Аллерген saccharomyces

Пробиотик «Сахаромицеты Буларди»: инструкция по применению, описание, состав и отзывы

Организм человека — потрясающая, абсолютно взаимосвязанная система. Для того чтобы наладить здоровье в целом, следует начинать оттуда, откуда берет начало иммунитет. То есть первое, чем следует заниматься, — это состояние кишечника. Нарушенная полезная микрофлора либо же и вовсе ее отсутствие крайне негативно влияет на общее физическое здоровье. Именно бактерии кишечника формируют общую и местную защиту организма от разнообразных угроз, в том числе от патогенных организмов. Исследования показали, что крепкий иммунитет способен справиться с любыми бактериями, не только гриппа или острых респираторных инфекций, но и туберкулеза, чумы и оспы.

Хорошая микрофлора кишечника во многом определяет уровень здоровья человека. Его можно регулировать разными способами. Один из наиболее эффективных — правильное питание, исключающее любые продукты, подавляющие иммунитет или засоряющие кишечник (такие как белый сахар, белая мука, манная крупа и тому подобное), и включающее в себя большое количество чистой питьевой воды и кисломолочных продуктов. Однако для того чтобы такой метод дал результат, необходима настойчивость, регулярность и долгое время.

Такой способ позволяет достичь здоровья. Но одного правильного питания недостаточно. Как правило, организму требуется дополнительная поддержка и кишечник необходимо засеять полезными бактериями, которые, размножаясь, создают эффективную микрофлору. Такой результат достигается благодаря приему специализированных препаратов — пробиотиков. Однако каким образом сделать правильный выбор? Большую популярность приобрел препарат «Сахаромицеты Буларди». Каково его действие? Достаточно ли он эффективен? Не опасно ли принимать данные пробиотики? Об этом пойдет речь в этой статье.

Описание

Средство «Сахаромицеты Буларди» относится к группе микробных антидиарейных препаратов. Микроорганизмы были изъяты из тропических плодов, и была установлена их эффективность по отношению к возбудителю холеры.

Состав

В каждой капсуле препарата находится около десяти миллиардов жизнеспособных сахаромицет Буларди на одну единицу объема. Рабочая порция для приема составляет две капсулы пробиотика.

Фармакологические свойства

Каким образом рассматриваемый препарат действует в организме человека? Рассмотрим далее.

Рассматриваемые микроорганизмы представляют собой пробиотические дрожжи. Этот грибок не подвержен разрушению вследствие воздействия желудочного сока, что позволяет им полноценно достичь кишечника и в полной мере исполнить свою роль.

Микроорганизмы, которые входят в состав препарата, активно восстанавливают микрофлору кишечника, нарушенную вследствие приема курса антибиотиков или долговременного неправильного питания. Согласно отзывам, средство также эффективно и мягко останавливает диарею и ускоряет кровоток.

Благодаря рассматриваемым веществам активизируется секреция иммуноглобулина А на определенном участке — и кишечника.

Данные микроорганизмы не засевают кишечник надолго. Как правило, они выводятся уже спустя три-пять дней после окончания приема препарата. Сахаромицеты Буларди всегда остаются в пределах кишечника и не влияют на состояние слизистых организма.

Вещества, составляющие основу препарата, обеспечивают высокую активность ферментов, которые занимаются расщеплением сахаров в определенном отделе кишечника, таких как мальтаза, лактаза и сахараза.

Рассматриваемые пробиотики активно воздействуют на патогенные или условно-патогенные микроорганизмы (в их числе дизентерийная амеба, кандида, эшерихия, клостридия, иерсиния, лямблия, шигелла дизентерии, клебсиела, сальмонелла, синегнойная палочка, золотистый стафилококк), оказывая активное антимикробное действие.

Микроорганизмы активно воздействуют на разнообразные бактериальные токсины.

Данные микроорганизмы обладают потрясающей устойчивостью к любого рода антибиотикам, что не запрещает одновременный прием этих двух групп препаратов.

Аналогичный состав имеет препарат «Энтерол». Сахаромицеты Буларди, входящие в состав средства, в данном случае оказывают эффективное антидиарейное действие.

Средство не несет никакой опасности для плода, поэтому разрешен для приема в период беременности.

Покупатели утверждают, что уже спустя несколько суток лечения рассматриваемым препаратом они почувствовали значительное улучшение состояния.

Показания к применению

Согласно отзывам, эффективность пробиотиков, в группу которых входит рассматриваемый штамм микроорганизмов (сахаромицеты Буларди), становится очевидной уже через короткое время после начала приема. Эту же мысль подтверждают и специалисты. Особенно заметное действие отмечается в рамках лечения диареи.

Итак, вам следует использовать «Сахаромицеты Буларди» в случаях токсикоинфекций (то есть разного рода пищевых отравлений); восстановления нормальной микрофлоры кишечника пациента после курса антибиотиков любой длительности; так называемой туристической диареи; синдрома раздражения толстого кишечника; возникновения любых воспалительных заболеваний кишечника (таких как язвенный колит, в том числе и неспецифический, а также болезни Крона).

Способ применения

Дети от трех лет и взрослые могут принимать по две капсулы два или три раза в день (интенсивность курса зависит от индивидуальных потребностей пациента). Длительность лечения должна составлять от одной недели до десяти дней. Наиболее эффективным было бы принимать препарат примерно за час до приема пищи и запить значительным количеством чистой воды (минимум один стакан).

Дети, возраст которых находится в промежутке от года до трех лет, должны принимать всего по одной капсуле дважды в день. Курс терапии в этом случае не должен превышать пяти дней.

Если средство должно быть принято маленьким ребенком, который не может проглотить капсулу, ее можно раскрыть и выпить ее содержимое, запив стаканом воды.

Важно не размешивать содержимое капсулы в горячей воде или в каком-либо из алкогольных напитков любой крепости. Также не следует запивать данными напитками «Сахаромицеты Буларди». Побочные действия могут возникнуть, как следствие такого неправильного применения лекарства.

Использование препарата во время вынашивания ребенка и в период кормления грудью должно происходить под постоянным строгим контролем лечащего врача женщины.

Противопоказания

В целом пробиотики являются довольно безопасными препаратами, как и непосредственно само средство «Сахаромицеты Буларди». Противопоказания к нему немногочисленны и состоят в индивидуальной чувствительности к какому-либо из компонентов данного медикамента.

Побочные действия

Согласно отзывам, никаких побочных действий не вызывает пробиотик «Сахаромицеты Буларди». Вред организму может быть нанесен только в том случае, если пациент имеет индивидуальную непереносимость составляющих препарата. Возможно резкое обострение симптомов, которые следует лечить местно.

Форма выпуска

Препарат «Сахаромицеты Буларди», как правило, выпускается в виде капсул, которые позволяют сохранять жизнеспособность полезных микроорганизмов. Они удобны для приема и хранения.

Особенности применения

Важно ни в коем случае не использовать пробиотик вместе со слишком горячей или холодной жидкостью. Такого рода температура способна снизить или даже нивелировать активность микроорганизмов, входящих в состав пробиотика «Сахаромицеты Буларди». Препараты такого рода требуют аккуратного к себе отношения.

Для детей младше шести лет предпочтительна особая форма приема препарата (порошок) и лиофилизированные «Сахаромицеты Буларди».

Для пожилых людей никаких ограничений по приему не существует.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Существуют некоторые ограничения в условиях приема препарата одновременно с определенными лекарственными средствами. А именно: нельзя использовать сильный пробиотик «Сахаромицеты Буларди» вместе с какими-либо антигрибковыми медикаментами, независимо от типа их применения.

Вывод

Применение пробиотиков специалисты считают одним из наиболее эффективных методов улучшения состояния и функциональности желудочно-кишечного тракта, а также это единственно правильное начало укрепления иммунитета организма. Хороший результат напрямую зависит от качества препарата, который принимается. Если капсулы сформированы по неверной технологии или с ее несоблюдением, средство будет абсолютно неэффективным. Именно поэтому важно убедиться в хорошей репутации компании и качестве выпускаемой ею продукции. К счастью, это легко сделать, рассмотрев отзывы реальных покупателей, оценив весомость их претензий. Разнообразие мнений помогает принять взвешенное решение.

В Сети обнаружено множество положительных отзывов о лекарственном средстве «Сахаромицеты Буларди». Цена препарата соответствует его качеству и различается в зависимости от фирмы-производителя и количества капсул в упаковке (с учетом этих показателей она варьируется от 740 до 5500 рублей). Однако стоимость медикамента в полной мере компенсируется благодаря его уникальному действию. Широкий спектр воздействия данных полезных микроорганизмов на организм человека включает в себя трофическое, антитоксическое, антимикробное, противодиарейное действие. Также препарат эффективно способствует нормализации естественной для кишечника человека микрофлоры, которая в состоянии активно выполнять свои функции, в том числе участвовать в формировании иммунитета.

Не бойтесь углубляться в исследование незнакомых для себя методов лечения, вместе с тем ничего не принимайте на веру. Пользуйтесь только проверенными средствами. Ваше здоровье слишком дорого, чтобы с легкостью доверять его незнакомцам. Пробиотик «Сахаромицеты Буларди» может стать именно тем препаратом, который наладит ваше здоровье и изменит вашу жизнь. Не пожалейте усилий на то, чтобы узнать о нем побольше. Забота о собственном благополучии и здоровье еще никому справедливо не вменялась в вину. Это стоит того, чтобы вы затратили свое время на поиск необходимого пробиотика.

№6610, Пивные дрожжи (F403), аллерген-специфические IgG

Определение иммуноглобулинов класса IgG к антигенам пивных дрожжей.

Пивные дрожжи (штамм Saccharomyces cerevisiae, siccum) — одноклеточные микроскопические (5 — 10 микрон в диаметре) грибки, широко используемые в алкогольной продукции.

Сенсибилизация к аллергенам дрожжей может лежать в основе аллергических реакций на продукты, которые содержат пивные дрожжи (например, хлеб, вино и пиво). Они являются также важными дыхательными аллергенами. Один из значимых аллергенов пивных дрожжей – фермент глюкозидаза.

При аллергии на грибы (Candida, Aspergilla и др.) – может отмечаться перекрёстная реакция на дрожжи. Аллергия на Saccharomyces cerevisiae может быть причиной аллергической реакции на вакцину против гепатита В с использованием рекомбинантного поверхностного антигена вируса гепатита В, получаемого с использованием дрожжевых грибков, в генетический материал которых вставлен ген, отвечающий за продукцию данного белка.

Подавляющее большинство случаев пищевой аллергии является IgE-обусловленными аллергическими реакциями. Базовые лабораторные диагностические аллерготесты основаны на выявлении присутствия в крови специфических IgE антител (см. определение специфических IgE).

IgG антитела часто встречаются при пищевой аллергии, выявляемые IgG необязательно реактивны к тем же белкам, что и IgE, роль их до конца не ясна. Потенциально они могут участвовать в реакциях пищевой гиперчувствительности: показано, что дегрануляцию тучных клеток и базофилов могут индуцировать не только комплекс IgE и антигена, но и другие стимулы, например — анафилотоксины СЗа и С5а, которые продуцируются в ходе альтернативного (участвуют IgG4) или классического (участвуют IgG1, IgG2, IgG3) пути активации комплемента.

Но известно также, что IgG-антитела к аллергену могут выполнять и функцию блокирующих антител, которые уменьшают выраженность аллергических реакций, протекающих с участием специфических IgE. IgG антитела к пищевым аллергенам можно обнаружить у здоровых людей как свидетельство повышенного потребления тех или иных продуктов без наличия к ним аллергии.

Диагностическое значение факта выявления в крови пациента повышенного количества IgG к пищевым аллергенам спорно. Исследование IgG к пищевым аллергенам обычно проводят в дополнение к исследованию IgE, с целью выбора оптимального изменения диеты с исключением или ротацией отдельных компонентов пищи, что может заметно улучшить состояние пациента.

Назначение и интерпретацию результатов теста должен производить специалист, представляющий ограничения данного исследования и рассматривающий его в комплексе с клинико-анамнестическими данными и результатами остальных тестов.

  • В комплексе исследований для выявления потенциальной патогенетической роли отдельных аллергенов (дополнительно к исследованию IgE-антител).
  • В целях подбора диеты у пациентов с повышенной чувствительностью к пищевым компонентам.

Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т.д.

Единицы измерения в лаборатории ИНВИТРО: мг/л.

Интерпретация результатов:

Концентрация
специфического IgG, мг/л
Интерпретация результата
200 Высокое количество

Референсные значения: ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

до 5 рабочих дней

*Указанный срок не включает день взятия биоматериала

В этом разделе вы можете узнать, сколько стоит выполнение данного исследования в вашем городе, ознакомиться с описанием теста и таблицей интерпретации результатов. Выбирая, где сдать анализ «Пивные дрожжи (F403), аллерген-специфические IgG» в Бишкеке и других городах России, не забывайте, что цена анализа, стоимость процедуры взятия биоматериала, методы и сроки выполнения исследований в региональных медицинских офисах могут отличаться.

Аллерген saccharomyces

Аллергены — это, в основном, белковые вещества с молекулярной массой от 5 до 100 кДа. Также к аллергенами относятся гаптены («неполные аллергены»), которые являются низкомолекулярными соединениями и вызывают сенсибилизацию после поступления в организм и связывания с белками организма. Аллергены по своей сути являются антигенами, поскольку вызывают развитие иммунного ответа.

Аллергены обозначаются с использованием трех букв латинского названия рода (растения, животного, насекомого), буквы названия вида и цифрой, отражающей исторический порядок обнаружения либо иную информацию. Так, аллерген клеща домашней пыли Dermatophagoides pteronyssimus обозначается как Der p 1. Аллерген арахиса Arachis hypogaea — Ara h 1, Ara h2, Ara h 3. Молекулярные варианты аллергенов сопровождаются дополнительными цифрами, например Amb a 1.01.

