Аллергия на козье молоко

Аллергия на козье молоко у ребенка: причины, симптомы и лечение

Аллергия — это повышенная чувствительность человека к некоторым веществам (аллергенам), вызывающим патологическое состояние, которое характеризуется специфическими симптомами (слезоточивость, появление красных пятен и т.п.). Особенно опасна аллергия у новорождённых.

Молоко козы является очень ценным и полезным продуктом и вместе с тем одним из наиболее распространенных аллергенов, обуславливающих повышенную реакцию детского организма. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, 15% младенцев страдают чувствительностью к молочным продуктам. Почему же это происходит?

Состав

Для начала ознакомимся с составом козьего молока:

  • В козьем молочном продукте больше белка, чем в коровьем.
  • Белковый состав почти аналогичен женскому грудному молоку.
  • Жира также больше, чем в коровьем, однако его молекулы меньше по размерам и поэтому жиры козьего молока усваиваются организмом легче.
  • В козьем напитке много эссенциальных жирных кислот, необходимых для развития детей.
  • Он выигрывает по содержанию кальция, незаменимого для здоровья зубов, ногтей, волос и скелета.
  • Оно богато витаминами и витаминоподобными веществами: каротином, ретинолом и ниацином.
  • Также в нем много таких микроэлементов как: калий, кобальт, магний, железо, медь и фосфор.
  • В козьем молоке нет определенной разновидности белка казеина, который часто является причиной аллергии.
  • Лактозы в этом напитке содержится немного, что является особенно важным для тех, кто обладает непереносимостью к данному веществу.

Польза и вред

Молоко козы может принести и вред детскому организму по нескольким причинам:

  1. Из-за высокого содержания жиров.
  2. Из-за большого количество белка казеина.
  3. Из-за многократных превышений норм содержания кальция и фосфора.

Ну и наконец, последняя причина, останавливающая родителей от введения в рацион их детей козьего молока — это возможная аллергия на данный продукт.

Отчего происходит аллергия?

Многие люди зачастую путают действительно аллергию с индивидуальной переносимостью углевода лактозы. Последняя связана с нарушением действия фермента лактазы, расщепляющей лактозу на глюкозу и галактозу. Нерасщепленный углевод накапливается в организме и может вызывать пищевые расстройства.

В большинстве же случаев реакция на молоко у ребенка связана с попаданием в организм молочного белка, под названием казеин, который и является в данном случае аллергеном.

Казеин это сложный белок, он обладает большой энергетической ценностью и медленно расщепляется.

Попав в организм, казеин вызывает у некоторых людей выработку антител, ответственных за появление аллергической реакции. Причины ее проявления могут быть разными:

  • Генетическая предрасположенность.
  • Раннее введения в рацион ребенка козьего молока.
  • Повышенное содержание аллергенов в рационе матери в период лактации.

Как же распознать аллергию у ребенка, если она все же есть?

Симптомы

Чувствительность на молоко у ребенка может выражаться следующими симптомами:

  • Рвота и тошнота.
  • Диарея, дискомфорт и колики в области живота.
  • Сыпь на коже (особенно на подбородке, щеках и лбу), сопровождающаяся сильным покраснением, экзема.
  • Ринит и покраснение слизистой глаз.
  • Нарушение дыхания (одышка или свистящие звуки).
  • В наиболее тяжелых случаях анафилактический шок.

Реакция может дать о себе знать сразу же или спустя некоторое время, это зависит от индивидуального состояния организма.

Так как реакцию на казеин молока можно спутать с непереносимостью лактозы, необходимо пройти дополнительные анализы. При подозрении на аллергию, врач-педиатр назначит анализы и пробы, на основании которых можно поставить точный диагноз.

В практике используются три типа исследований на аллергическую чувствительность:

  1. Соблюдение определенной диеты- т.е. исключение определенных продуктов из рациона. Если ребенку стало лучше при отсутствии некого продукта в его питании, то следует полагать, что именно к нему есть повышенная чувствительность.
  2. Кожные пробы- с помощью этого метода можно определить, какое вещество послужило аллергеном. Для этого под кожу пациента вводят небольшое количество аллергена, если в течение пару дней или сразу же наблюдается реакция организма, то можно говорить о повышенной чувствительности к данному веществу.
  3. Анализ крови на выявление в ней антител.

Проведение первого метода возможно в домашних условиях, самостоятельно. Однако это не повод не обращаться к аллергологу, поскольку только специалист может поставить окончательный диагноз.

Лечение

Что же делать, если у ребенка все же случилась аллергическая реакция?

  1. Следует исключить контакт малыша с выявленным аллергеном. Козье молоко заменить искусственными смесями с гидролизированными белками («Нутрилак», «Нутрилон», «Альфаре»). Для профилактики аллергии, если это необходимо, можно заменить обычную смесь адаптированной смесью с частичным расщеплением белка: «Нутрилон ГА», «НАН ГА 1».
  2. Кормящей матери нужно убрать из рациона казеинсодержащие продукты.
  3. Для того чтобы снять симптомы острой аллергии, назначают медикаментозную терапию. Применяют такие препараты как Лоратадин, Цетиризин, Кларитин. Активные вещества этих лекарств быстро всасываются в кровь, и лечебное действие длится в течение суток и более. Они не вызывает состояние сонливости, их прием не зависит от времени приема пищи, они более безопасны, чем препараты старого поколения, к которому относится, например, Супрастин.
  4. Для стабилизации пищеварения ребенку дают адсорбенты (например, Смекта).
  5. С кожным зудом и высыпаниями справится детская присыпка. Особой популярностью пользуется гипоаллергенная присыпка Банеоцин.

Профилактика

Если ребенок предрасположен к аллергии, врач-педиатр и детский аллерголог рекомендуют для него специальную диету. При отсутствии реакции в течение года, можно пробовать под контролем медиков вводить в рацион напиток.

Детская аллергия на молоко — отнюдь не страшное состояние и с современным уровнем диагностики и педиатрии поддается лечению и полному устранению, с последующей адаптацией и стабилизацией организма.

Вызывает ли козье молоко аллергию у детей

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня говорим в статье о том, что возможность заменить коровье молоко козьим при аллергии ребенка на белки коровьего является мифом, а не истиной.

Козье молоко способно вызвать тяжелую аллергическую симптоматику.

Можно ли давать ребенку козье молоко при непереносимости коровьего

Среди педиатров до сих пор распространен миф о возможности и пользе молока козы вместо коровьего в том случае, когда у маленького ребенка диагностирована аллергия на белок молока коровы (БМК).

При такой аллергической реакции обычно назначается гипоаллергенная диета, из рациона убираются все продукты, содержащие молочный белок.

И весьма часто в рамках такой диеты родителям советуют заменить коровье молоко козьим.

В Италии медиками проводилось обследование детей раннего возраста, у которых была выявлена аллергия на БМК.

Выяснилось, что в подавляющем большинстве случаев молоко козы тоже провоцировало аллергическую реакцию.

Исследованиями занимались и медики других стран. Но легенда о пользе козьего молочного продукта для детей-аллергиков все еще до конца не развеяна.

Аллергия на молочный белок

Довольно давно учеными установлено, что молоко коровы отличается очень высоким уровнем аллергенности.

Аллергия на молочный продукт возникает как ответ иммунной системы: защитные силы организма относятся к молочному белку как к враждебному агенту и начинают с ним борьбу.

Происходит выброс гистамина, активизируется производство иммуноглобулина Е в крови, в результате начинается аллергическая реакция.

Строение белков у козьего и коровьего молока похоже, вот почему козье тоже относится к аллергенным продуктам, хотя среди педиатров существует ложное мнение о его гипоаллергенности.

Главным образом, молоко козы является перекрестным раздражителем, запуская аллергический процесс у детей с аллергией на БМК. Но иногда белок молока козы может быть и отдельным, а не перекрестным аллергеном.

Если маленький ребенок реагирует на коровий белок аллергией, риск аллергической реакции на козье чрезвычайно велик: он равен, как установлено западными учеными, 90%.

Аллергия только на молоко козы при отсутствии непереносимости БМК в нашей стране практически неизвестна.

Молоко козы плохо изучено отечественными аллергологами, аллергопробы на него не проводятся, да и козье молоко в России пьют редко.

На вопрос родителей: у ребенка аллергия на коровье молоко, можно ли козье, способны дать ответ исследования зарубежных медиков, исходя из результатов которых можно сделать вывод, что козье молоко само по себе способно вызывать бурную аллергическую симптоматику.

Родителям лучше поостеречься и не кормить малыша, не переносящего коровий белок, смесями, изготовленными из молока козы. Их гипоаллергенность весьма сомнительна.

Миф о гипоаллергенности

Итак, козье молоко никоим образом не относится к продуктам, отличающимся гипоаллергенностью. Вызывает ли козье молоко аллергию у детей, не переносящих БМК? Безусловно да, и очень часто.

Аллергенный потенциал козьего молочного продукта объясняется наличием в нем белков, способных запустить аллергическую реакцию, ведь в козьем молоке содержатся те же основные белки, что и в коровьем.

Количества «опасных» белков в составе того и другого продукта различны. В козьем меньше главного виновника детской аллергии, а именно белка s1-казеина.

Считается, что поскольку этот белок находится в козьем молоке в менее концентрированном виде, формируется более мягкий творожный сгусток, и лактоглобулин (белок молочной сыворотки) переваривается в организме ребенка несколько лучше.

Однако и такие концентрации s1-казеина в козьем молочном продукте (и при детской непереносимости БМК, и при нормальной переносимости) с очень большой долей вероятности могут вызвать аллергию.

Количество s1-казеина в молоке козы может быть разным: это зависит от сезона, породы животного и от того, чем коза питается.

Но в любом случае, независимо от небольшого увеличения или уменьшения содержания казеина, чуть лучшее переваривание козьего молочного лактоглобулина абсолютно не снижает аллергенность продукта.

Если ребенку, у которого имеется аллергия на БМК, давать смеси на основе козьего молока, малыш получит все белки, тождественные БМК.

Родители должны помнить, что по данным проведенных в мире исследований и тестов козье молоко при аллергии у ребенка на БМК вызовет аналогичную аллергическую реакцию у девяти детей из десяти.

Пороговая дозировка козьего молочного продукта, провоцирующая аллергическую симптоматику, несколько выше в сравнении с пороговыми дозами коровьего, что не отменяет опасности козьего молока.

Итак, выявлено два вида аллергических реакций на козье молоко:

  • Аллергия и на БМК, и на белок в козьем молочном продукте.
  • Аллергия только козье молоко с нормальной переносимостью коровьего.

В России чаще всего сталкиваются с первым типом аллергических реакций.

Однако зарубежные медицинские журналы сообщают о среднем и тяжелом течении аллергии и второго типа (вплоть до анафилактических реакций).

В России при диагностировании пищевой аллергии у детей в тесты не включены пробы на аллергены козьего молока.

Таким образом, когда педиатры советуют родителям, у которых ребенок страдает аллергическими реакциями на БМК, перейти на козье молоко, например, на смеси, тесты на аллергенность козьего продукта не проводятся.

Получается, что врачи назначают детям замену, которая в 90 случаях из 100 способна спровоцировать аллергический процесс.

Сейчас существуют международные рекомендации, посвященные диагностированию аллергии к БМК и применению при терапии этого заболевания (в частности, при назначении гипоаллергенной диеты) молока других животных.

В этих рекомендациях четко указано, что при непереносимости БМК козье молоко тоже исключается из меню ребенка из-за большой вероятности серьезных аллергических реакций.

Родителям следует основываться на выводах международных экспертов. Если у вашего ребенка аллергия на молочный коровий белок, козье молоко может стать очень опасной альтернативой. Не рискуйте здоровьем своего ребенка.

Признаки и лечение аллергии на козье молоко

Молоко является одним из самых распространенных пищевых аллергенов. От аллергической реакции на этот продукт часто страдают дети до 2 лет, в чьем рационе он является основным источником питательных веществ.

Считается, что для ребенка особенно полезно есть козье молоко, поскольку оно легко усваивается незрелой пищеварительной системой малыша и обладает слабыми аллергенными свойствами. Однако бывают случаи, когда у грудничка развивается аллергия на козье молоко.

Почему возникает аллергическая реакция?

Основные причины аллергии — это молочные белки, а именно казеин. Чаще остальных негативный иммунный ответ вызывает альфа-S1-казеин. Эта фракция формирует в желудке ребенка плотный сгусток. Стоит отметить, что кишечная стенка грудничка отличается повышенной проницаемостью, а пищеварительные ферменты вырабатываются в малых количествах. Поэтому когда такой плотный сгусток попадает в кишечник ребенка, непереваренный казеин с легкостью проникает в кровоток, вызывая пищевую аллергию.

Однако не всегда виновником бурного иммунного ответа является казеин или иной молочный белок. Есть и другие причины аллергии:

  • наличие различных примесей, которые попадают в козье молоко из кормов и окружающей среды;
  • недостаточная выработка фермента лактазы, приводящая к непереносимости молочного сахара (лактозы);
  • аллергическая реакция на компоненты молочных смесей или крупы.

Помимо этого можно выделить факторы, повышающие риск развития аллергической реакции у ребенка:

  • регулярное употребление большого количества молока беременной женщиной, приводящее к внутриутробной сенсибилизации плода;
  • ранний перевод на искусственное вскармливание;
  • роды путем кесарева сечения;
  • нарушение кишечной микрофлоры грудничка.

У взрослых аллергия на молочный белок наблюдается реже. Обычно неприятные симптомы обусловлены отсутствием ферментов, которые необходимы для усвоения молочных протеинов. В результате непереваренные белки становятся питательной средой для представителей условно патогенной микрофлоры.

Признаки аллергической реакции

Классические симптомы аллергической реакции — это явления атопического дерматита у детей и взрослых. Признаком такого состояния может быть покраснение или зуд кожи, а также сыпь в виде множества мельчайших пузырьков с прозрачным содержимым или крупных волдырей (крапивница). Обычно высыпания локализуются в области затылка, шеи, щек, локтевых и коленных суставов, промежности. Иногда аллергическая сыпь может быть ошибочно принята за потницу. Другие симптомы аллергической реакции на молочный представляют собой следующие виды нарушения работы пищеварительной системы:

  • диарею;
  • жидкий стул с примесью слизи или крови;
  • вздутие живота;
  • колики;
  • тошноту, срыгивания и рвоту.

Стоит отметить, что при длительном течении аллергического процесса любой из этих симптомов может говорить о развитии воспалительных заболеваний системы пищеварения (аллергического эзофагита, гастрита, колита). При этом малыш прибавляет вес очень медленно или худеет, у ребенка может возникнуть анемия и задержка физического развития в будущем. У взрослых аллергические поражения желудочно-кишечного тракта отмечаются значительно реже.

Другие возможные симптомы:

  • заложенность носа и насморк;
  • приступы удушья;
  • покраснение, отечность и болезненность десен (гингивит);
  • поверхностные язвочки на слизистой оболочке неба, щек (афты).

В некоторых случаях аллергическая реакция на казеин и другие молочные белки приводит к развитию отека Квинке и даже анафилактического шока. Симптомы такого состояния (отек языка, губ, конечностей, нарушение чувствительности, осиплость голоса и ощущение удушья) — это повод для экстренного обращения за медицинской помощью.

Лечение аллергии на козье молоко

Лечение подразумевает полный отказ от употребления еды, которая спровоцировала неадекватный иммунный ответ. Необходимо посетить педиатра, чтобы сдать анализы и выбрать продукт, которым удастся заменить козье молоко. Минимальное количество аллергенов содержится в буйволином, оленьем и кобыльем молоке. Помимо этого козье молоко можно заменить соевым. Однако стоит учитывать, что соотношение белков, жиров и углеводов в этих продуктах другое, к тому же их нутриенты имеют иные качественные характеристики. Это может стать причиной возникновения других проблем с системой пищеварения. Что касается взрослых, то многие специалисты рекомендуют им полностью отказаться от молока, так как в отличие от детей, у них нет потребности в употреблении этого продукта.

Системное лечение проводится при помощи антигистаминных препаратов («Фенистил», «Супрастин», «Зиртек», «Эриус»). После того, как симптомы аллергии исчезнут, врач иногда назначает поддерживающее лечение препаратами «Кетотифен», «Налкром». Чтобы вывести из организма остатки аллергенов, применяются энтерособренты («Смекта», «Фильтрум», «Энтеросгель»). Дополнительное лечение позволяет устранить выраженные аллергические ялвения.

  1. Облегчить колики помогают лекарства «Эспумизан», «Боботик».
  2. При рвоте и частых срыгиваниях может быть назначен «Мотилиум».
  3. Для борьбы с высыпаниями на коже и сильным зудом рекомендовано использование мазей и кремов «Гистан», «Фенистил», «Незулин».

При тяжелом течении аллергической реакции проводится лечение системными и топическими кортикостероидами. Дозировки и продолжительность приема всех лекарств устанавливаются врачом индивидуально.

Профилактика аллергической реакции

Аллергенные свойства молока во многом зависят от того, где оно производилось. Доказано, что козье молоко, привезенное из Новой Зеландии, вызывает аллергическую реакцию намного реже. Порода коз, распространенная в России и странах Европы дает продукт, в больших количествах содержащий альфа-S1-казеин. Эти животные получили у нас широкое распространение, так как козоводство в Европе и России направлено на производство сыров, а в козьем сыре должны присутствовать плотные казеиновые сгустки (в противном случае он не будет отвечать стандартам качества).

В Новой Зеландии коз разводят для получения продуктов диетического питания, изготовленных на основе сухого молока. Поэтому порода животных, распространенная в этой стране, дает продукт, в котором нет фракции альфа-S1-казеин. Кроме того, в Новой Зеландии козы питаются на природных пастбищах и не получают корма, содержащие добавки. В связи с этим козье молоко, произведенное в Новой Зеландии, является экологически чистым продуктом. При наличии аллергии на белки козьего молока у грудничка можно с успехом использовать адаптированные смеси «NANNY» или «Kabrita Gold».

Профилактика аллергии включает мероприятия, которые помогают устранить ее основные причины:

  • осторожное введение молока в рацион ребенка;
  • предварительную консультацию у педиатра при наличии аллергических реакций у родителей;
  • кипячение молока в течение 15 – 20 минут.

Последнему пункту следует уделять особое внимание. Термическая обработка приводит к денатурации — разрушению белка, который может вызывать негативный иммунный ответ. Обратите внимание, что протеины остаются в пленке, которая образуется на поверхности кипяченого молока. Поэтому «пенки» нельзя давать детям с аллергией на молочные белки.

Основные причины появления аллергии на козье молоко

Козье молоко является панацеей от множества заболеваний. Но это только по мнению приверженцев здорового питания, которые не принимают в расчет возможное возникновение аллергической реакции. На самом же деле продукт обладает целительными свойствами, но прок он принесет не всем, так как содержит аллерген.

Польза и негативные стороны напитка

В козьем молоке имеется незначительное количество казеина, что дает возможность детскому желудку легче его усваивать. Поэтому молоко козы используется для кормления маленького ребёнка гораздо чаще, чем коровье.

Именно в нем имеются большое количество витаминов и кальция, который необходим для растущего организма. Неудивительно, что у детей, питающихся материнским молоком или козьим, зубы гораздо крепче и белее. Помимо этого, напиток подходит детям, которые склонны часто срыгивать.

Польза и вред всегда граничат в продукте, но это не мешает большинству родителей выбирать его для себя и для детей.

Его можно принимать даже детишкам, страдающим от атопического дерматита, так как оно является низкоаллергенным продуктом. Интересен тот факт, что используется козье молоко от аллергии тоже.

Пить рекомендуется и взрослым людям в случаях:

  • патологии желудка;
  • проблемы со зрением;
  • анемия.

Что касается недостатков, то к ним можно отнести следующие:

  • высокая степень жирности;
  • нет липазы, которая отвечает за легкое расщепление жиров;
  • нагрузка на почки, так как в нем имеется много фосфора;
  • мало фолиевой кислоты, что может провоцировать анемию.

