Аллергия на сорные травы что нельзя есть

Аллергия на сорные травы: симптомы, лечение и диета

Негативные реакции на дикорастущие травы относятся к последней волне поллиноза, наблюдающемуся преимущественно в конце летнего сезона – конец июля, начало августа, в момент усиленного их цветения.

Продолжительность страданий чувствительных к пыльце людей могут длиться до выпадения первого снега. К сорным растениям относят сложноцветные, подорожниковые, маревые группы. Дети, как правило, меньше подвержены недугу, чем взрослые, а вот люди пожилого возраста практически к нему не склонны.

Причины и симптомы возникновения поллиноза

Растений, вызывающих неприятные ощущения у людей, в природе достаточно много — это ромашка, лопух, подорожник, тысячелистник, пижма, кохия, череда и другие.

Лидерами среди них является так называемая «троица»: амброзия, полынь и лебеда, данные растения сильные аллергены, провоцирующие самые тяжелые последствия для людей. Их пыльца способна распространятся на большие расстояния (до нескольких километров), особенно когда дуют сильнее ветра, однако концентрация вредных компонентов все же находится в местах их произрастания. Людям, склонным к сезонному недугу, не стоит в момент цветения дикорастущих трав длительное время находиться на природе.

На приеме у аллерголога пациенты выражают жалобы на зуд кожи, отечность и покраснение глаз, течение из носа. Основные симптомы патологии следующие:

  • Сильный зуд в ротовой полости.
  • Тяжелое дыхание, отдышка, сухой кашель, фарингит.
  • Ринит, зудение в носовой полости, заложенность.
  • Слезотечение, покраснение роговицы, развитие конъюнктивита.
  • Гиперемия кожи.
  • Хрипы за грудиной.
  • Общее недомогание, слабость и раздражительность.
  • Развитие бронхиальной астмы.
  • Интоксикация.

Диетическое питание при аллергии

Собственно поллиноз может провоцировать перекрестную реакцию – пищевую аллергию. Определить какой именно продукт вызывает негативные симптомы сложно, поэтому больные должны питаться согласно строгим диетическим правилам, исключающим большое количество продуктов питания. Диетологи рекомендуют пациентам избегать следующих продуктов и напитков:

  1. Приправы и зелень: горчица, салат, укроп, базилик, петрушка, сельдерей, цикорий, корица, имбирь, кориандр, кари, мускатный орех и прочие.
  2. Продукты пчеловодства.
  3. Майонез.
  4. Масло и семя подсолнечника.
  5. Бахча: арбуз, дыня, тыква, кабачки, патиссоны.
  6. Алкоголь, особенно на основе настоек полыни и других трав.

Реже перекрестную аллергию может провоцировать морковь, чеснок, банан. Стоит отказаться от лечения препаратами на основе лекарственных растений: ромашки, полыни, одуванчика, тысячелистника и других.

Лечение поллиноза

Прежде всего, больной должен оградить себя от влияния провокаторов неприятных реакций, а именно всячески избегать контакта с сорняком. Например, не выезжать на природу (лес, луга). Второй этап соблюдение строгой диеты, исключение из рациона питания потенциальных аллергенов.

На приеме у врача пациент получит рецепт на медикаментозные препараты, которые тормозят развитие неприятных симптомов. Это группа так называемых антигистаминов широкого применения, длительного действия, не вызывающих седативного эффекта, например лоратадин, кларитин, алергодил, гистимет, лордестин, зиртек и прочие.

Для устранения зуда и кожного дерматита применяют фенистил в форме геля. Также рекомендованы сорбенты для эффективного выведения токсинов — энтеросгель, смекта, белый уголь. Для устранения заложенности носа можно использовать сосудосуживающие препараты галазолин, ринозолин, нафтизин, тизин, ксилометазолин и прочие.

Более тяжелые случаи поллиноза лечат гормональными препаратами – их назначает исключительно врач после тщательного обследования организма пациентов. Выбирая препараты от сезонной аллергии для ребенка, стоит учитывать его возраст, корректным подбором методов лечения должен заниматься детский аллерголог.

Помочь организму самостоятельно снизить чувствительность к сорным травам способна аллерген-специфическая иммунотерапия. Она заключается в постепенном введении в организм человека малых доз раздражителя с целью снизить и полностью устранить проявление негативных на него реакций. Одним из таких медикаментозных препаратов является микст сорных трав, который включает реагенты амброзии, подорожника, полыни, солянки.

О рациональности назначения данного препарата решение принимает исключительно врач аллерголог. Лекарственная форма препарата может быть разной – таблетки либо жидкость для инъекций.

Лечение детей глюкокортикостероидами противопоказано, так как влияние их достаточно сильное и возможно развитие гормонального дисбаланса в маленьком организме.

Для профилактики возникновения аллергии на сорные травы необходимо выполнять следующие рекомендации:

  • Не выезжать за город, в лес — в места большого скопления луговых цветов.
  • Надевать закрытую одежду.
  • Занавесить окно влажной марлей или защитной сеткой, чтобы пыльца не проникала в помещение.
  • Чаще мыть полы в доме.
  • Соблюдать личную гигиену.
  • Принимать антигистаминные препараты заблаговременно до начала критического периода (активное цветение трав)
  • Соблюдать диету.

Аллергия на сорные травы

Пыльца сорных трав, которая вызывает аллергию, появляется в конце лета. Этот вид аллергии называют последней ласточкой эпидемии. Сорные травы цветут в конце августа, и этот процесс может затянуться до первых холодов. А между тем прекрасная пора цветения является мукой для аллергика.

Аллергия на цветение сорных трав

Аллергия на сорные травы опасна тем, что человек, страдающий от аллергии, уже не ждет новых вспышек. Чаще всего к сорным растениям относят амброзию, полынь, лебеду. На самом деле в эту группу входит очень много наименований. Симптомы аллергии на пыль очень схожи с симптомами на сорную траву. Поэтому нередко возникает путаница и виновницей возобновившейся аллергии считается домашняя пыль.

Пыльца сорных трав разлетается на огромные расстояния, поэтому совершенно необязательно гулять по полю, чтобы разбудить аллергию. Тем более, что многие сорные травы можно встретить в черте города: подорожник, пижма, ромашка. Пыльца может проникнуть в организм несколькими способами. Это может быть вдыхание пыльцы или ее попадание на кожу и слизистые оболочки. Также пыльца может оседать на фруктах и овощах, поэтому их следует тщательно мыть перед употреблением.

Аллергия на сорные травы у ребенка

Детская аллергия на сорные травы имеет свои особенности. На ранних этапах она очень похожа на ОРВИ. Родители могут перепутать эти симптомы и долго не начинать лечение. Все списывается на слабый иммунитет и последствия хмурой зимы. А на самом деле ребенок страдает от аллергии.

Насморк, першение в горле, заложенность носа. Все эти симптомы действительно похожи на классическое проявление простуды. Поэтому важно проверять симптомы недуга у двух врачей педиатра и аллерголога. Так будет уверенность в правильной постановке диагноза и целесообразности лечения.

Лечение аллергии на сорные травы

Лечения аллергии на сорные травы практически не отличается от других видов аллергенов. В первую очередь необходимо полностью ограничить контакт с аллергеном. В случае с пыльцой сорных трав сделать это будет трудно. Эти растения растут в черте города и практически в каждом дворе. Поэтому спасением может стать регулярное употребление лекарств, которые прописывает врач. Скорее всего, врач назначит сосудосуживающие капли в нос и таблетки для приема внутрь.

Аллергия на сорные травы — что нельзя есть

Любому аллергику следует придерживаться определенного порядка питания. Эта вынужденная мера позволит легче переносить вспышку заболевания. Следует исключить из рациона фрукты и овощи красного цвета, соленую и жареную пищу. Под запретом находятся экзотические специи и пряности и всеобще любимые вредные колбасы, сосиски, майонез и кетчуп.

Лучше включить в рацион вареные и паровые продукты. Такое меню позволит вывести из организма все токсины, что значительно облегчит течение недуга. Также для аллергика находятся под строжайшим запретом настойки на основе полыни, календулы, ромашки, череды и пижмы. Их часто используют для фитотерапии, но для человека с аллергической реакцией эти настойки могут стать провокационным фактором.

Диета при аллергии на сорные травы

Диета при аллергии может быть оставлена врачом аллергологом или самостоятельно. Главное, чтобы продукты были разнообразными и питательными. Все пищевые элементы должны вводиться в меню постепенно. Лучше отдавать предпочтение раздельному питанию. Дело в том, что у людей с аллергией на пыльцу сорных трав часто встречается перекрестная реакция на пищевые продукты. Поэтому лучше сразу выявить аллерген.

Мясо и крупы должны быть приготовлены на пару, а овощи не должны заправляться майонезом. Проще говоря, меню аллергика должно быть похоже на меню человека, который хочет похудеть или привести в порядок состояние кишечника.

Аллергия на сорные травы приходится на самый конец лета. Поллиноз-это аллергия на пыльцу. Если человек страдает только от симптомов аллергии на пыльцу, то осталось потерпеть совсем немного. Осень и зима, это своеобразное затишье для сезонных аллергенов, которые будут находиться в спячке до следующей весны. А антигистаминные препараты всегда придут на помощь для облегчения неприятных ощущений.

Аллергия и я

Аллергия на траву проявляется приступами чиханья, зудом и жжением в носоглотке, заложенностью носа, обильным насморком, покраснением и слезоточивостью глаз. Нередок кашель при аллергии, а воспаление глаз может привести к коньюктивиту. Медики называют «сенную лихорадку» аллергическим ринитом. Аллергический ринит — заболевание, которое проявляется воспалением слизистой оболочки носа в присутствии аллергенов. Это могут быть цветочная пыльца, сигаретный дым, бытовая пыль.

Появляется аллергия на траву обычно сезонно. Пик этого заболевания приходится на конец весны и лето, особенно если стоит жаркая и ветреная погода. Тогда воздух напоен ароматом самых разных трав, то есть пыльца парит в воздухе. Этим временем наслаждаются все люди, кроме тех, которые болеют аллергическим ринитом.

Лечить этот вид аллергии нужно непременно, иначе аллергический ринит перерастет в вазомоторный ринит и воспаление слизистой оболочки носа начнет появляться как реакция на другие раздражители: дым от сигарет, пищевые продукты, изменение влажности и температуры воздуха, эмоциональное напряжение.

Если вы знаете, что аллергия на траву — ваш диагноз, то соблюдение простых профилактических мер сможет значительно облегчить ваше состояние. Во-первых, не открывайте окна в доме и в офисе в сезон цветения трав, а проветривайте то помещение, в котором находитесь, исключительно после дождя. Если стоит засушливая погода и надеяться на дождь не приходится, то, открывая окно, следует повесить на него влажную ткань.

Максимальная концентрация пыльцы в воздухе отмечается по утрам, а также в сухие и жаркие дни. Постарайтесь не выходить на улицу в это время. После стирки не сушите вещи на открытом воздухе — на влажную ткань мгновенно осядет пыльца. Обязательны ежедневная влажная уборка в помещении и проведение водных процедур, душ следует принимать не менее двух раз в сутки.

Обращение к врачу обязательно! Врач подберет лекарственные препараты от аллергии, основываясь на особенностях проявления ваших аллергических реакций. Вообще, существующие лекарственные препараты от аллергии подразделяются на несколько групп.

Основные причины развития поллиноза

К сожалению, данный тип заболевания встречается у многих людей независимо от их возраста или статуса, но все же более подвержены дети и подростки. Причем, если симптоматика развилась хоть единожды, то в дальнейшем возможен переход в хроническую форму.

Данный вид реакций вызывают аллергены, присутствующие в пыльце растений (как правило, ветроопыляемых), размерами не менее 20-60 микрон. Находясь в яйцевидных зернах, с помощью ветра и насекомых они высвобождаются и переносятся по ветру на огромные расстояния, попадая на слизистую оболочку глаз, в носоглотку и даже легкие человека, тем самым, являясь главной причиной для аллергической реакции.

Причем у людей, страдающих на поллиноз, иммунные клетки тела более «бдительные». В результате, после проникновения аллергена в организм они начинают активно вырабатывать специальное вещество, являющееся индикатором аллергических реакций – гистамин.

Основное время года, когда аллергикам необходимо быть крайне осторожными – это весна, конец лета и осень (вплоть до холодов). Следует также отметить, что к травам не вызывающим аллергию, относятся те растения, которые опыляются пчелами, а также с крупными и яркими цветками, например, розы.

Самое опасное время для прогулок по свежему воздуху – с самого утра (начиная с 5 часов) и до полудня, в этот период концентрация пыльцы в воздухе значительно выше, нежели вечером. А вот прошедший перед прогулкой дождик хорошо «вымывает» из воздушной массы пыльцу, прибивая к земле и значительно снижая ее концентрацию.

Следует также учитывать место проживания, так как, например, люди, страдающие на поллиноз, значительно реже встречаются в сельской местности, нежели городской. В первую очередь это связано с обильным загрязнением воздуха химическими веществами характерными для крупных мегаполисов – различные аэрозоли, окислы азота, двуокись серы и прочие.

В чем заключаются симптомы аллергии на траву?

К базовой симптоматике поллиноза чаще всего относят: ринит (обильные выделения из носа), чиханье, заложенность носа, конъюнктивит (реакция глаз), отек, гиперемия и различные формы и стадии бронхиальной астмы или бронхита.

Если говорить о кожной реакции, то, как правило, она отсутствует, но в случаях ее проявления, также характерно поражение и внутренних органов. Заболевание может сопровождаться повышенной температурой тела, быстрой утомляемостью, общей слабостью, депрессией, отсутствием аппетита, а в более тяжелом случае может развиться крапивница и отек Квинке.

При попадании аллергена в желудочно-кишечный тракт (с пищей) очень большая вероятность возникновения тошноты, болей в животе и даже рвоты. Это же касается и продуктов, содержащих в себе растительные компоненты – они также способны вызывать аллергические реакции в организме человека.

Такой вид аллергии называют перекрестным. Сопровождается она зачастую неприятными ощущениями зуда в полости рта, отеком языка, губ, иногда тошнотой и рвотой.

Простой пример – у человека, который в анамнезе имеет аллергические реакции на пыльцу определенного дерева, возникает аллергия и на его плод. Повышенная чувствительность к пыльце злаковых трав вполне может вылиться в реакцию на продукт, приготовленный из зерновых культур.

Известные «перекресты» растений:

  • Злаки с крестоцветными

  • Злаки с линейными
  • Березовые с розоцветными
  • Березовые с зонтичными
  • Березовые со сложноцветными

Основные методы предосторожности: соблюдение гипоаллергенной диеты, отказ от заведения у себя в доме таких цветов, как герань, фиалка, сирень, роза, примула и бегония, внимательность с фитотерапией, отказ от подарков в виде цветов.

Следует помнить некоторые правила – если ваша аллергия возникает в марте и длится по апрель, тогда ее виновниками являются ольха, верба или орешник. Если с начала апреля и до конца мая, тогда это может быть дуб, ива, береза, осина, лещина, тополь, ясень или клен. С конца мая и до конца июля – хвойные сосны и ели.

Что касается растений, это могут быть тимофеевки, лисохвостики, райграс, мятлика, овсяница, одуванчик, липа, подорожник или крапива.

Начиная с конца июля и по сентябрь, а иногда и октябрь, поллиноз могут провоцировать такие растения, как полынь, марь, амброзия, крапива, подорожник, лебеда, а также семейство сложноцветных и сорных трав.

Продукты, которые необходимо исключить:

  • Спиртные напитки.

  • Фрукты: сливы, черешня, маслины, персики, абрикосы, яблоки и груши.
  • Овощи: морковь, картофель, помидор, огурец, зелень.
  • Березовый сок.

При аллергии на пыльцу полыни и амброзии нужно исключить:

  • Сельдерей, укроп, анис, мускатный орех, петрушку, кари, тмин и прочее.
  • Семена подсолнечника и все, что с ним связано.
  • Бананы и цитрусовые.

Также категорически запрещено применение фитопрепаратов на основе ромашки, череды, мать-и-мачехи, пижмы, одуванчика, полыни, тысячелистника и девясила. Плюс всех лекарственных, гомеопатических и косметических изделий, которые могут содержать в своем составе любые виды растений и их пыльцы.

К тому же, ограничьте применение медикаментозных средств пенициллиновой группы: ампициллина, оксациллина, карбенициллина, новокаина и внутримышечное введение витаминов группы В и йодсодержащих препаратов.

Суть лечения поллиноза или аллергии на траву

Чаще всего для лечения аллергических реакций врачи назначают применение антигистаминных препаратов, с помощью которых (как это понятно с названия) удается блокировать выработку гистамина. При запущенных ситуациях возможно использование кортикостероидных гормонов.

Самым оптимальным и действующим методом в лечении поллиноза является специфическая иммунотерапия (СИТ), которая подразумевает постепенный ввод аллергена в организм в небольших дозах (в виде таблеток или инъекций) для снижения к нему уровня чувствительности.

Существует еще один метод, который считается нетрадиционным – это иглоукалывание. С помощью специальных одноразовых иголок стимулируются активные биологические точки на теле человека, вследствие чего значительно снижается воспалительный процесс в организме, отек слизистой, и нормализуется состояние иммунной системы в целом.

Аллергия на сорные травы

Приходится на третий период обострения, то есть, на конец лета – начало осени. В это время цветут растения из семейства сложноцветных, маревых и подорожниковых, которые обладают высокоаллергенными свойствами и могут вызывать у людей сильные ответные реакции организма. К ним относятся:

  • Семейство подорожниковые: подорожник.
  • Семейство сложноцветные: цикорий, одуванчик, подсолнечник, топинамбур, расторопша пятнистая, ноготки, бархатцы, пижма, эдельвейс, девясил, латук, георгины, рудбекия, календула, тысячелистник, мать-и-мачеха, амброзия, тархун, хризантемы, арника, артишок, левзея, цинния, череда, белокопытник, лопух, ромашка, полынь горькая, хризантемы.

  • Семейство маревые: шпинат, кохия, солянка, лебеда, свекла, марь, саксаул.

Причины возникновения весенней лихорадки

От пыльцевой аллергии страдают люди всех возрастов. Ей подвержены до 25% аллергиков. Если хоть один раз появились симптомы, то заболевание может стать хроническим.

Замечено, что люди, страдающие сенной лихорадкой, намного реже встречаются в сельской местности. Жителей городов это заболевание беспокоит намного чаще. Это связывают с сильным загрязнением атмосферы городов (выхлопными газами, технологическими выбросами, пылью и т. д.). Оно негативно влияет на дыхательную систему, делает ее чувствительной к разного рода раздражителям, в том числе и природным (пыльца растений). Благоприятной зоной для развития болезни являются местности с сухими и теплыми климатическими условиями.

Главной причиной поллиноза являются аллергены. Они находятся в пыльце ветроопыляемой растительности. Насекомые и ветер освобождают их из яйцевидных зерен, в которых они размещаются, и разносят на большие дистанции. Они попадают на кожные покровы и слизистые оболочки глаз, ротовой и дыхательной полостей, вызывают аллергию.

На открытом пространстве фактически нет возможности скрыться от попадания пыльцы. Растения, которые опыляют пчелы, с большими яркими цветами (розы) неспособны вызывать аллергию.

В организме человека (в ответ на попадание аллергена) вырабатывается гистамин. Это указывает на аллергические реакции. У аллергиков иммунные клетки очень чуткие. После поступления аллергена в организм они более энергично начинают вырабатывать гистамин. Его высокая концентрация в организме провоцирует симптомы аллергии.

Выделяют три класса растительности, цветение которой порождает приступы классической аллергии:

  • кустарники с деревьями (дуб, черемуха, береза, тополь);
  • злаковые травы и культуры (пшеница, пырей, овес, рожь и пр.);
  • луговые травы и другие сорные растения (череда, райграс, полынь, амброзия, лебедовые и др.).

Пик возникновения аллергических реакций на разные травы имеет место весной, в конце лета и в осенний период (до наступления дождей). Это связано с фазами цветения деревьев, кустарников и трав. В большей степени это происходит в теплые и ветреные дни.

Если аллергия появляется и длится:

  • в марте, то ее вызывают растения вербы, ольхи, орешника;
  • в апреле-мае, то это береза, дуб, осина, лещина, тополь;
  • в конце мая до августа, то беспокоят хвойные растения (сосна, ель) и луговые травы (щавель и лисохвост, тимофеевка и райграс, мятлик и овсяница, подорожник и крапива);
  • в августе-сентябре и даже октябре, то причина — это растения сложноцветных (подсолнечник и ноготки, пижма и тысячелистник) и травы (лебеда и полынь, амброзия и марь).

В большинстве случаев аллергия на сорные травы возникает на растительность подорожниковых, сложноцветных и маревых. Они наделены свойствами, которые быстро вызывают аллергию.

Людям, страдающим недугом, необходимо помнить, что гулять на свежем воздухе лучше в вечернее время. Концентрация пыльцы в атмосфере с 5:00 и до 12:00 наиболее высокая. Лучшими считаются прогулки после дождя. Он вымывает пыльцу из воздуха. Ее концентрация значительно уменьшается.

Клиническая картина аллергии на траву

Базовые признаки поллиноза такие же, как и при простуде:

  • жжение, першение и зуд в горле и носоглотке;
  • продолжительные периодические приступы кашля или чиханья;
  • гиперемия слизистых оболочек;
  • покраснение, слезоточивость и воспаление (иногда конъюнктивит) глаз;
  • отечность век;
  • заложенность носа и бесконечный насморк в виде водянистых выделений.

Часто реакция на травы происходит в виде аллергического ринита (сильное воспаление слизистой оболочки в носу). Иногда она проявляется на коже в виде дерматита (зудящие высыпания). Высыпание есть и на внутренних органах.

  • ознобом;
  • повышенной температурой тела;
  • вялостью и слабостью;
  • депрессией;
  • легкой утомляемостью;
  • отсутствием аппетита.

В сложных случаях возникает бронхит или астма, развивается отек Квинке либо крапивница.

Так, можжевельник вызывает высыпания на коже и отек носоглотки, а аромат его эфирного масла — головную боль с симптомами мигрени, боль в глазах. Причем симптомы аллергической реакции могут появиться даже на предметы, изготовленные из древесины можжевельника (подставки, бусы, расчески).

Рекомендации по разработке гипоаллергенной диеты

Людям, страдающих поллинозом (90%), присуща пищевая аллергия. Это косвенная реакция на пищевые продукты. В ее основе заложены иммунные механизмы. По этой причине доктора рекомендуют придерживаться специальной гипоаллергенной диеты. Особенно это актуально во время цветения растительности.

Когда аллерген вместе с едой, напитками, лекарственными средствами попадает в желудочно-кишечный тракт, могут возникнуть:

  • чувство тошноты;
  • боль в области живота;
  • рвота.

Это относится к продуктам, в состав которых входят растительные компоненты, особенно при употреблении непосредственно самих растений. Ранней весной не следует употреблять черемшу, готовя из нее различные блюда. Это касается и людей, у которых есть аллергия на чеснок. Оба продукта имеют почти одинаковые эфирные масла. Если в состав лекарственных препаратов входит шалфей, вызывающий аллергическую реакцию, то необходимо отказаться от их применения.

Существует перекрестная аллергия. Если человек имеет аллергию на пыльцу каких-либо трав или деревьев, то у него может возникнуть аллергическая реакция на их плоды или другие продукты. При повышенной чувствительности к пыльце:

  • амброзии полынной — возникает аллергия на бананы и огурцы, дыни и арбузы;
  • чернобыльника — на пряные и ароматические травы, сельдерей, морковь;
  • злаковых трав — на продукты из зерновых культур, персики, картофель, помидоры;
  • бархатцев, подсолнечника, астр — на эхинацею;
  • щавеля — на мед, овес, пшеницу, ячмень и злаковые травы.

Зафиксирована перекрестная аллергическая реакция на следующие растения:

  1. Березовые и розоцветные.
  2. Березовые и сложноцветные.
  3. Березовые и зонтичные.
  4. Злаковые и крестоцветные.
  5. Злаковые и линейные.

Такой вид аллергии зачастую сопровождается зудом во рту, отечностью языка и губ. Изредка появляется тошнота.

Главные пути предупреждения аллергической реакции:

  1. Придерживаться гипоаллергенной диеты.
  2. Убрать из квартиры комнатные растения.
  3. С осторожностью применять фитотерапию.
  4. Не держать цветочные букеты в помещении.
  5. Избегать употребления:
  • спиртного;
  • березового сока;
  • орехов;
  • зелени;
  • фруктов и ягод (слив и маслин, персиков и абрикосов, яблок и груш, черешни);
  • кукурузы;
  • овощей (моркови и картофеля, помидоров и огурцов);
  • меда;
  • щавеля;
  • бобов и сои.

При аллергии на пыльцу амброзии и полыни из рациона исключают:

  • семечки подсолнечников;
  • дыни и арбузы;
  • бананы и цитрусовые;
  • цикорий;
  • петрушку, анис, сельдерей, укроп, тмин;
  • чеснок;
  • лекарственные и косметические средства на основе девясила, ромашки, череды, пижмы, одуванчика, полыни, тысячелистника;
  • медикаменты пенициллиновой группы (ампициллин, оксациллин, карбенициллин, новокаин);
  • йодосодержащие препараты.

Зачастую большинство детей и взрослых, страдающих от поллиноза, подвержено аллергии на домашних животных (собак, кошек, различных грызунов).

Лечение и профилактические мероприятия

Лечить поллиноз надо обязательно. Если этого не сделать, то могут возникнуть осложнения или болезнь перейдет в хроническую форму.

Сначала врач, проведя необходимые анализы, определит, на какой аллерген реагирует организм. Затем, учитывая возникновение и протекание аллергических реакций, он назначит необходимые медикаменты:

  • антигистаминные препараты;
  • назальные капли, аэрозоли, гели;
  • противоотечные средства;
  • сосудосуживающие медикаментозные препараты.

Все препараты надо применять, придерживаясь указанной дозировки и периодичности приема. Это поможет стабилизировать самочувствие и избавит от болезненных симптомов.

Лечение посредством десенсибилизации дает отличные результаты.

Оно возможно только тогда, когда точно установлено вещество, провоцирующее аллергию. Процедура заключается в проведении иммунотерапии во время ремиссии. Пациенту через инъекции вводится нужный аллерген. Дозировку постепенно и постоянно увеличивают. Иммунная система свыкается с аллергеном, и его воздействие блокируется.

Профилактика аллергии на траву:

  1. Стараться избегать контакта с аллергеном.
  2. Стараться не бывать на открытом воздухе с утра до полудня в жаркую и сухую погоду.
  3. Во время сухой погоды и при проветривании комнат занавешивать открытые окна смоченной тканью.
  4. Ежедневно делать влажную уборку в доме.
  5. Как можно чаще принимать душ.
  6. Сушить выстиранные вещи в закрытом пространстве, чтобы пыльца не попадала на них.

Лишь путем соблюдения профилактических мер можно уберечь себя от тяжелых последствий аллергического заболевания.

Что такое «сенной насморк»?

Поллиноз (от лат. pollinis пыль, пыльца; сенной насморк) — хроническое аллергическое заболевание, вызываемое пыльцой растений. В народе поллиноз называли «сенной лихорадкой», так как им обычно страдали сельские жители во время уборочных работ (аллергия на скошенную траву). Поллиноз относится к числу наиболее распространенных аллергических заболеваний.

Чаще всего он проявляется аллергическим воспалением слизистых оболочек дыхательных путей. У больного может возникнуть ринит, коньюктивит, бронхиальная астма, различные кожные проявления заболевания. В большинстве случаев краснеют и слезятся глаза, появляется зуд и отёк век, выраженный насморк. Как правило, заболевание протекает без гнойных выделений — они могут появиться потом, но это в случае механического занесения инфекции.

«Чихальщики» и «сопельщики»

Болеющих поллинозом можно разделить на две основные группы: «чихальщики» (обильные водянистые выделения из носа, приступы чихания в течение дня) и «сопельщики» (ярко выраженная заложенность носа, его отёчность).

Заболевание может протекать как в тяжёлых формах, так и в лёгких. С течением времени, возможно, увеличение количества симптомов, утяжеление формы. К примеру, если раньше у человека был только ринит и коньюктивит, то впоследствии может развиться бронхиальная астма, появиться тяжёлый кашель, одышка.

Очень часто клинику поллиноза у детей родители принимают за простудные заболевания. Если симптомы проявляются систематически, всегда в одно и то же время — это повод, чтобы обратиться за консультацией к аллергологу.

Поллиноз может сопровождаться головной болью, слабостью, потливостью, сонливостью, раздражительностью и плаксивостью, ознобом, повышением температуры и быстрой утомляемостью.

Сезонный календарь

Заболевание имеет четко повторяющуюся сезонность, совпадающую с периодом цветения тех или иных растений. Календарь цветения растений зависит от метеорологических условий (температура воздуха, осадки, ветер и др.).

Апрель, май, начало июня: аллергию вызывает пыльца деревьев: ольха, орешник, яблоня, черёмуха. Для нашего региона особенно актуальна берёза, вяз.

Июнь — июль: цветение луговых, злаковых трав (мятлик, пырей, овсяница, ежа, лисохвост, тимофеевка и т. д.).
Август, начало осени: это сорные травы (полынь, лебеда, подсолнечник).

Аллергеном является пыльца этих растений.

Кто среди «счастливчиков»

Поллинозу подвержены те люди, у кого есть врождённый дефект определенного звена иммунной системы. Человек реагирует на обычное для других вещество, гиперпродукцией защитных антител, воспринимая его, как опасный чужеродный агент, для нейтрализации которого необходим мощный иммунный ответ.

От родителей к ребёнку передаётся предрасположенность к возникновению заболевания. Если аллергией страдает только мать — ген передается в 25% случаев, если отец и мать — в 50%. У кого-то предрасположенность реализуется в течение жизни, а у кого-то нет. Даже при рождении ребёнка невозможно с точностью предсказать, сформируется у него поллиноз, или нет.

Развитие атопического дерматита на первом году жизни также является фактором риска.

Механизм развития аллергических реакций у предрасположенного к ним ребенка может быть запущен абсолютно в любом возрасте.

Пыльца попадает в организм через дыхательные пути или глаза, оседает на слизистой оболочке. Начинается процесс распознавания аллергена клетками иммунной системы и выработка защитных веществ (антител). При первом контакте с аллергеном реакция внешне может никак не проявиться, а до развития признаков болезни может пройти много времени. Для запуска этого механизма достаточно минимальной дозы пыльцы.

Иммунотерапия — не для всех

Прежде всего, нужно лечить основное заболевание. К примеру, если у больного астма — назначается противоастматический препарат. Кроме того, всё зависит от степени тяжести поллиноза. При лёгких симптомах достаточно принимать антигистаминные препараты.
Но самолечением заниматься не стоит. Лучше получить квалифицированную помощь врача.

На сегодняшний день самым эффективным методом лечения является специфическая иммунотерапия. Она назначается аллергологом только после проведения аллергопроб. Благодаря ним удаётся выяснить, на что у человека аллергия.

Если выяснилось, что у ребёнка реакция на берёзу, то именно аллерген березы разводится до очень маленькой концентрации (фактически остаются лишь следы аллергена) и по индивидуальной схеме вводится пациенту. Под контролем врача концентрация постепенно наращивается. В конечном итоге ребёнку вводится доза, где присутствует аллерген с концентрацией, на которую прежде была реакция. К этому времени иммунная система уже подготовлена. Реакции на антиген не будет. В течение определённого времени ещё вводится поддерживающая доза.

Чем на меньшее количество групп у вас аллергия, тем эффективнее окажется лечение. Если у вас реакция, к примеру, только на луговые травы — терапия вам подойдёт. А если аллергия и на деревья, и на сорные травы, и на бытовую пыль — вылечиться будет сложнее.

Иммунотерапия возможна только после 5 лет — до этого периода иммунная система ребёнка ещё не устойчива. После 50 лет лечиться этим способом тоже не рекомендуется. Кроме того, противопоказанием является тяжёлое хроническое заболевание, онкология, туберкулёз, беременность.

В друзьях — очки, панама, душ

Чтобы облегчить своё самочувствие в весенний период, старайтесь как можно меньше бывать на улице в период, когда цветут причинно значимые для вас растения.

На улице обязательно ходите в головном уборе (так как пыльца может оседать на волосах) и в солнцезащитных очках (чтобы защитить глаза).
Придя домой, полностью переоденьтесь, умойтесь прохладной водой, либо примите душ.

Дома в этот период следует чаще, чем обычно делать влажную уборку.

Окна лучше не открывать, в крайнем случае — защищать их сеткой, либо использовать очиститель воздуха в круглосуточном режиме.
Чтобы смыть пыльцу со слизистой, нужно использовать солевые растворы. В течение дня их можно забрызгивать в нос до 10 раз.

В «черном» списке: пиво, дыня, тесто

При аллергии на пыльцу деревьев не стоит употреблять: орехи, фрукты (растущие на деревьях и кустарниках), морковь, петрушка, сельдерей.
При аллергии на пыльцу злаковых трав исключите из рациона хлеб, хлебобулочные изделия, хлебный квас, изделия из муки, геркулес, овсянку, кофе, какао, копчёную колбасу.

При аллергии на пыльцу сорных трав не стоит употреблять дыню, семечки, халву, майонез, арбуз, кабачки, баклажаны, горчицу, подсолнечное масло. Не рекомендуется принимать лекарственные травы.

При аллергии на грибы – микроорганизмы исключите из питания дрожжевое тесто, квашеную капусту, пиво, квас, сыры, вина, ликёры, сахар, фруктозу, сорбит, ксилит и другие продукты, подвергшиеся ферментации в период приготовления.

Соблюдая несложную диету и меры профилактики, можно облегчить своё состояние в период цветения. Главное — правильно поставить диагноз. А для этого важно вовремя обратиться на приём к аллергологу.

Особенности аллергии на траву

Для этого типа аллергии существует множество устоявшихся названий, некоторые из которых звучат устрашающе: поллиноз, сенная лихорадка, весенний катар. Суть же заболевания состоит в повышенной раздражительности иммунитета организма человека от воздействия органических элементов на аллерген травы (цветущей)

Трава, вызывающая аллергию, в самом общем понимании может быть подразделена на три группы: травы как таковые (лютик, полынь, лебедовые травы и прочее), злаковые культуры (рожь, пшеница, пырей и прочее), деревья и кустарные растения (тополь, берёза, дуб и прочее).

Почему возникает аллергия?

Особенность появления аллергии связана с тем, что на открытом воздухе от воздействия пыльцы фактически невозможно скрыться. Более того, разносимая по ветру пыльца быстро попадает на кожу, в нос и глаза – активные химические элементы оказывают мощное воздействие на иммунную систему человека в одночасье, заставляя последнюю выбрасывать в кровь большое количество антител. Всё это приводит к росту температуры, жару, поражению органов обоняния и зрения и их расстройству.

Сегодня непереносимость цветочной и травяной пыльцы является довольно распространённым недугом – от неё страдает от 5 до 25 процентов аллергиков. В основном, она встречается среди взрослых, дети до трех лет обычно ей не подвержены. Замечено также, что городские жители являются наиболее вероятными жертвами заболевания, тогда как в сельской местности практически отсутствуют случаи аллергических реакций на пыльцу растений.

Связано это с ухудшением экологической обстановки в городах: воздействие пыли, выхлопных газов, технологических выбросов предприятий на слизистые оболочки организма приводит к их сильной раздражительности, повышению чувствительности к природным аллергенам, каковой и является пыльца цветущих растений.

Именно поэтому в разгар летнего отдыха на лоне природы у некоторых из нас случаются приступы аллергии, и сложно сразу определить, что виной всему безобидные на вид цветы и травы. При этом совсем не обязательно, что пик обострений приходится только на самые тёплые периоды: в зависимости от источника аллергической реакции пострадать от воздействия пыльцы можно в любое время с конца весны и начала осени.

На нашем сайте визуально можно ознакомиться с симптомами кожных высыпаний при аллергии на траву: на фото приводятся случаи таких заболеваний. Возможно, самостоятельное раннее диагностирование аллергической реакции позволит быстрее вылечить пострадавшего.

Клинические проявления

Аллергию на траву, симптомы которой аналогичны простудным, часто путают именно с острыми респираторными заболеваниями. Человек, пострадавший от аллергической реакции на траву, ощущает жжение в области горла, часто и продолжительно кашляет и чихает.

Аллергия также сопровождается заложенностью носа, покраснением глаз и воспалением их слизистой оболочки. На первый взгляд, вид человека в таком состоянии говорит о явной простуде, однако следует внимательно отнестись к перечисленным симптомам и проверить возможность появления именно аллергической реакции.

Часто интенсивное воздействие раздражителей пыльцы приводит к сильному воспалению слизистой носа, аллергическому риниту, требующему вмешательства врача.

Как уже было сказано, аллергия на траву вызывает сильный кашель и раздражает слизистую глаз, что может закончиться конъюнктивитом.

Редким, но имеющим место быть явлением бывает проявление аллергии на траву на руках. Дерматит, прочие высыпания, сопровождаемые зудом – вот результат аллергии на коже от травы.

Что делать при аллергии на траву?

Случится приступ аллергии на траву – что делать в такой ситуации, знают только подготовленные люди. Первое правило борьбы с болезнью – максимально оградить пострадавшего от воздействия раздражителей в окружающей среде, изучить то, какие травы вызывают аллергию чаще всего и не растут ли они в этом регионе. К примеру, очень часто аллергеном является пыльца сорняка – амброзии. Полезно заранее выяснить, произрастает ли данная трава в месте Вашего отдыха.

Если место будущего отдыха ещё не определено, то идеальным решением для людей, подверженных аллергическим реакциям на пыльцу, является поездка на море и в горе, то есть соблюдение правила максимального удаления от мест скопления аллергенов. Отдых же в родном крае, насыщенном цветущими растениями, грозит обернуться долгой и мучительной борьбой с описанными выше симптомами «простуды». Впрочем, существует ряд советов, соблюдение которых может оказаться полезным, если вам всё же не удалось выехать в отпуск в другой регион.

Действия по защите от аллергенов в цветочной и травяной пыльце сводятся к следующему:

  • Минимум нахождения на свежем воздухе в утренние часы и в сухую, тёплую погоду; именно в эти периоды содержание пыльцы в воздухе наиболее высоко.
  • В квартире требуется поддерживать достаточно высокий уровень влажности; к примеру, проветривание необходимо проводить в дождливую погоду либо с использованием влажных занавесок.
  • Обеспечение соблюдения правил личной гигиены, частый приём душа.

Когда следует обратиться за врачебной помощью?

Установив то, что симптомы заболевания характеризуют у пострадавшего приступ аллергии или подозрение на неё, не стоит и сомневаться в необходимости вызова врача. Самолечение чревато ухудшением ситуации, так как только профессиональный специалист способен определить источник аллергического воздействия, а также сформировать правильный по составу и дозировке комплекс лекарственных препаратов.

Лечебные мероприятия

Приобретённые в аптеке по собственному усмотрению таблетки от аллергии на траву могут не дать ожидаемого эффекта или, хуже того, осложнить состояние больного, затруднить процесс лечения и восстановления организма.

Современные же методы лечения хорошо себя зарекомендовали на практике. Феномен аллергии непрестанно изучается в целях поиска наиболее эффективных и комфортных способов его лечения или предотвращения заболевания.

Один из популярных на сегодня направлений в лечении – это так называемая десенсибилизация. Заключается методика в обеспечении постепенного привыкания иммунной системы больного к действию аллергена: в период ремиссии в организм вводятся дозы аллергического препарата – постепенно, от совсем малых до более существенных.

Таким образом, организм привыкает к веществу, вызывающему эффект аллергии, и менее болезненно переносит приступ либо вовсе становится к нему невосприимчивым. Недостаток метода состоит в необходимости точного определения аллергена, воздействующего на больного.

Профилактика болезни

Привычность симптомов аллергии на траву, схожесть их с простудными, откровенное нежелание бороться с недугом из-за незнания или легкомысленного отношения – всё это может привести только к ухудшению последствий аллергической реакции.

Результатом запущенной аллергии становится её хронический характер. Аллергический ринит, если его вовремя не лечить, может перейти в вазомоторную стадию: слизистая носа станет раздражаться от резких запахов и изменения температуры, и если раньше вы могли переносить табачный запах, морозный воздух, то с такой формой ринита жизнь превратиться в постоянную борьбу с воспалением носоглотки.

В любом случае, аллергия – это не приговор, не неизлечимый недуг. Благодаря серьёзному отношению к профилактике и лечению, человек всегда способен побороть заболевание.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Аллергические реакции на сорные травы

Растения, относящиеся к сорным травам

Во второй половине лета отмечаются проявления риниконъюнктивита или бронхиальной астмы у пациентов, страдающих поллинозом и сенсибилизированных к группе ветроопыляемых растений, которые традиционно относят к сорным травам (3).

Следует отметить, что сорными растениями принято называть все дикорастущие растения, обитающие на землях, используемых в качестве сельскохозяйственных угодий.

Вред, который наносят сорные растения, связан как со снижением урожайности, так и с ухудшением качества сельскохозяйственной продукции.

Сорные растения распространены по всему земному шару и засоряют сельскохозяйственные посевы, плодово-ягодные насаждения, полосы отчуждения на линиях электропередач, газо- и нефтепроводов, стадионы и т. д.

Биологические особенности сорняков
  • Высокая семенная продуктивность
  • Различные способы распространения
  • Высокая сохранность семян в почве
  • Наличие периода биологического покоя
  • Способность размножаться вегетативным путём (4)

Известно несколько тысяч видов сорных растений, которые относятся к разным, далеким друг от друга токсономическим группам (4).

Аллергические заболевания органов дыхания (поллиноз) вызывает небольшая группа сорняков из числа цветковых растений, которые являются ветроопыляемыми. Большинство из этих растений принадлежат к семействам сложноцветные (астровые) и амарантовые (подсемейство маревые) (3).

Сложноцветные (лат. Compositae) или Астровые (лат. Asteraceae) — одно из самых больших семейств двудольных растений. Это семейство включает 32.913 видов, объединённых в 1.911 родов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, сложные цветы. Т о есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков — корзинку.

Основные представители сложноцветных чаще всего вызывающие явления поллиноза:

  • полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris),
  • амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisifolia),
  • подсолнечник (Helianthus annus),
  • одуванчик,
  • мать и мачеха,
  • подорожник (5).
  • маревые (лат. Chenopodioídeae) — подсемейство двудольных растений, являющееся частью семейства Амарантовые (Amaranthaceae), включает около 1500 видов в 102 родах.

Основные представители, вызывающие обострения поллиноза:

  • лебеда,
  • мари (марь белая, русская солянка или перекати-поле) (6).

Аллергия к пыльце сорных трав

Пыльца ветроопыляемых растений указанных выше семейств, сенсибилизируя слизистые оболочки органов дыхания, вызывает группу заболеваний – поллиноз.

Его распространенность возрастает, особенно среди жителей больших городов. Это происходит из-за возрастания уровня углекислого газа в атмосфере, что способствует росту, размножению и пылению всех ветроопыляемых растений.

Кроме того поллиноз распространяется по причине глобального потепления, снижения естественной экспозиции микробов для современного человека, что проводит к повышенной распространенности всех истинных аллергических заболеваний (3, 9).

Обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сорных трав, имеют место с конца июля до первых осенних заморозков во время пыления основных представителей семейств сложноцветных и маревых. Однако при наличии сенсибилизации к аллергенам одуванчика возможны обострения заболевания в последние дни мая.

Для подорожника высокие концентрации пыльцевых зерен могут быть выявлены уже в конце июня (3, 5).

Большинство типичных представителей сорных трав, вызывающих пыльцевую аллергию (полынь, лебеда и мари, подорожник. одуванчик, мать и мачеха) произрастают в средней полосе России.

В южных регионах России и в субтропических странах в августе-сентябре отмечается пыление амброзии, которое может вызывать выраженные обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сложноцветных трав (3). Таким образом, у пациентов, страдающих аллергией к пыльце сорных трав, не всегда соблюдаются сезонные закономерности течения заболевания и характерный для поллиноза эффект элиминации при переезде в другую климатическую зону.

Перекрестная пищевая аллергия при аллергии к пыльце сорных трав

К семействам сложноцветных и амарантовых принадлежат не только ветроопыляемые растения, вызывающие развитие поллиноза, но и большая группа растительных пищевых продуктов. К ним относятся продукты на основе подсолнечника (семечки, масло, халва), горчица, майонез, мёд (состоит на 10% из пыльцы различного происхождения), дыня, виноград, банан, свекла, шпинат, хрен, все сорта капусты, артишок, зеленые салаты, топинамбур, тыква, цуккини, огурец, редис, редька, брюква.

Аллергикам следует с осторожностью принимать фитопрепараты

Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам, белкам, присутствующим в составе всех растений (профилины и ряд других), создает риск перекрестной пищевой аллергии к другим продуктам растительного происхождения: картофелю, томату, баклажану, перцу красному и стручковому, моркови, сельдерею.

Употребление этих продуктов в период пыления сорных трав рекомендуют ограничить (1).

Характерной особенностью аллергии к пыльце сорных трав является выраженная перекрестная аллергия к растениям, применяемым в лекарственных целях (1,3).

В настоящее время препараты на основе лекарственных растений (фитопрепараты) применяются для лечения многих заболеваний. Они являются неотъемлемой частью комплексной терапии заболеваний почек и мочевыводящих путей. Широко известно применение этой группы препаратов в качестве седативных средств, а также для лечения заболеваний желчевыводящих путей, простудных заболеваний. Ранее фитопрепараты применялись в качестве гепатопротекторов (в настоящее время их эффект не подтвердился) (7, 14.).

В гомеопатии компоненты растений применяются в микродозах, однако этого бывает достаточно для возникновения аллергической реакции при выраженной сенсибилизации (7).

К числу новых направлений применения фитотерапии относятся:

  • лечение гепатита С при противопоказаниях к терапии интерферонами (15),
  • применение в комплексной терапии ВИЧ-инфекции для смягчения побочных эффектов антиретровирусных препаратов (11),
  • в качестве средств для снижения уровня холестерина и риска сердечнососудистых заболеваний (13),
  • лечение кожных болезней, связанных с нарушением пигментации (12).

При сенсибилизации к аллергенам пыльцы сорных трав перекрестная аллергия может возникнуть практически ко всем фитопрепаратам.

Большинство растений, имеющих фармакологическую активность, относится к семейству сложноцветных или близким к нему группам растений (3).

Другие перекрестные реакции при аллергии к пыльце сорных трав

Для профилактики и лечения аллергии применяют аллергенспецифическую терапию (АСИТ)

Среди других аллергических реакций на компоненты сорных трав семейств сложноцветных и маревых следует отметить контактную аллергическую крапивницу при контакте кожи с травой соответствующих видов. Это возможно у лиц, имеющих сенсибилизацию к аллергенам пыльцы сорных трав. Развивается по первому типу аллергических реакций, как и поллиноз.

Некоторые виды растений (например, бергамот) вызывают фототоксическую кожную реакцию на фоне повторного контакта с растением и поседующего ультрафиолетового облучения.

Данный вид аллергии развивается по четвертому типу аллергических реакций (гиперчувствительность замедленного типа) и проявляется явлениями дерматита с покраснением, шелушением, зудом кожи, папулезными высыпаниями (2, 10).

Проявления аллергии со стороны кожи могут также возникать на растительные компоненты косметики, парфюмерных изделий, а также на растительные пищевые продукты, в том числе перекрестно реагирующие с сорными травами (сельдерей, петрушка, пастернак) (2).

Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам создает предпосылки для формирования у пациентов с аллергией к пыльце сорных трав сенсибилизации к другим группам пыльцевых аллергенов: пыльца деревьев и злаковых трав, с расширением сезона обострения поллиноза.

Эффективной мерой профилактики этого осложнения является аллергенспецифическая иммунотерапия (1,3).