По клинической значимости выделяют главный (мажорный), средний и минорный аллергены. Мажорный аллерген — это молекула, способная связывать примерно 50% антител IgE в сыворотке пациента, сенсибилизированного данным аллергеном. Минорный аллерген связывает до 10% IgE, а средний находится в интервале между мажорным и минорным.

Классифицируют аллергены на ингаляционные, пищевые, инсектные (аллергены насекомых) и лекарственные, кроме того существуют профессиональные и другие аллергены.

Пути внедрения в организм могут быть: ингаляционный (чаще всего), пероральный, парентеральный.

Ингаляционные аллергены

Ингаляционные, или аэроаллергены, подразделяют на находящиеся в помещении пребывания людей («indoor») и внешние («outdoor»). к первым относятся клещ домашней пыли, перхоть животных, насекомые, плесневые грибы, к внешним — пыльца, споры папоротника, грибковые аллергены. Клинически внешние аллергены представляют собой наибольший риск для возникновения сезонного аллергического ринита, а внутренние — для бронхиальной астмы и круглогодичного (персистирующего) аллергического ринита.

Аэроаллергены переносятся потоками воздуха (ветром) благодаря малому размеру (20-60 мкм для пыльцы деревьев и трав, 3-30 мкм для грибковых спор, 1-10 мкм для клещей. Мелкие частицы способны проникать глубоко в отделы дыхательного тракта, вплоть до альвеол.

Пыльцевой мониторинг позволяет выявлять концентрации аллергенов в различных регионах в разное время года и даже суток. В сухую ветреную погоду концентрация аллергенов в воздухе значительно увеличивается. В помещении сухость воздуха способствует уменьшению количества внутренних аллергенов (клеща и плесени).

Бытовые аллергены

Домашняя пыль

Домашняя пыль — наиболее частая причина развития аллергических реакций. В состав домашней пыли входят перхоть и выделения животных, насекомые, грибки, продукты жизнедеятельности клещей домашней пыли, синтетические аллергены из покрытий и мебели.

Название (вид) Вид Область высокой концентрации Источник
Клещи домашней пыли Dermatophagoides pteronyssinus (Der p 1), Dermatophagoides farinae (Der f 1) Под кроватью, матрасы, подушки, ковры, мягкие игрушки и др. Тела и фекалии
Кошка, собака Felis domesticus (Fel d 1), Canis familiaris (Can f 1) То же Сальные и слюнные железы
Тараканы Blatella germanica (Bla g 1), Periplaneta Americana (Per a 1) Кухня Слюна, фекалии, выделения, тела насекомых
Грибы Alternaria alternata (Alt a 1), Cladosporium herbarium (Cla h 1), Aspergillus fumigatus (Asp f 1) Различные Споры

Клещи домашней пыли

Клещи домашней пыли («dust mites») составляют значительную часть массы домашней пыли и принадлежат к семейству Pyroglyphidae, подкласс Acari, класс Arachnid, тип Arthropods. Это членистоногие размером около 0,3 мм и незаметные для невооруженного глаза.

Наиболее важные в качестве аллергенов виды клещей — это Dermaophagoides pteronyssinus (Der p), Dermatophagoides farinae (Der f), Euroglyphus maynei (Eur m), Lepidoglyphus destructor (Lep d) и Blomia tropicalis (Blo t).

Название Аллерген Молекулярная масса, кДа Описание
Acarus siro Aca s 13 14 Кислотосвязывающий белок
Dermatophagoides microceras Der m 1 25 Цистеиновая протеаза
Dermatophagoides pteronyssinus Der p 1 25 Цистеиновая протеаза, гомолог Der f 1, Eur m 1, папаина, катепсинов B и H
Der p 2 14 Холестеринсвязывающий белок
Der p 3 28/30 Трипсин, гомолог Der p 6, Der f 3, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der p 4 60 Амилаза
Der p 5 14
Der p 6 25 Химотрипсин, гомолог Der p 3, Der f 3, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der p 7 22-28 88%-я гомология и перекрестная реактивность с Der f 7
Der p 8 26 Глутатионтрансфераза
Der p 9 28 Сериновая протеаза
Der p 10 36 Тропомиозин
Der p 14 Аполипофорин
Dermatophagoides farinae Der f 1 25 Цистеиновая протеаза, гомолог Der p 1, Eur m 1, папаина, катепсинов B и H
Der f 2 14 Холестеринсвязывающий белок
Der f 3 34 Трипсин, гомолог Der p 3, Der p 6, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der f 6 30 Химотрипсин, гомолог Der p 3, Der p 6, Der f 3 и других химотрипсинов и протеаз
Der f 7 22 88%-я гомология и перекрестная реактивность с Der p 7
Der f 9
Der f 10 39 Тропомиозин
Der f 11 98 Парамиозин
Der f 14 190 Аполипофорин
Der f 15 98 Хитиназа
Der f 16 53 Гелсолин/вилин
Der f 17 53 Кальцийсвязывающий белок
Der f 18w 60 Хитиназа
Euroglyphus maynei Eur m 1 24 Цистеиновая протеаза, гомолог Der p 1, Der f 1, папаина, катепсинов B и H
Eur m 2
Eur m 14 177 Аполипофорин
Blomia tropicalis Blo t 1 11-13 Цистеиновая протеаза
Blo t 3 24
Blo t 4 56
Blo t 5 14 Гомология с другими аллергенам клещей
Blo t 6 25 Химотрипсин
Blo t 10 33 Тропомиозин
Blo t 11 110 Парамиозин
Blo t 12 16 Хитиназа, гомолог Der f 15
Blo t 13 Кислотосвязывающий белок
Blo t 19 7,2 Гомолог антимикробного пепсина
Blomia tropicalis Lep d 1 14-16 Гомология с другими аллергенами клещей
Lep d 2 Тропомиозин

Главными источниками клещевых аллергенов являются как тело клеща, так и фекальные шарики (10-35 мкм), которые могут при уборке комнаты подниматься в воздух.

Dermatophagoides и Euroglyphus питаются перхотью человека, которая скапливается обычно на матрасах, на полу под кроватью, в подушках, коврах, мягких игрушках, мягкой мебели. Количество клещей максимально при температуре выше 20С и высокой влажности (80% относительной влажности). Если влажность снижается до менее 50%, то клещи высыхают и умирают.

Гомологичные клещевые аллергены обладают перекрестной реактивностью.

Разновидности складских клещей: Glyciphagus domesticus, Glyciphagus destructor, Tyrophagus putrecentiae, Dermatophagoides microceras, Euroglyphus maynei, Acarus siro. Они присутствуют в хранилизах зерна и муки.

Инсектные аэроаллергены: тараканы

Источниками аэроаллергенов являются различные насекомые, но наиболее важными являются тараканы. Среди всех разновидностей пять имеют значение как источники внутренних аллергенов, из который наиболее часто встречаются Blatella germanica (немецкие) и Periplaneta americana (американские). Аллергены обнаруживаются в слюне, фекальном материале, выделениях и мертвых телах насекомых.

Пыльцевые аллергены

Пыльцевые аллергены вызывают у предрасположенных пациентов сезонные проявления — поллиноз (аллергический ринит, конъюктивит, астму). Вестной цветут деревья, в июне и июле — луговые (злаковые) травы, с июля по октябрь — сорные травы. В зависимости от места проживания время пыления различается.

Размер пыльцы растений может быть от 5 до 200 мкм в диаметре, в среднем составляя 20-60 мкм. Пыльца может переноситься с ветром на большие расстояния. Пациенты, расположенные ближе к источнику пыления, страдают от более тяжелых симптомов поллиноза.

Пыльца деревьев

Между пыльцой различных деревьев существует перекрестная реактивность, особенно, если растения относятся к одному семейству или классу. Концентрация пыльцы деревьев повышается весной и начало пыления зависит от количества теплых дней, предшествующих поллинации.

Аллергены фруктов и овощей обладают перекрестной реактивностью с аллергенами пыльцы березы Bet v 1 и Bet v 2 (профилин березы).

Пыльца трав

В отличие от пыльцы деревьев среди аллергенов трав имеется выраженная перекрестная реактивность. Описано большое количество перекрестных реакций между пыльцевыми аллергенами и другими видами аллергенов.

Аллергены латекса

Натуральный каучуковый латекс — сложный биологический материал, содержащий более 200 полипептидов. К настоящему времени выделено 17 аллергенов латекса с молекулярной массой от 2 до 100 кДа, некоторые из них (Hev b 1, Hev b 2, Hev b 5, Hev b 12) являются важными перекрестно реагирующими паналлергенами — белками, отвечающими за обширную перекрестную реактивность между различными аллергенами за счет структурной гомологии с аллергенами фруктов, пыльцы и грибов.

В зависимости от пути поступления (ингаляционно или при контакте) аллергены латекса могут вызвать респираторные или кожно-слизистые проявления. 30-50% имеющих аллергию на латекс также гиперчувствительны к некоторым растительным пищевым продуктам, осоенно — свежим фруктам. Эту связь называют синдромом «латекс-фрукт».

Аллергенные белки латекса участвуют в обширных перекрестных реакциях с некоторыми белками авокадо, картофеля, банана, помидора, каштана и киви. У части пациентов отмечаются положительные кожные пробы на томат, обнаруживаются специфические IgE-антитела к латексу, а также к картофелю, томату, перцу, авокадо.

Растительный защитный белок (хитиназа I класса), перекрестно реагирующий с гевейном (Hev b 6.02), является главным IgE-связывающим аллергеном у больных с аллергией на латекс и, вероятно, это самый важный аллерген, ответственный за перекрестные реакции между киви и латексом. Но и другие паналлергены, например, пататин (Hev b 7.01/7.02) и Hev b 5 могут также принимать участие в этих реакциях. Hev b 5 — белок латекса, ответственный за анафилаксию у больных с сенсибилизацией к латексу. Он гомологичен аллергенам киви и картофеля.

Примерно 45% с аллергией к латексу также имеют гиперчувствительность к аллергенам банана.

Аллергены животных

Сенсибилизация аллергенами животных чаще всего связана с домашними (кошки, собаки) и лабораторными (грызуны, кролики) животными. Выявление реакции осуществляется путем изучения анамнеза и аллергологического тестирования (прик-тесты, ИФА). Наиболее сильные аллергены содержаться в перхоти и секретах животных.

Основные источники аллергенов кошки: сальные железы, слюна, перианальные железы, шерсть. При кастрации самцов уровень продукции главных аллергенов может снизиться.
Главные аллергены кошки Felis domesticus (Fel d 1 и Fel d 2, диаметр 1-10 мкм) могут оставаться в помещении длительное время (недели и месяцы) после удаления животного. Также аллергены могут пассивно переноситься на одежде в места, где животных нет.
Главный аллерген собаки (Can f 1) присутствует в больших количествах в домашней пыли, матрасах, кровати, а также в публичных местах, где животные могут отсутствовать. Основные источники аллергенов – шерсть, слюна, моча, перхоть.
Аллергены собак и кошек обладают кросс-реактивностью с аллергенами других животных.
Источниками аллергенов грызунов (хомяков, кроликов, мышей, крыс) являются шерсть, моча, слюна . Профессиональную сенсибилизацию отмечают у лабораторного персонала.
Описана частая сенсибилизация к аллергенам лошади. Источниками аллергенов являются грива, моча, пот. Перекрестные реакции наблюдаются с аллергенами кошки, собаки, парнокопытных.
Сенсибилизация к аллергену коровы (Bos d) снижается из-за автоматизации процессов доения и разведения.

Грибковые аллергены

Грибы являются как наружными, так и внутренними источниками аллергенов. Они могут размножаться как в лесных почвах, сене и зерне, так и в ванных комнатах, подвалах, библиотеках, в цветочных горшках (особенно при частом поливе). Строение грибковых спор отличается от строения пыльцы, поскольку спора является живой клеткой, способной к росту и секреции аллергенов в живом организме.
Выделяют две группы грибов – плесневые (“mold”), размножающиеся спорами и фрагментацией гиф, и дрожжевые (“yeasts”) – грибы, состоящие из отдельных клеток, размножающиеся почкованием и делением. Для практического использования удобна экологическая классификация грибковых организмов, объединяющая их в группы по одинаковым условиям, в которых они начинают спороносить.
Грибы проникают в организм человека ингаляционно, энтерально, и могут вызывать контактную реакцию. Споры грибов очень малы (3-30 мкм) и могут проникать глубоко в респираторный тракт. Они могут вызывать развитие ринита, синусита, астмы, аллергического бронхолегочного аспергиллеза, гиперсенситивного пневмонита. Кожные грибковые инфекции могут вызываться A. fumigatus, C. albicans, M. Furfur, некоторыми видами Trichophyton.
В атмосфере определяется более ста видов плесневых грибов. Условия обитания грибов – умеренная влажность, умеренная закисленность и освещенность, температура – 18-32 градуса.
Обострение при грибковой аллергии чаще возникает весной и осенью (в средней полосе России это время наиболее активного спорообразования).
Наиболее важные аэроаллергены – Cladosporium, Alternaria, Aspergillus и Penicillum. Несмотря на то, что смеси мягких сыров содержат плесени, принадлежащие к роду Penicillum, пациенты с аллергией на споры плесени обычно не реагируют на плесневый сыр.
Alternaria alternata принадлежит к Ascomycetes и является одним из самых важных аллергенных грибов. Выявлена связь между сенсибилизацией к Alternaria и угрожающей жизни астмой. Споры Alternaria обнаруживаются в воздухе круглогодично, с пиками в августе и осенние месяцы. Главный аллерген – Alt a 1, с неизвестной биологической функцией. Отмечается перекрестная реактивность с Stemphylum и Curvularia.
Aspergillus fumigatus относится к Deuteromycetes, его часто называют “складской гриб», поскольку он часто обнаруживается в хранилищах зерна, фруктов, овощей. У некоторых пациентов с астмой этот гриб является главным фактором, вызывающим аллергический бронхолегочный аспергиллез. Заболевание сопровождается выработкой IgE и IgG, эозинофилией и бронхоэктазами, в некоторых случаях развивается грибковый синусит. Asp f 1 в комплексе с Asp f 3 и Asp f 5 обладает 97%-ной чувствительностью для диагностики сенсибилизации к Aspergillus.
Cladosporium herbarum принадлежит к Deuteromycetes и обнаруживается преимущественно вне помещений, в холодном климате. Выделено три главных аллергена: Cla h 1, Cla h 2 и Cla h 4. Содержит энолазу – главный аллерген большинства грибов.
Penucillum citrinum принадлежит к Deuteromycetes и является важным внутренним аллергеном, как и Aspergillus. Ряд аллергенов обладает перекрестной реактивностью с Aspergillus. У 16-26% пациентов с астмой обнаруживаются антитела IgE к антигенам Penicillum.
Дрожжевые грибы могут находиться как в пище, так и в воздухе, наиболее распространенные – Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces minor и Pityrosporum. IgE-сенсибилизация к дрожжевым грибкам обнаруживается, в частности, у пациентов с атопическим дерматитом. Продукты, содержащие Saccharomyces cerevisiae – хлеб, красное вино, игристые вина, белое вино, пиво, они вызывают реакции у сенсибилизированных пациентов и аллергены этих грибков обладают кросс-реактивностью с Candida.
В воздухе могут содержаться и споры других грибов, Basidiomycetes и Ascomycetes, вызывающие аллергические реакции.
Инсектные аллергены, содержащиеся в яде и слюне насекомых
Яд часто попадает в организм при ужалении перепончатокрылых (Hymenoptera): пчел, ос, шмелей, шершней. Иногда реакции развиваются на укусы комаров, мошек, слепней, оводов.

