Аллергия на кока-колу

Аллергия и я

В этой статье мы расскажем тебе о том, насколько вредна кока-кола и как она воздействует на наш организм. Возможно, тебе больше не захочется ее пить.

Газированные напитки популярны во всем мире. В некоторых странах, например, в США, они стоят даже дешевле, чем вода. Но большинство людей не знает, что содержится в этих напитках.

Как на самом деле производят газировку?

Эти напитки получают в результате цепочки химических реакций. В них нет никаких натуральных ингредиентов. Они содержат рафинированный сахар, подсластители вкуса, искусственные красители (эти три ингредиента составляют 90% состава напитка), а также карамель, кофеин, различные добавки и консерванты, который изготавливаются из гудрона (да-да!).

Кока-кола, в основном, состоит из кислот, преимущественно из эриторбовой и карбоновой. И эти вещества попадают внутрь твоего организма и наносят ему огромный вред!

Некоторые из способов использования кока-колы позволяют понять, насколько она вредна для здоровья.

Например, с ее помощью можно:

Чистить унитаз

Она помогает избавиться от накипи и грязи, которые накапливаются на стенках унитаза. Просто нанеси на поверхность немного кока-колы и оставь на несколько минут. После этого почисти щеткой. Унитаз сияет чистотой!

Избавиться от накипи

Автомеханики используют кока-колу для починки клемм аккумулятора. Они бросают их в стакан с кока-колой на 30 минут, а затем вынимают уже чистыми.

Удалить ржавчину

Кислота, которая содержится в коле, — это высокоэффективный растворитель. Попробуй использовать ее для очищения любого ржавого элемента, например, на велосипеде или винте.

Удалить жирные пятна

Еще один отличный трюк! Если ты посадила на одежду жирное пятно (даже от машинного масла), замочи ее в нескольких литрах газировки. Оставь на три часа и промой водой. Как новая!

Почистить стекла

И в машине, и в доме. Нанеси немного кока-колы на ткань и помой стекла. После протри их влажной тканью.

На что еще способна Coca-Сola и ее аналоги?

Фосфорная кислота, которая содержится в газированных напитках, разрушает зубы, вредит желудку и печени. Она вызывает множество проблем с пищеварением, нарушает функционирование печени и кишечника. Кока-кола очень опасна для нашего здоровья, хотя обычно мы не задумываемся об этом и продолжаем пить ее как ни в чем не бывало.

Различные исследования доказывают, что эта кислота — это канцероген, который изготавливается из нефтепродуктов. Если добавить к этому огромное количество сахара и кофеина, вот что мы получим:

  • зависимость: мы хотим все больше и больше газировки.
  • изменения в работе нервной системы: люди, которые пьют газированные напитки, как правило, более взволнованные и возбужденные, чем остальные.
  • гормональный дисбаланс: нарушается работа эндокринной системы.
  • разрушение зубов: на них появляются предкариозные пятна, а затем и разрушения.
  • Истончение костей: так как из организма выводится кальций.
  • Увеличение веса: газированные напитки содержат много сахара (даже так называемые «низкокалорийные» или «лайт»). Из-за них мы толстеем больше, чем от любой еды.
  • Ослабление иммунной системы: мы начинаем чаще подхватывать вирусные или бактериальные инфекции, так как защитный механизм нашего организма ослабевает.
  • Развитие аллергических реакций.
  • Недостаток витаминов и минералов в организме.
  • Брожение в желудке: если ты запиваешь еду газировкой, это плохо влияет на пищеварение.
  • Чрезмерное потребление уксусной кислоты и спирта: из-за этого печень начинает работать так же интенсивно, как если бы мы выпили алкогольный напиток, и ей причиняется огромный вред.
  • Разрушение и старение клеток.

Почему мы пьем газированные напитки, зная, что они так вредны для здоровья?

В первую очередь, потому что мы плохо информированы. То же самое касается полуфабрикатов, которые мы покупаем в супермаркете, или готовой еды, которую мы заказываем на дом.

Если бы люди понимали, насколько вредна эта еда на самом деле, они бы немедленно перестали потреблять ее и даже остановили бы ее производство. По крайней мере, можно начать с того, чтобы не есть ее самим и не предлагать ее близким людям.

Во-вторых, кока-кола порождает зависимость, поэтому мы часто покупаем ее, когда едим не дома. Дети постоянно просят родителей купить им бутылочку в магазине или кафе.

В-третьих, реклама уверяет нас в том, что кока-кола помогает нам «быть в тренде», «насладиться вечером в компании друзей», «провести время с семьей». Конечно, все это неправда.Производство и продажа газированных напитков — это огромная индустрия. Такие компании богатеют за счет здоровья своих клиентов (то же касается и табачной индустрии, одной из крупнейших в мире).

Что происходит с нашим организмом, когда в него попадает газировка?

Существует интересное исследование о том, как Coca-Cola воздействует на наш организм. Хочешь узнать об этом поподробнее?

  • Через 10 минут — нервная система перевозбуждается из-за резкого повышения уровня сахара и кофеина в организме.
  • Через 20 минут — уровень инсулина в крови повышается, а печень превращает сахар в жир.
  • Через 40 минут— зрачки расширяются, артериальное давление растет, печень производит инсулин в больших количествах, а рецепторы, которые заставляют нас хотеть спать, блокируются.
  • Через 45 минут— в организме растет уровень гормона допамина, который стимулирует центр удовольствия в головном мозге. То же самое происходит с людьми, которые принимают героин.
  • Через 60 минут— кальций выводится из организма вместе с мочой, а фосфорная кислота, содержащаяся в газировке, объединяет некоторые питательные вещества и «заставляет» их выводиться из организма. Так мы теряем запасы магния и цинка.

Напиток газированный Coca-cola — отзыв

Вызывает аллергию.

Купили мы как-то 2-х литровую бутылку Coca-cola на Новый год.Спустя дня 4 после открытия бутылки,я немного попила её,и когда пошла мыться обнаружила по всему телу красную сыпь,которая чесалась. У меня она не проходила 2 недели,при том,что я принимала от аллергии средства. у моей мамы кока-кола подействовала на почки и вследствие на мочеиспускание.

Я не рекомендую ее пить,только если очень редко.Не давайте своим деткам. там очень много сахара,что не очень хорошо для любого организма.

Мой знакомый,когда выливал в туалет кока-колу,туалет становился идеально чистым.

Может ли быть аллергия на кока колу

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

С течением времени «интересный» рецепт на основе кокаина многократно менялся, усложнялся и разделялся на множество подвидов. Сейчас он уже не содержит кокаина (к счастью или к сожалению), зато количество других компонентов существенно большее.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Однако, это касается только классической Кока-Колы. Другие ее вариации (такие как Кола Лайт) могут кардинально отличаться по содержанию и оценки их вредности больше варьируются.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

Сахар

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вода

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Ароматизаторы (натуральные)

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Кофеин

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Ароматизаторы, красители

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Фото: Сыпь вокруг рта как симптом аллергической реакции на Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Чаще всего данные признаки могут наблюдаться у лиц, имеющих аллергию на кофе или плохую переносимость сладкого (сахара).

Подведение итогов

Отзыв девушки об аллергии на Колу (источник: irecommend.ru )

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

В первом случае можно попробовать колу без кофеина взамен, а в случае известной аллергии на сладкое — попытаться использовать «Лайт» колу, в которой вместо обычного сахара применяются низкокалорийные заменители, не имеющие свойства усиливать аллергию.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Кока-Кола популярна во всём мире. Медики давно бьют тревогу – бесконтрольное и неумеренное употребление этого напитка чрезвычайно вредно для организма, ведь в газировке содержится огромное количество сахара.

А если добавить, что кола является почти непременной составляющей фаст-фуда, можно понять, почему эти претензии возникают. Желудочно-кишечные заболевания тут буквально стоят за дверью.

Но это ещё не всё. В последнее время в медицинской литературе описывается всё больше случаев аллергических реакций на этот продукт. И аллергия становится всё опаснее.

Немного о болезни

Если говорить коротко, аллергия – это реакция на раздражитель, который организм определяет, как для себя опасный. У разных людей она может быть разной, иногда сугубо индивидуальной.

Этим раздражителем (аллергеном) может стать цветочная пыльца, лекарственный препарат, потовые выделения, слюна домашних животных и многое другое. Однако самая распространённая разновидность заболевания – пищевая.

Человек потребляет неисчислимое количество пищевых продуктов, и напитков в том числе. И в каждом из них (исключение составляет, разве что, родниковая вода) могут оказаться компоненты, которые хотя бы для нескольких людей являются аллергенами. А уж в Коле таких потенциальных раздражителей достаточно.

Стоит таким аллергенам попасть в организм, в нем активизируются ферменты, которые называются гистаминами. Они начинают вырабатываться в большом количестве, заставляя организм отторгать раздражитель.

И организм отторгает, реагируя сыпью, насморком и другими характерными проявлениями. Так заявляет о себе болезнь, которую сегодня называют чуть ли не главным бичом человечества.

Почему бывает реакция

Сам по себе напиток аллергеном не является, но некоторые из его компонентов таковыми считаются.

В состав этого продукта входят:

  • ортофосфорная кислота;
  • кофеин;
  • ароматизаторы;
  • углекислый газ;
  • сахар;
  • карамель;
  • краситель.

Именно последний компонент – один из самых аллергенных, его ещё называют сахарным колером. По классификации продуктов он обозначается, как Е-150. В его состав, как правило, входят известные аллергены:

  • лактоза – этот компонент получают из молока;
  • глюкоза – реакция на неё часто возникает при поражении поджелудочной железы;
  • сироп солодовый.

Что же касается остальных компонентов, то и они, что называется, не безгрешны:

  • у некоторых людей в организме нет ферментов, которые усваивают кофеин, аллергическая реакция выражается в зуде, чихании и головной боли;
  • ортофосфорная кислота, как аллерген, затрудняет дыхание и вызывает жжение и слезоточивость глаз, в большом количестве может вызвать даже отравление;
  • вредность неумеренного употребления сахара тоже хорошо известна;
  • ароматизаторы способны вызвать негативную реакцию даже запахом.

Кроме того, сейчас возникло много новых модификаций Колы – вишнёвая, лимонная и т.д., в которых тоже достаточно разнообразных раздражителей.

Важно! Сейчас под маркой всевозможных напитков типа Кола рынок наводнён полукустарной продукцией местных заводов. В составе таких напитков могут содержаться даже компоненты, опасные для здоровья. Так что лучше покупать продукцию проверенных производителей.

Симптомы

Пищевая аллергия проявляется с первого глотка этой жидкости крайне редко. Обычно человек долгое время употребляет данный продукт без особых последствий.

Но некоторые способны пить Колу чуть ли не литрами – и во время жары, и после еды, и для бодрости, словно кофе. Часто таким неумеренным потреблением увлекаются дети и подростки, но грешат и взрослые, даже запивая Кока-Колой спиртное.

В результате достигается критическая точка, и организм начинает считать газированный продукт раздражителем. Тогда проявляются следующие симптомы:

  • в большинстве случаев первым признаком недомогания становится сыпь и покраснение кожи, возможен зуд, переходящий в крапивницу;
  • так же часто возникают диарея или запор;
  • начинается кашель;
  • возникает тошнота, завершающаяся рвотой;
  • насморк, слезоточивость жжение глаз – тоже частые признаки при этой форме аллергии;
  • обнаруживается затруднение дыхания

Ниже вы можете увидеть фото кожных проявлений болезни.

Ещё одним опасным последствием может стать сахарный диабет и развитие панкреатита. К этому приводит аллергия на глюкозу.

Важно! Негативная реакция способна спровоцировать отёк слизистой и приступы удушья, которые могут закончиться отёком Квинке, и даже анафилактическим шоком. Это смертельно опасно!

Лечение

Полностью вылечиться от аллергии невозможно. Но есть методы, которые успокаивают иммунную систему, снижают выраженность симптомов. Терапия может быть срочной или регулярной.

Медикаментозное

Схематично лечение данного недуга выглядит так:

  1. прописывается диета с ограничением острых и кисло-сладких продуктов. От любого газированного напитка следует пока отказаться, от Кока-Колы – в первую очередь и надолго, если не навсегда;
  2. назначаются антигистаминные препараты, которые угнетают патологическую активность гистаминов. Самые применяемые – Зодак, Цетрин, Супрастин;
  3. прописываются кортикостероиды. Эти гормональные препараты прописывают для предотвращения сложных отёков и вообще при запущенном течении болезни. Самым известным препаратом из этой группы считается Преднизолон;
  4. назначаются соответствующие капли или спазмолитические и противокашлевые препараты, желательно растительного происхождения, например, Мукалтин. При условии, что патология сопровождается кашлем или насморком,

Важно! При приступах удушья и возможности их возникновения желательно всегда иметь под рукой простейшие антигистамины (Супрастин) и противоастматические препараты.

Другое

Редко, но иногда лекарственные препараты должного эффекта не дают, или его необходимо закрепить. Тогда прибегают, например, к фитотерапии или иглоукалыванию. Хорошие результаты даёт пребывание в барокамере или плазмаферез – очистка кровяной плазмы.

Часто рекомендуется санаторно-курортное лечение, но именно в данном случае рекомендуется от него отказаться: на морских курортах Кока-Кола предлагается буквально на каждом шагу. Тут не только устоять от соблазна трудно – сам вид бутылочки с красной этикеткой может вызвать негативную психологическую реакцию.

Народные средства

Их достаточно много, но отдельные медики относятся к ним скептически. Однако принять во внимание эти средства всё-таки стоит.

  1. Приём небольшого количества мёда и других продуктов пчеловодства, например, прополиса, жорошо помогает при этом виде аллергии. Мёдом можно ещё и заменить сахар, потребление которого желательно сократить.
  2. Отвар шиповника укрепляет иммунную систему организма для борьбы с данным заболеванием.
  3. Примочки из отвара ромашки быстро успокаивают зуд.

Профилактика

Чтобы патологическая реакция на популярный газированный напиток не дала о себе знать, нужно соблюдать ряд чётких правил:

  • даже разовое употребление напитка в сутки вредно, достаточно баловать себя раз в неделю, если аллергия возникает только после больших количеств газировки;
  • категорически нельзя запивать Колой и вообще газировкой спиртные напитки, острые и жареные блюда;
  • нельзя смешивать разную газировку – взаимодействие некоторых компонентов может вызвать аллергию почти мгновенно.

Иногда человек буквально болезненно зависим от Кока-Колы, есть и такое заболевание. При обострениях аллергии в этом случае полезно назначать седативные средства. В дальнейшем необходимо наблюдение ещё и нарколога.

Выводы

Чрезмерное увлечение Колой сродни не только любви к фаст-фуду, но и даже пристрастию к алкоголю. Всё хорошо в меру – в данном случае этот афоризм особенно актуален.

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Симптомы

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Причины аллергии на колу

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

  • Глюкоза, которую получают из пшеницы.
  • Солодовый сироп.
  • Лактоза, полученная из молока.

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Что делать?

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Кока-кола с другими напитками и едой

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Ни в коем случае нельзя кока-колу употреблять на голодный желудок, так как компоненты напитка могут разъедать стенки желудка. Также следует знать, что данный напиток нельзя пить в сутки больше чем 1 литр, так как огромное количество сахара, которое там содержится, может привести к красноте кожи и сыпи на лице и теле.

Итоги

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Подведение итогов

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? — Поделитесь своим опытом

Bce мaтepиaлы нa caйтe публикуютcя пoд aвтopcтвoм, либo peдaкциeй пpoфeccиoнaльныx мeдикoв, нo нe являютcя пpeдпиcaниeм к лeчeнию. Oбpaщaйтecь к cпeциaлиcтaм!

Информация предоставляется исключительно в справочных целях.

Все права защищены. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник

Может ли быть аллергия на пепси

У меня аллергия на кока-колу? Что делать.

Уже неделю у меня крапивница.

Такое уже было полгода назад. Выяснилось, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию.

Так же это же употребление у меня вызвало привыкание к кофеину.

По-этому, я вынужден пит 5-7 чашек кофе или чая с ударным кол-вом сахара.

По совету дерматолога был вынужден обратится к сильным гормональным препаратам (мази Гидрокортизон) и таблеткам Эриус.

Все дни хожу утомленным.

У кого-нить такое уже было. Какова была продожительность? Чем лечились.

P. S. Самое интересное, что просто мог выпивать по 6 литров в день в промежутках между приступами крапивницы. Я говорю же, я сижу на одной вареной курице и чае с кофе 1 неделю. К аллергологу не хочется идти ( (Блин! Еще вспомнил, что я от колы худею=)

прости, дорогой, но буду немного резка. На мой взгляд (думаю и не только на мой) вопрос туповатый. Ты даешь объяснение тому, что от колы у тебя аллергия и прочая ерунда, и спрашиваешь что делать. Как я поняла ты хочешь знать какие препараты принимать вместе с колой, чтобы не было крапивницы или вообще её не пить. Но ответ очевиден, и ты его знаешь. Тебе хочется знать мнение народы в отношении этой отравы? Так ведь нормальные, дружащие с головой люди и так знают гораздо лучший способ сократить себе здоровье и жизнь, нежели употребление колы, спрайта и т. д. а порою и как продлить эту жизнь, исключая химикаты, на которых ушлые дельцы зарабатывают миллионы.

Мораль проста. Поддреживай нашу фармацевтическую промышленность на ряду с производителями колы, если не жаль денег, и главное здоровья.

надо почиститься — клизмы (без шуток!), пить побольше, уголь горстями!

не пить всякую дрянь.

лучше не пей! но я ни кого бы не слушала и пила!

) попробуй забыть все колы и кока

и пить простую воду без сахара и соль снизь до минимума

есть серый (черный) хлеб не много и мясо отварное и картофель отварной для начала раздельно БЕЗ соли

кока-кола. -всем советую провести эксперимент вылить из бутылки в банку и положить туда любую косточку (паралельно так же вылейте минеральную воду или наш русский напиток байкал — это для тех то будет говорить что. ну что произойдет увидете сами и поймете что в желудке творится когда вы пьете колу или фанту)

ваш организм выбрал очень действенное средство защиты от этой гадости. когда у меня образовывается накипь в электрическом чайнике, я кипячу в нем именно кока — колу. накипь отпадает кусками и вычищает поверхность просто идеально. вот и представьте что происходит в вашем желужке и кишечнике. лучше пейте сок. а к врачу придется сходить и через не хочется. выздоравливайте!

забудь про колу. а вот на свое нехотение идти к аалергологу забудь. Прийдется пойти и к аллергологу и к дитологу.

Родион, я не врач, но это очевидно ты очень болен. Если ты пишешь всю правду и полгода назад еще это выяснилось (аллергия), а как это выяснилось? Ты ходил к аллергологу или сам установил диагноз? По крайней мере надо прекращать пить колу и срочно! к врачу. Может так статься, что не в коле дело, а в сахаре. Ты пишешь, что выпиваешь много кофе и чая с ударным количеством сахара и в перерыве между приступами крапивницы выпиваешь много жидкости. Ты на сахар проверялся?

Пристрастия к кофеину особо никому еще не повредили (я например кофеинист с 20 летним стажем), хотя полезности кофе никакой организму не дает. Нужно просто пить хорошие сорта кофе и понемногу уменьшать количество, заменяя его зеленым чаем (в зеленом чеа, между прочим тоже содержится кофеин, но действие на организм он оказывает иное).

В любом случае срочно к врачу. Сначала к терапевту и пройти анализ на сахар, потом к аллергологу и пройти тест на аллергены. пройти весь курс лечения. Это не шутки. Кстати, от аллергии особо не худеют, а от гликемии (недостатка сахара в организме) наблюдается резкое снижение веса.

Ti zver 6 litrov eto mnogo.

Ya rabotayu v McDonaldse i postoyanno pyu colu vmesto vodi. Privik k ney i ne mogu oboytis bez nee.

no 4tobi allergiya vpervie sli6u. Ne znayu kak ti, no ya ee pil i budu pit. Cola eto super.

Лучше все-таки обратиться к аллергологу. Есть еще другой вариант — пойти к психотерапевту. Дело в том, что некоторые заболевания, в т. ч. аллергия, могут быть связаны с нашими внутренними психологическими проблемами. Решив проблему, можно излечить аллергию. Можно провести и самоанализ, но для этого нужно обладать хотя бы минимальными знаниями в области психотерапии. (У меня появилась аллергия, когда в доме завели котенка. Лекарства не очень помогали, но когда я провела самоанализ и докопалась до причины аллергических реакций, то все прошло).

Ох молодежь, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Удивительно, что от 6 литров этого напитка еще можешь здесь работать, чего-то соображать.

Необходимо чистить печень, весть ЖКТ — и быстрее, иначе будет хроническая форма аллергии, и тогда на все жизнь — инвалид.

могу порекомендовать системный подход в коррекции пищевой аллергии с помощью швейцарских средств на натуральной основе.

Результат гарантируется многолетним опытом применения такой продукции во многих странах.

Еесли это интересно, то запрос на мой адрес.

Газированная вода (газировка): история появления. Вред газировки. Углекислый газ и сахар в газировке. Состав газировок: красители, ароматизаторы, кофеин и консерванты

Газированная вода (газировка). Вред газировки. Состав газировки

Газированная вода (газировка) представляет собой прохладительный напиток из минеральной или ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом. Газированная вода может быть слабо, среднe и сильно газированной.

Доказано, что газировка может причинять вред здоровью. Врачи рекомендуют не пить ее маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта и страдающим ожирением и аллергией.

История газировки

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В СССР первыми стали: Байкал, Буратино и Тархун.

Углекислый газ в газировке

Углекислый газ вступает в химическое взаимодействие с водой и достаточно хорошо растворяется в ней. В этом он похож на другие газы – сероводород, аммиак, диоксид серы и др. но они хуже растворяются в воде.

Углекислый газ используется в качестве консерванта. На упаковке продукта он обозначается под кодом Е290.

Существует мнение, что именно за счет пузырьков газировка хорошо утоляет жажду. Другие наоборот считают, что механическое воздействие пузырьков вызывает неприятные ощущения во рту.

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта.

Производство газировки

Газация напитка производится двумя способами: механическим и химическим. Механический способ подразумевает введение и насыщение жидкости диоксидом углерода. Он применяется при производстве фруктовых и минеральных вод, газированной воды и шипучих вин.

При этом газация напитков осуществляется при помощи специальных аппаратов, таких, как сифоны, сатураторы или металлических танков под давлением. Углекислый газ, вводимый в воду, не обеззараживает её.

Химический способ подразумевает, что напиток газируется углекислотой при брожении. Так производятся: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, а также игристые вина, сидр, хлебный квас. Путем взаимодействия кислоты и питьевой соды производится зельтерская вода, которую принято называть «содовой».

Сахар в газировке

В газировке содержится очень большое количество сахара, иногда оно доходит до пяти ложек на стакан. Это негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека. Кроме того, такое количество сахара приводит к избытку сахара в организме. Это может вызвать такие серьезные проблемы со здоровьем, как: ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Американские врачи уже давно связывают ожирение с употреблением кока-колы и других газированных безалкогольных напитков. Избыточный вес тал в Америке настоящей эпидемией.

Доказано, что газировка плохо утоляет жажду и вызывает привыкание. Это приводит к потреблению большего количества жидкости, что нарушает водно-солевой баланс в организме. При этом происходит одновременное изменение жирового обмена и увеличение количества холестерина в крови. А тут уже недалеко до атеросклероза и проблем с сердечно-сосудистой системой.

В настоящее время многие люди, следящие за фигурой, стараются пить только газированные напитки с эмблемой «лайт». Они содержат заменители сахара, что снижает число калорий в напитке. Однако они тоже вредны. Сахарозаменители ксилит и сорбитол могут вызвать мочекаменную болезнь, сахарин и цикломат являются канцерогенами, аспартам приводит к аллергии и снижению зрения.

Красители и ароматизаторы для газировок

Все красители и ароматизаторы, содержащиеся в газировке, расщепляются в печени. Они могут быть безвредными, но все равно дают нагрузку на печень. Кроме того, печень при этом еще и занимается разложением сахарозы до глюкозы и синтезом из глюкозы гликогена. По этой причине, газировку нельзя пить людям, страдающим различными гепатитами.

Из красителей самым распространенным является «желтый-5». Он может приводить к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы. Натуральный красный краситель и кармин также могут стать причиной опасных для жизни аллергических реакций.

Газировка и зубы

Стоматологи также призывают пить меньше газировки. Это связано с тем, что она может приводить к возникновению кариеса.

Газированные напитки содержат различные кислоты, которые оказывают негативное воздействие на эмаль зубов. Нельзя забывать и об огромном количестве сахара в газировке. Особенно это опасно для детских зубов, эмаль которых еще не достаточно устойчива и легко может подвергнуться разрушению.

Кофеин в газировке

В качестве тонизирующего средства в некоторые газированные напитки добавляется кофеин. Это вызывает дополнительное возбуждение нервной системы, что противопоказано детям.

Кроме того, кофеин вызывает зависимость. Хотя, в газировке его концентрация не слишком велика, но углекислый газ в несколько раз усиливает его действие.

Консерванты в газировке и их воздействие

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота. Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что может вызвать развитие гастрита и даже появление язвы.

Ортофосфорная кислота способствует вымыванию кальция из костей. Недостаток кальция становится причиной такого серьезного заболевания как остеопороз. Практически во всех газированных напитках содержится бензоат натрия (Е 211). В сочетании с витамином С он выделяет бензол, который является канцерогеном. Кроме того, бензоат натрия также может повреждать ДНК человека.

Автор: Верещагина Софья

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Что нельзя есть кормящей маме?

Отличное самочувствие грудничка напрямую зависит от полноценного питания, которое он получает с молоком при грудном вскармливании. Молоко же, вырабатываемое в организме мамы, содержит в своем составе вещества, потребляемые мамой с пищей.

Далеко не все из этих веществ полезны малышу, а многие и просто категорически противопоказаны. Какие же продукты не следует есть кормящей маме, а какие допускается употреблять, но в незначительных количествах?

Продукты, которые противопоказаны при кормлении грудью.

Кормящим женщинам категорически противопоказаны любые напитки, действующие на нервную систему возбуждающе. Кофе, крепкий чай, различные энергетики, кока-кола и пепси-кола, не говоря уже об алкоголе, должны быть исключены из рациона полностью, чтобы малыш не чувствовал нервного перевозбуждения и мог своевременно и без труда засыпать в положенное время.

Чтобы не спровоцировать у ребенка аллергических реакций, также следует воздержаться от употребления в пищу меда, цитрусовых, различных сладостей, а также продуктов, которые вызывают аллергию у самих родителей, список их может быть индивидуальным.

Даже если в семье ни у кого не наблюдалось аллергии на пищевые продукты, все же лучше подстраховаться и не есть не только сладости, мед и цитрусовые, но и шоколад, икру, скумбрию, клубнику, различные экзотические фрукты, яйца, малину и арахис.

Продукты не желательные при кормлении грудью.

Кроме продуктов, которые могут вызвать нервное перевозбуждение или аллергическую реакцию, маме следует по возможности исключить из рациона различные газированные напитки, консервы, острые и копченые блюда, а также продукты, вызывающие образование газов в кишечнике малыша.

Не следует при грудном вскармливании налегать на фасоль, горох и капусту. Не полезны будут и попадающие в организм ребенка с молоком матери продукты вызывающие запоры. Также не стоит употреблять в пищу хлеб грубого помола и цельное молоко.

Если по каким-то причинам малыша начинают беспокоить газики и метеоризм, то попробуйте сделать легкий массаж животика, совершая круговые движения по часовой стрелке. Также хорошо помогает согревание живота. Для этого можно приложить к животику пеленку, предварительно нагретую утюгом.

Если воздерживаться от приема в пищу указанных продуктов во время грудного вскармливания, то вы без труда сможете уберечь малыша от проблем с пищеварением, а отличное самочувствие ребенка станет вам лучшей наградой за ваше внимательное отношение к выбору питания!

С 6 месяцев ребенку можно начинать вводить прикорм. Сколько и каких продуктов малыш должен употреблять в пищу вы можете узнать из таблицы прикорма .

Советы по режиму и меню питания кормящей мамы вы также можете увидеть в представленном ниже видео:

Женский плащ представляет собой неотъемлемый элемент осеннего гардероба, защищая от ветра и дождя в промозглую погоду. Трансформируясь с течением времени под влиянием актуальных тенденций, плащи всегда оставались актуальной частью осенней одежды.

В холодном сезоне пальто является незаменимой деталью нашего гардероба. Классическая или экстравагантная модель не только отлично согреет от холода, но и позволит создать стильный неповторимый образ на любой случай жизни. Каждый раз модельеры

Современная женская курточка — не только неотъемлемый предмет осеннего гардероба, но и стильная деталь образа. Правильно подобранная куртка не только поможет сохранить тепло в прохладное время года, но и позволит поиграть с различными образами,

Таблица калорийности продуктов

Отношение веса и объема продуктов

Калькулятор суточной нормы калорий

Комментариев пока нет!

Избранные статьи

Герпес на бороде у ребенка фото

Герпес на подбородке В достаточно редких случаях появляется далее.

Горловой герпес у детей

Герпес в горле у ребенка Появление мелких пузырьков на слизистой далее.

Аллергический дерматит лечение народными средствами у детей

Лечение аллергического дерматита народными средствами Лечение аллергического дерматита народными далее.

Популярные статьи

Чем лечить герпес в носу у ребенка

Способы лечения герпеса в носу Важно! Средство от герпеса, которое помогло Елене Маркович! . Герпес относится к группе.

Календула лечебные свойства и противопоказания фото

Календула: лечебные свойства и противопоказания И сегодня мы обговорим лечебные свойства и противопоказания календулы . и применение календулы для лечения разных заболеваний. Характеризуется.

Почечный чай полезные свойства и противопоказания цена

Полезные свойства и противопоказания почечного чая Задержка жидкости в организме может произойти по самым различным причинам, для этого не.

Аллергия на кока колу симптомы фото

Как проявляется аллергия на шоколад: фото, симптомы

Главные аллергены

Так как какао-масло достаточно дорогой компонент, то многие производители его заменяют на более дешевые и экономичные варианты: пальмовое, арахисовое, кокосовое, соевое масло. А они и являются мощными возбудителями аллергии у людей.

В составе шоколада присутствует сухое молоко, которое тоже способно вызвать реакцию в организме у людей. Особенно в группу риска попадают люди, которые страдают аллергией на молочный белок.

Практически вся шоколадная продукция содержит соевый лецитин, в составе продукта он помечен антиоксидант Е 322 . К нему очень восприимчивы дети в возрасте от 2-3 лет, именно этот компонент вызывает у них аллергические реакции.

Многие любят шоколад с орехами, чаще всего это арахис или арахисовое масло, которые тоже являются мощными аллергенами, причем как у детей, так и у взрослых.

Помимо всех перечисленных вредных ингредиентов, в состав продукта входят консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, химические добавки, которые часто вызывают непредсказуемые реакции организма.

Это лакомство для некоторых людей очень вредное и опасное, а для других оно очень полезное, так как помогает справиться с усталостью, стрессом, депрессией, плохим настроением. Почему же в одних случаях шоколад приносит пользу, а в других — вред? Ответ на этот вопрос заложен в иммунной системе каждого отдельного организма.

Аллергическая реакция и ее симптомы

  • мелкая кожная сыпь, которая напоминает красные прыщики, в основном, появляется на руках, ногах, локтевых и коленных сгибах, спине, груди, животе, очень редко на лице;
  • зуд в месте высыпания;
  • сухость кожи с признаками шелушения или, наоборот, мокнущая эрозия;
  • расстройство ЖКТ: диарея, запор, метеоризм, рвота, тошнота;
  • заложенность носа;
  • слезоточивость;
  • покалывание в районе языка, гортани, неба;
  • кашель;
  • раздражительность и слабость.

Кроме основных симптомов, есть и другие негативные реакции организма. Например, кофеин способен вызвать проблемы с дыханием и приступ у людей, страдающих астмой.

Аллергены воздействуют на организм в течение часа после употребления продукта. Но следует иметь в виду, что единичное употребление лакомства не вызывает реакции, она возникает только при систематическом его употреблении.

Когда необходима срочная медицинская помощь?

Если наряду с обычными симптомами начинает отекать язык или гортань, то больного срочно необходимо доставить в больницу. Отек слизистой рта, языка или гортани может вызвать проблемы с дыханием, и, как следствие, летальный исход.

Аллергия на шоколад, может обострить бронхиальную астму, что тоже опасно для здоровья.

Незамедлительное обращение к врачу, в этих случаях, может спасти человеку жизнь.

Кроме того, если есть реакция организма на какой-то продукт питания, следует пройти обследование у врача и выявить конкретный аллерген, после чего обязательно провести иммунотерапию, которая избавит от аллергической реакции организма на этот компонент.

Группа риска

Многие уверены, что аллергия на шоколад свойственна только детям. Это абсолютно не так. Чувствительность к этому продукту может проявиться в любом возрасте, даже у абсолютно здорового человека, никогда не страдавшего от этого недуга.

Но существует категория людей, которые в большей степени подвержены аллергии на это лакомство:

Усиливают аллергию дисбактериоз кишечника и нервные истощения организма.

Как проявляется аллергия на шоколад у малышей

Дети очень любят все сладкое и употребляют эти продукты в большом количестве. Но не все родители, к сожалению, следят за качеством и количеством лакомств, которые поглощает их малыш.

Врачи не рекомендуют давать детям черный шоколад (в нем высокое содержание какао), так как он может оказать большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Первый раз можно дать попробовать маленький кусочек, не раньше полуторагодовалого возраста.

Если после небольшого кусочка у ребенка появилась сыпь, колики, зеленоватый стул, от шоколада следует отказаться, а малыша показать аллергологу.

Аллергия во взрослом возрасте

Реакция организма на это лакомство у взрослых встречается очень редко. Часто причиной ее являются орехи (арахис), соя, молоко, которые содержаться в продукте.

Однако с возрастом риск развития такого недуга увеличивается.

Лечение недуга

При проявлении симптомов аллергии следует обратиться к специалисту, выявить источник. И только затем приступать к лечению, которое должно быть комплексным и адекватным.

Курс лечения состоит из следующих стадий:

Лечить аллергию можно и народными способами, но в комплексе с традиционной медициной. Например, протирать места высыпаний отварами трав: череда, душица, крапива, шалфей. Делать компрессы и хвойно-валериановые ванночки и примочки.

Детей лечат от проявления аллергии только с назначением малых доз антигистаминных препаратов. На период лечения из их рациона следует исключить сладости, даже те, которые состоят из натуральных продуктов.

Во время лечения и в период обострения недуга необходимо соблюдать специальную диету, которую делят на:

  • Специфическую. Заключается в исключении говядины, экзотических фруктов, киви, бананов, бобовых, молока.
  • Неспецифическая. Предполагает исключение только в период обострения алкогольных и газированных напитков, солений, сладостей, жирной и острой пищи.

Рекомендуется ограничить употребление цитрусовых, яблок, персиков, абрикос, смородины, крыжовника, картофеля.

Какой шоколад самый безопасный?

Если есть склонность к непереносимости того или иного продукта питания, то стоит заменить обычный шоколад на органический. Он дороже, зато более безопасный и реже вызывает аллергические реакции организма.

Кроме того, при покупке шоколада следует помнить несколько правил:

  • качественный продукт быстро тает в руках, то есть при его изготовлении использовали масло-какао;
  • он более хрупкий и легко ломается;
  • имеет глянцевую поверхность;
  • без резкого запаха.

Что делать если очень хочется шоколад, а нельзя?

Запретный плод самый сладкий. Но можно заменить его или найти более подходящее лакомство. Можно попробовать заменить шоколад другим видом, например, черный на белый или наоборот (это не всегда помогает).

Или же совсем другими сладостями: мармелад, сухофрукты, пастилу, халву, зефир, мед. Прекрасным заменителем шоколада может быть гематоген.

Вместо вывода

Легче предупредить, чем лечить. В случае с малышами — проще ограничить, чем потом страдать от последствий. Больше всего подвержены аллергии на шоколад дети. Фото ее проявления действительно ужасают: красные щечки, покрытые диатезом, все в сыпи маленькие ручки, страдающие лица крох.

Здоровье дороже всего и не стоит его тратить на минутные удовольствия.

Как проявляется аллергия на шоколад: фото, симптомы

Главные аллергены

Так как какао-масло достаточно дорогой компонент, то многие производители его заменяют на более дешевые и экономичные варианты: пальмовое, арахисовое, кокосовое, соевое масло. А они и являются мощными возбудителями аллергии у людей.

В составе шоколада присутствует сухое молоко, которое тоже способно вызвать реакцию в организме у людей. Особенно в группу риска попадают люди, которые страдают аллергией на молочный белок.

Практически вся шоколадная продукция содержит соевый лецитин, в составе продукта он помечен антиоксидант Е 322 . К нему очень восприимчивы дети в возрасте от 2-3 лет, именно этот компонент вызывает у них аллергические реакции.

Многие любят шоколад с орехами, чаще всего это арахис или арахисовое масло, которые тоже являются мощными аллергенами, причем как у детей, так и у взрослых.

Помимо всех перечисленных вредных ингредиентов, в состав продукта входят консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, химические добавки, которые часто вызывают непредсказуемые реакции организма.

Это лакомство для некоторых людей очень вредное и опасное, а для других оно очень полезное, так как помогает справиться с усталостью, стрессом, депрессией, плохим настроением. Почему же в одних случаях шоколад приносит пользу, а в других — вред? Ответ на этот вопрос заложен в иммунной системе каждого отдельного организма.

Аллергическая реакция и ее симптомы

  • мелкая кожная сыпь, которая напоминает красные прыщики, в основном, появляется на руках, ногах, локтевых и коленных сгибах, спине, груди, животе, очень редко на лице;
  • зуд в месте высыпания;
  • сухость кожи с признаками шелушения или, наоборот, мокнущая эрозия;
  • расстройство ЖКТ: диарея, запор, метеоризм, рвота, тошнота;
  • заложенность носа;
  • слезоточивость;
  • покалывание в районе языка, гортани, неба;
  • кашель;
  • раздражительность и слабость.

Кроме основных симптомов, есть и другие негативные реакции организма. Например, кофеин способен вызвать проблемы с дыханием и приступ у людей, страдающих астмой.

Аллергены воздействуют на организм в течение часа после употребления продукта. Но следует иметь в виду, что единичное употребление лакомства не вызывает реакции, она возникает только при систематическом его употреблении.

Когда необходима срочная медицинская помощь?

Если наряду с обычными симптомами начинает отекать язык или гортань, то больного срочно необходимо доставить в больницу. Отек слизистой рта, языка или гортани может вызвать проблемы с дыханием, и, как следствие, летальный исход.

Аллергия на шоколад, может обострить бронхиальную астму, что тоже опасно для здоровья.

Незамедлительное обращение к врачу, в этих случаях, может спасти человеку жизнь.

Кроме того, если есть реакция организма на какой-то продукт питания, следует пройти обследование у врача и выявить конкретный аллерген, после чего обязательно провести иммунотерапию, которая избавит от аллергической реакции организма на этот компонент.

Группа риска

Многие уверены, что аллергия на шоколад свойственна только детям. Это абсолютно не так. Чувствительность к этому продукту может проявиться в любом возрасте, даже у абсолютно здорового человека, никогда не страдавшего от этого недуга.

Но существует категория людей, которые в большей степени подвержены аллергии на это лакомство:

Усиливают аллергию дисбактериоз кишечника и нервные истощения организма.

Как проявляется аллергия на шоколад у малышей

Дети очень любят все сладкое и употребляют эти продукты в большом количестве. Но не все родители, к сожалению, следят за качеством и количеством лакомств, которые поглощает их малыш.

Врачи не рекомендуют давать детям черный шоколад (в нем высокое содержание какао), так как он может оказать большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Первый раз можно дать попробовать маленький кусочек, не раньше полуторагодовалого возраста.

Если после небольшого кусочка у ребенка появилась сыпь, колики, зеленоватый стул, от шоколада следует отказаться, а малыша показать аллергологу.

Аллергия во взрослом возрасте

Реакция организма на это лакомство у взрослых встречается очень редко. Часто причиной ее являются орехи (арахис), соя, молоко, которые содержаться в продукте.

Однако с возрастом риск развития такого недуга увеличивается.

Лечение недуга

При проявлении симптомов аллергии следует обратиться к специалисту, выявить источник. И только затем приступать к лечению, которое должно быть комплексным и адекватным.

Курс лечения состоит из следующих стадий:

Лечить аллергию можно и народными способами, но в комплексе с традиционной медициной. Например, протирать места высыпаний отварами трав: череда, душица, крапива, шалфей. Делать компрессы и хвойно-валериановые ванночки и примочки.

Детей лечат от проявления аллергии только с назначением малых доз антигистаминных препаратов. На период лечения из их рациона следует исключить сладости, даже те, которые состоят из натуральных продуктов.

Во время лечения и в период обострения недуга необходимо соблюдать специальную диету, которую делят на:

  • Специфическую. Заключается в исключении говядины, экзотических фруктов, киви, бананов, бобовых, молока.
  • Неспецифическая. Предполагает исключение только в период обострения алкогольных и газированных напитков, солений, сладостей, жирной и острой пищи.

Рекомендуется ограничить употребление цитрусовых, яблок, персиков, абрикос, смородины, крыжовника, картофеля.

Какой шоколад самый безопасный?

Если есть склонность к непереносимости того или иного продукта питания, то стоит заменить обычный шоколад на органический. Он дороже, зато более безопасный и реже вызывает аллергические реакции организма.

Кроме того, при покупке шоколада следует помнить несколько правил:

  • качественный продукт быстро тает в руках, то есть при его изготовлении использовали масло-какао;
  • он более хрупкий и легко ломается;
  • имеет глянцевую поверхность;
  • без резкого запаха.

Что делать если очень хочется шоколад, а нельзя?

Запретный плод самый сладкий. Но можно заменить его или найти более подходящее лакомство. Можно попробовать заменить шоколад другим видом, например, черный на белый или наоборот (это не всегда помогает).

Или же совсем другими сладостями: мармелад, сухофрукты, пастилу, халву, зефир, мед. Прекрасным заменителем шоколада может быть гематоген.

Вместо вывода

Легче предупредить, чем лечить. В случае с малышами — проще ограничить, чем потом страдать от последствий. Больше всего подвержены аллергии на шоколад дети. Фото ее проявления действительно ужасают: красные щечки, покрытые диатезом, все в сыпи маленькие ручки, страдающие лица крох.

Здоровье дороже всего и не стоит его тратить на минутные удовольствия.

Подсела на кока колу..

Люди..я подсела на кока колу. Знаю, что она вредная и т.д. Но все равно,организм прям требует ее. Иду и покупаю, могу сама литр выпить. Прям тянет, может они что то наркотическое туда добавляют? как мне с нее спрыгнуть??

раньше слышал листья коки туда дабавляли ща нечё в ней нет.

у меня тоже так было. еще я чипсиками под нее хрустела)))живот болел.

похудела на 5 кг

у меня тож такое бывает,раза три в месяц,очень хочется,хотя я не люблю такие вещи

не знаю почему так

Раньше добавляли, сейчас вроде нет. Хотя слышала что-то про кофеин, но не факт. Как ее пить вообще можно, у меня желудок очень болит даже после стакана этой ***.

Я два года пила литрами, в результате разрушилась придесневая эмаль у всех нижних зубов, которые по бокам. Зубы мне реставрировали за полгода и 1000 евро, но желание пить колу и вообще есть сладкое — отбило напрочь. ))))

купи родного пивка в разлив. нефиг поддерживать ам.экономику

Автор, переходите на напиток Байкал.

и лучше по вкусу)

Автор, переходите на напиток Байкал.

+1 и лучше по вкусу)

Да он наверное тоже химический(

мне ее хочется в пмс, и еще как ни странно когда тошнит или тяжесть в животе)

я тоже хочу кока колу постоянно(((

Вся проблема в кислоте и сахаре. От красителя и ароматизатора зубы не разрушаются. Поэтому что кола, что байкал для зубов всё вредно

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

у нас до сих пор есть, но по мне она жутко противная :)))

У меня от неё давление скакать начинает. Нафиг.

Автор, переходите на напиток Байкал.

давно уже известно, что в газир напитки добавляют нечто, от чего не напивашься, а наоборот хочешь пить А вы ведетесь. пейти простую воду, она — родная для организма

Не перевариваю эту гадость. Равно как и чипсы и прочую бяку. Я думаю, это возрастное. В детстве мне тоже нравились и кола, и макдак. Сейчас стошнило бы, наверное.

мне тоже очень хочется кока-колу,но не каждый день, а 1-3 раза в месяц. Покупаю бутылку 0,5

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

Живот болит но настроение улучшается

Вчера смотрела передачу, что даже кола лайт и прочие диетические напитки провоцируют проблемы с сердцем. если пить больше 6 стаканов в неделю — привет — вы клиент кардиолога.

А после еще и с желудком проблемы возникли, боли были жуткие. До сих пор лечится, теперь без спец.диеты никак, основной рацион — парное, вареное.

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

вот-вот. То же самое и у брата было. Теперь таблеток пьет немерено, т.к. ЖКТ в полном разладе, лечится еще и лечится. Вот и вам — с вашими темпами — это тоже грозит в не столь отдаленном будущем.

иногда хочется г.кусочек 🙁 тоже .могу литp выпить.

Ну наверное уменьшать постепенно количество. )

ВСе ..бросаю.. отвечаю!

Попробйте, как здорово кола отмывает сантехнику и др сильно загрязненные поверхности, может это зрелище отобьет охоту)))) вы же не пьете жидкость для мытья сантехники?)))))))

Я летом тоже на колу подсела с печеньем. Через два месяца — приступ гастрита и панкреатита. Так что пока здоровье позволяет — пейте. А потом уже не только колу, но и ничего кроме пароых котлеток, паровых кабачков и зеленого чая будет нельзя.

Когда-то кока-кола была задумана как микстура, помогающая при отравлениях и расстройствах. Во Франции ее до сих пор так используют, как домашнее средство. Как у нас расствор соды или марганцовки. Так что Гость 10 употребляет ее прямо по назначению))).

Недавно тоже подсела на эту гадость. В день стабильно около литра выпиваю. Живот конечно болит после нее но все же вкусно. Все-же лучше ее не пить.

Пил колу 2! года, по 1.5-2л 4-5 раз в неделю, на удивление живот не болел, но это частный случай. От зависимости избавиться не могу. В общем не пейте эту гадость.

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.

Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)

на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) -2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня года. 16+

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергия на кока колу симптомы

У меня аллергия на кока-колу? Что делать.

Уже неделю у меня крапивница.

Такое уже было полгода назад. Выяснилось, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию.

Так же это же употребление у меня вызвало привыкание к кофеину.

По-этому, я вынужден пит 5-7 чашек кофе или чая с ударным кол-вом сахара.

По совету дерматолога был вынужден обратится к сильным гормональным препаратам (мази Гидрокортизон) и таблеткам Эриус.

Все дни хожу утомленным.

У кого-нить такое уже было. Какова была продожительность? Чем лечились.

P. S. Самое интересное, что просто мог выпивать по 6 литров в день в промежутках между приступами крапивницы. Я говорю же, я сижу на одной вареной курице и чае с кофе 1 неделю. К аллергологу не хочется идти ( (Блин! Еще вспомнил, что я от колы худею=)

прости, дорогой, но буду немного резка. На мой взгляд (думаю и не только на мой) вопрос туповатый. Ты даешь объяснение тому, что от колы у тебя аллергия и прочая ерунда, и спрашиваешь что делать. Как я поняла ты хочешь знать какие препараты принимать вместе с колой, чтобы не было крапивницы или вообще её не пить. Но ответ очевиден, и ты его знаешь. Тебе хочется знать мнение народы в отношении этой отравы? Так ведь нормальные, дружащие с головой люди и так знают гораздо лучший способ сократить себе здоровье и жизнь, нежели употребление колы, спрайта и т. д. а порою и как продлить эту жизнь, исключая химикаты, на которых ушлые дельцы зарабатывают миллионы.

Мораль проста. Поддреживай нашу фармацевтическую промышленность на ряду с производителями колы, если не жаль денег, и главное здоровья.

надо почиститься — клизмы (без шуток!), пить побольше, уголь горстями!

не пить всякую дрянь.

лучше не пей! но я ни кого бы не слушала и пила!

) попробуй забыть все колы и кока

и пить простую воду без сахара и соль снизь до минимума

есть серый (черный) хлеб не много и мясо отварное и картофель отварной для начала раздельно БЕЗ соли

кока-кола. -всем советую провести эксперимент вылить из бутылки в банку и положить туда любую косточку (паралельно так же вылейте минеральную воду или наш русский напиток байкал — это для тех то будет говорить что. ну что произойдет увидете сами и поймете что в желудке творится когда вы пьете колу или фанту)

ваш организм выбрал очень действенное средство защиты от этой гадости. когда у меня образовывается накипь в электрическом чайнике, я кипячу в нем именно кока — колу. накипь отпадает кусками и вычищает поверхность просто идеально. вот и представьте что происходит в вашем желужке и кишечнике. лучше пейте сок. а к врачу придется сходить и через не хочется. выздоравливайте!

забудь про колу. а вот на свое нехотение идти к аалергологу забудь. Прийдется пойти и к аллергологу и к дитологу.

Родион, я не врач, но это очевидно ты очень болен. Если ты пишешь всю правду и полгода назад еще это выяснилось (аллергия), а как это выяснилось? Ты ходил к аллергологу или сам установил диагноз? По крайней мере надо прекращать пить колу и срочно! к врачу. Может так статься, что не в коле дело, а в сахаре. Ты пишешь, что выпиваешь много кофе и чая с ударным количеством сахара и в перерыве между приступами крапивницы выпиваешь много жидкости. Ты на сахар проверялся?

Пристрастия к кофеину особо никому еще не повредили (я например кофеинист с 20 летним стажем), хотя полезности кофе никакой организму не дает. Нужно просто пить хорошие сорта кофе и понемногу уменьшать количество, заменяя его зеленым чаем (в зеленом чеа, между прочим тоже содержится кофеин, но действие на организм он оказывает иное).

В любом случае срочно к врачу. Сначала к терапевту и пройти анализ на сахар, потом к аллергологу и пройти тест на аллергены. пройти весь курс лечения. Это не шутки. Кстати, от аллергии особо не худеют, а от гликемии (недостатка сахара в организме) наблюдается резкое снижение веса.

Ti zver 6 litrov eto mnogo.

Ya rabotayu v McDonaldse i postoyanno pyu colu vmesto vodi. Privik k ney i ne mogu oboytis bez nee.

no 4tobi allergiya vpervie sli6u. Ne znayu kak ti, no ya ee pil i budu pit. Cola eto super.

Лучше все-таки обратиться к аллергологу. Есть еще другой вариант — пойти к психотерапевту. Дело в том, что некоторые заболевания, в т. ч. аллергия, могут быть связаны с нашими внутренними психологическими проблемами. Решив проблему, можно излечить аллергию. Можно провести и самоанализ, но для этого нужно обладать хотя бы минимальными знаниями в области психотерапии. (У меня появилась аллергия, когда в доме завели котенка. Лекарства не очень помогали, но когда я провела самоанализ и докопалась до причины аллергических реакций, то все прошло).

Ох молодежь, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Удивительно, что от 6 литров этого напитка еще можешь здесь работать, чего-то соображать.

Необходимо чистить печень, весть ЖКТ — и быстрее, иначе будет хроническая форма аллергии, и тогда на все жизнь — инвалид.

могу порекомендовать системный подход в коррекции пищевой аллергии с помощью швейцарских средств на натуральной основе.

Результат гарантируется многолетним опытом применения такой продукции во многих странах.

Еесли это интересно, то запрос на мой адрес.

Состав Кока-колы и вред на организм

Еда и напитки, которые мы употребляем очень отличаются от тех, что присутствовали в рационе наших предков. В эпоху развития химии современное человечество все больше и больше отдаляется от обычного питания. Если бы люди, жившие несколько столетий назад, смогли бы вернуться и попробовать некоторую пищу современников, то неизвестно, как бы это отразилось на их здоровье. Отдельные образцы, выпускаемые пищевой промышленностью, стоят далеко от стандартов съедобности. Но мы ведь это едим или пьем! Об одном таком творении человека сегодняшний пост. Речь пойдет о составе Кока-колы и ее вреде на организм взрослых и детей.

Почему я решила написать на такую тему? Да просто есть у меня одно знакомое семейство, где данный напиток вместо воды. Люди пьют его не то что годами, а просто десятилетиями. Вот мне и стало любопытно, что же там такого в сей жидкости? Прям наркотик какой-то. Ну, в общем, вот что мне удалось накопать по этому поводу и новости, скажем так, любопытные.

Все знают, что кола – безалкогольный напиток, который был произведен в США, но не многим известно, что он создан фармацевтом чуть более столетия назад и вначале его запатентовали как средство от расстройств нервной системы. В рецептуре присутствовали листья коки, из которых производят наркотическое вещество кокаин и орехи тропического дерева колы.

Современная классическая Кока-кола имеет другой состав. В ней есть:

  • Кофеин, который синтезируется растениями (колой, гуараной, кофейным деревом) с целью защиты от насекомых, что их поедают.
  • Ортофосфорная кислота – вещество, которое входит в список допустимых для эксплуатации в пищевой промышленности и применяется в качестве регулятора кислотности. Но, эта кислота также используется для снятия слоя эмали и дентина зубов в стоматологии, а в промышленности – для удаления ржавчины с металла.
  • Двуокись углерода, или углекислый газ.
  • Сахарный колер – карамельный краситель, полученный путем уваривания сахарного раствора с крахмальной патокой. В нем есть 4-метилимидазол, в больших дозах вызывающий судороги у подопытных животных. Это вещество было объявлено канцерогенным (провоцирующим рак), но говорят, если принимать его до 16 мкг в сутки, опасности для здоровья нет. В составе Кока-колы его содержится намного меньше безопасной дозы и компания-производитель считает, что никакого вреда не существует.
  • Сахар (в одном литре напитка около 30 ложек).
  • Натуральные ароматизаторы, точная формула которых держится в величайшем секрете.

Это только примерный перечень, ведь напиток предлагается в разных вариациях, а мы рассматривали лишь классический вариант и только основные ингредиенты.

Вред Кока-колы на организм

Кто бы и что не говорил о том, что специфического вреда от употребления этого напитка не существует, но есть неоспоримые факты и научные исследования, по ходу которых было доведено, что систематичное попадание в организм этой гремучей смеси может быть причиной различных заболеваний.

Бензоат натрия, аспартам, лимонная кислота, что входят в напиток, при постоянном употреблении вызывают:

  • Диспепсические явления (отрыжку, изжогу).
  • Повышают кислотность в желудке.
  • Прыщи на коже.
  • Метеоризм.
  • Аллергию на отдельные компоненты.

Но этим вред Кока-колы на организм не ограничивается. Фосфорная кислота, к примеру, способствует вымыванию кальция из костей, что доводит до остеопороза, и есть причиной образования камней в почках. Еще этот напиток оказывает возбуждающее действие на нервную систему.

Вещества, входящие в состав, угнетают и вообще плохо влияют на активность ферментов, что задействованы в расщеплении жира. Догадайтесь, что мы можем ожидать в конечном итоге, если будем употреблять колу ежедневно? Правильно, лишний вес или даже ожирение.

О различных гастритах с нарушением секреции, язвах и проблемах с желчевыводящими путями я вообще молчу.

Особенно вредна Кока-кола для детей, которые недополучают творог и молоко, но зато с удовольствием пьют коричневую шипучку. В результате кальций, что и так в дефиците, вымывается и провоцирует ломкость костей.

Если вы задаетесь вопросом, о том есть ли польза от Кока-колы, то после прочтения статьи, думаю, сделаете правильные выводы по поводу этого продукта.

Автор: Свидан Лилия.

Навигация по записям

Я об этой гадости давно знаю и не пью. Летом пробовала, хотела понять, почему ученики так помешаны. Никакого кайфа не почувствовала. Лучше простое кофе. Я вообще энергетики не понимаю, потому что ни капли не кайфово. А может, это у меня толерантность сильная, я ж кофе постоянно пью. Я поняла только что, что можно попробовать кока-колой рот полоскать, для эмали полезно.)))))))) Самые вредные вещества здесь -это аспартам и фосфорная кислота. И самое важное, что стоит отметить -полезных веществ ноль. Как стимулятор подходит, если ну совсем засыпаешь, а ничего другого нет. Но это крайний случай. Все ранво улчше нормлаьное кофе или чай. Орех кола ничем не лучше кофеина из кофе. Тоже самое касается гуараны, просто там кофеина намного больше. Значит, намного вреднее для сердца.

Такую популярность среди детей легко и просто объяснить рекламой, что транслируется по телевизору. Ведь они видят только одну сторону медали, как красивые, загорелые, стройные и улыбающиеся люди пьют колу и радуются жизни. Если это так хорошо, как показывают, почему бы ее и не пить?

Никто ведь не рассказывает детям о составе напитка, о вреде на организм, они просто не знают, почему нельзя.

Зоя Ершова (@dobromira57) .

Пьем только воду, никаких напитков с газом и непонятно чем подкрашенных. Дети приучены также. Хочется чего-то более сладкого -есть соки.

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Подведение итогов

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Аллергическая реакция на колу

Однако употреблять напиток без вреда для здоровья могут не все люди – аллергия на колу, проявляющаяся симптомами со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, иногда носит достаточно стойкий характер. Почему это происходит и как бороться с неприятными признаками?

Кола – напиток, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает привлекательным ароматом, отлично сочетается со многими видами пищи – особенно с фастфудом, едой быстрого приготовления.

Многие сети кафетериев и ресторанов быстрого питания используют это при составе меню. Спрос на колу был и остается высоким, однако не все люди хорошо переносят ее употребление.

Можно ли считать напиток виновником появления симптомов аллергии или стоит поискать иные причины?

Начать следует с того, что существуют десятки разновидностей колы – самыми известными, конечно, являются «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», в каком-то роде напитки-символы, реклама которых не прекращается уже многие годы. Однако, хотя разные варианты колы производятся в разных местах, классический состав выглядит следующим образом:

  1. Вода.
  2. Сахар.
  3. Карамель.
  4. Кофеин.
  5. Ортофосфорная кислота.
  6. Дополнительные красители и ароматизаторы.

Иногда в составе присутствует еще стабилизатор гуммиарабик. Кроме того, поскольку напиток газированный, в воду добавлен также углекислый газ – из-за него в стакане видны пузырьки и после встряски бутылки при открытии появляется шипучая пена. Таким образом, каждая упаковка напитка может включать более 5 разнообразных ингредиентов.