Токсические эффекты некоторых сорных растений

Помимо аллергических реакций, растения из семейств сложноцветных и маревых могут оказывать местное и системное воздействие на организм за счет действия растительных токсинов, раздражающих и других биологически активных веществ.

Примерами местного токсического действия сорных растений является фототоксический дерматит после контакта с борщевиком. При этом очаги кожного поражения возникают после контакта с растением и последующего ультрафиолетового облучения. Однако иммунная система в них не участвует (2, 10).

Целый ряд растений, относящихся к сорным травам (красавка, дурман вонючий, мандрагора и др.) содержат в своем составе так называемые тропановые алкалоиды — токсические вещества, влияющие на вегетативную нервную систему и центральную нервную систему посредством блокады рецепторов ацетилхолина.

Клинически отравление этими растениями при случайном употреблении их в пищу проявляется в виде покраснения и сухости кожных покровов, расширения зрачков с нарушением зрения, учащенного сердцебиения, психомоторного возбуждения с нарушенной мышечной координацией, повышения или, наоборот, снижения артериального давления, редко — снижения частоты и глубины дыхания (8). В тяжелых случаях возможно наступление комы.

Такое растение как мать и мачеха содержит алкалоиды, повреждающие печень, так что применение этого растения в лекарственных целях не рекомендовано для длительного лечения (7).

Таким образом, аллергия к пыльце сорных трав характеризуется такими особенностями, как возможность возникновения обострений вне характерного сезона пыления этой группы растений, при пребывании как в средней полосе России, так и в субтропических странах.

Кроме того, для данного вида аллергии характерны перекрестные аллергические реакции со многими продуктами растительного происхождения и большинством фитопрепаратов.

Помимо классической пыльцевой аллергии сорные растения могут вызывать контактную аллергию немедленного и замедленного типа, фотоаллергические реакции. Среди растений этой группы имеется много представителей, продуцирующих биологически активные вещества, как токсического свойства, так и применяемые в лекарственных целях.

Что делать при аллергии на траву

Аллергия на сорные травы начинает беспокоить людей в период цветения. После того как в дыхательные пути попадают частицы пыльцы, проявляется специфическая реакция иммунной системы, которая доставляет больным массу неприятностей. Для облегчения состояния прибегают к использованию медикаментов и народных средств, к соблюдению диеты. Полностью избавиться от болезни нельзя.

Опасный период

Это заболевание обостряется каждый сезон. Весной и осенью симптомы возникают у тех, кто плохо переносит пыльцу деревьев. Чувствительность к травам начинает проявляться в конце лета и осенью. Период связан с цветением сложноцветных и маревых растений вроде полыни, лебеды и амброзии. Эти травы являются частыми причинами аллергической реакции.

Травы-аллергены

У людей с чувствительностью состояние ухудшается под влиянием сразу нескольких видов растений. Обострение беспокоит в течение месяца.

Высокоаллергенными свойствами отличаются полынь и лебеда. Многие сталкиваются с поллинозом, который провоцируется пыльцой амброзии.

Похожей по составу является пыльца одуванчика, поэтому симптомы ощущаются еще в мае, когда начинается его цветение. На более долгий срок мучения больных продлеваются щавелем и крапивой. Они цветут до конца осени.

Причины аллергии на разные травы

Развитие аллергии происходит тогда, когда наблюдается повышенная чувствительность к факторам окружающей среды. Часто проблема возникает под влиянием пыльцы трав. Она оседает на слизистые оболочки и кожу, способствуя специфической реакции организма.

Непереносимость сорных трав диагностируется осенью.

Клинические симптомы проявляются в зависимости от погодных условий. Если сухо и есть ветер, то в воздухе повышается концентрация пыльцы, а значит самочувствие больных ухудшается.

Дождь и сырость снижают количество аллергенов в окружающей среде, и симптомы становятся менее выраженными.

Важную роль в развитии проблемы играет наличие генетической предрасположенности. Если у родителей заболевание есть, то высока вероятность его появления у ребенка.

Шансы обрести аллергию выше у того, кто с раннего возраста пребывает в условиях с загрязненным воздухом, плохо питается или часто заражается вирусами.

Перекрестная форма

Подобные реакции возникают, когда на организм действуют вещества, схожие по белковому составу. Статистика говорит, что при чувствительности к травам в 45% случаев аллергики сталкиваются с перекрестными реакциями.

Аллергенные продукты Пыльца Пища Другое
Полынь Георгины, амброзия, маргаритки, ромашки, одуванчики, календула, девясил, череда, береза, олива Цитрусовые, семена подсолнуха, мед, сельдерей, анис, кориандр, фенхель
Амброзия Полынь и амброзия Дыня, огурец, подсолнух, бананы, сельдерей Латекс
Ромашки Полынь и амброзия
Подсолнечник Одуванчики, амброзия, полынь Халва, подсолнечное масло
Лебеда Свекла и шпинат

Симптомы у детей и взрослых

Аллергия на травы протекает в несколько стадий. Первый этап характеризуется появлением проходящих клинических симптомов. У пациентов при этом:

  • зудит слизистая оболочка носа, носоглотки, трахея;
  • веки краснеют и отекают;
  • часто беспокоят приступы безудержного чихания;
  • появляются прозрачные выделения из носа;
  • воспаляются глаза, из-за чего беспокоит чувствительность к свету, текут слезы, появляется ощущение песка.

Но в течение шести часов после контакта с аллергеном наблюдается усиление реакции. Это сопровождается появлением гнойных выделений из глаз.

Довольно часто встречаются случаи крапивницы и трудностей с дыханием. Некоторые симптомы имеют сходство с бронхиальной астмой.

Тяжелыми проявлениями чувствительности считается отек Квинке. Это довольно опасное состояние, так как оно может вызвать удушье.

Симптомы аллергии на травы дополняются признаками интоксикации. Больной быстро устает, становится раздражительным, у него пропадает аппетит, развивается депрессия с приступами мигрени.

Если каким-то образом пыльца попадает в организм, например, при употреблении меда, то появляется тошнота со рвотой и резкие боли в животе.

Диагностика

Если в определенное время года наблюдается ухудшение самочувствия, то следует посетить аллерголога. Он в первую очередь собирает анамнез, определяет, есть ли наследственная предрасположенность. Необходимо пройти осмотр у отоларинголога, который проведет риноскопию и выявит наличие отека слизистой оболочки и сужения ходов в носу.

В случае аллергии при закапывании сосудосуживающих средств отек не проходит.

Также прибегают к лабораторным исследованиям, в ходе которых проверяют секрет из носа, глаз. В нем определяют чрезмерное содержание эозинофилов.

Когда состояние улучшается и болезнь отступает, назначают кожные тесты.

Наиболее эффективным вариантом подтверждения диагноза являются провокационные пробы. Эту процедуру проводят только в амбулаторных условиях под строгим присмотром врача.

Также могут назначить радиоаллергосорбентные и иммуноферментные тесты.

На основании результатов диагностики подбирают лечение.

Методы лечения

Аллергия на луговые и сорные травы требует снижения контакта с аллергеном. Больной должен как можно меньше находиться на улице, особенно в сухую и ветреную погоду. Не желательно открывать окна. Чтобы улавливать пыльцу растений, нужно воспользоваться специальными очистителями воздуха.

Важную роль в лечении играет соблюдение диеты, так как распространенной проблемой является перекрестная аллергия на некоторые продукты из-за негативной реакции на сорные травы.

Если болезнь протекает в легкой форме, то пользуются антигистаминными средствами для облегчения симптомов. Их применяют внутрь или в виде спреев.

При средней тяжести течения болезни пользуются местными средствами, содержащими глюкокортикостероидные гормоны. Если беспокоят приступы удушья, то гормоны принимают в виде ингаляций.

В тяжелых ситуациях глюкокортикостероиды сочетают с антигистаминами.

Чтобы справиться с заложенностью носа, назначают сосудосуживающие препараты. Использовать их можно не дольше недели, так как это приводит к атрофии слизистой оболочки. Злоупотребление сосудосуживающими каплями провоцирует развитие медикаментозного ринита.

Если в результате аллергии сузились носовые ходы, то возникает необходимость в хирургическом лечении. Частично удаляют носовые раковины лазером или с помощью криодеструкции.

При аллергии на сорные травы категорически нельзя пользоваться народными средствами лечения, так как применение различных растений приведет к перекрестной реакции и усугубит состояние больного.

В некоторых случаях могут рекомендовать аллергенспецифическую иммунотерапию. Такое лечение основано на введении в организм аллергена. Начинают с небольших доз вещества, вызывающего неприятные симптомы, и постепенно его количество увеличивают.

Со временем это позволяет снизить чувствительность пациента к аллергену.

На сегодняшний день методика очень популярна. Это научно оправданный и широко используемый способ терапии атопического дерматита, круглогодичного и сезонного поллиноза.

Применять специфическую иммунотерапию можно в сочетании с медикаментозными средствами лечения. Но в некоторых патологических состояниях она запрещена. Это касается:

  • иммунодефицитных заболеваний;
  • онкологии;
  • тяжелых психических расстройств;
  • применения топических форм бета-блокаторов;
  • случаев, когда пациент не может соблюдать назначенную схему лечения;
  • тяжелого течения бронхиальной астмы, которое не поддается лечению фармакологическими средствами;
  • патологий сердца и сосудов, запрещающих введение адреналина;
  • детей младше пятилетнего возраста.

Иммуноспецифическую терапию не желательно проводить в период беременности, так как большинство специалистов утверждают, что это может негативно отразиться на вынашивании.

Полезные советы

Аллергия на сорные травы у взрослого и ребенка значительно ухудшает качество жизни. Чтобы избежать серьезных обострений, больным следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. Желательно в периоды, когда растения начинают цвести и в воздухе накапливается большое количество пыльцы, отправляться в районы с другими климатическими условиями.
  2. Нельзя находиться за городом в опасные периоды, выезжать на природу, долго гулять в парках.
  3. Открывать в доме окна на проветривание можно только после дождя. Чтобы не проникли раздражающие вещества, на него нужно повесить смоченную в воде и сложенную в несколько слоев марлю.
  4. После посещения улицы нужно принимать душ и отправлять в стирку одежду. Сушить вещи вне помещения запрещено, так как на них может оседать пыльца.
  5. В доме желательно установить кондиционеры с фильтрами и пользоваться специальными средствами для очистки воздуха.
  6. После посещения улицы нужно тщательно промывать глаза и нос, полоскать горло. Это позволит очистить слизистые оболочки от аллергенов.

Перекрестная аллергия на сорные травы наблюдается при употреблении некоторых фруктов и зелени, поэтому важной частью профилактики является соблюдение диеты.

Заключение

С весны до осени в воздухе концентрируется большое количество аллергенов, содержащихся в травах. Во время их цветения ветер разносит пыльцу и, вдыхая ее, человек страдает от неприятных симптомов. Здоровые люди не замечают этого, но при склонности к аллергии это может привести к развитию бурной реакции организма. Чтобы справиться с проблемой, назначают антигистаминные и гормональные препараты, проводят специфическую иммунотерапию. Больной должен избегать частых прогулок и принимать профилактические меры, чтобы избежать контакта с раздражителем.

Беда-лебеда. Аллергия на сорные травы: что нельзя есть

Период цветения сонных трав – опасный период для аллергика, продолжающийся с конца лета и вплоть до первых снегопадов. В этот период обостряются все неприятные симптомы, характерные для данного недуга. Именно поэтому людям, склонным к развитию патологии, следует особенно внимательно относиться к своему состоянию и вовремя принимать все необходимые меры, чтобы предотвратить приступ.

К числу таких мер относится не только прием назначенных врачом медикаментов, но и соблюдение правил профилактики. В частности, необходимо придерживаться особого рациона, исключить употребление всех продуктов, которые могут усугубить течение болезни.

Реакция на пыльцу

Основной причиной развития аллергии (поллиноза) является сезонное увеличение концентрации пыльцы сорных трав в воздухе. Пыльца является довольно мелкой, легкой, хорошо переносится по воздуху, легко попадает на кожу и слизистые оболочки. В состав пыльцы входит большое количество разнообразных элементов, многие из которых (в частности, растительные белки), являются сильными аллергенами.

Наибольшее количество аллергенных веществ содержится в таких травах, как амброзия, полынь, лебеда. Однако и другие разновидности луговых сорных трав могут приводить к развитию характерной симптоматики. Основная причина данного явления – контакт человека с веществом-аллергеном.

Существуют и другие предрасполагающие факторы. Это индивидуальные особенности организма, повышенная чувствительность, обусловленная как врожденными, так и приобретенными факторами.

Кроме того, от проявления недуга чаще страдают люди со сниженным иммунитетом, проживающие в крупных населенных пунктах, подверженные вредному воздействию химических веществ (вредные привычки, работа на вредном производстве, употребление токсичных препаратов).

Симптомы

К числу основных симптомов поллиноза относят:

  • зуд, отечность языка и неба;
  • проявления ринита;
  • воспаление конъюнктивы глаз, сухость, светобоязнь, слезоточивость;
  • высыпания на коже, гиперемия, отечность кожных покровов;
  • нарушения работы органов дыхания (хрипы, приступы удушья, сухой кашель), возникающие в результате отека слизистых оболочек.

Особенностями данной разновидности аллергии является ее сезонность, зависимость от времени года и погодных условий. То есть проявления патологии усиливаются летом и осенью при сухой погоде и сильном ветре. Во время дождя, напротив, состояние аллергика существенно улучшается.

Рацион

Безусловно, соблюдение рациона, предполагающего определенные ограничения в питании – один из важнейших моментов терапии поллиноза. Пациенту важно не просто рассказать, какие именно продукты ему следует исключить из своего меню, но и пояснить, для чего именно нужна диета.

Прежде всего, при развитии патологии нарушается работа иммунной системы, и если возникает иммунный ответ на контакт с одним раздражителем (в данном случае, это пыльца сорных трав), то никто не даст гарантии, что ситуация не повторится и при контакте с другими высокоаллергенными компонентами, которые могут содержаться, в том числе, и в продуктах питания. Поэтому соблюдение гипоаллергенной диеты существенно снижает риск развития приступа аллергии.

Кроме того, в медицине известно такое понятие, как перекрестная форма, то есть когда одни и те же симптомы возникают при контакте не только с пыльцой, но и с другими веществами (в частности, с продуктами питания).

Дело в том, что белки, которые входят в их состав, могут иметь сходное строение, поэтому иммунная система организма воспринимает их, как идентичные, и выдает соответствующий иммунный ответ.

Особенности питания

При склонности к аллергии на сорные травы необходимо тщательно продумать и скорректировать свой рацион.

Какие продукты нельзя

Прежде всего, из меню необходимо исключить продукты, которые являются наиболее сильными раздражителями:

Важно обращать внимание не только на наименование продуктов, но и на способ приготовления и качество блюд. Так, не рекомендуются к употреблению жареные продукты, блюда с высоким содержанием жира, соли, специй, сладости, продукция фаст-фуда и полуфабрикаты.

При аллергии на сорные травы существует довольно обширный список продуктов, которые необходимо исключить или существенно ограничить в рационе. К числу таких продуктов относят:

  • сладости (халва, мед);
  • орехи;
  • овощи (томаты, сельдерей, морковь, свекла, баклажаны, лук, кабачки);
  • фрукты (цитрусовые, груши, персики, бананы, яблоки);
  • бахчевые;
  • бобовые;
  • специи (кориандр, тмин, анис, карри);
  • другие продукты (подсолнечное масло, алкоголь, острые соусы, майонез).

К числу продуктов, разрешенных для употребления, относятся обезжиренные молочные продукты, диетическое мясо, некоторые виды овощей (все сорта капусты, картофель), крупы (особенно гречневая, овсяная).

Примерное меню

Несмотря на обширный список запрещенных продуктов, все же можно составить полезное, вкусное, разнообразное меню.

Примерный вариант рациона на 1 день:

  1. завтрак: лучше всего подходят каши, сваренные на обезжиренном молоке. Лучше всего, если это будет овсяная каша или молочный гречневый суп. Также можно предложить обезжиренный творог без каких-либо фруктовых добавок. В дополнение – бутерброд со сливочным маслом и зеленый чай;
  2. ланч: можно съесть 1 стаканчик обезжиренного натурального йогурта, запеченное яблоко (только после консультации с врачом-аллергологом);
  3. обед: традиционное обеденное блюдо – суп, приготовленный на слабом мясном бульоне (например, щи на говядине). При этом в суп не рекомендуется добавлять зелень и какие-либо приправы, кроме соли;
  4. полдник: стакан обезжиренного кефира и несдобное печенье;
  5. ужин: отварная куриная грудка с гарниром из макарон или овощей.

Что есть при обострении

При склонности к аллергии соблюдать гипоаллергенную диету необходимо на протяжении всего года, однако в период цветения к своему питанию необходимо относиться с еще большей осторожностью.

Во время обострения важно соблюдать ряд правил:

  1. полностью исключить все продукты, способные спровоцировать реакцию;
  2. важно употреблять только свежие, недавно приготовленные блюда;
  3. придерживаться принципов дробного питания;
  4. при сильной аллергии, сопровождающейся нарушениями работы органов ЖКТ, необходимо тщательно измельчать пищу (например, в виде пюре);
  5. рыбу и мясо готовят следующим образом: на несколько часов продукт замачивают в воде, потом воду сливают, заливают продукт новой порцией воды, варят в течение длительного времени. После этого воду снова необходимо поменять, варить еще в течение 20 минут;
  6. важно обращать внимание на качество и срок годности продуктов.

Видео: профилактика болезни

Что бы ни говорилось о лечении болезни, лучше обойтись предварительной профилактикой, чтобы полностью избежать неприятных последствий.

Выводы

Аллергия на сорные травы – частая проблема для жителей различных регионов. Период цветения этих растений является чрезвычайно опасным для аллергика. При появлении симптомов недуга необходимо сразу начать лечение. Причем грамотная терапия – это не только прием медикаментов, рекомендованных врачом, но и соблюдение гипоаллергенной диеты.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на пыльцу сорных трав диета

Аллергия на пыльцу сорных трав сегодня распространена во всем мире. Она является последней волной поллиноза, которая обычно приходится на конец июля — начало августа, когда особенно бурно цветут травы. Продолжается этот опасный для аллергиков период вплоть до выпадения первого снега.

К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

Многие травы, произрастающие в полях и на лугах, нередко становятся опасными для людей, предрасположенных к развитию этого заболевания. Мелкодисперсные частички пыльцы провоцируют отрицательную реакцию организма: в частности, возникновение перекрестной аллергии и характерной симптоматики, независимой от действия раздражителя.

Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

  • зуда неба и языка;
  • одышки, изнурительного сухого кашля, затрудненного дыхания;
  • насморка, зуда в носовой полости, а порой и заложенности носа, чихания;
  • слезотечения и покраснения глаз;
  • крапивницы, покраснения кожи;
  • хрипов в грудной клетке;
  • быстрой утомляемости, вялости, снижения веса;
  • отеков (включая и Квинке);
  • фарингита.

Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

В терапии применяют различные противоаллергические препараты, действие которых направлено на подавление и устранение аллергической реакции. Первая рекомендация, которую больной аллергией на сорные травы получает от врача – свести к минимуму контакт с провокаторами негативных реакций. Во время активного цветения растений не следует выезжать на природу. Кроме того, больным назначается строгая диета.

Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

Избавиться от зуда и кожного дерматита при аллергии на сорные травы поможет «Фенистил гель». Для выведения токсинов рекомендованы сорбенты — «Смекта», «Энтеросгель», белый уголь. Заложенность носа устранят сосудосуживающие препараты: «Риназолин», «Галазолин», «Тизин», «Нафтизин», «Ксилометазолин».

В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

Помочь организму снизить чувствительность к сорным растениям может иммунотерапия. Это новый, но прекрасно зарекомендовавший себя метод, который заключается во введении в организм минимальных доз раздражителя, для снижения и полного устранения проявлений на него негативных реакций. Одним из таких препаратов является микст сорных трав, включающий реагенты подорожника, амброзии, полыни, солянки. Назначить такое лечение может только аллерголог, если сочтет его целесообразным.

Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

Народные целители предлагают пациентам и родителям, дети которых страдают аллергией на сорные травы, эффективный рецепт для лечения этого недуга. Необходимо приобрести в аптеке порошок корня пиона. Его следует принимать за полчаса до еды. Для взрослого человека суточная дозировка не должна превышать четырех ложек (столовых), а для детей старше десяти лет – одна ложка. Это средство эффективно во время аллергического насморка. Если ребенок не может принимать порошок в чистом виде, в него можно добавить немного варенья.

Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

Если выявлено, что аллергию вызывает амброзия, залейте одну ложку (столовую) дубовой коры кипятком (250 мл) на два часа. После этого настой необходимо процедить, смочить в нем марлю, сложенную в три слоя, и приложить к месту локализации заболевания на сорок минут. Рекомендовано для лечения аллергического дерматита и крапивницы.

Наряду с аллергией на пыльцу сорных трав, может развиться перекрестная аллергия, которая проявляется пищевой реакцией. Она возникает в 95 % случаев. Установить причину аллергии, особенно когда проявляются несколько скомпонованных симптомов, довольно сложно. Врачи рекомендуют пациентам придерживаться довольно строгой диеты при аллергии на сорные травы, исключающей многие продукты.

В течение двух дней рекомендовано голодание — употребление лишь минеральной или питьевой воды в объёме не более полутора литров в сутки (один литр для детей), некрепкого чая. В дальнейшем диета рассчитана на пять дней. К употреблению допускаются продукты, которые очень редко бывают аллергенами.

Во время диеты разрешаются к употреблению:

  • хлебные изделия:
  • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
  • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
  • гречневая и овсяная каша на воде.

Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

  • хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки;
  • несладкие и несдобные сорта печенья и булочных изделий;
  • супы на овощном отваре, вегетарианские, щи из свежей капусты, борщ, суп из постного мяса, свекольник;
  • блюда из нежирной говядины; телятина, птица в запеченном, тушеном или отварном виде;
  • в день одно яйцо всмятку, омлет из 1 яйца или белковый;
  • простокваша, молоко пастеризованное и ацидофильное, кефир, некислый творог;
  • слабый чай с молоком, минеральная или питьевая вода, некрепкий кофе.

Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

  • продукты пчеловодства;
  • майонез;
  • цикорий;
  • семена подсолнечника;
  • горчицу;
  • подсолнечное масло;
  • специи и зелень: кориандр и укроп, сельдерей и тмин, карри и петрушку, черный перец и мускатный орех, корицу и анис, имбирь;
  • бахчевые культуры;
  • алкоголь, особенно тот, в состав которого входит полынь — бальзамические напитки, вермуты.

Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

  • Ограничение поездок на природу во время цветения луговых и полевых трав.
  • Надевайте закрытую одежду, выходя на прогулку.
  • Помещение следует хорошо проветривать, но при этом закрывать окно влажной марлей, чтобы предотвратить попадание пыльцы в комнату.
  • Регулярно проводите влажную уборку.
  • За несколько дней до начала цветения сорных трав начинайте прием противоаллергических препаратов.
  • Соблюдайте специальную диету, исключающую продукты-аллергены.

Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

Аллергия на пыльцу сорных трав считается сегодня последней волной поллиноза, которая наблюдается, как правило, в конце каждого лета (последние деньки июля, август), когда сорные травки цветут особенно бурно.

Продолжаться столько опасный период для аллергиков может до выпадения первых снегов. К данной группе растений относятся: сложноцветные, маревые, подорожниковые. Аллерген сорных трав в основном сосредоточен в таких растениях, как полынь, лебеда и амброзия. Каждому аллергику стоит знать, что аллергены пыльцы вышеперечисленных сорных растений довольно схожи по своей структуре с домашней пылью, именно поэтому так часто у одного человека одновременно присутствуют и аллергия на сорные травы и аллергия на пыль.

Чаще всего они выражаются проблемами со слизистой оболочкой глаз и с дыхательной системой. Больные довольно часто жалуются аллергологам на зуд и красноту век.

Давайте подробнее рассмотрим признаки аллергической реакции на пыльцу сорных трав:

Не рекомендуемые продукты

Рекомендуется не кушать такие продукты:

  • майонез;
  • продукты пчеловодства;
  • семена подсолнечника;
  • цикорий;
  • подсолнечное масло;
  • горчицу;
  • бахчевые культуры,
  • зелень и специи (укроп, кориандр, тмин, сельдерей, петрушку, кари, мускатный орех, перец, анис, корицу, имбирь,);
  • дыни, арбузы;
  • алкогольные напитки, особенно те, которые производятся с использованием полыни, — всяческие вермуты, бальзамические напитки;

Также возможны негативные реакции на чеснок, морковку, цитрусовые, бананы. Если у вас обнаружена конкретная аллергия, к примеру, на пыльцу маревых (лебеду), желательно не кушать свеклу и шпинат.

Что касается фитопрепаратов, то для аллергика находятся под запретом:

  1. Полынь
  2. Ромашка
  3. Календула
  4. Мать-и-мачеха
  5. Череда
  6. Девясила
  7. Тысячелистник
  8. Пижма
  9. Одуванчик.

При аллергии на сорные травы больной обязательно должен придерживаться строгой диете. У 90% людей, которые знаю отлично, что такое поллиноз, имеется и пищевая аллергия. Именно по этой причине специалисты им рекомендую соблюдение диеты, в особенности в период пыления сорных растений.

Назначение специальной диеты

Способы лечения данной аллергии

Аллергик должен всячески стараться избегать контакта с сорной травой. Лекарственная терапия, в свою очередь, предусматривает употребление медикаментозных средств, которые тормозят развитие негативных реакций. В наше время довольно широко применяются такие препараты, как:

Отличными антигистаминными препаратами нашего времени считаются – неседативные, они имеют более длительный эффект и при этом более нежно воздействуют на системы жизнедеятельности, в частности нервную систему. Эти препараты представлены в виде таблеток «Кларитин», «Лоратадин», «Лордестин» и др.

Предложены вакцины и гормональные лекарства против аллергии, однако их нужно применять под строгим наблюдением врача после очень тщательного обследования.

Народное лечение аллергии на сорные травы будет весьма уместно для излечения детей. Нетрадиционная медицина предлагает аллергикам и родителям больных деток воспользоваться следующим неплохим рецептом эффективного лекарства.

Для начала вам будет необходимо приобрести в аптечном пункте порошок кожицы клубнекорня пиона культурного.

Растолките кожицу растения в порошок и принимайте минут за двадцать-тридцать до еды. Но, учтите, что дневная дозировка для взрослого составляет четыре столовых ложки, а для деток с возрастом до 10 лет – одна ложка. Как правило, данное лекарство применяется во время сильного аллергического насморка. Изнуряющий насморк покидает больного при систематическом употреблении этого народного лекарства. В случае, если ребенка трудно заставить выпить такой порошок, разрешается добавить в него варенье.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Спасибо что уведомили нас об ошибку. В ближайшее время мы все исправим и сайт станет еще лучше!

Аллергия — это обострённая чувствительность организма к какому-либо аллергену. Аллергические реакции проявляются по-разному. Это зависит от места их расположения в организме и механизма возникновения. Чаще всего аллергии появляются вследствие употребления тех или иных продуктов питания. В этом случае возникает необходимость в диете.

Этот тип меню иначе называется гипоаллергенным. Назначается, если точно не установлен пищевой аллерген. Правильно подобранная диета служит для диагностики аллергенного продукта. Точно придерживаясь всех правил диеты, постепенно и последовательно вводя новые продукты, можно установить, какие именно продукты вызывает аллергию.

Диагностическая диета назначается для разгрузки организма от пищи в любых случаях непереносимости. Это универсальная диета при обострении аллергии, независимо от её источников.

Запрещается употребление следующих продуктов:

  • мёд;
  • грибы;
  • рыба;
  • цитрусовые, красные овощи и фрукты;
  • шоколад и какао;
  • готовые соусы и приправы.

Следует исключить все копчёности и полуфабрикаты, консерванты, маринады, солёные продукты. Соль усиливает аллергические реакции. То же самое можно сказать об алкогольных напитках.

Основу такого меню составляют овощи и фрукты. Допускаются:

  • хлеб;
  • сливочное масло;
  • макароны
  • лук и чеснок;
  • молочные продукты.

Употреблять побольше воды. Вместо напитков с кофеином пить соки, несладкие компоты. Ограничить специи.

Такое меню соблюдается несколько дней. Затем запрещённые продукты можно с осторожностью вводить в рацион.

Цель таких диет — снижение пищевой нагрузки и поддержка нормального состояния организма. По существу, это – первая ступень гипоаллергенной диеты. Во время обострения аллергии врач должен определить аллергены и помочь в выборе диеты.

Базовая диета включает в себя и несколько этапов:

Продолжается такая диета около двух недель после исчезновения всех проявлений аллергии. Есть 4 раза в день. Начать употреблять курицу и мясо, пасту, зелень, молоко, яйца, овощи. Исключить шоколад, фрукты, алкоголь, копчёности, выпечку, грибы, мёд, кондитерские изделия.

Если путём тестирования и анализов врачу удалось определить аллерген, то он пропишет диету, в которой отсутствуют вещества, вызывающие реакцию. Придется отказаться от продуктов, содержащих в себе компоненты, сходные с данным аллергеном, или перекрёстные аллергены.

Если человек в течение всего года страдает от аллергии, то ему следует непрерывно соблюдать такую диету. Во время сезонных обострений нужно соблюдать диету только в этот период и не обязательно придерживаться её в остальное время.

Во время обострения человеку с аллергией вообще запрещено кушать. Только пить. Потом постепенно врач начинает вводить наименее аллергенные продукты. Это баранина, зелёные яблоки, груши, бобовые, рис, крупы без глютена.

После обнаружения аллергена врач обычно прописывает элиминационную диету. Эта диета не содержит продуктов с выявленным аллергеном. Она также исключает сходные или перекрёстные аллергены.

Назначается в период обострений и в период ослабления симптомов для предупреждения обострений. Диеты нужно придерживаться постоянно, если аллергия проявляется в течение всего года без обострений и спадов.

Существует несколько типов таких диет:

Соблюдается привычный режим питания, но ведётся тщательный контроль за реакцией организма на разные виды пищи. Если появилась аллергическая реакция, то все продукты, которые были в меню на тот момент, исключаются.

Через пару недель, когда симптомы уходят, подозрительные продукты поочередно возвращаются в меню. Это проводится следующим образом: больной съедает какой-то продукт, потом 4 дня следит за своим самочувствием. Если никаких признаков аллергии нет, то вводится следующий продукт. Если есть признаки аллергических реакций подозрительный продукт вычеркивают из меню.

Применяется если у человека проявилась аллергия на несколько продуктов одновременно. Прежде чем приступить к диете, на ночь проводится очистительная клизма. Со следующего дня следует выпивать несколько стаканов не очень крепкого полусладкого чая. Другая пища запрещается.

Весь этот период контролировать свой стул. При запорах проводить клизмы: сначала каждый вечер, потом – через 2 дня. Исключаются любые лекарства. При обнаружении аллергенного продукта, прекратить его употребление.

Элиминационная диета может продолжаться долго. Это зависит от степени проявления симптомов аллергии. Некоторые продукты достаточно исключить из меню на несколько недель, а некоторые – на годы. Например, молоко, морковь, рыба обычно надолго вычеркиваются из меню.

Исключённые продукты допускается заново вводить в рацион спустя 10-12 месяцев. Это – второй этап диеты. Обычно на этой стадии аллергические реакции встречаются крайне редко. Тогда вообще не следует употреблять такие продукты-аллергены.

Определённых временных рамок соблюдения такой диеты нет. Всё зависит от самочувствия человека и степени проявления реакций.

Начинается в апреле и мае. Это начальный период сезонной аллергии. Ранней весной зацветают лещина, ольха и берёза. Через несколько недель — ива, клён, ясень, тополь, вяз.

Май — цветение сирени, хвойных деревьев, яблонь, дуба. Самый злостный из них — берёза. В июне зацветает липа. 90 % людей имеют одновременно аллергию на пыльцу деревьев и пищевую аллергию. Им показана гипоаллергенная диета.

  • Запрещено употреблять в пищу мёд, красные фрукты, молодой картофель, морковь. Противопоказаны отвары берёзовых почек.
  • Ограничить сладости, шоколад, холодные напитки, соленья, маринады, пищевые красители, копчёные полуфабрикаты, алкоголь, консерванты.
  • Допускается употребление хлеба, мяса, макарон, супов, яиц, молока, чая, кофе, бобов, старого картофеля, других овощей, круп.

В конце июля настаёт еще одна волна поллиноза: аллергия на пыльцу злаков. В этот сезон проходит сенокос, летает пух тополя, а обычные злаковые растения (мятлик, тимофеевка, ежа, лисий хвост, овсяница, пырей) вызывают приступы чихания, слёзы, насморк.

Аллергия на злаковые обычно сопровождается пищевой. Поэтому следует соблюдать гипоаллергенную диету.

Допускается употребление в пищу следующих продуктов:

  • яиц;
  • овощей, фруктов;
  • мясных блюд;
  • нежирных мясных и вегетарианских супов,
  • молока, молочных продуктов;
  • бобовых.

С осторожностью можно есть сахар, шоколад, соленья, копчёные продукты, маринады, алкоголь, пищевые добавки.

Следует полностью отказаться от:

  • кофейных напитков на основе пшеницы;
  • мясных продуктов с добавками, колбасы, консервов;
  • мёда;
  • водки и пива из пшеницы;
  • пшеницы, продуктов из неё.

Следует пить побольше жидкости, в том числе чай и кофе с молоком. Допускается минеральная и газированная вода.

Выброс пыльцы сорных трав происходит в августе — сентябре. Это завершающая стадия поллиноза, наиболее длительная. Иногда продолжается до первого снега. Самые знаменитые аллергены – это амброзия, полынь, лебеда. Есть и менее злостные: все они относятся к семейству подорожниковых, маревых, сложноцветных.

Аллергены сорных трав полностью совпадают по своему строению и воздействию с аллергенами домашней пыли. По этой причине эти виды аллергии встречаются одновременно.

Рекомендуется прекратить употребление:

  • мёда;
  • алкогольных напитков на основе полыни;
  • семечек и подсолнечного масла;
  • цикория;
  • арбузов, дынь;
  • специй, зелени.

С осторожностью употреблять: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы. При аллергии на лебеду исключить свёклу, шпинат.

Запрещены следующие лекарственные растения: мать-и-мачеха, одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник, девясил, календула, ромашка

Когда организм человека слишком восприимчив к какому-либо продукту, то говорят о наличии пищевой аллергии. Нельзя её путать с пищевой непереносимостью, которая более распространена. Непереносимость пищевых продуктов в чём-то сходна с аллергией, но механизмы появления у них разные.

При аллергии вместе с пищей в организм человека через желудок попадают вещества, вызывающие реакцию. Результат этого проявляется в течение 1 часа после еды. Даже запах пищи часто может вызвать аллергическую реакцию.

Все продукты можно разделить на 3 группы:

  • Высоко аллергенные: рыба, цитрусы, мёд, курятина, кофе, яйца, некоторые ягоды, фрукты, шоколад, какао, помидоры, молочные продукты, горчица, морковь, свёкла, пшеница, орехи.
  • Умеренно аллергенные вещества содержат персики, красная смородина, клюква, рис, кукуруза, гречиха, зелёный перец, картофель, горох, индейка, кролик.
  • С низкой аллергенностью: кабачки, арбузы, салат, бананы, яблоки, свинина, тыква, репа, конина, баранина, миндаль, чернослив

Очень часто аллергию вызывают пищевые добавки, красители, консерванты.

Пищевая аллергия проявляется следующими симптомами: першение рта, горла после еды, тошнота, рвота, боли в желудке, расстройство пищеварения.

Со стороны органов дыхания: выделения из носа, заложенность, чихание, кашель, удушье, одышка. На коже: зуд, крапивница. В тяжёлых случаях — отёк Квинке.

Причина пищевой аллергии — нарушения иммунной системы, в результате чего начинают вырабатываться антитела. Эти антитела нейтрализуют тяжесть протекания аллергической реакции.

В период ослабления симптомов аллергии не следует возвращаться к обычному режиму питания здорового человека. Нужно следить за своим питанием, с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать реакцию организма:

  • Пищу тушить, варить, запекать;
  • Избегать жареных продуктов;
  • Допускается сливочное и растительное масло;
  • Избегать солёного, копчёного, маринованного;
  • Постепенно вводить молочные продукты, особенно кисломолочные;
  • Можно употреблять мясо, но не колбасы и сосиски.
  • Не ограничивать овощи, фрукты, ягоды;
  • Обязательны в рационе различные каши, супы, блюда из яиц;
  • В чай и кофе можно добавлять молоко;
  • Пить побольше жидкостей, можно газированные напитки.

Не злоупотреблять сладкими продуктами, сахаром, мёдом. Хлеб желательно вчерашний, можно печенье, сухари. Запрещается употребление продуктов, вызывающих аллергические реакции. Например, при аллергии на злаковые не следует есть продукты с содержанием пшеницы: хлеб, манную кашу. Исключить красители и консерванты.

Дополнительные подробности о соблюдении диеты при лечении аллергии вы можете узнать в следующем видео-ролике:

Пищевая аллергия — это бич нашего времени. Многие учёные в мире ищут способы справиться с ней, исследуют её причины. Но пока в этой борьбе успехов не достигнуто. Антигистаминные препараты облегчают состояние, но не лечат. Единственный метод лечения аллергии – избежать контакта с аллергеном.

При пищевой аллергии и некоторых других, которые имеют те же механизмы возникновения, самый действенный способ — соблюдение диеты. Это помогает сохранить хорошее самочувствие и работоспособность.

Любую диету нужно держать под наблюдением врача, после того, как будут проведены все тесты и анализы.

Аллергены пыльцы

Перекрестная реакция на другую пыльцу

Перекрестная реакция на пищу

Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

Береза, ольха, орешник.

Береза, бук, орешник.

Береза, сирень, олива.

Береза, бук, ольха.

Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

Береза, травы, злаки.

Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.

Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.

Избавьтесь от поллиноза и пищевой перекрестной аллергии в 2020 году с помощью АЛТ!

«Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году.

С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится так же постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться по ссылке.

Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

Лечим причину заболевания, а не его симптомы

Не требуется госпитализация и отрыв от работы

Курс лечения — всего 3-4 недели

1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий

Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением

МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Сколько стоит лечение?

Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей.

После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!

Прохождение лечебного курса:

    Взрослым:
    прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.

Дети до 14 лет: наблюдаются детским аллергологом и лично Логиной Н. Ю. (без дополнительной оплаты)

  • Обследование
    (учитываются ранее проведенные исследования в других медицинских учреждениях).
  • Курс лечения методом подкожной АЛТ: 3-4 недели (всего 6-8 процедур, 2 раза в неделю)
  • Нормализация чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно.
  • Реабилитация в течение 6 месяцев проходит под наблюдением врача аллерголога без дополнительной оплаты.
  • Поллиноз – это заболевание, которое чаще всего вызывается аллергией на пыльцу растений. При этом у большинства страдающих поллинозом присутствует и пищевая аллергия. Лучшим выходом для больных является соблюдение гипоаллергенной диеты, ведь в некоторых случаях, например при чувствительности к пищевым злакам (муке), поллиноз может проявляться не только в весенне-летний период, но и на протяжении всего года.

    Страдающим поллинозом, тем более в период обострения, необходимо быть весьма осторожными при употреблении овощей и фруктов. Стоит заметить, что тем, у кого присутствует повышенная чувствительность к пыльце определенных растений, во время их цветения следует стараться избегать употребления в пищу некоторых продуктов. При аллергии на пыльцу деревьев, цветущих весной и в начале лета, следует избегать употребления косточковых плодов (яблок, груш, слив), орехов и некоторых овощей (моркови, сельдерея, молодого картофеля и паприки). Ведь эти продукты и пыльца деревьев имеют общую структуру и могут усилить проявления аллергии. Отдельный разговор: орехи, обладающие очень высокой аллергенностью, поэтому реакции на них могут возникать даже при минимальном содержании в пищевых продуктах (к примеру, в добавках, присыпках, а также масле) или косметике.

    Аллергические реакции могут возникать при лечении лекарствами, на бытовые и производственные химические вещества, а также на отдельные продукты питания (пищевая аллергия) и пыльцу. При этих состояниях питание должно быть физически полноценным, но не избыточным. В рационе ограничивают углеводы, особенно быстро всасывающиеся (сахар, мед, варенье, шоколад, сладкие напитки).

    При уменьшении количества легкоусвояемых углеводов способность тканей организма задерживать жидкость снижается и воспалительные процессы ослабляются. Сахар можно заменить ксилитом. Содержание белка и жира не должно превышать физиологическую норму. Значительно уменьшают в питании количество поваренной соли и соленые продукты. Ограничивают или исключают острые блюда, пряности, пряные овощи, приправы, копченые продукты, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Блюда дают в отварном, запеченном, тушеном, но не жареном виде. Такое химическое щажение может несколько уменьшить всасывание аллергенов.

    В рационе питания увеличивают содержание витаминов, особенно С и Р. Они способствуют укреплению стенок сосудов. Полезны продукты, обогащенные кальцием, который имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Если аллергическая реакция возникает при лечебном питании различных заболеваний, то необходимо внести соответствующие изменения в основную диету.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Люди с аллергией на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, дуб, вяз, клен) часто не переносят:

    — березовый сок;
    — косточковые: сливы, персики, нектарины, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
    — яблоки, груши, киви;
    — орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин, петрушку);
    — морковь;
    — возможны реакции на картофель, помидоры, огурцы, лук.

    Разрешаются в питании:

    — хлеб, булочные изделия и печенья;
    — супы и блюда из мяса, любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Следует ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

    Запрещаются: мед, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, березовый сок, коньяк.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Люди с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия) часто не переносят:

    — семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
    — цикорий;
    — напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы, абсент);
    — бахчевые культуры (дыня, арбуз);
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);
    — возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы, кабачки, баклажаны, латук, топинамбур, мед.
    А люди с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда) часто не переносят свеклу и шпинат.

    В питании людей с непереносимостью сложноцветных или маревых трав разрешаются:

    — хлебные изделия: хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
    — супы любые;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

    Запрещаются: мед, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

    Аллергия на пыльцу злаковых трав

    Люди с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав (тимофеевка, костер, ежа, райграсе, лисохвост, рожь) часто не переносят:

    — хлеб и хлебобулочные изделия;
    — пиво, квас, солод, пшеничную водку;
    — изделия из муки, манную крупу, отруби, проростки злаков, панировочные сухари;
    — кукурузу;
    — мороженое, шербет, пудинги, клецки, блины;
    — геркулес и крупы (овес, пшеницу, ячмень и т. д.);
    — колбасы и колбасные изделия (в них часто добавляют различные растительные компоненты);
    — заменители кофе;
    — сою, бобы, арахис, сорго;
    — щавель;
    — возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.

    В питании разрешаются:

    — супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц: яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — фрукты и овощи любые;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

    Запрещаются: мед, пшеница, пшеничная мука и изделия из нее (хлеб, печенье, макаронные изделия и т. д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.

    Äèåòû ïðè àëëåðãèè äåëÿòñÿ íà äâå ãðóïïû:

    1. Áàçîâûå äèåòû. Èõ ôóíêöèÿ – ñíèæåíèå íà îðãàíèçì îáùåé ïèùåâîé íàãðóçêè. Ïðèìåíÿþò áàçîâûå äèåòû â ïåðèîä îáîñòðåíèÿ àëëåðãèè è â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãèè.

    2. Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû. Èõ íàçíà÷àþò äëÿ èñêëþ÷åíèÿ ïðè÷èííûõ àëëåðãåíîâ.

    Ðàññìîòðèì äâå ãðóïïû äèåò ïðè àëëåðãèè äåòàëüíî.

    Íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ äíåé íåîáõîäèìî ãîëîäàòü.  ïåðèîä ãîëîäàíèÿ ðàçðåøàåòñÿ âûïèâàòü æèäêîñòü îáúåìîì 1,5ë â òå÷åíèå ñóòîê, äëÿ äåòåé äî 1 ãîäà – 1ë æèäêîñòè. Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïèòüåâóþ èëè ìèíåðàëüíóþ âîäó, íåêðåïêèé ÷àé. Ïîñëå ãîëîäàíèÿ íàçíà÷àåòñÿ äèåòà, êîòîðàÿ âêëþ÷àåò â ðàöèîí ïèòàíèÿ ïðîäóêòû íåâûçûâàþùèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé. Ýòà äèåòà äëèòñÿ îò 1-ãî äî 5 äíåé.

    Ðàçðåøàåòñÿ âêëþ÷àòü â åæåäíåâíîå ìåíþ ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, âåãåòàðèàíñêèå è êðóïÿíûå;
    • êàøè: èç îâñà èëè ãðå÷êè, èõ ãîòîâÿò áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà è ìîëîêà.

    Ïèùó ñëåäóåò ïðèíèìàòü íå ðåæå 6 ðàç â òå÷åíèå äíÿ.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè, áóëî÷íûå èçäåëèÿ íåñäîáíûå è íåñëàäêèå, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, ñ äîáàâëåíèåì êðóïû è âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, èç ñâåæåé êàïóñòû ùè, ñâåêîëüíèê, ìÿñíîé íåæèðíûé ñóï;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïðîäóêòîâ ïàðîì, îòâàðèâàòü â âîäå, çàïåêàòü èëè òóøèòü;
    • áëþäà èç ÿèö: ÿéöà ïðèãîòîâëåííûå âñìÿòêó, íå áîëüøå 1 øò. â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • êàøè, îâîùè è ôðóêòû: ãîòîâÿò ðàññûï÷àòûå êàøè, íåñëàäêèå çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, áëþäà íà îñíîâå îâîùåé: â îòâàðíîì âèäå öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ìàñëîì, òóø¸íûå êàáà÷êè è òûêâà, ñâåæèå ôðóêòû è ÿãîäû, ñóõîôðóêòû;
    • íàïèòêè: ÷àé ñ ìîëîêîì, êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ : êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, ñëàäêèå áëþäà: ì¸ä, êîíôåòû, âàðåíüå, ñàõàð.

    Èñêëþ÷èòü ïîëíîñòüþ èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ìó÷íûå èçäåëèÿ èç ãîðÿ÷åãî è ñäîáíîãî òåñòà.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì ïèùåâûõ êðàñèòåëåé è äîáàâîê.
    3. Ñóáïðîäóêòû (ïî÷êè, ëåãêèå, ìîçãè, ïå÷åíêà).
    4. Ñîëåíûå, êîï÷åííûå, ìàðèíîâàííûå èçäåëèÿ.
    5. Êîíñåðâû è ïðîäóêòû, êîòîðûå ïîäâåðãàëèñü ãëóáîêîé çàìîðîçêå.
    6. Õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    7. Øîêîëàä è êàêàî.
    8. Àëêîãîëü.

    Ïðèíèìàòü ïèùó íåîáõîäèìî â òå÷åíèå äíÿ íå ìåíüøå 4 ðàç.

    Лучшая статья за этот месяц:  Атопический дерматит психосоматика

    Ñ öåëüþ ïðîôèëàêòèêè îáîñòðåíèé àëëåðãèè ðåêîìåíäóþò òîëüêî ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè. Åñëè àëëåðãèÿ ïðîòåêàåò êðóãëûé ãîä, òî ýëèìèíàöèîííàÿ äèåòà äëèòñÿ ïîñòîÿííî èëè äî çàâåðøåíèÿ êóðñà ëå÷åíèÿ. Åñëè àëëåðãèÿ ñåçîííàÿ, òî äèåòà ïðè àëëåðãèè íàçíà÷àåòñÿ â ïåðèîä àêòèâíîãî ïûëåíèÿ èñòî÷íèêà àëëåðãåíà.