Пищевые аллергены

Пищевыми аллергенами называют гликопротеины с молекулярной массой 10-70 кДа, реже – полипептиды и гаптены. Выделяют растительные и животные аллергены.
Пищевые аллергены хорошо растворимы в воде, некоторые термостабильны и устойчивы к воздействию протеолитических ферментов. Аллергенность пищевых белков обусловлена множеством эпитопов, а также зависит от пространственной конфигурации молекулы. Особенностью пищевых аллергенов является способность изменять антигенные свойства в ходе кулинарной обработки. Иногда аллергенность при этом теряется, а иногда, наоборот, приобретается.
Пищевая аллергия редка у пациентов с аллергическим ринитом в отсутствие других симптомов. С другой стороны, аллергический ринит может быть симптомом пищевой аллергии при системной реакции на продукт. Многие пищевые продукты содержат перекрестно реагирующие аллергены, например, с аллергенами из пыльцы растений.

Пищевые аллергены животного происхождения

Пищевую аллергию у взрослых обычно вызывают рыба, моллюски и ракообразные, в то время как аллергию к коровьему молоку и яйцу чаще отмечают у детей.

Коровье молоко

Аллергия к коровьему молоку (Bos Tauris) обычно развивается у детей первого года жизни, как правило, после перевода ребенка на искусственное вскармливание молочными смесями.

Аллергены содержатся в молоке, сыре и других молоынх продуктах, а также в хлебе, печенье, блинах, супах, обработанном мясе, таком как ветчина, колбаса и т.п. Молоко и продукты его переработки широко используются в кондитреской промышленности. Так, казеин усиливает задержание влаги в конфетах и леденцах, гидролизованные молочные белки служат взбитой основой зефира, в запеченных продуктах молоко улучшает цвет корки, прочность печенья и пирожных.

У детей грудного возраста пищевая аллергия при употреблении молока обычно проявляется со стороны ЖКТ (диарея, рвота и боль в животе) и кожи (зуд, высыпания). У грудных детей может происходить кровотечение из прямой кишки. Более 50% детей с аллергией на коровье молоко страдают от ринита.

Коровье молоко состоит из двух фракций: казеина и сыворотки. Казеин включает четыре основных белка: αs1-, αs2-, β- и κ-казеин. Он видонеспецифичен, термостабилен, устойчив к кислому pH и при оксилении выпадает в осадок (много в сырах, твороге). Фракция казеина представляет 80% всех молочных белков. Казеин присутстсвует в молоке как коллоидный комплекс с фосфатом кальция. Казеинаты применяются как наполнители и специи в немолочных продуктах.

Даже достаточно длительное кипячение лишь уменьшает, но не устраняет аллергенность казеина.

Главные аллергенные белки, содержащиеся в сыворотке – это β-лактоглобулин, α-лактальбумин и бычий сывороточный альбумин.

α-лактальбумин – один из наиболее важных аллергенов молоко коровы, он видоспецифичен, термолабилен и теряет аллергенные свойства при нагреве до 56 градусов. Обладает кросс-реактивностью с белком яйца (овальбумином). β-лактоглобулин также рассматривается как главный аллерген молока. Он термостабилен и требует нагревания до 130 градусов.

Яйцо куриное

Аллергия на яйцо – одна из самых частых причин пищевой аллергии в грудном возрасте и у детей раннего возраста. Яйцо употребляется при приготовлении множества пищевых продуктов.

Рыба и морепродукты являются профессиональными аллергенами для людей, участвующих в обработке морепродуктов.

Белки рыб относятся к наиболее распространенным и сильным аллергенам. Среди всех больных аллергией распространенность аллергии к рыбе – от 10 до 40%. Морская рыба более аллергенна, чем речная. Широко распространена сенсибилизация к аллергену трески, при этом системные реакции могут возникнуть при ингаляции пара при приготовлении трески, при контакте с кожей. Аллергены рыбы могут сохраняться в многократно используемом для жарки растительном масле. Наибольшей сенсибилизирующей активностью обладают протеины саркоплазмы, особенно белок M.

Аллерген Gad с 1 (аллерген M) трески (Gadus morhua) принадлежит к парвальбуминам, термостабилен, сохраняется в запахах и парах. Главный аллерген лосося – Sal s 1 массой 12 кДа. Некоторые аллергены лосося и трески обладают перекрестной реактивностью. При этом аллергены лосося менее устойчивы при термообработке. Чаще всего больные аллергией на рыбу сенсибилизированы только к определенным видам (например, к треске).

Моллюски

Большая часть пищевых аллергий, связанных с употреблением моллюсков, вызвана кальмаром. Кальмар (Todarodes pacificus) вследствие кулинарной обработки может приобретать новые аллергены.

Сенсибилизация к аллергенам осьминога часто встречается в Южной Европе.

Ракообразные

Тяжелые аллергические реакции, вплоть до анафилактических, вызываются при употреблени в пищу краба (Cancer pagurus). Лангуст (Panulirus) имеет главный аллерген, сходный по структуре с аллергенами креветки, рака и краба. Реакции гиперчувствительности могут возникать при употреблении лобстеров (Homarus gammarus).

Креветка (Pandalus borealis) традиционно рассматривается как высокоаллергенный продукт. Реакция в большинстве случаев связана с тропомиозином (Pen a 1, Pen i 1, Met e 1).

Несмотря на высокое содержание бека, мясо вызывает аллергию значительно реже, чем яйца, молоко и морепродукты.

Чаще мясо является гистаминолибератором, и его употребление приводит к рзвитию псевдоаллергических реакций за счет воздействия на тучные клетки. Антигенный состав различных видов мяса отличается, поэтому при аллергии на говядину могут не развиваться симптомы после употребления баранины, свинины, куриного мяса. Важно, что могут возникать перекрестные аллергические реакции на сывороточные препараты, полученные из животных (например, противодифтерийная сыворотка при аллергии к конине; ферментные препараты из поджелудочной железы крупного рогатого скота и т.п.).

Аллергия на говядину (Bos spp.) не очень распространена и обычно не связана с аллергией на коровье молоко. Говядина содержит бычий сывороточный альбумин (BSA) и γ-глобулин, часть аллергенов, содержащихся в коровьей перхоти и волосах.

Распространенность аллергии на мясо свиньи (Sus spp.) при пищевой аллергии составляет 1,5-20% случаев. Аллерген свинины является гомологом сывороточного альбумина и аллергена эпителия кошки, что приводит к появлению перекрестных реакций (синдром «свинина-кошка»). Возможно возникновение профессионального дерматита при контакте со свининой.

Баранина (Ovis spp.) является слабым аллергеном. Аллергия относительно редко встречается и к мясу кролика (Oryctolagus spp.), но может быть серьезной проблемой для детей, так как свидетельствует об общей непереносимости белков мяса.

При сенсибилизации к белкам яйца могут выявляться антитела и к мясу курицы (Gallus domesticus). У мяса курица может наблюдаться перекрестная реактивность с мясом индейки.

Пищевые аллергены растительного происхождения

Важную роль играют следующие группы растительных аллергенов:

  • — PR-белки (pathogen-related) – патогенетические белки, «белки защиты»;
  • — белки хранения;
  • — 2S-альбумины;
  • — тиоловые протеазы;
  • — ингибиторы протеаз.

PR-белки синтезируются в растениях при стрессовых для них ситуациях (неблагоприятные условия, инфекция, повреждения). В пыльце и плодах содержание этих белков особенно высоко. Выделяют 14 групп этих белков, из которых 8 обладают аллергенной активностью. PR-2-белки – ответственны за развитие синдрома «латекс-фрукт», как и PR-3 – эндохитиназы, служащие для защиты растения от грибков и насекомых. PR-10 – гомологи аллергена березы Bet v 1.

Важные аллергены – LTP-белки, участвующие в развитии орального аллергического синдрома. Это Pru p 3 персика, Pru ar 3 абрикоса, Mal d 3 яблока. Они часто определяют перекрестную аллергию к фруктам.

Белки хранения злаковых и бобовых обладают выраженными аллергенными свойствами. Основные белки бобовых – глобулины: легумин и вицилин гороха, и подобные белки, являющиеся 11S- и 7S-глобулинами. Эти глобулины также содержатся в семенах масличных культур, в орехах.

2S-альбумины содержатся в семянах, обладают выраженными аллергенными свойствами, обнаруживаются в горчице, рапсе, касторовых бобах, грецком орехе, кешью, бразильском орехе, кунжуте, арахисе.

Тиоловые протеазы – папаин из папайи, фицин из винной ягоды, бромелаин из ананаса, актинидин из киви, соевый белок из сои.

Ингибиторы протеаз (амилаз, трипсина, химотрипсина) содержатся в соевых бобах, в злаках, в листьях растений (томат, люцерна, картофель).

Аллергены моркови (Daucus carota) перекрестно реагируют с пыльцевыми паналлергенами, например Dau c 1 является кросс-аллергеном с Bet v 1 березы, гомологи которого также содержатся в яблоке, сельдерее, моркови, орехах и сое.

Много аллергенов содержит картофель (Solanum tuberosum). Sol t 1 – главный аллерген картофеля. Картофельная мука и крахмал обычно не содержат аллергены.

Таблица перекрестной реактивности аллергенов Скрыть таблицу

Saccharomyces Boulardii — Здоровая жизнь — 2020

Saccharomyces Boulardii — what is it and what are the benefits? (Октябрь 2020).

  • Какие еще имена известны Saccharomyces Boulardii?
  • Что такое Saccharomyces Boulardii?
  • Как работает Saccharomyces Boulardii?
  • Есть ли проблемы безопасности?
  • Есть ли какие-либо взаимодействия с лекарствами?
  • Вопросы дозирования для Saccharomyces Boulardii.

Какие еще имена известны Saccharomyces Boulardii?

Пивные дрожжи (Hansen CBS 5926), Hansen CBS 5926, Levure de Boulangerie (Hansen CBS 5926), Пробиотик, Пробиотик, Saccharomyces, Saccharomyces boulardii, Saccharomyces Cerevisiae, S. Boulardii.

Что такое Saccharomyces Boulardii?

Saccharomyces boulardii — это дрожжи, которые являются одним из видов грибков. Saccharomyces boulardii ранее был идентифицирован как уникальный вид дрожжей, но теперь считается штаммом Saccharomyces cerevisiae (дрожжи пекаря). Saccharomyces boulardii используется как лекарство.
Saccharomyces boulardii используется для лечения и профилактики диареи, в том числе инфекционных типов, таких как ротавирусная диарея у детей, диарея, вызванная желудочно-кишечным (GI) захватом (чрезмерным ростом) с помощью «плохих» бактерий у взрослых, диарея путешественника и диарея, связанная с кормлением труб, Он также используется для профилактики и лечения диареи, вызванной использованием антибиотиков.
Saccharomyces boulardii также используется для общих проблем с пищеварением, синдромом раздраженной толстой кишки (IBS), синдромом воспалительного кишечника (IBD, болезнью Крона, язвенным колитом), болезнью Лайма, расстройством кишечника, вызванным рецидивирующим колитированием Clostridium difficile, и бактериальным разрастанием при синдроме короткой кишки.
Некоторые люди используют Saccharomyces boulardii для непереносимости лактозы, инфекций мочевых путей (UTI), вагинальных дрожжевых инфекций, высокого уровня холестерина, крапивницы, лихорадки, язвы язвы и поджелудочной железы.

Скорее всего…

  • Диарея связана с антибиотиками. Большинство исследований показывают, что использование Saccharomyces boulardii может предотвратить диарею, вызванную антибиотиками.
  • Диарея. Большинство исследований показывают, что Saccharomyces boulardii может предотвратить диарею у людей с питающими пробирками. Он также помогает лечить диарею у младенцев и детей.

Возможно эффективно для…

  • Угри. Некоторые исследования показывают, что использование типа Saccharomyces boulardii (Perenterol, Cell Tech Phama) через рот может улучшить появление прыщей.
  • Диарея, вызванная бактериями Clostridium difficile. Взятие Saccharomyces boulardii через рот вместе с антибиотиками vancomycin или метронидазол предотвращает рецидив диареи, вызванной бактериями Clostridium difficile. Однако это может не помочь лечить первые эпизоды диареи, вызванные этим типом бактерий.
  • Helicobacter pylori. Некоторые данные свидетельствуют о том, что использование Saccharomyces boulardii уменьшает побочные эффекты лечения язв, вызванных бактериями Helicobacter pylori.
  • Диарея, связанная с ВИЧ. Взятие Saccharomyces boulardii через рот, по-видимому, снижает диарею, связанную с ВИЧ.
  • Диарея путешественника. Взятие Saccharomyces boulardii через рот, по-видимому, предотвращает диарею путешественника.