Жирное ни в коем случае нельзя принимать при патологиях поджелудочной железы. Но будет полезно пить козье молоко при аллергии на любые продукты.

Несмотря на пользу, специалисты не рекомендуют вводить козье молоко в рацион малыша, пока он не достигнет возраста десяти месяцев. До этого лучше использовать молочную смесь, которая была сделана на его основе.

Что вызывает реакцию

Главная причина – это аллергия на белок коровьего молока или козьего, точнее, на имеющийся в нем казеин. Но существуют и иные причины развития болезни, например:

  1. Примеси, которые оказываются в молоке из-за кормов или окружающей среды.
  2. Недостаток выработки фермента лактозы, что приводит к непереносимости молочного сахара.
  3. Непереносимость компонентов молочных смесей или круп.

Также можно выделить несколько факторов, которые повышают риск развития аллергии на козье молоко:

  • постоянное употребление его в пищу беременными в больших количествах, что приводит к сенсибилизации плода;
  • кесарево сечение;
  • ранний переход на искусственное вскармливание;
  • проблемы с микрофлорой кишечника у малыша.

Что касается взрослых людей, то у них негативные симптомы возникают вследствие отсутствия ферментов, которые помогают молочным протеинам усваиваться. Именно не переваренные белки становятся главной причиной развития патогенной микрофлоры, что приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Симптомы и диагностика

Аллергия на козье молоко у ребенка нередко сопровождается экземой или дерматитом. Важно обратить внимание на возникновение следующих состояний:

  • высыпания на кожном покрове, которые сопровождаются покраснениями;
  • срыгивания;
  • беспокойство;
  • зуд;
  • колики и диарея;
  • проблемы со сном;
  • насморк;
  • покраснение глаз и слезоточивость;
  • отек Квинке;
  • затрудненное дыхание.

Как только будут заметны любые из перечисленных выше состояний, необходимо сразу прекратить употребление молочных продуктов и обратиться к аллергологу.

Симптомы аллергии на молоко схожи с признаками лактозной недостаточности, вследствие чего необходима консультация специалиста.

Существует три разновидности исследований на наличие аллергии:

  1. Соблюдение диеты.
  2. Анализ крови.
  3. Кожные пробы.

Если негативные симптомы исчезают после исключения из питания молочных продуктов, то это действительно была аллергия. Но если такое состояние продолжается в течение нескольких дней, то это является непереносимостью.

Только анализ крови и кожные пробы помогут понять, что происходит в организме и подтвердить наличие аллергической реакции.

Лечение патологических состояний

По мнению специалистов, пищевая аллергия на молоко, которая не была вылечена в детстве, дает осложнения в дальнейшем. К таковым относятся следующие состояния: атопический дерматит, ринит и бронхиальная астма. Исходя из этого, помимо профилактических мер необходимо принимать лекарственные препараты и устранять симптомы.

Соблюдение основных правил:

  1. Смесь стоит выбирать именно ту, которая не содержит лактозы с расщепленным молочным белком, так как они не приводят к аллергическим реакциям.
  2. Кормящая мама не должна употреблять цельное молоко, а вместо этого отдать предпочтение кисломолочной продукции нежирных сортов.
  3. При пищевой аллергии рекомендуется применять Супрастин, Диазолин или Зодак.
  4. На высыпания на коже необходимо наносить антигистаминную мазь, но не более двух раз в день.

Чтобы лечение помогло, в рационе у грудничка козье молоко должно быть полностью устранено. Особенно это касается детей, чей возраст не достиг трех лет.

Как правильно вводить в рацион ребенка

Перед тем, как начинать кормить малыша продуктом, следует знать, может ли быть аллергия на козье молоко и учитывать рекомендации специалистов, к числу которых относят следующие:

  1. Приобретайте натуральный продукт исключительно у проверенных продавцов, которые могут подтвердить условия содержания животного.
  2. Если можно купить только на рынке, то у торговца следует спросить справку от ветеринара, которая подтверждает то, что коза здорова.
  3. Покупая в супермаркете, обращайте внимание на дату изготовления и срок годности.

Перед тем как вводить козье молоко в прикорм младенца, жидкость следует развести с водой примерно один к трем, так как оно очень жирное. В противном случае велик шанс появления проблем со стулом у малыша.

Если нет никаких негативных проявлений, то спустя 2 недели можно разводит в пропорции один к двум. Таким образом, через месяц ребенок может употреблять уже чистое неразведенное молоко.

Дети до трех лет и новорожденные должны пить только кипяченый продукт, а малыши постарше могут уже в сыром виде.

Что касается хранения, то следует выбирать эмалированную, керамическую или стеклянную посуду, так как в иных тарах оно быстро портится.

Можно ли молоко кормящим мамам

После удачной родовой деятельности и во время кормления женщине нужен дополнительный источник витаминов и минералов. Здесь на помощь придут искусственно созданные комплексы и натуральные продукты, такие как мед, орехи и цельное молоко. Но бывает аллергия у кормящих матерей и на натуральные продукты питания.

Козье молоко богато витаминами А, С, В, D, магнием, медью, фосфором, железом и кальцием. Именно оно способствует скорейшему восстановлению кормящей мамы.

Важен тот факт, что на лактацию употребление данного продукта не влияет, но женщине необходимо следить за самочувствием малыша и вводит в свой рацион постепенно.

Противники использования козьего молока у кормящих и беременных утверждают, что употреблять в пищу его не следует, так как оно обладает крайне неприятным запахом и специфическим вкусом. Но здесь все напрямую зависит только от ухода за животным и личными предпочтениями женщины.

К слову сказать, на коровье молоко аллергия возникает гораздо чаще. Поэтому если стоит выбор между этими двумя продуктами, то можно выбрать и козье.

Аллергия на козье молоко у грудничка: причины, симптомы, лечение

Козье молоко находится на втором месте по популярности среди всех видов молока на планете. На первом, конечно же, коровье. Причина этому, во-первых, распространенность и доступность молока коз на всей территории страны, во-вторых, считается, что козье молоко содержит в себе намного больше полезных веществ, чем коровье.

При появлениях у малыша каких-либо симптомов заболеваний, исключающих молоко коров из ежедневного меню, многие мамы пробуют давать ребенку козье молоко. Если малыш питается смесями, он переводится на смеси на козьем молоке, подробно рассмотренные нами здесь, если малыш находится на прикорме, то мама пробует давать ему козье молоко вместо коровьего и варит ему кашки на молоке коз.

Коровье и козье молоко похожи по составу, но в то же время есть и отличия. Перечислим их:

  • В козьем молоке больше жиров, однако, в нем нет агглютининов, благодаря чему эти самые жиры в процессе переваривания молока не склеиваются и не образуют сгустки. Из-за этого козье молоко намного легче переваривается организмом как взрослого, так и ребенка.
  • Состав козьего молока включает в себя намного больше полезных полиненасыщенных жирных и средних кислот, благотворно влияющих на кишечную микрофлору.
  • Настоящее козье молоко, то, которое получено без химических добавок, без ГМО и всего прочего, не содержит в себе особый компонент казеина –S1-казеин, который обычно и является причиной возникновения аллергии как на козье, так и на коровье молоко. Об этом ниже.
  • В козьем молоке ненамного, но меньше лактозы, это делает его незаменимым для питания детей и взрослых с диагнозом «лактазная недостаточность».

Когда говорят об аллергической реакции на молоко, чаще всего имеется в виду аллергия, возникающая на молочный белок — казеин. Вообще, любой молочный продукт является потенциальных аллергеном для маленького растущего организма. Любое молоко насыщено белками, а детские организмы очень восприимчивы именно к белкам в силу неразвитости ЖКТ.

Иногда также под аллергией на молоко подразумевается лактазная недостаточность, что не верно, так как это совсем другое заболевание.

Почему возникает аллергия на козье молоко у ребенка?

Причин тому несколько. Иногда все зависит от того, как и в составе чего употребляется козье молоко. Аллергическая реакция может возникать, например, на примеси, случайно содержащиеся в питании с молоком, а также на другие компоненты питания, а не на само козье молоко.

Причины аллергии на козье молоко могут быть в особенностях организма ребенка:

  • Недостаточность лактазы у малыша, первичная или вторичная. То есть, козье молоко может вызывать аллергию из-за того, что организм, а точнее кишечник ребенка не может в достаточном количестве и с достаточной скоростью переварить лактозу – углеводный компонент молока.
  • Возникновение повышенной чувствительности к казеину или иным компонентам молока у ребенка во время внутриутробного развития, из-за того, что женщина во время беременности употребляла много молока.
  • Роды через кесарево сечение.
  • Слишком ранний перевод на смеси.

Но все же чаще всего козье молоко дает аллергию из-за альфа-S1-казеина – это фракция белка казеина, из-за которой и происходит «комкование» жиров молока и образование творожистого сгустка, который так тяжело переварить детскому организму.

Животноводческие хозяйства России в основном разводят коз для производства сыров, поэтому в нашей стране распространена та порода животных, в молоке которых преобладает S1-казеин, обеспечивающий вязкость молока, которая и нужна для успешного производства сыра.

Новая Зеландия славится своим козоводством, молоко коз используется здесь не только для сыров или на продажу от частных фермеров, но вспомним также, что именно в Новой Зеландии выпускается знаменитая марка детского питания на козьем молоке Нэнни.

«Новозеландская порода коз» дает молоко со сниженным количеством S1-казеина, поэтому оно, как и питание на нем, реже вызывает аллергические реакции.

Тамошние животноводы также уделяют особое внимание качеству корма для животных и их содержанию, поэтому их продукция может по праву считаться экологически чистой.

Так что, если у вашего малыша возникла аллергия на белок козьего молока при кормлении какой-либо смесью, кроме Нэнни, можете попробовать эту марку – есть большой шанс, что ему подойдет это питание и не придется отказываться от вкусного и полезного козьего молока в рационе.

Симптомы и признаки аллергии на козье молоко

Как и любая аллергическая реакция, эта аллергия проявляется несколькими способами: через кожу, через дыхательные пути и через ЖКТ.

Симптомы, проявляющиеся через ЖКТ наиболее труднодиагностируемые, так как точно такие же симптомы возникают и при других заболеваниях. Это «обычные» проявления неправильной работы пищеварительной системы малыша: рвота, частые и обильные срыгивания, отказ и пищи, общая вялость, снижение аппетита, кишечные колики, а также диарея или запор. Рвота должна содержать фрагменты непереваренного молока, стул может содержать слизь или кровь.

Симптомы аллергии на козье молоко, проявляющиеся через кожу, похожи на симптомы атопического дерматита и крапивницы. Они проявляются чаще всего на лице и ногах. В первую очередь кожа начинает сильно чесаться, появляется ощущение жжения, малыш зачастую не может уснуть. На лице отмечается симметричное расположение волдырей как от крапивницы, которые исчезают, не образуя корочек.

Если аллергия охватывает все тело ребенка, а не только лицо, но на бедрах можно заметить обильные опрелости.

Через дыхательные пути аллергия проявляется также вполне «обычными» способами – заложенность носа, отек век, слезотечение, которое часто не замечают, из-за того, что ребенок находится в горизонтальном положении. У малыша может быть затруднено дыхание, а также начаться насморк.

Все перечисленные признаки возникают очень быстро, благодаря чему можно точно проследить их причину, часто между приемом в пищу козьего молока и наступлением аллергической реакции проходит не более получаса.

Родители, которые вовремя не обратили внимания на все эти симптомы и не обратились к врачу, впоследствии могут иметь дело с негативными последствиями аллергии на козье молоко – анемией и последующим отставанием малыша в физическом развитии. Также можно заметить, что ребенок очень медленно набирает в весе или вовсе худеет.

В самых тяжелых случаях результатом аллергии может стать отек Квинке и последующий анафилактический шок. В этом случае родителям следует немедленно вызвать скорую помощь!

Так как симптомы аллергии на козье молоко очень похожи на симптомы других заболеваний, в частности, лактазной недостаточности, то при появлении у мамы малейших подозрений на аллергическую реакцию, чтобы избежать осложнений, нужно немедленно прекратить давать ребенку любые молочные продукты, если малыш кушает каши, не варить ему каши на молоке, если он на смесях – не давать смеси на молоке, если ребенок питается грудным молоком, то мама должна прекратить кушать молочные продукты.

С прекращением действия аллергена исчезают и симптомы, так что, если через пару дней после исключения из рациона козьего молока, у ребенка прошли симптомы аллергии, можно говорить о том, что у него, возможно, именно аллергия на козье молоко.

Однако, в любом случае, стоит записаться на прием к педиатру. Доктор, после проведения ряда анализов, сможет точно диагностировать заболевание.

Читайте о том, как лечить аллергию на козье молоко в другой нашей статье.

НетАллергии!

медицинский справочник

Аллергия на козье молоко у взрослых

Традиционно считается, что молоко козы больше подходит для детского питания. Это утверждение имеет основания. Уникальный продукт максимально похож на грудное молоко и легко усваивается нежной пищеварительной системой малыша. Его молекулы гораздо меньше, чем коровьего, и гораздо реже вызывают негативную реакцию.

Педиатры настоятельно не рекомендуют вводить молоко, даже козье, раньше полугода. Это связанно с тем, что кишечник ребенка еще не готов к такой тяжелой пище.

Такой вид аллергии существует, его вызывают компоненты молока:

Эти белки вызывают наибольший иммунный ответ организма. Казеин уникален по своему составу, но он имеет свойство накапливаться в организме, в том числе в кишечнике и желудке. Незрелая пищеварительная система не может расщепить этот пищевой ком. В результате начинается вздутие, рвота, диарея.

Лактоферин может вызвать аллергическую реакцию, если организм не вырабатывает ферментов, расщепляющих лактозу. Могут появиться сыпь, отеки, газы и другие неприятные симптомы. Реакция на лактоферин козьего молока может быть как у детей, так и у взрослых.

Симптомы аллергии на молоко коз можно принять за простуду, диатез, расстройство пищеварения. Проявиться они могут практически в любом возрасте, но чаще всего страдают малыши до 3 лет. Со временем, когда иммунная и пищеварительная система окрепнут, признаки негативной реакции могут пройти.

Если вы вводите новый продукт, то внимательно следите за реакцией. Если проявляются следующие симптомы, сообщите о них специалисту:

Для того чтобы точно установить диагноз, нужна консультация врача. Но вы сами можете убедиться в правдивости догадки об аллергии на козьи молочные продукты, убрав их из рациона. Через некоторое время симптомы пройдут.

Итак, аллергия на козье молоко встречается. Если негативная иммунная реакция подтверждена, то следует полностью исключить его из рациона. Для совсем маленьких детей отличной заменой будут адаптивные смеси.

Пищевая аллергия – это проблема современности.

Одной из разновидностью данного вида аллергических реакций является повышенная чувствительность на молоко.

Реакция на коровье молоко возникает из-за того, что продукт содержит несколько десятков самых различных антигенов, каждый из которых в отдельности сам по себе может провоцировать развитие сенсибилизации.

Существует связь между причиной и следствием.

Чтобы побороть недуг, в первую очередь необходимо разобраться в факторах, которые провоцируют развитие бурной реакции:

  • непереносимость лактозы. За переваривание лактозы в организме отвечает лактаза. Когда организм испытывает дефицит данного фермента, начинает появляться бурная реакция иммунной системы. Хотя кисломолочные продукты менее аллергены, чем молоко, все же с этими продуктами нужно быть осторожными. Не всегда из лактозы происходит превращение в молочную кислоту, поэтому в организме все равно может развиваться сенсибилизация;
  • непереносимость молочного белка. В некоторых случаях повышенная чувствительность на протеины может быть так сильна, что простое попадание на кожные покровы может провоцировать развитие клинической симптоматики.

Рассмотрим детальнее, какие факторы риска играют ведущую роль в том, что появляется аллергия на белок коровьего молока:

Для многих людей остается загадкой: «Какими преимуществами обладает козье молоко перед коровьим?»

Рассмотрим главные преимущества, среди которых можно выделить легкую усвояемость жирных кислот кишечником.

Также и белки легче и быстрее усваиваются организмом.

Если смотреть на козье молоко с точки зрения аллергии, то оно менее аллергенно.

Каждый из этих продуктов уникален и полезен, нужно прислушиваться к своему организму, который в этом вопросе является лучшим советчиком.

Фото: Реакция на молоко

Состав

Молоко – это уникальный продукт, содержащий большое количество полезных веществ, среди которых:

Аллергия развивается в несколько этапов, среди которых:

  • иммунные реакции. На этой стадии развития происходит первый контакт антитела с антигеном. При нормальном варианте развития событий клетки иммунной системы с легкость поглощают аллерген и уничтожают его. В случае ослабления иммунитета, это не происходит;
  • биохимические реакции. Эта реакция возникает в случае повторного контакта с антигеном. Уже на этом этапе развития событий начинают развиваться клинические признаки заболевания;
  • клинические проявления. На этом этапе в результате выделения биологически активных веществ возникает ответная реакция тканей организма.

Если смотреть на молоко с точки зрения развития повышенной чувствительности, то сырой продукт является более опасным по сравнению с кипяченным.

Утверждение, которое заключается в том, что бурная реакция развивается у тех, кто употребляет большое количество молока – это просто миф.

Сенсибилизация может развиться даже у тех, кто ни разу не употреблял этот продукт.

Клиническая картина не всегда одинаково, это зависит от некоторых моментов:

  • количество продукта;
  • степень чувствительности организма к аллергену;
  • способность иммунитета противостоять антигенам;
  • чувствительностей тканей на импульс, который передает иммунная система.

Для начала рассмотрим нарушения со стороны системы пищеварения:

  • болевой синдром в области живота. Боли немного стихают, когда больной поест, но потом снова появляются. При этом повышается кислотность в желудке, которая начинает его просто разъедать. Это приводит к появлению изжоги и язв;
  • регургитация. Как правило, рвотный рефлекс появляется через несколько минут после употребления продукта. Чем больше количество выпитого, тем больше интенсивность и длительность регургитации.
  • расстройство. Стул жидкий и плохо переваренный. Пациенты могут ощущать дискомфорт, а также частые позывы к акту дефекации.

Кроме того, процесс затрагивает и кожные покровы:

  • кожные высыпания. Как правило, они локализуются на животе, спине, пахе и локтевых сгибах. Кожа становится розового или красного цвета, могут появляться пузыри. Вскрытие волдырей не принесет никакого облегчения, а наоборот, может только усугубить ситуацию, вызвав инфицирование;
  • сильный зуд. Кожа начинает чесаться, как только появляется сыпь;
  • отек ангионевротического характера. Это проявление развивается уже через несколько секунд или максимум минут после контакта с антигеном. Как правило, процесс распространяется в области губ, щек, век, ушных раковин. Отек сопровождается одышкой, а также синюшностью кожи и слизистых оболочек. Голосовая щель настолько сильно смыкается, что дыхательный процесс просто прекращается.

Также происходит поражение органов дыхательной системы:

  • заложенный нос;
  • одышка;
  • синюшность;
  • кашель;
  • осиплый голос;
  • заложенные уши.

Теперь поговорим о нарушениях со стороны вегетативной нервной системы:

Проведение своевременной и точной диагностики крайне важно, так как заболевание может за собой повлечь ряд серьезных осложнений.

Тем более, что хорошая диагностика – это залог правильного лечения.

Любая диагностика начинается со сбора анамнеза.

Многое зависит от самого больного, который должен предоставить полную информацию о том, когда появились первые симптомы и как они проявлялись.

После сбора анамнеза следует визуальный осмотр.

Наличие на теле симптомов только облегчит постановку диагноза.

