищевая или медикаментозная аллергия на аскорбиновую кислоту возникает у людей независимо от возраста. Она доставляет людям массу хлопот – приходится отказываться от многих продуктов, внимательно изучать инструкцию каждого лекарственного препарата, и т. д.

Подробная информация о Аскорбиновой кислоте находится здесь.

Причины появления аллергии

По мнению учёных, истинная аллергия на так званую «аскорбинку» возникает только у людей с дефицитом такого фермента, как глюкозо-фосфат-дегидрогиназ. Она может проявляться на химические вещества с добавками витамина С, которыми обрабатывают фрукты. В других же случаях аскорбиновая кислота провоцирует у людей психологическую непереносимость, псевдоаллергию и прочее.

Согласно теории некоторых исследователей, аскорбинка уменьшает сезонные аллергические проявления, тем самым подавляя тяжелую форму аллергии (анафилаксию).

Часто аллергическая реакция на витамин С развивается из-за неправильного употребления комплексов витамин. Аскорбинка не усваивается в кишечнике, в результате чего происходит нехватка данного фермента и у людей появляются симптомы аллергии. Этот случай бывает достаточно редко и называется непереносимостью компонента.

У людей может быть наследственная предрасположенность к повышенной чувствительности. Так во время контакта с аллергеном накапливаются иммунные клетки и белки, в итоге происходит иммунная реакция.

Бывает и так, что реакцию провоцирует концентрированная аскорбиновая кислота, введённая внутримышечно или внутривенно.

Подробная информация о Аллергии находится здесь.

Как распознать детскую аллергию

Чаще всего, аллергическая реакция наблюдается у детей, которые находятся на грудном вскармливании. Аллерген проникает в организм ребёнка вместе с материнским молоком и вызывает ряд дисфункций, а именно:

  • Покраснения и высыпка на коже, в редких случаях экзема
  • Проблемы с кишечником, частые срыгивания у грудничков
  • Чрезмерная сонливость
  • Появление насморка или кашля после кормлений
  • Кожный зуд.

Родители должны тщательно наблюдать за тем, как ребёнок реагирует на грудное молоко, поскольку даже небольшое количество кислоты способно вызвать реакцию! Вводить прикорм для грудничков надо с большой осторожностью – не более одного нового продукта в неделю. Так будет намного легче выявить, на какой именно продукт отреагировал малыш.

У старших детей аллергические симптомы обычно наступают после съеденных цитрусовых фруктов. Заметив хоть малейшие из них, рекомендуется полностью исключить из рациона продукты и препараты, содержащие аллерген.

При лёгкой форме заболевания иногда достаточно устранить аллерген, и симптомы исчезают. Если это не помогает, понадобится врачебная помощь. Медики, как правило, назначают антигистаминные препараты, иммуномодуляторы, энтеросорбенты.

Необходимо с умом давать аскорбинку детям, т. к. её избыток в детском организме влияет на неокрепшую нервную систему. Подбирать комплекс витаминов для детей желательно с разрешения доктора, т.к у ребёнка бывает индивидуальная непереносимость витаминов даже при их приёме в маленьких дозах.

Методы выявления аллергии у взрослых

Статистика показывает, что большинство взрослых обращаются за помощью к медикам только на пике интенсивности аллергических симптомов. Передозировка витамином С приводит к повышению артериального давления, уровня сахара в крови, в некоторых случаях возникает нарушение сна, тошнота, рвота. У беременных переизбыток данного компонента сопровождается ещё и спазмами желудка. Чтобы поставить точный диагноз, прежде всего, нужно сделать аллергопробы.

Самыми уязвимыми к аллергическому воздействию являются:

  • Люди с сахарным диабетом
  • Женщины во время беременности
  • Пациенты с заболеваниями внутренних органов
  • Гипертоники.

Заметив первые признаки аллергической реакции, нужно сразу же обращаться к доктору и начать лечение, чтобы в дальнейшем избежать осложнений.

На непереносимость аскорбиновой кислоты указывают следующие признаки:

  • Появление сыпи, волдырей на коже
  • Повышенная потливость
  • Насморк или заложенность носа
  • Приливы жара
  • Кожный зуд в разных формах проявления
  • Слезоточивость и покраснение глаз.

При пищевой аллергии у взрослых отмечаются такие симптомы:

  • Отек губ, языка
  • Расстройство желудка.

Тяжёлая форма заболевания сопровождается затруднённым дыханием, анафилактическим шоком и отеком Квинке.

В некоторых случаях происходит стремительное развитие воспалительного процесса – за считанные минуты возникает отек легких, и человек не может дышать. Только неотложная помощь врачей может спасти человека в такой ситуации. Важно знать, что во время такого приступа нужно принять антигистаминный препарат.

Интенсивность воспалительных проявлений зависит от того, каким образом аллерген проник в организм. Существует два варианта:

  • Аллерген попадает в организм с продуктами питания
  • В результате использования медикаментов или косметических средств, в составе которых есть соответствующий компонент.

Например, купив новый крем, следует нанести его на небольшой участок кожи, чтобы проверить, нет ли реакции на него.

Профилактические методы

Во избежание неприятных симптомов, рекомендуется сбалансировать рацион питания, не принимать более 2000 мг аскорбинки в день. Важен здоровый образ жизни, физические нагрузки и полноценный сон.

Если у человека когда-либо проявлялась реакция на витамин С, во избежание рецидива стоит ограничить употребление следующих продуктов:

  • Апельсины
  • Земляника, малина, клубника
  • Перец чили
  • Капуста и листовые овощи.

Если своевременно не начать лечение, в организме начнутся необратимые процессы, способствующие быстрому ухудшению здоровья. Хроническая форма заболевания не только снижает физическую активность, но может быть опасной для жизни!

Следует помнить, что одновременный приём аскорбиновой кислоты и аспирина может спровоцировать гастрит или язву желудка. Кроме того, не нужно заниматься самолечением, а принимать лекарственные препараты лишь по назначению доктора.

Аллергия на витамин С: симптомы и лечение

Все мы наслышаны о замечательных качествах аскорбиновой кислоты, но иногда она провоцирует и нежелательные явления. Хотя доктора считают, что настоящая аллергия на витамин С наблюдается достаточно редко, однако она вполне возможна как у детей, так и у взрослых пациентов. Данный аллерген проникает в организм вместе с едой или соответствующими медикаментами. При возникновении клинических проявлений необходимо такое же быстрое и грамотное лечение, как и при других видах аллергии.

Содержание

Аскорбиновая кислота – аллерген

Аллергическая непереносимость витамина С считается редким вариантом лекарственной аллергии. Даже если сыпь и другие характерные для аллергии симптомы проявляются после поедания богатых аскорбинкой продуктов (киви, паприки, цитрусовых, облепихи и др.), то далеко не во всех случаях они спровоцированы именно этим веществом. Более того, некоторые исследователи даже утверждают, что аскорбиновая кислота способна уменьшить сезонные аллергические реакции и подавляет серьезную клиническую форму аллергии – анафилаксию. Результаты их работ демонстрируют, как витамин С понижает освобождение участвующего в развитии истинной аллергии вещества – гистамина из особых клеток, называемых тучными.

Симптоматика

Ученые полагают, что истинная аллергия на аскорбиновую кислоту возможна лишь у людей, у которых имеется в организме дефицит особого фермента, именуемого глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназой. У остальных витамин С провоцирует процессы с иными, не иммунными механизмами (псевдоаллергию, психологическую непереносимость и др.). Симптомы аллергии на витамин С у больного манифестируют после попадания в его организм пищи с высоким содержанием данного субстрата или медикамента, в химический состав которого входит аскорбиновая кислота. Наиболее часто появляются:

  • кожная сыпь (пузырьки, узелки, волдыри и др.);
  • кровоизлияния;
  • покраснения кожи (отдельные участки красноты могут сливаться);
  • зуд различной выраженности;
  • отек губ и языка (при пищевой форме аллергии);
  • поносы (при пищевом варианте аллергии);
  • насморк;
  • заложенность носа;
  • покраснения глаз и слезотечение;
  • затруднение дыхания;
  • отек Квинке (редко);
  • анафилактический шок (редко).

Их возникновение имеет отчетливую хронологическую связь с аллергеном. Выраженность большинства из перечисленных симптомов чаще незначительная или умеренная. После элиминации (устранения) данного причинно-значимого аллергена (витамина С) клинические проявления аллергической непереносимости совсем исчезают или значимо уменьшаются.

Лечебная тактика

Лечение аллергической непереносимости витамина С (особенно при условии ее несомненного подтверждения) обычно начинают с устранения этого аллергена. Из питания обязательно исключают продукты с большим количеством данного витамина. Это ананасы, цитрусовые, черная смородина, лук, болгарский перец, капуста, шиповник, петрушка, черемша, укроп и др. Кроме того, уменьшить количество аскорбинки можно, подвергнув перечисленные продукты термической кулинарной обработке, которая ведет к разрушению витамина из-за его окисления. Этому особенно способствуют варка с открытой крышкой, измельчение продуктов, их закладка в прохладную воду, продолжительное нагревание.

Если симптомы развились на фоне приема препаратов или биологических добавок с аскорбиновой кислотой (поливитаминов и др.), то они непременно отменяются. Медикаментозное лечение аллергии на витамин С показано при среднетяжелых и тяжелых случаях. При легких формах иногда достаточно прерывания контакта с аллергеном, после этого все клинические признаки быстро пропадают. Если же приходится прибегать к помощи фармакологических средств, то доктора, как правило, назначают:

  • антигистаминные препараты (эриус, тавегил, акривастин, димедрол, аллертек и др.);
  • энтеросорбенты (энтеросгель, лактофильтрум, полисорб, полифепан и др.), которые притягивают к себе аллерген, выводят его через кишечник из организма и закрепляют стул;
  • эпинефрин, который используют только при угрожающих жизни состояниях;
  • глюкокортикостероидные гормоны (метилпреднизолон, флуцинар, дексаметазон и др.), которые показаны в виде мазей, спреев, таблеток или растворов лишь в тяжелых ситуациях;
  • кромоны (налкром, интал и др.) при дыхательных нарушениях;
  • иммуномодуляторы (вилозен, противоаллергический иммуноглобулин, тактивин и др.).

В дальнейшем таким пациентам или их родителям целесообразно внимательно относиться к своему рациону и особенностям кулинарной обработки. Им нужно избегать витаминных и иных препаратов с аскорбиновой кислотой. Для этого следует всегда тщательно изучать инструкции, прилагаемые к лекарствам.

Аллергия на витамин с симптомы у детей

Витамин С необходим для поддержания соединительной и костной ткани в хорошем состоянии. Так как аскорбиновая кислота выполняет немало важных функций, многие не просто стараются добавлять в меню продукты, богатые ей, но также и принимают этот витамин дополнительно для профилактики гиповитаминоза.

Стоит отметить, что аллергия на витамин С считается распространенным явлением, но действительно ли неприятные симптомы вызывает именно «аскорбинка»?

Причины аллергии на витамин С

Пищевая аллергия на аскорбиновую кислоту встречается не так уж часто. Она может возникнуть, если человек за короткий промежуток времени съел много продуктов, богатых витамином С. Чаще виновниками негативной реакции становятся различные химические вещества, которыми обрабатывают фрукты, ягоды и овощи, чтобы они сохранялись как можно дольше.

Еще одна причина — всевозможные удобрения, которые используются в промышленном выращивании плодов. Таким образом, аллергия на цитрусовые или другие продукты, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты еще не говорит о наличии аллергии на витамин Ц.

Что касается лекарственных препаратов с аскорбиновой кислотой, то они вызывают аллергическую реакцию намного чаще, чем продукты. Связано это с тем, что получить передозировку при использовании медикаментов намного легче. Кроме того, лекарственные препараты помимо аскорбиновой кислоты содержат другие витамины и минералы, а также вспомогательные вещества. Особенно много дополнительных компонентов в драже или жевательных таблетках. Например, драже содержат следующие компоненты:

  • крахмальную патоку;
  • воск;
  • тальк;
  • ароматизатор;
  • краситель хинолоновый желтый.

В жевательные таблетки с «аскорбинкой» и глюкозой производители добавляют стеарат кальция и улучшители вкуса и ароматизаторы. Все эти вещества являются потенциальными аллергенами.

Стоит учитывать, что в развитии гипервитаминоза зачастую виноват самовольный прием витаминных препаратов. В последнее время стало модным давать витамины детям и самим принимать их несколько раз в год в качестве профилактики самых разных заболеваний. Многие женщины принимают витамины во время беременности, чтобы обеспечить идеальные условия для развития малыша. Однако злоупотребление аскорбиновой кислотой вызывает сенсибилизацию организма плода, из-за чего ребенок рождается, уже имея склонность к аллергической реакции.

Симптомы аллергии на аскорбиновую кислоту

Пищевая аллергия, которая возникла на фоне чрезмерного употребления продуктов с витамином С чаще всего сопровождается легкой формой дерматита. Симптомы такого состояния бывают следующими:

  • покраснение, сухость и шелушение кожи;
  • высыпания в виде мельчайших пузырьков с прозрачной жидкостью внутри;
  • крапивница;
  • кожный зуд.

Реже при аллергии на витамин Ц возникает ринит, который проявляется заложенностью носа, жжением и зудом в носу, а также насморком. К этим признакам могут присоединиться симптомы конъюнктивита: покраснение глаз, плохая переносимость яркого света, слезотечение и резь в глазах. Крайне редко течение аллергии на витамин Ц бывает тяжелым и сопровождается ангионевротическим отеком. Такое состояние проявляется затруднением дыхания, одышкой, кашлем, отечностью лица и конечностей, острой болью в животе.

Передозировка аскорбиновой кислотой имеет несколько иные симптомы. Такое состояние проявляется

  • тошнотой и многократной рвотой;
  • болями в животе, диареей;
  • головокружением;
  • бессонницей и слабостью.

Очень часто гипервитаминоз и аллергическая реакция возникают совместно, поэтому признаки интоксикации и аллергии наблюдаются одновременно.

Лечение аллергической реакции

Чтобы новые аллергены не поступали в организм, на время откажитесь от употребления продуктов, которые находятся под подозрением, а также прекратите прием витаминов. С целью остановки аллергической реакции назначаются системные антигистаминные препараты: «Зиртек», «Эриус», «Тавегил».

Если аллергию на витамин Ц спровоцировало употребление большого количества продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту, целесообразно использовать энтеросорбенты (активированный уголь, «Энтеросгель», «Полифепан»). Эти препараты связывают аллерген и выводят его из организма. Также элиминации раздражающего вещества способствует употребление большого количества жидкости. При развитии ангионевротического отека назначают краткий курс системных кортикостероидов.

Устранить симптомы дерматоза помогают антигистаминные средства для местного применения: «Фенистил-гель» или «Бамипин». Для снятия зуда и покраснения можно использовать мазь с ингибитором кальциневрина — «Элидел». Если кожный зуд становится нестерпимым, а высыпания распространяются на большие участки кожи, врач выписывает гормональную мазь («Гистан Н», «Лоринден С», «Флуцинар»). Назначать средства с кортикостероидами может только специалист, так как помимо высокой эффективности такие препараты обладают целым набором побочных эффектов.

Профилактика аллергии на аскорбиновую кислоту

Чтобы забыть об аллергии на витамин Ц, воспользуйтесь следующими советами.

  1. Тщательно мойте фрукты и овощи прежде, чем поставить их на стол. Желательно использовать при этом пищевую соду или слабый раствор уксусной кислоты, а также отдельную губку — это поможет удалить остатки воска, сорбиновой кислоты, парафина, дифенила и многих других веществ, которыми обрабатывают плоды.
  2. Основная часть витамина С содержится в кожуре, поэтому аллергикам рекомендуется очищать фрукты и овощи перед употреблением. Некоторым эта мера помогает ослабить симптомы аллергии, однако стоит помнить, что удаление кожуры лишает вас не только аскорбиновой кислоты, но и многих других полезнейших соединений.
  1. Аллергическая реакция намного реже проявляется при употреблении сезонных овощей и фруктов, а также плодов, выращенных на собственной грядке. Не упускайте шанса «запастить» витаминами летом и осенью.
  2. Аллергию на витамин Ц нередко провоцирует прием витаминно-минеральных комплексов, особенно у детей. Единовременное поступление в организм большого количества биологически активных веществ может вызвать негативный ответ со стороны иммунной системы.