Недостаточное доказательство эффективности тарифов для…

  • Амебные инфекции (амебиаз). Ранние исследования показывают, что использование Saccharomyces boulardii во рту вместе с антибиотиками уменьшает диарею и боль в желудке у людей с амебными инфекциями.
  • Болезнь Крона. Ранние исследования показывают, что Saccharomyces boulardii в сочетании с мезаламином может помочь людям с болезнью Крона оставаться в ремиссии дольше. Ремиссия — это период времени, в течение которого контролируются симптомы заболевания. Взятие Saccharomyces boulardii также, по-видимому, уменьшает количество кишечных движений у людей с болезнью Крона.
  • Кистозный фиброз. Ранние исследования показывают, что использование Saccharomyces boulardii во рту не снижает дрожжевые инфекции в пищеварительном тракте людей с муковисцидозом.
  • Синдром раздраженного кишечника (IBS). Ранние исследования показывают, что использование Saccharomyces boulardii через рот может улучшить работу кишечника, желудочную боль, вздутие живота и расстройство желудка у людей с IBS.
  • Язвенный колит. Ранние исследования показывают, что добавление Saccharomyces boulardii к стандартной терапии мезаламином может снизить симптомы у людей с язвенным колитом легкой и средней степени.
  • Инфекции мочевыводящих путей (ИМП).
  • Дрожжевые инфекции.
  • Высокий уровень холестерина.
  • Болезнь Лайма.
  • Ульи.
  • Лихорадка волдыри.
  • Болезни язвы.
  • Непереносимость лактозы.
  • Другие условия.

Необходимы дополнительные данные, чтобы оценить Saccharomyces boulardii для этих целей.

Как работает Saccharomyces Boulardii?

Saccharomyces boulardii называют «пробиотиком», дружественным организмом, который помогает бороться с болезнетворными организмами в кишечнике, такими как бактерии и дрожжи.

Есть ли проблемы безопасности?

Saccharomyces boulardii LIKELY SAFE для большинства взрослых при пероральном введении до 15 месяцев. Это может вызвать появление газа у некоторых людей. Редко это может вызвать грибковые инфекции, которые могут распространяться через кровоток ко всему телу (грибковая болезнь).

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Есть ли какие-либо взаимодействия с лекарствами?

Saccharomyces boulardii — это гриб. Лекарства для грибковых инфекций помогают уменьшить гриб и в организме. Взятие Saccharomyces boulardii с препаратами для грибковых инфекций может снизить эффективность Saccharomyces boulardii.
Некоторые препараты для грибковой инфекции включают флуконазол (Diflucan), тербинафин (ламизил), итраконазол (Sporanox) и другие.

Вопросы дозирования для Saccharomyces Boulardii.

В научных исследованиях изучались следующие дозы:
ПО РТУ:

  • Для диареи, связанной с использованием антибиотиков: 250-500 мг Saccharomyces boulardii два-четыре раза в день.
  • Для диареи, вызванной Clostridium difficile: 1 грамм Saccharomyces boulardii ежедневно в течение 4 недель вместе с лечением антибиотиками.
  • Для болезни Крона:
    • 250 мг Saccharomyces boulardii три раза в день используют до 9 недель.
    • Также был использован 1 грамм Saccharomyces boulardii ежедневно в сочетании с обычным лечением.
  • При язвенном колите: 205 мг Saccharomyces boulardii три раза в день.
  • Для лечения инфекций, вызванных язвенной бактерией Helicobacter pylori: в дополнение к обычной терапии в дозе 5 миллиардов колониеобразующих единиц (КОЕ) Saccharomyces boulardii ежедневно.

Натуральные лекарственные средства Комплексная эффективность баз данных, основанная на научных данных в соответствии со следующей шкалой: эффективная, вероятная эффективная, возможно эффективная, возможно неэффективная, вероятная неэффективная и недостаточная оценка курса (подробное описание каждого из рейтингов).

Дрожжи saccharomyces cerevisiae, используемые в качестве пробиотика, и композиция на их основе

Владельцы патента RU 2490324:

Изобретение относится к штаммам дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856 и Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM I-3799, используемых в качестве пробиотика, пригодного при производстве пищевых или фармацевтических композиций. Предложена также композиция, содержащая штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856 и/или Saccharomyces cerevisiae var. boulardii CNCM 1-3799 и/или по меньшей мере один из париентальных маннопротеинов EL 05 и EL 06 штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856. Изобретение способствует уменьшению боли в кишечнике, индуцированию противовоспалительного действия при отсутствии провоспалительного действия, затруднению и уменьшению адгезии и заселения желудочно-кишечного тракта бактериями, являющимися патогенными и/или имеющими инвазивный характер. 3 н.з. и 9 з.п. ф-лы, 30 ил., 6 табл., 9 пр.

Настоящее изобретение относится к области питания и здоровья человека и/или животного.

Изобретение более предпочтительно относится к новым штаммам дрожжей и новым дрожжам, получаемым исходя из новых штаммов. Такие дрожжи являются особенно полезными для комфортного состояния пищеварительного тракта и/или для предупреждения и/или лечения нарушений пищеварительного тракта человека или животного.

В литературе описано множество микроорганизмов для полезного применения у человека в пищеварительном тракте и в целях питания, см., например, WO 2006/021965.

Такие микроорганизмы традиционно обозначают термином «пробиотик», относящимся к активным микроорганизмам, способным приносить организму-хозяину пользу в отношении здоровья в том случае, когда их введение осуществляется в достаточном количестве (Joint FAO/WHO Expert Consultation Probiotics in food, FAO Food and nutrition paper Nr 85, ISBN 92-5-105513-0).

Полезный результат при пероральном введении микроорганизмов в большой степени зависит не только от штамма используемого микроорганизма, но также и от формы введения. Даже среди одного вида, в зависимости от используемых штаммов, наблюдаемые эффекты на практике очень сильно варьируют и являются иногда положительными, иногда отрицательными или нейтральными, как, например, для вида Escherichia coli, в котором можно найти как патогенные штаммы (например, типа энтеротоксиногенных или энтерогеморрагических), так и полезные штаммы, как, например, штамм Nissle 1917 (M. de Vrese; P.R. Marteau. Probiotics and Prebiotics: Effects on Diarrhea. 2007, J. Nutr., 137 (3 Suppl. 2), 803S-811S). Таким образом, в настоящее время в отношении заданного штамма невозможно предсказать, что при введении такого штамма можно рассчитывать на полезный эффект в отношении здоровья человека, и даже предусмотреть природу его возможного полезного эффекта или его интенсивность.

Некоторые штаммы микроорганизмов, в частности среди дрожжей и молочных бактерий, уже были идентифицированы в отношении некоторых случаев полезного действия на желудочно-кишечный тракт. Тем не менее, получение комплексного полезного действия на желудочно-кишечный тракт часто требует сопутствующего введения нескольких штаммов различной природы (I. Goktepe; V.K. Juneja; M. Ahmedna (eds). Probiotics in Food Safety and Human Health. 2006, CRC Taylor & Francis, ISBN 1-57444-514-6).

Кроме того, было замечено, что достаточно многие микроорганизмы, в частности молочные бактерии, обладают провоспалительным действием. Такой провоспалительный эффект может оказаться особенно вредным и нежелательным, например, в случае аутоиммунных заболеваний или иммуннодефицита.

Описаны некоторые фракции дрожжей и/или производные продукты дрожжей в отношении их полезного действия на пищеварительный тракт.

Так, например, маннопротеины, являющиеся производными продуктами дрожжей, описаны в отношении их ингибирующего действия на адгезию патогенов. Описаны также продукты клеточных стенок дрожжей в отношении их действия подобно волокнам. Однако, существует множество штаммов дрожжей Saccharomyces cerevisiae, которые совсем не оказывают полезное действие или такие же эффекты.

Кроме того, в зависимости от используемых штаммов и форм вводимых дрожжей эффекты также могут очень сильно варьировать.

Таким образом, существует потребность в возможности располагать новыми штаммами микроорганизмов, которые могут оказывать полезное действие в отношении здоровья профилактически и/или терапевтически на известные или предполагаемые патологии или нарушения или на общее состояние как физического, так и психического здоровья.

Таким образом, объектом настоящего изобретения является новый штамм Saccharomyces cerevisiae, депонированный в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3856, и новый штамм Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, депонированный в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3799.

Объектом настоящего изобретения являются также дрожжи Saccharomyces cerevisiae, полученные исходя из штамма, депонированного в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3856, и дрожжи Saccharomyces var. boulardii, полученные исходя из штамма, депонированного в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3799.

Другим объектом настоящего изобретения является композиция, содержащая дрожжи Saccharomyces cerevisiae, полученные исходя из штамма, депонированного в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3856, и/или дрожжи Saccharomyces var. boulardii, полученные исходя из штамма, депонированного в Национальной коллекции культур микроорганизмов под № CNCM I-3799, и/или по меньшей мере один производный продукт дрожжей Saccharomyces cerevisiae, выбранный из экстрактов дрожжей, производных продуктов клеточных стенок, париетальных глюканов, париетальных маннопротеинов, липидных фракций дрожжей, фракций нуклеиновых кислот дрожжей (РНК, ДНК).

Композиция по настоящему изобретению имеет следующие преимущества:

— способность, в частности, в сухих формах сопротивляться и выживать при переходе желудочного барьера, что позволяет оптимизировать ее действие на желудочно-кишечный тракт;

— отсутствие провоспалительного действия или очень слабое такое действие;

— способность уменьшать боли в кишечнике;

— способность затруднять и уменьшать адгезию и заселение бактериями, являющимися патогенными и/или имеющими инвазивный характер, желудочно-кишечного тракта, в частности тонкого кишечника и толстой кишки.

Такая новая композиция, обладающая такой комбинацией характеристик, до настоящего времени еще не была описана или идентифицирована.

Таким образом, данная композиция представляет собой исключительный интерес.

Другим объектом настоящего изобретения является применение упомянутой композиции для получения пищевой добавки и/или пробиотика, и/или продукта для лечебно-профилактического питания, и/или биологически активной добавки, и/или функциональных ингредиентов, и/или лечебно-косметического средства, и/или фармацевтически активного вещества, предназначенных для человека и/или животного.

В то же время настоящее изобретение относится к применению композиции, такой, как определено ранее, для получения пищевых композиций, предназначенных для улучшения комфортного состояния желудочно-кишечного тракта и/или улучшения кишечной микрофлоры.

Объектом настоящего изобретения является также применение композиции, такой, как определено ранее, для получения лекарственного средства, предназначенного для лечения и/или профилактики расстройств кишечника, функциональных нарушений кишечника или заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Объектом настоящего изобретения является также применение композиции, такой, как определено ранее, для получения лекарственного средства, предназначенного для лечения и/или профилактики патологий или расстройств кишечника, характеризующихся состоянием гипералгезии.

Последним объектом настоящего изобретения является набор, содержащий по меньшей мере один вид дрожжей и/или по меньшей мере один производный продукт дрожжей, таких, как определено ранее, в форме, приемлемой для перорального введения.

Штамм, депонированный заявителем в соответствии с Будапештским договором в Национальной коллекции культур микроорганизмов (институт Пастера, Париж) под № CNCM I-3856, в дальнейшем описании для краткости обозначается «ScPro1».

Штамм, также депонированный заявителем в соответствии с Будапештским договором в Национальной коллекции культур микроорганизмов (институт Пастера, Париж) под № CNCM I-3799, в дальнейшем описании для краткости обозначается «SCB1».

Также для краткости производный продукт дрожжей Saccharomyces cerevisiae, выбранный из экстрактов дрожжей, производных продуктов клеточных стенок, париетальных глюканов, париетальных маннопротеинов, липидных фракций дрожжей, фракций нуклеиновых кислот дрожжей (РНК, ДНК) и их смесей, в дальнейшем описании упоминается как «производное».

Под пробиотиком понимают активные микроорганизмы, которые, в случае их введения в достаточном количестве, оказывают положительное действие на здоровье, комфортное состояние и хорошее самочувствие помимо традиционных питательных эффектов.

Под продуктом для лечебно-профилактического питания или биологически активной добавкой, или функциональным пищевым продуктом, или лечебно-косметическим средством понимают пищевой продукт, который содержит ингредиенты, оказывающие полезное действие на здоровье или способные улучшить физиологические функции.

Под пищевой добавкой понимают пищевой продукт, предназначением которого является дополнение нормального пищевого режима. Пищевая добавка представляет собой концентрированный источник питательных веществ или других веществ, обладающих питательным или физиологическим действием, в том случае, когда их используют индивидуально или в комбинации в малых количествах.

Под пищевыми продуктами, предназначенными для специального питания (DDAP), понимают пищевые продукты, целью которых является особое питание, предназначенное для четко определенной группы населения, такой, как грудные дети, дети младшего возраста, спортсмены.

Пищевая композиция, такая, как упомянуто в настоящем изобретении, может представлять собой пищевую добавку или DDAP.

Штаммы по настоящему изобретению были выявлены заявителем благодаря их многочисленным преимуществам и, в частности, благодаря их способности индуцировать полезное действие на пищеварительный тракт человека и, в частности, на тонкий кишечник и толстую кишку, а также на организм в целом.

На практике было замечено, что дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные неожиданным образом способны индуцировать противовоспалительное действие в противоположность достаточно большому числу штаммов дрожжей и при этом без провоспалительного действия.