Затем проводится лабораторное исследование, которое подразумевает:

  • клинические исследования: общий анализ мочи и крови. Для общего анализа крови характерна эозинофилия и лейкоцитоз, а также увеличенные показатели скорости оседания эритроцитов. В моче может присутствовать белок, а также высокие показатели эритроцитов, даже могут присутствовать цилиндры. Это возникает в случае, если процесс затрагивает мочевыделительную систему;
  • биохимические исследования. В ходе этого обследования могут быть выявлены повышенные показатели иммунных комплексов, а также С-реактивного белка;
  • проведение иммунограммы. Преобладают иммуноглобулины Е.

Кроме лабораторной диагностики, проводятся провокационные тесты.

На предплечье или спину наносятся царапины скарификатором.

В это место наносят каплю молока.

Для более точной диагностики делают несколько царапин и в каждую из них наносят какой-то конкретный компонент продукта:

Лучшая статья за этот месяц:  Аллергия на гречку

Если имеется повышенная чувствительность к какому-то компоненту, на месте царапины будет образовано воспаление.

Лечение не всегда хорошо прогрессирует, поэтому аллергик должен ответственно и сознательно подходить к своему здоровью.

Но зачастую пациенты недооценивают серьезность заболевания, а также риск возможных осложнений, из-за чего могут халатно относиться к лечению.

Стоит не забывать, что повышенная чувствительность к данному продукту – это не приговор, заболевание возможно излечить, все зависит в первую очередь от отношения больного к себе и своему здоровью.

Но зачастую пациенты недооценивают серьезность заболевания, а также риск возможных осложнений, из-за чего могут халатно относиться к лечению.

Лечение в первую очередь начинается с изменения образа жизни и абсолютного исключения контактирования с антигеном.

Рассмотрим главные составляющие правильного лечения:

  • лекарственные препараты. Применение антигистаминных, местных и системных кортикостероидов, адреномиметиков, спазмолитиков, ферментных препаратов к комплексе помогает бороться с клинической симптоматикой;
  • снижение чувствительности организма к аллергену. Для проведения сенсибилизации используют два метода. Первый вариант заключается в введении в организм концентрированного раствора самого антигена парентерально. На первый взгляд кажется, что должна тут же развиться реакция, но это не происходит.

Все дело в том, что иммунитет в результате такого огромного количества аллергена просто шокирован и парализован на какое-то время.

Но если неправильно рассчитать дозировку, можно сделать только хуже. Второй способ несколько отличается от первого. Предлагают вводить небольшие дозы антигена.

При этом ответ иммунитета будет слабым, но при этом не будет развиваться анафилактический шок;

  • смена образа жизни. На протяжении всей жизни нужно избегать любого контакта с аллергеном.

Лучше исключить продут из своего рациона и заменить его похожими по составу продуктами.

Даже по прошествии лет не стоит забывать о мерах предосторожности.

Может ввести в заблуждение первая реакция на молоко после длительного перерыва.

Она будет довольно незначительной, но следующий контакт с аллергеном уже вызовет бурную реакцию.

Кроме того, лучше исключить из своего рациона гистаминоосвобождающие продукты.

К ним относится клубника, цитрусовые, квашеная капуста, кофе, орехи.

Беременная женщина должна проявлять умеренность в употреблении молока.

Лучше заменить продукт кисломолочной пищей.

Раннее прикладывание ребенка к груди, а также позднее введение прикорма – гарантия здоровья.

Бесконтрольный прием иммуностимуляторов может способствовать развитию повышенной реакции.

Стрессовые ситуации также могут провоцировать появление заболевания.

При появлении клинических симптомов, характерных для повышенной чувствительности, необходимо немедленно обратиться к специалисту.

Аллерголог непосредственно занимается лечением сенсибилизации, в частности на молоко.

Кроме того, симптомами, которые проявляются на коже, может заниматься дерматолог.

Вообще, первым делом нужно обратиться к терапевту, который также может заниматься лечением повышенной чувствительности, исключением является реакция тяжелой степени.

Теперь стало известно все об аллергии на молоко.

Зная этиологию, а также механизмы ее развития, можно бороться с недугом и выйти победителем.

При обнаружении первых симптомов, необходимо обращаться к специалисту.

Не забывайте, своевременная диагностика – гарантия результативного лечения!

Наши бабушки всегда считали, что козье молоко намного полезнее коровьего. В нем содержится больше витаминов и прочих полезных веществ, оно жирнее и более питательное. Но из-за специфического привкуса и запах его просто попробовать могут далеко не все. Уже такая реакция может говорить о том, что организм способен негативно отреагировать на употребление этого продукта.

Может ли быть аллергия на козье молоко?

Козьим молоком заменяют коровье, если на него у ребенка или взрослого человека развилась аллергическая реакция, считая, что оно гиппоаллергенно.

Это не так. Козье молоко также может послужить причиной возникновения симптомов непереносимости, а по каким причинам, — узнаем в следующем пункте.

В молоке козы, как и любого другого животного, имеется общий и свой специфический белок.

Казеин — это одно из веществ которое способно вызвать симптомы аллергии. Хоть его, как и лактозы, меньше, нежели, в коровьем молоке, и аллергенно способность тоже ниже, это не мешает провоцировать не шуточную аллергическую симптоматику.

Кроме этого, в белке сыворотки содержатся вещества в виде лактоферина и лактопрексидазы, которые также имеют способность вызывать непереносимость козьего молока.

Если аллергия на козье молоко развилась уже у взрослого человека, то со временем она не пройдет.

При наличии ярко выраженных признаков можно выпить антигистаминное средство и энтеросорбент и перестать употреблять любую продукцию на основе этого продукта.

Следующим шагом должен стать поход к аллергологу и сдача необходимых анализов/проб, чтобы точно определить причину недуга. Это поможет не только подобрать правильное лечение, а узнать, чем можно заменить козье молоко.

Дети очень восприимчивы к казеину в козьем молоке, поскольку организм совсем не приспособлен для его переваривания. Аллергия на козье молоко проявляется в виде:

  • Кожного покраснения и высыпания;
  • Сильного зуда;
  • Беспокойности в поведении и сне;
  • Слезоточивости и покраснения глаз;
  • Вздутия животика и поноса;
  • Отека Квинке;
  • Затрудненного свистящего дыхания.

При наблюдении этих симптомов обращение к врачу должно быть немедленным, а о козьем молоке и прочей пище на его основе придется забыть, каким бы полезным оно не было.

В дальнейшем нужно соблюдать некоторый период диету, а после сдачи анализов продолжать лечение, назначенное специалистом-аллергологом.

Первыми признаками аллергии на козье молоко у малыша грудного вскармливания являются частые срыгивания и боль в животике. Кожный слой покрывается дерматитом, экземой или крапивницей с последующим зудом и беспокойством. Возможны также более серьезные дыхательные реакции.

В любом случае необходимо обратится врачу. Если симптоматика щадящая, а в первый день нет возможности попасть на прием, надо дать детский противоаллергический препарат по инструкции и можно сделать очистительную клизму.

В этом случае нужно обратится к детскому аллергологу и заменить смесь на другую без содержания козьего молока.

Ситуация та же, что и со смесями. Нужно перестать покупать или готовить каши на козьем молоке. Провести симптоматическое лечение аллергического недуга.

Родители, не забывайте разводить водой и кипятить цельное молоко!

С высокой точностью определить аллерген способны только кожные пробы и анализ венозной крови.

Благодаря этим методам, ребенку с 3 лет, а при острой необходимости и раньше, будет установлен точный диагноз с последующим эффективным лечением.

Кошки не вызывающие аллергию: какая порода подойдет аллергику, мы вам расскажем здесь!

А что делать при аллергии на шеллак и как быстро от нее избавиться, вы узнаете в этой статье всегда начинается с прекращения употребления аллергена и соблюдения гипоаллергенной диеты с правильным режимом питания.

Обязательно назначают антигистаминные препараты, разного вида энтеросорбенты, местные средства избавления от кожных проявлений.

Это все необходимо, чтобы детская аллергия не давала о себе знать во взрослой жизни, а взрослая — беспокоила намного реже.

Все профилактические меры сводятся к одному — отказу от козьего молока.

Молоко всегда считалось очень полезным продуктом, так как в его состав входят жизненно важные вещества. Несмотря на это, довольно часто встречается аллергия на молоко. В настоящее время его легко найти в любом продуктовом магазине. Ассортимент молока считается одним из самых разнообразных. Ведь на прилавках представлен этот продукт от различных животных и разной обработки. Симптомы аллергии на молоко у взрослых и детей довольно разнообразны. Очень сложно связать проявление недуга с определённым видом продукта. Наиболее распространена аллергия на белок коровьего молока, который можно встретить в огромном количестве продуктов: йогурт, сыр, мороженое и даже колбаса.

Чаще всего аллергические реакции проявляются с самого детства. Стоит помнить, что коровье молоко лучше не давать грудничкам, заменяя его материнским. Кроме того, существует мнение, что слишком позднее прикладывание к груди малыша тоже может стать причиной появления недуга.

К факторам риска возникновения аллергии на молочные продукты относят:

  • наследственность, если кто-то из близких родственников страдает этим недугом, то шанс заболеть увеличивается;
  • излишнее употребление молока матерью во время кормления грудью;
  • особенности организма, в частности иммунной системы; здесь имеется в виду повышенная чувствительность к биологически активным добавкам;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта и печени; эти органы являются важным звеном в процессе переваривания молочных продуктов и расщепления белка;
  • негативные воздействия внешней среды, имеются в виду стрессы, загрязнённая экология, неправильное питание.

Стоит отметить, что молоко животного происхождения может отторгаться человеком из-за двух факторов. Первый заключается в лактазной недостаточности. Определённая доля населения страдает от этого недуга, а именно полной или частичной непереносимости молочного сахара. Если в организме отсутствует специальный фермент лактаза, вырабатывающийся в кишечнике, то иммунная система даёт неблагоприятную реакцию при попадании молока.

Лактазная недостаточность является одной из причин аллергии у взрослых. Иногда рациональным шагом будет являться замена молока кисломолочными продуктами: сметаной, кефиром и т. д. Однако и эти продукты стоит потреблять с осторожностью, сильно не увлекаясь.

Аллергия на белок коровьего молока (протеин) является второй причиной недуга. В продукте животного происхождения содержится около 25 различных видов протеина. В большинстве случаев аллергия возникает сразу на несколько типов. Бывают ситуации, когда недуг выражается в контактной форме, то есть при попадании молока на кожу появляются волдыри или покраснения.

Как уже было отмечено, этот недуг может проявляться различными признаками. Общим остаётся лишь то, что к их возникновению приводит потребление молочных продуктов. Тяжесть симптомов зависит от многих факторов, включая чувствительность организма, уровень иммунитета и т. д.

К основным симптомам аллергии на молоко у взрослых относятся:

  • диарея, рвота, боль в области живота; эти симптомы редко встречаются у взрослых людей, однако имеют место;
  • заложенность носа, отёк слизистой, ринит;
  • общие симптомы, включающие головокружение, обморок, учащённое дыхание; иногда поднимается температура при аллергии у взрослых;
  • появление на коже покраснений и волдырей, сопровождающихся зудом; стоит отметить, что вскрывать их категорически запрещается;
  • отёк Квинке — данный признак считается проявлением наиболее тяжёлой формы аллергии; если не начать лечение своевременно, это может привести к смертельному исходу; появляется в результате накопления жидкости в области лица; это приводит к отёку носа, шеи, а также грудной клетки.

Нужно сказать, что отёк Квинке сопровождается также заложенностью ушей, кашлем и осиплостью голоса.

Человек употребляет молочные продукты от следующих животных: корова, коза, верблюд, овца, лошадь. Все виды содержат примерно аналогичные протеины. Поэтому если существует проблема непереносимости коровьего молока, то его замена на козье или какое-либо другое вряд ли поможет.

Учёные выявили интересный факт: иногда у взрослых и детей формируется аллергия исключительно на сухое молоко, в то время как цельное они могут употреблять без проблем. Дело в том, что в таком случае непереносимость выражается не из-за молочного белка. Активаторами недуга становятся изменения, которые произошли в белках и жирах.

Может ли быть аллергия на молоко от матери? Здесь однозначно отрицательный ответ. Хотя иногда бывают случаи, когда мать во время кормления сама употребляет большое количество молока. Тогда у ребёнка может возникнуть реакция на протеины, которые попадают в его организм.

Если у вас появилась такая проблема, необходимо наиболее правильно подобрать аналоги. При аллергии на молочные продукты врачи рекомендуют следующие замены (растительного происхождения):

  • соевое молоко — наиболее распространённый аналог, содержащий все необходимые вещества для нашего организма;
  • овсяное молоко — довольно полезный продукт, особенно эффективен при лечении простудных недугов;
  • рисовое молоко — продаётся в готовом виде, при желании можно сделать самому;
  • кокосовое молоко — самый спорный вариант, так как этот продукт также способен вызвать аллергию.

При появлении первых признаков недуга необходимо сразу обратиться к врачу-аллергологу. Именно он способен поставить точный диагноз, выявить причины аллергии у взрослых и детей. Сначала он произведёт полный осмотр и соберёт нужную информацию о развитии патологии.

В большинстве случаев этих процедур бывает недостаточно для постановки точного диагноза, поэтому проводится ряд других исследований. Из них выделяют:

  • общеклинический и биохимический анализ крови; если повышено количество лейкоцитов, а также наблюдается излишняя концентрация реактивного белка, то есть вероятность, что это аллергия;
  • иммунограмма;
  • кожные эксперименты; наносят царапины с различными аллергенами, чтобы выявить, отчего происходит реакция;
  • определение наиболее чувствительных антител и клеток — этот анализ позволяет определить аллергию с 90%-й уверенностью.

Стоит помнить, что как только возникают признаки недуга (температура при аллергии у взрослых, головокружение, появление волдырей), нужно записаться на приём к специалисту. Основным методом лечения непереносимости молока является диета. Следует убрать все молочные продукты из рациона и исключить контакт с молоком. Кроме того, нужно отказаться от употребления продуктов, которые вызывают высокую чувствительность к внешним раздражителям.

Что касается медикаментов, врачи часто выписывают антигистаминные препараты. Они оказывают противовоспалительное действие. Также во время терапии приветствуется приём спазмолитических и противодиарейных средств.

Каждый недуг можно лечить с помощью народных средств. Однако споры об их эффективности не прекращаются до сих пор. При борьбе с аллергией на молоко используются разнообразные отвары трав, мумие, гомеопатические средства, биологически активные добавки. Довольно распространено лечения недуга по аюрведе.

При появлении симптомов аллергии на молоко у взрослых многие люди применяют именно народные средства. Их используют очень часто, и, безусловно, они вносят определённый вклад в лечение недуга. Однако с научной точки зрения это невозможно доказать. Применение народных методов не гарантирует положительный результат. Главное – следует помнить о безопасности. Ведь при неправильном лечении могут возникнуть осложнения, которые приведут к неприятным последствиям.

Как уже было отмечено, нужно использовать гипоаллергенную диету. Ведь только полный отказ от контакта с раздражителем способен обеспечить некоторую безопасность. Следует исключить все продукты, в которых содержится молоко. Но высока вероятность, что аллергия на кисломолочные продукты проявляться не будет. Это связано с тем, что раздражители элиминируются и не представляют опасности.

В случае непереносимости белка нужно исключить те продукты, в которых он содержится в больших количествах. Среди них выделяют коровье молоко, мороженое, а также некоторые кондитерские и хлебобулочные изделия. Стоит помнить, что аллергия – серьёзный недуг. Если не начать лечение вовремя, может развиться отёк Квинке. А он способен привести к летальному исходу. Следите за своим здоровьем во избежание неприятных ситуаций.

Аллергия на козье молоко

Козье молоко – продукт, содержащий море полезных свойств и микроэлементов – железо, медь, калий, марганец. Калорийность (сто миллилитров) – девяносто шесть калорий. Обладает специфичными вкусовыми свойствами, неприятными новичкам. Аллергия на козье молоко – нераспространенная проблема.

Альфа-1s-казеин (казеиновый протеин) – белок, образующий соли кальция в полном размере. Козье молоко содержит малое количество казеина, снижая риск возникновения аллергическое реакции. Напитком вылечивают аллергии разного характера.

Почему возникает аллергическая реакция

Индивидуальная непереносимость человеком белка казеина, содержащегося в козьем и коровьем молоке, способствует проявлению аллергической реакции. Вторая причина – аллергия на козий напиток. Научные исследователи выявили разнообразные причины проявления аллергии.

  1. Кормовые добавки, воздействие окружающей среды способствует появлению примесей в молоке, вызывающих аллергическую реакцию;
  2. Лактоза недостаточно выделяется, вызывая непереносимость молочного сахара;
  3. Аллергия на крупы и молочные смеси.

Продукты растительного происхождения – источники белков. Дети подвержены заболеваниям, имея слабую иммунную, пищеварительную, эндокринную, нервную, выделительную систему. Белки – частые причины возникновения непереносимости.

Врачи не рекомендуют употребление козьего молока до двенадцати месяцев. По достижению годовалого возраста разрешается питаться разбавленным продуктом. В возрасте двух лет ребенок принимает молоко в чистом виде.

Ученые выявили тип детей, попадающих в зону риска.

  • Чрезмерное употребление козьего молока в период беременности вызывает развитие желтухи и анемии плода;
  • Кесарево сечение – причина непереносимости;
  • Отказ от кормления грудью мамы в раннем возрасте;
  • Расстройство желудка у малыша;
  • Наследственная непереносимость;
  • Неправильное питание.

Взрослые люди, пьющие козье молоко при аллергии, рискуют получить аллергическую реакцию на напиток из-за отсутствия фермента, отвечающего за переваривание белка.

Признаки аллергической реакции

Симптомы классифицируются по группам: пищевые, дыхательные и кожные.

Пищевые расстройства тяжело диагностируются специалистами. Симптомы напоминают заболевания пищеварительной системы, несвязанные с аллергическими реакциями.

Аллергия на козье молоко у грудничка проявляется следующими симптомами.

  1. Кровяные каловые массы, диарея, запоры;
  2. Нежелание принимать пищу;
  3. Тошнота и выделение рвоты спустя два часа после приема пищи, доводящая ребенка до обезвоживания. В рвотных массах находится слизь, остатки пищи;
  4. Болевые ощущения в районе живота.

Игнорирование проблемы приводит к физической отсталости по сравнению со сверстниками

Кожные патологии и раздраженияпроявляются в развитии псориаза и крапивницы.

Зона поражения псориаза – голени, бедра, лицо. Кожа покрывается узлами и пузырьками с жидкостью, образующими «колодца» после разрушения.

Основные симптомы – зуд и жжение, осложненные болезненными ощущениями. Заживающие раны превращаются в пятна, симметрично расположенные.

Крапивница – покрытие кожного покрова красными волдырями, приносящими ощущение зуда всему организму. Заболевание классифицируется по способу локализации.

Генерализованная крапивница – поражение всей поверхности тела. Волдыри быстро сменяются новыми, отсутствуют рубцы и «коробочки».

Локализованная крапивница – поражение отдельного участка организма.

Расстройства дыхательной системысопровождаются симптоматикой:

  • насморк;
  • дыхание ртом;
  • слизевые носовые выделения;
  • звонкий кашель;
  • отек глаз и течение слез.

Симптоматика проявляется через несколько минут после применения молока: от тридцати секунд до тридцати минут. Слизевые носовые выделения в положении лежа стекают в ротовую полость и проглатываются.

Лечение аллергии на козье молоко

Лечение аллергии на козье молоко заключается в полном отказе от молочных продуктов. Способ питания влияет на рацион лечебной диеты.

Кормление грудью

Врачи рекомендуют отказ кормящей матери от приема в пищу молочных продуктов. Время диеты – от двух до четырех недель. По окончанию женщина пробует ввести в рацион кисломолочные продукты.

Важно следить за состоянием ребенка. При ухудшении состояния возможен повтор диеты. Необходимо исключить из рациона молоко при отрицательном результате.

Ребенку, имеющему аллергию на коровье молоко, опасно употреблять в том числе и козье молоко.