  3. Среди всех препаратов с аскорбиновой кислотой делайте выбор в пользу тех средств, которые содержат в составе минимальное количество вспомогательных веществ.
  4. Аллергия периодически проявляется у детей первых лет жизни, однако в большинстве случаев она носит транзиторный характер, поэтому через некоторое время неприятные симптомы исчезают навсегда.

Не нужно злоупотреблять витаминами, кушая «аскорбинки» горстями при малейшем недомогании. Гипервитаминоз может сыграть злую шутку, часто он бывает даже опаснее, чем небольшой дефицит витамина. К тому же основная часть витаминов и минералов должна поступать в организм с пищей, поэтому при гиповитаминозе имеет смысл скорректировать рацион, прежде чем начинать прием витаминного препарата. Если же на использование витаминов вас толкают явные симптомы, проконсультируйтесь у врача.

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня говорим о детских аллергических реакциях на витамин С.

А также о том, как диагностируется и лечится данное заболевание, которое обычно провоцируется продуктами, богатыми аскорбинкой (витамином С).

Аллергический процесс у ребенка запускается вследствие гиперчувствительности его организма к определенным веществам (к витамину С тоже: такую аллергию специалисты относят к лекарственной). Аллергия такого характера наблюдается у детей довольно часто.

Аскорбиновая кислота относится к очень значимым полезным составляющим для организма.

Получить его можно только с продуктами питания или в аптечном варианте драже, таблеток, поскольку в самом организме он не вырабатывается.

Пользу витамина С трудно переоценить, без него организм попросту начинает болеть. Много витамина С содержится в цитрусовых, киви, клубнике, ананасах и в иных продуктах (перечень их довольно велик).

Медики считают, что аллергические процессы, вызванные аскорбинкой, чаще возникают от продуктов, содержащих витамин, (если, конечно, нет передозировок аскорбиновой кислоты, принимаемой в чистом виде).

При любых симптомах детских аллергических реакций на данное вещество родители должны показать ребенка специалисту.

Симптоматика

Проявления, которые дает аллергия на витамин С у ребенка, схожи с признаками пищевой аллергии:

  • Кожные высыпания различной локализации, краснота кожных покровов и их отечность, мучительный зуд, крапивница, экзема.
  • Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
  • Кашель аллергического характера.
  • Аллергический ринит, сопровождающийся отечностью носовых ходов, выделениями.
  • Аллергический конъюктивит, при котором краснеют глаза, появляется слезоточивость.
  • Приступы астмы.
  • Отек Квинке.
  • Анафилактический шок.

Такие осложненные опасные признаки, как астматические приступы, отек Квинке или анафилаксия, наблюдаются чрезвычайно редко.

Если родители заметили, что у ребенка затрудненное дыхание, обморочное состояние, отеки на лице, на губах, на языке (отечность может перейти на гортань), срочно нужно вызывать скорую помощь.

Однако врачебная статистика говорит о том, что наиболее частыми признаками аллергии на аскорбиновую кислоту у детей выступают кожные раздражения.

Чуть чаще к этой симптоматике добавляются ринит или/и конъюктивит аллергического происхождения.

У некоторых детей признаки аллергии могут появиться от очень незначительных количеств витамина С. Другие дети могут отрицательно реагировать на данное вещество только при его передозировке.

Если возникла аллергия на витамин С у грудничка, виновницей этого бывает чаще всего его мама (конечно, при грудном вскармливании ребенка). Чаще всего мама может съесть апельсин или мандарин, а у малыша появятся признаки аллергии.

В более редких случаях витамин может оказаться в организме младенца с каким-нибудь выписанным педиатром лекарством.

Также мама может вводить в качестве прикорма продукты с аскорбиновой кислотой, и тогда аллергия у грудного ребенка тоже возможна.

Медики отмечают, что аллергические проявления у грудничков в связи с попаданием в его организм витамина С, как правило, проявляются в виде кожных раздражений, ринитов и конъюктивитов аллергического происхождения.

Сколько можно давать аскорбинки детям, чтобы не возник ее переизбыток

Часто назначают детям аскорбиновую кислоту терапевтическими курсами для улучшения его иммунитета.

С пяти лет ребенок должен получать не больше 25 миллиграммов витамина в сутки, а от шести лет и далее дозу можно увеличить в два раза.

Такая дозировка подходит для профилактики, для лечения в ряде случаев назначаются дозы побольше, их предписывает только врач, как и длительность профилактических курсов.

Соблюдение правильных дозировок витамина намного уменьшает риск появления детской аллергии.

Диагностические методы и терапия заболевания

У родителей возникает естественный вопрос: у ребенка аллергия на витамин С, что делать? Для начала требуется обследование у специалиста.

Врач назначит лабораторные процедуры: кожные тесты для детей после семи лет. Часто делаются исследования крови на присутствие в ней иммуноглобулина Е (анализ можно делать детям, если им есть уже полгода).

Диагностированная аллергия на витамин С у детей влечет за собой исключение из меню пиши, в которой находится витамин-раздражитель.

Специалист обычно расписывает гипоаллергенную диету для ребенка: из меню исключаются не только продукты, в которых много аскорбинки.

Врач уберет из детского рациона продукты, отличающиеся высоким уровнем аллергенности (понятно, что запрещаются к употреблению апельсины и мандарины, однако диета предполагает еще и отказ от довольно внушительного списка продуктов).

Аллерголог также расскажет родителям, что снизить содержание аллергена несложно, используя термическую обработку (варка в открытой емкости, длительное нагревание).

Расширенная гипоаллергенная диета длится, в среднем, две или три недели, потом продукты-аллергены можно потихоньку возвращать в меню ребенка в маленьких дозах и внимательно отслеживать реакцию детского организма.

Лечение детской аллергии на аскорбиновую кислоту также включает:

  • Антигистаминные препараты, которые блокируют выброс гистамина, тем самым устраняя симптомы аллергии. Часто назначают детям Зиртек, Эриус, отлично себя зарекомендовавших в борьбе с проявлениями аллергии на витамин С.
  • Местные лекарства (мази, кремы, гели), оздоравливающие пораженную аллергией кожу детей. Гель Фенистил поможет ребенку, у которого кожа реагирует на аскорбиновую кислоту. Еще врачи рекомендуют Бамипин, тоже отличающийся антигистаминным и противовоспалительным действием.
  • Энтеросорбенты, которые выведут аллерген из детского организма естественным образом, наладят работу пищеварительной системы. При этом данные лекарства никоим образом не воздействуют на полезную микрофлору ЖКТ. Для детей показаны такие лекарственные средства, как Энтеросгель, Полисорб, Полифепан.

При легких степенях аллергии на аскорбинку иногда бывает достаточной только гипоаллергенная диета. Средние и тяжелые степени заболевания требуют медикаментозной терапии.

Использование гормональных средств возможно лишь в самых серьезных ситуациях. Любые лекарства назначает только специалист.

Это крайне важно в тех случаях, когда нужны гормональные препараты, обладающие при всей высокой эффективности множеством побочных проявлений.

Особенно свойственна аллергия на витамин С маленьким детям. При вовремя начатом лечении ребенок впоследствии «перерастает» данное заболевание.

Важно запомнить

  1. При всей огромной полезности и незаменимости витамин С довольно часто провоцирует детские аллергические реакции.
  2. Аллергическая симптоматика схожа с проявлениями, которые дает стандартная пищевая аллергия. Наиболее часто у ребенка отрицательно реагирует на аскорбинку кожа.
  3. Диагностирование аллергена и терапия осуществляются только специалистом-аллергологом.

До встречи в следующей статье!

Аллергия – это реакция на вещество, непереносимого организмом, которая может возникнуть и на витамины. Аллергия на витаминные препараты появляется редко, чего не скажешь о лекарственных средствах. Заболевание приходится опасным, особенно для детского организма.

Аллергия на витамины бывает пищевой (к примеру, съеденный лимон реакция на витамин С) или при использовании обогащённого витаминами крема — этот вид аллергии называется контактным. Аллергическая реакция на витамины, чаще встречается у детей до 3 лет, а так же у грудничков, которые получают аллергены через молоко матери, или во время прикорма. Заболевание в основном возникает на витамины группы В, Д и С.

Как проявляется заболевание?

Часто признаки аллергии на витамины схожи с симптомами пищевой аллергии. Данное заболевание у детей, проявляется по-разному, в виде:

  • Кишечных нарушений;
  • Мокнущего диатеза;
  • Срыгивания;
  • Упорных опрелостей;
  • Кожных реакций – покраснений, сыпи, зуда и экземы;
  • Тяжёлых проявлений – астматических приступов, аллергического кашля и насморка, отёка Квинке.

Реакция проявляется в результате передозировки, того или иного витамина, но может возникнуть и при употреблении малых доз. В процессе употребления комплексных витаминов, может появиться аллергическая реакция, связанная с индивидуальной их непереносимостью. При возникновении такой проблемы, следует подобрать витаминный комплекс, который не будет вызывать негативных последствий.

Лучше покупать витамины для детей, после согласования с врачом. Если всё же аллергическая реакция возникла, то их приём нужно немедленно прекратить.

Реакция на витаминные препараты группы В

Аллергия на витамины данной группы возникает чаще всего, к тому же самым опасным является витамин В1. При его передозировке существенно повышается активность ацетилхолина, а он является важным в аллергическом патогенезе. У детей, в результате избыточного употребления данного витамина, могут появиться проблемы с почками и печенью.

В редких случаях возникает аллергия на витамин В6. При его передозировке нарушается кровообращение. Отмечены единичные случаи проявления аллергии на витамин В12, причём реакции на него ограничиваются лишь кожными проявлениями.

Реакция на витаминные препараты группы Д

Заболевание проявляется в основном в случае передозировки. Этот препарат является необходимым для маленьких детей. Его им назначают в виде водного раствора, спустя месяц после их рождения. Для грудничка, доза приёма не должна превышать одной капли в день. В состав препарата входят множество высоко адаптированных смесей. Передозировка может произойти в результате употребления препарата выше указанной нормы. В этом случае проявляются следующие реакции:

  • Рвота;
  • Боли в животе у ребёнка.

Стоит знать, что в основном аллергия возникает на витамин Д, входящий в состав масляного раствора. При употреблении препарата входящего в состав водного раствора — это наблюдается очень редко. Передозировка у детей выражается в 2-х формах:

  • Хроническая интоксикация – это происходит в результате употребления витамина Д, больше нормы на протяжении 6-8 недель. Признаками передозировки являются: нарушение нормального функционирования почек, наличие психозов, развитие дистрофии, быстрее положенного зарастает большой родничок, боли в области суставов, повышенная раздражительность, нарушения сна и слабость;
  • Острая интоксикация – наблюдается в основном у полугодовалых детей. Причиной является избыточное употребление витамина, а также индивидуальная его непереносимость. В результате этого у ребёнка пропадает аппетит, появляется рвота, возникают запоры или жидкий стул, организм обезвоживается, иногда наблюдаются судороги.

Данный препарат является необходимым для нормальной деятельности организма, если его употребление не превышает положенной нормы.

Аллергия на витамин С

Если у ребёнка, после съеденного апельсина, появились какие-либо аллергические реакции, то это говорит о наличии у него аллергии на витамин С. В этом случае нужно полностью исключить из его рациона цитрусовые, а так же в случае необходимости приёма медицинских препаратов, смотреть чтобы в них не содержался данный витамин или его производные.

Аллергия на аскорбиновую кислоту возникает редко. Она может проявиться на вещества, которыми обрабатывают плоды. Заболевание возникает только у тех детей, в организме которых, недостаточное содержание особенного фермента — глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. При этом проявляются следующие симптомы:

  • Сыпь на коже различных локализаций;
  • Покраснения, сопровождающиеся отёчностью, зудом с появлением волдырей;
  • Кашель с насморком.

Могут так же возникнуть и тяжёлые проявления в виде отёка Квинке, а так же анафилактического шока.

Какие продукты являются аллергенами?

При лечении заболевания, необходимо исключить продукты из рациона ребенка, вызывающие его развитие. Сказать точно, какой продукт может стать причиной аллергической реакции у ребенка, довольно сложно. Для детей до года, самыми аллергенными продуктами являются:

  • Белок коровьего молока, (в любом виде);
  • Белок куриного и перепелиного яйца. Желток может тоже иногда вызвать аллергию;
  • Почти все сорта рыбы, в особенности морской. Детям до года, она противопоказана.
  • Глютен, который входит в состав белков ржи, пшеницы, риса и овса;
  • Овощи, фрукты, ягоды, имеющие ярко-желтый и красный окрас.

В начале прикорма, ребёнку следует вводить лишь один новый продукт 1 раз в 2 недели. Так можно, с точностью выявить, на какой компонент вызвано заболевание. В результате этого можно будет исключить продукт-аллерген из рациона ребёнка. Каждый новый продукт, детям нужно вводить в минимальных дозах.

Что касается детей постарше, то здесь всё немножко сложнее. Их Рацион значительно расширяется, поэтому к вышеперечисленным продуктам, можно добавить следующие:

  • Орехи всех видов орехов (даже в незначительных количествах;
  • Морепродукты — креветки, устрицы, кальмары и т. д.;
  • Цитрусовые, клубника, сливы, киви;
  • Пищевые добавки, красители, консерванты и эмульгаторы;

Они являются самыми опасными для детей в возрасте 1-4 лет. Это потому, что у детей иммунитет вырабатывается со временем, и в процессе он начинает распознавать провоцирующие аллергию белки. В результате этого, реакция организма на них, уже не является такой бурной, как прежде. Обострение заболевания будет проявляться с каждым годом реже. Но существует вероятность, что иммунитет ребёнка может переключиться и на другие виды аллергенов, вызываемых пылью, пыльцой растений и др.

Врачами отмечено, что проявления аллергии часто встречаются в результате приёма поливитаминных комплексов. В особенности когда в их состав входят железо и медь, а так же соли металлов, красители, пищевые подсластители и ароматизаторы, которые могут способствовать образованию кандидатов на роль аллергенов.

Профилактические меры

Если у ребёнка наблюдаются аллергические реакции, значит у него повышенная склонность к заболеванию. В этом случае, прежде чем купить комплекс, каких-либо витаминов, нужно посоветоваться с врачом-аллергологом, во избежание проявления аллергического заболевания в ярко выраженной форме.

Аскорбиновая кислота или витамин С у некоторых людей провоцирует аллергические реакции. Непереносимость полезного вещества встречается достаточно редко, симптоматика в большинстве случаев слабее, чем при употреблении антибиотиков или цитрусовых.

При гипервитаминозе или регулярном поступлении аскорбиновой кислоты на фоне генетической склонности к атопии ценный компонент приносит организму немало вреда. Важно знать, какие признаки сопровождают аллергию на витамин С, как избежать появления кожных реакций и пищевых расстройств. Рекомендации аллергологов пригодятся всем.

  • Причины возникновения
  • Первые признаки и симптомы
  • Диагностика
  • Общие правила и методы лечения
  • Список продуктов с витамином С

Причины возникновения

Негативные симптомы появляются в следующих случаях:

  • в организме нет достаточного количества фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы. По этой причине аскорбиновая кислота плохо усваивается. Врождённую непереносимость биологически активного вещества, поступающего в организм из фруктов, зелени, ягод, овощей, витаминно-минеральных комплексов, медики фиксируют очень редко;
  • гипервитаминоз. Ложная аллергия развивается при избыточном поступлении ценного компонента. Нередко люди в погоне за здоровьем стремятся употреблять не только полезные овощи и фрукты, но и дополнительно принимают аскорбиновую кислоту в таблетках либо витаминно-минеральные комплексы. Гипервитаминоз не менее вреден, чем дефицит полезных веществ. При избытке витамина С появляются расстройства пищеварения, колики, головная боль, тромбоз в глубоких венах, высыпания на коже, тошнота, вздутие живота.