На практике дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные вызывают увеличение секреции интерлейкина IL-10, вовлеченного в противовоспалительные сигналы. Кроме того, в отличие от действия пробиотических бактерий типа лактобактерий дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные не индуцируют синтез провоспалительного цитокина IL-12. Продуцирование провоспалительных цитокинов TNFα и IFNγ также заметно меньше по сравнению с бактериальными пробиотиками. В то же время испытания позволили доказать противовоспалительный эффект in vivo дрожжей ScPro1 и, в частности, уменьшение вдвое степени воспаления толстой кишки и уменьшение на треть кишечного некроза.

Кроме того, дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные в их сухих формах способны преодолевать желудочный барьер без каких-либо отрицательных последствий на их выживаемость или их целостность, при этом данные дрожжи не внедряются во внутреннюю среду толстой кишки.

Заявителем впервые и неожиданно доказано, что дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные способны увеличивать сопротивляемость к боли, в частности, на модели с крысой in vivo.

В дополнение к данному полезному действию дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные способны ингибировать заселение и/или инвазию на уровне кишечника микроорганизмов, являющихся патогенными и/или имеющих инвазивный характер. Введение данных дрожжей вызывает уменьшение численности энтеробактерий на уровне толстой кишки и кишечной микрофлоры, устойчивой к антибиотикам.

В частности, заявителем была показана профилактическая и терапевтическая активность против заселения кишечника дрожжами Candida albicans и воспалений, провоцируемых и поддерживаемых данным патогеном. В то же время, данные дрожжи проявляют ингибирующее действие на способность к адгезии и инвазии штаммов, являющихся патогенными и/или имеющих инвазивный характер, патотипов Escherichia coli, выделенных из биопсийных материалов тонкого кишечника больных, страдающих болезнью Крона.

По настоящему изобретению дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные могут быть введены в активной или реактивируемой форме предпочтительно пероральным путем.

Под терминами «активная форма» или «активные» по настоящему изобретению понимают то обстоятельство, что дрожжи обладают активным или реактивируемым метаболизмом или способны к размножению. Речь идет, в частности, о дрожжах в сухом или свежем виде.

Как правило, дрожжи в свежем виде находятся в форме прессованных или крупитчатых дрожжей. Они могут находиться также в форме дрожжей в виде суспензии на водной основе, называемых также жидкими дрожжами. В данном случае дрожжи предпочтительно являются инкапсулированными. Способы инкапсулирования и различные типы капсул хорошо известны специалистам в данной области техники.

Среди сухих форм дрожжей можно упомянуть дрожжи, которые могут находиться в сухой быстрорастворимой или сухой активной форме. Под сухими дрожжами понимают любые дрожжи, имеющие содержание сухого вещества больше 90% и предпочтительно в интервале приблизительно от 92 до 96%.

Среди сухих дрожжей также можно упомянуть быстрозамороженные или незамороженные дрожжи со средней влажностью.

Быстрорастворимые сухие дрожжи предназначены главным образом для крупных и мелких хлебопекарных предприятий. Другие варианты применения и сбыта возможны на основе пищевого назначения (технология лекарственных форм, спиртовое брожение). Особенность данных сухих дрожжей состоит в том, что они не требуют увлажнения перед прибавлением к муке.

Данные дрожжи получают обезвоживанием дрожжей под действием градиента горячего воздуха, позволяющего превращать пастообразный продукт (прессованные или жидкие дрожжи) в продукт в виде тонкой сухой вермишели, который при этом остается активным. Затем продукт с целью обеспечения стабильности должен быть расфасован в отсутствии кислорода.

Сухие активные дрожжи представляют собой активные дрожжи, высушенные при низкой температуре с целью сохранения их ферментирующей способности и обеспечения достаточно длительного хранения. Дрожжи находятся в форме сферических частиц.

Данные дрожжи получают обезвоживанием дрожжей при совместном действии тепла и механического воздействия, которые позволяют превращать дрожжи в пастообразной форме в сухой продукт, сохраняя их жизнеспособность.

Выбранные сухие активные дрожжи получают экструзией и высушиванием в псевдоожиженном слое биомассы (активные клетки дрожжей). Такие сухие активные дрожжи, то есть сухие дрожжи, имеющие высокое содержание активных клеток дрожжей, находятся в форме гранул в общем случае с диаметром от 0,1 мкм до 2,5 мм и содержанием H2O от 4 до 8% масс.

Такие сухие формы обладают преимуществом, состоящим в том, что они обеспечивают более хорошую гастрорезистентность по сравнению с формой свежих дрожжей и оптимизируют полезное действие дрожжей по настоящему изобретению. Дрожжи по настоящему изобретению предпочтительно находятся в форме сухих активных дрожжей.

В общем случае известно, что провоспалительные цитокины стимулируют воспалительные механизмы, которые при этом могут быть ответственными за достаточно многие клинические проблемы, в частности, в случаях аутоиммунных заболеваний или иммуннодефицита.

Так, например, дрожжи по настоящему изобретению могут быть использованы для профилактики и/или лечения как хронических, так и острых заболеваний или воспалительных расстройств кишечника, необязательно связанных с диареей или запорами.

В первом варианте осуществления настоящего изобретения расстройства и заболевания необязательно связаны с диареей.

Во втором варианте осуществления настоящего изобретения расстройства и заболевания не связаны с диареей. В частности, дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные могут быть полезными для профилактики или лечения колитов, которые характеризуются в основном воспалением толстой кишки.

В частности, данные дрожжи являются в хорошей степени приемлемыми для профилактики и/или лечения хронических воспалительных заболеваний кишечника (MICI), в частности, язвенного колита, геморрагического ректоколита, целиакии или болезни Крона.

Данные заболевания характеризуются, в частности, обостренным иммунным ответом, в который вовлечены многие воспалительные каскады. Так, например, в рамках профилактики или лечения данных заболеваний пробиотиком и/или продуктом для лечебно-профилактического питания, и/или функциональным пищевым продуктом, и/или биологически активной добавкой, и/или лечебно-косметическим средством, является важным, чтобы провоспалительные эффекты были как можно более слабыми.

Таким образом, дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные по настоящему изобретению являются наиболее предпочтительно приемлемыми для такого применения. Данные дрожжи обладают несколькими дополнительными преимуществами.

Первым преимуществом является то, что они обладают способностью увеличивать сопротивляемость к боли. Второе преимущество, в частности в случае болезни Крона, состоит в том, что данные дрожжи способны, в частности, ингибировать способность к адгезии и инвазии штаммов, являющихся патогенными и/или имеющих инвазивный характер E. coli, происходящих от больных, страдающих данным заболеванием.

Воспалительный ответ может быть, в частности, обусловлен инвазией любых патогенных микроорганизмов.

Так, например, дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные по настоящему изобретению проявляют хорошую эффективность при профилактике или лечении желудочно-кишечных нарушений или заболеваний, обусловленных заселением кишечника микроорганизмами, являющимися патогенными и/или имеющими инвазивный характер прокариотов, таких, как бактерии, или эукариотов, таких, как грибы.

Желудочно-кишечные нарушения или заболевания могут представлять собой хронические воспалительные кишечные заболевания, такие, как язвенный колит, целиакия, болезнь Крона, геморрагический ректоколит.

Помимо того, что дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные позволяют увеличивать сопротивляемость к боли, они представляют собой также интерес для профилактики или лечения патологий или расстройств кишечника, сопровождаемых состоянием гипералгезии. Такие патологии или расстройства могут представлять собой предпочтительно функциональные кишечные расстройства, хронические воспалительные заболевания кишечника (MICI) или пищевую непереносимость (аллергии, выработка условных рефлексов и т.д.), характеризующиеся хронической висцеральной болью.

Данные дрожжи предпочтительно приемлемы для профилактики или лечения гипералгезии, в частности, синдрома раздражения кишечника (SII) любой формы (запор, диарея или их комбинация), а также хронических висцеральных болей, не относящихся к SII, таких, как функциональные абдоминальные боли без затруднений дефекации (FAPS: Functional Abdominal Pain) и боли, связанные с пищевой непереносимостью и целиакией.

Дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные, или любые композиции, содержащие их, могут быть также приемлемыми в качестве профилактики у пациентов, имеющих предрасположенность или повышенную чувствительность к нарушениям или заболеваниям такого типа, или в качестве лечения, например, в случае кризисов или в течение более длительных периодов. Композиции и способы по настоящему изобретению могут уменьшать страдания больных, ослаблять симптомы или причину таких нарушений.

Объединение действия данных дрожжей и/или их производных по настоящему изобретению на боль, воспаление и микроорганизмы, являющиеся патогенными и/или имеющие инвазивный характер, вызывает некоторым образом улучшение самочувствия, здоровья и/или комфортного состояния желудочно-кишечного тракта человека или животного.

Композиция по настоящему изобретению может содержать дрожжи ScPro1 и/или дрожжи SCB1, и/или по меньшей мере одно производное дрожжей Saccharomyces cerevisiae, выбранное из экстрактов дрожжей, производных продуктов клеточных стенок, париетальных глюканов, париетальных маннопротеинов, липидных фракций дрожжей, фракций нуклеиновых кислот дрожжей (РНК, ДНК), в количестве в интервале приблизительно от 10 7 до 6·10 10 КОЕ и предпочтительно в интервале от 10 8 до 2·10 10 КОЕ или в интервале от 1 мг до 10 г и предпочтительно в интервале от 1 мг до 1 г. Такое количество может представлять собой суточное количество, принимаемое в один или несколько приемов в течение суток.

Предпочтительно дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные применяют при терапевтическом или нетерапевтическом назначении в суточной дозе в интервале от 10 7 до 6·10 10 КОЕ (колониеобразующих единиц) и предпочтительно в интервале от 10 8 до 2·10 10 КОЕ.

В случае, когда дрожжи и/или их производные находятся в активной, а не в реактивируемой форме, суточная доза, приемлемая при терапевтическом или нетерапевтическом назначении, находится предпочтительно в интервале от 1 мг до 10 г и более предпочтительно в интервале от 1 мг до 1 г. Эффективная суточная доза может быть введена в один, два, три или четыре приема.

Дрожжи и/или их производные по настоящему изобретению или композиции, содержащие их, предпочтительно вводят пероральным путем. Их количество может составлять терапевтически эффективную дозу, что означает, что по меньшей мере один из симптомов уменьшается или подавляется.

Дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные могут быть включены в пищевую композицию, предназначенную для человека или животного, и/или введены с эксципиентами или наполнителями, приемлемыми для перорального введения.

Композиция, предназначенная для питания человека, может представлять собой жидкость, пасту или твердое вещество. В частности, композиция может представлять собой молочный продукт, такой, как сыр, масло, йогурт или сливки, продукт на основе фруктов, такой, как фруктовый сок, компот или фруктовая паста, напиток или твердый пищевой продукт, например, легкие закуски, галеты, или другой продукт. Таким образом, композиция содержит дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные и компоненты пищевого продукта или напитка.

Дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные также могут быть включены в фармацевтическую композицию. Фармацевтическая композиция является приемлемой для перорального введения. Таким образом, она содержит дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные, а также соответствующую традиционную основу, выбранную из эксципиентов, разрешенных для применения в фармацевтических композициях. Композиция может быть изготовлена в виде жидкости, такой, как сироп или ампулы для питья, или в виде таблеток, желатиновых капсул, пакетиков, капсул или порошков и других приемлемых галеновых препаратов.

Кроме того, дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные могут быть введены с другими пробиотиками и/или другими функциональными ингредиентами, в частности, с пробиотическими бактериями, в частности, для наиболее полного профилактического действия.

В качестве примера можно упомянуть молочные бактерии родов Lactobacillus, Bifidobacterium, Pediococcus, Propionibacterium или Leuconostoc.

Дрожжи ScPro1 и/или SCB1 и/или их производные также могут быть введены с другими активными веществами, такими как антибиотики, аналгетические средства, противодиарейные средства, слабительные средства и их смеси.

Далее настоящее изобретение поясняется примерами и фигурами, приведенными в порядке пояснения и неограничительным образом:

— на фиг.1 показано изменение выживаемости дрожжей ScPro1 в пищеварительной системе, моделирующей толстую кишку человека, соответственно примеру 2;

— на фиг.2 показано действие дрожжей ScPro1 на микрофлору толстой кишки соответственно примеру 2;

— на фиг.3 и 4 показано изменение численности клеток Candida albicans в испражнениях мышей в опытах 1 и 2 примера 5, соответствующих модели профилактики (фиг.3) и лечения (фиг.4);

— на фиг.5 показана процентная доля остаточной адгезии клеток Escherichia coli AIEC LF82 на эпителиальных клетках кишечника человека в зависимости от количества дрожжей ScPro1 при предварительной инкубации; клетки дрожжей инкубировали с эпителиальными клетками кишечника в течение часа. Инфицирование клеток штаммом AIEC LF82 осуществляли в присутствии дрожжей ScPro1 соответственно примеру 6;

— на фиг.6 показана процентная доля остаточной адгезии клеток Escherichia coli AIEC LF82 на эпителиальных клетках кишечника человека в зависимости от количества дрожжей ScPro1 при совместной инкубации; клетки дрожжей и клетки Escherichia coli инкубировали одновременно с эпителиальными клетками кишечника в течение часа соответственно примеру 6;

— на фиг.7 показана оценка интенсивности воспаления кишечника мышей согласно макроскопической шкале Wallace после введения дрожжей ScPro1 и SCB1 соответственно примеру 4;

— на фиг.8 показана оценка интенсивности воспаления интестинального эпителия кишечника мышей согласно гистологической шкале Ameho после введения дрожжей ScPro1 и SCB1 соответственно примеру 4;

— на фиг.9 показана оценка интенсивности воспаления кишечника мышей согласно макроскопической шкале Wallace после введения дрожжей ScPro1 и SCB1, введенных по отдельности или в комбинации, соответственно примеру 4;

— на фиг.10 показана оценка интенсивности воспаления интестинального эпителия мышей согласно гистологической шкале Ameho после введения дрожжей ScPro1 и SCB1, введенных по отдельности или в комбинации, соответственно примеру 4;