    Ýòî äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äóáà, êëåíà, áåðåçû, îëüõè, ëåùèíû, âÿçà.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: õëåá, õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû è áëþäà èç ìÿñà: ëþáûå ñóïû è áëþäà èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû;
    • áëþäà èç ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, ñâåæèé òâîðîã íåêèñëûé;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, êàøè è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ñâåêëà, ðåäüêà, ðåäèñ, îãóðåö, òîìàò;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ;
    • íàïèòêè: ÷àé, ñëàáûé êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü â ïåðèîä àëëåðãèè:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. ßáëîêè, âèøíè, ïåðñèê, ÷åðåøíþ, àáðèêîñ, êëóáíèêó, îðåõè.
    2. Ìåä.
    3. Êàðòîôåëü ìîëîäîé, ìîðêîâü, ñîê èç áåðåçû.
    4. Êîíüÿê.
    5. Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà íà îñíîâå ïî÷åê áåðåçîâûõ è øèøåê îëüõîâûõ.

    Ðåêîìåíäóåòñÿ âêëþ÷àòü â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè, ñëåäóþùèå áëþäà:

    • ñóïû: ñóïû âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, ùè èç ñâåæåé êàïóñòû, ñâåêîëüíèê, ñóï íåæèðíûé ìÿñíîé;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Ïîäàþò áëþäà â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • ÿéöà: îäíî ÿéöî âñìÿòêó â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñâåæèé;
    • áîáîâûå: ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ, ôàñîëü;
    • ôðóêòû è îâîùè: ðàçíîîáðàçíûå è â ëþáîì êîëè÷åñòâå;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå ñ ìîëîêîì ñëàáûé, îáû÷íàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåííîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ èç ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ïøåíèöà, ìóêà è èçäåëèÿ èç íåå.
    2. Ìàííàÿ êðóïà, îòðóáè, ïøåíè÷íûå ðîñòêè, ñóõàðè äëÿ ïàíèðîâêè.
    3. Ìÿñíûå ïðîäóêòû â êîòîðûå äîáàâëåíû íàïîëíèòåëè.
    4. Ïøåíè÷íàÿ âîäêà, âèñêè, ïèâî.
    5. Êîôåçàìåíèòåëè íà ïøåíè÷íîé îñíîâå.

    À ýòî àëëåðãèÿ íà ïûëüöó àìáðîçèè, ïîëûíè è ëåáåäû.

    Ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü íå îãðàíè÷åííî ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé, ñåðûé è ðæàíîé õëåá, áóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: íà ëþáîé îñíîâå;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Áëþäà ãîòîâÿò â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íàòóðàëüíûé íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, ðàññûï÷àòûå êàøè, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ðåäèñ, îãóðåö, ñâ¸êëà, ðåäüêà, ëþáûõ âèäîâ êàïóñòà;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà;
    • íàïèòêè: ÷àé íåêðåïêèé, êîôå íåêðåïêèé ñ ìîëîêîì, ÷èñòàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå òàêèõ ïðîäóêòîâ:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ñòðîãî çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü:

    1. Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, õàëâà è ìåä.
    2. Ñåìå÷êè, àðáóç, äûíÿ, ïåðñèê, ñåëüäåðåé.
    3. Ñáîðû òðàâÿíûå ñ äîáàâëåíèåì â íèõ ðîìàøêè, ìàòü-è-ìà÷åõè, êàëåíäóëû.

    Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    1. Áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    2. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò áåëîê: ìÿñî, ðûáà, èçäåëèÿ èç ìÿñà, ñóáïðîäóêòû. Íåëüçÿ äîáàâëÿòü â áëþäà ìîëîêî è ìîëîêîñîäåðæàùèå êîìïîíåíòû.
    3. Îðåõè, ÿéöà, áîáû.
    4. Ëþáûå ôðóêòû è îâîùè.
    5. Èçäåëèÿ õëåáîáóëî÷íûå è õëåá, êîòîðûå íå ñîäåðæàò â ñîñòàâå ìîëîêà è åãî êîìïîíåíòîâ.
    6. Êðóïû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ðàçíîîáðàçíûå. Êàøè ãîòîâÿò áåçìîëî÷íûå, áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
    7. Èç íàïèòêîâ: ÷àé ñëàáûé, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, âîäà, íàïèòêè ãàçèðîâàííûå.  íàïèòêè íåëüçÿ äîáàâëÿòü ñëèâêè è ìîëîêî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àåòñÿ èç ïèòàíèÿ: ìîëîêî è ïðîäóêòû, êîòîðûå åãî ñîäåðæàò. Ýòî òâîðîã, ìàñëî, ìàðãàðèí, ñûð, ìîðîæåííîå, ñûâîðîòêà, éîãóðòû èò.ä.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè âêëþ÷àòü:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèåì áåëêà: ìÿñî è ïòèöà âñåõ ñîðòîâ, ðûáà, âåò÷èíà, ñóáïðîäóêòû, ãðèáû, êîëáàñíûå è ìÿñíûå êîíñåðâû, îðåõè è áîáîâûå. Áëþäà íå äîëæíû ñîäåðæàòü â ñîñòàâå ÿéöà.
    • îâîùè è ôðóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ è õëåá: íåñäîáíûé õëåá èç ïøåíè÷íîé è ðæàíîé ìóêè, ïå÷åíüÿ, êîòîðîå íå ñîäåðæèò ÿèö, ÿè÷íîãî áåëêà, ÿè÷íîãî àëüáóìèíà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå ïðîäóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • áëþäà èç êðóï: êàøè ëþáûå è çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿèö è èõ êîìïîíåíòîâ;
    • æèðû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ñëèâêè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ ñ ñîäåðæàíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è óêñóñà. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿéöà è èõ êîìïîíåíòû;
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ñàõàð, êîíôèòþð, ìàðìåëàä, òâåðäàÿ êàðàìåëü;
    • íàïèòêè: âîäà, ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ëþáûå ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ.

    Çàïðåùàåòñÿ äëÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè óïîòðåáëÿòü: ëþáûå ïòè÷üè ÿéöà, áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö (êåêñû, òîðòû, áëèíû, ìàéîíåç è ò.ä.).

    Ðàçðåøàåòñÿ ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëÿþò ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí ïèòàíèÿ;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèÿ áåëêà: ìÿñî âñåõ ñîðòîâ, ïòèöà, âåò÷èíà, ïî÷êè, ïå÷åíü, êîíñåðâû èç ìÿñà, ãðèáû, îðåõè, áîáîâûå;
    • îâîùè è ôðóêòû: ëþáûå, íåîãðàíè÷åííî;
    • õëåá è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è áëþäà èç êðóï: ëþáûå è íåîãðàíè÷åííî;
    • æèðû: ìàñëî ëþáûõ âèäîâ, ìàðãàðèí, ñëèâêè, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ íà ðàñòèòåëüíîé îñíîâå.
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ñàõàð, ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ìàðìåëàä, øîêîëàä è êîíôåòû, õàëâà;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, àëêîãîëü, âîäà

    Çàïðåùàåòñÿ âî âðåìÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè: ðûáà ëþáûõ âèäîâ èëè êîíêðåòíîãî âèäà, åñëè îí îïðåäåëåí. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò êîìïîíåíòû ðûá, à èìåííî èêðó, êîñòíóþ ìóêó, ðûáèé æèð.

    При наличии у человека абсолютно любого заболевания аллергической природы, ему обязательно следует соблюдать определенные нормы приема пищи, так как несоблюдение основных принципов диеты при аллергии может повлечь за собой присоединение аллергии на продукты и серьезно усугубить тяжесть основного заболевания. Диета при аллергии у детей всегда преследует две цели – это исключение причинных провоцирующих развитие заболевания аллергенов и уменьшение на организм больного пищевой нагрузки.

    При аллергических заболеваниях особенности лечебного питания всегда определяются повышенным риском развития пищевой сенсибилизации (Для справки: сенсибилизация – первая встреча иммунной защиты человека с провоцирующим аллергеном, после которой организм начинает выработку к нему антител), причем питание может быть как лечебным, так и профилактическим. У предрасположенного к аллергическим проявлениям больного, с целью профилактики пищевой сенсибилизации назначается диета, обладающая минимальными сенсибилизирующими свойствами. Благодаря данной диете уменьшается вероятность обострения основного заболевания и снижается риск присоединения пищевой аллергии. Такая диета носит название гипоаллергенной.

    В случае если у больного пищевая аллергия уже сформировалась, показано применение лечебной диеты, при которой к гипоаллергенной диете присоединяется полное исключение из повседневного рациона всех выявленных пищевых аллергенов. С целью максимально точного установления всех пищевых аллергенов, больному рекомендуется вести специальный дневник. Когда все возможные аллергены были установлены и признаки аллергии полностью исчезли, аллергику по одному, постепенно начинают вводить в рацион провоцирующий аллергию продукт, вначале в микроскопических дозах, которые затем по мере отсутствия аллергенной реакции начинают увеличивать. Со временем, провоцирующий еще недавно аллергическую реакцию аллерген, полностью вводится в пищевой рацион больного. По прошествии определенного промежутка времени, можно начинать проделывать подобные манипуляции со следующим аллергеном и так далее

    Диета в период обострения аллергии

    В первую очередь на протяжении одного-двух дней рекомендовано полное голодание, при котором разрешается употребление порядка полутора литров жидкости (детям первого года жизни жидкость ограничивают одним литром). После этого, по индивидуальным показаниям, на срок от одного до пяти дней, назначается специально разработанная диета, в которую включены продукты питания, провоцирующие развитие аллергической реакции в исключительных случаях.

    Разрешенные продукты: супы (вегетарианские и крупяные на овощных отварах), хлебные изделия (серый и пшеничный хлеб вчерашней выпечки), каши (приготовленные без масла и молока гречневая и овсяная). Прием пищи рекомендован не реже 6 раз в сутки

    Диета при ослаблении симптомов аллергии

    Разрешенные продукты: супы (крупяные и вегетарианские на овощных отварах, нежирный мясной суп, свекольник, щи, борщ), хлебные изделия (вчерашний серый и пшеничный хлеб, несладкие и несдобные печенья и булочные изделия), блюда из мяса (птица тушеная, запеченная или отварная, говядина или нежирная телятина), молочные изделия (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко), блюда из яиц (омлет из одного яйца, или 1 яйцо всмятку), напитки (минеральная и питьевая вода, слабые кофе или чай с молоком), каши, сухие/свежие ягоды и фрукты, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия.

    Запрещенные продукты: любые изделия из горячего и/или сдобного теста, пищевые добавки, пищевые красители, почки, печень, мозги, легкие; любые маринады, копчения и соления; рыбные и мясные консервы; продукты глубокой заморозки; алкоголь, мороженое, какао, шоколад, напитки.

    Максимально ограничить следует кондитерские изделия, а также сладкие блюда (варенье, конфеты, мед, сахар). Принимать пищу рекомендовано не реже четырех раз в сутки

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    Разрешенные продукты: любые супы, хлебные изделия (ржаной, серый и пшеничный хлеб, печенья и булочные изделия), любые блюда из яиц, блюда из мяса (тушеная, отварная, запеченная птица, телятина или нежирная говядина), молочные изделия (молоко, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, ряженка, простокваша), макаронные изделия, запеканки из круп, каши, бобовые (чечевица, горох, фасоль), овощи (брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, огурец, редис, редька, свекла, картофель), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: подсолнечное масло, халва, мед, сельдерей, персик, арбуз, дыня, семечки, травяные сборы с включением мать-и-мачехи, календулы и ромашки.

    Рекомендовано ограничить следующие продукты: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, маринады, копчения, соления, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, холодные напитки, копченые колбасы

    Диета при аллергии на пыльцу луговых трав

    Разрешенные продукты: блюда из мяса (тушеная, запеченая, отварная птица, телятина или нежирная говядина), супы (вегетарианские, нежирный мясной суп, борщ, свекольник, щи из свежей капусты), молочные продукты (некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, простокваша, молоко), блюда из яиц (не более одного яйца в сутки), любые овощи и фрукты, бобовые (чечевица, горох, фасоль), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: пшеничная мука, пшеница, мед, проросшая пшеницы, манная крупа, отруби, мясные продукты с наполнителями (мясные консервы, сосиски, копченые и вареные колбасы), панировочные сухари, пшеничная водка, виски, пиво, основанные на пшенице заменители кофе.

    Продукты, рекомендованные к ограничению: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, копченые колбасы, маринады, соления, копчения

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешенные продукты питания: любые хлебобулочные изделия, блюда и супы из мяса (птица, телятина, нежирная говядина), любые блюда из яиц, молочные изделия (некислый творог, сметана, кефир, ряженка, ацидофильное молоко, простокваша, молоко), макаронные изделия, запеканки из круп и каши, бобовые (горох, чечевица, фасоль), овощи (томат, огурец, редис, редька, свекла, старый картофель), напитки (минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: коньяк, березовый сок, молодой картофель, клубника, черешня, абрикос, персик, вишня, орехи, яблоки, мед. Помимо этого запрещены к применению лекарственные препараты, в состав которых входят такие растительные средства как ольховые шишки и березовые почки.

    Ограничить следует такие продукты как: кондитерские изделия, сладкие блюда, алкоголь, мороженое, шоколад, какао, холодные напитки, маринады, копчения, копченые колбасы, пищевые добавки и красители

    Диета при аллергии на коровье молоко

    Разрешенные продукты: отвары и бульоны с разрешенными продуктами, бобовые, орехи, яйца, любые фрукты и овощи, богатые белком продукты (все сорта мяса, птицы, рыбы; не содержащие молока мясные и колбасные консервы, печень, почки, ветчина), блюда из круп (не содержащие молока и сливочного масла макаронные изделия, запеканки из круп, каши), хлебобулочные изделия (венские, итальянские и французские булки; ржаной хлеб, не содержащий молока пшеничный хлеб), напитки (любые овощные и фруктовые соки без сливок и молока, газированные напитки, питьевая вода и слабый чай).

    Исключаемые продукты: коровье молоко и продукты его содержащие (алкогольные напитки и молочные коктейли со сливками, какао с молоком, сухие молочные смеси, йогурты, хлебобулочные изделия с добавлением ингредиентов молока, сливочное масло, сыр, мороженое, гидролизат казеина, казеин, маргарин, лактоза, творог, молочная сыворотка, сухое молоко)

    Диета при аллергии на рыбу

    Разрешенные к употреблению продукты: заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны; высокобелковые продукты (бобовые, орехи, грибы, не содержащие рыбу консервы, печень, почки, ветчина, мясо животных и птицы всех сортов), любые хлебобулочные изделия, любые фрукты и овощи, любые блюда из круп, любые молочные продукты, продукты с высоким содержанием сахарозы (халва, конфеты, шоколад, патока, мармелад, конфитюр, варенье и пр.), напитки (любой алкоголь, любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода).

    Запрещается: рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях; продукты, содержащие компоненты рыбы (рыбий жир, костная мука, икра и пр.).

    Хочется заострить особое внимание – приступы аллергии на рыбу очень часто развиваются у предрасположенных к данному виду аллергии людей после наклеивания почтовых марок вследствие облизывания их языком. Это происходит из-за того, что клей нанесенный на обратную сторону марки чаще всего изготавливают из рыбьих костей

    Диета при аллергии на яйца

    Разрешенные продукты: заправленные разрешенными продуктами отвары и бульоны, высокобелковые продукты (орехи, бобовые, не содержащие яиц в любых проявлениях мясные и колбасные консервы, грибы, печень, почки, мясо птицы, рыба, мясо всех сортов), любые молочные продукты, любые фрукты и овощи, хлебобулочные изделия (ржаной и пшеничный несдобный хлеб, не содержащее яичного альбумина, яичного белка и яиц печенье), блюда из круп (не содержащие компонентов яиц макаронные изделия, запеканки из круп, каши), жиры (не содержащий яиц майонез, заправки для салатов из уксуса и растительного масла, растительное масло, сливки, маргарин, сливочное масло), продукты с высоким содержанием сахарозы (основанная на кукурузном сиропе карамель, твердая карамель, мармелад, конфитюр, варенья, патока, мед), напитки (любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода.

    Запрещаются к употреблению: птичьи яйца и продукты их содержащие, майонез, блюда из яиц, торты, кексы, содержащие яйца молочные коктейли, какао, безалкогольные и алкогольные напитки с добавлением яиц, содержащие яйца любые сдобные и кондитерские хлебобулочные изделия.

    В заключении хочется добавить — если уж случилось так, что аллергия все же настигла, сильно расстраиваться не стоит, так как в данный момент на нашей планете вполне счастливо живут миллионы людей с данным заболеванием. Просто надо приспособиться к новому ритму жизни, своевременно проходить назначенную врачом терапию и неукоснительно придерживаться диеты при аллергии. Помимо этого надо стараться не приобретать генно-модифицированные продукты питания. На сегодняшний день рынок предоставляет порядка ста двадцати видов генетически измененных растений (картофель, перец, огурец, тыква, хлопок, рис, кукуруза, соя и пр.). Ученые всего мира предупреждают, не скрывая, об аллергенности данных модифицированных продуктов, однако, не смотря на это, трансгенные белки очень широко используют в кондитерских изделиях, колбасах, детском питании (даже изготавливаемом для новорожденных!) и напитках. На сегодняшний день в одной только России на прилавках представлено более трехсот таких продуктов. Исходя из этого можно с полной уверенностью утверждать, что судя по всему, не случайно детей-аллергиков за последние пять лет в России стало втрое больше.

    Диета при аллергии преследует две цели:

    • уменьшение общей пищевой нагрузки на организм (для этого назначают базовые диеты)
    • исключение причинных аллергенов (для этого назначают элиминационные диеты)

    Диета при обострении аллергии

    В течение одного–двух дней рекомендуется голодание — употребление только некрепкого чая, питьевой или минеральной воды в объёме 1,5 литра в сутки (1 л для детей первого года жизни). Последующая диета назначается на 1-5 дней и включает в себя продукты, которые сравнительно редко бывают причиной аллергии.

    Разрешается:

    • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки;
    • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские;
    • каши — овсянка или гречневая, приготовленные без добавления молока и масла.

    Принимать пищу следует не реже 6 раз в день.
    « к списку диет

    Разрешается:

    • хлебные изделия — хлеб пшеничный и серый вчерашней выпечки, несдобные и несладкие сорта булочных изделий и печенья;
    • супы — на овощных отварах крупяные и вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
    • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
    • блюда из яиц — яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    • рассыпчатые каши, запеканки из круп (несладкие), макаронные изделия, блюда из цветной капусты в отварном виде с маслом, из тушёных кабачков и тыквы, свежие и сухие фрукты и ягоды;
    • напитки — слабый чай с молоком, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, мёд, конфеты, варенье.

    Запрещается: изделия из сдобного и горячего теста, пищевые красители и пищевые добавки, мозги, печёнка, почки, лёгкое, соления, копчения, маринады, мясные, рыбные и другие закусочные консервы, продукты, подвергшиеся глубокой заморозке, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Принимать пищу следует не реже 4 раз в день.
    « к списку диет

    Если известен причинный аллерген, то в периоды обострения и спадания обострения наряду с базовой диетой исключают продукты, содержащие этот аллерген, а также продукты, содержащие схожие по происхождению и строению (перекрёстные) аллергены.

    Для профилактики обострений назначают только элиминационные диеты. Причём, при круглогодичном течении аллергии элиминационная диета назначается постоянно или до окончания курса специфического лечения. При сезонной аллергии следует придерживаться диеты в период наиболее активного пыления растения-аллергена.

    Разрешается:

    • хлебные изделия — хлеб, булочные изделия и печенья;
    • супы и блюда из мяса — любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц — любые;
    • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    • каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    • овощи — картофель старого урожая, свёкла, редька, редис, огурец, помидор;
    • бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, берёзовый сок, коньяк. Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.
    « к списку диет

    Разрешается:

    • супы — вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
    • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
    • блюда из яиц — яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    • бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • фрукты и овощи — любые;
    • напитки — чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, пшеница, пшеничная мука и изделия из неё (хлеб, печенье, макаронные изделия и т.д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (варёные и копчёные колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.
    « к списку диет

    Разрешается:

    • хлебные изделия — хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
    • супы — любые;
    • блюда из мяса — из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечёном или тушёном виде;
    • блюда из яиц — любые;
    • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    • каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    • овощи — картофель, свёкла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
    • бобовые — фасоль, горох, чечевица;
    • напитки — чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье, пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.
    « к списку диет

    Разрешается:

    • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;
    • яйца, орехи и бобовые;
    • овощи и фрукты — любые;
    • хлебобулочные изделия — французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;
    • блюда из круп — каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;
    • напитки — вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

    Запрещается: коровье молоко и содержащие его продукты (сухое молоко, масло, молочная сыворотка, творог, лактоза, маргарин, казеин, гидролизат казеина, мороженое, сыр, сливочное масло, хлебобулочные изделия с добавлением молока и его компонентов, йогурты, сухие молочные смеси, какао с молоком, молочные коктейли или алкогольные напитки со сливками).
    « к списку диет

    Разрешается:

    • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, грибы, колбасные и мясные консервы, не содержащие яиц и их компонентов, орехи и бобовые;
    • овощи и фрукты — любые;
    • хлебобулочные изделия — несдобный пшеничный и ржаной хлеб, печенья, не содержащие яиц, яичного белка, яичного альбумина (следует учитывать, что яйца входят в состав многих готовых хлебобулочных изделий);
    • молоко и молочные продукты — любые;
    • блюда из круп — каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие яиц и их компонентов;
    • жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез, не содержащий яиц и их компонентов;
    • другие продукты — соль, сахар, мёд, патока, варенья, конфитюры, мармелад, твердая карамель, карамель на основе кукурузного сиропа;
    • напитки — вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки.

    Запрещается: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.
    « к списку диет

    Разрешается:

    • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие рыбы и ее компонентов, грибы, орехи и бобовые;
    • овощи и фрукты — любые; хлебобулочные изделия — любые;
    • молоко и молочные продукты — любые;
    • блюда из круп — любые;
    • жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез;
    • другие продукты — соль, сахар, мёд, патока, варенья, конфитюры, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
    • напитки — вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки, алкоголь.

    Запрещается: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

    Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.
    « к списку диет

    Нужна ли диета при аллергии?

    Конечно, нужна — так считают врачи.

    Здесь мы вкратце рассмотрим особенности трёх групп диет, которые (по мнению аллергологов) эффективны при лечении в качестве «вкусного фона», — соответственно, при аллергии на пыльцу трёх «сводных» групп растений.

    И между прочим вспомним, что не следует путать аллергию на пыльцу растений с аллергией на обычную пыль, которая присутствует в каждом доме, в каждой квартире (особенно много её за холодильником). Аллергия на пыль распространена не меньше, чем пыльцевая — но бороться с пылью, согласитесь, гораздо проще (хотя и требуется определённая настойчивость или же лишние деньги на оплату труда приходящей домработницы) и не менее важно.

    Начнём с амброзии — тем более что речь о ней уже шла на сайте журнала ШколаЖизни.ру.

    О диете при аллергии на пыльцу амброзии, полыни, иных сорных трав

    Попытаемся изложить кратко, без лишних эпитетов и эмоций.

    Нежелательно употреблять в пищу мёд, халву, масло и семечки подсолнечника, персик, арбуз, дыню, сельдерей, а также травяные сборы, в которые входят мать-и-мачеха и ромашка.

    Разрешается есть хлеб, макароны, супы с отварной телятиной или птицей, а также иные блюда с мясом птицы, говядиной и телятиной (но лишь отварным или запечённым мясом), отварные картофель, свеклу, вареные яйца, некислый творог.

    Кроме того, в диете могут присутствовать огурцы, редиска и редька, любая капуста, включая брокколи, кольраби.

    На столе уместны бобовые — фасоль, чечевица, горох.

    Разрешается пить молоко, ряженку и простоквашу, кефир (сметану тоже можно использовать — в салаты ).

    Можно пить не очень сладкие компоты, иные фруктовые напитки, слабый чай (с лимоном, если разрешит лечащий врач), слабый кофе с молоком.

    Желательно ограничить использование в пищу солений, копчений, маринадов, любого алкоголя, любых холодных напитков и мороженого

    О диете при аллергии на пыльцу деревьев

    Прежде всего данные советы касаются диет при аллергиях на пыльцу берёзы, лесного ореха (лещины), клёна (всех видов), вяза, дуба и ольхи.

    Итак, ограничивайте употребление сахара, варенья, печенья, конфет, шоколада, какао, мороженого, любых холодных напитков, в том числе алкогольных (горячий алкоголь тоже не нужен!), маринадов, солений, копчений, особенно копчёных колбас.

    Не рекомендуется пить коньяк, берёзовый сок, травяные чаи с включением берёзовых листьев или почек, «шишек» ольхи.

    Не стоит добавлять в рацион орехи (кроме арахиса, который не совсем орех), мёд, молодую картошку и морковь, яблоки, персики, абрикосы, всякую «клубнику-землянику», плоды вишни, черешни.

    Вы спросите, если не закричите: «А что же можно?!» Можно есть:

    каши, запеканки из круп;
    хлеб, макароны;
    блюда из нежирного мяса, мясные и овощные супы, а также борщ — лучше постный, с добавлением подсолнечного масла;
    яичницу и вареные яйца;
    фасоль, горох, арахис;
    сметану, нежирный творог;
    огурцы, помидоры, редис, редьку, свеклу, прошлогодний картофель.

    молоко, ряженку, простоквашу, кефир;
    слабый чай (попробуйте с лимоном — многие любят это дело, если нет особой аллергии на цитрусовые), слабый кофе с молоком, просто воду — не из крана, понятное дело, минеральную.

    О диете при аллергии на пыльцу луговых трав-злаков (семейства злаковых)

    Можно употреблять в пищу:

    любые фрукты и овощи, включая свежую капусту;
    борщ, супы из свежей капусты; вообще супы вегетарианские (можно и нежирные мясные);
    яйца всмятку или белковый омлет — но не более одного яйца в день;
    блюда из нежирное телятины, птицы — отварные, тушёные, запечённые (например, в фольге);
    сметану и нежирный творог;
    арахис, бобовые (чечевицу, фасоль и горох).

    слабый чай, слабый кофе с молоком;
    фруктовые напитки, морс, компоты;
    молоко, ряженку, простоквашу, кефир.

    Нельзя есть хлеб и макароные изделия, печенье, мясные консервы, сосиски (в которых иногда присутствует мясо, и полно всяких неизвестных добавок), вареные и копчёные колбасы.

    Нельзя использовать манную крупу и панировочные сухари.

    Нельзя пить заменители кофе, в которых используется пшеница (но с цикорием — пожалуйста!), а также пшеничную водку, виски и пиво.

    В рассмотренных трёх группах диет, естественно, многое повторяется. И это нормально — поскольку речь идёт об аллергиях сходного происхождения. И всё же не будет особого вреда, если вы уточните и скорректируете не только лечение, но и питание со своим лечащим врачом.

    Что делать при аллергии на траву

    Аллергия на сорные травы начинает беспокоить людей в период цветения. После того как в дыхательные пути попадают частицы пыльцы, проявляется специфическая реакция иммунной системы, которая доставляет больным массу неприятностей. Для облегчения состояния прибегают к использованию медикаментов и народных средств, к соблюдению диеты. Полностью избавиться от болезни нельзя.

    Опасный период

    Это заболевание обостряется каждый сезон. Весной и осенью симптомы возникают у тех, кто плохо переносит пыльцу деревьев. Чувствительность к травам начинает проявляться в конце лета и осенью. Период связан с цветением сложноцветных и маревых растений вроде полыни, лебеды и амброзии. Эти травы являются частыми причинами аллергической реакции.

    Травы-аллергены

    У людей с чувствительностью состояние ухудшается под влиянием сразу нескольких видов растений. Обострение беспокоит в течение месяца.

    Высокоаллергенными свойствами отличаются полынь и лебеда. Многие сталкиваются с поллинозом, который провоцируется пыльцой амброзии.

    Похожей по составу является пыльца одуванчика, поэтому симптомы ощущаются еще в мае, когда начинается его цветение. На более долгий срок мучения больных продлеваются щавелем и крапивой. Они цветут до конца осени.

    Причины аллергии на разные травы

    Развитие аллергии происходит тогда, когда наблюдается повышенная чувствительность к факторам окружающей среды. Часто проблема возникает под влиянием пыльцы трав. Она оседает на слизистые оболочки и кожу, способствуя специфической реакции организма.

    Непереносимость сорных трав диагностируется осенью.

    Клинические симптомы проявляются в зависимости от погодных условий. Если сухо и есть ветер, то в воздухе повышается концентрация пыльцы, а значит самочувствие больных ухудшается.

    Дождь и сырость снижают количество аллергенов в окружающей среде, и симптомы становятся менее выраженными.

    Важную роль в развитии проблемы играет наличие генетической предрасположенности. Если у родителей заболевание есть, то высока вероятность его появления у ребенка.

    Шансы обрести аллергию выше у того, кто с раннего возраста пребывает в условиях с загрязненным воздухом, плохо питается или часто заражается вирусами.

    Перекрестная форма

    Подобные реакции возникают, когда на организм действуют вещества, схожие по белковому составу. Статистика говорит, что при чувствительности к травам в 45% случаев аллергики сталкиваются с перекрестными реакциями.

    Аллергенные продукты Пыльца Пища Другое
    Полынь Георгины, амброзия, маргаритки, ромашки, одуванчики, календула, девясил, череда, береза, олива Цитрусовые, семена подсолнуха, мед, сельдерей, анис, кориандр, фенхель
    Амброзия Полынь и амброзия Дыня, огурец, подсолнух, бананы, сельдерей Латекс
    Ромашки Полынь и амброзия
    Подсолнечник Одуванчики, амброзия, полынь Халва, подсолнечное масло
    Лебеда Свекла и шпинат

    Симптомы у детей и взрослых

    Аллергия на травы протекает в несколько стадий. Первый этап характеризуется появлением проходящих клинических симптомов. У пациентов при этом:

    • зудит слизистая оболочка носа, носоглотки, трахея;
    • веки краснеют и отекают;
    • часто беспокоят приступы безудержного чихания;
    • появляются прозрачные выделения из носа;
    • воспаляются глаза, из-за чего беспокоит чувствительность к свету, текут слезы, появляется ощущение песка.

    Но в течение шести часов после контакта с аллергеном наблюдается усиление реакции. Это сопровождается появлением гнойных выделений из глаз.

    Довольно часто встречаются случаи крапивницы и трудностей с дыханием. Некоторые симптомы имеют сходство с бронхиальной астмой.

    Тяжелыми проявлениями чувствительности считается отек Квинке. Это довольно опасное состояние, так как оно может вызвать удушье.

    Симптомы аллергии на травы дополняются признаками интоксикации. Больной быстро устает, становится раздражительным, у него пропадает аппетит, развивается депрессия с приступами мигрени.

    Если каким-то образом пыльца попадает в организм, например, при употреблении меда, то появляется тошнота со рвотой и резкие боли в животе.

    Диагностика

    Если в определенное время года наблюдается ухудшение самочувствия, то следует посетить аллерголога. Он в первую очередь собирает анамнез, определяет, есть ли наследственная предрасположенность. Необходимо пройти осмотр у отоларинголога, который проведет риноскопию и выявит наличие отека слизистой оболочки и сужения ходов в носу.

    В случае аллергии при закапывании сосудосуживающих средств отек не проходит.

    Также прибегают к лабораторным исследованиям, в ходе которых проверяют секрет из носа, глаз. В нем определяют чрезмерное содержание эозинофилов.

    Когда состояние улучшается и болезнь отступает, назначают кожные тесты.

    Наиболее эффективным вариантом подтверждения диагноза являются провокационные пробы. Эту процедуру проводят только в амбулаторных условиях под строгим присмотром врача.

    Также могут назначить радиоаллергосорбентные и иммуноферментные тесты.

    На основании результатов диагностики подбирают лечение.

    Методы лечения

    Аллергия на луговые и сорные травы требует снижения контакта с аллергеном. Больной должен как можно меньше находиться на улице, особенно в сухую и ветреную погоду. Не желательно открывать окна. Чтобы улавливать пыльцу растений, нужно воспользоваться специальными очистителями воздуха.

    Важную роль в лечении играет соблюдение диеты, так как распространенной проблемой является перекрестная аллергия на некоторые продукты из-за негативной реакции на сорные травы.

    Если болезнь протекает в легкой форме, то пользуются антигистаминными средствами для облегчения симптомов. Их применяют внутрь или в виде спреев.

    При средней тяжести течения болезни пользуются местными средствами, содержащими глюкокортикостероидные гормоны. Если беспокоят приступы удушья, то гормоны принимают в виде ингаляций.

    В тяжелых ситуациях глюкокортикостероиды сочетают с антигистаминами.

    Чтобы справиться с заложенностью носа, назначают сосудосуживающие препараты. Использовать их можно не дольше недели, так как это приводит к атрофии слизистой оболочки. Злоупотребление сосудосуживающими каплями провоцирует развитие медикаментозного ринита.

    Если в результате аллергии сузились носовые ходы, то возникает необходимость в хирургическом лечении. Частично удаляют носовые раковины лазером или с помощью криодеструкции.

    При аллергии на сорные травы категорически нельзя пользоваться народными средствами лечения, так как применение различных растений приведет к перекрестной реакции и усугубит состояние больного.

    В некоторых случаях могут рекомендовать аллергенспецифическую иммунотерапию. Такое лечение основано на введении в организм аллергена. Начинают с небольших доз вещества, вызывающего неприятные симптомы, и постепенно его количество увеличивают.

    Со временем это позволяет снизить чувствительность пациента к аллергену.

    На сегодняшний день методика очень популярна. Это научно оправданный и широко используемый способ терапии атопического дерматита, круглогодичного и сезонного поллиноза.

    Применять специфическую иммунотерапию можно в сочетании с медикаментозными средствами лечения. Но в некоторых патологических состояниях она запрещена. Это касается:

    • иммунодефицитных заболеваний;
    • онкологии;
    • тяжелых психических расстройств;
    • применения топических форм бета-блокаторов;
    • случаев, когда пациент не может соблюдать назначенную схему лечения;
    • тяжелого течения бронхиальной астмы, которое не поддается лечению фармакологическими средствами;
    • патологий сердца и сосудов, запрещающих введение адреналина;
    • детей младше пятилетнего возраста.

    Иммуноспецифическую терапию не желательно проводить в период беременности, так как большинство специалистов утверждают, что это может негативно отразиться на вынашивании.

    Полезные советы

    Аллергия на сорные травы у взрослого и ребенка значительно ухудшает качество жизни. Чтобы избежать серьезных обострений, больным следует придерживаться некоторых рекомендаций:

    1. Желательно в периоды, когда растения начинают цвести и в воздухе накапливается большое количество пыльцы, отправляться в районы с другими климатическими условиями.
    2. Нельзя находиться за городом в опасные периоды, выезжать на природу, долго гулять в парках.
    3. Открывать в доме окна на проветривание можно только после дождя. Чтобы не проникли раздражающие вещества, на него нужно повесить смоченную в воде и сложенную в несколько слоев марлю.
    4. После посещения улицы нужно принимать душ и отправлять в стирку одежду. Сушить вещи вне помещения запрещено, так как на них может оседать пыльца.
    5. В доме желательно установить кондиционеры с фильтрами и пользоваться специальными средствами для очистки воздуха.
    6. После посещения улицы нужно тщательно промывать глаза и нос, полоскать горло. Это позволит очистить слизистые оболочки от аллергенов.

    Перекрестная аллергия на сорные травы наблюдается при употреблении некоторых фруктов и зелени, поэтому важной частью профилактики является соблюдение диеты.

    Заключение

    С весны до осени в воздухе концентрируется большое количество аллергенов, содержащихся в травах. Во время их цветения ветер разносит пыльцу и, вдыхая ее, человек страдает от неприятных симптомов. Здоровые люди не замечают этого, но при склонности к аллергии это может привести к развитию бурной реакции организма. Чтобы справиться с проблемой, назначают антигистаминные и гормональные препараты, проводят специфическую иммунотерапию. Больной должен избегать частых прогулок и принимать профилактические меры, чтобы избежать контакта с раздражителем.

    Какие продукты нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Аллергия на пыльцу сорных трав считается последней волной поллиноза, которая наблюдается обычно в конце лета (последние дни июля, август), когда сорные травы зацветают в особенности бурно.
    Длиться этот страшный период для аллергиков может до выпадения первых снегов.

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    К данной группе растений относятся: сложноцветные, маревые и подорожниковые, но самыми известными провокаторами аллергии среди сорных трав считается полынь, лебеда и амброзия.

    Каждому аллергику стоит знать, что аллергенты пыльцы перечисленных выше сорных растений достаточно сходны по структуре с домашней пылью, поэтому нередко у человека сразу находятся и аллергия на сорные травы и аллергия на пыль.

    Симптомы аллергии на пыльцу трав

    В большинстве случаев симптомы выражаются проблемами со слизистой глаз и с дыхательной системой человека.

    Признаки аллергической реакции на пыльцу сорных трав:

    • Зуд языка и неба.
    • Сильный сухой кашель, отдышка, затрудненное дыхание.
    • Нередкое чихание, зуд в носовой полости, насморк и заложенность носа.
    • Обильное слезотечение и покраснение белка глаз;
    • Покраснение кожных покровов, крапивница, дерматит.
    • Хрипы в области грудной клеточки.
    • Ринит.
    • Раздражительность, утомление, общая вялость, уменьшение массы тела.
    • Различные отеки (Квинке).
    • конъюктивит.
    • Фарингит.
    • Астма.
    • Интоксикация организма.

    Гипоаллергенная диета для аллергиков

    При аллергии на травы больной человек непременно должен придерживаться серьезной диеты. У 90% людей, которые знаю, что такое поллиноз, имеется пищевая аллергия, кто знаком с трудностью диагностики пищевой аллергии, врачи им настоятельно рекомендуют строгое соблюдение диеты, в особенности в период цветения сорных растений.

    Диета при аллергии на травы

    При диете не рекомендуется есть такие продукты как:

    • майонез;
    • продукты пчеловодства;
    • семечки подсолнечника;
    • цикорий;
    • подсолнечное масло;
    • горчицу;
    • бахчевые культуры,
    • зелень и специи (укроп, кориандр, тмин, сельдерей, петрушку, кари, мускатный орех, перец, анис, корицу, имбирь,);
    • дыни, арбузы;
    • спиртные напитки, в особенности те, которые выполняются с внедрением полыни, — всяческие вермуты, бальзамические напитки;

    Так же вероятны нехорошие реакции на чеснок, морковку, цитрусовые, бананы. Если у вас найдена определенная аллергия, например, на пыльцу маревых (лебеду), лучше не есть свеклу и шпинат.

    Что касается фитопрепаратов, то для аллергика находятся под запретом:

    1. Полынь
    2. Ромашка
    3. Календула
    4. Мать-и-мачеха
    5. Вереница
    6. Девясила
    7. Тысячелистник
    8. Пижма
    9. Одуванчик.

    Лечение аллергии на сорные травы

    Аллергик должен всячески стараться избегать контакта с сорной травой. Фармацевтическая терапия предлагает употребление медикаментозных средств, которые тормозят развитие негативных реакций.

    При аллергии на сорные травы достаточно обширно используются такие препараты, как:
    • «Аллергодил»;
    • «Гистимет»;
    • «Галазолин».

    Хорошими антигистаминными препаратами нашего времени числятся – неседативные, они имеют более долгий эффект и при всем этом более мягко действуют на системы жизнедеятельности человека, а именно нервную систему. Эти препараты представлены в виде таблеток «Кларитин», «Лоратадин», «Лордестин» и др. препараты от аллергии.

    Предложены вакцины и гормональные лекарства против аллергии необходимо использовать под серьезным наблюдением доктора после очень кропотливого обследования.

    Диета при поллинозе: особенности гипоаллергенного питания у детей и взрослых

    При сезонном аллергическом рините корректировка питания – это один из важнейших этапов терапии. О том, зачем нужна диета при поллинозе и как сформировать свой рацион, как раз и пойдет речь в настоящей статье.

    Зачем нужна диета? — Важно, в первую очередь, ответить на этот вопрос, ведь пока человек не знает, ради чего его лишают любимых продуктов, вряд ли он будет соблюдать эти рекомендации.

    А причин, по которым следует скорректировать питание, две:

    Поллиноз – это аллергическое заболевание

    Это значит, что иммунная система гиперреактивна, и если возникает чрезмерная реакция на один раздражитель, никто не может гарантировать, что не возникнет на какой-нибудь еще. Этот пункт регламентирует соблюдение неспецифической гипоаллергенной диеты, которая подразумевает исключение наиболее опасных в плане гиперчувствительности пищевых единиц;

    Перекрестная аллергия на продукты при поллинозе – это основная причина, по которой идет речь и диете вообще.

    Если говорить вкратце, то у белков-аллергенов пыльцы очень много общего с протеинами овощей, фруктов. Кроме того, растения внутри семейства (а иногда и из разных классификационных категорий), тоже имеют сходные части. Это сходство и обуславливает реакции не на собственно аллерген, а на подобный ему белок. Чаще всего перекрестная аллергия проявляется оральным пищевым синдромом при употреблении в пищу этих самых «похожих» белков.

    Данное явление диктует необходимость введения диеты специфической, которая строится в зависимости от изначального аллергена.

    Неспецифическая диетотерапия

    Продукты, противопоказанные при поллинозе, не рекомендуется употреблять и при любом другом аллергическом заболевании. В данном случае речь идет о списке наиболее аллергенных единиц, являющихся самыми агрессивными раздражителями.

    Согласно рекомендациям Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов, в этот список входят:

    • продукты с высоким содержанием глютена (злаковые – пшеница, рожь, овес, ячмень и др);
    • рыба, морепродукты;
    • куриное яйцо;
    • соя;
    • арахис и арахисовое масло;
    • другие орехи и продукты из них;
    • белок коровьего молока.

    Как можно заметить, в этом списке нет ни привычных обывателю цитрусовых, ни других фруктов, ни ягод. Однако в том случае, если человек страдает полиаллергией с реакцией более чем на 3 аллергена, апельсины все же лучше убрать из рациона.

    Какие продукты нельзя есть при поллинозе, кроме вышеперечисленных? Рекомендуется не злоупотреблять «агрессивной» пищей, содержащей большое количество консервантов и красителей, ароматизаторов, приправ. К этой категории можно отнести:

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • жирную, жареную пищу;
    • моленья, копченья, маринады;
    • фаст-фуд;
    • продукты быстрого приготовления;
    • кофе, шоколад;
    • алкоголь.

    Стоит отметить, что вне обострения поллиноза неспецифическая диета может быть гораздо менее строгой, чем в острый период, и исключать необходимо только известные аллергены.

    Специфическая диетотерапия

    Разумеется, лучшим вариантом будет поход к аллергологу-иммунологу, который не только проведет обследование и назначит лечение, но и подберет правильную диету. Более того, определить, на пыльцу какого именно растения развивается нежелательная реакция, самостоятельно определить практически невозможно, ведь в одно и то же время пылят очень много деревьев и трав. Поэтому без консультации врача не обойтись.

    Но где же можно уточнить, является ли тот или иной продукт опасным? Или как сформировать диету на время ожидания консультации врача, если человек подозревает у себя поллиноз?

    Необходимо выбрать основной аллерген и получить список тех растений и продуктов, которые способны вызвать перекрестную реакцию. Однако говорить об этом в общих словах нет особого смысла, поэтому стоит разобрать наиболее распространенные «виды» поллиноза по отдельности.

    Аллергия на березу

    Аллергические реакции на пыльцу березы – это одно из самых распространенных заболеваний. К несчастью, именно у пыльцы этого дерева белок имеет наибольшее количество «параллелей». Другими словами, гипоаллергенная диета при поллинозе на березу подразумевает довольно широкий круг ограничений. Запрещены:

    Однако практически невозможно исключить все эти продукты из рациона, особенно у ребенка. Поэтому на вопрос о том, какие продукты нельзя есть при поллинозе на березу, можно ответить так: категорически запрещены «производные» (березовый сок), орехи, экзотические фрукты и апельсины – всегда, все остальное – в период обострения.

    Вне острого периода можно пробовать употреблять остальные продукты, но в маленьких порциях. Кроме того, термическая обработка зачастую «спасает» от реакций гиперчувствительности. Так, яблоки можно греть с медом в духовке или микроволновой печи: в большинстве случаев они утрачивают свою аллергенность. Отварной картофель в небольших количествах в виде пюре тоже редко вызывает осложнения, можно и вареную морковь.

    Суп на говядине

    Запеченная свинина с макаронами

    Вариант меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Курица с рисом, свежий огурец Курица может быть вареная, запеченная и даже жареная, но с небольшим количеством масла и без приправ

    Из напитков разрешены:

    Следует отказаться от употребления фруктовых соков (особенно свежевыжатых), газированных сладких напитков, алкоголя.

    Аллергия на злаковые

    Диета при поллинозе на злаковые более щадящая, чем при аллергии на березу. Но какие продукты исключить все же требуется?

    Основным пунктом является ограничение употребления всех «родственных» продуктов:

    Он может вызвать как оральный аллергический синдром, так и усилить проявления собственного поллиноза, т.к. при его употреблении происходит вдыхание остатков пыльцы.

    Кроме того, стоит ограничить употребление:

    Имеет место быть в данном случае перекрестная аллергия на природный каучук – латекс, поэтому от использования изделий из него или с его содержанием стоит отказаться или, по крайней мере, свести его к минимуму.

    Фаршированные (говядина/свинина/курица) перцы

    Вариант меню на день при аллергии на злаковые
    Завтрак Два вареных яйца, яблоко
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Индейка с отварными или запеченными овощами Овощи – любые, кроме картофеля

    Практически любые. Не запрещается употребление яблок, любых цитрусовых, гранатов, слив, персиков, абрикосов. А к списку разрешенных напитков добавляются фруктовые соки.

    Аллергия на сорные травы

    В эту категорию входит довольно много растений: полынь, амброзия, лебеда, подсолнечник, марь и др. У каждого из них могут быть свои перекрестные аллергены, однако в наиболее общем случае диета при аллергии на сорные травы рекомендует исключить:

    Наиболее часто встречающиеся аллергены из представленного списка растений – это амброзия и полынь.

    Диета при поллинозе на амброзию, кроме названного, запрещает употребление огурцов. Кроме того, необходимо ограничить использование изделий из латекса.

    Диета при поллинозе на полынь имеет наибольший список ограничений. Не рекомендуется употреблять:

    Как и в случае с березой, не все эти продукты абсолютно противопоказаны. Возможность их употребления зависит от индивидуальных особенностей иммунной системы аллергика, степени тяжести аллергии, применяемого лечения.

    Этот список является ответом на вопрос «Что нельзя есть при поллинозе в августе?», поскольку конец лета – это «раздолье» сорных трав.

    Тушеная свинина с картофелем

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Творог со сметаной, бутерброд с маслом и сыром
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Куриные ножки, маринованые в кефире с макаронами и овощами Рецепт можно найти здесь: //allergy-center.ru/recipe/kurinye-nozhki-v-kefirnom-marinade

    Диета при поллинозе для детей

    Сложность составления гипоаллергенных диет для детей в том, что ограничение детского организма в тех или иных продуктах питания (и, как следствие, в как-то питательных веществах, нутриентах, микроэлементах, витаминах), особенно если их много, ведет к гораздо более тяжелым последствиям, чем у взрослых. Кроме того, как правило, у детей поллинозы протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых, и раньше переходят в бронхиальную астму. Поэтому дополнительно «провоцировать» иммунную систему ребенка пищевыми перекрестными аллергенами нельзя.

    Так, диета при поллинозе на березу у детей не запрещает употребление в небольших количествах яблок и болгарского перца (вне обострения и при условии их хорошей переносимости).

    Категорически обязательно соблюдение неспецифической диеты, ограничение (вплоть до полной отмены в период обострения) сладостей, особенно шоколада, свежей выпечки, фруктовых соков.

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Второй завтрак Запечённое яблоко с медом При условии хорошей переносимости, после консультации с аллергологом
    Обед Ненаваристый борщ на говядине Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Полдник Кефир или йогурт с печеньем Печенье должно быть несдобным
    Ужин Отварная куриная грудка с цветной капустой или брокколи

    Питание во время АСИТ

    Что можно есть при лечении поллиноза? На этот вопрос однозначно может ответить только доктор. Назначая иммунотерапию, он четко оговаривает, какие продукты можно употреблять, а какие – под строгим запретом. Однако совершенно точно должна соблюдаться строгая гипоаллергенная диета.