Иногда отрицательные реакции развиваются после приёма витаминно-минеральных комплексов с богатым набором ценных веществ. Некоторые компоненты полностью не усваиваются, накапливаются в организме, появляется отрицательная реакция.

Может ли быть аллергия на фолиевую кислоту и как лечить заболевание? У нас есть ответ!

О признаках и симптомах аллергии на куриное мясо у взрослых пациентов прочтите по этому адресу.

Первые признаки и симптомы

При избыточном поступлении витамина С возникают признаки, описанные выше. Негативные симптомы исчезают при корректировке рациона, отказе от неумеренного потребления продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Для скорейшего выведения излишнего количества витамина, устранения признаков гипервитаминоза медики назначают энтеросорбенты, обильное питьё.

В большинстве случаев признаки непереносимости аскорбиновой кислоты достаточно слабые, появляются:

  • аллергическая сыпь и краснота на коже;
  • дискомфорт в зоне пищеварительного тракта (чаще, у детей).

При истинной аллергии возможны и другие реакции:

  • аллергический насморк;
  • отёчность тканей;
  • аллергический кашель;
  • сонливость, вялость (чаще, у малышей).

Диагностика

При подозрении на непереносимость аскорбиновой кислоты у детей и взрослых понадобится обследование у аллерголога, анализы для уточнения причин отрицательных реакций. Нередко для выявления раздражителя требуется не один месяц: многие виды пищи содержат витамин С, нередко сложно определить, что провоцирует признаки крапивницы.

Важно знать: аскорбиновую кислоту содержат не только цитрусовые, шиповник, киви, облепиха, но и перец, сельдерей, петрушка. При элиминационной диете исключают все продукты-«провокаторы», далее по одному наименованию раз в 7–10 дней вводят в рацион, контролируют реакцию. Если аллергию вызывают такие разные по составу продукты, как облепиха, петрушка, щавель и сладкий жёлтый перец, медики понимают, что виной может быть витамин С.

Дополнительно назначают анализ крови на иммуноглобулины. Повышение уровня lgE – один из признаков аллергической реакции.

На заметку! Определить непереносимость витаминов намного сложнее, чем отрицательную реакцию на коровье молоко или шоколад, но без знания раздражителя невозможно назначить правильное лечение, подобрать подходящую диету. Бесконтрольный приём таблеток от аллергии «смазывает» клиническую картину, затрудняет диагностику.

Общие правила и методы лечения

При подтверждении негативной реакции организма на аскорбиновую кислоту нужно временно отказаться от продуктов с высоким содержанием витамина С. Лечением занимается аллерголог-иммунолог.

Доктор анализирует список препаратов, поливитаминов, пищевых добавок, которые принимает пациент, подбирает другие виды при выявлении наименований с полезным, но неподходящим компонентом. Каждый случай индивидуален, требуется тщательный анализ рациона и применения медикаментов.

При появлении красноты, высыпаний, проблемах с пищеварительным трактом назначают комплекс препаратов:

  • таблетки, капли и сиропы от аллергии. В большинстве случаев помогают составы с пролонгированным эффектом. Препараты последних поколений достаточно принять 1 раз в сутки для поддержания антигистаминного действия. Кларитин, Эриус, Зодак, Левоцетиризин, Аллергинол Плюс, Лоратадин, Алерон и другие;
  • сорбенты. Препараты выводят избыточное количество аскорбиновой кислоты из организма, предупреждают негативное воздействие вещества при гипервитаминозе и истинной аллергии на витамин С. Мультисорб, Энтеросгель, Белый уголь, Сорбекс, Полифепан, Смекта, Фильтрум, Лактофильтрум;
  • противозудные, смягчающие мази от аллергии с антигистаминным эффектом. Псило-Бальзам, Фенистил-гель, Кетоцин, Дермадрин;
  • при симптомах крапивницы полезны народные средства от аллергии для очищения организма, уменьшения раздражения и зуда: настой ромашки, календулы, череды (наружно и внутрь), чай из молодых веточек калины, отвар из крапивы, корня солодки, лопуха и одуванчика.

Узнайте о причинах развития аллергии на щеках и лице у грудничка, а также о лечении заболевания.

Эффективные методы лечения аллергии на кистях рук в виде красных пятен описаны на этой странице.

Перейдите по адресу и прочтите о том, чем и как лечить нейродермит у детей разного возраста.

Список продуктов с витамином С

Стоит ли отказываться от аскорбиновой кислоты для предупреждения рецидивов? Ответ зависит от формы заболевания:

  • при псевдоаллергии достаточно употреблять умеренное количество продуктов, содержащих витамин С: овощей, фруктов, ягод, листовой зелени. Поступление оптимального количества аскорбиновой кислоты приносит пользу: укрепляется сосудистая стенка, повышается иммунитет, нормализуется состояние хрящей, костной ткани, зубов. Ценный компонент незаменим для профилактики ОРЗ и вирусных инфекций. Важно знать: витамин С улучшает усвояемость железа;
  • при истинной аллергии на полезное вещество придётся корректировать рацион. При недостатке особого фермента организм не в состоянии усвоить витамин С, даже небольшое количество аскорбиновой кислоты провоцирует негативные реакции. Сложно полностью исключить из меню продукты с ценным компонентом. Медики рекомендуют изредка употреблять наименования с минимальным содержанием полезного вещества, следить за реакцией организма. Со временем появится список продуктов, которые можно включать в рацион в малом количестве.

«Рекордсмены» по содержанию витамина С:

  • плоды шиповника – 470 мг;
  • сладкий перец (красный и жёлтый) – 250 и 150 мг;
  • облепиха и чёрная смородина – 200 мг;
  • петрушка – 150 мг;
  • брюссельская капуста – 120 мг;
  • укроп – 100 мг;
  • киви – 92 мг.

Среднее количество витамина С (от 20 до 60 мг):

  • щавель;
  • крыжовник;
  • апельсины;
  • белокочанная капуста;
  • шпинат;
  • земляника и клубника;
  • сельдерей;
  • лимоны;
  • айва;
  • редька;
  • крыжовник;
  • редис;
  • ананас;
  • горох;
  • дыня.

Низкое содержание витамина С (от 15 до 2 мг):

Аллергия на аскорбиновую кислоту – редкое явление, истинная форма отрицательной реакции развивается нечасто. Многие люди сами провоцируют гипервитаминоз, употребляя полезные овощи, ягоды, фрукты, зелень сверх меры. Сочетание с приёмом поливитаминов усиливает риск избыточного поступления витамина С. При подозрении на непереносимость аскорбиновой кислоты либо гипервитаминоз важно вовремя записаться на приём к аллергологу-иммунологу для уточнения диагноза, разработки схемы лечения.

Лечение болезней и недугов

Онлайн издание о здоровье и медицине

Аллергия на аскорбинку

Аллергия на аскорбинку: витамин С может быть опасен

Аллергия на витамин С, который называют аскорбинкой, — редкое явление, которое несёт за собой множество неприятностей и серьезных осложнений. Она встречается с одинаковой частотой у детей и у взрослых.

Важно вовремя выявить симптомы проблемы и при возникновении первых признаков заболевания следует немедленно обратиться в клинику.

Для того чтобы понять, может ли быть аллергия на витамин С, нужно разобраться в особенностях элемента и причинах явления.

Реже всего бывает пищевая аллергическая реакция на витамин С. Она может возникнуть вследствие избыточного употребления продуктов, содержащих большое количество аскорбиновой кислоты. Но, нужно учесть, что аллергия может появиться не на витамин С, содержащийся в продукте, а на химикаты, которыми обрабатывают все фрукты и овощи для их лучшего роста.

Более распространенный вариант — аллергия, возникшая из-за злоупотребления витаминными комплексами. То есть, главной причиной заболевания, является самопроизвольный прием лекарственных средств. Поэтому, во избежание этого, витаминные комплексы нужно принимать только по назначению врача и в определенной дозе.

Следует учесть, что в лекарственные средства так же добавляют ароматизаторы, подсластители и красители. Все эти вещества являются потенциальным аллергенами.

Теперь разберемся, может ли быть аллергия на аскорбиновую кислоту у ребенка, и почему.

Беременным женщинам, так же не стоит злоупотреблять витамином, так как из-за его избыточного потребления у новорожденного может возникнуть сенсибилизация, что означает врожденную повышенную чувствительность к данному компоненту. То есть, ребенок родится уже с наличием аллергии на аскорбинку.

Элемент можно употреблять в двух формах: пищевой и лекарственной.

В большинстве фруктах и овощах содержится определенное количество витамина С. В норме, суточное потребление аскорбиновой кислоты колеблется от 75 до 90 мг. Если превысить границу, то возможно появление аллергии. Однако, это случается крайне редко, так как «натуральный» элемент быстро усваивается.

Большое количество аскорбинки находится в цитрусовых, капусте, шиповнике, помидорах, редисе, яблоках, вишне, картофеле. Поэтому, следует немного регулировать потребление этих продуктов, не допуская переедания.

При нехватке аскорбиновой кислоты лучше покупать лекарственные вещества, содержащие только один витамин С. Если же принимать поливитамины, то отрицательная реакция может возникнуть на несколько компонентов, тогда симптомы и последствия будут серьёзнее.

Симптомы аллергии несколько отличаются, в зависимости от того, чем вызван гипервитаминоз – пищей или витаминными комплексами. Дело в том, что пищевая аллергия переносится гораздо легче, и симптомы её будут менее выражены, в отличие от лекарственной формы.

При избыточном потреблении продуктов, содержащих витамин С, у человека могут возникнуть:

  • зуд;
  • понос;
  • боли в животе;
  • сухость, покраснение и шелушение кожи;
  • мелкие высыпания кожи в виде небольших пузырьков, заполненных прозрачной жидкостью.

При тяжелой форме пищевой аллергии может возникнуть заложенность носа и слезотечение.

Если аллергия на аскорбинку возникла из-за лекарственных препаратов, то будут такие симптомы как:

  • насморк;
  • кровоизлияния;
  • отечность языка;
  • ощущение удушья;
  • появление волдырей;
  • шелушение, покраснение кожи;
  • возникновение отечности кожных покровов.

Посмотрим на фото основные симптомы аллергии на аскорбинку:

При сильной реакции появляется легкая светобоязнь и боль в глазах. Редко, но возможно развитие анафилактического шока, при котором необходимо срочное вмешательство медицинского персонала, иначе человек умрёт.

Кроме вышеперечисленных признаков, в обоих случаях, больного беспокоят общие жалобы на:

  • слабость;
  • бессонницу;
  • головокружение и головную боль.

Самое первое, что нужно сделать при появлении первых симптомов аллергической реакции на аскорбиновую кислоту – немедленно прекратить употребление продуктов с избыточным количеством аскорбиновой кислоты и содержащих ее препаратов.

Далее можно воспользоваться традиционными методами лечения или же народными.

Препараты должен назначать только врач, самостоятельное применение лекарственных средств исключено. При возникновении аллергии обычно назначают:

  • антигистаминные препараты (способствуют прекращению выработки гистамина, который провоцирует аллергическую реакцию);
  • энтеросорбенты (быстрее выводят аллерген из ЖКТ);
  • кромоны (используются, если больного появились приступы удушья, трудности в дыхании);
  • иммуномодуляторы (для поддержания иммунитета в хорошем состоянии).

При наличии аллергии можно сесть на гипоаллергенную диету. Она включает в себя отказ от всех продуктов, которые могут являться потенциальными аллергенами. Следует исключить из рациона все красные, оранжевые фрукты и овощи, специи, киви, капусту и шпинат. Через месяц все исключенные продукты постепенно возвращаются в режим. При этом необходимо наблюдать за реакцией организма.

Есть народные методы борьбы с аллергией:

  1. Отвар лаврового листа. Это средство подходит для внутреннего и наружного применения.
  2. Отвар из измельченных корней лопуха и одуванчика. Принимать его нужно по пол стакана 2 раза в день (утром и вечером). Курс лечения 4-5 недель.
  3. Настойка из календулы и ряски. Настаиваться она должна в течение 5 дней. Спустя это время настойку можно употреблять по 15 капель в день, размешивая с водой.

Использовать народные методы нужно после согласования с врачом.

Чтобы предотвратить развитие аллергической реакции следует придерживаться нескольких правил:

  1. Не злоупотреблять цитрусовыми, и другими продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой.
  2. Пить моновитамины, а не витаминные комплексы.
  3. Принимать лекарственные препараты только в строго назначенной дозе.
  4. Выбирать те витамины, в которых минимальное количество красителей, ароматизаторов и подсластителей.

Если придерживаться этих правил, то можно никогда не встретиться с аллергической реакцией. Следует помнить, что при первых ее проявлениях нужно сразу обращаться к врачу аллергологу для установления точной причины и назначения лечения.

Медициной давно изучены полезные свойства аскорбиновой кислоты. Дефицит этого элемента приводит к нарушению нормального функционирования всех систем организма, в том числе иммунной. Поэтому многие стараются вводить в рацион питания как можно больше продуктов, содержащих витамин С. В холодное время года, а также после болезни доктора рекомендуют принимать его в таблетках. Но, к сожалению, не редко встречается аллергия на витамин С . Рассмотрим основные симптомы и причины развития болезни, методы ее лечения и профилактические меры в отношении аллергии на аскорбинку.

Аллергия аскорбиновую кислоту может быть двух типов:

  • внутренней (пищевой или на лекарственные добавки);
  • внешней (развиваться вследствие нанесения на кожу косметических средств, содержащих ее).


Первопричиной пищевой патологии ученые называют недостаточное образование в организме некоторых ферментов, участвующих в расщеплении пищи. Пищевой вариант встречается редко. Толчком к возникновению аллергической реакции может стать употребление в пищу за короткое время большого количества продуктов, содержащих витамин С. Болезнь могут запустить не сами продукты, а химикаты, которыми они были обработаны для длительной сохранности. Причиной ее может стать накопление химических веществ в фруктах и овощах из-за чрезмерного удобрения в период их выращивания.

Аллергическая реакция при приеме добавок, содержащих синтезированную аскорбиновую кислоту, возникает чаще. Создать передозировку искусственного витамина легко. Аллергию может вызывать не сама аскорбинка, а сочетание ее с иными компонентами таблетки (другими витаминами, микроэлементами и такими вспомогательными веществами, как воск, тальк, ароматизаторы, красители, усилители вкуса).

В числе факторов, увеличивающих риск развития аллергии на аскорбиновую кислоту, стоит отметить бесконтрольный прием витаминно-минеральных комплексов. Их могут давать детям без назначения педиатра, принимать самостоятельно без особых оснований с целью профилактики. Употребление больших доз аскорбиновой кислоты в период беременности способствует развитию склонности к аллергии у малыша после его рождения.

Также необходимо отметить такой фактор, как наследственность. Если у родителей есть аллергия на витамин, то вероятность ее проявления у ребенка очень высока.

У детей и взрослых, для которых аскорбиновая кислота является аллергеном, после попадания в организм ее большого количества развиваются следующие симптомы:

  • кожные проявления в виде сыпи, пузырьков, волдырей ;
  • красные пятна , которые могут сливаться ;
  • кожный зуд (от слабого до ярко выраженного, мучительного);
  • отек гортани, лица, носа;
  • насморк и заложенность носа;
  • воспаление слизистой глаз ;
  • расстройство пищеварения .

В редких случаях может развиваться отек Квинке и анафилактический шок. Но чаще всего симптомы болезни проявляются слабо либо умеренно. Как только исключается влияние аллергена, проявления патологии постепенно сходят на нет или становятся не такими значительными.

