Аллергия на креветки

Аллергия на креветки

На следующий день после вызова Скорой клубничное варенье выкинули.

С тех пор клубнику ни в каком виде не ем, даже продукты с «клубничным» ароматизатором — от греха.

Но что сон сей значит — тоже интересно. Слышала, что такое может быть, если продукт зарязнен пестицидми или чем-то вроде. Но это не аллерголог сказал.

Porutcic posted 3-3-2008 16:37 +5 Daina . Хочу добавить по теме , что в последе время удел аллергических реакций к сожалению непрерывно растет ( и это уже тривиальная действительность ) Широкое и бесконтрольное использование лекарственных препаратов тоже приводит к росту числа аллергических реакций. Повышенная чувствительность к лекарственным веществам часто возникает вследствие необоснованного применения одновременно нескольких препаратов (полипрагмазия), бесконтрольного приема антибиотиков, и экзотических продуктов при современном перемещении товаров и услуг . В возникновении аллергических заболеваний играют роль влияние климатических факторов, наследственности, общесоматической патологии, характера питания и др.
ИМХО Всегда есть выбор именно СВОЕГО продукта! Ну и как сказано . и сам не плошай

Daina posted 3-3-2008 16:47

quote: Originally posted by Porutcic:
+5 Daina . Хочу добавить по теме , что в последе время удел аллергических реакций к сожалению непрерывно растет ( и это уже тривиальная действительность ) Широкое и бесконтрольное использование лекарственных препаратов тоже приводит к росту числа аллергических реакций. Повышенная чувствительность к лекарственным веществам часто возникает вследствие необоснованного применения одновременно нескольких препаратов (полипрагмазия), бесконтрольного приема антибиотиков, и экзотических продуктов при современном перемещении товаров и услуг . В возникновении аллергических заболеваний играют роль влияние климатических факторов, наследственности, общесоматической патологии, характера питания и др.
ИМХО Всегда есть выбор именно СВОЕГО продукта! Ну и как сказано . и сам не плошай

В моем случае была только акклимуха. причем ту, дачную клубнику ела абсолютно без последствий! Лекарства пью «по большим праздникам» (если уж совсем приплющит), питаюсь вроде нормально (мама кормит ). Ну тетка у меня — аллергик, на наследственность можно списать.
И все-таки — слишком уж как-то неожиданно: только что не было аллергии и вдруг есть. И у меня, и у топикстартера.

ЗЫ: Не знаю, как shans2, а мне хватило одного раза. Бррр, страшно. Раньше клубнику тоже любила, но уж лучше обойтись, чем рисковать.

lexabez posted 3-3-2008 19:48 Чё-то напоминает..
«Палестинец». Или как там — «Командировка на войну»? 🙂

oktagon posted 4-3-2008 01:58 Креветки Вам больше есть нельзя, как и продукты, в состав которых они входят. То, что у Вас было очень похоже на сильную реакцию.
Я бы так же рекомендовал обратиться к специалисту, сделать алергопробу и приобрести несьемный металлический браслет с указанием алергенов. Так же я бы рекомендовал приобрести автоматический епинефриновый иньектор и носить его с собой (он размером с авторучку).
Так, как аллергические реакции имеют каскадный характер, повторный контакт с слергеном, вызцвавший Ваше состояние может дать быстроразвиваюшийся анафилактический шок.

shans2 posted 4-3-2008 03:46 Спасибо за отзывы, видать все не так просто. Мне употреблять креветки пока самому не охота, конечно же из опасений повторения истории. Мне мой товарищ, долго работающий в сфере добычи морепродуктов, говорил, что в нашу продукцию добавляют какой-то (то ли древний, то ли не совсем полезный) консервант. Что бы продукция не окислялась при длительном хранении. Может аллергия все-таки на эту химию. Ведь никогда не было ничего подобного: употреблял продукт всегда и в любом виде: от стакана «рачков» около Привоза до только что пойманных сырых на берегу моря. Аллергиков в семье нет.

shans2 posted 4-3-2008 03:49 Хотя только что подумал: у меня же гипертония. И, наверное, эксперементировать все же не стоит.

Daina posted 4-3-2008 17:38

quote: Originally posted by shans2:
Спасибо за отзывы, видать все не так просто. Мне употреблять креветки пока самому не охота, конечно же из опасений повторения истории. Мне мой товарищ, долго работающий в сфере добычи морепродуктов, говорил, что в нашу продукцию добавляют какой-то (то ли древний, то ли не совсем полезный) консервант. Что бы продукция не окислялась при длительном хранении. Может аллергия все-таки на эту химию. Ведь никогда не было ничего подобного: употреблял продукт всегда и в любом виде: от стакана «рачков» около Привоза до только что пойманных сырых на берегу моря. Аллергиков в семье нет.

Вот чет подумалось.
А слабО нам обоим не тупить, а сделать таки эти самые аллергопробы?
Мож реакция действительно не на сам продукт? В Вашем случае на консервант, в моем — на то, чем клубнику обработали? И мы напрасно лишаем себя вкусных вещей, которые просто тщательнЕе выбирать надо?
А мож и наоборот — аллергия теперь будет не только на это, но и на что-то еще, а мы не знаем и наедимся (перекрестная, чтоль, называется)?

shans2 posted 5-3-2008 10:02 Да, сделать надо. На той недели займусь. Вот только интересно: ну выяснится, что аллергия на сам продукт (креветки, клубника) и дальше что? Это лечится или просто для того чтобы знать, что не употреблять?

airlin posted 6-3-2008 18:28 To shans2:

quote: Померяли давление (140/100), сделали «горячий укол»

Daina posted 6-3-2008 18:36

quote: Originally posted by airlin:
To shans2:
Если вы не гипертоник, я-бы не стал все ваши симптомы «списывать» на креветок.

Дык он же чуть выше ясно сказал: «гипертония у меня».

Healthy care info

Аллергии на морепродукты и моллюски довольно распространены и часто считаются переплетенными, хотя это не всегда так. Креветки и устрицы — оба моллюска, но креветки — ракообразные, а устрицы — моллюски. Наличие аллергии на креветки автоматически не означает, что у вас также есть аллергия на устрицы. Аллергия на моллюсков затрагивает около 2. 3% населения. Результаты телефонного опроса 2004 года, опубликованного в «Журнале аллергии и клинической иммунологии», показали, что 38% респондентов сообщили о аллергии на ракообразные, а 49% сообщили о наличии аллергических реакций на моллюсков. Только у 14% были аллергия на обоих. Понимание того, какой вид моллюсков вызывает аллергическую реакцию, позволяет избежать тех, которые представляют для вас опасность, не жертвуя безопасными.

Видео дня

Факты о креветках

Есть более 300 различных видов креветок, которые бывают разных цветов: от тускло-коричневого до люминесцентного. Креветки являются отличным источником сердечно-жирных омега-3 жирных кислот, а также предлагают витамины B-12 и D, медь, железо, магний, фосфор и цинк. Аллергия на креветки часто развивается позже в жизни, и как только они развиваются, они не исчезают. Хотя аллергия на ракообразных, таких как креветки, является наиболее распространенной и не означает, что вы также страдаете аллергией на моллюсков, таких как устрицы, лучше всего пройти тестирование на аллергии на моллюск, чтобы быть в безопасности.

Факты устрицы

Устрицы встречаются во всем мире, в колониях, называемых кроватями или рифами, которые расположены на мелководье. Устрицы, которые вы едите, могут производить жемчуг, хотя это не настоящие жемчужные устрицы, которые представляют собой другой вид. Устрицы можно есть сырыми или приготовленными, хотя их богатый и нежный соленый аромат часто не является достаточным вознаграждением за то, что он терпит их определенную слизистую текстуру, которую романист и комик Кэрри Фишер когда-то сравнивали с «слонами-бугистами». «Острые аллергии присутствуют с такими же симптомами, как креветки или другие пищевые аллергии.

Аллергия Факты

Пищевая аллергия, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, вызвана, когда кто-то, у кого есть генетическая чувствительность к определенному аллергену, контактирует с пищей, содержащей этот аллерген. Истинная пищевая аллергия, а не чувствительность, вызывающая легкие реакции, связанные с кожей и кишечником, проявляет симптомы в течение двух часов после контакта с пищей. Симптомы включают металлический вкус во рту, насморк, зуд, экзему или ульи, головокружение, затрудненное дыхание или глотание и проблемы с желудком, такие как тошнота, рвота и диарея. Анафилактический шок — это крайняя реакция, требующая медицинской помощи, поэтому обратитесь за помощью, если у вас возникли отек вашего горла, проблемы с дыханием, повышенная частота пульса или синеватый оттенок ногтям и коже.

Предупреждения

Рестораны из морепродуктов, даже самые прилежные в отношении гигиены пищевых продуктов, могут иметь перекрестное загрязнение на своих кухнях. Если вы страдаете аллергией на креветки и заказываете что угодно — даже блюдо из морепродуктов — в ресторане из морепродуктов, укажите свою аллергологию на персонал. Они гарантируют, что ваша еда не контактирует с креветками.

Аллергия на креветки у детей как проявляется

Неоспорим тот факт, что морепродукты являются очень полезными. Однако некоторые люди сталкиваются с негативной реакцией на этот продукт. Аллергия на креветки на сегодняшний день встречается очень часто. Особенно у жителей востока и запада, где морепродукты являются наиболее распространенным продуктом.

Причины развития заболевания

Причинами развития аллергического неприятия креветок могут служить гаптены (биоорганические соединения) при взаимодействии которых с организмом могут проявляться симптомы, весьма опасные для аллергиков.

Кроме того, в креветках содержится белок (Тропомиозин) и фермент (аргиникиназа), вызывающие отторжение после попадания продукта в организм.

Если присутствуют симптомы гиперчувствительности к креветкам, необходимо исключить из питания устрицы, моллюски, лобстеры и т.д. Их составы идентичны и содержат похожий белок.

Помимо этого, вызвать отторжение могут антибиотики, различные красители и пищевые добавки для улучшения вкуса и придания креветке товарного вида.

Креветка может впитывать и накапливать токсические вещества и тяжелые металлы окружающей среды, что тоже может спровоцировать негативную реакцию при употреблении ее в пищу.

Симптомы аллергии проявляются классическим видом пищевой аллергии (IgE), где иммуноглобулин Е – это антитело, вырабатывающееся при контакте с раздражителем.

Аллергия на креветки может проявляться следующей симптоматикой:

  • отмечаются высыпания на теле;
  • экземы, крапивницы;
  • гиперемия кожных покровов;
  • нестерпимый зуд.
  • легкое покалывание слизистых ротовой полости;
  • тошнота, сопровождающаяся рвотой;
  • отеки языка, губ;
  • запоры или, наоборот, диарея.
  • внезапные приступы головной боли;
  • апатия или гипервозбудимость;
  • приступы необоснованной раздражительности;
  • отмечаются аллергические риниты, ларингиты, трахеобронхиты;
  • отек Квинке, сопровождающийся удушьем;
  • анафилактический шок.

Необходимо помнить, что при таких осложнениях, как отек Квинке (обширная крапивница) и анафилактический шок симптомы аллергии могут нарастать стремительно. Поэтому необходимо оказать пациенту экстренную медицинскую помощь. До приезда медиков можно дать любой антигистаминный препарат (эриус, тавегил, супрастин и т.д.).

Лечебные мероприятия по снятию аллергической реакции на креветки предполагают полное исключение этого продукта из питания больного.

  • для быстрого выведения токсических веществ из организма рекомендованы энтеросорбенты (активированный уголь, полисорб и т.д.);
  • в качестве медикаментозного лечения назначаются антигистаминные препараты (кларитин, зодак, диазолин и т.д.);
  • кожный зуд устраняется при помощи глюкокортикостероидных мазей и кремов (гидрокортизон, преднизолон и т.д.);
  • аллергический конъюнктивит и ринит нейтрализуется при помощи специальных противоаллергических капель.

Для получения лучшего эффекта при лечении пациенту подбирается индивидуальная гипоаллергенная диета. Чтобы предупредить симптомы заболевания необходимо исключить из питания следующие продукты:

  • устрицы, мидии, лобстеры;
  • гребешки, крабы, любые креветки;
  • моллюски, лангусты, раки;
  • роллы, суши, темпура с добавлением морепродуктов;
  • некоторые блюда азиатской кухни;
  • рыбные блюда;
  • чипсы, сухарики со вкусом морепродуктов;
  • возможна реакция на авокадо.

Креветки содержат большое количество холестерина и селена. Если холестерин вреден для организма, то селен благотворно действует на щитовидную железу. Он активизирует процесс выработки гормонов, поэтому селен необходимо восполнять при помощи других продуктов. Достаточное количество селена содержится в индейке. Кроме того, индейка по праву считается низкоаллергенной.

Важно знать, что если у человека возникает аллергия на креветки, то аналогичная симптоматика будет отмечаться на пылевых клещей, тараканов, клопов. Поэтому необходимо избавиться от ковров, мягких игрушек, соблюдать чистоту и своевременно проводить влажную уборку помещения.

  • Аллергология 17
  • Гастроэнтерология 21
  • Дерматология 54
  • Детские заболевания 12
  • Диагностика 132
  • Женские заболевания 54
  • Задать вопрос врачу 11
  • Исследования 2
  • Кардиология 4
  • Косметология 4
  • Мужские болезни 11
  • Неврология 13
  • Нетрадиционная медицина 48
  • Нефрология 1
  • Онкология 33
  • Ортопедия 7
  • Отоларингология 22
  • Офтальмология 10
  • Пациенту 15
  • Педиатрия 12
  • Первая медицинская помощь 6
  • Подология 1
  • Проктология 5
  • Психология 29
  • Стоматология 17
  • Терапия 21
  • Технологии 1
  • Травматология 13
  • Трихология 7
  • Урология 8
  • Флебология 3
  • Хирургия 26
  • Эндокринология 5

Аллергия на молоко Аллергия на мясо Аллергия на рыбу: причины, симптомы, лечение у детей и взрослых Аллергия на сладкое

Всем известно, что аллергическая реакция может возникнуть на какие угодно раздражители. Обычно иммунная система реагирует на белок. Морепродукты полезны (но, как выясняется, не всем) именно большим содержанием белка. Поэтому аллергия на креветки и других ракообразных не редкость.

Причины аллергии на креветки

Аллергия на креветки может быть спровоцирована пятнадцатью различными веществами, содержащимися в этом ракообразном. В 80% случаев виновником аллергии становится белок тропомиозин. Иногда аллергия может иметь и другие причины: красители и ароматизаторы, которые добавляются в готовые продукты и консервы.
Нужно помнить, что аллергическую реакцию может вызвать не только съеденная креветка, но даже её запах.

Симптомы аллергических реакций на креветку

Реакция на употребление ракообразных может быть самой различной: от безобидной крапивницы (см. фото) до летального исхода. Чаще всего аллергия на креветки проявляется припухлостями ротовой полости и гортани, расстройством желудка и кожными высыпаниями.

Диагностика заболевания

Если возникло подозрение на аллергию, то необходимо обратиться за помощью к врачу аллергологу. Современная медицина имеет в своём арсенале большое количество тестов на аллергию. Диагностика аллергических реакций обычно проводится путём взятия проб кожи и анализа крови. Есть противопоказания: детский возраст до 5 лет или период обострения заболевания.

Как лечить аллергию на креветки

К счастью, лечить данный недуг несложно. При любой пищевой аллергии самое важное – исключить этот продукт из рациона. Отказаться от креветок в нашей стране достаточно просто. Этот продукт не является неотъемлемой частью наших пищевых пристрастий. Может случиться так, что вы случайно съели креветку, например, в салате. Лечение аллергии в этом случае сводится к приёму противоаллергического средства, которое выписал вам врач. Кроме того, обращайте внимание на реакции своего организма. У взрослых с течением времени аллергическая реакция на креветки зачастую проходит.

Профилактика аллергии

Постарайтесь не посещать рестораны средиземноморской кухни, с осторожностью относитесь к японским и азиатским блюдам. Профилактика аллергических реакций на креветки включат в себя также регулярные медицинские осмотры и тесты на аллергию. Возможно, очередной анализ покажет, что иммуноглобулин Е к креветке уже не превышает нормы. И вы снова можете полакомиться любимым блюдом.

Содержание

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

  • Белок морепродукта. В основном пусковым фактором аллергической реакции становится креветочный белок. Реже причиной аллергии бывают вещества, содержащиеся в панцире.
  • Пищевые добавки, красители и антибиотики, которые производители применяют для улучшения вкусовых свойств и длительной транспортировки креветок.
  • Тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Креветка способна впитывать эти элементы из окружающей среды и накапливать их.
  • Неправильная транспортировка и заморозка вызывает процессы гниения и накопление вредных веществ в телах морепродуктов, что может послужить причиной отравления и запустить аллергическую реакцию.

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.
  4. Со стороны дыхательной системы:
    • Аллергический ринит, ларингит, трахеобронхит.
    • Удушье.
    • Отек гортани и др.
  5. Анафилактический шок.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

При употреблении креветок у больного возникает реакция организма на проникновение аллергического антитела. Основной источник аллергии — белок тропомиозин, который приводит к реакциям в 80% случаев. Креветки содержат около 20% белка. Также способен приводить к аллергии фермент аргининкиназа, который содержится в большом количестве в тигровых креветках. В некоторых случаях виновниками такой реакции организма являются пищевые добавки, добавленные в морепродукты в процессе приготовления. Например, ароматизаторы или красители.

Больше половины людей с непереносимостью определенных морских продуктов, также имеют аллергию и на другие схожие продукты. Связано это с тем, что в них содержатся практически одинаковые белки. Например, при аллергии на креветки есть вероятность развития аллергической реакции на раков или кальмаров.

Клинические симптомы аллергии на креветки будут полностью зависеть от количества употребленного продукта и от индивидуальной реакции организма на аллергические антитела. Сначала возникает крапивница, которая сопровождается сильным зудом. Кожа в этих местах становится красной и повышается температура. Начинается местный воспалительный процесс.

Так как это пищевая реакция, то возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта в виде рвоты или тошноты, вздутия живота и диареи. Появляется припухлость языка или губ, высыпания во рту и зуд в области неба. Из дополнительных признаков больного беспокоит слезотечение, аллергический насморк и чихание.

Как осложнение при аллергии на креветки могут появиться системные реакции организма в виде анафилактического шока или отека Квинке. Человек испытывает приступ удушья, резко понижается давление, кожные покровы становятся бледными, появляется стеснение в груди. При отсутствии своевременной медицинской помощи может наступить летальный исход.

Диагностика

Для того чтобы правильно поставить диагноз проводятся различные тесты и обследования. В первую очередь проводится консультация у врача аллерголога.

Главным методом диагностики считаются аллерготесты и иммунограмма. Также проводится обследование внутренних органов и хронических инфекционных очагов. Кожные пробы при аллергии дают возможность выявить причину, но имеют свои недостатки и ограничения. Практически 100% результат дает иммунофлуоресцентный метод диагностики.

Лечение

В случае, если причина аллергии на креветки достоверно известна, достаточно просто избегать контакта с аллергическим веществом. При этом из рациона полностью исключаются другие морепродукты, которые могут вызвать перекрестные реакции. Иногда вызвать спровоцировать болезнь могут даже запахи приготовляемых морепродуктов, поэтому нужно избегать мест, где готовят пищу.

Снять клинические проявления аллергии помогут антигистаминные препараты и адсорбенты. В тяжелых случаях необходимо сразу же вызывать скорую помощь больному. На время лечения следует соблюдать специальную гипоаллергенную диету и пить как можно больше жидкости. С собой всегда нужно носить антигистаминные препараты, чтобы в случае контакта с аллергеном избегать серьезных осложнений.

Почему креветки так популярны

Пищевая ценность креветок

В мясе креветок содержится много витаминов, минералов, а также присутствует ценный белок. Поэтому этих морских обитателей очень ценят те, кто предпочитает отказаться от употребления мясных продуктов. Помимо этого, в креветках мало калорий, но много холестерина, поэтому они способны насытить не хуже мясных продуктов.

В мясе креветок содержатся:

Креветки вкусные и полезные, поэтому многие начинают увлекаться таким продуктов, не учитывая, что может быть аллергия на креветки.

Причин, которые вызывают подобную реакцию, достаточно много:

Все эти факторы и приводят к тому, что в итоге у человека, который съел такую креветку, проявляются симптомы аллергии.

Как выявляется аллергия на креветок

Симптомы: отек лица

Нужно отметить, что аллергические реакции на креветочный деликатес сегодня совсем не редкость. Особенно тяжело протекают они у детей. Чаще всего причиной аллергии является белок, которым так богаты эти морские обитатели. Нередко даже запах может привести к развитию приступа.

Кроме того если выявляются симптомы чувствительности организма к этим морепродуктам, то не следует употреблять в пищу мидии, устрицы, которые имеют в своем мясе аналогичные вещества.

Важно! В том случае, если после употребления креветок появились подобные симптомы, то потребуется помощь врача. Если приступ протекает в легкой форме, то можно помочь больному и в домашних условиях, при тяжелом течении требуется госпитализация.
Если появляется отечность гортани, языка и губ, а также кожный зуд, то нужно немедленно оказать больному помощь. При дальнейшем развитии приступа может наступить анафилактический шок. У больного резко снижается артериальное давление, и наблюдаются симптомы удушья. Если не оказать своевременную помощь, то больной может погибнуть.

Как диагностируется и лечится аллергия

Определяется аллергия на креветок достаточно хорошо, поэтому сдав анализ на выявление специфического иммуноглобулина Е, можно выявить заболевание на самой ранней стадии. Если обнаруживается повышенный уровень этого вещества, то значит, имеется аллергия. Кроме того, определить развитие заболевания можно и с помощью кожных тестов. Однако объективный результат анализа можно получить только после того, как наступила ремиссия.

Однако стоит отметить, что детям такие тесты не проводят. Не допускается использовать подобную диагностику в раннем детском возрасте.

Лечение аллергии на креветок стандартное, как и для большинства других видов этого заболевания. В первую очередь устраняют контакт с аллергеном. При этом не следует употреблять и другие морепродукты, имеющие аналогичный состав. Дело в том, что могут развиться симптомы перекрестной аллергической реакции.

За ходом медикаментозного лечения должен наблюдать врач. Более того следует строго соблюдать его рекомендации, и не заниматься самолечением. Как правило, для того чтобы устранить симптомы заболевания, следует пропить курс антигистаминных препаратов. Тяжелые проявления аллергии лечат гормональными средствами. Кожные высыпания лечат гидрокортизоновыми мазями.

Важно! При аллергии самолечение может оказаться смертельно опасным занятием. Очень сложно определить точную дозировку лекарства, не следует забывать о том, что и на лекарства может быть реакция. Поэтому чтобы избежать серьезных осложнений лечение лучше доверить специалисту.

Причины и симптомы аллергической реакции организма

Употребление креветок способно привести к развитию аллергической реакции. Провоцируют это состояние специальные белки, которые при контакте с клетками организма превращаются в опасный аллерген. В 80 % случаев источником негативной реакции является тропомиозин. Оставшиеся 20% приходятся на долю белка. Спровоцировать развитие аллергии может фермент под названием аргининкиназа. Он входит в состав тигровых креветок и является наиболее опасным.

Однако не всегда аллергия связана с употребление морепродуктов в чистом виде. Привести к негативным последствиям способны пищевые добавки, входящие в состав продукции.

Большинство людей, страдающих непереносимостью креветок, не могут употреблять и другие продукты, схожие по своему составу. Обусловлено это содержанием в некоторой пище идентичных белков.

Первые проявления можно зафиксировать на кожных покровах, в частности:

Постепенно наблюдается развитие воспалительного процесса, иногда сопровождающегося повышенной температурой тела.

Общая картина может дополниться следующей симптоматикой:

  • тошнотой;
  • многократной рвотой, не приносящей облегчения;
  • мигренью;
  • отечностью горла, что влечет за собой проблемы дыхания;
  • удушьем.

При отсутствии своевременной помощи последствия могут быть отягощающими. Люди со слабой пищеварительной системой подвергаются двойному риску. Восстановить работу желудочно-кишечного тракта не так просто, в результате чего может произойти обезвоживание. В отдельных случаях сохраняется риск развития анафилактического шока, с резкими скачками давления. Данное состояние требует немедленной помощи, иначе возможен смертельный исход.

Порой для ухудшения состояния достаточно просто вдохнуть аромат креветок.

Это может привести к развитию тяжелой симптоматики, требующей приема антигистаминных препаратов.

Методы лечения

Человек, страдающий выраженной аллергической реакцией, должен полностью исключить из своего рациона креветки. В большинстве случаев аллергию провоцирует белок, входящий в состав многих морепродуктов. Во избежание негативных реакций отказаться стоит не только от креветок, но и раков. Если точные причины аллергии не ясны, можно провести эксперимент. Для этого в утренние часы необходимо употребить незначительное количество креветок, если негативной симптоматики нет, их можно кушать постоянно. Аналогичный тест проводится со всеми морепродуктами.

Необходимо понимать, что самостоятельная проверка на восприимчивость продуктов может привести к серьезным последствиям. Поэтому данный вопрос лучше решать вместе с лечащим врачом. Для этого пациент сдает венозную кровь на анализы, а специалист определяет содержание в ней специфического белка.

Если возникли тяжелые симптомы лечение аллергии на креветки должно быть молниеносным. Аллергику сразу стоит принять антигистаминное средство, подойдет Зиртек, Супрастин или Тавегил. Восстановить работоспособность всего организма и облегчить состояние способны кишечные энтеросорбенты. Предпочтение стоит отдавать Энтеросгелю. При отсутствии положительной динамики, целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.

Устранить кожный зуд и покраснения помогут мази и кремы на основе глюкокортикостероидов. К их числу относят: Дексаметазон и Преднизолон. Перед их применением следует проконсультироваться с врачом. Аллергический ринит и сопутствующие проявления устранят капли на основе противоаллергических компонентов, частности: Виброцил и Центрин.

Кроме того, если вы не собираетесь болеть аллергией всю жизнь следует начать полноценное лечение. Это могут быть как современные методы аллерген-специфичной иммунотерапии, так и применение специальных средств (подробнее здесь).

Это позволит облегчить состояние организма и в некоторых случаях вернуться к употреблению раннее опасного продукта. Оптимальные препараты, дозировку и длительность применения подбирает врач после тщательного обследования пациента.

В рационе питания взрослого человека должны быть все полезные вещества. Морепродукты в больших количествах богаты на питательные вещества. Морские продукты обладают высоким содержанием:

Но не каждый организм может безболезненно переработать такой спектр ценных веществ. Все индивидуально. Одним подходят такие продукты, другим строго запрещено вопреки их желаниям.

Порой человек не знает о своей проблеме, о том, что его организм не переносит ту или иную пищу. А причиной недуга может быть банальная аллергия. В число таких аллергических продуктов входят морские креветки.

Не все знают, что в составе тигровых креветок есть белки аргиникиназа и тропомиозин, которые способны привести к негативным последствиям. В большом количестве аргиникиназа является очень опасным. Эти белки при контакте с клетками организма провоцируют возникновение аллергена.

Повышенная чувствительность к белку у маленьких детей приводит к расстройствам пищеварения и появлению аллергии, а отсутствие фермента в пищеварительном тракте не позволяет полноценно переработать белок.

Детям до 7 лет запрещено употреблять креветки, раки и другие морепродукты с высоким содержанием белка. Организм взрослого здорового человека беспрепятсвенно переработает в небольших количествах белок.

Состав креветки и причины аллергии

Креветки содержат, кроме белка, более десяти наименований различных минералов и витаминов. Обладают низкой калорийностью и вкусовым специфическим ощущением. Питательная ценность креветок состоит из ряда группы витаминов:

  • Ретинол.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Холекальциферол.
  • Тиамин.
  • Рибофлавин.
  • Никотиновая кислота.
  • Фолиевая кислота.

В составе креветок есть жизненно важные минералы: I (Iodine), Са, К, Na, Cu, Fe. Благодаря такому набору микроэлементов, продукт обладает полезным свойством и специфическим вкусом.

Кроме насыщенными белками и полезными другими веществами, креветки содержат опасные ингредиенты:

  • Пищевые красители.
  • Антибиотики.
  • Тяжелые металлы.

Часто производители используют для длительных транспортировок химическую обработку. Не исключено, что в морепродуктах есть токсины, химикаты, которые накапливаются из окружающей среды. Неправильное замораживание продукта и вышеперечисленные причины могут послужить возникновению аллергической реакции и отравлению.

Многоразовая разморозка влияет на качество и состав продукта. При тщательной термальной обработке море продукта не исключена вероятность возникновения симптомов аллергии.

Симптомы и проявление аллергического заболевания

Реакция организма на аллергию от креветок похожа на отравление. Симптомы болезни появляются мгновенно и указывают на пищевую аллергию. В первую очередь индикатором аллергического состояния будет изменение кожного покрова. Красные волдыри или пятна похожие на крапивницу, сильный зуд, повышенная температура тела, тошнота, рвота, конъюнктивит, отёк бронхов(бронхоспазм), припухлости гортани и полости рта, отёк Квинке – свидетельствуют об аллергии. Все перечисленные симптомы говорят об угрозе здоровью. Некоторые люди чувствительны на запах креветок, провоцирующий аллергию. От запаха может случится отёк бронхов.

Вовремя не оказанная медицинская помощь может привести к тяжёлым последствиям и даже к летальному исходу. Последствия от принятия с пищей морепродуктов могут быть отягощающими. Проблематичная пищеварительная система моментально подвергается испытанию. Желудочно-кишечный тракт отреагирует немедленно и впоследствии приведёт к обезвоживанию. Такое состояние человека требует немедленного обращения к аллергологу.

Как лечить аллергию, возникшую от креветок

Своевременное обращение к специалисту облегчит лечение. Верно установленный диагноз сократит продолжительность болезни. Врач назначит ряд анализов, проб, тестов, определяющие показатель иммуноглобулина Е и назначит лечение. Обязательно исключит из рациона питания морепродукты, установит соответственную диету в комплексе препаратами антигистаминами: Супрастин, Зиртек, Тавегил. Для устранения зуда подойдут мази Дексаметазона и Преднизолона. При устранении аллергического ринита назначают Виброцил и Центрин.

Целесообразно назначить энтеросорбенты, например, Энторосгель для вывода токсинов и аллергенов. Не исключено, что специалист назначит иммуномодулирующие препараты, строгую диету.