    Но чаще всего списки разрешенных и запрещенных продуктов практически такие же, как и без лечения. А вот после пройденного курса АСИТ количество разрешенных продуктов увеличивается и, в зависимости от результата, ограничения могут быть сняты полностью.

    Распространенные вопросы

    Таким образом, правильное питание при поллинозе – это одна из значительных составляющих успешной терапии и высокого уровня жизни аллергика. Пренебрегая гастрономическими рекомендациями и запретами, человек рискует не только ухудшить свое состояние по основному заболеванию, но и спровоцировать серьезные, зачастую опасные для жизни осложнения.

    В чем основная причина аллергии на луговые травы?

    Аллергия на луговые травы – коварное иммунное заболевание, симптоматика которого схожа с вирусной и инфекционной болезнью. Правильно поставить диагноз в домашних условиях практически невозможно. Определение наличия сверхчувствительности к пыльце луговых растений осуществляется в условиях лаборатории. Требуется комплексное лечение, которое поможет не только убрать симптоматику, но и снизить чувствительность слизистых оболочек к раздражителям.

    Причины аллергической реакции на луговые травы

    Основная причина, по которой развивается аллергия на луговые травы, это индивидуальная повышенная чувствительность слизистых оболочек и кожных покровов, что при контакте с раздражителем формирует устойчивую ответную реакцию со стороны иммунитета. Почему это происходит, ответить сложно. Проблема поллиноза в последнее десятилетие усугубилась, но найти ответ на вопрос даже с учетом инновационных исследований, не представляется возможным.

    Выделяют ряд предпосылок, которые могут повлиять на развитие симптомов аллергии:

    1. Генетическая предрасположенность – если у кровных родственников имеется данное заболевание, высока вероятность его унаследования, а при наличии постоянно воздействующих раздражителей аллергия проявиться практически в 100%.
    2. Аутоиммунные нарушения – заболевания, которые приводят к нарушению иммунного ответа организма, провоцируют неадекватную реакцию слизистых оболочек на пыльцу трав и растений, что сопровождается выраженной симптоматикой.
    3. Частое и продолжительное воздействие на организм химических и высокотоксических компонентов – если детские вещи обрабатываются неподходящими чистящими и моющими средствами, есть риск появления нарушений кожного иммунитета, что в последствии будет сопровождаться аллергией на другие компоненты.
    4. Продолжительное использование антибактериальных средств, которые уничтожают не только патогенные микроорганизмы, но и полезные, в результате чего местный иммунитет ослабевает и не способен полноценно защищать кожу и слизистые оболочки.
    5. Неправильное питание, а также нарушения в работе печени и почек – эти органы очищают кровь от шлаков и токсинов. Если они работают плохо, организм становится зашлакованным, нарушаются обменные процессы, что увеличивает риски развития аллергии.

    Неправильное питание – возможная причина аллергии на луговые травы

    Как показывает статистика, чем чаще человек контактирует с аллергенами, тем больше вероятность у него развития аллергических реакций. Что касается луговых трав, то их цветение сопряжено с временем года. Начиная с весны, в воздухе появляется большое количество пыльцы, которая разносится ветром. При ее попадании на слизистые оболочки образуется раздражение, которое либо купируется самостоятельно, либо вызывает клиническую картину аллергии.

    Проблема аллергии на луговые травы в том, что пыльца содержит большое количество белка, являющегося аллергеном для слизистой оболочки. Появление в воздухе пыльцы происходит стихийно, поэтому в пики цветения трав аллергики могут испытывать повышенную нагрузку на иммунитет, что сопровождается рядом характерных симптомов.

    Основные аллергены и их сочетания

    Есть несколько групп аллергенов, способных проникать через слизистые оболочки в организм, накапливаться в тканях и провоцировать развитие аллергических реакций:

    1. Пыльца и белки, которые в ней содержаться – самыми агрессивными растениями являются Тимофеевка луговая, Ежа обыкновенная, Амброзия, Полынь, Лебеда. Пыльца, выделяемая этими растениями, способна вызывать раздражение рецепторов слизистых оболочек.
    2. Злаковые травы – самыми распространенными из них являются Душистый колосок, Плевел, Мятлик луговой. В момент цветения колосков этих трав пыльца переносится ветром, что вызывает развитие аллергической реакции у людей с повышенной чувствительностью.
    3. Скошенные растения – после того, как травы скашивают на сено, они еще какое-то время продолжают выделять сок и пыльцу, которые разносятся с потоком ветра, попадая на слизистые оболочки и вызывая раздражение. В группу риска входят те люди, которые непосредственно занимаются процессом сенокоса.
    4. Перекрестная реакция – возникает в том случае, когда на организм воздействуют аллергены из разных типов, но схожих по детерминантным признакам. Под действием аллергии на полынь может проявляться аллергия на черный хлеб, либо бытовую химию.

    Определение аллергена – основная задача в терапии аллергии. Если знать «врага в лицо», можно предпринять меры, которые помогут нивелировать симптоматику.

    Кто входит в группу риска?

    Чаще всего аллергическая реакция на луговые травы проявляется у следующих категорий пациентов:

    1. Имеющие генетическую предрасположенность.
    2. Страдающие аутоиммунными заболеваниями.
    3. Часто контактирующие с пыльцой луговых трав и растений.
    4. Имеющие хронические заболевания органов дыхания.
    5. Пренебрегающие средствами индивидуальной защиты при продолжительном контакте с пыльцой.

    Зачастую люди сами виноваты в развитии аллергической реакции. Несоблюдение примитивных правил приводит к тому, что организм начинает агрессивно реагировать на природные раздражители.

    Симптомы и проявления

    По клиническим проявлениям аллергия схожа с респираторным заболеванием:

    1. Появляется повышенная слезоточивость из глаз, боль и отечность горла.
    2. Развитие ринита, который крайне сложно купируется.
    3. Присоединение повышения температуры, озноб, лихорадочное состояние.

    Повышенная слезоточивость из глаз – симптом аллергии на луговые травы

    Но есть ряд симптомов, которые указывают исключительно на аллергию:

    1. Отечность слизистых оболочек – отекают веки, носоглотка, пациенту тяжело дышать, каждый вдох сопровождается сухим приступообразным кашлем. В особо тяжелых случаях проявляется отек Квинке, который сопровождается нарушением функций дыхания и удушьем, вплоть до развития летального исхода.
    2. Крапивница – проявляется в виде мелких красных пятнышек на коже, которые наполнены жидкостью, зудят и лопаются при механическом повреждении. Опасность крапивницы в том, что она проявляется не только на коже, но и внутри организма, нарушая работу всех органов и систем.
    3. Удушающий сухой кашель, который не проходит длительное время и не поддается лечению с помощью медикаментов (за исключением противокашлевых).

    Самым опасным для жизни и здоровья проявлением аллергии является анафилактический шок. Данное состояние характеризуется молниеносным течением, когда за считанные секунды развивается состояние, угрожающее жизни. Пациент теряет сознания, после чего нарушается глотательная функция и есть риск развития асфиксии. Сердечный ритм нестабильный, артериальное давление понижено до критических отметок. Также могут проявляться следующие симптомы:

    • синюшность носогубного треугольника и кончиков пальцев;
    • холодный липкий пот;
    • звон в ушах, полуобморочное или обморочное состояние;
    • снижение рефлекторного ответа.

    Если такому пациенту своевременно не оказать помощь, развивается острая дыхательная и сердечная недостаточность, что приводит к коме и летальному исходу.

    Диагностика

    Сложность диагностики кроется в том, что на организм пациента одновременно могут воздействовать сразу несколько аллергенов: пыльца и продукты питания, пыльца и бытовая химия, пыльца и косметические средства. Поэтому диагностику производят в несколько этапов:

    1. Осмотр пациента и сбор первичного анамнеза – врач диагностирует ключевые симптомы, частоту и периодичность (а также сезонность) их проявлений.
    2. Исследование крови и мочи – в анализах отмечается отсутствие воспалительного процесса (лейкоциты в норме), а также увеличение численности эозинофилов.
    3. Осмотр пациента ЛОР-специалистом – устанавливается наличие отечности и отсутствие инфекционно-воспалительного процесса.
    4. Консультация иммунолога, прохождение иммунограммы – данное исследование помогает определить повышенную нагрузку на иммунитет, а также определить, что именно провоцирует аллергическую реакцию.

    Поскольку заболевание достаточно коварное, важна дифференциальная диагностика.

    Определение аллергена осуществляется несколькими способами:

    1. Исследование крови (бесконтактный способ) – на кровь воздействуют белковыми молекулами различного происхождения, ответная реакция является результатом отсутствия или наличия повышенной чувствительности к аллергену.
    2. Микст-аллерген (контактный способ) – растворенную смесь определенных аллергенов вводят накожно с помощью скарификации эпителия. Появление покраснения, отечности, сыпи и зуда на коже указывает на наличие аллергии на вводимый вид аллергенов.

    Исследование крови – метод диагностики аллергии на луговые травы

    Только после комплексной диагностики можно делать вывод о наличии данного заболевания. Постоянный ринит и слезотечение не являются основными критериями для выявления аллергии.

    Лечение

    Избавиться от симптомов аллергии не просто. Лечение должно быть комплексным и продолжительным:

    1. Избавить человека от аллергена – ограничить прогулки вблизи лужаек и полей в период цветения трав.
    2. Использовать медикаменты, подавляющие повышенную чувствительность организма.
    3. Соблюдать диету, чтобы не спровоцировать развитие перекрестной аллергии.

    Сорбенты

    Препараты этой группы способны всасывать токсины, снижая количество аллергенов в крови. Самыми эффективными из них являются:

    Лекарства принимают курсом, после чего делают перерыв. В обязательном порядке соблюдать дозировки, так как превышение ее чревато развитием запора.

    Антигистаминные препараты

    Эта группа препаратов подавляет высвобождение гистамина – вещества, которое является основным провокатором развития симптоматики аллергии. Современные противоаллергические средства способны блокировать гистамин, поэтому даже при наличии аллергена скорость иммунной реакции и симптомы будут на порядок ниже.

    Самыми эффективными из них являются:

    Все лекарства имеют различную дозировку и назначаются в соответствии с типом аллергена.

    Специфическая иммунотерапия

    Данная методика позволяет снизить чувствительность иммунитета к раздражителям посредствам воздействия на него специальными веществами. Принцип ее действия заключается в систематическом введение белковых вакцин, которые постепенно воздействуют на иммунитет, что в конечном итоге приводит к отсутствию развития острой реакции.

    Аллерговакцины вводятся под контролем специалистов, что позволяет в любую минуту оказать человеку квалифицированную помощь. Метод обладает высокой эффективностью только в том случае, когда в крови пациента имеются иммуноглобулины класса Е.

    Народные методы лечения

    Поскольку аллергия – это полиэтиологическое и полисимптомное заболевание, лечить его следует исключительно медикаментозно. Народные методы лечения могут использоваться в качестве вспомогательных, что позволит облегчить симптоматику:

    1. Капли в нос на отваре ромашки, шалфея и календулы – снимают отек, орошают слизистую оболочку.
    2. Отвар крапивы – очищает кровь и улучшает обменные процессы.
    3. Отвар чистотела и мать-и-мачехи – компрессы помогают снять отечность и улучшить трофику тканей.

    Отвар из крапивы – народное средство для лечения аллергии на луговые травы

    Не рекомендуется в лечении аллергии использовать исключительно народные методы.

    Роль диеты в лечении патологического состояния

    Важно ограничить употребление продуктов, которые обладают повышенным уровнем аллергенности:

    • цитрусовые;
    • цельное коровье молоко;
    • сахар;
    • белок яиц;
    • говядина, телятина, свинина;
    • экзотические фрукты и морепродукты.

    Соблюдение диеты крайне важно по той причине, что удастся избежать развития поливалентной аллергии, когда повышенная чувствительность не только к белкам луговых трав, но и к белкам пищи.

    Меры профилактики

    Полностью предотвратить развитие заболевания невозможно, но есть ряд рекомендаций, которые минимизируют риск аллергии:

    1. Правильное питание, употребление свежих и качественных продуктов без ГМО.
    2. Использование щадящей бытовой химии, или полный отказ от нее.
    3. Укрепление иммунитета и лечение всех заболеваний на ранних стадиях.
    4. Ограничение прогулок в парках, когда травы и цветы начинают обильное цветение.
    5. Увлажнение воздуха в комнате, что позволит снизить концентрацию пыльцы в воздухе.

    Если аллергия есть, нужно заниматься ее лечением, что позволит выйти в стадию ремиссии. Запущенные же формы недуга чреваты развитием ряда негативных последствий.

    Что нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диета при аллергии у взрослого и ребенка

    Диагностическая диета при аллергии

    Диагностическая диета назначается для разгрузки организма от пищи в любых случаях непереносимости. Это универсальная диета при обострении аллергии, независимо от её источников.

    Запрещается употребление следующих продуктов:

    Следует исключить все копчёности и полуфабрикаты, консерванты, маринады, солёные продукты. Соль усиливает аллергические реакции. То же самое можно сказать об алкогольных напитках.

    Основу такого меню составляют овощи и фрукты. Допускаются:

    Употреблять побольше воды. Вместо напитков с кофеином пить соки, несладкие компоты. Ограничить специи.

    Такое меню соблюдается несколько дней. Затем запрещённые продукты можно с осторожностью вводить в рацион.

    Базовая диета при обострении аллергии

    Цель таких диет #8212; снижение пищевой нагрузки и поддержка нормального состояния организма. По существу, это – первая ступень гипоаллергенной диеты. Во время обострения аллергии врач должен определить аллергены и помочь в выборе диеты.

    Базовая диета включает в себя и несколько этапов:

    1. Допускается только чистая вода по 2 литра в день.
    2. Следует отказаться от других напитков.
    3. Небольшими порциями начинают вводиться каши, супы из овощей, зачерствевший хлеб.
    4. Этот период продолжается около 7 дней.
    5. Есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

    Если аллерген установлен

    Если человек в течение всего года страдает от аллергии, то ему следует непрерывно соблюдать такую диету. Во время сезонных обострений нужно соблюдать диету только в этот период и не обязательно придерживаться её в остальное время.

    Во время обострения человеку с аллергией вообще запрещено кушать. Только пить. Потом постепенно врач начинает вводить наименее аллергенные продукты. Это баранина, зелёные яблоки, груши, бобовые, рис, крупы без глютена.

    Элиминационная диета

    После обнаружения аллергена врач обычно прописывает элиминационную диету. Эта диета не содержит продуктов с выявленным аллергеном. Она также исключает сходные или перекрёстные аллергены.

    Назначается в период обострений и в период ослабления симптомов для предупреждения обострений. Диеты нужно придерживаться постоянно, если аллергия проявляется в течение всего года без обострений и спадов.

    Существует несколько типов таких диет:

    Когда аллерген не определён

    Соблюдается привычный режим питания, но ведётся тщательный контроль за реакцией организма на разные виды пищи. Если появилась аллергическая реакция, то все продукты, которые были в меню на тот момент, исключаются.

    Если первый вариант не помог

    Весь этот период контролировать свой стул. При запорах проводить клизмы: сначала каждый вечер, потом – через 2 дня. Исключаются любые лекарства. При обнаружении аллергенного продукта, прекратить его употребление.

    Исключённые продукты допускается заново вводить в рацион спустя 10-12 месяцев. Это – второй этап диеты. Обычно на этой стадии аллергические реакции встречаются крайне редко. Тогда вообще не следует употреблять такие продукты-аллергены.

    Определённых временных рамок соблюдения такой диеты нет. Всё зависит от самочувствия человека и степени проявления реакций.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Начинается в апреле и мае. Это начальный период сезонной аллергии. Ранней весной зацветают лещина, ольха и берёза. Через несколько недель #8212; ива, клён, ясень, тополь, вяз.

    Май #8212; цветение сирени, хвойных деревьев, яблонь, дуба. Самый злостный из них #8212; берёза. В июне зацветает липа. 90 % людей имеют одновременно аллергию на пыльцу деревьев и пищевую аллергию. Им показана гипоаллергенная диета.

    • Запрещено употреблять в пищу мёд, красные фрукты, молодой картофель, морковь. Противопоказаны отвары берёзовых почек.
    • Ограничить сладости, шоколад, холодные напитки, соленья, маринады, пищевые красители, копчёные полуфабрикаты, алкоголь, консерванты.
    • Допускается употребление хлеба, мяса, макарон, супов, яиц, молока, чая, кофе, бобов, старого картофеля, других овощей, круп.

    Аллергия на пыльцу злаковых

    Аллергия на злаковые обычно сопровождается пищевой. Поэтому следует соблюдать гипоаллергенную диету.

    Допускается употребление в пищу следующих продуктов:

    • яиц;
    • овощей, фруктов;
    • мясных блюд;
    • нежирных мясных и вегетарианских супов,
    • молока, молочных продуктов;
    • бобовых.

    С осторожностью можно есть сахар, шоколад, соленья, копчёные продукты, маринады, алкоголь, пищевые добавки.

    Следует полностью отказаться от:

    • кофейных напитков на основе пшеницы;
    • мясных продуктов с добавками, колбасы, консервов;
    • мёда;
    • водки и пива из пшеницы;
    • пшеницы, продуктов из неё.

    Следует пить побольше жидкости, в том числе чай и кофе с молоком. Допускается минеральная и газированная вода.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Аллергены сорных трав полностью совпадают по своему строению и воздействию с аллергенами домашней пыли. По этой причине эти виды аллергии встречаются одновременно.

    Рекомендуется прекратить употребление:

    • мёда;
    • алкогольных напитков на основе полыни;
    • семечек и подсолнечного масла;
    • цикория;
    • арбузов, дынь;
    • специй, зелени.

    С осторожностью употреблять: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы. При аллергии на лебеду исключить свёклу, шпинат.

    Запрещены следующие лекарственные растения: мать-и-мачеха, одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник, девясил, календула, ромашка

    Пищевая аллергия

    При аллергии вместе с пищей в организм человека через желудок попадают вещества, вызывающие реакцию. Результат этого проявляется в течение 1 часа после еды. Даже запах пищи часто может вызвать аллергическую реакцию.

    Все продукты можно разделить на 3 группы:

    Очень часто аллергию вызывают пищевые добавки, красители, консерванты.

    Пищевая аллергия проявляется следующими симптомами: першение рта, горла после еды, тошнота, рвота, боли в желудке, расстройство пищеварения.

    Со стороны органов дыхания: выделения из носа, заложенность, чихание, кашель, удушье, одышка. На коже: зуд, крапивница. В тяжёлых случаях #8212; отёк Квинке.

    Причина пищевой аллергии #8212; нарушения иммунной системы, в результате чего начинают вырабатываться антитела. Эти антитела нейтрализуют тяжесть протекания аллергической реакции.

    При ослаблении симптомов

    В период ослабления симптомов аллергии не следует возвращаться к обычному режиму питания здорового человека. Нужно следить за своим питанием, с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать реакцию организма:

    • Не ограничивать овощи, фрукты, ягоды;
    • Обязательны в рационе различные каши, супы, блюда из яиц;
    • В чай и кофе можно добавлять молоко;
    • Пить побольше жидкостей, можно газированные напитки.

    Дополнительные подробности о соблюдении диеты при лечении аллергии вы можете узнать в следующем видео-ролике:

    При пищевой аллергии и некоторых других, которые имеют те же механизмы возникновения, самый действенный способ #8212; соблюдение диеты. Это помогает сохранить хорошее самочувствие и работоспособность.

    Любую диету нужно держать под наблюдением врача, после того, как будут проведены все тесты и анализы.

    Интересный материал. Мне самой после родов необходимо похудеть, но уже процесс пошел. Как закончила ГВ.

    Мне вот препарат Модельформ стройная мама помог уменьшить аппетит. При этом никакого чувства голода или.

    Не одобряю я строгие диеты. Это только вред наносит организму. Лучше всего просто правильно питаться.

    Мне кажется,что морковь без ограничения нельзя есть, кожа пожелтеть может. Я например, в день съедаю.

    Диета при аллергии на сорные травы

    Аллергия — это обострённая чувствительность организма к какому-либо аллергену. Аллергические реакции проявляются по-разному. Это зависит от места их расположения в организме и механизма возникновения. Чаще всего аллергии появляются вследствие употребления тех или иных продуктов питания. В этом случае возникает необходимость в диете.

    Диагностическая диета при аллергии

    Этот тип меню иначе называется гипоаллергенным. Назначается, если точно не установлен пищевой аллерген. Правильно подобранная диета служит для диагностики аллергенного продукта. Точно придерживаясь всех правил диеты, постепенно и последовательно вводя новые продукты, можно установить, какие именно продукты вызывает аллергию.

    Диагностическая диета назначается для разгрузки организма от пищи в любых случаях непереносимости. Это универсальная диета при обострении аллергии, независимо от её источников.

    Запрещается употребление следующих продуктов:

    • мёд;
    • грибы;
    • рыба;
    • цитрусовые, красные овощи и фрукты;
    • шоколад и какао;
    • готовые соусы и приправы.

    Следует исключить все копчёности и полуфабрикаты, консерванты, маринады, солёные продукты. Соль усиливает аллергические реакции. То же самое можно сказать об алкогольных напитках.

    Основу такого меню составляют овощи и фрукты. Допускаются:

    • хлеб;
    • сливочное масло;
    • макароны
    • лук и чеснок;
    • молочные продукты.

    Употреблять побольше воды. Вместо напитков с кофеином пить соки, несладкие компоты. Ограничить специи.

    Такое меню соблюдается несколько дней. Затем запрещённые продукты можно с осторожностью вводить в рацион.

    Базовая диета при обострении аллергии

    Цель таких диет — снижение пищевой нагрузки и поддержка нормального состояния организма. По существу, это – первая ступень гипоаллергенной диеты. Во время обострения аллергии врач должен определить аллергены и помочь в выборе диеты.

    Базовая диета включает в себя и несколько этапов:

    Голодание

    1. Допускается только чистая вода по 2 литра в день.
    2. Следует отказаться от других напитков.
    3. Небольшими порциями начинают вводиться каши, супы из овощей, зачерствевший хлеб.
    4. Этот период продолжается около 7 дней.
    5. Есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

    Продолжается такая диета около двух недель после исчезновения всех проявлений аллергии. Есть 4 раза в день. Начать употреблять курицу и мясо, пасту, зелень, молоко, яйца, овощи. Исключить шоколад, фрукты, алкоголь, копчёности, выпечку, грибы, мёд, кондитерские изделия.

    Если аллерген установлен

    Если путём тестирования и анализов врачу удалось определить аллерген, то он пропишет диету, в которой отсутствуют вещества, вызывающие реакцию. Придется отказаться от продуктов, содержащих в себе компоненты, сходные с данным аллергеном, или перекрёстные аллергены.

    Если человек в течение всего года страдает от аллергии, то ему следует непрерывно соблюдать такую диету. Во время сезонных обострений нужно соблюдать диету только в этот период и не обязательно придерживаться её в остальное время.

    Во время обострения человеку с аллергией вообще запрещено кушать. Только пить. Потом постепенно врач начинает вводить наименее аллергенные продукты. Это баранина, зелёные яблоки, груши, бобовые, рис, крупы без глютена.

    Элиминационная диета

    После обнаружения аллергена врач обычно прописывает элиминационную диету. Эта диета не содержит продуктов с выявленным аллергеном. Она также исключает сходные или перекрёстные аллергены.

    Назначается в период обострений и в период ослабления симптомов для предупреждения обострений. Диеты нужно придерживаться постоянно, если аллергия проявляется в течение всего года без обострений и спадов.

    Существует несколько типов таких диет:

    Когда аллерген не определён

    Соблюдается привычный режим питания, но ведётся тщательный контроль за реакцией организма на разные виды пищи. Если появилась аллергическая реакция, то все продукты, которые были в меню на тот момент, исключаются.

    Через пару недель, когда симптомы уходят, подозрительные продукты поочередно возвращаются в меню. Это проводится следующим образом: больной съедает какой-то продукт, потом 4 дня следит за своим самочувствием. Если никаких признаков аллергии нет, то вводится следующий продукт. Если есть признаки аллергических реакций подозрительный продукт вычеркивают из меню.

    Если первый вариант не помог

    Применяется если у человека проявилась аллергия на несколько продуктов одновременно. Прежде чем приступить к диете, на ночь проводится очистительная клизма. Со следующего дня следует выпивать несколько стаканов не очень крепкого полусладкого чая. Другая пища запрещается.

    Весь этот период контролировать свой стул. При запорах проводить клизмы: сначала каждый вечер, потом – через 2 дня. Исключаются любые лекарства. При обнаружении аллергенного продукта, прекратить его употребление.

    Элиминационная диета может продолжаться долго. Это зависит от степени проявления симптомов аллергии. Некоторые продукты достаточно исключить из меню на несколько недель, а некоторые – на годы. Например, молоко, морковь, рыба обычно надолго вычеркиваются из меню.

    Исключённые продукты допускается заново вводить в рацион спустя 10-12 месяцев. Это – второй этап диеты. Обычно на этой стадии аллергические реакции встречаются крайне редко. Тогда вообще не следует употреблять такие продукты-аллергены.

    Определённых временных рамок соблюдения такой диеты нет. Всё зависит от самочувствия человека и степени проявления реакций.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Начинается в апреле и мае. Это начальный период сезонной аллергии. Ранней весной зацветают лещина, ольха и берёза. Через несколько недель — ива, клён, ясень, тополь, вяз.

    Май — цветение сирени, хвойных деревьев, яблонь, дуба. Самый злостный из них — берёза. В июне зацветает липа. 90 % людей имеют одновременно аллергию на пыльцу деревьев и пищевую аллергию. Им показана гипоаллергенная диета.

    • Запрещено употреблять в пищу мёд, красные фрукты, молодой картофель, морковь. Противопоказаны отвары берёзовых почек.
    • Ограничить сладости, шоколад, холодные напитки, соленья, маринады, пищевые красители, копчёные полуфабрикаты, алкоголь, консерванты.
    • Допускается употребление хлеба, мяса, макарон, супов, яиц, молока, чая, кофе, бобов, старого картофеля, других овощей, круп.

    Аллергия на пыльцу злаковых

    В конце июля настаёт еще одна волна поллиноза: аллергия на пыльцу злаков. В этот сезон проходит сенокос, летает пух тополя, а обычные злаковые растения (мятлик, тимофеевка, ежа, лисий хвост, овсяница, пырей) вызывают приступы чихания, слёзы, насморк.

    Аллергия на злаковые обычно сопровождается пищевой. Поэтому следует соблюдать гипоаллергенную диету.

    Допускается употребление в пищу следующих продуктов:

    • яиц;
    • овощей, фруктов;
    • мясных блюд;
    • нежирных мясных и вегетарианских супов,
    • молока, молочных продуктов;
    • бобовых.

    С осторожностью можно есть сахар, шоколад, соленья, копчёные продукты, маринады, алкоголь, пищевые добавки.

    Следует полностью отказаться от:

    • кофейных напитков на основе пшеницы;
    • мясных продуктов с добавками, колбасы, консервов;
    • мёда;
    • водки и пива из пшеницы;
    • пшеницы, продуктов из неё.

    Следует пить побольше жидкости, в том числе чай и кофе с молоком. Допускается минеральная и газированная вода.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Выброс пыльцы сорных трав происходит в августе — сентябре. Это завершающая стадия поллиноза, наиболее длительная. Иногда продолжается до первого снега. Самые знаменитые аллергены – это амброзия, полынь, лебеда. Есть и менее злостные: все они относятся к семейству подорожниковых, маревых, сложноцветных.

    Аллергены сорных трав полностью совпадают по своему строению и воздействию с аллергенами домашней пыли. По этой причине эти виды аллергии встречаются одновременно.

    Рекомендуется прекратить употребление:

    С осторожностью употреблять: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы. При аллергии на лебеду исключить свёклу, шпинат.

    Запрещены следующие лекарственные растения: мать-и-мачеха, одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник, девясил, календула, ромашка

    Пищевая аллергия

    Когда организм человека слишком восприимчив к какому-либо продукту, то говорят о наличии пищевой аллергии. Нельзя её путать с пищевой непереносимостью, которая более распространена. Непереносимость пищевых продуктов в чём-то сходна с аллергией, но механизмы появления у них разные.

    При аллергии вместе с пищей в организм человека через желудок попадают вещества, вызывающие реакцию. Результат этого проявляется в течение 1 часа после еды. Даже запах пищи часто может вызвать аллергическую реакцию.

    Все продукты можно разделить на 3 группы:

    Очень часто аллергию вызывают пищевые добавки, красители, консерванты.

    Пищевая аллергия проявляется следующими симптомами: першение рта, горла после еды, тошнота, рвота, боли в желудке, расстройство пищеварения.

    Со стороны органов дыхания: выделения из носа, заложенность, чихание, кашель, удушье, одышка. На коже: зуд, крапивница. В тяжёлых случаях — отёк Квинке.

    Причина пищевой аллергии — нарушения иммунной системы, в результате чего начинают вырабатываться антитела. Эти антитела нейтрализуют тяжесть протекания аллергической реакции.

    При ослаблении симптомов

    В период ослабления симптомов аллергии не следует возвращаться к обычному режиму питания здорового человека. Нужно следить за своим питанием, с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать реакцию организма:

    • Пищу тушить, варить, запекать;
    • Избегать жареных продуктов;
    • Допускается сливочное и растительное масло;
    • Избегать солёного, копчёного, маринованного;
    • Постепенно вводить молочные продукты, особенно кисломолочные;
    • Можно употреблять мясо, но не колбасы и сосиски.
    • Не ограничивать овощи, фрукты, ягоды;
    • Обязательны в рационе различные каши, супы, блюда из яиц;
    • В чай и кофе можно добавлять молоко;
    • Пить побольше жидкостей, можно газированные напитки.

    Не злоупотреблять сладкими продуктами, сахаром, мёдом. Хлеб желательно вчерашний, можно печенье, сухари. Запрещается употребление продуктов, вызывающих аллергические реакции. Например, при аллергии на злаковые не следует есть продукты с содержанием пшеницы: хлеб, манную кашу. Исключить красители и консерванты.

    Дополнительные подробности о соблюдении диеты при лечении аллергии вы можете узнать в следующем видео-ролике:

    Пищевая аллергия — это бич нашего времени. Многие учёные в мире ищут способы справиться с ней, исследуют её причины. Но пока в этой борьбе успехов не достигнуто. Антигистаминные препараты облегчают состояние, но не лечат. Единственный метод лечения аллергии – избежать контакта с аллергеном.

    При пищевой аллергии и некоторых других, которые имеют те же механизмы возникновения, самый действенный способ — соблюдение диеты. Это помогает сохранить хорошее самочувствие и работоспособность.

    Любую диету нужно держать под наблюдением врача, после того, как будут проведены все тесты и анализы.

    Таблица перекрестной аллергии на пыльцу и пищевые продукты

    Аллергены пыльцы

    Перекрестная реакция на другую пыльцу

    Перекрестная реакция на пищу

    Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

    Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

    Береза, ольха, орешник.

    Береза, бук, орешник.

    Береза, сирень, олива.

    Береза, бук, ольха.

    Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

    Береза, травы, злаки.

    Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

    Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

    Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.

    Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

    Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

    Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

    Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

    Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.

    Проблемы больного с перекрестной пищевой аллергией

    • Угроза развития дерматита, крапивницы, отека Квинке
    • Возможно развитие эрозивного гастрита, язвенной болезни
    • Обязательная диета, исключающая мёд, свежие овощи, фрукты, специи, ухудшающая качество жизни
    • Необходимость систематического приема дорогостоящих противоаллергических препаратов (антигистаминные таблетки, мази, кремы, спреи)
    • Классический метод лечения аллергии АСИТ при перекрестной аллергии малоэффективен.

    Избавьтесь от поллиноза и пищевой перекрестной аллергии в 2020 году с помощью АЛТ!

    «Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году.

    С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

    Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

    Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

    с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

    Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

    Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

    Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

    • 1. — Взятие крови 5 мл.
    • 2.— Выделение аутолимфоцитов
    • 3.— Осмотр аллерголога
      и определение дозы аутовакцины
    • 4.— Подкожное введение собственных лимфоцитов

    Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится так же постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

    Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

    С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться по ссылке.

    Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении перекрестной аллергии

    • Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев
    • Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев

    Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

    Лечим причину заболевания, а не его симптомы

    Не требуется госпитализация и отрыв от работы

    Курс лечения — всего 3-4 недели

    1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

    Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий

    Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением

    МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

    Сколько стоит лечение?

    Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей.

    После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

    Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

    При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

    Как происходит лечение взрослых и детей?

    Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!

    Прохождение лечебного курса:

      Взрослым:
      прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.

    Дети до 14 лет: наблюдаются детским аллергологом и лично Логиной Н. Ю. (без дополнительной оплаты)

  • Обследование
    (учитываются ранее проведенные исследования в других медицинских учреждениях).
  • Курс лечения методом подкожной АЛТ: 3-4 недели (всего 6-8 процедур, 2 раза в неделю)
  • Нормализация чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно.
  • Реабилитация в течение 6 месяцев проходит под наблюдением врача аллерголога без дополнительной оплаты.
  • Как улучшится Ваша жизнь после прохождения курса АЛТ?

    • Исчезнут аллергические реакции на свежие овощи, фрукты, зелень
    • Вам не нужна будет строгая диета, исключающая любимые продукты
    • Прекратятся обострения гастрита и язвенной болезни, обусловленные перекрестной пищевой аллергией

    Поллиноз – это заболевание, которое чаще всего вызывается аллергией на пыльцу растений. При этом у большинства страдающих поллинозом присутствует и пищевая аллергия. Лучшим выходом для больных является соблюдение гипоаллергенной диеты, ведь в некоторых случаях, например при чувствительности к пищевым злакам (муке), поллиноз может проявляться не только в весенне-летний период, но и на протяжении всего года.

    Страдающим поллинозом, тем более в период обострения, необходимо быть весьма осторожными при употреблении овощей и фруктов. Стоит заметить, что тем, у кого присутствует повышенная чувствительность к пыльце определенных растений, во время их цветения следует стараться избегать употребления в пищу некоторых продуктов. При аллергии на пыльцу деревьев, цветущих весной и в начале лета, следует избегать употребления косточковых плодов (яблок, груш, слив), орехов и некоторых овощей (моркови, сельдерея, молодого картофеля и паприки). Ведь эти продукты и пыльца деревьев имеют общую структуру и могут усилить проявления аллергии. Отдельный разговор: орехи, обладающие очень высокой аллергенностью, поэтому реакции на них могут возникать даже при минимальном содержании в пищевых продуктах (к примеру, в добавках, присыпках, а также масле) или косметике.

    Аллергические реакции могут возникать при лечении лекарствами, на бытовые и производственные химические вещества, а также на отдельные продукты питания (пищевая аллергия) и пыльцу. При этих состояниях питание должно быть физически полноценным, но не избыточным. В рационе ограничивают углеводы, особенно быстро всасывающиеся (сахар, мед, варенье, шоколад, сладкие напитки).

    При уменьшении количества легкоусвояемых углеводов способность тканей организма задерживать жидкость снижается и воспалительные процессы ослабляются. Сахар можно заменить ксилитом. Содержание белка и жира не должно превышать физиологическую норму. Значительно уменьшают в питании количество поваренной соли и соленые продукты. Ограничивают или исключают острые блюда, пряности, пряные овощи, приправы, копченые продукты, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Блюда дают в отварном, запеченном, тушеном, но не жареном виде. Такое химическое щажение может несколько уменьшить всасывание аллергенов.

    В рационе питания увеличивают содержание витаминов, особенно С и Р. Они способствуют укреплению стенок сосудов. Полезны продукты, обогащенные кальцием, который имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Если аллергическая реакция возникает при лечебном питании различных заболеваний, то необходимо внести соответствующие изменения в основную диету.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Люди с аллергией на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, дуб, вяз, клен) часто не переносят:

    — березовый сок;
    — косточковые: сливы, персики, нектарины, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
    — яблоки, груши, киви;
    — орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин, петрушку);
    — морковь;
    — возможны реакции на картофель, помидоры, огурцы, лук.

    Разрешаются в питании:

    — хлеб, булочные изделия и печенья;
    — супы и блюда из мяса, любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Следует ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

    Запрещаются: мед, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, березовый сок, коньяк.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Люди с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия) часто не переносят:

    — семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
    — цикорий;
    — напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы, абсент);
    — бахчевые культуры (дыня, арбуз);
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);
    — возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы, кабачки, баклажаны, латук, топинамбур, мед.
    А люди с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда) часто не переносят свеклу и шпинат.

    В питании людей с непереносимостью сложноцветных или маревых трав разрешаются:

    — хлебные изделия: хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
    — супы любые;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

    Запрещаются: мед, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

    Аллергия на пыльцу злаковых трав

    Люди с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав (тимофеевка, костер, ежа, райграсе, лисохвост, рожь) часто не переносят:

    — хлеб и хлебобулочные изделия;
    — пиво, квас, солод, пшеничную водку;
    — изделия из муки, манную крупу, отруби, проростки злаков, панировочные сухари;
    — кукурузу;
    — мороженое, шербет, пудинги, клецки, блины;
    — геркулес и крупы (овес, пшеницу, ячмень и т. д.);
    — колбасы и колбасные изделия (в них часто добавляют различные растительные компоненты);
    — заменители кофе;
    — сою, бобы, арахис, сорго;
    — щавель;
    — возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.

    В питании разрешаются:

    — супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц: яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — фрукты и овощи любые;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

    Запрещаются: мед, пшеница, пшеничная мука и изделия из нее (хлеб, печенье, макаронные изделия и т. д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.

    Äèåòû ïðè àëëåðãèè äåëÿòñÿ íà äâå ãðóïïû:

    1. Áàçîâûå äèåòû. Èõ ôóíêöèÿ – ñíèæåíèå íà îðãàíèçì îáùåé ïèùåâîé íàãðóçêè. Ïðèìåíÿþò áàçîâûå äèåòû â ïåðèîä îáîñòðåíèÿ àëëåðãèè è â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãèè.

    2. Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû. Èõ íàçíà÷àþò äëÿ èñêëþ÷åíèÿ ïðè÷èííûõ àëëåðãåíîâ.

    Ðàññìîòðèì äâå ãðóïïû äèåò ïðè àëëåðãèè äåòàëüíî.

    Áàçîâûå äèåòû ïðè îáîñòðåíèè àëëåðãèè.

    Íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ äíåé íåîáõîäèìî ãîëîäàòü.  ïåðèîä ãîëîäàíèÿ ðàçðåøàåòñÿ âûïèâàòü æèäêîñòü îáúåìîì 1,5ë â òå÷åíèå ñóòîê, äëÿ äåòåé äî 1 ãîäà – 1ë æèäêîñòè. Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïèòüåâóþ èëè ìèíåðàëüíóþ âîäó, íåêðåïêèé ÷àé. Ïîñëå ãîëîäàíèÿ íàçíà÷àåòñÿ äèåòà, êîòîðàÿ âêëþ÷àåò â ðàöèîí ïèòàíèÿ ïðîäóêòû íåâûçûâàþùèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé. Ýòà äèåòà äëèòñÿ îò 1-ãî äî 5 äíåé.

    Ðàçðåøàåòñÿ âêëþ÷àòü â åæåäíåâíîå ìåíþ ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, âåãåòàðèàíñêèå è êðóïÿíûå;
    • êàøè: èç îâñà èëè ãðå÷êè, èõ ãîòîâÿò áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà è ìîëîêà.

    Ïèùó ñëåäóåò ïðèíèìàòü íå ðåæå 6 ðàç â òå÷åíèå äíÿ.

    Äèåòà â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ ñèìïòîìîâ àëëåðãèè.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè, áóëî÷íûå èçäåëèÿ íåñäîáíûå è íåñëàäêèå, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, ñ äîáàâëåíèåì êðóïû è âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, èç ñâåæåé êàïóñòû ùè, ñâåêîëüíèê, ìÿñíîé íåæèðíûé ñóï;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïðîäóêòîâ ïàðîì, îòâàðèâàòü â âîäå, çàïåêàòü èëè òóøèòü;
    • áëþäà èç ÿèö: ÿéöà ïðèãîòîâëåííûå âñìÿòêó, íå áîëüøå 1 øò. â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • êàøè, îâîùè è ôðóêòû: ãîòîâÿò ðàññûï÷àòûå êàøè, íåñëàäêèå çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, áëþäà íà îñíîâå îâîùåé: â îòâàðíîì âèäå öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ìàñëîì, òóø¸íûå êàáà÷êè è òûêâà, ñâåæèå ôðóêòû è ÿãîäû, ñóõîôðóêòû;
    • íàïèòêè: ÷àé ñ ìîëîêîì, êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ : êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, ñëàäêèå áëþäà: ì¸ä, êîíôåòû, âàðåíüå, ñàõàð.

    Èñêëþ÷èòü ïîëíîñòüþ èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ìó÷íûå èçäåëèÿ èç ãîðÿ÷åãî è ñäîáíîãî òåñòà.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì ïèùåâûõ êðàñèòåëåé è äîáàâîê.
    3. Ñóáïðîäóêòû (ïî÷êè, ëåãêèå, ìîçãè, ïå÷åíêà).
    4. Ñîëåíûå, êîï÷åííûå, ìàðèíîâàííûå èçäåëèÿ.
    5. Êîíñåðâû è ïðîäóêòû, êîòîðûå ïîäâåðãàëèñü ãëóáîêîé çàìîðîçêå.
    6. Õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    7. Øîêîëàä è êàêàî.
    8. Àëêîãîëü.

    Ïðèíèìàòü ïèùó íåîáõîäèìî â òå÷åíèå äíÿ íå ìåíüøå 4 ðàç.

    Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè.

    Ñ öåëüþ ïðîôèëàêòèêè îáîñòðåíèé àëëåðãèè ðåêîìåíäóþò òîëüêî ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè. Åñëè àëëåðãèÿ ïðîòåêàåò êðóãëûé ãîä, òî ýëèìèíàöèîííàÿ äèåòà äëèòñÿ ïîñòîÿííî èëè äî çàâåðøåíèÿ êóðñà ëå÷åíèÿ. Åñëè àëëåðãèÿ ñåçîííàÿ, òî äèåòà ïðè àëëåðãèè íàçíà÷àåòñÿ â ïåðèîä àêòèâíîãî ïûëåíèÿ èñòî÷íèêà àëëåðãåíà.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äåðåâüåâ.

    Ýòî äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äóáà, êëåíà, áåðåçû, îëüõè, ëåùèíû, âÿçà.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: õëåá, õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû è áëþäà èç ìÿñà: ëþáûå ñóïû è áëþäà èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû;
    • áëþäà èç ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, ñâåæèé òâîðîã íåêèñëûé;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, êàøè è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ñâåêëà, ðåäüêà, ðåäèñ, îãóðåö, òîìàò;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ;
    • íàïèòêè: ÷àé, ñëàáûé êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü â ïåðèîä àëëåðãèè:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. ßáëîêè, âèøíè, ïåðñèê, ÷åðåøíþ, àáðèêîñ, êëóáíèêó, îðåõè.
    2. Ìåä.
    3. Êàðòîôåëü ìîëîäîé, ìîðêîâü, ñîê èç áåðåçû.
    4. Êîíüÿê.
    5. Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà íà îñíîâå ïî÷åê áåðåçîâûõ è øèøåê îëüõîâûõ.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó çëàêîâûõ è ëóãîâûõ òðàâ.

    Ðåêîìåíäóåòñÿ âêëþ÷àòü â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè, ñëåäóþùèå áëþäà:

    • ñóïû: ñóïû âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, ùè èç ñâåæåé êàïóñòû, ñâåêîëüíèê, ñóï íåæèðíûé ìÿñíîé;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Ïîäàþò áëþäà â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • ÿéöà: îäíî ÿéöî âñìÿòêó â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñâåæèé;
    • áîáîâûå: ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ, ôàñîëü;
    • ôðóêòû è îâîùè: ðàçíîîáðàçíûå è â ëþáîì êîëè÷åñòâå;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå ñ ìîëîêîì ñëàáûé, îáû÷íàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåííîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ èç ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ïøåíèöà, ìóêà è èçäåëèÿ èç íåå.
    2. Ìàííàÿ êðóïà, îòðóáè, ïøåíè÷íûå ðîñòêè, ñóõàðè äëÿ ïàíèðîâêè.
    3. Ìÿñíûå ïðîäóêòû â êîòîðûå äîáàâëåíû íàïîëíèòåëè.
    4. Ïøåíè÷íàÿ âîäêà, âèñêè, ïèâî.
    5. Êîôåçàìåíèòåëè íà ïøåíè÷íîé îñíîâå.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó ñîðíûõ òðàâ

    À ýòî àëëåðãèÿ íà ïûëüöó àìáðîçèè, ïîëûíè è ëåáåäû.

    Ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü íå îãðàíè÷åííî ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé, ñåðûé è ðæàíîé õëåá, áóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: íà ëþáîé îñíîâå;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Áëþäà ãîòîâÿò â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íàòóðàëüíûé íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, ðàññûï÷àòûå êàøè, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ðåäèñ, îãóðåö, ñâ¸êëà, ðåäüêà, ëþáûõ âèäîâ êàïóñòà;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà;
    • íàïèòêè: ÷àé íåêðåïêèé, êîôå íåêðåïêèé ñ ìîëîêîì, ÷èñòàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå òàêèõ ïðîäóêòîâ:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ñòðîãî çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü:

    1. Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, õàëâà è ìåä.
    2. Ñåìå÷êè, àðáóç, äûíÿ, ïåðñèê, ñåëüäåðåé.
    3. Ñáîðû òðàâÿíûå ñ äîáàâëåíèåì â íèõ ðîìàøêè, ìàòü-è-ìà÷åõè, êàëåíäóëû.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êîðîâüå ìîëîêî.

    Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    1. Áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    2. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò áåëîê: ìÿñî, ðûáà, èçäåëèÿ èç ìÿñà, ñóáïðîäóêòû. Íåëüçÿ äîáàâëÿòü â áëþäà ìîëîêî è ìîëîêîñîäåðæàùèå êîìïîíåíòû.
    3. Îðåõè, ÿéöà, áîáû.
    4. Ëþáûå ôðóêòû è îâîùè.
    5. Èçäåëèÿ õëåáîáóëî÷íûå è õëåá, êîòîðûå íå ñîäåðæàò â ñîñòàâå ìîëîêà è åãî êîìïîíåíòîâ.
    6. Êðóïû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ðàçíîîáðàçíûå. Êàøè ãîòîâÿò áåçìîëî÷íûå, áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
    7. Èç íàïèòêîâ: ÷àé ñëàáûé, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, âîäà, íàïèòêè ãàçèðîâàííûå.  íàïèòêè íåëüçÿ äîáàâëÿòü ñëèâêè è ìîëîêî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àåòñÿ èç ïèòàíèÿ: ìîëîêî è ïðîäóêòû, êîòîðûå åãî ñîäåðæàò. Ýòî òâîðîã, ìàñëî, ìàðãàðèí, ñûð, ìîðîæåííîå, ñûâîðîòêà, éîãóðòû èò.ä.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êóðèíûå ÿéöà.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè âêëþ÷àòü:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèåì áåëêà: ìÿñî è ïòèöà âñåõ ñîðòîâ, ðûáà, âåò÷èíà, ñóáïðîäóêòû, ãðèáû, êîëáàñíûå è ìÿñíûå êîíñåðâû, îðåõè è áîáîâûå. Áëþäà íå äîëæíû ñîäåðæàòü â ñîñòàâå ÿéöà.
    • îâîùè è ôðóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ è õëåá: íåñäîáíûé õëåá èç ïøåíè÷íîé è ðæàíîé ìóêè, ïå÷åíüÿ, êîòîðîå íå ñîäåðæèò ÿèö, ÿè÷íîãî áåëêà, ÿè÷íîãî àëüáóìèíà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå ïðîäóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • áëþäà èç êðóï: êàøè ëþáûå è çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿèö è èõ êîìïîíåíòîâ;
    • æèðû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ñëèâêè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ ñ ñîäåðæàíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è óêñóñà. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿéöà è èõ êîìïîíåíòû;
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ñàõàð, êîíôèòþð, ìàðìåëàä, òâåðäàÿ êàðàìåëü;
    • íàïèòêè: âîäà, ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ëþáûå ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ.