Какие продукты опасны при аллергии на аскорбиновую кислоту?

В привычном понимании простого обывателя богаты витамином С цитрусовые, черная смородина, киви. Но его много и в некоторых других продуктах, например, в петрушке или в болгарском перце. Употреблять их человеку, страдающему аллергией на аскорбиновую кислоту, в больших количествах не рекомендуется. Рассмотрим наиболее распространенные источники вещества.

Витамин С — обязательный компонент в рационе человека, отвечающий за поддержку костной и соединительной ткани в удовлетворительной форме. Опираясь на этот факт, люди используют продукты, богатые витамином, и вводят его искусственно — для усиления эффекта. Применение витамина С при весеннем авитаминозе — популярная практика со времен детства. Но так ли безопасна “аскорбинка” и причиняет ли аллергия на витамин С ущерб организму — об этом в нашей статье.

Витамин С не синтезируется в организме поступает исключительно через продукты питания. Аллергия на него — распространенная патология у детей и взрослых. Но как показывают исследования и врачебные наблюдения, пищевое неприятие витамина встречается редко: чаще негативные проявления вызывают вспомогательные компоненты в продуктах, химические реагенты, которыми обрабатывают фрукты при сборе и упаковке перед продажей или длительном хранении. Из этого следует, что популяризированное понятие “ аллергия на аскорбиновую кислоту ” не всегда означает неприятие фруктов, содержащих витамин С.

При неумеренном употреблении цитрусовых в короткий срок аллергическая реакция возникает из-за переизбытка витамина, но если суточная доза не превышена — очевидно, что реакцию спровоцировала не “аскорбинка”.

Лекарственные формы, содержащие витамины, провоцируют побочные реакции намного чаще. Причины — в частой передозировке препарата и в обширном спектре дополнительных включений в таблетку или сироп. Современный человек принимает витамины без врачебного назначения (для профилактики), по той же причине проводят витаминную терапию у ребенка. Поскольку мнение населения часто сводится к постулату “чем больше витаминов — тем лучше”, неконтролируемый прием витаминов провоцирует аллергические реакции, безосновательно относимые к действию витамина С.

Предпосылкой развития аллергии на аскорбиновую кислоту определяют действие иммунной защиты организма, которая обороняется от чужеродного вторжения, продуцируя иммуноглобулины.

Цель — обезвредить и вывести патоген из человека: вступая в реакцию с аллергеном, образуют белковый комплекс, который с кровотоком разносится по организму и провоцирует воспаление. В итоге проявляются характерные для патологии симптомы.

Врачи определяют группы риска, способствующие формированию аллергии на витамин С:

  • регулярная передозировка аскорбиновой кислоты;
  • грудничковый период и возрастные пациенты;
  • патологии эндокринной, пищеварительной системы;
  • склонность к кожным заболеваниям;
  • аллергические заболевания (астма, ринит, дерматит);
  • генетическая склонность к реакциям на аскорбиновую кислоту.

Частой причиной аллергии на медикаментозные предписания рассматривают непереносимость красителей “солнечный закат” (Е110) и тартразин (Е102).

Люди ошибочно считают, что аллергия на цитрусовые является причиной непереносимости аскорбиновой кислоты. Причина заблуждения — в характерном кислом вкусе, приписываемом наличием аскорбиновой кислоты. Тем не менее, список продуктов возглавляют не они. Самыми богатыми на витамин считают шиповник и сладкий болгарский перец красный.

Ниже — перечень фруктов и овощей, вмещающих наибольшее число витамина:

Витамин С необходим для поддержания соединительной и костной ткани в хорошем состоянии. Так как аскорбиновая кислота выполняет немало важных функций, многие не просто стараются добавлять в меню продукты, богатые ей, но также и принимают этот витамин дополнительно для профилактики гиповитаминоза.

Стоит отметить, что аллергия на витамин С считается распространенным явлением, но действительно ли неприятные симптомы вызывает именно «аскорбинка»?

Пищевая аллергия на аскорбиновую кислоту встречается не так уж часто. Она может возникнуть, если человек за короткий промежуток времени съел много продуктов, богатых витамином С. Чаще виновниками негативной реакции становятся различные химические вещества, которыми обрабатывают фрукты, ягоды и овощи, чтобы они сохранялись как можно дольше.

Еще одна причина — всевозможные удобрения, которые используются в промышленном выращивании плодов. Таким образом, аллергия на цитрусовые или другие продукты, содержащие большое количество аскорбиновой кислоты еще не говорит о наличии аллергии на витамин Ц.

Что касается лекарственных препаратов с аскорбиновой кислотой, то они вызывают аллергическую реакцию намного чаще, чем продукты. Связано это с тем, что получить передозировку при использовании медикаментов намного легче. Кроме того, лекарственные препараты помимо аскорбиновой кислоты содержат другие витамины и минералы, а также вспомогательные вещества. Особенно много дополнительных компонентов в драже или жевательных таблетках. Например, драже содержат следующие компоненты:

  • крахмальную патоку;
  • воск;
  • тальк;
  • ароматизатор;
  • краситель хинолоновый желтый.

В жевательные таблетки с «аскорбинкой» и глюкозой производители добавляют стеарат кальция и улучшители вкуса и ароматизаторы. Все эти вещества являются потенциальными аллергенами.

Стоит учитывать, что в развитии гипервитаминоза зачастую виноват самовольный прием витаминных препаратов. В последнее время стало модным давать витамины детям и самим принимать их несколько раз в год в качестве профилактики самых разных заболеваний. Многие женщины принимают витамины во время беременности, чтобы обеспечить идеальные условия для развития малыша. Однако злоупотребление аскорбиновой кислотой вызывает сенсибилизацию организма плода, из-за чего ребенок рождается, уже имея склонность к аллергической реакции.

Пищевая аллергия, которая возникла на фоне чрезмерного употребления продуктов с витамином С чаще всего сопровождается легкой формой дерматита. Симптомы такого состояния бывают следующими:

  • покраснение, сухость и шелушение кожи;
  • высыпания в виде мельчайших пузырьков с прозрачной жидкостью внутри;
  • крапивница;
  • кожный зуд.

Реже при аллергии на витамин Ц возникает ринит, который проявляется заложенностью носа, жжением и зудом в носу, а также насморком. К этим признакам могут присоединиться симптомы конъюнктивита: покраснение глаз, плохая переносимость яркого света, слезотечение и резь в глазах. Крайне редко течение аллергии на витамин Ц бывает тяжелым и сопровождается ангионевротическим отеком. Такое состояние проявляется затруднением дыхания, одышкой, кашлем, отечностью лица и конечностей, острой болью в животе.

Передозировка аскорбиновой кислотой имеет несколько иные симптомы. Такое состояние проявляется

  • тошнотой и многократной рвотой;
  • болями в животе, диареей;
  • головокружением;
  • бессонницей и слабостью.

Очень часто гипервитаминоз и аллергическая реакция возникают совместно, поэтому признаки интоксикации и аллергии наблюдаются одновременно.

Чтобы новые аллергены не поступали в организм, на время откажитесь от употребления продуктов, которые находятся под подозрением, а также прекратите прием витаминов. С целью остановки аллергической реакции назначаются системные антигистаминные препараты: «Зиртек», «Эриус», «Тавегил».

Если аллергию на витамин Ц спровоцировало употребление большого количества продуктов, содержащих аскорбиновую кислоту, целесообразно использовать энтеросорбенты (активированный уголь, «Энтеросгель», «Полифепан»). Эти препараты связывают аллерген и выводят его из организма. Также элиминации раздражающего вещества способствует употребление большого количества жидкости. При развитии ангионевротического отека назначают краткий курс системных кортикостероидов.

Устранить симптомы дерматоза помогают антигистаминные средства для местного применения: «Фенистил-гель» или «Бамипин». Для снятия зуда и покраснения можно использовать мазь с ингибитором кальциневрина — «Элидел». Если кожный зуд становится нестерпимым, а высыпания распространяются на большие участки кожи, врач выписывает гормональную мазь («Гистан Н», «Лоринден С», «Флуцинар»). Назначать средства с кортикостероидами может только специалист, так как помимо высокой эффективности такие препараты обладают целым набором побочных эффектов.

Чтобы забыть об аллергии на витамин Ц, воспользуйтесь следующими советами.

  1. Тщательно мойте фрукты и овощи прежде, чем поставить их на стол. Желательно использовать при этом пищевую соду или слабый раствор уксусной кислоты, а также отдельную губку — это поможет удалить остатки воска, сорбиновой кислоты, парафина, дифенила и многих других веществ, которыми обрабатывают плоды.
  2. Основная часть витамина С содержится в кожуре, поэтому аллергикам рекомендуется очищать фрукты и овощи перед употреблением. Некоторым эта мера помогает ослабить симптомы аллергии, однако стоит помнить, что удаление кожуры лишает вас не только аскорбиновой кислоты, но и многих других полезнейших соединений.
  1. Аллергическая реакция намного реже проявляется при употреблении сезонных овощей и фруктов, а также плодов, выращенных на собственной грядке. Не упускайте шанса «запастить» витаминами летом и осенью.
  2. Аллергию на витамин Ц нередко провоцирует прием витаминно-минеральных комплексов, особенно у детей. Единовременное поступление в организм большого количества биологически активных веществ может вызвать негативный ответ со стороны иммунной системы.
  3. Среди всех препаратов с аскорбиновой кислотой делайте выбор в пользу тех средств, которые содержат в составе минимальное количество вспомогательных веществ.
  4. Аллергия периодически проявляется у детей первых лет жизни, однако в большинстве случаев она носит транзиторный характер, поэтому через некоторое время неприятные симптомы исчезают навсегда.

Не нужно злоупотреблять витаминами, кушая «аскорбинки» горстями при малейшем недомогании. Гипервитаминоз может сыграть злую шутку, часто он бывает даже опаснее, чем небольшой дефицит витамина. К тому же основная часть витаминов и минералов должна поступать в организм с пищей, поэтому при гиповитаминозе имеет смысл скорректировать рацион, прежде чем начинать прием витаминного препарата. Если же на использование витаминов вас толкают явные симптомы, проконсультируйтесь у врача.

Аллергия на аскорбинку: витамин С может быть опасен

Аллергия на витамин С, который называют аскорбинкой, — редкое явление, которое несёт за собой множество неприятностей и серьезных осложнений. Она встречается с одинаковой частотой у детей и у взрослых.

Важно вовремя выявить симптомы проблемы и при возникновении первых признаков заболевания следует немедленно обратиться в клинику.

Для того чтобы понять, может ли быть аллергия на витамин С, нужно разобраться в особенностях элемента и причинах явления.

Почему организм не принимает полезный элемент

У взрослых

Реже всего бывает пищевая аллергическая реакция на витамин С. Она может возникнуть вследствие избыточного употребления продуктов, содержащих большое количество аскорбиновой кислоты. Но, нужно учесть, что аллергия может появиться не на витамин С, содержащийся в продукте, а на химикаты, которыми обрабатывают все фрукты и овощи для их лучшего роста.

Более распространенный вариант — аллергия, возникшая из-за злоупотребления витаминными комплексами. То есть, главной причиной заболевания, является самопроизвольный прием лекарственных средств. Поэтому, во избежание этого, витаминные комплексы нужно принимать только по назначению врача и в определенной дозе.

Следует учесть, что в лекарственные средства так же добавляют ароматизаторы, подсластители и красители. Все эти вещества являются потенциальным аллергенами.

У детей

Теперь разберемся, может ли быть аллергия на аскорбиновую кислоту у ребенка, и почему.

Беременным женщинам, так же не стоит злоупотреблять витамином, так как из-за его избыточного потребления у новорожденного может возникнуть сенсибилизация, что означает врожденную повышенную чувствительность к данному компоненту. То есть, ребенок родится уже с наличием аллергии на аскорбинку.

Формы витамина

Элемент можно употреблять в двух формах: пищевой и лекарственной.

В большинстве фруктах и овощах содержится определенное количество витамина С. В норме, суточное потребление аскорбиновой кислоты колеблется от 75 до 90 мг. Если превысить границу, то возможно появление аллергии. Однако, это случается крайне редко, так как «натуральный» элемент быстро усваивается.

Большое количество аскорбинки находится в цитрусовых, капусте, шиповнике, помидорах, редисе, яблоках, вишне, картофеле. Поэтому, следует немного регулировать потребление этих продуктов, не допуская переедания.

Лекарства

При нехватке аскорбиновой кислоты лучше покупать лекарственные вещества, содержащие только один витамин С. Если же принимать поливитамины, то отрицательная реакция может возникнуть на несколько компонентов, тогда симптомы и последствия будут серьёзнее.

Определяем признаки

Симптомы аллергии несколько отличаются, в зависимости от того, чем вызван гипервитаминоз – пищей или витаминными комплексами. Дело в том, что пищевая аллергия переносится гораздо легче, и симптомы её будут менее выражены, в отличие от лекарственной формы.

При избыточном потреблении продуктов, содержащих витамин С, у человека могут возникнуть:

  • зуд;
  • понос;
  • боли в животе;
  • сухость, покраснение и шелушение кожи;
  • мелкие высыпания кожи в виде небольших пузырьков, заполненных прозрачной жидкостью.

При тяжелой форме пищевой аллергии может возникнуть заложенность носа и слезотечение.

Если аллергия на аскорбинку возникла из-за лекарственных препаратов, то будут такие симптомы как:

  • насморк;
  • кровоизлияния;
  • отечность языка;
  • ощущение удушья;
  • появление волдырей;
  • шелушение, покраснение кожи;
  • возникновение отечности кожных покровов.

Посмотрим на фото основные симптомы аллергии на аскорбинку:

При сильной реакции появляется легкая светобоязнь и боль в глазах. Редко, но возможно развитие анафилактического шока, при котором необходимо срочное вмешательство медицинского персонала, иначе человек умрёт.

Кроме вышеперечисленных признаков, в обоих случаях, больного беспокоят общие жалобы на:

  • слабость;
  • бессонницу;
  • головокружение и головную боль.

Справляемся с проблемой

Самое первое, что нужно сделать при появлении первых симптомов аллергической реакции на аскорбиновую кислоту – немедленно прекратить употребление продуктов с избыточным количеством аскорбиновой кислоты и содержащих ее препаратов.

Далее можно воспользоваться традиционными методами лечения или же народными.

Медикаменты

Препараты должен назначать только врач, самостоятельное применение лекарственных средств исключено. При возникновении аллергии обычно назначают:

  • антигистаминные препараты (способствуют прекращению выработки гистамина, который провоцирует аллергическую реакцию);
  • энтеросорбенты (быстрее выводят аллерген из ЖКТ);
  • кромоны (используются, если больного появились приступы удушья, трудности в дыхании);
  • иммуномодуляторы (для поддержания иммунитета в хорошем состоянии).

Гипоаллергенная диета

При наличии аллергии можно сесть на гипоаллергенную диету. Она включает в себя отказ от всех продуктов, которые могут являться потенциальными аллергенами. Следует исключить из рациона все красные, оранжевые фрукты и овощи, специи, киви, капусту и шпинат. Через месяц все исключенные продукты постепенно возвращаются в режим. При этом необходимо наблюдать за реакцией организма.

Народные методы

Есть народные методы борьбы с аллергией:

  1. Отвар лаврового листа. Это средство подходит для внутреннего и наружного применения.
  2. Отвар из измельченных корней лопуха и одуванчика. Принимать его нужно по пол стакана 2 раза в день (утром и вечером). Курс лечения 4-5 недель.
  3. Настойка из календулы и ряски. Настаиваться она должна в течение 5 дней. Спустя это время настойку можно употреблять по 15 капель в день, размешивая с водой.

Использовать народные методы нужно после согласования с врачом.