Методы профилактики аллергии

Отказ от употребления морепродуктов поможет уберечься от нежелательной аллергии. Полностью прекратить посещение ресторанов с экзотической азиатской кухней. Исключить из рациона средиземноморские блюда. Вести наблюдение за состоянием организма и обратить внимание на питание. Аллергия при несоблюдении диеты может повториться. Исключить с меню соусы, приправы чипсы в состав которых входят морские продукты или рыбные вкусовые добавки.

Обязательно какое-то время принимать для профилактики антигистаминное средство, сорбентогель. Такие препараты снимут симптомы и предотвратят рецидив возвращения аллергии. Соблюдать рекомендации врача и не заниматься самолечением. Современные методы лечения и диагностика помогут предотвратить аллергию.

Группа риска

Большая часть людей имеет предрасположение к пищевой аллергии, чувствительность к белку креветок и отсутствие фермента в пищеварительном тракте. Патология бывает наследственной.

Вещества, содержащиеся в морепродуктах, могут вызвать симптомы аллергии:

  1. Красители.
  2. Химикаты.
  3. Тяжёлые металлы.
  4. Антибиотики.

Но, в современном мире этим недугом страдают люди, которые обрели склонность к аллергии на протяжении своей жизни. Порой они не замечают эту проблему до первого признака недуга. К сожалению влияние экологии играет весомую роль на состояние здоровья человека. Поэтому аллергикам следует не пренебрегать своим здоровьем. С осторожностью относиться к морепродуктам. Дети, беременные и кормящие женщины также в группе риска.

Если у вас аллергия на креветки – откажитесь от них без сожаления

С аллергией на креветки лучше всего знакомы приверженцы средиземноморской кухни. Но даже те, кто лишь время от времени балует себя шашлычком из королевских креветок или салатом «Цезарь» с морепродуктами, не могут чувствовать себя в полной безопасности. Уж если организм увидел в креветках угрозу для себя, он будет защищаться без оглядки на то, сильна или малочисленна «армия» противника.

Как начинается

Аллергия отражает происходящие в организме сбои его защитных механизмов. Из-за повышенной чувствительности к тем или иным продуктам иммунная система начинает воспринимать их, как инородные и опасные вещества. Ее ответ на обнаруженную угрозу – выработка антител.

Если же «неприятель» не думает сдаваться, в крови у человека начинает вырабатываться гистамин. Так специалисты называют своеобразный тканевый гормон, задача которого – поднять тревогу, если организм оказался в опасности (пусть даже иллюзорной).

Гистамин сам по себе защитником не является, но он создает условия, в которых иммунные клетки работают эффективнее. Это, например, отечность, замедление кровотока, усложняющие пребывание аллергена в организме. О том, чем это чревато, хорошо знают аллергики – началом воспалительного процесса, ухудшением состояния. А что при этом делать, расскажут врачи.

Кому угрожает

Вероятность заболеть выше всего у людей, у которых:

  • склонность к аллергии передается по наследству;
  • гиперчувствительная кожа (в этом случае аллергия на креветок бывает не только пищевой, но и контактной);
  • окружающая среда агрессивна, много раздражителей в виде шерсти животных, пыли.

У ребенка тоже может быть негативная реакция на морепродукты. Она может бесследно исчезнуть к 6-8 годам, но напомнит о себе уже взрослому человеку в обстоятельствах, сложившихся особым образом, например, после сильного стресса или серьезной болезни.

Причины

Возможна ли пищевая аллергия на креветки? Да, и не только потому, что этот морепродукт для большинства россиян – экзотика. В составе ракообразного ученые обнаружили как минимум 15 различных веществ, каждое из которых способно дать толчок к началу аллергической реакции. Наиболее опасным из них является белок тропомиозин, на его долю приходится 80% от всех креветочных аллергий.

Некоторые вещества проявляют себя, только во время употребления. Но известно немало случаев, когда почему-то даже запах морепродуктов вызывал у человека тяжелую негативную реакцию.

Неприятие организмом может вызывать не только креветка, но и те вещества (ароматизаторы, антибиотики, красители, не всегда, кстати, натуральные), которые были применены при обработке продукта, консервировании для улучшения его вкусовых характеристик и товарного вида.

А еще у обитателя морей имеется свойство впитывать из окружающей среды тяжелые металлы и токсины, на которые впоследствии болезненно среагирует чуткая к подобным вещам иммунная система человека.

Зачастую аллергию вызывают одновременно и креветки, и все остальные морепродукты, включая некоторые виды рыб. Подобного рода реакция, как правило, бывает заложена в организм человека генетически, однако медицине известны примеры, когда наследственность не при чем, просто человек регулярно злоупотребляет вкусным продуктом, забывая о чувстве меры.

Симптомы

При реакции на морепродукты у больного начинают проявляться симптомы, как на фото:

  • покраснения в виде пятен;
  • зуд, жжение;
  • высыпания, напоминающие экзему либо крапивницу.

Почти всегда возникает реакция на раздражитель органов пищеварения:

  • ощущение тошноты, иногда заканчивающееся рвотой;
  • отек языка, проблемы с глотанием;
  • диарея или запор;
  • боли в животе.

Нервная система может отреагировать следующими симптомами:

  • повышенная возбудимость;
  • необъяснимая раздражительность;
  • приступы головной боли.

Достается и органам дыхания. Человека беспокоят:

  • ощущение удушья, связанное с отеком гортани;
  • симптомы аллергического ринита;
  • признаки, характерные для трахеобронхита.

Скорость развития аллергической реакции в среднем составляет от 3 до 7 часов, но может быть «отложена» на целые сутки, когда человеку уже труднее установить «виновника» своих проблем.

Бывает и так, что состояние аллергика резко ухудшается за считанные минуты, такое обычно происходит у детей. По всему лицу и телу распространяются красные пятна, затем добавляются и другие симптомы, повышается температура.

Самое опасное, к чему может привести аллергическая реакция у пациентов любого возраста – это анафилактический шок и отек Квинке. Больному, у которого появляются такие тревожные признаки, как резкое падение артериального давления, потливость, бледность лица, потеря сознания, требуется срочная медицинская помощь, иначе последствия могут быть трагическими.

Лечение

Если состояние больного очень тяжелое, и причина случившегося не вызывает у близких сомнения, до приезда скорой помощи пострадавшему нужно дать антигистаминное лекарство (Супрастин, Зодак, Тавегил или какое-либо иное). Дальнейшее лечение, которое назначит врач, будет включать в себя, помимо антигистаминных препаратов:

  • энтеросорбенты (Полисорб, Энтеросгель);
  • мази для лечения кожи, устранения зуда (Гидрокортизон, Преднизолон);
  • капли в нос и глаза для устранения насморка и слезоточивости;
  • глюкокортикостероиды для снятия затрудняющих дыхание отеков.

Важным фактором лечения является также гипоаллергенная диета, которая полностью исключает употребление креветок и близких к ним по составу морепродуктов. Диета станет и главной профилактической мерой, позволяющей в будущем избегать подобных опасных ситуаций. Кроме того в плане профилактики очень важны регулярные визиты к врачу, проведение тестов на аллергию.

Народные средства

На народные средства, как основное лекарство от аллергии, официальная медицина не рекомендует рассчитывать, поскольку они лишь снимут болезненные симптомы, но радикально проблему не решат.

Тем не менее, для облегчения общего состояния пациента нелишними будут отвары, примочки и ванны с травами, содержащими вещество азулен, обладающее противовоспалительными, антиаллергенными свойствами. К таким растениям относятся:

Чтобы народные средства были эффективными, соблюдают ряд правил. В настое соотношение воды и растительного компонента должно быть 10:1, время кипячения составляет 10 минут, а продолжительность действия примочек – от 20 до 30 минут.

Если дыхание продолжает оставаться затрудненным, прибегают к такому средству: заваривают кипятком пару горстей лука-севка, затем разминают овощ до состояния пюре, добавляют немного оливкового масла. Принимают дважды в день по 1 ст.л.

Советы

Даже полностью исключив из своего меню креветки, аллергик может случайно употребить (в гостях или ресторане) опасный для него продукт или его аналоги (мидии, гребешки, устрицы). Опасность может подстерегать даже в таких «безобидных» продуктах, как сухарики или чипсы, если производитель постарался придать им вкус морепродуктов.

Чтобы избежать неприятных последствий от неосторожно употребленного продукта, надо всегда иметь при себе антиаллергенное средство. Какое именно, подскажет врач.

Важно! Если человек болезненно реагирует на креветки, у него может возникнуть аллергия и на авокадо.

Опасность для аллергика представляют пылевые клещи. Это означает, что в целях собственной безопасности человек, у которого диагностирована аллергия на креветок, должен обходиться в доме без лишних ковров и мягких игрушек и почаще делать влажную уборку.

Вывод

Главное средство против любой пищевой аллергии, в том числе и спровоцированной креветками – исключение этого продукта из меню. Важно также иметь ввиду, что причиной заболевания иногда становится слишком активное употребление вкусного продукта. Учитесь вовремя говорить себе «Нет!», и тогда опасности обойдут вас стороной.

Аллергия на креветки — симптомы и лечение

Симптомы аллергии на креветки могут появляться сразу или через несколько часов после приема креветок, причем опухоль возникает на участках лица, таких как глаза, губы, рот и горло.

В общем, люди с аллергией на креветки также страдают аллергией на другие морепродукты, такие как устрицы, омары и морепродукты, и важно быть внимательным к возникновению аллергии, связанной с этими продуктами, и, при необходимости, удалить их из рациона.

Симптомы аллергии на креветки

Основными симптомами аллергии на креветки являются:

  • зуд;
  • Красные бляшки на коже;
  • Отек губ, глаз, языка и горла;
  • Трудность дыхания;
  • Боль в животе;
  • понос;
  • Тошнота и рвота;
  • Головокружение или обморок.

В более тяжелых случаях аллергия может вызвать чрезмерную реакцию иммунной системы, вызывая анафилаксию, серьезное заболевание, которое следует немедленно лечить в больнице, поскольку это может привести к смерти. См. Симптомы анафилактического шока.

Как сделать диагноз

В дополнение к оценке симптомов, которые появляются после употребления креветок или других морепродуктов, врач может также попросить провести тесты, такие как кожный тест, в котором небольшое количество белка, содержащегося в креветках, вводится в кожу, чтобы увидеть, будет ли реакция и анализ крови, который проверяет наличие защитных клеток против белков креветок.

Как лечить

Лечение любого типа аллергии осуществляется путем изъятия пищи из обычной пищи пациента, избегая возникновения новых аллергических кризисов. Когда возникают симптомы, врач может назначить антигистаминные препараты и кортикостероиды для улучшения отека, зуда и воспаления, но нет лекарств от аллергии.

В случаях анафилаксии пациент должен быть немедленно доставлен в отделение неотложной помощи, и в некоторых случаях врач может рекомендовать пациенту всегда ходить с инъекцией адреналина, чтобы обратить вспять опасность смерти при аллергической аварийной ситуации. См. Первую помощь для аллергии на креветки.

Аллергия на консервант, используемый в замороженных продуктах

Иногда симптомы аллергии возникают не из-за креветок, а из-за консерванта, называемого метабисульфитом натрия, который используется в замороженных продуктах. В этих случаях тяжесть симптомов зависит от количества потребляемого консерванта, и симптомы не возникают при попадании свежих креветок.

Чтобы избежать этой проблемы, следует всегда смотреть на список ингредиентов на этикетке продукта и избегать тех, которые содержат метабисульфит натрия.

Аллергия на креветки: симптомы и лечение

В стремлении за новыми вкусовыми ощущениями человек пробует различные экзотические фрукты и морепродукты, которые порой могут вызвать серьезные проявления пищевой аллергии. Популярность омаров, креветок и лобстеров на отечественных рынках достигает максимума, чему способствуют изысканный вкус этих деликатесов, большое содержание белка и новые способы приготовления. Но у многих людей развиваются определенные симптомы аллергии на креветки, а значит, необходимо своевременно заметить подобные признаки, чтобы избежать неприятных последствий.

Содержание

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

  • Белок морепродукта. В основном пусковым фактором аллергической реакции становится креветочный белок. Реже причиной аллергии бывают вещества, содержащиеся в панцире.
  • Пищевые добавки, красители и антибиотики, которые производители применяют для улучшения вкусовых свойств и длительной транспортировки креветок.
  • Тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Креветка способна впитывать эти элементы из окружающей среды и накапливать их.
  • Неправильная транспортировка и заморозка вызывает процессы гниения и накопление вредных веществ в телах морепродуктов, что может послужить причиной отравления и запустить аллергическую реакцию.

к содержанию ↑

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.
  4. Со стороны дыхательной системы:
    • Аллергический ринит, ларингит, трахеобронхит.
    • Удушье.
    • Отек гортани и др.
  5. Анафилактический шок.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

Аллергия на креветок

Почему креветки так популярны

В мясе креветок содержится много витаминов, минералов, а также присутствует ценный белок. Поэтому этих морских обитателей очень ценят те, кто предпочитает отказаться от употребления мясных продуктов. Помимо этого, в креветках мало калорий, но много холестерина, поэтому они способны насытить не хуже мясных продуктов.

В мясе креветок содержатся:

Креветки вкусные и полезные, поэтому многие начинают увлекаться таким продуктов, не учитывая, что может быть аллергия на креветки.

Причин, которые вызывают подобную реакцию, достаточно много:

Все эти факторы и приводят к тому, что в итоге у человека, который съел такую креветку, проявляются симптомы аллергии.

Как выявляется аллергия на креветок

Нужно отметить, что аллергические реакции на креветочный деликатес сегодня совсем не редкость. Особенно тяжело протекают они у детей. Чаще всего причиной аллергии является белок, которым так богаты эти морские обитатели. Нередко даже запах может привести к развитию приступа.

Кроме того если выявляются симптомы чувствительности организма к этим морепродуктам, то не следует употреблять в пищу мидии, устрицы, которые имеют в своем мясе аналогичные вещества.

Важно! В том случае, если после употребления креветок появились подобные симптомы, то потребуется помощь врача. Если приступ протекает в легкой форме, то можно помочь больному и в домашних условиях, при тяжелом течении требуется госпитализация.
Если появляется отечность гортани, языка и губ, а также кожный зуд, то нужно немедленно оказать больному помощь. При дальнейшем развитии приступа может наступить анафилактический шок. У больного резко снижается артериальное давление, и наблюдаются симптомы удушья. Если не оказать своевременную помощь, то больной может погибнуть.

Как диагностируется и лечится аллергия

Определяется аллергия на креветок достаточно хорошо, поэтому сдав анализ на выявление специфического иммуноглобулина Е, можно выявить заболевание на самой ранней стадии. Если обнаруживается повышенный уровень этого вещества, то значит, имеется аллергия. Кроме того, определить развитие заболевания можно и с помощью кожных тестов. Однако объективный результат анализа можно получить только после того, как наступила ремиссия.

Однако стоит отметить, что детям такие тесты не проводят. Не допускается использовать подобную диагностику в раннем детском возрасте.

Лечение аллергии на креветок стандартное, как и для большинства других видов этого заболевания. В первую очередь устраняют контакт с аллергеном. При этом не следует употреблять и другие морепродукты, имеющие аналогичный состав. Дело в том, что могут развиться симптомы перекрестной аллергической реакции.

За ходом медикаментозного лечения должен наблюдать врач. Более того следует строго соблюдать его рекомендации, и не заниматься самолечением. Как правило, для того чтобы устранить симптомы заболевания, следует пропить курс антигистаминных препаратов. Тяжелые проявления аллергии лечат гормональными средствами. Кожные высыпания лечат гидрокортизоновыми мазями.

Важно! При аллергии самолечение может оказаться смертельно опасным занятием. Очень сложно определить точную дозировку лекарства, не следует забывать о том, что и на лекарства может быть реакция. Поэтому чтобы избежать серьезных осложнений лечение лучше доверить специалисту.

Аллергия и все о ней

Пищевые аллергены – вкусные креветки IgE

Почему креветки вызывают аллергию?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Причины аллергии на креветки могут быть разными, поскольку в креветке содержится пятнадцать аллергенных веществ. Этот продукт собой представляет в большей части белок, который составляет значительную часть мяса креветок — почти девятнадцать процентов. Такое соединение обладает весьма высокой стабильностью даже к тщательной термальной обработке, поэтому обычная варка или другие способы приготовления этого продукта не исключают вероятность возникновения симптомов, а именно, сильных расстройств пищеварительной системы и проблем с дыхательными путями. Большая часть пациентов имеет чувствительность непосредственно к белку креветок. У маленьких детей возможна и перекрестная сенсибилизация, например, к рыбе и к ракам.

Симптоматика данного аллергического заболевания

Симптомы аллергии на креветки включают в себя следующие проявления:

  • кожные покраснения;
  • крапивница;
  • сильный зуд;
  • рвота;
  • головная боль;
  • отечность горла, языка или лица;
  • удушье.

Последствия от употребления креветок бывают самыми разными. Наиболее часто возникает аллергическая реакция непосредственно в желудочно-кишечном тракте и на коже — в форме крапивницы. В отдельных тяжелых случаях последствие бывают более драматичными с формированием сильнейшего анафилактического шока – с признаками удушья, резким понижением давления (кровяного), включая летальный исход.

Проявление аллергической реакции на креветки

Дабы ответить на вопрос – как проявляется аллергия на креветки, следует принять во внимание, что причина чрезмерной чувствительности связана может быть и с запахом. То есть, проявиться аллергия может не только после потребления креветок. В случае с запахом проявляются признаки болезни на коже, а после кушанья креветок, у аллергика начинаются более серьезные симптомы, о которых мы написали выше. Так что, лучше держаться вообще подальше от тех мест, где варят креветок. Аллергенное вещество даже с парами воды может проникнуть в ваши легкие и спровоцировать малоприятную аллергическую реакцию.

Что делать и как лечить недуг?

Определение в анализе специфического иммуноглобулина Е к креветке — аллергенному пищевому продукту в несколько повышенном количестве уже свидетельствует о тяжелой аллергической реакции, то есть, о гиперчувствительности немедленного типа.

Когда врач-аллерголог подозревает наличие определенного вида аллергии на конкретный продукт, то для установки точного диагноза часто достаточно просто определить показатель иммуноглобулина Е непосредственно к данному продукту питания и больному надо просто исключить его из рациона.

К счастью, лечение аллергии на креветки производиться легко. Согласитесь, совсем не сложно отказаться от употребления этого море продукта ради своего здоровья. Вы легко можете избегать контакта с этим аллергеном, чтобы ваш организм вовсе не испытывал никаких неприятностей.

Если же так случилось, что вы случайно съели блюдо, в котором имелись креветки, и началась болезненная реакция организма, вы должны иметь под рукой противоалергенное лекарство, которые снимает признаки болезни. Его вам должен выписать ваш доктор.

На народное лечение полагаться не стоит, оно только может помочь снять болезненные симптомы и то, далеко не в каждом случае помогает оно эффективнее, чем современные препараты.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Как справиться с аллергией на морепродукты?

Признаки аллергии на моллюсков и что делать, если она у вас есть
Креветки с чесночным соусом, запеченные омары, устрицы… Все это может вызвать серьезные заболевания, если у вас есть аллергия на моллюсков.

Об этом необходимо знать «Как ни удивительно аллергия на моллюсков это наиболее распространенная пищевая аллергия у взрослых в наши дни,» — говорит Анна Фельдвег, доктор медицинских наук, преподаватель медицины в Гарвардской медицинской школе и лечащий врач в аллергологии и иммунологии в Бригхеме и женской больницы в Бостоне. Это такой тип аллергии, при которой употребление в пищу креветок, омаров, крабов или раков, может привести к серьезной болезни или даже смерти. Поэтому очень важно поставить правильный диагноз и соблюдать меры предосторожности.

Что вызывает аллергию на моллюсков? «В Англии самым распространенным аллергеном, является креветка. Но в других странах, где различные виды моллюсков входят в ежедневный рацион питания, ведущей причиной может быть и любой другой их вид,» — говорит доктор Фельдвег. Аллергия на моллюсков чаще всего бывает вызвана ракообразными (такими как креветки, омары, крабы, и раки). Но кроме того есть люди страдающие аллергией на панцерных моллюсков (устрицы, мидии, морской гребешок, улитки), а так же кальмары и осьминоги.

Факторы риска аллергии на моллюсков К сожалению никто не может сказать наверняка, почему одни люди страдают аллергией на моллюсков, а другие нет. Тем не менее, риск возникновения пищевой аллергии возрастает, если аллергические заболевания, такие как астма или аллергический ринит, есть у кого-либо из членов семьи. Так же шансы на возникновение пищевой аллергии еще выше, если аллергиком является не один, а оба родителя.

Симптомы аллергии на моллюсков «У людей с аллергией на моллюсков реакции могут быть очень тяжелыми, а также непредсказуемыми», -говорит Фельдвег, — «В первый раз, после того как человек попробует креветок, реакция может принять форму крапивницы. И если они будут продолжать их употреблять, то последствия могут гораздо более тяжелыми».

Реакция на моллюсков обычно развивается в первые часы или даже минуты после приема пищи и может проявиться как: Рвота, диарея

Крапивница (пятна на коже, которые вызывают сильный зуд)

Отек губ, лица и / или горла

Симптомы низкого артериального давления (головокружение, предобморочное состояние)

У чувствительных людей подобные симптомы возникают потому, что иммунная система организма подготовила IgE (иммуноглобулин Е), который является аллергическим антителом, распознающим моллюск и реагирующим на него, как на опасную угрозу. Эти антитела прикрепляются к аллергенным клеткам вашего тела, называемых тучными и базофильными клетками. И когда вы снова употребляете моллюсков, иммуноглобулин Е распознает их белок, и это приводит к тому, что тучные и базофильные клетки выделяют химические вещества, которые вызывают зуд, крапивницу, отек и другие симптомы аллергической реакции.

Среди наиболее частых симптомов — зуд в области гортани, ангионевротический отек (например, отек гортани), стридор (свистящее дыхание), дисфония (затруднение или болезненность, возникающие при разговоре), кашель, одышка, хрип, тошнота, рвота, диарея, прилив крови к лицу, крапивница. К смерти приводит сильный отек гортани, необратимый спазм бронхов, стойкая артериальная гипотензия, а также комбинация перечисленных выше симптомов.

Профилактика аллергии на моллюсков «Для людей, которые страдают этим типом аллергии, мы обычно советуем отказаться от употребления всех видов моллюсков,» — говорит доктор Фельдвег, — «Тем не менее, аллергия можете быть вызвана каким-то одним типом моллюсков. Необходимо обследоваться у хорошего специалиста-аллерголога, чтобы определить, какие виды продуктов вы должны избегать, а какие можно употреблять». «Большинство людей, у которых есть аллергия на моллюсков, могут есть рыбу с плавниками,» — говорит Фельдвег, которая обычно советует своим пациентам готовить блюда из морепродуктов дома. Так они смогут контролировать свое питание.

Так же доктор Фельдвег советует быть осторожными в употреблении пищи в ресторанах морепродуктов. В некоторых из них креветки, курицу и картофель- фри жарят на одном масле. Так же почти всегда используются супы и бульоны на основе моллюсков. При соблюдении диеты, исключающей аллергены, нужно помнить, что исключить нужно и любые продукты, которые могут содержать добавки из натуральных ракообразных. Например, креветочный порошок может быть в составе чипсов, крабовых палочек, некоторых заправок для салатов. Чаще всего на упаковке продуктов имеется надпись о том, что в составе есть моллюски.

Основные продукты, которые содержат рыбу и моллюски:

Чипсы из креветок,

Соусы к салатам.

Во многие блюда тайской кухни добавляют устричный или рыбный соус, в составе которого может быть вытяжка из устриц и рыбы. В японской кухне во многие блюда добавляют креветки и гребешок, например в соусы и супы. В составе многих китайских блюд так же могут быть креветки.

Варианты замены Молоко, яйца, мясо и бобовые являются хорошими источниками белка. Йодированная пищевая соль может быть использована как источник йода. Эссенциальные жирные кислоты содержатся также в растительных маслах, орехах, семечках и ростках. Людям, страдающим аллергией на моллюсков, не обязательно использовать какие-либо специальные рецепты приготовления пищи или диеты. Необходимо исключить из питания некоторые продукты, научиться правильно сочетать другие и питаться достаточно разнообразной пищей.

Таблетки от аллергии на коже

Определение аллергена

Как проявляется аллергия на стиральный порошок

О пользе обитателей морей (креветок, мидий, устриц) знают многие. Еще недавно все эти морепродукты были экзотикой на наших столах. Сегодня в повседневном домашнем меню и в ресторанах появляется все больше блюд обитателями морей.

Из-за повышения количества употребления морепродуктов постоянно увеличивается число аллергиков, организм которых не воспринимает вещества, содержащиеся в них. Поэтому к употреблению богатых белком даров моря нужно подходить очень осторожно, особенно детям.

  • Причины возникновения
  • Первые признаки и симптомы
  • Диагностика
  • Аллергия на морепродукты у детей
  • Эффективные методы лечения
  • Элиминационная диета
  • Фармакологическая терапия
  • Специфическая иммунотерапия
  • Профилактические рекомендации

Причины возникновения

Аллергия на морепродукты – классическая пищевая аллергия, механизм развития которой кроется в нарушении функции иммунитета. При контакте с определенным веществом запускается процесс выработки антител для борьбы с ним.

Организм становится чувствительным к белкам, поступающим с морепродуктами и воспринимает их как инородные тела. Креветки, мидии, кальмары и другие обитатели моря содержат очень много белковых соединений, которые могут стать потенциальными аллергенами. Попадая в организм, они выступают гаптенами, которые при взаимодействии с иммуноглобулинами вызывают синтез гистамина – медиатора аллергической реакции.

Самые активные вещества-аллергены морепродуктов:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

  • тропомиозин;
  • парвальбумин;
  • аргининкиназа фермент.

Многие аллергены при термической обработке не разрушаются, поэтому морепродукты сохраняют свою аллергенность даже после прожарки или варки.

При аллергии на креветки в более чем 80% случаев причиной становится белок тропомиозин. Но иногда провоцировать заболевания могут вещества, содержащиеся в хининовой оболочке. А также красители и антибиотики, которые используют в процессе промышленного выращивания креветок. Даже креветка и морепродукты дикого улова могут содержать в себе токсические вещества, накопленные из окружающей среды. Запустить процесс аллергической реакции может употребление испорченной продукции, которая неправильно транспортировалась и хранилась.

Около 70-75% больных имеют проявления аллергии на несколько морепродуктов одновременно. В группе риска находятся лица, которые имеют в анамнезе другие аллергические патологии (бронхиальную астму, нейродермит). На развитие патологии в большой степени влияет наследственный фактор. При этом у близких родственников не обязательно должна быть аллергия именно на морепродукты. При генетической склонности заболевание обычно проявляется уже в раннем возрасте.

Первые признаки и симптомы

Как при любой пищевой аллергии симптоматика непереносимости морепродуктов начинает проявляться почти сразу после употребления аллергена. В редких случаях – через 1-2 дня. Первыми обычно бывают нарушения работы пищеварительной системы, схожие с симптомами отравления. Поэтому понять, что это именно аллергия, очень сложно.

  • тошнота;
  • рвота;
  • дискомфорт в животе;
  • нарушение стула;
  • метеоризм.

Постепенно реакция усиливается, к процессу подключаются органы дыхания и кожа:

  • красные пятна на разных участках кожи;
  • аллергическая сыпь в виде крапивницы, волдырей, эрозий;
  • нестерпимый кожный зуд;
  • аллергический конъюнктивит;
  • отек лица, слизистых носа, языка, гортани;
  • сухой аллергический кашель;
  • затруднение дыхания, удушье;
  • ангионевротический отёк.

Узнайте о том, почему возникает аллергия на собственный пот и как лечить заболевание.

Инструкция по применению сиропа Ломилан при аллергических заболеваниях описана на этой странице.

Тяжелые формы аллергии на морепродукты могут сопровождаться нарушением общего состояние больного:

  • головной болью;
  • высокой температурой;
  • сонливостью;
  • быстрой утомляемостью.

Диагностика

Обследование больных аллергией должен проводить аллерголог. Сначала он собирает тщательный анамнез – изучает амбулаторную карту, проводит опрос. Если при первичном осмотре определить, что именно морепродукты стали причиной аллергии, нельзя, диагностику проводят путем клинических анализов:

  • кожных проб;
  • провокационных тестов;
  • анализа крови на иммуноглобулины и эозинофилы.

Аллергия на морепродукты у детей

Рыбный белок педиатры разрешают вводить в качестве прикорма уже с 8-месячного возраста. Первое кормление рыбой лучше проводить утром, чтобы в течение дня можно было наблюдать за реакцией организма.

Если у ребенка имеется склонность к любым проявлениям аллергии, необходимо провести диагностику, чтобы выявить, не являются ли морепродукты аллергенами для его организма. Если пробы покажут положительный результат, рыбу и морепродукты нужно исключить из рациона малыша. Их белок заменить другими (мясом, бобовыми, молокопродуктами).

Если малыш находиться на грудном вскармливании, пересмотреть питание нужно кормящей маме. Аллергены, которые содержаться в креветках и других морепродуктах, могут с молоком попадать в организм ребенка.

Аллергическая реакция может нести большую опасность не только для здоровья, но и для жизни малыша. Их иммунная система еще не в силах адекватно дать отпор аллергенам, симптомы аллергии проявляются более выражено, чем у взрослых. Если вовремя не обратить внимания на проявления аллергической реакции, нарастание симптомов приведет к развитию анафилактического шока или отека Квинке. Такие состояния приводят к приступам удушья из-за отека тканей, могут стать причиной остановки дыхания. Нужно незамедлительно вызывать неотложную скорую помощь.

Эффективные методы лечения

Схема лечения аллергии на морепродукты аналогична лечению других видов пищевой аллергии. После определения аллергена, назначают курс терапии, который включает несколько этапов.

Элиминационная диета

Ее задача – купировать синтез гистамина естественным путем. Больному необходимо ограничить употребление любых новых аллергенов. В первую очередь отказаться от блюд из креветок, мидий, морских гребешков, крабов. Исключить следует также рыбий жир.

В тяжелых случаях течения аллергии требуется избегать не только приема морепродуктов внутрь, но и нахождения в местах, где присутствует их запах (рыбный магазин, кухня). Аллергический приступ могут вызвать сухарики и чипсы с ароматом креветок. Такие продукты должны быть исключены из рациона.

Если впервые аллергия на дары моря проявилась у взрослого человека, элиминационной диеты придется придерживаться всю жизнь. У большинства детей, которые в раннем возрасте столкнулись с этим заболеванием, после 7 лет его проявления проходят в процессе усовершенствования пищеварительной и иммунной системы. Если аллергия вызвана наследственным фактором, коррекция питания должна присутствовать на протяжении всей жизни.