— на фиг.11 показан уровень экспрессии иРНК гена, кодирующего белок IL-10, через один и три часа после приведения в контакт дрожжей или их производных по настоящему изобретению с эпителиальными клетками кишечника человека соответственно примеру 7;

— на фиг.12 показан уровень экспрессии иРНК гена, кодирующего нуклеарный рецептор PPARα, через один и три часа после приведения в контакт дрожжей или их производных по настоящему изобретению с эпителиальными клетками кишечника человека соответственно примеру 7;

— на фиг.13 показано модулирование экспрессии иРНК гена, кодирующего белок IL-10, через один и три часа после приведения в контакт производных дрожжей по настоящему изобретению с эпителиальными клетками кишечника человека соответственно примеру 7;

— на фиг.14 показана экспрессия гена, кодирующего белок IL-10, в эпителиальных клетках кишечника мышей после введения дрожжей и/или их производных по настоящему изобретению (пример 4);

— на фиг.15 показана экспрессия гена, кодирующего нуклеарный рецептор PPARα, в эпителиальных клетках кишечника мышей после введения дрожжей и/или их производных по настоящему изобретению (пример 4);

— на фиг.16 показано количество цитокина IL-10 в пг/мл, секретированного интестинальными клетками биопсийных материалов больных, не обязательно страдающих болезнью Крона, после приведения их в контакт с дрожжами и/или их производными по настоящему изобретению (пример 8);

— на фиг.17 показано количество цитокина TNF-α в пг/мл, секретированного интестинальными клетками биопсийных материалов больных, не обязательно страдающих болезнью Крона, после приведения их в контакт с дрожжами и/или их производными по настоящему изобретению (пример 8);

— на фиг.18 показаны результаты испытаний по определению способности связывания пили типа 1 с маннопротеиновыми фракциями (EL05 и EL06) дрожжей ScPro1;

— на фиг.19A и 19B показана соответственно средняя процентная доля остаточной адгезии и остаточной инвазии штамма AIEC LF82 по отношению к клеткам T84 в случае совместной инкубации с возрастающими концентрациями дрожжей (пример 6) — *p F = 1 − 2 − ( t / T ) b

где F означает порцию удаляемой пищи, t означает время, T означает время полувыведения пищевого продукта, а b означает параметр, описывающий форму кривой. Принятые параметры: T = 15 мин; b = 1.

Параметры опорожнения тонкого кишечника: опорожнение тонкого кишечника осуществляли соответственно модифицированной зависимости Elashoff (при этом введение параметра d обеспечивает замедление опорожнения в конце пищеварения, Fm = F + d·t 3 ). Принятые параметры: T = 150 мин; b = 2,4; d = -10 -7 (ср. фиг.2).

Заданные значения pH:

желудок (мин/ед. pH): 0/6,0; 10/3,2; 20/2,4; 40/1,8; 60/1,6; 90/1,5; 300/1,5;

двенадцатиперстная кишка: 6,4;

подвздошная кишка: 7,2.

NaHCO3 в трех участках тонкого кишечника;

экстракт желчи в двенадцатиперстную кишку;

экстракт поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку;

Удаление «малых» порций кишечного химуса осуществляли на двух уровнях TIM1 (тощая кишка и подвздошная кишка) посредством гемодиализаторов. Диализ кишечного химуса осуществляли непрерывно с солевым раствором, состав которого был близок к составу плазмы крови. Диализаты собирали в диализные мешки.

Отбор проб осуществляли в процессе пищеварения на разных уровнях тракта с целью контроля выживаемости испытуемых дрожжей.

Подсчеты численности дрожжей осуществляли соответственно традиционным микробиологическим методикам и принятому отбору проб: в желудке через 10, 20, 30 и 45 мин, на выходе из тонкого кишечника с накоплением в течение часа и в конечном остатке.

Методика подсчета изложена далее.

Для каждой отобранной пробы быстро осуществляли последовательное десятикратное разведение стерильным физиологическим раствором (NaCl, 8,5 г/л). Затем 0,1 мл каждого разведения наносили и затем распределяли по поверхности агаровой среды, разлитой в чашки Петри (две чашки на одно разведение). Чашки инкубировали в течение 48 ч при 35°C перед подсчетом «колониеобразующих единиц» (КОЕ).

Результаты подсчета выражали в КОЕ/мл (необработанные данные) и в процентном отношении клеток активных дрожжей по сравнению с числом клеток изначально введенных дрожжей для определения уровня выживаемости дрожжей в желудке и на выходе из тонкого кишечника.

В приведенной далее таблице обобщены теоретические уровни выживаемости (при 100%-й жизнеспособности) и реальные значения, полученные для каждого штамма на уровне желудка, в накопленной пробе на выходе из тонкого кишечника после 5 ч пищеварения и в накопленной пробе системы после 5 ч пищеварения.

Продукты пищеварения Введенные дрожжи, КОЕ На выходе из желудка через
T = 45 мин
На выходе из тонкого кишечника через
T = 5 ч
Общая выживаемость через
T = 5 ч
ScPro1, образец 1 3,5·10 10 89% 100% 106%
ScPro1, образец 2 2,0·10 10 88% 95% 106%
SCB1 1 1,5·10 10 83% 76% 81%
SCB1 2 1,5·10 10 85% 69% 76%

Данные результаты хорошо демонстрируют превосходную выживаемость в желудочно-кишечном тракте дрожжей ScPro1 и SCB1.

ПРИМЕР 2. Выживаемость дрожжей ScPro1 в искусственной пищеварительной среде, моделирующей кишечник человека

Исследование выживаемости дрожжей ScPro1 во время ферментации в толстой кишке и влияние дрожжей на кишечную микрофлору

Дрожжи ScPro1 в сухой активной форме были испытаны и исследованы in vitro в искусственной пищеварительной среде, моделирующей пищеварение человека, и, в частности, путем исследования изменения и воздействия жизнеспособных испытуемых дрожжей на среду во время ферментации в толстой кишке.

Ферментация в толстой кишке является непрерывной ферментацией с последовательным поступлением среды для сохранения микрофлоры. Данная среда содержит главным образом сложные углеводные соединения, не переваренные в верхней части пищеварительного тракта (крахмал, пектин, целлюлоза т.п.), в большей или меньшей степени гидролизованные белковые соединения и муцин.

Ферментированные соединения извлекаются из среды толстой кишки также последовательно. Среда проходит через систему диализа, обеспечивающую непрерывное удаление растворимых продуктов ферментации.

Диализат собирают для анализа жирных кислот с короткими цепями (AGCC). Среду выдерживают в анаэробных условиях, создаваемых за счет собственных газов ферментации, при этом среда имеет окислительно-восстановительный потенциал меньше -300 мВ. В заключение pH доводят до заданного значения, равного 6.

Каждый цикл пищеварения включал в себя: период стабилизации микрофлоры в течение 2-3 дней после засева толстой кишки, период обработки (по меньшей мере в течение 3 дней) по меньшей мере с одной ежедневной добавкой продукта и период прекращения обработки в течение 3 дней. В каждом опыте контролировали и/или регистрировали следующие параметры:

— изменение различных аэробных и анаэробных бактериальных популяций;

— изменение основных продуктов ферментации (AGCC и газы);

— детектирование стандартной ферментативной активности;

— температура, pH и окислительно-восстановительный потенциал.

Ферментацию осуществляли в пенициллиновом флаконе вместимостью 60 мл, закрытом герметизируемой пробкой с септой и заполненном на 30 мл средой толстой кишки (культуральная среда со свежей фекальной микрофлорой). Образец дрожжей прибавляли к 30 мл среды.

Среда толстой кишки состояла, с одной стороны, из микробной суспензии, полученной из свежих испражнений, в буферном фосфатном растворе, а с другой стороны, из типичного пищевого продукта, используемого также для культивирования микрофлоры толстой кишки в искусственной толстой кишке.

После смешивания среды толстой кишки с испытуемым продуктом флакон закупоривали и герметизировали.

Все данные манипуляции производили в вытяжном анаэробном шкафу (в атмосфере смеси газов, не содержащей кислород). Флакон помещали в роторный инкубатор (37°C — 200 об/мин) на 24 ч.

Для каждого продукта испытание осуществляли в двух пробах. При этом в тех же самых условиях готовили также 4 флакона с контрольными пробами (без испытуемого продукта). При этом два флакона обрабатывали немедленно (начальное время), а два флакона инкубировали так же, как и испытуемые флаконы.

Ферментацию останавливали через 24 ч, а затем флаконы обрабатывали.

Продуцирование ферментационных газов. Объем газов, образующихся при ферментации, определяли посредством системы Мариотта (принцип измерения объема воды, вытесняемой давлением газов, содержащихся в пенициллиновом флаконе). При этом анализ газов, содержащихся во флаконе, осуществляли способом CPG (H2, CO2, CH4, O2).

Продуцирование жирных кислот с короткими цепями. Осуществляли отбор первой пробы содержимого толстой кишки. Пробу или замораживали или сразу обрабатывали для определения концентрации AGCC (летучие жирные кислоты с короткими цепями) в надосадочной культуральной жидкости. Данный анализ осуществляли способом CPG. Исследованные метаболиты представляли собой уксусную, пропионовую, масляную, изомасляную, валериановую, изовалериановую, капроновую, изокапроновую и гептановую кислоты.

Микробиологический анализ. Осуществляли отбор второй пробы содержимого толстой кишки и сразу обрабатывали (последовательное десятикратное разведение восстановительной разбавляющей средой) для подсчета численности общей анаэробной, факультативной аэробно-анаэробной и грибковой микрофлоры.

Результаты по выживаемости дрожжей ScPro1 представлены на фиг.1. На данной фигуре каждая вертикальная стрелка указывает на введение дрожжей ScPro1.

Было отмечено, что дрожжи ScPro1 проявляют хорошую выживаемость до 3-го дня после введения и значительную гибель между 4-м и 7-м днями периода введения. Данное обстоятельство показывает, что дрожжи не внедряются во внутреннюю среду толстой кишки.

Результаты микробиологического анализа представлены на фиг.2. Они показывают уменьшение численности энтеробактерий в присутствии дрожжей ScPro1 с повышением после прекращения введения дрожжей. Во время введения дрожжей ScPro1 также было отмечено, что значительно уменьшилась микрофлора, устойчивая к антибиотикам (хлорамфеникол, гентамицин).

Результаты по действию дрожжей ScPro1 на продуцирование летучих жирных кислот с короткими цепями (AGCC) обобщены в приведенной далее таблице (в мМ в среде толстой кишки).

Перед обработкой Во время обработки После обработки
Ацетат 71,4 ± 2,3 57,6 ± 4,2 60,6 ± 0,7
Пропионат 22,8 ± 0,6 26,5 ± 4,2 35,7 ± 1,1
Бутират 35,0 ± 1,6 36,5 ± 2,2 26,6 ± 4,2
Изобутират 3,2 ± 0,3 3,3 ± 0,2 3,4 ± 0,1
Изовалерат 5,6 ± 0,5 5,2 ± 0,2 5,3 ± 0,0
Валерат 8,0 ± 0,6 7,8 ± 1,4 9,1 ± 0,9
Изокапронат 0,1 ± 0,1 0,0 ± 0,0 0,0 ± 0,0
Капронат 9,0 ± 1,1 7,3 ± 0,3 5,7 ± 0,7
Гептаноат 0,2 ± 0,2 0,0 ± 0,1 0,0 ± 0,0
Итого 155,3 ± 2,7 144,1 ± 6,8 146,4 ± 3,4

Во время обработки было отмечено уменьшение содержания ацетатов, частично в пользу пропионатов, что предполагает уменьшение активности ацетогенной микрофлоры.

Среди других контролируемых параметров не было замечено явное действие обработки на:

— продуцирование газов (по количеству и содержанию);

— общую и простую (стабильную во времени) концентрацию сахаров;

ПРИМЕР 3. Исследование влияния дрожжей ScPro1 и SCB1 на индуцирование продуцирования цитокинов

Было исследовано влияние активных дрожжей ScPro1 и SCB1 на индуцирование продуцирования цитокинов в периферических мононуклеарных клетках крови человека (PBMC).

Дрожжи ScPro1 и SCB1 были испытаны в сухой быстрорастворимой форме и сухой активной форме в отношении их способности индуцировать продуцирование цитокинов IL-10, IL-12, TNFα, TNFγ в PBMC человека.

Получение периферических мононуклеарных клеток крови человека

Свежую человеческую кровь, полученную от доноров с хорошим здоровьем в Центре гемотрансфузии, разбавляли в 2 раза PBS-Ca (GIBCO) и очищали с градиентом фиколла (GIBCO). После центрифугирования при 400 g в течение 30 минут при 20°C периферические мононуклеарные клетки крови (PBMC) образуют в сыворотке слой в форме круга. PBMC тщательно собирали аспирацией, суспендировали в 50 мл конечного объема с использованием PBS-Ca и промывали 3 раза таким же буферным раствором с центрифугированием в течение 10 минут при 20°C и 350 g. Затем PBMC снова суспендировали, используя полную среду RPMI (GIBCO), обогащенную 10% масс./об. эмбриональной телячьей сыворотки (инактивированной при 56°C в течение 30 минут), 1% масс./об. L-глутамина (GIBCO) и гентамицином (150 мкг/мл) (GIBCO). Количество PBMC подсчитывали под микроскопом, отрегулированным на концентрацию 2·10 6 клетка/мл, и распределяли (в 1 мл аликвоты раствора) по 24-луночным чашкам для культивирования клеток (Corning, Inc.).

После культивирования, осуществленного в течение ночи, Lactobacillus, Lactococcus и Escherichia coli (контрольные штаммы) промывали 2 раза буферным раствором PBS, pH = 7,2, перед последующим суспендированием в PBS с концентрацией 2·10 9 КОЕ/мл.

Концентрация дрожжей, использованная в первой серии опытов, составляла 2·10 8 КОЕ/мл. Для исследования сравнения исходной дозы можно было осуществить последовательные разведения 10 на 10 для сравнения действия при концентрациях 2·10 7 , 2·10 8 и 2·10 9 КОЕ/мл.