Кормление смесью

Важно выбрать смесь, не содержащую компонентов: аминокислот и гидролизованных белков. Соевые растворы разрешены к применению с шести месяцев. Их состав кишит аллергенами. Перед применением необходима проверка ребенка на аллергию.

Не рекомендуется выбирать смесь с маленьким количеством неразбавленного молока и белка. Возможны тяжелые реакции.

Дезлоратадин и Цетиразин

Противопоказания – запрещен к применению до шести лет. Лекарства вылечивают легкую симптоматику: зуд, жжение, покраснения. При появлении рвоты, ухудшении состояния препараты не помогут, необходимо отправить ребенка в больницу в отдельный стационар.

Дезлоратадин и Цетиразин не способны полностью вылечить аллергию.

Профилактика аллергической реакции

Выбор качественного молочного продукта – профилактика возникновения неприятной реакции. Фермеры Новой Зеландии производят диетическое молоко, менее подверженное риску. Животные питаются на зеленых пастбищах, не содержащих добавок. Российские козы дают продукт, содержащий большое количество казеина для приготовления сыров.

  1. Постепенное привыкание малыша к молоку;
  2. Посещение клиники для консультации;
  3. Использование кипяченого молока в течение пятнадцати минут.

Несмотря на низкое количество аллергенов, козье молоко при аллергии вызывает тяжелые последствия для ребенка. Необходимо следить за состоянием малыша во избежание аллергической реакции.

Аллергия на козье молоко

Отрицательная реакция организма на молоко козы относится к пищевой аллергии и связана с непереносимостью определенных продуктов. Такая аллергия может быть связана с неадекватной реакцией иммунной системы или в случае недостатка определенного фермента, который призван помогать усвоению определенных продуктов.

Любая аллергия на молоко подразумевает, что это реакция на протеин, который в большом количестве содержится в молочных продуктах. При этом человеческий организм может реагировать только на один вид протеина, а может быть и на все виды. В молоке разных парнокопытных содержится схожий по составу протеин. Аллергия на молоко козы встречается реже, чем на коровье.

Этот продукт имеет достаточно специфический запах и вкус. Есть люди, которые вообще не могут употреблять продукты, в состав которых входит козье молоко. Такая непереносимость организма уже говорит о том, что, скорее всего, присутствует латентная аллергия. Человеческий организм так устроен, что когда он чувствует угрозу, он попросту отказывается работать, чтобы только потенциальный аллерген не попал в организм.

Симптоматика аллергических реакций на козье молоко очень разнообразна. Некоторые люди вообще не ощущают никаких ухудшений здоровья после приема внутрь молока, а другие люди от малейшего глотка сразу страдают. Может появиться сыпь или даже экзема, иногда доходит до отека на слизистых оболочках, наблюдается проблемы с дыханием или наблюдается зуд в ротовой полости. Если аллергия у ребенка, то он будет постоянно плакать и капризничать, беспокойно спать. Может наблюдаться как мгновенная реакция, так и с отсрочкой. Встречаются случаи, когда организм ребенка отреагирует на аллерген через 3 и более дней.

По статистике, больше всего от такого вида аллергии страдают дети. Связано это с тем, что у малышей проницаемость слизистой намного выше. С возрастом обычно аллергия проходит и очень маленький процент людей не переносят молоко всю жизнь. Также существует наследственный фактор или слабая иммунная система.

Самый простой способ определить наличие аллергии в домашних условиях – убрать козье молоко из рациона. В лабораторных условиях диагностика проводится на основании анализа крови – проба Пике.

На самом деле козье молоко очень полезно, и его состав сильно отличается от коровьего и очень часто случается так, что аллергия есть на коровье молоко, а на козье нет. Тогда проблема с непереносимостью молока быстро решается, исключается коровье, а употребляется козье. Козье молоко положительно влияет на процесс лечения панкреатита. Также полезно если наблюдается дисбактериоз или другие желудочные заболевания. Детский рахит лечат именно с помощью молока козы. В этом молоке очень много витаминов и полезных микроэлементов. Козье молоко рекомендуется использовать для грудного вскармливания, если нет собственного.

Очень часто аллергия на молоко козы связана даже не с наличием в нем протеина, а с непереносимостью лактозы. В таких случаях употребление небольшого количества молока допускается, но не рекомендуется принимать в пищу козий сыр или подслащённое молоко.

Последнее время, аллергологи выявили интересный факт. Если человек с аллергии на козье молоко будет его употреблять, то по истечении пары месяцев, непереносимость и аллергическая реакция полностью уходит. При этом даже уходит аллергия на белок. Это связано еще с тем, что козье молоко намного быстрее усваивается, чем коровье. Для усвоения козьего молока организму потребуется всего лишь 40 минут, а для усвоения коровьего не меньше 2 часов.

Аллергия на козье молоко у ребенка – как часто встречается заболевание

Причины

В период, когда малыш находится на грудном вскармливании, необходимость в употреблении молока коровы или козы минимальна или отсутствует вовсе. Когда же приходит время готовить грудничкам молочную кашу, впервые может проявить себя аллергия на козье молоко у ребенка.

Такая патология дает симптомы в виде расстройства пищеварения, сыпи и даже анафилактического шока, поэтому к введению данного продукта в детский рацион нужно относиться с осторожностью.

Часто молодые мамы задаются вопросом: может ли быть аллергия на козье молоко у их детей, если ни у кого из родителей она не наблюдалась? Ответ кроется в причинах такого нездорового отклика иммунной системы на белок козьего молока.

Как и любое молоко млекопитающих, оно содержит казеин – сильный аллерген, стоящий в списке опасных для здоровья компонентов молочной пищи. Примечательно, что коровье молоко имеет почти такое же количество данного белка, поэтому козье молоко при аллергии на казеин малышу также запрещено.

Проявление аллергии на молоко

Вторая причина, вызывающая аллергическую реакцию, связана с неспособностью детского организма расщеплять лактозу и молочный сахар. Если у крохи недостает для этого ферментов, может возникнуть расстройство желудка, боль в животике, рвота или понос.

Нередко отмечаются также высыпания и аллергический диатез. В таких ситуациях бабушки советуют давать козье молоко от аллергии, поскольку оно имеет несколько другой состав и меньшую жирность.
При этом нужно помнить о мерах предосторожности:

  • Не давать цельное козье молоко (тем более некипяченое) детям до 1 года.
  • Первую молочную кашу готовить с добавлением всего 1 столовой ложки молока козы.
  • Даже если аллергическая реакция отсутствует, не пренебрегать лекарственными препаратами, которые ранее выписал врач ребенку.

Поскольку аллергия на козье молоко возникает в качестве индивидуальной непереносимости, нельзя рассчитывать на то, что детский организм будет реагировать на него так же, как организм родителей.

Симптомы

Признаки аллергической реакции зависят от возраста ребенка и могут затрагивать пищеварительный аппарат, кожные покровы или дыхательную систему:

  • У грудничков при замене материнского молока козьим отмечаются частые срыгивания и боли в животе.
  • У деток до 2 лет распространены рвота, тошнота и диарея, а также вздутие кишечника и кишечные колики.
  • Нередко мама замечает появление красной сыпи на щеках, подбородке и лбу у малыша после приема молочной каши на основе молока козы.
  • Козье молоко при аллергии у ребенка на казеин может стать причиной крапивницы, аллергической экземы и кожного зуда.
  • При реакции со стороны дыхательной системы козье молоко может давать такой симптом, как заложенность носа и чихание.
  • В тяжелых случаях развивается астма с затрудненным свистящим дыханием и сухим непродуктивным кашлем.

Такие проявления болезни отражаются на нервной системе детей — у них нарушается сон, малыш становится раздражительным и плаксивым. Утешительным является тот факт, что аллергия на козье молоко у ребенка (фото можно найти в интернете) самостоятельно проходит у 80 процентов деток к трехлетнему возрасту. Если же отклик иммунной системы отмечается и у старшего ребенка, ему необходимо соответствующее лечение и внимательно подобранная диета.

Лечение аллергического заболевания

Мамы, которые ищут замену опасному для ребенка аллергика коровьему молоку, иногда спрашивают: козье молоко – аллерген или нет? В данном случае вероятность того, что такой продукт питания вызовет болезненную реакцию, очень велика.

Более того, детские врачи утверждают, что пищевая аллергия на молоко, которую не лечили в детстве, может давать серьезные осложнения в будущем. К ним относятся аллергический ринит, атопический дерматит и опасная для жизни бронхиальная астма. Поэтому, кроме профилактических мер обязателен прием медикаментов и симптоматическое лечение:

  1. Если аллергия на молоко козы и коровы и молочные смеси отмечается у ребенка до года, рекомендовано заменить их гидролизными смесями без лактозы с расщепленным молочным белком (Нутрилак, Пептикейт).
  2. Кормящей матери, чей ребенок болен аллергией, исключить из рациона цельное молоко и заменить его нежирными кисломолочными продуктами.
  3. При расстройстве пищеварения давать ребенку Энтеросгель (1 ч ложка 4 раза в день).
  4. Для улучшения общего состояния принять Диазолин или Супрастин – 1 драже или таблетку.
  5. Зоны высыпаний несколько раз в день смазывать кремом Локоид для уменьшения зуда или присыпать чистым крахмалом.

Важно также помнить о том, что аллергия на молоко у ребенка козье молоко также требует убрать из меню, по крайней мере, до трехлетнего возраста маленького пациента.

Как вылечить аллергию

Козье молоко при аллергии

Козье молоко при аллергии

Аллергия – очень распространенная в наше время болезнь, которая не щадит ни взрослых, ни детей. Она имеет много разновидностей, одной из них является пищевая аллергия, при которой возникает непереносимость какого-либо определенного продукта. Очень часто продуктом-аллергеном становится коровье молоко.

Как известно, лучший способ лечения аллергии – это полное устранение из рациона аллергена. И если взрослый человек вполне способен обойтись без молока, то малышам оно просто необходимо. В этом случае на помощь придет козье молоко при аллергии, которое в отличие от коровьего, не только не вызывает аллергию, но и способно вылечить это неприятное заболевание.

Чем полезно козье молоко при аллергии

Козье молоко – продукт уникальный, и весьма отличается от молока коровы и других животных. Оно не только имеет прекрасные вкусовые качества, но и содержит огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, поэтому является чрезвычайно полезным для здоровья человека. Помимо этого, козье молоко переваривается гораздо быстрее коровьего (всего за 20 минут) и лучше усваивается.

Следует отметить, что при аллергических реакциях козье молоко является не только полезным, но и лечебным средством. Регулярно употребляя козье молоко против аллергии, можно добиться следующих результатов:

  • проходит сыпь от аллергии;
  • повышается бодрость и улучшается общее состояние организма;
  • повышается иммунитет;
  • улучшается деятельность пищеварительной системы.

Вызывает ли аллергию козье молоко

В отличие от белка коровьего молока, белок, содержащийся в козьем молоке, аллергию не вызывает. По мнению диетологов, козье молоко – продукт гипоаллергенный. Поэтому козье молоко является незаменимой «палочкой-выручалочкой» для родителей, дети которых страдают от аллергии на молочные продукты. Однако в исключительно редких случаях аллергия на козье молоко все же возникает. Случается это с одним человеком из ста.

Кому нельзя употреблять козье молоко

Абсолютно любой продукт питания имеет ряд противопоказаний, в том числе и такой полезный продукт, как козье молоко. Следует иметь в виду, что детей, не достигших одного года, кормить только им, исключив специальные адаптированные детские смеси, нельзя, поскольку это может привести к развитию железодефицитной анемии.

Также следует отметить, что, несмотря на то, что парное молоко гораздо полезнее кипяченого, в том случае, если оно куплено на рынке и качество его ставится под сомнение, продукт в обязательном порядке нужно прокипятить. Такая мера поможет избежать заражения бруцеллезом – инфекционным заболеванием, встречающимся у коз и способного передаваться человеку.

Как использовать козье молоко для лечения аллергии

Лечение аллергии при помощи козьего молока – процесс очень простой. Достаточно лишь ежедневно утром и вечером пить по стакану свежего козьего молока. Ни в коем случае нельзя это делать быстро. Козье молоко необходимо пить без спешки, маленькими глоточками. В этом случае жидкость, попадая в желудок, не превратится в грубые сгустки.

Многие молодые мамы волнуются, не навредит ли козье молоко здоровью малыша. Конечно, вопрос, давать или нет ребенку козье молоко, каждый должен решить самостоятельно. Но стоит отметить, что поводов для волнений в этом случае нет, поскольку этот полезный продукт не только с успехом используют для лечения аллергии, но и советуют употреблять детям, имеющим ослабленный иммунитет или недобор массы тела. Впрочем, при наличии сомнений можно проконсультироваться с лечащим врачом.

Козье молоко при аллергии

Козье молоко – удивительный молочный продукт, который отличается по составу и свойствам от привычного всем молока коровы. Козье молоко от аллергии может стать настоящим спасением для родителей, чьи дети не переносят обычного молока.

Содержание

Состав продукта

В таком молоке содержатся разнообразные витамины и микроэлементы. Основным преимуществом является отсутствие специфической формы белка альфа-казеина, который обычно вызывает аллергию на молоко коровы и остальных животных.

Благодаря содержанию другой формы казеина, молоко козы лучше усваивается и реже нарушает работу пищеварительного тракта человека.

В последнее время многие дети и взрослые страдают дефицитом фермента лактазы, который способен преобразовать лактозу (молочный сахар). В козьем молоке процент этого сахара снижен наполовину, поэтому оно подойдет людям с лактозной недостаточностью.

Отличается и жировой состав молока: размер молекул жиров в несколько раз меньше, за счет этого повышается его усвояемость организмом человека.

Также парное молоко содержит антибактериальные вещества. Однако пить свежее молоко рекомендуется только от собственных коз. Купленное на рынке или в магазине лучше предварительно прокипятить.

Преимущества козьего молока

Молоко козы подойдет для людей с аллергией на молочную продукцию.

При вынужденном искусственном вскармливании малыша такое молоко поможет обеспечить растущий организм необходимыми элементами и витаминами.

В подростковом периоде и у пожилых людей этот продукт обеспечит кости кальцием и придаст бодрости и энергии.

У людей с проблемами пищеварительной системы молоко козы, благодаря входящему в состав лизоциму и другим веществам, заживляет и успокаивает раздраженную слизистую желудка и кишечника.

В некоторых случаях замена молока коровы на козье устраняет проявления диатеза у маленьких детей.

Противопоказания к применению молока козы

Помимо несомненных достоинств, существует ряд ситуаций, при которых не рекомендуется употребление этого продукта:

  • в случае сомнительного качества молока (есть риск заболеть бруцеллезом);
  • при патологических процессах в поджелудочной железе (жирное молоко козы может усугубить течение заболевания);
  • индивидуальная непереносимость.

Кроме этого, нельзя кормить малыша одним только молоком, поскольку в нем мало фолиевой кислоты, железа и некоторых других веществ, без которых невозможно полноценное развитие ребенка.

Всех родителей волнует вопрос: вызывает ли аллергию козье молоко?

Так как в состав молока все равно входит лактоза, пусть и в меньшем количестве, то всегда существует риск развития нежелательной реакции. Поэтому, при доказанной аллергии на лактозу, лучше воздержаться от употребления данного продукта.

Польза козьего молока – это доказанный факт, но в ситуациях с бурными проявлениями аллергии, нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и другими проблемами стоит предварительно поговорить с врачом, чтобы вместо пользы не причинить своему организму непоправимый вред.

  • Аллергия 325
    • Аллергический стоматит 1
    • Анафилактический шок 5
    • Крапивница 24
    • Отек Квинке 2
    • Поллиноз 13
  • Астма 39
  • Дерматит 245
    • Атопический дерматит 25
    • Нейродермит 20
    • Псориаз 63
    • Себорейный дерматит 15
    • Синдром Лайелла 1
    • Токсидермия 2
    • Экзема 68
  • Общие симптомы 33
    • Насморк 33

Полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной индексируемой ссылки на источник. Все материалы, представленные на сайте, носят ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением, рекомендации должен давать лечащий врач при очной консультации.

Козье молоко при аллергии

Многие сторонники здорового питания убеждены, что козье молоко невероятно полезно для взрослых и детей.

Этот напиток они считают панацеей, способной избавить от множества болезней.

Натуральный продукт на самом деле обладает массой целительных свойств, но употреблять его полезно далеко не всем.

Сегодня вы узнаете, можно ли козье молоко детям, кормящим матерям, а также при аллергии.

Можно ли козье молоко детям: преимущества и недостатки

Те мамы, которые по какой-либо причине не могут кормить своего малыша грудью, зачастую задаются вопросом, какое выбрать молоко для питания грудного ребенка – коровье или козье.

Преимущества козьего молока

1. В состав продукта входит небольшое количество казеина, что позволяет желудочку ребенка легче и быстрее его перерабатывать. Молоко козы усваивается лучше и полнее, чем коровье.

2. Богатый комплекс витаминов различных групп.

3. Изобилие кальция, который превосходно принимается растущим детским организмом. Не удивительно, что зубки у малышей, которые питаются козьим молоком, растут крепкими и белоснежными.

4. Молоко подходит к употреблению детям, которые склонны к частым срыгиваниям.

Жировые шарики, содержащиеся в продукте в гомогенизированном виде, отлично принимаются организмом ребенка.

5. Козье молоко – низкоаллергенный пищевой продукт, поэтому его могут употреблять даже дети с диагнозом атопический дерматит.

Недостатки козьего молока

1. Высокая жирность.

2. В составе молока не содержится фермент липаза, который способствует лучшему расщеплению жиров.

3. Большое количество фосфора создает дополнительную нагрузку для неокрепших почек малыша.

4. В молоке содержится минимальное количество фолиевой кислоты. Недостаток витамина может спровоцировать возникновение анемии.

Специалисты рекомендуют включать козье молоко в рацион новорожденного не ранее, чем с 10 месяцев. До этого времени для малыша лучше покупать адаптированную сухую гипоаллергенную молочную смесью на основе козьего молока. Лишь в некоторых случаях педиатры разрешают вводить молоко козы с самого рождения ребенка.

Можно ли козье молоко детям: как правильно вводить продукт в рацион новорожденного

Прежде чем начинать кормить малыша козьим молоком, следует ознакомиться с рекомендациями специалистов:

1. Покупайте молоко у знакомых. Тогда вам не составит труда узнать, в каких условиях содержится коза.

2. Если приходится покупать продукт на рынке, то обязательно спросите у продавца справку от ветеринара, подтверждающую, что животное здорово.

3. Приобретая молоко в супермаркете, смотрите на срок его годности и дату изготовления.

4. Козье молоко в начале прикорма следует разводить, чтобы оно было не таким жирным. Для новорожденного малыша продукт разводят с водой в пропорции 1:3. В противном случае у ребенка могут появиться проблемы со стулом. Спустя некоторое время, молоко можно разводить 1:2. Уже через месяц малышу можно будет давать неразведенное козье молоко.

5. Детям до двух лет козье молоко нужно кипятить. Старшим малышам можно давать продукт в сыром виде.

6. Для хранения продукта следует брать стеклянную, керамическую или эмалированную емкость.

Можно ли козье молоко кормящим: польза для мамы и малыша

После родов и во время кормления грудью неокрепшему организму женщины требуются дополнительные источники минералов и витаминов. Продукт содержит множество полезных веществ. Его состав богат витаминами A, группы B, C и D, кальцием, магнием, фосфором, натрием, медью, марганцем, железом и большим количеством антиоксидантов. Натуральный продукт способствует быстрому восстановлению организма мамы и восполняет дефицит необходимых веществ.

Козье молоко, принимаемое мамой во время лактации, нормализует стул ребенка, исключает возникновение пищевых расстройств, коликов и вздутия живота. При этом продукт не оказывает никакого влияния на уровень лактации. Вводить его в рацион мама должна постепенно, внимательно наблюдая за самочувствием малыша. Некоторые эксперты убеждены, что кормящая мама, которая регулярно питается козьим молоком, может не принимать поливитаминные комплексы, поскольку ее организм и так получает все необходимое с молоком.