Фармакологическая терапия

Чтобы снизить острые проявления аллергии, врач назначает антигистаминные препараты. Эффективные лекарства:

Тяжелые проявления аллергической реакции можно быстро снять с помощью инъекций кортикостероидов (Гидрокортизон, Преднизолон). Применять их нужно строго по назначению специалиста курсом не более 5-7 дней.

Для ускорения выведения аллергенов, следует принимать энтеросорбенты:

Снять кожные воспаления, устранить зуд, покраснение можно с помощью местных нестероидных средств:

Сильные поражения кожи рекомендуется обрабатывать кортикостероидными мазями не более 3-5 дней:

Облегчить носовое дыхание и снять отечность слизистых носа можно с помощью сосудосуживающих капель:

Почему возникает аллергия на яблоки у грудничка и как с этим бороться? У нас есть ответ!

О характерных симптомах и лечении аллергии на овсянку у ребенка прочтите по этому адресу.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/allergeny/lekarstva/jod.html и узнайте о том, как проверить аллергию на йод в домашних условиях.

Специфическая иммунотерапия

Лечение аллергии методом АСИТ — это единственный вариант терапии, который не просто купирует симптомы, а способствует подавлению самого механизма заболевания. К нему прибегают, когда медикаментозная терапия не дает результата. Пациенту под кожу вводят минимальное количество аллергенного вещества, давая возможность защитным силам самостоятельно с ним справляться. Иммунитет в процессе борьбы с антигеном вырабатывает к нему стабильную устойчивость. Это своего рода прививка от аллергена.

Профилактические рекомендации

Если у человека хоть один раз уже были проявления аллергии на морепродукты, необходимо полностью исключить их из рациона. Взять полностью под контроль свой рацион. Особенно внимательно относиться к блюдам, которые подают в кафе и ресторанах восточной кухни. Суши, сурими, суп с креветками и другие блюда азиатской кухни должны быть исключены полностью. Посуду, в которой готовились морепродукты нужно тщательно кипятить.

Люди, которые не имели проявлений аллергии, должны все равно с осторожностью употреблять креветки и другие дары моря. Особенно, если продукт пробуется впервые. Нужно попробовать его в небольшом количестве, наблюдать за реакцией организма.

Подробнее о причинах развития, симптомах и лечении непереносимость морепродуктов у взрослых и детей узнайте после просмотра видео:

Аллергия на креветки симптомы

Неоспорим тот факт, что морепродукты являются очень полезными. Однако некоторые люди сталкиваются с негативной реакцией на этот продукт. Аллергия на креветки на сегодняшний день встречается очень часто. Особенно у жителей востока и запада, где морепродукты являются наиболее распространенным продуктом.

Причины развития заболевания

Причинами развития аллергического неприятия креветок могут служить гаптены (биоорганические соединения) при взаимодействии которых с организмом могут проявляться симптомы, весьма опасные для аллергиков.

Кроме того, в креветках содержится белок (Тропомиозин) и фермент (аргиникиназа), вызывающие отторжение после попадания продукта в организм.

Если присутствуют симптомы гиперчувствительности к креветкам, необходимо исключить из питания устрицы, моллюски, лобстеры и т.д. Их составы идентичны и содержат похожий белок.

  • Помимо этого, вызвать отторжение могут антибиотики, различные красители и пищевые добавки для улучшения вкуса и придания креветке товарного вида.
  • Креветка может впитывать и накапливать токсические вещества и тяжелые металлы окружающей среды, что тоже может спровоцировать негативную реакцию при употреблении ее в пищу.
  • Симптомы аллергии проявляются классическим видом пищевой аллергии (IgE), где иммуноглобулин Е – это антитело, вырабатывающееся при контакте с раздражителем.

Симптоматика

Аллергия на креветки может проявляться следующей симптоматикой:

  • отмечаются высыпания на теле;
  • экземы, крапивницы;
  • гиперемия кожных покровов;
  • нестерпимый зуд.
  • легкое покалывание слизистых ротовой полости;
  • тошнота, сопровождающаяся рвотой;
  • отеки языка, губ;
  • запоры или, наоборот, диарея.
  • внезапные приступы головной боли;
  • апатия или гипервозбудимость;
  • приступы необоснованной раздражительности;
  • отмечаются аллергические риниты, ларингиты, трахеобронхиты;
  • отек Квинке, сопровождающийся удушьем;
  • анафилактический шок.

Необходимо помнить, что при таких осложнениях, как отек Квинке (обширная крапивница) и анафилактический шок симптомы аллергии могут нарастать стремительно. Поэтому необходимо оказать пациенту экстренную медицинскую помощь. До приезда медиков можно дать любой антигистаминный препарат (эриус, тавегил, супрастин и т.д.).

Лечение

Лечебные мероприятия по снятию аллергической реакции на креветки предполагают полное исключение этого продукта из питания больного.

  • для быстрого выведения токсических веществ из организма рекомендованы энтеросорбенты (активированный уголь, полисорб и т.д.);
  • в качестве медикаментозного лечения назначаются антигистаминные препараты (кларитин, зодак, диазолин и т.д.);
  • кожный зуд устраняется при помощи глюкокортикостероидных мазей и кремов (гидрокортизон, преднизолон и т.д.);
  • аллергический конъюнктивит и ринит нейтрализуется при помощи специальных противоаллергических капель.

Диета

Для получения лучшего эффекта при лечении пациенту подбирается индивидуальная гипоаллергенная диета. Чтобы предупредить симптомы заболевания необходимо исключить из питания следующие продукты:

  • устрицы, мидии, лобстеры;
  • гребешки, крабы, любые креветки;
  • моллюски, лангусты, раки;
  • роллы, суши, темпура с добавлением морепродуктов;
  • некоторые блюда азиатской кухни;
  • рыбные блюда;
  • чипсы, сухарики со вкусом морепродуктов;
  • возможна реакция на авокадо.

Креветки содержат большое количество холестерина и селена. Если холестерин вреден для организма, то селен благотворно действует на щитовидную железу. Он активизирует процесс выработки гормонов, поэтому селен необходимо восполнять при помощи других продуктов. Достаточное количество селена содержится в индейке. Кроме того, индейка по праву считается низкоаллергенной.

Важно знать, что если у человека возникает аллергия на креветки, то аналогичная симптоматика будет отмечаться на пылевых клещей, тараканов, клопов. Поэтому необходимо избавиться от ковров, мягких игрушек, соблюдать чистоту и своевременно проводить влажную уборку помещения.

Аллергия на креветки

Существует распространение всевозможных аллергических проявлений, одной из таких видов реакций, является аллергия на креветки.

На прилавках магазинов и супермаркетов разнообразие продукции экзотического происхождения, а также всевозможных деликатесов. Одними из видов деликатесов являются морепродукты – осьминоги, кальмары, мидии и конечно же креветки. В продуктах моря много полезных веществ и минералов, кроме того они являются белковыми продуктами.

Но существует категория людей, которая не может полакомиться креветками, у них может произойти развитие аллергической реакции на креветки.

Чем полезны креветки?

Мясо ракообразных содержит огромное количество витаминов, йода и ценного белка

Мясо ракообразных содержит огромное количество витаминов, йода и ценного белка. Это обуславливает ценность и предпочтение отказа от мяса в сторону морепродуктов. Креветки содержат немного калорий, но больше холестерина, что дает им возможность насытить организм не хуже, чем мясной продукцией.

В состав креветок входят:

  • различные жирорастворимые витамины – С, D,A, B, PP;
  • йод, Ca, Na, K;

Это вкусный, полезный и сытный вид деликатеса, поэтому люди увлекаются поеданием этих морских ракообразных, забывают о важном – креветки содержат аллергены.

Ученые в ходе исследований выделили несколько факторов, способных спровоцировать возникновение аллергической реакции в организме:

  1. Одним из вероятных факторов возникновения аллергии принято считать белок, которым богаты морские обитатели. Он служит отправной точкой при механизме возникновения патологического состояния.
  2. Чтобы увеличить срок хранения и продления товарного вида, продавцы в магазинах и на прилавках используют антибиотики и специальные пищевые красители.
  3. Место выращивания морских обитателей играет немаловажную роль. Если перед тем как попасть на стол, креветки жили и произрастали в грязной воде, пропитанной вредными соединениями, металлами и токсинами, все вредоносные вещества попадут в креветочное мясо.
  4. Нарушение перевозки и правил хранения продукции может привести к порче креветочного мяса, накоплению токсических веществ в нем.

Симптоматика аллергии на креветки

Симптомы: резкая раздражительность

Появление реакций на креветки не является редким видом аллергии. Тяжелыми проявлениями характеризуется аллергия у маленьких детей. Причиной становится белок креветочного мяса, бывают такие случаи, что запах креветок может спровоцировать приступ удушья.

Появление гиперсенсибилизации на мясо креветок вынуждает исключить из рациона мясо мидий, устриц, которые имеют идентичный состав белкового мяса.

Характерными симптомами аллергии на креветок считают:

  • проявление высыпаний на коже;
  • отеки ротовой полости и возможен отек гортани;
  • боли в эпигастральной области;
  • головная боль;
  • тошнота и рвота;
  • общее недомогание;
  • озноб;
  • раздражительность;
  • насморк;
  • слезоточивость;
  • воспаление глотки;
  • воспаление бронхиального дерева и трахеи;
  • анафилактический шок.

При первых проявлениях аллергической реакции вызвать неотложную скорую помощь, в тяжелых случаях. Появление отеков гортани, языка и губ, появление кожного зуда свидетельствует о том, что необходимо медицинское вмешательство. Протекание симптомов заканчивается анафилактическим шоком.

У пациента падают показатели артериального давления, наступает асфиксия и при несвоевременной помощи – летальный исход.

Диагностика аллергии на креветки

Врач-аллерголог собирает подробный анамнез пациента, назначает проведение лабораторных анализов

Для того чтобы дифференцировать аллергическую реакцию на креветок от других видов аллергий, достаточно просто. Врач-аллерголог собирает подробный анамнез пациента, назначает проведение лабораторных анализов (сдачу общего анализа крови и биохимического анализа крови на специфические иммуноглобулины Е).

В случае обнаружения данного вида Ig, можно с полной уверенностью говорить о возникновении аллергии в организме человека. Помимо лабораторных исследований, назначают проведение аллергопроб. Они включают в себя небольшие исследования, основанные на действии микродоз аллергического вещества.

Самым достоверным будет наступление ремиссии. Маленьким детям такого вида диагностику не проводят.

Лечение аллергии на креветки

При аллергии врач назначает антигистаминные препараты кларитин, зодак, диазолин и т.п.

Лечение от аллергических проявлений на креветок, такое же как и у других видов аллергии. Первым делом необходимо оградить пациента от контактирования с аллергеном, кроме того избегать не только креветочного мяса, но мидий, устриц, гребешков.

Специалист должен назначить схему терапевтических мер, наблюдать за ходом изменений. Также необходимо следовать инструкциям лечащего врача, не пытаться вылечить аллергию в домашних условиях.

Врач назначает антигистаминные препараты и гормональные средства. Для лечения проявлений аллергии на коже используют гидрокортизоновую мазь.

Диета при аллергии на креветки

Можно принимать блюда из индейки, которая считается низкоаллергенной

Чтобы усилить эффективность лечения больному подбирают диету, исключающую содержание аллергенов. Чтобы не вызвать рецидива стоит избегать продуктов:

  • мясо устриц, лобстеров, мидий, крабов, лангустов;
  • мясо раков, креветок, моллюсков;
  • суши с морепродуктами;
  • блюда с морепродуктами азиатской кухни ;
  • полуфабрикаты с морепродуктами;
  • блюда из рыбы;
  • крабовые палочки;
  • авокадо.

Креветочное мясо содержит большое количество холестерина, а также селена. Вред холестерина для человеческого организма доказан многочисленными исследованиями, а в частности для сердечно-сосудистой системы.

  • Селен влияет на работу щитовидной железы, он активизирует выработку необходимых для жизнедеятельности человека гормонов, поэтому людям с аллергией на креветок нужно восполнять запасы из других видов пищи.
  • Можно принимать блюда из индейки, которая считается низкоаллергенной.

Аллергия на креветки: причины, симптомы и методы лечения

Аллергия на креветки встречается совсем не редко, особенно, когда речь идет о лицах, проживающих в условиях, где распространена средиземноморская кухня.

Несмотря на всю пользу белка, который содержится в креветках, именно он обычно является причиной реакции на данный продукт.

Выражаться она может в различных вариациях: от незначительного покраснения кожных покровов до очень опасного анафилактического шока.

Особенности продукта и причины развития аллергии

Причины, почему возникает аллергия на креветки, разнообразны. Среди них:

  • Индивидуальная непереносимость белка тромопиозина. Он содержится во всех видах креветок, а также во многих других морепродуктах;
  • Индивидуальная непереносимость фермента аргиникиназа. Он входит в состав тигровых креветок. Аллергия в этом случае будет возникать только при употреблении данного вида;
  • Наличие в них токсических веществ, попадающих извне;
  • Необратимые процессы, возникающие из-за не соблюдения условий транспортировки и хранения;
  • Необратимые процессы, возникающие из-за многократной повторной заморозки креветок.

Также стоит обращать внимание на то, является ли продукт чистым или производителем к нему были добавлены пищевые добавки, так как в некоторых случаях именно они являются истинной причиной аллергической реакции.

Группа риска

Доказано, что аллергия способна передаваться по наследству. В данном случае этот факт также имеет место, поэтому в группу риска в первую очередь входят лица, у близких членов семьи которых уже имеется непереносимость креветок. Причем, чем больше членов семьи имеют аллергию, тем выше риск возникновения ее у последующего поколения.

Также в группу риска можно отнести:

  • Детей до 7-8 лет. Детский организм гораздо более чувствительный, чем взрослый. Это объясняется тем, что иммунная система формируется постепенно и до достижения определенного возраста не может обеспечивать защиту в полной мере. Женщинам необходимо помнить, что креветки, как и любой другой продукт, необходимо вводить в рацион ребенка постепенно, отслеживая реакцию его организма;
  • Людей, у которых уже имеются другие виды аллергии. Особенно это касается тех, кто реагирует на бытовые раздражители, например, пыль;
  • Людей, страдающих атопическим дерматитом. Он выражается в повышенной чувствительности кожных покровов. В этом случае даже внешний контакт с креветками может стать причиной возникновения сыпи, зуда, отечности.

Аллергию на креветки могут иметь люди у которых есть аллергия на пыль

Стоит уточнить, что аллергические реакции у детей иногда способны самостоятельно исчезать в процессе их роста и становления иммунной системы.

Симптомы проявления аллергии

Симптомы аллергии на креветки напрямую зависят от степени ее выраженности, от количества употребленного в пищу продукта и индивидуальных особенностей организма, таких как: состояние иммунной системы и возраст.

Реакция организма может проявляться следующим образом:

  • Крапивница. Она выражается в покраснении кожных покровов и появлении на ней сыпи или волдырей;
  • Признаки зуда по всему телу или на определенных его участках;
  • Ощущения удушья. Оно возникает из-за отечности стенок горла;
  • Выраженная одышка и кашель;
  • Конъюнктивит. Его можно узнать по покрасневшим оттекшим глазам. Часто сопровождается их зудом;
  • Признаки насморка. Это: заложенность носа, частое чихание;
  • Головная боль и головокружения;
  • Нарушение стула. Оно может быть выражено, как диареей, так и запором;
  • Боль в животе. Этот симптом возникает преимущественно у детей;
  • Тошнота и рвотные позывы;
  • Повышенная температура тела.

Нужно понимать, что каждый случай индивидуален. Если у одного аллергика съеденная креветка будет вызывать изменения именно кожного характера, то у другого она может отразиться на работе респираторной системы.

Скорость возникновения реакции на употребленный продукт также является индивидуальной особенностью. Так, она может варьироваться от нескольких минут до целых суток. Как правило, быстрее всего проявляются симптомы у людей с ослабленным иммунитетом и у маленьких детей.

Самыми серьезными осложнениями, которые могут быть опасны не только для здоровья, но и для жизни, являются:

  • Отек Квинке, который выражается в сильном ощущении удушья;
  • Анафилактический шок. Во время него пациент теряет сознание, и время идет на секунды. В случае отсутствия медицинской помощи риск летального исхода очень высок.

Аллергия на креветки может вызвать отек Квинке

Вот почему, очень важно своевременно устранять возникшие симптомы аллергии, пока они не приняли наиболее серьезный характер.

Лечение

Несомненно, когда человек знает о своей аллергии на какой-либо продукт, он полностью исключает его из своего рациона.

Но бывает такое, что человек впервые пробует его впервые или употребляет в пищу блюдо, не подозревая, что оно содержит аллерген.

В этом случае необходимо знать, как действовать и что делать, чтобы устранить возникшие симптомы, которые в свою очередь могут быть очень опасны.

Сорбенты

Сорбенты представляют собой препараты, цель которых заключается в очищении организма от токсических веществ, которые возникают в организме при его контакте с аллергеном. Все дело в том, что в процессе аллергической реакции в крови начинают накапливаться такие вещества, как серотонин и ацетилхолин. Попадая в организм, сорбенты всасывают в себя токсины и выводят их естественным образом.

Препараты из данной группы, конечно, не способны избавить от аллергии, но они значительно облегчают состояние организма во время приступа. В аптеке можно найти широкое разнообразие сорбентов в разных формах выпуска. Это могут быть:

  • Таблетки. Пример: Сорболонг, Карболен и всем известный Активированный уголь;
  • Сироп. Пример: Энтеросгель;
  • Порошок для разведения. Пример: Полисорб, Атоксил.

Принимать сорбенты необходимо строго по схеме, предоставленной врачом. При этом важно соблюдать принципы здорового питания и употреблять достаточное количество питьевой воды.

Антигистаминные препараты

При попадании аллергенов в организм, иммунная система начинает реагировать на них, вырабатывая вещество под названием гистамин. Именно благодаря нему, пациент испытывает различные неприятные симптомы. Антигистаминные препараты способны блокировать действие гистамина, тем самым облегчая состояние организма.

Приобретать антигистаминный препарат лучше всего по назначению врача, так как они различаются составом, силой воздействия, возможными побочными эффектами. Как и сорбенты, антигистамины представлены в разных формах выпуска:

  • Таблетки. Супрастин, Тавегил, Зиртек, Кларисенс, Кларитин, Зодак;
  • Мази и гели. Псило-бальзам, Фенистил;
  • Сиропы и капли. Супрастинекс, Зиртек, Ксизал, Летизен, Зодак.

Если препарат подобран правильно, то симптомы аллергической реакции проходят за короткое время. В случае если пациент испытывает какие-либо побочные эффекты после его приема, стоит оперативно заменить лекарство.

Некоторые антигистаминные препараты разрешены к применению даже у грудничков. Для удобства их выпускают в виде капель и мазей.

Преднизолон

Практически все аллергики знакомы с препаратом Преднизолон. Он не относится ни к сорбентам, ни к антигистаминам. Это препарат, который является аналогом естественного гормона. Он способен устранять воспалительные процессы, подавлять действие гистамина, уменьшать чувствительность рецепторов.

Преднизолон – препарат для лечения аллергии на креветки

Преднизолон достаточно быстро действует при пищевых аллергиях, а его высокая эффективность обуславливает то, что именно этот препарат, как правило, ставят пациенту при оказании помощи медицинскими работниками.

Специфическая иммунотерапия

Специфическая иммунотерапия в лечении аллергии проводится не с целью устранения симптомов во время приступа, а с целью непосредственного уменьшения чувствительности организма к аллергену.

Метод заключается в том, что пациенту вводят водно-солевой раствор того вещества, к которому организм имеет индивидуальную непереносимость. При этом лечение состоит из нескольких процедур и с каждый разом концентрация аллергена в растворе увеличивается.

Все дозировки строго рассчитываются врачом, проводящим процедуру. В результате организм, который все это время контактирует с аллергеном, постепенно вырабатывает устойчивость к нему.

Такой метод чаще всего используют в лечении сезонной или бытовой аллергии, при которых нет возможности исключить контакт с раздражителями.

Если говорить о пищевой аллергии, к которой относится и непереносимость креветок, то такая терапия поможет, если и не избавиться полностью от нее, то, как минимум, уменьшить чувствительность организма к ним.

Кому-то может показаться, что в этом нет необходимости, ведь достаточно полностью исключить продукт из своего рациона, и проблема решена. Но если реакция организма на продукт настолько сильная, что есть риск отека Квинке или анафилактического шока, то стоит пройти лечение, так как всегда есть риск случайно употребить аллерген.

Роль диеты в лечении патологического состояния

Если у человека имеется аллергия на креветки, то помимо основного лечения, ему необходимо соблюдать диету. В противном случае организм будет продолжать находиться в напряженном состоянии.

Диета подразумевает отказ от следующих продуктов:

  • Все виды креветок;
  • Раки, крабы, лобстеры;
  • Моллюски, устрицы, мидии и иные морепродукты;
  • Рыба;
  • Продукты, содержащие пищевые добавки со вкусом морепродуктов. Это: чипсы, сухарики, различные закуски.

Очень осторожно следует употреблять суши, ролы и иные блюда, в которых часто присутствуют креветки и морепродукты. Также следует следить за составом принимаемых в пищу соусов.

Важно помнить, что термическая обработка и заморозка креветок не способствует исчезновению аллергенов в них.

Меры профилактики

В абсолютном большинстве случаев аллергия является наследственным, а не приобретенным фактором. Это значит, что о профилактике индивидуальной непереносимости продукта, в данном случае креветок, должны в первую очередь думать те люди, у кого есть предрасположенность к ней. Например, родители, страдающие от аллергии, должны помнить, что у их детей повышенный риск к ее возникновению.

Доказано, что аллергическая реакция быстрее возникает и сильнее проявляется у лиц с ослабленным и недоформировавшимся иммунитетом. Поэтому профилактика данного состояния должна включать в себя меры по укреплению естественных защитных сил. Это стандартные приемы:

  • Гуляния на свежем воздухе;
  • Придерживание принципов здорового питания;
  • Регулярные занятия спортом;
  • Избегание стрессовых ситуаций.

Если у человека уже имеется аллергия на креветки, то самым лучшим методом ее профилактики, конечно, будет отказ от их употребления в пищу. Только так можно полностью обезопасить себя от опасной реакции.

Аллергия на ракообразных (креветки, раков, крабов и т. д..)

Кто такие ракообразные?

Ракообразные — это беспозвоночные организмы подводного типа морской или пресной и соленой воды. Это беспозвоночные организмы вместе с моллюсками и рыбами входят в целый перечень «морепродуктов».

Ракообразными являются: раки, королевские креветки, тигровые креветки и проч. виды креветок, крабы, омары, скампи, креветки, паукообразные крабы и всевозможные др. крабы.

Ракообразные считаются дорогими и очень вкусными продуктами питания; несмотря на высокую стоимость, благодаря своим вкусовым качествам они одни из самых продаваемых морепродуктов в мире.

С точки зрения питания ракообразные включены в первую группу основных пищевых продуктов.

Они обладают умеренным запасом энергии, содержат белки высокой биологической ценности, витамины группы В и минеральные макроэлементы (кальций, фосфор, натрий и др.).

Они также богаты астаксантином (антиоксидантом провитамина А), холестерином, полиненасыщенными жирами омега-3 (эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота) и важными минеральными микроэлементами, типа йода, цинка и селена.

Хотя ракообразные и питательны, они обладают очень высокой аллергической силой; поэтому, как и моллюсков, их следует исключить из рациона детей и заменить на гипоаллергенную рыбу, такую ​​как треска.

Что такое аллергия на ракообразных?

Аллергия представляет собой иммуномодулированную побочную реакцию (высвобождение определенных иммуноглобулинов) против одной или нескольких четко определенных пептидных последовательностей.

В случае пищевой аллергии, то симптомы (различной степени тяжести) появляются после приема пищи, содержащей эти аминокислотные последовательности; в зависимости от случая эти симптомы могут возникать практически сразу или через много часов (после переваривания пищи, на которую у вас аллергия).

Аллергия на на креветки и крабов — одна из самых распространенных и частых аллергий в мире. Она также является одной из самых опасных и имеет абсолютный рекорд по числу госпитализаций. Проявляется чаще во взрослом возрасте, чем в ювенильном (молодости).

Аллергия на глазах

Аллергия на ракообразных НЕ является синонимом аллергии на рыбу и моллюсков. То есть, теоретически, те, кто страдает от аллергических реакций на ракообразных могут спокойно питаться рыбой с костями (лещ, анчоусы, тунец и т. д.

), каракатицами, осьминогами, улитками, мидиями, моллюсками, устрицами, морским гребешком, морскими трюфелями и т. д.

С другой стороны, прежде чем употреблять данные продукты при аллергии на ракообразных, необходимо проконсультироваться с аллергологом и пройти ряд диагностических процедур, чтобы знать наверняка.

Примечание: хотя статистически аллергия на ракообразных чаще является окончательной, она точно не известна. Это во многом зависит от случая, поэтому не существует известных методов определения его продолжительности.

Симптомы

Как проявляются симптомы аллергии на ракообразных?

Наиболее распространенными симптомами аллергии на креветки и крабов являются:

  • рвота;
  • спазмы в желудке;
  • расстройство желудка;
  • понос;
  • по всему телу распространяется крапивница (см. фото);
  • затрудненное дыхание (одышка);
  • хрипы при вдохе и выдохе;
  • кашель;
  • отёк горла и проблемы с глотанием;
  • отёк языка и/или губ;
  • брадикардия;
  • бледность;
  • головокружение и/или спутанность сознания.

Лечение

Лечение и профилактика аллергии на ракообразных

Ниже мы кратко суммируем пункты, необходимые для лечения и профилактики данной аллергии:

  • Первое фундаментальное и неотъемлемое правило любой аллергии — избегать продуктов, которые вызывают симптоматическую реакцию; среди них можно выделить:
    • Ракообразные.
    • Продукты, которые содержат их производные; всегда внимательно смотрите на пищевые этикетки. Рекомендуется обратить пристальное внимание на такие продукты, как сурими, различные рыбные закуски и т. д. Очень важно, особенно при приеме пищи вне дома, общаться с работниками кухни.

В предыдущем разделе мы указали, что аллергия на ракообразных является формой неблагоприятной реакции, отличительной от аллергии на рыбу и моллюсков. Тем не менее, особенно в сфере общественного питания, случаи перекрестного загрязнения, вызванного смешением различных продуктов, не редкость.

Возьмем тривиальный пример: если в меню ресторана предлагается «Фритто мисто», то, по всей вероятности, различные ингредиенты уже смешаны.

При заказе «Фритто мисто без креветок» существует высокая вероятность того, что кухонный оператор просто уберёт креветки после приготовления. Или если то же масло, используемое для приготовления вашего блюда богато остатками предварительно приготовленных креветок.

В результате очень чувствительный аллергик наверняка столкнется с более или менее серьезной симптоматической реакцией.

  • Некоторые симптомы можно сдерживать, приёмом антигистаминных и кортикостероидных препаратов. Однако, ТОЛЬКО при легких аллергических реакциях.
  • Подозревая возникновение «потенциально» тяжелых аллергических реакций, особенно анафилактического шока (потенциально смертельного состояния), важно всегда иметь под рукой самоинъекционные препараты эпинефрина (адреналина). Также важно, что бы эти препараты:
    • Вводились быстро, как только появляются первые симптомы; помните, что тяжелая аллергическая реакция намного опаснее, чем потенциальные побочные эффекты адреналина (беспокойство, тревога, головокружение; редко тахикардия сердца, артериальная гипертензия и отёк легких).
    • Не были просроченными.
    • Имеются по крайней мере в двух дозах; второй может быть запасным и пригодиться, если первый сломался или если реакция очень серьезная.
  • Кроме того, если у детей аллергическая реакция на ракообразных возникла в отсутствие родителей важно, чтобы взрослые, присутствующие во время еды, были информированы и обучены (например, школьные учителя, няни и т. д.).

Примечание: важно, чтобы аллерголог выписал рецепт, в котором будет указано экстренное лечение с типом используемых лекарств и дозировкой, в зависимости от симптомов.

Диагностика

Можно ли диагностировать аллергию на ракообразных?

По разным причинам диагностика аллергии на ракообразных также может быть очень сложной:

  • Если аллергия на ракообразных выражена, субъект может попасть в больницу без ведома и, не имея возможности общаться с медицинским персоналом, это замедляет диагностику.
  • Симптомы могут быть субъективными и очень разными среди людей; давайте также не будем забывать, что аллергические реакции на ракообразных могут повлиять на кожу, дыхательные пути, желудочно-кишечный тракт и/или сердечно-сосудистую систему.
  • Симптомы могут меняться время от времени, между эпизодами одного и того же человека.
  • Как мы уже говорили, в некоторых случаях симптомы аллергии могут появляться даже при употреблении подходящей пищи, которая, тем не менее, вступала в контакт с ракообразными.
  • Не слишком часто встречаются случаи аллергической реакции после вдыхания паров/испарений при приготовлении раков.

Аллергия на укус комаров (кулицидоз)

  • При подозрении на пищевую аллергию важно проконсультироваться с аллергологом, который может поставить диагноз, назначить специальные исследования и дать рекомендации пациентам, как справиться с любыми симптомами случайного приема пищи.
  • Диагностический процесс аллерголога начинается с детального изучения истории болезни и симптомов гипотетической аллергии на раков; например, необходимо будет сообщить «что было съедено и в каких количествах», «сколько времени потребовалось для появления симптомов», «какие признаки появились» и «как долго они продолжались».
  • После этого аллерголог назначит анализ крови (тест ImmunoCAP) и/или сам проведет кожный тест для проверки наличия пищевого специфического иммуноглобулина E (IgE).

Аллергопробы (Прик-тест) — один из кожных аллергологических тестов проводится в амбулаторных условиях и показывает результаты в течение 15-30 минут.

Их выполняют, капая каплю жидкости, содержащей аллерген, на предплечье или на спину пациента, пробивая кожу небольшим стерильным зондом (заставляя жидкость проникать под кожу).

Эти тесты, которые не являются особенно болезненными, но довольно раздражающие, считаются положительными, когда кожа, которая вступает в контакт с аллергеном, становится красной и набухает (подобно укусу насекомого).

Анализы крови менее чувствительны, чем кожные тесты, и показывают количество антител IgE к специфическим аллергенным продуктам. Результаты, как правило, доступны через одну или две недели и сообщаются с числовым значением для контекстуализации в определенном диапазоне.

Напомним, что есть случаи, когда кожные тесты на аллергию положительны, однако не вызывают симптомов при приеме рассматриваемой пищи. Кроме того, следует указать, что количество IgE, исследованное анализом крови, не обязательно пропорциональна тяжести симптомов.