Инкубация периферических мононуклеарных клеток крови человека

10 мкл рабочей суспензии помещали в лунки чашек, содержащие PBMC, и инкубировали при 37°C в атмосфере смеси 5% CO2 и 95% атмосферного воздуха. После инкубации в течение 24 часов надосадочную жидкость отсасывали, центрифугировали при 2000 об/мин (модель Эппендорфа), извлекали осадок и хранили при -20°C.

Контрольный образец состоял из грамположительных бактерий (Lactobacillus и Lactococcus), грамотрицательных бактерий (Escherichia coli) и буферного раствора при отсутствии дрожжей.

Количественное определение цитокинов

Уровни экспрессии цитокинов определяли способом ELISA. Планшеты для анализа ELISA покрывали антителом (в течение ночи), а антитело насыщали 1%-м раствором PBS/BSA (бычьего сывороточного альбумина). Градуировочную кривую получали с известными концентрациями цитокинов с пределами обнаружения от 15,62 до 2000 пг/мл (инкубация в течение ночи). Исследование и количественное определение антицитокина производили измерением активности стрептавидина с субстратом TMB (тетраметилбензидин, Pharmingen2). Были использованы коммерческие наборы Pharmingen в соответствии с описанием изготовителя. Были выбраны четыре цитокина: 3 провоспалительных (TNFα, IFNγ, IL-12) и один противовоспалительный (IL-10).

Ответы 4 цитокинов на 5 различных доноров оценивали при соотношении «дрожжи/PBMC», равном 1/1.

Результаты количественного определения 4 цитокинов, секретированных в надосадочную культуральную жидкость, обобщены в приведенной далее таблице A. Данные представлены как среднее значение (Moy) количественного определения по 5 донорам. В таблице приведены также значения стандартной ошибки среднего значения (Sem).

Таблица A
IL-10 (пг/мл) IFNγ (пг/мл) TNFα (пг/мл) IL-12 (пг/мл)
Moy Sem Moy Sem Moy Sem Moy Sem
Негативная контрольная проба 50 50
E. coli 2474 839 57376 29591 11185 3875 15 15
Lactococcus lactis 111 43 136103 62706 25362 9818 1101 543
Bifidobacterium longum 1072 355 33780 27164 14517 5601 22 20
Lactobacilus acidophilus 435 259 85543 46838 18369 6857 529 343
SCB1 569 291 27807 19231 6492 2698 14 10
ScPro1 442 292 15218 9304 3643 1847 8 5

1) продуцирование в случае дрожжей ScPro1 и SCB1 очень малого, в некоторых случаях не обнаруживаемого количества IL-12, индуцированного PBMC, в отличие от сравнительных бактерий;

2) существенные уровни IL-10 в обоих случаях активных дрожжей, позволившие выявить, что SCB1 имеет более хороший результат, чем ScPro1;

3) явно меньшие по сравнению с различными испытуемыми пробиотическими бактериями количества IFNγ и TNFα, секретированные под действием дрожжей ScPro1 и SCB1.

— очевидно, что дрожжи ScPro1 и SCB1 в присутствии PBMC не индуцируют экспрессию провоспалительного цитокина IL-12 в противоположность тому, что традиционно наблюдают в случае пробиотических лактобактерий;

— дрожжи ScPro1 и SCB1 в присутствии PBMC индуцируют существенные уровни IL-10 (противовоспалительного);

— количества IFN-γ и TNF-α, секретированных PBMC в присутствии дрожжей ScPro1 или SCB1, явно меньше, чем в случае пробиотических бактерий.

Пример 4. Оценка защитного действия дрожжей ScPro1 и SCB1 в случае химически индуцированного колита (TNBS) в модели с мышью

Традиционно используемая предложенная модель с животным была адаптирована для измерения противовоспалительного действия дрожжей.

В данном опыте были использованы мыши линии Balb/c в возрасте 6 недель. Мыши были акклиматизированы в условиях лаборатории в течение недели перед опытом со свободным доступом к воде и пище. Каждый образец испытывали на группе из 10 мышей. Колит индуцировали в цикле со свободным доступом к питьевой воде, содержавшей 5% (масс./об.) TNBS, в течение 7 дней. Дрожжи вводили перорально один раз в день через желудочный зонд за 3 дня до начала индуцирования колита посредством TNBS и в течение периода обработки TNBS (7 дней).

Кроме двух испытуемых групп использовали контрольную группу (негативный контроль), в которой применяли только физиологический раствор.

Параметры испытаний, полученные по результатам обработки, приведены далее.

— Макроскопическое оценивание воспаления кишечника (шкала Wallace). Толстая кишка каждой мыши была осмотрена под препаровальной лупы (5-кратное увеличение) для оценки макроскопических повреждений по шкале Wallace от 0 до 10 в зависимости от критериев оценки, характеризующих степень воспаления, таких, как гиперемия, толщина стенки толстой кишки и площадь изъязвления.

— Гистологическое оценивание воспаления (шкала Ameho). Для осуществления гистологического оценивания по шкале Ameho от 0 до 6 в зависимости от степени инфильтрации воспаления, наличия эрозии, изъязвлений или некрозов и глубины, а также распространения повреждений по поверхности использовали участок толстой кишки, отбираемый точно в 2 см от анального канала. Количественное определение деградации и повреждений кишечника осуществляли 2 независимых эксперта.

— Количественное определение экспрессии генов, кодирующих IL-10 и PPARα. С этой целью из тканей толстой кишки выделяли общую РНК посредством набора RNeasy (Macherey Nagel, Хердт, Франция) согласно инструкции изготовителя. Количественное определение информационной РНК осуществляли, используя спектрофотометр. После обработки при 37°C в течение 30 минут с 20-50 единицами препарата DNase I RNase-free (Roche Diagnostics Corporation, Индианаполис, Индиана, США) были использованы праймеры олиго-DT (Roche Diagnostics Corporation, Индианаполис, Индиана, США) для синтеза простых одноцепочечных кольцевых ДНК. Информационные РНК количественно определяли с помощью набора SYBR green Master Mix (Applera, Куртабеф, Франция) и олигонуклеотидов человека, предназначенных для исследований in vitro (см. табл. B, приведенную далее), посредством прибора GeneAmp Abiprism 700 (Applera, Куртабеф, Франция). В каждом опыте использовали эталонные и неэталонные контрольные образцы. Для каждого образца осуществляли три измерения. Интенсивность окраски препарата SYBR vert определяли с использованием программы Abiprism 7000 SDS (Applera, Куртабеф, Франция). Все результаты нормализованы по сравнению с геном, кодирующим β-актин.

Таблица B
Гены Последовательности нуклеотидных затравок
β-актин F: 5′-AAgTCCCTCACCCTCCCAAAAg-3′
R: 5′-AAgCAATgCTgTCACCTTCCC-3′
PPARα F: 5′-ACgATgCTgTCCTCCTTgATg-3′
R: 5′-gTgTgATAAAgCCATTGCCgT-3′
IL-10 F: 5′-CAgTCAgCCAgACCCACAT-3′
R: 5′-gCTCCACTgCCTTgCTTT-3′

Дрожжи ScPro1 и SCB1 были испытаны в описанной ранее стандартной модели профилактики. Контроль массы тела животных перед индуцированием колита показал, что композиции дрожжей, вводимые мышам, очень хорошо переносились.

Воспаление кишечника, оцененное по шкале Wallace, в случае дрожжей ScPro1 (сухая активная форма, 1 мг/сутки) и SCB1 уменьшилось на 60% по сравнению с позитивным контролем. Дрожжи SCB1 также вызывали уменьшение воспаления. Некроз кишечника, оцененный по шкале Ameho, в случае дрожжей ScPro1 (сухая быстрорастворимая форма, от 1 мг до 100 мкг/сутки) уменьшился на треть по сравнению с позитивным контролем.

Дрожжи ScPro1 и SCB1, введенные по отдельности или совместно, повысили уровень экспрессии генов, кодирующих противовоспалительный интерлейкин IL-10 и нуклеарный рецептор PPARα

На фиг.7-10 хорошо видны превосходные значения макроскопических показателей по шкалам Wallace и Ameho для дрожжей ScPro1 и SCB1 с различными суточными дозами.

На фиг.7 и 8 представлены соответственно макроскопический показатель по шкале Wallace и гистологический показатель по шкале Ameho для дрожжей для ScPro1 и SCB1 в сухой быстрорастворимой форме, вводимых ежедневно в количестве от 10 мкг до 1 мг.

Цифрами при каждом столбце графиков, показанных на фиг.7 и 8, обозначены следующие варианты:

1 означает TNBS, взятый отдельно;

2 означает TNBS + ScPro1 (1 мг);

3 означает TNBS + ScPro1 (100 мкг);

4 означает TNBS + SCB1 (1 мг);

5 означает TNBS + SCB1 (100 мкг).

Можно заметить, что дрожжи ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме, вводимые с дозой 100 мкг/сутки, в значительной степени уменьшают повреждения на макроскопическом и гистологическом уровнях.

На фиг.9 и 10 представлены соответственно макроскопический показатель по шкале Wallace и гистологический показатель по шкале Ameho для дрожжей ScPro1 и SCB1, взятых по отдельности или в комбинации в сухой быстрорастворимой форме или в сухой активной форме и вводимых ежедневно в количестве от 100 мкг до 1 мг.

На фиг.14 и 15 показаны соответственно уровни экспрессии генов, кодирующих противовоспалительный интерлейкин и нуклеарный рецептор PPARα, на уровне интестинальных клеток.

Цифрами при каждом столбце графиков, показанных на фиг.9, 10, 14 и 15, обозначены следующие варианты:

1 означает TNBS, взятый отдельно;

2 означает TNBS + ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме (100 мкг);

3 означает TNBS + ScPro1 в сухой активной форме (100 мкг);

4 означает TNBS + SCB1 в сухой активной форме (100 мкг);

5 означает TNBS + ScPro1 в сухой активной форме (1 мг);

6 означает TNBS + ScPro1 в сухой активной форме (100 мкг);

7 означает TNBS + ScPro1 в сухой активной форме (100 мкг) + SCB1 (100 мкг).

Можно отметить, что дрожжи ScPro1 в сухой активной форме в значительной степени вызывают повреждения на макроскопическом уровне и существует синергический противовоспалительный эффект комбинации ScPro1 и SCB1 как на макроскопическом уровне, так и на гистологическом уровне.

Дрожжи ScPro1 и SCB1 повысили соответственно в 2,9 и 3,1 раза уровень экспрессии гена, кодирующего противовоспалительный интерлейкин IL-10, при дозах 100 мкг. Комбинация ScPro1 + SCB1 (столбец № 7) повысила в 2,7 раза данный уровень экспрессии (фиг.14).

Дрожжи ScPro1 и SCB1 повысили соответственно в 1,5 и 1,6 раза уровень экспрессии гена, кодирующего нуклеарный рецептор PPARα, при дозах 100 мкг. Комбинация ScPro1 + SCB1 (столбец № 7) повысила в 1,7 раза данный уровень экспрессии (фиг.15).

ПРИМЕР 5. Исследование влияния дрожжей ScPro1 и SCB1 на заселение дрожжами Candida albicans на уровне кишечника в случае химически индуцированного воспаления в модели с мышью

Целью исследования является определение эффектов введения дрожжей ScPro1 и SCB1 пробиотического типа на заселение кишечника патогенными дрожжами Candida albicans и его эффект потенцирования воспаления в случае химически индуцированного колита в модели с мышью.

Испытуемые дрожжи приняты в сухой быстрорастворимой форме.

Мыши-самки линии Balb/C имели возраст от 4 до 6 недель. Со дня J0 до дня J14 животные получали DSS (Dextran Sodium Sulfate (сульфат декстраннатрия) с концентрацией 1,5% в питьевой воде для химического индуцирования воспаления.

Было осуществлено три опыта.

В первом опыте со дня J5 мышам через канюлю вводили 5·10 7 клеток дрожжей ScPro1 в 200 мкл PBS (буферный фосфатный раствор). Данную процедуру повторяли ежедневно в течение 19 дней. В день J0 мышам через канюлю вводили 5·10 7 клеток дрожжей штамма C. albicans SC5314 в 200 мкл PBS.

Во втором опыте в день J0 мышам через канюлю вводили 5·10 7 дрожжевых клеток штамма C. albicans SC5314 в 200 мкл PBS. Через 4 дня части мышей через желудочный зонд вводили по 5·10 7 клеток дрожжей ScPro1 в 200 мкл PBS. Данную процедуру повторяли ежедневно в течение 14 дней.

В третьем опыте в день J0 мышам через канюлю вводили 5·10 7 клеток дрожжей штамма C. albicans SC5314 в 200 мкл PBS. Через час части мышей через желудочный зонд вводили по 5·10 7 клеток дрожжей ScPro1 в 200 мкл PBS. Данную процедуру повторяли ежедневно в течение 14 дней.

Животных (участвовавших в опытах 1, 2 и 3) ежедневно контролировали по следующим показателям:

— консистенция испражнений, анальное кровотечение, масса тела (клинический показатель);

— ретрокультивирование 1 мг испражнений, гомогенизированных в 1 мл PBS, 10 мкл которого засевали на среду Candi-select; после культивирования в течение 24 ч при 37°C подсчитывали КОЕ C. albicans (окрашенных в синий цвет) и S. cerevisiae (окрашенных в зеленый цвет);

— животных забивали по окончании испытания. Сразу отбирали кровь пункцией в сердце, декантировали при комнатной температуре, сыворотку отделяли центрифугированием и хранили при -80°C. Отбирали толстую кишку и делили на 4 части, из которых 3 замораживали, а 1 помещали в фиксатор (PFA, 4%) для гистологического исследования.