    Çàïðåùàåòñÿ äëÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè óïîòðåáëÿòü: ëþáûå ïòè÷üè ÿéöà, áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö (êåêñû, òîðòû, áëèíû, ìàéîíåç è ò.ä.).

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ðûáó.

    Ðàçðåøàåòñÿ ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëÿþò ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí ïèòàíèÿ;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèÿ áåëêà: ìÿñî âñåõ ñîðòîâ, ïòèöà, âåò÷èíà, ïî÷êè, ïå÷åíü, êîíñåðâû èç ìÿñà, ãðèáû, îðåõè, áîáîâûå;
    • îâîùè è ôðóêòû: ëþáûå, íåîãðàíè÷åííî;
    • õëåá è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è áëþäà èç êðóï: ëþáûå è íåîãðàíè÷åííî;
    • æèðû: ìàñëî ëþáûõ âèäîâ, ìàðãàðèí, ñëèâêè, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ íà ðàñòèòåëüíîé îñíîâå.
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ñàõàð, ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ìàðìåëàä, øîêîëàä è êîíôåòû, õàëâà;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, àëêîãîëü, âîäà

    Çàïðåùàåòñÿ âî âðåìÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè: ðûáà ëþáûõ âèäîâ èëè êîíêðåòíîãî âèäà, åñëè îí îïðåäåëåí. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò êîìïîíåíòû ðûá, à èìåííî èêðó, êîñòíóþ ìóêó, ðûáèé æèð.

    При наличии у человека абсолютно любого заболевания аллергической природы, ему обязательно следует соблюдать определенные нормы приема пищи, так как несоблюдение основных принципов диеты при аллергии может повлечь за собой присоединение аллергии на продукты и серьезно усугубить тяжесть основного заболевания. Диета при аллергии у детей всегда преследует две цели – это исключение причинных провоцирующих развитие заболевания аллергенов и уменьшение на организм больного пищевой нагрузки.

    При аллергических заболеваниях особенности лечебного питания всегда определяются повышенным риском развития пищевой сенсибилизации (Для справки: сенсибилизация – первая встреча иммунной защиты человека с провоцирующим аллергеном, после которой организм начинает выработку к нему антител), причем питание может быть как лечебным, так и профилактическим. У предрасположенного к аллергическим проявлениям больного, с целью профилактики пищевой сенсибилизации назначается диета, обладающая минимальными сенсибилизирующими свойствами. Благодаря данной диете уменьшается вероятность обострения основного заболевания и снижается риск присоединения пищевой аллергии. Такая диета носит название гипоаллергенной.

    В случае если у больного пищевая аллергия уже сформировалась, показано применение лечебной диеты, при которой к гипоаллергенной диете присоединяется полное исключение из повседневного рациона всех выявленных пищевых аллергенов. С целью максимально точного установления всех пищевых аллергенов, больному рекомендуется вести специальный дневник. Когда все возможные аллергены были установлены и признаки аллергии полностью исчезли, аллергику по одному, постепенно начинают вводить в рацион провоцирующий аллергию продукт, вначале в микроскопических дозах, которые затем по мере отсутствия аллергенной реакции начинают увеличивать. Со временем, провоцирующий еще недавно аллергическую реакцию аллерген, полностью вводится в пищевой рацион больного. По прошествии определенного промежутка времени, можно начинать проделывать подобные манипуляции со следующим аллергеном и так далее

    Диета в период обострения аллергии

    В первую очередь на протяжении одного-двух дней рекомендовано полное голодание, при котором разрешается употребление порядка полутора литров жидкости (детям первого года жизни жидкость ограничивают одним литром). После этого, по индивидуальным показаниям, на срок от одного до пяти дней, назначается специально разработанная диета, в которую включены продукты питания, провоцирующие развитие аллергической реакции в исключительных случаях.

    Разрешенные продукты: супы (вегетарианские и крупяные на овощных отварах), хлебные изделия (серый и пшеничный хлеб вчерашней выпечки), каши (приготовленные без масла и молока гречневая и овсяная). Прием пищи рекомендован не реже 6 раз в сутки

    Диета при ослаблении симптомов аллергии

    Разрешенные продукты: супы (крупяные и вегетарианские на овощных отварах, нежирный мясной суп, свекольник, щи, борщ), хлебные изделия (вчерашний серый и пшеничный хлеб, несладкие и несдобные печенья и булочные изделия), блюда из мяса (птица тушеная, запеченная или отварная, говядина или нежирная телятина), молочные изделия (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко), блюда из яиц (омлет из одного яйца, или 1 яйцо всмятку), напитки (минеральная и питьевая вода, слабые кофе или чай с молоком), каши, сухие/свежие ягоды и фрукты, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия.

    Запрещенные продукты: любые изделия из горячего и/или сдобного теста, пищевые добавки, пищевые красители, почки, печень, мозги, легкие; любые маринады, копчения и соления; рыбные и мясные консервы; продукты глубокой заморозки; алкоголь, мороженое, какао, шоколад, напитки.

    Максимально ограничить следует кондитерские изделия, а также сладкие блюда (варенье, конфеты, мед, сахар). Принимать пищу рекомендовано не реже четырех раз в сутки

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    Разрешенные продукты: любые супы, хлебные изделия (ржаной, серый и пшеничный хлеб, печенья и булочные изделия), любые блюда из яиц, блюда из мяса (тушеная, отварная, запеченная птица, телятина или нежирная говядина), молочные изделия (молоко, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, ряженка, простокваша), макаронные изделия, запеканки из круп, каши, бобовые (чечевица, горох, фасоль), овощи (брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, огурец, редис, редька, свекла, картофель), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: подсолнечное масло, халва, мед, сельдерей, персик, арбуз, дыня, семечки, травяные сборы с включением мать-и-мачехи, календулы и ромашки.

    Рекомендовано ограничить следующие продукты: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, маринады, копчения, соления, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, холодные напитки, копченые колбасы

    Диета при аллергии на пыльцу луговых трав

    Разрешенные продукты: блюда из мяса (тушеная, запеченая, отварная птица, телятина или нежирная говядина), супы (вегетарианские, нежирный мясной суп, борщ, свекольник, щи из свежей капусты), молочные продукты (некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, простокваша, молоко), блюда из яиц (не более одного яйца в сутки), любые овощи и фрукты, бобовые (чечевица, горох, фасоль), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: пшеничная мука, пшеница, мед, проросшая пшеницы, манная крупа, отруби, мясные продукты с наполнителями (мясные консервы, сосиски, копченые и вареные колбасы), панировочные сухари, пшеничная водка, виски, пиво, основанные на пшенице заменители кофе.

    Продукты, рекомендованные к ограничению: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, копченые колбасы, маринады, соления, копчения

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешенные продукты питания: любые хлебобулочные изделия, блюда и супы из мяса (птица, телятина, нежирная говядина), любые блюда из яиц, молочные изделия (некислый творог, сметана, кефир, ряженка, ацидофильное молоко, простокваша, молоко), макаронные изделия, запеканки из круп и каши, бобовые (горох, чечевица, фасоль), овощи (томат, огурец, редис, редька, свекла, старый картофель), напитки (минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: коньяк, березовый сок, молодой картофель, клубника, черешня, абрикос, персик, вишня, орехи, яблоки, мед. Помимо этого запрещены к применению лекарственные препараты, в состав которых входят такие растительные средства как ольховые шишки и березовые почки.

    Ограничить следует такие продукты как: кондитерские изделия, сладкие блюда, алкоголь, мороженое, шоколад, какао, холодные напитки, маринады, копчения, копченые колбасы, пищевые добавки и красители

    Диета при аллергии на коровье молоко

    Разрешенные продукты: отвары и бульоны с разрешенными продуктами, бобовые, орехи, яйца, любые фрукты и овощи, богатые белком продукты (все сорта мяса, птицы, рыбы; не содержащие молока мясные и колбасные консервы, печень, почки, ветчина), блюда из круп (не содержащие молока и сливочного масла макаронные изделия, запеканки из круп, каши), хлебобулочные изделия (венские, итальянские и французские булки; ржаной хлеб, не содержащий молока пшеничный хлеб), напитки (любые овощные и фруктовые соки без сливок и молока, газированные напитки, питьевая вода и слабый чай).

    Исключаемые продукты: коровье молоко и продукты его содержащие (алкогольные напитки и молочные коктейли со сливками, какао с молоком, сухие молочные смеси, йогурты, хлебобулочные изделия с добавлением ингредиентов молока, сливочное масло, сыр, мороженое, гидролизат казеина, казеин, маргарин, лактоза, творог, молочная сыворотка, сухое молоко)

    Диета при аллергии на рыбу

    Разрешенные к употреблению продукты: заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны; высокобелковые продукты (бобовые, орехи, грибы, не содержащие рыбу консервы, печень, почки, ветчина, мясо животных и птицы всех сортов), любые хлебобулочные изделия, любые фрукты и овощи, любые блюда из круп, любые молочные продукты, продукты с высоким содержанием сахарозы (халва, конфеты, шоколад, патока, мармелад, конфитюр, варенье и пр.), напитки (любой алкоголь, любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода).

    Запрещается: рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях; продукты, содержащие компоненты рыбы (рыбий жир, костная мука, икра и пр.).

    Хочется заострить особое внимание – приступы аллергии на рыбу очень часто развиваются у предрасположенных к данному виду аллергии людей после наклеивания почтовых марок вследствие облизывания их языком. Это происходит из-за того, что клей нанесенный на обратную сторону марки чаще всего изготавливают из рыбьих костей

    Диета при аллергии на яйца

    Разрешенные продукты: заправленные разрешенными продуктами отвары и бульоны, высокобелковые продукты (орехи, бобовые, не содержащие яиц в любых проявлениях мясные и колбасные консервы, грибы, печень, почки, мясо птицы, рыба, мясо всех сортов), любые молочные продукты, любые фрукты и овощи, хлебобулочные изделия (ржаной и пшеничный несдобный хлеб, не содержащее яичного альбумина, яичного белка и яиц печенье), блюда из круп (не содержащие компонентов яиц макаронные изделия, запеканки из круп, каши), жиры (не содержащий яиц майонез, заправки для салатов из уксуса и растительного масла, растительное масло, сливки, маргарин, сливочное масло), продукты с высоким содержанием сахарозы (основанная на кукурузном сиропе карамель, твердая карамель, мармелад, конфитюр, варенья, патока, мед), напитки (любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода.

    Запрещаются к употреблению: птичьи яйца и продукты их содержащие, майонез, блюда из яиц, торты, кексы, содержащие яйца молочные коктейли, какао, безалкогольные и алкогольные напитки с добавлением яиц, содержащие яйца любые сдобные и кондитерские хлебобулочные изделия.

    В заключении хочется добавить — если уж случилось так, что аллергия все же настигла, сильно расстраиваться не стоит, так как в данный момент на нашей планете вполне счастливо живут миллионы людей с данным заболеванием. Просто надо приспособиться к новому ритму жизни, своевременно проходить назначенную врачом терапию и неукоснительно придерживаться диеты при аллергии. Помимо этого надо стараться не приобретать генно-модифицированные продукты питания. На сегодняшний день рынок предоставляет порядка ста двадцати видов генетически измененных растений (картофель, перец, огурец, тыква, хлопок, рис, кукуруза, соя и пр.). Ученые всего мира предупреждают, не скрывая, об аллергенности данных модифицированных продуктов, однако, не смотря на это, трансгенные белки очень широко используют в кондитерских изделиях, колбасах, детском питании (даже изготавливаемом для новорожденных!) и напитках. На сегодняшний день в одной только России на прилавках представлено более трехсот таких продуктов. Исходя из этого можно с полной уверенностью утверждать, что судя по всему, не случайно детей-аллергиков за последние пять лет в России стало втрое больше.

    Реакция на пыльцу сорных растений

    Теплое время года является настоящим испытанием для людей больных сезонной аллергией (поллинозом). С середины весны и до ранней осени уровень концентрации пыльцы в атмосфере заметно возрастает. В этот период все цветущие растения можно разделить на группы, характеризующиеся определенным пиком активности. У сорных трав это время наступает в начале августа и длится до первых дней сентября.

    Растения, относящиеся к сорным травам

    Сорняки — это растения дикого происхождения, произрастающие на территории сельскохозяйственных земель и в их близи. Они способны нанести колоссальный вред выращиваемой продукции и снизить показатели урожайности.

    Главное преимущество сорных трав — высокая живучесть. Науке известны тысячи различных видов сорняков, но аллергическую реакцию у человека способна вызвать лишь определенная группа трав.

    Большинство представителей этих растений относятся к семействам Сложноцветные (по-другому Астровые) и Амарантовые. Глядя на название можно догадаться, что основным отличием первого семейства является наличие сложных цветов, они состоят из нескольких меленьких соцветий.

    Вероятность возникновения аллергии у взрослых и детей

    Первые сезонной аллергии могут возникнуть в детстве и подростковом возрасте, но не ранее 3-х лет. Дело в том, что к этому времени иммунитет ребенка еще не успел до конца сформироваться, а в кровотоке циркулируют материнские антитела. В целом, если говорить о возрастной предрасположенности, взрослые и дети одинаково часто страдают поллинозом на пыльцу сорных трав.

    Причины

    Для нормальной жизнедеятельности все растения должны размножаться, и сорняки не являются исключением. Посредством выделения спор, они распространяют мужские и женские клетки для оплодотворения. Эти частички настолько мелкие, что способны проникнуть в организм человека через верхние дыхательные пути и спровоцировать раздражение слизистой оболочки.

    Принято выделять следующие причины возникновения сезонной аллергии на сорные растения:

    • Генетическая предрасположенность. Этот фактор играет ведущую роль в возникновении данного заболевания. Если хотя бы один родитель является аллергиком, вероятность развития поллиноза у ребенка составляет примерно 30 % и растет до 50 %, если аллергией страдают и мама и папа.
    • Экология. Загрязненная атмосфера в несколько раз усиливает аллергические свойства пыльцы.
    • Метеорологические условия. При сухом климате уровень пыльцы в воздухе заметно увеличивается, нежели во влажном.
    • Географическое местоположение. Проживание вблизи гор и водоемов снижает риски возникновения сезонной аллергии. В таких местах концентрации пыльцы значительно ниже.
    • Слабый иммунитет. Неспособность организма противостоять негативному влиянию внешних раздражителей провоцирует и возникновение аллергии. Реакция может возникнуть даже на самые незначительные факторы. Поэтому многие доктора подчеркивают значимость регулярного поддержания иммунитета.

    Особо аллергенные травы

    Самыми высокоаллергенными представителями сорных трав являются растения из семейства Астровые, в особенности:

    • амброзия;
    • полынь;
    • маргаритки;
    • подсолнух.

    Из семейства Амарантовые самую сильную аллергию вызывает лебеда.

    Симптомы

    Пыльца сорных растений провоцирует возникновение таких реакций как:

    • отек слизистой носоглотки;
    • зуд и воспаление век;
    • заложенность и обильные выделения слизи из носа;
    • боль в височной доле;
    • сыпь;
    • сухой кашель;
    • обильное потоотделение;
    • реже всего — анафилактический шок и судороги.

    Диагностика поллиноза

    Сезонная аллергия на сорные травы имеет достаточно характерный анамнез: генетическая предрасположенность, сезонность, типичная симптоматика. Самое главное – чётко определить какой из существующих раздражителей вызывает болезненную реакцию.

    Для выявления аллергена спровоцировавшего поллиноз, проводят стандартные исследования крови:

    • общий клинический анализ;
    • измерение уровня общего иммуноглобулина;
    • измерение специфических антител классов иммуноглобулинов;

    Еще один основной метод диагностики – кожные аллергопробы (стимулирование аллергической реакции посредством нанесения на кожу пациента сыворотки с возбудителем).

    Методы лечения

    Существует два основных подхода к лечению поллиноза: прием медикаментов и специальная иммунизация. Первый и самый короткий способ, ориентирован на применение лекарственных препаратов, купирующих болезненные симптомы. Второй, подразумевает проведение специальной терапии, направленной на привыкание организма к аллергену – «АСИТ».

    Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Необходимо вовремя обратиться к специалисту и подобрать индивидуальную терапию.

    Лекарства для купирования симптомов

    Первое что должен иметь под рукой каждый аллергик — антигистаминные препараты. При выборе лекарства следует обращать внимание на их поколение. Чем оно выше, тем меньше риск возникновения побочных эффектов и привыкания. Например:

    • первое поколение: Димедрол, Супрастин, Диазолин, Тавегил, Фенкарол;
    • второе поколение: Кларотадин, Ломилан, Кларитин, Зиртек;
    • третье поколение: Гисманал, Дезал, Эриус и другие;

    Рекомендуется использовать антигистаминные средства 2-го и 3-го поколения, так как они безопаснее и практически не вызывают сонливость. Если в лечении нуждается ребенок, предпочтительно давать препараты только 3-го поколения.

    В число необходимых медикаментов так же входят противоотечные препараты, основное свойство которых — сужение сосудов. К ним можно отнести:

    • Тетризолин;
    • Ксилометазолин;
    • Инданазолин;
    • Нафазолин и другие.

    Чтобы избежать побочных эффектов, не рекомендуется принимать данные препараты более 2-х недель.

    Полезным для аллергиков является прием энтеросорбентов. Преимущество данных препаратов заключается в их способности впитывать в себя различные токсины и аллергены, впоследствии выводя их из организма естественным путем. Самые популярные энетерсорбенты:

    • Активированный уголь;
    • Смекта;
    • Энтеросгель;
    • Полифепан;
    • Полисорб.

    Мази для лечения волдырей

    Поллиноз может спровоцировать появление на коже волдырей. В данном случае лечение следует дополнить противовоспалительными мазями. Например, подойдут:

    • Гидрокортизон;
    • Лоринден;
    • Тридерм;
    • Локоид.

    Перед использованием мазей, необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. В состав некоторых препаратов входят кортикостероидные гормоны, способные заживить самые сильные поражения кожи. В то же время их длительное применение вызывает привыкание организма, нарушая естественные процессы вырабатывания гормонов.

    Гипоаллергенная диета

    При аллергии на пыльцу сорных трав рекомендуется во многом ограничить свое питание. Основная цель диеты — исключить или употреблять с особой осторожностью все продукты, в составе которых содержится белок, идентичный аллергену растения.

    В первую очередь необходимо соблюдать следующие рекомендации:

    • отказаться от сахара, соли и всех специи;
    • питаться исключительно натуральным продуктам;
    • не злоупотреблять спиртными напитками;
    • реже питаться в кафе и ресторанах;
    • пить как можно больше воды;
    • проконсультироваться с диетологом и составить правильный режим питания.

    Запрещенные продукты

    Основной список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при наличии чувствительности к сорным травам:

    • цитрусовые;
    • халву;
    • семечки;
    • бахчевые;
    • зелень;
    • горчичный порошок;
    • майонез;
    • картофель;
    • морковь;
    • мед;
    • алкоголь.

    Таблица перекрестных реакций

    Существуют определенные группы продуктов и растений, включающие в свой состав родственные аллергену белки. При контакте с ними появляется риск возникновения перекрестных реакций.

    Название растения Пыльца с родственными белками Продукты, содержащие родственные протеины
    Маргаритка — полынь;
    — подсолнух.
    — цитрусовые;
    — бахчевые;
    — бананы;
    — помидоры;
    — картофель.
    Лебеда — подсолнух;
    — полынь;
    — береза.
    — халва;
    — подсолнечное масло;
    — семечки.
    Амброзия — подсолнух;
    — полынь;
    — ромашка.
    — семечки;
    — бахчевые;
    — бананы;
    — сельдерей;
    — орехи.
    Подсолнух — амброзия;
    — злаки;
    — полынь;
    — ромашка.
    — халва;
    — подсолнечное масло;
    — семечки.
    Полынь — подсолнух;
    — береза;
    — злаки.
    — все косточковые и специи;
    — манго;
    — помидоры;
    — орехи.
    Ромашка — полынь;
    — амброзия.
    — цитрусовые;
    — бахчевые;
    — помидоры;
    — огурцы;
    — морковь.

    20 советов от БезОков по профилактике поллиноза

    Чтобы значительно облегчить проявления сезонной аллергии на сорные травы, меры профилактики должны осуществляться комплексно.

    • Необходимо строго соблюдать диету.
    • Следует отложить все плановые хирургические операции, а так же отказаться от разного рода прививок и вакцин.
    • После улицы необходимо принимать душ, и тщательно промывать глаза и слизистую носа.
    • Составить компактную аптечку, которую удобно брать с собой. Обязательно включить в нее антигистаминные и противоотечные препараты.
    • Всегда иметь под рукой шприц — тюбик с адреналином (ЭпиПен). Он предназначен для экстренной помощи при возникновении тяжелейших аллергических реакций, угрожающих жизни.
    • Регулярно делать уборку дома, особенно важно вытирать пыль и пылесосить.
    • Не открывать окна (даже форточки) или закрыть их сеткой.
    • Убрать из дома все цветущие растения.
    • Не гулять в парках, скверах, садах и других подобных местах.
    • Находясь на улице надевать солнцезащитные очки.
    • В сухие и ветреные дни лучше оставаться дома.
    • Приходя с улицы, сразу переодеваться и отправлять в стирку одежду, в которой гуляли.
    • Находясь в машине, следует закрывать все окна, особенно при выезде за город.
    • При возможности, установить кондиционер дома и в машине. Некоторые модели оснащены специальным фильтром, способным задерживать аллергены.
    • Выходя на улицу, надевать одежду с длинными рукавами и штанинами.
    • Как можно меньше нервничать и не перетруждать себя физическими нагрузками. Доказано, что стрессы и излишняя эмоциональность лишь усугубляют течение аллергии.
    • Планируя отпуск, заранее изучить климатические условия, и периоды цветения трав в той местности куда направляетесь.
    • Контролировать течение болезни. Фиксировать симптомы, степень их выраженности и дозы принимаемых медикаментов. Данная информация будет полезна лечащему врачу.
    • Внимательно изучать состав не только приобретаемых продуктов, но и лекарств, косметических препаратов и тому подобное.
    • Заблаговременно проводить аллерген-специфическую иммунную терапию. Ее основная задача – обеспечить организму привыкание к аллергену.

    Наличие поллиноза на сорные травы это не повод расстраиваться и опускать руки. Современная медицина насчитывает множество мер профилактики и лечения данного заболевания.

    Главное, не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к специалистам. Каждый курс терапии должен составляться индивидуально, а четкое следование рекомендациям врача поможет достичь длительной ремиссии и провести теплое время года без осложнений.

    Аллергия на сорные травы

    В летний период наиболее частой аллергической реакцией считается пыльца сорных трав. Заболеть от этого может абсолютно каждый, не страдающей никакой иной аллергией человек. Сорный травы цветут в конце июля – начале августа. Наверняка многие вспомнят, что на улице в летний период возникают приступы насморка, кашля или чихания. Это и есть результат сорных трав, которые распространяют свою пыльцу в воздухе.

    Основные причины аллергии на сорные травы

    В природе существует очень много видов сорных растений, которые могут вызвать у человека аллергическую реакцию.

    К наиболее распространенным можно отнести:

    Особо опасной в этом списке является амброзия. Это растение имеет прочную корневую систему и ее очень сложно вывести. При этом один куст способен выпускать в воздух более 10 тысяч единиц пыли. И именно пыльца, оседающая в носоглотке и попадая в легкие, вызывает у человека аллергическую реакцию. Однако аллергия может быть вызвана не только попаданием пыльцы в дыхательные пути. Также часты случаи аллергических реакций, когда частицы растений попадают на кожу или в глаза.

    Также стоит отметить, что пыльца способна разноситься в воздухе на расстояние десятков километров. Поэтому «надышаться» ей могут даже те, возле кого кустов сорных трав нет поблизости. Однако многие виды таких сорняков растут везде: во дворах, на пустырях, парковых зонах.

    Каковы симптомы аллергии

    Аллергия на сорные травы считается крайне опасным заболеванием, сопровождающимся конъюнктивитом или поллинозом. Могут возникнуть серьезные осложнения у тех людей, кто страдает бронхиальной астмой. Наиболее страшной реакцией такой аллергии является анафилактический шок, сопровождающийся летальным исходом. К счастью, такие случаи достаточно редки. К основным симптомам аллергии можно отнести: сильный насморк, чихание, зуд по телу, приступы кашля, отечность.

    Лечение аллергии на сорные травы

    Как и в любом другом лечении аллергии, эффективным станет метод – исключить любой контакт с аллергеном. Но учитывая тот факт, что на улице это сделать практически невозможно, ведь пыльца от таких растений постоянно висит в воздухе, то лучшим способом станет минимизировать контакт.

    Поэтому тем, кто страдает аллергией на сорные травы, следует:

    • Избегать пикников, походов и пребываний на природе.

    • Выходить на улицу в жаркую погоду только по крайней необходимости.

    • Если аллергия отображается на коже, следует одевать закрытую одежки (рубашку с длинными рукавами, блузы, летние штаны и т.д.).

    • Если проблема с дыхательными путями – на улицу следует одевать марлевую повязку.

    • Одежду после улицы желательно стирать. При этом не просто сполоснуть, а с использованием стирального порошка.

    • В летний период рекомендуется чаще мыть полы, вытирать пыль на мебели и проветривать комнату.

    Что касается лечения, то выписать лекарственные препараты должен исключительно врач. Не рекомендуется обращаться в аптеку без соответствующего рецепта или просить порекомендовать лекарство у провизора, ведь правильная терапия должна быть подобрана в соответствии с симптомами пациента.

    Удаление сорняков

    Если сорняки растут во дворе дома или на придомовой территории, то их следует незамедлительно удалить. Особо опасны такие растения для детей, чей иммунитет недостаточно крепкий.

    Приступать к удалению следует в несколько этапов. Вначале следует запастись полностью закрытой одеждой, перчатками, очками и респираторной маской. Пыльца ни в коем случае не должна попасть на кожу.

    Использовать сапу при удалении растения нежелательно, так как в земле все равно останется корневая система, которая вскоре пустит новые ростки. Поэтому вырывать траву следует с корнями.

    После работы обязательной процедурой станет стирка вещей и принятие душа – с мылом, шампунем или гелем для душа. Если же после уборки самочувствие ухудшилось: началась чесаться кожа, появился насморк или кашель – следует обратиться к врачу. Важно помнить, что при профилактике аллергическая реакция не представляет опасности для человека. Главное – вовремя реагировать на первые симптомы.

    Запрещенные продукты при аллергии на сорные травы

    Аллергия — это обострённая чувствительность организма к какому-либо аллергену. Аллергические реакции проявляются по-разному. Это зависит от места их расположения в организме и механизма возникновения. Чаще всего аллергии появляются вследствие употребления тех или иных продуктов питания. В этом случае возникает необходимость в диете.

    Диагностическая диета при аллергии

    Этот тип меню иначе называется гипоаллергенным. Назначается, если точно не установлен пищевой аллерген. Правильно подобранная диета служит для диагностики аллергенного продукта. Точно придерживаясь всех правил диеты, постепенно и последовательно вводя новые продукты, можно установить, какие именно продукты вызывает аллергию.

    Диагностическая диета назначается для разгрузки организма от пищи в любых случаях непереносимости. Это универсальная диета при обострении аллергии, независимо от её источников.

    Запрещается употребление следующих продуктов:

    • мёд;
    • грибы;
    • рыба;
    • цитрусовые, красные овощи и фрукты;
    • шоколад и какао;
    • готовые соусы и приправы.

    Следует исключить все копчёности и полуфабрикаты, консерванты, маринады, солёные продукты. Соль усиливает аллергические реакции. То же самое можно сказать об алкогольных напитках.

    Основу такого меню составляют овощи и фрукты. Допускаются:

    • хлеб;
    • сливочное масло;
    • макароны
    • лук и чеснок;
    • молочные продукты.

    Употреблять побольше воды. Вместо напитков с кофеином пить соки, несладкие компоты. Ограничить специи.

    Такое меню соблюдается несколько дней. Затем запрещённые продукты можно с осторожностью вводить в рацион.

    Базовая диета при обострении аллергии

    Цель таких диет — снижение пищевой нагрузки и поддержка нормального состояния организма. По существу, это – первая ступень гипоаллергенной диеты. Во время обострения аллергии врач должен определить аллергены и помочь в выборе диеты.

    Базовая диета включает в себя и несколько этапов:

    Голодание

    1. Допускается только чистая вода по 2 литра в день.
    2. Следует отказаться от других напитков.
    3. Небольшими порциями начинают вводиться каши, супы из овощей, зачерствевший хлеб.
    4. Этот период продолжается около 7 дней.
    5. Есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

    Продолжается такая диета около двух недель после исчезновения всех проявлений аллергии. Есть 4 раза в день. Начать употреблять курицу и мясо, пасту, зелень, молоко, яйца, овощи. Исключить шоколад, фрукты, алкоголь, копчёности, выпечку, грибы, мёд, кондитерские изделия.

    Если аллерген установлен

    Если путём тестирования и анализов врачу удалось определить аллерген, то он пропишет диету, в которой отсутствуют вещества, вызывающие реакцию. Придется отказаться от продуктов, содержащих в себе компоненты, сходные с данным аллергеном, или перекрёстные аллергены.

    Если человек в течение всего года страдает от аллергии, то ему следует непрерывно соблюдать такую диету. Во время сезонных обострений нужно соблюдать диету только в этот период и не обязательно придерживаться её в остальное время.

    Во время обострения человеку с аллергией вообще запрещено кушать. Только пить. Потом постепенно врач начинает вводить наименее аллергенные продукты. Это баранина, зелёные яблоки, груши, бобовые, рис, крупы без глютена.

    Элиминационная диета

    После обнаружения аллергена врач обычно прописывает элиминационную диету. Эта диета не содержит продуктов с выявленным аллергеном. Она также исключает сходные или перекрёстные аллергены.

    Назначается в период обострений и в период ослабления симптомов для предупреждения обострений. Диеты нужно придерживаться постоянно, если аллергия проявляется в течение всего года без обострений и спадов.

    Существует несколько типов таких диет:

    Когда аллерген не определён

    Соблюдается привычный режим питания, но ведётся тщательный контроль за реакцией организма на разные виды пищи. Если появилась аллергическая реакция, то все продукты, которые были в меню на тот момент, исключаются.

    Через пару недель, когда симптомы уходят, подозрительные продукты поочередно возвращаются в меню. Это проводится следующим образом: больной съедает какой-то продукт, потом 4 дня следит за своим самочувствием. Если никаких признаков аллергии нет, то вводится следующий продукт. Если есть признаки аллергических реакций подозрительный продукт вычеркивают из меню.

    Если первый вариант не помог

    Применяется если у человека проявилась аллергия на несколько продуктов одновременно. Прежде чем приступить к диете, на ночь проводится очистительная клизма. Со следующего дня следует выпивать несколько стаканов не очень крепкого полусладкого чая. Другая пища запрещается.

    Весь этот период контролировать свой стул. При запорах проводить клизмы: сначала каждый вечер, потом – через 2 дня. Исключаются любые лекарства. При обнаружении аллергенного продукта, прекратить его употребление.

    Элиминационная диета может продолжаться долго. Это зависит от степени проявления симптомов аллергии. Некоторые продукты достаточно исключить из меню на несколько недель, а некоторые – на годы. Например, молоко, морковь, рыба обычно надолго вычеркиваются из меню.

    Исключённые продукты допускается заново вводить в рацион спустя 10-12 месяцев. Это – второй этап диеты. Обычно на этой стадии аллергические реакции встречаются крайне редко. Тогда вообще не следует употреблять такие продукты-аллергены.

    Определённых временных рамок соблюдения такой диеты нет. Всё зависит от самочувствия человека и степени проявления реакций.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Начинается в апреле и мае. Это начальный период сезонной аллергии. Ранней весной зацветают лещина, ольха и берёза. Через несколько недель — ива, клён, ясень, тополь, вяз.

    Май — цветение сирени, хвойных деревьев, яблонь, дуба. Самый злостный из них — берёза. В июне зацветает липа. 90 % людей имеют одновременно аллергию на пыльцу деревьев и пищевую аллергию. Им показана гипоаллергенная диета.

    • Запрещено употреблять в пищу мёд, красные фрукты, молодой картофель, морковь. Противопоказаны отвары берёзовых почек.
    • Ограничить сладости, шоколад, холодные напитки, соленья, маринады, пищевые красители, копчёные полуфабрикаты, алкоголь, консерванты.
    • Допускается употребление хлеба, мяса, макарон, супов, яиц, молока, чая, кофе, бобов, старого картофеля, других овощей, круп.

    Аллергия на пыльцу злаковых

    В конце июля настаёт еще одна волна поллиноза: аллергия на пыльцу злаков. В этот сезон проходит сенокос, летает пух тополя, а обычные злаковые растения (мятлик, тимофеевка, ежа, лисий хвост, овсяница, пырей) вызывают приступы чихания, слёзы, насморк.

    Аллергия на злаковые обычно сопровождается пищевой. Поэтому следует соблюдать гипоаллергенную диету.

    Допускается употребление в пищу следующих продуктов:

    • яиц;
    • овощей, фруктов;
    • мясных блюд;
    • нежирных мясных и вегетарианских супов,
    • молока, молочных продуктов;
    • бобовых.

    С осторожностью можно есть сахар, шоколад, соленья, копчёные продукты, маринады, алкоголь, пищевые добавки.

    Следует полностью отказаться от:

    • кофейных напитков на основе пшеницы;
    • мясных продуктов с добавками, колбасы, консервов;
    • мёда;
    • водки и пива из пшеницы;
    • пшеницы, продуктов из неё.

    Следует пить побольше жидкости, в том числе чай и кофе с молоком. Допускается минеральная и газированная вода.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Выброс пыльцы сорных трав происходит в августе — сентябре. Это завершающая стадия поллиноза, наиболее длительная. Иногда продолжается до первого снега. Самые знаменитые аллергены – это амброзия, полынь, лебеда. Есть и менее злостные: все они относятся к семейству подорожниковых, маревых, сложноцветных.

    Аллергены сорных трав полностью совпадают по своему строению и воздействию с аллергенами домашней пыли. По этой причине эти виды аллергии встречаются одновременно.

    Рекомендуется прекратить употребление:

    • мёда;
    • алкогольных напитков на основе полыни;
    • семечек и подсолнечного масла;
    • цикория;
    • арбузов, дынь;
    • специй, зелени.

    С осторожностью употреблять: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы. При аллергии на лебеду исключить свёклу, шпинат.

    Запрещены следующие лекарственные растения: мать-и-мачеха, одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник, девясил, календула, ромашка

    Пищевая аллергия

    Когда организм человека слишком восприимчив к какому-либо продукту, то говорят о наличии пищевой аллергии. Нельзя её путать с пищевой непереносимостью, которая более распространена. Непереносимость пищевых продуктов в чём-то сходна с аллергией, но механизмы появления у них разные.

    При аллергии вместе с пищей в организм человека через желудок попадают вещества, вызывающие реакцию. Результат этого проявляется в течение 1 часа после еды. Даже запах пищи часто может вызвать аллергическую реакцию.

    Все продукты можно разделить на 3 группы:

    • Высоко аллергенные: рыба, цитрусы, мёд, курятина, кофе, яйца, некоторые ягоды, фрукты, шоколад, какао, помидоры, молочные продукты, горчица, морковь, свёкла, пшеница, орехи.
    • Умеренно аллергенные вещества содержат персики, красная смородина, клюква, рис, кукуруза, гречиха, зелёный перец, картофель, горох, индейка, кролик.
    • С низкой аллергенностью: кабачки, арбузы, салат, бананы, яблоки, свинина, тыква, репа, конина, баранина, миндаль, чернослив

    Очень часто аллергию вызывают пищевые добавки, красители, консерванты.

    Пищевая аллергия проявляется следующими симптомами: першение рта, горла после еды, тошнота, рвота, боли в желудке, расстройство пищеварения.

    Со стороны органов дыхания: выделения из носа, заложенность, чихание, кашель, удушье, одышка. На коже: зуд, крапивница. В тяжёлых случаях — отёк Квинке.

    Причина пищевой аллергии — нарушения иммунной системы, в результате чего начинают вырабатываться антитела. Эти антитела нейтрализуют тяжесть протекания аллергической реакции.

    При ослаблении симптомов

    В период ослабления симптомов аллергии не следует возвращаться к обычному режиму питания здорового человека. Нужно следить за своим питанием, с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать реакцию организма:

    • Пищу тушить, варить, запекать;
    • Избегать жареных продуктов;
    • Допускается сливочное и растительное масло;
    • Избегать солёного, копчёного, маринованного;
    • Постепенно вводить молочные продукты, особенно кисломолочные;
    • Можно употреблять мясо, но не колбасы и сосиски.
    • Не ограничивать овощи, фрукты, ягоды;
    • Обязательны в рационе различные каши, супы, блюда из яиц;
    • В чай и кофе можно добавлять молоко;
    • Пить побольше жидкостей, можно газированные напитки.

    Не злоупотреблять сладкими продуктами, сахаром, мёдом. Хлеб желательно вчерашний, можно печенье, сухари. Запрещается употребление продуктов, вызывающих аллергические реакции. Например, при аллергии на злаковые не следует есть продукты с содержанием пшеницы: хлеб, манную кашу. Исключить красители и консерванты.

    Дополнительные подробности о соблюдении диеты при лечении аллергии вы можете узнать в следующем видео-ролике:

    Пищевая аллергия — это бич нашего времени. Многие учёные в мире ищут способы справиться с ней, исследуют её причины. Но пока в этой борьбе успехов не достигнуто. Антигистаминные препараты облегчают состояние, но не лечат. Единственный метод лечения аллергии – избежать контакта с аллергеном.

    При пищевой аллергии и некоторых других, которые имеют те же механизмы возникновения, самый действенный способ — соблюдение диеты. Это помогает сохранить хорошее самочувствие и работоспособность.

    Любую диету нужно держать под наблюдением врача, после того, как будут проведены все тесты и анализы.

    Таблица перекрестной аллергии на пыльцу и пищевые продукты

    Аллергены пыльцы

    Перекрестная реакция на другую пыльцу

    Перекрестная реакция на пищу

    Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

    Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

    Береза, ольха, орешник.

    Береза, бук, орешник.

    Береза, сирень, олива.

    Береза, бук, ольха.

    Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

    Береза, травы, злаки.

    Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

    Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

    Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.

    Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

    Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

    Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

    Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

    Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.

    Проблемы больного с перекрестной пищевой аллергией

    • Угроза развития дерматита, крапивницы, отека Квинке
    • Возможно развитие эрозивного гастрита, язвенной болезни
    • Обязательная диета, исключающая мёд, свежие овощи, фрукты, специи, ухудшающая качество жизни
    • Необходимость систематического приема дорогостоящих противоаллергических препаратов (антигистаминные таблетки, мази, кремы, спреи)
    • Классический метод лечения аллергии АСИТ при перекрестной аллергии малоэффективен.

    Избавьтесь от поллиноза и пищевой перекрестной аллергии в 2020 году с помощью АЛТ!

    «Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году.

    С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

    Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

    Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

    с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

    Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

    Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

    Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

    Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится так же постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

    Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

    С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться по ссылке.

    Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении перекрестной аллергии

    • Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев
    • Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев

    Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

    Лечим причину заболевания, а не его симптомы

    Не требуется госпитализация и отрыв от работы

    Курс лечения — всего 3-4 недели

    1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

    Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий

    Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением

    МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

    Сколько стоит лечение?

    Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей.

    После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

    Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

    При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

    Как происходит лечение взрослых и детей?

    Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!

    Прохождение лечебного курса:

      Взрослым:
      прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.

    Дети до 14 лет: наблюдаются детским аллергологом и лично Логиной Н. Ю. (без дополнительной оплаты)

  • Обследование
    (учитываются ранее проведенные исследования в других медицинских учреждениях).
  • Курс лечения методом подкожной АЛТ: 3-4 недели (всего 6-8 процедур, 2 раза в неделю)
  • Нормализация чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно.
  • Реабилитация в течение 6 месяцев проходит под наблюдением врача аллерголога без дополнительной оплаты.
  • Как улучшится Ваша жизнь после прохождения курса АЛТ?

    Поллиноз – это заболевание, которое чаще всего вызывается аллергией на пыльцу растений. При этом у большинства страдающих поллинозом присутствует и пищевая аллергия. Лучшим выходом для больных является соблюдение гипоаллергенной диеты, ведь в некоторых случаях, например при чувствительности к пищевым злакам (муке), поллиноз может проявляться не только в весенне-летний период, но и на протяжении всего года.

    Страдающим поллинозом, тем более в период обострения, необходимо быть весьма осторожными при употреблении овощей и фруктов. Стоит заметить, что тем, у кого присутствует повышенная чувствительность к пыльце определенных растений, во время их цветения следует стараться избегать употребления в пищу некоторых продуктов. При аллергии на пыльцу деревьев, цветущих весной и в начале лета, следует избегать употребления косточковых плодов (яблок, груш, слив), орехов и некоторых овощей (моркови, сельдерея, молодого картофеля и паприки). Ведь эти продукты и пыльца деревьев имеют общую структуру и могут усилить проявления аллергии. Отдельный разговор: орехи, обладающие очень высокой аллергенностью, поэтому реакции на них могут возникать даже при минимальном содержании в пищевых продуктах (к примеру, в добавках, присыпках, а также масле) или косметике.

    Аллергические реакции могут возникать при лечении лекарствами, на бытовые и производственные химические вещества, а также на отдельные продукты питания (пищевая аллергия) и пыльцу. При этих состояниях питание должно быть физически полноценным, но не избыточным. В рационе ограничивают углеводы, особенно быстро всасывающиеся (сахар, мед, варенье, шоколад, сладкие напитки).

    При уменьшении количества легкоусвояемых углеводов способность тканей организма задерживать жидкость снижается и воспалительные процессы ослабляются. Сахар можно заменить ксилитом. Содержание белка и жира не должно превышать физиологическую норму. Значительно уменьшают в питании количество поваренной соли и соленые продукты. Ограничивают или исключают острые блюда, пряности, пряные овощи, приправы, копченые продукты, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы. Блюда дают в отварном, запеченном, тушеном, но не жареном виде. Такое химическое щажение может несколько уменьшить всасывание аллергенов.

    В рационе питания увеличивают содержание витаминов, особенно С и Р. Они способствуют укреплению стенок сосудов. Полезны продукты, обогащенные кальцием, который имеет противоаллергические и противовоспалительные свойства. Если аллергическая реакция возникает при лечебном питании различных заболеваний, то необходимо внести соответствующие изменения в основную диету.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Люди с аллергией на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, дуб, вяз, клен) часто не переносят:

    — березовый сок;
    — косточковые: сливы, персики, нектарины, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;
    — яблоки, груши, киви;
    — орехи: лесные орехи (фундук), грецкие орехи, миндаль;
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, кари, анис, тмин, петрушку);
    — морковь;
    — возможны реакции на картофель, помидоры, огурцы, лук.

    Разрешаются в питании:

    — хлеб, булочные изделия и печенья;
    — супы и блюда из мяса, любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Следует ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: березовый лист, березовые почки, ольховые шишки, кора крушины.

    Запрещаются: мед, яблоки, орехи, вишня, персик, абрикос, черешня, клубника, молодой картофель, морковь, березовый сок, коньяк.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Люди с аллергией на пыльцу сложноцветных трав (полынь, амброзия) часто не переносят:

    — семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица);
    — цикорий;
    — напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы, абсент);
    — бахчевые культуры (дыня, арбуз);
    — зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр);
    — возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы, кабачки, баклажаны, латук, топинамбур, мед.
    А люди с аллергией на пыльцу маревых трав (лебеда) часто не переносят свеклу и шпинат.

    В питании людей с непереносимостью сложноцветных или маревых трав разрешаются:

    — хлебные изделия: хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;
    — супы любые;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц любые;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    — овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

    Запрещаются: мед, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

    Аллергия на пыльцу злаковых трав

    Люди с аллергией на пыльцу злаковых луговых трав (тимофеевка, костер, ежа, райграсе, лисохвост, рожь) часто не переносят:

    — хлеб и хлебобулочные изделия;
    — пиво, квас, солод, пшеничную водку;
    — изделия из муки, манную крупу, отруби, проростки злаков, панировочные сухари;
    — кукурузу;
    — мороженое, шербет, пудинги, клецки, блины;
    — геркулес и крупы (овес, пшеницу, ячмень и т. д.);
    — колбасы и колбасные изделия (в них часто добавляют различные растительные компоненты);
    — заменители кофе;
    — сою, бобы, арахис, сорго;
    — щавель;
    — возможны реакции на клубнику, землянику, цитрусовые.

    В питании разрешаются:

    — супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирный мясной суп;
    — блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;
    — блюда из яиц: яйца всмятку (не более 1 шт. в день), омлет белковый или из 1 яйца;
    — молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    — бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    — фрукты и овощи любые;
    — напитки: чай, слабый кофе с молоком, минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

    Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копченые колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

    Запрещено применение фитопрепаратов: всех злаковых трав.

    Запрещаются: мед, пшеница, пшеничная мука и изделия из нее (хлеб, печенье, макаронные изделия и т. д.), манная крупа, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари, смеси для приготовления соусов и кремов, мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы), заменители кофе на основе пшеницы, пиво, виски, пшеничная водка.

    Äèåòû ïðè àëëåðãèè äåëÿòñÿ íà äâå ãðóïïû:

    1. Áàçîâûå äèåòû. Èõ ôóíêöèÿ – ñíèæåíèå íà îðãàíèçì îáùåé ïèùåâîé íàãðóçêè. Ïðèìåíÿþò áàçîâûå äèåòû â ïåðèîä îáîñòðåíèÿ àëëåðãèè è â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãèè.

    2. Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû. Èõ íàçíà÷àþò äëÿ èñêëþ÷åíèÿ ïðè÷èííûõ àëëåðãåíîâ.

    Ðàññìîòðèì äâå ãðóïïû äèåò ïðè àëëåðãèè äåòàëüíî.

    Áàçîâûå äèåòû ïðè îáîñòðåíèè àëëåðãèè.

    Íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ äíåé íåîáõîäèìî ãîëîäàòü.  ïåðèîä ãîëîäàíèÿ ðàçðåøàåòñÿ âûïèâàòü æèäêîñòü îáúåìîì 1,5ë â òå÷åíèå ñóòîê, äëÿ äåòåé äî 1 ãîäà – 1ë æèäêîñòè. Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïèòüåâóþ èëè ìèíåðàëüíóþ âîäó, íåêðåïêèé ÷àé. Ïîñëå ãîëîäàíèÿ íàçíà÷àåòñÿ äèåòà, êîòîðàÿ âêëþ÷àåò â ðàöèîí ïèòàíèÿ ïðîäóêòû íåâûçûâàþùèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé. Ýòà äèåòà äëèòñÿ îò 1-ãî äî 5 äíåé.

    Ðàçðåøàåòñÿ âêëþ÷àòü â åæåäíåâíîå ìåíþ ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, âåãåòàðèàíñêèå è êðóïÿíûå;
    • êàøè: èç îâñà èëè ãðå÷êè, èõ ãîòîâÿò áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà è ìîëîêà.

    Ïèùó ñëåäóåò ïðèíèìàòü íå ðåæå 6 ðàç â òå÷åíèå äíÿ.