Противники козьего молока, отвечая на вопрос, можно ли козье молоко кормящим, отмечают, что продукт обладает неприятным вкусом и запахом. Однако эти качества нельзя считать отрицательной стороной пищевого продукта, поскольку они напрямую зависят от чистоплотности хозяев животного.

Можно ли козье молоко при аллергии: польза и рекомендации по употреблению

Молоко козы – это уникальный продукт, который своим ценным составом существенно отличается от молока остальных животных. Оно полезно для людей, у которых есть проблемы с суставами и костями, желудком, кишечником. Молоко показано к употреблению тем, кто вынужден проходить курсы химиотерапии.

Страдающие же аллергией могут почувствовать на себе лечебные свойства козьего молока. Речь идет не только об аллергических реакциях организма на всевозможные внешние факторы, но и о непереносимости молочных продуктов. Со слов специалистов по диетологии, белок в составе козьего молока не вызывает аллергию.

Регулярное употребление козьего молока помогает улучшить состояние человека, страдающего от аллергии:

• естественно ускоряет обмен веществ и положительно влияет на общее состояние организма;

• укрепляет иммунную систему:

• способствует сокращению сыпи от аллергии.

Употребление козьего молока от аллергии

Можно ли козье молоко при аллергии? Эксперты считают, что продукт способен за короткий срок облегчить состояние больного, убрав неприятные симптомы. Они рекомендуют на протяжении месяца дважды в день небольшими глотками пить молоко козы. Ежедневное употребление продукта активизирует защитные функции организма и позволит избавиться от болезненного состояния и повышенной чувствительности к аллергенам.

Лучшая статья за этот месяц:  Аллергены кдл

Теперь вы знаете, можно ли козье молоко детям, кормящим мамам и людям, страдающим аллергией. Начинайте его употребление с малых порций, чтобы определить имеется ли у вас индивидуальная непереносимость продукта. При правильном употреблении козьего молока вы сможете по достоинству оценить все его бесценные свойства.

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

26 февраля . Институт аллергологии и клинческой иммунологии совместно с Министерством Здравоохранения проводят программу » Москва без аллергии«. В рамках которой препарат Гистанол Нео доступен всего за 149 рублей , всем жителям города и области!

Мнения и вопросы к статье “ Козье молоко при аллергии ”

Полностью согласен со всем что написано.
Употребляем козье молоко и продукты на его основе всей семьей и про аллергию давно уже забыли.

Может ли быть аллергия на козье молоко у ребенка?

Козье молоко – это натуральный продукт, содержащий множество полезных элементов для растущего организма. Но не всегда благотворное влияние на здоровье исключает вероятность возникновения аллергических реакций.

Отличие от коровьего

И коровье, и козье молоко являются казеиносодержащими продуктами, в составе которых присутствует большое количество кальция и фосфора. Это обуславливает их полезные свойства для организма человека. Однако существуют некоторые различия.

Для того чтобы в них разобраться, следует изучить состав молока:

  1. содержание жиров в козьем молоке больше, чем в коровьем. В молоке козы нет агглютининов, что исключает склеивание шариков жира, благодаря чему оно намного проще усваивается организмом. В нем присутствует больше незаменимых, ненасыщенных и средних жирных кислот, которые без труда перевариваются ферментами в кишечнике;
  2. белки козьего молока также легко усваиваются. Это объясняется тем, что его элементы при взаимодействии с желудочной кислотой трансформируются в молочный сгусток.

Важное значение для аллергиков имеет отсутствие «S1-казеина», который часто является причиной аллергических реакций на молоко. В козьем молоке, в отличие от коровьего, присутствуют только следовые количества этого аллергена.

  1. содержание лактозы в козьем молоке почти на 1% меньше, чем в коровьем. Это имеет большое значение для тех, чей организм ее не переносит;
  2. процентное соотношение минеральных веществ практически идентично, но в козьем молоке больше кальция, ниацина и некоторых других полезных элементов;
  3. по содержанию фолиевой кислоты и витамина B12 выигрывает коровье молоко, причем их больше в 10 раз.

Молочный белок: вред и польза

Молочный белок – неизменный компонент всех молочных продуктов.

В нем содержится большое количество казеина и белка сыворотки.

До сих пор остро стоит вопрос об их влиянии на человеческий организм, хотя молоко считается одним из ценнейших элементов питания.

Но ясно одно – его воздействие в каждом случае индивидуально.

Стоит подробнее рассмотреть, чем так полезен молочный белок и кому он противопоказан.

Польза:

  • это богатый источник питательных веществ и незаменимых аминокислот;
  • легко усваивается;
  • ряд аминокислот, содержащихся в молочном белке, оказывает седативное воздействие, помогая бороться с бессонницей и неврозами;
  • является поставщиком витаминов, в частности, рибофлавина, который ускоряет энергетический обмен и метаболизм в организме (расщепляет жиры и углеводы);
  • повышает иммунитет.

Вред:

  • в сывороточных белках содержится лактоферрин и лактопероксидаза, которые противопоказаны людям с непереносимостью лактозы; при этом употребление молочных продуктов может вызвать серьезные расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • в казеине, входящим в состав молочного белка, большое количество аллергенов. Аллергия на содержащиеся в казеине вещества – самый распространенный тип этого заболевания.

Фото: Диатез на щеках

Казеин и его особенности

Казеин представляет собой сложный белок, содержащийся в молоке в виде соли кальция, или казеиногена.

Под воздействием ферментов он свертывается, превращаясь в творожистый осадок.

Казеин имеет высокую энергетическую ценность и большое количество питательных веществ, но наряду с этим содержит и аллергены.

Также имеется ряд особенностей:

  • он расщепляется медленней, чем белки сыворотки, обеспечивая равномерное поступление в организм аминокислот;
  • обеспечивает чувство сытости на протяжении длительного времени, поэтому ускоряет сжигание жиров;
  • способствует улучшению мышечной массы, благодаря чему широко используется у спортсменов и бодибилдеров;
  • в его составе нет жиров и углеводов.

Отчего возникает непереносимость

Непереносимость молочных продуктов может возникать по двум причинам:

  • аллергические реакции
  • отсутствие у организма способности переваривать лактозу.

Многие люди, не имеющие достаточное количество знаний в медицине, считают это одним и тем же явлением, хотя это не совсем соответствует действительности.

Лактоза может вызывать аллергические реакции, но это не означает, что организм ее не усваивает.

В большинстве случаев аллергия на козье молоко у ребенка связана с поступлением в организм молочного белка казеина, молекулы которого могут спровоцировать развитие сенсибилизации.

Это вызывает выработку антител, способствующих появлению аллергической реакции.

Причина ее возникновения у детей может быть следующей:

  • наследственность;
  • раннего введения в рацион ребенка козьего и коровьего молока;
  • несоблюдение мамой диеты в период лактации (употребление продуктов с повышенным содержанием аллергенов).

Непереносимость же лактозы вызвана низким содержанием лактазы – фермента, который отвечает за ее расщепление в организме.

Непереваренная лактоза накапливается в кишечнике, становясь причиной желудочно-кишечных расстройств.

Какой должна быть диета при аллергии у взрослых? Ответ в этой статье.

Симптомы аллергии у ребенка на козье молоко

Как понять, что у ребенка аллергия на козье молоко? Первые симптомы не заставят себя долго ждать.

Это состояние часто сопровождается и другими болезненными состояниями – например, возникает дерматитом или экземой.

Также стоит обратить внимание на:

  • высыпания на коже, сопровождающиеся сильным покраснением;
  • сильный кожный зуд, заметно ухудшающий самочувствие и мешающий уснуть;
  • частые срыгивания;
  • появление диареи и колик;
  • явление насморка;
  • появление слезоточивости и покраснение глаз;
  • нарушается дыхание (появляются свистящие звуки).

Заметив изменения в состоянии ребенка, перечисленные выше, следует полностью исключить любые молочные продукты из его рациона и обратиться за помощью к врачу-терапевту или врачу-аллергологу.

Как проверить реакцию на продукт

Так как симптомы аллергии на козье молоко схожи с симптомами лактазной недостаточности, необходимо пройти дополнительные исследования.

Только так можно поставить точный диагноз, который играет большую роль для дальнейшего лечения и здоровья ребенка.

Распространены три вида исследований на аллергическую реакцию:

  1. соблюдение определенной диеты;
  2. кожные пробы;
  3. анализ крови.

Первый метод, в отличие от последних, можно провести самостоятельно в домашних условиях.

Но нужно понимать, что это всего лишь этап ранней диагностики, предшествующий полному обследованию у врача-аллерголога и дальнейшего лечения.

Для этого необходимо полностью исключить употребление продуктов, содержащих лактозу. Если ребенок питается грудным молоком, то это ограничение должно коснуться и рациона матери.

Далее идет наблюдение за состоянием ребенка:

  • симптомы исчезают в короткий срок – значит, это была аллергическая реакция;
  • если болезненное состояние длиться несколько дней, то это непереносимость.

Данный метод основывается на том, что непереваренная лактоза не может вывестись из организма за короткий срок.

Кожные пробы и анализ крови, назначенные специалистом, дадут полную картину о причинах негативной реакции.

Такое обследование, проведенное под контролем врачей, поможет разработать лечение от аллергии на козье молоко у ребенка и дать рекомендации, от выполнения которых зависит его здоровье.

Видео: Что нужно знать о грудном вскармливании

Существует ли статистика реакций на данный продукт

Большинство исследований аллергических реакций на молочные продукты основаны на изучении влиянии коровьего молока, потому что аллергия на козье распространена значительно меньше.

Это объясняется отсутствием в его составе альфа-казеина, являющегося агрессивным аллергеном.

Данные медицинской статистики говорят о том, что аллергией на молочные продукты страдает 5% всего населения нашей планеты и 15% грудничков.

По мере взросления у 80% детей, имеющих это заболевание, происходит спонтанное излечение к шести годам.

Где лучше покупать

Качество козьего молока зависит от места его приобретения. Покупка продуктов сомнительного происхождения всегда имеет определенный риск для здоровья. Важно, чтобы молоко не содержало в себе бактерий и опасных веществ.

Как бы ни заманчиво казалось купить его у бабушки на рынке, не стоит забывать: молоко должно пройти контроль.

Поэтому качественное, безопасное и натуральное козье молоко можно приобрести в следующих местах:

  • магазины экологически чистых продуктов, прошедших сертификацию;
  • магазины, у которых заключен контракт с животноводческими хозяйствами; при этом приобретаемое козье молоко также проходит необходимые проверки.

Не стесняйтесь спрашивать сертификат и другие документы, подтверждающие легальное происхождение козьего молока – ведь от этого будет зависеть ваше здоровье и здоровье вашего ребенка.

На что обратить внимание при покупке

Выбирая козье молоко, следует:

  • проверить наличие сертификата качества и документа, подтверждающего прохождение инфекционного контроля;
  • обратить внимание на вкус, цвет и запах, если есть такая возможность;
  • желательно выяснить, в каких условиях содержались животные, и где находится ферма поставщика.

От чего появилась красная сыпь на попе у ребенка? Ответ здесь.

Все причины аллергии на ногах у ребенка, читайте далее.

Можно ли использовать для лечения пищевых реакций

Благодаря своему составу, козье молоко редко вызывает негативные последствия употребления и может быть использовано для лечения аллергии.

Следует ежедневно пить парное козье молоко небольшими глотками в течение двух месяцев.

После такого курса, как правило, любые аллергические реакции исчезают (даже на коровье молоко).

Аллергическая реакция на козье молоко – скорее исключение, чем распространенное явление.

Но оно имеет место быть, поэтому следует внимательно наблюдать за реакцией организма ребенка на этот продукт.

Если симптомы не обнаружены, то при помощи этого ценного и питательного молока могут быть вылечены другие виды аллергии.

Аллергия на Козье молоко. У кого была?

Добрый вечер! Расскажите пожалуйста у кого нибудь была у малышей аллергия на козье молоко? Как быстро она проявилась, в каком виде? Мы с 3 месяцев потихоньку приучали малыша к нему, и всё было хорошо. До 7 месяцев. Теперь отменила все продукты, теперь думаю только на него. Целый месяц боремся с этой аллергией, ходим по врачам, но всё бесполезно пока. Может ли через 3–4 месяца проявиться аллергия на козье молоко?

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Музик Яна Валерьевна

Психолог, Психоаналитик. Специалист с сайта b17.ru

Семиколенных Надежда Владимировна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Юлия Вадимовна Воронина

Психолог, Библиотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Вжечинская Ева

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Виктория Киселёва

Психолог, Гештальт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Задоина Людмила Александровна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Андреева Анна Михайловна

Психолог, Клинический психолог онкопсихолог. Специалист с сайта b17.ru

Коротина Светлана Юрьевна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Павличенко Марина Валентиновна

Психолог, Психолог-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Лукашевская Наталья

Психолог, ЛИЧНОСТНЫЙ И СЕМЕЙНЫЙ. Специалист с сайта b17.ru

Да у какого малыша, у меня лет в 19 была аллергия на козий сыр сильнейшая, слезы и сопли бежали весь день, так и не ем с тех пор.

Добрый вечер! Расскажите пожалуйста у кого нибудь была у малышей аллергия на козье молоко? Как быстро она проявилась, в каком виде? Мы с 3 месяцев потихоньку приучали малыша к нему, и всё было хорошо. До 7 месяцев. Теперь отменила все продукты, теперь думаю только на него. Целый месяц боремся с этой аллергией, ходим по врачам, но всё бесполезно пока. Может ли через 3–4 месяца проявиться аллергия на козье молоко?

В 3 месяца козье молоко �� буээ, перестаньте, я думала таких после совдепии больше не осталось.

Мда. Знала я что на Вумане неадекватные люди есть. Вот так крысы! Я конкретный вопрос задала, вы че лезите.

Мда. Знала я что на Вумане неадекватные люди есть. Вот так крысы! Я конкретный вопрос задала, вы че лезите.

Тебе конкретно и ответили,козье молоко страшнейший аллерген, от него и у взрослых то аллергия может быть почти наверняка,а уж у ребенка и подавно! И лезть не очень то хотелось,ты хоть *овном корми своего ребенка.,задала вопрос-получила ответ,не нравиться иди козе в трещину!

Похожие темы

Аллергия может быть на что угодно. На козье молоко тоже может быть аллергия. Чаще всего она перекрестная с коровьим. Я сама кормлю дочку смесью на козьем молоке, у нас Кабрита. На обычные смеси аллергия. Вы знаете, что от козьего молока может развиться серьезная анемия? Там не хватает веществ, нужных для детей, зато очень много фосфора, что на почки влияет. Смеси адаптируют под потребности детей. Возможно накопительная аллергия вылезла из-за этого.

Аллергия может быть на что угодно. На козье молоко тоже может быть аллергия. Чаще всего она перекрестная с коровьим. Я сама кормлю дочку смесью на козьем молоке, у нас Кабрита. На обычные смеси аллергия. Вы знаете, что от козьего молока может развиться серьезная анемия? Там не хватает веществ, нужных для детей, зато очень много фосфора, что на почки влияет. Смеси адаптируют под потребности детей. Возможно накопительная аллергия вылезла из-за этого.

Когда люди научатся. Коровье молоко — для телят, козье — для козлят. Ваше — для ребенка. Ну на крайний случай сцеженное, замороженное , молоко донора кормилицы, или смесь.
Кормить ребенка молоком животного считаю полной безответственнстью. Зачем вообще чередовать? Кормили бы смесью

Я просто в щоке от реакции неадекватных людей. У меня самой ребенок аллергик, аллергия на смеси,на детские каши из пачек. Слава Богу, кормлю грудью, и то сижу на постоянных диетах. Так вот считаю, что лучше кормить натур. продуктами такими как коровье молоко (если нет аллергии) и козьем молоком, чем химией из банки (супер смесями). А еще совет,за границей очень распространено соевое молоко, специально для аллергиков.

Почитаешь темных людей и поражаешься! Ладно к врачу нельзя попасть, так статьи научные в открытом доступе есть в инете.
Реакция у детей до года на коровий белок 90%, на козье также и речь не о чистом молоке, а о смесях даже.
Козье для коз, коровье -для коров . Соя не выход тоже отнюдь!
Выход при аллергиях и дерматитах: аминокислотные смеси, гидролизаты на короткий период, дабы не убить ферментную выработку малыша.
Грудное изначально с рождения идеально. И не надо говорить у меня мало молока:да почти не бывает БЕЗмолочных женщин, есть кто ленится прикладывать и сразу на смесь переводит, докармливает в роддоме. Дотянут до 3-4 месяцев и снова хотят слезть : пропало у меня молоко, ему не хватает, грудь пустая, мало приливов,- да не пропадает никуда , а организм адаптируется под запросы ребенка и молоко поступает при кормлении грудью.

Почитаешь темных людей и поражаешься! Ладно к врачу нельзя попасть, так статьи научные в открытом доступе есть в инете.
Реакция у детей до года на коровий белок 90%, на козье также и речь не о чистом молоке, а о смесях даже.
Козье для коз, коровье -для коров . Соя не выход тоже отнюдь!
Выход при аллергиях и дерматитах: аминокислотные смеси, гидролизаты на короткий период, дабы не убить ферментную выработку малыша.
Грудное изначально с рождения идеально. И не надо говорить у меня мало молока:да почти не бывает БЕЗмолочных женщин, есть кто ленится прикладывать и сразу на смесь переводит, докармливает в роддоме. Дотянут до 3-4 месяцев и снова хотят слезть : пропало у меня молоко, ему не хватает, грудь пустая, мало приливов,- да не пропадает никуда , а организм адаптируется под запросы ребенка и молоко поступает при кормлении грудью.

Форум: дети

Может ли быть аллергия на козье молоко

Козье молоко не только вкусно, это ещё и продукт, обладающий ценными целебными свойствами. Оно очень полезно для детей и пожилых людей. К тому же оно фактически на 100 процентов гипоаллергенно. В козьем молоке больше незаменимых жирных кислот и выше содержание жиров, которые намного легче усваиваются организмом. Это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями..
И ещё о козьем молоке. По мнению медиков, козье молоко в большей степени, чем другое, может заменить материнское. Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Масло, из-за отсутствия каротина, белее коровьего. Изобилие минеральных веществ кальция, фосфора молоко полезно детям для формирования костной ткани. Его назначают для лечения простудных и легочных заболеваний. Спасает от гепатита, язвы желудка, астмы и др. В козьем молоке много витаминов В, В2, С и А. Оно богаче кобальтом, входит в состав витамин В12 — профилактирующий лейкозы.
Козье молоко обладает лечебными свойствами, особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Козьим молоком на горных курортах Швейцарии издавна лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни, возможно, поэтому так и прославилис ь своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Такой популярный продукт как йогурт тоже происходит от козьего молока. Именно из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока, профессор Мечников выделил целебный лактобациллин.

Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровье молоке. Благодаря им, козье молоко долго сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно парное молоко, а далее с каждым часом его ценные качества теряются.

В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудист ой системы.

По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.

Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.

Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%.

Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

А еще владельцы коз замечают, что кормовой рацион козы не влияет на вкусовые качества ее молока.

Отличие от коровьего

И коровье, и козье молоко являются казеиносодержащими продуктами, в составе которых присутствует большое количество кальция и фосфора. Это обуславливает их полезные свойства для организма человека. Однако существуют некоторые различия.

Для того чтобы в них разобраться, следует изучить состав молока:

  1. содержание жиров в козьем молоке больше, чем в коровьем. В молоке козы нет агглютининов, что исключает склеивание шариков жира, благодаря чему оно намного проще усваивается организмом. В нем присутствует больше незаменимых, ненасыщенных и средних жирных кислот, которые без труда перевариваются ферментами в кишечнике;
  2. белки козьего молока также легко усваиваются. Это объясняется тем, что его элементы при взаимодействии с желудочной кислотой трансформируются в молочный сгусток.