Если оба эти диагностических инструмента дают неясные результаты, для точного диагноза аллерголог может прибегнуть к проведению пищевого теста, при котором (под строгим медицинским наблюдением) пациент потребляет большое количество потенциально аллергенной пищи.

Интересное

Аллергия на креветки — бывает ли она, симптомы и лечение

В рационе питания взрослого человека должны быть все полезные вещества. Морепродукты в больших количествах богаты на питательные вещества. Морские продукты обладают высоким содержанием:

Но не каждый организм может безболезненно переработать такой спектр ценных веществ. Все индивидуально. Одним подходят такие продукты, другим строго запрещено вопреки их желаниям.

Порой человек не знает о своей проблеме, о том, что его организм не переносит ту или иную пищу. А причиной недуга может быть банальная аллергия. В число таких аллергических продуктов входят морские креветки.

Повышенная чувствительность к белку у маленьких детей приводит к расстройствам пищеварения и появлению аллергии, а отсутствие фермента в пищеварительном тракте не позволяет полноценно переработать белок.

Детям до 7 лет запрещено употреблять креветки, раки и другие морепродукты с высоким содержанием белка. Организм взрослого здорового человека беспрепятсвенно переработает в небольших количествах белок.

Состав креветки и причины аллергии

Креветки содержат, кроме белка, более десяти наименований различных минералов и витаминов. Обладают низкой калорийностью и вкусовым специфическим ощущением. Питательная ценность креветок состоит из ряда группы витаминов:

  • Ретинол.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Холекальциферол.
  • Тиамин.
  • Рибофлавин.
  • Никотиновая кислота.
  • Фолиевая кислота.

В составе креветок есть жизненно важные минералы: I (Iodine), Са, К, Na, Cu, Fe. Благодаря такому набору микроэлементов, продукт обладает полезным свойством и специфическим вкусом.

Кроме насыщенными белками и полезными другими веществами, креветки содержат опасные ингредиенты:

  • Пищевые красители.
  • Антибиотики.
  • Тяжелые металлы.

Часто производители используют для длительных транспортировок химическую обработку. Не исключено, что в морепродуктах есть токсины, химикаты, которые накапливаются из окружающей среды. Неправильное замораживание продукта и вышеперечисленные причины могут послужить возникновению аллергической реакции и отравлению.

Многоразовая разморозка влияет на качество и состав продукта. При тщательной термальной обработке море продукта не исключена вероятность возникновения симптомов аллергии.

Симптомы и проявление аллергического заболевания

Реакция организма на аллергию от креветок похожа на отравление. Симптомы болезни появляются мгновенно и указывают на пищевую аллергию. В первую очередь индикатором аллергического состояния будет изменение кожного покрова.

Красные волдыри или пятна похожие на крапивницу, сильный зуд, повышенная температура тела, тошнота, рвота, конъюнктивит, отёк бронхов(бронхоспазм), припухлости гортани и полости рта, отёк Квинке – свидетельствуют об аллергии. Все перечисленные симптомы говорят об угрозе здоровью.

Некоторые люди чувствительны на запах креветок, провоцирующий аллергию. От запаха может случится отёк бронхов.

Вовремя не оказанная медицинская помощь может привести к тяжёлым последствиям и даже к летальному исходу. Последствия от принятия с пищей морепродуктов могут быть отягощающими.

Проблематичная пищеварительная система моментально подвергается испытанию. Желудочно-кишечный тракт отреагирует немедленно и впоследствии приведёт к обезвоживанию.

Такое состояние человека требует немедленного обращения к аллергологу.

Как лечить аллергию, возникшую от креветок

Своевременное обращение к специалисту облегчит лечение. Верно установленный диагноз сократит продолжительность болезни. Врач назначит ряд анализов, проб, тестов, определяющие показатель иммуноглобулина Е и назначит лечение.

Обязательно исключит из рациона питания морепродукты, установит соответственную диету в комплексе препаратами антигистаминами: Супрастин, Зиртек, Тавегил. Для устранения зуда подойдут мази Дексаметазона и Преднизолона.

При устранении аллергического ринита назначают Виброцил и Центрин.

Целесообразно назначить энтеросорбенты, например, Энторосгель для вывода токсинов и аллергенов. Не исключено, что специалист назначит иммуномодулирующие препараты, строгую диету.

Методы профилактики аллергии

Отказ от употребления морепродуктов поможет уберечься от нежелательной аллергии. Полностью прекратить посещение ресторанов с экзотической азиатской кухней. Исключить из рациона средиземноморские блюда.

Вести наблюдение за состоянием организма и обратить внимание на питание. Аллергия при несоблюдении диеты может повториться.

Исключить с меню соусы, приправы чипсы в состав которых входят морские продукты или рыбные вкусовые добавки.

Группа риска

Большая часть людей имеет предрасположение к пищевой аллергии, чувствительность к белку креветок и отсутствие фермента в пищеварительном тракте. Патология бывает наследственной.

Вещества, содержащиеся в морепродуктах, могут вызвать симптомы аллергии:

  1. Красители.
  2. Химикаты.
  3. Тяжёлые металлы.
  4. Антибиотики.

Но, в современном мире этим недугом страдают люди, которые обрели склонность к аллергии на протяжении своей жизни. Порой они не замечают эту проблему до первого признака недуга.

К сожалению влияние экологии играет весомую роль на состояние здоровья человека. Поэтому аллергикам следует не пренебрегать своим здоровьем. С осторожностью относиться к морепродуктам.

Дети, беременные и кормящие женщины также в группе риска.

Аллергия на креветки: причины, симптомы, диагностика, лечение

Креветки — популярный морепродукт и сильнейший аллерген, поэтому аллергия на креветки встречается не так уж и редко, причем распространена она среди всех возрастных категорий. Наиболее часто патологией страдают люди, в рационе которых преобладает средиземноморская кухня. Аллергия на креветки — одна из форм пищевых аллергических реакций, ее также стоит отнести к нише аллергии на морепродукты. Как правило, непереносимость морепродуктов связана с их богатым белковым составом, поэтому аллергия на креветки часто сочетается с аллергией на рыбу, устрицы, кальмары и другие дары моря. Патология бывает наследственной и приобретенной, причем в большей степени распространена первая форма заболевания. Приобретенная аллергия встречается реже. Она вызвана снижением иммунитета или систематическим чрезмерным употреблением креветок.

  • Возникли вопросы — проконсультируйтесь с врачом
  • Для записи на консультацию звоните по телефонам или заполните форму обратной связи:
  • (050) 301-99-26 (067) 446-11-79

Аллергия на креветки представляет повышенную чувствительность иммунной системы к аллергенам, содержащимся в продукте. Развитие патологии связано с нарушением защитных механизмов организма. Иммунная система ошибочно воспринимает белок, содержащийся в креветках, как опасное инородное вещество.

В крови активизируется выработка антигенов, направленных на устранение угрозы. Если аллерген накапливается в крови в слишком большом количестве, иммунитет не в состоянии его самостоятельно нейтрализовать.

В таком случае в крови вырабатывается гистамин, провоцирующий развитие воспалительного процесса.

Причины аллергии на креветки

Чаще всего патология вызвана белком под названием тропомиозин, которым богаты морепродукты. Попадая в кровь, этот аллерген провоцирует выработку иммуноглобулина.

Тропомиозин содержится в мидиях, устрицах и рыбе, поэтому аллергия на креветки нередко комбинируется чувствительностью к другим морепродуктам. Креветочный белок не разрушается при термическом воздействии, поэтому варка и заморозка не оказывают влияния на его свойства.

Также аллергические реакции провоцируются ферментом аргиникиназа, который содержится в тигровых креветках.

Аллергия на креветки провоцируется и пищевыми добавками, содержащимися в них. Это касается случаев, когда человек покупает не свежий продукт, а предварительно приготовленный. Производители намеренно добавляют в блюдо приправы, чтобы усилить его вкусовые качества.

Еще одна распространенная причина аллергии заключается в токсических веществах, которые способны накапливаться в креветках в период их жизни. Загрязненная окружающая среда приводит к тому, что в мясе продукта откладываются тяжелые металлы.

Кроме того, на состояние креветок влияют их транспортировка и хранение. Длительное нахождение продукта в теплых помещениях приводит к гниению, которое в лучшем случае вызовет аллергическую реакцию, а в худшем — тяжелое пищевое отравление. Многократная заморозка креветок влияет на их состав.

Доказано, что при повторной заморозке в волокнах морепродуктов вырабатываются дополнительные аллергены. В результате вместе с пищей в организм попадает критическое количество аллергенных веществ, с которыми не в состоянии справиться даже полноценно функционирующая иммунная система.

При подобных обстоятельствах аллергия на креветки способна возникнуть и у здоровых людей.

Кто входит в группу риска

Наследственность — основная предпосылка к развитию аллергии. В семьях, где хотя бы у одного из родителей диагностирована эта патология, почти всегда отмечается ее наследование, причем совершенно не важно, какой формой аллергии страдает мать или отец. Если заболевание присутствует у обоих родителей, шансы его генетической передачи увеличиваются в разы.

К группе риска также относятся люди с атопическим дерматитом — хронической гиперчувствительностью кожи к различного рода раздражителям. В таком случае аллергия на креветки не всегда связана с употреблением их в пищу.

Аллергическая реакция возникает даже при внешнем контакте с продуктом (например, если взять его в руку). Если больной попробует съесть креветку, первые симптомы визникают в ротовой полости в виде жжения и отечности.

Если человек склонен к аллергическим реакциям на различные пищевые продукты и бытовые раздражители (пыль, шерсть животных), ему следует быть осторожным в выборе рациона. Зачастую именно у этой категории населения возникает аллергия на креветки, что объясняется шаткой иммунной системой.

Высок риск развития недуга у детей дошкольного возраста. Организм детей только находится на стадии формирования, и его защитные механизмы еще недостаточно устойчивы. Любой аллергенный продукт способен привести к сильнейшему воспалительному процессу.

Вводить креветки в рацион малыша следует постепенно, небольшими порциями, наблюдая за реакцией организма. Если после приема пищи возникла аллергия на креветки, необходимо записаться на консультацию к педиатру, на время отказавшись от употребления продукта.

Довольно часто к 6-8 годам патология исчезает, поэтому нет необходимости ограничивать рацион ребенка.

Аллергия на креветки: симптомы

Первые признаки недуга проявляются через 3-7 часов, а иногда и через сутки после употребления морепродукта. В тяжелых случаях аллергия на креветки возникает уже через несколько минут после приема пищи. Скорость развития патологической реакции, выраженность и характер симптомов зависят от количества съеденного продукта.

Основополагающую роль играет возраст больного и состояние иммунной системы.

У детей со слабым иммунитетом проявления аллергии возникают почти сразу, тогда как у взрослых симптоматика дает о себе знать минимум через 1-2 часа. Клиническая картина патологии бывает разной.

У одних людей поражается респираторная система, у других — нарушается пищеварение или возникает воспаление кожи. Аллергия на креветки сопровождается следующими симптомами:

  • сильный зуд по всему телу;
  • ярко-красные пятна и сыпь на руках, животе, груди;
  • конъюнктивит;
  • заложенность носа, чиханье;
  • тошнота, иногда рвота;
  • частые позывы к дефекации;
  • одышка;
  • учащенный пульс.

У детей проявления аллергической реакции выглядят несколько иначе. После употребления креветок на лице ребенка (в частности, на щеках) появляются яркие красные пятна, свидетельствующие о развитии диатеза.

При сильном воспалительном процессе пятна распространяются и на тело малыша.

Кожная реакция сопровождается стойким повышением температуры, сухим приступообразным кашлем, коликами в животе и повышенным газообразованием.

При появлении любых из перечисленных симптомов необходимо обратиться за помощью к аллергологу или аллергологу-иммунологу. Если аллергия на креветки возникла у ребенка, рекомендуется записаться на прием к педиатру. При отсутствии медицинской помощи существует риск развития осложнений. Самое опасное последствие заболевания — анафилактический шок.

Состояние характеризуется падением давления, замедлением пульса, бледностью кожных покровов, потливостью, потерей сознания. Анафилактический шок нередко приводит к смерти пострадавшего. Также к осложнениям аллергии относят отек Квинке, при котором кожа на лице или теле подвергается выраженной отечности.

Опухоль затрудняет дыхательный процесс, мешает больному нормально принимать пищу и разговаривать.

Диагностика аллергии на креветки

Диагностикой аллергии занимается врач-аллерголог. Выявить патологию в домашних условиях сложно, так как ее симптомы легко спутать с кишечной инфекцией или ОРВИ. Основная цель диагностики — определить причину аллергической реакции, то есть аллергенный продукт питания.

Врач начинает прием с беседы с пациентом, во время которой он уточняет симптомы и собирает информацию о наследственной склонности к аллергии. Затем доктор осматривает больного и ставит предварительный диагноз. Чтобы предполагаемая аллергия на креветки подтвердилась, необходима дополнительная лабораторная диагностика.

Чувствительность к конкретному аллергену определяется путем кожных проб или анализа крови.

Кожные пробы — классическая методика диагностики аллергии, подразумевающая нанесение аллергена на кожу запястья или локтевого сгиба. При наличии антигенов в крови воспалительная реакция проявляется в течение периода от нескольких часов до суток. Кожные пробы противопоказаны детям дошкольного возраста и людям с аллергией в стадии обострения.

Анализ крови — альтернативный способ выявления антигенов к аллергенам. Он безопасней, чем кожные пробы, так как не требует непосредственного воздействия раздражителя на организм.

Для исследования берется образец венозной крови больного. В биологический материал добавляется предполагаемый аллерген, чтобы запустить аллергическую реакцию.

Если у пациента присутствует аллергия на креветки, иммуноглобулин, находящийся в крови, соединяется с клетками аллергена.

Существует также методика провокационных проб, заключающаяся в проведении анализа крови после подкожного введения аллергена в организм больного. Такой способ диагностики используется крайне редко ввиду его опасности для пациента.

Аллергия на креветки: лечение

Острая аллергия на креветки требует незамедлительной терапии, чтобы исключить развитие осложнений.

При анафилактическом шоке пострадавшему предоставляется первая медицинская помощь, которая заключается во внутримышечном введении адреналина.

При отеке Квинке пациенту подкожно вводятся антигистаминные и противовоспалительные препараты. Дальнейший план лечения назначается на период от нескольких месяцев до нескольких лет и состоит из таких пунктов:

  • соблюдение диеты;
  • применение местных и оральных препаратов;
  • специфическая иммунотерапия.

Диета не содержит жестких ограничений в питании, но она требует полный отказ от креветок и других морепродуктов. Медикаментозная терапия включает прием антигистаминных препаратов и ферментных средств для укрепления иммунитета.

Симптоматически аллергия на креветки лечится гидрокортизоновыми мазями, снимающими зуд и покраснение кожи, назальными и глазными каплями. Специфическая иммунотерапия используется при хронической аллергии, она стимулирует организм выработать стойкость к конкретному аллергену.

Вещество-раздражитель периодически вводится в безопасном количестве под кожу, чтобы иммунитет нейтрализовал его самостоятельно. Врачи-аллергологи называют специфическую иммунотерапию «прививкой от аллергии».

Рекомендуемая диета

Аллергия на креветки почти всегда сочетается с тотальной непереносимостью морепродуктов, поэтому рацион подбирается с учетом этого момента. Помимо креветок, необходимо отказаться от таких пищевых продуктов:

Из рациона рекомендуется исключить соусы, в состав которых входят морепродукты (к примеру, соус «Цезарь», который в классическом варианте готовится с добавлением анчоусов). Также следует ограничить потребление блюд азиатской кухни (суши, роллов, тэмпура и т. п.).

Людям, у которых диагностирована аллергия на креветки, противопоказаны продукты, содержащие рыбные вкусовые добавки (чипсы, кукурузные палочки, закуски в виде паст и т. д.). Особое внимание следует уделять приготовлению продуктов.

Так, мясо или овощи, поджаренные в масле, в котором предварительно готовилась рыба, легко способны вызвать аллергическую реакцию.

Аллергия на креветки: причины, симптомы, лечение

Может ли быть аллергия на креветки? Как и любые морепродукты, креветки способны вызывать аллергические реакции. Именно так проявляется повышенная чувствительность иммунной системы к компонентам, которые содержатся в них. Возникновение аллергии нередко связано с нарушениями защитных механизмов нашего организма.

Почему так происходит? Организм человека воспринимает белок, который содержится в креветках, за инородное вещество. В результате иммунная система начинает вырабатывать антитела, но если в крови скапливается большое количество аллергена, то иммунная система не справляется с ним. Этот процесс запускает выработку гистамина, который провоцирует возникновение аллергической реакции.

Белки, вызывающие нарушения

Почему возникает аллергия на креветки? Причин может быть несколько. Чаще всего реакция возникает из-за белка, который носит название тропомиозин. Именно это вещество в больших количествах содержится в морепродуктах. Его можно найти в рыбе, устрицах и мидиях. По этой причине нередко аллергия на креветки комбинируется с ответами иммунной системы на употребление других морепродуктов. Стоит отметить, что тропомиозин не разрушается при воздействии высоких температур, поэтому на вещество не оказывает влияния ни варка, ни заморозка. Кроме того, аллергия на креветки может возникать из-за такого фермента как аргининкиназа. Большое количество этого вещества присутствует в составе тигровых креветок.

Другие причины

Нередко аллергию на креветки у детей и у взрослых вызывают пищевые добавки, которые содержатся в продукте. Это происходит в тех случаях, когда в пищу употребляется приготовленный продукт: креветки в рассоле, в маринаде, в морских коктейлях и т.п. Некоторые производители добавляют в свою продукцию огромное количество приправы и всевозможные усилители вкуса.

Еще одна причина развития аллергии — это накопление токсических соединений в самом продукте. Из-за загрязнения окружающей среды в креветках откладывается большое количество тяжелых металлов. На качество продукции также влияет способ транспортировки и хранения. Если креветки долгое время находятся в теплом помещении, то белок начинает разлагаться. Такой продукт может вызвать не только аллергическую реакцию, но и тяжелое отравление.

Многочисленные исследования доказали, что при неоднократном замораживании продукта в его волокнах вырабатываются дополнительные аллергены и опасные соединения, с которыми не способна справиться даже нормально функционирующая иммунная система.

Аллергия на креветки: симптомы

Фото сыпи при аллергической реакции на креветки можно увидеть в этой статье. Но это лишь одно и проявлений патологии. Существуют и другие признаки:

  • нестерпимое ощущение зуда;
  • конъюнктивит;
  • сыпь на груди, животе и руках, а также пятна ярко-красного цвета;
  • одышка;
  • частые позывы к опорожнению кишечника;
  • учащенный пульс;
  • тошнота, а в некоторых случаях – рвота;
  • чихание и заложенность носа.

Клиническая картина при таком нарушении может быть разной. У кого-то употребление такого продукта может вызвать поражение респираторной системы, у кого-то – нарушение процессов пищеварения, а у кого-то – кожные высыпания.

Проявления аллергии у детей

Симптомы аллергии на креветки у детей могут быть другими. После употребления продукта у малыша могут появиться красные пятна на щеках, которые говорят о развитии диатеза. Если начинается сильный воспалительный процесс, то пятна могут распространиться и на другие части тела ребенка. При этом кожные реакции нередко сопровождаются повышением температуры тела и газообразованием, болями в области живота, сухим кашлем.

При возникновении перечисленных признаков рекомендуется обратиться к специалисту узкого профиля – аллергологу-иммунологу или аллергологу. Также ребенка можно показать педиатру.

Когда проявляется?

Первые признаки аллергии на креветки возникают спустя 3-7 часов после употребления продукта. Иногда симптомы могут проявиться и через 24 часа. В тяжелых случаях реакция иммунной системы на такой продукт может начаться уже через несколько минут после его употребления. От количества съеденного продукта зависит скорость развития заболевания, характер симптомов и их выраженность.

Особое значение имеет возраст больного и состояние иммунной системы. Если у ребенка иммунитет снижен, то аллергия на креветки проявится практически мгновенно. У взрослых же патология может проявить себя спустя несколько часов.

Осложнения

Если не оказать медицинскую помощь при аллергии на креветки, то могут возникнуть серьезные осложнения. Самое опасное – анафилактический шок. Для такого состояния характерно:

  • снижение АД;
  • бледность кожных покровов;
  • замедление пульса;
  • потливость;
  • потеря сознания.

Среди осложнений аллергии на морепродукты нужно сказать об отеке Квинке. При таком нарушении кожные покровы на теле или на лице сильно отекают. Нередко это вызывает затруднения при дыхании. При этом больной не может нормально разговаривать и употреблять пищу.

Методы диагностики

Выявить нарушение в домашних условиях практически невозможно, так как симптомы аллергии схожи с проявлениями ОРВИ или кишечной инфекции. Поэтому стоит обратиться к аллергологу. Специалист расспрашивает пациента о симптомах, тщательно осматривает кожные покровы, а затем ставит предварительный диагноз. После этого может быть назначено:

  • Проведение кожных проб. Это классический метод, при котором капелька вещества раздражителя наноситься на локтевой сгиб или на запястье. При положительной реакции на этом участке кожи проявиться воспалительный процесс.
  • Сдача анализа крови из вены. Этот метод более безопасный.

Существует еще и провокационный метод, при котором пациенту подкожно вводят вещество-раздражитель, а затем берется анализ крови. Однако такой способ диагностики применяется крайне редко, так как считается опасным для пациента.

Лечение патологии

Как же проводится терапия аллергии на креветки? Фото признаков подобной патологии позволяет четко представить ее проявления. Но как же вылечить недуг? Острая реакция требует незамедлительного лечения. Это позволит избежать осложнений:

  • При анафилактическом шоке первая помощь заключается в введении внутримышечно адреналина.
  • При отеке Квинке пациентам подкожно вводят противовоспалительные и антигистаминные препараты.
  • При легкой реакции врач может назначить прием антигистаминных препаратов: «Алерон», «Зиртек», «Кларитин» и т. д.
  • Симптоматическая аллергия, как правило, лечится применением гидрокортизоновых мазей для устранения покраснений на коже и сильного зуда, а также глазными и назальными каплями.

В дальнейшем пациентам рекомендуется провести полноценный курс терапии, который состоит из нескольких пунктов:

  • проведение специфической иммунотерапии;
  • применение оральных и местных препаратов;
  • соблюдение диеты.

Лечение может длиться от 2 месяцев до 2 лет. Что касается диеты, то она не содержит жестких ограничений. Однако требуется полный отказ не только от употребления креветок, но и других морепродуктов.

Медикаментозная терапия предусматривает прием ферментных и антигистаминных средств, действие которых направлено на укрепление иммунитета. Что касается специфической иммунотерапии, то ее назначают при хроническом течении аллергии. Она направлена на стимуляцию выработки стойкости к воздействию аллергенов. Для этого под кожу периодически вводится раздражитель, чтобы иммунная система человека смогла самостоятельно нейтрализовать аллерген. Нередко такое лечение называют прививкой от аллергии.

Аллергия на креветки — бывает ли она, симптомы и лечение

В рационе питания взрослого человека должны быть все полезные вещества. Морепродукты в больших количествах богаты на питательные вещества. Морские продукты обладают высоким содержанием:

Но не каждый организм может безболезненно переработать такой спектр ценных веществ. Все индивидуально. Одним подходят такие продукты, другим строго запрещено вопреки их желаниям.

Порой человек не знает о своей проблеме, о том, что его организм не переносит ту или иную пищу. А причиной недуга может быть банальная аллергия. В число таких аллергических продуктов входят морские креветки.

Повышенная чувствительность к белку у маленьких детей приводит к расстройствам пищеварения и появлению аллергии, а отсутствие фермента в пищеварительном тракте не позволяет полноценно переработать белок.

Детям до 7 лет запрещено употреблять креветки, раки и другие морепродукты с высоким содержанием белка. Организм взрослого здорового человека беспрепятсвенно переработает в небольших количествах белок.

Состав креветки и причины аллергии

Креветки содержат, кроме белка, более десяти наименований различных минералов и витаминов. Обладают низкой калорийностью и вкусовым специфическим ощущением. Питательная ценность креветок состоит из ряда группы витаминов:

  • Ретинол.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Холекальциферол.
  • Тиамин.
  • Рибофлавин.
  • Никотиновая кислота.
  • Фолиевая кислота.

В составе креветок есть жизненно важные минералы: I (Iodine), Са, К, Na, Cu, Fe. Благодаря такому набору микроэлементов, продукт обладает полезным свойством и специфическим вкусом.

Кроме насыщенными белками и полезными другими веществами, креветки содержат опасные ингредиенты:

  • Пищевые красители.
  • Антибиотики.
  • Тяжелые металлы.

Часто производители используют для длительных транспортировок химическую обработку. Не исключено, что в морепродуктах есть токсины, химикаты, которые накапливаются из окружающей среды. Неправильное замораживание продукта и вышеперечисленные причины могут послужить возникновению аллергической реакции и отравлению.

Многоразовая разморозка влияет на качество и состав продукта. При тщательной термальной обработке море продукта не исключена вероятность возникновения симптомов аллергии.

Симптомы и проявление аллергического заболевания

Реакция организма на аллергию от креветок похожа на отравление. Симптомы болезни появляются мгновенно и указывают на пищевую аллергию. В первую очередь индикатором аллергического состояния будет изменение кожного покрова. Красные волдыри или пятна похожие на крапивницу, сильный зуд, повышенная температура тела, тошнота, рвота, конъюнктивит, отёк бронхов(бронхоспазм), припухлости гортани и полости рта, отёк Квинке – свидетельствуют об аллергии. Все перечисленные симптомы говорят об угрозе здоровью. Некоторые люди чувствительны на запах креветок, провоцирующий аллергию. От запаха может случится отёк бронхов.

Вовремя не оказанная медицинская помощь может привести к тяжёлым последствиям и даже к летальному исходу. Последствия от принятия с пищей морепродуктов могут быть отягощающими. Проблематичная пищеварительная система моментально подвергается испытанию. Желудочно-кишечный тракт отреагирует немедленно и впоследствии приведёт к обезвоживанию. Такое состояние человека требует немедленного обращения к аллергологу.

Как лечить аллергию, возникшую от креветок

Своевременное обращение к специалисту облегчит лечение. Верно установленный диагноз сократит продолжительность болезни. Врач назначит ряд анализов, проб, тестов, определяющие показатель иммуноглобулина Е и назначит лечение. Обязательно исключит из рациона питания морепродукты, установит соответственную диету в комплексе препаратами антигистаминами: Супрастин, Зиртек, Тавегил. Для устранения зуда подойдут мази Дексаметазона и Преднизолона. При устранении аллергического ринита назначают Виброцил и Центрин.

Целесообразно назначить энтеросорбенты, например, Энторосгель для вывода токсинов и аллергенов. Не исключено, что специалист назначит иммуномодулирующие препараты, строгую диету.

Методы профилактики аллергии

Отказ от употребления морепродуктов поможет уберечься от нежелательной аллергии. Полностью прекратить посещение ресторанов с экзотической азиатской кухней. Исключить из рациона средиземноморские блюда. Вести наблюдение за состоянием организма и обратить внимание на питание. Аллергия при несоблюдении диеты может повториться. Исключить с меню соусы, приправы чипсы в состав которых входят морские продукты или рыбные вкусовые добавки.

Группа риска

Большая часть людей имеет предрасположение к пищевой аллергии, чувствительность к белку креветок и отсутствие фермента в пищеварительном тракте. Патология бывает наследственной.

Вещества, содержащиеся в морепродуктах, могут вызвать симптомы аллергии:

  1. Красители.
  2. Химикаты.
  3. Тяжёлые металлы.
  4. Антибиотики.

Но, в современном мире этим недугом страдают люди, которые обрели склонность к аллергии на протяжении своей жизни. Порой они не замечают эту проблему до первого признака недуга. К сожалению влияние экологии играет весомую роль на состояние здоровья человека. Поэтому аллергикам следует не пренебрегать своим здоровьем. С осторожностью относиться к морепродуктам. Дети, беременные и кормящие женщины также в группе риска.

Аллергия на креветки

Общая информация

Креветки — популярный морепродукт и сильнейший аллерген, поэтому аллергия на креветки встречается не так уж и редко, причем распространена она среди всех возрастных категорий. Наиболее часто патологией страдают люди, в рационе которых преобладает средиземноморская кухня. Аллергия на креветки — одна из форм пищевых аллергических реакций, ее также стоит отнести к нише аллергии на морепродукты. Как правило, непереносимость морепродуктов связана с их богатым белковым составом, поэтому аллергия на креветки часто сочетается с аллергией на рыбу, устрицы, кальмары и другие дары моря. Патология бывает наследственной и приобретенной, причем в большей степени распространена первая форма заболевания. Приобретенная аллергия встречается реже. Она вызвана снижением иммунитета или систематическим чрезмерным употреблением креветок.

Ваш запрос успешно отправлен!

В ближайшее время с Вами свяжется специалист
call-центра и уточнит все вопросы.

Аллергия на креветки представляет повышенную чувствительность иммунной системы к аллергенам, содержащимся в продукте. Развитие патологии связано с нарушением защитных механизмов организма. Иммунная система ошибочно воспринимает белок, содержащийся в креветках, как опасное инородное вещество. В крови активизируется выработка антигенов, направленных на устранение угрозы. Если аллерген накапливается в крови в слишком большом количестве, иммунитет не в состоянии его самостоятельно нейтрализовать. В таком случае в крови вырабатывается гистамин, провоцирующий развитие воспалительного процесса.

Причины аллергии на креветки

Чаще всего патология вызвана белком под названием тропомиозин, которым богаты морепродукты. Попадая в кровь, этот аллерген провоцирует выработку иммуноглобулина. Тропомиозин содержится в мидиях, устрицах и рыбе, поэтому аллергия на креветки нередко комбинируется чувствительностью к другим морепродуктам. Креветочный белок не разрушается при термическом воздействии, поэтому варка и заморозка не оказывают влияния на его свойства. Также аллергические реакции провоцируются ферментом аргиникиназа, который содержится в тигровых креветках.

Аллергия на креветки провоцируется и пищевыми добавками, содержащимися в них. Это касается случаев, когда человек покупает не свежий продукт, а предварительно приготовленный. Производители намеренно добавляют в блюдо приправы, чтобы усилить его вкусовые качества.