    Äèåòà â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ ñèìïòîìîâ àëëåðãèè.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè, áóëî÷íûå èçäåëèÿ íåñäîáíûå è íåñëàäêèå, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, ñ äîáàâëåíèåì êðóïû è âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, èç ñâåæåé êàïóñòû ùè, ñâåêîëüíèê, ìÿñíîé íåæèðíûé ñóï;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïðîäóêòîâ ïàðîì, îòâàðèâàòü â âîäå, çàïåêàòü èëè òóøèòü;
    • áëþäà èç ÿèö: ÿéöà ïðèãîòîâëåííûå âñìÿòêó, íå áîëüøå 1 øò. â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • êàøè, îâîùè è ôðóêòû: ãîòîâÿò ðàññûï÷àòûå êàøè, íåñëàäêèå çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, áëþäà íà îñíîâå îâîùåé: â îòâàðíîì âèäå öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ìàñëîì, òóø¸íûå êàáà÷êè è òûêâà, ñâåæèå ôðóêòû è ÿãîäû, ñóõîôðóêòû;
    • íàïèòêè: ÷àé ñ ìîëîêîì, êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ : êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, ñëàäêèå áëþäà: ì¸ä, êîíôåòû, âàðåíüå, ñàõàð.

    Èñêëþ÷èòü ïîëíîñòüþ èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ìó÷íûå èçäåëèÿ èç ãîðÿ÷åãî è ñäîáíîãî òåñòà.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì ïèùåâûõ êðàñèòåëåé è äîáàâîê.
    3. Ñóáïðîäóêòû (ïî÷êè, ëåãêèå, ìîçãè, ïå÷åíêà).
    4. Ñîëåíûå, êîï÷åííûå, ìàðèíîâàííûå èçäåëèÿ.
    5. Êîíñåðâû è ïðîäóêòû, êîòîðûå ïîäâåðãàëèñü ãëóáîêîé çàìîðîçêå.
    6. Õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    7. Øîêîëàä è êàêàî.
    8. Àëêîãîëü.

    Ïðèíèìàòü ïèùó íåîáõîäèìî â òå÷åíèå äíÿ íå ìåíüøå 4 ðàç.

    Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè.

    Ñ öåëüþ ïðîôèëàêòèêè îáîñòðåíèé àëëåðãèè ðåêîìåíäóþò òîëüêî ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè. Åñëè àëëåðãèÿ ïðîòåêàåò êðóãëûé ãîä, òî ýëèìèíàöèîííàÿ äèåòà äëèòñÿ ïîñòîÿííî èëè äî çàâåðøåíèÿ êóðñà ëå÷åíèÿ. Åñëè àëëåðãèÿ ñåçîííàÿ, òî äèåòà ïðè àëëåðãèè íàçíà÷àåòñÿ â ïåðèîä àêòèâíîãî ïûëåíèÿ èñòî÷íèêà àëëåðãåíà.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äåðåâüåâ.

    Ýòî äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äóáà, êëåíà, áåðåçû, îëüõè, ëåùèíû, âÿçà.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû óïîòðåáëÿòü:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: õëåá, õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû è áëþäà èç ìÿñà: ëþáûå ñóïû è áëþäà èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû;
    • áëþäà èç ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, ñâåæèé òâîðîã íåêèñëûé;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, êàøè è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ñâåêëà, ðåäüêà, ðåäèñ, îãóðåö, òîìàò;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ;
    • íàïèòêè: ÷àé, ñëàáûé êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

    Îãðàíè÷èòü â ïåðèîä àëëåðãèè:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. ßáëîêè, âèøíè, ïåðñèê, ÷åðåøíþ, àáðèêîñ, êëóáíèêó, îðåõè.
    2. Ìåä.
    3. Êàðòîôåëü ìîëîäîé, ìîðêîâü, ñîê èç áåðåçû.
    4. Êîíüÿê.
    5. Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà íà îñíîâå ïî÷åê áåðåçîâûõ è øèøåê îëüõîâûõ.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó çëàêîâûõ è ëóãîâûõ òðàâ.

    Ðåêîìåíäóåòñÿ âêëþ÷àòü â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè, ñëåäóþùèå áëþäà:

    • ñóïû: ñóïû âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, ùè èç ñâåæåé êàïóñòû, ñâåêîëüíèê, ñóï íåæèðíûé ìÿñíîé;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Ïîäàþò áëþäà â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • ÿéöà: îäíî ÿéöî âñìÿòêó â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñâåæèé;
    • áîáîâûå: ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ, ôàñîëü;
    • ôðóêòû è îâîùè: ðàçíîîáðàçíûå è â ëþáîì êîëè÷åñòâå;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå ñ ìîëîêîì ñëàáûé, îáû÷íàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåííîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ èç ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

    1. Ïøåíèöà, ìóêà è èçäåëèÿ èç íåå.
    2. Ìàííàÿ êðóïà, îòðóáè, ïøåíè÷íûå ðîñòêè, ñóõàðè äëÿ ïàíèðîâêè.
    3. Ìÿñíûå ïðîäóêòû â êîòîðûå äîáàâëåíû íàïîëíèòåëè.
    4. Ïøåíè÷íàÿ âîäêà, âèñêè, ïèâî.
    5. Êîôåçàìåíèòåëè íà ïøåíè÷íîé îñíîâå.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó ñîðíûõ òðàâ

    À ýòî àëëåðãèÿ íà ïûëüöó àìáðîçèè, ïîëûíè è ëåáåäû.

    Ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü íå îãðàíè÷åííî ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

    • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé, ñåðûé è ðæàíîé õëåá, áóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
    • ñóïû: íà ëþáîé îñíîâå;
    • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Áëþäà ãîòîâÿò â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
    • áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íàòóðàëüíûé íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
    • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, ðàññûï÷àòûå êàøè, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
    • îâîùè: êàðòîôåëü, ðåäèñ, îãóðåö, ñâ¸êëà, ðåäüêà, ëþáûõ âèäîâ êàïóñòà;
    • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà;
    • íàïèòêè: ÷àé íåêðåïêèé, êîôå íåêðåïêèé ñ ìîëîêîì, ÷èñòàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

    Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå òàêèõ ïðîäóêòîâ:

    1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
    2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
    3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
    4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
    5. Øîêîëàä è êàêàî.

    Ñòðîãî çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü:

    1. Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, õàëâà è ìåä.
    2. Ñåìå÷êè, àðáóç, äûíÿ, ïåðñèê, ñåëüäåðåé.
    3. Ñáîðû òðàâÿíûå ñ äîáàâëåíèåì â íèõ ðîìàøêè, ìàòü-è-ìà÷åõè, êàëåíäóëû.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êîðîâüå ìîëîêî.

    Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    1. Áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    2. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò áåëîê: ìÿñî, ðûáà, èçäåëèÿ èç ìÿñà, ñóáïðîäóêòû. Íåëüçÿ äîáàâëÿòü â áëþäà ìîëîêî è ìîëîêîñîäåðæàùèå êîìïîíåíòû.
    3. Îðåõè, ÿéöà, áîáû.
    4. Ëþáûå ôðóêòû è îâîùè.
    5. Èçäåëèÿ õëåáîáóëî÷íûå è õëåá, êîòîðûå íå ñîäåðæàò â ñîñòàâå ìîëîêà è åãî êîìïîíåíòîâ.
    6. Êðóïû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ðàçíîîáðàçíûå. Êàøè ãîòîâÿò áåçìîëî÷íûå, áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
    7. Èç íàïèòêîâ: ÷àé ñëàáûé, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, âîäà, íàïèòêè ãàçèðîâàííûå.  íàïèòêè íåëüçÿ äîáàâëÿòü ñëèâêè è ìîëîêî.

    Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àåòñÿ èç ïèòàíèÿ: ìîëîêî è ïðîäóêòû, êîòîðûå åãî ñîäåðæàò. Ýòî òâîðîã, ìàñëî, ìàðãàðèí, ñûð, ìîðîæåííîå, ñûâîðîòêà, éîãóðòû èò.ä.

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êóðèíûå ÿéöà.

    Ðàçðåøàåòñÿ â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè âêëþ÷àòü:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèåì áåëêà: ìÿñî è ïòèöà âñåõ ñîðòîâ, ðûáà, âåò÷èíà, ñóáïðîäóêòû, ãðèáû, êîëáàñíûå è ìÿñíûå êîíñåðâû, îðåõè è áîáîâûå. Áëþäà íå äîëæíû ñîäåðæàòü â ñîñòàâå ÿéöà.
    • îâîùè è ôðóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ è õëåá: íåñäîáíûé õëåá èç ïøåíè÷íîé è ðæàíîé ìóêè, ïå÷åíüÿ, êîòîðîå íå ñîäåðæèò ÿèö, ÿè÷íîãî áåëêà, ÿè÷íîãî àëüáóìèíà;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå ïðîäóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
    • áëþäà èç êðóï: êàøè ëþáûå è çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿèö è èõ êîìïîíåíòîâ;
    • æèðû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ñëèâêè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ ñ ñîäåðæàíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è óêñóñà. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿéöà è èõ êîìïîíåíòû;
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ñàõàð, êîíôèòþð, ìàðìåëàä, òâåðäàÿ êàðàìåëü;
    • íàïèòêè: âîäà, ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ëþáûå ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ.

    Çàïðåùàåòñÿ äëÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè óïîòðåáëÿòü: ëþáûå ïòè÷üè ÿéöà, áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö (êåêñû, òîðòû, áëèíû, ìàéîíåç è ò.ä.).

    Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ðûáó.

    Ðàçðåøàåòñÿ ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

    • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëÿþò ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí ïèòàíèÿ;
    • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèÿ áåëêà: ìÿñî âñåõ ñîðòîâ, ïòèöà, âåò÷èíà, ïî÷êè, ïå÷åíü, êîíñåðâû èç ìÿñà, ãðèáû, îðåõè, áîáîâûå;
    • îâîùè è ôðóêòû: ëþáûå, íåîãðàíè÷åííî;
    • õëåá è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ: ðàçíîîáðàçíûå;
    • ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è áëþäà èç êðóï: ëþáûå è íåîãðàíè÷åííî;
    • æèðû: ìàñëî ëþáûõ âèäîâ, ìàðãàðèí, ñëèâêè, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ íà ðàñòèòåëüíîé îñíîâå.
    • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ñàõàð, ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ìàðìåëàä, øîêîëàä è êîíôåòû, õàëâà;
    • íàïèòêè: ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, àëêîãîëü, âîäà

    Çàïðåùàåòñÿ âî âðåìÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè: ðûáà ëþáûõ âèäîâ èëè êîíêðåòíîãî âèäà, åñëè îí îïðåäåëåí. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò êîìïîíåíòû ðûá, à èìåííî èêðó, êîñòíóþ ìóêó, ðûáèé æèð.

    При наличии у человека абсолютно любого заболевания аллергической природы, ему обязательно следует соблюдать определенные нормы приема пищи, так как несоблюдение основных принципов диеты при аллергии может повлечь за собой присоединение аллергии на продукты и серьезно усугубить тяжесть основного заболевания. Диета при аллергии у детей всегда преследует две цели – это исключение причинных провоцирующих развитие заболевания аллергенов и уменьшение на организм больного пищевой нагрузки.

    При аллергических заболеваниях особенности лечебного питания всегда определяются повышенным риском развития пищевой сенсибилизации (Для справки: сенсибилизация – первая встреча иммунной защиты человека с провоцирующим аллергеном, после которой организм начинает выработку к нему антител), причем питание может быть как лечебным, так и профилактическим. У предрасположенного к аллергическим проявлениям больного, с целью профилактики пищевой сенсибилизации назначается диета, обладающая минимальными сенсибилизирующими свойствами. Благодаря данной диете уменьшается вероятность обострения основного заболевания и снижается риск присоединения пищевой аллергии. Такая диета носит название гипоаллергенной.

    В случае если у больного пищевая аллергия уже сформировалась, показано применение лечебной диеты, при которой к гипоаллергенной диете присоединяется полное исключение из повседневного рациона всех выявленных пищевых аллергенов. С целью максимально точного установления всех пищевых аллергенов, больному рекомендуется вести специальный дневник. Когда все возможные аллергены были установлены и признаки аллергии полностью исчезли, аллергику по одному, постепенно начинают вводить в рацион провоцирующий аллергию продукт, вначале в микроскопических дозах, которые затем по мере отсутствия аллергенной реакции начинают увеличивать. Со временем, провоцирующий еще недавно аллергическую реакцию аллерген, полностью вводится в пищевой рацион больного. По прошествии определенного промежутка времени, можно начинать проделывать подобные манипуляции со следующим аллергеном и так далее

    Диета в период обострения аллергии

    В первую очередь на протяжении одного-двух дней рекомендовано полное голодание, при котором разрешается употребление порядка полутора литров жидкости (детям первого года жизни жидкость ограничивают одним литром). После этого, по индивидуальным показаниям, на срок от одного до пяти дней, назначается специально разработанная диета, в которую включены продукты питания, провоцирующие развитие аллергической реакции в исключительных случаях.

    Разрешенные продукты: супы (вегетарианские и крупяные на овощных отварах), хлебные изделия (серый и пшеничный хлеб вчерашней выпечки), каши (приготовленные без масла и молока гречневая и овсяная). Прием пищи рекомендован не реже 6 раз в сутки

    Диета при ослаблении симптомов аллергии

    Разрешенные продукты: супы (крупяные и вегетарианские на овощных отварах, нежирный мясной суп, свекольник, щи, борщ), хлебные изделия (вчерашний серый и пшеничный хлеб, несладкие и несдобные печенья и булочные изделия), блюда из мяса (птица тушеная, запеченная или отварная, говядина или нежирная телятина), молочные изделия (молоко, кефир, простокваша, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко), блюда из яиц (омлет из одного яйца, или 1 яйцо всмятку), напитки (минеральная и питьевая вода, слабые кофе или чай с молоком), каши, сухие/свежие ягоды и фрукты, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия.

    Запрещенные продукты: любые изделия из горячего и/или сдобного теста, пищевые добавки, пищевые красители, почки, печень, мозги, легкие; любые маринады, копчения и соления; рыбные и мясные консервы; продукты глубокой заморозки; алкоголь, мороженое, какао, шоколад, напитки.

    Максимально ограничить следует кондитерские изделия, а также сладкие блюда (варенье, конфеты, мед, сахар). Принимать пищу рекомендовано не реже четырех раз в сутки

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    Разрешенные продукты: любые супы, хлебные изделия (ржаной, серый и пшеничный хлеб, печенья и булочные изделия), любые блюда из яиц, блюда из мяса (тушеная, отварная, запеченная птица, телятина или нежирная говядина), молочные изделия (молоко, некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, ряженка, простокваша), макаронные изделия, запеканки из круп, каши, бобовые (чечевица, горох, фасоль), овощи (брокколи, кольраби, цветная и белокочанная капуста, огурец, редис, редька, свекла, картофель), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: подсолнечное масло, халва, мед, сельдерей, персик, арбуз, дыня, семечки, травяные сборы с включением мать-и-мачехи, календулы и ромашки.

    Рекомендовано ограничить следующие продукты: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, маринады, копчения, соления, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, холодные напитки, копченые колбасы

    Диета при аллергии на пыльцу луговых трав

    Разрешенные продукты: блюда из мяса (тушеная, запеченая, отварная птица, телятина или нежирная говядина), супы (вегетарианские, нежирный мясной суп, борщ, свекольник, щи из свежей капусты), молочные продукты (некислый творог, сметана, ацидофильное молоко, кефир, простокваша, молоко), блюда из яиц (не более одного яйца в сутки), любые овощи и фрукты, бобовые (чечевица, горох, фасоль), напитки (газированные и фруктовые напитки, минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: пшеничная мука, пшеница, мед, проросшая пшеницы, манная крупа, отруби, мясные продукты с наполнителями (мясные консервы, сосиски, копченые и вареные колбасы), панировочные сухари, пшеничная водка, виски, пиво, основанные на пшенице заменители кофе.

    Продукты, рекомендованные к ограничению: кондитерские и сладкие блюда (варенье, конфеты, сахар и пр.), пищевые добавки и красители, алкоголь, мороженое, какао, шоколад, копченые колбасы, маринады, соления, копчения

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешенные продукты питания: любые хлебобулочные изделия, блюда и супы из мяса (птица, телятина, нежирная говядина), любые блюда из яиц, молочные изделия (некислый творог, сметана, кефир, ряженка, ацидофильное молоко, простокваша, молоко), макаронные изделия, запеканки из круп и каши, бобовые (горох, чечевица, фасоль), овощи (томат, огурец, редис, редька, свекла, старый картофель), напитки (минеральная и питьевая вода, слабый кофе и чай с молоком).

    Запрещенные продукты: коньяк, березовый сок, молодой картофель, клубника, черешня, абрикос, персик, вишня, орехи, яблоки, мед. Помимо этого запрещены к применению лекарственные препараты, в состав которых входят такие растительные средства как ольховые шишки и березовые почки.

    Ограничить следует такие продукты как: кондитерские изделия, сладкие блюда, алкоголь, мороженое, шоколад, какао, холодные напитки, маринады, копчения, копченые колбасы, пищевые добавки и красители

    Диета при аллергии на коровье молоко

    Разрешенные продукты: отвары и бульоны с разрешенными продуктами, бобовые, орехи, яйца, любые фрукты и овощи, богатые белком продукты (все сорта мяса, птицы, рыбы; не содержащие молока мясные и колбасные консервы, печень, почки, ветчина), блюда из круп (не содержащие молока и сливочного масла макаронные изделия, запеканки из круп, каши), хлебобулочные изделия (венские, итальянские и французские булки; ржаной хлеб, не содержащий молока пшеничный хлеб), напитки (любые овощные и фруктовые соки без сливок и молока, газированные напитки, питьевая вода и слабый чай).

    Исключаемые продукты: коровье молоко и продукты его содержащие (алкогольные напитки и молочные коктейли со сливками, какао с молоком, сухие молочные смеси, йогурты, хлебобулочные изделия с добавлением ингредиентов молока, сливочное масло, сыр, мороженое, гидролизат казеина, казеин, маргарин, лактоза, творог, молочная сыворотка, сухое молоко)

    Диета при аллергии на рыбу

    Разрешенные к употреблению продукты: заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны; высокобелковые продукты (бобовые, орехи, грибы, не содержащие рыбу консервы, печень, почки, ветчина, мясо животных и птицы всех сортов), любые хлебобулочные изделия, любые фрукты и овощи, любые блюда из круп, любые молочные продукты, продукты с высоким содержанием сахарозы (халва, конфеты, шоколад, патока, мармелад, конфитюр, варенье и пр.), напитки (любой алкоголь, любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода).

    Запрещается: рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях; продукты, содержащие компоненты рыбы (рыбий жир, костная мука, икра и пр.).

    Хочется заострить особое внимание – приступы аллергии на рыбу очень часто развиваются у предрасположенных к данному виду аллергии людей после наклеивания почтовых марок вследствие облизывания их языком. Это происходит из-за того, что клей нанесенный на обратную сторону марки чаще всего изготавливают из рыбьих костей

    Диета при аллергии на яйца

    Разрешенные продукты: заправленные разрешенными продуктами отвары и бульоны, высокобелковые продукты (орехи, бобовые, не содержащие яиц в любых проявлениях мясные и колбасные консервы, грибы, печень, почки, мясо птицы, рыба, мясо всех сортов), любые молочные продукты, любые фрукты и овощи, хлебобулочные изделия (ржаной и пшеничный несдобный хлеб, не содержащее яичного альбумина, яичного белка и яиц печенье), блюда из круп (не содержащие компонентов яиц макаронные изделия, запеканки из круп, каши), жиры (не содержащий яиц майонез, заправки для салатов из уксуса и растительного масла, растительное масло, сливки, маргарин, сливочное масло), продукты с высоким содержанием сахарозы (основанная на кукурузном сиропе карамель, твердая карамель, мармелад, конфитюр, варенья, патока, мед), напитки (любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода.

    Запрещаются к употреблению: птичьи яйца и продукты их содержащие, майонез, блюда из яиц, торты, кексы, содержащие яйца молочные коктейли, какао, безалкогольные и алкогольные напитки с добавлением яиц, содержащие яйца любые сдобные и кондитерские хлебобулочные изделия.

    В заключении хочется добавить — если уж случилось так, что аллергия все же настигла, сильно расстраиваться не стоит, так как в данный момент на нашей планете вполне счастливо живут миллионы людей с данным заболеванием. Просто надо приспособиться к новому ритму жизни, своевременно проходить назначенную врачом терапию и неукоснительно придерживаться диеты при аллергии. Помимо этого надо стараться не приобретать генно-модифицированные продукты питания. На сегодняшний день рынок предоставляет порядка ста двадцати видов генетически измененных растений (картофель, перец, огурец, тыква, хлопок, рис, кукуруза, соя и пр.). Ученые всего мира предупреждают, не скрывая, об аллергенности данных модифицированных продуктов, однако, не смотря на это, трансгенные белки очень широко используют в кондитерских изделиях, колбасах, детском питании (даже изготавливаемом для новорожденных!) и напитках. На сегодняшний день в одной только России на прилавках представлено более трехсот таких продуктов. Исходя из этого можно с полной уверенностью утверждать, что судя по всему, не случайно детей-аллергиков за последние пять лет в России стало втрое больше.

    Аллергия на пыльцу сорных трав сегодня распространена во всем мире. Она является последней волной поллиноза, которая обычно приходится на конец июля — начало августа, когда особенно бурно цветут травы. Продолжается этот опасный для аллергиков период вплоть до выпадения первого снега.

    К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

    Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

    Причины недуга

    Многие травы, произрастающие в полях и на лугах, нередко становятся опасными для людей, предрасположенных к развитию этого заболевания. Мелкодисперсные частички пыльцы провоцируют отрицательную реакцию организма: в частности, возникновение перекрестной аллергии и характерной симптоматики, независимой от действия раздражителя.

    Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

    Симптомы заболевания

    Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

    • зуда неба и языка;
    • одышки, изнурительного сухого кашля, затрудненного дыхания;
    • насморка, зуда в носовой полости, а порой и заложенности носа, чихания;
    • слезотечения и покраснения глаз;
    • крапивницы, покраснения кожи;
    • хрипов в грудной клетке;
    • быстрой утомляемости, вялости, снижения веса;
    • отеков (включая и Квинке);
    • фарингита.

    Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

    Аллергия на сорные травы: лечение

    В терапии применяют различные противоаллергические препараты, действие которых направлено на подавление и устранение аллергической реакции. Первая рекомендация, которую больной аллергией на сорные травы получает от врача – свести к минимуму контакт с провокаторами негативных реакций. Во время активного цветения растений не следует выезжать на природу. Кроме того, больным назначается строгая диета.

    Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

    Избавиться от зуда и кожного дерматита при аллергии на сорные травы поможет «Фенистил гель». Для выведения токсинов рекомендованы сорбенты — «Смекта», «Энтеросгель», белый уголь. Заложенность носа устранят сосудосуживающие препараты: «Риназолин», «Галазолин», «Тизин», «Нафтизин», «Ксилометазолин».

    В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

    Иммунотерапия

    Помочь организму снизить чувствительность к сорным растениям может иммунотерапия. Это новый, но прекрасно зарекомендовавший себя метод, который заключается во введении в организм минимальных доз раздражителя, для снижения и полного устранения проявлений на него негативных реакций. Одним из таких препаратов является микст сорных трав, включающий реагенты подорожника, амброзии, полыни, солянки. Назначить такое лечение может только аллерголог, если сочтет его целесообразным.

    Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

    Народные методы лечения

    Народные целители предлагают пациентам и родителям, дети которых страдают аллергией на сорные травы, эффективный рецепт для лечения этого недуга. Необходимо приобрести в аптеке порошок корня пиона. Его следует принимать за полчаса до еды. Для взрослого человека суточная дозировка не должна превышать четырех ложек (столовых), а для детей старше десяти лет – одна ложка. Это средство эффективно во время аллергического насморка. Если ребенок не может принимать порошок в чистом виде, в него можно добавить немного варенья.

    Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

    Если выявлено, что аллергию вызывает амброзия, залейте одну ложку (столовую) дубовой коры кипятком (250 мл) на два часа. После этого настой необходимо процедить, смочить в нем марлю, сложенную в три слоя, и приложить к месту локализации заболевания на сорок минут. Рекомендовано для лечения аллергического дерматита и крапивницы.

    Гипоаллергенные диеты

    Наряду с аллергией на пыльцу сорных трав, может развиться перекрестная аллергия, которая проявляется пищевой реакцией. Она возникает в 95 % случаев. Установить причину аллергии, особенно когда проявляются несколько скомпонованных симптомов, довольно сложно. Врачи рекомендуют пациентам придерживаться довольно строгой диеты при аллергии на сорные травы, исключающей многие продукты.

    При обострении заболевания

    В течение двух дней рекомендовано голодание — употребление лишь минеральной или питьевой воды в объёме не более полутора литров в сутки (один литр для детей), некрепкого чая. В дальнейшем диета рассчитана на пять дней. К употреблению допускаются продукты, которые очень редко бывают аллергенами.

    Во время диеты разрешаются к употреблению:

    • хлебные изделия:
    • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
    • гречневая и овсяная каша на воде.

    Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

    При ослаблении симптомов

    Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

    • хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки;
    • несладкие и несдобные сорта печенья и булочных изделий;
    • супы на овощном отваре, вегетарианские, щи из свежей капусты, борщ, суп из постного мяса, свекольник;
    • блюда из нежирной говядины; телятина, птица в запеченном, тушеном или отварном виде;
    • в день одно яйцо всмятку, омлет из 1 яйца или белковый;
    • простокваша, молоко пастеризованное и ацидофильное, кефир, некислый творог;
    • слабый чай с молоком, минеральная или питьевая вода, некрепкий кофе.

    Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

    Какие продукты следует исключить из рациона?

    Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

    • продукты пчеловодства;
    • майонез;
    • цикорий;
    • семена подсолнечника;
    • горчицу;
    • подсолнечное масло;
    • специи и зелень: кориандр и укроп, сельдерей и тмин, карри и петрушку, черный перец и мускатный орех, корицу и анис, имбирь;
    • бахчевые культуры;
    • алкоголь, особенно тот, в состав которого входит полынь — бальзамические напитки, вермуты.

    Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

    Профилактика заболевания

    Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

    • Ограничение поездок на природу во время цветения луговых и полевых трав.
    • Надевайте закрытую одежду, выходя на прогулку.
    • Помещение следует хорошо проветривать, но при этом закрывать окно влажной марлей, чтобы предотвратить попадание пыльцы в комнату.
    • Регулярно проводите влажную уборку.
    • За несколько дней до начала цветения сорных трав начинайте прием противоаллергических препаратов.
    • Соблюдайте специальную диету, исключающую продукты-аллергены.

    Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

    При сезонном аллергическом рините корректировка питания – это один из важнейших этапов терапии. О том, зачем нужна диета при поллинозе и как сформировать свой рацион, как раз и пойдет речь в настоящей статье.

    Зачем нужна диета? — Важно, в первую очередь, ответить на этот вопрос, ведь пока человек не знает, ради чего его лишают любимых продуктов, вряд ли он будет соблюдать эти рекомендации.

    А причин, по которым следует скорректировать питание, две:

    Поллиноз – это аллергическое заболевание

    Это значит, что иммунная система гиперреактивна, и если возникает чрезмерная реакция на один раздражитель, никто не может гарантировать, что не возникнет на какой-нибудь еще. Этот пункт регламентирует соблюдение неспецифической гипоаллергенной диеты, которая подразумевает исключение наиболее опасных в плане гиперчувствительности пищевых единиц;

    Перекрестная аллергия на продукты при поллинозе – это основная причина, по которой идет речь и диете вообще.

    Подробно механизм явления перекрестной аллергии описан в

    Если говорить вкратце, то у белков-аллергенов пыльцы очень много общего с протеинами овощей, фруктов. Кроме того, растения внутри семейства (а иногда и из разных классификационных категорий), тоже имеют сходные части. Это сходство и обуславливает реакции не на собственно аллерген, а на подобный ему белок. Чаще всего перекрестная аллергия проявляется оральным пищевым синдромом при употреблении в пищу этих самых «похожих» белков.

    Данное явление диктует необходимость введения диеты специфической, которая строится в зависимости от изначального аллергена.

    Неспецифическая диетотерапия

    Продукты, противопоказанные при поллинозе, не рекомендуется употреблять и при любом другом аллергическом заболевании. В данном случае речь идет о списке наиболее аллергенных единиц, являющихся самыми агрессивными раздражителями.

    Согласно рекомендациям Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов, в этот список входят:

    • продукты с высоким содержанием глютена (злаковые – пшеница, рожь, овес, ячмень и др);
    • рыба, морепродукты;
    • куриное яйцо;
    • соя;
    • арахис и арахисовое масло;
    • другие орехи и продукты из них;
    • белок коровьего молока.

    Как можно заметить, в этом списке нет ни привычных обывателю цитрусовых, ни других фруктов, ни ягод. Однако в том случае, если человек страдает полиаллергией с реакцией более чем на 3 аллергена, апельсины все же лучше убрать из рациона.

    Какие продукты нельзя есть при поллинозе, кроме вышеперечисленных? Рекомендуется не злоупотреблять «агрессивной» пищей, содержащей большое количество консервантов и красителей, ароматизаторов, приправ. К этой категории можно отнести:

    • жирную, жареную пищу;
    • моленья, копченья, маринады;
    • фаст-фуд;
    • продукты быстрого приготовления;
    • кофе, шоколад;
    • алкоголь.

    Стоит отметить, что вне обострения поллиноза неспецифическая диета может быть гораздо менее строгой, чем в острый период, и исключать необходимо только известные аллергены.

    Специфическая диетотерапия

    Разумеется, лучшим вариантом будет поход к аллергологу-иммунологу, который не только проведет обследование и назначит лечение, но и подберет правильную диету. Более того, определить, на пыльцу какого именно растения развивается нежелательная реакция, самостоятельно определить практически невозможно, ведь в одно и то же время пылят очень много деревьев и трав. Поэтому без консультации врача не обойтись.

    Но где же можно уточнить, является ли тот или иной продукт опасным? Или как сформировать диету на время ожидания консультации врача, если человек подозревает у себя поллиноз?

    Необходимо выбрать основной аллерген и получить список тех растений и продуктов, которые способны вызвать перекрестную реакцию. Однако говорить об этом в общих словах нет особого смысла, поэтому стоит разобрать наиболее распространенные «виды» поллиноза по отдельности.

    Аллергия на березу

    Аллергические реакции на пыльцу березы – это одно из самых распространенных заболеваний. К несчастью, именно у пыльцы этого дерева белок имеет наибольшее количество «параллелей». Другими словами, гипоаллергенная диета при поллинозе на березу подразумевает довольно широкий круг ограничений. Запрещены:

    Фото: Цветущая береза — один из сильнейших триггеров поллиноза

    • соевые продукты;
    • яблоки;
    • персики;
    • вишня и черешня;
    • сливы;
    • киви;
    • груши;
    • бананы;
    • апельсины;
    • манго;
    • картофель;
    • морковь;
    • перец;
    • томаты;
    • кукуруза;
    • сельдерей;
    • орехи;
    • карри;
    • кориандр;
    • тмин;
    • пшеница;
    • любые «составные части» самой березы, в т.ч. березовый сок.

    Однако практически невозможно исключить все эти продукты из рациона, особенно у ребенка. Поэтому на вопрос о том, какие продукты нельзя есть при поллинозе на березу, можно ответить так:

    категорически запрещены «производные» (березовый сок), орехи, экзотические фрукты и апельсины – всегда, все остальное – в период обострения.

    Вне острого периода можно пробовать употреблять остальные продукты, но в маленьких порциях. Кроме того, термическая обработка зачастую «спасает» от реакций гиперчувствительности. Так, яблоки можно греть с медом в духовке или микроволновой печи: в большинстве случаев они утрачивают свою аллергенность. Отварной картофель в небольших количествах в виде пюре тоже редко вызывает осложнения, можно и вареную морковь.

    Суп на говядине

    Запеченная свинина с макаронами

    Вариант меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Курица с рисом, свежий огурец Курица может быть вареная, запеченная и даже жареная, но с небольшим количеством масла и без приправ

    Из напитков разрешены:

    • вода,
    • чай,
    • какао,
    • некрепкий кофе с молоком (1 раз в день),
    • минеральная вода,
    • кефир,
    • йогурт.

    Следует отказаться от употребления фруктовых соков (особенно свежевыжатых), газированных сладких напитков, алкоголя.

    Аллергия на злаковые

    Диета при поллинозе на злаковые более щадящая, чем при аллергии на березу. Но какие продукты исключить все же требуется?

    Основным пунктом является ограничение употребления всех «родственных» продуктов:

    • свежей выпечки;
    • хлеба;
    • макаронных изделий;
    • манки;
    • отрубей;
    • панировочных сухарей;
    • сухих смесей для изготовления соусов, кремов;
    • некоторые алкогольные напитки (пиво, виски, пшеничную водку).

    Обязательно исключение из рациона меда!

    Он может вызвать как оральный аллергический синдром, так и усилить проявления собственного поллиноза, т.к. при его употреблении происходит вдыхание остатков пыльцы.

    Кроме того, стоит ограничить употребление:

    Имеет место быть в данном случае перекрестная аллергия на природный каучук – латекс, поэтому от использования изделий из него или с его содержанием стоит отказаться или, по крайней мере, свести его к минимуму.

    Фаршированные (говядина/свинина/курица) перцы

    Вариант меню на день при аллергии на злаковые
    Завтрак Два вареных яйца, яблоко
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Индейка с отварными или запеченными овощами Овощи – любые, кроме картофеля

    Какие фрукты можно при поллинозе на злаковые?

    Практически любые. Не запрещается употребление яблок, любых цитрусовых, гранатов, слив, персиков, абрикосов. А к списку разрешенных напитков добавляются фруктовые соки.

    Аллергия на сорные травы

    В эту категорию входит довольно много растений: полынь, амброзия, лебеда, подсолнечник, марь и др. У каждого из них могут быть свои перекрестные аллергены, однако в наиболее общем случае диета при аллергии на сорные травы рекомендует исключить:

    • халву;
    • масло и семена подсолнечника;
    • бананы;
    • шпинат;
    • сельдерей;
    • томаты;
    • дыни;
    • яблоки;
    • груши.

    Наиболее часто встречающиеся аллергены из представленного списка растений – это амброзия и полынь.

    Диета при поллинозе на амброзию, кроме названного, запрещает употребление огурцов. Кроме того, необходимо ограничить использование изделий из латекса.

    Диета при поллинозе на полынь имеет наибольший список ограничений. Не рекомендуется употреблять:

    Как и в случае с березой, не все эти продукты абсолютно противопоказаны. Возможность их употребления зависит от индивидуальных особенностей иммунной системы аллергика, степени тяжести аллергии, применяемого лечения.

    Этот список является ответом на вопрос «Что нельзя есть при поллинозе в августе?», поскольку конец лета – это «раздолье» сорных трав.

    Тушеная свинина с картофелем

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Творог со сметаной, бутерброд с маслом и сыром
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Куриные ножки, маринованые в кефире с макаронами и овощами Рецепт можно найти здесь: //allergy-center.ru/recipe/kurinye-nozhki-v-kefirnom-marinade

    Диета при поллинозе для детей

    Сложность составления гипоаллергенных диет для детей в том, что ограничение детского организма в тех или иных продуктах питания (и, как следствие, в как-то питательных веществах, нутриентах, микроэлементах, витаминах), особенно если их много, ведет к гораздо более тяжелым последствиям, чем у взрослых. Кроме того, как правило, у детей поллинозы протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых, и раньше переходят в бронхиальную астму. Поэтому дополнительно «провоцировать» иммунную систему ребенка пищевыми перекрестными аллергенами нельзя.

    Именно поэтому любая диета должна подбираться строго индивидуально, учитывая не только имеющуюся аллергию, но и возраст, вес и рост, состояние здоровья в целом.

    Так, диета при поллинозе на березу у детей не запрещает употребление в небольших количествах яблок и болгарского перца (вне обострения и при условии их хорошей переносимости).

    Что нельзя есть при поллинозе детям?

    Категорически обязательно соблюдение неспецифической диеты, ограничение (вплоть до полной отмены в период обострения) сладостей, особенно шоколада, свежей выпечки, фруктовых соков.

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Второй завтрак Запечённое яблоко с медом При условии хорошей переносимости, после консультации с аллергологом
    Обед Ненаваристый борщ на говядине Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Полдник Кефир или йогурт с печеньем Печенье должно быть несдобным
    Ужин Отварная куриная грудка с цветной капустой или брокколи

    Питание во время АСИТ

    Что можно есть при лечении поллиноза? На этот вопрос однозначно может ответить только доктор. Назначая иммунотерапию, он четко оговаривает, какие продукты можно употреблять, а какие – под строгим запретом. Однако совершенно точно должна соблюдаться строгая гипоаллергенная диета.

    Но чаще всего списки разрешенных и запрещенных продуктов практически такие же, как и без лечения. А вот после пройденного курса АСИТ количество разрешенных продуктов увеличивается и, в зависимости от результата, ограничения могут быть сняты полностью.

    Распространенные вопросы

    При поллинозе можно пить пиво?

    Алкогольные напитки — это в принципе аллергенный продукт, поэтому их лучше исключить из рациона, по крайней мере, на период обострения. Кроме того, при аллергии на злаковые травы пиво может спровоцировать перекрестную аллергию.

    Можно ли пить кофе при поллинозе?

    В большинстве рекомендаций аллергику разрешается выпивать по 1 чашке некрепкого кофе с молоком в день.

    Можно ли есть мед при поллинозе?

    Не во всех случаях. Его запрещено употреблять при аллергии на злаковые и сорные травы, а вот наличие “березового” поллиноза не является прямым показанием к отказу от этого продукта.

    Таким образом, правильное питание при поллинозе – это одна из значительных составляющих успешной терапии и высокого уровня жизни аллергика. Пренебрегая гастрономическими рекомендациями и запретами, человек рискует не только ухудшить свое состояние по основному заболеванию, но и спровоцировать серьезные, зачастую опасные для жизни осложнения.

    Растения, относящиеся к сорным травам

    Во второй половине лета отмечаются проявления риниконъюнктивита или бронхиальной астмы у пациентов, страдающих поллинозом и сенсибилизированных к группе ветроопыляемых растений, которые традиционно относят к сорным травам (3).

    Следует отметить, что сорными растениями принято называть все дикорастущие растения, обитающие на землях, используемых в качестве сельскохозяйственных угодий.

    Вред, который наносят сорные растения, связан как со снижением урожайности, так и с ухудшением качества сельскохозяйственной продукции.

    Сорные растения распространены по всему земному шару и засоряют сельскохозяйственные посевы, плодово-ягодные насаждения, полосы отчуждения на линиях электропередач, газо- и нефтепроводов, стадионы и т. д.

    Известно несколько тысяч видов сорных растений, которые относятся к разным, далеким друг от друга токсономическим группам (4).

    Аллергические заболевания органов дыхания (поллиноз) вызывает небольшая группа сорняков из числа цветковых растений, которые являются ветроопыляемыми. Большинство из этих растений принадлежат к семействам сложноцветные (астровые) и амарантовые (подсемейство маревые) (3).

    Сложноцветные (лат. Compositae) или Астровые (лат. Asteraceae) — одно из самых больших семейств двудольных растений. Это семейство включает 32.913 видов, объединённых в 1.911 родов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

    Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, сложные цветы. То есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков — корзинку.

    Основные представители сложноцветных чаще всего вызывающие явления поллиноза:

    • полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris),
    • амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisifolia),
    • подсолнечник (Helianthus annus),
    • одуванчик,
    • мать и мачеха,
    • подорожник (5).
    • маревые (лат. Chenopodioídeae) — подсемейство двудольных растений, являющееся частью семейства Амарантовые (Amaranthaceae), включает около 1500 видов в 102 родах.

    Основные представители, вызывающие обострения поллиноза:

    • лебеда,
    • мари (марь белая, русская солянка или перекати-поле) (6).

    Пыльца ветроопыляемых растений указанных выше семейств, сенсибилизируя слизистые оболочки органов дыхания, вызывает группу заболеваний – поллиноз.

    Его распространенность возрастает, особенно среди жителей больших городов. Это происходит из-за возрастания уровня углекислого газа в атмосфере, что способствует росту, размножению и пылению всех ветроопыляемых растений.

    Кроме того поллиноз распространяется по причине глобального потепления, снижения естественной экспозиции микробов для современного человека, что проводит к повышенной распространенности всех истинных аллергических заболеваний (3, 9).

    Обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сорных трав, имеют место с конца июля до первых осенних заморозков во время пыления основных представителей семейств сложноцветных и маревых. Однако при наличии сенсибилизации к аллергенам одуванчика возможны обострения заболевания в последние дни мая.

    Для подорожника высокие концентрации пыльцевых зерен могут быть выявлены уже в конце июня (3, 5).

    Большинство типичных представителей сорных трав, вызывающих пыльцевую аллергию (полынь, лебеда и мари, подорожник. одуванчик, мать и мачеха) произрастают в средней полосе России.

    В южных регионах России и в субтропических странах в августе-сентябре отмечается пыление амброзии, которое может вызывать выраженные обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сложноцветных трав (3). Таким образом, у пациентов, страдающих аллергией к пыльце сорных трав, не всегда соблюдаются сезонные закономерности течения заболевания и характерный для поллиноза эффект элиминации при переезде в другую климатическую зону.

    К семействам сложноцветных и амарантовых принадлежат не только ветроопыляемые растения, вызывающие развитие поллиноза, но и большая группа растительных пищевых продуктов. К ним относятся продукты на основе подсолнечника (семечки, масло, халва), горчица, майонез, мёд (состоит на 10% из пыльцы различного происхождения), дыня, виноград, банан, свекла, шпинат, хрен, все сорта капусты, артишок, зеленые салаты, топинамбур, тыква, цуккини, огурец, редис, редька, брюква.

    Аллергикам следует с осторожностью принимать фитопрепараты

    Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам, белкам, присутствующим в составе всех растений (профилины и ряд других), создает риск перекрестной пищевой аллергии к другим продуктам растительного происхождения: картофелю, томату, баклажану, перцу красному и стручковому, моркови, сельдерею.

    Употребление этих продуктов в период пыления сорных трав рекомендуют ограничить (1).

    Характерной особенностью аллергии к пыльце сорных трав является выраженная перекрестная аллергия к растениям, применяемым в лекарственных целях (1,3).

    В настоящее время препараты на основе лекарственных растений (фитопрепараты) применяются для лечения многих заболеваний. Они являются неотъемлемой частью комплексной терапии заболеваний почек и мочевыводящих путей. Широко известно применение этой группы препаратов в качестве седативных средств, а также для лечения заболеваний желчевыводящих путей, простудных заболеваний. Ранее фитопрепараты применялись в качестве гепатопротекторов (в настоящее время их эффект не подтвердился) (7, 14.).

    В гомеопатии компоненты растений применяются в микродозах, однако этого бывает достаточно для возникновения аллергической реакции при выраженной сенсибилизации (7).

    К числу новых направлений применения фитотерапии относятся:

    • лечение гепатита С при противопоказаниях к терапии интерферонами (15),
    • применение в комплексной терапии ВИЧ-инфекции для смягчения побочных эффектов антиретровирусных препаратов (11),
    • в качестве средств для снижения уровня холестерина и риска сердечнососудистых заболеваний (13),
    • лечение кожных болезней, связанных с нарушением пигментации (12).

    При сенсибилизации к аллергенам пыльцы сорных трав перекрестная аллергия может возникнуть практически ко всем фитопрепаратам.

    Большинство растений, имеющих фармакологическую активность, относится к семейству сложноцветных или близким к нему группам растений (3).

    Для профилактики и лечения аллергии применяют аллергенспецифическую терапию (АСИТ)

    Среди других аллергических реакций на компоненты сорных трав семейств сложноцветных и маревых следует отметить контактную аллергическую крапивницу при контакте кожи с травой соответствующих видов. Это возможно у лиц, имеющих сенсибилизацию к аллергенам пыльцы сорных трав. Развивается по первому типу аллергических реакций, как и поллиноз.

    Некоторые виды растений (например, бергамот) вызывают фототоксическую кожную реакцию на фоне повторного контакта с растением и поседующего ультрафиолетового облучения.

    Данный вид аллергии развивается по четвертому типу аллергических реакций (гиперчувствительность замедленного типа) и проявляется явлениями дерматита с покраснением, шелушением, зудом кожи, папулезными высыпаниями (2, 10).

    Проявления аллергии со стороны кожи могут также возникать на растительные компоненты косметики, парфюмерных изделий, а также на растительные пищевые продукты, в том числе перекрестно реагирующие с сорными травами (сельдерей, петрушка, пастернак) (2).

    Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам создает предпосылки для формирования у пациентов с аллергией к пыльце сорных трав сенсибилизации к другим группам пыльцевых аллергенов: пыльца деревьев и злаковых трав, с расширением сезона обострения поллиноза.

    Эффективной мерой профилактики этого осложнения является аллергенспецифическая иммунотерапия (1,3).

    Помимо аллергических реакций, растения из семейств сложноцветных и маревых могут оказывать местное и системное воздействие на организм за счет действия растительных токсинов, раздражающих и других биологически активных веществ.

    Примерами местного токсического действия сорных растений является фототоксический дерматит после контакта с борщевиком. При этом очаги кожного поражения возникают после контакта с растением и последующего ультрафиолетового облучения. Однако иммунная система в них не участвует (2, 10).

    Целый ряд растений, относящихся к сорным травам (красавка, дурман вонючий, мандрагора и др.) содержат в своем составе так называемые тропановые алкалоиды — токсические вещества, влияющие на вегетативную нервную систему и центральную нервную систему посредством блокады рецепторов ацетилхолина.

    Клинически отравление этими растениями при случайном употреблении их в пищу проявляется в виде покраснения и сухости кожных покровов, расширения зрачков с нарушением зрения, учащенного сердцебиения, психомоторного возбуждения с нарушенной мышечной координацией, повышения или, наоборот, снижения артериального давления, редко — снижения частоты и глубины дыхания (8). В тяжелых случаях возможно наступление комы.

    Такое растение как мать и мачеха содержит алкалоиды, повреждающие печень, так что применение этого растения в лекарственных целях не рекомендовано для длительного лечения (7).

    Таким образом, аллергия к пыльце сорных трав характеризуется такими особенностями, как возможность возникновения обострений вне характерного сезона пыления этой группы растений, при пребывании как в средней полосе России, так и в субтропических странах.

    Кроме того, для данного вида аллергии характерны перекрестные аллергические реакции со многими продуктами растительного происхождения и большинством фитопрепаратов.

    Помимо классической пыльцевой аллергии сорные растения могут вызывать контактную аллергию немедленного и замедленного типа, фотоаллергические реакции. Среди растений этой группы имеется много представителей, продуцирующих биологически активные вещества, как токсического свойства, так и применяемые в лекарственных целях.

    Вылечить перекрестную аллергию Вам поможет уникальная медицинская технология — аутолимфоцитотерапия. Ремиссия заболевания достигается в 82% случаев.

    Узнайте подробнее о методе АЛТ (ссылка)

    Перекрестная аллергия возникает из-за совпадения отдельных молекулярных структур у различных видов аллергенов. У аллергиков можно выделить 4 типа такой непереносимости:

    • Перекрестная аллергия при поллинозе (сезонная и круглогодичная);
    • Перекрестная пищевая аллергия на продукты питания;
    • Перекрестная аллергия на лекарства;
    • Эпидермальная перекрестная реакция на шерсть кошки или собаки (и других животных).

    Ярким примером пищевой перекрестной аллергии является непереносимость свежих овощей, фруктов и зелени у больных, страдающих поллинозом – повышенной чувствительностью к пыльце деревьев и растений.

    Этот вид перекрестной аллергической реакции может проявляться только в сезон цветения деревьев и растений или же круглогодично (весной, летом, осенью и даже зимой).