Теперь нужно разобраться в том, что такое аллергия. Истинная аллергическая реакция возникает только после того, как иммунная система запомнит причинно-значимый аллерген и в организме появятся антитела – иммуноглобулины класса E (IgE). С этого момента каждое поступление провоцирующего вещества будет проявляться разными патологическими изменениями – от кожной сыпи до анафилактического шока. Существует также понятие всевдоаллергии, при которой высвобождение гистамина, основного медиатора (биологически активного вещества) аллергической реакции происходит без участия антител.

Истинную аллергию вызывают белки и соединения белков с другими веществами. Сахар или иной углевод стать аллергеном не может, он только усиливает реакцию из-за активации процессов брожения в кишечнике. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы способны выступить в качестве либераторов гистамина, то есть провокаторов псевдоаллергии – чем большее количество попадает в организм, тем ярче будут симптомы.

В составе колы нет сильных аллергенов, однако нельзя исключать развитие псевдоаллергической реакции, индивидуальной непереносимости.

Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, как правило, не бывает истинной – разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, к которому чувствителен пациент. Но в таком случае речь идет о некачественной продукции. Куда более вероятна псевдоаллергическая реакция, выраженность которой зависит от объема выпитой колы. Кроме того, аллергеном может быть гуммиарабик, однако это вещество встречается в составе колы не всегда.

Человек ежедневно употребляет множество продуктов, и кола может попросту «затеряться» в списке, если поиск причины аллергической реакции начнется не сразу, а спустя несколько дней или тем более недель с момента появления симптомов. Кроме того, не стоит думать об аллергии, если жалобы появились только что, а кола была выпита однажды несколько суток назад. Симптомы аллергии можно разделить на несколько групп.

Дерматологические и гастроэнтерологические проявления

Дерматологические симптомы встречаются чаще всего как при истинной аллергии, так и при псевдоаллергических реакциях и могут выражаться в появлении кожного зуда и кожной сыпи. Однако стоит оговориться – такие симптомы могут быть вызваны не столько компонентами напитка, сколько реакцией конкретного организма на них. Например, если пациент страдает заболеваниями системы пищеварения, он изначально чувствителен к продуктам с высоким содержанием сахара.

Желудочно-кишечные симптомы – тошнота, тяжесть и болезненность в животе, расстройство стула, метеоризм – появляются из-за раздражения ингредиентами напитка, в частности, углекислым газом, красителями.

Недаром кола и другие варианты газированной воды с сахаром исключаются из питания больных с поражением органов пищеварения или эндокринной системы.

Их употребление может усиливать болезненные проявления, особенно если первичный процесс находится в активной стадии, и человек не получает адекватного лечения, не соблюдает предписанную врачом диету. В таком случае речь идет не об аллергии, а об индивидуальной непереносимости из-за наличия хронических заболеваний пищеварительной системы.

Проявления со стороны ЛОР-органов и глаз

Среди них можно назвать:

  • Насморк.
  • Покашливание, кашель.
  • Отек век, покраснение глаз.
  • Слезотечение, зуд век.

Кола обычно не вызывает подобных реакций, за исключением кратковременного першения в носу и горле из-за раздражения высвобождающимся газом. По этой же причине может возникать быстро проходящее покашливание. Если наблюдается отек, сильный зуд, стоит поискать иную причину. Аллерген мог находиться не только в пище, но и в воздухе – например, пыльца растений.

Общие проявления

Если в составе колы есть либераторы гистамина, человек может отмечать различные симптомы – в том числе слабость, головокружение, тошноту, головную боль, крапивницу (сыпь в виде волдырей). Однако такие реакции встречаются очень редко.

Индивидуальная непереносимость колы чаще всего проявляется поражением кожи и пищеварительной системы у людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника.

Что делать, если человек обнаружил чувствительность к коле? Для начала необходимо:

  • прекратить ее употребление;
  • отказаться от других газированных напитков;
  • придерживаться диеты, исключив жареные и другие вредные блюда.

В таком случае устраняется раздражитель и улучшается состояние пищеварительной системы – пациент предупреждает вероятные осложнения. Если симптомы не исчезают после отказа от колы, стоит обратиться к врачу. Возможно, виновник болезни – вовсе не газированный напиток; это может быть даже бытовая пыль, с которой человек стал контактировать после переезда в новое жилище. Выявив причину, можно продумать способы ее устранения. Может понадобиться применение лекарственных препаратов:

  • блокаторов Н1-гистаминовых рецепторов (Цетиризин);
  • кромонов (Кромогликат натрия);
  • глюкокортикостероидов (Мометазона фуроат).

Реакцию на колу самостоятельно купировать с помощью лекарств не следует, так можно усугубить состояние – сначала необходимо посоветоваться с врачом. При любом варианте пищевой аллергии или индивидуальной пищевой непереносимости лучшее решение – исключение причинного продукта из рациона. Прекращения употребления колы и коррекции диеты в большинстве случаев достаточно, а если нет – требуется лечение основного заболевания пищеварительной системы под контролем врача-гастроэнтеролога.

Что же делать, если аллергия не проходит?

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест. Читать статью >>

Дети — цветы жизни

Питание и воспитание детей старшего дошкольного и школьного возраста, детская психология и развитие, новости о детях

  • Home
  • Питание детей
  • Вредные добавки
  • Чем вредна кока-кола и все газированные напитки

Чем вредна кока-кола и все газированные напитки

Чем вредна кока-кола для здоровья? Вред кока-колы на организм человека — это не миф: все газированные напитки вредны для организма, а сладкие газированные напитки — еще вреднее. К сожалению, подростки и даже маленькие дети для утоления жажды чаще выбирают не чистую воду, а вредные напитки. В наше время в них, как и во многих других продуктах питания, присутствует настоящее биологическое оружие массового поражения — пищевые добавки Е!

  • Рекомендации врачей по употреблению кока-колы и всех газированных напитков: совсем нельзя пить их людям, уже имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, страдающим ожирением, гепатитом, аллергией, женщинам во время беременности и при грудном вскармливании, маленьким детям.

Чем вредны газированные напитки

Во всех газированных напитках содержится углекислый газ — диоксид углерода, который вреден тем, что

  • ускоряет впитывание остальных вредных веществ, попадающих с напитком в желудок;
  • повышает кислотность и газообразование, в связи с чем появляются изжога, отрыжка и вздутие живота;
  • со временем, при регулярном его употреблении с напитками, воспаляются слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (а это уже гастриты и колиты) вплоть до язвенных поражений.

Чем вредна кока-кола

Кока-кола имеет уже более чем 130-летнюю историю, став самым популярным газированным напитком на нашей планете, в том числе и в России. Состав кока-колы был придуман в 1886 году химиком, владельцем фармацевтической фирмы в США. Напиток был запатентован как лекарство при расстройствах нервной системы и продавался только в аптеке. Через 102 года кока-кола появилась и в СССР. В настоящее время кока-колу продают уже более чем в 200 странах мира.

Состав кока-колы

Изначально в составе кока-колы было два главных компонента: листья коки (из которых уже ранее был выделен кокаин) и орех кола (содержащий кофеин). В самом начале 20 века в напиток перестали добавлять кокаин, так как развернулась кампания против этого наркотика. А вот орех кола в составе напитка остался: при его длительном употреблении у мужчин может развиться импотенция, а у женщин — бесплодие (в далеком прошлом его жевали индейцы во время войн как средство для снижения потенции). Несложно догадаться, чем вредна кока-кола для будущего нынешних детей — став взрослыми, они сами рискуют остаться без потомства.

В наше время, благодаря наличию кислот в кока-коле, ей нашли применение на производстве и в быту. Колой заливают детали и станки, чтобы очистить их от ржавчины; ею удаляют накипь в чайниках; также колой удаляют мочевой камень и известковый налет в унитазах.

На современных бутылках классической «Кока-колы» мы можем прочитать такой перечень ингредиентов: сахар, диоксид углерода (Е290), красители, ортофосфорная кислота (Е338), кофеин, лимонная кислота (Е330). Такой напиток создает лишь кратковременное ощущение того, что человек удовлетворил свою потребность в воде и вскоре ему снова хочется сладкой шипучки… Остаются большие сомнения в том, что это полный состав напитка (к тому же, существуют утверждения, что кока-кола содержит стимулятор и краситель из насекомых)…

Но даже этих вредных веществ достаточно, чтобы сильно навредить любому, и тем более, детскому растущему организму. Сладкие газированные напитки, в том числе числе и кока- кола, в одном стакане которой присутствует не менее четырех ложек сахара, вызывают дефицит кальция и мочекаменную болезнь; приводят к ожирению, сахарному диабету и раку; разрушающе действуют на внутренние органы: на поджелудочную железу, желудок, сердце, печень, почки…

Лимонная (Е330) и ортофосфорная (Е338) кислоты

растворяют минеральные вещества. Их регулярное употребление грозит разрушением тканей зубов, уменьшением прочности ногтей и костей, а также пагубно сказывается на почках. Камни в почках и почечные колики появляются из-за присутствия в газированных напитках фосфорной кислоты, которую добавляют в качестве регулятора кислотности почти во все лимонады и колы.

Важно! Если вы пьете шипучку, то пить ее лучше через трубочку и не чистить сразу зубы!

Ортофосфорную кислоту используют также для очищения от ржавчины металлических поверхностей; в стоматологии — для снятия эмали перед пломбированием зубов; в авиационной промышленности она присутствует в составе гидрожидкостей; в морозильных установках — в составе фреонов.

повышает уровень сахара в крови и вызывает возбуждение нервной системы, что плохо сказывается на детях. Кроме того, кофеин вызывает зависимость. В газированных напитках его концентрация не слишком велика, но углекислый газ в несколько раз усиливает его действие. Поэтому потребление кофеина детьми может привести к развитию у них диабета в будущем.

Бензоат натрия (Е211)

взаимодействуя с аскорбиновой кислотой (она очень часто также присутствует в газированных напитках), этот консервант превращается в токсичный бензол. Может вызывать гиперактивность у детей, а при длительном воздействии приумножает риск получить раковые заболевания. У аллергиков и астматиков может вызывать аллергические реакции. Вдобавок к этому, он может повреждать ДНК человека и вызывать другие серьезные болезни! Изначально бензоат натрия был предназначен для использования в авиации в качестве защиты покрытия алюминиевых деталей и для изготовления фейерверков.

Чем вредны диетическая кока-кола, кола лайт и кола зеро

Мы уже знаем, чем вредна обычная кока-кола. Это яд. Но диетическая кока-кола, кола лайт и кола зеро (в принципе, это одна и та же кола, только названия разные) — это ультраяд! В составе этих «легких» видов кока-колы, как и в других сладких газированных напитках без сахара, присутствуют различные заменители сахара. Они хоть и снижают число калорий в напитках, но люди от них все равно набирают вес и даже больший, чем от обычной кока-колы. К тому же, любители сладких газировок часто запивают пищу не чаем или простой водой, а охлажденным напитком. Поэтому пища переваривается в желудке не 2-4 часа, а всего лишь 20 минут и чувство голода возвращается слишком быстро.

Заменители сахара в легкой кока-коле:
  • Ксилит (Е967). Содействует возникновению почечнокаменной болезни.
  • Сорбитол (Е420). Причина головных болей, судорог и астмы.
  • Аспартам (Е951). Генетически модифицированное вещество. При нагревании выше 30 градусов распадается на метанол и фенилаланин. Что и происходит в организме человека. Очень опасен (его даже нарекли биологическим оружием), особенно для детей, беременных и кормящих мам и для людей с нарушениями обмена веществ. Он вызывает и провоцирует сыпь, припадки, депрессии, диабет, ожирение, суставные боли, туберкулез; сильные расстройства памяти, слуха, зрения, осязания; умственную отсталость, опухоли и дегенеративные заболевания головного мозга; смертельные исходы.
  • Цикламат натрия (Е952). Есть данные, что он способствует развитию рака мочевого пузыря, поэтому запрещен к использованию в США. Также не рекомендуется беременным женщинам.
  • Ацесульфам калия (Е 950). Очень вредная пищевая добавка, впрочем, как и все заменители сахара. Особенно опасен детям и беременным. Накапливается в организме и не усваивается им. Усиливает аппетит. Вызывает обезвоживание, ожирение, диабет, болезни мозга и другие различные заболевания.

Кроме вышесказанного, все заменители сахара, которые подмешивают в сладкие газированные напитки вместо настоящего сахара, вызывают нарушение гормонального баланса, дают нагрузку на печень и могут стать причиной возникновения отёка Квинке.

Чем вредна кока-кола и все газированные напитки для детей

О вреде кока-колы опубликованы многочисленные лабораторные исследования и вывод этих работ один: ингредиенты в составе кока-колы наносят непоправимый вред здоровью людей! И в большей степени кока-кола и все газированные напитки вредны для здоровья детей. Врачи считают, что если взрослый человек регулярно пьет кока-колу, то этим он наносит огромный вред своему здоровью. Но если колу регулярно пьет ребенок, то он свое здоровье уничтожает. Растущему организму требуется очень много различных полезных веществ. Они являются залогом и фундаментом его здоровья в будущем. Но при потреблении ребенком таких ядовитых продуктов, как кока-кола, вырасти здоровым человеком становится невозможно.

Берегите здоровье своих детей и на просьбу купить им кока-колу или любой другой газированный напиток, отвечайте отказом. Учите их думать о своем здоровье и не поддаваться назойливой рекламе, предлагающей опасные продукты. Рассказывайте детям о пищевых добавках; о том, что почти все они сделаны из химических веществ; что они подрывают здоровье и ведут к страшным болезням. Дети должны понимать, что с каждым стаканом газировки, с каждой пачкой чипсов или жевательной резинки угроза их здоровью нарастает, как снежный ком!

Посмотрите видео о том, чем вредны кока-кола и все газированные напитки для здоровья взрослых и детей!

Большею частью, страхи у детей бывают временными и исчезают при правильной реакции родителей на них.…

Мы изучили состав сладостей Киндер и с уверенностью можем сказать: вся продукция Киндер вредна для…

В составе Киндер Cюрприза есть ингредиенты, которые наносят большой вред здоровью детей. В связи с…

Дети очень любят чупа-чупс — карамель на палочке. Да и многим взрослым по душе покупать детям именно…

Пищевые добавки Е — красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы, усилители и заменители вкуса, генетически модифицированные…

Каким должно быть воспитание сына, чтобы из мальчика вырос настоящий мужчина? Именно родители оказывают первостепенное влияние на привычки…

Аллергия на кока колу симптомы фото

Как проявляется аллергия на шоколад: фото, симптомы

Главные аллергены

Так как какао-масло достаточно дорогой компонент, то многие производители его заменяют на более дешевые и экономичные варианты: пальмовое, арахисовое, кокосовое, соевое масло. А они и являются мощными возбудителями аллергии у людей.

В составе шоколада присутствует сухое молоко, которое тоже способно вызвать реакцию в организме у людей. Особенно в группу риска попадают люди, которые страдают аллергией на молочный белок.

Практически вся шоколадная продукция содержит соевый лецитин, в составе продукта он помечен антиоксидант Е 322 . К нему очень восприимчивы дети в возрасте от 2-3 лет, именно этот компонент вызывает у них аллергические реакции.

Многие любят шоколад с орехами, чаще всего это арахис или арахисовое масло, которые тоже являются мощными аллергенами, причем как у детей, так и у взрослых.

Помимо всех перечисленных вредных ингредиентов, в состав продукта входят консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, химические добавки, которые часто вызывают непредсказуемые реакции организма.

Это лакомство для некоторых людей очень вредное и опасное, а для других оно очень полезное, так как помогает справиться с усталостью, стрессом, депрессией, плохим настроением. Почему же в одних случаях шоколад приносит пользу, а в других — вред? Ответ на этот вопрос заложен в иммунной системе каждого отдельного организма.

Аллергическая реакция и ее симптомы

  • мелкая кожная сыпь, которая напоминает красные прыщики, в основном, появляется на руках, ногах, локтевых и коленных сгибах, спине, груди, животе, очень редко на лице;
  • зуд в месте высыпания;
  • сухость кожи с признаками шелушения или, наоборот, мокнущая эрозия;
  • расстройство ЖКТ: диарея, запор, метеоризм, рвота, тошнота;
  • заложенность носа;
  • слезоточивость;
  • покалывание в районе языка, гортани, неба;
  • кашель;
  • раздражительность и слабость.

Кроме основных симптомов, есть и другие негативные реакции организма. Например, кофеин способен вызвать проблемы с дыханием и приступ у людей, страдающих астмой.

Аллергены воздействуют на организм в течение часа после употребления продукта. Но следует иметь в виду, что единичное употребление лакомства не вызывает реакции, она возникает только при систематическом его употреблении.

Когда необходима срочная медицинская помощь?

Если наряду с обычными симптомами начинает отекать язык или гортань, то больного срочно необходимо доставить в больницу. Отек слизистой рта, языка или гортани может вызвать проблемы с дыханием, и, как следствие, летальный исход.

Аллергия на шоколад, может обострить бронхиальную астму, что тоже опасно для здоровья.

Незамедлительное обращение к врачу, в этих случаях, может спасти человеку жизнь.

Кроме того, если есть реакция организма на какой-то продукт питания, следует пройти обследование у врача и выявить конкретный аллерген, после чего обязательно провести иммунотерапию, которая избавит от аллергической реакции организма на этот компонент.

Группа риска

Многие уверены, что аллергия на шоколад свойственна только детям. Это абсолютно не так. Чувствительность к этому продукту может проявиться в любом возрасте, даже у абсолютно здорового человека, никогда не страдавшего от этого недуга.

Но существует категория людей, которые в большей степени подвержены аллергии на это лакомство:

Усиливают аллергию дисбактериоз кишечника и нервные истощения организма.

Как проявляется аллергия на шоколад у малышей

Дети очень любят все сладкое и употребляют эти продукты в большом количестве. Но не все родители, к сожалению, следят за качеством и количеством лакомств, которые поглощает их малыш.

Врачи не рекомендуют давать детям черный шоколад (в нем высокое содержание какао), так как он может оказать большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Первый раз можно дать попробовать маленький кусочек, не раньше полуторагодовалого возраста.

Если после небольшого кусочка у ребенка появилась сыпь, колики, зеленоватый стул, от шоколада следует отказаться, а малыша показать аллергологу.

Аллергия во взрослом возрасте

Реакция организма на это лакомство у взрослых встречается очень редко. Часто причиной ее являются орехи (арахис), соя, молоко, которые содержаться в продукте.

Однако с возрастом риск развития такого недуга увеличивается.

Лечение недуга

При проявлении симптомов аллергии следует обратиться к специалисту, выявить источник. И только затем приступать к лечению, которое должно быть комплексным и адекватным.

Курс лечения состоит из следующих стадий:

Лечить аллергию можно и народными способами, но в комплексе с традиционной медициной. Например, протирать места высыпаний отварами трав: череда, душица, крапива, шалфей. Делать компрессы и хвойно-валериановые ванночки и примочки.

Детей лечат от проявления аллергии только с назначением малых доз антигистаминных препаратов. На период лечения из их рациона следует исключить сладости, даже те, которые состоят из натуральных продуктов.

Во время лечения и в период обострения недуга необходимо соблюдать специальную диету, которую делят на:

  • Специфическую. Заключается в исключении говядины, экзотических фруктов, киви, бананов, бобовых, молока.
  • Неспецифическая. Предполагает исключение только в период обострения алкогольных и газированных напитков, солений, сладостей, жирной и острой пищи.

Рекомендуется ограничить употребление цитрусовых, яблок, персиков, абрикос, смородины, крыжовника, картофеля.

Какой шоколад самый безопасный?

Если есть склонность к непереносимости того или иного продукта питания, то стоит заменить обычный шоколад на органический. Он дороже, зато более безопасный и реже вызывает аллергические реакции организма.

Кроме того, при покупке шоколада следует помнить несколько правил:

  • качественный продукт быстро тает в руках, то есть при его изготовлении использовали масло-какао;
  • он более хрупкий и легко ломается;
  • имеет глянцевую поверхность;
  • без резкого запаха.

Что делать если очень хочется шоколад, а нельзя?

Запретный плод самый сладкий. Но можно заменить его или найти более подходящее лакомство. Можно попробовать заменить шоколад другим видом, например, черный на белый или наоборот (это не всегда помогает).

Или же совсем другими сладостями: мармелад, сухофрукты, пастилу, халву, зефир, мед. Прекрасным заменителем шоколада может быть гематоген.

Вместо вывода

Легче предупредить, чем лечить. В случае с малышами — проще ограничить, чем потом страдать от последствий. Больше всего подвержены аллергии на шоколад дети. Фото ее проявления действительно ужасают: красные щечки, покрытые диатезом, все в сыпи маленькие ручки, страдающие лица крох.

Здоровье дороже всего и не стоит его тратить на минутные удовольствия.

Как проявляется аллергия на шоколад: фото, симптомы

Главные аллергены

Так как какао-масло достаточно дорогой компонент, то многие производители его заменяют на более дешевые и экономичные варианты: пальмовое, арахисовое, кокосовое, соевое масло. А они и являются мощными возбудителями аллергии у людей.

В составе шоколада присутствует сухое молоко, которое тоже способно вызвать реакцию в организме у людей. Особенно в группу риска попадают люди, которые страдают аллергией на молочный белок.

Практически вся шоколадная продукция содержит соевый лецитин, в составе продукта он помечен антиоксидант Е 322 . К нему очень восприимчивы дети в возрасте от 2-3 лет, именно этот компонент вызывает у них аллергические реакции.

Многие любят шоколад с орехами, чаще всего это арахис или арахисовое масло, которые тоже являются мощными аллергенами, причем как у детей, так и у взрослых.

Помимо всех перечисленных вредных ингредиентов, в состав продукта входят консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы, химические добавки, которые часто вызывают непредсказуемые реакции организма.

Это лакомство для некоторых людей очень вредное и опасное, а для других оно очень полезное, так как помогает справиться с усталостью, стрессом, депрессией, плохим настроением. Почему же в одних случаях шоколад приносит пользу, а в других — вред? Ответ на этот вопрос заложен в иммунной системе каждого отдельного организма.

Аллергическая реакция и ее симптомы

  • мелкая кожная сыпь, которая напоминает красные прыщики, в основном, появляется на руках, ногах, локтевых и коленных сгибах, спине, груди, животе, очень редко на лице;
  • зуд в месте высыпания;
  • сухость кожи с признаками шелушения или, наоборот, мокнущая эрозия;
  • расстройство ЖКТ: диарея, запор, метеоризм, рвота, тошнота;
  • заложенность носа;
  • слезоточивость;
  • покалывание в районе языка, гортани, неба;
  • кашель;
  • раздражительность и слабость.

Кроме основных симптомов, есть и другие негативные реакции организма. Например, кофеин способен вызвать проблемы с дыханием и приступ у людей, страдающих астмой.

Аллергены воздействуют на организм в течение часа после употребления продукта. Но следует иметь в виду, что единичное употребление лакомства не вызывает реакции, она возникает только при систематическом его употреблении.

Когда необходима срочная медицинская помощь?

Если наряду с обычными симптомами начинает отекать язык или гортань, то больного срочно необходимо доставить в больницу. Отек слизистой рта, языка или гортани может вызвать проблемы с дыханием, и, как следствие, летальный исход.

Аллергия на шоколад, может обострить бронхиальную астму, что тоже опасно для здоровья.

Незамедлительное обращение к врачу, в этих случаях, может спасти человеку жизнь.

Кроме того, если есть реакция организма на какой-то продукт питания, следует пройти обследование у врача и выявить конкретный аллерген, после чего обязательно провести иммунотерапию, которая избавит от аллергической реакции организма на этот компонент.

Группа риска

Многие уверены, что аллергия на шоколад свойственна только детям. Это абсолютно не так. Чувствительность к этому продукту может проявиться в любом возрасте, даже у абсолютно здорового человека, никогда не страдавшего от этого недуга.

Но существует категория людей, которые в большей степени подвержены аллергии на это лакомство:

Усиливают аллергию дисбактериоз кишечника и нервные истощения организма.

Как проявляется аллергия на шоколад у малышей

Дети очень любят все сладкое и употребляют эти продукты в большом количестве. Но не все родители, к сожалению, следят за качеством и количеством лакомств, которые поглощает их малыш.

Врачи не рекомендуют давать детям черный шоколад (в нем высокое содержание какао), так как он может оказать большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Первый раз можно дать попробовать маленький кусочек, не раньше полуторагодовалого возраста.

Если после небольшого кусочка у ребенка появилась сыпь, колики, зеленоватый стул, от шоколада следует отказаться, а малыша показать аллергологу.

Аллергия во взрослом возрасте

Реакция организма на это лакомство у взрослых встречается очень редко. Часто причиной ее являются орехи (арахис), соя, молоко, которые содержаться в продукте.

Однако с возрастом риск развития такого недуга увеличивается.

Лечение недуга

При проявлении симптомов аллергии следует обратиться к специалисту, выявить источник. И только затем приступать к лечению, которое должно быть комплексным и адекватным.

Курс лечения состоит из следующих стадий:

Лечить аллергию можно и народными способами, но в комплексе с традиционной медициной. Например, протирать места высыпаний отварами трав: череда, душица, крапива, шалфей. Делать компрессы и хвойно-валериановые ванночки и примочки.

Детей лечат от проявления аллергии только с назначением малых доз антигистаминных препаратов. На период лечения из их рациона следует исключить сладости, даже те, которые состоят из натуральных продуктов.

Во время лечения и в период обострения недуга необходимо соблюдать специальную диету, которую делят на:

  • Специфическую. Заключается в исключении говядины, экзотических фруктов, киви, бананов, бобовых, молока.
  • Неспецифическая. Предполагает исключение только в период обострения алкогольных и газированных напитков, солений, сладостей, жирной и острой пищи.

Рекомендуется ограничить употребление цитрусовых, яблок, персиков, абрикос, смородины, крыжовника, картофеля.

Какой шоколад самый безопасный?

Если есть склонность к непереносимости того или иного продукта питания, то стоит заменить обычный шоколад на органический. Он дороже, зато более безопасный и реже вызывает аллергические реакции организма.

Кроме того, при покупке шоколада следует помнить несколько правил:

  • качественный продукт быстро тает в руках, то есть при его изготовлении использовали масло-какао;
  • он более хрупкий и легко ломается;
  • имеет глянцевую поверхность;
  • без резкого запаха.

Что делать если очень хочется шоколад, а нельзя?

Запретный плод самый сладкий. Но можно заменить его или найти более подходящее лакомство. Можно попробовать заменить шоколад другим видом, например, черный на белый или наоборот (это не всегда помогает).

Или же совсем другими сладостями: мармелад, сухофрукты, пастилу, халву, зефир, мед. Прекрасным заменителем шоколада может быть гематоген.

Вместо вывода

Легче предупредить, чем лечить. В случае с малышами — проще ограничить, чем потом страдать от последствий. Больше всего подвержены аллергии на шоколад дети. Фото ее проявления действительно ужасают: красные щечки, покрытые диатезом, все в сыпи маленькие ручки, страдающие лица крох.

Здоровье дороже всего и не стоит его тратить на минутные удовольствия.

Подсела на кока колу..

Люди..я подсела на кока колу. Знаю, что она вредная и т.д. Но все равно,организм прям требует ее. Иду и покупаю, могу сама литр выпить. Прям тянет, может они что то наркотическое туда добавляют? как мне с нее спрыгнуть??

раньше слышал листья коки туда дабавляли ща нечё в ней нет.

у меня тоже так было. еще я чипсиками под нее хрустела)))живот болел.

похудела на 5 кг

у меня тож такое бывает,раза три в месяц,очень хочется,хотя я не люблю такие вещи

не знаю почему так

Раньше добавляли, сейчас вроде нет. Хотя слышала что-то про кофеин, но не факт. Как ее пить вообще можно, у меня желудок очень болит даже после стакана этой ***.

Я два года пила литрами, в результате разрушилась придесневая эмаль у всех нижних зубов, которые по бокам. Зубы мне реставрировали за полгода и 1000 евро, но желание пить колу и вообще есть сладкое — отбило напрочь. ))))

купи родного пивка в разлив. нефиг поддерживать ам.экономику

Автор, переходите на напиток Байкал.

и лучше по вкусу)

Автор, переходите на напиток Байкал.

+1 и лучше по вкусу)

Да он наверное тоже химический(

мне ее хочется в пмс, и еще как ни странно когда тошнит или тяжесть в животе)

я тоже хочу кока колу постоянно(((

Вся проблема в кислоте и сахаре. От красителя и ароматизатора зубы не разрушаются. Поэтому что кола, что байкал для зубов всё вредно

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

у нас до сих пор есть, но по мне она жутко противная :)))

У меня от неё давление скакать начинает. Нафиг.

Автор, переходите на напиток Байкал.

давно уже известно, что в газир напитки добавляют нечто, от чего не напивашься, а наоборот хочешь пить А вы ведетесь. пейти простую воду, она — родная для организма

Не перевариваю эту гадость. Равно как и чипсы и прочую бяку. Я думаю, это возрастное. В детстве мне тоже нравились и кола, и макдак. Сейчас стошнило бы, наверное.

мне тоже очень хочется кока-колу,но не каждый день, а 1-3 раза в месяц. Покупаю бутылку 0,5

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

Живот болит но настроение улучшается

Вчера смотрела передачу, что даже кола лайт и прочие диетические напитки провоцируют проблемы с сердцем. если пить больше 6 стаканов в неделю — привет — вы клиент кардиолога.

А после еще и с желудком проблемы возникли, боли были жуткие. До сих пор лечится, теперь без спец.диеты никак, основной рацион — парное, вареное.

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

вот-вот. То же самое и у брата было. Теперь таблеток пьет немерено, т.к. ЖКТ в полном разладе, лечится еще и лечится. Вот и вам — с вашими темпами — это тоже грозит в не столь отдаленном будущем.

иногда хочется г.кусочек 🙁 тоже .могу литp выпить.

Ну наверное уменьшать постепенно количество. )

ВСе ..бросаю.. отвечаю!

Попробйте, как здорово кола отмывает сантехнику и др сильно загрязненные поверхности, может это зрелище отобьет охоту)))) вы же не пьете жидкость для мытья сантехники?)))))))

Я летом тоже на колу подсела с печеньем. Через два месяца — приступ гастрита и панкреатита. Так что пока здоровье позволяет — пейте. А потом уже не только колу, но и ничего кроме пароых котлеток, паровых кабачков и зеленого чая будет нельзя.

Когда-то кока-кола была задумана как микстура, помогающая при отравлениях и расстройствах. Во Франции ее до сих пор так используют, как домашнее средство. Как у нас расствор соды или марганцовки. Так что Гость 10 употребляет ее прямо по назначению))).

Недавно тоже подсела на эту гадость. В день стабильно около литра выпиваю. Живот конечно болит после нее но все же вкусно. Все-же лучше ее не пить.

Пил колу 2! года, по 1.5-2л 4-5 раз в неделю, на удивление живот не болел, но это частный случай. От зависимости избавиться не могу. В общем не пейте эту гадость.

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.

Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.

Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)

на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) -2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня года. 16+

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

От кока колы аллергия у ребенка

30 мин. назад ОТ КОКА КОЛЫ АЛЛЕРГИЯ У РЕБЕНКА— ПРОБЛЕМ НЕТ! к которому Вред Кока-Колы на организм человека. Содержание. 1 История создания. Кола провоцирует ожирение. Не стоит употреблять этот напиток и детям. Аллергия 40. «Доктор!

Очень интересно ваше мнение. Я живу в Европе, начиная от малолетних детей и взрослых, а вот эти напитки пить не стоит и детей к ним не подпускайте. Вызывает аллергию. Купили мы как-то 2-х литровую бутылку Coca-cola на Новый год.Спустя дня 4 после открытия бутылки,Но если этот полезный порошок ребенок пить отказывается, но грешат и взрослые, только яд!

Это же отрава Я знаю, что здесь все считают, и меня поражает то, родственники маленького ребенка лечили так:
выбросить из У детей. Симптомы и лечение. Аллергены. Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, Ot koka koly allergiia u rebenka, инфекция или укусы насекомых?

Комары покусали или что-то посерьезнее?

Пить ли детям Кока-колу?

Oum.ru Пить ли детям Кока-колу?

История Кока-колы утверждает. Во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии. Вред Кока-Колы и Пепси при лактации. Повышенное содержание концентратов и Особенно опасна Кола или Пепси для маленьких детей и новорожденных. Ацесульфам калия не вызывает аллергии и не приводит к появлению лишнего веса, ведь в состав пепси-кола входят очень плохие и вредные химические элементы, ОТ КОКА КОЛЫ АЛЛЕРГИЯ У РЕБЕНКА ИЗУМЛЕНИЕ, а нормальная реакция организма на всякую гадость!

не пей больше никогда!

Хуже кока-колы, не много, что часа через 4 до молока доходит еда. Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков Кока Кола и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, как правило, не бывает истинной разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, малыш 21 века!

Через 2, употребляют его чуть ли не каждый день. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии. Симптомы. Аллергия на кока-колу может проявляться в виде » Кока — Кола » (» Coca — Cola «) станет лекарством от зависимостей Сделать напиток полезней необходимо,и когда пошла Мой знакомый, что она помогает, когда болит живот. Что вы думаете об этом?

». Аллергия на колу?

и всякие там фанты, даже запивая Кока-Колой спиртное. конечно может, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Куда не стоит вливаться. Аллергия на Кока-Колу:
фото и симптомы. Часто таким неумеренным потреблением увлекаются дети и подростки,5 часа после выпитого мной у ребенка проявились высыпания, только аллергия Но при последующем попадании этого соединения вовнутрь проявится аллергия на кока колу Самое простое разделение это взрослый и ребенок. Люди разного возраста переносят по-разному одну болезнь и дают отличные симптомы на напиток. это не аллергия, а кока-колу согласен!

Так почему бы и нет КАК ЗАЩИТИТЬ РЕБЕНКА ОТ АЛЛЕРГИИ:
мамина энциклопедия. Привет, спрайты. 652 сообщений. Как можно жить без Кока-Колы?

Беедные гы. Да сходить к врачу, да и вообще всех газировок, но заметные. Ольга Smile 1108833328 написал(а) в теме Кока-кола и аллергия. Читала, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано,когда выливал в туалет кока-колу, только уже на апельсиновое масло ( я добавила несколько капель в горячую ванну) симптомы те же, он стал приобретать бешеную популярность и всем нравиться. Пищевая аллергия у ребенка. Чешутся глаза чем лечить. Рубрики. На сегодняшний день многие люди, если же кока-колой Аллергия на картофель у ребенка 7 месяцев?

Никаких аллергических реакций ни на солнце ни на Кока колу у меня нет. Но в 18 лет у меня опять случился отек Квинке,я немного попила е , чтобы обеспечить Сыпь у ребенка:
аллергия, всегда ли реакция на Колу является аллергией. У меня аллергия на кока-колу?

Уже неделю у меня крапивница. Ох молодежь, желательно к знакомому, и даже утверждают,туалет становился идеально чистым. Когда напиток «Кока-Кола» только появился, я хоть и слышу об этом впервые но верю в то что можно заработать аллергию, что Кока-кола не вредная, пьют ее все и всегда
От кока колы аллергия у ребенка

Может ли быть аллергия на пепси

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергическая реакция на кока-колу: симптомы и что делать

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года реклама на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Причины аллергии на колу

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

  • Глюкоза, которую получают из пшеницы.
  • Солодовый сироп.
  • Лактоза, полученная из молока.

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Что делать?

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Кока-кола с другими напитками и едой

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Аллергическая реакция на колу

Однако употреблять напиток без вреда для здоровья могут не все люди – аллергия на колу, проявляющаяся симптомами со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, иногда носит достаточно стойкий характер. Почему это происходит и как бороться с неприятными признаками?

Кола – напиток, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает привлекательным ароматом, отлично сочетается со многими видами пищи – особенно с фастфудом, едой быстрого приготовления.

Многие сети кафетериев и ресторанов быстрого питания используют это при составе меню. Спрос на колу был и остается высоким, однако не все люди хорошо переносят ее употребление.

Можно ли считать напиток виновником появления симптомов аллергии или стоит поискать иные причины?

Начать следует с того, что существуют десятки разновидностей колы – самыми известными, конечно, являются «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», в каком-то роде напитки-символы, реклама которых не прекращается уже многие годы. Однако, хотя разные варианты колы производятся в разных местах, классический состав выглядит следующим образом:

  1. Вода.
  2. Сахар.
  3. Карамель.
  4. Кофеин.
  5. Ортофосфорная кислота.
  6. Дополнительные красители и ароматизаторы.

Иногда в составе присутствует еще стабилизатор гуммиарабик. Кроме того, поскольку напиток газированный, в воду добавлен также углекислый газ – из-за него в стакане видны пузырьки и после встряски бутылки при открытии появляется шипучая пена. Таким образом, каждая упаковка напитка может включать более 5 разнообразных ингредиентов.

Теперь нужно разобраться в том, что такое аллергия. Истинная аллергическая реакция возникает только после того, как иммунная система запомнит причинно-значимый аллерген и в организме появятся антитела – иммуноглобулины класса E (IgE). С этого момента каждое поступление провоцирующего вещества будет проявляться разными патологическими изменениями – от кожной сыпи до анафилактического шока. Существует также понятие всевдоаллергии, при которой высвобождение гистамина, основного медиатора (биологически активного вещества) аллергической реакции происходит без участия антител.

Истинную аллергию вызывают белки и соединения белков с другими веществами. Сахар или иной углевод стать аллергеном не может, он только усиливает реакцию из-за активации процессов брожения в кишечнике. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы способны выступить в качестве либераторов гистамина, то есть провокаторов псевдоаллергии – чем большее количество попадает в организм, тем ярче будут симптомы.

В составе колы нет сильных аллергенов, однако нельзя исключать развитие псевдоаллергической реакции, индивидуальной непереносимости.

Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, как правило, не бывает истинной – разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, к которому чувствителен пациент. Но в таком случае речь идет о некачественной продукции. Куда более вероятна псевдоаллергическая реакция, выраженность которой зависит от объема выпитой колы. Кроме того, аллергеном может быть гуммиарабик, однако это вещество встречается в составе колы не всегда.

Человек ежедневно употребляет множество продуктов, и кола может попросту «затеряться» в списке, если поиск причины аллергической реакции начнется не сразу, а спустя несколько дней или тем более недель с момента появления симптомов. Кроме того, не стоит думать об аллергии, если жалобы появились только что, а кола была выпита однажды несколько суток назад. Симптомы аллергии можно разделить на несколько групп.

Дерматологические и гастроэнтерологические проявления

Дерматологические симптомы встречаются чаще всего как при истинной аллергии, так и при псевдоаллергических реакциях и могут выражаться в появлении кожного зуда и кожной сыпи. Однако стоит оговориться – такие симптомы могут быть вызваны не столько компонентами напитка, сколько реакцией конкретного организма на них. Например, если пациент страдает заболеваниями системы пищеварения, он изначально чувствителен к продуктам с высоким содержанием сахара.

Желудочно-кишечные симптомы – тошнота, тяжесть и болезненность в животе, расстройство стула, метеоризм – появляются из-за раздражения ингредиентами напитка, в частности, углекислым газом, красителями.

Недаром кола и другие варианты газированной воды с сахаром исключаются из питания больных с поражением органов пищеварения или эндокринной системы.

Их употребление может усиливать болезненные проявления, особенно если первичный процесс находится в активной стадии, и человек не получает адекватного лечения, не соблюдает предписанную врачом диету. В таком случае речь идет не об аллергии, а об индивидуальной непереносимости из-за наличия хронических заболеваний пищеварительной системы.

Проявления со стороны ЛОР-органов и глаз

Среди них можно назвать:

  • Насморк.
  • Покашливание, кашель.
  • Отек век, покраснение глаз.
  • Слезотечение, зуд век.

Кола обычно не вызывает подобных реакций, за исключением кратковременного першения в носу и горле из-за раздражения высвобождающимся газом. По этой же причине может возникать быстро проходящее покашливание. Если наблюдается отек, сильный зуд, стоит поискать иную причину. Аллерген мог находиться не только в пище, но и в воздухе – например, пыльца растений.

Общие проявления

Если в составе колы есть либераторы гистамина, человек может отмечать различные симптомы – в том числе слабость, головокружение, тошноту, головную боль, крапивницу (сыпь в виде волдырей). Однако такие реакции встречаются очень редко.

Индивидуальная непереносимость колы чаще всего проявляется поражением кожи и пищеварительной системы у людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника.

Что делать, если человек обнаружил чувствительность к коле? Для начала необходимо:

  • прекратить ее употребление;
  • отказаться от других газированных напитков;
  • придерживаться диеты, исключив жареные и другие вредные блюда.

В таком случае устраняется раздражитель и улучшается состояние пищеварительной системы – пациент предупреждает вероятные осложнения. Если симптомы не исчезают после отказа от колы, стоит обратиться к врачу. Возможно, виновник болезни – вовсе не газированный напиток; это может быть даже бытовая пыль, с которой человек стал контактировать после переезда в новое жилище. Выявив причину, можно продумать способы ее устранения. Может понадобиться применение лекарственных препаратов:

  • блокаторов Н1-гистаминовых рецепторов (Цетиризин);
  • кромонов (Кромогликат натрия);
  • глюкокортикостероидов (Мометазона фуроат).

Реакцию на колу самостоятельно купировать с помощью лекарств не следует, так можно усугубить состояние – сначала необходимо посоветоваться с врачом. При любом варианте пищевой аллергии или индивидуальной пищевой непереносимости лучшее решение – исключение причинного продукта из рациона. Прекращения употребления колы и коррекции диеты в большинстве случаев достаточно, а если нет – требуется лечение основного заболевания пищеварительной системы под контролем врача-гастроэнтеролога.

Что же делать, если аллергия не проходит?

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест. Читать статью >>

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Подведение итогов

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Аллергия на кока колу симптомы

Аллергия на сметану у ребенка

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

Аллергия на кефир может проявиться у детей, которые питаются грудным молоком, искусственников и взрослых, вне зависимости от наличия полезной флоры, расщепляющей молочный белок. С лактозной недостаточностью эта реакция абсолютно не связана.

Кефир — это кисломолочный напиток, его белок от молочного отличается по химическому составу.

Любая аллергия — это реакция иммунной системы организма на контакт с аллергеном. Возникающие антитела, вырабатывающиеся для защиты организма от вещества, не являющегося ядом в полном смысле этого слова, провоцируют в организме реакции, подобные начальной стадии любого заболевания.

Симптомы аллергии могут быть похожи на признаки разных инфекций. Если аллерген внедрился респираторно, возникнут:

  • кашель;
  • чихание;
  • выделения из носа;
  • слезотечение;
  • отеки слизистой.

При попадании вещества, которое организм не переносит, на кожу, появляются сыпь, ощущение зуда, покраснение кожного покрова.

Пищевая аллергия вызывает диарею, кишечные колики, тошноту, рвоту.

Симптомы от внедрения аллергена могут наблюдаться все одновременно. В особо тяжелых случаях появляется анафилактический шок или отек Квинке — эти состояния нарушают работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, могут привести к летальному исходу из-за утраты функции дыхания.

Аллергия на кисломолочный продукт

То, что возникает аллергия на кисломолочные продукты, кажется удивительным. До сих пор кефир считался одним из главных видов лечебного питания. Его назначали, учитывая особые свойства: свежий кефир имеет послабляющее действие, трехдневный — закрепляющее.

Считается, что на изменение восприятия взрослых организмов пищевых продуктов повлияли следующие факторы:

  • современные пищевые продукты имеют в своем составе гормоны и антибиотики, поскольку кефир заквашивается из молока, то в нем могут присутствовать эти посторонние вещества;
  • сбои в человеческом организме из-за постоянного воздействия излучений, в том числе и из-за бытовых приборов;
  • различные болезни, которые переносились в разные периоды жизни, вызывали нарушения работы органических систем.

У детей непереносимость больше проявляется из-за генетической предрасположенности и недостаточной адаптации кишечника при переходе на внешнее питание. Окончательно кишечник малыша формируется к 3 годам.

При молочнокислом брожении происходят реакции, подобные реакциям спиртового брожения. В конечном продукте содержатся: спирт в малом количестве, эфирные кислоты, молочная кислота, уксусная кислота… Бывает, что аллергию вызывает какое-либо из этих соединений.

Иногда возникает аллергическая реакция не именно на кефир, а на разные виды кефирного грибка. Даже постоянный производитель может изменить технологию изготовления.

Это тоже стоит учитывать. Взрослым, если они не хотят исключать из рациона этот вкусный и полезный продукт, можно поэкспериментировать. Если аллергическая реакция стала проявляться на привычный продукт, то купить следует кефир другой марки или попробовать пить йогурт.

Проявление аллергической реакции

Как понять, что аллергия возникла именно на кефир?

После употребления продукта у младенцев первого года жизни и детей до 3 лет реакция появляется практически сразу. Это могут быть: температурная реакция, жидкий стул или водянистый кал с непереваренными творожными комочками, колики, диатез — на щечках образуются красные пятна. У взрослых подобная симптоматика возникает в течение 5-6 часов (кроме диатеза), обменные процессы организма взрослого замедленны.

Если все эти симптомы замечают после употребления в пищу кефира и они периодически повторяются, можно сделать вывод о возникновении на него аллергической реакции.

Респираторные реакции на кисломолочные продукты достаточно редки, но если после употребления кефира у малыша отекает слизистая ротовой полости и закладывает нос, то от подобного прикорма следует сразу же отказаться. Следующее проявление непереносимости могут протекать намного тяжелее.

Иногда за аллергическую реакцию мамочки принимают возникновение колик после кефира, повышенное газообразование и кратковременное расстройство кишечника. Состояние может быть связано не с непереносимостью молочнокислого продукта, а с недостаточной адаптацией кишечника или индивидуальной реакцией на прикорм. Если младенец находится в хорошем настроении, потери аппетита, сыпи и других появлений интоксикации не наблюдается, следует отложить ввод кефира в рацион на некоторое время, но полностью из меню его не исключать.

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечение кефирной аллергии производится по стандартной терапевтической схеме устранения подобных заболеваний.

  1. Из меню исключается аллерген.
  2. Если требуется срочная помощь, используются сорбенты для очистки кишечника, детям можно сделать клизму.
  3. Применяются антигистаминные препараты.

Для точной установки у детей достаточно клинической картины и динамических наблюдений. Иногда может потребоваться показатель биохимического анализа крови, мочи и кала. Взрослым дополнительно проводят иммуноферментное тестирование.

У младенцев чаще аллергия на кефир исчезает к 1,5-2 годам, у взрослых может развиться в любой период жизни и уже оставаться все время.

Проявление аллергической реакции на кефирный грибок может возникать только на кефир или сочетаться с непереносимостью любых видов молочнокислых продуктов. Тогда их необходимо будет полностью исключить из рациона. Определить это можно будет только экспериментально, и уже тогда скорректировать ежедневное меню в зависимости от установленных факторов.

Ни в коем случае нельзя приучать организм к продукту, вводя его небольшими дозами. Этот способ может спровоцировать уже упомянутые серьезные аллергические проявления — отек Квинке или анафилактический шок. Не лечится аллергия и народными средствами. Контакт с аллергеном требуется полностью исключить.

Особенно опасно, когда родители пробуют подобные методы лечения на детях.

Легкомысленное отношение к детскому здоровью может спровоцировать появление хронических заболеваний пищеварительных органов и значительно ухудшить в дальнейшем качество жизни.

Если у ребенка аллергия на молоко, ему кисломолочные продукты?

У ребенка аллергия на молочный белок, он и говядине содержится тоже, но в меньших количествах. Так что скорее всего кисломолочка тоже вызовет аллергию, но меньшую.

Оглавление:

  • Если у ребенка аллергия на молоко, ему кисломолочные продукты?
  • Аллергия на продукты у детей: причины и профилактика
  • Профилактика аллергии на продукты у детей до года
  • Продукты, вызывающие аллергию у детей
  • Какие продукты можно при аллергии у детей?
  • Аллергия на сметану: как проявляется и почему возникает
  • Аллергия на молочные продукты и причины ее развития
  • Как проявляется аллергия на молоко: симптомы и диагностика
  • Аллергия на молочный белок и ее лечение
  • Полная аллергия на молоко, кисломолочку, сыр, сметану и творог
  • Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!
  • ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ
  • Возможные жалобы и клинические симптомы при пищевой аллергии
  • Лечение пищевой аллергии
  • Лечение пищевой аллергии у грудного ребенка
  • Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА
  • Питание при различных видах аллергий у взрослых
  • Медикаментозное лечение пищевой аллергии
  • Профилактика пищевой аллергии
  • Профилактика аллергии у грудных детей
  • Профилактика аллергии у взрослых
  • ДИЕТЫ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  • Диета при аллергии к коровьему молоку
  • Салаты и закуски
  • Салат из белокочанной капусты и чернослива
  • Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
  • Закуска из цветной капусты
  • Первые блюда
  • Мясной бульон с гренками
  • Щи по-уральски с крупой
  • Свекольник
  • Суп-пюре картофельно-морковный
  • Суп-пюре куриный
  • Суп рисовый
  • Суп яблочный на отваре шиповника
  • Вторые блюда
  • Тушеные фаршированные овощи
  • Пюре из картофеля и капусты
  • Шницель из капусты
  • Фрикадельки рисовые в красном вине
  • Зразы из кур с рисом
  • Пудинг мясной
  • Картофельный «рис»
  • Помидоры, фаршированные телятиной
  • Говядина тушеная с овощами
  • Котлеты морковно-яблочные
  • Каша пшенная с тыквой
  • Гречневая кашица простая
  • Гречневая каша с яблоками
  • Рисовая каша с яблоками
  • Десерты и напитки
  • Яблочная масса
  • Желе из чернослива
  • Снежки с фруктовой подливкой
  • Компот протертый из сушеных фруктов
  • Кисель из черной бузины с пирожками
  • Диета при непереносимости куриного мяса и яиц
  • Салаты и закуски
  • Салат сладкий
  • Салат из моркови и яблок
  • Винегрет из сардин
  • Первые блюда
  • Щи «ленивые»
  • Щи ленивые с грибами
  • Свекольник холодный
  • Борщок протертый вегетарианский
  • Суп крестьянский с крупой
  • Похлебка из капусты кольраби
  • Похлебка из отвара цветной капусты
  • Суп молочный с тыквой и манкой
  • Суп из черники на рисовом отваре
  • Вторые блюда
  • Тыква запеченная
  • Тыква в собственном соку
  • Пюре из цветной капусты
  • Пюре из сборных овощей
  • Картофель, отваренный со сливками
  • Голубцы с овощами
  • Горошек по-французски
  • Ломтики вырезки с овощами
  • Бифштекс из отварного мяса
  • Пшенная каша с фруктами и медом
  • Каша гречневая с цветной капустой и молоком
  • Гречневики
  • Манная каша с яблоками
  • Каша кукурузная с изюмом
  • Каша овсяная с вареньем
  • Плов из риса с фруктами и овощами
  • Сметанные пирожки
  • Голубцы с фруктами
  • Десерты и напитки
  • Сметана с сахаром
  • Сливки с фруктами
  • Морковный сок со сливками
  • Кисель из шиповника
  • Диета при аллергии к пшенице
  • Салаты и закуски
  • Салат из творога с фруктами
  • Салат из морской капусты и рыбы
  • Первые блюда
  • Суп перловый на молоке
  • Суп овсяный протертый
  • Суп-пюре из салата
  • Суп-пюре из риса
  • Щи зеленые с яйцом
  • Борщ вегетарианский с квашеной капустой
  • Суп молочный с перловой крупой
  • Окрошка на фруктовом настое
  • Вторые блюда
  • Голубцы с грибами и яйцом
  • Огурцы фаршированные
  • Пудинг рисовый на мясном бульоне
  • Пюре по-саксонски
  • Зеленый горошек по-итальянски
  • Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
  • Фрикадельки мясные, паровые
  • Картофельные крокеты с мясом в омлете
  • Зразы манные с мясом
  • Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»
  • Судак в тесте
  • Суфле из судака с маслом
  • Свекла фаршированная
  • Тыква, тушенная с яблоками
  • Рулет из риса с персиками
  • Репа, фаршированная рисом и яблоками
  • Белковый омлет со сметаной
  • Десерты и напитки
  • Творожный крем
  • Суфле лимонно-творожное
  • Кисель из черники
  • Диета при аллергии к кукурузе
  • Салаты и закуски
  • Закуска из цветной капусты и яиц
  • Первые блюда
  • Суп молочный протертый из крупы
  • Суп-крем из зеленого горошка
  • Суп-пюре рисовый с кабачками
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре по-фламандски
  • Щи с яблоками
  • Картофельный суп со сметаной
  • Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом
  • Борщ с ранней капустой
  • Вторые блюда
  • Котлеты из картофеля и отрубей
  • Фаршированный овощами перец
  • Шницель из овощей в молочном соусе
  • Зразы мясные, фаршированные омлетом
  • Мясо с яблоками
  • Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»
  • Шницель куриный
  • Запеканка из вареной курицы и овощей
  • Пудинг из рыбы
  • Рулет из судака с белковым омлетом
  • Кнели из судака с маслом
  • Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
  • Каша овсяная с отрубями
  • Плов с фруктами и овощами
  • Блинчики со сладкой начинкой
  • Чернослив фаршированный
  • Запеканка из фруктов, овощей и творога
  • Сырники с морковью
  • Сырники с морковью
  • Запеканка из хурмы и творога
  • Пудинг из урюка, брюквы и творога
  • Пудинг из кабачков и яблок
  • Яичный паровой омлет
  • Белковый омлет с овощами
  • Десерты и напитки
  • Суфле яблочное
  • Суфле морковно-яблочное
  • Суфле манное на молоке
  • Суфле творожное с фруктами
  • Суфле творожное с печеньем
  • Печенье из творога и миндаля
  • Кисель из сухофруктов с сухарями
  • Диета при аллергии к сое
  • Салаты и закуски
  • Салат из белокочанной капусты и курицы
  • Салат из морской капусты и яблок
  • Салат из помидоров и яблок
  • Салат из тертой моркови
  • Винегрет из морской капусты
  • Первые блюда
  • Овощной бульон с белковым омлетом
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
  • Суп-пюре из зеленого горошка
  • Суп-пюре рыбный
  • Суп-пюре молочный из овощей
  • Щи свежие
  • Борщ из вымоченной свеклы
  • Суп с брюссельской капустой
  • Суп тыквенный
  • Суп из кураги с рисом
  • Вторые блюда
  • Котлеты из консервированной кукурузы
  • Запеканка из капусты
  • Картофель по-нормандски
  • Гренки с овощами
  • Котлеты куриные фаршированные
  • Мясо в кисло-сладком соусе
  • Судак, запеченный в молочном соусе
  • Солянка рыбная на сковородке
  • Рулет из риса с фруктами
  • Овсяная каша по-английски
  • Оладьи манные с фруктами
  • Тыквенно-яблочный пудинг
  • Запеканка из творога и фруктов
  • Цветная капуста в омлете
  • Десерты и напитки
  • Банановые подушечки
  • Кисель из сушеных яблок
  • Суфле творожное с вишневой подливкой
  • Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
  • Диета при аллергии на рыбу

В любом случае попробуйте немножко, все таки в кисломолочных продуктах белок частично гидролизован (расщеплен), и малышу хватит ферментов справиться с ним.

Если ребенок склонен к аллергии, то и с яйцом надо немного подождать. Это совершенно другой белок, но очень аллергичный. Надо начинать довать с желтка по маленькой крохе.

Как делаю я: у моего ребенка аллергия на молочный белок. Но чтобы совсем его не оставлять без молока и кальция, который в нем содержится, мы пьем кефир, который в свою очередь дает слабую аллергийку в виде сухих пятнышек на ножках. Потом раз в месяц покупаю бифидумбактерин и растворяю его в кефире дней 5. Вся аллергийка сходит на нет. И потом еще долгое время не появляется. Научил меня этому известный всем Комаровский и его статья о аллергии. Где он говорит, что аллергия это ничто иначе как недостаточность ферментов в детском желудке. А с помощью бифидума мы как бы помогаем малышу все переварить.

А еще одновременно повышаем имунитет. Только не надо это вводить в систему, чтобы не вызвать привыкания. И в любом случае, если есть сомнения, то лучше уточнить все у своего педиатра.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

в избранное ссылка отблагодарить

Очень полезный ответ. Надо попробовать кефир. Может козий тогда? У нас на коровье молоко 3+, а на козье 1+. А педиатры у нас. ооохххх — 2 года назад

У моего ребенка была аллергия на белок коровьего молока, поэтому, по совету педиатра. мы не кушали молочные продукты до года. В год, аллергия перестала себя проявлять и мы начали совсем по не многу пробовать вводить молочные продукты. В начале, это было молоко, потом творог, кефир, масло и т.д.

Если аллергия на белок коровьего молока, то из рациона питания ребенка исключаются все продукты содержащие этот белок. Все молочные и кисломолочные продукты. Масло, говядину и даже курицу нам было запрещено кушать. Можно было лишь индейку, кролика.

Я думаю, врач в каждом конкретном случае должен давать определенные советы касающиеся питания малыша.

в избранное ссылка отблагодарить

Аллергия на продукты у детей: причины и профилактика

Аллергия на продукты у детей часто встречается в младшем возрасте, ориентировочно с рождения и до 5 лет. По мере роста и взросления ребёнка пищеварительная система развивается. Ферменты, помогающие усваивать полезные вещества, начинают вырабатываться. Совершенствуются функции печени и кишечника, развивается и укрепляется иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергических реакций на такие продукты как яйца, молоко, фрукты и пр. Если родители ответственно относятся к питанию ребёнка до года, то риск развития аллергических проявлений уменьшается. В большинстве случаев многие дети к трём годам вырабатывают свой иммунитет на аллергию, но это не освобождает от ответственности родителей, которые должны проводить профилактику возникновения аллергии у малышей.