Еще одна распространенная причина аллергии заключается в токсических веществах, которые способны накапливаться в креветках в период их жизни. Загрязненная окружающая среда приводит к тому, что в мясе продукта откладываются тяжелые металлы. Кроме того, на состояние креветок влияют их транспортировка и хранение. Длительное нахождение продукта в теплых помещениях приводит к гниению, которое в лучшем случае вызовет аллергическую реакцию, а в худшем — тяжелое пищевое отравление. Многократная заморозка креветок влияет на их состав. Доказано, что при повторной заморозке в волокнах морепродуктов вырабатываются дополнительные аллергены. В результате вместе с пищей в организм попадает критическое количество аллергенных веществ, с которыми не в состоянии справиться даже полноценно функционирующая иммунная система. При подобных обстоятельствах аллергия на креветки способна возникнуть и у здоровых людей.

Кто входит в группу риска

Наследственность — основная предпосылка к развитию аллергии. В семьях, где хотя бы у одного из родителей диагностирована эта патология, почти всегда отмечается ее наследование, причем совершенно не важно, какой формой аллергии страдает мать или отец. Если заболевание присутствует у обоих родителей, шансы его генетической передачи увеличиваются в разы.

К группе риска также относятся люди с атопическим дерматитом — хронической гиперчувствительностью кожи к различного рода раздражителям. В таком случае аллергия на креветки не всегда связана с употреблением их в пищу. Аллергическая реакция возникает даже при внешнем контакте с продуктом (например, если взять его в руку). Если больной попробует съесть креветку, первые симптомы визникают в ротовой полости в виде жжения и отечности.

Если человек склонен к аллергическим реакциям на различные пищевые продукты и бытовые раздражители (пыль, шерсть животных), ему следует быть осторожным в выборе рациона. Зачастую именно у этой категории населения возникает аллергия на креветки, что объясняется шаткой иммунной системой.

Высок риск развития недуга у детей дошкольного возраста. Организм детей только находится на стадии формирования, и его защитные механизмы еще недостаточно устойчивы. Любой аллергенный продукт способен привести к сильнейшему воспалительному процессу. Вводить креветки в рацион малыша следует постепенно, небольшими порциями, наблюдая за реакцией организма. Если после приема пищи возникла аллергия на креветки, необходимо записаться на консультацию к педиатру, на время отказавшись от употребления продукта. Довольно часто к 6-8 годам патология исчезает, поэтому нет необходимости ограничивать рацион ребенка.

Аллергия на креветки: симптомы

Первые признаки недуга проявляются через 3-7 часов, а иногда и через сутки после употребления морепродукта. В тяжелых случаях аллергия на креветки возникает уже через несколько минут после приема пищи. Скорость развития патологической реакции, выраженность и характер симптомов зависят от количества съеденного продукта.

Основополагающую роль играет возраст больного и состояние иммунной системы. У детей со слабым иммунитетом проявления аллергии возникают почти сразу, тогда как у взрослых симптоматика дает о себе знать минимум через 1-2 часа. Клиническая картина патологии бывает разной. У одних людей поражается респираторная система, у других — нарушается пищеварение или возникает воспаление кожи. Аллергия на креветки сопровождается следующими симптомами:

  • сильный зуд по всему телу;
  • ярко-красные пятна и сыпь на руках, животе, груди;
  • конъюнктивит;
  • заложенность носа, чиханье;
  • тошнота, иногда рвота;
  • частые позывы к дефекации;
  • одышка;
  • учащенный пульс.

У детей проявления аллергической реакции выглядят несколько иначе. После употребления креветок на лице ребенка (в частности, на щеках) появляются яркие красные пятна, свидетельствующие о развитии диатеза. При сильном воспалительном процессе пятна распространяются и на тело малыша. Кожная реакция сопровождается стойким повышением температуры, сухим приступообразным кашлем, коликами в животе и повышенным газообразованием.

При появлении любых из перечисленных симптомов необходимо обратиться за помощью к аллергологу или аллергологу-иммунологу. Если аллергия на креветки возникла у ребенка, рекомендуется записаться на прием к педиатру. При отсутствии медицинской помощи существует риск развития осложнений. Самое опасное последствие заболевания — анафилактический шок. Состояние характеризуется падением давления, замедлением пульса, бледностью кожных покровов, потливостью, потерей сознания. Анафилактический шок нередко приводит к смерти пострадавшего. Также к осложнениям аллергии относят отек Квинке, при котором кожа на лице или теле подвергается выраженной отечности. Опухоль затрудняет дыхательный процесс, мешает больному нормально принимать пищу и разговаривать.

Диагностика аллергии на креветки

Диагностикой аллергии занимается врач-аллерголог. Выявить патологию в домашних условиях сложно, так как ее симптомы легко спутать с кишечной инфекцией или ОРВИ. Основная цель диагностики — определить причину аллергической реакции, то есть аллергенный продукт питания. Врач начинает прием с беседы с пациентом, во время которой он уточняет симптомы и собирает информацию о наследственной склонности к аллергии. Затем доктор осматривает больного и ставит предварительный диагноз. Чтобы предполагаемая аллергия на креветки подтвердилась, необходима дополнительная лабораторная диагностика. Чувствительность к конкретному аллергену определяется путем кожных проб или анализа крови.

Кожные пробы — классическая методика диагностики аллергии, подразумевающая нанесение аллергена на кожу запястья или локтевого сгиба. При наличии антигенов в крови воспалительная реакция проявляется в течение периода от нескольких часов до суток. Кожные пробы противопоказаны детям дошкольного возраста и людям с аллергией в стадии обострения.

Анализ крови — альтернативный способ выявления антигенов к аллергенам. Он безопасней, чем кожные пробы, так как не требует непосредственного воздействия раздражителя на организм. Для исследования берется образец венозной крови больного. В биологический материал добавляется предполагаемый аллерген, чтобы запустить аллергическую реакцию. Если у пациента присутствует аллергия на креветки, иммуноглобулин, находящийся в крови, соединяется с клетками аллергена.

Существует также методика провокационных проб, заключающаяся в проведении анализа крови после подкожного введения аллергена в организм больного. Такой способ диагностики используется крайне редко ввиду его опасности для пациента.

Аллергия на креветки: лечение

Острая аллергия на креветки требует незамедлительной терапии, чтобы исключить развитие осложнений. При анафилактическом шоке пострадавшему предоставляется первая медицинская помощь, которая заключается во внутримышечном введении адреналина. При отеке Квинке пациенту подкожно вводятся антигистаминные и противовоспалительные препараты. Дальнейший план лечения назначается на период от нескольких месяцев до нескольких лет и состоит из таких пунктов:

  • соблюдение диеты;
  • применение местных и оральных препаратов;
  • специфическая иммунотерапия.

Диета не содержит жестких ограничений в питании, но она требует полный отказ от креветок и других морепродуктов. Медикаментозная терапия включает прием антигистаминных препаратов и ферментных средств для укрепления иммунитета. Симптоматически аллергия на креветки лечится гидрокортизоновыми мазями, снимающими зуд и покраснение кожи, назальными и глазными каплями. Специфическая иммунотерапия используется при хронической аллергии, она стимулирует организм выработать стойкость к конкретному аллергену. Вещество-раздражитель периодически вводится в безопасном количестве под кожу, чтобы иммунитет нейтрализовал его самостоятельно. Врачи-аллергологи называют специфическую иммунотерапию «прививкой от аллергии».

Рекомендуемая диета

Аллергия на креветки почти всегда сочетается с тотальной непереносимостью морепродуктов, поэтому рацион подбирается с учетом этого момента. Помимо креветок, необходимо отказаться от таких пищевых продуктов:

Из рациона рекомендуется исключить соусы, в состав которых входят морепродукты (к примеру, соус «Цезарь», который в классическом варианте готовится с добавлением анчоусов). Также следует ограничить потребление блюд азиатской кухни (суши, роллов, тэмпура и т. п.). Людям, у которых диагностирована аллергия на креветки, противопоказаны продукты, содержащие рыбные вкусовые добавки (чипсы, кукурузные палочки, закуски в виде паст и т. д.). Особое внимание следует уделять приготовлению продуктов. Так, мясо или овощи, поджаренные в масле, в котором предварительно готовилась рыба, легко способны вызвать аллергическую реакцию.

Аллергия на креветки: симптомы и лечение

В стремлении за новыми вкусовыми ощущениями человек пробует различные экзотические фрукты и морепродукты, которые порой могут вызвать серьезные проявления пищевой аллергии. Популярность омаров, креветок и лобстеров на отечественных рынках достигает максимума, чему способствуют изысканный вкус этих деликатесов, большое содержание белка и новые способы приготовления. Но у многих людей развиваются определенные симптомы аллергии на креветки, а значит, необходимо своевременно заметить подобные признаки, чтобы избежать неприятных последствий.

Содержание

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

  • Белок морепродукта. В основном пусковым фактором аллергической реакции становится креветочный белок. Реже причиной аллергии бывают вещества, содержащиеся в панцире.
  • Пищевые добавки, красители и антибиотики, которые производители применяют для улучшения вкусовых свойств и длительной транспортировки креветок.
  • Тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Креветка способна впитывать эти элементы из окружающей среды и накапливать их.
  • Неправильная транспортировка и заморозка вызывает процессы гниения и накопление вредных веществ в телах морепродуктов, что может послужить причиной отравления и запустить аллергическую реакцию.

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.
  4. Со стороны дыхательной системы:
    • Аллергический ринит, ларингит, трахеобронхит.
    • Удушье.
    • Отек гортани и др.
  5. Анафилактический шок.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

Если у вас аллергия на креветки – откажитесь от них без сожаления

С аллергией на креветки лучше всего знакомы приверженцы средиземноморской кухни. Но даже те, кто лишь время от времени балует себя шашлычком из королевских креветок или салатом «Цезарь» с морепродуктами, не могут чувствовать себя в полной безопасности. Уж если организм увидел в креветках угрозу для себя, он будет защищаться без оглядки на то, сильна или малочисленна «армия» противника.

Как начинается

Аллергия отражает происходящие в организме сбои его защитных механизмов. Из-за повышенной чувствительности к тем или иным продуктам иммунная система начинает воспринимать их, как инородные и опасные вещества. Ее ответ на обнаруженную угрозу – выработка антител.

Если же «неприятель» не думает сдаваться, в крови у человека начинает вырабатываться гистамин. Так специалисты называют своеобразный тканевый гормон, задача которого – поднять тревогу, если организм оказался в опасности (пусть даже иллюзорной).

Гистамин сам по себе защитником не является, но он создает условия, в которых иммунные клетки работают эффективнее. Это, например, отечность, замедление кровотока, усложняющие пребывание аллергена в организме. О том, чем это чревато, хорошо знают аллергики – началом воспалительного процесса, ухудшением состояния. А что при этом делать, расскажут врачи.

Кому угрожает

Вероятность заболеть выше всего у людей, у которых:

  • склонность к аллергии передается по наследству;
  • гиперчувствительная кожа (в этом случае аллергия на креветок бывает не только пищевой, но и контактной);
  • окружающая среда агрессивна, много раздражителей в виде шерсти животных, пыли.

У ребенка тоже может быть негативная реакция на морепродукты. Она может бесследно исчезнуть к 6-8 годам, но напомнит о себе уже взрослому человеку в обстоятельствах, сложившихся особым образом, например, после сильного стресса или серьезной болезни.

Возможна ли пищевая аллергия на креветки? Да, и не только потому, что этот морепродукт для большинства россиян – экзотика. В составе ракообразного ученые обнаружили как минимум 15 различных веществ, каждое из которых способно дать толчок к началу аллергической реакции. Наиболее опасным из них является белок тропомиозин, на его долю приходится 80% от всех креветочных аллергий.

Некоторые вещества проявляют себя, только во время употребления. Но известно немало случаев, когда почему-то даже запах морепродуктов вызывал у человека тяжелую негативную реакцию.

Неприятие организмом может вызывать не только креветка, но и те вещества (ароматизаторы, антибиотики, красители, не всегда, кстати, натуральные), которые были применены при обработке продукта, консервировании для улучшения его вкусовых характеристик и товарного вида.

А еще у обитателя морей имеется свойство впитывать из окружающей среды тяжелые металлы и токсины, на которые впоследствии болезненно среагирует чуткая к подобным вещам иммунная система человека.

Зачастую аллергию вызывают одновременно и креветки, и все остальные морепродукты, включая некоторые виды рыб. Подобного рода реакция, как правило, бывает заложена в организм человека генетически, однако медицине известны примеры, когда наследственность не при чем, просто человек регулярно злоупотребляет вкусным продуктом, забывая о чувстве меры.

При реакции на морепродукты у больного начинают проявляться симптомы, как на фото:

  • покраснения в виде пятен;
  • зуд, жжение;
  • высыпания, напоминающие экзему либо крапивницу.

Почти всегда возникает реакция на раздражитель органов пищеварения:

  • ощущение тошноты, иногда заканчивающееся рвотой;
  • отек языка, проблемы с глотанием;
  • диарея или запор;
  • боли в животе.

Нервная система может отреагировать следующими симптомами:

  • повышенная возбудимость;
  • необъяснимая раздражительность;
  • приступы головной боли.

Достается и органам дыхания. Человека беспокоят:

  • ощущение удушья, связанное с отеком гортани;
  • симптомы аллергического ринита;
  • признаки, характерные для трахеобронхита.

Скорость развития аллергической реакции в среднем составляет от 3 до 7 часов, но может быть «отложена» на целые сутки, когда человеку уже труднее установить «виновника» своих проблем.

Бывает и так, что состояние аллергика резко ухудшается за считанные минуты, такое обычно происходит у детей. По всему лицу и телу распространяются красные пятна, затем добавляются и другие симптомы, повышается температура.

Самое опасное, к чему может привести аллергическая реакция у пациентов любого возраста – это анафилактический шок и отек Квинке. Больному, у которого появляются такие тревожные признаки, как резкое падение артериального давления, потливость, бледность лица, потеря сознания, требуется срочная медицинская помощь, иначе последствия могут быть трагическими.

Если состояние больного очень тяжелое, и причина случившегося не вызывает у близких сомнения, до приезда скорой помощи пострадавшему нужно дать антигистаминное лекарство (Супрастин, Зодак, Тавегил или какое-либо иное). Дальнейшее лечение, которое назначит врач, будет включать в себя, помимо антигистаминных препаратов:

  • энтеросорбенты (Полисорб, Энтеросгель);
  • мази для лечения кожи, устранения зуда (Гидрокортизон, Преднизолон);
  • капли в нос и глаза для устранения насморка и слезоточивости;
  • глюкокортикостероиды для снятия затрудняющих дыхание отеков.

Важным фактором лечения является также гипоаллергенная диета, которая полностью исключает употребление креветок и близких к ним по составу морепродуктов. Диета станет и главной профилактической мерой, позволяющей в будущем избегать подобных опасных ситуаций. Кроме того в плане профилактики очень важны регулярные визиты к врачу, проведение тестов на аллергию.

Народные средства

На народные средства, как основное лекарство от аллергии, официальная медицина не рекомендует рассчитывать, поскольку они лишь снимут болезненные симптомы, но радикально проблему не решат.

Тем не менее, для облегчения общего состояния пациента нелишними будут отвары, примочки и ванны с травами, содержащими вещество азулен, обладающее противовоспалительными, антиаллергенными свойствами. К таким растениям относятся:

Чтобы народные средства были эффективными, соблюдают ряд правил. В настое соотношение воды и растительного компонента должно быть 10:1, время кипячения составляет 10 минут, а продолжительность действия примочек – от 20 до 30 минут.

Если дыхание продолжает оставаться затрудненным, прибегают к такому средству: заваривают кипятком пару горстей лука-севка, затем разминают овощ до состояния пюре, добавляют немного оливкового масла. Принимают дважды в день по 1 ст.л.

Даже полностью исключив из своего меню креветки, аллергик может случайно употребить (в гостях или ресторане) опасный для него продукт или его аналоги (мидии, гребешки, устрицы). Опасность может подстерегать даже в таких «безобидных» продуктах, как сухарики или чипсы, если производитель постарался придать им вкус морепродуктов.

Чтобы избежать неприятных последствий от неосторожно употребленного продукта, надо всегда иметь при себе антиаллергенное средство. Какое именно, подскажет врач.

Важно! Если человек болезненно реагирует на креветки, у него может возникнуть аллергия и на авокадо.

Опасность для аллергика представляют пылевые клещи. Это означает, что в целях собственной безопасности человек, у которого диагностирована аллергия на креветок, должен обходиться в доме без лишних ковров и мягких игрушек и почаще делать влажную уборку.

Главное средство против любой пищевой аллергии, в том числе и спровоцированной креветками – исключение этого продукта из меню. Важно также иметь ввиду, что причиной заболевания иногда становится слишком активное употребление вкусного продукта. Учитесь вовремя говорить себе «Нет!», и тогда опасности обойдут вас стороной.

Рекомендуем другие похожие статьи

Почему возникает пищевая аллергия на раков и как с ней бороться

Заложенность носа, слезливость, головная боль и тошнота — это лишь малая часть симптомов, которые могут возникнуть при неправильной реакции организма на внешние явления. (Пока оценок нет) Загрузка…

Какие симптомы вызывает аллергия на морепродукты и как с ней бороться

Морепродукты – один из наиболее богатых источников белка и важных микроэлементов, поэтому дары моря являются неотъемлемой частью правильного питания и многих диет. Однако даже такие полезные продукты могут стать причиной…

Аллергия на креветки

ллергия может появиться у любого человека и на любой продукт, но чаще всего наблюдается реакция на белок. Существует множество полезных и вкусных продуктов и морепродукты входят в их состав, тем не менее, они очень часто вызывают аллергические реакции. Дары моря насыщенны белком, поэтому аллергия на ракообразных, включая креветок, встречается достаточно часто. Поэтому в погоне за новыми ощущениями не стоит забывать и понаблюдать за своим организмом, и его реакцией на новые и экзотические продукты.

Причины

Помимо огромного количества белка, находящегося в креветках, аллергия может быть не на самого ракообразного. Разнообразнейшие добавки, которые применяются для улучшения вкуса и цвета и антибиотики, которые добавляются в процессе переработки и хранения этого продукта также могут стать причиной аллергической реакции. Также наличие в этих ракообразных тяжелых металлов и даже токсических веществ, которые попадают в их организм виз грязных водоемов, где они проживали, могут стать возмущения иммунной системы. И не редки случаи, когда при транспортировке и заморозке нарушается технологический процесс, начинается гниение или же накапливаются вредные вещества, которые в свою очередь приводят к отравлению, и как следствие аллергическая реакция.

Симптоматика

Аллергия в данном случае может проявляться в виде разнообразных форм. Это может быть обычный кожный зуд, покраснения или же крапивница и экзема. Могут начаться проблемы с желудком, также может быть как диарея, так и запор. Не редко возникает рвота. Иногда даже отекает язык и слизистая оболочка рта. Все это может сопровождаться головной болью, повышенной раздражительностью или возбудимостью. Дыхательная система также может себя вести неадекватно. Не редко появляется удушье, ринит и ларингит, даже отекает гортань и заканчивается анафилактическим шоком.
В некоторых случаях симптомы появляются даже от одного запаха креветок.

Диагностирование

После сбора анамнеза, проводятся соответствующие исследования, это могут быть не только анализы крови, но и иммунопробы и ставится диагноз.

Терапевтические мероприятия

В случае если установлена аллергия именно на креветки, то естественно этот продукт полностью убирается из рациона. Снятие симптоматики происходит при помощи антигистаминных препаратов. Проблемы с кожным покровом устраняются при помощи соответствующих кремов и мазей. И только в исключительных формах, при тяжелом протекании аллергии, применяются глюкокортикостероиды. Так как аллергия на креветок относится к пищевой, то в период обострения придется придерживаться диетического питания.
Можно прибегнуть к аллерген-специфической иммунотерапии. Такой медицинский подход позволяет избавиться от любой аллергии и навсегда. Но, курс лечения обычно проводится в стационаре и под наблюдением аллерголога, с постоянным контролем за анализами.

Профилактика

Никогда нельзя баловать детей до 5 лет различными деликатесами, тем более экзотическими, включая и креветками. Неокрепшая иммунная система и пищеварительный тракт могут неадекватно отреагировать, и аллергия останется на всю жизнь.
Если вы точно знаете, что у вас аллергия на креветок, старайтесь не посещать рестораны, где меню состоит из морепродуктов.

Обязательно регулярно посещайте врача, сдавайте тесты, тем более, если точно неизвестно аллергия на креветок или на другие морепродукты. Со временем, диагностика может дать более точные результаты и тогда будет проще избегать появления аллергия, путем устранения именно того продукта, который и вызывает аллергическую реакцию.

Аллергия на королевские креветки а на обычные нет

Аллергия на молоко Аллергия на мясо Аллергия на рыбу: причины, симптомы, лечение у детей и взрослых Аллергия на сладкое

С аллергией на креветки лучше всего знакомы приверженцы средиземноморской кухни. Но даже те, кто лишь время от времени балует себя шашлычком из королевских креветок или салатом «Цезарь» с морепродуктами, не могут чувствовать себя в полной безопасности. Уж если организм увидел в креветках угрозу для себя, он будет защищаться без оглядки на то, сильна или малочисленна «армия» противника.

Как начинается

Аллергия отражает происходящие в организме сбои его защитных механизмов. Из-за повышенной чувствительности к тем или иным продуктам иммунная система начинает воспринимать их, как инородные и опасные вещества. Ее ответ на обнаруженную угрозу – выработка антител.

Если же «неприятель» не думает сдаваться, в крови у человека начинает вырабатываться гистамин. Так специалисты называют своеобразный тканевый гормон, задача которого – поднять тревогу, если организм оказался в опасности (пусть даже иллюзорной).

Гистамин сам по себе защитником не является, но он создает условия, в которых иммунные клетки работают эффективнее. Это, например, отечность, замедление кровотока, усложняющие пребывание аллергена в организме. О том, чем это чревато, хорошо знают аллергики – началом воспалительного процесса, ухудшением состояния. А что при этом делать, расскажут врачи.

Кому угрожает

Вероятность заболеть выше всего у людей, у которых:

  • склонность к аллергии передается по наследству;
  • гиперчувствительная кожа (в этом случае аллергия на креветок бывает не только пищевой, но и контактной);
  • окружающая среда агрессивна, много раздражителей в виде шерсти животных, пыли.

У ребенка тоже может быть негативная реакция на морепродукты. Она может бесследно исчезнуть к 6-8 годам, но напомнит о себе уже взрослому человеку в обстоятельствах, сложившихся особым образом, например, после сильного стресса или серьезной болезни.

Причины

Возможна ли пищевая аллергия на креветки? Да, и не только потому, что этот морепродукт для большинства россиян – экзотика. В составе ракообразного ученые обнаружили как минимум 15 различных веществ, каждое из которых способно дать толчок к началу аллергической реакции. Наиболее опасным из них является белок тропомиозин, на его долю приходится 80% от всех креветочных аллергий.

Некоторые вещества проявляют себя, только во время употребления. Но известно немало случаев, когда почему-то даже запах морепродуктов вызывал у человека тяжелую негативную реакцию.

Неприятие организмом может вызывать не только креветка, но и те вещества (ароматизаторы, антибиотики, красители, не всегда, кстати, натуральные), которые были применены при обработке продукта, консервировании для улучшения его вкусовых характеристик и товарного вида.

А еще у обитателя морей имеется свойство впитывать из окружающей среды тяжелые металлы и токсины, на которые впоследствии болезненно среагирует чуткая к подобным вещам иммунная система человека.

Зачастую аллергию вызывают одновременно и креветки, и все остальные морепродукты, включая некоторые виды рыб. Подобного рода реакция, как правило, бывает заложена в организм человека генетически, однако медицине известны примеры, когда наследственность не при чем, просто человек регулярно злоупотребляет вкусным продуктом, забывая о чувстве меры.

Симптомы

При реакции на морепродукты у больного начинают проявляться симптомы, как на фото:

  • покраснения в виде пятен;
  • зуд, жжение;
  • высыпания, напоминающие экзему либо крапивницу.

Почти всегда возникает реакция на раздражитель органов пищеварения:

  • ощущение тошноты, иногда заканчивающееся рвотой;
  • отек языка, проблемы с глотанием;
  • диарея или запор;
  • боли в животе.

Нервная система может отреагировать следующими симптомами:

  • повышенная возбудимость;
  • необъяснимая раздражительность;
  • приступы головной боли.

Достается и органам дыхания. Человека беспокоят:

  • ощущение удушья, связанное с отеком гортани;
  • симптомы аллергического ринита;
  • признаки, характерные для трахеобронхита.

Скорость развития аллергической реакции в среднем составляет от 3 до 7 часов, но может быть «отложена» на целые сутки, когда человеку уже труднее установить «виновника» своих проблем.

Бывает и так, что состояние аллергика резко ухудшается за считанные минуты, такое обычно происходит у детей. По всему лицу и телу распространяются красные пятна, затем добавляются и другие симптомы, повышается температура.

Самое опасное, к чему может привести аллергическая реакция у пациентов любого возраста – это анафилактический шок и отек Квинке. Больному, у которого появляются такие тревожные признаки, как резкое падение артериального давления, потливость, бледность лица, потеря сознания, требуется срочная медицинская помощь, иначе последствия могут быть трагическими.

Лечение

Если состояние больного очень тяжелое, и причина случившегося не вызывает у близких сомнения, до приезда скорой помощи пострадавшему нужно дать антигистаминное лекарство (Супрастин, Зодак, Тавегил или какое-либо иное). Дальнейшее лечение, которое назначит врач, будет включать в себя, помимо антигистаминных препаратов:

  • энтеросорбенты (Полисорб, Энтеросгель);
  • мази для лечения кожи, устранения зуда (Гидрокортизон, Преднизолон);
  • капли в нос и глаза для устранения насморка и слезоточивости;
  • глюкокортикостероиды для снятия затрудняющих дыхание отеков.

Важным фактором лечения является также гипоаллергенная диета, которая полностью исключает употребление креветок и близких к ним по составу морепродуктов. Диета станет и главной профилактической мерой, позволяющей в будущем избегать подобных опасных ситуаций. Кроме того в плане профилактики очень важны регулярные визиты к врачу, проведение тестов на аллергию.

Народные средства

На народные средства, как основное лекарство от аллергии, официальная медицина не рекомендует рассчитывать, поскольку они лишь снимут болезненные симптомы, но радикально проблему не решат.

Тем не менее, для облегчения общего состояния пациента нелишними будут отвары, примочки и ванны с травами, содержащими вещество азулен, обладающее противовоспалительными, антиаллергенными свойствами. К таким растениям относятся:

Чтобы народные средства были эффективными, соблюдают ряд правил. В настое соотношение воды и растительного компонента должно быть 10:1, время кипячения составляет 10 минут, а продолжительность действия примочек – от 20 до 30 минут.

Если дыхание продолжает оставаться затрудненным, прибегают к такому средству: заваривают кипятком пару горстей лука-севка, затем разминают овощ до состояния пюре, добавляют немного оливкового масла. Принимают дважды в день по 1 ст.л.

Советы

Даже полностью исключив из своего меню креветки, аллергик может случайно употребить (в гостях или ресторане) опасный для него продукт или его аналоги (мидии, гребешки, устрицы). Опасность может подстерегать даже в таких «безобидных» продуктах, как сухарики или чипсы, если производитель постарался придать им вкус морепродуктов.

Чтобы избежать неприятных последствий от неосторожно употребленного продукта, надо всегда иметь при себе антиаллергенное средство. Какое именно, подскажет врач.

Важно! Если человек болезненно реагирует на креветки, у него может возникнуть аллергия и на авокадо.

Опасность для аллергика представляют пылевые клещи. Это означает, что в целях собственной безопасности человек, у которого диагностирована аллергия на креветок, должен обходиться в доме без лишних ковров и мягких игрушек и почаще делать влажную уборку.

Вывод

Главное средство против любой пищевой аллергии, в том числе и спровоцированной креветками – исключение этого продукта из меню. Важно также иметь ввиду, что причиной заболевания иногда становится слишком активное употребление вкусного продукта. Учитесь вовремя говорить себе «Нет!», и тогда опасности обойдут вас стороной.

Неоспорим тот факт, что морепродукты являются очень полезными. Однако некоторые люди сталкиваются с негативной реакцией на этот продукт. Аллергия на креветки на сегодняшний день встречается очень часто. Особенно у жителей востока и запада, где морепродукты являются наиболее распространенным продуктом.

Причины развития заболевания

Причинами развития аллергического неприятия креветок могут служить гаптены (биоорганические соединения) при взаимодействии которых с организмом могут проявляться симптомы, весьма опасные для аллергиков.

Кроме того, в креветках содержится белок (Тропомиозин) и фермент (аргиникиназа), вызывающие отторжение после попадания продукта в организм.

Если присутствуют симптомы гиперчувствительности к креветкам, необходимо исключить из питания устрицы, моллюски, лобстеры и т.д. Их составы идентичны и содержат похожий белок.

Помимо этого, вызвать отторжение могут антибиотики, различные красители и пищевые добавки для улучшения вкуса и придания креветке товарного вида.

Креветка может впитывать и накапливать токсические вещества и тяжелые металлы окружающей среды, что тоже может спровоцировать негативную реакцию при употреблении ее в пищу.

Симптомы аллергии проявляются классическим видом пищевой аллергии (IgE), где иммуноглобулин Е – это антитело, вырабатывающееся при контакте с раздражителем.

Аллергия на креветки может проявляться следующей симптоматикой:

  • отмечаются высыпания на теле;
  • экземы, крапивницы;
  • гиперемия кожных покровов;
  • нестерпимый зуд.
  • легкое покалывание слизистых ротовой полости;
  • тошнота, сопровождающаяся рвотой;
  • отеки языка, губ;
  • запоры или, наоборот, диарея.
  • внезапные приступы головной боли;
  • апатия или гипервозбудимость;
  • приступы необоснованной раздражительности;
  • нарушение сна.
  • отмечаются аллергические риниты, ларингиты, трахеобронхиты;
  • отек Квинке, сопровождающийся удушьем;
  • анафилактический шок.

Необходимо помнить, что при таких осложнениях, как отек Квинке (обширная крапивница) и анафилактический шок симптомы аллергии могут нарастать стремительно. Поэтому необходимо оказать пациенту экстренную медицинскую помощь. До приезда медиков можно дать любой антигистаминный препарат (эриус, тавегил, супрастин и т.д.).

Лечебные мероприятия по снятию аллергической реакции на креветки предполагают полное исключение этого продукта из питания больного.

  • для быстрого выведения токсических веществ из организма рекомендованы энтеросорбенты (активированный уголь, полисорб и т.д.);
  • в качестве медикаментозного лечения назначаются антигистаминные препараты (кларитин, зодак, диазолин и т.д.);
  • кожный зуд устраняется при помощи глюкокортикостероидных мазей и кремов (гидрокортизон, преднизолон и т.д.);
  • аллергический конъюнктивит и ринит нейтрализуется при помощи специальных противоаллергических капель.