    Симптомы перекрестной аллергии при поллинозе появляются после употребления запрещенных продуктов. Тогда у больных поллинозом наблюдаются следующие проявления:

    • Першение в горле, кашель, отек слизистых оболочек носоглотки и ротовой полости;
    • Реже — высыпания на коже, кожный зуд, красные пятна на теле, аллергический дерматит, крапивница;
    • Иногда возникает отек лица, губ, сопровождающийся удушьем (отек Квинке);
    • Коликообразные боли в животе, диспептические расстройства (поносы), нередко развивается хронический гастрит и даже язвенная болезнь (при круглогодичной перекрестной реакции на продукты).

    Обычно перекрестная аллергия на пищу возникает при употреблении свежих, термически необработанных фруктов, овощей, а также: соков, меда, коньяка, вермута, мартини, пива, бальзамов, ликеров, содержащих растительные ингредиенты. При этом вареные овощи в супе аллергию обычно не вызывают, как и отварной картофель или печеные яблоки.

    Сезонная аллергия на пыльцу злаковых трав иногда сопровождается непереносимостью хлебобулочных изделий и даже такого распространенного диетического продукта, как овсянка (геркулес).

    Особую проблему представляют скрытые аллергены, входящие в состав пищевых продуктов. Например, аллергия на сельдерей, которая ассоциируется с аллергией на пыльцу березы и полыни, способна вызывать перекрестную пищевую аллергию на анис, фенхель, кориандр и тмин. Сельдерей часто содержится в кулинарных приправах, кетчупе, поэтому может вызывать у больного системные перекрестные реакции.

    Популярные, широко распространенные в последнее время диеты для поддержания здорового образа жизни и борьбы с лишним весом, могут содержать такие аллергенные продукты, как: мед, орехи, кунжут, сою, цельные злаки, ваниль, специи.

    Поэтому лицам, предрасположенным к аллергическим заболеваниям, рекомендуется согласовывать любую диету с врачом–аллергологом, а также сдать анализы на пищевые аллергены.

    В сезон цветения деревьев и трав следует отказаться от употребления в пищу:

    При аллергии к пыльце деревьев (береза, ольха и др.) — орехи, яблоки (особенно красные сорта), косточковые плоды (вишню, черешню, сливу и т.д.), морковь, березовый сок;

    При аллергии к пыльце злаковых трав – ограничить хлебобулочные кондитерские изделия, каши (кроме гречневой, саго);

    При аллергии к пыльце сорных трав (полынь, амброзия, лебеда и др.) – исключить семечки подсолнечника, подсолнечное масло и продукты, его содержащие (майонез, горчицу, халву) и ограничить прием дынь, арбузов, цитрусовых, томатов, огурцов, цикория.

    Полный состав гипоаллергенной диеты при перекрестной аллергии необходимо согласовать с врачом-аллергологом, исходя из результатов анализов крови на IgE и кожных проб по пищевой панели.

    При аллергии на бытовых клещей у больных с круглогодичным аллергическим ринитом и бронхиальной астмой может развиться перекрестная реакция при употреблении в пищу ракообразных морепродуктов (креветки, крабы, раки, лобстеры и пр.). В этом случае могут проявиться классические симптомы: высыпания на коже в виде крапивницы, зуд кожи, першение в горле.

    Аллергия к плесневым и дрожжевым грибкам нередко сопровождается непереносимостью следующих пищевых продуктов:

    • сыры с плесенью;
    • свежее дрожжевое тесто;
    • квас;
    • пиво;
    • шампанское;
    • сухое вино;
    • квашеная капуста;
    • несвежие, заплесневелые фрукты, овощи и пр.

    Аллергические реакции проявляются в виде приступов удушья, заложенности носа и кожных высыпаний, сопровождающихся зудом.

    В последнем случае, скорее всего, у больного будет перекрестная аллергическая реакция на лекарства пенициллиновой группы и некоторые антибиотики.

    При перекрестной пищевой аллергии обычно рекомендуют постоянно соблюдать гипоаллергенную диету, исключающую из рациона непереносимые продукты. Увы, это существенно ухудшает качество жизни аллергика, особенно при исключении из меню свежих овощей, фруктов, злаков.

    Аллергены пыльцы

    Перекрестная реакция на другую пыльцу

    Перекрестная реакция на пищу

    Лещина, ольха, каштан, яблоня, слива, абрикос, персик, груша, вишня, орешник, ясень, дуб, олива, рапс, травы, злаки, полынь.

    Яблоки, черешня, слива, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей, картофель, лесные орехи, банан, манго, апельсин, сырая морковь, сырой картофель, сельдерей, соя, помидоры, анис, карри, красный перец, перец, тмин, кориандр, орех лесной.

    Береза, ольха, орешник.

    Береза, бук, орешник.

    Береза, сирень, олива.

    Береза, бук, ольха.

    Береза, ясень, сирень, травы, злаки, полынь, подсолнечник.

    Береза, травы, злаки.

    Береза, олива, рапс, полынь, подсолнечник.

    Семечковые, косточковые, щавель, томат, дыня, киви, сельдерей, рис.

    Георгин, амброзия, маргаритка, ромашка, одуванчик, подсолнечник, календула, девясил, череда, мать-и-мачеха, береза, олива, злаки.

    Цитрусовые, подсолнечное семя (масло, халва), цикорий, мед, сельдерей, анис, тмин, кориандр, фенхель, морковь, петрушка, семечковые, косточковые, киви, манго, горох, помидоры, карри, укроп, красный перец, перец, арахис, орех лесной.

    Одуванчик, подсолнечник, полынь, ромашка.

    Дыня, огурец, подсолнечное семя, мускусная дыня, бананы, сельдерей, семечковые.

    Одуванчик, амброзия, олива, травы, злаки, полынь, ромашка.

    Халва, подсолнечное масло, подсолнечное семя.

    Избавьтесь от поллиноза и пищевой перекрестной аллергии в 2020 году с помощью АЛТ!

    «Аутолимфоцитотерапия» (сокращенно АЛТ) широко применяется в лечении больных с различными формами аллергических заболеваний уже более 20 лет, метод впервые запатентован в 1992 году.

    С помощью АЛТ лечат перекрестную аллергию у детей и взрослых. Детям лечение методом «Аутолимфоцитотерапия» проводится после 5 лет.

    Метод «Аутолимфоцитотерапии», кроме лечения «перекрестной пищевой аллергии», широко используется при: атопическом дерматите, крапивнице, отека Квинке, бронхиальной астме, аллергическом рините, поллинозе, пищевой аллергии, аллергии на бытовые аллергены, на домашних животных, аллергии на холод и ультрафиолетовые лучи (фотодерматит).

    Суть метода «АЛТ» заключается в использовании собственных иммунных клеток — лимфоцитов для восстановления нормальной функции иммунитета и снижения чувствительности организма к различным аллергенам.

    с помощью АЛТ можно одновременно лечить несколько заболеваний, например, круглогодичный аллергический ринит и поллиноз, бронхиальную астму и перекрестную аллергию и т.п.

    Аутолимфоцитотерапия проводится амбулаторно, в аллергологическом кабинете по назначению и под контролем врача аллерголога-иммунолога. Лимфоциты выделяются из небольшого количества венозной крови больного в стерильных лабораторных условиях.

    Выделенные лимфоциты вводятся подкожно в боковую поверхность плеча. Перед каждой процедурой проводится осмотр пациента с целью индивидуального назначения дозы вводимой аутовакцины. Кроме собственных лимфоцитов и физиологического раствора аутовакцина не содержит никаких лекарственных средств. Схемы лечения, количество и частота вводимых иммунных клеток зависит от тяжести заболевания.

    Аутолимфоциты вводятся в постепенно возрастающих дозах с интервалом между инъекциями от 2-х до 6-ти дней. Курс лечения: 6-8 процедур.

    Нормализация функций иммунной системы и снижение чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно. Расширение гипоаллергенной диеты осуществляется в течение 1-2 месяцев. Отмена поддерживающей симптоматической терапии проводится так же постепенно под контролем врача-аллерголога. Пациенту предоставляется возможность 3-х бесплатных повторных консультаций в течение 6 месяцев наблюдения после окончания курса лечения методом «Аутолимфоцитотерапии».

    Эффективность лечения определяется индивидуальными особенностями иммунной системы. Этот процесс в определенной степени зависит от соблюдения пациентом рекомендаций врача-аллерголога в период лечения и реабилитации.

    С возможными противопоказаниями вы можете ознакомиться по ссылке.

    Задайте вопрос специалисту

    Эффективность аутолимфоцитотерапии при лечении перекрестной аллергии

    Восстанавливается возможность употребления свежих овощей и фруктов вне сезона цветения в 82% случаев

    Сохраняются проявления перекрестной пищевой аллергии в период цветения в 18% случаев

    Преимущества лечения аллергии с помощью АЛТ

    Лечим причину заболевания, а не его симптомы

    Не требуется госпитализация и отрыв от работы

    Курс лечения — всего 3-4 недели

    1 процедура занимает всего 1-2 часа времени

    Возможно проведение лечения при отсутствии стойких ремиссий

    Аутолимфоцитотерапию можно сочетать с любым симптоматическим лечением

    МЕТОД РАЗРЕШЕН ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

    Сколько стоит лечение?

    Стоимость 1 процедуры АЛТ — 3700 рублей. Стоимость курса подкожной аутолимфоцитотерапии (6–8 процедур) соответственно составляет 22 200-29 600 рублей.

    После курса АЛТ в течение 6 месяцев наблюдения врачом-аллергологом проводятся 3 бесплатные консультации. В случае необходимости повторного курса лечения перекрестной аллергии предусматривается индивидуальная система скидок.

    Первичное аллергологическое обследование пациента и диагностика заболевания проводятся в соответствии со стандартами Департамента здравоохранения. Учитываются ранее проведенные обследования (анализы на IgE, тесты на аллергены) в других медицинских учреждениях.

    При необходимости сдать анализ крови на IgE и сделать тесты на аллергены (кожные пробы) можно в любом медицинском центре, где проводят аутолимфоцитотерапию.

    Запишитесь на прием к автору метода АЛТ!

    Аллерголог-иммунолог Логина Надежда Юрьевна примет Вас в Москве в будний день

    Как происходит лечение взрослых и детей?

    Лечение перекрестной пищевой аллергии — это, в первую очередь, лечение основного заболевания —поллиноза вне сезона цветения!

    Прохождение лечебного курса:

      Взрослым:
      прием у аллерголога-иммунолога, первичная консультация.

    Дети до 14 лет: наблюдаются детским аллергологом и лично Логиной Н. Ю. (без дополнительной оплаты)

  • Обследование
    (учитываются ранее проведенные исследования в других медицинских учреждениях).
  • Курс лечения методом подкожной АЛТ: 3-4 недели (всего 6-8 процедур, 2 раза в неделю)
  • Нормализация чувствительности организма к аллергенам происходит постепенно.
  • Реабилитация в течение 6 месяцев проходит под наблюдением врача аллерголога без дополнительной оплаты.
  • Хотите задать вопрос

    Нет ничего проще. Заполните данную форму!

    Аллергия на пыльцу сорных трав сегодня распространена во всем мире. Она является последней волной поллиноза, которая обычно приходится на конец июля — начало августа, когда особенно бурно цветут травы. Продолжается этот опасный для аллергиков период вплоть до выпадения первого снега.

    К группе растений-аллергенов относят: маревые, сложноцветные, подорожниковые. Аллерген в большей степени сосредоточен в следующих растениях:

    Необходимо знать, что аллергены пыльцы этих трав по своей структуре схожи с аллергенами домашней пыли. Именно по этой причине нередко один пациент страдает аллергией на сорные травы и на пыль.

    Многие травы, произрастающие в полях и на лугах, нередко становятся опасными для людей, предрасположенных к развитию этого заболевания. Мелкодисперсные частички пыльцы провоцируют отрицательную реакцию организма: в частности, возникновение перекрестной аллергии и характерной симптоматики, независимой от действия раздражителя.

    Заболевание развивается стремительно как у взрослых людей, так и у детей. Иногда причина гиперсенсибилизации у пациентов, склонных к аллергии на сорные травы, кроется в поллинозе. Это генетическая предрасположенность, которая передается по наследству. Вылечить аллергию на сорные травы сложно, но возможно: для этого врач назначает медикаментозное лечение, специальную диету, стимуляцию иммунной системы.

    Как правило, они проявляются проблемами со слизистой оболочкой носа, дыхательной системы и глаз. Нередко пациенты жалуются аллергологам на красноту век и нестерпимый зуд. Специалисты советуют не откладывать визит к врачу при появлении:

    • зуда неба и языка;
    • одышки, изнурительного сухого кашля, затрудненного дыхания;
    • насморка, зуда в носовой полости, а порой и заложенности носа, чихания;
    • слезотечения и покраснения глаз;
    • крапивницы, покраснения кожи;
    • хрипов в грудной клетке;
    • быстрой утомляемости, вялости, снижения веса;
    • отеков (включая и Квинке);
    • фарингита.

    Первыми проявляются симптомы в дыхательных путях. Самочувствие значительно ухудшается при ветреной погоде, когда пыльца быстрее распространяется из-за порывов ветра. Облегчение пациенты испытывают во время дождя, когда пыльца прибивается к земле.

    В терапии применяют различные противоаллергические препараты, действие которых направлено на подавление и устранение аллергической реакции. Первая рекомендация, которую больной аллергией на сорные травы получает от врача – свести к минимуму контакт с провокаторами негативных реакций. Во время активного цветения растений не следует выезжать на природу. Кроме того, больным назначается строгая диета.

    Лекарства от аллергии на сорные травы – это так называемые антигистамины широкого применения, не вызывающие седативного эффекта. К ним относят:

    Избавиться от зуда и кожного дерматита при аллергии на сорные травы поможет «Фенистил гель». Для выведения токсинов рекомендованы сорбенты — «Смекта», «Энтеросгель», белый уголь. Заложенность носа устранят сосудосуживающие препараты: «Риназолин», «Галазолин», «Тизин», «Нафтизин», «Ксилометазолин».

    В осложненных случаях врачи после тщательного обследования назначают гормональные препараты. При лечении аллергии на сорные травы у детей препараты назначают с учетом возраста ребенка.

    Помочь организму снизить чувствительность к сорным растениям может иммунотерапия. Это новый, но прекрасно зарекомендовавший себя метод, который заключается во введении в организм минимальных доз раздражителя, для снижения и полного устранения проявлений на него негативных реакций. Одним из таких препаратов является микст сорных трав, включающий реагенты подорожника, амброзии, полыни, солянки. Назначить такое лечение может только аллерголог, если сочтет его целесообразным.

    Принимая капли или таблетки от аллергии на сорные травы, необходимо в рацион включать витаминные комплексы, поддерживающие защитные силы. Это особенно важно при лечении детей, чья иммунная система еще не полностью сформирована и не готова противостоять негативному воздействию окружающей среды в полной мере.

    Народные целители предлагают пациентам и родителям, дети которых страдают аллергией на сорные травы, эффективный рецепт для лечения этого недуга. Необходимо приобрести в аптеке порошок корня пиона. Его следует принимать за полчаса до еды. Для взрослого человека суточная дозировка не должна превышать четырех ложек (столовых), а для детей старше десяти лет – одна ложка. Это средство эффективно во время аллергического насморка. Если ребенок не может принимать порошок в чистом виде, в него можно добавить немного варенья.

    Разведите в литре молока или теплой воды грамм натурального мумие, принимайте этот состав ежедневно по утрам. Взрослым необходимо выпивать по 100 мл, а детям старше четырех лет по 50 мл.

    Если выявлено, что аллергию вызывает амброзия, залейте одну ложку (столовую) дубовой коры кипятком (250 мл) на два часа. После этого настой необходимо процедить, смочить в нем марлю, сложенную в три слоя, и приложить к месту локализации заболевания на сорок минут. Рекомендовано для лечения аллергического дерматита и крапивницы.

    Наряду с аллергией на пыльцу сорных трав, может развиться перекрестная аллергия, которая проявляется пищевой реакцией. Она возникает в 95 % случаев. Установить причину аллергии, особенно когда проявляются несколько скомпонованных симптомов, довольно сложно. Врачи рекомендуют пациентам придерживаться довольно строгой диеты при аллергии на сорные травы, исключающей многие продукты.

    В течение двух дней рекомендовано голодание — употребление лишь минеральной или питьевой воды в объёме не более полутора литров в сутки (один литр для детей), некрепкого чая. В дальнейшем диета рассчитана на пять дней. К употреблению допускаются продукты, которые очень редко бывают аллергенами.

    Во время диеты разрешаются к употреблению:

    • хлебные изделия:
    • пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • вегетарианские, овощные, крупяные супы;
    • гречневая и овсяная каша на воде.

    Принимать пищу следует не реже шести раз в день.

    Когда отмечается уменьшение симптомов заболевания, пациентам разрешаются:

    • хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки;
    • несладкие и несдобные сорта печенья и булочных изделий;
    • супы на овощном отваре, вегетарианские, щи из свежей капусты, борщ, суп из постного мяса, свекольник;
    • блюда из нежирной говядины; телятина, птица в запеченном, тушеном или отварном виде;
    • в день одно яйцо всмятку, омлет из 1 яйца или белковый;
    • простокваша, молоко пастеризованное и ацидофильное, кефир, некислый творог;
    • слабый чай с молоком, минеральная или питьевая вода, некрепкий кофе.

    Принимать пищу необходимо не реже четырех раз в день.

    Необходимо знать, что при аллергии на сорные травы нельзя употреблять. Из рациона следует исключить:

    • продукты пчеловодства;
    • майонез;
    • цикорий;
    • семена подсолнечника;
    • горчицу;
    • подсолнечное масло;
    • специи и зелень: кориандр и укроп, сельдерей и тмин, карри и петрушку, черный перец и мускатный орех, корицу и анис, имбирь;
    • бахчевые культуры;
    • алкоголь, особенно тот, в состав которого входит полынь — бальзамические напитки, вермуты.

    Негативные реакции может вызвать чеснок, морковь, бананы, цитрусовые. Если у вас выявлена аллергия, к примеру, на пыльцу лебеды, не употребляйте шпинат и свеклу. Для аллергиков категорически противопоказаны фитопрепараты на основе следующих трав:

    Врачи рекомендуют больным, прошедшим курс лечения, не пренебрегать мерами профилактики заболевания, которые позволят избежать проявлений болезни во время сезонного цветения трав. Основными способами предотвращения рецидива являются:

    • Ограничение поездок на природу во время цветения луговых и полевых трав.
    • Надевайте закрытую одежду, выходя на прогулку.
    • Помещение следует хорошо проветривать, но при этом закрывать окно влажной марлей, чтобы предотвратить попадание пыльцы в комнату.
    • Регулярно проводите влажную уборку.
    • За несколько дней до начала цветения сорных трав начинайте прием противоаллергических препаратов.
    • Соблюдайте специальную диету, исключающую продукты-аллергены.

    Не пускайте лечение этого заболевания на самотек: при появлении хотя бы одного из перечисленных выше симптомов аллергии посетите врача-аллерголога, который назначит обследование, а после получения его результатов – эффективное лечение.

    Аллергия – это заболевание, распространенное в современном мире повсеместно. Люди привыкли, что при наличии аллергии на апельсины им нельзя есть эти фрукты, а в случае чрезмерной реакции на то или иное лекарство его необходимо заменять другим препаратом.

    Однако зачастую происходит так, что аллергия у человека вроде бы на березовую пыльцу, а симптомы появляются еще и при употреблении в пищу яблок и груш. Как же так? Это явление называется перекрестная аллергия, и именно о нем пойдет речь в настоящей статье.

    Хороший способ определить, на какие продукты может развиваться перекрестная аллергия – таблица. Однако существует и альтернативный, более удобный вариант – «калькулятор» или фильтр.

    На обновившейся странице появится необходимая информация.

    Однако «голого» ответа не всегда достаточно. Чтобы полностью контролировать ситуацию, необходимо владеть определенными знаниями о таком явлении как перекрестная реактивность.

    Иммунная система – это очень тонко организованная структура. Для всех ее элементов характерна высокая специфичность: к одному белку «подходит» совершенно конкретный другой. Каждый антиген стимулирует образование определенных антител, которые не оказывают влияния ни на какие другие протеины.

    Так, при наличии у двух разных белков нескольких сходных элементов (эпитопов – участков, определяющих иммунореактивность), некоторая часть антител, образовавшихся в ответ на появление первого вещества, может реагировать и на второе. Это явление названо перекрестной реактивностью и играет большую роль в развитии аллергических реакций.

    Казалось бы, зачем обывателю углубляться в аллергологию и знать о том, какие виды аллергенов существуют? Однако эта информация полезна: на ее основе можно прогнозировать, на какой продукт может развиться перекрестная реакция, а на какой – нет.

    Классификаций аллергенов существует довольно много. Самое распространенное деление – на эндогенные и экзогенные. В первом случае реакция развивается на некоторые ткани собственного организма при нарушении целостности биологических барьеров (например, при повреждении глаза или яичка), и этот раздел нас интересует мало.

    К экзогенным аллергенам относят «сторонние» белки, которые могут быть:

    Пример некоторых перекрестных аллергенов березы

    Инфекционными:

    • бактериальными;
    • вирусными;
    • грибковыми;
    • паразитарными;

    Неинфекционными:

    • пыльцевыми;
    • пищевыми;
    • бытовыми;
    • эпидермальными;
    • инсектными;
    • лекарственными;
    • профессиональными.

    В большинстве случаев перекрестная реакция происходит между пыльцевыми и аллергенами пищевых продуктов, причем как внутри каждой группы, так и между видами, но в этом процессе могут участвовать аллергены любого типа.

    Выделяют три варианта взаимодействия:

    1. С отчетливыми клиническими симптомами. Сюда относят гиперчувствительность к разным продуктам одного класса (например, на несколько видов рыб, на креветки и кальмаров, на апельсины и лимоны и т.д), реакции типа «птица-яйцо» (при наличии гиперчувствительности к куриным яйцам появляются нежелательные симптомы при контакте с перьевыми подушками), а также фруктово-березовый синдром (перекрестная аллергия на пыльцу березы и некоторые фрукты);
    2. С не всегда возникающими явными симптомами. К этой группе принято относить перекрестные реакции между белками пыльцы деревьев и трав и фруктами, содержащими цистеин (киви, папайя) и клещами домашней пыли, синдром латекс-фрукты.
    3. С не возникающими клиническими проявлениями. В этом случае только тест на иммуноглобулины может выявить наличие перекрестных реакций.

    Основной критерий, по которому можно определить, будет ли развиваться перекрестная реакция, − это наличие в двух аллергенах одинаковых патогенетических белков. Это маленькие молекулы протеинов, которые образуются в растениях в результате воздействия неблагоприятных условий – инфекционные заболевания, ультрафиолет, нарушение целостности структур, химикаты и т.д.

    Выделяют 14 групп белков, различных по набору аминокислот и, соответственно, биологической и ферментативной активности. Существенную роль играет только шесть:

    Белок Описание Где содержится Заболевание
    ПБ-2, бета-глюканаза Фермент гидролиза, разрушающий стенку плесневых грибов. Латекс, бананы, киви, фиги, помидоры и картофель Фруктово-латексный синдром
    ПБ-3, эндохитиназа Расщепляет экзоскелет насекомых и клеточную стенку грибов Латекс, авокадо, банан, каштан Фруктово-латексный синдром
    ПБ-4, хитиназа Расщепляет хитин, защищает от повреждений Латекс, репа, картофель
    ПБ-5, тауматин-подобный белок Обеспечивает противогрибковую защиту, спасение от заморозков и засухи Вишни, яблоки, перец горошком, горный кедр
    ПБ-10, рибонуклеаза Основа перекрестной аллергии, основной аллерген березы Береза, лещина, ольха, каштан, яблоня, сельдерей, вишни, персики, абрикосы, груши, морковь, томаты, петрушка, полынь и др Фруктово-березовый синдром, березо-полынь-фруктово-овощной синдром
    ПБ-14, белок-переносчик липидов (БПЛ) Переносит фосфолипиды из липосом в митохондрии, обладает антимикробной и антигрибковой активностью Персики, яблоки, соя, абрикосы, сливы, вишни, ячмень, латекс, каштаны, лесные орехи, грецкие орехи, полынь, амброзия, спаржа, виноград, кукуруза, олива

    Кроме патогенетических белков, существует еще несколько факторов, обуславливающих перекрестные реакции:

    • запасные белки (имеет значение для злаковых и бобовых);
    • 2S альбумины (горчица, рапс, бобы, орехи. В т.ч. арахис);
    • тиоловые протеазы (содержатся в папайе, киви, ананасе, сое);
    • ингибиторы протеаз (томаты, картофель, бобы, злаки).

    Основная форма проявления перекрестной аллергической реакции – оральный аллергический синдром (ОАС). Согласно данным журнала «Медицинская иммунология», для обозначения локальных реакций следует использовать термин ОАС, в случае присоединения системных необходимо применять понятие «синдром пыльцевой-пищевой аллергии». Однако от уточнения терминов суть не меняется.

    Фото: Проявления оральной аллергии — отек губ, сыпь

    • зудом;
    • покалыванием и болью на слизистой рта;
    • дисфонией (потерей голоса);
    • отеком губ, языка, мягкого неба, глотки;
    • зудом в ушах;
    • ощущением инородного тела в горле.

    Эти симптомы, как правило, появляются внезапно в процессе приема пищи, исчезают самостоятельно через 10-15 минут.

    Однако известны случаи, когда к этим локальным проявлениям присоединялись симптомы со стороны других органов и систем:

    • явления крапивницы, высыпания, кожный зуд, шелушение кожи, отек слизистых и подкожной клетчатки;
    • слезоточивость, зуд в глазах и ощущение песка, покраснение слизистых, отек;
    • заложенность носа, ринорея, зуд в носу, чихание;
    • першение в горле, кашель, удушье, свистящие хрипы;
    • тошнота, рвота, диарея, метеоризм, боль в животе;
    • анафилаксия, ангионевротический отек (Квинке).

    Перекрестные реакции при аллергии могут появляться как в конкретное время года, так и вне зависимости от сезона. В первом случае речь идет, в основном, о весенних поллинозах. Период с марта по июнь – это время активного пыления и цветения деревьев и трав.

    К концу лета, в период цветения сорных трав и, в частности, полыни, появляются перекрестные реакции на некоторые овощи и фрукты, мать-и-мачеху, ромашку, календулу.

    Осенью особенно активными становятся плесневые грибы – сырость, отсутствие яркого солнца, запыленность – все это дает им карт-бланш. У аллергиков появляется чувствительность к квашенной капусте, квасу, пиву, кефиру, сыру, дрожжевому тесту.

    Заподозрить наличие данной проблемы можно по появлению неприятных симптомов после употребления в пищу тех или иных продуктов при наличии аллергии на другие вещества. Для верификации диагноза перекрестной аллергии необходимо проконсультироваться с врачом-аллергологом.

    Лабораторная диагностика проводится методом кожных проб – нанесение на кожу экстрактов предполагаемого аллергена, а также оральных провокационных тестов. Кроме того, используют анализ крови на наличие иммуноглобулинов Е как маркера аллергической реакции. Однако этими методами подтверждается факт наличия аллергии на конкретное вещество вообще.

    Терапия перекрестной аллергии держится на двух столпах:

    1. лечение «основной» аллергии;
    2. элиминационная диета.

    При необходимости назначаются симптоматические средства.

    • Для реализации первой задачи, особенно если «основным» заболеванием является поллиноз или аллергия на споры грибов, оптимально использовать АСИТ.
    • Другой вариант – полностью исключить контакт с основным аллергеном. Этого можно достичь при гиперчувствительности, например, к латексу.
    • Симптоматическая терапия подразумевает использование антигистаминных средств, энтеросорбентов, глюкокортикоидов местного действия. Ее задача – снять клинические симптомы.

    «Перекрестная диета» при аллергии подразумевает исключение продуктов, содержащих аллергизирующие вещества, причем даже в следовой концентрации. Их список должен предоставить аллерголог, с ним можно ознакомиться при помощи фильтра перекрестной аллергии или воспользовавшись специальными таблицами.

    Стоит также помнить, что:

    1. Термическая обработка не всегда приводит к потере аллергенности, а зачастую наоборот, усиливает ее.
    2. Овощи и фрукты после дозревания опаснее, чем в слегка недозрелом виде.
    3. Ни пастеризованные, ни стерилизованные, ни замороженные продукты существенно не отличаются по своим аллергенным свойствам от свежих.

    Некоторые пункты профилактических мероприятий наводят на мысль, что перекрестная аллергия – это не всегда плохо.

    Нежелательные симптомы, возникшие после употребления рыбы и морепродуктов, не принесут существенного вреда здоровью (если это не анафилаксия, конечно), но могут стать «звоночком», предупреждением о необходимости проведения обследования и определения чувствительности к укусам насекомых. Которые являются одной из основных причин развития анафилактического шока.

    Как уже упоминалась, существуют таблицы, помогающие определить варианты перекрестной аллергии.

    Перекрестная пищевая аллергия – это самый распространенный вид перекрестных реакций. С таблицей по ней необходимо ознакомиться каждому аллергику, чтобы знать, какие продукты, кроме наиболее аллергенных «по умолчанию», стоит исключить из рациона.

    Таблица перекрестных аллергенов к овощам и фруктамТаблица перекрестных аллергенов к пище животного происхожденияТаблица перекрестный аллергенов: специи, крупы, бобовые

    «Лидером» среди перекрестных аллергенов является береза. Белок ее пыльцы имеет сходство с десятками растений, фруктов и овощей. Однако это дерево не единственное. Другие пылящие деревья, сорные и злаковые травы – все они имеют список перекрестных аллергенов.

    Сюда же можно отнести аллергенные споры плесневых грибов.

    Злаки, имеющие так называемые «запасные белки», являются одними из самых сильных аллергенов. Так, пшеница входит в топ- наиболее аллергенных продуктов.

    Перекрестные реакции возникают не только внутри этой классификационной групп, но и вне ее.

    Лекарственные препараты – это один из наиболее серьезных аллергенов. За счет единовременного введения большой дозы активного белка, тем более если оно происходит парентерально (не через ЖКТ), особенно внутривенно, высока вероятность развития опасных для жизни генерализованных реакций в виде отека Квинке или анафилактического шока.

    Кроме того, у лекарственных препаратов тоже есть «свой» список перекрестных реакций. Например, перекрестная аллергия на пенициллины подразумевает реакцию на цефалоспорины, карбапенемы, а также на кефир, мясо животных и птиц.

    Клещи домашней пыли – это один из самых тяжело элиминируемых аллергенов, ведь довольно тяжело полностью избавиться от него. Однако реакции на него довольно часто сочетаются с гиперчувствительностью к плесени или с поллинозом.

    Кроме того, перекрестным аллергеном к клещам домашней пыли являются ракообразные.

    Суть взаимосвязи нескольких аллергенов проявляется в их схожести набора аминокислот.

    Несколько разных факторов могут давать одинаковые симптомы аллергических проявлений, а человек может даже не догадываться, какой возбудитель у него имеется.

    Например, у пациента многие годы наблюдается аллергия на тополиный пух, а тут он совсем недавно съел ананас и получил одинаковые признаки аллергической реакции.

    Вот и получается, что у него в наличие обнаружилась перекрестная аллергия, которая годами «пряталась» в организме.

    В формировании этого явления играют роль группы патогенных белков, они способны накапливаться в различных родах аллергенов, половина из них – активные, вторая часть входят в состав пищевых элементов.

    Всего насчитывают 14 их видов, а вот в выявлении симптомов перекрестной аллергии большую роль играют белки 2,3,5 и 10 групп.

    Обеспечивают защитную функцию растений от грибов.

    Они содержатся по максимуму в:

    Способны разрушать стенки грибов на клеточном уровне.

    Также содержатся в предыдущем перечне продуктов.

    Выделяются из турнепса и ежевики, определяются с возрастом человека.

    Белки обладают антигрибковой активностью, имеются в наличие в яблоках, вишнях, абрикосах и помидорах.

    Основной аллерген пыльцы березы, схожие им белки представлены во многих продуктах:

    Развитие аллергических реакций проявляется взаимодействием определенного количества белков с похожим набором аминокислот.

    Симптомы, которые наблюдаются у пациента, сложно идентифицировать только с одним аллергеном.

    Многие медицинские источники предлагают для ознакомления специальные таблицы, где собраны по схожести симптомов различные аллергены.

    Например, при наличии у пациента перекрестной аллергии на березу возможны подобные симптомы на употребление моркови, персиков, киви.

    Таким способом можно заблаговременно обозначить для себя риск появления аллергической реакции на определенный продукт или растение.

    Проявления аллергии часто носят сезонный характер, особенно в период весеннего цветения ветроопыляемых растений.

    Если у человека имеется аллергия на плесень, то она способна сохраняться в течение года.

    Первые признаки перекрестной аллергии появляются до 15 лет, но очень редко до шестилетнего возраста.

    Ее развитие связывают с неблагоприятной экологической обстановкой, отсутствием должного ухода за своим здоровьем.

    Механизм проявления аллергических реакций с младенческого возраста основаны на употреблении молочных продуктов.

    Если есть аллергия на молоко коровы, тогда «двойниками» станут и другие продукты подобного белкового содержания, говядина, печень, яйца, соя.

    Признаками аллергического воздействия аллергена на организм являются:

    • насморк, заложенность носа, затрудненное дыхание;
    • зуд и жжение в дыхательных путях, которые провоцируют частое чиханье;
    • воспалительные процессы слизистой оболочки глаз;
    • отечность век;
    • онемение конечностей;
    • фарингит;
    • заложенность в ушах;
    • крапивница;
    • бронхиальная астма.

    Такие симптомы способны нарушить жизнедеятельность многих органов и систем человека.

    Поэтому медики рекомендуют ознакомиться с двойниками различных аллергенов, дабы предотвратить острую форму развития аллергических реакций.

    Пыльца растений

    Аллерген — пыльца Родственные белки — листья, стебли растений Продукты растительного происхождения Лекарственные препараты и растения
    березы лещины, ольхи, яблони сок березы, яблоки, черешни, сливы, сельдерей, морковь березовые почки, листья, ольховые шишки
    полыни ромашка, одуванчик цитрусовые, цикорий, мед полынь, ромашка, календула, череда
    лебеды свекла, шпинат
    амброзии одуванчика дыня, бананы

    Злаки

    Их двойники – это все продукты пищевых злаков (ячмень, ржа, пшеница, овес). А также биологические группы белков щавеля, томата, дыни и киви.

    Злаковые Родственные злаковые
    Спельта Бамбуза
    Ячмень Тростниковый сахар
    Овес Декоративные травы
    Пшено Культуры сельского хозяйства
    Кукуруза
    Рис
    Рожь, пшеница

    Складские клещи- клещи домашней пыли — ракообразные.

    Это:

    • различные травы;
    • злаки;
    • полынь;
    • амброзия;
    • банан;
    • киви;
    • картофель;
    • помидоры;
    • каштан кондитерский.

    Если у пациента имеется аллергия на какой-либо лекарственный препарат, то, скорее всего, после применения других медикаментов с подобным раздражителем последует такая же аллергическая реакция.

    Лекарственный аллерген Его двойники
    Пенициллин Пиво, дрожжи, мясо птицы и животных, сыры
    Левомицетин Синтомицин
    Стрептомицин Аминогликозиды
    Аспирин Другие противовоспалительные препараты
    Инсулин Говядина, свинина, протамин, цинк
    Барбитал Вся группа его производных

    Проявляться пищевая аллергия может таким образом:

    • если у человека имеется аллергия на коровье молоко, то с высокой вероятностью можно сказать, что подобные симптомы могут проявиться после употребления козьего молока, говядины, телятины, мясопродуктов на их основе, а также после контакта с коровьей шерстью;
    • двойники кефира – это дрожжевое тесто, сыр, квас, обычные грибы;
    • морская рыба – морепродукты;
    • куриные яйца – все производные от мяса курицы, крем, майонез, перо подушки;
    • клубника – малина, смородина, брусника;
    • яблоки — груша, персик;
    • орехи – рисовая мука, манго, мак, каша гречневая;
    • арахис – косточковые ягоды и фрукты;
    • бананы – киви, авокадо, латекс;
    • свекла – сахар, шпинат;
    • бобовые – манго, арахис, соя, горох;
    • киви — кунжут, авокадо, мука.

    Следуя такому распорядку продуктов можно заранее предугадать возможную реакцию и оградить организм от взаимодействия с двойником-аллергеном.

    Заинтересовались лечением аллергии у взрослых? Нажимайте читать.

    1. Растения, относящиеся к сорным травам
    2. Аллергия к пыльце сорных трав
    3. Перекрестная пищевая аллергия при аллергии к пыльце сорных трав
    4. Другие перекрестные реакции при аллергии к пыльце сорных трав
    5. Токсические эффекты некоторых сорных растений
    6. Литература

    Во второй половине лета отмечаются проявления риниконъюнктивита или бронхиальной астмы у пациентов, страдающих поллинозом и сенсибилизированных к группе ветроопыляемых растений, которые традиционно относят к сорным травам (3).

    Следует отметить, что сорными растениями принято называть все дикорастущие растения, обитающие на землях, используемых в качестве сельскохозяйственных угодий.

    Вред, который наносят сорные растения, связан как со снижением урожайности, так и с ухудшением качества сельскохозяйственной продукции.

    Сорные растения распространены по всему земному шару и засоряют сельскохозяйственные посевы, плодово-ягодные насаждения, полосы отчуждения на линиях электропередач, газо- и нефтепроводов, стадионы и т. д.

    Известно несколько тысяч видов сорных растений, которые относятся к разным, далеким друг от друга токсономическим группам (4).

    Аллергические заболевания органов дыхания (поллиноз) вызывает небольшая группа сорняков из числа цветковых растений, которые являются ветроопыляемыми. Большинство из этих растений принадлежат к семействам сложноцветные (астровые) и амарантовые (подсемейство маревые) (3).

    Сложноцветные (лат. Compositae) или Астровые (лат. Asteraceae) — одно из самых больших семейств двудольных растений. Это семейство включает 32.913 видов, объединённых в 1.911 родов, распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах.

    Главный отличительный признак этого семейства состоит в том, что у него, как показывает само название, сложные цветы. То есть то, что в обиходе называется цветком, представляет на самом деле целое соцветие из мелких цветков — корзинку.

    Основные представители сложноцветных чаще всего вызывающие явления поллиноза:

    • полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris),
    • амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisifolia),
    • подсолнечник (Helianthus annus),
    • одуванчик,
    • мать и мачеха,
    • подорожник (5).
    • маревые (лат. Chenopodioídeae) — подсемейство двудольных растений, являющееся частью семейства Амарантовые (Amaranthaceae), включает около 1500 видов в 102 родах.

    Основные представители, вызывающие обострения поллиноза:

    • лебеда,
    • мари (марь белая, русская солянка или перекати-поле) (6).

    Пыльца ветроопыляемых растений указанных выше семейств, сенсибилизируя слизистые оболочки органов дыхания, вызывает группу заболеваний – поллиноз.

    Его распространенность возрастает, особенно среди жителей больших городов. Это происходит из-за возрастания уровня углекислого газа в атмосфере, что способствует росту, размножению и пылению всех ветроопыляемых растений.

    Кроме того поллиноз распространяется по причине глобального потепления, снижения естественной экспозиции микробов для современного человека, что проводит к повышенной распространенности всех истинных аллергических заболеваний (3, 9).

    Обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сорных трав, имеют место с конца июля до первых осенних заморозков во время пыления основных представителей семейств сложноцветных и маревых. Однако при наличии сенсибилизации к аллергенам одуванчика возможны обострения заболевания в последние дни мая.

    Для подорожника высокие концентрации пыльцевых зерен могут быть выявлены уже в конце июня (3, 5).

    Большинство типичных представителей сорных трав, вызывающих пыльцевую аллергию (полынь, лебеда и мари, подорожник. одуванчик, мать и мачеха) произрастают в средней полосе России.

    В южных регионах России и в субтропических странах в августе-сентябре отмечается пыление амброзии, которое может вызывать выраженные обострения поллиноза у пациентов, сенсибилизированных к аллергенам пыльцы сложноцветных трав (3). Таким образом, у пациентов, страдающих аллергией к пыльце сорных трав, не всегда соблюдаются сезонные закономерности течения заболевания и характерный для поллиноза эффект элиминации при переезде в другую климатическую зону.

    К семействам сложноцветных и амарантовых принадлежат не только ветроопыляемые растения, вызывающие развитие поллиноза, но и большая группа растительных пищевых продуктов. К ним относятся продукты на основе подсолнечника (семечки, масло, халва), горчица, майонез, мёд (состоит на 10% из пыльцы различного происхождения), дыня, виноград, банан, свекла, шпинат, хрен, все сорта капусты, артишок, зеленые салаты, топинамбур, тыква, цуккини, огурец, редис, редька, брюква.

    Аллергикам следует с осторожностью принимать фитопрепараты

    Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам, белкам, присутствующим в составе всех растений (профилины и ряд других), создает риск перекрестной пищевой аллергии к другим продуктам растительного происхождения: картофелю, томату, баклажану, перцу красному и стручковому, моркови, сельдерею.

    Употребление этих продуктов в период пыления сорных трав рекомендуют ограничить (1).

    Характерной особенностью аллергии к пыльце сорных трав является выраженная перекрестная аллергия к растениям, применяемым в лекарственных целях (1,3).

    В настоящее время препараты на основе лекарственных растений (фитопрепараты) применяются для лечения многих заболеваний. Они являются неотъемлемой частью комплексной терапии заболеваний почек и мочевыводящих путей. Широко известно применение этой группы препаратов в качестве седативных средств, а также для лечения заболеваний желчевыводящих путей, простудных заболеваний. Ранее фитопрепараты применялись в качестве гепатопротекторов (в настоящее время их эффект не подтвердился) (7, 14.).

    В гомеопатии компоненты растений применяются в микродозах, однако этого бывает достаточно для возникновения аллергической реакции при выраженной сенсибилизации (7).

    К числу новых направлений применения фитотерапии относятся:

    • лечение гепатита С при противопоказаниях к терапии интерферонами (15),
    • применение в комплексной терапии ВИЧ-инфекции для смягчения побочных эффектов антиретровирусных препаратов (11),
    • в качестве средств для снижения уровня холестерина и риска сердечнососудистых заболеваний (13),
    • лечение кожных болезней, связанных с нарушением пигментации (12).

    При сенсибилизации к аллергенам пыльцы сорных трав перекрестная аллергия может возникнуть практически ко всем фитопрепаратам.

    Большинство растений, имеющих фармакологическую активность, относится к семейству сложноцветных или близким к нему группам растений (3).

    Для профилактики и лечения аллергии применяют аллергенспецифическую терапию (АСИТ)

    Среди других аллергических реакций на компоненты сорных трав семейств сложноцветных и маревых следует отметить контактную аллергическую крапивницу при контакте кожи с травой соответствующих видов. Это возможно у лиц, имеющих сенсибилизацию к аллергенам пыльцы сорных трав. Развивается по первому типу аллергических реакций, как и поллиноз.

    Некоторые виды растений (например, бергамот) вызывают фототоксическую кожную реакцию на фоне повторного контакта с растением и поседующего ультрафиолетового облучения.

    Данный вид аллергии развивается по четвертому типу аллергических реакций (гиперчувствительность замедленного типа) и проявляется явлениями дерматита с покраснением, шелушением, зудом кожи, папулезными высыпаниями (2, 10).

    Проявления аллергии со стороны кожи могут также возникать на растительные компоненты косметики, парфюмерных изделий, а также на растительные пищевые продукты, в том числе перекрестно реагирующие с сорными травами (сельдерей, петрушка, пастернак) (2).

    Возможность сенсибилизации к растительным паналлергенам создает предпосылки для формирования у пациентов с аллергией к пыльце сорных трав сенсибилизации к другим группам пыльцевых аллергенов: пыльца деревьев и злаковых трав, с расширением сезона обострения поллиноза.

    Эффективной мерой профилактики этого осложнения является аллергенспецифическая иммунотерапия (1,3).

    Помимо аллергических реакций, растения из семейств сложноцветных и маревых могут оказывать местное и системное воздействие на организм за счет действия растительных токсинов, раздражающих и других биологически активных веществ.

    Примерами местного токсического действия сорных растений является фототоксический дерматит после контакта с борщевиком. При этом очаги кожного поражения возникают после контакта с растением и последующего ультрафиолетового облучения. Однако иммунная система в них не участвует (2, 10).

    Целый ряд растений, относящихся к сорным травам (красавка, дурман вонючий, мандрагора и др.) содержат в своем составе так называемые тропановые алкалоиды — токсические вещества, влияющие на вегетативную нервную систему и центральную нервную систему посредством блокады рецепторов ацетилхолина.

    Клинически отравление этими растениями при случайном употреблении их в пищу проявляется в виде покраснения и сухости кожных покровов, расширения зрачков с нарушением зрения, учащенного сердцебиения, психомоторного возбуждения с нарушенной мышечной координацией, повышения или, наоборот, снижения артериального давления, редко — снижения частоты и глубины дыхания (8). В тяжелых случаях возможно наступление комы.

    Такое растение как мать и мачеха содержит алкалоиды, повреждающие печень, так что применение этого растения в лекарственных целях не рекомендовано для длительного лечения (7).

    Таким образом, аллергия к пыльце сорных трав характеризуется такими особенностями, как возможность возникновения обострений вне характерного сезона пыления этой группы растений, при пребывании как в средней полосе России, так и в субтропических странах.

    Кроме того, для данного вида аллергии характерны перекрестные аллергические реакции со многими продуктами растительного происхождения и большинством фитопрепаратов.

    Помимо классической пыльцевой аллергии сорные растения могут вызывать контактную аллергию немедленного и замедленного типа, фотоаллергические реакции. Среди растений этой группы имеется много представителей, продуцирующих биологически активные вещества, как токсического свойства, так и применяемые в лекарственных целях.

    Негативный ответ на различные виды пищи, препаратов, пальцу растений основан на схожем наборе аминокислот в раздражителях разных групп. Комплекс патогенных белков, накапливающихся в определённых разновидностях аллергенов, состоит из активных наименований и дополнительных (в пищевых элементах).

    Исследователи выявили 14 видов опасных для человека белков. При перекрёстной аллергии наибольшую активность проявляют аминокислоты второй, третьей, пятой и десятой групп. Потенциальные аллергены содержатся в продуктах, растениях различных групп, иногда, не связанных между собой. Вот почему при непереносимости арахиса возможны отрицательные реакции при употреблении косточковых фруктов, бананов, сои.

    Признаки при перекрёстной аллергической реакции те же, что и при других видах негативного ответа на раздражители. Симптоматика бывает лёгкая, средней тяжести и ярко-выраженная. В зависимости от вида аллергена, появляются кожные признаки, проблемы с органами зрения и дыхания, нередко ухудшается общее самочувствие.

    У большинства пациентов первые симптомы перекрёстной аллергии проявляются от 6 до 15 лет. Риск развития отрицательных признаков повышается при плохой экологии, несоблюдении принципов правильного питания, небрежном отношении к гигиене жилища и уходу за собой.

    Узнайте инструкцию по применения спрея Тизин Алерджи для взрослых и детей.

    Эффективные методы лечения аллергии на пальцах рук описаны на этой странице.

    Основные симптомы аллергических реакций:

    • кожный зуд, дискомфорт, жжение;
    • красные пятна на коже – от малого размера до крупных, образования расположены поодиночке либо сливаются в островки. При тяжёлой форме пятна покрывают большую площадь на различных участках тела;
    • мелкая сыпь розовато-красного, белёсого, красно-оранжевого либо слабо-розового цвета;
    • жжение, шелушение раздражённых участков, корочки, неприятный блеск. В тяжёлых случаях – мокнутие, присоединяется вторичное инфицирование, развивается воспаление, грибковые поражения кожи;
    • волдыри (красные либо белые, с каймой багрового цвета);
    • припухлость либо ярко-выраженная отёчность тканей. При ангионевротическом отёке сильно опухает лицо, губы, половые органы, сужается просвет гортани, отекает язык, набухают слизистые полости рта, внутренние органы;
    • появляется слезотечение, конъюнктива и веки краснеют, чешутся;
    • развивается ринорея, из носа течёт прозрачная, негустая слизь, запаха и цвета выделения не имеют. Нос отёкший, сложно дышать, пациент часто чихает;
    • ощущается першение в горле, одышка, появляются приступы удушья, лающий аллергический кашель, мокрота практически не отходит.