Важное значение для аллергиков имеет отсутствие «S1-казеина», который часто является причиной аллергических реакций на молоко. В козьем молоке, в отличие от коровьего, присутствуют только следовые количества этого аллергена.

  1. содержание лактозы в козьем молоке почти на 1% меньше, чем в коровьем. Это имеет большое значение для тех, чей организм ее не переносит;
  2. процентное соотношение минеральных веществ практически идентично, но в козьем молоке больше кальция, ниацина и некоторых других полезных элементов;
  3. по содержанию фолиевой кислоты и витамина B12 выигрывает коровье молоко, причем их больше в 10 раз.

Молочный белок: вред и польза

Молочный белок – неизменный компонент всех молочных продуктов.

В нем содержится большое количество казеина и белка сыворотки.

До сих пор остро стоит вопрос об их влиянии на человеческий организм, хотя молоко считается одним из ценнейших элементов питания.

Но ясно одно – его воздействие в каждом случае индивидуально.

Стоит подробнее рассмотреть, чем так полезен молочный белок и кому он противопоказан.

Польза:

  • это богатый источник питательных веществ и незаменимых аминокислот;
  • легко усваивается;
  • ряд аминокислот, содержащихся в молочном белке, оказывает седативное воздействие, помогая бороться с бессонницей и неврозами;
  • является поставщиком витаминов, в частности, рибофлавина, который ускоряет энергетический обмен и метаболизм в организме (расщепляет жиры и углеводы);
  • повышает иммунитет.

Вред:

  • в сывороточных белках содержится лактоферрин и лактопероксидаза, которые противопоказаны людям с непереносимостью лактозы; при этом употребление молочных продуктов может вызвать серьезные расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • в казеине, входящим в состав молочного белка, большое количество аллергенов. Аллергия на содержащиеся в казеине вещества – самый распространенный тип этого заболевания.

Казеин и его особенности

Казеин представляет собой сложный белок, содержащийся в молоке в виде соли кальция, или казеиногена.

Под воздействием ферментов он свертывается, превращаясь в творожистый осадок.

Казеин имеет высокую энергетическую ценность и большое количество питательных веществ, но наряду с этим содержит и аллергены.

Также имеется ряд особенностей:

  • он расщепляется медленней, чем белки сыворотки, обеспечивая равномерное поступление в организм аминокислот;
  • обеспечивает чувство сытости на протяжении длительного времени, поэтому ускоряет сжигание жиров;
  • способствует улучшению мышечной массы, благодаря чему широко используется у спортсменов и бодибилдеров;
  • в его составе нет жиров и углеводов.

Отчего возникает непереносимость

Непереносимость молочных продуктов может возникать по двум причинам:

  • аллергические реакции
  • отсутствие у организма способности переваривать лактозу.

Многие люди, не имеющие достаточное количество знаний в медицине, считают это одним и тем же явлением, хотя это не совсем соответствует действительности.

Лактоза может вызывать аллергические реакции, но это не означает, что организм ее не усваивает.

В большинстве случаев аллергия на козье молоко у ребенка связана с поступлением в организм молочного белка казеина, молекулы которого могут спровоцировать развитие сенсибилизации.

Это вызывает выработку антител, способствующих появлению аллергической реакции.

Причина ее возникновения у детей может быть следующей:

  • наследственность;
  • раннего введения в рацион ребенка козьего и коровьего молока;
  • несоблюдение мамой диеты в период лактации (употребление продуктов с повышенным содержанием аллергенов).

Непереносимость же лактозы вызвана низким содержанием лактазы – фермента, который отвечает за ее расщепление в организме.

Непереваренная лактоза накапливается в кишечнике, становясь причиной желудочно-кишечных расстройств.

Какой должна быть диета при аллергии у взрослых? Ответ в этой статье.

Почему ребенок плохо реагирует на молоко?

Аллерген молочный белок попасть может в организм ребенка через материнское молоко, если она употребляет какие-либо молочные продукты. Грудное вскармливание, в таком случае, врачи рекомендуют все равно продолжать, однако матери следует полностью исключить из своего питания коровье молоко.

Из этого можно сделать вывод, что причины аллергии на молочный белок – питание матери или полное не восприятие малышом этого продукты. Но, так как проявляется реакция организма обычно не сразу, бывает очень трудно определить конкретный аллерген, который вызывает негативную реакцию детского организма.

Симптоматика болезни

Наиболее часто симптомы аллергии на молочный белок проявляются в виде тошноты и рвоты, поноса и боли в животе.

Иногда такая аллергия проходит у ребенка с возрастом. Однако это закончиться может весьма серьезной проблемой для малыша в будущем. Да, в 50% случаев аллергия на молочный белок к концу первого года больного отмечается выздоровление, и уже в течение трех-пяти лет практически в 80-90% деток перестают болеть данным недугом. Но нередко эта аллергия переходит в иную форму болезни, например в бронхиальную астму.

Клинические проявления аллергии на коровье молоко

Симптомы часто затрагивают несколько человеческих органов, например, кожный покров, дыхательный тракт, пищеварительный.

Обычно она в следующем:

Ко всем этим общим симптомам добавляется постоянный плач малыша и беспокойный сон. Перечисленные реакции, как правило, возникают сразу после того, как аллерген коровьего молока попадает в организм. Примером отсроченной реакции может служить появившаяся диарея или кожный зуд, которые стали визуально заметны через 3-5 дней.

Почему малыш может заболеть такой болезнью?

Например, наследственный фактор, когда детям передается заболевание по наследству от аллергика родственника. Также такой недуг может быть вызван неправильным питанием и слабым иммунитетом.

Реакция организма на козье молоко

По статистике медиков аллергия на белок козьего молока наблюдается намного реже, чем на коровий продукт.

Известно, что козье молоко отличается довольно специфическим запахом и вкусом. Некоторые люди не могут вообще употреблять в пищу приготовленные блюда с использованием этого молока. На самом деле, такая антипатия к этому продукту может выступать неким сигналом организма о латентной аллергии, то есть, человек чувствует заранее возможную опасность продукта организмом и интуитивно отказывается от этого потенциального аллергена.

Основные причины аллергии на белок козьего молока:

  1. Наследственный фактор.
  2. Слабость иммунитета.

Симптоматика аллергии на молоко козы

Признаки могут быть выражаться по-разному. Одним людям они почти не доставляют особых беспокойств и вовсе не оказывают плохого влияния на общее самочувствие. Другим людям даже минимальная доза молока козы может принести массу неприятностей.

Наиболее распространены симптомы

  • сыпь и/или экзема на поверхности кожного покрова;
  • зуд в горле и во рту (данный симптом наблюдает не часто);
  • воспаление слизистой носа, глаз;
  • затрудненное дыхание.

Проявление аллергии на молочный белок может начаться спустя несколько минут или часов. Все зависит от индивидуальности организма и иммунной реакции на аллерген.

Профилактика аллергических реакций у ребенка на молочный белок

Дабы исключить опасность, необходимо сделать в больнице кожную пробу на данный аллерген или просто сдать кровь на соответствующий анализ.

Чтобы справиться с недугом, педиатр и диетолог (детский) должны разработать совместно для ребенка диету, которая исключит опасные для него молочные продукты. Ее нужно соблюдать приблизительно год. Потом диетолог оценивает снова состояние малыша, и, если больной «перерос» заболевание, врач рекомендует понемногу молоко вводить в рацион.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Козье молоко – продукт натуральный. О пользе козьего молока мы уже рассказывали ранее. В нем содержится огромное количество макро- и микроэлементов для грудничков. Но это совсем не исключает появление гиперчувствительности. Может ли козье молоко вызывать аллергию? Вопрос волнует многих мамочек, ведь у новорожденных сохраняется сильная восприимчивость организма к различным аллергенам.

Что провоцирует развитие непереносимости?

Напиток содержит особое вещество казеин, протеин сыворотки. На организм человека данные белки оказывают самое разнообразное влияние. Если у грудничка есть чувствительность к казеину, может развиваться аллергия на козье молоко.

Кроме того, сывороточный белок насыщен другими компонентами – лактоферрином и лактопероксидазой. Они могут провоцировать повышенную чувствительность у ребенка к лактозе. Аллергия на козье молоко, а именно на лактозу, проявляется расстройствами пищеварения, высыпаниями на коже, а в острых случаях у маленьких развивается бронхиальная астма.

Реакция на казеин – явление частое у детей. Компонент сложный по своему составу. Содержащиеся в нем соли кальция, которые обеспечивают свертываемость молочного напитка, могут выпадать в виде осадка. Казеин очень ценный компонент, но именно он является провокатором аллергической реакции. Главная опасность в том, что аллергия на козье молоко может проявиться не сразу, а спустя некоторое время, ведь казеин накапливается в организме.

Причины непереносимости

Их может быть несколько:

  1. Наследственный фактор. Бывает так, что один из родителей имеет гиперчувствительность к продукту от козы. Это повышает вероятность передачи ее по наследству детям.
  2. Раннее введение в прикорм молочного напитка у детей 5 месяцев жизни. Педиатры не советуют давать продукт ребенку младше 6 месяцев.
  3. Мама, которая кормит малыша грудью, не соблюдала строгую диету, включала в свой рацион продукты с высоким содержанием лактозы.
  4. В организме нет специального фермента лактазы, который нужен для переваривания молочных продуктов. Вещества постепенно накапливаются в кишечнике, вызывают серьезные нарушения здоровья.

Родители часто задают такой вопрос: бывает ли аллергия на козье молоко, а на коровье нет? Такая ситуация очень редкая. Отметим, что по структуре белки молока коровы и козы похожи. Чаще всего реакция есть на коровий продукт.

Если родители заметили любые аллергические проявления у малыша, необходимо обратиться к врачу.

Почему возникает аллергическая реакция?

Основные причины аллергии — это молочные белки, а именно казеин. Чаще остальных негативный иммунный ответ вызывает альфа-S1-казеин. Эта фракция формирует в желудке ребенка плотный сгусток. Стоит отметить, что кишечная стенка грудничка отличается повышенной проницаемостью, а пищеварительные ферменты вырабатываются в малых количествах. Поэтому когда такой плотный сгусток попадает в кишечник ребенка, непереваренный казеин с легкостью проникает в кровоток, вызывая пищевую аллергию.

Однако не всегда виновником бурного иммунного ответа является казеин или иной молочный белок. Есть и другие причины аллергии:

  • наличие различных примесей, которые попадают в козье молоко из кормов и окружающей среды;
  • недостаточная выработка фермента лактазы, приводящая к непереносимости молочного сахара (лактозы);
  • аллергическая реакция на компоненты молочных смесей или крупы.

Помимо этого можно выделить факторы, повышающие риск развития аллергической реакции у ребенка:

  • регулярное употребление большого количества молока беременной женщиной, приводящее к внутриутробной сенсибилизации плода;
  • ранний перевод на искусственное вскармливание;
  • роды путем кесарева сечения;
  • нарушение кишечной микрофлоры грудничка.

У взрослых аллергия на молочный белок наблюдается реже. Обычно неприятные симптомы обусловлены отсутствием ферментов, которые необходимы для усвоения молочных протеинов. В результате непереваренные белки становятся питательной средой для представителей условно патогенной микрофлоры.

Признаки аллергической реакции

Классические симптомы аллергической реакции — это явления атопического дерматита. Он возникает с одинаковой частотой у взрослых и детей. Признаком такого состояния может быть покраснение или зуд кожи, а также сыпь в виде множества мельчайших пузырьков с прозрачным содержимым или крупных волдырей (крапивница). Обычно высыпания локализуются в области затылка, шеи, щек, локтевых и коленных суставов, промежности. Иногда аллергическая сыпь может быть ошибочно принята за потницу. Другие симптомы аллергической реакции на молочный представляют собой следующие виды нарушения работы пищеварительной системы:

  • диарею;
  • жидкий стул с примесью слизи или крови;
  • вздутие живота;
  • колики;
  • тошноту, срыгивания и рвоту.

Стоит отметить, что при длительном течении аллергического процесса любой из этих симптомов может говорить о развитии воспалительных заболеваний системы пищеварения (аллергического эзофагита, гастрита, колита). При этом малыш прибавляет вес очень медленно или худеет, у ребенка может возникнуть анемия и задержка физического развития в будущем. У взрослых аллергические поражения желудочно-кишечного тракта отмечаются значительно реже.

Другие возможные симптомы:

  • заложенность носа и насморк;
  • приступы удушья;
  • покраснение, отечность и болезненность десен (гингивит);
  • поверхностные язвочки на слизистой оболочке неба, щек (афты).

В некоторых случаях аллергическая реакция на казеин и другие молочные белки приводит к развитию отека Квинке и даже анафилактического шока. Симптомы такого состояния (отек языка, губ, конечностей, нарушение чувствительности, осиплость голоса и ощущение удушья) — это повод для экстренного обращения за медицинской помощью.

Лечение аллергии на козье молоко

Лечение подразумевает полный отказ от употребления еды, которая спровоцировала неадекватный иммунный ответ. Необходимо посетить педиатра, чтобы сдать анализы и выбрать продукт, которым удастся заменить козье молоко. Минимальное количество аллергенов содержится в буйволином, оленьем и кобыльем молоке. Помимо этого козье молоко можно заменить соевым. Однако стоит учитывать, что соотношение белков, жиров и углеводов в этих продуктах другое, к тому же их нутриенты имеют иные качественные характеристики. Это может стать причиной возникновения других проблем с системой пищеварения. Что касается взрослых, то многие специалисты рекомендуют им полностью отказаться от молока, так как в отличие от детей, у них нет потребности в употреблении этого продукта.

Системное лечение проводится при помощи антигистаминных препаратов («Фенистил», «Супрастин», «Зиртек», «Эриус»). После того, как симптомы аллергии исчезнут, врач иногда назначает поддерживающее лечение препаратами «Кетотифен», «Налкром». Чтобы вывести из организма остатки аллергенов, применяются энтерособренты («Смекта», «Фильтрум», «Энтеросгель»). Дополнительное лечение позволяет устранить выраженные аллергические ялвения.

  1. Облегчить колики помогают лекарства «Эспумизан», «Боботик».
  2. При рвоте и частых срыгиваниях может быть назначен «Мотилиум».
  3. Для борьбы с высыпаниями на коже и сильным зудом рекомендовано использование мазей и кремов «Гистан», «Фенистил», «Незулин».

При тяжелом течении аллергической реакции проводится лечение системными и топическими кортикостероидами. Дозировки и продолжительность приема всех лекарств устанавливаются врачом индивидуально.

Может ли быть аллергия на козье молоко?

Аллергия — вопрос до боли актуальный для мам грудничков и малышей постарше. По статистике почти у каждого третьего малыша имеется аллергия на что-либо. Есть двоякое суждение о влиянии молока козы на организм раннего детского возраста. Одно мнение – козье молоко – это единственный в своем роде диетпродукт, богатый витаминами, микро-, макроэлементами; другое – причина пищевых аллергий. Может ли быть аллергия на козье молоко и о причинах ее возникновения, далее в статье.

Особенности козьего молока

Нет сомнений в том, бывает ли аллергия на козье молоко. К сожалению, встречаются установленные факты аллергического проявления. Происходит это по причине реакции слабого иммунитета детей на белок, содержащийся в молоке, или при отсутствии пищевых ферментов для его усвоения. Хотя протеины молока козы и коровы очень схожи, аллергия на козье молоко у ребенка встречается гораздо реже.

Основные различия между коровьим и козьим молоком:

Козье молоко гораздо менее аллергенно, потому именно с него начинают введение чистого продукта, постепенно переходя к коровьему молоку.

Такой сложный и питательный напиток имеет свои преимущества и недостатки перед другими продуктами для малышей.

  • Содержит белки, которые не синтезируются самостоятельно в организме.
  • Молоко оказывает успокаивающий эффект.
  • Содержит антитела, которые способствуют развитию иммунной защиты.

Недостатки: у ребенка с непереносимостью лактозы такие ферменты, как лактоферрин и лактопероксидаза, могут негативно отразиться на процессе переработки пищи и даже привести к разным формам расстройства пищеварения.

Решение об употреблении ребенком продукта выносится после взвешивания факторов польза/вред.

Аллергия у грудничков

Многочисленные исследования о пользе и вреде молока козы показали, что чаще всего данная нетерпимость существует в возрасте от 1 до 12 месяцев, после чего так же мгновенно может исчезнуть.
Аллергия на козье молоко у грудничка связана с укреплением иммунитета в этот период, организм может воспринять его компоненты как раздражитель.

Дополнительными поводами к аллергической реакции являются:

  • Резкий переход от процесса лактации до введения неверно подобранного искусственного вскармливания.
  • Генетическая наследственность.
  • Плохая экологическая обстановка.
  • Различные врождённые заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • Неумеренное употребление молока мамой как в период беременности, так и при грудном вскармливании.

Сигналы возникновения аллергии на козье молоко можно условно поделить на три категории проявления: через кожу, посредством дыхательных путей и вследствие сбоя в работе желудочно-кишечного тракта.

Выражение через кожу

Аллергия на козье молоко у ребенка с выраженной симптоматикой через кожу проявляется как крапивница или атипический дерматит:

  • Сыпь в области ног и на лице.
  • Наблюдается расстройство сна, провоцируемое сильным зудом, носящим непрерывный характер, ощущением жжения.
  • На личике образуются небольшие пузырьки, которые при лопании не создают корочек, как при крапивнице.

Часто очаг поражения кожи имеет больший масштаб и переходит на бедра ребенка и выглядит как опрелость.

Дыхательные пути и ЖКТ

При аллергии на козье молоко у ребенка могут быть симптомы, проявляющиеся через дыхательные пути. Уже через тридцать минут могут иметь место следующие состояния:

  • Легкий насморк и слезоточивость.
  • Отек шеи и лица – отек Квинке.
  • Отек сопровождается хрипами, ситуация может ухудшиться вплоть до удушья.

Родители, вводящие прикорм в виде козьего молока, особенно впервые, должны быть начеку. При первых признаках реакции через дыхательные пути нужно дать антигистаминное средство и вызвать бригаду скорой помощи.

Самыми трудно диагностируемыми являются симптомы, проявляющиеся через желудочно-кишечный тракт. Такие проявления могут натолкнуть на мысль об отравлении либо вирусной инфекции:

  • Диарея.
  • Отказ от еды.
  • Рвота, частые и обильные срыгивания.
  • Колики.
  • Общая вялость.
  • Во время рвоты можно заметить хлопья свернувшегося молока, а при поносе – кровяные сгустки в слизи.

Определяющим фактором пищевой инфекции является высокая температура.

Козье молоко от аллергии

При лечении народными способами козье молоко применяется взамен коровьего. Полезный напиток помогает при диатезе, панкреатите, может облегчить самочувствие после перенесенной химиотерапии.

Редкостным свойством козьего молока есть то, что оно может как спровоцировать аллергию, так и вернуть здоровье. Первые полгода козье молоко при аллергии исключается из потребления.

Затем продукт постепенно снова вводится в рацион. За это время вы можете увидеть положительные изменения:

  • Появляется бодрость, прибавляются силы.
  • Кожные высыпания уменьшаются или вовсе исчезают.
  • Улучшаются процессы пищеварения, что облегчает агроценоз при врожденных заболеваниях желудка или кишечника.
  • Благодаря антителам, которые входят в состав козьего молока, укрепляется иммунитет.

Педиатры часто рекомендуют продукт детям с аллергией. Но чрезмерное его употребление в целях лечения может привести и к обратному эффекту. Необходимо постепенно вводить молоко в рацион малыша.

Кипячение

Если вы приобрели молоко на стихийном рынке, обязательно вскипятите его перед употреблением, так как такой продукт может быть первопричиной бруцеллеза.

При кипячении следует помнить:

  • Нельзя подвергать молоко длительному кипячению.
  • Не рекомендуется кипятить несколько раз.
  • Не желательно сохранять молоко открытым, после бланширования.
  • Строго запрещается использовать микроволновую печь.