Для получения лучшего эффекта при лечении пациенту подбирается индивидуальная гипоаллергенная диета. Чтобы предупредить симптомы заболевания необходимо исключить из питания следующие продукты:

  • устрицы, мидии, лобстеры;
  • гребешки, крабы, любые креветки;
  • моллюски, лангусты, раки;
  • роллы, суши, темпура с добавлением морепродуктов;
  • некоторые блюда азиатской кухни;
  • рыбные блюда;
  • чипсы, сухарики со вкусом морепродуктов;
  • возможна реакция на авокадо.

Креветки содержат большое количество холестерина и селена. Если холестерин вреден для организма, то селен благотворно действует на щитовидную железу. Он активизирует процесс выработки гормонов, поэтому селен необходимо восполнять при помощи других продуктов. Достаточное количество селена содержится в индейке. Кроме того, индейка по праву считается низкоаллергенной.

Важно знать, что если у человека возникает аллергия на креветки, то аналогичная симптоматика будет отмечаться на пылевых клещей, тараканов, клопов. Поэтому необходимо избавиться от ковров, мягких игрушек, соблюдать чистоту и своевременно проводить влажную уборку помещения.

Всем известно, что аллергическая реакция может возникнуть на какие угодно раздражители. Обычно иммунная система реагирует на белок. Морепродукты полезны (но, как выясняется, не всем) именно большим содержанием белка. Поэтому аллергия на креветки и других ракообразных не редкость.

Причины аллергии на креветки

Аллергия на креветки может быть спровоцирована пятнадцатью различными веществами, содержащимися в этом ракообразном. В 80% случаев виновником аллергии становится белок тропомиозин. Иногда аллергия может иметь и другие причины: красители и ароматизаторы, которые добавляются в готовые продукты и консервы.
Нужно помнить, что аллергическую реакцию может вызвать не только съеденная креветка, но даже её запах.

Симптомы аллергических реакций на креветку

Реакция на употребление ракообразных может быть самой различной: от безобидной крапивницы (см. фото) до летального исхода. Чаще всего аллергия на креветки проявляется припухлостями ротовой полости и гортани, расстройством желудка и кожными высыпаниями.

Диагностика заболевания

Если возникло подозрение на аллергию, то необходимо обратиться за помощью к врачу аллергологу. Современная медицина имеет в своём арсенале большое количество тестов на аллергию. Диагностика аллергических реакций обычно проводится путём взятия проб кожи и анализа крови. Есть противопоказания: детский возраст до 5 лет или период обострения заболевания.

Как лечить аллергию на креветки

К счастью, лечить данный недуг несложно. При любой пищевой аллергии самое важное – исключить этот продукт из рациона. Отказаться от креветок в нашей стране достаточно просто. Этот продукт не является неотъемлемой частью наших пищевых пристрастий. Может случиться так, что вы случайно съели креветку, например, в салате. Лечение аллергии в этом случае сводится к приёму противоаллергического средства, которое выписал вам врач. Кроме того, обращайте внимание на реакции своего организма. У взрослых с течением времени аллергическая реакция на креветки зачастую проходит.

Профилактика аллергии

Постарайтесь не посещать рестораны средиземноморской кухни, с осторожностью относитесь к японским и азиатским блюдам. Профилактика аллергических реакций на креветки включат в себя также регулярные медицинские осмотры и тесты на аллергию. Возможно, очередной анализ покажет, что иммуноглобулин Е к креветке уже не превышает нормы. И вы снова можете полакомиться любимым блюдом.

Содержание

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

  • Белок морепродукта. В основном пусковым фактором аллергической реакции становится креветочный белок. Реже причиной аллергии бывают вещества, содержащиеся в панцире.
  • Пищевые добавки, красители и антибиотики, которые производители применяют для улучшения вкусовых свойств и длительной транспортировки креветок.
  • Тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Креветка способна впитывать эти элементы из окружающей среды и накапливать их.
  • Неправильная транспортировка и заморозка вызывает процессы гниения и накопление вредных веществ в телах морепродуктов, что может послужить причиной отравления и запустить аллергическую реакцию.

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.
  4. Со стороны дыхательной системы:
    • Аллергический ринит, ларингит, трахеобронхит.
    • Удушье.
    • Отек гортани и др.
  5. Анафилактический шок.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

При употреблении креветок у больного возникает реакция организма на проникновение аллергического антитела. Основной источник аллергии — белок тропомиозин, который приводит к реакциям в 80% случаев. Креветки содержат около 20% белка. Также способен приводить к аллергии фермент аргининкиназа, который содержится в большом количестве в тигровых креветках. В некоторых случаях виновниками такой реакции организма являются пищевые добавки, добавленные в морепродукты в процессе приготовления. Например, ароматизаторы или красители.

Больше половины людей с непереносимостью определенных морских продуктов, также имеют аллергию и на другие схожие продукты. Связано это с тем, что в них содержатся практически одинаковые белки. Например, при аллергии на креветки есть вероятность развития аллергической реакции на раков или кальмаров.

Клинические симптомы аллергии на креветки будут полностью зависеть от количества употребленного продукта и от индивидуальной реакции организма на аллергические антитела. Сначала возникает крапивница, которая сопровождается сильным зудом. Кожа в этих местах становится красной и повышается температура. Начинается местный воспалительный процесс.

Так как это пищевая реакция, то возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта в виде рвоты или тошноты, вздутия живота и диареи. Появляется припухлость языка или губ, высыпания во рту и зуд в области неба. Из дополнительных признаков больного беспокоит слезотечение, аллергический насморк и чихание.

Как осложнение при аллергии на креветки могут появиться системные реакции организма в виде анафилактического шока или отека Квинке. Человек испытывает приступ удушья, резко понижается давление, кожные покровы становятся бледными, появляется стеснение в груди. При отсутствии своевременной медицинской помощи может наступить летальный исход.

Диагностика

Для того чтобы правильно поставить диагноз проводятся различные тесты и обследования. В первую очередь проводится консультация у врача аллерголога.

Главным методом диагностики считаются аллерготесты и иммунограмма. Также проводится обследование внутренних органов и хронических инфекционных очагов. Кожные пробы при аллергии дают возможность выявить причину, но имеют свои недостатки и ограничения. Практически 100% результат дает иммунофлуоресцентный метод диагностики.

Лечение

В случае, если причина аллергии на креветки достоверно известна, достаточно просто избегать контакта с аллергическим веществом. При этом из рациона полностью исключаются другие морепродукты, которые могут вызвать перекрестные реакции. Иногда вызвать спровоцировать болезнь могут даже запахи приготовляемых морепродуктов, поэтому нужно избегать мест, где готовят пищу.

Снять клинические проявления аллергии помогут антигистаминные препараты и адсорбенты. В тяжелых случаях необходимо сразу же вызывать скорую помощь больному. На время лечения следует соблюдать специальную гипоаллергенную диету и пить как можно больше жидкости. С собой всегда нужно носить антигистаминные препараты, чтобы в случае контакта с аллергеном избегать серьезных осложнений.

Почему креветки так популярны

Пищевая ценность креветок

В мясе креветок содержится много витаминов, минералов, а также присутствует ценный белок. Поэтому этих морских обитателей очень ценят те, кто предпочитает отказаться от употребления мясных продуктов. Помимо этого, в креветках мало калорий, но много холестерина, поэтому они способны насытить не хуже мясных продуктов.

В мясе креветок содержатся:

Креветки вкусные и полезные, поэтому многие начинают увлекаться таким продуктов, не учитывая, что может быть аллергия на креветки.

Причин, которые вызывают подобную реакцию, достаточно много:

Все эти факторы и приводят к тому, что в итоге у человека, который съел такую креветку, проявляются симптомы аллергии.

Как выявляется аллергия на креветок

Симптомы: отек лица

Нужно отметить, что аллергические реакции на креветочный деликатес сегодня совсем не редкость. Особенно тяжело протекают они у детей. Чаще всего причиной аллергии является белок, которым так богаты эти морские обитатели. Нередко даже запах может привести к развитию приступа.

Кроме того если выявляются симптомы чувствительности организма к этим морепродуктам, то не следует употреблять в пищу мидии, устрицы, которые имеют в своем мясе аналогичные вещества.

Важно! В том случае, если после употребления креветок появились подобные симптомы, то потребуется помощь врача. Если приступ протекает в легкой форме, то можно помочь больному и в домашних условиях, при тяжелом течении требуется госпитализация.
Если появляется отечность гортани, языка и губ, а также кожный зуд, то нужно немедленно оказать больному помощь. При дальнейшем развитии приступа может наступить анафилактический шок. У больного резко снижается артериальное давление, и наблюдаются симптомы удушья. Если не оказать своевременную помощь, то больной может погибнуть.

Как диагностируется и лечится аллергия

Определяется аллергия на креветок достаточно хорошо, поэтому сдав анализ на выявление специфического иммуноглобулина Е, можно выявить заболевание на самой ранней стадии. Если обнаруживается повышенный уровень этого вещества, то значит, имеется аллергия. Кроме того, определить развитие заболевания можно и с помощью кожных тестов. Однако объективный результат анализа можно получить только после того, как наступила ремиссия.

Однако стоит отметить, что детям такие тесты не проводят. Не допускается использовать подобную диагностику в раннем детском возрасте.

Лечение аллергии на креветок стандартное, как и для большинства других видов этого заболевания. В первую очередь устраняют контакт с аллергеном. При этом не следует употреблять и другие морепродукты, имеющие аналогичный состав. Дело в том, что могут развиться симптомы перекрестной аллергической реакции.

За ходом медикаментозного лечения должен наблюдать врач. Более того следует строго соблюдать его рекомендации, и не заниматься самолечением. Как правило, для того чтобы устранить симптомы заболевания, следует пропить курс антигистаминных препаратов. Тяжелые проявления аллергии лечат гормональными средствами. Кожные высыпания лечат гидрокортизоновыми мазями.

Важно! При аллергии самолечение может оказаться смертельно опасным занятием. Очень сложно определить точную дозировку лекарства, не следует забывать о том, что и на лекарства может быть реакция. Поэтому чтобы избежать серьезных осложнений лечение лучше доверить специалисту.

Причины и симптомы аллергической реакции организма

Употребление креветок способно привести к развитию аллергической реакции. Провоцируют это состояние специальные белки, которые при контакте с клетками организма превращаются в опасный аллерген. В 80 % случаев источником негативной реакции является тропомиозин. Оставшиеся 20% приходятся на долю белка. Спровоцировать развитие аллергии может фермент под названием аргининкиназа. Он входит в состав тигровых креветок и является наиболее опасным.

Однако не всегда аллергия связана с употребление морепродуктов в чистом виде. Привести к негативным последствиям способны пищевые добавки, входящие в состав продукции.

Большинство людей, страдающих непереносимостью креветок, не могут употреблять и другие продукты, схожие по своему составу. Обусловлено это содержанием в некоторой пище идентичных белков.

Первые проявления можно зафиксировать на кожных покровах, в частности:

Постепенно наблюдается развитие воспалительного процесса, иногда сопровождающегося повышенной температурой тела.

Общая картина может дополниться следующей симптоматикой:

  • тошнотой;
  • многократной рвотой, не приносящей облегчения;
  • мигренью;
  • отечностью горла, что влечет за собой проблемы дыхания;
  • удушьем.

При отсутствии своевременной помощи последствия могут быть отягощающими. Люди со слабой пищеварительной системой подвергаются двойному риску. Восстановить работу желудочно-кишечного тракта не так просто, в результате чего может произойти обезвоживание. В отдельных случаях сохраняется риск развития анафилактического шока, с резкими скачками давления. Данное состояние требует немедленной помощи, иначе возможен смертельный исход.

Порой для ухудшения состояния достаточно просто вдохнуть аромат креветок.

Это может привести к развитию тяжелой симптоматики, требующей приема антигистаминных препаратов.

Методы лечения

Человек, страдающий выраженной аллергической реакцией, должен полностью исключить из своего рациона креветки. В большинстве случаев аллергию провоцирует белок, входящий в состав многих морепродуктов. Во избежание негативных реакций отказаться стоит не только от креветок, но и раков. Если точные причины аллергии не ясны, можно провести эксперимент. Для этого в утренние часы необходимо употребить незначительное количество креветок, если негативной симптоматики нет, их можно кушать постоянно. Аналогичный тест проводится со всеми морепродуктами.

Необходимо понимать, что самостоятельная проверка на восприимчивость продуктов может привести к серьезным последствиям. Поэтому данный вопрос лучше решать вместе с лечащим врачом. Для этого пациент сдает венозную кровь на анализы, а специалист определяет содержание в ней специфического белка.

Если возникли тяжелые симптомы лечение аллергии на креветки должно быть молниеносным. Аллергику сразу стоит принять антигистаминное средство, подойдет Зиртек, Супрастин или Тавегил. Восстановить работоспособность всего организма и облегчить состояние способны кишечные энтеросорбенты. Предпочтение стоит отдавать Энтеросгелю. При отсутствии положительной динамики, целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.

Устранить кожный зуд и покраснения помогут мази и кремы на основе глюкокортикостероидов. К их числу относят: Дексаметазон и Преднизолон. Перед их применением следует проконсультироваться с врачом. Аллергический ринит и сопутствующие проявления устранят капли на основе противоаллергических компонентов, частности: Виброцил и Центрин.

Кроме того, если вы не собираетесь болеть аллергией всю жизнь следует начать полноценное лечение. Это могут быть как современные методы аллерген-специфичной иммунотерапии, так и применение специальных средств (подробнее здесь).

Это позволит облегчить состояние организма и в некоторых случаях вернуться к употреблению раннее опасного продукта. Оптимальные препараты, дозировку и длительность применения подбирает врач после тщательного обследования пациента.

Лечение симптомов аллергии на креветки, причины возникновения заболевания

Аллергия на креветки сегодня диагностируется достаточно часто, поэтому вводить их в рацион следует осторожно, особенно если речь идет о детях. Повышенная чувствительность организма к данному продукту может стать причиной серьезных последствий, поэтому лечение подобного состояния должен проводить врач.

Морепродукты, бесспорно, очень полезны, но не для всех. В их составе имеются биоорганические соединения – гаптены, которые контактируя в организме с некоторыми молекулами, становятся весьма опасными аллергенами.

Аллергия на креветки возникает в основном из-за того, что в них содержится большое количество белка, который представляет собой самый распространенный раздражитель, провоцирующий развитие аллергических реакций.

Ракообразные в настоящее время являются одним из наиболее употребляемых продуктов, особенно на западе и в восточных государствах. Также и в нашей стране из года в год увеличивается численность любителей креветок, что способствует росту числа аллергиков.

Почему возникает аллергическая реакция

Аллергия на креветки представляет собой классическую форму IgE-опосредованной пищевой непереносимости. Иммуноглобулин Е класса является антителом, вырабатываемым в организме после контакта с раздражителем.

Причины аллергии на креветки заключаются в следующем:

  • Тропомиозин (белок) вызывает иммунный ответ в 80% случаев после употребления продукта.
  • Фермент аргиникиназа, который содержат тигровые креветки.

Креветки могут стать причиной аллергии не только после того, как человек употребит их в пищу. Даже запах этих ракообразных может стать причиной появления аллергической реакции на коже, поэтому при наличии непереносимости следует быть подальше не только от этого продукта, но даже и от места, где он хранится или готовится.

Если у вас имеется повышенная чувствительность организма к креветкам, то не следует включать в свой рацион и другие ракообразные. Опасными могут быть также и моллюски (устрицы, мидии), так как в их составе имеются схожие белки.

Симптоматика болезни

Аллергическая реакция на креветки может возникнуть стремительно или развиваться постепенно. Признаки патологического процесса различны и варьируются от легкой крапивницы (симптомы которой показаны на фото), до анафилаксии. Чаще всего первичные проявления возникают в ротовой полости, на коже и в области желудочно-кишечного тракта.

Не следует исключать, что у человека после употребления креветок в качестве первичных проявлений появятся такие симптомы, как головная боль, рвота и покраснение кожного покрова. Выработка в организме антител к определенному раздражителю часто сопровождается общей слабостью и недомоганием.

При малейшем подозрении на начало аллергического процесса следует обратиться к врачу за консультацией. На раннем этапе развития аллергии можно предотвратить ее прогрессирование, а соответственно и исключить вероятность появления осложнений.

В ответ на контакт с креветками могут появиться такие симптомы, как припухлость горла, языка и губ, что можно увидеть на фото. Сопровождается подобные признаки болезни характерным зудом. Анафилактический шок возникает довольно редко и представляет собой самое опасное последствие аллергической реакции. Выражается данное состояние организма появлением удушья и резким понижением артериального давления. Если после того, как появились подобные симптомы вовремя не принять лечебные меры, то дело может закончиться летальным исходом.

Постановка диагноза

Аллергия на ракообразных хорошо определяется и на ранних этапах прогрессирования, поэтому сдавать анализ на специфический иммуноглобулин Е к данному продукту питания, можно даже при возникновении подозрений к его непереносимости. Если исследуемый показатель повышен, то это свидетельствует о том, что в организме присутствует аллергическая реакция (гиперчувствительность немедленного типа).

Аллергия может быть определена и при помощи кожных тестов. Подобная диагностическая процедура проводится исключительно вне периода обострения. Для детей младше 5-летнего возраста использовать данный метод диагностики недопустимо.

Лечебные меры

Лечение аллергии на креветки следует начинать сразу же после того, как появились первичные симптомы повышенной чувствительности организма к данному продукту. В первую очередь рекомендуется исключить из рациона все морепродукты, а также иные пищевые аллергены, чтобы предотвратить развитие перекрестных видов заболевания.

Назначать медикаментозное лечение такого заболевания, как аллергия должен врач после подтверждения диагноза. Чаще всего для устранения симптоматики назначаются антигистаминные препараты, а в тяжелых случаях рекомендуется пройти полный курс лечения кортикостероидами. Для устранения кожной сыпи, при появлении осложнений, эффективным средством являются гидрокортизоновые мази.

Не следует самостоятельно проводить лечение такой болезни, как аллергия. Неправильные дозировки лекарственных препаратов могут стать причиной развития осложнений, поэтому для предотвращения нежелательных последствий лучше всего обратиться к врачу.

Что делать при аллергии на морепродукты

Аллергия на креветки развивается, когда организм негативно реагирует на компоненты в их составе. Эта проблема приводит к ухудшению работы системы пищеварения и негативно отражается на состоянии всего организма. Чтобы определить аллерген, нужно провести диагностические исследования.

Причины

В составе морепродуктов большое количество полезных компонентов, но они также содержат и белок. Этого вещества в дарах моря больше, чем в других продуктах. Рыба, ракообразные и моллюски состоят из тропомиозина, аргининкиназы, парвальбумина.

С проблемой часто сталкиваются люди с предрасположенностью к любым аллергическим реакциям. Осторожность нужно соблюдать тем, чьи близкие родственники страдают подобными заболеваниями.

Гиперчувствительность может возникать и тогда, когда человек в больших количествах ест рыбу.

Риск проблемы выше, если ослаблен иммунитет после долгой болезни или из-за хронических болезней. Негативное влияние на защитные силы организма оказывает и проживание в условиях с плохой экологией.

Проявления

Аллергия на морепродукты имеет разные симптомы. При этом у больного после употребления рыбы, крабов, кальмаров или креветок:

  • краснеет кожный покров и появляются высыпания, которые сильно зудят;
  • воспаляется конъюнктива глаз;
  • беспокоят приступы кашля;
  • появляются трудности с дыханием и отекают дыхательные пути;
  • возникает сильная тошнота вплоть до рвоты;
  • нарушается стул, что проявляется диареей или запором;
  • болит голова, появляется сонливость, слабость, снижается работоспособность;
  • повышается температура тела.

Появление первых симптомов происходит через несколько часов после приема пищи. Тяжелые формы сопровождаются мгновенными ответными реакциями. Если аллергическая реакция возникла в первый раз, то о ней сразу не догадываются, а списывают симптоматику на пищевое отравление.

Клиническая картина может усилиться и возникает отек Квинке. Также существует высокая вероятность анафилактического шока. Эти формы болезни требуют срочной помощи медиков, так как могут стать причиной гибели больного.

Диагностика

Для определения раздражителя за состоянием больного устанавливают наблюдение и назначают специальные кожные пробы. Такие тесты основаны на введении в организм с помощью укола предполагаемого аллергена.

Также прибегают и к провокационным пробам, во время которых поверхность кожи наносят аллерген и наблюдают за реакцией. Если симптомы усиливаются, то диагноз подтверждают.

Третьим вариантом выявления болезни является иммунологическое исследование крови. Оно помогает определить наличие в организме иммуноглобулина Е.

Методы лечения

Аллергия на кальмары и другие дары моря требует соблюдения диеты. Также выполняют симптоматическую терапию, в ходе которой используют мази, лосьоны, кремы и другие средства для снятия зуда, раздражения и покраснения кожного покрова.

Диета заключается в отказе от продуктов, провоцирующих неприятные симптомы. Также нужно остерегаться пищи, способной вызвать ответную реакцию.

Лечение включают применение фармакологических средств. Для улучшения самочувствия пользуются таблетками, инъекциями и лекарствами в других формах. Их назначает врач в зависимости от возраста и тяжести аллергической реакции. Если появляются побочные реакции, нужно обязательно сообщить об этом.

Чаще всего реакции гиперчувствительности устраняют Кларитином, Зиртеком, Цетиризином и другими средствами, блокирующими выработку гистамина. Их употребляют в периоды обострений на протяжении недели.

Чтобы аллерген быстрее вышел из организма, принимают энтеросорбенты в виде Активированного угля, Атоксила, Полисорба.

Если аллергия на морепродукты сопровождается высыпаниями, зудом и другими кожными проявлениями, то пораженные участки обрабатывают мазями и гелями.

Чтобы стало легче дышать носом, прибегают к сосудосуживающим препаратам. Любые лекарства нужно принимать в соответствии с рекомендациями врача.

Если медикаментозная терапия и диета не приносят облегчения, то аллерголог рекомендует провести специфическую иммунотерапию. При этом в течение длительного времени под кожу вводят небольшие дозы аллергена, которые не вызовут негативную реакцию. Постепенно дозировку увеличивают.

Благодаря такой терапии иммунная система привыкает к определенному виду аллергена и состояние аллергика улучшается. Врачи осуществляют такое лечение при разных видах чувствительности к продуктам питания.

Аллергия на морепродукты у детей

Для профилактики патологической реакции иммунной системы у детей, морепродукты не разрешают давать раньше восьмимесячного возраста. Но если есть предрасположенность к аллергии, об этом нужно сообщить врачу.

Если появились симптомы гиперчувствительности, обращаются к аллергологу. Он проведет осмотр и соответствующие исследования для определения аллергена.

При наличии непереносимости морепродуктов, родители рекомендуют избегать аллергенной пищи. Вместо белка, содержащегося в рыбе, рекомендуют есть больше мяса и молочных продуктов.

В период грудного вскармливания матери нужно помнить, что креветки аллерген довольно сильный, как и другие морепродукты, поэтому от них следует отказаться, так как с молоком раздражитель проникнет в организм ребенка. Альтернативным вариантом нейтрализации влияния аллергена считают частичное искусственное вскармливание.

Реакции гиперчувствительности представляют серьезную опасность для организма малыша, поэтому при первых симптомах нужно обратиться к врачу. Это поможет избежать анафилактического шока и других опасных осложнений.

После употребления аллергенной пищи у ребенка покалывает и отекает слизистая оболочка ротовой полости и язык, краснеет кожный покров, появляется сильный зуд. В редких случаях беспокоят признаки пищевого отравления.

Меры профилактики

Чтобы не возникала аллергия на крабовые палочки и другие морепродукты, то при наличии предрасположенности от такой пищи придется отказаться. Людям с аллергическими реакциями рекомендуют:

  1. Следовать правилам диетического питания. Следить, чтобы с пищей случайно в организм не попал аллерген.
  2. Не посещать места, где занимаются приготовлением морепродуктов. В противном случае, вдыхание паров приготовленной пищи способно вызывать симптомы гиперчувствительности.
  3. Тщательно изучать информацию на этикетках продуктов питания.
  4. Во время посещения заведений говорит официанту о своей проблеме. Так как в меню не всегда подробно описывают состав блюда.
  5. Носить с собой автоинжекторы или другие препараты с содержанием адреналина. Это поможет оказать помощь в случае резкого обострения.

Не всегда морепродукты благотворно отражаются на состоянии организма человека. Поэтому людям с повышенной чувствительностью нужно соблюдать особую осторожность.

Заключение

Некоторые люди сталкиваются с чувствительностью к морепродуктам. Ее часто путают с пищевым отравлением, но важно отличать эти состояния, так как лечение отличается. Соблюдение рекомендаций специалистов поможет обезопасить себя от опасных последствий.

Бывает ли аллергия на морепродукты и каковы ее симптомы?

Морепродукты – один из наиболее ценных видов пищи благодаря высочайшему содержанию легкоусвояемого белка и важных для здоровья микроэлементов. Однако этот же самый белок имеет и оборотную сторону: он является одним из самых сильных и распространенных пищевых аллергенов. На вопрос, может ли быть у человека непереносимость любого из даров моря, ответ однозначен: да, может, и этот вид аллергии очень часто встречается. Как ее распознать и как бороться с таким заболеванием?

Причины аллергии на морепродукты

В первую очередь гиперреакция на дары моря связана с высочайшей концентрацией в них белка. Белковые соединения часто провоцируют аллергическую реакцию в организме, а повышенная их концентрация в пище усугубляет ситуацию. Получая сразу большую дозу специфических протеинов, организм может среагировать неадекватно: начинается усиленная выработка гистамина.

Группой риска по данному виду непереносимости являются люди, у которых:

  • есть аллергия на какие-либо другие продукты/вещества;
  • поставлен диагноз «бронхиальная астма»;
  • есть аллергики в семье.

К морепродуктам как классу аллергенов относится не только рыба, моллюски и ракообразные, живущие в море или океане, но и морские водоросли, употребляемые в пищу (нори, морская капуста). Это следует обязательно иметь в виду людям, у которых подтверждена аллергия на морепродукты. Им следует быть осторожными, употребляя суши и салаты: нужно сначала убедиться, что в состав блюда не входят морские растения.

Симптомы аллергии на дары моря

Непереносимость морепродуктов обычно проявляется очень быстро и остро. Чаще всего она относится к аллергическим реакциям немедленного типа, при которых симптомы развиваются в период от нескольких секунд до нескольких часов после контакта с веществом.

Существует три группы симптомов:

  1. Реакция ЖКТ. Одним из главных, но неочевидных симптомов аллергии на продукты морского происхождения является расстройство пищеварения и боли в животе. Может возникнуть внезапная сильная тошнота и рвота, спазмы в области желудка, диарея, метеоризм. Не всегда это распознается человеком как проявление аллергии, однако это может быть частью клинической картины и зачастую является самым первым признаком непереносимости.
  2. Кожные проявления. Среди проявлений со стороны кожного покрова и слизистых оболочек выделяют сыпь, отек и зуд. Сыпь может выглядеть как крапивница (мелкоточечная, по всему телу) или волдыри на определенном участке кожи. Высыпания практически всегда сопровождаются сильным зудом. Иногда краснеют и отекают глаза, появляется слезотечение и зуд в них. Одним из самых опасных кожных проявлений такого заболевания, как аллергия на креветки и другие дары моря, является отек тканей. Если это отек гортани, он может вызвать нарушения дыхания вплоть до его остановки.
  3. Дыхательные симптомы. В первую очередь они связаны с развитием отека мягких тканей гортани. Также возможна заложенность носа, сопровождающаяся насморком с прозрачными жидкими выделениями, зудом в носу и чиханием. Может начаться навязчивый кашель, появиться одышка, свистящие хрипы, затруднение дыхания – это достаточно грозные симптомы, которые могут свидетельствовать о начале тяжелой системной реакции.

Самыми опасными видами аллергической реакции являются отек Квинке и анафилактический шок. И то, и другое может привести к тяжелому состоянию вплоть до летального исхода.

Поэтому если у человека наблюдаются:

  • затруднения с дыханием;
  • сильный отек лица или конечностей;
  • резкое побледнение, нарушения сознания;
  • сильное падение артериального давления.

Следует немедленно вызвать неотложную помощь для купирования приступа.

В связи с тем, что белок морепродуктов – очень сильный аллерген, реакция может проявиться не только при употреблении их в пищу, но и даже на запах рыбы: возникает слезотечение, зуд в глазах, першение в горле.

Диагностика аллергии на морепродукты

Как правило, при быстрой и выраженной реакции причина ее становится очевидна. Если человек съел мидии и у него проявились вышеописанные симптомы – логично предположить, что гиперреакцию вызвали именно они. Однако для подтверждения диагноза в любом случае необходимо обратиться за консультацией к врачу-аллергологу.

Существует три основных способа диагностики аллергии на конкретное вещество:

  • кожные аллергопробы;
  • провокационные тесты;
  • анализ крови.

Основным из них является проведение кожных проб, поскольку этот способ одновременно безопасен и информативен. Существует аппликационный и скарификационный метод их проведения. В обоих случаях на кожу предплечья наносятся предполагаемые аллергены: при аппликационном методе – на целостный кожный покров, а при скарификационном поверхность кожи слегка процарапывают, чтобы аллерген попал в подкожное пространство. По степени выраженности кожной реакции в области проб судят об аллергии у данного пациента.

Провокационные тесты несут более высокий риск, поскольку подразумевают прямой контакт пораженной области с аллергеном под контролем специалиста: например, при проявлениях гиперреакции со стороны глаз врач закапывает в глаз пациента раствор, содержащий антиген, и следит за последующими проявлениями.

Анализ венозной крови показывает концентрацию иммуноглобулинов, сопровождающих аллергию. Также в лабораторных условиях наблюдают реакцию, в которую вступает исследуемая кровь с предполагаемым аллергеном, на основании чего делают вывод о возможной непереносимости.

Лечение и профилактика

О лечении речь заходит тогда, когда проявления аллергии очевидны и её причина точно установлена. Лечение аллергии включает в себя два основных направления:

  1. Купирование симптомов. В первую очередь нужно снять острые проявления гиперреакции организма. Выбор препаратов зависит от клинической картины. Обычно это антигистаминные препараты, которые принимаются внутрь. Если есть кожные проявления, дополнить препараты можно наружными средствами: гелями, мазями. В более тяжелых случаях назначаются препараты и/или мази с кортикостероидами.
  2. Элиминация аллергена. При проявлении гиперчувствительности к любому их морепродуктов из рациона немедленно исключаются все виды даров моря. То есть, если установлена аллергия на кальмары, то в пищу нельзя употреблять никакие другие морепродукты, включая морские растения. Если проявления гиперчувствительности были сильными, желательно не допускать даже вдыхания запахов морепродуктов, не готовить их в присутствии аллергика.