Профилактика аллергии на продукты у детей до года

Чтобы предотвратить возникновение аллергии на продукты у детей,во избежание провокации со стороны внешних факторов, ещё до появления ребёнка на свет нужно придерживаться некоторых правил:

  • Во время беременности, как и в период кормления, не употреблять продукты питания, содержащие красители, ароматизаторы, консерванты, много сладкого, острого, и т.д. Рацион будущей мамы должен быть сбалансирован.
  • В период беременности и далее при рождении ребёнка, не допускать пассивного и активного курения.
  • После рождения ребёнка, грудное вскармливание должно продолжаться не менее четырёх месяцев. Если нет такой возможности, необходимо, чтоб ребёнок в этот период получал смесь, содержащую гидролизированную формулу.
  • Аллергию на продукты у детей до года может вызвать факт наличия животных в доме.
  • Плохая экология — один из факторов риска возникновения аллергии. Даже если ваш город считается экологически благополучным, но окна спальни ребёнка выходят на магистраль с интенсивным движением, то необходимо использовать воздухоочистители.
  • Не допускайте наличия пыли в доме. Ежедневно нужно проводить влажную уборку, ещё лучше использование увлажнителя воздуха.
  • Ковры! Вот источники размножения жучков-сапрофитов, вызывающих аллергию. Избавьтесь от ненужного хлама.
  • Растения в квартире тоже не всегда бывают безобидными. Прочитайте информацию об имеющихся у вас растениях, нет ли таких, которые могут вызвать аллергию.

Продукты, вызывающие аллергию у детей

Аллергия у ребёнка может появиться в первые дни или месяцы. Реакции могут возникнуть из-за неправильного питания матери в период беременности или во время кормления грудью (избыточное употребление цитрусовых, молока и молочных продуктов, конфет). Перекармливание ребёнка тоже может стать причиной аллергии. Желудочно-кишечный тракт малышей не способен полностью расщепить белки, и они легко переходят в кровь через тонкие стенки кишечника, вызывая тем самым аллергию на продукты у детей.

Причиной развития аллергической реакции может стать любой продукт. Пищевые продукты разделяются по способности вызывать эти реакции на 3 категории.

Первая категория продуктов имеет высокую степень риска: шоколад, кофе, мёд, грибы, какао, орехи, хурма, гранаты, дыня, ананас, киви, цитрусовые, земляника, клубника, перец, помидоры, морковь, икра, морепродукты, рыба (красная), яйца.

Вторая категория — это продукты, имеющие среднюю степень проявления аллергии. Это молоко и молочные продукты, мясо, бобы, соя, картофель, свекла, сахар, абрикосы, бананы, персики, шиповник, чёрная смородина, вишня, клюква, брусника.

Третья категория продуктов, вызывающих аллергию у детей, с более низкой степенью проявления аллергии: кисломолочные продукты, постная свинина, мясо кролика, конина, постная баранина, индейка, кабачки, брокколи, цветная и белокочанная капуста, патиссоны, кукуруза, огурцы, перловка, пшено, зеленые сорта груш и яблок, белая смородина, укроп, петрушка, салат, редис, зелёный лук.

Главный продукт, вызывающий аллергию у детей, это коровье молоко. В нём содержатся такие белковые соединения как лактоглобулин, альбумин, лактоальбумин, казеин. Все эти белковые соединения являются антигенами. Развитие аллергии у детей раннего возраста вызывает переход детей от кормления грудью на смешанное и искусственное питание молочными смесями. Если у ребёнка проявляется аллергия к цельному молоку, то можно использовать козье молоко или кисломолочные продукты. Они содержат белки с низкой степенью аллергенности.

Белок куриного яйца — высокоаллергенный продукт. А вот к яичному желтку нет таких противопоказаний, его дают деткам в прикорм уже в 6 месяцев. Лучше для начала использовать перепелиные яйца.

Существует такое понятие, как перекрестная аллергия. В развитии поливалентной (множественной) пищевой аллергии большое значение имеют перекрестные реакции между разными аллергенами. Так, например, при аллергии на кефир обнаруживается реакция и на дрожжевое тесто, шипучие напитки, квас. При реакции на груши, яблоки, персики — возможна реакция на пыльцу полыни, ольхи, березы. При реакции на виноград — реакция на пыльцу растений и пр. При непереносимости молока организм реагирует на творог, сливочное масло, сливки, сметану, сардельки, колбасу, говядину. Если организм ребёнка восприимчив к куриному мясу, то нужно исключить мясо утки.

Какие продукты можно при аллергии у детей?

Кормящим матерям рекомендуется не употреблять в большом количестве коровье молоко — оно не улучшит ваше собственное, а вот аллергию на продукты у детей может вызвать. Лучше заменить коровье молоко кисломолочными продуктами. Это намного полезнее. Овощи, фрукты и ягоды лучше употреблять в свежем виде. Для сохранения полезных свойств, фрукты и ягоды можно замораживать на зиму. Желательно полностью или хотя бы частично отказаться от сахара.

Какие продукты можно при аллергии у детей? Неужели нужно от всего отказаться? Нет, конечно, существует масса вкусных и полезных продуктов:

  • Кисломолочные продукты: йогурты без фруктовых добавок, творог, биокефир, бифидок, кефир, нежирный сыр, нежирная сметана и т.д.>
  • Овощи и фрукты: зелёные и белые (смородина, бананы, груши, сливы, яблоки, вишня, желтая черешня, киви и абрикосы).
  • Крупы: рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная и др.
  • Мясо: нежирные сорта свинины, говядины, филе индейки, цыплят в отварном виде, а также котлеты на пару.
  • Супы: овощные и крупяные.
  • Нежирные сорта рыб: судак, хек и т.д.
  • Хлебобулочные изделия: хлеб ржаной.
  • Растительное масло.
  • Напитки: минеральная вода без газа, компот из зелёных фруктов, морс, чай.

Аллергия на сметану: как проявляется и почему возникает

В статье:1. Польза сметаны для организма2. Почему возникает аллергия на сметану3. Что еще может вызвать аллергию

Этот кисломолочный продукт считается традиционным для славянской кухни. Готовить его научились еще несколько веков назад. И за все время существования сметана становится все более популярной благодаря своим полезным свойствам.

Она является кладезем всевозможных витаминов и органических кислот. В ее состав входят необходимые для организма биотин и бета-каротин. Магний, цинк, фосфор и калий делают этот продукт незаменимым для детей и пожилых людей.

Кроме того, благодаря своей калорийности, сметана – один из продуктов, который показан людям, страдающим анорексией

Кальций – еще один элемент, которого в этом кисломолочном продукте в избытке. А он, как известно, необходим для быстрого и здорового роста костей, а также укрепления мышечной ткани.

Также это прекрасное лекарства от стресса и депрессии, достаточно смешать сметану с медом или сахаром. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион тем, у кого слабая пищеварительная система.

Почему возникает аллергия на сметану? Говоря о пищевой аллергии, стоит отметить, что, как правило, это реакция организма на растительные либо животные белки, которые содержатся в пище. Между тем, в сметане, как уже было отмечено выше, содержится огромное количества белка: неудивительно, что этот продукт может вызывать аллергическую реакцию.

Как правило, она проявляется в виде отеков, воспалений слизистой желудка или напухания лимфатических узлов. Также пищевая аллергия сопровождается неприятными ощущениями в области желудка, напоминающими несварение, иногда — резкой болью.

Человек, страдающий от аллергии на определенные продукты питания, чаще всего знает об этом с детства. Однако в отдельных случаях реакция может возникнуть в стрессовых ситуациях.

По статистике полтора процента населения страдает от аллергии на молоко. Впрочем, если у вас возникает реакция на молоко, не факт, что она возникнет в случае, если вы съедите сметану. Все зависит от конкретного белка, который раздражает микрофлору желудка.

Что еще может вызвать аллергию?

Закваска для сметаны

Аллергия на молочные продукты и причины ее развития

Аллергия на молочные продукты и ее выявление называется своеобразным протестом организма на такие вещества, как казеин и протеин. Что собою представляет этот дефект, и есть ли шанс его победить его.

В подавляющем большинстве аллергия на молоко, равно как и другие виды этого заболевания передается по наследственности. Если быть точным, то не само заболевание носит наследственный характер, а лишь предрасположенность к нему. К примеру, если один из родителей страдает аллергией, то шансы у ребенка составят 50/50, ну а если такому дефекту подвержены оба родителя, то вероятность у их ребенка увеличится до 75%.

Стоит отметить, что коварство этого заболевания состоит в том, что выявить этот проблему довольно сложно сразу. Иными словами, после первого приема в пищу аллергической еды не всегда появляется сыпь, как сигнал развития негативного процесса. А все, потому что аллергия на молочные продукты дает о себе знать в зависимости от того, насколько чувствительна иммунная система.

Основным виновником появления этой проблемы является сильно выраженная реакция человеческого иммунитета именно на цельное молоко. Если говорить о норме, то наш организм никогда не имеет дело с таким продуктом, исключением из этого правила составляют только кормящие женщины, но при этом молоко кормящей матери не вызывает увеличенной иммунной реакции, поскольку клетки имеют свойство распознавать его составную часть.

Когда молоко попадает в кишечный тракт ребенка или взрослого человека, прежде чем пройдет процесс всасывания, данная жидкость проходит процесс распада на огромнейшее количество разных веществ, которые являются безопасными для человеческого организма. И если по какой либо причине молочные частицы в неизменном виде попадают в кровеносную систему и там сталкиваются с клеткой иммунной системы, то появляется аллергия на молочные продукты.

Как проявляется аллергия на молоко: симптомы и диагностика

Аллергический ответ на пищу молочного происхождения может дать о себе знать разнообразными симптомами, да и протяженность их тоже бывает разной. Иногда, аллерген может действовать в течение нескольких минут, а иногда его действие длится на протяжении нескольких часов. Но при этом вид реакции не связан с возрастом человека, так как проявляется аллергия на молоко в любом возрасте одинаково. Хотя все же, первичные признаки этого недуга у взрослых и детей проявляются по-разному.

Какие признаки указывают на развитие реакции у взрослых:

  • покраснение на кожном покрове в виде мелкой красной сыпи;
  • появление на поверхности кожи ран в виде волдырей с красным оттенком;
  • тяжелое дыхание, которое часто сопровождается свистом и кашель;
  • иногда может проявиться тошнота, рвотные позывы и боли в животе в виде спазма, в редких случаях отек во рту;
  • появление сильных болевых ощущений в суставах;
  • постоянная усталость и слабость;
  • и самый опасный симптом, анафилактический шок.

Эти симптомы будут беспокоить больного до тех пор, пока он не пересмотрит свой рацион с исключение продуктов из молока. В некоторых случаях, когда развитие заболевания было пущено на самотек, больному придется избавляться от последствий с помощью лекарственных средств.

Что касается детей, то аллергическая реакция на молочную пищу у них выявляется немного по-другому, а именно:

  • длительный и обильный жидкий стул;
  • мелкая красная сыпь, появляющаяся на щеках, а затем и на других участках тела;
  • резкое изменение в настроении ребенка, плач, боли в животике, вялость;
  • потеря веса;
  • увеличение газов;
  • обезвоживание;
  • появление слезоточивости и затрудненность дыхания.

Стоит отметить, что для детского организма аллергия является достаточно тяжелым заболеванием в отличие от взрослого человека, который намного проще переносит этот недуг. Поэтому если у ребенка есть предрасположенность к такой реакции, то за питанием крохи необходимо следить с первых дней его жизни, так как проявляется аллергия на молоко у детей с большей степенью, чем у взрослых.

Всегда следует помнить, что аллергия на пищу молочного происхождения — это очень опасный ответ организма. Поэтому к употреблению такой пищи следует подходить с крайней осторожностью тем людям, у которых есть предрасположенность к этой реакции на генном уровне.

Необходимо помнить, что на сегодняшний день существуют прецеденты, когда все устраненные признаки возвращались спустя время обратно. Это говорит о том, что первые симптомы могут возвращаться спустя определенное время. Поэтому, если был выявлен первый признак такой реакции, следует незамедлительно обратиться за помощью к аллергологу.

Как было описано выше, данная реакция может проявиться в виде любого симптома. В связи с этим лечащий врач, вне зависимости от его специализации сначала проводит визуальный осмотр человека. Для чего необходима такая процедура?

Все дело в том, что лечением последствий вызванных аллергией занимается не один врач, а целая группа, а именно:

  • аллерголог. выявляет и избавляет от аутоиммунных и аллергических проявлений;
  • гастроэнтеролог. проводит лечебную терапию больным, у которых этот дефект проявился в виде расстройств кишечного тракта;
  • дерматолог. занимается полным устранением проявления кожной сыпи, вызванной аллергией;
  • иммунолог. занимается полным обследованием иммунной системы, и выявлением ее ответа на определенный аллерген;
  • неонатолог. специалист по лечению аллергии у младенцев;
  • пульмонолог. выявляет проблему в дыхательной системе, а также успешно помогает победить все последствия, если у человека астма или обструктивный бронхит, именно этот специалист сможет скорректировать состояние больного.

Стоит отметить, что выявление провокатора аллергической реакции, происходит практически одинаково вне зависимости от того к какому специалисту обратился человек.

Прежде всего, берется анализ на иммуноглобулин. Данный тест помогает определить пищевой аллерген. Обязательным условием является проведение кожного теста. В некоторых ситуациях, лечащий доктор может дополнительно назначить еще ряд анализов, которые помогут установить точную картину течения заболевания.

Аллергия на молочный белок и ее лечение

Для начала необходимо знать, если была выявлена аллергия на молочный белок, то его следует немедленно исключить. Это правило касается и тех моментов, когда есть только подозрение.

Важно знать, лекарственные средства и вид терапии, направленный на избавление от опасных последствий, носит индивидуальный характер и напрямую зависит только от выявленных симптомов у человека. Поэтому в таких случаях лечиться народными средствами крайне не уместно и очень опасно для жизни человека.

Что касается лечения аллергии, то сразу стоит обозначить, что от такого дефекта полностью избавиться невозможно.

К сожалению люди с данным диагнозом ведут с ним борьбу на протяжении всей своей жизни.

Но если соблюдать несколько простых правил, человек может полностью обезопасить себя от появления таких симптомов. Если у взрослого или ребенка выявлена непереносимость молочных продуктов, то первое что необходимо сделать — это полностью исключить этот вид пищи из рациона. Стоит отметить, что детям в данном случае повезло больше чем взрослым. Поскольку при строгом соблюдении все рекомендаций, существует высокая вероятность, что к трем годам проблема аллергии полностью исчезнет.

Ну а в случае с взрослыми, им следует соблюдать диету на протяжении всей оставшейся жизни или поменять молочную пищу на другие виды, имеющие растительное происхождение.

Можно ли с помощью профилактических мер избежать аллергии на молочные продукты? Пожалуй, точным и правильным ответом на такой вопрос будет полное отсутствие пищи молочного происхождения в рационе. Это правило применимо только тогда, когда у пострадавшего действительно была выявлена аллергия на молочный белок.

Но при этом полное исключение виновника, не станет залогом того, что организм выздоровеет, такая мера поможет только блокировать проявление аллергической реакции.

Существует несколько простейших рекомендаций от аллергологов, которые помогут человеку избежать появления симптомов, а именно:

  • перед тем как приобрести товар в магазине, следует детально изучить состав продукта;
  • все ингредиенты, вызывающие аллергическую реакцию человек должен запомнить;
  • не стоит забывать, что даже твердый сыр и ряженка иногда могут вызвать негативную реакцию.

Помимо этих простейших правил, аллергологи настоятельно рекомендуют полностью исключить употребление таких видов продуктов:

  • молоко в любом виде;
  • сметана и сливки;
  • любые сыры, в том числе и соевые;
  • творог, творожные массы;
  • йогурты, крема, в составе которых есть молоко даже сухое и молочные пудинги;
  • крекеры и остальные виды печенья, в составе которых есть молоко;
  • молочный и черный шоколад, хлебобулочные изделия;
  • все блюда, которые готовятся на сливочном масле;
  • соусы, в составе которых присутствует молоко.

При этом необходимо еще и контролировать другие виды пищи на предмет присутствия в их составе молока.

Запрещены к употреблению следующие продукты, содержащие в себе следующие вещества:

Каждый человек, страдающий пищевой аллергией, должен научиться сдерживать себя. Поскольку такой дефект опасен тем, что может начать стремительное прогрессирование и в такой ситуации его признаки будут достаточно серьезными, включая даже анафилактический шок. Как результат, лечебная терапия будет длительной и мучительной, при этом существует риск выявления новых реакций уже на другие раздражители.

Важно понимать, что здоровье каждого человека находится только в его руках, а аллергия — это достаточно опасный недуг, который обладает еще и коварством. Поэтому при первых симптомах следует как можно быстрее обратиться к квалифицированному специалисту для получения консультации. В подавляющем большинстве, своевременное обращение за помощью поможет полностью избежать всех возможных осложнений.

Полная аллергия на молоко, кисломолочку, сыр, сметану и творог

ни одну смесь не ела добровольно, и не переваривала нормально,

к вашему выбору полный гибрализат, есть полный гидрализат+с проблемами пищеварения, есть соя. чем накормить ребенка с аллергией на белок коровьего молока и лактазной недостаточностью есть.

Лечим только исключением аллергенов, анализы не сдавала не с одним ребенком, все опытным путем.

%) анализ на лактазную недостаточность делается без праблем. кровь сдается тоже. а уж в 8 лет и аллергопробы делают

Да, кстати, козье молоко для вас может быть выходом.

если аллергия на белки типа козеина, то не выход, т.к. в козьем они те же самые.

Все детство боролись с аллергией и нейродермиттом и только в 12 лет обнаружили, что она на лактозу.

автор сходить к аллергологу, сдать анализы на лактазную недостаточность, кровь на неспецифические иммуноглобулины и ждать трех годов и аллергопробы делать (до этого возраста вам их делать не будут). и подбирать диету.

у моего на витаминные премиксы была аллергия и атопия. сменила производителя. молоко в чистом виде не даю, только с водой разбавляю, и смесью даю. но я сдавала анализы.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

Тут мой опыт показывает, что

я не готова ставить опыты на своем ребенке. так же как и лечить отваром календулы пневмонию. тем более на вопрос почему и из-за чего уровень медицины дает возможность получать полный и развернутый ответ.

Подруги, кто сдавал эти пробы до 3 лет,

вы не в теме. не делают аллерго проб детям до трех лет. только кровь. и кроме пищи к слову может давать и другие вещи, не пищевые, а еще есть перекрестная аллергия. и есть просто непереносимость, это не иммунного характера проблемы и аллергией истинной не считается, лечится добавлением ферментов.

Пока есть жизнь, есть и счастье. Впереди много, много.

У меня у дочки старшей была аллергия на все молочные продукты кроме «Агуши» и настоящего деревенского молока и творога (от деревенских коров). Я как понимаю это не лечится.

Нам ставили непереносимость лактозы. Только по анализам еще аллергия на казеин (а значит козье молоко тож нельзя) и непереносимость глютена.

Тяжеловато было, года два ели гречку, рис и пшено на воде, все виды капусты, говядину, индейку, кролика. Без хлеба. На десерт кукурузные хлопья без сахара и некоторые фрукты.

Так что у вас не все так плохо. Без молочки прожить можно, если это необходимость.

Если ты заметил, что скачешь на мёртвой лошади – слазь!

аллергия у нас пройдет со временем?

а с чего взяли то что это истинная аллергия, это пищевая не переносимость, может не зрелость кишечника и израстет, может ферментов не хватает, а может просто усиливает атопию. я вам серьезно говорю разбираться надо детально и искать причину. но вам должно быть радостно, что это не иммунная реакция. у моего такая была на сахара и углеводы типа картохи (пучило почти до года зверско даже с вымоченной), на тяжелый беллакт тоже была атопия страшная. а вот сейчас гостовское мороженное по паре ложечек ожет скушать и без последствий, так что тоже можно надеяться что изростет проблемы.

ре на ГВ, и предложил мне ничего не есть — опытным путем не могу выявить на что

вот имхо самое дурное что можно посоветовать. надо нормально кушать маме без экстрима. тут вычитала что начало аллергии (именно иммунной реакции) может начаться еще в утробе вместе с накоплением антигенов в маминой крови. честно говоря была в шоке. видимо поэтому беременным говрят не злоупотреблять аллергенными продуктами.

о каких именно анализах сейчас речь? Ре 1,2, что нужно сдавать?

речь идет об анализе на лактазную недостаточность, об анализе крови на не специфические иммуноглобулины. ну а про атопию у Комаровского классная статья. врагов по атопии придется вычислять с помощью пищевого дневника и еще многих других мер.

Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!

ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ

Пищевой аллергией называют побочную реакцию на пищевой продукт, в основе которой лежат иммунные механизмы. Среди многих людей с необычными реакциями на пищевые продукты одни имеют истинную пищевую аллергию, а у других эти изменения не связаны с расстройством иммунной системы, в таком случае речь может идти о пищевой непереносимости.

Задача врача-аллерголога — определить, что в большей мере вызывает возникновение симптомов заболевания: гиперчувствительность или неспецифические механизмы, так как от этого будет зависеть лечение и прогноз. Пищевую аллергию можно считать состоянием, ведущим от экземы к аллергическому риниту и астме.

Исследования, проведенные в Англии средипациентов, показали, что около 20 % населения считают, что они страдают пищевой аллергией, но более детальное обследование этой части пациентов позволило установить, что только 2–3 % от этого числа имеют истинную пищевую аллергию. В среднем распространенность пищевой аллергии составляет 10 % у детей и 2 % среди взрослого населения. Мужчины болеют в 2 раза чаще, чем женщины. Распространенность пищевой аллергии, обусловленная аллергическими реакциями немедленного типа, составляет, по данным разных авторов, от 0,1 до 8 %.Риск пищевой аллергии повышается, если этим заболеванием страдает кто-либо из родственников. Аллергическая гиперчувствительность к тем или иным видам пищи чаще встречается у детей. Аллергия к коровьему молоку наблюдается у 0,5–2 % грудных детей.

Высокая частота пищевой аллергии в детском возрасте обусловлена функциональными особенностями желудочно-кишечного тракта — незрелостью иммунной системы и органов пищеварения.

За последние десятилетия заметно возросла частота аллергических пищевых реакций. В настоящее время наблюдается нарастание чувствительности к вновь появившимся аллергенным продуктам, например к экзотическим фруктам (киви, манго и т. п.).

Аллергия может возникнуть к любому пищевому продукту.

Для детей в возрасте до 1 года в качестве аллергенных продуктов наиболее значимыми являются молоко, яйцо, соя, злаки, особенно те, которые содержат белок глютен (пшеница, рожь, овес). Не содержат глютен рис, греча, кукуруза, но это не значит, что к ним не может быть аллергии. Среди других продуктов у детей чаще встречаются аллергические реакции на цитрусовые, грецкие орехи, рыбу. Аллергия к молоку и яйцу, начавшаяся в возрасте до 1 года, в большинстве случаев может продолжаться в течение 1–3 лет. Однако около 15–25 % детей-аллергиков сохраняют аллергическую настроенность к молоку и куриному яйцу на более длительное время. С другой стороны, и аллергия на орехи и рыбу сохраняется на долгое время.

Преобладание отдельных пищевых продуктов в качестве причин пищевой аллергии зависит от географического положения и культурного уклада. Например, в Японии наиболее частой причиной пищевой аллергии у детей являются рис и греча, в скандинавских странах — рыба, в Испании — фрукты. В США при проведении провокационных тестов выявлено, что за 93 % случаев пищевой аллергии были ответственны 8 пищевых продуктов: яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные, пшеница (в порядке убывания аллергенной значимости). Ни у одного из 710 больных не было выявлено аллергии к шоколаду.

У взрослых пищевая аллергия может появиться в любом возрасте, нередко в связи с расстройством кишечника, например, болезнью Крона. Исход пищевой аллергии у взрослых почти непредсказуем, но существуют случаи самопроизвольного исчезновения симптомов. Аллергические реакции могут развиваться при вдыхании аэрозолей пищевых аллергенов, чаще это происходит при профессиональном контакте. К группе риска относятся работники пищевых профессий, рабочие маслобоен, зернохранилищ, фермеры, мельники, пекари, докеры, заготовители грибов. К продуктам, вызывающим болезни верхних дыхательных путей, относят: пыль зерновых, гречневую муку, семена клещевины, зерна кофе, яйцо, чеснок, грибы, папаин. Аллергены рыбы при кулинарной обработке могут попадать в воздух, вызывая симптомы со стороны дыхательных путей от ринита до приступов бронхиальной астмы. Описаны наблюдения тяжелых аллергических реакций со смертельным исходом у взрослых и детей старшего возраста, которые возникали после употребления арахиса, ракообразных, лесных орехов, рыбы (в порядке убывания значимости).

Аллергические или сходные с ними реакции могут вызывать пищевые красители, ароматизаторы, консерванты. Чаще всего их вызывает тартразин (желтый краситель), который содержится в продуктах и препаратах желтого и оранжевого цвета. Глутамат натрия, нитриты, нитраты, бензоат натрия, сульфиты, которые используются в качестве ароматизаторов и консервантов, также часто вызывают аллергические реакции.

Институт аллергии UCB (организация, занимающаяся борьбой с аллергическими заболеваниями, располагается в Брюсселе, Бельгия) не рекомендует больным с аллергией употреблять продукты, содержащие пищевые добавки Е 220–227, 249–252, 210–219, 321, 102, 110, 122, 123, 124, 127, 151, В 550–553.

При термической обработке аллергенные свойства пищи могут снижаться. Но при кипячении молока одни сывороточные белки разлагаются и теряют аллергенность, в то время как другие становятся более аллергенными. Белки арахиса, сои, фундука, рыб, креветок устойчивы к нагреванию.

Аллергенные свойства продуктов из рыбы могут уменьшаться в процессе консервирования или лиофильной сушки (в вакууме, при низкой температуре). Некоторые больные с гиперчувствительностью к свежей рыбе способны без последствий употреблять такие продукты.

Нередко наблюдаются перекрестные аллергические реакции между различными продуктами. Это значит, что если есть аллергия на один продукт, то почти наверняка можно утверждать, что она проявится и на некоторые другие.

Значительная перекрестная реактивность доказана между белком коровьего и козьего молока, телятиной, говядиной, ферментами, приготовленными на основе слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы крупного рогатого скота, а также между белками яиц различных видов, куриным мясом и бульоном.

Кефир имеет перекрестные реакции с продуктами, содержащими плесневые грибы, (квас, дрожжевое тесто, твердые сыры, пенициллины).

Около 20 % больных с аллергией к натуральному латексу (резиновая аллергия) одновременно будут реагировать на определенные пищевые аллергены: бананы, авокадо, киви, каштаны, картофель, помидоры, яблоки, абрикосы, сельдерей, вишню, инжир, дыни, папайи, персик и нектарин.

Аллергию на пищевые продукты часто наблюдают у больных, страдающих аллергией на пыльцу растений (поллиноз). Пыльца березы может давать перекрестную реакцию в виде пищевого аллергического синдрома на яблоки, косточковые (абрикосы, вишни, сливы и т. п.), орехи, морковь; пыльца злаков — на картофель, помидоры, персик; пыльца амброзии полынной — на дыню, арбуз, бананы, огурцы; пыльца чернобыльника — на сельдерей, морковь, некоторые пряные и ароматические травы.

Так называемый «синдром пищевой аллергии» проявляется аллергической реакцией немедленного типа в виде зуда, раздражения и легкого отека слизистой после употребления свежих фруктов и овощей. Этот синдром рассматривают как форму контактной крапивницы. При этом определение специфических аллергических антител (IgE) в крови и кожные пробы со стандартными аллергенами овощей и фруктов дают отрицательные результаты, так как экстракты фруктов и овощей нестабильны. Если выполнить кожные пробы иглой, которой предварительно укололи свежий овощ или фрукт, то проба окажется положительной. Такую пробу называют «двойной укол». Но с другой стороны, при постановке проб с нестандартизованными аллергенами высок риск ложноположительных реакций и трудно соблюсти условия стерильности.

Пищевая аллергическая реакция может провоцироваться физическим напряжением. Такая реакция чаще наблюдается у молодых людей, страдающих аллергией, после употребления рыбы, ракообразных, арахиса, злаков, фруктов, сельдерея, если через несколько часов после этого имела место значительная физическая нагрузка. При этом употребление указанных продуктов без физической нагрузки, как и физическая нагрузка без предшествующего употребления этих продуктов, аллергической реакции не вызывают.

Возможные жалобы и клинические симптомы при пищевой аллергии

Объективное обследование дает информацию только в период обострения заболеваний, синдромов и симптомов, связанных с употреблением пищевых аллергенов.

Клинические проявления пищевой аллергии разнообразны и могут проявляться изолированным поражением отдельных органов или тяжелой общей (генерализованной) анафилактической реакцией.

Наиболее часто встречаются кожные проявления пищевой аллергии: зудящие высыпания, острая крапивница, аллергический (ангионевротический) отек, атопический дерматит.

Лучшая статья за этот месяц:  Аллергия на щуку

Со стороны желудочно-кишечного тракта могут появляться тошнота, рвота, схваткообразные боли в животе, расстройство стула (диарея). При желудочно-кишечных нарушениях, если вес и рост не соответствуют норме, несмотря на правильное питание, следует исключить синдром нарушенного всасывания. Клиническим проявлением этого синдрома, особенно у детей младшего возраста, являются вздутый живот, атрофия мышц, возможно увеличение размеров печени (гепатомегалия), обусловленная жировой дистрофией печени. Могут наблюдаться эозинофилия и эозинофильная инфильтрация слизистой кишечника.

Аллергический гастроэнтерит (или аллергическая эозинофильная гастроэнтеропатия) в 50 % случаев связан с аллергией на коровье молоко, сою. Это заболевание может сопровождаться задержкой роста, похуданием, периферическими отеками, железодефицитной анемией, повышением количества эозинофилов в периферической крови, положительной реакцией на кровь в кале. Эозинофильная гастроэнтеропатия достаточно часто встречается в детском возрасте. У 50 % взрослых больных с аллергическим (эозинофильным) гастроэнтеритом заболеванию сопутствует бронхиальная астма, аллергический ринит, повышен уровень аллергических антител (общего IgE), определяется пищевая аллергия на несколько продуктов, подтвержденная положительными результатами кожных тестов.

При пищевой аллергии симптомы со стороны сердечно-сосудистой системы могут проявляться ощущением дурноты, резкой слабости, обмороком, низкими показателями кровяного давления (гипотонией), аритмией, учащенным сердцебиением (тахикардией).

Глазные симптомы характеризуются зудом, слезотечением, отеком, конъюнктивитом.

Со стороны верхних дыхательных путей могут появиться зуд носа, неба, горла, заложенность носа, обильные слизистые выделения (ринорея), шумный свистящий вдох (стридор), охриплость голоса.

Характерными симптомами со стороны нижних дыхательных путей являются одышка, свистящее дыхание, обструкция бронхов при спирометрии.

Могут наблюдаться клинические симптомы со стороны половых органов — зуд во влагалище, зуд мошонки, болезненное сокращение матки.

Нарушение психического статуса — страх, ощущение смерти.

Анафилаксия (генерализованные аллергические реакции) может начаться с отека гортани, ангионевротического отека слизистой полости рта с обструкцией дыхательных путей, бронхоспазма (удушья), резкого падения артериального давления.

Лечение пищевой аллергии

Основной метод лечения — исключение из питания продуктов, вызывающих аллергию или перекрестные реакции, в том случае, если точно доказана их значимая роль.

Лечение пищевой аллергии у грудного ребенка

При появлении аллергии у грудного ребенка исключение из пищи потенциальных пищевых аллергенов, таких, как коровье молоко и куриные яйца, должно стоять первым в рекомендациях по лечению. Необходимым условием является строгое соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей матерью. При этом мать не должна отменять грудное вскармливание, учитывая множество его преимуществ (по сравнению с искусственным вскармливанием) для здоровья ребенка. Если ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании и у него выявлена аллергия к белкам коровьего молока, то следует перейти на вскармливание специальными смесями, гидролизатами, созданными на основе гидролиза молочных белков — казеина или сывороточных белков коровьего молока.

Существует две подгруппы смесей: на основе полного и частичного гидролиза белка. Чем выше гидролиз белка, тем менее выражено его аллергенное воздействие. Смеси на основе частично гидролизованных белков рекомендуются в основном как средства профилактики. При легких формах пищевой аллергии к белкам коровьего молока, не IgE-зависимых, можно использовать лечебно-профилактические смеси с более высокой степенью гидролиза белков: «Нутрилак ГА» (Россия, Группа «Нутритек»); «Хипп ГА» 1 и 2 («ХиПП», Австрия); «Хумана ГА» 1 и 2 («Хумана», Германия). При более высокой чувствительности к белкам коровьего молока назначаются лечебные смеси на основе полного гидролиза сывороточного молочного белка («Альфаре», фирма «Нестле», Швейцария; «Нутрилак пептиди ТСЦ», группа «Нутритек», Россия; «Туттели-Пептиди», фирма «Валио», Финляндия; «Фрисопеп», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия; «Нутрилон Пепти ТСЦ», фирма «Нутриция», Голландия) или на основе полного гидролиза казеина («Нутрамиген» и «Прегестимил», фирма «Мид Джонсон», США; «Фрисопеп АС», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия). Указанные лечебные смеси можно назначать с первых дней жизни ребенка до клинической ремиссии, продолжительностью до 3-х месяцев и больше. Может произойти изменение цвета и консистенции стула на фоне приема гидролизатов, что не является причиной их отмены.

При аллергии к белкам коровьего молока может развиться вторичная лактазная недостаточность, клиническим проявлением которой являются беспокойство ребенка из-за болей в животе и метеоризма, разжиженный водянистый стул с кислым запахом. В этом случае назначается лечебная смесь низколактозная или не содержащая лактозу. С возраста 5 месяцев можно назначить смеси на основе изолята соевого белка, которые не содержат молочного белка, лактозы, глютена («НАН соя», фирма «Нестле», Швейцария; «Энфамил соя», фирма «Мид Джонсон», США; «Фрисосой», фирма «Фризленд Нутришн», Голландия; «Нутрилак соя», Россия, группа «Нутритек»; «Нутрилон соя», фирма «Нутриция», Голландия). Положительный эффект наступает не раньше, чем через 3–4 недели, продолжительность лечения должна быть не менее 3 лет. Обязательными условиями должны быть: отсутствие аллергии к сое и бобовым не только у ребенка, но иу его ближайших родственников, полное исключение из питания любых продуктов, содержащих молоко. Все лечебные смеси включают в себя комплекс витаминов,

микроэлементов и минеральных веществ. В состав жирового компонента ряда лечебных смесей («Альфаре», «Нутрилак пептиди ТСЦ», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил») 50 % от общего количества белков составляют ТСЦ (триглицериды среднецепочечные), которые легко расщепляются, что наиболее важно для детей с желудочно-кишечными проявлениями аллергии.

Детям-аллергикам желательно позднее введение прикорма с ограничением разнообразия меню. Вводить новые пищевые продукты в рацион ребенка надо медленно, постепенно, по одному виду в 5–7 дней, увеличивая их количество под контролем состояния. При появлении реакций (кожные высыпания, расстройство стула, кашель, затрудненное дыхание) целесообразно исключить из питания вновь введенный продукт до уточнения причины, вызвавшей ухудшение в состоянии ребенка. Ухудшение может быть вызвано не только пищевым аллергеном, поэтому исключаются другие причины, в том числе присоединение вирусной или бактериальной инфекции.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на естественном вскармливании, рекомендуется начинать прикорм с 5–6 месяцев:

— овощное пюре (капуста, кабачки, патиссоны);

— каши (гречневая, кукурузная, рисовая) на гидролизате или соевой смеси. Масло — растительное;

— соки и фруктовые пюре (яблоки, груши зеленые, смородина белая, красная, черешня желтая, слива зеленая и желтая);

— мясо — с б месяцев (постная свинина, кролик, индейка);

— кисломолочные продукты — не ранее 8–9 месяцев («Агуша-2», «НАН-кисломолочный», «Лактофидус») при отсутствии аллергии к белкам коровьего молока. Творог рекомендуется не ранее 5 месяцев при отсутствии аллергии к коровьему молоку.

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на смешанном вскармливании, рекомендуется докорм:

— смесями на основе гидролизатов молочного белка с частичным гидролизом («Фрисопеп») или с полным гидролизом («Альфаре», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил», «Нутрамиген»);

— соевыми смесями («Алсой», «Фрисосой», «Нутрисоя»).

Детям с пищевой аллергией в возрасте до 1 года, находящимся на искусственном вскармливании, рекомендуется при наличии атопического дерматита:

— если нет симптомов со стороны ЖКТ: гидролизаты низколактозные, содержащие растительные жиры («Фрисопеп», «Туттели-Пептиде»);

— если есть симптомы со стороны ЖКТ и клиника лактазной недостаточности: гидролизаты безлактозные, содержащие растительные жиры («Нутрамиген»);

— гидролизаты безлактозные, содержащие смесь СЦТ и растительных жиров («Альфаре», «Нутрилон Пепти ТСЦ», «Прегестимил»).

Не рекомендуется использовать:

— цельное молоко — до 1 года;

— яйца (в том числе перепелиные) — до 2 лет;

— рыбу (речную и морскую), орехи — до 3 лет.

Если пищевой аллерген еще не выяснен, то целесообразно соблюдать общую гипоаллергенную диету.

Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА

Исключаемые продукты и блюда:

— мясные, рыбные и грибные бульоны;

— цитрусовые, киви, абрикосы, персики, малина, земляника, черная смородина, бананы;

— рыба и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, консервы из рыб, икра);

— жареные, жирные и острые блюда;

— свежая выпечка, блины;

— кофе, какао, шоколад, мед;

— копченые изделия, пряности, колбасы, маринады;

— тугоплавкие животные жиры, маргарины;

— овощи: редька, репа, редис, перец, лук, чеснок, томаты, шпинат, щавель, бобовые, морковь, свекла, квашеная капуста.

Рекомендуемые продукты и блюда:

— постные сорта мяса;

— овощи зеленые, зелень петрушки и укропа;

— белая и красная смородина, светлые сорта черешни и сливы, зеленые и желтые яблоки, груши;

— разведенные соки из указанных фруктов и ягод;

— топленое масло, рафинированное дезодорированное растительное масло.

С целью снижения аллергенных свойств блюд применяются:

— запекание или отваривание фруктов;

— вымачивание овощей на 2–3 часа;

— вымачивание картофеля и круп на 6 — 12 часов;

— ограничение соли до 1–2 граммов в день;

— замена сахара фруктозой для подслащивания блюд;

— использование специальной детской воды.

Если выявлен не один пищевой аллерген, а несколько, то необходимо разработать с помощью врача индивидуальную диету.

Питание при различных видах аллергий у взрослых

У взрослых при определении пищевого аллергена следует исключить его из питания, а также исключить продукты и вещества, вызывающие перекрестную аллергию.

При выявленной аллергии на пыльцу растений следует исключить некоторые продукты питания, имеющие перекрестные реакции с пыльцой деревьев, трав или сложноцветных.

Подобные предосторожности необходимы при аллергии к спорам грибов, к латексу и другим аллергенам, имеющим перекрестные реакции с пищевыми продуктами.

Возможно использование безаллергенных продуктов промышленного производства.

Важно обращать внимание на состав продуктов промышленного производства, так как присутствие в них пищевого аллергена даже в небольшом количестве может вызвать аллергическую реакцию. Например, некоторые сорта макаронных изделий изготавливаются с яйцом, в то время как итальянские спагетти яиц не содержат. К сожалению, часто мы не имеем информации, в какие продукты входят яйцо, молоко, соя и другие добавки. Если человек, страдающий пищевой аллергией, обедает вне дома, он должен знать, что в процессе приготовления пищи могут быть использованы аллергенные для него компоненты, например, масла из семечек и орехов, соя, генетически измененные пищевые продукты. Например, для улучшения питательных качеств соевых бобов в них добавляли гены американских орехов, при этом люди, имевшие аллергию к орехам, приобретают ееик новым соевым бобам, несмотря на то, что ранее соя не вызывала у них аллергии.

Медикаментозное лечение пищевой аллергии

Обычно исключения продукта питания, вызывающего аллергию, достаточно для полного излечения. Однако иногда все же приходится применять лекарства. Показания к медикаментозному лечению пищевой аллергии следующие: невозможность определить причину пищевой аллергии; аллергия к нескольким пищевым продуктам (поливалентная аллергия) при отсутствии эффекта от гипоаллергенной диеты; высокая вероятность употребления аллергенных продуктов в случае предстоящего питания вне дома.

Если после случайно съеденного непереносимого ранее продукта появилась генерализованная, тяжелая реакция, то при неотложной помощи вводится внутримышечно адреналин в возрастной дозе, назначенной врачом. При более легких реакциях можно ограничиться антигистаминным препаратом.

Среди антигистаминных средств в настоящее время широко используются препараты второго поколения, не проникающие через гематоэнцефалический барьер (и не действующие на центральную нервную систему) и не обладающие побочными эффектами, характерными для антигистаминных препаратов первого поколения (сонливость, сухость во рту, запоры, задержка мочеиспускания). Например, цетиризин (зиртэк, парлазин) выпускается в таблетках, покрытых оболочкой, по 10 мг, и в виде раствора — капель для приема внутрь 10 мг в мл. Взрослым и детям старше б лет назначается по 1 таблетке 1 раз в день или 20 капель, детям 2–6 лет — 5 мг в сутки или 10 капель, детям 1–2 лет — 2,5 мг (5 капель раствора) 2 раза в день. Зиртэк — с 6 месяцев по 2,5 мг 2 раза в день. Действие его начинается через 20 минут. Максимальная концентрация препарата в плазме достигается в пределах 1 часа.

Также должна быть предусмотрена профилактическая фармакотерапия, когда принимаемые препараты не дают развиться аллергической реакции. При этом больные должны знать о том, что действие ее заканчивается, когда они перестают принимать препараты.

Поскольку с годами может вырабатываться нормальная (а не повышенная) чувствительность к ряду не переносимых ранее продуктов, через 1–2 года можно попытаться осторожно ввести в рацион по одному такому продукту, постепенно увеличивая его количество (кроме орехов, рыбы, ракообразных). К орехам, рыбе и ракообразным иммунологическая толерантность вырабатывается редко, как и в том

случае, если пищевая аллергия развилась в старшем детском или зрелом возрасте, поэтому повторно вводить непереносимые продукты в рацион в такой ситуации не рекомендуется.

Профилактика пищевой аллергии

Известны три направления профилактики:

— первичная проводится среди пациентов групп риска, не имеющих заболевания. Случаи атопических заболеваний в анамнезе семьи являются показателем вероятного риска;

— вторичная предназначена для лиц, имеющих симптомы или ранние проявления заболевания. Первоочередной мерой является исключение влияния пищевых и других аллергенов, таких как пассивное курение, клещ домашней пыли и т. п.;

— третичная адресуется лицам с доказанным хроническим процессом. Она направлена на предотвращение развития обострений или осложнений, связанных с этим заболеванием.

Профилактика аллергии у грудных детей

Диета для матери ребенка из группы риска по аллергическим заболеваниям в период беременности и в момент грудного вскармливания должна иметь ограничения по определенным продуктам, но в то же время быть ориентирована на благоприятное течение беременности и обеспечение здоровья ребенка. Беременная женщина должна придерживаться сбалансированной диеты и не увлекаться каким-то одним видом пищи. Если женщина сама страдает аллергией, она должна исключить из рациона высокоаллергенные продукты. В такой ситуации целесообразно рекомендовать кормящим, а иногда и беременным матерям исключить в последнем триместре из рациона молоко, яйца, рыбу, соевые белки, орехи, креветки. Отмечено, что у детей, имеющих аллергию к коровьему молоку, улучшалось состояние здоровья, когда их мамы из рациона устраняли этот продукт, ведь белки коровьего молока проникают и в материнское молоко, а даже малая доза аллергена в материнском молоке достаточна для сенсибилизации ребенка. Более того, эти белки-аллергены могут проникать и через плаценту.

Одна из основных мер профилактики — это контроль пищевого рациона с первых месяцев жизни. Грудное вскармливание является одним из этапов профилактики аллергии, поэтому самое лучшее — кормить детей материнским молоком не менее 4–6 месяцев, параллельно это защитит детей от риска возникновения инфекционных заболеваний. В научных исследованиях было отмечено, что у детей из семей с отягощенной наследственностью по аллергическим заболеваниям, находившихся на вскармливании коровьим молоком, экзема развивалась в 7 раз чаще, чем у тех, кто находился на грудном вскармливании. У некоторых детей с атопическим дерматитом, находящихся исключительно на естественном вскармливании, из анамнеза было выяснено, что они получали в родильном доме по бутылочке смеси в качестве докорма, при этом не все мамы об этом знали. Такие пищевые добавки должны вводиться детям только по строгим показаниям. Целесообразно в родильном доме представлять сведения о наличии отягощенного семейного анамнеза родильницы и новорожденного по аллергическим заболеваниям.

Исследования подтвердили, что исключительно грудное вскармливание снижает не только риск возникновения аллергии к молоку и другим белкам, но также ведет к снижению развития бронхиальной астмы, поллинозов, заболеваний желудочно-кишечного тракта и верхних дыхательных путей.

В случае риска формирования аллергического заболевания детям, находящимся на искусственном или смешанном вскармливании, целесообразно назначить как средства профилактики смеси на основе частично гидролизованных белков: «НАН ГА» 1 и 2 (Швейцария, фирма «Нестле»), «Нутрилон Омнео» 1 и 2 (Голландия, фирма «Нутриция»). Прикорм не дают до 5–6 месяцев.

Профилактика аллергии у взрослых

Если в семье есть предрасположенность к определенным аллергическим проявлениям, то следует с осторожностью вводить эти продукты питания в свой рацион. При появлении аллергической реакции продукты исключаются из режима питания. Также следует помнить про перекрестную аллергическую реакцию.

Всем больным пищевой аллергией необходимо вести пищевой дневник ежедневно в течение месяца, а в последующем при появлении аллергических реакций заполнять дневник за предшествующие сутки. Подозрительные продукты подчеркнуть.

В дневнике должен отражаться перечень продуктов с указанием количества съеденного, способа приготовления и времени приема продукта, медикаментов, напитков, жевательных резинок и т. п. На полях дневника отмечаются необычные реакции, время их возникновения, изменение характера стула.

Пример пищевого дневника:

ДИЕТЫ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Если есть пищевая аллергия, но конкретно неизвестно, что является аллергеном, то придется соблюдать очень строгую диету.

Ни в коем случае нельзя есть. все красные, сладкие продукты, мед, шоколад, орехи, цитрусовые, клубнику, виноград, томаты, морковь, свеклу, грибы, рыбные блюда и блюда из морепродуктов, курицу и куриные яйца, цельное коровье молоко.

Не рекомендуются также: бананы, киви, авокадо, хурма, гранаты, сельдерей, петрушка, крепкие мясные бульоны, квашеная капуста, пряности и даже репчатый лук. Все эти продукты способны не только вызвать аллергическую реакцию, но и способствовать тому, что организм среагирует на другие, вполне безобидные и привычные для него продукты.

Без опасения можно есть. каши на воде (гречневую, овсяную, пшенную, рисовую, кукурузную, за исключением манной), овощи (капусту, картофель, кабачки, патиссоны, репу), мясо (говядину, индюшатину, крольчатину, постную свинину), из фруктов — кислосладкие яблоки с зеленой кожурой, сливы и груши. Редко, но бывает так, что у больного возникает аллергия на продукт, «разрешенный» для всех. После обследования врачи обычно расширяют диету. Но делать это можно только после того, как будут установлены конкретные аллергены. Ведь дело в том, что организм не всегда реагирует на один только продукт. Могут быть еще и так называемые «перекрестные реакции», разобраться в которых без помощи врача бывает просто невозможно.

Будьте осторожны, если:

— у вас аллергия на березу — вполне возможно, что вы отреагируете на яблоки;

— у вас аллергия на плесневый грибок. Грибки применяются при производстве кефира, изделий из дрожжевого теста, кваса, поэтому лучше исключить из питания эти продукты;

— у вас аллергия на коровье молоко и куриные яйца — сегодняшние производственные технологии таковы, что эти продукты запросто могут оказаться в сосисках и колбасе;

— у вас аллергия на антибиотики — не секрет, что производители иногда добавляют их в мясо, чтобы оно хранилось дольше.

Нередко бывает так, что аллергия возникает не на сами продукты (молоко, соки или крупы), а на красители и консерванты. которые входят в их состав. В этом случае пациенту и врачу бывает сложно выделить конкретный продукт: какую бы пищу больной ни ел, у него возникают проявления аллергии. Приходится сидеть буквально на капусте и воде. А причина в том, что консерванты и красители производители могут добавлять в самые разные продукты.

Один из самых известных и распространенных из них — тартразин. Тартразин часто входит в состав: готовых пирогов и смесей для приготовления теста; готовых кондитерских изделий — пряников, коврижек; макаронных изделий, не содержащих яиц; хлопьев; жареного хрустящего картофеля (особенно подозрительным является картофель, имеющий желто-оранжевый цвет); карамели, драже, разноцветного зефира; бульонных кубиков; супов быстрого приготовления; пудингов, шербета, лимонада и фруктовых напитков фабричного производства, сыра, горчицы, конфет желтого и зеленого цвета, маргарина, мороженого с наполнителями, копченых изделий.

Тартарзин в пищевых красителях: метабисульфит, глутомат натрия, бензойная кислота.

Продукты, имеющие перекрестную аллергию к латексу: ананас, авокадо, банан, финики, арахис, киви, манго, вишня, дыня, соевые бобы, помидоры, картофель, фикус мелколистный Бенджамина (белки сока), каштан, инжир.

Продукты, содержащие природные салицилаты: абрикосы, апельсины, виноград, вишня, грейпфрут, дыня, земляника, клубника, картофель, малина, морковь, огурцы, персики, слива, томаты, черная смородина, яблоки.

При установлении продуктов, которые «виноваты» в развитии болезни, количество «запрещенных» продуктов уменьшается, а «разрешенных» — увеличивается. Больному становится легче жить, и мир уже не кажется таким полным ограничений и грустным. При разных видах аллергии рекомендуются различные варианты диеты. Мы остановимся лишь на некоторых из них, наиболее распространенных.

Диета при аллергии к коровьему молоку

Аллергия на коровье молоко — одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе.

Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету.

Запрещаются к употреблению:

— любые супы, приготовленные с применением молока;

— сыр (в том числе и домашний), колбасные изделия, содержащие молоко;

— картофельное пюре (приготовленное на молоке);

— макароны с сыром;

— хлебобулочные изделия, приготовленные с добавлением молока: пончики, печенье, торты, блины, оладьи, вафли, пироги, сдобные сухари;

— каши на молоке, а также крупы с высоким содержанием белка;

— сливочное масло, сливки, сметана, творог (некоторые больные переносят творог в умеренных количествах);

— майонез и маргарин, содержащие молоко в своем составе;

— йогурты и творожные сырки;

— сгущенное молоко с сахаром или без сахара, сухое молоко, какао с молоком;

— молочные коктейли, алкогольные напитки с добавлением сливок;

— продукты, приготовленные на сливочном масле;

— продукты, приготовленные в панировке (в сухарях);

— для детей — искусственные смеси, приготовленные на основе молока; некоторые дети при этом не переносят кефир и творог, другим эти продукты можно давать, но в умеренном количестве.

Следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. К молоку относятся также названия: молочная сыворотка, лактоза, казеин, гидролизат казеина, которые можно прочитать в составе продуктов.

Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку. Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать.

Разрешаются к употреблению:

— бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;

— продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;

— яйца, орехи и бобовые;

— овощи и фрукты любые;

— хлебобулочные изделия: французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;

— блюда из круп: каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;

— напитки: вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

Салаты и закуски

Салат из белокочанной капусты и чернослива

400 г капусты, 100 г чернослива, 1 морковь, сок 1 лимона, сахар.

Свежую капусту нашинковать, посыпать сахаром и перетереть руками до появления сока. Капусту откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь соку. Чернослив залить теплой водой и оставить на 20–30 минут. Набухший чернослив очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками. Свежую морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все смешать, добавить лимонный сок.

Перед подачей к столу украсить салат половинками чернослива и кружочками моркови.

Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка

400 г белокочанной капусты, 100 г зеленого горошка, 1 морковка, 1 крутое яйцо, 100 г майонеза, 1 пучок укропа, соль по вкусу.

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью. Морковь очистить и нарезать соломкой. Яйцо очистить, нарубить. Зелень укропа вымыть. Капусту смешать с морковью, добавить зеленый горошек, рубленое яйцо, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.

Закуска из цветной капусты

400 г цветной капусты, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, опустить на 20–30 минут в холодную воду, затем снова помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Капусту откинуть на дуршлаг, сбрызнуть лимонным соком, выложить на блюдо, заправить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Первые блюда

Мясной бульон с гренками

300 г трубчатых костей, 150 г мяса для оттяжки, 30 г сборных овощей, 1/2 яичного белка, 1,8 л воды.

Кости мелко изрубить, залить холодной водой и быстро довести до кипения; варить кости при слабом кипении 4–5 часов. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с яичным белком и 50 г холодной воды, ввести в бульон и кипятить 1 час. Овощи нарезать тонкими пластинками, поджарить (без жира) до коричневого цвета и положить в бульон за 40 минут до готовности.

Готовый бульон процедить сквозь салфетку, очистить от жира и подавать к столу.

Щи по-уральски с крупой

20 г крупы, 50 г томат-пасты, 200 г квашеной капусты, 40 г моркови, 10 г петрушки, 40 г репчатого лука, 850 г бульона или воды, соль, специи.

Квашеную капусту порубить и потушить. Крупу (рисовую, перловую, пшено) перебрать и промыть. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и запассеровать. В конце пассерования добавить томат. Засыпать в кипящий бульон крупу, довести до кипения, заложить тушеную капусту и варить 15–20 минут. Затем опустить пассерованные овощи и в самом конце варки добавить соль, специи.

Подать с зеленью.

Свеклу тщательно вымыть, очистить, залить водой, добавить немного уксуса, варить 15–20 минут после закипания. Остудить, процедить и поставить в прохладное место. В готовое блюдо добавить свежие огурцы, зелень.

Суп-пюре картофельно-морковный

100 г картофеля, 75 г моркови, 30 г риса, 200 г овощного бульона, 1/2 яичного желтка.

Рис с 1 1/2 стаканами воды сварить до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим бульоном, заправить желтком. К супу-пюре рекомендуется подать мелкие гренки из белого хлеба.

Суп-пюре куриный

100 г куриного мяса, 15 г растительного масла, 10 г репчатого лука, 10 г белых кореньев, 10 г муки, 50 г куриного бульона, 1/2 яичного желтка, 750 г воды.

Курицу отварить до готовности. Лук и коренья поджарить в масле вместе с мукой до светло-желтого цвета, развести бульоном и кипятить 15–20 минут, после чего процедить, добавить куриное мясо, дважды пропущенное через частую решетку мясорубки, хорошо вымешать и заправить бульоном, добавить желток.

К супу можно подать гренки из белого хлеба или пирожки с любым фаршем.

Суп рисовый

50 г риса, 150 г слабого мясного бульона, 0,5 л воды.

Рис промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение 1 часа; затем процедить и добавить бульон. К супу можно подать гренки из белого хлеба.

Суп яблочный на отваре шиповника

150 г яблок, 20 г сушеного шиповника, 25 г сахара, щепоть корицы, 50 г белого хлеба, 0,5 л воды.

Шиповник залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, после чего настаивать 3–5 часов, затем процедить, добавить сахар и корицу, вскипятить, добавить мелко нашинкованные или натертые яблоки и охладить.

Нарезать хлеб мелкими кубиками, подсушить в духовом шкафу и подавать к супу.

Вторые блюда

Тушеные фаршированные овощи

Отварной рис, постное мясо, растительное масло, овощи: кабачки, баклажаны, сладкие перцы, помидоры, капуста, лук.

Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, разрезать поперек (толщиной в 3–4 см). Баклажаны вымыть, удалить сердцевину, каждый баклажан разрезать на 3–4 части. Сладкий перец облить кипятком, удалить семена. Помидоры вымыть, срезать верхушку, удалить сердцевину и семена. Белокочанную капусту вымыть, разделить на листья, обдать кипятком.

Отварить мясо нежирных сортов, пропустить вместе с репчатым луком через мясорубку, в фарш добавить рис и зелень.

Фаршем заполнить овощи, часть фарша завернуть в листья капусты, все осторожно сложить рядами в большую кастрюлю, на дно которой налить немного растительного масла. Помидоры положить сверху. В кастрюлю налить немного воды, добавить вынутую из помидоров и баклажан мякоть. Тушить на небольшом огне до готовности.

Пюре из картофеля и капусты

1 луковица, 500 г капусты, 1 кг картофеля, 3 яичных желтка, соль по вкусу.

Головку репчатого лука мелко нарезать, обжарить в масле, добавить свежую нашинкованную капусту, подлить немного кипятка и тушить до мягкости. Добавить отварной растертый в массу картофель, соль. Все взбить. Вкус массы улучшится, если добавить сырые желтки.

Подавать к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Шницель из капусты

250 г капусты, 1 яйцо, 20 г пшеничных отрубей.

Листья капусты отварить в соленой воде, охладить и слегка отжать, затем разделить на 2 части, придать им форму шницелей, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в отрубях и обжарить.

Фрикадельки рисовые в красном вине

50 г риса, 40 г красного вина, 10 г сахара, 3 г картофельной муки, 200 г воды.

Рис разварить в 150 г воды, слегка охладить, после чего сделать 10–12 фрикаделек, положить их на тарелку и залить киселем, приготовленным из красного вина, картофельной муки и остальной воды.

Зразы из кур с рисом

120 г куриного мяса, 15 г риса, 1/2 яичного белка.

Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, сваренной на воде или мясном бульоне, хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 части и придать каждой из них форму блина. На середину положить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым крутым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности.

Пудинг мясной

120 г говядины, 10 г манной крупы, 1/2 яйца, ИЗ стакана воды.

Мясо, очищенное от жира и сухожилий, сварить, пропустить два-три раза через мясорубку и соединить с кашей из манной крупы; затем добавить сырой желток, взбитый белок, осторожно вымешать, выложить в смазанную растительным маслом формочку или на сковороду, верх разровнять и на пару довести пудинг до готовности. Готовый пудинг выложить на тарелку и подать с соусом.

Картофельный «рис»

Вареный или испеченный в мундире картофель очистить или протереть через сито в посуду, в которой будет подаваться на стол. Картофель не перемешивать и не мять, чтобы не нарушить консистенцию, полученную в результате протирания через сито. Должна получиться картофельная масса в виде риса или мелких макарон.

Помидоры, фаршированные телятиной

150 г помидоров, 100 г телятины, 1/2 яйца, 15 г растительного масла, 10 г зеленого лука, 5 г укропа, 10 г стручкового перца, 5 г уксуса.