Как вариант стерилизации молока, можно использовать пастеризацию. Это дает увеличение срока хранения молока в холодильнике до 10 дней. Пастеризация проводится при температуре 50–75 градусов.

Рецепты при аллергии

Не стоит сильно огорчаться, если у вашего малыша аллергия на козье молоко или вовсе непереносимость лактозы. Есть несколько проверенных рецептов, которые подойдут даже для аллергиков. Козье молоко при аллергии употребляют не в чистом виде, а как кисломолочный продукт.

Творожок и йогурт содержат кальций, натрий, калий, благоприятно влияющий на рост зубов и костей ребенка. Они гораздо легче усваиваются организмом и не вызывают нежелательного эффекта.

Самостоятельно в домашних условиях можно приготовить такие продукты:

  • Домашний творожок. Пол-литра молока закислить в течение двух суток. Далее подогреть на водяной бане в течение 15 минут, отобрать полученную смесь и отжать. Можно добавить фрукты, ягоды.
  • Домашний йогурт или кефир. Пол-литра козьего молока и две столовые ложки закваски для йогурта или кефира смешать, поместить в теплое место на несколько часов. Пить по две чайные ложки в день.
  • Домашнее масло на базе молока козьего. Непременно нужно помнить о свежести сырья. Молоко нужно вскипятить, отстоять в прохладном месте до образования сливок. Именно они послужат основой для приготовления масла. Сливки снять, добавить по желанию соль и взбить миксером.

Козье молоко служит важным фундаментом для укрепления здоровья малыша, при условии, что у него нет аллергии на лактозу или казеин.

Если ребенку уже больше года, и отсутствуют факторы риска, можно смело начинать давать этот продукт, постепенно увеличивая дозу и начиная с одной чайной ложки в день. В противном случае стоит сделать анализ на наличие аллергии. Обычно после семи лет козье молоко без проблем пьют все дети.

Козье молоко вызывает или лечит аллергию у детей и взрослых?

Козье молоко представляет собой ценнейший продукт сельского хозяйства, обладающий огромным количеством полезных для организма веществ, в особенности для детей. Состав его подобен составу материнского молока. Это один из незаменимых продуктов, который укрепляет иммунитет, помогает быстро восстановиться после любого заболевания или тяжелой операции. Но бывают моменты, когда его положительные стороны не могут ощутить на себе некоторые люди из-за вероятности появления аллергии.

Чем отличается аллергия на козье и коровье молоко?

После применения молока у многих детей встречаются аллергические проявления. Причиной этому является поступление казеина, молочного белка, который есть и в том, и другом молокопродукте. Однако козье молоко является менее аллергенным, а значит, менее опасным. Около 2–7% грудничков страдают от реакции на белок, возникающей по разным причинам. В большинстве случаев оно вызывает развитие кожной симптоматики.

В молоке и коровы, и козы содержится несколько типов молекул протеина, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию. В молоке разных животных у однотипных белков индивидуальные аминокислотные составляющие. Это говорит о том, что не обязательно у ребенка, имеющего аллергию на коровье молоко будет такая же проблема и при употреблении козьего. Все настолько индивидуально, что без консультации врача не обойтись.

Статистика

Реакция на коровье молоко встречается около у 30% детей, на козье — гораздо реже. Благодаря его уникальным составляющим это продукт является ценнейшим во время беременности и кормления грудью, в процессе роста и развития малыша. С его помощью организм насыщается полезными веществами.

Такое разное козье молоко

Употребление этого напитка в разумных пределах приносит невероятную пользу, помогая укрепить здоровье и иммунитет. Однако некоторые люди вынуждены отказаться от него, в противном случае — подвергаются проявлениям аллергической реакции.

Полезный и опасный продукт

Основные полезные свойства молока козы заключаются в следующем: оно легко усваивается, повышает гемоглобин, является настоящим витаминным комплексом, в нем очень мало альфа-1s-казеина, содержащийся в нем кобальт благоприятно влияет на обменные процессы, участвует в кроветворении. Большое количество фосфора, фтора, калия, меди, магния, марганца, натрия, кальция, молибдена, йода помогают в работе щитовидной железы, сердечно-сосудистой и нервной системы. Употребление молока помогает повысить работоспособность, улучшить память, оно полезно при многих заболеваниях ЖКТ, диабете, туберкулезе, бронхите и др. болезнях, бессоннице. Это прекрасное средство для повышения кислотности желудка и нормализации работы кишечника после пищевого отравления.

Но есть и негативные стороны: оно обладает повышенной жирностью и не имеет фермента липазы, расщепляющей жиры, поэтому полностью переводить ребенка на вскармливание таким молоком не рекомендуется, к тому же у грудничков оно может вызвать колики и метеоризм. У многих людей встречается индивидуальная непереносимость этого продукта. Большое количество биобактерий в нем провоцируют брожение, что противопоказано при заболеваниях кишечника, не рекомендовано оно и при болезнях поджелудочной железы.

Сильный аллерген

Поступление животного белка ребенку возможно через грудное молоко от матери, употребившей молоко козы. Если у него на фоне этого возникает аллергия, кормилице придется отказаться на время лактации от этого продукта.

Смеси на козьем молоке

Ребенок может столкнуться с этой патологией при введении прикорма или переведении на искусственное вскармливание. Малышам молочные смеси стоит давать с большой осторожностью. При аллергии на казеин следует отдать предпочтение смесям на основе гидролиза белка, сои и аминокислот. При этом стоит быть внимательным, потому что соевые также могут вызывать реакцию.

Лекарство от аллергии?

Как бы это ни было парадоксально, но в некоторых случаях этот продукт может выступить как средство от аллергии. Уже после короткого курса употребления молока людям становится гораздо легче: улучшается общее самочувствие, работа пищеварительной системы, уменьшается количество высыпаний, повышается иммунитет. Однако все сугубо индивидуально и требует серьезного подхода.

Причины развития аллергии на козий белок у детей

Есть несколько причин появления аллергии на этот продукт:

  • наследственность: если хотя бы один из родителей малыша имеет аллергию на молоко козы или даже другой продукт, есть большая вероятность, что ребенка постигнет та же участь;
  • раннее введение прикорма козьим молоком: рекомендовано это делать после 6-месячного возраста;
  • употребление матерью во время беременности большого количества продуктов, содержащих животный белок;
  • протекание беременности в экологически загрязненных районах, вредная работа матери в период вынашивания плода;
  • стрессовые ситуации, инфекционные заболевания или обострение хронических болезней, антибиотикотерапия во время беременности, риск выкидыша, гипоксия плода, которые негативно влияют на иммунитет будущего ребенка.

Меры предосторожности

Иногда грудного молока бывает недостаточно для полноценного развития и хорошего самочувствия ребенка. В таких случаях необходимо введение докорма. Не всегда рекомендуемые педиатрами смеси на основе коровьего молока кроха переносит без проблем. Тогда на помощь приходит смеси на козьем молоке.

При введении прикорма самим молоком следует быть предельно внимательным. В обязательном порядке предварительно необходима консультация врача. До 9 месяцев его можно давать малышу только в разбавленном с водой виде, в кашках.

Для первого пробного приема достаточно 50 мл. После чего пару дней важно понаблюдать за малышом, его поведением и стулом. Появление высыпаний, зуда, поноса должны послужить поводом для прекращения введения этого прикорма. В следующий раз попробовать можно через месяц. Если все повторится, от этой затеи лучше отказаться на неопределенное время.

При отсутствии негативных проявлений постепенно можно увеличивать дозу и довести ее до 700 мл в день для двухлетнего ребенка.

Симптоматика

У взрослых и детей симптоматика отличается. Зависит это от состояния иммунной системы и физиологических особенностей организма.

Высыпания на теле

У взрослых наблюдаются такие симптомы:

  • краснеет кожа;
  • проявляется крапивница;
  • ощущается зуд;
  • наблюдается сыпь и сухость кожных покровов;
  • затрудняется дыхание;
  • отекают и воспаляются веки глаз;
  • болят суставы;
  • появляется чувство слабости и усталости;
  • беспокоит депрессивное состояние;
  • болит голова;
  • мучает изжога, метеоризм, боли в желудке и кишечнике;
  • нарушается процесс пищеварения, вследствие этого появляется понос или запор.

Чтобы неприятные симптомы исчезли, необходимо прекратить употребление козьего молока и при необходимости принять лекарственные средства для снятия симптоматики.

Дети болезненнее воспринимают животный белок. У них это проявляется такими симптомами:

  • обильными высыпаниями на кожных покровах, сопровождающимися кожным зудом;
  • частыми срыгиваниями;
  • диареей с коликами;
  • свистящим дыханием;
  • заложенностью носа и слезоточивостью;
  • беспокойным сном;
  • постоянным плачем.

Осложнения

Аллергия может проявляться более тяжелыми признаками, если не обратить на нее внимания вовремя. Это касается отека Квинке и анафилактического шока. При первом явлении отекает язык, губы, лицо, дыхательные пути, что может привести к удушью. Анафилаксия подразумевает собой отек гортани, ларинго- и бронхозпазм, которые приводят к затруднению дыханья, резкому падению артериального давления и потере сознания. В таких случая больному необходимо оказать неотложную помощь и незамедлительно вызвать скорую, может потребоваться госпитализация.

Если не лечить аллергию у ребенка, со временем она может перерасти в большие проблемы взрослого человека. Нередко именно по этой причине у некоторых людей отмечаются хронический ринит или бронхиальная астма. Кроме этого, человек становится гиперчувствительным к другим аллергенам.

Поэтому важно с появлением первых симптомов выяснить их причину. Это может быть непереносимость лактозы, ответ иммунной системы или дисбактериоз. В зависимости от этого назначается соответствующее лечение.

Диагностика

При первых признаках аллергических проявлений ребенка следует показать педиатру, который на основании анамнеза и осмотра пациента исключит другие заболевания с подобной симптоматикой, возможно, потребуется посещение аллерголога.

Тот в свою очередь выясняет, что именно послужило причиной возникновения аллергии, собирает жалобы и на основе составления общей картины предполагает возможный аллерген. При грудном вскармливании может потребоваться ведение пищевого дневника кормящей матери, куда записываются все употребленные продукты и реакция малыша на них. Если уже есть прикорм, дневник питания ведется и для ребенка. Это поможет определить аллерген и исключить его из рациона.

Кроме того, сдается кровь из вены на иммуноглобулины Е, а после достижения ребенком трехлетнего возраста делаются кожные пробы. Такой тест подразумевает собой нанесение аллергенов на немного поврежденную кожу. Аллерген считается выявленным в участке, где кожный покров покраснел или припух.

Лечение

Терапия аллергии включает гипоаллергенную диету, то есть полный отказ от аллергенного продукта, и симптоматическую фармакотерапию в случае, если провокатор реакции уже попал в организм.

Тогда необходимо предпринять следующие меры:

  • принять энтеросорбенты: смекту, полисорб, которые в максимально быстрые сроки выведут аллерген из организма;
  • принять антигистаминные препараты: цетрин, лоратадин или другие;
  • нанести на пораженные участки кожи мазь, гель или крем от аллергии: евомиколь, актовегин, фторокорт (многие из таких средств являются гормональными, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться с врачом).

При наличии тяжелых проявлений надо срочно вызвать скорую помощь.

Профилактика и прогноз

Дабы не сталкиваться с неприятными проявлениями, стоит исключить молоко в сыром виде из своего рациона. Отметим, что при термообработке происходит денатурация, то есть разрушение казеина. А это значит, что такое молоко можно потреблять в пищу, но кипятить его при этом нужно не менее 20 минут, а пенку и шкурку стоит обходить стороной, потому как в них остаются протеины.

Нет необходимости исключать из рациона все продукты, в состав которого оно входит. К примеру, кисломолочные продукты нейтрализуют аллергенный белок в процессе брожения. Прекрасной заменой ему может стать верблюжье, овечье, рисовое, соевое и овсяное молоко.

К тому же, аллергии относится к проходящим явлениям: при легком течении в младенческом возрасте она может пройти после достижения ребенком трех лет. Однако при тяжелом течении аллергику придется отказаться от козьего молока навсегда.

Аллергия на козье молоко

Козье молоко не только вкусно, это ещё и продукт, обладающий ценными целебными свойствами. Оно очень полезно для детей и пожилых людей. К тому же оно фактически на 100 процентов гипоаллергенно. В козьем молоке больше незаменимых жирных кислот и выше содержание жиров, которые намного легче усваиваются организмом. Это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями..
И ещё о козьем молоке. По мнению медиков, козье молоко в большей степени, чем другое, может заменить материнское. Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Масло, из-за отсутствия каротина, белее коровьего. Изобилие минеральных веществ кальция, фосфора молоко полезно детям для формирования костной ткани. Его назначают для лечения простудных и легочных заболеваний. Спасает от гепатита, язвы желудка, астмы и др. В козьем молоке много витаминов В, В2, С и А. Оно богаче кобальтом, входит в состав витамин В12 — профилактирующий лейкозы.
Козье молоко обладает лечебными свойствами, особенно полезно оно при желудочных заболеваниях, анемии, потере зрения, диатезе. Наилучшим образом подходит для искусственного вскармливания грудных детей, подсосных щенков и котят.

Козьим молоком на горных курортах Швейцарии издавна лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни, возможно, поэтому так и прославилис ь своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Такой популярный продукт как йогурт тоже происходит от козьего молока. Именно из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока, профессор Мечников выделил целебный лактобациллин.

Только что выдоенное козье молоко обладает бактерицидными свойствами. В нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровье молоке. Благодаря им, козье молоко долго сохраняется свежим. Оно не скисает в течение трех дней при комнатной температуре, а в холодильнике может храниться больше недели. По этой же причине наиболее полезно парное молоко, а далее с каждым часом его ценные качества теряются.

В козьем молоке содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудист ой системы.

По сравнению с коровьим, козье молоко содержит в 6 раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.

Козье молоко по своей природе родственно женскому, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.

Жировые шарики в козьем молоке намного мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4-4,4%, козье молоко усваивается практически на 100%.

Козье молоко содержит меньше лактозы (молочного сахара), чем коровье, поэтому оно не вызывает диареи и подходит тем, у кого плохо усваивается лактоза.

А еще владельцы коз замечают, что кормовой рацион козы не влияет на вкусовые качества ее молока.

Возможна ли аллергия на козье молоко у грудничка и как ее предотвратить

Может ли возникнуть аллергия на козье молоко у грудничка, и стоит ли вводить его в рацион ребенка в возрасте до одного года? Этим вопросом часто задаются родители, которые не имеют возможности обеспечить малышу грудное вскармливание. Козье молоко – натуральный полезный продукт, и некоторые считают, что его следует давать ребенку взамен искусственных адаптированных смесей. По сравнению с коровьим, козье молоко действительно реже вызывает реакцию организма в виде аллергии, однако, вводить его в рацион младенца педиатры советуют с большой осторожностью, и не ранее девятимесячного возраста.

Почему козье молоко – оптимальный вариант для детского питания

Несмотря на неоспоримость полезных качеств натурального молока, детская пищеварительная система ещё не сформировалась в достаточной мере, чтобы усваивать его должным образом. Кроме того, молоко в силу своего химического состава, часто бывает причиной аллергических реакций и расстройств пищеварения не только у грудничков, но и у детей старшего возраста.

Сталкиваясь с проблемой отсутствия грудного молока у матери, родители малыша стараются ввести в рацион ребенка козье молоко.

По мнению специалистов, несмотря на все достоинства козьего молока, его нельзя давать грудничкам, так как пищеварительная система такого ребенка не приспособлена ни к какой пище, кроме материнского молока. Если оно у матери отсутствует или его слишком мало, врачи рекомендуют использовать специальные адаптированные смеси, максимально приближенные по своему составу к женскому грудному молоку.

Почему возникает аллергия на компоненты молока

Грудное молоко наилучшим образом соответствует удовлетворению потребностей малыша, в нем все составляющие сбалансированы и адаптированы под иммунную и пищеварительную систему ребенка, а молоко животных (коров, коз) имеет все же иной состав, не подходящий для грудничка в натуральном виде.

Аллергия на козье молоко у ребенка возникает гораздо реже, чем на коровье, но существует ряд факторов, которые могут способствовать её негативным проявлениям:

  1. Содержание в молоке специфического сложного белка казеина, который имеет вид гранул и представляет собой соли кальция. У грудничка не вырабатывается достаточного количества ферментов для расщепления крупных молекул казеина до безопасного размера, а кишечник обладает повышенной проницаемостью для аллергенов. При попадании в кровоток крупных частиц, иммунная система ребенка расценивает их как чужеродные белки и запускает механизм аллергической реакции.
  2. Чужеродные примеси, попавшие в молоко через корма, которым питается животное, могут вызвать аллергическую реакцию.
  3. Лактоза (молочный сахар), содержащаяся в молоке, может стать причиной его непереносимости (псевдоаллергии). При отсутствии или недостаточном количестве необходимых ферментов (лактазы) в кишечнике для его переваривания, может иметь место негативная реакция организма в виде расстройства пищеварения и симптомов, схожих с аллергией. Такое состояние называют также лактазной недостаточностью.
  4. Аллергия может возникнуть в результате постепенного накопление казеина в организме при чрезмерном употреблении молока.

Кроме этого, существуют факторы риска, способствующие возникновению аллергии на молоко у ребенка:

  • генетическая предрасположенность (родители склонны к аллергиям);
  • нарушение баланса микрофлоры кишечника малыша;
  • чрезмерное употребление молока и других аллергенных продуктов матерью во время беременности и грудного вскармливания;
  • патологические процессы во время вынашивания плода (гипоксия плода, гестоз).

Несмотря на то, что козье молоко усваивается лучше, чем коровье, не исключены случаи, когда у детей может быть аллергия на козье молоко. Особенно это касается случаев, когда этот натуральный продукт вводят слишком рано в качестве прикорма грудничкам. По мнению детских врачей, до полугода следует использовать специальные адаптированные смеси и подбирать их также с большой осторожностью.

Какими могут быть признаки аллергии на молочный белок

Проявления на коже могут быть следующие:

  • атопический дерматит – покраснения кожи, высыпания в виде мелких наполненных жидкостью пузырьков, очаги которых располагаются на щеках, под коленями, на затылке. Реакция сопровождается сильным зудом;
  • крапивница – волдыри, зудящие и чешущиеся, раздражение кожи;
  • детская экзема – пузырьки, эрозии, мокнущие участки тела. После подсыхания образуются корочки, чувство жжения и зуда делает ребенка очень беспокойным;
  • отёк Квинке – отёчность кожных покровов лица, губ, век, языка и гортани –крайне опасное для жизни состояние.

Расстройства пищеварения характеризуется:

  • коликами;
  • диареей;
  • срыгиванием и рвотой;

Расстройства дыхательной системы сопровождаются:

  • кашлем, чиханием;
  • затруднением дыхания, одышкой;
  • аллергическим ринитом.

Симптомы при аллергии на белок казеин схожи с проявлениями лактазной недостаточности, поэтому для выявления истинной причины патологических процессов необходима консультация квалифицированного специалиста и соответствующая диагностика. При появлении тревожных симптомов, молоко и молочные продукты следует исключить из рациона малыша.

При аллергии на белок симптомы быстро исчезают после устранения молока из рациона ребенка, а при лактазной недостаточности — они сохраняются продолжительное время даже после исключения всех молочных продуктов.

Как предотвратить аллергию на белок козьего молока

Козье молоко нельзя использовать в качестве основной составляющей рациона малыша. Его вводят постепенно в качестве прикорма по достижении ребенком девяти месяцев.

Перед тем, как вводить данный продукт в рацион малыша, необходимо проконсультироваться с педиатром либо детским аллергологом:

  1. На основе молока лучше готовить каши, творог и другие блюда.
  2. Молоко следует обязательно кипятить и разводить в определённых пропорциях с кипячёной водой в зависимости от возраста;
  3. Образовавшуюся при кипячении пену нужно обязательно убирать и молоко процеживать через двойной слой марли.
  4. Продукт должен приобретаться у надёжных и проверенных поставщиков.