Следует также иметь в виду, что аллергическая реакция проявляется не при первом контакте с провокатором, а при втором. Соответственно, если вы когда-то попробовали устрицы, и никакой негативной реакции не последовало, это еще не значит, что аллергии на эти морепродукты у вас нет. Всегда есть вероятность, что при повторном их употреблении аллергия все-таки проявится. Также следует учитывать, что аллергия на морепродукты обычно включает сразу все из виды, то есть если вы среагировали на салат с осьминогами – скорее всего, у вас будет и аллергия на креветки, а также все остальные дары моря.

Нельзя не упомянуть и такой метод лечения аллергии, как АСИТ – аллергенспецифическая иммунотерапия. В этом случае можно говорить именно о лечении аллергии, а не о снятии симптомов. Суть метода заключается в регулярном введении в организм пациента низких доз аллергена с постепенным наращиванием, как бы приучая иммунную систему к новому веществу. Этот способ часто позволяет добиться ремиссии аллергии.

Однако принять решение о возможности проведения терапии может только квалифицированный специалист, исходя их множества факторов.

Аллергическая реакция на морепродукты – один из самых распространенных и неприятных видов пищевой аллергии. Однако при назначении должной терапии и последующем избегании контакта с аллергенами вполне реально больше никогда не сталкиваться с ее неприятными проявлениями.

Что делать при аллергии на креветки?

Несколько лет назад у меня возникла жуткая аллергия на креветки. Стоит съесть хоть штучку, как возникает удушье. Лечится ли это и что мне сможет помочь? Может ли у меня проявится такая реакция на что-то еще?

Ответ специалиста

Необходимо исключить креветки из вашего рациона. Приступ также могут вызвать ракообразные и морепродукты. Имейте в виду, что аллергическая реакция может возникнуть даже из-за небольшого количества аллергена, поэтому рекомендуется не вдыхать их запах и не есть из той посуды, в которой они лежали.

Креветки аллерген или нет

Всем известно, что аллергическая реакция может возникнуть на какие угодно раздражители. Обычно иммунная система реагирует на белок. Морепродукты полезны (но, как выясняется, не всем) именно большим содержанием белка. Поэтому аллергия на креветки и других ракообразных не редкость.

Причины аллергии на креветки

Аллергия на креветки может быть спровоцирована пятнадцатью различными веществами, содержащимися в этом ракообразном. В 80% случаев виновником аллергии становится белок тропомиозин. Иногда аллергия может иметь и другие причины: красители и ароматизаторы, которые добавляются в готовые продукты и консервы.
Нужно помнить, что аллергическую реакцию может вызвать не только съеденная креветка, но даже её запах.

Симптомы аллергических реакций на креветку

Реакция на употребление ракообразных может быть самой различной: от безобидной крапивницы (см. фото) до летального исхода. Чаще всего аллергия на креветки проявляется припухлостями ротовой полости и гортани, расстройством желудка и кожными высыпаниями.

Диагностика заболевания

Если возникло подозрение на аллергию, то необходимо обратиться за помощью к врачу аллергологу. Современная медицина имеет в своём арсенале большое количество тестов на аллергию. Диагностика аллергических реакций обычно проводится путём взятия проб кожи и анализа крови. Есть противопоказания: детский возраст до 5 лет или период обострения заболевания.

Как лечить аллергию на креветки

К счастью, лечить данный недуг несложно. При любой пищевой аллергии самое важное – исключить этот продукт из рациона. Отказаться от креветок в нашей стране достаточно просто. Этот продукт не является неотъемлемой частью наших пищевых пристрастий. Может случиться так, что вы случайно съели креветку, например, в салате. Лечение аллергии в этом случае сводится к приёму противоаллергического средства, которое выписал вам врач. Кроме того, обращайте внимание на реакции своего организма. У взрослых с течением времени аллергическая реакция на креветки зачастую проходит.

Профилактика аллергии

Постарайтесь не посещать рестораны средиземноморской кухни, с осторожностью относитесь к японским и азиатским блюдам. Профилактика аллергических реакций на креветки включат в себя также регулярные медицинские осмотры и тесты на аллергию. Возможно, очередной анализ покажет, что иммуноглобулин Е к креветке уже не превышает нормы. И вы снова можете полакомиться любимым блюдом.

Содержание

  • Состав креветки и причины возможной аллергии
  • Клиническая картина пищевой аллергии на креветки
  • Диагностика
  • Терапия аллергической реакции

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

Причины

При употреблении креветок у больного возникает реакция организма на проникновение аллергического антитела. Основной источник аллергии — белок тропомиозин, который приводит к реакциям в 80% случаев. Креветки содержат около 20% белка. Также способен приводить к аллергии фермент аргининкиназа, который содержится в большом количестве в тигровых креветках. В некоторых случаях виновниками такой реакции организма являются пищевые добавки, добавленные в морепродукты в процессе приготовления. Например, ароматизаторы или красители.

Больше половины людей с непереносимостью определенных морских продуктов, также имеют аллергию и на другие схожие продукты. Связано это с тем, что в них содержатся практически одинаковые белки. Например, при аллергии на креветки есть вероятность развития аллергической реакции на раков или кальмаров.

Клинические симптомы аллергии на креветки будут полностью зависеть от количества употребленного продукта и от индивидуальной реакции организма на аллергические антитела. Сначала возникает крапивница, которая сопровождается сильным зудом. Кожа в этих местах становится красной и повышается температура. Начинается местный воспалительный процесс.

Так как это пищевая реакция, то возможны нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта в виде рвоты или тошноты, вздутия живота и диареи. Появляется припухлость языка или губ, высыпания во рту и зуд в области неба. Из дополнительных признаков больного беспокоит слезотечение, аллергический насморк и чихание.

Как осложнение при аллергии на креветки могут появиться системные реакции организма в виде анафилактического шока или отека Квинке. Человек испытывает приступ удушья, резко понижается давление, кожные покровы становятся бледными, появляется стеснение в груди. При отсутствии своевременной медицинской помощи может наступить летальный исход.

Диагностика

Для того чтобы правильно поставить диагноз проводятся различные тесты и обследования. В первую очередь проводится консультация у врача аллерголога.

Главным методом диагностики считаются аллерготесты и иммунограмма. Также проводится обследование внутренних органов и хронических инфекционных очагов. Кожные пробы при аллергии дают возможность выявить причину, но имеют свои недостатки и ограничения. Практически 100% результат дает иммунофлуоресцентный метод диагностики.

Лечение

В случае, если причина аллергии на креветки достоверно известна, достаточно просто избегать контакта с аллергическим веществом. При этом из рациона полностью исключаются другие морепродукты, которые могут вызвать перекрестные реакции. Иногда вызвать спровоцировать болезнь могут даже запахи приготовляемых морепродуктов, поэтому нужно избегать мест, где готовят пищу.

Снять клинические проявления аллергии помогут антигистаминные препараты и адсорбенты. В тяжелых случаях необходимо сразу же вызывать скорую помощь больному. На время лечения следует соблюдать специальную гипоаллергенную диету и пить как можно больше жидкости. С собой всегда нужно носить антигистаминные препараты, чтобы в случае контакта с аллергеном избегать серьезных осложнений.

Почему креветки так популярны

В мясе креветок содержится много витаминов, минералов, а также присутствует ценный белок. Поэтому этих морских обитателей очень ценят те, кто предпочитает отказаться от употребления мясных продуктов. Помимо этого, в креветках мало калорий, но много холестерина, поэтому они способны насытить не хуже мясных продуктов.

В мясе креветок содержатся:

Креветки вкусные и полезные, поэтому многие начинают увлекаться таким продуктов, не учитывая, что может быть аллергия на креветки.

Причин, которые вызывают подобную реакцию, достаточно много:

Все эти факторы и приводят к тому, что в итоге у человека, который съел такую креветку, проявляются симптомы аллергии.

Как выявляется аллергия на креветок

Нужно отметить, что аллергические реакции на креветочный деликатес сегодня совсем не редкость. Особенно тяжело протекают они у детей. Чаще всего причиной аллергии является белок, которым так богаты эти морские обитатели. Нередко даже запах может привести к развитию приступа.

Кроме того если выявляются симптомы чувствительности организма к этим морепродуктам, то не следует употреблять в пищу мидии, устрицы, которые имеют в своем мясе аналогичные вещества.

Важно! В том случае, если после употребления креветок появились подобные симптомы, то потребуется помощь врача. Если приступ протекает в легкой форме, то можно помочь больному и в домашних условиях, при тяжелом течении требуется госпитализация.
Если появляется отечность гортани, языка и губ, а также кожный зуд, то нужно немедленно оказать больному помощь. При дальнейшем развитии приступа может наступить анафилактический шок. У больного резко снижается артериальное давление, и наблюдаются симптомы удушья. Если не оказать своевременную помощь, то больной может погибнуть.

Как диагностируется и лечится аллергия

Определяется аллергия на креветок достаточно хорошо, поэтому сдав анализ на выявление специфического иммуноглобулина Е, можно выявить заболевание на самой ранней стадии. Если обнаруживается повышенный уровень этого вещества, то значит, имеется аллергия. Кроме того, определить развитие заболевания можно и с помощью кожных тестов. Однако объективный результат анализа можно получить только после того, как наступила ремиссия.

Однако стоит отметить, что детям такие тесты не проводят. Не допускается использовать подобную диагностику в раннем детском возрасте.

Лечение аллергии на креветок стандартное, как и для большинства других видов этого заболевания. В первую очередь устраняют контакт с аллергеном. При этом не следует употреблять и другие морепродукты, имеющие аналогичный состав. Дело в том, что могут развиться симптомы перекрестной аллергической реакции.

За ходом медикаментозного лечения должен наблюдать врач. Более того следует строго соблюдать его рекомендации, и не заниматься самолечением. Как правило, для того чтобы устранить симптомы заболевания, следует пропить курс антигистаминных препаратов. Тяжелые проявления аллергии лечат гормональными средствами. Кожные высыпания лечат гидрокортизоновыми мазями.

Важно! При аллергии самолечение может оказаться смертельно опасным занятием. Очень сложно определить точную дозировку лекарства, не следует забывать о том, что и на лекарства может быть реакция. Поэтому чтобы избежать серьезных осложнений лечение лучше доверить специалисту.

Причины и симптомы аллергической реакции организма

Употребление креветок способно привести к развитию аллергической реакции. Провоцируют это состояние специальные белки, которые при контакте с клетками организма превращаются в опасный аллерген. В 80 % случаев источником негативной реакции является тропомиозин. Оставшиеся 20% приходятся на долю белка. Спровоцировать развитие аллергии может фермент под названием аргининкиназа. Он входит в состав тигровых креветок и является наиболее опасным.

Однако не всегда аллергия связана с употребление морепродуктов в чистом виде. Привести к негативным последствиям способны пищевые добавки, входящие в состав продукции.

Большинство людей, страдающих непереносимостью креветок, не могут употреблять и другие продукты, схожие по своему составу. Обусловлено это содержанием в некоторой пище идентичных белков.

Первые проявления можно зафиксировать на кожных покровах, в частности:

Постепенно наблюдается развитие воспалительного процесса, иногда сопровождающегося повышенной температурой тела.

Общая картина может дополниться следующей симптоматикой:

  • тошнотой;
  • многократной рвотой, не приносящей облегчения;
  • мигренью;
  • отечностью горла, что влечет за собой проблемы дыхания;
  • удушьем.

При отсутствии своевременной помощи последствия могут быть отягощающими. Люди со слабой пищеварительной системой подвергаются двойному риску. Восстановить работу желудочно-кишечного тракта не так просто, в результате чего может произойти обезвоживание. В отдельных случаях сохраняется риск развития анафилактического шока, с резкими скачками давления. Данное состояние требует немедленной помощи, иначе возможен смертельный исход.

Порой для ухудшения состояния достаточно просто вдохнуть аромат креветок.

Это может привести к развитию тяжелой симптоматики, требующей приема антигистаминных препаратов.

Методы лечения

Человек, страдающий выраженной аллергической реакцией, должен полностью исключить из своего рациона креветки. В большинстве случаев аллергию провоцирует белок, входящий в состав многих морепродуктов. Во избежание негативных реакций отказаться стоит не только от креветок, но и раков. Если точные причины аллергии не ясны, можно провести эксперимент. Для этого в утренние часы необходимо употребить незначительное количество креветок, если негативной симптоматики нет, их можно кушать постоянно. Аналогичный тест проводится со всеми морепродуктами.

Необходимо понимать, что самостоятельная проверка на восприимчивость продуктов может привести к серьезным последствиям. Поэтому данный вопрос лучше решать вместе с лечащим врачом. Для этого пациент сдает венозную кровь на анализы, а специалист определяет содержание в ней специфического белка.

Если возникли тяжелые симптомы лечение аллергии на креветки должно быть молниеносным. Аллергику сразу стоит принять антигистаминное средство, подойдет Зиртек, Супрастин или Тавегил. Восстановить работоспособность всего организма и облегчить состояние способны кишечные энтеросорбенты. Предпочтение стоит отдавать Энтеросгелю. При отсутствии положительной динамики, целесообразно вызвать бригаду скорой помощи.

Устранить кожный зуд и покраснения помогут мази и кремы на основе глюкокортикостероидов. К их числу относят: Дексаметазон и Преднизолон. Перед их применением следует проконсультироваться с врачом. Аллергический ринит и сопутствующие проявления устранят капли на основе противоаллергических компонентов, частности: Виброцил и Центрин.

Кроме того, если вы не собираетесь болеть аллергией всю жизнь следует начать полноценное лечение. Это могут быть как современные методы аллерген-специфичной иммунотерапии, так и применение специальных средств (подробнее здесь).

Это позволит облегчить состояние организма и в некоторых случаях вернуться к употреблению раннее опасного продукта. Оптимальные препараты, дозировку и длительность применения подбирает врач после тщательного обследования пациента.

Аллергия на креветки

Международный День целиакии 2020

У нас появился аппарат самообслуживания

Тесты на выявление наркотиков и алкоголя

Правильные продукты снижают риск развития рака молочной железы

Почему креветки могут вызывать аллергию?

Причины аллергии на креветки могут быть разными, поскольку в креветке содержится пятнадцать аллергенных веществ. Этот продукт собой представляет в большей части белок, который составляет значительную часть мяса креветок — почти девятнадцать процентов. Такое соединение обладает весьма высокой стабильностью даже к тщательной термальной обработке, поэтому обычная варка или другие способы приготовления этого продукта не исключают вероятность возникновения симптомов, а именно, сильных расстройств пищеварительной системы и проблем с дыхательными путями. Большая часть пациентов имеет чувствительность непосредственно к белку креветок. У маленьких детей возможна и перекрестная сенсибилизация, например, к рыбе и к ракам.

Симптоматика данного аллергического заболевания

Симптомы аллергии на креветки включают в себя следующие проявления:

· отечность горла, языка или лица;

Последствия от употребления креветок бывают самыми разными. Наиболее часто возникает аллергическая реакция непосредственно в желудочно-кишечном тракте и на коже — в форме крапивницы. В отдельных тяжелых случаях последствие бывают более драматичными с формированием сильнейшего анафилактического шока – с признаками удушья, резким понижением давления (кровяного), включая летальный исход.

Проявление аллергической реакции на креветки

Дабы ответить на вопрос – как проявляется аллергия на креветки, следует принять во внимание, что причина чрезмерной чувствительности связана может быть и с запахом. То есть, проявиться аллергия может не только после потребления креветок. В случае с запахом проявляются признаки болезни на коже, а после кушанья креветок, у аллергика начинаются более серьезные симптомы, о которых мы написали выше. Так что, лучше держаться вообще подальше от тех мест, где варят креветок. Аллергенное вещество даже с парами воды может проникнуть в ваши легкие и спровоцировать малоприятную аллергическую реакцию.

Что делать и как лечить недуг?

Определение в анализе специфического иммуноглобулина Е к креветке — аллергенному пищевому продукту в несколько повышенном количестве уже свидетельствует о тяжелой аллергической реакции, то есть, о гиперчувствительности немедленного типа.

Когда врач-аллерголог подозревает наличие определенного вида аллергии на конкретный продукт, то для установки точного диагноза часто достаточно просто определить показатель иммуноглобулина Е непосредственно к данному продукту питания и больному надо просто исключить его из рациона.

К счастью, лечение аллергии на креветки производиться легко. Согласитесь, совсем не сложно отказаться от употребления этого море продукта ради своего здоровья. Вы легко можете избегать контакта с этим аллергеном, чтобы ваш организм вовсе не испытывал никаких неприятностей.

Аллергия на креветки

Как показали последние исследования, именно они чаще всего становятся причиной пищевой аллергии и могут вызвать устойчивую непереносимость на всю жизнь. Итак, это: — мед, уксус, квас, грибы, чеснок, красный перец, орехи и яичный желток — самые распространенные аллергены; — персики, рыбная икра, шоколад, красные сорта рыб и другие морские деликатесы (мидии, гребешки, креветки и т. д.); — баранина, жирная свинина, крепкие бульоны, мясо утки и гуся; — абрикосы, цитрусовые, гранат, хурма и концентрированные соки; — брюква, свекла, томаты, морковь, щавель. Читать далее →

Ребенку без месяца два года. Рыбу не вводили, т. к. была и остается склонность к аллергии. Как-то варили креветки. Сынуле очень понравились. Не оттащить было. Реакции не было. Всвязи с этим и вопрос. Рыбу значит можно уже? Или креветки за рыбу не считаются? Читать далее →

Читала, что вроде с 3-х лет можно. Сыну ещё полных трёх нет. Но вроде и аллергии у него не было ни на какие продукты питания. Кто-нибудь даёт детям креветки? Читать далее →

Мы были на ив с рождерия была не большая аллергичность на щеках и питалисьгиппоаллергенной смесью нутрилон, ввожу новые продукты а особенно с большим риском аллергии осторожно. Вот пришла очередь пробовать рыбу педиатор советовала не раньше 1,5 лет. Сейчас на 1,10 готовила морской окунь дала попробоват кусочек размером с орешек через пару минут все лицо в пятнах и прыщах помог фенистил. Значит ли это что аллергия будет на все виды рыб тоесть морские и речные на икру и креветки и раки. Читать далее →

Сдали кровь из вены на аллергены. Сдавали в гемотесте. Результаты плачевные (я можно сказать знала их, но надеялась на лучшее). Белок яичный 36.60 норма

Я совсем сволочь, да? Решила сегодня на пробу сводить сына 1.11 в игровую комнату при своем фитнес клубе. Сама села за стеклом и смотрела, как он. Решила, что если нормально пройдет все, оставлю мужа с младшим в выходные , возьму старшего и наконец-то схожу в бассейн. Все хорошо, бегает, правда телевизор там, ну ладно. Из детей только мой да девочка одна. Потом отошла в туалет, заплатить, возвращаюсь сына забрать. Гляжу он один в комнате, что — то ест — помидор. Читать далее →

Лидочке уже 11 месяцев. Еще немножко и главное событие произойдет. Она растет, очень хорошо развивается, очень активная, шустрая. Любит куда-нибудь залезть. Очень ей нравятся баночки и тюбики с крышками. Пытаться закрыть и открыть это самое любимое занятие. Играет со всеми игрушками одинакого, уже и на Машины засматривается. Очень любит свой плед с которыми спит. Сама в него закутывается и спит. Лидочка очень любит плюшевые игрушки. Она их так нежно обнимает и что-то им любовно рассказывает))) они ее любимцы! Кушает она. Читать далее →

Девчонки я на ГВ, можно ли отварить креветки? Или всё же не стоит рисковать? Они аллергены? жИВОТИК У МАЛЫШКИ БУДЕТ ПОТОМ БОЛЕТЬ? Просто знаю рыбу же можно! Читать далее →

Поделитесь идеями ужина? У меня ужин получается стандартным- белок (вареные креветки, белое мясо курицы, творог). Курица то нормально, а вот креветки аллергены не окажет ли это негативного влияния на ребенка? Что еще можно придумать сытного и не калорийного, что бы привеса на утро не было лишнего??)) Читать далее →

Всем привет)наконец-то решила написать отчёт,остальное под кат Читать далее →

Пошла я гладить белье, оставив Олежку с кошечкой «chicco», показав раз 10, что если нажать на носик, она поет песни. Глажу, слышу киса поет:) поет, поет, устал от кисы. Слышу говорит свои обычные речи. Устал говорить. Пищит. Хныкает. Сворачиваю глажку, иду в комнату-стоит в своем манежике. Протягивает ручки и четко так: мама!Я естессно чуть не прослезилась:) вот сидим вместе, обеимаемся. Обниматься, к слову, Олег любит и понимает:))А вчера мы ходили в Zupperia на садово-самотечной, я сьела тыквенного супа с креветками. Читать далее →

Говорят Маша плохо растет. И через два месяца будем проходить обследование. А пока пытаюсь отрегулировать питание. Читать далее →

Переношу из кулинарного сообщества. Здесь нужнее. Молочный соус с креветками улучшит вкус отварных овощей Читать далее →

Наши гены, к сожалению, изменить мы не в силах, но убрать факторы, способствующие или провоцирующие аллергические проявления, мы способны. Наши правила проживания с аллергичным ребенком помогут вам и вашей семье вести вполне обычный образ жизни, и позволят ребенку не чувствовать себя неполноценным. Читать далее →

Добрый день! Обращаюсь за помощью. )))) У мужа скоро ДР. отмечать будем дома, всего 14 человек. Публика избалованная всякими вкусностями, потому мне как бы нужно не упасть в грязь лицом:)))и накормить всех)) Посоветуйте плиз свои самые вкусненькие рецепты: горячее, закуски, салаты и т.п. Есть НО!:)))) Среди гостей будет один недовегетарианец, почему НЕДО, потому что может питаться креветками))))) Один постящийся и один парень, у которого аллергия на рыбу. ))) Остальные вроде без «отклонений»))) Помогите не сойти с ума, а придумать такие блюда, чтоб все остались сытыми. Читать далее →

Девочки, уже сейчас серьезно задумалась об отдыхе на море в этом году. Рассматриваю только Украину. Обязательно по-дальше от военных действий. И хочется, что б была полная глушь! В том плане, что не хочу видеть на пляже толпу тюленей, и негде приткнуться, если не рано пришел, мусора и «рыбка вяленая, копченая, мидии, креветки» через каждых 5 минут. И что б песок был, а не крупная галька. Затока и Железный порт как-то не подходит мне, хочу более спокойное и безлюдное место. Главная. Читать далее →

Факт 1. Пищевая аллергия чаще возникает у детей младше 2 лет, и c возрастом проходит самостоятельно Действительно, в раннем возрасте частота пищевой аллергии в несколько раз больше, чем в любой другой период жизни. Это связано с повышенной проницаемостью стенки кишечника у малышей и еще не до конца сформировавшейся системой пищеварения у них. В результате в кровь попадают белки, которые в норме должны были бы полностью перевариться в кишечнике. С возрастом желудочно-кишечный тракт созревает, и пищевая аллергия отступает. К сожалению, у. Читать далее →

Делали мы в мае аллергопробу на рыбу, врач сказал можно есть белую и красную, креветки и морских гадов. Креветки и паэлью с морскими гадами я давала уже. Сегодня решила дать лосось. Мааленький кусочек. Потом дала супчик обычный с курицей. Софья начала чесать шею и подбородок, покраснело это все, а потом появились белые волдыри маленькие. Когда у нее была реакция на яйцо и мы ездили в скорую, тоже были волдыри, но большие. Еще, когда она ела суп, то издавала звуки, котороые. Читать далее →

Овощные рисовые печеньки для младенцев от 7-ми месяцев Ganbare Yasai Kazoku, Iwatsuka Seika, 55gr Можно заказать на нашем сайте Nunibar.com Рисовые печеньки из 100% японского риса с содержанием овощного пюре: морковь, капуста, шпинат, так же содержит кальций (ракушечный). Не содержат все 27 общепринятх японских аллергенов: яйца, молочные продукты, пшеница, апельсин, арахис, орешки кешью, грецкие орехи, соя, желатин, кунжут и дур (в основном морепродукты: креветки, крабы, гречиха, морское ушко, кальмары, икра и т.д). Если у вашего малыша аллергия на вышеперечисленные продукты. Читать далее →

Рисовые печеньки для младенцев от 7-ми месяцев HaiHain, Kameda Seiyaku, 53gr Заказать можно на нашем сайте Nunibar.com Читать далее →

У нас была пищевая аллергия на креветки! )) Даже подумать не могла об этом.. Чувствуем себя уже хорошо, почти 31 неделя, вещей уже накуплено море, но еще нужно много чего) Хочется много гулять, но погодка как-то не радует, слишком серо! Продолжаю ездить к зубному, машину мою починили, а курсы по подготовке к родам у нас начинаются 12 февраля) Жизнь налаживается) Были на 4д узи, подтвердили девченку, очень счастливы! Личико не показала, зато пяткой сверкала) Из минусов только низкий гемоглобин, отчего. Читать далее →

Всем привет! Очередной вопрос. получили результаты. Читать далее →

В шоке, просто в шоке. получили сегодня, а там: кошка- 3 балла, молоко коровье (. )- з , молоко козье — 1, творог и все молочное — 3, дыня — 1, мед — 1, грецкий орех — 3, креветки — 2, краб — 1 и что-то ещё. Шок от коровьего молока. Пили смесь с рождения, потом молоко и тут выясняется, что у нас аллергия. Читать далее →

В шоке, просто в шоке. получили сегодня, а там: кошка- 3 балла, молоко коровье (. )- з , молоко козье — 1, творог и все молочное — 3, дыня — 1, мед — 1, грецкий орех — 3, креветки — 2, краб — 1 и что-то ещё. Шок от коровьего молока. Пили смесь с рождения, потом молоко и тут выясняется, что у нас аллергия. Читать далее →

Наши гены, к сожалению, изменить мы не в силах, но убрать факторы, способствующие или провоцирующие аллергические проявления, мы способны. Наши правила проживания с аллергичным ребенком помогут вам и вашей семье вести вполне обычный образ жизни, и позволят ребенку не чувствовать себя неполноценным. Читать далее →

Попала в больницу с угрозой. Началось всё с креветок. Я аллергик с детства, все раздражители знаю и обхожу стороной. Но в эту Б всё обострилось. Всегда морепродукты кушала без прлблем. А вчера решили дома роллы с креветками сделать. В процессе приготовдения одну штучку умыкнула. Зачесались глаза. Я подумала на пыль — ребенок разбесился. Выпила зиртек. Поели роллы, постелились и баиньки. У меня давай крутить живот. Я бы на аллергию никогда и не подумала, побегала в туалет без результатно. Выпила дротаверин. Читать далее →

Помните кадр из «Секса в большом городе» где героини сидят в кафе и к ним подходят девочки-подростки, выглядящие примерно так же как и героини, только еще немного круче, с современным лоском. И Саманта задаётся вопросом, о чем думали они сами в 12-13 лет. Читать далее →

Сдавали анализ кала (копрограму и дисбактериоз), анализ крови биохимию, общий. Все в норме кроме копрограмы. Там плохо переваривается пища, но и попали на такой период когда была диарея у малыша. При том что практически у всех малышей с РАС есть проблемы с ЖКТ у нас еще и кожа.Часто пишут что Атопия может перейти в бронхиальную астму(( Сейчас решили сдать на аллергены 90 шт. из-за нашего атопического дерматита, зуда. Лечимся уже год, ничего не помогает. Знаю что малоинформативно, что эти результаты. Читать далее →

У ребенка есть явная аллергия на березу, креветки, плесень, треску, яблоки ( перекрест березы), кошку. Это все, что нам показал аллергочип, сделанный полтора года назад. Но сейчас она опять начала сильно чихать-на что может быть? Липа? Или уже злаки пошли? Ноги все разодрала. Да, я ей начала давать ячневую кашу, раньше не давала. Наверное нужно убрать. На глютен аллергии вроде не было, на злаки раньше тоже не был по тестам, то реакция кажется есть на них. Я не даю на. Читать далее →

Девочки. Это аллергия или что? Утром муж сказал, что у меня красные щеки. Потом увидела на руке покраснение, но позже прошло. Щеки, видимо, тоже потому что позже муж сказал «опять красные», немного горят, если задуматься. Вроде ничего такого не ела, вечером рыбу в фольге в кафе, потом в бар с мужем пошла, там пила компот из шиповника, ела Цезарь с креветками (их и до салата ела), ну и из сырной тарелки мужа сыр хватала. Один вид, правда, желтый такой был. Читать далее →

Девченки, просто замучалась уже. Такой вопрос. 5 дней назад покрасила волосы краской эстель — голова чешется до сих пор. краска не подделка и точно не сожгли. Крашусь в принципе не первый раз, но эстель впервые. И буквально сегодня обнаружила на шее небольшие шишки размером примерно с горошину, не болят, найти их можно только на ощупь, с разных сторон шеи. Что это может быть? И к какому врачу если что обращаться? Впервые такое. При чем недавно буквально недели 2 назад случился. Читать далее →

Нам 1 г 10 м! Сейчас на даче. Сдали несколько месяцев назад аллерго-панели на все возможные аллергены. Сдавали из чистого любопытства в поликлинике Детской больницы им . Пирогова на делегатской. О том, что у нас непереносимость молочных и производных продуктов мы итак знаем давно. Так и выявило 4 плюса по коровьему молоку и 3 плюса по козьему. Остальное минусы, хоть креветками корми ребенка (конечно, мы не собираемся так делать, это так сказать для красного словца). Сейчас на даче проводим лето. Читать далее →

не смотря на токсикоз жутко тянет на креветки, прям аж слюньки до колен текут, надеюсь не объемся до аллергии=) а еще раков хочется много-много, аж во сне снятся. Читать далее →

15.09. Upd. Девочки, всем огромное спасибо за советы и пожелания! Ларчик открывался просто: у меня микротрещинки на сосках, у Адюши две трещинки в попке 🙂 Лечим бепантеном) Беда, девки 🙁 У Ады периодически случается кровь в памперсе. Ну, как. Не кровь. Красные прожилочки в какашках. Но сегодня было прямо много и выглядело прямо страшно. Записалась на завтра к врачу, нервничаю. Читать далее →

начали ходить в новый сад, и нас хватило на 3 дня, еще и с учетом холода в квартире (обогреватель помогает слабо). на данный момент в симптомах только насморк и чихание (у нас аденоиды еще), все вирусные инфекции с этого начинаются. даю кагоцел, в нос . Читать далее →

И ещё за эти дни мы сходили к аллергологу и сдали на аллергопробы. Результат удивил — выявилась аллергия на говядину, пшеничную муку, яйцо, рыбу и все морское — крабы, омары, креветки, икру, перьевой клещь, домашнюю пыль. Есть чувствительность к курице, молочному. Теперь привыкаем. Эти продукты, на которые аллергия, можно есть 1-2 раза в неделю. Непривычно составлять меню с учетом аллергенов. Читать далее →

. И главное её событие в том, что добеременные штаны нам уже малы. Читать далее →

Ученые говорят, что в мире каждый четвертый ребенок страдает от тех или иных проявлений аллергии. Конечно, жизнь в семье с ребенком-аллергиком никогда не будет столь же простой, как в семьях, лишенных такой особенности. Однако, множество семей во всем мире выработали простейшие правила, руководствуясь которыми в быту, можно значительно снизить риск обострения всевозможных форм аллергии. Читать далее →

Девочки, прошу прощения, может не по теме сооба, но знаю, тут многие мамы прошедшие сопутствующие проблемы у наших детей, и очень подкованные, дайте совет! У дочки периодически появляется сыпь, либо сезонно, либо просто невзначай. До года был атопический дерматит, но потом как-то сам по себе прошел. Сейчас чешет до вавок, аж жутко. Есть подозрения на паразитов, в рот тащим все, кал в норме. Рекомендовали антитела в крови, но сейчас вычитала, что антитела к паразитам не информативны и часто бывают ложноположительные. Читать далее →

Аллергия — частая детская проблема в нашей стране. Сложно найти ребенка, который бы не страдал от того или иного вида контактной или пищевой аллергии. Обычно проявления аллергического дерматита ограничиваются разнообразными кожными явлениями — покраснение, воспаление, сыпь, растрескивание, появление пятен, участков сухой кожи, шелушение, зуд кожи, вплоть до появления язвочек. Важно понять, что любые кожные проявления это следствие контакта с потенциальным источником аллергии — аллергеном. Аллерген может поступать в организм малыша при непосредственном воздействии на кожные покровы ребенка (контактная аллергия), с. Читать далее →

Сделала Бусе к новогоднему столу нежные котлетки из лосося и тигровых креветок. Сперва сделала а потом подумала. можно ли ребенку креветки вообще? У моего брата на них аллергия — хотя он взрослый мужик. теперь переживаю..давать или нет?Хотела раснообразить ребенкин стол новым лакомством. Читать далее →

Вот они, красивые, вкусные, Эмиркин съел половинку до завтрака. Кто хочет, напишу рецепт. ГВ у нас продолжается, но кушает все. Супы, котлеты, мясо , рыбу, креветки обожает , помидоры, апельсиновый сок( 1 раз в неделю) , заметила что аллергия на него есть, растем на глазах, понимает и слушает меня, любит что бы его кузюкали, щекотали, а порой бывает серьезный, тогда лучше не трогать. На фото все детишки, их так трудно словить всех) Читать далее →

Продукты с консервантами и стабилизаторами — колбаса, консервы, ферментированные сыры, шоколад — тоже могут спровоцировать псевдоаллергические высыпания. Читать далее →

Ребенок пробовал, не ел а пробовал — и креветки и апельсин и мясо и клубнику, все отлично, никакой аллергии. Дала попробовать детский йогурт — всю обсыпало. Что они уроды туда кладут. ((( теперь даю обычный йогурт био, все отлично. Читать далее →

Аллергия на креветки

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

О пользе обитателей морей (креветок, мидий, устриц) знают многие. Еще недавно все эти морепродукты были экзотикой на наших столах. Сегодня в повседневном домашнем меню и в ресторанах появляется все больше блюд обитателями морей.