Предотвратить легче, чем лечить

Чтобы предотвратить развитие аллергической реакции следует придерживаться нескольких правил:

  1. Не злоупотреблять цитрусовыми, и другими продуктами, богатыми аскорбиновой кислотой.
  2. Пить моновитамины, а не витаминные комплексы.
  3. Принимать лекарственные препараты только в строго назначенной дозе.
  4. Выбирать те витамины, в которых минимальное количество красителей, ароматизаторов и подсластителей.

Если придерживаться этих правил, то можно никогда не встретиться с аллергической реакцией. Следует помнить, что при первых ее проявлениях нужно сразу обращаться к врачу аллергологу для установления точной причины и назначения лечения.

Витаминная аллергия и основные симптомы (витамины групп А, В, Д, Е, С)

Аллергия от приема витаминных комплексов – это острая реакция организма, проявляющаяся в ответ на употребление продуктов питания или применение медикаментозных препаратов, содержащих их в большом количестве. От патологии могут страдать не только взрослые, но также маленькие дети, поэтому необходимо знать, как ее распознать.

Одной из самых редких, но при этом тяжело переносимых является аллергия на витамины группы В. Чтобы защититься от опасных симптомов данной аномалии, необходимо знать причины ее возникновения.

Возможна ли аллергия от приема витаминов, и какой она бывает?

Может ли быть аллергия на прием витаминов? Если учитывать тот факт, что аллергическая реакция является следствием повышенной чувствительности организма к разного рода раздражителям (аллергенам), то подобная аномалия вполне возможна. Врачи отмечают, что зачастую такие отклонения проявляются у младенцев, а также детей постарше, но не исключено их развитие также у взрослого человека.

Бывают случаи, что возникает аллергическая реакция на прием обычных витаминов

Классификация аллергии от витаминов

Аллергию может вызвать не только витамин В, как ошибочно считают многие пациенты. Например, чрезмерное употребление цитрусовых фруктов может вызвать у пациента аллергическую реакцию на витаминную группу С, симптоматика которой тоже довольно ярко выражена.

Косметические средства могут стать причиной аллергической реакции

Такая патология бывает двух типов:

  1. Пищевая. Причиной такой аллергии является употребление чрезмерного количества продуктов, обогащенных тем или иным витамином.
  2. Контактная, которая проявляется с помощью кожной сыпи по причине использования косметических средств, изготовленных на витаминах.

Помимо этого, классификация аллергических реакций подразумевает их деление на:

  1. Истинные, которые развиваются вне зависимости от того, какая доза аллергена попала в организм человека.
  2. Псевдоаллергические, которые могут проявиться только при условии, что человек употребил слишком большое количество продукта, содержащего в своем составе ту или иную группу витаминов. Такие аллергические реакции встречаются чаще всего, поэтому чтобы избавиться от них, достаточно просто иметь чувство меры при употреблении определенных продуктов питания.

Примечание. Причины возникновения истинной витаминной аллергии до конца не установлены, поскольку предугадать реакцию иммунитета на их поступление в организм крайне тяжело. Поэтому если вы склонны к подобным приступам, вам необходимо более осторожно относиться к продуктам, обогащенным витаминами, или аптечным препаратам на их основе.

Причины и общие признаки витаминной аллергии

Существуют определенные факторы, способные повлиять на появление симптомов аллергических реакций после поступления в организм того или иного витамина. Они могут быть следующими:

Еще одна причина – чрезмерное поступление в организм витамина определенной группы.

Общая клиническая картина

Симптомы аллергии на прием витаминных комплексов или продуктов питания схожи со способами проявления реакций организма на определенные продукты питания. К основным признакам данной патологии можно отнести:

  • приступы ядухи;
  • постоянное чувство усталости;
  • сонливость;
  • зуд кожных покровов;
  • приступы головных болей;
  • беспричинные насморки;
  • отек слизистых оболочек носа или рта;
  • легкую опухлость глаз (образование мешков под глазами);
  • тахикардию;
  • крапивницу;
  • покраснения на коже, сопровождающиеся ее отечностью;
  • везикулярные высыпания на поверхности эпидермиса;
  • приступы беспричинного кашля;
  • чихание.

Важно! В особо тяжелых случаях следствием витаминной аллергии становятся отек Квинке и острый приступ бронхиальной астмы. Какой бы степени тяжести ни была реакция, обратиться к врачу необходимо незамедлительно, чтобы избежать опасных для здоровья последствий.

Многие из вышеописанных признаков возникают после приема Супрадина – медикаментозного препарата, в состав которого входит поливитаминный комплекс. Основной причиной таких аномалий является наличие в нем витаминов группы В.

Чаще всего острая реакция организма возникает из-за несоблюдения инструкции по применению лекарства. Если единожды сильно превысить допустимую суточную дозировку, то вызвать аллергическую реакцию в дальнейшем смогут даже небольшие дозы лекарственного средства. По этой причине витамины Супрадин, а также другие препараты, имеющие в своем составе витаминные элементы группы В, необходимо принимать строго по инструкции.

Выше были рассмотрены общие признаки того, как проявляется аллергическая реакция от применения витаминных соединений. Однако каждая из групп отличается своим составом и влиянием на организм, поэтому клиническая картина специфична для каждой из них.

Супрадин — один из препаратов, способных вызвать аллергическую реакцию

Симптоматика аллергии в зависимости от витаминной группы

Аллергия, вызванная витаминами, не должна быть проигнорирована. При этом вы должны постараться максимально точно определить, какой именно группой она была спровоцирована. В этом вам поможет характер симптоматики, которая может отличаться в зависимости от вида витаминов.

Особенности проявления витаминной аллергии (группа А)

Витаминные элементы группы А очень полезны для зрения человека, особенно если он употребляет большое количество продуктов, где они содержатся. Однако с аптечными препаратами следует вести себя осторожно, поскольку передозировка ретинолом может повлечь за собой очень неприятные последствия.

Шелушение и зуд кожи — возможные симптомы аллергии на витамин А

Аллергия на витамин А может проявиться при помощи:

  • шелушения и гиперемии кожных покровов;
  • жжения, сильного зуда по всему телу;
  • везикулярных или крапивничных высыпаний;
  • покраснения склеры (белковой оболочки глаза);
  • боли и рези в глазах;
  • повышенного слезоотделения;
  • светобоязни.

При тяжелом течении патологии у пациента может наблюдаться:

  • осиплость голоса;
  • приступы сильного кашля;
  • отек лица и конечностей;
  • утрудненное дыхание.

Если такие симптомы имеют место, прием витамина А необходимо немедленно прекратить и обратиться к врачу.

Затрудненное дыхание — повод обратиться за медицинской помощью

Витаминные элементы группы С

Аллергия на витамин С является одной из самых неприятных и хлопотных аномалий. При ее наличии человек должен постоянно контролировать себя, тщательно изучая инструкцию по применению различных медикаментозных препаратов, где содержится данное вещество. Но есть один положительный момент – такая патология встречается крайне редко.

Чтобы определить наличие аллергии, внимательно прислушайтесь к своему организму, и присмотритесь к симптомам. Они могут выражаться с помощью:

  • кожной сыпи;
  • зуда по всему телу;
  • аллергического ринита;
  • образования волдырей.

Крайне редко после приема витамина С у пациента может возникнуть аллергическое заболевание, проявляющееся посредством развития отека Квинке, или даже анафилактического шока.

Аллергия от приема витаминных элементов группы В

Аллергия на витамин В – самое распространенное недомогание, встречающееся, как у взрослых людей, так и у маленьких детей. Данная группа делится на элементы, острая реакция от приема которых может проявляться по-разному. Но чаще всего организм резко реагирует на витамины В1, В6 и В12.

Первый витаминный элемент связывают с нарушениями почечных и печеночных функций. Второй – со сбоями в процессе кровообращения, что можно выявить при клиническом исследовании крови, а также при наличии характерных симптомов (бледности кожи, упадка сил, общего истощения организма, предобморочного состояния, приступов синкопе и др.). Третий – В12 – вызывает только легкие эпидермические высыпания. Однако он, в отличие от витамина В1, провоцирует развитие аллергии намного реже.

Аллергия после приема витаминов группы Д

Новорожденным малышам крайне необходим витамин Д3 для полноценного усвоения кальция, влияющего на формирование костей, зубов, ногтей, а также применяющегося для профилактики рахита. Однако молодые мамы часто задаются вопросом, может ли быть аллергия от применения витаминов этой группы. Конечно, исключать полностью отрицательную реакцию организма при их приеме нельзя, но она возникает только при бесконтрольном их употреблении.

При приеме витамина Д главное не превысить норму

Следует знать, что употребление продуктов на основе этого вещества никогда не вызовет тревожных симптомов, поскольку его доза настолько мала, что никак не может навредить организму человека. Поэтому следует с осторожностью принимать аптечные препараты, где оно содержится.

Аллергия на витамин Д вызывает следующие симптомы:

  • отек слизистых оболочек гортани;
  • тошноту;
  • рвоту;
  • одышку;
  • снижение аппетита;
  • сильную жажду.

Учтите: Если аллергия, которую вызвал витамин Д3, встречается крайне редко при его пероральном употреблении, то с длительным загоранием следует быть осторожными, поскольку он также проникает в организм вместе с солнечными лучами.

Иногда реакция организма на это вещество может привести к появлению подозрительной сыпи. При таких условиях следует немедленно обратиться к врачу, поскольку аллергия на витамин Д может быть крайне опасной, особенно для маленьких детей.

Бывает ли аллергия после приема витаминного элемента группы Е?

Применение витамина Е очень важно для женщин, особенно если они находятся в репродуктивном возрасте. При передозировке препаратами на его основе реакция организма не столь резкая, как, например, при чрезмерном приеме витаминов группы В.

Однако аллергия на витамин Е тоже возможна, поэтому важно знать, как ее распознать. Сделать это можно, если обратить внимание на следующие признаки:

  • гиперемия эпидермиса;
  • появление везикул с желтоватым или беловатым содержимым (как при герпесе);
  • диарея;
  • колики;
  • метеоризмы.

При легкой степени аллергии на витаминные элементы группы Е симптомы могут быть незначительными – слабый кожный зуд с ощущением тяжести и вздутия живота.

Но ради собственной безопасности показаться терапевту или аллергологу не помешает. К тому же только врач сможет назначить правильное лечение, поскольку принимать какие-либо препараты на свое усмотрение в данном случае не рекомендуется. С аллергией от витаминов шутки плохи!

Симптомы аллергии на витамин С у детей и взрослых, причины реакции на аскорбиновую кислоту, лечение и профилактика патологии

Витамин C относится к группе антиоксидантов, помогая избежать многих заболеваний. Аскорбиновая кислота входит в состав мультивитаминных комплексов, в аптеке можно купить только этот витамин. Он поможет избежать болезни на раннем этапе. Если появляется аллергия на витамин С, симптомы должны стать первым знаком, чтобы прекратить его прием.

Почему возникает реакция на аскорбиновую кислоту у ребенка и взрослого?

Возникновение реакции связано с поступлением в организм препарата, в котором вещество синтезировано либо добыто из продуктов с высоким содержанием. Второй источник – прием фруктов и овощей с антиоксидантом. Третий вариант – когда аллергическая реакция возникает после приема аскорбинки, но она связана со способом обработки продуктов или вспомогательными веществами витаминного комплекса.

Аллергия на витамин C – редкий случай, поэтому доктор начинает искать другие причины, которые могут вызывать нарушение.

Польза витамина C

Вещество участвует во многих обменных процессах. Создавать его самостоятельно человек не может, поэтому нужно включать антиоксиданты в любом виде в рацион.

Благодаря витамину осуществляются следующие процессы:

  • кроветворение;
  • деятельность нервной системы;
  • работа эндокринной системы;
  • усвоение железа;
  • сохранение эластичности сосудов;
  • борьба со свободными радикалами;
  • помогает быстрее заживить раны;
  • способно предотвратить развитие простуды;
  • расширяет сосуды, способен снижать АД;
  • поддержание функции хрящевой ткани.


В процессе жизнедеятельности отходы работы клеток выводятся наружу через дыхание, пищеварение, выделительную систему. Если продукты окисления остаются в организме, то они взаимодействуют с другими клетками, повреждая структуры. Свободные радикалы – фактор преждевременного старения. Антиоксиданты связывают активные кислородосодержащие формы, не давая им вступать во взаимодействие.

Аллергия или передозировка?

Аллергики должны осторожно относиться к продуктам с высоким потенциалом опасности. Цитрусовые фрукты – один из первых опасных компонентов. Витамины могут приносить вред, если за раз съесть много фруктов с аскорбинкой. Это нельзя назвать реакцией непереносимости, поскольку причина – не агрессия иммунитета к веществу, а избыток компонента, из-за чего он не может усвоиться полноценно.

Причины реакции от витамина C

В результате исследований установлено, что аскорбиновая кислота подавляет высвобождение гистамина, фактора большинства аллергических реакций. Это позволяет сделать вывод, что вещество само борется с реакциями непереносимости и способно предотвратить появление тяжелых состояний.

Если все же появляется аллергия на витамин С у ребенка или взрослого человека, то источником его поступления является пища или соответствующие синтетические витамины.

Продукты

Высокое значение аскорбиновой кислоты обнаружено в цитрусовых, киви, черной смородине, клюкве, облепихе, брокколи и шиповнике. Многие продукты, характеризующиеся ее богатым содержанием, имеют кислый вкус.

Получить передозировку вещества довольно сложно, поскольку пищевая ценность продуктов падает. Чтобы получить то количество вещества, которое содержалось в апельсине 50 лет назад, сегодня нужно съесть 10 штук. Поэтому для получения всего перечня необходимых веществ есть необходимость поддержания организма поливитаминными составами.

Витаминные комплексы

Риск простудных заболеваний и дефицит микроэлементов возникает в межсезонье. Для повышения защитных сил организма рекомендуется весной и зимой принимать комплекс витаминов. Многие из них составлены таким образом, чтобы предоставить организму суточную потребность во всех веществах.

В аптеке можно найти и монокомпонентные составы или с несколькими составляющими (антиоксиданты). Для детей продается глюкоза с аскорбиновой кислотой, которая рекомендована с 3-4 лет.

Появление реакции чаще возникает у детей, поскольку их растущему организму требуется гораздо меньше вещества. Прежде, чем начинать принимать медикамент, нужно проконсультироваться с врачом. Хотя и принято считать, что ревит не нанесет вреда растущему организму, но это не так. Он обладает раздражающим действием на слизистую оболочку желудка и может стать причиной гастрита или язвенной болезни.

Симптомы аллергии и передозировки аскорбинкой

Истинная аллергическая реакция возникает у людей, имеющих фермент глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназу в дефиците. Для запуска реакции достаточно небольшого количества вещества.

Аллергия на витамин с

Питание ребенка при аллергии к коровьему молоку

О пищевых аллергиях и специальных диетах

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость, терминология, классификация, проблемы диагностики и терапии

А у меня дела совсем иначе обстоят. Высыпало и становилось плохо после такой еды, как приготовленная мороженная красная рыба, сыры с плесенью, хамон, иногда даже от вина голова болела и непонятное чувство было, будь-то что-то не так. Сдавала посев на аллергию — отрицательные результаты и все на этом. Долго думала, что со мной не так, пока не наткнулась на сайт http://histamineintolerance.com.ua/. Там есть тест (ну как, далеко не факт, что он поможет), прошла его и поняла, что возможно это мой случай. Сдала анализы на пищевую непереносимость — оно. Вот так сама определила, что за беда со мной происходила. На диетке сижу, но по праздникам, когда уж очень чего-то охота, пью HistDao, реально помогает, но цена огромная на них, как для моего бюджета, но деваться некуда. Вдруг у вас что-то подобное, рекомендую пройти тестик и обратить на это внимание, т.к. я оббегала в пустую множество врачей, которые толком не могли объяснить что со мной не так. Надеюсь, кому-нибудь помогу и мучаться не будете 🙂

Я аллергик с детства, на многие продукты, а сейчас так вообще — и экология, и пищевые добавки способствуют появлению аллергии. Стала чиститься энтеросгелем, мне помогает, аллергия уже практически не беспокоит. Вот еще статья была про это недавно
http://www.medlinks.ru/article.php?s >

Ох, настрадались мы от аллергии, но хорошо, что все хорошо у нас сейчас. Ремиссю получается уже долгое время держать, а все благодаря тому, что вовремя нашла сайт http://аллергия-лечение.рф/, на нем узнала про нашу аллергию и про профилактику с лечением.