    По результатам исследований учёные составили несколько таблиц, заглянув в которые, пациенты-аллергики легко определят, какие продукты, лекарства, растения потенциально опасны для них. В каждом блоке указан основной раздражитель и наименования, при контакте с которыми возможен негативный ответ организма.

    Таблица №1. Пыльца и возможные перекрёстные реакции

    Вид основного раздражителя Группа №1 (пыльца) Группа №2 (продукты растительного происхождения) Группа №3 (лекарственные растения)
    Пыльца злаков Ячмень, пшеница, щавель, овёс Различные виды злаковых культур
    Пыльца полыни Одуванчик, подсолнечник, ромашка и георгин Все виды цитрусовых плодов, подсолнечное масло и халва, цикорий, мёд и продукты пчеловодства Цветы ромашки, календулы, мать-и-мачехи, трава череды, девясил, все части полыни
    Пыльца берёзы Ольха, лещина Косточковые плоды, сок берёзы, киви, морковь, орехи, картофель Шишки ольхи, почки либо листья берёзы
    Пыльца амброзии Одуванчик и подсолнечник Бананы, семена подсолнечника и продукты из них: халва, рафинированное и нерафинированное масло

    Таблица №2. Продукты питания

    Основной аллерген Возможны негативные реакции
    на следующие наименования
    Речная и морская рыба Все виды морепродуктов, сухой корм для рыбок
    Арахис Косточковые плоды, зелёный горошек, соевый белок, помидоры, бананы
    Мандарины Другие виды цитрусовых плодов
    Киви Овсяная либо рисовая мука, авокадо злаковые культуры, бананы, различные виды орехов, гречка
    Картофель Растения семейства паслёновых: баклажаны, все виды салатного перца, томаты, паприка, табак
    Клубника Ежевика, красная и чёрная смородина, малина, земляника, брусника
    Цельное коровье молоко Провоцируют аллергию телятина, жирная и нежирная говядина, продукты, содержащие белок коровьего либо питательного козьего молока, ферментные лекарственные средства, при производстве которых были использованы вещества из поджелудочной железы крупного рогатого скота. Отрицательные реакции возможны при нахождении на ферме, после того, как аллергик прикасался к шерсти быка, коровы или телёнка.
    Морковь Продукты, содержащие бета-каротин, зелень петрушки и сельдерей
    Сливы Чернослив, абрикосы, нектарины и персики, ядра миндаля, яблоки разных сортов, особенно, красные, вишни и черешни
    Кефирные дрожжи либо кефир Грибы всех видов, пенициллины, плесневые грибы, тесто на основе дрожжей, сыр с плесенью, натуральный квас

    Таблица №3. Лекарства

    Наименования препаратов-аллергенов Лекарственные средства с перекрёстной реакцией на основной раздражитель
    Группа макролиды Кларитромицин, Азитромицин, Эритромицин
    Группа пенициллины Монобактамы, цефалоспорины, пенициллины полусинтетического и природного происхождения
    Ацетилсалициловая кислота Лекарственные средства группы НПВП, комплексные препараты с компонентами НПВП: Баралгин, Пенталгин
    Йод Компоненты для проведения исследований внутренних органов (рентген-контрастные вещества), L-тироксин, Люголь, йодосодержащие составы, Йодинол, Йодомарин
    Сульфаниламиды Новокаин, тиазидные диуретики, различные препараты группы сульфаниламидов: Этазол, Сульфадиметоксин, Бисептол. Фенотиазиновые лекарства: Пильпофен, Диазепам
    Тетрациклины Все антибактериальные препараты тетрациклинового ряда: Доксициклин, Метациклин, Тетрациклин

    Терапия проводится по стандартной схеме:

    • выявление аллергена и его «двойников» при помощи молекулярного исследования;
    • исключение или ограничение контакта с опасными элементами;
    • приём антигистаминных средств новых поколений. Положительные отзывы заслужили препараты Эриус, Кларитин, Зодак, Цетрин, Супрастинекс, Зиртек;
    • очищение организма – приём сорбентов. Полисорб, Смекта, Энтеросгель, активированный уголь, травяные отвары (крапива, ромашка, корень лопуха, кора дуба, череда от аллергии);
    • гипоаллергенная диета. Обязателен отказ не только от продуктов, которые установлены, как аллергены по результатам тестов, но и других потенциально опасных наименований. Часто вызывают острые реакции орехи, мёд, шоколад, жирное коровье молоко, соя, морепродукты, цитрусовые.

    Специфическая терапия для снижения сенсибилизации организма при действии многих раздражителей не проводится. Метод АСИТ терапии эффективен при рините аллергического генеза, непереносимости пыльцы растений, бронхиальной астме, яркой реакции на укусы ос, пчёл, шершней. При полиаллергии введение малых доз раздражителей врачи не назначают.

    Как и чем лечить аллергию на лице у грудничка? Узнайте эффективные варианты терапии.

    Список разрешенных таблеток от аллергии при беременности посмотрите на этой странице.

    Перейдите по ссылке и посмотрите перечень лучших гипоаллергенных смесей для новорожденных.

    Какие продукты нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Аллергия на пыльцу сорных трав считается последней волной поллиноза, которая наблюдается обычно в конце лета (последние дни июля, август), когда сорные травы зацветают в особенности бурно.
    Длиться этот страшный период для аллергиков может до выпадения первых снегов.

    Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

    Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

    К данной группе растений относятся: сложноцветные, маревые и подорожниковые, но самыми известными провокаторами аллергии среди сорных трав считается полынь, лебеда и амброзия.

    Каждому аллергику стоит знать, что аллергенты пыльцы перечисленных выше сорных растений достаточно сходны по структуре с домашней пылью, поэтому нередко у человека сразу находятся и аллергия на сорные травы и аллергия на пыль.

    Симптомы аллергии на пыльцу трав

    В большинстве случаев симптомы выражаются проблемами со слизистой глаз и с дыхательной системой человека.

    Признаки аллергической реакции на пыльцу сорных трав:

    • Зуд языка и неба.
    • Сильный сухой кашель, отдышка, затрудненное дыхание.
    • Нередкое чихание, зуд в носовой полости, насморк и заложенность носа.
    • Обильное слезотечение и покраснение белка глаз;
    • Покраснение кожных покровов, крапивница, дерматит.
    • Хрипы в области грудной клеточки.
    • Ринит.
    • Раздражительность, утомление, общая вялость, уменьшение массы тела.
    • Различные отеки (Квинке).
    • конъюктивит.
    • Фарингит.
    • Астма.
    • Интоксикация организма.

    Гипоаллергенная диета для аллергиков

    При аллергии на травы больной человек непременно должен придерживаться серьезной диеты. У 90% людей, которые знаю, что такое поллиноз, имеется пищевая аллергия, кто знаком с трудностью диагностики пищевой аллергии, врачи им настоятельно рекомендуют строгое соблюдение диеты, в особенности в период цветения сорных растений.

    Диета при аллергии на травы

    При диете не рекомендуется есть такие продукты как:

    • майонез;
    • продукты пчеловодства;
    • семечки подсолнечника;
    • цикорий;
    • подсолнечное масло;
    • горчицу;
    • бахчевые культуры,
    • зелень и специи (укроп, кориандр, тмин, сельдерей, петрушку, кари, мускатный орех, перец, анис, корицу, имбирь,);
    • дыни, арбузы;
    • спиртные напитки, в особенности те, которые выполняются с внедрением полыни, — всяческие вермуты, бальзамические напитки;

    Так же вероятны нехорошие реакции на чеснок, морковку, цитрусовые, бананы. Если у вас найдена определенная аллергия, например, на пыльцу маревых (лебеду), лучше не есть свеклу и шпинат.

    Что касается фитопрепаратов, то для аллергика находятся под запретом:

    1. Полынь
    2. Ромашка
    3. Календула
    4. Мать-и-мачеха
    5. Вереница
    6. Девясила
    7. Тысячелистник
    8. Пижма
    9. Одуванчик.

    Лечение аллергии на сорные травы

    Аллергик должен всячески стараться избегать контакта с сорной травой. Фармацевтическая терапия предлагает употребление медикаментозных средств, которые тормозят развитие негативных реакций.

    При аллергии на сорные травы достаточно обширно используются такие препараты, как:
    • «Аллергодил»;
    • «Гистимет»;
    • «Галазолин».

    Хорошими антигистаминными препаратами нашего времени числятся – неседативные, они имеют более долгий эффект и при всем этом более мягко действуют на системы жизнедеятельности человека, а именно нервную систему. Эти препараты представлены в виде таблеток «Кларитин», «Лоратадин», «Лордестин» и др. препараты от аллергии.

    Предложены вакцины и гормональные лекарства против аллергии необходимо использовать под серьезным наблюдением доктора после очень кропотливого обследования.

    Диета при поллинозе: особенности гипоаллергенного питания у детей и взрослых

    При сезонном аллергическом рините корректировка питания – это один из важнейших этапов терапии. О том, зачем нужна диета при поллинозе и как сформировать свой рацион, как раз и пойдет речь в настоящей статье.

    Зачем нужна диета? — Важно, в первую очередь, ответить на этот вопрос, ведь пока человек не знает, ради чего его лишают любимых продуктов, вряд ли он будет соблюдать эти рекомендации.

    А причин, по которым следует скорректировать питание, две:

    Поллиноз – это аллергическое заболевание

    Это значит, что иммунная система гиперреактивна, и если возникает чрезмерная реакция на один раздражитель, никто не может гарантировать, что не возникнет на какой-нибудь еще. Этот пункт регламентирует соблюдение неспецифической гипоаллергенной диеты, которая подразумевает исключение наиболее опасных в плане гиперчувствительности пищевых единиц;

    Перекрестная аллергия на продукты при поллинозе – это основная причина, по которой идет речь и диете вообще.

    Если говорить вкратце, то у белков-аллергенов пыльцы очень много общего с протеинами овощей, фруктов. Кроме того, растения внутри семейства (а иногда и из разных классификационных категорий), тоже имеют сходные части. Это сходство и обуславливает реакции не на собственно аллерген, а на подобный ему белок. Чаще всего перекрестная аллергия проявляется оральным пищевым синдромом при употреблении в пищу этих самых «похожих» белков.

    Данное явление диктует необходимость введения диеты специфической, которая строится в зависимости от изначального аллергена.

    Неспецифическая диетотерапия

    Продукты, противопоказанные при поллинозе, не рекомендуется употреблять и при любом другом аллергическом заболевании. В данном случае речь идет о списке наиболее аллергенных единиц, являющихся самыми агрессивными раздражителями.

    Согласно рекомендациям Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов, в этот список входят:

    • продукты с высоким содержанием глютена (злаковые – пшеница, рожь, овес, ячмень и др);
    • рыба, морепродукты;
    • куриное яйцо;
    • соя;
    • арахис и арахисовое масло;
    • другие орехи и продукты из них;
    • белок коровьего молока.

    Как можно заметить, в этом списке нет ни привычных обывателю цитрусовых, ни других фруктов, ни ягод. Однако в том случае, если человек страдает полиаллергией с реакцией более чем на 3 аллергена, апельсины все же лучше убрать из рациона.

    Какие продукты нельзя есть при поллинозе, кроме вышеперечисленных? Рекомендуется не злоупотреблять «агрессивной» пищей, содержащей большое количество консервантов и красителей, ароматизаторов, приправ. К этой категории можно отнести:

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    • жирную, жареную пищу;
    • моленья, копченья, маринады;
    • фаст-фуд;
    • продукты быстрого приготовления;
    • кофе, шоколад;
    • алкоголь.

    Стоит отметить, что вне обострения поллиноза неспецифическая диета может быть гораздо менее строгой, чем в острый период, и исключать необходимо только известные аллергены.

    Специфическая диетотерапия

    Разумеется, лучшим вариантом будет поход к аллергологу-иммунологу, который не только проведет обследование и назначит лечение, но и подберет правильную диету. Более того, определить, на пыльцу какого именно растения развивается нежелательная реакция, самостоятельно определить практически невозможно, ведь в одно и то же время пылят очень много деревьев и трав. Поэтому без консультации врача не обойтись.

    Но где же можно уточнить, является ли тот или иной продукт опасным? Или как сформировать диету на время ожидания консультации врача, если человек подозревает у себя поллиноз?

    Необходимо выбрать основной аллерген и получить список тех растений и продуктов, которые способны вызвать перекрестную реакцию. Однако говорить об этом в общих словах нет особого смысла, поэтому стоит разобрать наиболее распространенные «виды» поллиноза по отдельности.

    Аллергия на березу

    Аллергические реакции на пыльцу березы – это одно из самых распространенных заболеваний. К несчастью, именно у пыльцы этого дерева белок имеет наибольшее количество «параллелей». Другими словами, гипоаллергенная диета при поллинозе на березу подразумевает довольно широкий круг ограничений. Запрещены:

    Однако практически невозможно исключить все эти продукты из рациона, особенно у ребенка. Поэтому на вопрос о том, какие продукты нельзя есть при поллинозе на березу, можно ответить так: категорически запрещены «производные» (березовый сок), орехи, экзотические фрукты и апельсины – всегда, все остальное – в период обострения.

    Вне острого периода можно пробовать употреблять остальные продукты, но в маленьких порциях. Кроме того, термическая обработка зачастую «спасает» от реакций гиперчувствительности. Так, яблоки можно греть с медом в духовке или микроволновой печи: в большинстве случаев они утрачивают свою аллергенность. Отварной картофель в небольших количествах в виде пюре тоже редко вызывает осложнения, можно и вареную морковь.

    Суп на говядине

    Запеченная свинина с макаронами

    Вариант меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Курица с рисом, свежий огурец Курица может быть вареная, запеченная и даже жареная, но с небольшим количеством масла и без приправ

    Из напитков разрешены:

    Следует отказаться от употребления фруктовых соков (особенно свежевыжатых), газированных сладких напитков, алкоголя.

    Аллергия на злаковые

    Диета при поллинозе на злаковые более щадящая, чем при аллергии на березу. Но какие продукты исключить все же требуется?

    Основным пунктом является ограничение употребления всех «родственных» продуктов:

    Он может вызвать как оральный аллергический синдром, так и усилить проявления собственного поллиноза, т.к. при его употреблении происходит вдыхание остатков пыльцы.

    Кроме того, стоит ограничить употребление:

    Имеет место быть в данном случае перекрестная аллергия на природный каучук – латекс, поэтому от использования изделий из него или с его содержанием стоит отказаться или, по крайней мере, свести его к минимуму.

    Фаршированные (говядина/свинина/курица) перцы

    Вариант меню на день при аллергии на злаковые
    Завтрак Два вареных яйца, яблоко
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Индейка с отварными или запеченными овощами Овощи – любые, кроме картофеля

    Практически любые. Не запрещается употребление яблок, любых цитрусовых, гранатов, слив, персиков, абрикосов. А к списку разрешенных напитков добавляются фруктовые соки.

    Аллергия на сорные травы

    В эту категорию входит довольно много растений: полынь, амброзия, лебеда, подсолнечник, марь и др. У каждого из них могут быть свои перекрестные аллергены, однако в наиболее общем случае диета при аллергии на сорные травы рекомендует исключить:

    Наиболее часто встречающиеся аллергены из представленного списка растений – это амброзия и полынь.

    Диета при поллинозе на амброзию, кроме названного, запрещает употребление огурцов. Кроме того, необходимо ограничить использование изделий из латекса.

    Диета при поллинозе на полынь имеет наибольший список ограничений. Не рекомендуется употреблять:

    Как и в случае с березой, не все эти продукты абсолютно противопоказаны. Возможность их употребления зависит от индивидуальных особенностей иммунной системы аллергика, степени тяжести аллергии, применяемого лечения.

    Этот список является ответом на вопрос «Что нельзя есть при поллинозе в августе?», поскольку конец лета – это «раздолье» сорных трав.

    Тушеная свинина с картофелем

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Творог со сметаной, бутерброд с маслом и сыром
    Обед Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Ужин Куриные ножки, маринованые в кефире с макаронами и овощами Рецепт можно найти здесь: //allergy-center.ru/recipe/kurinye-nozhki-v-kefirnom-marinade

    Диета при поллинозе для детей

    Сложность составления гипоаллергенных диет для детей в том, что ограничение детского организма в тех или иных продуктах питания (и, как следствие, в как-то питательных веществах, нутриентах, микроэлементах, витаминах), особенно если их много, ведет к гораздо более тяжелым последствиям, чем у взрослых. Кроме того, как правило, у детей поллинозы протекают гораздо тяжелее, чем у взрослых, и раньше переходят в бронхиальную астму. Поэтому дополнительно «провоцировать» иммунную систему ребенка пищевыми перекрестными аллергенами нельзя.

    Так, диета при поллинозе на березу у детей не запрещает употребление в небольших количествах яблок и болгарского перца (вне обострения и при условии их хорошей переносимости).

    Категорически обязательно соблюдение неспецифической диеты, ограничение (вплоть до полной отмены в период обострения) сладостей, особенно шоколада, свежей выпечки, фруктовых соков.

    Вариант детского меню на день при аллергии на березу
    Завтрак Овсяная каша на молоке В кашу можно добавить сухофрукты, но не орехи или свежие фрукты
    Второй завтрак Запечённое яблоко с медом При условии хорошей переносимости, после консультации с аллергологом
    Обед Ненаваристый борщ на говядине Не рекомендуется добавлять никакие приправы, кроме соли
    Полдник Кефир или йогурт с печеньем Печенье должно быть несдобным
    Ужин Отварная куриная грудка с цветной капустой или брокколи

    Питание во время АСИТ

    Что можно есть при лечении поллиноза? На этот вопрос однозначно может ответить только доктор. Назначая иммунотерапию, он четко оговаривает, какие продукты можно употреблять, а какие – под строгим запретом. Однако совершенно точно должна соблюдаться строгая гипоаллергенная диета.

    Но чаще всего списки разрешенных и запрещенных продуктов практически такие же, как и без лечения. А вот после пройденного курса АСИТ количество разрешенных продуктов увеличивается и, в зависимости от результата, ограничения могут быть сняты полностью.

    Распространенные вопросы

    Таким образом, правильное питание при поллинозе – это одна из значительных составляющих успешной терапии и высокого уровня жизни аллергика. Пренебрегая гастрономическими рекомендациями и запретами, человек рискует не только ухудшить свое состояние по основному заболеванию, но и спровоцировать серьезные, зачастую опасные для жизни осложнения.

    Что нельзя есть при аллергии на сорные травы

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Cтатьи из раздела Аллергия:

    Диетотерапия при аллергии

    Неспецифическая гипоаллергенная диета

    Особенности диетотерапии у детей страдающих аллергией

    Диета при аллергии у взрослого и ребенка

    Диагностическая диета при аллергии

    Диагностическая диета назначается для разгрузки организма от пищи в любых случаях непереносимости. Это универсальная диета при обострении аллергии, независимо от её источников.

    Запрещается употребление следующих продуктов:

    Следует исключить все копчёности и полуфабрикаты, консерванты, маринады, солёные продукты. Соль усиливает аллергические реакции. То же самое можно сказать об алкогольных напитках.

    Основу такого меню составляют овощи и фрукты. Допускаются:

    Употреблять побольше воды. Вместо напитков с кофеином пить соки, несладкие компоты. Ограничить специи.

    Такое меню соблюдается несколько дней. Затем запрещённые продукты можно с осторожностью вводить в рацион.

    Базовая диета при обострении аллергии

    Цель таких диет #8212; снижение пищевой нагрузки и поддержка нормального состояния организма. По существу, это – первая ступень гипоаллергенной диеты. Во время обострения аллергии врач должен определить аллергены и помочь в выборе диеты.

    Базовая диета включает в себя и несколько этапов:

    1. Допускается только чистая вода по 2 литра в день.
    2. Следует отказаться от других напитков.
    3. Небольшими порциями начинают вводиться каши, супы из овощей, зачерствевший хлеб.
    4. Этот период продолжается около 7 дней.
    5. Есть небольшими порциями 5-6 раз в день.

    Если аллерген установлен

    Если человек в течение всего года страдает от аллергии, то ему следует непрерывно соблюдать такую диету. Во время сезонных обострений нужно соблюдать диету только в этот период и не обязательно придерживаться её в остальное время.

    Во время обострения человеку с аллергией вообще запрещено кушать. Только пить. Потом постепенно врач начинает вводить наименее аллергенные продукты. Это баранина, зелёные яблоки, груши, бобовые, рис, крупы без глютена.

    Элиминационная диета

    После обнаружения аллергена врач обычно прописывает элиминационную диету. Эта диета не содержит продуктов с выявленным аллергеном. Она также исключает сходные или перекрёстные аллергены.

    Назначается в период обострений и в период ослабления симптомов для предупреждения обострений. Диеты нужно придерживаться постоянно, если аллергия проявляется в течение всего года без обострений и спадов.

    Существует несколько типов таких диет:

    Когда аллерген не определён

    Соблюдается привычный режим питания, но ведётся тщательный контроль за реакцией организма на разные виды пищи. Если появилась аллергическая реакция, то все продукты, которые были в меню на тот момент, исключаются.

    Если первый вариант не помог

    Весь этот период контролировать свой стул. При запорах проводить клизмы: сначала каждый вечер, потом – через 2 дня. Исключаются любые лекарства. При обнаружении аллергенного продукта, прекратить его употребление.

    Исключённые продукты допускается заново вводить в рацион спустя 10-12 месяцев. Это – второй этап диеты. Обычно на этой стадии аллергические реакции встречаются крайне редко. Тогда вообще не следует употреблять такие продукты-аллергены.

    Определённых временных рамок соблюдения такой диеты нет. Всё зависит от самочувствия человека и степени проявления реакций.

    Аллергия на пыльцу деревьев

    Начинается в апреле и мае. Это начальный период сезонной аллергии. Ранней весной зацветают лещина, ольха и берёза. Через несколько недель #8212; ива, клён, ясень, тополь, вяз.

    Май #8212; цветение сирени, хвойных деревьев, яблонь, дуба. Самый злостный из них #8212; берёза. В июне зацветает липа. 90 % людей имеют одновременно аллергию на пыльцу деревьев и пищевую аллергию. Им показана гипоаллергенная диета.

    • Запрещено употреблять в пищу мёд, красные фрукты, молодой картофель, морковь. Противопоказаны отвары берёзовых почек.
    • Ограничить сладости, шоколад, холодные напитки, соленья, маринады, пищевые красители, копчёные полуфабрикаты, алкоголь, консерванты.
    • Допускается употребление хлеба, мяса, макарон, супов, яиц, молока, чая, кофе, бобов, старого картофеля, других овощей, круп.

    Аллергия на пыльцу злаковых

    Аллергия на злаковые обычно сопровождается пищевой. Поэтому следует соблюдать гипоаллергенную диету.

    Допускается употребление в пищу следующих продуктов:

    • яиц;
    • овощей, фруктов;
    • мясных блюд;
    • нежирных мясных и вегетарианских супов,
    • молока, молочных продуктов;
    • бобовых.

    С осторожностью можно есть сахар, шоколад, соленья, копчёные продукты, маринады, алкоголь, пищевые добавки.

    Следует полностью отказаться от:

    • кофейных напитков на основе пшеницы;
    • мясных продуктов с добавками, колбасы, консервов;
    • мёда;
    • водки и пива из пшеницы;
    • пшеницы, продуктов из неё.

    Следует пить побольше жидкости, в том числе чай и кофе с молоком. Допускается минеральная и газированная вода.

    Аллергия на пыльцу сорных трав

    Аллергены сорных трав полностью совпадают по своему строению и воздействию с аллергенами домашней пыли. По этой причине эти виды аллергии встречаются одновременно.

    Рекомендуется прекратить употребление:

    • мёда;
    • алкогольных напитков на основе полыни;
    • семечек и подсолнечного масла;
    • цикория;
    • арбузов, дынь;
    • специй, зелени.

    С осторожностью употреблять: морковь, чеснок, цитрусовые, бананы. При аллергии на лебеду исключить свёклу, шпинат.

    Запрещены следующие лекарственные растения: мать-и-мачеха, одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник, девясил, календула, ромашка

    Пищевая аллергия

    При аллергии вместе с пищей в организм человека через желудок попадают вещества, вызывающие реакцию. Результат этого проявляется в течение 1 часа после еды. Даже запах пищи часто может вызвать аллергическую реакцию.

    Все продукты можно разделить на 3 группы:

    Очень часто аллергию вызывают пищевые добавки, красители, консерванты.

    Пищевая аллергия проявляется следующими симптомами: першение рта, горла после еды, тошнота, рвота, боли в желудке, расстройство пищеварения.

    Со стороны органов дыхания: выделения из носа, заложенность, чихание, кашель, удушье, одышка. На коже: зуд, крапивница. В тяжёлых случаях #8212; отёк Квинке.

    Причина пищевой аллергии #8212; нарушения иммунной системы, в результате чего начинают вырабатываться антитела. Эти антитела нейтрализуют тяжесть протекания аллергической реакции.

    При ослаблении симптомов

    В период ослабления симптомов аллергии не следует возвращаться к обычному режиму питания здорового человека. Нужно следить за своим питанием, с осторожностью употреблять продукты, которые могут вызвать реакцию организма:

    • Не ограничивать овощи, фрукты, ягоды;
    • Обязательны в рационе различные каши, супы, блюда из яиц;
    • В чай и кофе можно добавлять молоко;
    • Пить побольше жидкостей, можно газированные напитки.

    Дополнительные подробности о соблюдении диеты при лечении аллергии вы можете узнать в следующем видео-ролике:

    При пищевой аллергии и некоторых других, которые имеют те же механизмы возникновения, самый действенный способ #8212; соблюдение диеты. Это помогает сохранить хорошее самочувствие и работоспособность.

    Любую диету нужно держать под наблюдением врача, после того, как будут проведены все тесты и анализы.

    Интересный материал. Мне самой после родов необходимо похудеть, но уже процесс пошел. Как закончила ГВ.

    Мне вот препарат Модельформ стройная мама помог уменьшить аппетит. При этом никакого чувства голода или.

    Не одобряю я строгие диеты. Это только вред наносит организму. Лучше всего просто правильно питаться.

    Мне кажется,что морковь без ограничения нельзя есть, кожа пожелтеть может. Я например, в день съедаю.

    Аллергия на траву

    Цветение сорных трав начинается в начале лета, а пик наступает в августе. Аллергия на траву приносит больному поллинозом массу неудобств. Иногда симптомы могут длиться весь теплый сезон. Другое название заболевания — сенная лихорадка, хотя до лихорадки оно не имеет никакого отношения.

    Причины заболевания

    Аллергия на траву — это повышенная чувствительность организма на компоненты пыльцы растений. Сорных и луговых трав, пыльца которых вызывает аллергию, существует великое множество. Эти травы несут угрозу до того момента, пока не выпадет снег, так как их пыльца продолжает летать в воздухе.

    Опасность такой аллергии связана с тем, что от пыльцы практически невозможно спрятаться. Ее микроскопические частицы легко попадают в нос и глаза, провоцируют выработку антител и, как следствие, вызывают симптомы аллергии на травы .

    Заболевание может начаться внезапно и развивается очень быстро. Чаще всего, аллергия на пыльцу растений возникает у взрослых, которые проживают в крупных городах.

    В сельской местности аллергия на сорные травы встречается крайне редко. Это связано с загрязненностью окружающей среды. Загазованность воздуха, выбросы химикатов в воздух ослабляют иммунитет и повышают чувствительность организма. Пыльца растений разносится ветром на многие километры вокруг. Но чем ближе находится аллергик к растению-возбудителю, тем острее будут симптомы. Поэтому больным поллинозом не стоит часто находиться на природе. Хотя многие из таких растений распространены и в городах. Какие пути проникновения пыльцы в организм:

    • пыльца оседает на дыхательных путях, на коже, проникает сквозь слизистую оболочку глаз и носа;
    • возбудитель попадает в организм с продуктами питания, на поверхности которых осела пыльца.

    Лечить аллергию на сорные травы нужно обязательно, так как со временем может возникнуть перекрестная аллергия и непереносимость трав будет наименьшей из проблем.

    Поллиноз считается генетическим заболеванием. Поэтому если кто-то из родителей имеет гиперчувствительность на пыльцу, существует большая вероятность, что дети будут также болеть. Риск возникновения аллергии возрастает при наличии следующих факторов:

    • сбои в иммунной системе;
    • вредные привычки;
    • наличие паразитов;
    • загрязненная окружающая среда;
    • некачественные продукты питания;
    • аутоиммунные и хронические заболевания.

    Некоторые специалисты считают, что аллергия может возникнуть на фоне глубокого душевного расстройства.

    Какие травы вызывают аллергию

    В развитии поллиноза основную роль играют 60 растений. Весной чаще возникает аллергия на деревья. Травы — аллергены цветут, преимущественно, летом и осенью. Также аллергия зависит от особенностей местной флоры и погодных условий. В ветреные и теплые дни пыльца активно разносится ветром.

    Какие травы вызывают аллергию:

    • Июнь: дурман, девясил, гвоздика, чистотел, чертополох, боярышник, клевер, лисохвост, шелковица, дурнишник, камыш, клещевина, рожь, одуванчик.
    • Июль: конопля, дурман, гвоздика, амброзия (в южных регионах), девясил, пустырник, пырей, бузина, лебеда, полынь.
    • Август: амброзия, гвоздика, лебеда, крапива, ромашка, чертополох, подсолнечник, наперстянка.

    В сентябре активно цветет амброзия, полынь, осот и лебеда.

    Пик цветения сорных трав — лето, весной активно цветут луговые травы:

    Другие травы, которые могут вызвать аллергию:

    Но лидирующие позиции по аллергенности среди всех растений занимают:

    1. Полынь — представитель травянистых растений, ареал распространения которого — Европа, Россия, Америка. Существует около 200 видов этой травы, и все из них опасны для аллергиков. Цветет полынь с июля по август. Аллергия на полынь встречается у 45% населения.
    2. Амброзия — опасный сорняк, завезенный в Европу из Америки. Животные растение не едят, а сама трава отличается высокой биологической активностью. Цветет с середины августа до конца октября. Кроме людей с поллинозом, от пыльцы растения страдают люди с бронхиальной астмой. Аллергия на амброзию диагностируется у 70% аллергиков.
    3. Лебеда цветет в конце лета — начале осени. Этот сорняк растет почти везде и, как ни странно, является продуктом питания и используется в медицине. Из лебеды готовят немало вкусных блюд. Конечно, аллергикам следует отказаться от таких экспериментов.

    Аллергия на эти травы проходит тяжелее и возникает чаще. Преодолеть заболевание помогут медикаменты, стимуляция иммунитета и соблюдение специальной диеты.

    Симптомы и признаки

    При первом появлении аллергии на траву , больной часто путает ее с простудным заболеванием из-за сходства симптомов. Чаще всего возникают проблемы с глазами и дыхательной системой. Также человек чувствует жжение в полости рта, постоянно чихает и кашляет.

    Другие симптомы аллергии на траву:

    • непродуктивный аллергический кашель;
    • одышка;
    • проблемы с дыханием;
    • частое чихание;
    • ринит;
    • заложенность носа;
    • покраснение глаз и отек век;
    • слезоточивость;
    • выделение слизи из глаз;
    • покраснение кожных покровов;
    • крапивница;
    • зуд кожи;
    • потеря аппетита;
    • проблемы со сном;
    • нервозность и беспокойство;
    • усталость и слабость;
    • хрипы в груди;
    • уменьшение веса тела.

    Аллергия у ребенка на травы может спровоцировать такие тяжелые состояния как:

    1. Анафилактический шок. Симптомы: резкое снижение артериального давления, кожный зуд, кашель, головная боль, чувство жара, затрудненное дыхание, судороги, ощущение тревоги, спазм верхних дыхательных путей. Без своевременной медицинской помощи, такое состояние может привести к летальному исходу.
    2. Отек Квинке. Образуется в течение нескольких минут и требует немедленной врачебной помощи. Признаки: сильный отек лица, сужение глаз до щелей, кожа бледнеет и становится горячей, постепенный переход отека на другие части тела.

    Если отек сопровождается кашлем, охрипшим голосом и одышкой, это означает, что он перешел на трахею и вызвать удушье.

    Что делать при отрицательной реакции на траву

    При появлении аллергии на сорные травы , следует максимально ограничить контакт с растением. Чтобы точно определить, какая именно трава является аллергеном, нужно посетить врача и сдать все необходимые анализы. Например:

    • анализ крови на иммуноглобулины класса Е;
    • прик-тесты или провокационные тесты.

    После диагностики, назначается лечение. Что может сделать сам больной:

    • внимательно изучить всю информацию о траве: ареал ее распространения, период цветения;
    • при планировании прогулки или пикника на природе, следует предварительно выяснить цветет ли данная трава на месте отдыха;
    • ограничить пребывание во дворе утром и в сухую и ветреную погоду;
    • принимать душ не реже двух раз в день;
    • придя домой, бросить всю одежду в стирку;
    • поддерживать в комнате и на рабочем месте влажность, проветривать жилье только в дождливую погоду.

    Если есть возможность, желательно в период цветения растения-аллергена, покинуть место жительства и поехать туда, где эта трава не растет. Также важно соблюдать специальную диету. Что нужно исключить из рациона:

    • майонез, кетчупы и соусы;
    • аллергия на мед и другие продукты пчеловодства;
    • подсолнечное масло;
    • горчицу;
    • зелень и специи;
    • арбузы и дыню;
    • алкоголь и различные травяные настои;
    • цитрусовые;
    • морковь;
    • чеснок;
    • свекла (при аллергии на лебеду).

    Также при аллергии на сорные травы , необходимо исключить прием различных фитопрепаратов. Все эти нехитрые правила помогут максимально снять симптоматику и облегчить состояние больного.

    Лечение аллергии на траву

    Может ли быть аллергия на травы ? К сожалению, такая болезнь не редкость и нуждается в комплексной терапии. Самостоятельное лечение только ухудшит состояние больного, поэтому за помощью нужно обратиться к врачу-аллергологу. Какие препараты выписывает доктор:

    1. Антигистаминные: Цетрин, Диазолин, Зодак, Лоратадин, Эриус, Димедрол.
    2. Кортикостероиды: Лоринден С, Тридерм, Микозолон, Преднизолон, Адвантан, Белодерм.

    Для купирования аллергических реакций применяют:

    • таблетки;
    • мази и кремы для обработки кожи;
    • растворы для ингаляций и инъекций;
    • капли и спреи для носа;
    • глазные капли.

    Пользуются популярностью и народные рецепты:

    1. Приготовить травяной сбор: цветки калины + череда + корень солодки + шалфей + пырей + оман. Травы надо измельчить и залить кипятком. На 1 столовую ложку трав нужно 250 мл воды. Настой оставить на ночь. Утром процедить и принимать 4 раза в день перед приемом пищи.
    2. 1 чайную ложку полевого хвоща залить кипятком (150 мл) и оставить на четверть часа. Принимать утром натощак. Противопоказания — патологии почек.
    3. Ростки молодой крапивы измельчить и промыть. Залить литром воды и настаивать в течение 3 недель. Смесь процедить и закапывать в нос по несколько капель трижды в день.

    На сегодняшний день современная медицина не в состоянии вылечить поллиноз. Единственный действенный способ — аллергенспецифическая иммунотерапия. В чем заключается ее суть:

    • для начала определяется аллерген;
    • сначала аллерген дают больному в малых дозах;
    • постепенно доза увеличивается до той концентрации, в которой ее генерирует растение в естественной среде;
    • иммунная система вырабатывает антитела, которые блокируют аллергическую реакцию.

    Процедуры проводятся только в период ремиссии, то есть в зимний период, когда растения не цветут. Чтобы был результат, иммунотерапия может длиться до 5 лет. При положительном эффекте больной не будет испытывать неприятных симптомов почти 10 лет.

    Профилактика патологического состояния

    Лучший способ профилактики аллергии на траву — это избегание контактов с аллергеном. Если в случае пищевой аллергии такой метод дает результат, при аллергии на сорные травы это почти невозможно. Пыльца всегда находится в воздухе и оседает везде. Если временно выехать другой регион невозможно, аллергику следует придерживаться следующих рекомендаций:

    • не выезжать на природу;
    • стараться меньше времени находиться на улице;
    • при выходе во двор, максимально закрывать все тело, при сильных реакциях — одевать марлевую повязку;
    • следить за личной гигиеной, дважды в день принимать душ;
    • при проветривании, закрывать окно марлей, если есть москитные сетки — ежедневно протирать их влажной тряпкой;
    • принимать выписанные врачом препараты;
    • следить за чистотой в доме;
    • не совмещать прием лекарств с алкоголем.

    Также важно следить за своим питанием. Чтобы составить схему диеты лучше посетить диетолога. Так как ослабленный иммунитет является одной из причин развития поллиноза, рекомендуется вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, закаляться, избегать стрессов.

    Реакция на пыльцу сорных растений

    Теплое время года является настоящим испытанием для людей больных сезонной аллергией (поллинозом). С середины весны и до ранней осени уровень концентрации пыльцы в атмосфере заметно возрастает. В этот период все цветущие растения можно разделить на группы, характеризующиеся определенным пиком активности. У сорных трав это время наступает в начале августа и длится до первых дней сентября.

    Растения, относящиеся к сорным травам

    Сорняки — это растения дикого происхождения, произрастающие на территории сельскохозяйственных земель и в их близи. Они способны нанести колоссальный вред выращиваемой продукции и снизить показатели урожайности.

    Главное преимущество сорных трав — высокая живучесть. Науке известны тысячи различных видов сорняков, но аллергическую реакцию у человека способна вызвать лишь определенная группа трав.

    Большинство представителей этих растений относятся к семействам Сложноцветные (по-другому Астровые) и Амарантовые. Глядя на название можно догадаться, что основным отличием первого семейства является наличие сложных цветов, они состоят из нескольких меленьких соцветий.

    Вероятность возникновения аллергии у взрослых и детей

    Первые сезонной аллергии могут возникнуть в детстве и подростковом возрасте, но не ранее 3-х лет. Дело в том, что к этому времени иммунитет ребенка еще не успел до конца сформироваться, а в кровотоке циркулируют материнские антитела. В целом, если говорить о возрастной предрасположенности, взрослые и дети одинаково часто страдают поллинозом на пыльцу сорных трав.

    Причины

    Для нормальной жизнедеятельности все растения должны размножаться, и сорняки не являются исключением. Посредством выделения спор, они распространяют мужские и женские клетки для оплодотворения. Эти частички настолько мелкие, что способны проникнуть в организм человека через верхние дыхательные пути и спровоцировать раздражение слизистой оболочки.

    Принято выделять следующие причины возникновения сезонной аллергии на сорные растения:

    • Генетическая предрасположенность. Этот фактор играет ведущую роль в возникновении данного заболевания. Если хотя бы один родитель является аллергиком, вероятность развития поллиноза у ребенка составляет примерно 30 % и растет до 50 %, если аллергией страдают и мама и папа.
    • Экология. Загрязненная атмосфера в несколько раз усиливает аллергические свойства пыльцы.
    • Метеорологические условия. При сухом климате уровень пыльцы в воздухе заметно увеличивается, нежели во влажном.
    • Географическое местоположение. Проживание вблизи гор и водоемов снижает риски возникновения сезонной аллергии. В таких местах концентрации пыльцы значительно ниже.
    • Слабый иммунитет. Неспособность организма противостоять негативному влиянию внешних раздражителей провоцирует и возникновение аллергии. Реакция может возникнуть даже на самые незначительные факторы. Поэтому многие доктора подчеркивают значимость регулярного поддержания иммунитета.

    Особо аллергенные травы

    Самыми высокоаллергенными представителями сорных трав являются растения из семейства Астровые, в особенности:

    • амброзия;
    • полынь;
    • маргаритки;
    • подсолнух.

    Из семейства Амарантовые самую сильную аллергию вызывает лебеда.

    Симптомы

    Пыльца сорных растений провоцирует возникновение таких реакций как:

    • отек слизистой носоглотки;
    • зуд и воспаление век;
    • заложенность и обильные выделения слизи из носа;
    • боль в височной доле;
    • сыпь;
    • сухой кашель;
    • обильное потоотделение;
    • реже всего — анафилактический шок и судороги.

    Диагностика поллиноза

    Сезонная аллергия на сорные травы имеет достаточно характерный анамнез: генетическая предрасположенность, сезонность, типичная симптоматика. Самое главное – чётко определить какой из существующих раздражителей вызывает болезненную реакцию.

    Для выявления аллергена спровоцировавшего поллиноз, проводят стандартные исследования крови:

    • общий клинический анализ;
    • измерение уровня общего иммуноглобулина;
    • измерение специфических антител классов иммуноглобулинов;

    Еще один основной метод диагностики – кожные аллергопробы (стимулирование аллергической реакции посредством нанесения на кожу пациента сыворотки с возбудителем).

    Методы лечения

    Существует два основных подхода к лечению поллиноза: прием медикаментов и специальная иммунизация. Первый и самый короткий способ, ориентирован на применение лекарственных препаратов, купирующих болезненные симптомы. Второй, подразумевает проведение специальной терапии, направленной на привыкание организма к аллергену – «АСИТ».

    Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Необходимо вовремя обратиться к специалисту и подобрать индивидуальную терапию.

    Лекарства для купирования симптомов

    Первое что должен иметь под рукой каждый аллергик — антигистаминные препараты. При выборе лекарства следует обращать внимание на их поколение. Чем оно выше, тем меньше риск возникновения побочных эффектов и привыкания. Например:

    • первое поколение: Димедрол, Супрастин, Диазолин, Тавегил, Фенкарол;
    • второе поколение: Кларотадин, Ломилан, Кларитин, Зиртек;
    • третье поколение: Гисманал, Дезал, Эриус и другие;

    Рекомендуется использовать антигистаминные средства 2-го и 3-го поколения, так как они безопаснее и практически не вызывают сонливость. Если в лечении нуждается ребенок, предпочтительно давать препараты только 3-го поколения.

    В число необходимых медикаментов так же входят противоотечные препараты, основное свойство которых — сужение сосудов. К ним можно отнести:

    • Тетризолин;
    • Ксилометазолин;
    • Инданазолин;
    • Нафазолин и другие.

    Чтобы избежать побочных эффектов, не рекомендуется принимать данные препараты более 2-х недель.

    Полезным для аллергиков является прием энтеросорбентов. Преимущество данных препаратов заключается в их способности впитывать в себя различные токсины и аллергены, впоследствии выводя их из организма естественным путем. Самые популярные энетерсорбенты:

    • Активированный уголь;
    • Смекта;
    • Энтеросгель;
    • Полифепан;
    • Полисорб.

    Мази для лечения волдырей

    Поллиноз может спровоцировать появление на коже волдырей. В данном случае лечение следует дополнить противовоспалительными мазями. Например, подойдут:

    • Гидрокортизон;
    • Лоринден;
    • Тридерм;
    • Локоид.

    Перед использованием мазей, необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией. В состав некоторых препаратов входят кортикостероидные гормоны, способные заживить самые сильные поражения кожи. В то же время их длительное применение вызывает привыкание организма, нарушая естественные процессы вырабатывания гормонов.

    Гипоаллергенная диета

    При аллергии на пыльцу сорных трав рекомендуется во многом ограничить свое питание. Основная цель диеты — исключить или употреблять с особой осторожностью все продукты, в составе которых содержится белок, идентичный аллергену растения.

    В первую очередь необходимо соблюдать следующие рекомендации:

    • отказаться от сахара, соли и всех специи;
    • питаться исключительно натуральным продуктам;
    • не злоупотреблять спиртными напитками;
    • реже питаться в кафе и ресторанах;
    • пить как можно больше воды;
    • проконсультироваться с диетологом и составить правильный режим питания.

    Запрещенные продукты

    Основной список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при наличии чувствительности к сорным травам:

    • цитрусовые;
    • халву;
    • семечки;
    • бахчевые;
    • зелень;
    • горчичный порошок;
    • майонез;
    • картофель;
    • морковь;
    • мед;
    • алкоголь.

    Таблица перекрестных реакций

    Существуют определенные группы продуктов и растений, включающие в свой состав родственные аллергену белки. При контакте с ними появляется риск возникновения перекрестных реакций.

    Название растения Пыльца с родственными белками Продукты, содержащие родственные протеины
    Маргаритка — полынь;
    — подсолнух.
    — цитрусовые;
    — бахчевые;
    — бананы;
    — помидоры;
    — картофель.
    Лебеда — подсолнух;
    — полынь;
    — береза.
    — халва;
    — подсолнечное масло;
    — семечки.
    Амброзия — подсолнух;
    — полынь;
    — ромашка.
    — семечки;
    — бахчевые;
    — бананы;
    — сельдерей;
    — орехи.
    Подсолнух — амброзия;
    — злаки;
    — полынь;
    — ромашка.
    — халва;
    — подсолнечное масло;
    — семечки.
    Полынь — подсолнух;
    — береза;
    — злаки.
    — все косточковые и специи;
    — манго;
    — помидоры;
    — орехи.
    Ромашка — полынь;
    — амброзия.
    — цитрусовые;
    — бахчевые;
    — помидоры;
    — огурцы;
    — морковь.

    20 советов от БезОков по профилактике поллиноза

    Чтобы значительно облегчить проявления сезонной аллергии на сорные травы, меры профилактики должны осуществляться комплексно.

    • Необходимо строго соблюдать диету.
    • Следует отложить все плановые хирургические операции, а так же отказаться от разного рода прививок и вакцин.
    • После улицы необходимо принимать душ, и тщательно промывать глаза и слизистую носа.
    • Составить компактную аптечку, которую удобно брать с собой. Обязательно включить в нее антигистаминные и противоотечные препараты.
    • Всегда иметь под рукой шприц — тюбик с адреналином (ЭпиПен). Он предназначен для экстренной помощи при возникновении тяжелейших аллергических реакций, угрожающих жизни.
    • Регулярно делать уборку дома, особенно важно вытирать пыль и пылесосить.
    • Не открывать окна (даже форточки) или закрыть их сеткой.
    • Убрать из дома все цветущие растения.
    • Не гулять в парках, скверах, садах и других подобных местах.
    • Находясь на улице надевать солнцезащитные очки.
    • В сухие и ветреные дни лучше оставаться дома.
    • Приходя с улицы, сразу переодеваться и отправлять в стирку одежду, в которой гуляли.
    • Находясь в машине, следует закрывать все окна, особенно при выезде за город.
    • При возможности, установить кондиционер дома и в машине. Некоторые модели оснащены специальным фильтром, способным задерживать аллергены.
    • Выходя на улицу, надевать одежду с длинными рукавами и штанинами.
    • Как можно меньше нервничать и не перетруждать себя физическими нагрузками. Доказано, что стрессы и излишняя эмоциональность лишь усугубляют течение аллергии.
    • Планируя отпуск, заранее изучить климатические условия, и периоды цветения трав в той местности куда направляетесь.
    • Контролировать течение болезни. Фиксировать симптомы, степень их выраженности и дозы принимаемых медикаментов. Данная информация будет полезна лечащему врачу.
    • Внимательно изучать состав не только приобретаемых продуктов, но и лекарств, косметических препаратов и тому подобное.
    • Заблаговременно проводить аллерген-специфическую иммунную терапию. Ее основная задача – обеспечить организму привыкание к аллергену.

    Наличие поллиноза на сорные травы это не повод расстраиваться и опускать руки. Современная медицина насчитывает множество мер профилактики и лечения данного заболевания.

    Главное, не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к специалистам. Каждый курс терапии должен составляться индивидуально, а четкое следование рекомендациям врача поможет достичь длительной ремиссии и провести теплое время года без осложнений.

    Добавить комментарий