Малыш здоров!

Блог практикующего врача-педиатра

Козье молоко: полезные свойства, при аллергии и для грудничков

Козье молоко, конечно же, издавна считается удивительным молочным продуктом, а в народе оно получило название «эликсир здоровья и долголетия».

Польза молока козы – это доказанный и проверенный временем факт и все же существуют определенные аспекты, которые в некоторых случаях безоговорочная безопасность его применения у детей, особенно раннего возраста иногда вызывает противоречия.

Начнем с того, что этот молочный продукт имеет определенные особенности состава, что и отличает его от привычного всем молока коровы.

И если определять степени полезности молока, которое получают от различных животных – этот молочный продукт, безусловно, окажется на самой вершине этой виртуальной пирамиды.

В нем находится много полезных веществ, витаминов, минералов, антиоксидантов и высокой жирностью.

Главным преимуществом козьего молока считается отсутствие специфической формы белка альфа-казеина, который и вызывает аллергию на молоко коровы и остальных животных. Поэтому молоко козы считается настоящим спасением для родителей, чьи дети страдают от аллергии и не переносят обычного молока.

Но во – первых не всегда это является панацеей, а также существуют определенные ограничения, особенности введения в рацион, особенно для грудничка и другие факторы, которые нужно учитывать.

В этой статье постараемся разобраться со всеми этими особенностями и предосторожностями.

Плюсы и минусы козьего молока для ребенка

Родителей часто интересует вопрос, с какого возраста можно давать грудничку козье молоко без ущерба для его здоровья, особенно в тех случаях, когда грудного молока становиться мало, а кормить кроху «всякой химией» (молочными смесями)! продвинутым родителям не хочется.

Мне в своей практике не раз приходилось сталкиваться с этими вопросами от бабушек, дедушек, тетушек и мам. Вот, мол, своих детей выкормили, а вы запрещаете внуку давать….

В данном случае вопрос практически такой же, как и с коровьим молоком – несмотря на всю невероятную полезность и уникальность этого продукта природой он создан для выкармливания козлят, а не ребенка.

Плюсы

Многие мамы сомневаются, какое молоко лучше для ребенка – козье или коровье, то молоко козы для грудничков является предпочтительней по ряду причин.
К ним относятся:

  • гипоаллергенность – пищеварительной системе малышей со склонностью к аллергическим реакциям легче переваривать и усваивать этот молочный продукт из-за другой формы казеина в его составе;
  • низким процентом лактозы (молочного сахара), поэтому он лучше переносится малышами с лактазной недостаточностью;
  • высоким содержанием кальция, который хорошо усваивается пищеварительным трактом, поэтому зубы у ребенка вырастают крепче, а иногда и раньше;
  • множество различных витаминов;
  • устраняются частые срыгивания в связи с очень мелким размером молочных шариков, которые легко перевариваются;
  • при переваривании козьего молока, как и грудного, в желудке ребенка оно принимает вид мелких комочков, похожих на творог, что способствует его облегченному усвоению;
  • размер молекул жиров в несколько раз меньше, в связи, с чем повышается его усвояемость организмом человека;
  • в его состав входят биологически активные вещества – биотин, лецитин, глобулин – активирующие иммунную систему малыша.

Минусы

Несмотря на всю полезность, хорошую усвояемость и гипоаллергенность козьего молока существуют минусы, на которые родителям необходимо обратить внимание.

К ним относятся:

  • высокая жирность + отсутствие в его составе фермента липазы, которая должна расщеплять эти жиры – это может привести к расстройствам пищеварения в виде упорных запоров или задержек стула, а в дальнейшем проблем с поджелудочной железой, печенью и желчным пузырем;
  • значительное содержание фосфора – это высокая нагрузка на почки младенца и малыша раннего возраста с последующим развитием обменных нарушений, артралгий и отложения солей в почках;
  • в козьем молоке полностью отсутствует фолиевая кислота, поэтому у малышей, которые с раннего возраста получают его в пищу – часто развиваются тяжелые анемии, сложно поддающиеся лечению.

Из своего практического опыта я бы поставила под вопрос и безоговорочную гипоаллергенность козьего молока – для детей со склонностью к аллергическим реакциям его нужно крайне осторожно вводить в рацион ребенка, особенно в возрасте до трех лет.

С какого возраста лучше вводить козье молоко в рацион грудничка

На этот вопрос ответить сложно – и все же наиболее предпочтительный возраст – не ранее 9 месяцев.

До этого возраста для кормления грудничка можно использовать специальные смеси и каши на основе козьего молока. В данном случае все минусы будут максимально сглажены, и этот продукт не принесет крохе никакого вреда.

Козье молоко в такой адаптированной смеси имеет сниженную жирность, а в состав каши добавляют фермент липазу, в связи с этим процесс расщепления жиров облегчается. Также из молока удаляют лишний фосфор, чем облегчается работа почек.

Отдельным плюсом такой каши является возможность давать ее детям с первых месяцев жизни.
При этом нужно помнить, что при выборе или замене смеси необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Если вы все же решили ввести в рацион крохи козье молоко необходимо правильно выбрать и подготовить молоко для кормления.

На что нужно обращать внимание при выборе молока

При выборе молока нужно остановить свой выбор на знакомых людях, которые держат коз – нужно посмотреть условия, в которых содержится животное, попросить ветеринарную справку и убедиться, что коза здорова и доится с соблюдением всех правил гигиены.

Если вы выбираете молоко на рынке – обязательно требуйте справку от ветеринара, а при покупке в магазине – проверяйте срок годности.

Правила подготовки к употреблению для кормления и/или прикорма

Перед началом приготовления любого блюда для крохи на козьем молоке нужно:

  • лично убедиться в свежести продукта и обязательно попробовать его на вкус (в нем не должно быть горечи и других посторонних вкусов) – даже малейший неприятный привкус может вызвать у ребенка рвоту или отвращение в дальнейшем;
  • при первом употреблении в пищу, этот молочный продукт разводится с кипяченой водой в пропорции 1:3 – использование козьего молока в других пропорциях может спровоцировать запор у детей раннего возраста;
  • только через 1-2 недели можно разбавлять молоко в пропорции 1:2;
  • через месяц после употребления разбавленного молока можно переходить на цельное козье молоко, но начиная с ½ чайной ложки и только при отсутствии любой патологической реакции – увеличивать его количество в рационе ребенка.

Исходную молочную жидкость ни в коем случае нельзя забывать кипятить, потому что от этого зависит будущее здоровье ребенка.

В качестве прикорма используют молочные каши, кефир и творог, приготовленные из козьего молока.
Польза козьего молока – это доказанный факт, но в ситуациях с бурными проявлениями аллергии, нарушениями работы желудочно-кишечного тракта и другими проблемами стоит предварительно поговорить с врачом, чтобы вместо пользы не причинить организму ребенка непоправимый вред.

Деткам более старшего возраста можно давать козье молоко, но обязательно наблюдать за реакцией пищеварительной системы и не увлекаться – при употреблении большого количества козьего или коровьего молока у ребенка может возникнуть дисметаболическая нефропатия – отложения солей в почечных канальцах или артралгии (при их отложении в суставах). Это особенно опасно при нарушениях обмена веществ или семейной предрасположенности к подагре или мочекаменной болезни.

врач – педиатр Сазонова Ольга Ивановна

Аллергия на козье молоко

Многие родители знают о том, что у малыша до 3-х лет может возникнуть аллергия на коровье молоко. Поэтому предпочитают заменять на другие виды продукта. Но не все осведомлены о том, что козье молоко схоже по составу с коровьим, поэтому оно также способно вызывать неприятную аллергическую реакцию. Чтобы не усугубить течение болезни, необходимо своевременно обращать внимание на признаки, проводить правильное лечение.

Почему возникает аллергия на козье молоко

Козье молоко занимает одно из лидирующих мест по частоте употребления в пищу. Этот продукт обладает большим количеством полезных веществ. Но может ли быть аллергия на козье молоко?

Необходимо начать с того, что молоко любых животных в своем составе имеет белки. Такие компоненты относятся к потенциальным раздражителям. К ним наиболее восприимчивы малыши до 12 месяцев. Этот процесс связан с несовершенством пищеварительной, эндокринной и иммунной системы. Поэтому врачи не советуют давать козье молоко детям до 2 лет. Исключением являются лишь адаптированные смеси.

Может ли возникнуть аллергия на козье молоко у грудничка? Педиатры не исключают появление побочных реакций у малышей. Мнение о гипоаллергенности основывается на малом количестве альфа-казеина. В одном литре продукта содержится от 2 до 6 г. Если сравнивать с коровьим молоком, то количество этого вещества составляет 14 г/л.

Выделяют два типа реакции на продукт в детском возрасте:

  1. Наличие чувствительности к белкам коровьего и козьего молока одновременно.
  2. Повышенная восприимчивость к молоку козы.

Зачастую встречается первый тип. Возникновение аллергических реакций на коровий белок ведет к развитию перекрестных побочных явлений на продукты, который получен от козы. Это явление объясняется схожим составом.

Стоит отметить, что в состав молочных продуктов включен молочный сахар под названием лактоза. Детскому организму такой компонент тяжело переваривать из-за отсутствия специального пищеварительного фермента. На фоне этого врачи ставят диагноз «лактозная недостаточность».

Побочные реакции могут возникать не сразу, а после постепенного скопления казеина в организме при каждодневном употреблении молока.

К появлению аллергии на козье молоко ведет несколько факторов в виде:

  • отсутствия или раннего прекращения грудного кормления;
  • генетической предрасположенности к аллергическим проявлениям;
  • раннего или неправильного введения прикорма;
  • изменения состава микрофлоры кишечного канала;
  • наличия патологических процессов во время беременности в виде гипоксии плода или гестоза;
  • родов путем кесарева сечения;
  • постоянного употребления большого количества молока будущей матерью, которое приводит к внутриутробной сенсибилизации плода.

Можно сделать вывод, что козье молоко относится к продуктам с высоким аллергенным потенциалом. Поэтому давать детям до 2–3 лет этот напиток не рекомендуется.

Признаки и симптомы аллергической реакции

Аллергия на козье молоко у ребенка может проявляться по-разному. В практике выделяют три основные группы клинической картины.

Нарушение работы кишечника

Симптоматика со стороны пищеварительной системы ведет к затруднению диагностики, так как заболевание имеет схожие признаки с другими патологиями.

В качестве побочных реакций выделяют:

  • обильные срыгивания или рвоту после употребления пищи через несколько минут или часов;
  • снижение аппетита, отказ от груди или смеси, вялость;
  • частые колики, метеоризм и вздутие живота;
  • нарушение стула в виде запора или поноса.

Рвота может быть однократной. При многократном повторении возникает обезвоживание. В рвотных массах обнаруживаются частички слизи и молока. Если ребенок не получает соответствующего лечения, то происходит отставание в физическом развитии.

Кожные признаки

Если имеется аллергия на молоко у ребенка, симптомы будут проявляться в атопическом дерматите и крапивнице. В первом случае поражается кожный покров лица, бедер и голеней. Сыпь напоминает мелкие пузырьки, которые внутри наполнены серозной жидкостью. Кожа сильно чешется. Возникает чувство жжения и болезненности после расчесываний. При засыхании образуются кровянистые корочки.

Под крапивницей принято понимать волдыри, которые сливаются между собой. Сопровождаются сильным зудом. Кожный покров может поражаться в определенном месте или быть генерализированным. Отличительной чертой является быстрое исчезновение высыпаний.

Нарушение работы дыхательной системы

  • заложенностью носовых ходов;
  • затруднением носового дыхания;
  • появлением выделений из носа;
  • кашлем, свистящим дыханием и хрипами;
  • покраснением, отечностью и болезненностью десен;
  • образованием поверхностных язвочек на внутренней стороне неба и щек.

Симптомы появляются быстро от нескольких секунд до получаса. Заложенность носовых ходов нередко сочетается с отечностью век и слезоточивостью.

Лечение аллергии на козье молоко

Если у малыша возникла аллергия от козьего молока, то придется полностью отказаться от употребления таких продуктов. Диета зависит от возраста пациента.

Грудное кормление

Безмолочного рациона питания придется придерживаться кормящей маме. Длительность диеты составляет от 2 до 4 недель. Если побочные реакции постепенно исчезли, то можно с осторожностью вводить молочные продукты. При отсутствии ухудшения состояния малыша мама может снова придерживаться привычного питания.

Если аллергические реакции не проходят, то молочные продукты запрещены к употреблению до окончания грудного вскармливания.

Искусственное или смешанное кормление

Если ребенок кушает смеси, то нужно выбирать ту продукцию, в состав которой не входит раздражителей. Их существует два вида:

  • С гидролизованным белком: Пептикейт, Алфаре.
  • С аминокислотами: Неокейт Эдванс или Джуниор.

Не рекомендуется давать смеси из частично гидролизованного и цельного белка. В них сохраняется аллергенность. Также врачи не советуют использовать соевые смеси. Они имеют возрастные ограничения и вызывают побочные реакции, как и другие продукты.

Медикаментозная терапия

Чтобы быстро устранить аллергические проявления, можно давать ребенку лекарства:

Такие препараты относятся к группе антигистаминных. Их воздействие направлено на устранение зуда, высыпаний, отеков.

После того как симптомы исчезнут, врач назначает поддерживающие препараты:

Для выведения раздражителей и токсинов используются сорбенты:

При выраженных аллергических реакциях помогут:

  • Эспумизан, Боботик при коликах.
  • Мотилиум, Церукал при рвоте, тошноте и постоянных срыгиваниях.

Если у малыша появилась многократная рвота, разжиженный и водянистый стул, нарушения дыхания, то необходимо срочно вызвать Скорую помощь. Тогда лечение проводится в условиях стационара. Медикаментозная терапия подразумевает применение глюкокортикостероидов, симпамиметиков и солевых растворов.

Профилактика аллергической реакции

Возникновение аллергической реакции напрямую зависит от производителя. Импортные продукты реже вызывают побочную симптоматику, нежели отечественные.

Козье молоко не рекомендуется применять в качестве основного продукта. Его вводят постепенно, как прикорм, после достижения возраста 6-ти месяцев.

Перед тем как вводить новый продукт, нужно посоветоваться с врачом или аллергологом. Также стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Из козьего молока лучше готовить каши, творог или другие блюда.
  • Перед употреблением напиток необходимо хорошо прокипятить. Потом развести с кипяченой водой. Пропорции подбираются исходя из возраста ребенка.
  • Пену, которая образовалась во время вскипания, следует убирать. После этого молоко процеживается при помощи двойного слоя марли.
  • Продукт стоит приобретать у проверенных поставщиков.

При наличии аллергии у грудничков можно приобретать адаптированные смеси на основе козьего молока Нанни или Кабрита Голд.

Если у малыша наблюдается аллергия на молочный белок, то необходимо отказаться от употребления козьего молока.

Козье молоко при аллергиях

Молоко животных, употребляемое человеком в пищу может быть мощным аллергеном. Это связанно с наличием в его составе агрессивных белков, непереносимых организмом конкретного человека. Особняком здесь стоит козье молоко, при аллергии оно, во многих случаях, может служить безопасным заменителем и даже лекарством. Тем не менее, хотя и очень редко, этот продукт тоже может вызывать аллергические реакции.

Полезные свойства козьего молока

Исследования показывают, что козье молоко является исключительно полезным продуктом. Оно содержит огромное количество витаминов, незаменимых микроэлементов, например, кальция, который отлично усваивается организмом, формируя или восстанавливая костные ткани. Кроме того, этот продукт отличается ярко выраженным приятным вкусом.

Лечение аллергии козьим молоком производится в тех случаях, когда организм человека не переносит белки других видов молока, как правило, коровьего. Отказ от продукта, вызывающего аллергическую реакцию, одновременно закрывает доступ в организм огромному количеству полезных веществ. Особенно страдают от такой ситуации дети, которые просто не могут нормально развиваться без молока и молочных продуктов.

Лечение аллергии на молоко у детей козьим молоком состоит в замещении ним всех молочных продуктов. Все дело в том, что белки козьего молока, в подавляющем большинстве случаев, нормально переносятся организмом, поскольку в нем нет альфа-1s-казеина, а по своей полезности этот продукт превосходит коровье молоко.

По мнению специалистов по диетологии, козье молоко при аллергии можно принимать практически без ограничений, поскольку это признанный гипоаллергенный продукт.

Практически сразу после начала его употребления в пищу, организм, как взрослого человека, так и ребенка получает позитивные эффекты:

  • активизируется обмен веществ, человек становится бодрее и энергичнее;
  • легкая усвояемость этого продукта оказывает благотворительное влияние на пищеварительный тракт;
  • повышается иммунитет, человек гораздо реже болеет;
  • снимает симптомы аллергии, такие как сыпь, раздражение и т.д.

Именно поэтому, данный продукт является настоящим спасением для детей, у которых наблюдается врожденная аллергия на материнское или коровье молоко. При этом не нужно особенно разбираться, как принимать козье молоко при аллергии, прикорм осуществляется по стандартной схеме. Тем не менее, перед началом введения этого продукта, лучше посоветоваться с педиатром, чтобы сделать это более эффективно и безопасно.

Поэтому ответ на вопрос, помогает ли козье молоко при аллергии, однозначно положителен. Но, как известно, в каждом правиле есть исключения. Незначительное количество людей, примерно один процент аллергиков не воспринимает козье молоко. Еще один важный момент касается парного молока.

Общепризнанно, что именно цельное парное козье молоко является самым полезным для организма. Но это и самый рискованный вариант, приобретать его можно только там, где гарантированно высокое качество этого продукта. Если же молоко покупается у незнакомых людей на рынке, его рекомендуется прокипятить, чтобы обезопасить себя от инфекционных заболеваний.

Лечение аллергии козьим молоком

Давать козье молоко детям при аллергии, при условии, что нет болезненной реакции на этот продукт, можно и нужно. На нем можно варить каши, делать творог и другие молочные продукты, прекрасно усваивающиеся организмом. Очень хороши эти продукты при дизбактериозах, возникающих при проблемах с системой пищеварения или лечении заболеваний антибиотиками. Прием кисломолочных продуктов рассчитывается по суточной норме – 100 г на 10 кг веса ребенка. Буквально на первые сутки наступает положительный эффект.

Что касается взрослых, то прием этого продукта исключительно прост. Для того чтобы очистить организм и снять аллергическую реакцию, нужно в течение месяца не менее двух раз в день выпивать по стакану козьего молока. Делать это лучше до еды и пить мелкими глотками для лучшего усваивания. Оно обеспечит эффективную очистку от токсинов, за счет стабилизации обмена веществ, насытит организм витаминами и микроэлементами, повысит иммунитет.

Что касается ответа на вопрос, можно ли вылечить аллергию козьим молоком, то однозначной позиции здесь нет. Но точно можно утверждать, что оно может эффективно заместить другие молочные продукты, на время лечения заболевания, а это очень важно для общего укрепления организма.

Народные методы лечения козьим молоком

На козьем молоке делаются народные средства для очистки организма. К примеру, достаточно взять 1 л этого продукта и засыпать в него 200 г березового угля, смесь прокипятить, и дать настояться в течении ночи. Если выпить его в течение следующего дня в течение 4-5 приемов, то можно снять даже самую сложную интоксикацию.

Те немногие люди, организм которых не воспринимают этот продукт, должны серьезно отнестись к этой проблеме и обязательно произвести анализ аллергии на козье молоко. Поскольку этот продукт считается гипоаллрегенным, нередко случается, что реакцию вызывает сопутствующий раздражитель.

Если же аллергия возникает на белки козьего молока, от него и продуктов, приготовленных на его основе, придется отказаться. Но, такая ситуация встречается предельно редко и требует всестороннего изучения в каждом конкретном случае.

Лучшая статья за этот месяц:  Аллергия на 38 неделе беременности что выпить
Добавить комментарий