Что нужно знать мамам об аллергии у детей. (для себя, ну и вы почитайте). 2

От аллергии избавляться хорошо помогают очищения организма, только я больше Энтеросгель предпочитаю, он и эффективно выводит все вредные вещества, токсины, аллергены, и при этом для кишечника щадящий –микрофлора потом в норме. Я и ребенку давала, и сама периодически курсы принимаю. Вот поподробней об этом недавно статью видела http://www.medlinks.ru/article.php?s >

Чтобы быть здоровым, надо заниматься очищением организма. К примеру в Англии в последнее время очень популярен наш энтеросгель, они с его помощью проводят процедуру энтеросорбации, вот почитайте https://pink.rbc.ru/fitness/5d80c3199a7947422443a716

аллергия (хорошая статья)

Питание мамы при грудном вскармливании. Основные принципы, мифы, выводы.

еда или диета? при гв

50/50 согласна со статьей. Все же всех под одну гребенку не надо. Каждая мама по себе смотреть должна и по своему чаду. Ведь у всех организмы индивидуальны + есть генетические предрасположенности. Напр. одни могут яблоки кг трескать, а у кого-то и от половинки одного изжога или аллергия. А в целом, да, статья красиво написана

Гм, теория одно — практика другое. Да и все дети и мамы разные.

Помнится специалист по грудному вскармливанию рассказывала, что начитавшись рекомендаций ВОЗ решила не соблюдать строгую диету с первым ребенком. Говорит, что пронесло ребенка не на шутку + бессонные ночи, после чего она таки села на диету. Так что первые три месяца, а тем более недели лучше быть с питанием поосторожнее.

спасибо, интересная статья.

я киви съела на второй день после выписки, 9 дн было сыну. и даже не думала что его надо «вводить» постепенно. я питаюсь почти как во время беременности, пока правда не пробовала еще яйца и ничего морского. наоборот, добавила кашки которые раньше не ела, оказалось это не так уж и гадко как мне казлось

Питание при грудном вскармливании

питание при грудном вскармливании

Питание мамочки при ГВ

Питание при ГВ (статья)

очень полезная статья, спасибо!

питание мамы при гв

про капусту ни фига не миф. я тут поела борщика. теперь не может покакать

Питание при ГВ. Интересная и полезная статья.

А можно это еще до врачей и бабушек и тетушек донести? =)) А то меня сейчас уже достали с вопросами, типа ты что пьешь соки и чай? Или типа ах! Беременным нельзя делать педикюр=))

Да, статья полезная. Даже не представляю как можно себя ограничить в таком количестве продуктов? На таком фоне депрессия точно появится.

Диета кормящей мамы аллергия

Здравствуйте, Диля. У нас похожая ситуация: нам 6,5 месяцев, с 4 месяцев периодически краснеют щечки. Врачи говорят:«Ищи что ешь не то… копчености, жареное, сладкое»… а я ем только каши на воде, яблоко зеленое, кисломолочные продукты, вторичный бульон (говядина) и хлеб с маслом. Пробовала еще масло не есть- но лучше не становится, куда ещё-то урезать меню Пора уже прикорм вводить, а не разрешают пока кожа не станет абсолютно чистой, ИНАЧЕ НЕ ЗАМЕТИМ ЕСТЬ ЛИ НА НОВЫЙ ПРОДУКТ АЛЛЕРГИЯ((( Хотела спросить как вы вводили прикорм? Когда вводили кожа чистая была? Что можете посоветовать.

статья хорошая. много чего узнала. моей малышке 3 мес. диагноз пищевая аллергия нам дали в 1 мес. покраснения не проходят(( аллерголог лишь акцентировала внимание на моём питании, сказав «питайся лишь кашами и супчиками». теперь понимаю какие дилетанты кругом

Толковая статья о лечении пищевой аллергии

Аллергия связана с иммунитетом, но я против таблеток, а за закаливание.

2. Нужно выяснить истинная аллергия или псевдо. Мой сын истинный аллергик. И жкт с дисбаком в норме + аллергия почти на всё лекарства от дисбака.

3. Инфектологи обычно лекарствами закармливают, а смысл в них не всегда есть.

Я бы сдала все анализы, что указаны. Нашла причину, но иммунитет принимала бы закалкой: долгими прогулками, бассейном, обливанием и т.д

Если истинная аллергия, то устранять аллергены на 3-9 месяцев и он будет перерастаться.

Гастроэнтерологов перепроверять по 30 раз. Любят они необоснованно корректировать все. А лишние лекарства приводят к лекарственной аллергии и астме.

Цель: добиться ремиссии максимально без лекарств, а лучше вообще без

Статья интересная. Добавила в закладки для обсуждения с аллергологом. Вопрос в одном, где взять деньги на все эти обследования. Потому что бесплатно никто не будет это обследовать. Про паразитов думала давно. Меня разубедили аллергологи сказали что эзеонофилы должны быть повышены… но я бы все равно сдала. Во время беременности и до беренменньсти была уреаплазма. Мне Ее не лечили.

Мне врач так и говорила, что аллергические проявления на коже могут свидетельствовать не сколько об аллергии на продукт, а о несовершенстве жкт, неспособности все переварить и расщепить.

гастроинтестиальная форма пищевой аллергии или как сходили к гастроэнтерологу

Скажите, чем всё таки вы лечились? у нас та же проблема!

Аллергия. Аллергия при беременности

При беременности не было аллергии, но зато её сейчас много и помогают мне избавиться он неё в в Специализированном Центре Аллергологии и Иммунологии. Лаборатория имеет опыт в области аллергодиагностики с 2007 года, она располагает современным оборудованием и опытными специалистами для диагностики аллергических заболеваний. Кто с ростова или ростовской области вот контакты: Ростов-на-Дону, ул. Текучева, 47 А Тел.: 8 800 550-85-03, 8 938 147-87-37

Аллергия у беременных

Отличная статья — подробная, с четким описанием проблемы и возможным способом лечения. ! В свое время меня настолько напугала гипотетическая аллергия на мёд во время беременности, что я до сих не ем мед, а ведь раньше очень любила. Зато аллергии ни на что не было, от страха, наверное 1

Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!

Десерты и напитки

Сметана с сахаром

200 г сметаны, 50 г сахара, ягоды.

В посуду влить сметану, добавить сахарный песок, поставить посуду на холод (лед или холодная вода) и взбить до образования стойкой пены. Взбитая сметана должна увеличиться в объеме вдвое. Готовую сметану подать на стол в креманках или стаканах. Отдельно подать ягоды.

Сливки с фруктами

500 г яблок, груш и других фруктов, 200 г сливок 10 %-й жирности, 5 г тертой цедры лимона, 25 г сахарной пудры.

Фруктам из компота дать обсохнуть. Сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до консистенции густой сметаны. При подаче к столу фрукты вперемежку со сливками выложить в креманки.

Морковный сок со сливками

150 г моркови, 50 г сливок, 25 г воды.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать сквозь марлю, соединить со сливками. Подать к столу остывшим, но не холодным.

Кисель из шиповника

40 г сушеные ягод шиповника, 120 г сахара, 45 г крахмала, лимонная кислота.

Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть в холодной воде, поместить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть крышкой, оставить на 1,5 часа для набухания, после чего варить в этой же воде до размягчения 10–15 минут. Готовый отвар процедить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, довести до кипения, ввести разведенный крахмал, быстро размешать и вновь довести до кипения.

Кисель разлить в порционную посуду и охладить.

Диета при аллергии к пшенице

Аллергия к пшенице встречается реже, чем к коровьему молоку и яйцам. При этом из питания исключаются пшеница, а также все продукты, которые ее содержат: пшеничная мука, панировочные сухари, отруби, манная каша, полуфабрикаты для приготовления кексов, тортов и т. д. (если на этикетке обозначено, что в состав продукта входит пшеничная мука).

— супы с макаронными изделиями, клецки, а также супы, приготовленные с пшеничной мукой;

— мясо, птицу и рыбу, обвалянные в муке;

— мясные продукты с наполнителями (колбасы, сосиски ит. д.);

— макаронные изделия на основе пшеничной муки;

— пшеничный хлеб, а также кукурузный и ржаной хлеб, приготовленные с добавлением пшеничной муки;

— блины, оладьи, гренки;

— пшеничную кашу (разрешаются овсяная, кукурузная, рисовая);

— готовые соусы, содержащие пшеничную муку;

— любые блюда, приготовленные на основе пшеничной муки: пироги, запеканки, торты, печенье, выпечку — как фабричного производства, так и домашнюю;

— мороженое в вафельных стаканчиках;

— некоторые заменители кофе, некоторые сорта конфет и шоколада;

— пиво, пшеничную водку.

Однако пшеничную муку можно заменить. Вместо нее можно использовать крахмал (кукурузный или картофельный), рисовую, овсяную, картофельную и кукурузную муку. При этом одному стакану пшеничной муки соответствуют полстакана крахмала и картофельной муки, 0,9 стакана рисовой муки, стакан с четвертью ржаной муки и молотых овсяных хлопьев, один стакан кукурузной муки, и полстакана ячменной муки. Рассчитывая ингредиенты таким образом, вы сможете не отказываться от разносолов, а порадовать выпечкой себя и близких. В большинстве рецептов входящую в состав блюд пшеничную муку вполне можно заменить. Есть даже рецепты, основанные именно на таких, «альтернативных» видах муки. Некоторые люди считают блюда из них более вкусными.

Но если вы решили печь торт или пироги по обычному рецепту, просто заменяя пшеничную муку, то не стоит забывать о следующем:

— тесто получается более нежным, если использовать не один, а несколько видов муки;

— изделия из непшеничной муки выпекают на более медленном огне, особенно, если они сделаны без молока и яиц;

— крупные изделия, сделанные из непшеничной муки, бывает трудно пропечь до конца, поэтому пироги и булочки рекомендуется делать более мелкими;

— кроме того, эти изделия по сравнению с обычной выпечкой быстрее засыхают. Чтобы этого не произошло, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке;

— тесто, приготовленное из непшеничной муки грубого помола, чаще получается комковатым, поэтому его нужно тщательнее перемешивать. Рекомендуется к муке сначала добавлять молоко (или воду, при его непереносимости), кипятить смесь и только после того, как она остынет, добавлять в тесто прочие компоненты.

Салаты и закуски

Салат из творога с фруктами

300 г творога, 150 г фруктов (свежих или консервированных), 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара.

Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить фруктами.

Салат из морской капусты и рыбы

1 банка морской капусты, 400 г морской рыбы, 3 яйца, 1 луковица, 1 банка майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками, оставив половинку, которую надо нарезать кружочками для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Рыбу почистить, промыть, отварить в подсоленной воде, дать остыть, разделать и нарезать небольшими кусочками. Все смешать, добавить морскую капусту и заправить майонезом. Перед подачей к столу украсить салат веточками укропа и кружочками яиц.

Первые блюда

Суп перловый на молоке

40 г перловой крупы, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 3 г сахара, 1/4 яичного желтка, 700 г воды.

Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой, варить не менее 2–3 часов. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар.

Перед подачей к столу в суп положить масло куском.

Суп овсяный протертый

40 г овсяной крупы, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, 1/2 яйца, 0,5 л воды.

Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.

Протертые супы из других круп приготовляются таким же способом.

Суп-пюре из салата

800 г зеленого салата, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 5–6 ст. молока, 1 ст. сливок.

Отобранные и промытые листья салата на 1–2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с двумя столовыми ложками масла, развести пятью-шестью стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15–20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать.

Суп-пюре из риса

1 ст. риса, 3 ст. л. масла, 3–4 ст. молока.

Стакан риса промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить четырьмя стаканами горячей воды, добавить немного соли и варить 35–40 минут. Часть риса оставить на гарнир, остальной вместе с отваром протереть сквозь сито. Полученное рисовое пюре развести горячим молоком, прогреть, прибавить соль и масло.

В готовый суп можно положить вареный рис по 1 столовой ложке на тарелку. Отдельно подать гренки.

Щи зеленые с яйцом

150 г говядины, 1 яйцо, 40 г сметаны, 10 г сливочного масла, 5 г муки, 100 г щавеля, 120 г шпината, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки.

Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой, тушить до мягкости и пропустить через мясорубку. Лук изрубить, слегка поджарить в масле, затем добавить муку, прожарить, постепенно развести процеженным бульоном, положить в бульон шпинат и щавель и варить 10–15 минут. Перед подачей к столу в щи положить мясо, сваренное вкрутую яйцо, сметану, зеленый лук и мелко нарубленную петрушку.

Шпинат можно заменить другой съедобной зеленью (листьями редиса, молодой крапивы и т. п.).

Борщ вегетарианский с квашеной капустой

На 4 порции: 1 луковица, 2 морковки, 50 г зеленого лука, 50 г сельдерея, 2 корня петрушки, 2 свеклы средних размеров, 250 г картофеля, 2–3 ст. л. сливочного масла, 100 г квашеной капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 1,2 л овощного бульона, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, морская соль, 150 г сметаны.

Мелко порубить очищений лук. Овощи нарезать мелкими кубиками. Картофель почистить и также нарезать кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло, обжарить лук. Положить все остальные овощи, кроме картофеля, и немного потушить. Добавить к овощам квашеную капусту и картофель. Заправить томатной пастой, влить овощной бульон. Положить в кастрюлю лавровый лист и тмин, посолить. Довести до кипения и варить на среднем огне приблизительно 20 минут.

Разлить борщ в тарелки и подавать, добавив столовую ложку сметаны.

Суп молочный с перловой крупой

1 л молока, 4–5 ст. л. перловой крупы, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. сахара.

Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40–50 минут. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.

Окрошка на фруктовом настое

100 г свежих огурцов, 10 г листового салата, 5 г зелени петрушки, 60 г картофеля, 5 г укропа, 1 яйцо, 50 г сметаны, 5 г сахара, 5 г лимонного сока, 400 г фруктового настоя.

Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо и белки изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.

Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3–4 часа.

Вместо фруктов можно взять 100 г ревеня или 20 г шиповника.

Вторые блюда

Голубцы с грибами и яйцом

150 г капусты, 100 г свежих грибов, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 15 г сливочного масла, 40 г сметаны, 5 г зелени петрушки.

Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10–12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.

Огурцы фаршированные

100 г свежих огурцов, 50 г помидоров, 30 г капусты, 1/4 яйца, 40 г сметаны, 5 г укропа.

Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки; помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны, заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленым укропом.

Пудинг рисовый на мясном бульоне

50 г риса, 200 г бульона, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом (куском).

Пюре по-саксонски

300 г картофеля, 300 г репы, 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 100 г молока, соль.

Картофель и репу промыть, очистить и отварить в одной посуде в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, нарезать дольками и прогревать в воде до тех пор, пока она не закипит. Затем ее слить и залить лук теплой подсоленной водой. Отваренные овощи откинуть на дуршлаг, смешать с вареным луком, предварительно слегка отжатым, и протереть, чтобы получилось пюре.

Добавить сливочное масло, развести при необходимости молоком и подать на стол горячим в качестве гарнира.

Зеленый горошек по-итальянски

600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 50 г помидор, 50 г сыра.

Консервированный или сваренный горошек спассеровать на масле, добавить отваренный рис, помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу посыпать тертым сыром. Блюдо подать горячим.

Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе

150 г говядины, 10 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 100 г яблок.