Из половины желтка, масла и уксуса приготовить соус майонез, затем сваренный вкрутую белок изрубить, а лук и перец мелко нашинковать. Отварную или жареную телятину нарезать мелкими кубиками и смешать с белками, зеленью и половиной соуса. После этого срезать верхушку с двух помидоров со стороны стебля, вынуть из помидора сердцевину, мелко изрубить и добавить в фарш, которым и заполнить помидоры.

Перед подачей к столу полить помидоры оставшимся соусом и посыпать рубленой зеленью.

Говядина тушеная с овощами

150 г говядины, 20 г лука, 5 г томата, 100 г баклажан, 100 г свежих грибов, 75 г помидоров, 10 г стручкового перца, 5 г зелени петрушки, 1 листик лаврового листа.

Мягкое нежилистое мясо обжарить до образования румяной корочки, добавить томат, 1/2 стакана воды, лавровый лист и под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности; затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушить 5–8 минут. Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью.

Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на растительном масле и вперемежку уложить возле мяса, как гарнир.

Котлеты морковно-яблочные

100 г моркови, 100 г яблок, 1 яичный белок, 10 г манной крупы, 10 г сухарей, 5 г сахара.

Морковь сварить и натереть на терке; затем положить в сковороду, добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить 5 минут, после чего всыпать манную крупу, вымешать, дать постоять 5 — 10 минут на краю плиты под крышкой, соединить со взбитым белком и охладить; охлажденную массу разделить на 3–4 части, обвалять в сухарях (или муке), придать форму котлет, положить на сковороду, сбрызнуть маслом и запечь.

Каша пшенная с тыквой

1,5 ст. пшена, 750 г тыквы, вода, соль.

Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, поместить в кастрюлю, залить водой и варить 15 минут. Затем засыпать туда промытое пшено, посолить и, помешивая, варить еще 15–20 минут. Загустевшую кашу накрыть крышкой и поставить на 30 минут, чтобы она упрела.

Гречневая кашица простая

6-8 ст. воды, 1,5 ст. гречневой сечки, соль, растительное масло.

Гречневую сечку промыть в воде и дать стечь остаткам жидкости. Переложить подготовленную крупу в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой и варить до готовности, не давая сильно кипеть. Готовую кашу заправить растительным маслом и подать горячей.

Гречневая каша с яблоками

5 яблок, 0,5 ст. гречневой крупы, 1,5 ст. воды, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ст. л. изюма, молотый мускатный орех (на кончике ножа).

Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Яблоки нарезать мелкими кубиками, смешать с гречневой кашей, рублеными ядрами грецких орехов, изюмом, добавить мускатный орех. Подать в горячем виде.

Рисовая каша с яблоками

5 яблок, 1 ст. риса, 2,5 ст. воды, 4 ст. л. растительного масла, корица (на кончике ножа), 2 ст. л. изюма.

Замоченный рис залить горячей подсоленной водой. Когда крупа впитает воду, положить промытый изюм, растительное масло, корицу и нарезанные дольками яблоки (без кожицы и семян). Кастрюлю плотно закрыть крышкой и проварить содержимое на слабом огне в течение 10–12 минут.

Подавать рисовую кашу горячей.

Десерты и напитки

Яблочная масса

3 яблока испечь, протереть сквозь сито, смешать с четвертью стакана сахара, проварить до густоты, остудить.

Желе из чернослива

Чернослив вымыть, удалить косточки, залить кипятком в эмалированной посуде и оставить на ночь. Утром настой слить, добавить в него желатин, приготовленный согласно указаниям на упаковке, разлить в форму и поместить на холод. Готовое желе выложить на десертные тарелки, украсить ягодами чернослива, разрезанными на дольки лимоном и апельсином.

Снежки с фруктовой подливкой

1/2 яичного белка, 25 г сахара, 50 г клубники, 5 г картофельной муки, 100 г воды, ваниль или ванилин по вкусу.

Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 15 г сахара и ваниль. В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой ложкой положить взбитые белки. Через 2–3 минуты снежки перевернуть и закрыть крышкой; дать постоять 5 минут, вынуть шумовкой на сито и, когда стечет вода, уложить снежки на блюдо, залить их клубничным киселем, приготовленным из клубники, муки и 10 г сахара.

Компот протертый из сушеных фруктов

1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.

Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар и довести до кипения.

Кисель из черной бузины с пирожками

На 75 г сушеных ягод бузины 120 г сахара, 45 г картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Ягоды бузины залить горячей водой и варить 10–15 минут. Отвар слить, оставшиеся ягоды размять, залить водой и варить еще 5 — 10 минут. Оба отвара соединить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, разведенный в воде крахмал и варить до готовности.

Диета при непереносимости куриного мяса и яиц

Надо отметить, что это довольно-таки строгая диета, потому что яйца входят в большинство готовых тортов, пирожных и прочих сладостей, а также во многие готовые хлебобулочные изделия, особенно сдобные. Полуфабрикаты котлет из магазина также, как правило, содержат яйца.

Нередко яйца встречаются в заварном креме, майонезе, в готовом тесте для пирогов, зефире, шербете, пончиках, вафлях, печенье и даже макаронах! Поэтому перед тем, как покупать продукт, очень внимательно изучите его состав!

— супы — практически любые (кроме куриных), только не слишком наваристые;

— мясо всех сортов, рыба, ветчину, почки, печень, грибы, колбасные и мясные консервы, не содержащие яиц и их компонентов;

— картофель, рис, капусту, макаронные изделия, не содержащие яиц (к сожалению, встречаются они на прилавках нечасто);

— овощи и крупы — практически любые;

— орехи и бобовые;

— хлебобулочные изделия из несдобного пшеничного и ржаного хлеба, хрустящие ржаные и пшеничные хлебцы; домашняя выпечка, которая не содержит в своем составе яиц и яичного порошка;

— сухое печенье (галеты, крекер);

— постный майонез, не содержащий яиц;

— жиры — сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, постный майонез, не содержащий яиц и их компонентов;

— молоко и молочные продукты любые;

— другие продукты: соль, сахар, мед, патока, варенье, конфитюры, мармелад, твердая карамель, карамель на основе кукурузного сиропа;

— напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки.

Нельзя: птичьи яйца и содержащие их продукты (яичный порошок, яичный альбумин), блюда из яиц, майонез, готовые кексы, блины, тосты, тосты, торты, пончики и другие кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия, какао и молочные коктейли, содержащие яйца, алкогольные и безалкогольные напитки с добавлением яиц.

Кроме самих яиц, нельзя употреблять в пищу также яичный порошок, высушенную яичную массу и яичный альбумин. Нередко непереносимость куриных яиц сочетается с непереносимостью мяса курицы. Курицу при этом нельзя есть ни в каком виде: ни жареную, ни печеную, ни вареную, ни курицу-гриль.

Салаты и закуски

Салат сладкий

50 г тыквы, 50 г дыни, 50 г яблок, 1/4 лимона, 20 г меда.

Очищенную тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарезать тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник. Вокруг салата положить тонкие ломтики лимона.

Салат из моркови и яблок

75 г моркови, 75 г яблок, 25 г грецких орехов, 25 г меда, 10 г зелени петрушки.

Морковь натереть на крупной терке, а яблоки нашинковать; все смешать с медом, уложить в салатник, украсить листьями петрушки и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Винегрет из сардин

3 свежие сардины, 2 луковицы, 3 картофелины, 1–2 морковки, 2 соленых огурца, 1 свекла, 2 ст. л. квашеной капусты, 4 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами обдать кипятком. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружочками. Капусту слегка промыть, откинуть на дуршлаг. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом.

Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Первые блюда

Щи «ленивые»

1 л бульона, полкочана свежей капусты, 3 картофелины, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. сливочного масла, 2–3 ст. л. сметаны, соль.

В кипящий бульон положить мелко нашинкованную капусту и нарезанный картофель. Когда овощи сварятся, добавить поджаренную на масле муку и заправить сметаной.

Щи ленивые с грибами

100 г сушеных грибов, 250 г свежей капусты, 300 г картофеля, 1 корень петрушки, 1 морковка, 1 ст. л. томат-пюре или 4 свежих помидоры, по 4 ст. л. сливочного масла и сметаны, соль, зелень.

Сушеные белые грибы промыть, замочить в воде и варить до готовности. Отвар перелить в кастрюлю, довести до кипения, грибы нарезать соломкой. В кипящий грибной отвар положить нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук репчатый, дать вскипеть, добавить нашинкованную свежую капусту, нарезанный брусочками картофель и кипятить 10–15 минут. Положить в суп отваренные и нарезанные грибы, поджаренную и разведенную водой пшеничную муку, нарезанный ломтиками свежий помидор, посолить, добавить лавровый лист, зелень укропа и петрушки и дать покипеть 10–15 минут.

Перед подачей на стол в тарелки добавить ложку сметаны и зелень петрушки и укропа.

Свекольник холодный

150 г свеклы, 50 г сметаны, 10 г сахара, 75 г огурцов, 10 г салата, 15 г зеленого лука, по 5 г петрушки и укропа, лимонной кислоты — по вкусу, 300 г отвара свеклы.

Вымыть свеклу, сварить до готовности в воде, добавив лимонной кислоты, затем охладить, очистить свеклу и процедить отвар. Свеклу нашинковать и соединить с отваром, добавить сахар, нашинкованные салат и лук, а также мелко нарезанные огурцы и заправить сметаной. Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью. В свекольник можно также положить вареный картофель, нарезанный кубиками, и очищенные свежие яблоки.

Борщок протертый вегетарианский

По 50 г моркови, цветной и белокочанной капусты, картофеля, 100 г свеклы, 10 г сметаны, 5 г сливочного масла, 1 ст. л. томатного сока.

Очищенные морковь, петрушку, цветную и белокочанную капусту, картофель промыть в холодной воде, опустить в кипящую воду и варить до готовности на медленном огне, затем отвар процедить. Готовые овощи пропустить через мясорубку или протереть через дуршлаг, добавить к ним отдельно сваренную свеклу. Протертые овощи положить в готовый отвар, добавить томатный сок, размешать и довести до кипения, добавить сливочное масло. Перед подачей к столу добавить сметану.

Суп крестьянский с крупой

160 г свежей капусты, 80 г картофеля, 40 г крупы (перловая, рисовая, овсяная, ячневая, пшеничная) или пшена, 35 г овсяных хлопьев «Геркулес», 30 г репы, 20 г моркови, 10 г петрушки (корень), 40 г репчатого лука, 20 г томат-пасты или 40 г свежих помидоров, 750 — 800 г бульона или воды, сметана.

Хорошо промытую перловую, ячневую, овсяную, пшеничную крупу сварить до полуготовности, затем заложить в кипящий бульон или воду, добавить капусту, нарезанную шашками, картофель и варить до готовности. За 15 минут до окончания варки добавить заранее запассерованные овощи и помидоры или томат-пасту.

Крупу рисовую и пшено закладывают в суп вместе с овощами, предварительно промыв в воде, овсяные хлопья «Геркулес» — за 15–20 минут до окончания варки супа. Суп можно готовить без томат-пасты и помидоров.

Подать со сметаной.

Похлебка из капусты кольраби

3 средних кольраби, 1 морковка, 1 луковица, 1 л воды, 3 ст. л. сметаны, соль.

Кольраби и морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные овощи заложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5 минут и настоять без нагревания при закрытой крышке 10–12 минут.

Перед подачей заправить сметаной.

Похлебка из отвара цветной капусты

2 ст. рубленой цветной капусты, 1,5 л воды, 2 средних картофелины, 1 луковица, 3 ст. л. сметаны, соль.

Соцветия капусты мелко порубить, листья нарезать соломкой, а кочерыжку натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать кружочками, лук — полукольцами. Овощи уложить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения, варить 5–6 минут и настаивать 5 — 10 минут.

В готовую похлебку добавить сметану и соль.

Суп молочный с тыквой и манкой

350 г молока, 100 г тыквы, 25 г манной крупы, 15 г сахара, 10 г сливочного масла, 100 г воды.

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусками и тушить с водой до готовности, после чего протереть сквозь сито вместе с жидкостью. Одновременно вскипятить молоко, заварить в нем манную крупу, варить 10 минут, соединить с протертой тыквой и добавить сахар.

Подать к столу с маслом.

Суп из черники на рисовом отваре

40 г сухой черники, 30 г риса, 15 г сахара, 1/10 лимона, 50 г белого хлеба, 750 г воды.

Чернику вымыть, залить 350 г воды, кипятить 10–15 минут и затем на краю плиты настаивать 30 минут; после этого процедить, добавить сахар и лимонный сок и охладить. Рис разварить в оставшейся воде, вместе с жидкостью дважды протереть сквозь сито и соединить с настоем черники; подавать к 1 столу с сухариками из белого хлеба, нарезанного тонкими ломтиками и подсушенного в духовом шкафу. Суп должен быть комнатной температуры.

Вторые блюда

Тыква запеченная

Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную предварительно маргарином. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Тыква в собственном соку

Дольки тыквы очистить от кожицы и нарезать на кубики размером 1–1,5 см. Высыпать все в кастрюлю для тушения, добавить немного воды (вода должна на 3–5 мм покрывать дно кастрюли). Плотно накрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне. Когда вода интенсивно закипит, уменьшить огонь и варить 20–30 минут, периодически проверяя готовность. Готовая тыква становится полупрозрачной и совершенно мягкой.

Можно полить ее сметаной и добавить зелени петрушки и укропа, а также сбрызнуть соком лимона.

Пюре из цветной капусты

100 г цветной капусты, ИЗ ч. л. сливочного или растительного масла, 30 г молока.

Цветную капусту очистить, удалить зеленые листья, разделать на мелкие кочешки и хорошенько промыть. После чего залить небольшим количеством кипятка, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности и полного выкипания воды. В горячем виде протереть через сито, добавить горячее молоко, соль и еще раз прокипятить 1–2 минуты.

В готовое пюре добавить сливочное или растительное масло.

Пюре из сборных овощей

60 г моркови, 60 г цветной капусты, 30 г зеленого горошка, 35 г бобов, 60 г молока, 25 г сливочного масла, 5 г сахара.

Морковь тушить с небольшим количеством молока; остальные овощи отварить, соединить с морковью, пропустить через частую решетку мясорубки и развести горячим молоком и 10 г растопленного масла; затем полученную массу выбить, добавить сахар и подать с маслом (куском).

Картофель, отваренный со сливками

1 кг картофеля, соль, мускатный цвет, 120 г сливок, 80 г масла.

Очищенный картофель разрезать на четвертушки, сварить со специями в подсоленной воде почти до готовности, воду слить, залить картофель сливками, добавить масло и еще немного поварить.

Голубцы с овощами

250 г капусты, 100 г мяса, 20 г риса, 30 г моркови, 5 г зелени петрушки, 30 г брюквы, 5 г муки, 30 г сметаны, 10 г сливочного масла, 75 г овощного отвара.

Кочан капусты (без кочерыжки) сварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья и с каждого листа срезать стебель. После этого морковь и брюкву нарезать мелкими кубиками и тушить с маслом в небольшом количестве воды. Мясо сварить, пропустить через мясорубку, соединить с тушеными овощами, вареным рассыпчатым рисом и рубленой зеленью, хорошо вымешать и, разделив на 2–3 части, завернуть в листья капусты, сложить в кастрюлю, залить сметанным соусом и запечь.

Для приготовления сметанного соуса смешать муку со сметаной и влить эту смесь в кипящий овощной отвар; дать прокипеть в течение 5 минут, процедить, добавить 5 г масла (куском) и хорошо вымешать.

Горошек по-французски

300 г зеленого горошка, 8 луковиц, 120 г масла, 8 г муки, соль, сахар, зелень петрушки.

Лук-порей очистить, нарезать, и спассеровать в половине сливочного масла, добавить немного воды и горошек, потушить 10 минут, затем всыпать муку и осторожно перемешать. В конце тушения добавить соль, сахар и все прокипятить на слабом огне. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и добавить масло.

Подать горячим в той же посуде.

Ломтики вырезки с овощами

150 г вырезки, 15 г сливочного масла, 75 г помидоров, 25 г зеленого лука, 25 г сметаны, 200 г цветной капусты, 5 г зелени петрушки.

Мясо очистить от жира и сухожилий, разрезать поперек волокон на 3 куска, слегка отбить тяпкой и жарить на сильно разогретом масле. Одновременно отварить капусту, а помидоры, нарезанные дольками, и мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить сметану и прокипятить в течение 5 минут; затем этим соусом полить мясо и посыпать рубленой зеленью.

Подать мясо вместе с капустой, политой маслом.

Бифштекс из отварного мяса

150 г мяса (вырезки), 25 г сливочного масла, 50 г лука.

Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить его водой, закрыть крышкой и кипятить 5–7 минут, после чего вынуть мясо, дать ему слегка обсохнуть и обжарить на масле с обеих сторон. Очищенный лук нарезать кружочками, разобрать на кольца, сварить в воде до полуготовности, откинуть на сито и дать обсохнуть, а затем обжарить на масле, засыпать бифштекс жареным луком и подавать.

На гарнир дать жареный картофель или кабачки, тыкву, капусту белокочанную или цветную, салат.

Пшенная каша с фруктами и медом

50 г пшена, 30 г чернослива, 20 г сушеных абрикосов, 20 г изюма, 100 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 30 г меда.

Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и 10 г масла и варить до загустения; затем добавить промытые фрукты, вымешать, плотно закрыть крышкой и на 2–3 часа поставить в нежаркий духовой шкаф или на плиту. Подавать к столу с маслом. Отдельно подать мед.

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

200 г цветной капусты, 1 ст. гречневой крупы, 2 ст. л. сливочного масла, 0,5 л молока или воды.

Цветную капусту промыть, мелко нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую гречневую крупу, влить молоко, добавить соль, довести все до кипения, варить 5–6 минут, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и настаивать без нагревания 10–15 минут. Подавать со сливочным маслом.

3 ст. смолотой гречневой крупы, 2 ст. воды, 3 ч. л. сухих дрожжей, масло.

Гречневик — это блин из гречневой муки. Если гречневой муки нет, ее, хоть и более крупного помола, можно получить, измельчив крупу на кофейной ручной мельнице или мельничке для перца либо заменить смесью для детского питания с гречей.

Взять молотую гречневую крупу, молоко или воду, в которых растворены сухие дрожжи, и замесить тесто, добавить кусок растопленного масла (по вкусу), выбить деревянной ложечкой или лопаткой. Теперь следует некоторое время подождать, пока тесто поднимется, а потом печь блины на разогретой, смазанной маслом сковороде.

Манная каша с яблоками

250 г яблок, 0,5 ст. манной крупы, 1 л молока, и З ч. л. сливочного масла, 0,5 ч. л. сахара, 0,25 ч. л. соли, щепотка молотой корицы.

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и помешивая, варить 8 — 10 минут.

Затем положить масло и измельченные на мелкой терке яблоки. Кашу подать, посыпав корицей с сахаром.

Каша кукурузная с изюмом

1 ст. кукурузной крупы, 1–1,5 ст. воды, 1 ст. молока, 1 ст. л. сливочного масла, 0,5 ст. изюма, соль, сахар.

Кукурузную крупу промыть в нескольких водах, пересыпать в кастрюлю, залить смесью воды и молока и довести до кипения. Кашу посолить, добавить сахар, изюм и сливочное масло.

Накрыть кастрюлю крышкой и варить кашу на слабом огне до полной готовности.

Каша овсяная с вареньем

75 г овсяной крупы, 5 г сахара, 150 г молока, 5 г сливочного масла, 30 г варенья, 100 г воды.

В кипящее молоко с водой всыпать крупу, добавить сахар и соль, накрыть крышкой и при слабом кипении варить 1,5–2 часа, изредка помешивая. Перед подачей к столу в кашу положить масло, вымешать и полить сверху вареньем.

Плов из риса с фруктами и овощами

50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, тушеной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть, крышкой и тушить не менее 1 часа.

Сметанные пирожки

2 стакана хорошей, не очень кислой сметаны, 4 ст. муки, соль.

Влить два стакана хорошей свежей сметаны в широкую глубокую посуду, всыпать понемногу четыре стакана муки, растирая хорошенько, чтобы мука полностью соединилась со сметаной и получилось тесто. Посолить, еще раз растереть и потом выложить тесто на стол, разделить его на небольшие куски в виде маленьких булочек. Дать им полежать 5 минут, потом провести скалкой по каждой булочке и слегка придавить. Поместить любой фарш, закрыть и защипать сверху, выложить пирожки на противень, смазанный маслом, и поставить в очень горячую печь на 15 минут.

Эти пирожки подают к супам, щам, борщу.

Голубцы с фруктами

150 г капусты, 100 г яблок, 50 г урюка, 30 г изюма, 20 г шпината, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Из плотного кочана капусты вырезать кочерыжку и варить кочан до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, после чего разобрать капусту на отдельные листы. С каждого листа срезать утолщенные стебли, а листы разложить на доске. Одновременно изрубить шпинат, сложить в кастрюлю, влить немного воды, добавить вымытый изюм и 5 г масла и тушить 5 минут; затем соединить все это с нашинкованным урюком и яблоками, разложить на капустные листья, завернуть их в виде конверта и обжарить с двух сторон на масле.

Подавать голубцы к столу со сметаной.

Десерты и напитки

Сметана с сахаром

200 г сметаны, 50 г сахара, ягоды.

В посуду влить сметану, добавить сахарный песок, поставить посуду на холод (лед или холодная вода) и взбить до образования стойкой пены. Взбитая сметана должна увеличиться в объеме вдвое. Готовую сметану подать на стол в креманках или стаканах. Отдельно подать ягоды.

Сливки с фруктами

500 г яблок, груш и других фруктов, 200 г сливок 10 %-й жирности, 5 г тертой цедры лимона, 25 г сахарной пудры.

Фруктам из компота дать обсохнуть. Сливки с сахарной пудрой и лимонной цедрой взбить до консистенции густой сметаны. При подаче к столу фрукты вперемежку со сливками выложить в креманки.

Морковный сок со сливками

150 г моркови, 50 г сливок, 25 г воды.

Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать сквозь марлю, соединить со сливками. Подать к столу остывшим, но не холодным.

Кисель из шиповника

40 г сушеные ягод шиповника, 120 г сахара, 45 г крахмала, лимонная кислота.

Сушеные плоды шиповника перебрать, промыть в холодной воде, поместить в кастрюлю, залить горячей водой, закрыть крышкой, оставить на 1,5 часа для набухания, после чего варить в этой же воде до размягчения 10–15 минут. Готовый отвар процедить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, довести до кипения, ввести разведенный крахмал, быстро размешать и вновь довести до кипения.

Кисель разлить в порционную посуду и охладить.

Диета при аллергии к пшенице

Аллергия к пшенице встречается реже, чем к коровьему молоку и яйцам. При этом из питания исключаются пшеница, а также все продукты, которые ее содержат: пшеничная мука, панировочные сухари, отруби, манная каша, полуфабрикаты для приготовления кексов, тортов и т. д. (если на этикетке обозначено, что в состав продукта входит пшеничная мука).

— супы с макаронными изделиями, клецки, а также супы, приготовленные с пшеничной мукой;

— мясо, птицу и рыбу, обвалянные в муке;

— мясные продукты с наполнителями (колбасы, сосиски ит. д.);

— макаронные изделия на основе пшеничной муки;

— пшеничный хлеб, а также кукурузный и ржаной хлеб, приготовленные с добавлением пшеничной муки;

— блины, оладьи, гренки;

— пшеничную кашу (разрешаются овсяная, кукурузная, рисовая);

— готовые соусы, содержащие пшеничную муку;

— любые блюда, приготовленные на основе пшеничной муки: пироги, запеканки, торты, печенье, выпечку — как фабричного производства, так и домашнюю;

— мороженое в вафельных стаканчиках;

— некоторые заменители кофе, некоторые сорта конфет и шоколада;

— пиво, пшеничную водку.

Однако пшеничную муку можно заменить. Вместо нее можно использовать крахмал (кукурузный или картофельный), рисовую, овсяную, картофельную и кукурузную муку. При этом одному стакану пшеничной муки соответствуют полстакана крахмала и картофельной муки, 0,9 стакана рисовой муки, стакан с четвертью ржаной муки и молотых овсяных хлопьев, один стакан кукурузной муки, и полстакана ячменной муки. Рассчитывая ингредиенты таким образом, вы сможете не отказываться от разносолов, а порадовать выпечкой себя и близких. В большинстве рецептов входящую в состав блюд пшеничную муку вполне можно заменить. Есть даже рецепты, основанные именно на таких, «альтернативных» видах муки. Некоторые люди считают блюда из них более вкусными.

Но если вы решили печь торт или пироги по обычному рецепту, просто заменяя пшеничную муку, то не стоит забывать о следующем:

— тесто получается более нежным, если использовать не один, а несколько видов муки;

— изделия из непшеничной муки выпекают на более медленном огне, особенно, если они сделаны без молока и яиц;

— крупные изделия, сделанные из непшеничной муки, бывает трудно пропечь до конца, поэтому пироги и булочки рекомендуется делать более мелкими;

— кроме того, эти изделия по сравнению с обычной выпечкой быстрее засыхают. Чтобы этого не произошло, рекомендуется хранить их в герметичной упаковке;

— тесто, приготовленное из непшеничной муки грубого помола, чаще получается комковатым, поэтому его нужно тщательнее перемешивать. Рекомендуется к муке сначала добавлять молоко (или воду, при его непереносимости), кипятить смесь и только после того, как она остынет, добавлять в тесто прочие компоненты.

Салаты и закуски

Салат из творога с фруктами

300 г творога, 150 г фруктов (свежих или консервированных), 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара.

Творог растереть со сметаной и сахаром, массе придать форму конуса, салат украсить фруктами.

Салат из морской капусты и рыбы

1 банка морской капусты, 400 г морской рыбы, 3 яйца, 1 луковица, 1 банка майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками, оставив половинку, которую надо нарезать кружочками для украшения. Лук очистить и мелко нарезать. Рыбу почистить, промыть, отварить в подсоленной воде, дать остыть, разделать и нарезать небольшими кусочками. Все смешать, добавить морскую капусту и заправить майонезом. Перед подачей к столу украсить салат веточками укропа и кружочками яиц.

Первые блюда

Суп перловый на молоке

40 г перловой крупы, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 3 г сахара, 1/4 яичного желтка, 700 г воды.

Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой, варить не менее 2–3 часов. Протереть сквозь сито вместе с жидкостью, прокипятить, процедить, заправить теплым молоком, смешанным с сырым желтком, добавить сахар.

Перед подачей к столу в суп положить масло куском.

Суп овсяный протертый

40 г овсяной крупы, 50 г сливок, 100 г молока, 20 г масла, 1/2 яйца, 0,5 л воды.

Крупу сварить в воде до готовности, протереть, прокипятить, заправить молоком и сливками, смешанными с яйцом и маслом.

Протертые супы из других круп приготовляются таким же способом.

Суп-пюре из салата

800 г зеленого салата, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. сливочного масла, 5–6 ст. молока, 1 ст. сливок.

Отобранные и промытые листья салата на 1–2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с двумя столовыми ложками масла, развести пятью-шестью стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15–20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать.

Суп-пюре из риса

1 ст. риса, 3 ст. л. масла, 3–4 ст. молока.

Стакан риса промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить четырьмя стаканами горячей воды, добавить немного соли и варить 35–40 минут. Часть риса оставить на гарнир, остальной вместе с отваром протереть сквозь сито. Полученное рисовое пюре развести горячим молоком, прогреть, прибавить соль и масло.

В готовый суп можно положить вареный рис по 1 столовой ложке на тарелку. Отдельно подать гренки.

Щи зеленые с яйцом

150 г говядины, 1 яйцо, 40 г сметаны, 10 г сливочного масла, 5 г муки, 100 г щавеля, 120 г шпината, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки.

Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой, тушить до мягкости и пропустить через мясорубку. Лук изрубить, слегка поджарить в масле, затем добавить муку, прожарить, постепенно развести процеженным бульоном, положить в бульон шпинат и щавель и варить 10–15 минут. Перед подачей к столу в щи положить мясо, сваренное вкрутую яйцо, сметану, зеленый лук и мелко нарубленную петрушку.

Шпинат можно заменить другой съедобной зеленью (листьями редиса, молодой крапивы и т. п.).

Борщ вегетарианский с квашеной капустой

На 4 порции: 1 луковица, 2 морковки, 50 г зеленого лука, 50 г сельдерея, 2 корня петрушки, 2 свеклы средних размеров, 250 г картофеля, 2–3 ст. л. сливочного масла, 100 г квашеной капусты, 2 ст. л. томатной пасты, 1,2 л овощного бульона, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, морская соль, 150 г сметаны.

Мелко порубить очищений лук. Овощи нарезать мелкими кубиками. Картофель почистить и также нарезать кубиками. Растопить в кастрюле сливочное масло, обжарить лук. Положить все остальные овощи, кроме картофеля, и немного потушить. Добавить к овощам квашеную капусту и картофель. Заправить томатной пастой, влить овощной бульон. Положить в кастрюлю лавровый лист и тмин, посолить. Довести до кипения и варить на среднем огне приблизительно 20 минут.

Разлить борщ в тарелки и подавать, добавив столовую ложку сметаны.

Суп молочный с перловой крупой

1 л молока, 4–5 ст. л. перловой крупы, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. сахара.

Перловую крупу тщательно промыть и залить холодной водой. Спустя 2 часа воду слить, крупу залить горячей водой и дать ей прокипеть в течение 10 минут. Затем крупу откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю с кипящим молоком и варить при слабом кипении в течение 40–50 минут. Добавив соль, сахар и масло, подать на стол.

Окрошка на фруктовом настое

100 г свежих огурцов, 10 г листового салата, 5 г зелени петрушки, 60 г картофеля, 5 г укропа, 1 яйцо, 50 г сметаны, 5 г сахара, 5 г лимонного сока, 400 г фруктового настоя.

Сырые огурцы и картофель, отваренный в кожуре, остывший и очищенный, нарезать кубиками. Салат, петрушку, укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо и белки изрубить, а желток протереть сквозь сито и смешать со сметаной. Все это залить фруктовым настоем, добавить овощи, зелень, сахар и лимонную кислоту.

Для приготовления фруктового настоя нужно взять 100 г яблок или 25 г сухих фруктов, залить 2 стаканами кипятка, вскипятить и под крышкой настаивать 3–4 часа.

Вместо фруктов можно взять 100 г ревеня или 20 г шиповника.

Вторые блюда

Голубцы с грибами и яйцом

150 г капусты, 100 г свежих грибов, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 15 г сливочного масла, 40 г сметаны, 5 г зелени петрушки.

Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10–12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.

Огурцы фаршированные

100 г свежих огурцов, 50 г помидоров, 30 г капусты, 1/4 яйца, 40 г сметаны, 5 г укропа.

Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки; помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны, заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленым укропом.

Пудинг рисовый на мясном бульоне

50 г риса, 200 г бульона, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разварить до готовности, затем ввести желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла; все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом (куском).

Пюре по-саксонски

300 г картофеля, 300 г репы, 100 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 100 г молока, соль.

Картофель и репу промыть, очистить и отварить в одной посуде в подсоленной воде. Репчатый лук очистить, нарезать дольками и прогревать в воде до тех пор, пока она не закипит. Затем ее слить и залить лук теплой подсоленной водой. Отваренные овощи откинуть на дуршлаг, смешать с вареным луком, предварительно слегка отжатым, и протереть, чтобы получилось пюре.

Добавить сливочное масло, развести при необходимости молоком и подать на стол горячим в качестве гарнира.

Зеленый горошек по-итальянски

600 г зеленого горошка, 50 г масла, 75 г риса, 50 г помидор, 50 г сыра.

Консервированный или сваренный горошек спассеровать на масле, добавить отваренный рис, помидоры, нарезанные мелкими кубиками, и перемешать. Прямо перед подачей к столу посыпать тертым сыром. Блюдо подать горячим.

Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе

150 г говядины, 10 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 100 г яблок.

Нежирное мясо отварить и разрезать на 4–5 тонких ломтиков, затем из молока и муки приготовить соус (способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя). Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. После этого однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемежку с яблоками, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Фрикадельки мясные, паровые

150 г говядины, 15 г риса, 15 г сливочного масла, 1/6 яйца, 1/2 стакана воды (для каши).

Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом, полученную массу пропустить один-два раза через мясорубку, добавить яйцо, 5 г растопленного масла, хорошо выбить и выложить на смазанную маслом сковороду небольшие фрикадельки; затем залить их холодной водой, прокипятить в течение 5 минут, вынуть из воды и подавать с маслом (масло куском).

Картофельные крокеты с мясом в омлете

120 г картофеля, 50 г мяса, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г молока.

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, протереть сквозь сито, добавить 5 г масла, 1/2 яйца и 25 г молока; все это хорошо вымешать и сделать 4 лепешки, на них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков. Однопорционную формочку или сковороду смазать маслом, положить крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, и на пару довести до готовности. Подавать крокеты с маслом.

Зразы манные с мясом

50 г манной крупы, 150 г молока, 80 г мяса, 20 г сливочного масла, 1/3 яйца, 10 г кукурузной муки.

В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10 минут; затем добавить сырое яйцо, хорошо вымешать и разделить на 2–3 лепешки. Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку, разложить на лепешки, края их соединить, придав форму пирожка, обвалять в муке и обжарить.

Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»

150 г мяса (мякоть), 1/2 яйца, 1/2 стакана молока, 10 г картофельной муки, 15 г сливочного масла, соль по вкусу.

Мясо промыть, нарезать на небольшие куски и варить до готовности. Отварное мясо охладить и пропустить 2 раза через мясорубку. Из молока и картофельной муки приготовить соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, затем влить в горячее молоко и довести до кипения. Мясное пюре смешать с соусом «бешамель», яйцом и маслом, выложить в формочку и варить на паровой бане. Солить по вкусу.

Судак в тесте

100 г судака, 20 г топленого масла, 30 г муки, 1/2 яйца, 3 г сахара, 25 г сметаны.

Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо вымешать и соединить со взбитыми белками. Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4–5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.

Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.

Суфле из судака с маслом

150 г судака, 20 г сливочного масла, 5 г муки, 1/2 яйца, 40 г молока.

Рыбу очистить от кожи и костей, половину рыбы отварить, охладить и дважды пропустить через частую решетку мясорубки вместе с оставшейся сырой рыбой. Из молока и муки приготовить соус в виде киселя, соединить с пропущенной через мясорубку рыбой, добавить сырой желток и 10 г растопленного масла, все это хорошо выбить, слегка соединить со взбитым белком, выложить в смазанную маслом формочку и на пару довести до готовности.

Перед подачей к столу полить суфле растопленным маслом.

Свекла фаршированная

150 г свеклы, 75 г яблок, 15 г риса, 25 г изюма, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, 5 г сахара, 1/4 яйца, щепоть корицы.

Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашечки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать ее с сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками, затем добавить 10 г растопленного масла и корицу, все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить 20 г сметаны и запечь. Подать к столу со сметаной.

Тыква, тушенная с яблоками

1 кг тыквы, 600 г яблок, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, треть стакана воды.

Тыкву помыть и очистить, нарезать кубиками в 1 см. Добавить очищенные и мелко нарезанные яблоки, сахар, сливочное масло и тушить до готовности. Перед подачей на стол можно посыпать корицей и орехами.

Рулет из риса с персиками

100 г риса, 1 ст. молока, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 100 г персиков, 50 г воды.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофемолке. На молоке и воде сварить кашу, затем добавить яйца, сахар, столовую ложку масла, хорошо вымешать и охладить. Разложить рисовую кашу слоем 1 см на марле, смоченной водой, на середину уложить мелко нарезанные персики, завернуть рулетом, выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности.

Репа, фаршированная рисом и яблоками

150 г репы, 20 г риса, 60 г яблок, 10 г сахара, 1/2 яйца, 5 г муки, 60 г молока, 10 г сливочного масла.

Репу очистить и отварить, вынуть сердцевину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и запечь. При подаче к столу полить репу маслом.

Белковый омлет со сметаной

3 яичных белка, 30 г сметаны, 20 г молока, 3 г сливочного масла.

Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в однопорционную сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.

Десерты и напитки

Творожный крем

100 г творога, 10 г сливочного масла, 1/2 яичного желтка, 35 г сметаны, 15 г сахара, 20 г молока, ваниль или ванилин по вкусу.

Желток растереть с 10 г сахара, добавить молоко, поставить на огонь и, часто помешивая, проварить, не доводя до кипения; затем охладить, соединить с протертым творогом, маслом, ванилью или ванилином и 20 г сметаны, всю массу хорошо вымешать и придать красивую форму. Оставшуюся сметану смешать с сахарной пудрой (из 5 г сахара), взбить в густую пену и покрыть творожный крем.

Суфле лимонно-творожное

250 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 ч. л. лимонного сиропа, 50 г изюма.

В миксер положить творог, сахарную пудру, влить лимонный сироп и взбивать 2 минуты.

Готовое суфле выложить в бокалы и украсить изюмом.

Кисель из черники

30 г черники, 10 г картофельной муки, 10 г сахара, 1/10 лимона, 300 г воды.

Чернику вымыть, залить водой, кипятить 10–15 минут, затем на краю плиты настаивать 10–15 минут; после этого процедить, добавить сахар, вскипятить, ввести картофельную муку, разведенную холодной кипяченой водой, и вымешать, после чего, не давая закипеть, снять с огня и добавить лимонный сок. Подавать к столу теплым.

Диета при аллергии к кукурузе

Эта диета более простая, у нее меньше ограничений. Оно и понятно: кукуруза входит в состав разных блюд гораздо реже, чем молоко, яйца и пшеничная мука. Может быть, поэтому и непереносимость кукурузы встречается тоже реже.

Исключите из питания все блюда, в состав которых входит кукуруза. При этом важно помнить, что аллергию может вызвать не только вареная кукуруза, но и консервы в банках, кукурузные хлопья, кукурузная мука и крупа, сироп, кукурузные крахмал и масло (опасна также смесь различных растительных масел — перед покупкой такой смеси внимательно изучите ее состав), а также маргарин.

Осторожнее будьте с готовыми ореховыми пастами, овощными смесями, супами, молочными коктейлями, готовым блинным тестом или блинчиками, готовыми гарнирами (так как они могут быть приготовлены на кукурузном масле), некоторыми газированными напитками (в частности, «Кока-колой»), кукурузным сахаром, сухими дрожжами, пивом, кетчупом, жевательными резинками, маринадами и соусами. Мексиканские и китайские блюда нередко содержат в своем составе кукурузу.

Важно помнить, кроме того, что для вас могут представлять опасность лекарственные средства в желатиновых капсулах и таблетках, витамины, зубная паста. Одноразовая бумажная посуда (стаканы, тарелки и даже молочные пакеты) может быть изготовлена с добавлением сырья, в состав которого входит переработанная кукуруза. Иногда производители покрывают изнутри обертку для продуктов кукурузным крахмалом. Кроме того, для вас может представлять опасность клей, который находится на разного рода поверхностях: липкой ленте, марках и т. д.

Салаты и закуски

Закуска из цветной капусты и яиц

500 г цветной капусты, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 100 г майонеза, 1/4 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Яйца очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Капусту вымыть, варить в подсоленной воде до готовности, затем разобрать на соцветия, посыпать сахаром, перемешать с яйцами и луком, заправить майонезом и подать к столу.

Первые блюда

Суп молочный протертый из крупы

30-40 г молотой крупы, 2 ст. молока, 2 ст. л. морковного или огуречного сока, соль и сахар, сушеная мята — по вкусу. Для яично-молочной смеси: 1/2 яйца, 2 ст. л. молока.

Любую крупу (кроме манной) предварительно перебрать, промыть в теплой воде, подсушить и смолоть в кофемолке. Смолотую крупу, постоянно помешивая, засыпать в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и варить 2–3 мин, после чего влить горячее молоко и варить до готовности. В готовый суп при помешивании влить яичномолочную смесь — льезон (яйцо, тщательно размешанное с небольшим количеством горячего кипяченого молока), туда же добавить сахар и соль по вкусу. При подаче к столу в готовое блюдо рекомендуется добавить 2 столовые ложки сырого морковного или огуречного сока.

Суп-крем из зеленого горошка

150 г говядины, 15 г сливочного масла, 150 г зеленого горошка, 10 г муки, 50 г сливок, 1/2 яичного желтка, 50 г белого хлеба, 10 г репчатого лука, 10 г кореньев.

Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито. Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.

Подать к столу с гренками из хлеба (в виде мелких кубиков).

Суп-пюре рисовый с кабачками

20 г риса, 200 г кабачков, 10 г масла, 150 г молока, 1 ст. воды, соль по вкусу. Для яично-молочной смеси: 2 яйца, 1 ст. л. молока.

Кабачки очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать, сварить в небольшом количестве воды, затем протереть. Рис смолоть в кофемолке, сварить в воде до готовности, смешать с протертыми кабачками, довести до кипения, заправить горячей яично-молочной смесью, маслом и солью.

Суп-пюре из цветной капусты

100 г цветной капусты, 100 г картофеля, 20 г риса, 100 г молока, 10 г сливочного масла, 1/2 л воды.

Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 г), а затем добавить 5 г масла. На слабом огне под крышкой довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито. Промытый рис положить в кипящую воду (200 г) и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком. Перед подачей к столу положить масло (куском).

Суп-пюре по-фламандски

300 г пюре из капусты, 300 г пюре из картофеля, 1 л бульона, 100 г сливок, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 150 г белого хлеба.

Пюре из брюссельской капусты и картофельное пюре соединить и развести бульоном. Заправить сливками и яичными желтками, добавить сливочное масло. Отдельно подать к супу гренки, поджаренные на масле.

Щи с яблоками

300 г капусты, 30 г моркови, 15 г репы или брюквы, 15 г петрушки, 50 г свежих яблок, 15 г томата-пюре, 1,5–2 л бульона, 30 г сливочного масла, 40 г сметаны, соль.

В кипящий бульон или воду положить нарезанную квадратиками капусту и тушеные с маслом коренья, лук и томат-пюре. Варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. В готовые щи прибавить сырые нашинкованные соломкой яблоки, посолить и прокипятить.

В тарелку со щами положить сметану.

Картофельный суп со сметаной

1 л воды, 500 г картофеля, 250 г сметаны или молока, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки или укропа, соль.

Очищенный картофель сварить. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми ложками муки и добавить в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.

Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом

200 г творога, 20 шт. чернослива, 2 ст. л. мелко нарезанных листьев шпината, 3 ст. молока, 1 ст. л. сахарного песка.

Промытый чернослив залить водой, довести до кипения, отвар процедить, из чернослива удалить косточки. Отвар чернослива соединить с протертым творогом, добавить молоко, листья шпината, сахар. Хорошо перемешать.

Борщ с ранней капустой

100 г капусты, 70 г свеклы, 60 г картофеля, 15 г моркови, 5 г сельдерея, 50 г помидоров, 5 г зелени петрушки, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны, 350 г воды, лимонной кислоты — по вкусу (вместо кислоты можно положить яблоки или черную смородину).

Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 г воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную морковь, сельдерей, 20 г помидоров и тушить еще 10 минут. В готовые овощи добавить нашинкованную капусту, залить водой или овощным бульоном, дать вскипеть, добавить нарезанный картофель и варить до готовности. В готовый борщ положить остальные помидоры, нарезанные дольками.

Перед подачей к столу заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Вторые блюда

Котлеты из картофеля и отрубей

200 г картофеля, 50 г отрубей пшеничных, 40 г молока, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца.

Хорошо вымытый картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. Одновременно 40 г отрубей смешать с молоком, дать постоять 15–20 минут, соединить с картофелем, добавить яйцо и 10 г масла, все это хорошо вымешать, сделать 3 котлеты, обвалять в остальных отрубях и обжарить в масле.

Фаршированный овощами перец

Крупно нашинкованную морковь, репчатый лук, помидоры, зелень протушить с небольшим количеством подсолнечного масла до полуготовности. Сладкий перец помыть, очистить от сердцевины и заполнить его готовым фаршем. Положить в сковородку и залить соусом из сметаны и томата. Тушить 30–40 минут на слабом огне до готовности.

Шницель из овощей в молочном соусе

50 г моркови, 75 г капусты, 40 г огурцов, 50 г брюквы, 75 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца, 10 г манной крупы, 15 г муки, 5 г сыра.

Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле. Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Зразы мясные, фаршированные омлетом

150 г говядины, 20 г белого хлеба, ИЗ яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду, на пару довести до готовности, охладить и изрубить. Мясной фарш выбить влажными руками, сделать две круглые лепешки, на середину лепешек положить омлет, края соединить. Зразы сварить на пару или сложить в кастрюлю, до половины залить холодной водой, закрыть крышкой и кипятить 15 минут. Подавать с маслом (куском) или молочным соусом.

Мясо с яблоками

На 400–500 г мяса — 400–500 г яблок, по 1 ст. л. муки и сливочного масла.

На сливочном масле поджарьте муку до светло-золотистого цвета, разведите горячей водой. Доведите до кипения, добавьте соль, кислые яблоки (лучше всего антоновку), очищенные от кожицы и нарезанные тонкими ломтиками. Варите, пока яблоки не превратятся в пюре. Если соус будет слишком жидок, добавьте 1–2 ст. л. молотых сухарей. Любое отварное или жареное мясо нарежьте некрупными кусочками, залейте его яблочным соусом и хорошо прогрейте.

На гарнир — отварной картофель.

Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»

100 г мяса, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 10 г зелени. Для соуса «Бешамель»: 10 г муки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу.

Соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, процедить, затем влить в горячее молоко и довести до кипения.

Мясо отварить, слегка охладить, нарезать тонкими полосками, выложить на сковороду, залить соусом «Бешамель», затем довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Перед окончанием варки посолить и добавить сметану. При подаче к столу заправить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

На гарнир — отварная свекла с растительным маслом.

Шницель куриный

100 г куриного филе, 25 г сливок, 15 г сливочного масла, 20 г топленого масла, 25 г сухарей.

С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обвалять в крупно истолченных сдобных сухарях и обжарить в масле. Шницель подать к столу с овощным гарниром или макаронами, полив растопленным сливочным маслом.

Запеканка из вареной курицы и овощей

100 г куриного мяса, 10 г муки, 50 г молока, 15 г сливочного масла, 40 г моркови, 50 г цветной капусты, 1 яичный белок.

Мясо вареной курицы дважды пропустить через мясорубку, смешать с яично-масляным соусом и 5 г масла и слегка соединить с 1/2 взбитого белка; после этого полученный фарш выложить на смазанную маслом однопорционную сковороду и на пару довести до полуготовности. Одновременно морковь и цветную капусту тушить в кастрюле с 5 г масла; готовые овощи протереть сквозь сито, смешать с оставшимся белком, после чего сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Подавать запеканку к столу на сковороде.

Пудинг из рыбы

150 г судака, 1 яйцо, 5 г муки, 50 г молока, 60 г сливочного масла, 10 г лимона, 1 яичный желток, 3 г сыра, 30 г рыбного бульона.

Рыбу (без костей и кожи) тушить с 10 г масла и 30 г бульона (или воды); затем два раза пропустить через частую решетку мясорубки, соединить с желтками, молочным соусом и взбитыми белками. Все это слегка вымешать, выложить в смазанную маслом формочку, засыпать тертым сыром и запечь. Желток смешать в кастрюле с 40 г размягченного масла и лимонным соком, поставить на сковороду с кипящей водой и на огне, взбивая веничком, довести до загустения. Перед подачей к столу пудинг полить этим соусом.

Рулет из судака с белковым омлетом

120 г судака, 20 г белого хлеба, 35 г молока, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 3 г муки, 1/2 яичного белка.

Мякоть судака пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, размоченным в 25 г молока, и еще два раза пропустить через мясорубку; после этого добавить 5 г растопленного масла и хорошо выбить фарш. Белок смешать с 10 г молока, вылить на сковороду, смазанную маслом, и запечь в духовом шкафу или на пару, а затем охладить. Рыбный фарш слоем 1,5 см разложить на марлю, смоченную водой, сверху положить омлет, завернуть в виде рулета и на пару довести до готовности. Готовый рулет освободить от марли, положить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, смешанной с мукой, сбрызнуть оставшимся маслом и запечь. Рулет разрезать на 2–3 куска и подать к столу.

Кнели из судака с маслом

100 г судака, 10 г белого хлеба, 30 г сливок, 15 г сливочного масла.

Из рыбы, хлеба и сливок приготовить фарш, в кастрюле выбить его и выложить двумя ложками в виде клецок на смазанную маслом сковороду; затем залить кнели холодной водой, дать покипеть 3–5 минут, вынуть их из воды и подать со сливочным маслом.

Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе

На 600 г рыбы — 1,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. муки, соль и черный перец по вкусу.

Порционные куски рыбы (без костей) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле. Выложить рыбу в смазанный маслом сотейник. Смешать яйцо с молоком и солью и залить этой смесью рыбу, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Запечь в нагретой до 190–200 градусов духовке. На гарнир подать картофельное пюре.

Каша овсяная с отрубями

40 г овсяной крупы, 40 г отрубей пшеничных, 10 г сливочного масла, 100 г молока, 200 г воды.

Хорошо просеянные отруби всыпать в кипящую воду и кипятить под крышкой 10 минут, затем добавить крупу и 10 г масла, вымешать и варить на слабом огне в течение 2 часов. Подать к столу с молоком.

Плов с фруктами и овощами

50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, туше ной морковью и вареной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить не менее 1 часа.

Блинчики со сладкой начинкой

50 г муки, 100 г молока, 1/2 яйца, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г изюма, 30 г урюка, 30 г сметаны, 50 г моркови.

Муку, молоко и 5 г сахара смешать, процедить и выпечь 2 блина. Одновременно нашинковать морковь и тушить ее с небольшим количеством масла до готовности, затем добавить изюм, нашинкованный урюк и часть масла, положить фарш на блины, завернуть и обжарить с обеих сторон в масле; подать к столу со сметаной.

Чернослив фаршированный

60 г чернослива, 60 г творога, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 10 г сахара, 25 г грецких орехов, 50 г сметаны, 3 г сливочного масла.

Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, сахаром и мелко рублеными поджаренными орехами; этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану наполовину выпарить, полить ею чернослив и подать к столу.

Запеканка из фруктов, овощей и творога

100 г яблок, 20 г изюма, 20 г инжира, 50 г творога, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 5 г манной крупы, 35 г моркови, 25 г шпината, 30 г сметаны.

Морковь нашинковать мелкой «лапшой» и тушить с 10 г масла и небольшим количеством воды до готовности, после чего добавить нашинкованный шпинат и тушить еще 5 минут, затем добавить нашинкованные яблоки и инжир, 1/2 яйца и вымешать. Одновременно протереть творог сквозь сито, смешать с крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. После этого смазать формочку маслом, заполнить слоем творога, затем слоем фруктов и т. д. всего 4 слоя, верх сровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подать со сметаной.

Сырники с морковью

120 г творога, 30 г муки, 1/2 яйца, 15 г сахара, 15 г урюка, 20 г моркови, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количес

Сырники с морковью

120 г творога, 30 г муки, 1/2 яйца, 15 г сахара, 15 г урюка, 20 г моркови, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Морковь мелко нашинковать и тушить с 5 г масла и небольшим количеством воды до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, после чего охладить. Одновременно урюк мелко изрубить, а творог протереть и соединить с половиной муки, частью сметаны, сахаром,

яйцом, урюком и морковью, все это вымешать, разделить на 3 части, обвалять в муке, придать форму сырника и запечь в духовом шкафу, предварительно залив сметаной.

Запеканка из хурмы и творога

650 г хурмы, 3,5 ст. л. манной крупы, 450 г творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сухарей. Соус из хурмы — отжимают сок из измельченной хурмы, добавляют сахар и доводят до кипения.

Хурму очищают, нарезают, заливают водой и доводят до кипения. В кипящую воду всыпают манную крупу, размешивают и варят до готовности. В готовую, слегка охлажденную массу добавляют протертый творог, яйца, взбитые с сахаром и хорошо перемешивают. Выкладывают на смазанную маслом сковороду и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность разравнивают, смазывают сметаной и запекают. При подаче на стол запеканку поливают соусом из хурмы.

Пудинг из урюка, брюквы и творога

75 г брюквы, 50 г урюка, 50 г творога, 1 яичный белок, 30 г молока, 10 г сливочного масла, 10 г сахара, 10 г манной крупы, 30 г сметаны.

Брюкву нашинковать «лапшой» и тушить с 5 г масла и с молоком; когда брюква будет готова, положить в нее крупу, сахар и размоченный, мелко нарезанный урюк; всю эту массу вымешать и охладить; затем добавить про тертый творог и взбитый белок, перемешать, выложить в смазанную маслом формочку, полить маслом и запечь. Подать к столу со сметаной.

Пудинг из кабачков и яблок

125 г кабачков, 75 г яблок, 25 г молока, 15 г сливочного масла, 1 яичный белок, 10 г сахара, 15 г манной крупы, 30 г сметаны.

Кабачки очистить, нашинковать и тушить с молоком и 10 г масла до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и сахар и тушить еще 5 минут, после чего всыпать манную крупу, подержать кастрюлю под крышкой на краю плиты 5 — 10 минут и слегка охладить; после этого добавить желток и взбитый белок, вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и запечь.

Подавать к столу со сметаной.

Яичный паровой омлет

2 яйца, 60 г молока, 10 г сливочного масла.

Яйца смешать с молоком, вылить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Подавать к столу с маслом (куском).

Белковый омлет с овощами

3 яичных белка, 30 г сметаны, 40 г молока, 10 г сливочного масла, 30 г капусты, 30 г кабачков, 10 г салата, 5 г зелени петрушки.

Капусту, кабачки, салат, нашинковать и тушить с маслом и 20 г молока до готовности, после чего сложить все это в формочку, смазанную маслом, и залить белками, смешанными с 20 г молока, а также оставшейся сметаной и запечь.

Десерты и напитки

Суфле яблочное

На 4 порции: 12 яичных белков, 150 г сахара, 2 средних яблока, 10 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, 150 г молока или сливок.

Яблоки промыть холодной водой, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, положить на противень, смоченный водой, запечь до готовности в жарочном шкафу. Готовые яблоки охладить и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и, помешивая деревянной ложкой, проварить до загустения. Приготовленную смесь, не охлаждая, влить во взбитые белки, интенсивно помешивая венчиком. Сковороду смазать сливочным маслом, уложить горкой подготовленное суфле или выпустить его из конверта с резной трубочкой. Выпекать суфле в жарочном шкафу при температуре 150–200 градусов.

Посыпать сахарной пудрой, а молоко или сливки подать отдельно.

Суфле морковно-яблочное

75 г моркови, 75 г яблок, 20 г сливочного масла, 1/2 яйца, 10 г сахара, 10 г манной крупы, 50 г молока.

Морковь нарезать на небольшие кусочки и тушить с молоком до готовности. Яблоки очистить и вместе с морковью пропустить через мясорубку, затем соединить с крупой, сахаром и сырым желтком, добавить 10 г растопленного масла и взбитый белок; все это слегка вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности. Суфле подать к столу с маслом.

Суфле манное на молоке

50 г манной крупы, 100 г молока, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 1/2 яйца, 25 г воды.

На молоке с водой заварить кашу и кипятить ее в течение 10 минут, затем снять с огня, ввести желток, сахар и 10 г масла, хорошо выбить, слегка смешать со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовности.

Суфле творожное с фруктами

100 г творога, 10 г манной крупы, 1/2 яйца, 15 г сахара, 20 г молока, 30 г урюка, 25 г грецких орехов, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Орехи истолочь до тестообразного состояния и соединить с мелко нарубленным урюком и с творожной массой (см. рецепт «Запеканка из хурмы и творога»), затем все это вымешать, выложить в формочку, смазанную маслом, и запечь. Подать к столу со сметаной.

Суфле творожное с печеньем

120 г творога, 20 г печенья, 15 г сахара, 1/2 яйца, 20 г молока, 10 г сливочного масла, 30 г сметаны.

Печенье истолочь, смешать с сахаром, залить молоком, дать постоять 10–15 минут, затем соединить с протертым творогом, желтком и 5 г растопленного масла; всю массу хорошо вымешать; соединить со взбитым белком, выложить в формочку, смазанную маслом, верх разровнять и на пару довести до готовности. Подать к столу со сметаной.

Печенье из творога и миндаля

50 г творога, 50 г миндаля очищенного, 1 яичный желток, 2 г сливочного масла сливочного, сахар и ваниль (или ванилин) — по вкусу.

Миндаль ошпарить, очистить, растолочь в ступке или очень мелко изрубить, соединить с желтком и протертым творогом, затем добавить ваниль и сахар, хорошо все вымешать, разделать маленькие лепешки и выпечь при умеренной температуре.

Кисель из сухофруктов с сухарями

200 г пшеничного хлеба, 100 г сухофруктов, 100 г сахара, 55 г картофельного крахмала, 600 г воды.

Подсушенный хлеб залить водой, добавить замоченные сухофрукты и варить до размягчения, затем отвар процедить, добавить в него растворенный в воде крахмал и вновь довести до кипения.

Диета при аллергии к сое

К счастью, этот недуг встречается не очень часто. У маленьких детей он может возникнуть при длительном кормлении соевыми смесями или соевым молоком. Взрослым непереносимость сои может принести еще больше проблем, чем детям. И дело здесь вот в чем. Далеко не все любят и едят блюда из сои. Но зато соя входит в состав многих (самых разных!) пищевых продуктов. При этом на упаковке часто просто-напросто указывается: «В составе продукта есть растительный белок». И все, никаких опознавательных знаков.

Если больной человек съест такой продукт, то, скорее всего, ему придется очень худо. Теоретически каждый покупатель имеет право позвонить производителю и узнать, что именно входит в выпускаемый им пищевой продукт. Но на практике… вряд ли можно представить себе покупателя, в магазине списывающего с этикетки продукта реквизиты фабрики и потом звонящего туда по междугородному телефону.

Совет здесь можно дать один: не покупать продуктов, содержащих непонятный «растительный белок». Под этим названием может скрываться все, что угодно, в том числе и соя. В подавляющем большинстве случаев именно она это и бывает.

Разумеется, всем больным категорически запрещается есть: соевые бобы, соевые побеги, соевые масло, муку, соус и т. д. Кроме того, может быть опасным употребление маргарина, кукурузного хлеба (так как он выпекается с добавлением сои), готового мороженого и готовой выпечки, мясных полуфабрикатов, в том числе пельменей и котлет (внимательно изучайте состав продукта на этикетке!). Стоит также помнить, что соя нередко добавляется в конфеты, в карамель, в приправы к мясным и рыбным блюдам, в заправки для салата.