Из-за повышения количества употребления морепродуктов постоянно увеличивается число аллергиков, организм которых не воспринимает вещества, содержащиеся в них. Поэтому к употреблению богатых белком даров моря нужно подходить очень осторожно, особенно детям.

  • Причины возникновения
  • Первые признаки и симптомы
  • Диагностика
  • Аллергия на морепродукты у детей
  • Эффективные методы лечения
  • Элиминационная диета
  • Фармакологическая терапия
  • Специфическая иммунотерапия
  • Профилактические рекомендации

Причины возникновения

Аллергия на морепродукты – классическая пищевая аллергия, механизм развития которой кроется в нарушении функции иммунитета. При контакте с определенным веществом запускается процесс выработки антител для борьбы с ним.

Организм становится чувствительным к белкам, поступающим с морепродуктами и воспринимает их как инородные тела. Креветки, мидии, кальмары и другие обитатели моря содержат очень много белковых соединений, которые могут стать потенциальными аллергенами. Попадая в организм, они выступают гаптенами, которые при взаимодействии с иммуноглобулинами вызывают синтез гистамина – медиатора аллергической реакции.

Самые активные вещества-аллергены морепродуктов:

  • тропомиозин;
  • парвальбумин;
  • аргининкиназа фермент.

Многие аллергены при термической обработке не разрушаются, поэтому морепродукты сохраняют свою аллергенность даже после прожарки или варки.

При аллергии на креветки в более чем 80% случаев причиной становится белок тропомиозин. Но иногда провоцировать заболевания могут вещества, содержащиеся в хининовой оболочке. А также красители и антибиотики, которые используют в процессе промышленного выращивания креветок. Даже креветка и морепродукты дикого улова могут содержать в себе токсические вещества, накопленные из окружающей среды. Запустить процесс аллергической реакции может употребление испорченной продукции, которая неправильно транспортировалась и хранилась.

Около 70-75% больных имеют проявления аллергии на несколько морепродуктов одновременно. В группе риска находятся лица, которые имеют в анамнезе другие аллергические патологии (бронхиальную астму, нейродермит). На развитие патологии в большой степени влияет наследственный фактор. При этом у близких родственников не обязательно должна быть аллергия именно на морепродукты. При генетической склонности заболевание обычно проявляется уже в раннем возрасте.

Первые признаки и симптомы

Как при любой пищевой аллергии симптоматика непереносимости морепродуктов начинает проявляться почти сразу после употребления аллергена. В редких случаях – через 1-2 дня. Первыми обычно бывают нарушения работы пищеварительной системы, схожие с симптомами отравления. Поэтому понять, что это именно аллергия, очень сложно.

  • тошнота;
  • рвота;
  • дискомфорт в животе;
  • нарушение стула;
  • метеоризм.

Постепенно реакция усиливается, к процессу подключаются органы дыхания и кожа:

  • красные пятна на разных участках кожи;
  • аллергическая сыпь в виде крапивницы, волдырей, эрозий;
  • нестерпимый кожный зуд;
  • аллергический конъюнктивит;
  • отек лица, слизистых носа, языка, гортани;
  • сухой аллергический кашель;
  • затруднение дыхания, удушье;
  • ангионевротический отёк.

Узнайте о том, почему возникает аллергия на собственный пот и как лечить заболевание.

Инструкция по применению сиропа Ломилан при аллергических заболеваниях описана на этой странице.

Тяжелые формы аллергии на морепродукты могут сопровождаться нарушением общего состояние больного:

  • головной болью;
  • высокой температурой;
  • сонливостью;
  • быстрой утомляемостью.

Диагностика

Обследование больных аллергией должен проводить аллерголог. Сначала он собирает тщательный анамнез – изучает амбулаторную карту, проводит опрос. Если при первичном осмотре определить, что именно морепродукты стали причиной аллергии, нельзя, диагностику проводят путем клинических анализов:

  • кожных проб;
  • провокационных тестов;
  • анализа крови на иммуноглобулины и эозинофилы.

Аллергия на морепродукты у детей

Рыбный белок педиатры разрешают вводить в качестве прикорма уже с 8-месячного возраста. Первое кормление рыбой лучше проводить утром, чтобы в течение дня можно было наблюдать за реакцией организма.

Если у ребенка имеется склонность к любым проявлениям аллергии, необходимо провести диагностику, чтобы выявить, не являются ли морепродукты аллергенами для его организма. Если пробы покажут положительный результат, рыбу и морепродукты нужно исключить из рациона малыша. Их белок заменить другими (мясом, бобовыми, молокопродуктами).

Если малыш находиться на грудном вскармливании, пересмотреть питание нужно кормящей маме. Аллергены, которые содержаться в креветках и других морепродуктах, могут с молоком попадать в организм ребенка.

Аллергическая реакция может нести большую опасность не только для здоровья, но и для жизни малыша. Их иммунная система еще не в силах адекватно дать отпор аллергенам, симптомы аллергии проявляются более выражено, чем у взрослых. Если вовремя не обратить внимания на проявления аллергической реакции, нарастание симптомов приведет к развитию анафилактического шока или отека Квинке. Такие состояния приводят к приступам удушья из-за отека тканей, могут стать причиной остановки дыхания. Нужно незамедлительно вызывать неотложную скорую помощь.

Эффективные методы лечения

Схема лечения аллергии на морепродукты аналогична лечению других видов пищевой аллергии. После определения аллергена, назначают курс терапии, который включает несколько этапов.

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Элиминационная диета

Ее задача – купировать синтез гистамина естественным путем. Больному необходимо ограничить употребление любых новых аллергенов. В первую очередь отказаться от блюд из креветок, мидий, морских гребешков, крабов. Исключить следует также рыбий жир.

В тяжелых случаях течения аллергии требуется избегать не только приема морепродуктов внутрь, но и нахождения в местах, где присутствует их запах (рыбный магазин, кухня). Аллергический приступ могут вызвать сухарики и чипсы с ароматом креветок. Такие продукты должны быть исключены из рациона.

Если впервые аллергия на дары моря проявилась у взрослого человека, элиминационной диеты придется придерживаться всю жизнь. У большинства детей, которые в раннем возрасте столкнулись с этим заболеванием, после 7 лет его проявления проходят в процессе усовершенствования пищеварительной и иммунной системы. Если аллергия вызвана наследственным фактором, коррекция питания должна присутствовать на протяжении всей жизни.

Фармакологическая терапия

Чтобы снизить острые проявления аллергии, врач назначает антигистаминные препараты. Эффективные лекарства:

Тяжелые проявления аллергической реакции можно быстро снять с помощью инъекций кортикостероидов (Гидрокортизон, Преднизолон). Применять их нужно строго по назначению специалиста курсом не более 5-7 дней.

Для ускорения выведения аллергенов, следует принимать энтеросорбенты:

Снять кожные воспаления, устранить зуд, покраснение можно с помощью местных нестероидных средств:

Сильные поражения кожи рекомендуется обрабатывать кортикостероидными мазями не более 3-5 дней:

Облегчить носовое дыхание и снять отечность слизистых носа можно с помощью сосудосуживающих капель:

Почему возникает аллергия на яблоки у грудничка и как с этим бороться? У нас есть ответ!

О характерных симптомах и лечении аллергии на овсянку у ребенка прочтите по этому адресу.

Перейдите по ссылке http://allergiinet.com/allergeny/lekarstva/jod.html и узнайте о том, как проверить аллергию на йод в домашних условиях.

Специфическая иммунотерапия

Лечение аллергии методом АСИТ — это единственный вариант терапии, который не просто купирует симптомы, а способствует подавлению самого механизма заболевания. К нему прибегают, когда медикаментозная терапия не дает результата. Пациенту под кожу вводят минимальное количество аллергенного вещества, давая возможность защитным силам самостоятельно с ним справляться. Иммунитет в процессе борьбы с антигеном вырабатывает к нему стабильную устойчивость. Это своего рода прививка от аллергена.

Профилактические рекомендации

Если у человека хоть один раз уже были проявления аллергии на морепродукты, необходимо полностью исключить их из рациона. Взять полностью под контроль свой рацион. Особенно внимательно относиться к блюдам, которые подают в кафе и ресторанах восточной кухни. Суши, сурими, суп с креветками и другие блюда азиатской кухни должны быть исключены полностью. Посуду, в которой готовились морепродукты нужно тщательно кипятить.

Люди, которые не имели проявлений аллергии, должны все равно с осторожностью употреблять креветки и другие дары моря. Особенно, если продукт пробуется впервые. Нужно попробовать его в небольшом количестве, наблюдать за реакцией организма.

Подробнее о причинах развития, симптомах и лечении непереносимость морепродуктов у взрослых и детей узнайте после просмотра видео:

Плесень и грибок в квартире — прямой путь к аллергии

Аллергическая реакция организма человека на плесень выражается в патологических изменениях работы иммунной системы вследствие присутствия грибковых микроорганизмов.

Основную опасность для здоровья представляют грибковые споры, которые не видны невооружённым глазом и постоянно находятся в окружающей атмосфере, выделяясь из плесневого образования.

Что такое плесень?

Образование на продуктах питания, стенах и предметах мебели в помещении налёта в виде мягкой субстанции белого, чёрного, зелёного или коричневого цвета, принято называть плесенью. Благоприятными условиями для её образования и развития являются повышенная влажность, сырость и постоянная тёплая температура.

Даже при постоянной уборке и проветривании помещения избавиться от нее полностью не удастся, пока не будут удалены источники её появления.

Грибковая плесень может образовываться в различных помещениях:

  • в ванных комнатах и санузлах – на раковинах, ванных, душевых кабинках, унитазах, полиэтиленовых занавесках, кранах, душах;
  • на кухне – возле раковин, полотенцах, губках для мытья посуды, в сливных системах, ёмкостях для мусора;
  • спальнях, гостиных – в горшках с комнатными растениями, под подоконниками, на стенах, в углах комнат;
  • в дачных домиках, неотапливаемых помещениях;
  • чердаках, подвалах.

Образование плесени происходит при условии:

  • присутствия спор в воздухе;
  • наличия органической среды для их развития: почва, дерево, бетон, бумага;
  • благоприятного климата: влажности, тепла, сырости, отсутствии вентиляции.

Может ли быть плесень причиной аллергии? Проникая внутрь организма через органы дыхания или при употреблении заплесневелых продуктов, споры вызывают аллергические реакции и ухудшение самочувствия.

Документальный фильм о плесени:

Причины грибковой аллергии

Аллергия на грибок или плесень часто сопровождает другие аллергические реакции, в основном связанные с непереносимостью пыльцы растений или клещей домашней пыли.

Спровоцировать заболевание могут следующие факторы:

  • наследственность по генетическому типу;
  • длительное пребывание в сырых помещениях;
  • непосредственный контакт с влажной землёй и перепревшей листвой, при огородных работах в весенний или осенний периоды;
  • пониженный уровень иммунитета и защитных свойств организма;
  • наличие других видов аллергии.

У взрослых послужить развитием болезни могут и другие причины, связанные с профессией или спецификой работы. В зоне риска находятся работники сельского хозяйства, лаборанты, работники пищевой промышленности и кормов для животных, шахтёры.

Перекрёстная реактивность

Иммунная система человека имеет структуру очень точной организации, каждый её элемент характеризуется высокой специфичностью. Явление присутствия в системе схожих элементов принято называть перекрёстной реактивностью, которая оказывает большое влияние на развитие аллергических реакций.

При наличии у человека аллергии на вещества определённого вида, как правило, такая реакция возникает и на схожие вещества.

В основном перекрёстная реактивность проявляется на пищевые продукты у пациентов, восприимчивых к пыльце растений. В сезон цветения возможно появление высыпаний на коже или зуд во рту после употребления в пищу дыни, персиков, манго, яблок, других фруктов.

Различают несколько видов взаимодействия:

  • на разные продукты, относящиеся к одной группе: например — рыба, креветки, устрицы или апельсин, мандарин, грейпфрут;
  • на куриные яйца и перо или пух (подушки, перины, одежда);
  • на пыльцу деревьев или трав и фрукты, содержащие аминокислоту цистеин: киви, дыня;
  • на пылевых клещей и пыльцу растений.

Реакция на плесневые грибы может вызвать перекрестную аллергию на вполне обычные продукты питания, что видно по таблице:

Перекрёстная аллергия проявляется оральным аллергическим синдромом, основными признаками которого являются:

  • зуд во рту;
  • болевые ощущения на слизистых оболочках ротовой полости;
  • потеря голоса;
  • отёк языка, глотки, губ;
  • ощущение постороннего предмета в горле;
  • зуд и покалывание в ушах.

Такие симптомы появляются внезапно в основном во время еды, через несколько минут исчезают самостоятельно.

Как проявляется негативная реакция?

Городские жители преимущественную часть суток проводят в закрытых помещениях, в воздухе которых находится большое количество микроорганизмов. Клетки плесневых грибов, проходя через дыхательные пути человека, имеют способность глубоко проникать в лёгочные ткани, вызывая в них патологические изменения.

Некоторые разновидности грибков вызывают у детей диатез, дерматит, астму.

Реакция на плесневые образования проявляется общими нарушениями работы систем жизнедеятельности организма.

Попадание спор в дыхательные пути можно определить по таким признакам:

  • насморк с обильным выделением жидкости;
  • кашель, который не проходит длительное время;
  • ощущение покалывания в носу;
  • частое чиханье;
  • слезоточивость;
  • хрипы, одышка;
  • отёчность и заложенность в области носоглотки;
  • удушье.

При попадании патогенных микроорганизмов в организм с пищей появляются такие симптомы:

  • боль в животе;
  • высыпания на коже;
  • тошнота, рвота;
  • жжение в гортани и ротовой полости.

В этом случае необходимо детально провести анамнез больного, чтобы отличить пищевое отравление от грибковой аллергии, поскольку методы лечения этих заболеваний различные.

После непосредственного контакта кожи человека с плесневыми образованиями наблюдаются:

  • гиперемия участков кожных покровов;
  • сыпь;
  • зуд;
  • отёчность поражённых мест.

Плесень может быть причиной для развития таких заболеваний:

  • аллергический ринит – воспалительный процесс слизистой оболочки носа;
  • мигрень – длительные и мучительные приступы головной боли;
  • отит – воспаление тканей уха;
  • бронхит;
  • бронхиальная астма;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • острое или хроническое отравление плесневыми грибами.

Все недуги, вызванные грибами, имеют хронический, затяжной характер и тяжело поддаются лечению.

При попадании спор в желудок и кишечник, возникает пищевая аллергия. Наиболее токсичными считаются грибы жёлтого цвета, которые поражают молоко, рыбу, субпродукты.

Обнаружив небольшой налёт в банке с консервированными фруктами, многие люди не придают этому особого внимания, не подозревая, что употребление продуктов с плесневыми бактериями и накапливание их в организме, может привести к онкологическому поражению печени.

Для приготовления элитных сортов сыра с плесенью или вина используют специально подготовленный материал, который не имеет ничего общего с налётом, поражающим продукты питания.

С помощью медицинских исследований выявлено более 100 токсических соединений, находящихся в плесени, высокая концентрация которых способна вызвать активный рост раковых клеток.

Тепловая обработка заплесневелых продуктов не действует на токсины, они являются опасными для здоровья человека. В любом случае поражённые продукты – хлеб, фрукты, крупы, овощи рекомендуется выбрасывать.

Диагностика и лечение

Чтобы установить диагноз, проводят лабораторные исследования сыворотки крови на уровень наличия в ней иммуноглобулина E. Это вещество отвечает за реакцию иммунной системы на присутствие чужеродных элементов. Особой информации этот метод не несёт, он не выявляет конкретный аллерген, но позволяет утверждать, что причиной недомоганий является аллергия.

Кроме того, специалист проводит детальную беседу с пациентом, в ходе которой выясняет время появления симптомов болезни, состояние, когда они обостряются, условия быта и проживания, особенности работы.

Чтобы выяснить, на что у пациента возникает реакция, проводят пробы. Для этого на коже делают царапины, в которые наносится вещество с аллергеном. При изменении в этом месте цвета кожных покровов, дают заключение о наличии аллергии на данное вещество.

Лечение недуга начинают с определения источника проблемы, очищения помещения от грибковых спор. Следует внимательно осмотреть все комнаты, в которых наблюдается повышенная влажность – ванную, кухню, подвал.

Основное правило заключается в ограничении контакта с плесневыми грибками, для этого нужно:

  • проводить влажную уборку помещения с использованием специальных противогрибковых средств;
  • установить вытяжную вентиляцию на кухне, в санузле и, при необходимости, в других комнатах, применять для неё специальные фильтры;
  • для мусора использовать одноразовые пакеты;
  • следить за чистотой сушилки для посуды;
  • при уборке пользоваться пылесосами;
  • обрабатывать стены помещений противогрибковыми растворами при ремонте;
  • исключить посещение овощных складов и хранилищ;
  • избегать контакта с прелой листвой или травой, особенно в осенний и весенний периоды;
  • следить за появлением сырости в помещениях с недостаточной вентиляцией, регулярно проветривать их;
  • следить за чистотой кондиционеров;
  • по возможности проводить кварцевание или очищение воздуха на ночь в помещении для сна.

Аллергические реакции на грибковую плесень особенно остро проявляются осенью и весной, поскольку именно этот период наиболее благоприятен для развития грибка и размножения его спор на сырой почве и растительности.

Лечение должно быть направлено на уменьшение взаимодействия с грибковыми спорами, на этот период рекомендуется отложить работы на дачных участках и огородах, посещение парков, лесов. Возвращаясь с улицы, необходимо мыть лицо и руки со специальными моющими средствами, нейтрализующими грибок, промывать нос солевым раствором.

Аллергия на чёрную плесень, которая находится внутри помещения, на стенах, углах или мебели, может привести к развитию бронхиальной астмы.

Медики утверждают, что риск возникновения этого заболевания у ребёнка, находящего в контакте с чёрной плесенью, увеличивается в несколько раз. Лечение необходимо начинать с устранения источника проблемы.

Медикаментозная терапия

Для назначения лечения необходимо обратиться к специалисту – аллергологу, который проведёт необходимые исследования для подтверждения диагноза и определения раздражителя.

Для устранения симптомов и снижения восприимчивости врач назначает антигистаминные препараты, среди которых Супрастин, Диазолин, Фенистил, Тавегил, Лоратадин. При необходимости, в тяжёлых случаях, возможно применение противогрибковых средств Итраконазол, Споранокс, а также гормональных препаратов.

Для восстановления дыхания и устранения отёка носовых пазух используют увлажняющие средства Аква Марис, Аква Лор.

Полезно принимать препараты, направленные на повышение иммунитета, чтобы снизить чувствительность к спорам.

Видео о лечении аллергии:

Народные методы

Бороться с проявлениями болезни можно с помощью рецептов народной медицины. Одним из эффективных средств лечения является мумиё, положительный результат от применения которого наступает в короткие сроки.

Препарат устраняет отёки, зуд слизистых оболочек рта и горла, повышает иммунитет при употреблении внутрь. Для этого 1 таблетку мумиё растворяют в 1 литре кипячёной воды, принимают утром по половине стакана. Курс рекомендуется проводить два раза в год, весной и осенью, продолжительность — 3 недели.

Настой цветов календулы также поможет противостоять недугу. Готовят его следующим образом: ложку сухих цветков заливают 300 мл кипятка и настаивают в течение часа. Принимают две недели по 1 ложке 3 раза в день.

Людям, страдающим от аллергии, желательно вместо кофе и чая пить отвар травы череды. Заваривают его также, как обычный чай, настаивают около 20 минут.

Для лечения заболевания используют настой чистотела, им также можно полоскать горло для снятия симптомов, промывать нос при заложенности.

В основном народные средства применяют для обработки высыпаний на коже. Накладывают компрессы из настоек ромашки, календулы, череды, мяты. Следует помнить, что многие лекарственные растения могут вызвать побочные явления и усложнить ситуацию, поэтому использовать их нужно с осторожностью, проконсультировавшись перед этим с врачом.

Соблюдение особой строгой диеты при лечении грибковой аллергии не требуется.

Из рациона следует исключить такие продукты:

  • хлебобулочные изделия, приготовленные из дрожжевого теста;
  • пиво, шампанское, вино, квас;
  • кефир, простоквашу;
  • сыр с плесенью;
  • квашеные овощи – капусту, огурцы, помидоры.

Как бороться с грибком в квартире?

Чтобы ликвидировать плесневые образования внутри помещения, используют специальные средства, обладающие противогрибковым действием, которые помогут избавиться от неё навсегда. Использовать химическое средство нужно с осторожностью, поскольку оно очень ядовито и токсично.

Антисептическая грунтовка наносится на очищенную поверхность стен в квартире, удалят плесень и создаёт защиту для её появления в дальнейшем. К таким средствам относятся Фонгифлюид Альпа, Олимп стоп-плесень, Биотол-спрей, Мавикс-био.

Тем, кто не желает применять в жилых помещениях агрессивные химические вещества, можно использовать простые средства, находящиеся в каждом доме. Уничтожить плесень поможет хозяйственное мыло, уксус, сода, жидкий отбеливатель для вещей, содержащий хлор, эффективно удаляет грибок масло чайного дерева.

При проведении уборки помещения необходимо соблюдать правила:

  • использовать специальную одежду и средства индивидуальной защиты – халат, респиратор;
  • перед обработкой налёт обильно увлажнить, чтобы ограничить распространение спор;
  • обнаруженный участок, поражённый плесенью, обработать противогрибковым раствором 3 раза, каждый раз до полного высыхания;
  • очищать место от плесени рекомендуется с помощью жёсткой щётки, до чистой поверхности;
  • проветрить квартиру, обеспечив доступ свежего воздуха;
  • провести влажную уборку.

Как избавиться от грибка в квартире? Видео:

Чистоту в жилом помещении необходимо поддерживать постоянно, не забывая просматривать места, в которых может образовываться плесень.

Присутствие плесени в жилом помещении – явление, опасное для здоровья человека. Кроме аллергических реакций, она может вызывать развитие более серьёзных заболеваний. Обнаружив плесень в квартире, необходимо срочно принимать меры по её удалению и очищению окружающего пространства.

Аллергия на креветки: симптомы и лечение

В стремлении за новыми вкусовыми ощущениями человек пробует различные экзотические фрукты и морепродукты, которые порой могут вызвать серьезные проявления пищевой аллергии. Популярность омаров, креветок и лобстеров на отечественных рынках достигает максимума, чему способствуют изысканный вкус этих деликатесов, большое содержание белка и новые способы приготовления. Но у многих людей развиваются определенные симптомы аллергии на креветки, а значит, необходимо своевременно заметить подобные признаки, чтобы избежать неприятных последствий.

Содержание

  • Состав креветки и причины возможной аллергии
  • Клиническая картина пищевой аллергии на креветки
  • Диагностика
  • Терапия аллергической реакции

Состав креветки и причины возможной аллергии

Креветки – морские обитатели из отряда десятиногих, которые живут во многих морях, а некоторые виды селятся в пресных водоемах. Они богаты различными витаминами, минералами и являются полноценным источником белка для тех, кто по каким-то соображениям отказался от мяса. К тому же креветки обладают низкой калорийностью и содержат большое количество холестерина. В их составе есть:

  • Витамины группы В, С, D, A, PP и другие.
  • Минералы (йод, кальций, калий, натрий, железо, фосфор, медь и прочие).

Благодаря такому составу и вкусовым качествам все больше людей начинают увлекаться этим деликатесом, порой не обращая внимания на негативную реакцию своего организма.

Причиной появления симптомов аллергии на креветки могут стать:

  • Белок морепродукта. В основном пусковым фактором аллергической реакции становится креветочный белок. Реже причиной аллергии бывают вещества, содержащиеся в панцире.
  • Пищевые добавки, красители и антибиотики, которые производители применяют для улучшения вкусовых свойств и длительной транспортировки креветок.
  • Тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Креветка способна впитывать эти элементы из окружающей среды и накапливать их.
  • Неправильная транспортировка и заморозка вызывает процессы гниения и накопление вредных веществ в телах морепродуктов, что может послужить причиной отравления и запустить аллергическую реакцию.

Клиническая картина пищевой аллергии на креветки

Признаки аллергии на креветки имеют разнообразные формы.

  1. Кожные проявления:
    • Различные высыпания по типу крапивницы или экземы.
    • Кожный зуд.
    • Покраснения кожи.
  2. Проявления со стороны пищеварительной системы:
    • Рвота.
    • Диарея.
    • Запор.
    • Отек языка и др.
  3. Со стороны нервной системы:
    • Головная боль.
    • Раздражительность.
    • Повышенная возбудимость и др.
  4. Со стороны дыхательной системы:
    • Аллергический ринит, ларингит, трахеобронхит.
    • Удушье.
    • Отек гортани и др.
  5. Анафилактический шок.

Важно! У пациентов, страдающих тяжелыми формами болезни, аллергическая реакция может начаться на запах продукта или после прикосновения к нему. Кроме этого, у людей с аллергией на креветки зачастую наблюдается перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты: лобстеры, мидии, устрицы, раки и омары.

Диагностика

Для диагностики аллерголог собирает данные анамнеза, проводит наружный осмотр, который при необходимости дополняется другими обследованиями для исключения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Для подтверждения аллергии выполняют специальные кожные пробы и оценивают данные результатов анализа крови на содержание специфических иммуноглобулинов.

Терапия аллергической реакции

Лечение аллергии на креветки, при доказанной реакции именно на этот продукт, заключается в исключении их из рациона даже в минимальном количестве.

Справиться с проявлениями аллергической реакции помогут антигистаминные препараты (супрастин, тавегил и др.) и кишечные энтеросорбенты (энтеросгель и др.).

Для устранения кожного зуда и высыпаний можно воспользоваться глюкокортикостероидными мазями и кремами.

Для избавления от симптомов аллергического ринита или конъюнктивита назначают специальные капли с противоаллергическими компонентами.

В тяжелых случаях (анафилактический шок, отек гортани и др.) применяют системные глюкокортикостероиды.

Кроме этого, в период лечения необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты и следить за своим рационом.

Для подбора дозировок и выбора конкретного препарата следует обратиться к доктору и не заниматься самолечением.

  • Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
  • Какой врач лечит псориаз?
  • Дают ли инвалидность при псориазе?
  • Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
  • Что такое атопия?
  • Аллергия325
    • Аллергический стоматит1
    • Анафилактический шок5
    • Крапивница24
    • Отек Квинке2
    • Поллиноз13
  • Астма39
  • Дерматит245
    • Атопический дерматит25
    • Нейродермит20
    • Псориаз63
    • Себорейный дерматит15
    • Синдром Лайелла1
    • Токсидермия2
    • Экзема68
  • Общие симптомы33
    • Насморк33
Лучшая статья за этот месяц:  Таблетки от аллергии вызывают сонливость
Добавить комментарий