Нежирное мясо отварить и разрезать на 4–5 тонких ломтиков, затем из молока и муки приготовить соус (способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя). Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. После этого однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемежку с яблоками, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Фрикадельки мясные, паровые

150 г говядины, 15 г риса, 15 г сливочного масла, 1/6 яйца, 1/2 стакана воды (для каши).

Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом, полученную массу пропустить один-два раза через мясорубку, добавить яйцо, 5 г растопленного масла, хорошо выбить и выложить на смазанную маслом сковороду небольшие фрикадельки; затем залить их холодной водой, прокипятить в течение 5 минут, вынуть из воды и подавать с маслом (масло куском).

Картофельные крокеты с мясом в омлете

120 г картофеля, 50 г мяса, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г молока.

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, протереть сквозь сито, добавить 5 г масла, 1/2 яйца и 25 г молока; все это хорошо вымешать и сделать 4 лепешки, на них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков. Однопорционную формочку или сковороду смазать маслом, положить крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, и на пару довести до готовности. Подавать крокеты с маслом.

Зразы манные с мясом

50 г манной крупы, 150 г молока, 80 г мяса, 20 г сливочного масла, 1/3 яйца, 10 г кукурузной муки.

В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10 минут; затем добавить сырое яйцо, хорошо вымешать и разделить на 2–3 лепешки. Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку, разложить на лепешки, края их соединить, придав форму пирожка, обвалять в муке и обжарить.

Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»

150 г мяса (мякоть), 1/2 яйца, 1/2 стакана молока, 10 г картофельной муки, 15 г сливочного масла, соль по вкусу.

Мясо промыть, нарезать на небольшие куски и варить до готовности. Отварное мясо охладить и пропустить 2 раза через мясорубку. Из молока и картофельной муки приготовить соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, затем влить в горячее молоко и довести до кипения. Мясное пюре смешать с соусом «бешамель», яйцом и маслом, выложить в формочку и варить на паровой бане. Солить по вкусу.

Судак в тесте

100 г судака, 20 г топленого масла, 30 г муки, 1/2 яйца, 3 г сахара, 25 г сметаны.

Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо вымешать и соединить со взбитыми белками. Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4–5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.

Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.

Суфле из судака с маслом

150 г судака, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 1/2 яйца, 40 г молока.

Рыбу очистить от кожи и костей, половину рыбы отварить, охладить и дважды пропустить через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус в виде киселя, соединить с пропущенной через мясорубку рыбой, добавить сырой желток и 10 г растопленного масла, все это хорошо выбить, слегка соединить со взбитым белком, выложить в смазанную маслом формочку и на пару довести до готовности.

Перед подачей к столу полить суфле растопленным маслом.

Свекла фаршированная

150 г свеклы, 75 г яблок, 15 г риса, 25 г изюма, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, 5 г сахара, 1/4 яйца, щепоть корицы.

Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашечки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать ее с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками, затем добавить 10 г растопленного масла и корицу, все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить 20 г сметаны и запечь. Подать к столу со сметаной.

Тыква, тушенная с яблоками


1 кг тыквы, 600 г яблок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, треть стакана воды.

Тыкву помыть и очистить, нарезать кубиками в 1 см. Добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, сахар, сливочное масло и тушить до готовности. Перед подачей на стол можно посыпать корицей и орехами.

Рулет из риса с персиками

100 г риса, 1 ст. молока, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 100 г персиков, 50 г воды.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофемолке. На молоке и воде сварить кашу, затем добавить яйца, сахар, столовую ложку масла, хорошо вымешать и охладить. Разложить рисовую кашу слоем 1 см на марле, смоченной водой, на середину уложить мелко нарезанные персики, завернуть рулетом, выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности.

Репа, фаршированная рисом и яблоками

150 г репы, 20 г риса, 60 г яблок, 10 г сахара, 1/2 яйца, 5 г муки, 60 г молока, 10 г сливочного масла.

Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.

Белковый омлет со сметаной

3 яичных белка, 30 г сметаны, 20 г молока, 3 г сливочного масла.

Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в однопорционную сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.

Десерты и напитки

Творожный крем

100 г творога, 10 г сливочного масла, 1/2 яичного желтка, 35 г сметаны, 15 г сахара, 20 г молока, ваниль или ванилин по вкусу.

Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть творожный крем.

Суфле лимонно-творожное

250 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. лимонного сиропа, 50 г изюма.

В миксер положить творог, сахарную пудру, влить лимонный сироп и взбивать 2 минуты.

Готовое суфле выложить в бокалы и украсить изюмом.

Кисель из черники

30 г черники, 10 г картофельной муки, 10 г сахара, 1/10 лимона, 300 г воды.

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.

Диета при аллергии к кукурузе

Эта диета более простая, у нее меньше ограничений. Оно и понятно: кукуруза входит в состав разных блюд гораздо реже, чем молоко, яйца и пшеничная мука. Может быть, поэтому и непереносимость кукурузы встречается тоже реже.

Исключите из питания все блюда, в состав которых входит кукуруза. При этом важно помнить, что аллергию может вызвать не только вареная кукуруза, но и консервы в банках, кукурузные хлопья, кукурузная мука и крупа, сироп, кукурузные крахмал и масло (опасна также смесь различных растительных масел — перед покупкой такой смеси внимательно изучите ее состав), а также маргарин.

Осторожнее будьте с готовыми ореховыми пастами, овощными смесями, супами, молочными коктейлями, готовым блинным тестом или блинчиками, готовыми гарнирами (так как они могут быть приготовлены на кукурузном масле), некоторыми газированными напитками (в частности, «Кока-колой»), кукурузным сахаром, сухими дрожжами, пивом, кетчупом, жевательными резинками, маринадами и соусами. Мексиканские и китайские блюда нередко содержат в своем составе кукурузу.

Важно помнить, кроме того, что для вас могут представлять опасность лекарственные средства в желатиновых капсулах и таблетках, витамины, зубная паста. Одноразовая бумажная посуда (стаканы, тарелки и даже молочные пакеты) может быть изготовлена с добавлением сырья, в состав которого входит переработанная кукуруза. Иногда производители покрывают изнутри обертку для продуктов кукурузным крахмалом. Кроме того, для вас может представлять опасность клей, который находится на разного рода поверхностях: липкой ленте, марках и т. д.

Салаты и закуски

Закуска из цветной капусты и яиц

500 г цветной капусты, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, 1/4 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Яйца очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Капусту вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, затем разобрать на соцветия, посыпать сахаром, перемешать с яйцами и луком, заправить майонезом и подать к столу.

Первые блюда

Суп молочный протертый из крупы

30-40 г молотой крупы, 2 ст. молока, 2 ст. л. морковного или огуречного сока, соль и сахар, сушеная мята — по вкусу. Для яично-молочной смеси: 1/2 яйца, 2 ст. л. молока.

Любую крупу (кроме манной) предварительно перебрать, промыть в теплой воде, подсушить и смолоть в кофемолке. Смолотую крупу, постоянно помешивая, засыпать в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и варить 2–3 мин, после чего влить горячее молоко и варить до готовности. В готовый суп при помешивании влить яичномолочную смесь — льезон (яйцо, тщательно размешанное с небольшим количеством горячего кипяченого молока), туда же добавить сахар и соль по вкусу. При подаче к столу в готовое блюдо рекомендуется добавить 2 столовые ложки сырого морковного или огуречного сока.

Суп-крем из зеленого горошка

150 г говядины, 15 г сливочного масла, 150 г зеленого горошка, 10 г муки, 50 г сливок, 1/2 яичного желтка, 50 г белого хлеба, 10 г репчатого лука, 10 г кореньев.

Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито. Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.

Подать к столу с гренками из хлеба (в виде мелких кубиков).

Суп-пюре рисовый с кабачками

20 г риса, 200 г кабачков, 10 г масла, 150 г молока, 1 ст. воды, соль по вкусу. Для яично-молочной смеси: 2 яйца, 1 ст. л. молока.

Кабачки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Рис смолоть в кофемолке, сварить в воде до готовности, смешать с протертыми кабачками, довести до кипения, заправить горячей яично-молочной смесью, маслом и солью.

Суп-пюре из цветной капусты

100 г цветной капусты, 100 г картофеля, 20 г риса, 100 г молока, 10 г сливочного масла, 1/2 л воды.

Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 г), а затем добавить 5 г масла. На слабом огне под крышкой довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито. Промытый рис положить в кипящую воду (200 г) и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком. Перед подачей к столу положить масло (куском).

Суп-пюре по-фламандски

300 г пюре из капусты, 300 г пюре из картофеля, 1 л бульона, 100 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 150 г белого хлеба.

Пюре из брюссельской капусты и картофельное пюре соединить и развести бульоном. Заправить сливками и яичными желтками, добавить сливочное масло. Отдельно подать к супу гренки, поджаренные на масле.

Щи с яблоками

300 г капусты, 30 г моркови, 15 г репы или брюквы, 15 г петрушки, 50 г свежих яблок, 15 г томата-пюре, 1,5–2 л бульона, 30 г сливочного масла, 40 г сметаны, соль.

В кипящий бульон или воду положить нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и томат-пюре. Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. В готовые щи прибавить сырые нашинкованные соломкой яблоки, посолить и прокипятить.

В тарелку со щами положить сметану.

Картофельный суп со сметаной

1 л воды, 500 г картофеля, 250 г сметаны или молока, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки или укропа, соль.

Очищенный картофель сварить. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми ложками муки и добавить в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.

Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом

200 г творога, 20 шт. чернослива, 2 ст. л. мелко нарезанных листьев шпината, 3 ст. молока, 1 ст. л. сахарного песка.

Промытый чернослив залить водой, довести до кипения, отвар процедить, из чернослива удалить косточки. Отвар чернослива соединить с протертым творогом, добавить молоко, листья шпината, сахар. Хорошо перемешать.

Борщ с ранней капустой

100 г капусты, 70 г свеклы, 60 г картофеля, 15 г моркови, 5 г сельдерея, 50 г помидоров, 5 г зелени петрушки, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны, 350 г воды, лимонной кислоты — по вкусу (вместо кислоты можно положить яблоки или черную смородину).

Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.

Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Вторые блюда

Котлеты из картофеля и отрубей

200 г картофеля, 50 г отрубей пшеничных, 40 г молока, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15–20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать, сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле.

Фаршированный овощами перец

Крупно нашинкованную морковь, репчатый лук, помидоры, зелень протушить с небольшим количеством подсолнечного масла до полуготовности. Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и заполнить его готовым фаршем. Положить в сковородку и залить соусом из сметаны и томата. Тушить 30–40 минут на слабом огне до готовности.

Шницель из овощей в молочном соусе

50 г моркови, 75 г капусты, 40 г огурцов, 50 г брюквы, 75 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца, 10 г манной крупы, 15 г муки, 5 г сыра.

Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле. Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Зразы мясные, фаршированные омлетом

150 г говядины, 20 г белого хлеба, ИЗ яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут. Подавать с маслом (куском) или молочным соусом.

Мясо с яблоками

На 400–500 г мяса — 400–500 г яблок, по 1 ст. л. муки и сливочного масла.

На сливочном масле поджарьте муку до светло-золотистого цвета, разведите горячей водой. Доведите до кипения, добавьте соль, кислые яблоки (лучше всего антоновку), очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками. Варите, пока яблоки не превратятся в пюре. Если соус будет слишком жидок, добавьте 1–2 ст. л. молотых сухарей. Любое отварное или жареное мясо нарежьте некрупными кусочками, залейте его яблочным соусом и хорошо прогрейте.

На гарнир — отварной картофель.

Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»

100 г мяса, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 10 г зелени. Для соуса «Бешамель»: 10 г муки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу.

Соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, процедить, затем влить в горячее молоко и довести до кипения.

Мясо отварить, слегка охладить, нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, залить соусом «Бешамель», затем довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Перед окончанием варки посолить и добавить сметану. При подаче к столу заправить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

На гарнир — отварная свекла с растительным маслом.

Шницель куриный

100 г куриного филе, 25 г сливок, 15 г сливочного масла, 20 г топленого масла, 25 г сухарей.

С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и обжарить в масле. Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.

Запеканка из вареной курицы и овощей

100 г куриного мяса, 10 г муки, 50 г молока, 15 г сливочного масла, 40 г моркови, 50 г цветной капусты, 1 яичный белок.

Мясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с яично-масляным соусом и 5 г масла и слегка соединить с 1/2 взбитого белка; после этого полученный фарш выложить на смазанную маслом однопорционную сковороду и на пару довести до полуготовности. Одновременно морковь и цветную капусту тушить в кастрюле с 5 г масла; готовые овощи протереть сквозь сито, смешать с оставшимся белком, после чего сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Подавать запеканку к столу на сковороде.

Пудинг из рыбы

150 г судака, 1 яйцо, 5 г муки, 50 г молока, 60 г сливочного масла, 10 г лимона, 1 яичный желток, 3 г сыра, 30 г рыбного бульона.

Рыбу (без костей и кожи) тушить с 10 г масла и 30 г бульона (или воды); затем два раза пропустить через частую решетку мясорубки, соединить с желтками, молочным соусом и взбитыми белками. Все это слегка вымешать, выложить в смазанную маслом формочку, засыпать тертым сыром и запечь. Желток смешать в кастрюле с 40 г размягченного масла и лимонным соком, поставить на сковороду с кипящей водой и на огне, взбивая веничком, довести до загустения. Перед подачей к столу пудинг полить этим соусом.

Рулет из судака с белковым омлетом

120 г судака, 20 г белого хлеба, 35 г молока, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г муки, 1/2 яичного белка.

Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после этого добавить 5 г растопленного масла и хорошо выбить фарш. Белок смешать с 10 г молока, вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу или на пару, а затем охладить. Рыбный фарш слоем 1,5 см разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета и на пару довести до готовности. Готовый рулет освободить от марли, положить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, смешанной с мукой, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь. Рулет разрезать на 2–3 куска и подать к столу.

Кнели из судака с маслом

100 г судака, 10 г белого хлеба, 30 г сливок, 15 г сливочного масла.

Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его и выложить двумя ложками в виде клецок на смазанную маслом сковороду; затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5 минут, вынуть их из воды и подать со сливочным маслом.

Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе

На 600 г рыбы — 1,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. муки, соль и черный перец по вкусу.

Порционные куски рыбы (без костей) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле. Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник. Смешать яйцо с молоком и солью и залить этой смесью рыбу, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Запечь в нагретой до 190–200 градусов духовке. На гарнир подать картофельное пюре.

Каша овсяная с отрубями

40 г овсяной крупы, 40 г отрубей пшеничных, 10 г сливочного масла, 100 г молока, 200 г воды.

Хорошо просеянные отруби всыпать в кипящую воду и кипятить под крышкой 10 минут, затем добавить крупу и 10 г масла, вымешать и варить на слабом огне в течение 2 часов. Подать к столу с молоком.

Плов с фруктами и овощами

50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, туше ной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить не менее 1 часа.

Блинчики со сладкой начинкой

50 г муки, 100 г молока, 1/2 яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г изюма, 30 г урюка, 30 г сметаны, 50 г моркови.

Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле; подать к столу со сметаной.

Чернослив фаршированный

60 г чернослива, 60 г творога, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 10 г сахара, 25 г грецких орехов, 50 г сметаны, 3 г сливочного масла.

Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану наполовину выпарить, полить ею чернослив и подать к столу.

Запеканка из фруктов, овощей и творога

100 г яблок, 20 г изюма, 20 г инжира, 50 г творога, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 35 г моркови, 25 г шпината, 30 г сметаны.

Морковь нашинковать мелкой «лапшой» и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности, после чего добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 минут, затем добавить нашинкованные яблоки и инжир, 1/2 яйца и вымешать. Одновременно протереть творог сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. После этого смазать формочку маслом, заполнить слоем творога, затем слоем фруктов и т. д., всего 4 слоя, верх сровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.