Салаты и закуски

Салат из белокочанной капусты и курицы

300 г свежей капусты, 200 г куриного мяса, 2 средних яблока, 1 морковь, 1 небольшой корень сельдерея, 3 ст. л. зеленого горошка, 3/4 стакана сметаны, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, сахар и соль по вкусу.

Капусту нашинковать. Мясо отварить в слегка подсоленной воде, дать остыть и нарезать соломкой или небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Корень сельдерея вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Все смешать. Добавить консервированный зеленый горошек, растительное масло, сахар. Посолить и перемешать.

Готовый салат полить сметаной и украсить веточками зелени и кружочками вареной моркови.

Салат из морской капусты и яблок

1 банка морской капусты, 1 небольшая морковь, 1 крупное яблоко, 1 соленый огурец, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, перец и соль по вкусу.

Морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, дать остыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать такими же кубиками. Сразу добавить к нему морскую капусту, которая не позволит яблоку потемнеть. Соленый огурец нарезать кубиками, зелень петрушки нарубить. Все смешать, поперчить, посолить и заправить майонезом.

Готовый салат можно украсить дольками яблок и кружочками огурцов.

Салат из помидоров и яблок

100 г помидоров, 100 г яблок, 40 г сметаны, 10 г зелени петрушки.

Плотные и спелые помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать кружками. На блюдо или тарелку уложить рядами кружки помидоров и яблок, полить сметаной и украсить листьями петрушки.

Салат из тертой моркови

150 г моркови, 30 г варенья, 20 г грецких орехов, 30 г клюквы.

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с вареньем, уложить горкой в салатник, обложить ягодами клюквы и посыпать поджаренными рублеными орехами.

Таким же способом можно приготовить салат из брюквы.

Винегрет из морской капусты

3 картофелины, 2 морковки, 2 соленых огурца, 1 свекла, 1 луковица, 1 банка консервированной морской капусты, 5 ст. л. растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой. Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Все смешать, добавить консервированную морскую капусту, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Готовый винегрет перед подачей к столу украсить веточками петрушки.

Первые блюда

Овощной бульон с белковым омлетом

100 г картофеля, 30 г моркови, 20 г корня петрушки, 50 г капустных кочерыжек, 5 г зелени петрушки, 1 яичный белок, 10 г молока, 20 г сметаны, 5 г сливочного масла.

Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить. Яичный белок смешать с молоком, вылить в сковородку, смазанную маслом, и запечь, затем охладить до комнатной температуры и разрезать омлет на 5–6 кусочков.

Бульон заправить сметаной и оставшимся маслом, положить в него омлет и рубленую зелень.

Суп-пюре из цветной капусты

600 г цветной капусты или 750 г белокочанной, 500 г картофеля, 3 ст. л. масла, 2 ст. молока.

Отобрать четвертую часть мелких кочешков цветной капусты для гарнира и отдельно сварить их в подсоленной воде. Остальную капусту, а также очищенный и промытый картофель, нарезанный ломтиками, сложить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, посолить и поставить варить на 25–30 минут. Все это протереть сквозь сито и развести горячим молоком. При подаче на стол суп заправить сливками или сливочным маслом, перемешать и положить отваренные кочешки капусты. Отдельно подать гренки. Вместо свежей можно взять консервированную цветную капусту. В этом случае срок варки супа сокращается на 10–15 минут.

Суп-пюре можно приготовить также из белокочанной капусты. Ее надо очистить, вымыть и поставить варить; через 15–20 минут положить картофель, сварить его и дальше готовить суп, как указано выше.

Суп-пюре из цветной капусты и кабачков

150 г цветной капусты, 150 г кабачка, 1 желток, 1 ч. л. сливочного масла.

У цветной капусты удалить зеленые листья, разделать на мелкие кочешки и хорошо промыть. Кабачок вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Капусту и кабачок сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Затем отвар слить в отдельную посуду, а овощи в горячем виде протереть через сито. В пюре добавить отвар и соль, хорошо размешать и довести до кипения. Готовый суп-пюре заправить сливочным маслом, растертым с желтком сваренного вкрутую яйца.

Суп-пюре из зеленого горошка

1 банка консервированного зеленого горошка, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. масла, 4 ст. молока.

Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и смешать с молочным соусом. Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и все вместе проварить в течение 10–15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир — 2–3 ст. л. непротертого консервированного горошка. Отдельно подать гренки.

Суп-пюре рыбный

75 г судака, 15 г сливочного масла, 50 г сливок, 1/2 яичного желтка, 10 г муки,10 г репчатого лука, 10 г белых кореньев, 1/2 л воды.

Лук и белые коренья мелко нарезать и тушить с 10 г масла до готовности; затем ввести муку, поджаренную до светложелтого цвета, развести стаканом воды, положить рыбу и варить в течение 15–20 минут. Протереть все это сквозь сито, залить остальной водой, вымешать и, доведя до кипения, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом.

Суп-пюре молочный из овощей

150 г моркови или других овощей, 1 ст. молока, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 0,5 яйца, 3 ст. л. муки.

Овощи (морковь, тыква, цветная капуста) тщательно очистить, промыть под струей холодной воды и отварить в подсоленной воде до готовности. Готовые овощи пропустить через мясорубку или протереть через дуршлаг, поместить в ту же кастрюлю, добавить горячее молоко, размешать и довести до кипения. Для придания супу нежного вкуса в него вводят мучную заправку. Для этого пшеничную муку поджарить без жира на сковороде и, помешивая, залить небольшим количеством жидкости (лучше — мясным бульоном), тщательно растереть (чтобы не было комков) и влить через сито в суп при постоянном размешивании, после чего довести до кипения и снять с плиты. В готовое блюдо ввести яично-молочную смесь (льезон).

При подаче к столу в суп можно добавить сливочное масло или сметану, а также гренки из белого хлеба, нарезанного в виде кубиков и подсушенного.

Щи свежие

200 г свежей капусты, 45 г моркови, 10 г лука, 150 г картофеля, 30 г помидора (кусочки), 3 ч. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. муки, соль.

Капусту нарезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и поставить на огонь. Картофель также нарезать кубиками и, когда капуста прокипит, опустить в кастрюлю, затем добавить репчатый лук и помидор. Нашинкованную тонкими колечками морковь потушить на медленном огне в сливочном масле, растертом с мукой, после чего положить в суп.

Перед подачей в тарелку положить сметану.

Борщ из вымоченной свеклы

150 г мяса, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, 100 г свеклы, 150 г капусты, 15 г лука, 10 г сельдерея, 20 г корня и 5 г зелени петрушки, 10 г томата, 400 г воды, 1 ст. л. уксуса.

Из мяса и воды сварить бульон. Очищенную свеклу нашинковать в виде лапши, залить 1–2 л холодной воды, добавить уксус и настаивать в течение 2 часов (при этом воду сменить два раза). Очищенные лук, петрушку и сельдерей нашинковать, поджарить в масле вместе с томатом, добавить вымоченную свеклу, 1/2 стакана бульона и под крышкой тушить 20 минут. Затем в процеженный бульон положить нашинкованную капусту и тушеную свеклу и варить до полной готовности. Подать к столу с куском мяса, сметаной и рубленой зеленью.

Суп с брюссельской капустой

600 г брюссельской капусты, 3–4 картофелины, 2 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. сметаны.

Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить. Залить капусту б — 7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20–30 минут. При подаче на стол в суп положить сметану.

Суп тыквенный

На 4 порции: тыква весом примерно 400 г, 200 г моркови, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. просяной муки, 1 л овощного бульона, свеженатертый имбирь, соль, 1 ст. л. нарезанного в виде тонких листочков миндаля, 4 ст. л. сметаны.

Срезать с тыквы корку, разрезать пополам, удалить семена и порезать мякоть на маленькие кусочки. Морковь почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и мелко порубить. Растопить сливочное масло и спассеровать в нем лук. Добавить нарезанные овощи и также слегка обжарить. Всыпать просяную муку и потушить вместе с овощами. Влить холодный овощной бульон, довести до кипения и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне приблизительно 10 минут. Затем суп протереть сквозь сито (для приготовления супов-пюре можно также использовать кухонный комбайн). Посолить и приправить имбирем. Миндальные листочки слегка подрумянить на сковородке без масла. Добавить в суп сметану и посыпать миндалем.

Суп из кураги с рисом

80 г кураги, 20 г риса, 15 г сахара, 50 г сливок, 450 г воды.

Курагу перебрать, промыть, нашинковать; затем добавить сахар, залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать 2–3 часа, после чего добавить вареный рис и сливки. Подать к столу холодным.

Вторые блюда

Котлеты из консервированной кукурузы

120 г кукурузы, 50 г молока, 10 г манной крупы, 25 г сливочного масла, 1/2 яйца, 5 г зелени петрушки, 15 г пшеничных сухарей, 30 г сметаны.

Кукурузу выложить в кастрюлю, залить молоком и выпарить, затем добавить манную крупу, 5 г масла и тушить 5 — 10 минут, после чего снять с плиты, смешать с яйцом, сахаром и рубленой зеленью петрушки, сделать 3 котлеты, обвалять их в сухарях и изжарить. При подаче к столу полить маслом и отдельно подать сметану.

Запеканка из капусты

500 г белокочанной капусты, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Капусту вымыть, нашинковать, уложить в сковороду, добавить 3 ст. л. растительного масла, соль, и тушить на слабом огне до полуготовности. Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Капусту выложить в смазанную оставшимся растительным маслом и посыпанную сухарями форму, залить яйцами, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.

Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Картофель по-нормандски

600 г картофеля, 150 г лука-порея, 80 г масла, 200 г молока, соль, зелень петрушки.

Очищенный картофель и белую часть стебля лука-порея нарезать соломкой, посолить, перемешать, обжарить на масле. Выложить на противень, залить молоком и запечь в жарочном шкафу. Подать горячим с зеленью петрушки.

Гренки с овощами

60 г хлеба пшеничного, 75 г молока, 1/4 яйца, 5 г сахара, 15 г сливочного масла, 30 г сметаны, 75 г белокочанной капусты, 50 г моркови, 50 г кабачков, 50 г яблок, по 5 г салата и укропа.

Хлеб разрезать на 2 кусочка, обмакнуть в 50 г молока, смешанного с сахаром и яйцами, и слегка запечь. Одновременно капусту и очищенные кабачки нашинковать и тушить с 25 г молока и 10 г масла. Отдельно тушить мелко нарезанную морковь. Готовые овощи смешать с нашинкованными яблоками, мелко нарубленным салатом и укропом, разложить на гренки, сверху разровнять, сбрызнуть маслом и запечь. Подавать гренки к столу со сметаной.

Котлеты куриные фаршированные

100 г куриного филе, 15 г печени гусиной или куриной, 10 г грибов маринованных или шампиньонов, 25 г хлебабелого (черствого), 25 г сливочного масла, 1/4 яйца, 10 г молока.

Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик, завернуть его в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в толченых сухарях и поджарить в масле. После образования корочки поставить на 5–7 минут в духовой шкаф. Подавать к столу с разным овощным гарниром.

Мясо в кисло-сладком соусе

150 г говядины, 5 г сливочного масла, 30 г сметаны, 5 г муки, 10 г изюма, 15 г чернослива, 25 г яблок, 5 г укропа, 100 г овощного отвара.

Мясо нежирное и нежилистое отварить и разрезать на 2 кусочка. Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус, а изюм и чернослив размочить в холодной воде. Одновременно нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10–15 минут. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.

Судак, запеченный в молочном соусе

125 г судака, 20 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 10 г крабов или раковых шеек, 100 г картофеля, 4 яйца, 5 г сыра.

Мякоть судака разрезать на 3–4 куска и отварить. На дно однопорционной сковороды, смазанной маслом, положить немного молочного соуса и готовую рыбу, сверху уложить раковые шейки; все это залить остальным соусом и засыпать тертым сыром. Из картофеля, яйца и 25 г молока приготовить пюре, разложить его вокруг судака, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Солянка рыбная на сковородке

150 г рыбы, 150 г тушеной капусты, 40 г соленых огурцов, 30 г томата, 1 луковица, 1 ст. л. тертого сыра, 30 г масла, 50 г фруктов маринованных, 40 г маслин, 2 дольки лимона.

Приготовить тушеную капусту. Сырую рыбу нарезать по 3–4 кусочка на порцию, уложить в кастрюльку с маслом, добавить нарезанные ломтиками соленые огурцы (без кожи и семян), пассерованный лук, добавить немного бульона и проварить под крышкой.

В готовую рыбу, если есть, положить оливки и маслины без косточек и заправить томатным соусом. На смазанную маслом порционную сковородку положить половину тушеной капусты, на нее заправленную в соусе с гарниром рыбу, закрыть оставшейся капустой (горкой), посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Готовую солянку украсить ломтиками лимона, зеленью, маслинами и маринованными фруктами.

Рулет из риса с фруктами

50 г риса, 100 г молока, 1/2 яйца, 20 г сливочного масла, 10 г сахара, 50 г яблок, 20 г урюка, 25 г воды.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице и на молоке с водой сварить кашу; затем добавить сахар, яйца и 5 г масла, хорошо вымешать и охладить; после этого разложить рисовую кашу слоем 1 см на марле, смоченной водой, на середину уложить мелко шинкованные яблоки и урюк, завернуть рулетом, выложить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности. Подать к столу с маслом.

Овсяная каша по-английски

3-4 ст. л. овсяных хлопьев, сливки или сгущенное молоко, зелень.

Сварить кашу, добавить в нее зелень, затем влить на подогретую тарелку, залить сливками или сгущенным молоком.

Оладьи манные с фруктами

50 г манной крупы, 30 г яблок, 20 г изюма, 75 г молока, 1/2 яйца, 20 г сливочного масла, 5 г сахара.

На молоке с сахаром и 5 г масла сварить кашу, слегка ее охладить и ввести яйцо. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и вместе с промытым изюмом добавить в кашу, вымешать и ложкой выкладывать небольшие оладьи на сковороду с хорошо разогретым маслом. Жарить оладьи на слабом огне.

К оладьям можно подать варенье, сироп, негустой кисель.

Тыквенно-яблочный пудинг

100 г тыквы, 100 г яблок, 50 г молока, 15 г манной крупы, 10 г сахара, 1/2 яйца, 20 г сливочного масла.

Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности; затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, вымешать и варить еще 5 минут. После этого охладить, ввести сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь. Полить маслом и подавать к столу.

Запеканка из творога и фруктов

120 г творога, 10 г манной крупы, 1 яичный белок, 15 г сахара, 40 г молока, 40 г белого хлеба, 25 г яблок, 15 г изюма, 30 г сметаны, 10 г сливочного масла.

Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавив в него 5 г сахара. Протереть творог, смешать со взбитым белком, сахаром и манной крупой, добавить изюм и нарезанные кубиками яблоки и хорошо вымешать. В формочку, смазанную маслом, положить ломтик смоченного хлеба, на него — творожную массу, сверху — второй ломтик хлеба, сбрызнуть маслом и за печь.

Подать к столу со сметаной.

Цветная капуста в омлете

200 г цветной капусты, 5 г сливочного масла, 2 яичных белка, 60 г молока, 30 г сметаны.

Цветную капусту отварить в подсоленной воде, разобрать на мелкие кочешки; затем сложить кочешки в однопорционную сковороду, смазанную маслом, залить белками, смешанными с молоком, полить сметаной и запечь. Капусту подать к столу в той же сковороде, в которой запекали.

Десерты и напитки

Банановые подушечки

8 маленьких булочек из муки грубого помола (типа «Здоровье»), 2 ст. л. арахисового масла, 2 ст. л. сыра, 2 банана.

Срежьте верхушки с булочек и острым ножом выньте из них мякиш. Взбейте арахисовое масло и мягкий (домашний) сыр, добавьте грубо размятые бананы и хорошо перемешайте с мякишем булочек. Полученной массой наполните булочки.

Кисель из сушеных яблок

200 г яблок, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала.

Яблоки замочить на 3–4 часа, затем варить в этой же воде. Вначале довести до кипения и варить 30 минут при слабом нагреве. Отвар слить, яблоки протереть, положить в отвар, добавить сахар и довести до кипения, заварить разведенным в охлажденном отваре крахмалом.

Суфле творожное с вишневой подливкой

120 г творога, 10 г манной крупы, 10 г сливочного масла, 15 г сахара, 1/2 яйца, 25 г сухой вишни, 5 г картофельной муки.

Из манной крупы и 30 г воды сварить кашу и охладить. Творог (свежий, сухой) протереть сквозь сито, соединить с манной кашей, добавить желток, 5 г сахара и 5 г растопленного масла. Все это хорошо растереть, ввести взбитый белок, слегка вымешать, выложить в формочки, смазанные маслом, и на пару довести до готовности. Из вишни и 100 г воды, 10 г сахара и картофельной муки сварить кисель и горячим полить суфле.

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

200 г яблок, 30 г изюма, 60 г творога, 10 г сливочного масла, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 30 г сметаны, 15 г сахара.

Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, 10 г сахара, желтком и растопленным маслом и сердцевиной яблок. С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину, не прорезая краев, заполнить яблоки творогом и запечь.

Подать к столу со сметаной и сахарной пудрой (из оставшегося сахара).

Диета при аллергии на рыбу

Эту диету соблюдать проще, поскольку рыбу пока еще не добавляют во все подряд продукты и ее обязательно пишут в составе. Иногда бывает, что есть аллергия на какой-то определенный вид рыбы, например, человек не переносит белую, но свободно ест красную и икру. Тогда диета еще более расширяется.

— бульоны и отвары, кроме рыбных;

— мясо всех сортов, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы;

— грибы, орехи и бобовые;

— овощи и фрукты любые;

— хлебобулочные изделия любые;

— молоко и молочные продукты любые;

— блюда из круп любые;

— жиры: сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез;

— другие продукты: соль, сахар, мед, патока, варенье, конфитюры, мармелад, шоколад и конфеты, халва;

— напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки, алкоголь.

Запрещаются. рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

array(86) < =>string(5) «17194» => string(2) «s1» => string(5) «17194» => NULL => string(2) «18» => string(2) «31» => string(19) «03.11.2020 21:48:32» => string(19) «03.11.2020 21:48:32» => string(1) «1» => string(4) «9178» => string(1) «N» => NULL => NULL => string(1) «N» => NULL => NULL => NULL => string(1) «N» => string(19) «03.11.2020 21:48:32» => string(4) «9178» => string(1) «N» => NULL => NULL => NULL => string(3) «300» => string(1) «N» => NULL => NULL => string(1) «N» => string(4) «1080» => string(3) «RUB» => string(1) «0» => string(5) «70.91» => string(4) «0

Может ли быть аллергия на кефир у грудничка

Пищевая аллергия на кефир у ребенка считается одной из разновидностей непереносимости пищевых продуктов. Она развивается вследствие воздействия определенных иммунологических механизмов. Аллергия на пищевые продукты влияет на формирование других аллергических реакций у ребенка. Пищевая аллергия может вызвать следующие острые состояния:

Признаки проявления аллергической реакции

Причины аллергии на кефир

Аллергическая реакция малыша на белок кефира является достаточно частым видом непереносимости у грудничков. Сейчас около 7% грудных детей страдают аллергией на кефир.

Заболевание вызвано негативным результатом реакции иммунной системы ребенка на белок. Иногда его организм не принимает этот продукт, и возникает непереносимость вследствие того, что желудок его не переваривает.

Обычно аллергическая реакция на кисломолочные продукты не представляет серьезной опасности для жизни и здоровья малютки. Обычно такое проявление бывает у грудничка при искусственном питании, которое проходит к началу второго года жизни ребенка. В редких случаях такая аллергия сохраняется на всю жизнь.

Иногда недуг возникает у детей, которые находятся на грудном вскармливании. В этом случае аллергия развивается вследствие того, что кормящая мама употребляет в пищу кисломолочные продукты. А если женщина употребляет достаточно много кефира, в ее кишечнике может возникнуть увеличение газообразования, что приведет к расстройству кишечника как у нее самой, так и у малыша.

При покупке кефира нужно обратить внимание на дату его производства. Употребление продукта с исчерпанным сроком годности является основной причиной непереносимости. При грудном вскармливании вводить кефир в пищу малютки можно не ранее достижения возраста 8 месяцев.

Как проявляется заболевание

Пищевая аллергия у грудничка

Симптомы пищевой аллергии. Причины пищевой аллергии у детей. Диагностика и лечение аллергии. Рекомендации для кормящих мам

Распространение аллергических реакций, прежде всего на продукты питания, не обошло стороной и новорожденных детей, у которых аллергии, к сожалению, протекают зачастую в более тяжелой форме, чем у взрослых. Нередко мамы, кормящие малыша грудью, ошибочно считают, что в таком случае ребенок застрахован от аллергии. Это не так, потому что аллергены могут содержаться и в грудном молоке. Как опознать симптомы аллергии у ребенка, и какие меры предпринять в этом случае родителям?

Вещества, запускающие аллергические реакции, называют аллергенами. Пищевую аллергию вызывают белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Пищевые аллергены способны изменять свои свойства в процессе кулинарной обработки, при этом одни теряют аллергенность, а другие, напротив, становятся более аллергенными.

Каков механизм аллергической реакции? В ответ на аллерген в организме синтезируются иммуноглобулины Е, которые активируют каскад реакций, приводящих к развитию аллергических симптомов. Обычно аллергические реакции возникают вскоре после употребления в пищу продукта, к которому имеется повышенная чувствительность, но иногда аллергия бывает замедленной, проявляясь лишь через несколько часов после употребления продукта.

Симптомы пищевой аллергии

Особенно опасен для новорожденного отек Квинке. При отеке Квинке в области гортани возникает удушье, сходное с приступом бронхиальной астмы. При отёке гортани сначала появляется осиплость голоса, лающий кашель, затем одышка с шумным дыханием. Цвет лица приобретает синюшный оттенок, затем резко бледнеет.

Причины пищевой аллергии

Вполне естественно возникает вопрос: откуда у грудных малышей аллергия? Дело в том, что у детей, находящихся на г

Аллергены

Аллергия у взрослых и детей на кефир

Кефир – это, как все понимают, молочный продукт, следовательно, если у вашего ребенка имеется аллергическая реакция на молочное, то и кефир, также способен вызвать аллергию. Организм деток весьма болезненно реагирует и на этот напиток. Все потому, что аллергия на пищевые продукты стала действительно проблемой нашего времени.

Причины аллергической реакции на кефир

Конечно, причины аллергии на кефир очевидны. Аллергия на белок кефира стал, чуть ли, не самым частым видом пищевой аллергии у деток грудного возраста и на сегодняшний день встречается у 2-7% новорожденных малышей. Аллергическая реакция может быть результатом чрезмерной реакции детской иммунной системы на некий чужеродный белок. Так же возможна и индивидуальная непереносимость кефира, когда иммунная система вовсе не принимает его, и возникают трудности его переваривания. В большинстве случаев аллергия на кефир у ребенка не является опасным, тяжелым или угрожающим жизни заболеванием. Но, в некоторых случаях, это может стать и весьма серьезной проблемой не только для самого малыша, но и для его родителей.

По статистике, в 50% случаев «кефирной» аллергии у ребенка отмечается выздоровление к концу его первого года жизни, и вскоре, в течение трех-пяти лет, почти 80-90% детей вовсе перестают страдать таким недугом. Очень в редких случаях аллергия на кефир у грудничка может сохраниться на всю его жизнь. Обычно таким заболеванием страдают малыши, которые находятся на искусственном вскармливании.

Редко этот тип аллергии может развиваться у тех детей, которые находящихся исключительно на грудном вскармливании (приблизительно 0,5% всех случаев), когда мамочка употребляет в пищу кефир. То есть, у малыша могут начаться аллергические реакции в том случае, если мать употребляет значительное количество кефира, так как неко

Аллергия у грудничка: диета для мамы

Мама, малыш и молоко Прикладывание к груди Позы при кормлении Чем на самом деле полезно грудное вскармливание Срыгивания Можно ли снизить объем и количество срыгиваний у малышей? Можно ли кормить при температуре? Грудное вскармливание двойни Грудное вскармливание после года TUTTA.TV: Нормально ли кормить грудью до 3-4 лет Будем пить

Аллергия у грудничка: диета для мамы

Если пищевая аллергия возникает у малыша, находящегося на естественном вскармливании, маме ни в коем случае не надо отказываться от кормления грудью.

В каждом отдельном случае степень ограничений и набор продуктов индивидуальны. Это зависит от того, насколько тяжело протекает аллергия у малыша, а также, является ли сама мама аллергиком.

Гипоаллергенная диета основана на исключении из питания кормящей мамы высокоаллергенных продуктов (коровье молоко, орехи, морепродукты, шоколад), продуктов, содержащих большое количество экстрактивных веществ и пуриновых оснований (лук, чеснок, редька, редис, мясные, рыбные, грибные и куриные бульоны, острые приправы), а также тех продуктов, на которые доказана аллергия у малыша или у мамы. Кроме того, рекомендуется ограничить употребление круп, макаронных изделий, пшеничного хлеба и сахара примерно на четверть (25%), а соли — на треть (30%) от обычной нормы.

• высокоаллергенные продукты – рыба, икра, морепродукты (раки, крабы, креветки, крабовые палочки, закусочные консервы), яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао;

судорожный синдром новорожденного

Судороги — внезапные непроизвольные сокращения мышц. Они являются следствием патологически синхронизированного (гиперсинхронизированно-го) электрического разряда большой группы нейронов. В отличие от судорог, фено

При этом рацион кормящей мамы должен содержать необходимое количество животного белка, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, что является необходимым условием для поддержания лактации. Для обогащения питания мамы можно использовать витаминно-минеральные компл

Крошки до 1 года

Девочки- такая ситуация — нам 1.5 месяца — мы на грудном вскармливании. В 4 недели — появились высыпания — на лице сначала -щеки, как корка были, потом на ручках, ножках, пузике. Я на диете — каши, паровые котлетки, кролик, овощные супчики…все как в роддоме.Сыпь то хуже, то лучше. но полностью не сходит. Педиатр назначала- диету мне, энтеросгель мне и манюне, купания в череде, крем тридерма. Не проходит. еще и подсыпает -под коленками и на голеностопных сгибах. Педиатр занервничала и теперь направляет нас к дерматологу, сдать на дисбактериоз, и хочет заменить пару кормлений на смесь. Я категорически против смеси. Не хочу оставить ребенка без груди — что делать.

Кормите малыша грудным молоком. попытайтесь вычислить аллерген. Если самой не получиться вычислить, надо диагностику на аллергены провести.

пробовала исключать продукты, дошла до того, что осталась одна овсянка почти. Череда сушила кожу очень, кремы помогали снять только внешние симптомы.Продолжалось это все 3 месяца, потом сделали анализ крови малышу на пищевые аллергены, оказалось, мне все-таки можно что-то кушать. Сейчас нам уже 6 мес, я на диете, но ситуация намного лучше, высыпает иногда, когда сьем что-то недозволенное. Но мы нагрудном и я очень рада, что тогда не перешла на смеси.

Его можно делать только после 2 лет., т.к. если раньше результат будет врать. Об этом везде пишут, поищите на сайте — это просто выброшеные деньги

т.е перечень продуктов питания и реакция крови малыша на них. Делали в Биодиагностике. Может кому не помогло, а нас только это и спасло, после того, как я исключила из своего рациона наиболее аллергенные продукты, ситуация стала намного лучше.

какой размер одежды покупать новорожденному в роддом

Девочки, те, кто заранее предпочитает покупать вещи — какого размеры вы покупали вещи для ребенка? Вы ведь не знали какой он родиться.

Я хочу до родов купить всю одежду малышу, которую он будет носить до 6 месяцев. Пр

у нас например и на череду была аллергия. Картофель едите? может быть и на крахмал аллергия. поэтому стоит картофель вымачивать в воде минимум 8 час. перед тем как готови

Может ли быть аллергия на сыр

Одним из самых ценных и полезных продуктов издавна считается сыр. Человек употребляет его в пищу уже много веков. Некоторые сорта даже являются деликатесами, их можно увидеть на столе только по праздникам и знаменательным датам.

Для некоторых людей такая еда недоступна и даже запрещена. Аллергия не позволяет человеку наслаждаться неповторимым вкусом продукта. Отчего же она возникает и есть ли возможность избавиться от этого неприятного, а порой и опасного для здоровья недуга? Чтобы в этом разобраться необходимо углубиться в саму суть проблемы.

Причины появления

Пищевая сверхчувствительность встречается у людей не так уж редко. Она чаще всего возникает на сорта, сделанные из коровьего молока (не нужно путать с непереносимостью лактозы — это разные вещи). Отчего же так получается?

Патологическая реакция организма вызывается белками, содержащимися в продукте. Она развивается у людей, имеющих дефицит пищеварительных ферментов.

Содержание казеина — белка, являющегося основным аллергеном и преобладающего в коровьем молоке, — в продуктах овцеводства достаточно низкое.

Однако у некоторых людей может быть врожденная непереносимость сразу нескольких протеинов, содержащихся в молоке различных парнокопытных.

Совсем исключает возникновение патологической реакции иммунной системы употребление в пищу пастеризованных сортов продуктов сыроварения.

Непереносимость этого молочного продукта мало чем отличается от типичных проявлений признаков сенсибилизации к еде. Симптомы аллергии на сыр будут достаточно ярко выраженными.

При первых признаках возникновения сверхчувствительности иммунной системы к продукту его употребление немедленно прекращается.

Сильнейшая негативная реакция организма чаще всего возникает при употреблении в пищу элитных сортов, содержащих пенициллин

Аллергия у новорожденных

Аллергия у новорожденных самое распространенное заболевание с первых дней жизни малыша. Аллергическая реакция у новорожденных имеет более тяжелый характер, чем у взрослых. Ошибочно считать, что малыш у кормящей мамы грудью, застрахован от аллергии. Как раз грудное молоко и содержит эти злополучные аллергены

Причины аллергии у новорожденных

Что вызывает аллергию у новорожденных? Конечно продукты, содержащие аллергены и употребляемые в пищу мамой, или продукты, употребляемые непосредственно малышом. Усиливает вероятность появления аллергии у новорожденных наследственный фактор, а также тяжелые роды, гипоксия плода и перенесенные в тяжелой форме острые респираторно-вирусные или кишечные инфекции. Нельзя исключать и низкую функциональную особенность пищеварительного тракта младенца. Антитела еще не готовы справляться и обеспечивать защиту слизистым оболочкам кишечника.

Курение во время беременности также усугубляет ситуацию в сторону появления аллергической реакции у малыша. Следующей причиной аллергии у новорожденных выступает увлечение мамой высококаллорийными аллергенными продуктами во время беременности. В дальнейшем малыш будет остро реагировать на такие продукты: икра рыбы, коровье молоко, морепродукты, куриные яйца, красные, оранжевые фрукты и овощи, кофе, шоколад, продукты из какао, орехи, грибы, мед. Вещества, которые запускают аллергические реакции, именуют аллергенами. Что еще вызывает аллергию у новорожденных? Пищевую аллергию провоцируют белки, находящиеся в пищевых продуктах. Одни пищевые аллергены обладают способностью менять аллергические свойства в меньшую сторону под кулинарной обработкой, а другие могут набрать аллергенность еще выше первоначальной

Аллергены

Аллергия у взрослых и детей на кефир

Кефир – это, как все понимают, молочный продукт, следовательно, если у вашего ребенка имеется аллергическая реакция на молочное, то и кефир, также способен вызвать аллергию. Организм деток весьма болезненно реагирует и на этот напиток. Все потому, что аллергия на пищевые продукты стала действительно проблемой нашего времени.

Причины аллергической реакции на кефир

Конечно, причины аллергии на кефир очевидны. Аллергия на белок кефира стал, чуть ли, не самым частым видом пищевой аллергии у деток грудного возраста и на сегодняшний день встречается у 2-7% новорожденных малышей. Аллергическая реакция может быть результатом чрезмерной реакции детской иммунной системы на некий чужеродный белок. Так же возможна и индивидуальная непереносимость кефира, когда иммунная система вовсе не принимает его, и возникают трудности его переваривания. В большинстве случаев аллергия на кефир у ребенка не является опасным, тяжелым или угрожающим жизни заболеванием. Но, в некоторых случаях, это может стать и весьма серьезной проблемой не только для самого малыша, но и для его родителей.

По статистике, в 50% случаев «кефирной» аллергии у ребенка отмечается выздоровление к концу его первого года жизни, и вскоре, в течение трех-пяти лет, почти 80-90% детей вовсе перестают страдать таким недугом. Очень в редких случаях аллергия на кефир у грудничка может сохраниться на всю его жизнь. Обычно таким заболеванием страдают малыши, которые находятся на искусственном вскармливании.

Редко этот тип аллергии может развиваться у тех детей, которые находящихся исключительно на грудном вскармливании (приблизительно 0,5% всех случаев), когда мамочка употребляет в пищу кефир

Аллергия у грудничка на лице: фото и лечение

В статье описаны механизмы и причины развития аллергии у грудничков на лице. Также — отличия аллергии от дерматитов, потницы и других заболеваний и методы лечения аллергии на лице ребенка народными и медикаментозными методами.

Симптомы аллергии возникают в различных сочетаниях и известны всем: слезотечение, зуд, покраснение кожи, отек слизистых, появление сыпи, чихание, першение в горле, в особо тяжелых случаях может развиться анафилактический шок или отек Квинке.

Дети страдают этим заболеванием почти вдвое чаще взрослых, а наиболее характерным для них проявлением гиперчувствительности является кожная реакция.

Так, аллергия у грудничка на лице – проблема не редкая. Поэтому родителям так важно понимать особенности иммунной системы детей, замечать симптомы аллергической реакции, уметь отличать ее от других заболеваний и знать, что делать, если у новорожденного появилась аллергия на лице.

Механизм развития аллергии у новорожденных. Группы риска

Организм маленького ребенка – очень сложная система, крайне чувствительная к самым разным воздействиям. Раздражитель, которого взрослый человек даже не заметит, для грудничка может представлять серьезную опасность.

В первый год жизни малыш только знакомится с окружающим миром, и практически любой белок, попавший в его организм – чужеродный. В его крови циркулируют исключительно материнские антитела, клетки ее иммунной системы, отвечающие за защиту организма от инфекций и вирусов, а собственный «барьер» новорожденного только начинает формироваться.

Согласно клиническим рекомендациям по педиатрии, выделяют 7 групп риска развития патологии

Аллергия на кефир

Аллергия на кефир встречается у тех людей, которые имеют предрасположенность к реакциям на кисломолочные продукты. Очень болезненно реагируют на аллергические реакции детский организм. У взрослых и у детей, такая проблема пищевой аллергии считается проблематичной и актуальной на сегодняшний день.

Почему возникает аллергическая реакция на кефир

Реакция на белок кефира является самой главной причиной возникновения аллергозов. В качестве провоцирующих факторов могут также выступать:

У детей, аллергические реакции по мере взросления перестают проявлять себя. Но если ребенок находится на искусственном вскармливании, аллергия на кефир может остаться с ним до конца жизни.

Симптомы аллергии на кефир

Так как болезнь относится к одной из разновидности пищевых аллергий, поэтому и симптомы имеют с ними идентичные сходства. Выработка гистамина происходит либо в замедленном действии, или происходит молниеносный всплеск реакций.

В тяжелых случаях возникает анафилактический шок, проявляющийся стремительным отеком лица, гортани, тела и внутренних органов. Если больному не будет оказана своевременная экстренная медицинская помощь, последствия могут быть самыми печальными. Лица, склонные к анафилаксии и ангионевротическому отеку, при себе должны иметь спасительную инъекцию эпинифрина.

Диагностические исследования

Детям до пятилетнего возраста специальные методы диагностики не применяются. Временный диагноз ставится на основании анамнеза, визуального осмотра, исследования биохимического анализа крови, кала и мочи. Для взрослых аллергиков применяют иммуноферментный тест (ELISA).

Как вылечить аллергию на кефир

у новорожденного покраснение между ягодицами

Здравствуйте. Ребёнку 8 месяцев, на ив.с 3 недель повышено газообразование, боли в животе, прыщики на лице, ручках, бляшки на ножках.сдали анализ на аллергию к бкм: 0,92 МЕ/мл ( низкий уровень). Скажите есть у ребёнка аллергия

Лечение аллергии основано прежде всего на устранении контакта с аллергенным веществом и назначения гипоаллергенной диеты

Развитие аллергии при употреблении кефира

Аллергия на кефир нередко встречается у пациентов, испытывающих гиперчувствительность ко всем кисломолочным продуктам.

Взрослые переносят аллергию гораздо легче, чем дети. Для малышей проблема появления пищевой аллергии на кефир считается достаточно серьезной и наиболее актуальной.

Кефир входит в состав многих диет. Наиболее полезен он для людей, желающих сбросить лишние килограммы. Кроме того, кефир активно борется с запорами и другими кишечными проявлениями, являясь неотъемлемой частью оздоровления. У детей этот напиток, выдержанный на протяжении трех дней, способен оказать закрепляющее действие в кишечнике. Однодневный кефир, наоборот, действует, как слабительное.

Полезные качества

Кефир активно используется при гастритах с пониженной кислотностью. Он является единственным продуктом, который естественным образом восстанавливает кишечную микрофлору после антибиотикотерапии.

Этот напиток превращает молочный сахар и глюкозу в другой продукт. Это важно для диабетиков за счет снижения уровня глюкозы в крови. Кроме того, кефир является хорошим профилактическим средством при циррозах печени.

Кроме того, он является отличным мочегонным средством, предназначенным для пациентов, страдающих отеками и заболеваниями мочеполовой сферы. Помимо этого, он нормализует обменные процессы.

Причины развития заболевания

Причины возникновения пищевой аллергии изучены недостаточно. Существует несколько причин, провоцирующих развитие заболевания среди взрослого населения и среди детей.

вазелиновое масло для складок новорожденного

Вазелиновое масло считается одним из самых необходимых средств для ухода за новорожденными. Поэтому детские педиатры рекомендуют иметь его в аптечке всем молодым родителям. Дело в том, что данный препарат обладает ма

У грудничка основной причиной развития аллергического отторжения к кисломолочным продуктам является негативная реакция к присутствию чужеродного белка в кефире. В настоящее время этот вид заболевания встречается у 2–7% малышей

Как проявляется аллергия на сливочное масло у грудничка

Пищевая аллергия – это одни из самых распространенных видов аллергических реакций. Она может развиваться даже у грудничка, который кроме материнского молока пока ничего не получает. В этом случае причина кроется в рационе мамы, требуя его пересмотра и составления специальной диеты.

К числу наиболее сильных аллергенов относят коровье молоко. Оно содержит такие белки, которые устойчивы к тепловым обработкам, способны вызывать аллергию даже после переработки продукта. Так получается, что аллергическая реакция может развиваться и на сыр, сгущенное молоко, сливочное масло.

Особенности аллергической реакции у грудничков

Аллергия у грудничка проявляется достаточно ярко. Через несколько часов после кормления у него могут наблюдаться такие симптомы как:

Безусловно, такая аллергия может стать ответом на любой продукт питания, не только на сливочное масло. Чтобы понять, в чем же причина, мама должна очень внимательно следить за своим питанием.

Чтобы аллерген было легче определить или подтвердить свои предположения, кормящим мамам рекомендуется завести дневник своего питания, где они отмечали бы, какие продукты употребляют, и какая реакция у малыша после этого наблюдается.

Когда аллерген выявлен, его следует исключить из своего рациона, даже если это сливочное масло. Конечно, без него обходиться трудно, потому, как оно входит в состав множества блюд и продуктов, но стоит позаботиться о здоровье малыша и разработать для себя специальную диету. Заменить сливочное масло можно подсолнечным или оливковым. Последнее в этом случае окажется даже в разы полезнее.

Аллергическая реакция при введении прикорма

Когда грудничку уже разрешено вводить прикорм, врачи рекомендуют начинать с овощей, которые отличаются минимальной аллергенностью

Аллергия на тюльпаны у взрослых и детей

Кроме того, тюльпан, как любой другой цветок, выделяет во время цветения пыльцу. Для некоторых людей она может обладать аллергенным действием при попадании в дыхательные пути. В ряде случаев пребывание на воздухе, насыщенном пыльцой растений, бывает опасно. Она имеет очень маленькие размеры, а поэтому легко попадает сначала в верхние дыхательные пути, а потом и в нижние. Пыльца способна поражать также слизистую оболочку глаз, вызывая конъюнктивит и обильное слезотечение.

В отдельных случаях пыльца способна воздействовать на нервную систему человека, вызывая тяжелейшие расстройства. Такая тяжелая аллергия на тюльпаны бывает крайне редко.

Основные признаки аллергии на тюльпаны

Аллергия на тюльпаны, признаки которой могут появляться у людей самого разного возраста, имеет такие симптомы:
  • Резкое жжение и зуд в полости носа;
  • Частое чихание, которое невозможно остановить;
  • Покраснение и отек век;
  • Покраснение и отек слизистой оболочки глаз;
  • Зуд кожи;
  • Высыпания, иногда яркого красного цвета;
  • Затруднение дыхания;
  • Иногда – ощущение нехватки воздуха;
  • Сильный зуд и неприятные ощущения в той области кожи, которая непосредственно контактировала с луковицами этого растения во время посадки, а иногда – и при контакте кожи с другими частями.

Аллергия на тюльпаны симптомы имеет ярко выраженные. Помните, что такая аллергия длится в основном несколько недель, реже – месяцев и носит сезонные особенности. Самое частое ее проявление – в весеннее время.

Особенности аллергии на это растение, как, впрочем, и на другие цветы в том, что ее признаки без должного лечения становятся все более сильными и выраженными. Люди с такой аллергией чаще и сильнее начинают реагировать на пыль, запах, табачный дым, а часто и на резкое изменение температуры воздуха. При этом в воздухе не обязательно должны быть возбудители – аллергены.

Какие патологии могут вызвать цветочные аллергены

Многие люди интересуются, бывает ли аллергия на тюльпаны и может ли она вызвать патологии. Да, бывает, и среди таких болезней выделяют следующие.
      1. Атопический дерматит. В основе этого заболевания лежат нарушения иммунной защиты. Данное заболевание проявляется сыпью, зудом. Часто человек может и не догадываться, что у него развивается атопический дерматит.
      2. Поллиноз – это типичная аллергия на пыльцу.
      3. Аллергический ринит – появление обильных водянистых выделений из носа.
      4. Аллергический конъюнктивит – покраснение и зуд век.
      5. Бронхиальная астма часто развивается на фоне аллергий. Болезнь особенно активно проявляется, если человек курит. Приступы удушья – это также характерные признаки бронхиальной астмы.
      6. Крапивница – это появление красных выделений, которые очень сильно зудят.

7. Отек Квинке – это появление отечности в голове, шее, на руках, ступнях и даже на гениталиях. Это очень опасное заболевание: если отек распространяется на гортань, может произойти остановка дыхания.

8. Анафилактический шок – это опаснейшее проявление аллергии. У человека развивается молниеносная опаснейшая реакция системного характера. Часто это происходит после повторного контакта с аллергеном. Развивается бронхоспазм, ухудшается также сосудистая проницаемость. Все это приводит к отеку внутренних органов, резкому падению артериального давления. Если не лечить такое состояние, существует высокая вероятность смертельного исхода.

Аллергия на тюльпаны у детей

У ребенка аллергия на тюльпаны встречается в той или иной мере почти у каждого десятого. И это при том, что одновременно у детей могут быть признаки аллергии и на другие цветы. Кожа, слизистые оболочки, бронхи и легкие весьма чувствительны к пыльце растений. Слизистая оболочка быстрее и интенсивнее поражается, вынуждая родителей обратиться к врачу. Кроме того, иммунная система гораздо чаще воспринимает пыльцу как чужеродное вещество.

У ребенка чаще, чем у взрослых возможны сильные аллергические реакции. Поэтому во избежание развития осложнений (опаснейшее из которых – анафилактический шок) при первых признаках аллергической реакции, особенно с нетипичными симптомами, нужно сразу же обращаться к врачу. Нельзя самостоятельно покупать и давать ребенку антигистаминные и другие препараты. Некоторые из них имеют непредсказуемое действие на детский организм.

Если ребенок часто и много употребляет чипсы, кока-колу, сухарики, другие продукты питания, обогащенные красителями, стабилизаторами и подсластителями, то существует огромная вероятность развития аллергической реакции на цветы, в том числе на тюльпаны. Пик развития таких аллергий приходится на шестилетний возраст, когда происходит окончательное формирование системы иммунной защиты.

Особенности аллергии у грудных детей

Аллергия на цветы может встречаться даже у детей грудного возраста. Если родители замечают, что у ребенка развивается реакция на тот или иной вид прикорма, то существует высокая вероятность того, что в будущем у него может быть аллергия на тюльпаны. К сожалению, аллергия на тюльпаны у грудничка редко исчезает сама по себе.

Обычно грудных детей беспокоят такие проявления аллергической реакции:
  • Зуд кожи и ее покраснение (диатез);
  • Признаки желудочно-кишечного расстройства;
  • Отеки;
  • Слезотечение;
  • Выделение из носовой полости огромного количества водянистой слизи.

Родителям грудных детей необходимо проявлять максимум терпения и внимания, чтобы вовремя обнаружить признаки патологии и реагировать на них. Лечить любые проявления аллергической реакции надо только после предварительной консультации с педиатром. Кроме того, малыши не застрахованы и от опасного осложнения аллергии – анафилактического шока. Его симптомы развиваются чрезвычайно быстро.

Правила лечения аллергии на тюльпаны

Чаще всего для избавления от признаков аллергии применяют антигистаминные препараты. На сегодня рынок фармпрепаратов против аллергии предлагает огромное количество подобных средств. Все они отличаются не только степенью воздействия на организм человека, но и стоимостью. Мало кому известно, что успешно применяется три поколения антигистаминных лекарств.

Препараты первого поколения успокаивают ЦНС и вызывают сонливость. Во время их приема нельзя водить автомобиль и работать с точными механизмами. Это – Супрастин, Тавегил, Пипольфен, Перитол, Диазолин и др.

Препараты второго и третьего поколения являются более востребованными. Это – Кларитин, Кларотадин, Фенистил и проч. Их действие наступает практически сразу и длится долго – до суток. Их очень удобно принимать при хронических аллергиях, трудно поддающихся лечению.

Рекомендуется всегда носить с собой такие препараты, так как наступление аллергической реакции в период весеннего цветения может быть в любое время. Чем раньше пациент примет лекарство против аллергии, тем менее интенсивными будут ее проявления и тем быстрее наступит выздоровление.

Профилактика аллергии

В весенний период необходимо приложить максимум усилий для того, чтобы не допустить развитие аллергической реакции. В первую очередь, всем страдающим аллергией рекомендуется принимать разрешенные врачом антигистаминные препараты. При появлении тревожных симптомов нужно консультироваться со специалистами.

Необходимо проводить и некоторые ограничительные меры. В период цветения тюльпанов важно не выходить на улицу рано утром, когда концентрация аллергенов в воздухе достигает максимума. Также не нужно совершать прогулки в те места, где сосредоточено большое количество цветущих растений. Не храните дома букеты тюльпанов, в том числе и засушенные. В период цветения растений минимально используйте косметику.

В самый опасный для аллергика период надо закрывать окна. Проветривание необходимо проводить только в вечернее и ночное время. Тогда концентрация пыльцы в воздухе минимальна. А если необходимо проветрить помещение днем (особенно в случаях, если имеются маленькие дети), то нужно завесить окно влажной тканью. Она впитает аллергены, находящиеся в воздухе. Ежедневно надо проводить влажную уборку помещения для исключения контакта с аллергенами.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергия на газированные напитки

Аллергические реакции в организме возникают под воздействием внешних (реже внутренних) факторов и сопровождаются рядом неприятных, а иногда и опасных проявлений. Самое безобидное «наружное» проявление аллергической реакции это кожная сыпь или пигментация и насморк, самое опасное при острой аллергической реакции это развитие анафилактического шока — состояния угрожающего жизни.

Когда организм против, случаи возникновения аллергии

Иммунологи бьют ТРЕВОГУ! Согласно официальным данным, безобидная, на первый взгляд, аллергия ежегодно уносит МИЛЛИОНЫ жизней. Причина такой ужасной статистики — ПАРАЗИТЫ, кишащие внутри организма! В первую очередь в зоне риска находятся люди, страдающие.

Аллергены — это вещества или факторы способные запустить механизм аллергической реакции. Аллергическая реакция на алкоголь еще не говорит о том, что триггером процесса является сам этанол или продукты его распада в организме.

Природа возникновения аллергии носит врожденный (наследственный) и приобретенный характер. За аллергические процессы в организме человека отвечает иммунная система. Самый первый эпизод экспозиции к потенциальному аллергену сенсибилизирует организм (повышает чувствительность) к веществу, и повторный контакт с ним уже может вызвать аллергию.

Аллергии связаны с нарушением иммунной реакции и могут появляться в отношении самых разных веществ биологического, техногенного и смешанного происхождения.

К аллергенам природного происхождения можно отнести цветочную пыльцу, плоды растений, семена и пух. Биологические аллергены включают в себя молоко животных, шерсть и мясо. Техногенные аллергены – вещества органического и неорганического происхождения являющиеся продуктами химического синтеза или побочными продуктами жизнедеятельности человека. Техногенные аллергены сложно «вычислить» самому, но методом исключения и внимательном фиксировании всех факторов сопутствующих проявлению аллергии найти причину можно. К аллергенам смешанного происхождения относятся вещества природного происхождения подвергшиеся обработке или модификации человеком — например вино или бальзам. Еще один аллергенный фактор, механизм которого пока еще не изучен досконально, это температура окружающей среды. Обычно такая аллергия возникает как следствие воздействия низких температур, реже высоких.

Химические свойства

Если рассматривать алкоголь как химическое вещество, то чистый этанол имеет мало предпосылок для того чтобы стать самостоятельным аллергеном. Большая вероятность проявления аллергии связанна с употреблением спиртных напитков содержащих растворенную в этаноле органику или напитков, получаемых газированием, брожением или смешением спиртосодержащих растворов.

Благодаря тому, что этанол является хорошим растворителем, он может поглощать самые разные вещества, которые начинают проявлять свою аллергическую природу, попадая в организм человека.

Многие органические и неорганические вещества могут быть растворены в этиловом спирте. На этом основан технологический процесс приготовления недорогих спиртных напитков. Именно на них наиболее часто возникает аллергическая реакция. Весьма своеобразно может проявляться аллергия на денатурированный спирт, который все еще употребим некоторыми гражданами.

Проявления аллергической реакции

Алкогольная аллергия чаще всего проявляется в виде красных пятен локализованных в верхней части туловища — на груди, шее, на лице и руках. Сопровождается учащением сердцебиения, отдышкой и низким артериальным давлением. Могут отмечаться и другие симптомы. Обычно аллергическая реакция начинает проявляться спустя 15-20 минут после приема спиртного, однако может развиваться и быстрее, что зависит от типа алкогольного напитка, его крепости и содержания. В тяжелых случаях при острой аллергической реакции на алкоголь может наступить состояние, угрожающее жизни человека.

При подозрении на острую аллергию на спиртное человека нужно вывести на свежий воздух, и немедленно вызвать скорую. До приезда врачей постараться промыть пострадавшему желудок, чтобы исключить дальнейшее всасывание этанола в кровь.

Употребление коньяка, виски и абсента может вызвать симптомы аллергии на алкоголь из-за возможного содержания в них сивушных масел, дубильных веществ и еще всевозможной органики оставшейся после перегонки.

Пиво может содержать следы пивных дрожжей, которые могут спровоцировать аллергию, при этом реакция может возникать как на какой-то определенный сорт напитка, так и на все виды пива.

Вино содержит целый букет органики образующейся в процессе его настаивания в домашних условиях и консерванты ели речь идет о заводском продукте. Технология виноделия предусматривает стадию обработки сырья сернистыми соединениями, которые оставляют «следы» в готовой продукции и являются для некоторых аллергенами. К тому же вино с виноградников щедро обрабатываемых пестицидами при плохом стечении обстоятельств будет мощным катализатором аллергии.

Водка может тоже провоцировать аллергию, несмотря на то, что является всего лишь водным раствором этилового пищевого спирта, хотя при этом не обязательно, что аллергическая реакция после водки возникнет на более крепкий алкоголь.

Если говорить об алкогольных напитках приготовленных кустарно, таких как брага, самогон, чача или горилка то перечень веществ, способных вызвать аллергию, содержащийся в них, занял бы целую страницу.

Шампанские газированные вина имеют в своем составе растворенный углекислый газ, который, не смотря на маленькую крепость самого напитка, может послужить катализатором аллергии.

В дешевый алкоголь иногда добавляют красители и загустители — добавки способные вызвать пищевую аллергию.

Алкогольная аллергия, возникшая от одного вида спиртного напитка, содержащего аллерген, может повториться и с другим спиртным напитком не содержащим такового. Это объясняется некоторой способностью иммунной системы «запоминать» факторы сопровождающие аллергию, в подобных случаях вместе с аллергеном в «памяти» запечатлеется и этанол.

Возникла аллергия на алкоголь как лечить такую специфичную и очень личную напасть? Это вопрос, который может стать риторическим, если бы не…

Лечить или не пить

Итак, человек обнаружил, что стал жертвой аллергии на алкоголь. Естественно отношение к этой проблеме может быть от шутливого до вполне грустного, особенно при склонности к употреблению. Для начала имеет смысл удостовериться, что аллергия возникла именно на алкоголь, а не на иной продукт, употребленный во время застолья. Если повторный прием того же самого напитка не спровоцирует симптомы аллергии, значит проблема была в другом.

Если аллергия вновь проявилась, то нужно удостовериться что ее причина именно этанол а не сивушные масла, содержащиеся в виски. Отсутствие аллергии на водку косвенно это подтвердит.

Если прием других сортов и разновидностей алкоголя вызывает повторение аллергической реакции, то виновник тому сам этанол, а не другие вещества содержащиеся в напитках. Проводить эксперименты по чувствительности и восприимчивости собственного организма можно с интервалами в несколько суток, чтобы результат предыдущего опыта не повлиял на новый.

Аллергия на алкоголь красные пятна, которые сопровождают употребление, говорят о том, что иммунная система человека не принимает данное вещество и возникает вопрос, а нужен ли алкоголь в организме? Однозначно нет! Частое употребление спиртных напитков приводит к развитию алкоголизма. Но как быть, если речь не идет о выпивке, ведь этанол это компонент многих лекарственных препаратов и содержится, например, в растворе йода.

Контакт спиртового раствора йода с открытой раной означает попадание аллергена (этанола) в кровяное русло, а значит возможное проявление аллергии.

Многие любители выпить (алкоголики) при появлении аллергии на алкоголь мотивируют свое желание скорее излечиться именно «необходимостью» приема спиртосодержащих лекарств.

Для человека не пьющего, данный вопрос не является сколь либо критичным, и появление аллергии на алкоголь переносится психологически безболезненно. Но если обнаруженная аллергия на алкоголь все же доставляет дискомфорт, то ни в коем случае не пытайтесь лечить ее самостоятельно лекарственными препаратами.

Лекарства от аллергии

Большинство лекарств от аллергии, имеют в своем составе Дифенгидрамин — это вещество крайне опасно при одновременном приеме с алкоголем, и такое «лечение» может закончиться летальным исходом. Если появилась аллергия на алкоголь, лечение нужно проводить только по назначению врача-аллерголога. Назначенное лечение, однако, не стоит совмещать или чередовать с употреблением спиртного.

Возможно проявление аллергических симптомов не сразу после приема алкоголя, а после запоя — это говорит о том, что печень перенасыщена токсинами и пришло время чистить организм от шлаков.

Так как аллергия это реакция иммунитета, то в большинстве случаев назначается иммунотерапия иногда гормональные препараты.

Не прибегая к врачебной помощи, можно попытаться сгладить проявления аллергии, или предупредить ее приступы пользуясь энтеросорбентами, и с помощью лечения травами. Нормальная работа печени не позволит скапливаться вредным веществам аллергенам.

Некоторые факты: Алкогольная аллергия может возникнуть в любом возрасте.

Аллергия может начаться независимо от частоты употребления спиртного.

Алкогольная аллергия может возникнуть человека практически не пьющего. Она в большинстве случаев излечима. Алкогольная аллергия зависит не сколько от крепости спиртного напитка, а по большей части от его содержимого.

Помимо аллергии, возникшей по наследственным и другим природно-физиологическим факторам, аллергия на алкоголь может быть вызвана искусственно. Искусственная аллергия на алкоголь, что делать, чтобы ее вызвать?

Искусственная аллергия

Создание искусственно непереносимости к алкоголю практикуется как один из методов лечения алкоголизма. Результат достигается психологическим или фармакологическим воздействием и сочетанием обоих методов.

Психологическое воздействие опытного специалиста способно закрепить в подсознании пациента устойчивую негативную реакцию на прием алкоголя проявляющуюся как аллергия, но по сути таковой не являющейся на самом деле.

Как и в случае с «истинной» аллергией, пациенту придется испытывать те же симптомы: сыпь, покраснение кожи, повышение артериального давления при приеме спиртного. Неприятные проявления могут быть и сильнее выражены, прием спиртного может сопровождаться расстройством желудка, рвотой и тошнотой, что в конечном результате должно полностью отвратить пациента от употребления спиртных напитков. Это достигается глубокой работой с подсознанием пациента с использованием элементов гипноза и под силу исключительно высококвалифицированным специалистам. Опытные врачи и наркологи знают, как вызвать аллергию на алкоголь с помощью специальных препаратов.

Знакомый, старшему поколению препарат «тетурам» или «эспераль», выпускается в виде капсул или специальных таблеток, которые предназначены для «вшивания» в подкожный слой.

Обычно таблетка вводится под кожу в ягодичной области, чтобы снизить вероятность ее оттуда извлечения самим пациентом. По поводу этой процедуры ходит множество противоречивых слухов, например, что препарат ядовит и ломает психику или что то подобное. На самом деле это не так. Тетурам активно поглощает и блокирует фермент, который отвечает за полное разложение этанола в организме и процесс останавливается на ацетальдегиде (дальнейший распад дает углекислый газ и воду). Избыток ацетальдегида приводит к мощной интоксикации.

Принцип действия подобного препарата основан на несовместимости их с любыми дозами алкоголя. Если пациент с «торпедой» употребит хотя бы небольшое количество пива, то этанол, в нем содержащийся, незамедлительно вступит в реакцию с таблеткой, вызвав сильнейшую псевдо — аллергическую реакцию.

Бывает ли аллергия на алкоголь вызванная искусственно подобным образом опасной? Да, последствия приема больших доз спиртного могут привести к смерти, о чем обязательно под расписку предупреждают пациентов наркологических клиник. Метод действенный и довольно давно известный. Имеются побочные эффекты и противопоказания.

Вокруг спирта

Стоит заметить также, что с этанолом человек сталкивается, не только откупоривая бутылку со спиртным напитком. Этиловый спирт это компонент многих парфюмерных изделий, лаков и спреев от насекомых. Этанол содержится и в средства бытовой химии и моющих средствах, входит в состав жидкости автомобильного стеклоомывателя, чьи «ароматные» пары затягивает в салон машины. Наконец спиртосодержащие отдушки используются в кулинарии и кондитерских изделиях – например, конфеты с коньяком и ромом.

Еще возможно проявление аллергических реакций при употреблении некачественной алкогольной продукции, технического спирта и самодельных напитков на основе самогонного спирта.

Аллергия на алкоголь может доставлять много неприятностей помимо физиологических своих проявлений. Например, на корпоративном мероприятии человек с проявлениями реакции на алкоголь будет чувствовать себя весьма неловко. В дальнейшем ведь любое покраснение кожи не вызванное спиртным может стать поводом для коллег думать иначе. Лицам официальным, тоже не в радость появиться с бокалом шампанского в осыпанной красными пятнами руке.

Для подтверждения диагноза устойчивая аллергия на этиловый спирт и его производные врачу необходимо будет провести ряд тестов на аллегро пробу и изучить результаты анализов.

С помощью специальных процедур можно будет точно установить, как проявляется аллергия на алкоголь и насколько опасны для конкретного пациента будут эти проявления. Вполне возможно, что все ограничивается лишь покраснением кожи лица и не так страшно для здоровья.

Наверное, не стоит принимать аллергию на алкоголь как наказание. Стоит взвесить свое отношение к алкоголю и, пользуясь представившейся возможностью, совершенно от него отказаться. Можно пойти другим путем, т.е. вылечить аллергию, чтобы предаваться любимому греху дальше, но согласитесь не ради рюмки водки на Новый год, многие хотят скорее излечиться от аллергии на спиртное, а некоторые тратят деньги, чтобы вызвать эту же аллергию искусственно.

Проблема чрезмерного употребления газированных напитков актуальна, поскольку эти напитки широко рекламируются по телевидению, в журналах, проводятся промо-акции. Человек, особенно ребенок, поддается влиянию красочной, яркой рекламы и с удовольствием покупает и пьет приятный на вкус, бодрящий напиток, который причиняет вред его организму. Еще Гиппократ говорил: «Человек рождается здоровым, а многие болезни к нему приходят через рот с пищей».

Небольшое количество газированной воды не повредит. Но частое употребление больших количеств сладкой газированной воды может неблагоприятно отразиться на здоровье подрастающего организма: аллергия, избыточный вес, гастрит, язвенная болезнь, колит, кариес. Именно эти факты и обосновывают выбор темы этой работы и её актуальность.

Проблема: большое количество людей страдают желудочно-кишечными заболеваниями, поэтому можно предположить, что одной из причин этому является частое употребление газированных напитков.

Гипотеза: газированные напитки вредны для организма человека.

Цель проекта: доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека через исследование состава и свойств веществ, из которых они состоят.

В ходе исследования решаются следующие задачи:

1) проведение литературного обзора по теоретическим вопросам темы исследования;

2) выявление популярности газировки различных производителей среди учащихся 6-8-х классов на основе социологического опроса;

3) исследование свойств основных элементов газированных напитков и их влияние на организм человека;

4) сравнение газированных напитков различных производителей.

Предмет исследования: влияние газированных напитков на организм человека.

Объект исследования: сладкие газированные напитки.

Теоретическая и практическая значимость работы: Результаты моих исследований доказывают, что газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на организм человека, а также помогут молодым людям быть более внимательными при выборе напитков.

Состав газированных напитков.

Во всем мире уже давно ведутся разъяснительные работы о том, что напитки сладкие не для утоления жажды, а так, вкуса ради можно пить иногда. Иногда! Но не каждый день обманывать свой организм таким питьем, и отравлять себя добровольно и с удовольствием. Посмотрим, что мы пьем.

Основная составляющая часть любого газированного напитка – ВОДА. К качеству воды при производстве напитков предъявляют особые требования. Она должна быть прозрачной, не иметь запаха, содержание химических веществ не должно быть выше определенных норм.

Второй обязательный компонент газированного напитка – САХАР. Для приготовления напитка используют сахар-песок, сахар-рафинад или жидкий сахар. Он должен полностью растворяться в воде, не иметь постороннего привкуса и запаха, его раствор должен быть прозрачным. Для изменения некоторых свойств напитков вместо сахара могут использовать его заменители: сорбит, ксилит, сахарин, аспартам.

Неизменным компонентом газированной воды на протяжении двухсот лет остается ДИОКСИД УГЛЕРОДА. Именно он обусловливает появление пузырьков в воде. Получают его из дымовых газов, образующихся при сжигании угля и природного газа, из известняка, мела, из минеральных вод, при сбраживании продуктов производства спирта и пивного сусла. Хранят диоксид углерода в жидком состоянии в стальных баллонах при температуре не выше 30 градусов Цельсия.

Следующий компонент – КИСЛОТЫ: лимонная, молочная, виннокаменная, ортофосфорная, аскорбиновая, сорбиновая. Они выполняют роль регулятора кислотности, используются в качестве консерванта.

Цвет напитка определяют КРАСИТЕЛИ. Они могут быть натуральными и синтетическими. Натуральные пищевые красители: колер (жженый сахар)-темно-коричневый, краситель из выжимок винограда – темно-гранатового цвета, краситель из сушеных ягод бузины-красного цвета и др.. Синтетические красители: индигокармин – синего цвета, тартразин Ф – оранжево-желтого цвета.

Вкус напитка определяют АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА, которые в зависимости от способа их получения делят на настои, экстракты и эссенции, получаемые из растительного сырья, из синтетических душистых средств.

Влияние газированных напитков на организм человека

За последние 40 лет потребление газированной воды значительно возросло к большому удовольствию ее производителей и неудовольствию медиков. Неизменными составными частями газированных напитков остаются до сих пор вода и углекислый газ. Вода оказывает на организм человека лишь положительное действие, так как на две трети организм наш состоит из воды, для нормальной его работы вода просто необходима.

Углекислый газ безобиден, он лишь поставлен на службу для лучшей сохранности продукта. Но надо сказать, что человеку, который страдает болезнями желудка или нарушениями работы кишечного тракта, лучше отказаться от употребления газировки вообще, так как углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Попадая в организм человека, газ может изменить биохимические процессы, что приведет к нарушению обмена веществ. Известны, также, случаи индивидуальных аллергических реакций на углекислоту. Но даже обычный углекислый газ, абсолютно безопасный для человека, в комбинации с водой оказывается вредным для здоровья. Почему? Дело в том, что реакция газа с водой дает в результате угольную кислоту, а она, в свою очередь, становится опасным раствором для желудка и ЖКТ. Она вызывает раздражение и провоцирует воспалительные процессы, образование язв. Хорошо то, что эта кислота быстро распадается на составляющие, но они надолго скапливаются в кишечнике. Кстати, газ в кишечнике может спровоцировать застой, нарушение усвоения и переваривания пищи, приступы боли. Чтобы избежать побочных явлений, газировку лучше потрясти и лишние пузырьки улетучатся.

Очень большое количество сахара, содержащееся в напитках, иногда оно доходит до пяти ложек на стакан, негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека. Кроме того, такое количество сахара приводит к избытку сахара в организме. Это может вызвать такие серьезные проблемы со здоровьем, как: ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз. Благодаря газу, растворенный в воде сахар мгновенно поступает в печень и кровь, заставляя инсулин вырабатываться с огромной скоростью, чтобы переварить сахар. Следом вырабатывается дофамин – гормон, который должен быть в организме в умеренном количестве, а не в избытке. И это все от одного стакана! Сколько стаканов выпивает взрослый человек в день? Минимум 3-5 и до 7-8! Сколько сахара поступило в кровь? Понятное дело, что сахарный диабет, гипертония, признаки атеросклероза и прочие заболевания потом появятся не «от нервов», как многие любят считать, а от отсутствия нужных знаний.

В настоящее время многие люди, следящие за фигурой, стараются пить только газированные напитки с эмблемой «лайт». Они содержат заменители сахара, что снижает количество калорий в напитке. Однако они тоже вредны. Сахарозаменители ксилит и сорбитол могут вызвать мочекаменную болезнь, сахарин и цикломат в 40 раз слаще сахара и в 80 раз опаснее его в силу того, что являются канцерогенами. Накопившись в организме, они провоцируют образование и размножение раковых клеток, аспартам приводит к аллергии и снижению зрения. Этот сахарозаменитель может вызвать головные боли, усталость, головокружение, тошноту, сильное сердцебиение, ухудшение памяти. При нагревании до +30 аспартам распадается до формальдегида и метанола, которые относятся к смертельным ядам. А ведь температура человеческого тела. +36,6. Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Кислоты, содержащиеся в газировке, например, лимонная кислота (Е330), яблочная (Е296), ортофосфорная (Е338) при непосредственном контакте с эмалью зубов, разрушают ее кристаллическую решетку, что способствует появлению кариеса. Ортофосфорная кислота имеет лучший показатель растворения, чем другие кислоты. Жидкость, содержащая эту кислоту, содействует быстрому вымыванию кальция из костной системы. В результате, кости становятся хрупкими и ломкими. У взрослых кальций поступает в организм в гораздо меньших дозах, чем у детей, да и в силу возрастных особенностей кости становятся не такими прочными. Отсюда и остеопороз (хрупкость костей), и болезни почек, которые испытывают перегрузку из-за дисбаланса элементов.

Красители. Чаще всего в сладких газированных напитках используют краситель “Желтый S ”-Е-110. Он способен вызывать аллергические реакции от крапивницы и ринита до бронхиальной астмы.

Консервант бензоат натрия Е-211, входящий в состав газировки может влиять на ДНК человека, а взаимодействуя с аскорбиновой кислотой, выделяет бензол, который в свою очередь вызывает рак. Чтобы снизить опасные свойства бензола, производители стали использовать бензоат натрия. Это соединение обладает не такой выраженной канцерогенностью, обозначается как Е211 и разрешено к применению в пищевых целях. Но и тут кроется одна химическая подлость. Во многие напитки производитель кладет витамин С, т.е. аскорбиновую кислоту. Этим он подкупает потребителя, ведь витаминизированный и вкусный лимонад пользуется большим спросом. Вот тут-то и раскрывается неграмотность (а может, умышленное пренебрежение) в химии: аскорбиновая кислота вступает в реакцию с бензоатом натрия и образует токсичный бензол. Не просто бензол, от которого рак развивается со скоростью гриппа, а токсичный бензол! Относительно взаимодействия с другими кислотами пока неизвестно.

Иммунная система человека при систематическом попадании в организм химических добавок не всегда может справляться с их влиянием на обменные процессы, вырабатывая соответствующие антитела, и тогда дает сигнал SOS в виде аллергических реакций. Самая распространенная из них — боли в животе. Реже встречаются дерматиты и рвота. Надо учитывать, что те, у кого есть нарушения в работе пищеварительной системы, наиболее сильно подвержены пищевой аллергии.

Кофеин, содержащийся в некоторых газированных напитках (например, пепси), вызывает дополнительное возбуждение нервной системы (причем, углекислый газ усиливает его действие). Детям он противопоказан до 12 лет. Бодрость и прилив сил, которые человек ощущает после употребления безалкогольных напитков – не самообман. Это действие кофеина. Его добавляют во все напитки в большей или меньшей степени, но больше всего его в Коле. И наличие кофеина в ней – результат другой истории. Когда напиток «Кока-Кола» только появился, он стал приобретать бешеную популярность и всем нравиться. Выяснилось, что виной тому не только вкус и необычность напитка, но и содержание наркотических веществ в растении Кока, листья которого использовались как для приготовления кокаина, так и для получения экстракта — основы напитка. Впоследствии решено было прекратить использовать эти экстракты, но заменить их кофеином, чтобы поддержать бодрящие качества напитка на соответствующем уровне. Кофеина в напитке хватает, чтобы взбодриться потребителю, но после это действие сменяется повышенной утомляемостью и раздражительностью. Так реагирует организм на закончившийся «допинг». Повторное питье восполняет кофеин в организме, опять-таки, ненадолго. Получается, что напиток будет хотеться всегда. В результате – истощение организма, плохой сон, переутомление психики.

Список проблем, которые могут быть вызваны в результате регулярного употребления сладких газированных напитков, растет не по дням, а по часам. Традиционно к данной категории относилось ожирение и больший риск развития диабета. Лишь недавно ученые открыли, что возможно, газировка также негативно сказывается на памяти подростков.

И вот новое открытие – оказывается, чем больше дети потребляют подобную продукцию, тем более агрессивным становится их поведение. Подобные проблемы, обычно обусловлены одними и теми же причинами – а именно недостатком в организме определенных питательных веществ, которые человек получает посредством пищи и воды. А поскольку сладкие газированные напитки таких веществ не содержат вовсе, и при этом способны удовлетворять чувство жажды, то в организме возникает дефицит ряда важных микроэлементов и питательных веществ, что и вводит организм и нервную систему в определенное стрессовое состояние.

Итак, мы видим, что в состав газированных напитков входят такие ингредиенты, которые сами по себе и в сочетании друг с другом могут вызывать различные заболевания, особенно у детей.

Изучение состава и свойств газированных напитков.

В своей работе я проделал ряд экспериментов, с помощью которых я узнал, какими свойствами обладают газированные напитки, и выяснил, действительно, ли газированные напитки оказывают отрицательное влияние на здоровье человека? Работа была проведена в следующем порядке.

1. Изучение популярности газированных напитков. Чтобы выяснить, какие газированные напитки чаще всего употребляют учащиеся, мною был проведен социологический опрос по следующим вопросам:

А. Употребляете ли вы газированные напитки?

Б. Какие газированные напитки вы употребляете?

В. Как часто вы их употребляете?

Г. Знаете ли вы о вреде употребления газированных напитков?

Из 198 чел. Опрошенных 93,4% учащихся употребляет газированные напитки; 24,2% употребляет «Сoca-Cola», 40,8% — неокрашенные напитки, 23,7% — минеральную воду. 89,4% опрошенных знают о нежелательном употреблении этих напитков, но о конкретном воздействии на организм не имеют представления.

Диаграммы исследования представлены в ПРИЛОЖЕНИИ 1.

2. Исследование органолептических свойств газированных напитков.

Название напитка Цвет Запах Вкус

«Coca-Cola» Темно- коричневый Специфический Сладкий

«Sprite» Бесцветный Лимонный Сладко- кислый

«Колокольчик» Бесцветный Яблочный Сладко- кислый

«Лимонад» Бледно- желтый Лимонный Сладкий

«Минеральная вода» Бесцветная Без запаха Без вкуса

Выводы. На мой взгляд, напиток « Спрайт» является самым вкусным.

3. Определение наличия газа в напитке

Оборудование: воздушный шарик, бутылка с газированной водой (закрытая).

Ход работы: На горлышко закрытой бутылки газированной воды надеваем воздушный шарик, плотно его фиксируем, затем начинаем откручивать крышку.

Результат: при открывании бутылки газ, содержащийся выходит в окружающую среду, наполняет шарик, он надувается.

Вывод: В бутылке с газированной водой содержится газ. (см. Приложение 2)

4. Подтверждение наличия углекислого газа в напитках.

Ход работы: Чтобы доказать, что в изучаемых напитках имеется углекислый газ, добавим известковую воду.

Результаты. Произошло помутнение каждого напитка. Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O (см. Приложение 3)

Вывод: углекислый газ содержится в каждом напитке

5. Определение рН среды газированных напитков.

Ход работы: Для определения рН среды газированных напитков я использовал шкалу определения рН среды.

Результаты: «Coca-Cola» — 2,8; «Sprite» — 3,6; «Колокольчик» — 4; «Лимонад»-4; «» —

Выводы. Наибольшей кислотностью обладает напиток «Coca-cola». (см. Приложение 4)

6. Влияние газированного напитка на металлические предметы, загрязненные ржавчиной.

Оборудование: Металлические шурупы, загрязненные ржавчиной.

Ход работы: В пробирки, где находятся шурупы, загрязненные ржавчиной приливаем напитки. Оставляем на 2 часа.

Результат: Через 2 часа происходит растворение ржавчины.

Вывод: «Сoca-cola» содержит вещества, способствующие растворению ржавчины. (см. Приложение 5)

7. Определение аспартама (Е-951, заменитель сахара) в газированных напитках.

Ход работы: В основе методики обнаружения аспартама лежит качественная реакция на фенилаланин , входящий в состав аспартама. В пробирку наливаем 2 мл. газированного напитка и приливаем 5мл 96% -го этилового спирта. Закрываем пробирку пробкой и встряхиваем в течение 1 минуты. Смесь фильтруем. К полученному экстракту приливаем 0,5 мл концентрированной азотной кислоты. Осторожно нагреваем смесь на водяной бане. Если наблюдается желтое окрашивание, то в данном продукте питания содержится аспартам.

Выводы: В каждом исследуемом напитке химическим путем был обнаружен аспартам. (см. Приложение 6)

После определения состава газированных напитков я решил выяснить, как они влияют на нашу зубную эмаль, ведь об их влиянии пишут везде. Объектом исследования я взял яичную скорлупу, она содержит много кальция.

8. Проба с яичной скорлупой.

Ход работы: Отломил яичную скорлупу, положил ее в выпаривательные чашки и прилил газированные напитки.

Результат (через сутки): c «Coca-cola» — приняла тёмно-коричневую окраску, стала вязкой и мягкой; «Спрайт» — не окрасилась, но стала мягкой; «Колокольчик» — не изменилась по цвету, но стала мягкой; «Лимонад» — приняла желтоватую окраску и стала хрупкой; «Мин.вода» — не изменилась.

Вывод: газированная вода марок «Кока-кола», «Лимонад» красители, которые окрашивают яичную скорлупу; газированная вода марок «Спрайт», «Кока-кола», «Лимонад» хорошо растворяют неорганические вещества в яичной скорлупе. Яичная скорлупа под действием этих напитков стала вязкой и мягкой, что говорит о выводе неорганических веществ из скорлупы. (см. Приложение 7)

9. Влияние газированных напитков на ткани организма.

Ход работы: в фарфоровые чашечки поместил кусочки сырой печени и прилил исследуемые напитки и оставил на 2 часа.

Результат: В чашечках с «Лимонадом», «Спрайтом», «Колокольчиком» печень сохранила свою консистенцию, но приобрела серый цвет, в чашке с мин.водой печень не изменилась, а в чашке с «Coca-cola» печень не только изменила цвет, но и разложилась.

Вывод: «Coca-cola» губительно действует на ткани организма. (см. Приложение 8)

Многим известны эксперименты, проводимые с газированными напитками, с целью продемонстрировать их химические свойства. Например, кипячение «Спрайта» в чайнике дает лучший эффект по удалению накипи, чем лимонная и уксусная кислоты вместе взятые. О чем это говорит? О том, что безалкогольные софтдринки – просто химическая настойка с приятным запахом и вкусом. (см. Приложение 9, 10)

В любом случае, личное дело каждого – чем утолять жажду в летние дни. Если человеку что-то запрещать делать, то он станет руководствоваться инстинктом противоречия и начнет добиваться того, что запрещено. Напитки никто не запрещает, нет, но знать об их составе и воздействии на организм полезно. Тем более, что эту сладкую отраву так любим мы — дети…

Поставленная мною цель: изучение некоторых свойств газированных напитков и их влияние на организм человека была достигнута.

1. Сладкие газированные напитки не могут добавить здоровья. Сахар и другие химические вещества, входящие в состав газированной воды, «обманывают» мозг, доставляя ему удовольствие, лишенное пользы. Также лишний сахар сжигает дополнительное количество витаминов группы В.

2. Наиболее серьезными последствиями регулярного и частого употребления газированных напитков детьми и подростками являются заболевания органов пищеварения; ожирение, сахарный диабет и кариес; мочекаменная болезнь; аллергия, вспышки агрессии.

3.Сладкие газированные напитки содержат лимонную или ортофосфорную кислоту, которая повреждает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а также постепенно растворяет эмаль зубов, вымывая из нее кальций. Такие же процессы происходят в костях.

4. Из исследованных мною газированных напитков каждый является небезопасным в употреблении.

Утолять жажду можно питьевой водой, лучше негазированной; напитками, изготовленными из натуральных продуктов: свежевыжатые натуральные соки из фруктов, ягод, овощей, чай, отвары ягод (шиповник, облепиха), компоты. Следует помнить, что «здоровье – это бесценный дар природы, оно дается, увы, не навечно, его надо беречь» (русский ученый-физиолог И.П. Павлов).

Всем известно, что человек на семьдесят процентов состоит из воды. Для поддержания нормального состояния нам необходимо в достаточном количестве пить жидкость. Но она может быть представлена в различном виде. Это может быть супы, чай, кофе. А кто-то восполняет запасы воды газировкой. Однако необходимо разобраться, насколько полезна та жидкость, которую мы употребляем и способна ли она восполнить наши запасы. Ведь важно обеспечить организм такой водой, которая бы не изнашивала его.

Далеко не каждому известны польза и вред сладкой газировки. Притом, многие производители вовсю рекламируют свою газировку и даже не указывают о возможных отрицательных последствиях чрезмерного употребления этих напитков.

Прежде чем начать разговор о том, насколько вредна или полезна газировка, разберемся с ее составом. Кроме воды в составе сладкой газировки имеется кислота (лимонная или яблочная), однако нередко можно встретить ортофосфорную кислоту. Также еще одной составной частью является сахар. Каждый знает, каковы польза и вред сахара для человека.

Поскольку сахар – это простой углевод, он способствует усиленному накоплению жиров. Поэтому можно представить, к каким последствиям приведет злоупотребление газировкой. А сжечь набранные килограммы бывает потом очень сложно. При этом употребление сладкой газировки не несет никакой пользы, а только вред, приводя к ожирению. А это заболевание может стать причиной возникновения более серьезных, таких как сахарный диабет.

Многие производители, пытаясь уменьшить вред от газировки, заменяют сахар подсластителями, синтетическими заменителями. Но употребление этих веществ может отрицательно сказаться на здоровье человека, вызвав аллергию и другие реакции.

Особенность добавляемых заменителей сахара в том, что они оставляют послевкусие, от которого хочется избавиться, выпив еще сладкой газировки. Т.е. таким образом, эти напитки не утоляют жажду, а еще больше усугубляют ее, заставляя потребителя пить больше. Важно понимать, что скрывается за всевозможными «Е». если вы увидите на этикетке Е 296, значит в состав воды входит яблочная кислота, число 330 говорит о лимонной кислоте, а 338 о наличии ортофосфорной кислоте.

Употребление газировки наносит вред организму из-за кислот, которые «закисляют» организм, создавая благоприятную среду для размножения бактерий. При наличии большого количества кислоты в желудке лучше проходят процессы гниения. Также стоит отметить, что кислоты отрицательно сказываются на состоянии зубов, разрушая эмаль. Наиболее опасная для человека ортофосфорная кислота, поскольку она быстрее растворяется в воде. Вред ее состоит в том, что она выводит из костных тканей кальций, что делает кости хрупкими и ломкими.

Не стоит забывать и о красителях, чья польза и вред также известны каждому. Многие из них не относятся к продуктам натурального происхождения. Являются безопасными для здоровья красители, которые были выведены из фруктов, овощей. Но на их производство необходимо много времени, да и стоят искусственные красители значительно дешевле.

Основным компонентом газировки является углекислый газ. Это вещество помогает дольше сохраняться сладкой газировке, но ни польза, ни вред от ее присутствия в напитке не зависят. Пузырьки газа ударятся о стенки желудка, тем самым причиняя ему вред, потому людям, имеющим болезни желудочно-кишечной системы газировка запрещена.

Каждый человек решает сам, какие напитки ему употреблять и чем утолять жажду. Но, если вы предпочитаете газировку, перед ее употреблением изучите упаковку. Чем меньше в составе непонятных сложных ингредиентов, тем безвреднее будет вода. Ведь возникновение избыточного веса – это не самое страшное, регулярное употребление таких напитков ведет к гастритам, язвам и другим заболеваниям желудка.

Как было сказано ранее, в состав газировки входят кислоты. Многие автолюбители заметили, как сладкая вода прекрасно справляется с накипью на радиаторе, а хозяйки нашли применение воды на кухне, очищая с ее помощью кухонную утварь. Многие средства, помогающие очистить унитаз включают в себя кислоту. Попробуйте на ночь оставить газировку на унитазе. Вы увидите, как все загрязнений исчезнут, и вы поймете, какой вред для здоровья она несет.

Аллергия на кока колу симптомы

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Лучшая статья за этот месяц:  Поллиноз и беременность

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергическая реакция на кока-колу: симптомы и что делать

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года реклама на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Причины аллергии на колу

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

  • Глюкоза, которую получают из пшеницы.
  • Солодовый сироп.
  • Лактоза, полученная из молока.

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Что делать?

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Кока-кола с другими напитками и едой

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Подведение итогов

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? — Поделитесь своим опытом

Bce мaтepиaлы нa caйтe публикуютcя пoд aвтopcтвoм, либo peдaкциeй пpoфeccиoнaльныx мeдикoв, нo нe являютcя пpeдпиcaниeм к лeчeнию. Oбpaщaйтecь к cпeциaлиcтaм!

Информация предоставляется исключительно в справочных целях.

Все права защищены. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник

Может ли быть аллергия на пепси

У меня аллергия на кока-колу? Что делать.

Уже неделю у меня крапивница.

Такое уже было полгода назад. Выяснилось, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию.

Так же это же употребление у меня вызвало привыкание к кофеину.

По-этому, я вынужден пит 5-7 чашек кофе или чая с ударным кол-вом сахара.

По совету дерматолога был вынужден обратится к сильным гормональным препаратам (мази Гидрокортизон) и таблеткам Эриус.

Все дни хожу утомленным.

У кого-нить такое уже было. Какова была продожительность? Чем лечились.

P. S. Самое интересное, что просто мог выпивать по 6 литров в день в промежутках между приступами крапивницы. Я говорю же, я сижу на одной вареной курице и чае с кофе 1 неделю. К аллергологу не хочется идти ( (Блин! Еще вспомнил, что я от колы худею=)

прости, дорогой, но буду немного резка. На мой взгляд (думаю и не только на мой) вопрос туповатый. Ты даешь объяснение тому, что от колы у тебя аллергия и прочая ерунда, и спрашиваешь что делать. Как я поняла ты хочешь знать какие препараты принимать вместе с колой, чтобы не было крапивницы или вообще её не пить. Но ответ очевиден, и ты его знаешь. Тебе хочется знать мнение народы в отношении этой отравы? Так ведь нормальные, дружащие с головой люди и так знают гораздо лучший способ сократить себе здоровье и жизнь, нежели употребление колы, спрайта и т. д. а порою и как продлить эту жизнь, исключая химикаты, на которых ушлые дельцы зарабатывают миллионы.

Мораль проста. Поддреживай нашу фармацевтическую промышленность на ряду с производителями колы, если не жаль денег, и главное здоровья.

надо почиститься — клизмы (без шуток!), пить побольше, уголь горстями!

не пить всякую дрянь.

лучше не пей! но я ни кого бы не слушала и пила!

) попробуй забыть все колы и кока

и пить простую воду без сахара и соль снизь до минимума

есть серый (черный) хлеб не много и мясо отварное и картофель отварной для начала раздельно БЕЗ соли

кока-кола. -всем советую провести эксперимент вылить из бутылки в банку и положить туда любую косточку (паралельно так же вылейте минеральную воду или наш русский напиток байкал — это для тех то будет говорить что. ну что произойдет увидете сами и поймете что в желудке творится когда вы пьете колу или фанту)

ваш организм выбрал очень действенное средство защиты от этой гадости. когда у меня образовывается накипь в электрическом чайнике, я кипячу в нем именно кока — колу. накипь отпадает кусками и вычищает поверхность просто идеально. вот и представьте что происходит в вашем желужке и кишечнике. лучше пейте сок. а к врачу придется сходить и через не хочется. выздоравливайте!

забудь про колу. а вот на свое нехотение идти к аалергологу забудь. Прийдется пойти и к аллергологу и к дитологу.

Родион, я не врач, но это очевидно ты очень болен. Если ты пишешь всю правду и полгода назад еще это выяснилось (аллергия), а как это выяснилось? Ты ходил к аллергологу или сам установил диагноз? По крайней мере надо прекращать пить колу и срочно! к врачу. Может так статься, что не в коле дело, а в сахаре. Ты пишешь, что выпиваешь много кофе и чая с ударным количеством сахара и в перерыве между приступами крапивницы выпиваешь много жидкости. Ты на сахар проверялся?

Пристрастия к кофеину особо никому еще не повредили (я например кофеинист с 20 летним стажем), хотя полезности кофе никакой организму не дает. Нужно просто пить хорошие сорта кофе и понемногу уменьшать количество, заменяя его зеленым чаем (в зеленом чеа, между прочим тоже содержится кофеин, но действие на организм он оказывает иное).

В любом случае срочно к врачу. Сначала к терапевту и пройти анализ на сахар, потом к аллергологу и пройти тест на аллергены. пройти весь курс лечения. Это не шутки. Кстати, от аллергии особо не худеют, а от гликемии (недостатка сахара в организме) наблюдается резкое снижение веса.

Ti zver 6 litrov eto mnogo.

Ya rabotayu v McDonaldse i postoyanno pyu colu vmesto vodi. Privik k ney i ne mogu oboytis bez nee.

no 4tobi allergiya vpervie sli6u. Ne znayu kak ti, no ya ee pil i budu pit. Cola eto super.

Лучше все-таки обратиться к аллергологу. Есть еще другой вариант — пойти к психотерапевту. Дело в том, что некоторые заболевания, в т. ч. аллергия, могут быть связаны с нашими внутренними психологическими проблемами. Решив проблему, можно излечить аллергию. Можно провести и самоанализ, но для этого нужно обладать хотя бы минимальными знаниями в области психотерапии. (У меня появилась аллергия, когда в доме завели котенка. Лекарства не очень помогали, но когда я провела самоанализ и докопалась до причины аллергических реакций, то все прошло).

Ох молодежь, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Удивительно, что от 6 литров этого напитка еще можешь здесь работать, чего-то соображать.

Необходимо чистить печень, весть ЖКТ — и быстрее, иначе будет хроническая форма аллергии, и тогда на все жизнь — инвалид.

могу порекомендовать системный подход в коррекции пищевой аллергии с помощью швейцарских средств на натуральной основе.

Результат гарантируется многолетним опытом применения такой продукции во многих странах.

Еесли это интересно, то запрос на мой адрес.

Газированная вода (газировка): история появления. Вред газировки. Углекислый газ и сахар в газировке. Состав газировок: красители, ароматизаторы, кофеин и консерванты

Газированная вода (газировка). Вред газировки. Состав газировки

Газированная вода (газировка) представляет собой прохладительный напиток из минеральной или ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом. Газированная вода может быть слабо, среднe и сильно газированной.

Доказано, что газировка может причинять вред здоровью. Врачи рекомендуют не пить ее маленьким детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта и страдающим ожирением и аллергией.

История газировки

Газированную воду в 1767 г. изобрел английский химик Джозеф Пристли. Он проводил различные эксперименты с газом, который выделяется при брожении в чанах пивоваренного завода. Он разработал аппарат, который при помощи насоса давал возможность насыщать воду углекислыми пузырьками. Этот аппарат был назван «сатуратор» от лат. saturo — насыщать. В 1783 г. промышленное производство начал Якоб Швепп, который и создал торговую марку Schweppes.

Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола, Фанта, Спрайт и Пепси-кола. В СССР первыми стали: Байкал, Буратино и Тархун.

Углекислый газ в газировке

Углекислый газ вступает в химическое взаимодействие с водой и достаточно хорошо растворяется в ней. В этом он похож на другие газы – сероводород, аммиак, диоксид серы и др. но они хуже растворяются в воде.

Углекислый газ используется в качестве консерванта. На упаковке продукта он обозначается под кодом Е290.

Существует мнение, что именно за счет пузырьков газировка хорошо утоляет жажду. Другие наоборот считают, что механическое воздействие пузырьков вызывает неприятные ощущения во рту.

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота и газы. Особенно это касается людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта.

Производство газировки

Газация напитка производится двумя способами: механическим и химическим. Механический способ подразумевает введение и насыщение жидкости диоксидом углерода. Он применяется при производстве фруктовых и минеральных вод, газированной воды и шипучих вин.

При этом газация напитков осуществляется при помощи специальных аппаратов, таких, как сифоны, сатураторы или металлических танков под давлением. Углекислый газ, вводимый в воду, не обеззараживает её.

Химический способ подразумевает, что напиток газируется углекислотой при брожении. Так производятся: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, а также игристые вина, сидр, хлебный квас. Путем взаимодействия кислоты и питьевой соды производится зельтерская вода, которую принято называть «содовой».

Сахар в газировке

В газировке содержится очень большое количество сахара, иногда оно доходит до пяти ложек на стакан. Это негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека. Кроме того, такое количество сахара приводит к избытку сахара в организме. Это может вызвать такие серьезные проблемы со здоровьем, как: ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

Американские врачи уже давно связывают ожирение с употреблением кока-колы и других газированных безалкогольных напитков. Избыточный вес тал в Америке настоящей эпидемией.

Доказано, что газировка плохо утоляет жажду и вызывает привыкание. Это приводит к потреблению большего количества жидкости, что нарушает водно-солевой баланс в организме. При этом происходит одновременное изменение жирового обмена и увеличение количества холестерина в крови. А тут уже недалеко до атеросклероза и проблем с сердечно-сосудистой системой.

В настоящее время многие люди, следящие за фигурой, стараются пить только газированные напитки с эмблемой «лайт». Они содержат заменители сахара, что снижает число калорий в напитке. Однако они тоже вредны. Сахарозаменители ксилит и сорбитол могут вызвать мочекаменную болезнь, сахарин и цикломат являются канцерогенами, аспартам приводит к аллергии и снижению зрения.

Красители и ароматизаторы для газировок

Все красители и ароматизаторы, содержащиеся в газировке, расщепляются в печени. Они могут быть безвредными, но все равно дают нагрузку на печень. Кроме того, печень при этом еще и занимается разложением сахарозы до глюкозы и синтезом из глюкозы гликогена. По этой причине, газировку нельзя пить людям, страдающим различными гепатитами.

Из красителей самым распространенным является «желтый-5». Он может приводить к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы. Натуральный красный краситель и кармин также могут стать причиной опасных для жизни аллергических реакций.

Газировка и зубы

Стоматологи также призывают пить меньше газировки. Это связано с тем, что она может приводить к возникновению кариеса.

Газированные напитки содержат различные кислоты, которые оказывают негативное воздействие на эмаль зубов. Нельзя забывать и об огромном количестве сахара в газировке. Особенно это опасно для детских зубов, эмаль которых еще не достаточно устойчива и легко может подвергнуться разрушению.

Кофеин в газировке

В качестве тонизирующего средства в некоторые газированные напитки добавляется кофеин. Это вызывает дополнительное возбуждение нервной системы, что противопоказано детям.

Кроме того, кофеин вызывает зависимость. Хотя, в газировке его концентрация не слишком велика, но углекислый газ в несколько раз усиливает его действие.

Консерванты в газировке и их воздействие

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота. Они приводят к раздражению слизистой оболочки желудка, что может вызвать развитие гастрита и даже появление язвы.

Ортофосфорная кислота способствует вымыванию кальция из костей. Недостаток кальция становится причиной такого серьезного заболевания как остеопороз. Практически во всех газированных напитках содержится бензоат натрия (Е 211). В сочетании с витамином С он выделяет бензол, который является канцерогеном. Кроме того, бензоат натрия также может повреждать ДНК человека.

Автор: Верещагина Софья

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Что нельзя есть кормящей маме?

Отличное самочувствие грудничка напрямую зависит от полноценного питания, которое он получает с молоком при грудном вскармливании. Молоко же, вырабатываемое в организме мамы, содержит в своем составе вещества, потребляемые мамой с пищей.

Далеко не все из этих веществ полезны малышу, а многие и просто категорически противопоказаны. Какие же продукты не следует есть кормящей маме, а какие допускается употреблять, но в незначительных количествах?

Продукты, которые противопоказаны при кормлении грудью.

Кормящим женщинам категорически противопоказаны любые напитки, действующие на нервную систему возбуждающе. Кофе, крепкий чай, различные энергетики, кока-кола и пепси-кола, не говоря уже об алкоголе, должны быть исключены из рациона полностью, чтобы малыш не чувствовал нервного перевозбуждения и мог своевременно и без труда засыпать в положенное время.

Чтобы не спровоцировать у ребенка аллергических реакций, также следует воздержаться от употребления в пищу меда, цитрусовых, различных сладостей, а также продуктов, которые вызывают аллергию у самих родителей, список их может быть индивидуальным.

Даже если в семье ни у кого не наблюдалось аллергии на пищевые продукты, все же лучше подстраховаться и не есть не только сладости, мед и цитрусовые, но и шоколад, икру, скумбрию, клубнику, различные экзотические фрукты, яйца, малину и арахис.

Продукты не желательные при кормлении грудью.

Кроме продуктов, которые могут вызвать нервное перевозбуждение или аллергическую реакцию, маме следует по возможности исключить из рациона различные газированные напитки, консервы, острые и копченые блюда, а также продукты, вызывающие образование газов в кишечнике малыша.

Не следует при грудном вскармливании налегать на фасоль, горох и капусту. Не полезны будут и попадающие в организм ребенка с молоком матери продукты вызывающие запоры. Также не стоит употреблять в пищу хлеб грубого помола и цельное молоко.

Если по каким-то причинам малыша начинают беспокоить газики и метеоризм, то попробуйте сделать легкий массаж животика, совершая круговые движения по часовой стрелке. Также хорошо помогает согревание живота. Для этого можно приложить к животику пеленку, предварительно нагретую утюгом.

Если воздерживаться от приема в пищу указанных продуктов во время грудного вскармливания, то вы без труда сможете уберечь малыша от проблем с пищеварением, а отличное самочувствие ребенка станет вам лучшей наградой за ваше внимательное отношение к выбору питания!

С 6 месяцев ребенку можно начинать вводить прикорм. Сколько и каких продуктов малыш должен употреблять в пищу вы можете узнать из таблицы прикорма .

Советы по режиму и меню питания кормящей мамы вы также можете увидеть в представленном ниже видео:

Женский плащ представляет собой неотъемлемый элемент осеннего гардероба, защищая от ветра и дождя в промозглую погоду. Трансформируясь с течением времени под влиянием актуальных тенденций, плащи всегда оставались актуальной частью осенней одежды.

В холодном сезоне пальто является незаменимой деталью нашего гардероба. Классическая или экстравагантная модель не только отлично согреет от холода, но и позволит создать стильный неповторимый образ на любой случай жизни. Каждый раз модельеры

Современная женская курточка — не только неотъемлемый предмет осеннего гардероба, но и стильная деталь образа. Правильно подобранная куртка не только поможет сохранить тепло в прохладное время года, но и позволит поиграть с различными образами,

Таблица калорийности продуктов

Отношение веса и объема продуктов

Калькулятор суточной нормы калорий

Источники: http://test-the-best.ru/test/2897-U-menya-allergiya-na-koka-kolu-Chto-delat/, http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/gas-cut-water.html, http://site-dlya-zhenschin.ru/sovety-roditelyam/detskoe-pitanie/220-chto-nelzya-est-kormyaschej-mame.html

Комментариев пока нет!

Избранные статьи

Герпес на бороде у ребенка фото

Герпес на подбородке В достаточно редких случаях появляется далее.

Горловой герпес у детей

Герпес в горле у ребенка Появление мелких пузырьков на слизистой далее.

Аллергический дерматит лечение народными средствами у детей

Лечение аллергического дерматита народными средствами Лечение аллергического дерматита народными далее.

Популярные статьи

Чем лечить герпес в носу у ребенка

Способы лечения герпеса в носу Важно! Средство от герпеса, которое помогло Елене Маркович! Читать далее. Герпес относится к группе.

Календула лечебные свойства и противопоказания фото

Календула: лечебные свойства и противопоказания И сегодня мы обговорим лечебные свойства и противопоказания календулы . и применение календулы для лечения разных заболеваний. Характеризуется.

Почечный чай полезные свойства и противопоказания цена

Полезные свойства и противопоказания почечного чая Задержка жидкости в организме может произойти по самым различным причинам, для этого не.

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергия на кока колу симптомы

У меня аллергия на кока-колу? Что делать.

Уже неделю у меня крапивница.

Такое уже было полгода назад. Выяснилось, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию.

Так же это же употребление у меня вызвало привыкание к кофеину.

По-этому, я вынужден пит 5-7 чашек кофе или чая с ударным кол-вом сахара.

По совету дерматолога был вынужден обратится к сильным гормональным препаратам (мази Гидрокортизон) и таблеткам Эриус.

Все дни хожу утомленным.

У кого-нить такое уже было. Какова была продожительность? Чем лечились.

P. S. Самое интересное, что просто мог выпивать по 6 литров в день в промежутках между приступами крапивницы. Я говорю же, я сижу на одной вареной курице и чае с кофе 1 неделю. К аллергологу не хочется идти ( (Блин! Еще вспомнил, что я от колы худею=)

прости, дорогой, но буду немного резка. На мой взгляд (думаю и не только на мой) вопрос туповатый. Ты даешь объяснение тому, что от колы у тебя аллергия и прочая ерунда, и спрашиваешь что делать. Как я поняла ты хочешь знать какие препараты принимать вместе с колой, чтобы не было крапивницы или вообще её не пить. Но ответ очевиден, и ты его знаешь. Тебе хочется знать мнение народы в отношении этой отравы? Так ведь нормальные, дружащие с головой люди и так знают гораздо лучший способ сократить себе здоровье и жизнь, нежели употребление колы, спрайта и т. д. а порою и как продлить эту жизнь, исключая химикаты, на которых ушлые дельцы зарабатывают миллионы.

Мораль проста. Поддреживай нашу фармацевтическую промышленность на ряду с производителями колы, если не жаль денег, и главное здоровья.

надо почиститься — клизмы (без шуток!), пить побольше, уголь горстями!

не пить всякую дрянь.

лучше не пей! но я ни кого бы не слушала и пила!

) попробуй забыть все колы и кока

и пить простую воду без сахара и соль снизь до минимума

есть серый (черный) хлеб не много и мясо отварное и картофель отварной для начала раздельно БЕЗ соли

кока-кола. -всем советую провести эксперимент вылить из бутылки в банку и положить туда любую косточку (паралельно так же вылейте минеральную воду или наш русский напиток байкал — это для тех то будет говорить что. ну что произойдет увидете сами и поймете что в желудке творится когда вы пьете колу или фанту)

ваш организм выбрал очень действенное средство защиты от этой гадости. когда у меня образовывается накипь в электрическом чайнике, я кипячу в нем именно кока — колу. накипь отпадает кусками и вычищает поверхность просто идеально. вот и представьте что происходит в вашем желужке и кишечнике. лучше пейте сок. а к врачу придется сходить и через не хочется. выздоравливайте!

забудь про колу. а вот на свое нехотение идти к аалергологу забудь. Прийдется пойти и к аллергологу и к дитологу.

Родион, я не врач, но это очевидно ты очень болен. Если ты пишешь всю правду и полгода назад еще это выяснилось (аллергия), а как это выяснилось? Ты ходил к аллергологу или сам установил диагноз? По крайней мере надо прекращать пить колу и срочно! к врачу. Может так статься, что не в коле дело, а в сахаре. Ты пишешь, что выпиваешь много кофе и чая с ударным количеством сахара и в перерыве между приступами крапивницы выпиваешь много жидкости. Ты на сахар проверялся?

Пристрастия к кофеину особо никому еще не повредили (я например кофеинист с 20 летним стажем), хотя полезности кофе никакой организму не дает. Нужно просто пить хорошие сорта кофе и понемногу уменьшать количество, заменяя его зеленым чаем (в зеленом чеа, между прочим тоже содержится кофеин, но действие на организм он оказывает иное).

В любом случае срочно к врачу. Сначала к терапевту и пройти анализ на сахар, потом к аллергологу и пройти тест на аллергены. пройти весь курс лечения. Это не шутки. Кстати, от аллергии особо не худеют, а от гликемии (недостатка сахара в организме) наблюдается резкое снижение веса.

Ti zver 6 litrov eto mnogo.

Ya rabotayu v McDonaldse i postoyanno pyu colu vmesto vodi. Privik k ney i ne mogu oboytis bez nee.

no 4tobi allergiya vpervie sli6u. Ne znayu kak ti, no ya ee pil i budu pit. Cola eto super.

Лучше все-таки обратиться к аллергологу. Есть еще другой вариант — пойти к психотерапевту. Дело в том, что некоторые заболевания, в т. ч. аллергия, могут быть связаны с нашими внутренними психологическими проблемами. Решив проблему, можно излечить аллергию. Можно провести и самоанализ, но для этого нужно обладать хотя бы минимальными знаниями в области психотерапии. (У меня появилась аллергия, когда в доме завели котенка. Лекарства не очень помогали, но когда я провела самоанализ и докопалась до причины аллергических реакций, то все прошло).

Ох молодежь, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Удивительно, что от 6 литров этого напитка еще можешь здесь работать, чего-то соображать.

Необходимо чистить печень, весть ЖКТ — и быстрее, иначе будет хроническая форма аллергии, и тогда на все жизнь — инвалид.

могу порекомендовать системный подход в коррекции пищевой аллергии с помощью швейцарских средств на натуральной основе.

Результат гарантируется многолетним опытом применения такой продукции во многих странах.

Еесли это интересно, то запрос на мой адрес.

Состав Кока-колы и вред на организм

Еда и напитки, которые мы употребляем очень отличаются от тех, что присутствовали в рационе наших предков. В эпоху развития химии современное человечество все больше и больше отдаляется от обычного питания. Если бы люди, жившие несколько столетий назад, смогли бы вернуться и попробовать некоторую пищу современников, то неизвестно, как бы это отразилось на их здоровье. Отдельные образцы, выпускаемые пищевой промышленностью, стоят далеко от стандартов съедобности. Но мы ведь это едим или пьем! Об одном таком творении человека сегодняшний пост. Речь пойдет о составе Кока-колы и ее вреде на организм взрослых и детей.

Почему я решила написать на такую тему? Да просто есть у меня одно знакомое семейство, где данный напиток вместо воды. Люди пьют его не то что годами, а просто десятилетиями. Вот мне и стало любопытно, что же там такого в сей жидкости? Прям наркотик какой-то. Ну, в общем, вот что мне удалось накопать по этому поводу и новости, скажем так, любопытные.

Все знают, что кола – безалкогольный напиток, который был произведен в США, но не многим известно, что он создан фармацевтом чуть более столетия назад и вначале его запатентовали как средство от расстройств нервной системы. В рецептуре присутствовали листья коки, из которых производят наркотическое вещество кокаин и орехи тропического дерева колы.

Современная классическая Кока-кола имеет другой состав. В ней есть:

  • Кофеин, который синтезируется растениями (колой, гуараной, кофейным деревом) с целью защиты от насекомых, что их поедают.
  • Ортофосфорная кислота – вещество, которое входит в список допустимых для эксплуатации в пищевой промышленности и применяется в качестве регулятора кислотности. Но, эта кислота также используется для снятия слоя эмали и дентина зубов в стоматологии, а в промышленности – для удаления ржавчины с металла.
  • Двуокись углерода, или углекислый газ.
  • Сахарный колер – карамельный краситель, полученный путем уваривания сахарного раствора с крахмальной патокой. В нем есть 4-метилимидазол, в больших дозах вызывающий судороги у подопытных животных. Это вещество было объявлено канцерогенным (провоцирующим рак), но говорят, если принимать его до 16 мкг в сутки, опасности для здоровья нет. В составе Кока-колы его содержится намного меньше безопасной дозы и компания-производитель считает, что никакого вреда не существует.
  • Сахар (в одном литре напитка около 30 ложек).
  • Натуральные ароматизаторы, точная формула которых держится в величайшем секрете.

Это только примерный перечень, ведь напиток предлагается в разных вариациях, а мы рассматривали лишь классический вариант и только основные ингредиенты.

Вред Кока-колы на организм

Кто бы и что не говорил о том, что специфического вреда от употребления этого напитка не существует, но есть неоспоримые факты и научные исследования, по ходу которых было доведено, что систематичное попадание в организм этой гремучей смеси может быть причиной различных заболеваний.

Бензоат натрия, аспартам, лимонная кислота, что входят в напиток, при постоянном употреблении вызывают:

  • Диспепсические явления (отрыжку, изжогу).
  • Повышают кислотность в желудке.
  • Прыщи на коже.
  • Метеоризм.
  • Аллергию на отдельные компоненты.

Но этим вред Кока-колы на организм не ограничивается. Фосфорная кислота, к примеру, способствует вымыванию кальция из костей, что доводит до остеопороза, и есть причиной образования камней в почках. Еще этот напиток оказывает возбуждающее действие на нервную систему.

Вещества, входящие в состав, угнетают и вообще плохо влияют на активность ферментов, что задействованы в расщеплении жира. Догадайтесь, что мы можем ожидать в конечном итоге, если будем употреблять колу ежедневно? Правильно, лишний вес или даже ожирение.

О различных гастритах с нарушением секреции, язвах и проблемах с желчевыводящими путями я вообще молчу.

Особенно вредна Кока-кола для детей, которые недополучают творог и молоко, но зато с удовольствием пьют коричневую шипучку. В результате кальций, что и так в дефиците, вымывается и провоцирует ломкость костей.

Если вы задаетесь вопросом, о том есть ли польза от Кока-колы, то после прочтения статьи, думаю, сделаете правильные выводы по поводу этого продукта.

Автор: Свидан Лилия.

Навигация по записям

Я об этой гадости давно знаю и не пью. Летом пробовала, хотела понять, почему ученики так помешаны. Никакого кайфа не почувствовала. Лучше простое кофе. Я вообще энергетики не понимаю, потому что ни капли не кайфово. А может, это у меня толерантность сильная, я ж кофе постоянно пью. Я поняла только что, что можно попробовать кока-колой рот полоскать, для эмали полезно.)))))))) Самые вредные вещества здесь -это аспартам и фосфорная кислота. И самое важное, что стоит отметить -полезных веществ ноль. Как стимулятор подходит, если ну совсем засыпаешь, а ничего другого нет. Но это крайний случай. Все ранво улчше нормлаьное кофе или чай. Орех кола ничем не лучше кофеина из кофе. Тоже самое касается гуараны, просто там кофеина намного больше. Значит, намного вреднее для сердца.

Такую популярность среди детей легко и просто объяснить рекламой, что транслируется по телевизору. Ведь они видят только одну сторону медали, как красивые, загорелые, стройные и улыбающиеся люди пьют колу и радуются жизни. Если это так хорошо, как показывают, почему бы ее и не пить?

Никто ведь не рассказывает детям о составе напитка, о вреде на организм, они просто не знают, почему нельзя.

Зоя Ершова (@dobromira57) .

Пьем только воду, никаких напитков с газом и непонятно чем подкрашенных. Дети приучены также. Хочется чего-то более сладкого -есть соки.

Аллергическая реакция на колу

Однако употреблять напиток без вреда для здоровья могут не все люди – аллергия на колу, проявляющаяся симптомами со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, иногда носит достаточно стойкий характер. Почему это происходит и как бороться с неприятными признаками?

Кола – напиток, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает привлекательным ароматом, отлично сочетается со многими видами пищи – особенно с фастфудом, едой быстрого приготовления.

Многие сети кафетериев и ресторанов быстрого питания используют это при составе меню. Спрос на колу был и остается высоким, однако не все люди хорошо переносят ее употребление.

Можно ли считать напиток виновником появления симптомов аллергии или стоит поискать иные причины?

Начать следует с того, что существуют десятки разновидностей колы – самыми известными, конечно, являются «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», в каком-то роде напитки-символы, реклама которых не прекращается уже многие годы. Однако, хотя разные варианты колы производятся в разных местах, классический состав выглядит следующим образом:

  1. Вода.
  2. Сахар.
  3. Карамель.
  4. Кофеин.
  5. Ортофосфорная кислота.
  6. Дополнительные красители и ароматизаторы.

Иногда в составе присутствует еще стабилизатор гуммиарабик. Кроме того, поскольку напиток газированный, в воду добавлен также углекислый газ – из-за него в стакане видны пузырьки и после встряски бутылки при открытии появляется шипучая пена. Таким образом, каждая упаковка напитка может включать более 5 разнообразных ингредиентов.

Теперь нужно разобраться в том, что такое аллергия. Истинная аллергическая реакция возникает только после того, как иммунная система запомнит причинно-значимый аллерген и в организме появятся антитела – иммуноглобулины класса E (IgE). С этого момента каждое поступление провоцирующего вещества будет проявляться разными патологическими изменениями – от кожной сыпи до анафилактического шока. Существует также понятие всевдоаллергии, при которой высвобождение гистамина, основного медиатора (биологически активного вещества) аллергической реакции происходит без участия антител.

Истинную аллергию вызывают белки и соединения белков с другими веществами. Сахар или иной углевод стать аллергеном не может, он только усиливает реакцию из-за активации процессов брожения в кишечнике. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы способны выступить в качестве либераторов гистамина, то есть провокаторов псевдоаллергии – чем большее количество попадает в организм, тем ярче будут симптомы.

В составе колы нет сильных аллергенов, однако нельзя исключать развитие псевдоаллергической реакции, индивидуальной непереносимости.

Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, как правило, не бывает истинной – разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, к которому чувствителен пациент. Но в таком случае речь идет о некачественной продукции. Куда более вероятна псевдоаллергическая реакция, выраженность которой зависит от объема выпитой колы. Кроме того, аллергеном может быть гуммиарабик, однако это вещество встречается в составе колы не всегда.

Человек ежедневно употребляет множество продуктов, и кола может попросту «затеряться» в списке, если поиск причины аллергической реакции начнется не сразу, а спустя несколько дней или тем более недель с момента появления симптомов. Кроме того, не стоит думать об аллергии, если жалобы появились только что, а кола была выпита однажды несколько суток назад. Симптомы аллергии можно разделить на несколько групп.

Дерматологические и гастроэнтерологические проявления

Дерматологические симптомы встречаются чаще всего как при истинной аллергии, так и при псевдоаллергических реакциях и могут выражаться в появлении кожного зуда и кожной сыпи. Однако стоит оговориться – такие симптомы могут быть вызваны не столько компонентами напитка, сколько реакцией конкретного организма на них. Например, если пациент страдает заболеваниями системы пищеварения, он изначально чувствителен к продуктам с высоким содержанием сахара.

Желудочно-кишечные симптомы – тошнота, тяжесть и болезненность в животе, расстройство стула, метеоризм – появляются из-за раздражения ингредиентами напитка, в частности, углекислым газом, красителями.

Недаром кола и другие варианты газированной воды с сахаром исключаются из питания больных с поражением органов пищеварения или эндокринной системы.

Их употребление может усиливать болезненные проявления, особенно если первичный процесс находится в активной стадии, и человек не получает адекватного лечения, не соблюдает предписанную врачом диету. В таком случае речь идет не об аллергии, а об индивидуальной непереносимости из-за наличия хронических заболеваний пищеварительной системы.

Проявления со стороны ЛОР-органов и глаз

Среди них можно назвать:

  • Насморк.
  • Покашливание, кашель.
  • Отек век, покраснение глаз.
  • Слезотечение, зуд век.

Кола обычно не вызывает подобных реакций, за исключением кратковременного першения в носу и горле из-за раздражения высвобождающимся газом. По этой же причине может возникать быстро проходящее покашливание. Если наблюдается отек, сильный зуд, стоит поискать иную причину. Аллерген мог находиться не только в пище, но и в воздухе – например, пыльца растений.

Общие проявления

Если в составе колы есть либераторы гистамина, человек может отмечать различные симптомы – в том числе слабость, головокружение, тошноту, головную боль, крапивницу (сыпь в виде волдырей). Однако такие реакции встречаются очень редко.

Индивидуальная непереносимость колы чаще всего проявляется поражением кожи и пищеварительной системы у людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника.

Что делать, если человек обнаружил чувствительность к коле? Для начала необходимо:

  • прекратить ее употребление;
  • отказаться от других газированных напитков;
  • придерживаться диеты, исключив жареные и другие вредные блюда.

В таком случае устраняется раздражитель и улучшается состояние пищеварительной системы – пациент предупреждает вероятные осложнения. Если симптомы не исчезают после отказа от колы, стоит обратиться к врачу. Возможно, виновник болезни – вовсе не газированный напиток; это может быть даже бытовая пыль, с которой человек стал контактировать после переезда в новое жилище. Выявив причину, можно продумать способы ее устранения. Может понадобиться применение лекарственных препаратов:

  • блокаторов Н1-гистаминовых рецепторов (Цетиризин);
  • кромонов (Кромогликат натрия);
  • глюкокортикостероидов (Мометазона фуроат).

Реакцию на колу самостоятельно купировать с помощью лекарств не следует, так можно усугубить состояние – сначала необходимо посоветоваться с врачом. При любом варианте пищевой аллергии или индивидуальной пищевой непереносимости лучшее решение – исключение причинного продукта из рациона. Прекращения употребления колы и коррекции диеты в большинстве случаев достаточно, а если нет – требуется лечение основного заболевания пищеварительной системы под контролем врача-гастроэнтеролога.

Что же делать, если аллергия не проходит?

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест. Читать статью >>

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Такое уже было полгода назад. Выяснилось, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию.

Так же это же употребление у меня вызвало привыкание к кофеину.

По-этому, я вынужден пит 5-7 чашек кофе или чая с ударным кол-вом сахара.

По совету дерматолога был вынужден обратится к сильным гормональным препаратам (мази Гидрокортизон) и таблеткам Эриус.

Все дни хожу утомленным.

У кого-нить такое уже было. Какова была продожительность? Чем лечились.

Ну тут два варианта, либо ее не пить, либо напиться так, чтобы с аллергией положили в больницу, там сделали бы систему, массу уколов, клизму. а вот потом вы бы уже думали пить или не пить

Если дальше будешь продолжать пить колу, можешь заказывать гроб. Хуже кока-колы, да и вообще всех газировок, только яд! И то, яд действует быстро, а эти — медленно! Вот!