Сырники с морковью

120 г творога, 30 г муки, 1/2 яйца, 15 г сахара, 15 г урюка, 20 г моркови, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количес

Аллергия с сыпью на витамины A, B, C, D, E

Может ли возникнуть сыпь от витаминов?

Когда пищевые продукты или лекарственные средства насыщены витаминами, их потребление может вызвать острую аллергическую реакцию в виде высыпаний на теле и лице.

Механика развития высыпаний

Реакция патологического характера в виде аллергической сыпи, вызывается любой из групп витаминов, если человек предрасположен и имеет индивидуальную чувствительность к их составу.

Витаминная аллергия делится на два вида:

  • Пищевой вид. Реакция развивается в связи с потреблением продуктов насыщенных витаминами.
  • Контактный вид. Проявление аллергического раздражения в виде сыпи от средств косметики, содержащих в составе витаминные комплексы.
  • Истинный, который не зависит от дозы аллергенного раздражителя – реакция на сам раздражитель.
  • Псевдоаллергический подвид. Может себя проявить только при условии переедания продукта с содержанием раздражителя. Это наиболее частое проявление аллергии витаминной.

Однако, умеренное потребление продуктов питания и правильный выбор средств косметики, позволяет успешно избежать неприятностей.

Предпосылки к возникновению аллергической реакции

Причины проявление аллергической симптоматики на витаминный фактор:

  • человек предрасположен к высокой чувствительности на генетическом уровне;
  • перенасыщение витаминами;
  • иммунные сбои, по причине частых болезней в детстве;
  • болезни органов пищеварения и патологии кишечника;
  • экологическая обстановка;
  • постоянное контактирование с химическими веществами;
  • неразвитый иммунитет, когда дети растут в условиях стерильности.

Сопутствующие симптомы

Симптомы проявляющиеся аллергией на прием витаминов, практически ничем не отличается от признаков, свидетельствующих о высокой чувствительности к продуктам питания. Распознать аллергию можно при выявлении:

  • приступов удушья;
  • многократного чихания;
  • состояния сонливости;
  • хронической усталости;
  • приступообразного кашля без видимой причины;
  • зудящих ощущений на покровах кожи;
  • кожных высыпаний пузырчатого типа;
  • головной спазматической боли;
  • отека и покраснения кожи;
  • насморка без видимой причины;
  • крапивницы;
  • отечности слизистой полости носа/рта;
  • тахикардии;
  • мешков под глазами, припухлости век;
  • отека Квинке или астматического приступа (в тяжелом случае).

Частенько витамины принимаются без придерживания инструкции. Многие думают что «кашу маслом не испортишь», относя их к полезной и безопасной группе препаратов. Между тем даже разовая передозировка, приведшая к сыпи, потом будет вызывать реакцию даже на прием минимальной дозы.

Провоцирующие причины

Наследственность – основная причина регулярно повторяющихся аллергических высыпаний. Другая — иммунитет. При высокой степени болезненности ребенка, страдают его иммунные функции, развиваются болезни аллергического характера. Третья причина – среда обитания:

  • условия для проживания гигиенического характера;
  • экологическая обстановка;
  • контакт с веществами химического происхождения;
  • патологии ЦНС и органов пищеварения.

Установлены и причинные связи, провоцирующие развитие аллергической болезни на многие витамины:

  • Непереносимость витаминных групп E и B, вызванная ранее имевшей место передозировкой.
  • Схожая реакция на витамин D.
  • Реагирование на витамин C происходит из-за дефицита фермента — глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназы.

Особенно опасен для аллергиков витамин B1. Его потребление чревато нарушениями работы почек и печени.

Люди не склонные к аллергии, страдают от сыпи после приема поливитаминных комплексов. В них высокая концентрация витаминов, приводящая к реакции псевдоаллергического типа. Угрожают развитием аллергии и витаминные комплексы с включенными в состав микроэлементами: солями металлов, железа, меди. И конечно, пищевые красители, ароматизаторы, подсластители, куда же без них? Поэтому, люди имеющие склонность к лекарственной аллергии должны быть предельно осторожны в выборе поливитаминов. Впрочем, всегда можно обратиться к участковому, который посоветует безопасный витаминно-минеральный комплекс.

Кожная и другие реакции

Витамин A

Потребление витамина A, содерщегося в моркови, тыкве, абрикосах, мясе, печени, яйцах и рыбе, приносит большую пользу для зрительной способности человека. Передозировки здесь редки, особенно если использовать продукты растительного происхождения. Но содержание его в аптечных средствах требует осторожности в приеме. Передозировку ретинолом можно определить по следующим признакам:

  • зудящие ощущения и шелушащаяся кожа;
  • светобоязнь;
  • сильный зуд рук с жжением на отдельных участках;
  • слезоточивость;
  • высыпания на коже везикулярного характера и по типу крапивницы;
  • болевые и режущие ощущения в зоне глаза;
  • краснота склер.

При дальнейшем развитии может наблюдаться:

  • трудности с дыханием;
  • осиплость;
  • отечность конечностей/лица;
  • приступообразный сильный кашель.

Эти реакции повод обратиться к врачу, тут же отменив препарат.

Группа витаминов B

В отношении элементов этого объединения развивается больше всего реакций аллергии. Наиболее аллергенные в группе:

Все они важны для процессов жизнедеятельности, поэтому полностью исключить их не получится.

Самая опасная – реакция в отношении витамина B1, который участвует в высвобождении из питательных веществ энергии. Он же активирует ацетилхолин, воздействие которого приводит к усилению аллергической симптоматики. Достаточно сильной, чтобы ожидать сбоя в работе внутренних органов (печени и почек).

Витамин B6 в содержится в банане, орехе грецком, клубнике, цитрусовых плодах, ростках зерновых культур и овощах. При ненормированном переедании этих продуктов или неограниченном приеме препаратов B6 развивается аллергия, ведущая к:

  • нарушениями кровообращения;
  • крапивнице в сопровождении сыпи и сильных зудящих ощущений;
  • покалыванию в конечностях, вплоть до утраты ими чувствительности.

Допускать исключения витамина B6 из рациона из-за аллергии нельзя, поскольку он играет важнейшую роль для человека:

  • нормализует работу системы нервной периферической;
  • синтезирует белки, катехоламины, ферменты, гемоглобин.

Придется внимательнее следить за рационом питания и его приемом.

B12, также вызывает реакцию повышенной чувствительности при превышении норм приема, что выражается краснотой, сыпью и зудом. Важен элемент в налаживании способностей познавательного/умственного характера. С его активным участием регулируется система кроветворения, что делает его не менее востребованным, чем предыдущие витамины группы B.

Витамин C

Те, кто страдает аллергией на витамин C, должны проявлять крайнюю осторожность в приеме препаратов и продуктов питания, его содержащих. Поскольку реакция на поступление раздражителя моментальная, невзирая на пути его попадания внутрь. Проявление патологической реакции возможно в следующем виде:

  • анафилактический шок;
  • развитие опухолей;
  • расстройство кишечника;
  • зудящие ощущения;
  • покалывания;
  • сыпь;
  • краснота на коже.

Можно порекомендовать изучать внимательно вкладыши-листовки с инструкцией и не допускать излишеств в еде.

Сыпь от витамина D

Поскольку витамин D вырабатывается под действием солнечного света, аллергические реакции на него возникают не так часто. Это важнейший для роста и развития элемент, который назначают после рождения ребенка, но не более капельки в день.

Если превысить рекомендованную дозу, то сильнейшей аллергической реакции не избежать. Но и полный отказ от D3 невозможен, поскольку он участвует росте ткани костей. Выход просматривается в рачительном соблюдении рекомендованной врачом дозировки. Следует проследить и за рационом пациента, исключив высокое потребление продуктов обогащенных витамином D. Надо осторожно относиться к:

Симптомами реакции будут:

  • хрипы;
  • в зоне легких может ощущаться уплотнение;
  • дыхание становится затрудненным;
  • уши/глаза начинают чесаться;
  • в груди боль;
  • краснота на коже;
  • экзема;
  • сыпь.

Самостоятельное лечение запрещено. Полный отказ от элемента по причине неграмотного подхода к лечению неприемлем.

Витамины E

При аллергической реакции на витамины E (производные токола) развивается дерматит контактный, распространяясь в зонах, где имел место контакт с раздражителем. Остальные участки эпидермиса не повреждаются. Выражается нездоровье покраснением кожи с последующим образованием пузырчатой сыпи (из маленьких волдырей наполненных светлой жидкостью).

Прием вовнутрь, иногда, приводит к кишечным расстройствам, но по большому счету не приносит вреда.

Лечение витаминной аллергии

Аллергическая сыпь может развиться, как после ненормированного приема витамина, так и если принимали норму. Отдельные элементы не приносят хлопот, но их сочетание провоцирует развитие болезни. Поэтому основной рекомендацией, является совет избегать длинного списка витаминов в составе комплексных препаратов.

Когда поливитаминны назначается ребенку, необходимо постоянно контролировать его состояние, чтобы в случае проявления гиперчувствительности обратиться за помощью.

Терапия начинается с исключения виновника нежелательной реакции, вне зависимости от формы применения (внутривенно, внутримышечно, внутрь).

Если болезнь проистекает легко, и ее симптоматика ограничивается небольшими высыпаниями на коже, достаточно прописать больному антигистамины: Эриус, Лоратадин, Цетрин. Однако, когда симптомы заболевания более ярко выражены, не помешают инъекционные препараты антигистаминного действия: Тавегил, Супрастина.

Тяжелая форма аллергии, проявляющаяся приступами астмы или отеком Квинке, не обходится без лечения стеродными гормонами: Дексаметазона или Преднизолона. Их принимают минимальным курсом лечения.

Если проявление реакции аллергии удается купировать домашними средствами, все-таки стоит обратиться и к специалисту. Необходимо, как можно точнее определить, конкретную причину аллергической реакции, чтобы не исключить ошибочно из своего рациона важные для здоровья витамины.

Понимая роль витаминно-минеральных комплексов в развитии аллергический высыпаний, нельзя забывать и о их пользе. По большому счету, они и не приносят вреда практически никому, кроме небольшой группы с высокой степенью восприимчивости на витамины и микроэлементы. Поэтому полное исключение, какого-то витамина из рациона недопустимо без одобрения врача. Он организует замещение или наладит правильный прием.

WithoutAllergy

Аллергические проявления на витамин C считается редкой формой непереносимости некоторых ферментов в организме человека. Реакция может возникать как вследствие пищевой аллергии или лекарственной, так и из-за частого употребления некоторых косметических средств, содержащих витамин. В данной статье мы подробно поговорим о данном виде аллергии.

Характеристика витамина С

Данный вид витамина очень важен для организма человека из-за ряда причин:

  1. Он укрепляет иммунную систему.
  2. Помогает защититься от гриппа или ОРЗ.
  3. Ускоряет заживление некоторых ран.
  4. Участвует в поддержке структуры костей и зубов.
  5. Способствует быстрому усвоению железа.

Врачи подтверждают, что недостаточность этого витамина может иметь очень плохие последствия в виде малокровия, заболевания пищеварительной системы и цинги. Находящийся витамин С в цитрусовых фруктах, шиповнике и капусты, а также принимаемый в отдельных препаратах, вроде аскорбиновой кислоты, считается необходимым для поддержания хорошего здоровья.

Но передозировка витамина С также ведет к плохим последствиям, как аллергия. Может подниматься артериальное давление и сахар в крови. В некоторых случаях есть вероятность возникновение тошноты и рвоты из-за проблем в работе кишечника. Возможна бессонница. Чтобы предотвратить такую реакцию, нужно уменьшить дозу употребления витамина С.

Симптомы заболевания

Обычно симптомы аллергии подобного вида проявляться сразу же – через несколько минут или час после заражения организма. Существуют простая и сложная форма реакции, от которой зависит время начала лечения.

При простой аллергии принятие лекарств не требуют срочности, возможно самолечение народными средствами как спутник прописанных врачом медикаментов. Сложная форма проявляется отеками и иногда принять лекарство нужно в промежутке от 10 до 15 минут после проявления аллергии, чтобы человек выжил.

Традиционно симптомами аллергии на витамин С считаются:

  • характерные для аллергии высыпания;
  • зуд и жжение кожи;
  • покраснения в некоторых местах;
  • отеки;
  • насморк и кашель;
  • слезотечение;
  • кровоизлияние
  • проблемы со стулом;
  • иногда как осложнение может проявляться отек Квинке.

Стоит помнить, что симптомы у каждого человека выражаются индивидуально – у кого-то может быть один признак, а кто-то имеет все вышеперечисленные. Следует обратиться к врачу для полной диагностики и точного определения болезни.

Причинами для возникновения аллергической реакции могут служить некоторые продукты питания, такие как цитрусовые фрукты, клубника, киви, ананасы из-за большого количества витамина С в составе.

Иногда подобный процесс появляется из-за медикаментозных препаратов, например аллергия на аскорбиновую кислоту. Компонент не может усваиваться правильно в желудочно-кишечном тракте, откуда и появляются проблемы с аллергической реакцией.

Иногда аллергия проявляется у людей, у которых биологически витамин С не воспринимается организмом. Это объясняется нехваткой фермента глюкозо-6-фосфат-дегидрогеназа.

Симптомы у детей аллергии

Врачами установлено, что дети чаще всего страдают именно от пищевой аллергии и имеют немного другие симптомы, в отличие от взрослых.

У ребенка это может быть:

  • возникновение опрелостей;
  • частое срыгивание;
  • нарушение пищеварительной системы;
  • диатез;
  • кожные высыпания и покраснения;
  • зуд и жжение;
  • отек Квинке;
  • кашель или насморк;
  • астматический приступ.

Лечение аллергии на витамин С

Обнаружение аллергии на витамин С в организме не исключает его последующее принятие, так как он содержит достаточно много полезных компонентов. В случае непереносимости витамина нужно пойти к врачу, который должен подобрать подходящий комплекс препаратов, заменяющих все вещества витамина С, что вызывает негативные реакции.

Кроме этого необходимо узнать причину возникновения аллергии, так как это считается первым шагом по ее избавлению. Это можно сделать самостоятельно или при помощи специалиста, который будет методом исключения продуктов или диагностикой искать проблему.

Аллергия часто становится спутником других заболеваний пищеварительной системы, поэтому иногда нужно заняться лечением отдельных органов (вроде печени), а уже потом вплотную лечить аллергию.

Советуется полностью отказаться от аллергенных продуктов, медикаментов с данным видом витамина и использовать антигистаминные препараты для лечения. Врачи утверждают, что за последнее время показатели аллергии на аскорбиновую кислоту повысились.

В таком случае необходимо принимать Димедрол в виде инъекций, который продается в аптеках только по рецепту врача. Инъекции используются при тяжелых формах, так как дают результат быстрее, чем другие виды лекарств.

Лечение предполагает использование таблеток, мазей, гелей и настоек. В борьбе с аллергией необходимо помнить, что избавиться от нее не так сложно, как предотвратить повторного проявления.

Мнение врачей

Однако некоторые медики придерживаются мнения, что подобной аллергии на витамины не может существовать.

Некоторые доктора считают, что на самом деле аллергии на витамины не существует. Каждый человек переносит употребление аскорбиновой кислоты хорошо и проявление зуда, покраснений или сыпи может свидетельствовать только о передозировке, которая никак не влияет на состояние здоровье пациента.

Для взрослых оптимально использовать 100 мг дозу, чтобы избежать передозировки. Те, кто имеют плохие привычки и злоупотребляющих физическим трудом суточная доза может увеличиваться. Заменить аскорбиновую кислоту возможно 2 апельсинами. При наличии возможности заболевание простудной болезнью или гриппом доза употребления аскорбиновой кислоты может повышаться до 500 мг по совету врачей.

На самом деле, витамины лучше всего добывать из природных источников, а не медикаментов, так как они комбинируются с другими полезными веществами.

Лучшая статья за этот месяц:  Отёк квинке характер сыпи
Добавить комментарий