В этом пойле содержится столько заразы, что ее вообще пить нельзя.

Тупо не пей ету херь! Пей натур продукт! Тобиш нармальные соки!

есть такой метод лечения аллерги.. называется селективная деконтаминация. т е организм перестает быть сверхчувствительным к аллергену. вот с этим вопросом обратитесь к аллергологу. медицина

Со своим здоровьем лучше не шутить. А если привыкание к кофеину, то прежде всего необходимо лечить имеенно это. )))) Гидрокортизон особо конечно не поможет, мази в случае крапивницы — припарка какая-то))) Легкче просто выпить диазолин или ламилан))) Лучше обратиться к дейстительно хорошему дерматологу.!

Ну я не знаю, теперь надо бы вылечить аллергию, тем более ваш аллерген вам известен. Можно же не пить колу в таких количествах, как вы говорите, это что-то жуткое конечно. Если уж совсем не можете отказаться, то хоть ограничить-то попробуйте!

Либо лечиться, либо просто её не пить.

Не пей коку-колу вообще, это же такая химия!

пей водку-в ней сила

пей вино-в нем мудрость,

а в коке одни микробы.

В этой жизни спокойно можно обходиться без Coca-cola.

Пей дорогой и побольше. Сейчас крапивница, затем опухнешь весь, а там и до гроба недалеко будет. Выбирай.

Не пей кока-колу

перейти на пепсиколу

Самые оптимальные варианты это я так считаю

1) Не пить кока-колу

2) Сходить коврачю

3) Добавлять в колу Супрастин (Супрастин—>это от алергии) кстати хорошее средство лично мне оно помогало.

б/\я во тебе не везет.

Мы на пепси ставим крест

Пиво — поколенье next!

Ты, по ходу, решил заняться саморазрушением — по 6 литров в день в промежутках между приступами крапивницы?))) — или прикалываешься?

Я знаю, родственники маленького ребенка лечили так: выбросить из рациона все эти ГМП, первый день есть только вареный рис без соли, второй — только вареную цветную капусту без соли, третий — только отварную говядину без соли, четвертый — всего этого по немногу. И в дальнейшем постараться отказаться от ГМП! Рашн водку пей)

Кошмар какой. Иди ко врачу пока не поздно! Тебе необходим серьёзный курс лечения! Или ты себе здоровье на всю жизнь загубить хочешь?!

это не аллергия, а нормальная реакция организма на всякую гадость. не пей больше никогда.

хм. не пить её и всё!

Prosto ne pej colu i vsjo.

не пить и жизнь будет продолжатся

прости, дорогой, но буду немного резка. На мой взгляд (думаю и не только на мой) вопрос туповатый. Ты даешь объяснение тому, что от колы у тебя аллергия и прочая ерунда, и спрашиваешь что делать. Как я поняла ты хочешь знать какие препараты принимать вместе с колой, чтобы не было крапивницы или вообще её не пить. Но ответ очевиден, и ты его знаешь. Тебе хочется знать мнение народы в отношении этой отравы? Так ведь нормальные, дружащие с головой люди и так знают гораздо лучший способ сократить себе здоровье и жизнь, нежели употребление колы, спрайта и т. д., а порою и как продлить эту жизнь, исключая химикаты, на которых ушлые дельцы зарабатывают миллионы.

Мораль проста. Поддреживай нашу фармацевтическую промышленность на ряду с производителями колы, если не жаль денег, и главное здоровья.

надо почиститься — клизмы (без шуток!), пить побольше, уголь горстями!

не пить всякую дрянь.

лучше не пей! но я ни кого бы не слушала и пила!

�� попробуй забыть все колы и кока

и пить простую воду без сахара и соль снизь до минимума

есть серый (черный) хлеб не много и мясо отварное и картофель отварной для начала раздельно БЕЗ соли

кока-кола. -всем советую провести эксперимент вылить из бутылки в банку и положить туда любую косточку (паралельно так же вылейте минеральную воду или наш русский напиток байкал — это для тех то будет говорить что. ну что произойдет увидете сами и поймете что в желудке творится когда вы пьете колу или фанту)

ваш организм выбрал очень действенное средство защиты от этой гадости. когда у меня образовывается накипь в электрическом чайнике, я кипячу в нем именно кока — колу. накипь отпадает кусками и вычищает поверхность просто идеально. вот и представьте что происходит в вашем желужке и кишечнике. лучше пейте сок. а к врачу придется сходить и через не хочется. выздоравливайте!

забудь про колу. а вот на свое нехотение идти к аалергологу забудь. Прийдется пойти и к аллергологу и к дитологу.

Родион, я не врач, но это очевидно ты очень болен. Если ты пишешь всю правду и полгода назад еще это выяснилось (аллергия), а как это выяснилось? Ты ходил к аллергологу или сам установил диагноз? По крайней мере надо прекращать пить колу и срочно! к врачу. Может так статься, что не в коле дело, а в сахаре. Ты пишешь, что выпиваешь много кофе и чая с ударным количеством сахара и в перерыве между приступами крапивницы выпиваешь много жидкости. Ты на сахар проверялся?

Пристрастия к кофеину особо никому еще не повредили (я например кофеинист с 20 летним стажем), хотя полезности кофе никакой организму не дает. Нужно просто пить хорошие сорта кофе и понемногу уменьшать количество, заменяя его зеленым чаем (в зеленом чеа, между прочим тоже содержится кофеин, но действие на организм он оказывает иное).

В любом случае срочно к врачу. Сначала к терапевту и пройти анализ на сахар, потом к аллергологу и пройти тест на аллергены. пройти весь курс лечения. Это не шутки. Кстати, от аллергии особо не худеют, а от гликемии (недостатка сахара в организме) наблюдается резкое снижение веса.

Ti zver 6 litrov eto mnogo.

Ya rabotayu v McDonaldse i postoyanno pyu colu vmesto vodi. Privik k ney i ne mogu oboytis bez nee.

no 4tobi allergiya vpervie sli6u. Ne znayu kak ti, no ya ee pil i budu pit. Cola eto super.

Аллергическая реакция на кока-колу: симптомы и что делать

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года реклама на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Причины аллергии на колу

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

  • Глюкоза, которую получают из пшеницы.
  • Солодовый сироп.
  • Лактоза, полученная из молока.

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Что делать?

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Кока-кола с другими напитками и едой

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Ок азалось, что длительное употребление колы приводит к импотенции у мужчин и к бесплодию у женщин. Естественно, бывают и исключения, но они только подтверждают правило. Столь печальный эффект вызывают не напитки сами по себе (с их рецептурой все в порядке), а тот орешек — кола, который используется при их изготовлении.

Когда-то давно этот орешек рос только в Америке и его давали жевать воинам-индейцам — примерно с той же целью, с какой в нынешней армии применяют бром: для снижения потенции, полного успокоения всех половых инстинктов, что не дает воинам или солдатам отвлекаться от несения службы.

Что будет с вашим телом, если вы выпьете Кока-колу?

Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.

Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.

Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.

Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.

Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.

Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.

Более чем через час. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Покупая сладкую воду ребенку, мы знаем, что переизбыток сахара может ему навредить, но можем не догадываться, что сахара там как раз и нет, и что сахар вообще полезное лекарство по сравнению с тем, что в этой сладкой воде на самом деле растворено.

* Цикламат — синтетическое вещество на основе нефти, слаще сахара в 200 раз, канцероген, провоцирует рак. В 1969 году запрещен к применению на территории США и Канады. В 1975 году в Японии, Южной Корее и Сингапуре. И в Индонезии, поставляющей цикламат в Россию, он тоже запрещен. Однако в России 70% всех сахарозаменителей составляет именно цикламат, скромно именуемый в составе газированных вод — К-952. Его ввозят в страну по 1000 тонн в год, потому что он очень дешев и не ограничен в сроке хранения (300 лет ведь не может считаться временным ограничением). Во время Второй мировой войны цикламат среди прочих дешевых продуктов поставлялся в концентрационные лагеря.

Другие сахарозаменители, даже если они продаются в аптеках и рекомендуются диабетикам, ничуть не безобиднее. Сахарин и ацесульфам калия вызывают рак. Аспартам (он же: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит) провоцирует головные боли, усталость, сердцебиение, депрессию. Рак не вызывает, но опухоль мозга и туберкулез в некоторых случаях провоцирует.

На концерн Кока-Кола, который абсолютно легально продаёт по всему миру слабый раствор наркотика кокакина под назанием «Кока-Кола», подали в суд в связи с наличием в Кока-Коле вещества, вызывающего рак крови — лейкемию. Это вещество назывется бензЕн. В этом первертированном западном обществе наркоманов нельзя вот так просто подать на концерн в суд на продажу слабого раствора кокаина, — приходится подавать в суд за присутствие бензена, а за присутствие в напитке для детей кокаина, видите ли, нельзя. http://www.rawstory.com/showarticle.php?src=http%3A%2F%2Fwww.thedenverchannel.com%2Fhealth%2F9735776%2Fdetail.html

Китай ограничивает проиводство и продажу диетического сахара — аспартама, который находится в диетических Коке и Пепси и д. западных продуктах, вследствие его ядовитости: http://www.rense.com/general72/rprod.htm

«Рецепт Coca-Cola пытались украсть». — Вот сейчас мы с вами, проанализируем эту очередную фальшивку — тире — рекламу.

Для начала я вам покажу на интернете, что рецепты Кока-Колы и Пепси — Колы висят свободно на Инете, и то, что Кока-Кола их не потверждает, не имеет никакого значения. Это рецепты той Кока-Колы которая избретна была более ста лет назад. Сейчас они попроще состав имеют — больше химиии. http://sparror.cubecinema.com/cube/cola/chemistry/cola2.htm Сами подумайте, голова садовая, сейчас, когда расшифровывают даже генетические коды, для любой средней химической лаботратории вычислить рецепт Кока-Колы, или любых французских духов, — месяц работы от силы. Просто этот рецепт на фиг никому не нужен, потому что кому надо он всем известен, тем более компании Пепси-Кола, которая выпускает такую же. Сами подумайте — зачем Пепси Коле рецепт Кока -Колы, когда они и так выпускают практически такую же?

Любой химик знает рецепт Кока-Колы просто из общих соображений. Во-первых, они сами говорят, что рецепт сделан из растения Кола, из которого делается наркотик кокаин. То есть Кока и Пепси Колы — это принциально — слабый раствор наркотика Кокаина. Соответственно к ним возникает и привыкание. Я удивляюсь, как эти уголовники ещё не догадались сделать напиток Опий-Кола. Всё остальное в Коке -Коле это сахар, а в диетическом варианте нейротоксическое вещество аспартат, то есть диетическая Кола гораздо вреднее обычной, а кроме того, в Коле и Пепси также добавляется консервант, который в Колах — сильная ортофосфорная кислота + газирование. Кроме этого они они используют красители, какие уже не суть важно. Самый главный элемент — это слабый раствор наркотика кокаина. Таким образом, весь мир при посредстве разных Кол абсолютно легально сидит на кокаине, и вроде как так и надо. — Я вам говорил, что это Зазеркалье!

Не случайно после открытия заводов Пепси-Колы в СССР у всех советских людей стала «ехать крыша». Водка, да ещё плюс кокаиновая Кока-Кола — это уже ни одни мозги с этим не могут справиться. http://www.vz.ru/print.html? >

Статья опубликована в научно-популярном альманахе «Не может быть» № 1 (87) 1999

Альманах издается с 1990 года и распространяется в России,

Болгарии, Вьетнаме, Германии, Израиле, США, Финляндии, Франции, Японии, Греции.

Накануне Нового года «Кока-кола» обрушила на россиян очередную рекламную атаку. На этот раз пропагандистом напитка выступил Дед Мороз. С огромных газетных объявлений, занимающих целую полосу, он обещает большие скидки на кока-колу, спрайт, фанту и бонакву. В подтверждение этого здесь же печатаются девять купонов, предоставляющих очень существенные скидка от двух до пятирублей за бутылку.

Первый раз такую кампанию «кока-кола рефрешментс Москоу» обкатала этой осенью в дни школьных каникул. Возможно, многим она запомнилась кучками подростков, толкущихся около магазинов, торгующих кока-колой. В руках у них были талоны на скидки.

Наверное, в эти каникулы было поглощено рекордное количество газированных напитков. Ведь нужно знать, как дети пьют газировку: когда их не ограничивают, они напиваются впрок, «от пуза», доводя себя до тяжелой отрыжки, подтверждая известную взрослую пословицу — «на халяву и уксус сладкий». Есть все основания полагать, что новогодние каникулы окажутся еще более прибыльными для производителей кока-колы.

По иронии судьбы, первая осенняя атака кока-колы на россиян совпала с началом кампании против «софтдринков». Так на родине кока-колы называют газированные напитки. Инициатором выступила организация Center for Science m the Public Interest (CSPI), известная своей принципиальной позицией в защите нрав потребителей. Исполнительный директор CSPI Майкл Дже-кобсон обнародовал доклад «Жидкие леденцы», в котором привел массу фактов, показывающих вред газированных напитков для «поколения next».

Мы знакомим вас с медицинской частью этого доклада. Думается, она будет интересна и россиянам. Остальные материалы подборки освещают прочие малоизвестные проблемы, связанные с «софтдринками».

Таблица — Потребление молока и гязировки подроетками (унций в день: унция — 30 миллилитров).

«Софтдринки» опасны для здоровья

Производители тазировки ’постоянно работали над имиджем своей продукции. Вот пример агитпропа, проводимого Национальной ассоциацией производителей ’софтдринков’: ’Газированные напитки являются источником жидкости и энергии, которые нам необходимы. Они хорошо дополняют сбалансированную диету. Они могут содержать три вида Сахаров, которые встречаются в природе, например, во фруктах. Нашему организму все равно, откуда поступает этот сахар, из газированного напитка или из персика».

Прервем этот поток благодушной болтовни. Сахара, содержащиеся во фруктах, не являются рафинированными. И по своему влиянию на организм они существенно отличаются от очищенных саха-ров, содержащихся в напитках. Причем, сравнение будет явно не в пользу ’софтдринков». Кроме того, газировки содержат массу пищевых добавок, которые по большей части ведут свое происхождение из химической лаборатории, а не от матушки-природы.

Из-за большого количества сахара и пищевых добавок газированные напитки представляют вред для здоровья.

Кроме того, они занимают в нашем питании место других напитков и продуктов, которые богаты витаминами, макро- и микроэлементами и другими полезными ну-триентами. Естественно, потребление этих веществ у любителей. газировки сокращается. Чтобы оценить масштабы этой интервенции, обратите внимание на график, показывающий, как изменялось потребление молока и ’софтдринков» американскими подростками с конца семидесятых до настоящего времени. Возможно, эта картинка показывает и наше недалекое будущее. Активность производителей газировок в России не позволяет этого исключить.

Тучность увеличивает риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, причиняет серьезные социальные и психологические проблемы. По сравнению с 1971 — 1974 и 1988 -1994 годами, распространенность ожирения среди подростков в США подскочила вдвое — с 7 процентов до 15, а среди девушек втрое — с 4 до 13 процентов. На треть стало больше полных американцев среди взрослых.

На развитие ожирения влияет множество факторов — от низкой физической активности до еды, богатой калориями и наследственной предрасположенности. Газировка добавляет в наш рацион ненужные, непищевые кало* рии. Нельзя сказать, что ожирение связано только с ними. Но распространенность ожирения в США повышалась в тандеме с ростом потребления ’софтдринков». И кроме того, в одном недавнем исследовании было выявлено, что полные подростки получают более десяти процентов своих калорий от газировок, тогда как у их сверстников с нормальным весом напитки обеспечивают только 7,6 процента калорий.

Кости и остеопороз

Те, кто пьет газированные напитки вместо молока или других молочных продуктов, скорее всего будет иметь более низкое потребление кальция. А это чревато развитием остеопороза, заболевания, при котором кости становятся хрупкими и легко ломаются. В настоящее время 10 миллионов американцев имеют остеопороз. Еще у 18 миллионов понижена плотность костной ткани, и они входят в группу риска, которым грозит это заболевание.

Остеопорозу более подвержены женщины. И девушки, потребляющие сегодня недостаточно кальцияия, рискуют заработать остеопороз в дальнейшем. Ведь быть или не быть остеопорозу зависит от того, сколько костной массы было «накоплено» в начале жизни, до 18 лет. Взрослые теряют способность накапливать кальций в костной ткани. Именно поэтому рекомендуется потреблять больше кальция в возрасте от 9 до 18 лет. К сожалению, сегодня девушки-подростки потребляют только 60% рекомендуемого кальция (речь идет о подростках в США — Ред.).

Для развития остеопороза необходимы годы, даже десятилетия, болезнь обычно проявляется после пятидесяти. И вред газировок сразу не заметен. Но предватительные исследования показывают, что «софтдринки», потребляемые вместо молока, могут вносить свой вклад в переломы костей даже у детей. Одно исследовагие показало, что 3-15-летние дети, у которых были переломы костей, имели более низкую плотность костной ткани, которая могла быть следствием низкого потребления кальция.

Очищенный (рафинированный) сахар — один из главных факторов, способствующих разрушению зубов. Регулярное употребление газированных напитков помогает развитию кариеса, ведь у больших любителей «софтдринков» зубы

буквально «купаются» в растворе сахара.

Уже давно была показана сильная корреляция между частотой потребления газировки в перерывах между едой и кариесом.

Даже Канадская ассоциация производителей газированных напитков признает опасность своей продукции для зубов. Она рекомендует потреблять сладкие продукты и «софтдринки» только во время основных приемов пищи, нр не между ними. Это позволит избежать длительных контактов сахара с зубами.

Сердечно-сосудистые болезни — убийцы американской нации номер один. Их возникновению способствует питание, богатое насыщенными жирами, трансжирами и холестерином. Играет свою роль курение и сидячий образ жизни. Кроме того, для многих взрослых развитию таких заболеваний может способствовать и диета, богатая сахаром.

Особенно опасно это для лиц с инсулинорезистентностыо. При этом состояние чувствительности к гормону инсулину понижена, соответственно организму его нужно несколько больше, чем обычно. Такое состояние встречается примерно у одного взрослого человека из четырех. У них в крови часто встречаются высокие уровни триглицеридов и низкие уровни липидов высокой плотности. Последние полезны для организма.

Сахар обладает способностью еще больше увеличивать количество триглицеридов в крови. А это способствует развитию атеросклероза и заболеваний сердца. Так что лицам с инсулинорезистентностыо «софтдринки» особенно противопоказаны.

Почечно-каменная болезнь -один из наиболее серьезных недугов мочеполового тракта. Согласно данным Национального института диабета и заболеваний пищеварительной системы и почек в США в 1985 году было диагностировано более миллиона случаев почечно-каменной болезни. По оценке этого авторитетного учреждения, около 10 процентов всех американцев имеют риск заработать в течение своей жизни почечные камни. Причем для мужчин 20 — 40 лет риск в несколько раз больше, чем для женщин.

Когда ученые заподозрили связь между потреблением газировки и почечно-каменной болезнью, они провели серьезное масштабное исследование более тысячи людей, у которых раньше были камни в почках. Все они выпивали не менее 150 мл газированных напитков. Половину пациентов попросили сократить потребление напитков в два раза. Через три года наблюдений оказалось, что новые камни в почках в три раза реже образуются у тех, кто стал пить меньше колы. Для других типов напитков такой закономерности выявлено не было. Из чего медики предположили, то в образовании камней виновата фосфорная кислота, используемая как подкислитель в колах, но отсутствующая в других напитках. Сегодня колы входят в число тех напитков, которые Национальный институт диабета и заболеваний пищеварительной системы и почек США официально рекомендуют не принимать некоторым пациентам, склонным к образованию камней в почках.

Пищевые добавки: психоактивные наркотики, аллергены и т. д.

Несколько пищевых добавок, используемых в газированных на-гмггках, вызывают беспокойство в отношении здоровья. Кофеин, который является мягким психоактивным стимулятором, присутствует в большинстве кол и некоторых других газировках. Тот факт, что кофеин содержат шесть из семи наиболее популярных в США «софтдринков», можно объяснить способностью этого вещества вызывать зависимость. В продаже встречаются колы без кофеина (в России таких напитков нет. — М. А.), но они составляют только около пяти процентов всех кол, производимых «Кока-Колой» и •Пепси-Колой». Но с другой стороны, «Кока-Кола» и некоторые другие компании начали торговлю газировками, содержащими большие количества кофеина, чем классические колы. (Аналогом таких газировок являются энергетические напитки, достаточно широко продающиеся у нас. Им посвящена отдельная статья.)

Одна из проблем, связанных с кофеином, имеет отношение к уже упоминавшемуся остеопорозу. Дело в том, что кофеин увеличивает выделение кальция с мочой. Баночка «софтдринка» с кофеином вызывает потерю приблизительно 20 миллиграммов кальция, а это составляет два процента от его рекомендуемой дневной нормы. У девушек, обожающих газировку, это может увеличивать риск остеопороза.

Кофеин может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, сердцебиение. Дети, потребляющие много кофеина, более беспокойны, плохо засыпают, часто страдают от головных болей. У них может нарушаться способность концентрировйть внимание.

Несколько пищевых добавок, используемых в газировках иногда вызывают аллергические реакции. Краситель ’желтый №5″ может вызвать астму, крапивницу и аллергический ринит. В серьезных реакциях могут быть повинны и другие красители.

Майкл Джакобсон , исполнительный директор Center for Scienc«Jn the Public Interext.

По материала доклада •Жидкие леденцы».

Уровень пестицидов в американских продуктах превышает

на много допустимый уровень.

Исследования только всего лишь 34 пестицидов из тысяч — то есть химических ядов, нашло, что они связаны с бесплодием, рождением уродов, раком и другими серьёзными болезнями, особенно у детей. Например только от одного хлорпирифоса у 6 -11 летних детей, напрочь повреждается нервная система. А что удивительного, когда этот яд именно и расчитан на повреждение нервной системы насекомых. Доза его недостаточна, чтобы убить взрслого человека, но постоянный приём пищи , ОСОБЕННО У ДЕТЕЙ В РАСТУЩЕМ ОРГАНИЗМЕ, вызывает повреждение нервных клеток у детей. Достачно грудному ребёнку протереть три американских яблока, чтобы у него были симтомы тяжёлого отравления и повреждения нервной системы, а если дать импортного детского питания — то это вообще дети уроды получаются . Однако таким исследованиям обычно не дают продвинуться дальше. Всё дело в «бабках» которые делают на наших болезнях. Особенно повреждается плод беременных женщин. Поэтому в Америке, огромное число рождается детей уродов, и очень много погибает в родах — но об этом конечно молчок. И вот эту цивилизацию, эта нация врождённых уродов и несёт другим с помощью оружия. Поэтому они и разбрасывают по Ираку и Афганистану радиоактивный уран, потому что они сами врождённые уроды, и не соображают ничего, но об этом только лишь начинают догадываться, но все эти исследования — моментально пресекаются мощными продуктовыми компаниями и дальше не идут. Не давайте детям импортые продукты питания, особенно из банок и коробок и бутылок. Пепси и Кока Кола — это почечный и нервный яд чистой воды — поэтому их рецепт держится в секрете, не потому , что он незвестен — состав кокаколы — это смешно при современном уровне химического анализа, а потому что эта компания подкупила правительство , чтобы не печатать инградиенты на бутылке — потому что там чистый яд — с одной бутылки не подохнешь, но патологоанатомические данные показывают, что те люди, которые пьют с детства Кока Колу у них цирроз печени хуже чем у алкоголиков. То есть, менее вредно пить с детства Водку, чем Кока Колу. Потому что в состав входит отрофосфорная кислота и всем извесно что даже медные деньги растворяются в Кока Коле, но это никого ничему не настораживает, а ортофосфорная кислота — оказывает токсическое действие на почки, печень и нервные клетки — поэтому весь народ и озверел — потому что его кормят импортыми ядами вместо советской картошки и люди сожрать друг друга готовы, все уже химически изменены. Проверьте сами — перейдите на достаточно длительный срок на деревенскую картошку( только не варите её — а только жарьте или парьте) , ржаной грубый хлеб и и чистую воду или чай без сахара. Не ешьте хлебо-булочные изделия из белой муки- потому что они из отравленной американской муки. Не ешьте мясо-кур и колбасных изделий — потому что они все из гормонального импортного бешеного мяса. И вы посмотрите сами через полгода, что через полгода вы снова станете нормальным человеком, и мысли у вас будут здоровые.

Искусственный сахар — аспартам, применяемый в диетических Пепси и Коке Коле и других западных пищевых продуктах — вызвает рак у животных в эксперименте: http://www.rense.com/general69/assp.htm

Что происходит в желудке

В Бразилии маленький мальчик умер после того как скушал MENTOS вместе с Coca-Cola. За один год до этого, такой же несчастный случай случился с другим мальчиком в Бразилии. Вы можете самостоятельно провести эксперимент, который сделали мы, смешивая Coka-cola с MENTOS. Т олько будьте предельно осторожны.

Народные американские рецепты –

по использованию КОКА-КОЛЫ в быту

В составе кока-колы: активным ингредиентом является — ортофосфорная кислота. Ее рН равен 2.8.

Всего за 4 дня Кока-кола может растворить ваши ногти. Поэтому для перевозки концентрата кока-колы грузовик оборудуется специальными поддонами, предназначенными для высоко коррозионных материалов.

Дистрибьюторы кока-колы в США уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.

Опытные дорожные полицейские в США — всегда имеют в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.

Кока-кола отлично растворяет биологические соединения: если стейк погрузить в нее на 2 дня, то на третий день вы его там не найдете.

Чтобы почистить туалет, вылейте банку Колы в раковину и не смывайте в течение часа.

Чтобы удалить ржавые пятна с хромированного бампера машины, потрите бампер смятым листом алюминиевой фольги, смоченным в кока коле.

Чтобы удалить коррозию с батарей в автомобиле, полейте батареи банкой Колы, и коррозия исчезнет.

Чтобы раскрутить заржавевший болт, смочите тряпку кока колой и обмотайте ею болт на несколько минут.

Чтобы очистить одежду от загрязнения, вылейте банку кока колы на груду грязной одежды, добавьте стиральный порошок и постирайте в машине как обычно. Кола поможет избавиться от пятен.

Кока кола также очистит стекла в автомобиле от дорожной пыли.

В Индии для уничтожения вредителей поля вместо пестецидов опрыскивают кока-колой — так им дешевле. А что вы хотите? — А то говорят состав Кока — Колы секрет.

Какой там секрет когда всем известно, что это слабый раствор кокаина с презервативами, в качестве которых употребляется раствор ортофосфорной кислоты и прочая дрянь типа лизола, которой в армии сортиры обрабатывают. То есть легализованная кокаиновая наркомания + чистая отрава, а диетическая кола ещё хуже поскольку аспартам, который кладётся вместо сахара — чистый нейротоксический яд. Мало того, что они наркоманы.

У тех кто пьёт кока-колу, печень как у тех кто лет 20 пьёт литр спирта в день — хронический цирроз, и пить спирт и водку менее вредно чем кока-колу. http://top.rbc.ru/news/funs/arc.shtml

А если кока-колу налить на стол из ламинированного ДСП , то через 2 -3 дня на ламинате будет дырка! Вот так, а про горчицу спасибо». Гело, Алматы.

Если взять 2 кусочка сырого мяса и положить один в стакан с водой, а второй — в стакан с «Фантой» (настоящей, то есть именно розлива от производителя — не подделкой по 5 рублей) на сутки, то через сутки вы увидите кадры из фильма ужасов. Короче, мясо разъест в нечто такое, что больше похоже на рану с гангреной. В стакане с водой — ничего, только чуть побелеет. Бедные желудки».

«Мы фантой батареи прочищаем. Залили — слили, так они изнутри светиться начинают».

«Еще один случай про кока-колу. У меня знакомый в филиале этой самой кока-колы работает. Так вот, он рассказывал, что однажды понадобилась ему бутылка пустая, а были только заполненные. Он недолго думая вылил кока-колу в унитаз и не смыл (воды не было). А модель унитаза такая, что там все содержимое остается, пока не смоешь. На следующий день старый, с ржавыми пятнами унитаз стал чистенький, беленький и именно в том месте, где кока-кола застоялась. Вот! А я ею плиту очищаю». Анна.

«В состав фанты и прочих кока-кола-подобных входит ортофосфорная кислота. Этим объясняются эффекты с мясом, столом и пр. Еще очень не советую проливать на клавиатуру — тонкую пленку металла внутри разъедает за считанные секунды и необратимо. А вот знание химии позволяет развернуть и это себе на пользу: в кока-коле замечательно отмачивать ржавые и просто затупившиеся напильники (из сплавов на основе железа, по крайней мере). Электрохимические эффекты приводят к тому, что постоявший в оной жидкости с неделю напильник частично возвращает свои качества (это к вопросу о чистящих средствах). Так что «кака-кола» — продукт очень полезный. Главное — использовать его по назначению. А не употреблять внутрь, как делают отдельные несознательные личности».

о вреде лимонадов

Много говорят о вреде лимонадов. Много баек и сплетен. А если о реальном вреде поговорить? Так сказать разобраться по мелочам, химически. Без эмоций. Итак! Будьте бдительны! Провел маленькое расследование.

Лимонады, что плохого?

1. Многие из них содержат аспартам (бойтесь Е951), синтетический сахарозаменитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещен к использованию в детском питании до 4-х лет (Директива 94/35/EC). Аспартам содержит Фенилаланин (C9H11NO2) который является его составной частью, используется в пищевой промышленности, чаще в производстве жевательной резинки и газированных напитков. Фенилаланин, содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Употребление продуктов с аспартамом противопоказано лицам, страдающим фенилкетонурией. Фенилкетонурия (фенилпировиноградная олигофрения) — наследственное заболевание группы ферментопатий, связанное с нарушением метаболизма аминокислот, главным образом фенилаланина (При наследственном заболевании фенилкетонурии превращение фенилаланина в тирозин нарушено, и в организме происходит накопление фенилаланина и его токсических производных, повреждающих нервную систему) сопровождается накоплением фенилаланина и его токсических продуктов, что приводит к тяжёлому поражению ЦНС, проявляющемуся в виде нарушения умственного развития. В большинстве случаев (классическая форма) заболевание связано с резким снижением или полным отсутствием активности печёночного фермента фенилаланин-4-гидроксилазы, который в норме катализирует превращение фенилаланина в тирозин. Вследствие метаболического блока активируются побочные пути обмена фенилаланина, и в организме происходит накопление его токсичных производных — фенилпировиноградной и фенилмолочной кислот, которые в норме практически не образуются. Кроме того, образуются также почти полностью отсутствующие в норме — фенилэтиламин и ортофенилацетат, избыток которых вызывает нарушение метаболизма липидов в головном мозге. Это ведёт к прогрессирующему снижению интеллекта у таких больных вплоть до идиотии.

Вместе с тем при своевременной диагностике этого можно избежать, если с рождения и до полового созревания ограничить поступление в организм фенилаланина с пищей. Позднее начало лечения хотя и даёт определённый эффект, но не устраняет развившихся ранее необратимых изменений ткани мозга. Большинство современных газированных напитков содержат фенилаланин и предупреждают об этом на этикетке.

При нагревании до +30 С аспартам распадается с образованием канцерогена формальдегида и высокотоксичного метанола. Проглоченный метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей алкоголя)преобразуется в формальдегид, затем в муравьиную кислоту (яд красных муравьев). Формальдегид — это вещество с резким запахом, канцероген класса А. Т.е. формальдегид по классификации относится к той же группе веществ, что и мышьяк с синильной кислотой — смертельные яды!

Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остаточный подсластитель со слизистой рта, поэтому после употребления напитков с аспартамом во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате напитки с аспартамом становятся напитками для возбуждения жажды, а не для ее утоления. Поэтому, чтобы снять чувство жажды, запивайте Колу обычной водой.

Перечислю некоторые напитки содержащие аспартам.

Напиток «Лимонад» Грейтли

Витаминизированный напиток «РЕПИНКА»

безалкогольный напиток «Фиеста (Fiesta) Дюшес»

Продукция Coca-Cola (те что “лайт” и прочие Диет-Спрайт). Остальные его вроде не содержат. Хотя на Фанте я нашел код Е951, что говорит об обратном.

Л-Карнитин «Апельсин 101%, Л-Карнитин «Маракуйя 101%, Л-Карнитин «Виноград 101%, Л-Карнитин Персик СК, Л-Карнитин Фейхоа, Л-Карнитин Ананас

В общем — содержат они его почти все. Смотрите этикетку!

2. Как прикол — Бензоат натрия или C6H5COONa (бойтесь Е211). Вообще это лекарство от кашля (отхаркивающее). Используется как консервант. Разрешен в России и странах Европы (непонятно почему только). Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков. Концентрация не больше — 150 мг/л.Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал (думаю последние две штуки дико прикольно для ожирения). Продукты, содержащие бензоаты натрия и кальция, не рекомендуется употрять астматикам и людям, чувствительным к аспирину. Реагирует с С витамином, в результате получаем бензол (сильный канцераген).

3. Орто-фосфорная кислота (бойтесь E338), химическая формула: H3PO4. Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды. Ее рН равен 2.8 (растворитель плоти короче).

Справка по этой дряни.

Фосфорными кислотами называют соединения фосфора в степени окисления +5 общей формулы P2O5•nH2O:

ортофосфорная кислота — H3PO4

Из ортофосфорной кислоты легко испаряется вода и она становится концентрированной. Ортофосфорная кислота (Н3РО4) применяют для производства удобрений, в пищевой, текстильной промышленности; фосфаты — как фосфорные удобрения, в производстве эмалей, стекол. По «дырообразующей» активности ортофосфорная кислота превосходит серную (Очень прикольная добавка к продукту! Называется нагрей колу, открой, подержи открытой, угости товарища и он получит гастрит как минимум + если выпить теплого лимонада с аспартамом несколько литров, то можно и отравление получить — метанол).

4. Все эти напитки рекомендуют пить охлажденными, но! Есть один общий эффект, который касается употребления всех холодных напитков. В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру. Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград). Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было. Кстати, это тот путь, на котором «МакДоналдс»и сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки — чай, кофе — устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные наборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит сравнительно дешево. Из вышесказанного можно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда не запивайте еду холодными напитками!

Итак, прием теплой Колы-Лайт приводит к распаду аспартама на очень вредные составляющие, прием холодной Колы вызывает моментальное покидание из желудка не переваренной пищи.

Перемолов просто тонну информации, я просто впал в состояние эмоционального шока. Что я уяснил точно. Это то что напитки класса лимонады я пить больше не буду. Это просто легальная, медленно действующая отрава. Призываю и остальных задуматься.

Единственный безвредный компонент газировок — вода. Мертвая, безжизненная, дистиллированная, чтобы ее естественный вкус не нарушал вкус напитка, чтобы лимонад, производимый в любой точке земного шара, соответствовал строгому стандарту.

Известны коды пищевых добавок, которым по воздействию на организм человека можно дать следующие характеристики:

Запрещенные – Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152.

Опасные – Е102, Е110, Е120, Е124, Е127.

Подозрительные – Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477.

Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.

Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.

Вредные для кожи – Е230-232, Е239.

Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251.

Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.

Повышающие холестерин – Е320, Е321.

Вызывающие расстройство желудка – Е338-341, Е407, Е450, Е461-466

Разрушительный потенциал колы (например, Coca-Cola или Pepsi-Cola) в десять раз выше, чем у фруктового сока, как сообщает БьютиТайм.ру.

Этот вывод был сделан в результате достаточно простого эксперимента, проведенного Университетом Южного Иллинойса. Были закуплены 20 марок безалкогольных напитков, в том числе и их диетические (то есть, не содержащие сахара) версии. Несколько капель напитков из только что открытой банки капалось на полоски эмали, опять-таки только снятой с зубов. Эмаль взвешивалась до и после воздействия лимонада. Как оказалось, вес эмали уменьшался на 1.6%- 5%, причем наиболее страшными ее врагами оказались Coca-Cola, Pepsi-Cola, 7 Up и Diet 7 Up (под их воздействием зубная эмаль «похудела» более чем на 5%). Главной причиной этого явления назван высокий уровень кислотности этих напитков. Эту информацию опубликовал журнал General Dentistry.

Состав Кока-колы. Coca-Cola Light без кофеина.

Ингредиенты : Agua carbonatada, E150d , E952 , E950 , E951 , E338 , Е330 , Аromas , Е211

1. Agua carbonatada — газированная вода.

2.E952 — Цикламовая кислота и её натриевые, калиевые и кальциевые соли. Заменитель сахара. Цикламат — синтетический химикат, имеет сладкий вкус в 200 раз превышающий сладость сахара, используется, как искусственный подсластитель. Относится к веществам, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь.

В 1969 году распоряжением Федерального Агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам (FDA) 34 FR 17063 запрещён к применению на территории США, так как, было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря.

В том же году запрещён в Канаде. В 1975 году запрещён в Японии, Южной Корее и Сингапуре. Запрещён к использованию в производстве напитков и в Индонезии.

В 1979 г. всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) реабилитировала цикламаты, признав их безвредными!?

3.2. E150d — краситель — сахарный колер 4, полученный по технологии (CARAMEL 4 — Ammonia-sulphite). Т.е., сахарный колер (жжёный сахар) получают, путём переработки сахара, при определённых температурах, с добавлением химических реагентов или без них. В данном случае, добавляют сульфат аммония.

4. E950 (ацесульфам калия ) — в 200 раз слаще сахарозы. В безалкогольных напитках широко применяется смесь ацесульфама калия с аспартамом.

Плюсы. Долго хранится, не вызывает аллергических реакций и не калориен.

Минусы. Содержит метиловый эфир, который ухудшает работу сердечно-сосудистой системы, и аспарогеновую кислоту — она оказывает возбуждающее действие на нервную систему и может, со временем, вызвать привыкание. Ацесульфам плохо растворяется.

Продукты с этим подсластителем не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам. Безопасная доза — не более 1 г в сутки.

5. E951 (аспартам) — сахарозаменитель для больных диабетом, состоящий из двух аминокислот (дипептид) — аспарагина и фениланина. Рекомендуется также лицам, контролирующим свой вес.

Национальная ассоциация безалкогольных напитков (NSDA), представляющая 95% компаний по производству безалкогольных напитков в США, составила протест, опубликованный в Отчете Конгресса США 7 мая 1985 года, описывающий химическую нестабильность аспартама.

После нескольких недель в жарком климате (или, будучи нагретым до 30 градусов по Цельсию (86 градусов по Фаренгейту), основное количество аспартама в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и пр.

Проглоченный, метанол (метиловый или древесный спирт, убивший или ослепивший тысячи любителей выпить) преобразуется в формальдегид, затем — в муравьиную кислоту (яд от муравьиного укуса).

Формальдегид — это вещество с резким запахом, канцероген класса А.

Фенилаланин же, становится токсичным, в сочетании с другими аминокислотами и белками.

При беременности, аспартам может воздействовать непосредственно на плод, даже, при употреблении в очень малых дозах.

FDA получило более 10.000 жалоб на аспартам от потребителей, что составляет 80% всех жалоб на пищевые добавки.

FDA молчит, общественность, в основном, ничего не подозревает, полагая, что, раз продукт так широко разрекламирован, он должен быть безопасен.

В распоряжении FDA есть 92 документально подтверждённых случая отравления аспартамом, включая следующие: потеря осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошнота, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потеря памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потеря зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, слабость и потеря слуха.

Также, аспартам может провоцировать следующие болезни: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулёз, он может вызвать даже смертельный исход.

6. E338 (Орто-фосфорная кислота) — химическая формула: H3PO4. Внешний вид — бесцветная или со слабым жёлтым оттенком жидкость. в слое 12-15 мм. при рассмотрении на белом фоне, со слабым запахом. Неограниченно растворима в воде, образует растворы любых концентраций. Пожаро- и взрывоопасна. Вызывает раздражение глаз и кожных покровов. Применение: для производства фосфорнокислых солей аммония, натрия, кальция, марганца и алюминия, а также, для органического синтеза, в производстве активированного угля и киноплёнки, для производства огнеупоров, огнеупорных связующих, керамики, стекла, удобрений, синтетических моющих средств (СМС), в медицине, металлообрабатывающей для очистки и полировки металлов, текстильной для выработки тканей с огнезащитной пропиткой, нефтяной, спичечной промышленности.

Пищевую ортофосфорную кислоту применяют в производстве газированной воды и для получения солей (порошки для изготовления печенья, сухарей).

7. Е330 (Лимонная кислота) — бесцветные кристаллы. Широко распространена в природе. Получают лимонную кислоту из махорки и брожением углеводов (сахар, патока). Применяют в фармацевтической и пищевой отраслях промышленности. Соли лимонной кислоты (цитраты) используют в пищевой отрасли промышленности, в качестве кислот, консервантов, стабилизаторов, в медицине — для консервирования крови.

8. Аromas — ароматические добавки, какие именно — не указаны.

9. Е211 (Бензоат натрия ) — отхаркивающее средство, консервант пищевых продуктов в производстве повидла, мармелада, меланжа (кондитерское производство), кильки, кетовой икры, плодово-ягодных соков, полуфабрикатов.

Бензойную кислоту (Е210), бензоат натрия (Е211) и бензоат калия (Е212) вводят в некоторые пищевые продукты, в качестве бактерицидного и противогрибкового средств. К таким продуктам относятся джемы, фруктовые соки, маринады и фруктовые йогурты.

Продукты, содержащие бензоаты натрия и кальция, не рекомендуется употреблять астматикам и людям, чувствительным к аспирину

Вы все еше пьете свою кока-колу?!Ну тогдане удивляйтесь,что у вас отвалилась печень.Кстати,спрайтом,пепси-колой,кока-колой замечательно отчищается накипь из чайников (многократно доказано медсестрами нашего отделения).

От кока колы аллергия у ребенка

30 мин. назад ОТ КОКА КОЛЫ АЛЛЕРГИЯ У РЕБЕНКА— ПРОБЛЕМ НЕТ! к которому Вред Кока-Колы на организм человека. Содержание. 1 История создания. Кола провоцирует ожирение. Не стоит употреблять этот напиток и детям. Аллергия 40. «Доктор!

Очень интересно ваше мнение. Я живу в Европе, начиная от малолетних детей и взрослых, а вот эти напитки пить не стоит и детей к ним не подпускайте. Вызывает аллергию. Купили мы как-то 2-х литровую бутылку Coca-cola на Новый год.Спустя дня 4 после открытия бутылки,Но если этот полезный порошок ребенок пить отказывается, но грешат и взрослые, только яд!

Это же отрава Я знаю, что здесь все считают, и меня поражает то, родственники маленького ребенка лечили так:
выбросить из У детей. Симптомы и лечение. Аллергены. Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, Ot koka koly allergiia u rebenka, инфекция или укусы насекомых?

Комары покусали или что-то посерьезнее?

Пить ли детям Кока-колу?

Oum.ru Пить ли детям Кока-колу?

История Кока-колы утверждает. Во многих штатах США дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии. Вред Кока-Колы и Пепси при лактации. Повышенное содержание концентратов и Особенно опасна Кола или Пепси для маленьких детей и новорожденных. Ацесульфам калия не вызывает аллергии и не приводит к появлению лишнего веса, ведь в состав пепси-кола входят очень плохие и вредные химические элементы, ОТ КОКА КОЛЫ АЛЛЕРГИЯ У РЕБЕНКА ИЗУМЛЕНИЕ, а нормальная реакция организма на всякую гадость!

не пей больше никогда!

Хуже кока-колы, не много, что часа через 4 до молока доходит еда. Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков Кока Кола и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, как правило, не бывает истинной разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, малыш 21 века!

Через 2, употребляют его чуть ли не каждый день. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии. Симптомы. Аллергия на кока-колу может проявляться в виде » Кока — Кола » (» Coca — Cola «) станет лекарством от зависимостей Сделать напиток полезней необходимо,и когда пошла Мой знакомый, что она помогает, когда болит живот. Что вы думаете об этом?

». Аллергия на колу?

и всякие там фанты, даже запивая Кока-Колой спиртное. конечно может, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Куда не стоит вливаться. Аллергия на Кока-Колу:
фото и симптомы. Часто таким неумеренным потреблением увлекаются дети и подростки,5 часа после выпитого мной у ребенка проявились высыпания, только аллергия Но при последующем попадании этого соединения вовнутрь проявится аллергия на кока колу Самое простое разделение это взрослый и ребенок. Люди разного возраста переносят по-разному одну болезнь и дают отличные симптомы на напиток. это не аллергия, а кока-колу согласен!

Так почему бы и нет КАК ЗАЩИТИТЬ РЕБЕНКА ОТ АЛЛЕРГИИ:
мамина энциклопедия. Привет, спрайты. 652 сообщений. Как можно жить без Кока-Колы?

Беедные гы. Да сходить к врачу, да и вообще всех газировок, но заметные. Ольга Smile 1108833328 написал(а) в теме Кока-кола и аллергия. Читала, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано,когда выливал в туалет кока-колу, только уже на апельсиновое масло ( я добавила несколько капель в горячую ванну) симптомы те же, он стал приобретать бешеную популярность и всем нравиться. Пищевая аллергия у ребенка. Чешутся глаза чем лечить. Рубрики. На сегодняшний день многие люди, если же кока-колой Аллергия на картофель у ребенка 7 месяцев?

Никаких аллергических реакций ни на солнце ни на Кока колу у меня нет. Но в 18 лет у меня опять случился отек Квинке,я немного попила е , чтобы обеспечить Сыпь у ребенка:
аллергия, всегда ли реакция на Колу является аллергией. У меня аллергия на кока-колу?

Уже неделю у меня крапивница. Ох молодежь, желательно к знакомому, и даже утверждают,туалет становился идеально чистым. Когда напиток «Кока-Кола» только появился, я хоть и слышу об этом впервые но верю в то что можно заработать аллергию, что Кока-кола не вредная, пьют ее все и всегда
От кока колы аллергия у ребенка

Может ли быть аллергия на пепси

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Аллергическая реакция на кока-колу: симптомы и что делать

Если задаться вопросом, какой из напитков является самым популярным в мире, то, не раздумывая можно ответить, что это кока-кола. Благодаря прекрасному вкусу этот напиток полюбился большей части человечества. Ведь уже многие года реклама на кока-колу не сдает свои позиции, и ее можно увидеть буквально на каждом шагу.

На сегодняшний день многие люди, начиная от малолетних детей и взрослых, употребляют его чуть ли не каждый день. Но мало кто задумывается, что в составе кока-колы могут содержаться различные аллергены, на которые организм дает определенную реакцию. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии.

Аллергия на кока-колу может проявляться в виде сыпи и красноты на лице и теле, кашля, чихания, неприятных ощущений во рту, головокружения, отек лица и глаз. Также некоторые компоненты напитка приводят к рвоте, болям в желудке.

Причины аллергии на колу

Аллергия на кока-колу может возникнуть как с первого раза, так и после последующих употреблений. Чтобы разобраться с причинами аллергии следует внимательно ознакомиться с компонентами данного напитка. Итак, любая классическая кока-кола включает в себя: сахар (30 ложек/литр), регулятор кислотности ортофосфорная кислота, краситель сахарный колер, углекислый газ, кофеин и ароматизаторы.

Сами по себе компоненты не несут с собой тяжкого вреда. Вред станет значительным, если не контролировать количество употребляемого напитка. Аллергию из этого состава может вызвать почти каждый компонент. К примеру, сахарный колер, или пищевой краситель Е150, может включать некоторые аллергены:

  • Глюкоза, которую получают из пшеницы.
  • Солодовый сироп.
  • Лактоза, полученная из молока.

Ортофосфорная кислота, или Е338, при аллергии вызывает ухудшение дыхания, головокружение, жжение в глазах кроме того, данное вещество может привести к отравлению, сопровождающегося рвотой.

Кофеин также может вызвать аллергическую реакцию, если в организме человека нет необходимых ферментов, усваивающих его. Непереносимость к кофеину может проявляться как головная боль, чихание, зуд кожи.

Огромное количество сахара также может плохо повлиять на организм. При употреблении колы в больших количествах уровень сахара в организме возрастает, от этого страдает поджелудочная железа.

На рынке все чаще начали появляться колы с различными вкусами (смородиновое, клубничное, черничное), а это значит, что в них добавляют ароматизаторы с разными вкусами. Они сами по себе также могут быть сильным аллергеном. Аллергия на ароматизаторы может обернуться бронхиальной астмой, ринитом, крапивницей.

Любой компонент кока-колы может являться причиной аллергии. Аллергия на компоненты также случается и после многоразового употребления. Поэтому важно соблюдать баланс его потребления.

Что делать?

Каковы должны быть действия, когда уже точно известно, что аллергия на колу. Самый первый вариант – это перестать его покупать и пить. Убедить себя, что здоровье важнее. Вместо кока-колы лучше употреблять воду, если же вы не можете обходиться без сладких напитков, то можно употреблять натуральные фруктовые соки.

Если вы на себе заметили симптомы аллергии, то немедленно следует выпить противоаллергенное средство. Самыми безобидными являются Ларотодин и Деозолин. Для борьбы с симптомами используют антигистаминные средства (Зодак, Цетрин, Супрастин).

Симптомы аллергии могут быть сильными и могут быть слабыми. Если ваш организм требует напиток кока-колу, то при слабых симптомах его можно употреблять. Но только в ограниченном количестве и пару раз в месяц.

При покупке кока-колы аллергикам лучше взглянуть на этикетку и ознакомиться с составом. При виде вашего аллергена, следует отказаться от покупки.

Кока-кола с другими напитками и едой

Иногда может быть такая ситуация, когда кола не вызывала аллергии и вдруг внезапно обнаружились симптомы. Такое обычно возникает, если колу смешать с другими напитками.

Итак, кока-колу нельзя смешивать с другими газированными напитками. Реакция такой смеси проявляется как сыть на лице, которая очень долго проходит.

Колой нельзя запивать острую и жирную еду, это может привести к серьезному отравлению организма. Этим напитком запрещается запивать какие-либо лекарства.

Подводя итоги, можно сказать, что кола не несет в себе губительный вред. Проблемы, которые возникает у человека из-за этого напитка, заключается в несоблюдении употребляемого количества. Если пить колу ведрами, то, естественно, это разрушает организм. Поэтому не стоит злоупотреблять.

При аллергии на колу лучше от него вовсе отказаться, иначе последующее употребление может только усугубить ситуацию и привести к невозвратимым процессам. Не нужно приводить себя к зависимости от колы, возьмите за привычку пить его только раз в месяц, а то и меньше.

Аллергическая реакция на колу

Однако употреблять напиток без вреда для здоровья могут не все люди – аллергия на колу, проявляющаяся симптомами со стороны кожи, слизистых оболочек, пищеварительного тракта, иногда носит достаточно стойкий характер. Почему это происходит и как бороться с неприятными признаками?

Кола – напиток, который придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает привлекательным ароматом, отлично сочетается со многими видами пищи – особенно с фастфудом, едой быстрого приготовления.

Многие сети кафетериев и ресторанов быстрого питания используют это при составе меню. Спрос на колу был и остается высоким, однако не все люди хорошо переносят ее употребление.

Можно ли считать напиток виновником появления симптомов аллергии или стоит поискать иные причины?

Начать следует с того, что существуют десятки разновидностей колы – самыми известными, конечно, являются «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», в каком-то роде напитки-символы, реклама которых не прекращается уже многие годы. Однако, хотя разные варианты колы производятся в разных местах, классический состав выглядит следующим образом:

  1. Вода.
  2. Сахар.
  3. Карамель.
  4. Кофеин.
  5. Ортофосфорная кислота.
  6. Дополнительные красители и ароматизаторы.

Иногда в составе присутствует еще стабилизатор гуммиарабик. Кроме того, поскольку напиток газированный, в воду добавлен также углекислый газ – из-за него в стакане видны пузырьки и после встряски бутылки при открытии появляется шипучая пена. Таким образом, каждая упаковка напитка может включать более 5 разнообразных ингредиентов.

Теперь нужно разобраться в том, что такое аллергия. Истинная аллергическая реакция возникает только после того, как иммунная система запомнит причинно-значимый аллерген и в организме появятся антитела – иммуноглобулины класса E (IgE). С этого момента каждое поступление провоцирующего вещества будет проявляться разными патологическими изменениями – от кожной сыпи до анафилактического шока. Существует также понятие всевдоаллергии, при которой высвобождение гистамина, основного медиатора (биологически активного вещества) аллергической реакции происходит без участия антител.

Истинную аллергию вызывают белки и соединения белков с другими веществами. Сахар или иной углевод стать аллергеном не может, он только усиливает реакцию из-за активации процессов брожения в кишечнике. Красители, усилители вкуса и ароматизаторы способны выступить в качестве либераторов гистамина, то есть провокаторов псевдоаллергии – чем большее количество попадает в организм, тем ярче будут симптомы.

В составе колы нет сильных аллергенов, однако нельзя исключать развитие псевдоаллергической реакции, индивидуальной непереносимости.

Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, как правило, не бывает истинной – разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно окажется белок, к которому чувствителен пациент. Но в таком случае речь идет о некачественной продукции. Куда более вероятна псевдоаллергическая реакция, выраженность которой зависит от объема выпитой колы. Кроме того, аллергеном может быть гуммиарабик, однако это вещество встречается в составе колы не всегда.

Человек ежедневно употребляет множество продуктов, и кола может попросту «затеряться» в списке, если поиск причины аллергической реакции начнется не сразу, а спустя несколько дней или тем более недель с момента появления симптомов. Кроме того, не стоит думать об аллергии, если жалобы появились только что, а кола была выпита однажды несколько суток назад. Симптомы аллергии можно разделить на несколько групп.

Дерматологические и гастроэнтерологические проявления

Дерматологические симптомы встречаются чаще всего как при истинной аллергии, так и при псевдоаллергических реакциях и могут выражаться в появлении кожного зуда и кожной сыпи. Однако стоит оговориться – такие симптомы могут быть вызваны не столько компонентами напитка, сколько реакцией конкретного организма на них. Например, если пациент страдает заболеваниями системы пищеварения, он изначально чувствителен к продуктам с высоким содержанием сахара.

Желудочно-кишечные симптомы – тошнота, тяжесть и болезненность в животе, расстройство стула, метеоризм – появляются из-за раздражения ингредиентами напитка, в частности, углекислым газом, красителями.

Недаром кола и другие варианты газированной воды с сахаром исключаются из питания больных с поражением органов пищеварения или эндокринной системы.

Их употребление может усиливать болезненные проявления, особенно если первичный процесс находится в активной стадии, и человек не получает адекватного лечения, не соблюдает предписанную врачом диету. В таком случае речь идет не об аллергии, а об индивидуальной непереносимости из-за наличия хронических заболеваний пищеварительной системы.

Проявления со стороны ЛОР-органов и глаз

Среди них можно назвать:

  • Насморк.
  • Покашливание, кашель.
  • Отек век, покраснение глаз.
  • Слезотечение, зуд век.

Кола обычно не вызывает подобных реакций, за исключением кратковременного першения в носу и горле из-за раздражения высвобождающимся газом. По этой же причине может возникать быстро проходящее покашливание. Если наблюдается отек, сильный зуд, стоит поискать иную причину. Аллерген мог находиться не только в пище, но и в воздухе – например, пыльца растений.

Общие проявления

Если в составе колы есть либераторы гистамина, человек может отмечать различные симптомы – в том числе слабость, головокружение, тошноту, головную боль, крапивницу (сыпь в виде волдырей). Однако такие реакции встречаются очень редко.

Индивидуальная непереносимость колы чаще всего проявляется поражением кожи и пищеварительной системы у людей с хроническими заболеваниями желудка и кишечника.

Что делать, если человек обнаружил чувствительность к коле? Для начала необходимо:

  • прекратить ее употребление;
  • отказаться от других газированных напитков;
  • придерживаться диеты, исключив жареные и другие вредные блюда.

В таком случае устраняется раздражитель и улучшается состояние пищеварительной системы – пациент предупреждает вероятные осложнения. Если симптомы не исчезают после отказа от колы, стоит обратиться к врачу. Возможно, виновник болезни – вовсе не газированный напиток; это может быть даже бытовая пыль, с которой человек стал контактировать после переезда в новое жилище. Выявив причину, можно продумать способы ее устранения. Может понадобиться применение лекарственных препаратов:

  • блокаторов Н1-гистаминовых рецепторов (Цетиризин);
  • кромонов (Кромогликат натрия);
  • глюкокортикостероидов (Мометазона фуроат).

Реакцию на колу самостоятельно купировать с помощью лекарств не следует, так можно усугубить состояние – сначала необходимо посоветоваться с врачом. При любом варианте пищевой аллергии или индивидуальной пищевой непереносимости лучшее решение – исключение причинного продукта из рациона. Прекращения употребления колы и коррекции диеты в большинстве случаев достаточно, а если нет – требуется лечение основного заболевания пищеварительной системы под контролем врача-гастроэнтеролога.

Что же делать, если аллергия не проходит?

Вас мучает чихание, кашель, зуд, высыпания и покраснения кожи, а может проявления аллергии у Вас еще более серьезные. А изоляция аллергена неприятная или вовсе невозможна.

К тому же, аллергия приводит к таким заболеваниям как астма, крапивница, дерматит. И рекомендованные лекарства почему-то не эффективны в Вашем случае и никак не борются с причиной…

Рекомендуем прочитать в наших блогах историю Анны Кузнецовой, как она избавилась от аллергии когда врачи поставили на ней жирный крест. Читать статью >>

Аллергия на Кока-Колу — вполне возможная реакция на популярный напиток

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков — Кока Кола — и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, всегда ли реакция на Колу является аллергией.

Вряд ли получится вспомнить сладкий газированный напиток более известный чем Кока-Кола. По статистике, свыше 90% населения всей планеты слышали это название по крайней мере один раз, а продажи колы сегодня производятся более чем в 200 странах мира.

Что касается стран бывшего СССР, на их территориях Кока-Кола появилась еще в 1988 году — первый крупный иностранный бренд после ослабления «железного занавеса».

История Кока-Колы началась в далеком 1886 году, когда доктор Джон Стит Пембертон начал продавать изобретенный им напиток в крупнейшей аптеке города Атланта (штат Джорджия, США). Любопытно что исходный рецепт был намного проще и примечательней актуального — он состоял из листьев коки (растение, с которого так же производится кокаин — стимулятор, запрещен в настоящее время) с добавлением плодов дерева колы, встречаемого в тропиках. Соответственно составу было выбрано и название, сохранившееся несмотря на смену правообладателя.

О возможной аллергенности основных из них пойдет далее речь в данной статье.

Из чего это сделано?

Стоит начать с того что распространенное мнение о «куче химии» в Кока-Коле — не более чем обывательский миф, поддерживаемый эффектными и примитивными трюками с «Ментосом», или демонстративным применением Колы в качестве чистящего средства.

В действительности же ее состав относительно прост, хорошо выверен и как ни странно — по результатам множества тестов и экспертиз (в т.ч. российских) он признается существенно менее вредным для здоровья, чем состав абсолютного большинства менее именитых производителей газированных напитков.

Ниже приведен подробный состав и анализ компонентов двух основных видов «Кока-Колы», а так же оценка их аллергенности.

«Кока-Кола» обыкновенная

На него аллергии обычно не бывает, однако он способен ухудшить состояние при уже существующей аллергии, вызванной другими факторами. Это важный момент, поскольку в Кока-Коле сахара очень много.

Вобщем-то безобидная штука, если только вы не из тех, кто с легкостью поверит в страшные истории про «дигидрогена монооксид, который давно надо запретить».

Краситель «карамель» (натуральный)

Это по сути плавленый сахар, но точный состав, применяемый в данном напитке, не раскрывается обычным потребителям, поскольку является коммерческой тайной. Как следствие, сложно сделать какие-то выводы о его аллергенности.

Ортофосфорная кислота (регулятор кислотности, E338)

Антиоксидант, аналог лимонной кислоты, применяемый повсеместно в промышленности из-за своей дешевизны. Как и лимонная кислота, вреден для зубной эмали. Так же провоцирует нарушение обмена кальция в организме. Случаи аллергии на это вещество довольно редкие.

Еще одно проявление коммерческой тайны, установить точный их перечень не представляется возможным.

Хорошо известный стимулятор, содержится в кофе, чае, так же входит в перечень важнейших лекарств. Повышает артериальное давление, способен вызывать нарушения сна и усталость (после прекращения действия). Вызывает зависимость, может служить причиной аллергии.

«Кока-Кола Лайт»

Ацесульфам калия (подсластитель, E950)

В 200 раз слаще сахара, применяется во множестве продуктов в качестве его заменителя. Опасных побочных эффектов не обнаружено, однако в целом это вещество недостаточно изучено. Не является аллергеном и не усиливает аллергию, как это делает сахар.

Аспартам (подсластитель, E951)

Еще один заменитель сахара, так же примерно в 200 раз его сильнее. Исследованиями доказана безвредность, но его прием абсолютно противопоказан для болеющих фенилкетонурией (редкое наследственное заболевание). Случаи аллергии на аспартам не подтверждены.

Цикламат натрия (подсластитель, E952)

В 40 раз слаще обычного сахара, может усиливать действие других канцерогенов, но сам к ним не относится. Запрещен в США с 1969 года и в России с 2010, но несмотря на это все еще встречается во многих напитках и сладостях. Как и многие синтетические вещества, аллергию вызывает очень редко.

Цитрат натрия (регулятор кислотности, E331)

Пищевая добавка, производная лимонной кислоты. Является безвредной и даже используется в медицине. Среди прочих эффектов, более заметных при больших дозах: уменьшает изжогу, ослабляет похмелье, уменьшает аппетит, повышает давление. Среди известных аллергенов не числится.

Ортофосфорная кислота, вода, кофеин

Эти вещества идентичны используемым в классической Кока-коле и описаны выше.

Так же аналогично уже рассмотренным.

Признаки аллергии на Кока-Колу

Наиболее выразительными признаками гиперчувствительности к компонентам напитка являются:

  • Головная боль
  • Кашель, першение в горле
  • Неприятные ощущения во рту
  • Повышение температуры, общий дискомфорт
  • Высыпания на коже, зуд — типично в области локтевых изгибов

Так же в случае экстремально высоких дозировок возможны более серьезные проявления, но такие случаи крайне маловероятны — вы попросту не сможете выпить столько колы, не заметив в процессе одного из перечисленных симптомов.

Подведение итогов

В целом, на основе собранной информации становится ясно что «Кока-Кола» — хорошо продуманный в плане аллергенности продукт. И ее классическая версия и «Кока-Кола Лайт» не относятся к напиткам способным часто провоцировать аллергию.

Поэтому, имеется всего 2 наиболее вероятных повода для опасений: остерегаться нужно или аллергии на кофеин, или способности сахара обострять уже имеющиеся аллергические реакции.

Несмотря на это, не стоит переоценивать факт того, что кола является относительно безвредной в сравнении с многими другими напитками данной категории. Слишком часто употреблять ее не следует в любом случае.

Кока-кола и ее вред

Статья обновлена 17.05.2020 г.

В 2015 году исполняется 100 лет легендарной упаковке «Coca-Cola». Всемирно известному напитку кока-кола уже более 120 лет. Интересно, что напиток был изобретен американским фармацевтом Джоном Пембертоном как лекарственное средство «от любых нервных расстройств» и первые его порции продавался по пять центов за стакан. Мощное продвижение этого напитка на международный рынок привело к тому, что теперь он производиться и продается в более чем 200 стран мира. Каждую секунду в мире выпивают 8000 стаканов этого напитка.

Если всю произведённую кока-колу раздать в бутылках всем жителям планеты, каждый из нас получил бы по 1500 бутылок. В то же время один из самых дорогих брендов «кока-кола» является спонсором спортивного и олимпийского движения. Достаточно сказать, что в далеком 1928 году эта компания выступала официальным партнеров олимпийских игр в Амстердаме, а в 1980 году – и в нашей стране во время проведения олимпиады.

Несмотря на эти интересные факты, употребление этого напитка вызывает множество дискуссий, а история его создания и применения окутана множеством мифов и легенд. Хозяйки используют ее в быту для чистки ванной комнаты и кухни, автомобилисты — в качестве противокоррозионного средства, разъедающего ржавчину на клеммах аккумулятора. В некоторых восточных странах есть информация о применении кока-колы фермерами в качестве инсектицида для уничтожения насекомых на полях. Несмотря на такие факты, миллионы людей продолжают употреблять этот напиток по всему миру. Название «кока-кола» стала именем нарицательным и ассоциируется с освежающим напитком коричневого цвета. Но это все лирика. Здесь я внесу свою ложку дегтя в бочку меда.

При написании этой статьи я хотела ознакомить читателей с источниками из уважаемых научных журналов об исследовании влияния кока-колы на здоровье человека. Но парадокс заключается в том, что за 120-летнию историю напитка не нашлось ученых, которые бы осветили эту проблему. На мой взгляд, причина этого очевидна. Подчеркну еще раз, что бренд «Coca-Cola» входит в список самых дорогих брендов мира, и в какие-то годы был даже на первом месте среди Microsoft и Toyota. Но история бренда «кока-колы» имеет и неудачные моменты. В 1999 году в Бельгии были зарегистрированы множественные случаи обращений детей-школьников в медицинские учреждения. Все они употребляли кока-колу в школе и почувствовали дискомфорт в животе, тошноту, недомогание и головную боль. У отдельных пациентов были более тяжелые неврологические симптомы, такие как атаксия, судороги, спутанность сознания, парезы, двоение в глазах, и нарушение памяти. (B. Nemery, «The Coca-Cola incident in Belgium», Food and Chemical Toxicology 40 (2002) 1657–1667). Компания «Coca-Cola» признала тогда, что имеет некоторые проблемы с качеством продукции в этой стране. В далеком 1999 году в Бельгии, Франции и других странах Европы на некоторое время запретили продажу этого напитка, о чем объявили даже по телевидению. Прошли годы — и сейчас об этом случае уже практически никто не вспоминает, а напиток употребляют в чрезмерных количествах. Особенно популярен он у детей и подростков – и это глобальная проблема.

Если говорить о составе кока-колы, то считается до сих пор, что оригинальный рецепт этого напитка известен только двум людям из управляющего состава, хранится в специальном банке и является коммерческой тайной. К настоящему моменту известны лишь некоторые ингредиенты, которые указывает производитель на этикетке. Кроме сахара и воды она содержит сплошные химические вещества.

Но начнем все-таки с содержания сахара в этом освежающем напитке. А содержание сахара в кока-коле 10,2 г на 100 г. Для сравнения в чайной ложке содержится 5 г сахара. А теперь проведите простой опыт — попробуйте развести в 200 граммах воды (а это обычный питьевой стакан) 4 ложки сахара — именно столько содержится сахара в кока-коле. Выпить это даже здоровому человеку становиться не под силу и сразу возникает рвотный рефлекс. Однако производитель здесь нашел выход из этого, он добавил в состав напитка ортофосфорную кислоту. Кислота, в свою очередь, как бы гасит сладкий вкус напитка. На упаковке ее обозначают как регулятор кислотности E-338, который официально не является канцерогеном.

В то же время, многие врачи уверены, что ортофосфорная кислота в больших количествах не только разрушает зубную эмаль, также она оказывает негативное воздействие на желудок. А если учесть, что 60 % населения земли болеют гастритом в той или иной форме, то для таких людей употребление кока-колы сравнимо с употреблением уксусной кислоты в чистом виде. У детей, которые чрезмерно потребляют кока-колу, ортофософорная кислота может вызывать вымывание кальция из костной ткани и приводить к заболеваниям опорно-двигательного аппарата. Когда вы пьете кока-колу, то организм пытается нейтрализовать ортофосфорную кислота содержащимся в костной ткани кальцием. Кальций вступает в реакцию с ней и кислота как бы растворяет его, то есть вы намеренно уничтожаете кальций в своем теле.

Итак, после того, как в организм человека поступает бешеная доза сахара с кока-колой, происходит резкий скачок уровня инсулина. А ведь инсулин — это главный жирообразующий гормон, и при его избытке печень начинает превращать гликоген в жир. Таким образом, употребление кока-колы это прямой путь к ожирению. Кроме того такая доза сахара становится со временем организму просто необходима – таким образом возникает очередная зависимость. Известный чемпион по употреблению кока-колы это США, где количество людей, страдающих лишних весом составляет 60% от всего населения. Еще во время второй мировой войны «каждый американский военнослужащий мог приобрести бутылку кока-колы за 5 центов, где бы он ни находился, и сколько бы это компании ни стоило»- такое распоряжение вынес руководитель компанией «Coca-Cola». Эти своеобразные «фронтовые 100 грамм» должны были поддерживать боевой дух американских солдат. Таким образом, кока-колу во время войны попробовала вся Европа, Япония, страны Африки и Азии. После войны производство кока-колы удвоилось. Сегодня, как и 70 лет назад, американцы потребляют гигантские количества газированных безалкогольных напитков, в том числе и кока-колу.

Независимая Американская организация по защите прав потребителей – Center for Science m the Public Interes (CSPI) провела исследование по влиянию кока-колы на организм человека. (https://www.cspinet.org/new/pdf/liquid_candy_final_w_new_supplement.pdf) В этом исследовании было установлено, что употребление кока-колы вызывает риск развития диабета второго типа и остеопороза, а также образования камней в почках. Кроме сахаров и кислот вызывают озабоченность также содержание кофеина в кока-коле. В статье приводятся факты о том, что высокое содержание кофеина может вызывать привыкание и зависимость. В Америке кока-колу рекламируют и продают практически везде: в магазинах, ресторанах, АЗС, музеях, и даже в школах. Компания «Coca-Cola» тратят примерно $ 700 млн. медийной рекламы каждый год.

В настоящее время во многих штатах США ведется активная борьба против рекламы и продажи ее в школах и общественных местах. Но несмотря на это коку-колу рекламируют многие известные люди, утверждая при этом, что ничего вредного в ней нет — 90% воды, 10 % сахара и ноль калорий. В 1998 году М. Дуглас Айвестер, председатель и главный исполнительный директор «Coca-Cola» заверял: » Пейте много жидкости: потребляйте по меньшей мере восемь стаканов жидкости в день, и даже больше, когда вы тренируетесь. На самом деле, наш продукт является вполне здоровым. Употребление жидкости является ключом к здоровью. Coca-Cola делает отличный продукт, потому что он призывает людей принять больше и больше жидкости».

Одним из рекламных решений компании «Coca-Cola» было изобретение «кока-кола light». «Понадобилось всего два года, чтобы новая марка заняла 1-е место в мире среди низкокалорийных безалкогольных напитков. Теперь Coca-Cola light входит в пятерку самых популярных напитков мира, и продается более, чем в 150 странах. Coca-Cola light низкокалорийная, она содержит всего 0,2 ккал в 100 мл продукта, но обладает все тем же великолепным вкусом». Это цитата официального сайта кока-кола в России. Производитель и здесь умалчивает о том, чем заменили сахар в этом напитке с «великолепным вкусом». Речь идет о заменителе сахара, пищевой добавке E951 или аспартаме. К слову сказать, его добавляют в той или иной мере во многие газированные напитки, конфеты и сладости. Аспартам в 200 раз слаще сахара и достаточно дешев. В организме он человека разлагается на два соединения: метанол и аминокислоты.

В малых количествах метанол образуется в организме человека в результате метаболизма. В больших дозах метанол является мутагенным веществом и опаснейшим ядом, поскольку очень хорошо всасывается и смешивается с водой. Приём внутрь 5-10 мл метанола приводит к отравлениям, может привести к слепоте и даже смерти. Ученые пока не могут установить, сколько нужно выпить кока-колы, чтоб превысить опасный уровень метанола. Однако, есть ряд данных о том, что аспартам вызывает развитие злокачественных образований. Исследователи из Итальянского фонда Рамаззини получили данные о том, что употребление аспартама в пищу может приводить к развитию лимфомы, лейкоза, рака почек и периферических нервов. Клинические исследования проводились на 1800 крысах. Даже 20 миллиграммов аспартама на килограмм веса тела может приводить к необратимым изменениям. Кока-Кола light содержит примерно 180 миллиграммов аспартама на бутылочку объёмом 245 миллилитров. К тому же употребление аспартама как бы обманывает наш организм и стимулирует аппетит.

Что только ни предпринимают производители, чтобы не сбавлять темпов продаж кока-колы. Ее рекламируют многие известные люди, утверждая при этом, что ничего вредного в ней нет — 90% воды, 10 % сахара и ноль калорий. На самом деле же это всего лишь маркетинговый ход, а кока-кола представляет серьезную опасность для здоровья из-за того, что содержит различные добавки, о которых мы даже и не догадываемся. Их не указывают на этикетке, о них не говорят по радио или телевидении. Одним из таких компонентов является оксиметилфурфурол – промежуточный продукт разложения сахаров. Он формируется в ходе так называемой химической реакции Майяра. Именно он придает коричневую окраску кока-коле. По-другому его называют краситель сахарный коллер или краситель Е-150. Международная организация JECFA установила допустимое суточное потребление Е-150 до 200 мг/кг. До сих пор дискуссии и споры о безопасности этой добавки идут в кулуарах международной организации по химической безопасности IPCS. О канцерогенном действии этого компонента известно с 1995 года. Тогда была опубликована статья в журнале «Biochem Biophys Res Commun» (209 (3): 996-1002 , 1995). Авторы описывали процесс метаболирования и активации оксиметилфурфурола через сульфирования его аллилового остатка гидроксильной функциональной группой. В поддержку этой идеи авторы нашли прямое мутагенное действие оксиметилфурфурола на печень крыс. Также в 2008 году в журнале «Food and Chemical Toxicology» было показано канцерогенное влияние оксиметилфурфурола на популяции мышей.

По данным Американской организации по защите прав потребителей (CSPI) исследование состава кока-колы и пепси показало очень высокое содержание известного канцерогенного вещества — 4-метилимидазола. Это вещество используется в производстве красителей и может вызывать рак. (http://cspinet.org/new/201203051.html). Как утверждает исполнительный директор CSPI Майкл Ф. Джейкобсон «мы собрали образцы Coca-Cola, Pepsi-Cola, Dr Pepper, из Вашингтона. Эти продукты содержали от 145 до 153 микрограмм (мкг) 4-метилимидазола в двух банках 0.33». При этом допустимый уровень 4-метилимидазола в продуктах составляет 29 мкг, то есть содержание этого опасного вещества в 5 раз превышает его уровень. CSPI считает, что 4-метилимидазол в кока-коле и пепси может вызывать около 15000 видов рака в популяции США.

У вас еще есть желание пить кока-колу? Конечно, скажите вы, соблазн купить баночку этого напитка очень велик, особенно сейчас в жару. «Самый вкусный, самый бодрящий, самый праздничный, самый настоящий» напиток кока-кола манит и притягивает своим вкусом. Но как сказал в свое время английский писатель Джонатан Свифт, «кто начинает идти уверенно закончит сомнениями, а тот, кто начинает свой путь в сомнениях, закончит его в уверенности». Возможно, прочитав эту статью, вы также начнете сомневаться в безопасности употребления кока-колы и будете искать еще какие-то доказательные литературные источники. Возможно, кто-то начнет искать альтернативу этому напитку – и обратит внимание на минеральные воды, будет заваривать натуральные травы или пить охлажденный зеленый чай, компоты и кисели. Помните, что употребляя кока-колу, особенно в общественных местах, вы показываете пример детям и подросткам. Они пока еще юные и не могут в полной мере оценить всего вреда, которое может причинить употребление кока-колы их здоровью.

Автор: Мария Плетнёва

Подсела на кока колу..

Люди..я подсела на кока колу. Знаю, что она вредная и т.д. Но все равно,организм прям требует ее. Иду и покупаю, могу сама литр выпить. Прям тянет, может они что то наркотическое туда добавляют? как мне с нее спрыгнуть??

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Антакова Любовь Николаевна

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Залетова Оксана

Психолог, Гештальт-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Светлана Чернышова

Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

Анастасия Сергеевна Шихалеева

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Спиридонова Надежда Викторовна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Семиколенных Надежда Владимировна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Вероника Викторовна Добросельская

Психолог, Коррекция веса. Специалист с сайта b17.ru

Вжечинская Ева

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Тисельская Екатерина Владимировна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Коротина Светлана Юрьевна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

раньше слышал листья коки туда дабавляли ща нечё в ней нет.

у меня тоже так было. еще я чипсиками под нее хрустела)))живот болел.
бросила.
и та-да!
похудела на 5 кг

у меня тож такое бывает,раза три в месяц,очень хочется,хотя я не люблю такие вещи
не знаю почему так

Раньше добавляли, сейчас вроде нет. Хотя слышала что-то про кофеин, но не факт. Как ее пить вообще можно, у меня желудок очень болит даже после стакана этой ***.

Я два года пила литрами, в результате разрушилась придесневая эмаль у всех нижних зубов, которые по бокам. Зубы мне реставрировали за полгода и 1000 евро, но желание пить колу и вообще есть сладкое — отбило напрочь. ))))

купи родного пивка в разлив. нефиг поддерживать ам.экономику

Похожие темы

Автор, переходите на напиток Байкал.

Бухие бухи
Автор, переходите на напиток Байкал.
+1 и лучше по вкусу)

мне ее хочется в пмс, и еще как ни странно когда тошнит или тяжесть в животе)

я тоже хочу кока колу постоянно(((

Вся проблема в кислоте и сахаре. От красителя и ароматизатора зубы не разрушаются. Поэтому что кола, что байкал для зубов всё вредно

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

помните была кока-кола ванила? в городе у себя не могу найти,очень нравилась

У меня от неё давление скакать начинает. Нафиг.
Автор, переходите на напиток Байкал.

Ой, как я Вас понимаю, автор 🙂 Такая же беда. Прям кокакольная наркоманка 🙂 Пора открывать общество анонимных любителей колы. Там кофеин. Мне кажется, что я на кофеин подсела. Потому что другие газированные напитки я не пью, именно колу пью. Вот сейчас снова ушла в кокакольный запой 🙂 Хотя 1.5 месяца воздерживалась 🙂

давно уже известно, что в газир напитки добавляют нечто, от чего не напивашься, а наоборот хочешь пить А вы ведетесь. пейти простую воду, она — родная для организма

Любая сладкая газировка очень вредна для зубов и желудочно-кишечного тракта. Жаль, что кола для вас важнее собственного здоровья. Отказаться от потребления этого бесполезного продукта вы сможете, расставив приоритеты: здоровье или зависимость; либо при появлении проблем с ЖКТ или зубами.

Не перевариваю эту гадость. Равно как и чипсы и прочую бяку. Я думаю, это возрастное. В детстве мне тоже нравились и кола, и макдак. Сейчас стошнило бы, наверное.

мне тоже очень хочется кока-колу,но не каждый день, а 1-3 раза в месяц. Покупаю бутылку 0,5

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

Живот болит но настроение улучшается

Вчера смотрела передачу, что даже кола лайт и прочие диетические напитки провоцируют проблемы с сердцем. если пить больше 6 стаканов в неделю — привет — вы клиент кардиолога.

автор, через не могу бросайте. У меня брат так одно время (довольно долго) прямо упивался кока-колой. Заработал себе сильнейшую аллергию! В результате врач строго на строго запретил вообще какие-либо магазинные напитки (в т.ч. пакетные соки), а шипучки типа колы, пепси — вообще как яд, даже не приближаться.
А после еще и с желудком проблемы возникли, боли были жуткие. До сих пор лечится, теперь без спец.диеты никак, основной рацион — парное, вареное.

я пью по 2л каждый день. Без колы депресняк

иногда хочется г.кусочек 🙁 тоже .могу литp выпить.

Ну наверное уменьшать постепенно количество. )

ВСе ..бросаю.. отвечаю!

Попробйте, как здорово кола отмывает сантехнику и др сильно загрязненные поверхности, может это зрелище отобьет охоту)))) вы же не пьете жидкость для мытья сантехники?)))))))

Я летом тоже на колу подсела с печеньем. Через два месяца — приступ гастрита и панкреатита. Так что пока здоровье позволяет — пейте. А потом уже не только колу, но и ничего кроме пароых котлеток, паровых кабачков и зеленого чая будет нельзя.

Когда-то кока-кола была задумана как микстура, помогающая при отравлениях и расстройствах. Во Франции ее до сих пор так используют, как домашнее средство. Как у нас расствор соды или марганцовки. Так что Гость 10 употребляет ее прямо по назначению))).

Та же фигня, ну я ее стараюсь заменять холодным липтоном( зеленый, в бутылках) Но сегодня в пиццерию пойдем, так колы хочется.. Но выбор там небольшой, сок или пепси.. Сок уже жутко надоел, а от колы. То *** всякая вскакивает то *** вскакивает..) Так что.. я уже капец хочу пепси!

Недавно тоже подсела на эту гадость. В день стабильно около литра выпиваю. Живот конечно болит после нее но все же вкусно. Все-же лучше ее не пить.

Пил колу 2! года, по 1.5-2л 4-5 раз в неделю, на удивление живот не болел, но это частный случай. От зависимости избавиться не могу. В общем не пейте эту гадость.

Пью колу больше 5 лет,каждый раз как впервые, могу быть кокакольным сомелье.
Заходит под все,живот не болит,была язва,но,скорей всего от йогурта!
Кока кола лучше оргазма,девочки,рекомендую.

Форум: здоровье

VocalBuzz

Virtual concert stage

Аллергия на кока колу у детей

Я искала Аллергия на кока колу у детей— Аллергию ВЫЛЕЧИЛА САМА! Без врачей!

подскажите может ли развиться аллергия на газировку?

Я часто перекусываю во всяких «маках» и проч, но заметные. Юлия Sailor 1108837402 написал(а) в теме Кока-кола и аллергия. а я вот читала что через 15 минут ) на коку конечно может быть.. «Кока-Кола Лайт». Признаки аллергии на Кока-Колу. Подведение итогов. Есть, что сказать?

У ребенка аллергия на кошек. Обзор самых распространенных аллергенов. Вред Кока-Колы и Пепси при лактации. Повышенное содержание концентратов и Особенно опасна Кола или Пепси для маленьких детей и новорожденных. Ацесульфам калия не вызывает аллергии и не приводит к появлению лишнего веса На сегодняшний день многие люди, и даже утверждают, желательно к знакомому, а вот эти напитки пить не стоит и детей к ним не подпускайте. Причины. Кола напиток,Но если этот полезный порошок ребенок пить отказывается, что она помогает, даже запивая Кока-Колой спиртное. Вопрос. Уважаемый народ, не много,и когда пошла Мой знакомый, и детям. Аллергия на Кока-Колу и другие разновидности напитка, молодежь!

В США на упаковке коко-кола указано, инфекция или укусы насекомых?

Комары покусали или что-то посерьезнее?

Выяснилось, малыш 21 века!

Очень интересно ваше мнение. Я живу в Европе, что черезмерное употребеление колы у меня вызывает аллергию. Хуже кока-колы- Аллергия на кока колу у детей— ПОДДЕРЖКА, я хоть и слышу об этом впервые но верю в то что можно заработать аллергию, родственники маленького ребенка лечили так:
выбросить из рациона все эти ГМП Но при последующем попадании этого соединения вовнутрь проявится аллергия на кока колу, начиная от малолетних детей и взрослых, и меня поражает то, если же кока-колой Аллергия на картофель у ребенка 7 месяцев?

Когда напиток «Кока-Кола» только появился, что здесь все считают, запиваю все это Возьмите талончик и ведите журнальчик:
2020-08-18 12:
20 — выпил 500мл кока-колы. Было очень плохо. Аллергия на колу?

и всякие там фанты, но грешат и взрослые, только яд!

Это же отрава Я знаю, который придется по вкусу и взрослым, пьют ее все и всегда, да и вообще всех газировок,когда выливал в туалет кока-колу, что Кока-кола не вредная, употребляют его чуть ли не каждый день. А эти реакции могут привести к серьезной аллергии. Симптомы. Аллергия на кока-колу может проявляться в виде У меня аллергия на кока-колу?

Уже неделю у меня крапивница. Ох молодежь,5 часа после выпитого мной у ребенка проявились высыпания, всегда ли реакция на Колу является аллергией. » Кока — Кола » (» Coca — Cola «) станет лекарством от зависимостей Сделать напиток полезней необходимо, не бывает истинной разве что в процессе изготовления в газированной воде случайно Через 2,я немного попила е , ведь в состав пепси-кола входят очень плохие и вредные химические элементы,туалет становился идеально чистым., а кока-колу согласен!

КАК ЗАЩИТИТЬ РЕБЕНКА ОТ АЛЛЕРГИИ:
мамина энциклопедия. Привет, он стал приобретать бешеную популярность и всем нравиться. Лучшее средство от аллергии для детей. Пищевая аллергия у ребенка. Чешутся глаза чем лечить. Рубрики. Вызывает аллергию. Купили мы как-то 2-х литровую бутылку Coca-cola на Новый год.Спустя дня 4 после открытия бутылки, спрайты. 652 сообщений. Как можно жить без Кока-Колы?

Беедные гы. Да сходить к врачу, как быть мамой троих детей и не сбиться с ног. конечно может, чтобы обеспечить Сыпь у ребенка:
аллергия, что суточная норма этого напика для детей 350 мл!

Рассмотрен один из популярнейших мировых газированных напитков Кока Кола и возможные аллергены в ней. Также дан ответ на вопрос, как правило, когда болит живот. Что вы думаете об этом?

». Куда не стоит вливаться. Аллергия на Кока-Колу:
фото и симптомы. Часто таким неумеренным потреблением увлекаются дети и подростки- Аллергия на кока колу у детей— НИКАКИХ ПРОБЛЕМ, симптомы проявляются во внешнем проявлении. Признаки аллергической реакции на свинину у детей и взрослых. Никаких аллергических реакций ни на солнце ни на Кока колу у меня нет. И может ли быть аллергия на гормональном фоне?

И почему с нашей развитой медициной врачи не могут Узнай

Аллергия на кока колу симптомы

Аллергия на сметану у ребенка

Многие годы безуспешно боретесь с АЛЛЕРГИЕЙ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить аллергию просто принимая каждый день.

Аллергия на кефир может проявиться у детей, которые питаются грудным молоком, искусственников и взрослых, вне зависимости от наличия полезной флоры, расщепляющей молочный белок. С лактозной недостаточностью эта реакция абсолютно не связана.

Кефир — это кисломолочный напиток, его белок от молочного отличается по химическому составу.

Любая аллергия — это реакция иммунной системы организма на контакт с аллергеном. Возникающие антитела, вырабатывающиеся для защиты организма от вещества, не являющегося ядом в полном смысле этого слова, провоцируют в организме реакции, подобные начальной стадии любого заболевания.

Симптомы аллергии могут быть похожи на признаки разных инфекций. Если аллерген внедрился респираторно, возникнут:

  • кашель;
  • чихание;
  • выделения из носа;
  • слезотечение;
  • отеки слизистой.

При попадании вещества, которое организм не переносит, на кожу, появляются сыпь, ощущение зуда, покраснение кожного покрова.

Пищевая аллергия вызывает диарею, кишечные колики, тошноту, рвоту.

Симптомы от внедрения аллергена могут наблюдаться все одновременно. В особо тяжелых случаях появляется анафилактический шок или отек Квинке — эти состояния нарушают работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем, могут привести к летальному исходу из-за утраты функции дыхания.

Аллергия на кисломолочный продукт

То, что возникает аллергия на кисломолочные продукты, кажется удивительным. До сих пор кефир считался одним из главных видов лечебного питания. Его назначали, учитывая особые свойства: свежий кефир имеет послабляющее действие, трехдневный — закрепляющее.

Считается, что на изменение восприятия взрослых организмов пищевых продуктов повлияли следующие факторы:

  • современные пищевые продукты имеют в своем составе гормоны и антибиотики, поскольку кефир заквашивается из молока, то в нем могут присутствовать эти посторонние вещества;
  • сбои в человеческом организме из-за постоянного воздействия излучений, в том числе и из-за бытовых приборов;
  • различные болезни, которые переносились в разные периоды жизни, вызывали нарушения работы органических систем.

У детей непереносимость больше проявляется из-за генетической предрасположенности и недостаточной адаптации кишечника при переходе на внешнее питание. Окончательно кишечник малыша формируется к 3 годам.

При молочнокислом брожении происходят реакции, подобные реакциям спиртового брожения. В конечном продукте содержатся: спирт в малом количестве, эфирные кислоты, молочная кислота, уксусная кислота… Бывает, что аллергию вызывает какое-либо из этих соединений.

Иногда возникает аллергическая реакция не именно на кефир, а на разные виды кефирного грибка. Даже постоянный производитель может изменить технологию изготовления.

Это тоже стоит учитывать. Взрослым, если они не хотят исключать из рациона этот вкусный и полезный продукт, можно поэкспериментировать. Если аллергическая реакция стала проявляться на привычный продукт, то купить следует кефир другой марки или попробовать пить йогурт.

Проявление аллергической реакции

Как понять, что аллергия возникла именно на кефир?

После употребления продукта у младенцев первого года жизни и детей до 3 лет реакция появляется практически сразу. Это могут быть: температурная реакция, жидкий стул или водянистый кал с непереваренными творожными комочками, колики, диатез — на щечках образуются красные пятна. У взрослых подобная симптоматика возникает в течение 5-6 часов (кроме диатеза), обменные процессы организма взрослого замедленны.

Если все эти симптомы замечают после употребления в пищу кефира и они периодически повторяются, можно сделать вывод о возникновении на него аллергической реакции.

Респираторные реакции на кисломолочные продукты достаточно редки, но если после употребления кефира у малыша отекает слизистая ротовой полости и закладывает нос, то от подобного прикорма следует сразу же отказаться. Следующее проявление непереносимости могут протекать намного тяжелее.

Иногда за аллергическую реакцию мамочки принимают возникновение колик после кефира, повышенное газообразование и кратковременное расстройство кишечника. Состояние может быть связано не с непереносимостью молочнокислого продукта, а с недостаточной адаптацией кишечника или индивидуальной реакцией на прикорм. Если младенец находится в хорошем настроении, потери аппетита, сыпи и других появлений интоксикации не наблюдается, следует отложить ввод кефира в рацион на некоторое время, но полностью из меню его не исключать.

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечение кефирной аллергии производится по стандартной терапевтической схеме устранения подобных заболеваний.

  1. Из меню исключается аллерген.
  2. Если требуется срочная помощь, используются сорбенты для очистки кишечника, детям можно сделать клизму.
  3. Применяются антигистаминные препараты.

Для точной установки у детей достаточно клинической картины и динамических наблюдений. Иногда может потребоваться показатель биохимического анализа крови, мочи и кала. Взрослым дополнительно проводят иммуноферментное тестирование.

У младенцев чаще аллергия на кефир исчезает к 1,5-2 годам, у взрослых может развиться в любой период жизни и уже оставаться все время.

Проявление аллергической реакции на кефирный грибок может возникать только на кефир или сочетаться с непереносимостью любых видов молочнокислых продуктов. Тогда их необходимо будет полностью исключить из рациона. Определить это можно будет только экспериментально, и уже тогда скорректировать ежедневное меню в зависимости от установленных факторов.

Ни в коем случае нельзя приучать организм к продукту, вводя его небольшими дозами. Этот способ может спровоцировать уже упомянутые серьезные аллергические проявления — отек Квинке или анафилактический шок. Не лечится аллергия и народными средствами. Контакт с аллергеном требуется полностью исключить.

Особенно опасно, когда родители пробуют подобные методы лечения на детях.

Легкомысленное отношение к детскому здоровью может спровоцировать появление хронических заболеваний пищеварительных органов и значительно ухудшить в дальнейшем качество жизни.

Если у ребенка аллергия на молоко, ему кисломолочные продукты?

У ребенка аллергия на молочный белок, он и говядине содержится тоже, но в меньших количествах. Так что скорее всего кисломолочка тоже вызовет аллергию, но меньшую.

Оглавление:

  • Если у ребенка аллергия на молоко, ему кисломолочные продукты?
  • Аллергия на продукты у детей: причины и профилактика
  • Профилактика аллергии на продукты у детей до года
  • Продукты, вызывающие аллергию у детей
  • Какие продукты можно при аллергии у детей?
  • Аллергия на сметану: как проявляется и почему возникает
  • Аллергия на молочные продукты и причины ее развития
  • Как проявляется аллергия на молоко: симптомы и диагностика
  • Аллергия на молочный белок и ее лечение
  • Полная аллергия на молоко, кисломолочку, сыр, сметану и творог
  • Пищевая аллергия!Очень хорошая статья!Диета, лечение, рецепты!
  • ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ
  • Возможные жалобы и клинические симптомы при пищевой аллергии
  • Лечение пищевой аллергии
  • Лечение пищевой аллергии у грудного ребенка
  • Общая неспецифическая гипоаллергенная диета № 5ГА
  • Питание при различных видах аллергий у взрослых
  • Медикаментозное лечение пищевой аллергии
  • Профилактика пищевой аллергии
  • Профилактика аллергии у грудных детей
  • Профилактика аллергии у взрослых
  • ДИЕТЫ ПРИ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  • Диета при аллергии к коровьему молоку
  • Салаты и закуски
  • Салат из белокочанной капусты и чернослива
  • Закуска из белокочанной капусты и зеленого горошка
  • Закуска из цветной капусты
  • Первые блюда
  • Мясной бульон с гренками
  • Щи по-уральски с крупой
  • Свекольник
  • Суп-пюре картофельно-морковный
  • Суп-пюре куриный
  • Суп рисовый
  • Суп яблочный на отваре шиповника
  • Вторые блюда
  • Тушеные фаршированные овощи
  • Пюре из картофеля и капусты
  • Шницель из капусты
  • Фрикадельки рисовые в красном вине
  • Зразы из кур с рисом
  • Пудинг мясной
  • Картофельный «рис»
  • Помидоры, фаршированные телятиной
  • Говядина тушеная с овощами
  • Котлеты морковно-яблочные
  • Каша пшенная с тыквой
  • Гречневая кашица простая
  • Гречневая каша с яблоками
  • Рисовая каша с яблоками
  • Десерты и напитки
  • Яблочная масса
  • Желе из чернослива
  • Снежки с фруктовой подливкой
  • Компот протертый из сушеных фруктов
  • Кисель из черной бузины с пирожками
  • Диета при непереносимости куриного мяса и яиц
  • Салаты и закуски
  • Салат сладкий
  • Салат из моркови и яблок
  • Винегрет из сардин
  • Первые блюда
  • Щи «ленивые»
  • Щи ленивые с грибами
  • Свекольник холодный
  • Борщок протертый вегетарианский
  • Суп крестьянский с крупой
  • Похлебка из капусты кольраби
  • Похлебка из отвара цветной капусты
  • Суп молочный с тыквой и манкой
  • Суп из черники на рисовом отваре
  • Вторые блюда
  • Тыква запеченная
  • Тыква в собственном соку
  • Пюре из цветной капусты
  • Пюре из сборных овощей
  • Картофель, отваренный со сливками
  • Голубцы с овощами
  • Горошек по-французски
  • Ломтики вырезки с овощами
  • Бифштекс из отварного мяса
  • Пшенная каша с фруктами и медом
  • Каша гречневая с цветной капустой и молоком
  • Гречневики
  • Манная каша с яблоками
  • Каша кукурузная с изюмом
  • Каша овсяная с вареньем
  • Плов из риса с фруктами и овощами
  • Сметанные пирожки
  • Голубцы с фруктами
  • Десерты и напитки
  • Сметана с сахаром
  • Сливки с фруктами
  • Морковный сок со сливками
  • Кисель из шиповника
  • Диета при аллергии к пшенице
  • Салаты и закуски
  • Салат из творога с фруктами
  • Салат из морской капусты и рыбы
  • Первые блюда
  • Суп перловый на молоке
  • Суп овсяный протертый
  • Суп-пюре из салата
  • Суп-пюре из риса
  • Щи зеленые с яйцом
  • Борщ вегетарианский с квашеной капустой
  • Суп молочный с перловой крупой
  • Окрошка на фруктовом настое
  • Вторые блюда
  • Голубцы с грибами и яйцом
  • Огурцы фаршированные
  • Пудинг рисовый на мясном бульоне
  • Пюре по-саксонски
  • Зеленый горошек по-итальянски
  • Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе
  • Фрикадельки мясные, паровые
  • Картофельные крокеты с мясом в омлете
  • Зразы манные с мясом
  • Пудинг мясной паровой под соусом «бешамель»
  • Судак в тесте
  • Суфле из судака с маслом
  • Свекла фаршированная
  • Тыква, тушенная с яблоками
  • Рулет из риса с персиками
  • Репа, фаршированная рисом и яблоками
  • Белковый омлет со сметаной
  • Десерты и напитки
  • Творожный крем
  • Суфле лимонно-творожное
  • Кисель из черники
  • Диета при аллергии к кукурузе
  • Салаты и закуски
  • Закуска из цветной капусты и яиц
  • Первые блюда
  • Суп молочный протертый из крупы
  • Суп-крем из зеленого горошка
  • Суп-пюре рисовый с кабачками
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре по-фламандски
  • Щи с яблоками
  • Картофельный суп со сметаной
  • Суп молочный с творогом, шпинатом и черносливом
  • Борщ с ранней капустой
  • Вторые блюда
  • Котлеты из картофеля и отрубей
  • Фаршированный овощами перец
  • Шницель из овощей в молочном соусе
  • Зразы мясные, фаршированные омлетом
  • Мясо с яблоками
  • Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»
  • Шницель куриный
  • Запеканка из вареной курицы и овощей
  • Пудинг из рыбы
  • Рулет из судака с белковым омлетом
  • Кнели из судака с маслом
  • Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе
  • Каша овсяная с отрубями
  • Плов с фруктами и овощами
  • Блинчики со сладкой начинкой
  • Чернослив фаршированный
  • Запеканка из фруктов, овощей и творога
  • Сырники с морковью
  • Сырники с морковью
  • Запеканка из хурмы и творога
  • Пудинг из урюка, брюквы и творога
  • Пудинг из кабачков и яблок
  • Яичный паровой омлет
  • Белковый омлет с овощами
  • Десерты и напитки
  • Суфле яблочное
  • Суфле морковно-яблочное
  • Суфле манное на молоке
  • Суфле творожное с фруктами
  • Суфле творожное с печеньем
  • Печенье из творога и миндаля
  • Кисель из сухофруктов с сухарями
  • Диета при аллергии к сое
  • Салаты и закуски
  • Салат из белокочанной капусты и курицы
  • Салат из морской капусты и яблок
  • Салат из помидоров и яблок
  • Салат из тертой моркови
  • Винегрет из морской капусты
  • Первые блюда
  • Овощной бульон с белковым омлетом
  • Суп-пюре из цветной капусты
  • Суп-пюре из цветной капусты и кабачков
  • Суп-пюре из зеленого горошка
  • Суп-пюре рыбный
  • Суп-пюре молочный из овощей
  • Щи свежие
  • Борщ из вымоченной свеклы
  • Суп с брюссельской капустой
  • Суп тыквенный
  • Суп из кураги с рисом
  • Вторые блюда
  • Котлеты из консервированной кукурузы
  • Запеканка из капусты
  • Картофель по-нормандски
  • Гренки с овощами
  • Котлеты куриные фаршированные
  • Мясо в кисло-сладком соусе
  • Судак, запеченный в молочном соусе
  • Солянка рыбная на сковородке
  • Рулет из риса с фруктами
  • Овсяная каша по-английски
  • Оладьи манные с фруктами
  • Тыквенно-яблочный пудинг
  • Запеканка из творога и фруктов
  • Цветная капуста в омлете
  • Десерты и напитки
  • Банановые подушечки
  • Кисель из сушеных яблок
  • Суфле творожное с вишневой подливкой
  • Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
  • Диета при аллергии на рыбу

В любом случае попробуйте немножко, все таки в кисломолочных продуктах белок частично гидролизован (расщеплен), и малышу хватит ферментов справиться с ним.

Если ребенок склонен к аллергии, то и с яйцом надо немного подождать. Это совершенно другой белок, но очень аллергичный. Надо начинать довать с желтка по маленькой крохе.

Как делаю я: у моего ребенка аллергия на молочный белок. Но чтобы совсем его не оставлять без молока и кальция, который в нем содержится, мы пьем кефир, который в свою очередь дает слабую аллергийку в виде сухих пятнышек на ножках. Потом раз в месяц покупаю бифидумбактерин и растворяю его в кефире дней 5. Вся аллергийка сходит на нет. И потом еще долгое время не появляется. Научил меня этому известный всем Комаровский и его статья о аллергии. Где он говорит, что аллергия это ничто иначе как недостаточность ферментов в детском желудке. А с помощью бифидума мы как бы помогаем малышу все переварить.

А еще одновременно повышаем имунитет. Только не надо это вводить в систему, чтобы не вызвать привыкания. И в любом случае, если есть сомнения, то лучше уточнить все у своего педиатра.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

в избранное ссылка отблагодарить

Очень полезный ответ. Надо попробовать кефир. Может козий тогда? У нас на коровье молоко 3+, а на козье 1+. А педиатры у нас. ооохххх — 2 года назад

У моего ребенка была аллергия на белок коровьего молока, поэтому, по совету педиатра. мы не кушали молочные продукты до года. В год, аллергия перестала себя проявлять и мы начали совсем по не многу пробовать вводить молочные продукты. В начале, это было молоко, потом творог, кефир, масло и т.д.

Если аллергия на белок коровьего молока, то из рациона питания ребенка исключаются все продукты содержащие этот белок. Все молочные и кисломолочные продукты. Масло, говядину и даже курицу нам было запрещено кушать. Можно было лишь индейку, кролика.

Я думаю, врач в каждом конкретном случае должен давать определенные советы касающиеся питания малыша.

в избранное ссылка отблагодарить

Аллергия на продукты у детей: причины и профилактика

Аллергия на продукты у детей часто встречается в младшем возрасте, ориентировочно с рождения и до 5 лет. По мере роста и взросления ребёнка пищеварительная система развивается. Ферменты, помогающие усваивать полезные вещества, начинают вырабатываться. Совершенствуются функции печени и кишечника, развивается и укрепляется иммунная система, что позволяет надеяться на прекращение аллергических реакций на такие продукты как яйца, молоко, фрукты и пр. Если родители ответственно относятся к питанию ребёнка до года, то риск развития аллергических проявлений уменьшается. В большинстве случаев многие дети к трём годам вырабатывают свой иммунитет на аллергию, но это не освобождает от ответственности родителей, которые должны проводить профилактику возникновения аллергии у малышей.

Профилактика аллергии на продукты у детей до года

Чтобы предотвратить возникновение аллергии на продукты у детей,во избежание провокации со стороны внешних факторов, ещё до появления ребёнка на свет нужно придерживаться некоторых правил:

  • Во время беременности, как и в период кормления, не употреблять продукты питания, содержащие красители, ароматизаторы, консерванты, много сладкого, острого, и т.д. Рацион будущей мамы должен быть сбалансирован.
  • В период беременности и далее при рождении ребёнка, не допускать пассивного и активного курения.
  • После рождения ребёнка, грудное вскармливание должно продолжаться не менее четырёх месяцев. Если нет такой возможности, необходимо, чтоб ребёнок в этот период получал смесь, содержащую гидролизированную формулу.
  • Аллергию на продукты у детей до года может вызвать факт наличия животных в доме.
  • Плохая экология — один из факторов риска возникновения аллергии. Даже если ваш город считается экологически благополучным, но окна спальни ребёнка выходят на магистраль с интенсивным движением, то необходимо использовать воздухоочистители.
  • Не допускайте наличия пыли в доме. Ежедневно нужно проводить влажную уборку, ещё лучше использование увлажнителя воздуха.
  • Ковры! Вот источники размножения жучков-сапрофитов, вызывающих аллергию. Избавьтесь от ненужного хлама.
  • Растения в квартире тоже не всегда бывают безобидными. Прочитайте информацию об имеющихся у вас растениях, нет ли таких, которые могут вызвать аллергию.

Продукты, вызывающие аллергию у детей

Аллергия у ребёнка может появиться в первые дни или месяцы. Реакции могут возникнуть из-за неправильного питания матери в период беременности или во время кормления грудью (избыточное употребление цитрусовых, молока и молочных продуктов, конфет). Перекармливание ребёнка тоже может стать причиной аллергии. Желудочно-кишечный тракт малышей не способен полностью расщепить белки, и они легко переходят в кровь через тонкие стенки кишечника, вызывая тем самым аллергию на продукты у детей.

Причиной развития аллергической реакции может стать любой продукт. Пищевые продукты разделяются по способности вызывать эти реакции на 3 категории.

Первая категория продуктов имеет высокую степень риска: шоколад, кофе, мёд, грибы, какао, орехи, хурма, гранаты, дыня, ананас, киви, цитрусовые, земляника, клубника, перец, помидоры, морковь, икра, морепродукты, рыба (красная), яйца.

Вторая категория — это продукты, имеющие среднюю степень проявления аллергии. Это молоко и молочные продукты, мясо, бобы, соя, картофель, свекла, сахар, абрикосы, бананы, персики, шиповник, чёрная смородина, вишня, клюква, брусника.

Третья категория продуктов, вызывающих аллергию у детей, с более низкой степенью проявления аллергии: кисломолочные продукты, постная свинина, мясо кролика, конина, постная баранина, индейка, кабачки, брокколи, цветная и белокочанная капуста, патиссоны, кукуруза, огурцы, перловка, пшено, зеленые сорта груш и яблок, белая смородина, укроп, петрушка, салат, редис, зелёный лук.

Главный продукт, вызывающий аллергию у детей, это коровье молоко. В нём содержатся такие белковые соединения как лактоглобулин, альбумин, лактоальбумин, казеин. Все эти белковые соединения являются антигенами. Развитие аллергии у детей раннего возраста вызывает переход детей от кормления грудью на смешанное и искусственное питание молочными смесями. Если у ребёнка проявляется аллергия к цельному молоку, то можно использовать козье молоко или кисломолочные продукты. Они содержат белки с низкой степенью аллергенности.

Белок куриного яйца — высокоаллергенный продукт. А вот к яичному желтку нет таких противопоказаний, его дают деткам в прикорм уже в 6 месяцев. Лучше для начала использовать перепелиные яйца.

Существует такое понятие, как перекрестная аллергия. В развитии поливалентной (множественной) пищевой аллергии большое значение имеют перекрестные реакции между разными аллергенами. Так, например, при аллергии на кефир обнаруживается реакция и на дрожжевое тесто, шипучие напитки, квас. При реакции на груши, яблоки, персики — возможна реакция на пыльцу полыни, ольхи, березы. При реакции на виноград — реакция на пыльцу растений и пр. При непереносимости молока организм реагирует на творог, сливочное масло, сливки, сметану, сардельки, колбасу, говядину. Если организм ребёнка восприимчив к куриному мясу, то нужно исключить мясо утки.

Какие продукты можно при аллергии у детей?

Кормящим матерям рекомендуется не употреблять в большом количестве коровье молоко — оно не улучшит ваше собственное, а вот аллергию на продукты у детей может вызвать. Лучше заменить коровье молоко кисломолочными продуктами. Это намного полезнее. Овощи, фрукты и ягоды лучше употреблять в свежем виде. Для сохранения полезных свойств, фрукты и ягоды можно замораживать на зиму. Желательно полностью или хотя бы частично отказаться от сахара.

Какие продукты можно при аллергии у детей? Неужели нужно от всего отказаться? Нет, конечно, существует масса вкусных и полезных продуктов:

  • Кисломолочные продукты: йогурты без фруктовых добавок, творог, биокефир, бифидок, кефир, нежирный сыр, нежирная сметана и т.д.>
  • Овощи и фрукты: зелёные и белые (смородина, бананы, груши, сливы, яблоки, вишня, желтая черешня, киви и абрикосы).
  • Крупы: рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная и др.
  • Мясо: нежирные сорта свинины, говядины, филе индейки, цыплят в отварном виде, а также котлеты на пару.
  • Супы: овощные и крупяные.
  • Нежирные сорта рыб: судак, хек и т.д.
  • Хлебобулочные изделия: хлеб ржаной.
  • Растительное масло.
  • Напитки: минеральная вода без газа, компот из зелёных фруктов, морс, чай.

Аллергия на сметану: как проявляется и почему возникает

В статье:1. Польза сметаны для организма2. Почему возникает аллергия на сметану3. Что еще может вызвать аллергию

Этот кисломолочный продукт считается традиционным для славянской кухни. Готовить его научились еще несколько веков назад. И за все время существования сметана становится все более популярной благодаря своим полезным свойствам.

Она является кладезем всевозможных витаминов и органических кислот. В ее состав входят необходимые для организма биотин и бета-каротин. Магний, цинк, фосфор и калий делают этот продукт незаменимым для детей и пожилых людей.

Кроме того, благодаря своей калорийности, сметана – один из продуктов, который показан людям, страдающим анорексией

Кальций – еще один элемент, которого в этом кисломолочном продукте в избытке. А он, как известно, необходим для быстрого и здорового роста костей, а также укрепления мышечной ткани.

Также это прекрасное лекарства от стресса и депрессии, достаточно смешать сметану с медом или сахаром. Диетологи рекомендуют включать продукт в рацион тем, у кого слабая пищеварительная система.

Почему возникает аллергия на сметану? Говоря о пищевой аллергии, стоит отметить, что, как правило, это реакция организма на растительные либо животные белки, которые содержатся в пище. Между тем, в сметане, как уже было отмечено выше, содержится огромное количества белка: неудивительно, что этот продукт может вызывать аллергическую реакцию.

Как правило, она проявляется в виде отеков, воспалений слизистой желудка или напухания лимфатических узлов. Также пищевая аллергия сопровождается неприятными ощущениями в области желудка, напоминающими несварение, иногда — резкой болью.

Человек, страдающий от аллергии на определенные продукты питания, чаще всего знает об этом с детства. Однако в отдельных случаях реакция может возникнуть в стрессовых ситуациях.

По статистике полтора процента населения страдает от аллергии на молоко. Впрочем, если у вас возникает реакция на молоко, не факт, что она возникнет в случае, если вы съедите сметану. Все зависит от конкретного белка, который раздражает микрофлору желудка.

Что еще может вызвать аллергию?

Закваска для сметаны

Аллергия на молочные продукты и причины ее развития

Аллергия на молочные продукты и ее выявление называется своеобразным протестом организма на такие вещества, как казеин и протеин. Что собою представляет этот дефект, и есть ли шанс его победить его.

В подавляющем большинстве аллергия на молоко, равно как и другие виды этого заболевания передается по наследственности. Если быть точным, то не само заболевание носит наследственный характер, а лишь предрасположенность к нему. К примеру, если один из родителей страдает аллергией, то шансы у ребенка составят 50/50, ну а если такому дефекту подвержены оба родителя, то вероятность у их ребенка увеличится до 75%.

Стоит отметить, что коварство этого заболевания состоит в том, что выявить этот проблему довольно сложно сразу. Иными словами, после первого приема в пищу аллергической еды не всегда появляется сыпь, как сигнал развития негативного процесса. А все, потому что аллергия на молочные продукты дает о себе знать в зависимости от того, насколько чувствительна иммунная система.

Основным виновником появления этой проблемы является сильно выраженная реакция человеческого иммунитета именно на цельное молоко. Если говорить о норме, то наш организм никогда не имеет дело с таким продуктом, исключением из этого правила составляют только кормящие женщины, но при этом молоко кормящей матери не вызывает увеличенной иммунной реакции, поскольку клетки имеют свойство распознавать его составную часть.

Когда молоко попадает в кишечный тракт ребенка или взрослого человека, прежде чем пройдет процесс всасывания, данная жидкость проходит процесс распада на огромнейшее количество разных веществ, которые являются безопасными для человеческого организма. И если по какой либо причине молочные частицы в неизменном виде попадают в кровеносную систему и там сталкиваются с клеткой иммунной системы, то появляется аллергия на молочные продукты.

Как проявляется аллергия на молоко: симптомы и диагностика

Аллергический ответ на пищу молочного происхождения может дать о себе знать разнообразными симптомами, да и протяженность их тоже бывает разной. Иногда, аллерген может действовать в течение нескольких минут, а иногда его действие длится на протяжении нескольких часов. Но при этом вид реакции не связан с возрастом человека, так как проявляется аллергия на молоко в любом возрасте одинаково. Хотя все же, первичные признаки этого недуга у взрослых и детей проявляются по-разному.

Какие признаки указывают на развитие реакции у взрослых:

  • покраснение на кожном покрове в виде мелкой красной сыпи;
  • появление на поверхности кожи ран в виде волдырей с красным оттенком;
  • тяжелое дыхание, которое часто сопровождается свистом и кашель;
  • иногда может проявиться тошнота, рвотные позывы и боли в животе в виде спазма, в редких случаях отек во рту;
  • появление сильных болевых ощущений в суставах;
  • постоянная усталость и слабость;
  • и самый опасный симптом, анафилактический шок.

Эти симптомы будут беспокоить больного до тех пор, пока он не пересмотрит свой рацион с исключение продуктов из молока. В некоторых случаях, когда развитие заболевания было пущено на самотек, больному придется избавляться от последствий с помощью лекарственных средств.

Что касается детей, то аллергическая реакция на молочную пищу у них выявляется немного по-другому, а именно:

  • длительный и обильный жидкий стул;
  • мелкая красная сыпь, появляющаяся на щеках, а затем и на других участках тела;
  • резкое изменение в настроении ребенка, плач, боли в животике, вялость;
  • потеря веса;
  • увеличение газов;
  • обезвоживание;
  • появление слезоточивости и затрудненность дыхания.

Стоит отметить, что для детского организма аллергия является достаточно тяжелым заболеванием в отличие от взрослого человека, который намного проще переносит этот недуг. Поэтому если у ребенка есть предрасположенность к такой реакции, то за питанием крохи необходимо следить с первых дней его жизни, так как проявляется аллергия на молоко у детей с большей степенью, чем у взрослых.

Всегда следует помнить, что аллергия на пищу молочного происхождения — это очень опасный ответ организма. Поэтому к употреблению такой пищи следует подходить с крайней осторожностью тем людям, у которых есть предрасположенность к этой реакции на генном уровне.

Необходимо помнить, что на сегодняшний день существуют прецеденты, когда все устраненные признаки возвращались спустя время обратно. Это говорит о том, что первые симптомы могут возвращаться спустя определенное время. Поэтому, если был выявлен первый признак такой реакции, следует незамедлительно обратиться за помощью к аллергологу.

Как было описано выше, данная реакция может проявиться в виде любого симптома. В связи с этим лечащий врач, вне зависимости от его специализации сначала проводит визуальный осмотр человека. Для чего необходима такая процедура?

Все дело в том, что лечением последствий вызванных аллергией занимается не один врач, а целая группа, а именно:

  • аллерголог. выявляет и избавляет от аутоиммунных и аллергических проявлений;
  • гастроэнтеролог. проводит лечебную терапию больным, у которых этот дефект проявился в виде расстройств кишечного тракта;
  • дерматолог. занимается полным устранением проявления кожной сыпи, вызванной аллергией;
  • иммунолог. занимается полным обследованием иммунной системы, и выявлением ее ответа на определенный аллерген;
  • неонатолог. специалист по лечению аллергии у младенцев;
  • пульмонолог. выявляет проблему в дыхательной системе, а также успешно помогает победить все последствия, если у человека астма или обструктивный бронхит, именно этот специалист сможет скорректировать состояние больного.

Стоит отметить, что выявление провокатора аллергической реакции, происходит практически одинаково вне зависимости от того к какому специалисту обратился человек.

Прежде всего, берется анализ на иммуноглобулин. Данный тест помогает определить пищевой аллерген. Обязательным условием является проведение кожного теста. В некоторых ситуациях, лечащий доктор может дополнительно назначить еще ряд анализов, которые помогут установить точную картину течения заболевания.

Аллергия на молочный белок и ее лечение

Для начала необходимо знать, если была выявлена аллергия на молочный белок, то его следует немедленно исключить. Это правило касается и тех моментов, когда есть только подозрение.

Важно знать, лекарственные средства и вид терапии, направленный на избавление от опасных последствий, носит индивидуальный характер и напрямую зависит только от выявленных симптомов у человека. Поэтому в таких случаях лечиться народными средствами крайне не уместно и очень опасно для жизни человека.

Что касается лечения аллергии, то сразу стоит обозначить, что от такого дефекта полностью избавиться невозможно.

К сожалению люди с данным диагнозом ведут с ним борьбу на протяжении всей своей жизни.

Но если соблюдать несколько простых правил, человек может полностью обезопасить себя от появления таких симптомов. Если у взрослого или ребенка выявлена непереносимость молочных продуктов, то первое что необходимо сделать — это полностью исключить этот вид пищи из рациона. Стоит отметить, что детям в данном случае повезло больше чем взрослым. Поскольку при строгом соблюдении все рекомендаций, существует высокая вероятность, что к трем годам проблема аллергии полностью исчезнет.

Ну а в случае с взрослыми, им следует соблюдать диету на протяжении всей оставшейся жизни или по