Как можно видеть на фиг.3, в первом опыте (испытание на профилактическое действие) в данной модели химически индуцированного колита наблюдается, что введение DSS в значительной степени увеличивает заселение слизистых оболочек кишечника дрожжами C. albicans, начиная с дня J4 (DSS + Ca). Представляет большой интерес, что введение пробиотических дрожжей ScPro1 в течение 19 дней в значительной степени уменьшает заселение дрожжами C. albicans, индуцированное посредством DSS.

Как видно из фиг.4, во втором опыте (испытание на терапевтическое действие) наблюдается, что введение пробиотических дрожжей ScPro1 или SCB1 уменьшает заселение, индуцированное посредством DSS. Кроме того, действие дрожжей ScPro1 заметно даже после прекращения обработки посредством DSS в день J14.

Из изложенного следует, что введение дрожжей ScPro1 или дрожжей SCB1 в значительной степени уменьшает заселение дрожжами C. albicans, причем как в условиях профилактики, так и в условиях терапии. Следует заметить, что такое защитное действие продолжается даже после прекращения терапии.

ПРИМЕР 6. Исследование ингибирующего действия дрожжей ScPro1 или SCB1 или их производных на способность к адгезии и инвазии патогенных штаммов E. coli, выделенных из биопсийных материалов тонкого кишечника больных, страдающих болезнью Крона

Влияние активных дрожжей ScPro1, SCB1 и их производных было исследовано в отношении их ингибирующего действия на способность к адгезии и инвазии патогенных штаммов E. coli, выделенных из биопсийных материалов тонкого кишечника больных, страдающих болезнью Крона.

Штаммы E. coli, сокращенно называемые AIEC от Adherent-Invasive E. coli и выделенные из биопсийных материалов тонкого кишечника больных, страдающих болезнью Крона (MC), способны прикрепляться и захватывать эпителиальные клетки кишечника.

Штамм E. coli LF82, выделенный из хронически поврежденного участка тонкого кишечника у больного, страдающего болезнью Крона, обладает всеми характеристиками инвазивного бактериального патогена. Характеристика фенотипа «адгезия-инвазия» штамма LF82 и отсутствие генетических определителей инвазии, уже описанных у E. coli, Shigella и Salmonella, привело к детерминированию существования новой патогенной группы E. coli, которая может быть связана с болезнью Крона и обозначена AIEC. После фагоцитоза макрофагами мыши или человека штамм AIEC LF82 выживает и размножается в широкой вакуоли, при этом сохраняя целостность клетки-хозяина. В ответ на инфекцию макрофаги секретируют значительное количество TNFα. Степень распространения штаммов AIEC на уровне повреждений тонкого кишечника больных, страдающих MC, равна 36,4%.

Процесс адгезии бактерии на клетках эукариотов является результатом специфического взаимодействия между лигандом, присутствующим на поверхности бактерии и называемым адгезином, и рецептором протеиновой, гликопротеиновой или гликолипидной природы, экспрессируемым на поверхности эпителиальной клетки-хозяина. Касательно бактерий было доказано, что адгезин FimH пили типа 1 вовлечен в адгезию бактерий AIEC на эпителиальных клетках кишечника. Бактериальный адгезин FimH распознает энтероцитарный рецептор CEACAM6 (называемый также CD66c или NCA), представляющий собой гликопротеин, богатый остатками маннозы и аномально сверхэкспрессируемый на уровне тонкого кишечника у 90% больных, страдающих MC.

В качестве штамма-прототипа был использован штамм AIEC LF82, отличающийся своей способностью к адгезии и инвазии на эпителиальных клетках кишечника в культуре.

Данное исследование было проведено также с 10 штаммами AIEC, выделенными у больных, страдающих MC, для подтверждения результатов, полученных со штаммом AIEC LF82.

Штамм E. coli DAEC (Diffuse Adherent Escherichia Coli) C1845, который прикрепляется к эпителиальным клеткам по механизму, не зависящему от маннозы (адгезины Afa/Dr), был использован в качестве негативной контрольной пробы.

Испытания на агглютинацию

С активными дрожжами ScPro1 и SCB1 были осуществлены испытания на количественную агглютинацию как в присутствии бактерий AIEC, так и в присутствии экстрактов очищенных пили типа 1, полученных исходя из штамма AIEC LF82 согласно методике, описанной Boudeau и соавт. (2001, Mol. Microbiol. 39:1272-84). Индекс агглютинации определяли по фиксированной концентрации дрожжей и переменной концентрации бактерий или очищенных пили типа 1.

В случае фракций дрожжей маннопротеинового типа, для которых не наблюдается агглютинация, определение способности связывания пили типа 1 осуществляли способом ELISA.

Такие испытания традиционно осуществляют в микропланшетах. Фракции дрожжей фиксируют на микропланшете. Различные разведения очищенных пили типа 1 приводят в контакт с фракциями дрожжей. После промывок пили типа 1 открывают посредством антител анти-пили типа 1, полученных от кролика (Boudeau и соавт., 2001). После промывки используют вторичные антитела, связанные с пероксидазой. Количественное определение осуществляют с помощью субстрата пероксидазы (H2O2) и хромогена (тетраметилбензидина) путем измерения оптической плотности на микропланшетном фотометре при 450 нм.

Испытания на ингибирование взаимодействия бактерий AIEC с рецептором CEACAM6, экспрессируемым на поверхности эпителиальных клеток кишечника, дрожжами ScPro1 или SCB1

Для испытания на ингибирование in vitro (предварительная и совместная инкубация) были взяты недифференцированные эпителиальные клетки кишечника T84, в значительной степени экспрессирующие рецептор CEACAM6. Клетки T84 культивировали в атмосфере с 5% CO2 при 37°C в щелочной среде DMEM (среда Игла в модификации Дульбекко), дополненной 50% Ham-F12 (Life Technology) и 10% эмбриональной телячьей сыворотки, декомплементированной при нагревании. К данной среде прибавляли 1% аминокислот, не являющихся незаменимыми (Life Technology), 1% глутамина (Life Technology), 200 ед./л пенициллина, 50 мг/л стрептомицина, 0,25 мг/л амфотерицина B и 1% смеси витамин X-100 для среды MEM (Minimum Essential Medium) (Life Technology). Клетки засевали из расчета 4·10 5 клеток на лунку в 1 мл и инкубировали в течение 48 ч при 37°C в атмосфере с 5% CO2. Затем слой клеток T84 промывали раствором PBS и далее в каждую из лунок прибавляли 1 мл инфицируемой среды (DMEM/F12 + 10% SVF). Бактериальную суспензию в PBS с оптической плотностью DO620, равной 0,1, готовили исходя из штамма AIEC LF82, культивированного в течение ночи при 37°C в бульоне Луриа-Бертани (LB). Клетки T84 инфицировали мультиплетным источником инфекции (MOI) из расчета 10 бактерий на 1 клетку, прибавляя 25 мкл бактериальной суспензии с оптической плотностью DO620, равной 0,1, к инфицируемой среде. Планшет на 24 лунки инкубировали в течение 3 ч при 37°C в атмосфере, обогащенной CO2. Определение остаточной адгезии и остаточной инвазии бактерий осуществляли соответственно описанному далее.

Осуществляли опыт с клетками CHO-K1, не экспрессирующими CEACAM6, и такими же генетически модифицированными клетками, стабильно экспрессирующими CEACAM6 (CHO-K1/CEACAM6). Клетки CHO-K1 культивировали в среде DMEM/F12, содержавшей 5% эмбриональной телячьей сыворотки, 1% L-глутамина, 200 ед./л пенициллина, 50 мг/л стрептомицина и 0,25 мг/л амфотерицина B. Клетки CHO-K1 культивировали в среде DMEM/F12, содержавшей 5% эмбриональной телячьей сыворотки, 1% L-глутамина и 600 мкг/л гигромицина. Клетки засевали в 24-луночный планшет из расчета 2·10 5 клеток на лунку. После инкубации в течение 7-8 ч при 37°C среду заменяли новой культуральной средой, дополненной 5 мкМ бутирата натрия, для индуцирования экспрессии CEACAM6. Для контролирования экспрессии белка CEACAM6 трансфицированными клетками осуществляли вестерн-блоттинг.

После инкубации в течение 20-24 ч при 37°C клетки инкубировали с возрастающими концентрациями штамма дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме в течение 1 ч (опыт предварительной инкубации), затем их инфицировали посредством MOI 20 (4·10 6 бактерий на лунку) для соблюдения соотношения «бактерии/дрожжи», использованного ранее при проведении испытаний с клетками T84. После инкубации в течение 3 ч при 37°C прикрепленные бактерии подсчитывали в отсутствии или в присутствии дрожжей соответственно описанному далее.

В другом опыте использовали операционный материал, полученный от больных. Энтероциты, полученные из биопсийных материалов тонкого кишечника 3 больных, страдающих болезнью Крона, промывали раствором PBS и затем предварительно инкубировали в пробирке Эппендорфа вместимостью 2 мл в 1 мл среды DMEM, содержавшей 20% эмбриональной телячьей сыворотки, в присутствии 0, 1,25, 2,5 или 5 мг/мл штамма дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме. Содержимое пробирки перемешивали вращением в течение 15 мин при 37°C, затем энтероциты инфицировали в присутствии дрожжей 50 мкл культуры в среде LB в течение ночи штаммом AIEC LF82. Далее осуществляли инкубацию в течение 3 ч при перемешивании. Энтероциты промывали 2 раза раствором PBS, затем наносили между предметной пластиной и покровным стеклом и наблюдали с помощью фазоконтрастной микроскопии. Подсчеты бактерий, прикрепленных к щеточной каемке энтероцитов, осуществляли в отсутствии или в присутствии дрожжей. Опыт осуществляли также с не имеющим пили мутантом LF82-delta fimH для определения базального уровня адгезии бактерий AIEC, не распознающих пили типа 1 рецепторами CEACAM6. Испытания на ингибирование адгезии были проведены также в присутствии антитела анти-CEACAM6.

Методика анализа для определения остаточной адгезии и остаточной инвазии бактерий на эпителиальных клетках кишечника T84

Клеточный слой промывали раствором PBS 4 раза по 1 мл, затем клетки подвергали лизису путем инкубации в течение 5 мин при комнатной температуре с 500 мкл 1%-го раствора Triton X-100 в дистиллированной воде. Лизаты разбавляли и затем наносили на агар LB-Agar для определения числа КОЕ, соответствующего числу прикрепленных бактерий.

Для подсчета инвазивных бактерий клеточный слой промывали раствором PBS через 3 ч после инфицирования, затем в течение 1 ч инкубировали 1 мл инфицированной среды, содержавшей 100 мкг/мл гентамицина для уничтожения внеклеточных бактерий. Инвазивные бактерии подсчитывали после лизиса клеток, последовательных разведений и нанесения на агар LB-agar.

Уровни адгезии и инвазии штамма AIEC LF82 анализировали по сравнению с клетками, инфицированными штаммом AIEC LF82 и не подвергавшимися какой-либо обработке дрожжами или производными дрожжей.

Все результаты выражены соответственно соотношению R:

R = число прикрепленных или инвазивных бактерий в присутствии дрожжей ScPro1/число прикрепленных или инвазивных бактерий в отсутствии обработки.

Методика 1. Модель совместной инкубации

Клетки T84 и суспензию бактерий получали соответственно методике, описанной ранее в испытании на адгезию и инвазию. Дрожжи или производные дрожжей суспендировали в PBS с определенной концентрацией и 25 мкл такой суспензии прибавляли к инфицируемой среде клеток T84 (1 мл). Затем клетки сразу инфицировали бактериальным штаммом MOI 10. Смесь «суспензия бактерий/дрожжи, инкубированные в присутствии клеток» гомогенизировали, а затем 24-луночный планшет инкубировали в течение 3 ч при 37°C. Уровни адгезии и инвазии бактериального штамма определяли соответственно описанному ранее и при этом в отсутствии и в присутствии дрожжей или экстрактов дрожжей при инфицировании. Соотношение между уровнем бактериальной адгезии или инвазии в отсутствии дрожжей (100%) и уровнем бактериальной адгезии или инвазии в присутствии дрожжей представляет собой уровень остаточной адгезии или остаточной инвазии бактерий.

Методика 2. Модель преварительной инкубации

Клетки T84 и суспензия бактерий получали соответственно методике, описанной ранее в испытании на адгезию и инвазию. Суспензию дрожжей или производных дрожжей прибавляли к инфицируемой среде (1 мл) клеток T84 в объеме 25 мкл. Суспензию дрожжей гомогенизировали, а затем инкубировали в течение 1 ч при 37°C в 24-луночном планшете для культивирования клеток. После данной инкубации клетки T84 инфицировали бактериальным штаммом MOI 10 в присутствии дрожжей в течение 3 ч при 37°C. Подсчет прикрепленных и инвазивных бактерий осуществляли соответственно описанному ранее в присутствии или в отсутствии дрожжей для определения процентной доли остаточной адгезии или остаточной инвазии, при этом 100% означает адгезию или инвазию в отсутствии дрожжей.

— Верификация экспрессии CEACAM6

Иммуноцитохимическую маркировку осуществляли для каждой партии культивированных клеток для проверки наличия и оценивания количества экспрессированного CEACAM6. Клетки культивировали на стерильных стеклянных пластинах. Клеточный слой промывали раствором PBS, затем фиксировали 3%-м параформальдегидом при pH = 7,4 в течение 10 минут при комнатной температуре. Клетки инкубировали с моноклональным антителом анти-CEACAM6 (клон 9A7, Genovac), разбавленным в соотношении 1/100 смесью «PBS-5% лошадиной сыворотки», во влажной атмосфере в течение часа. После промывки раствором PBS клетки приводили в контакт с вторичным антителом, связанным с флуорохромом (анти-мышиный FITC, Zymed) и разбавленным в соотношении 1/500 смесью «PBS-5% лошадиной сыворотки», в течение 1 часа во влажной атмосфере. Стеклянные пластины фиксировали на предметном стекле Moewiol и затем визуализировали с помощью флюоресцентного микроскопа.

— Проверка отсутствия клеточной цитотоксичности

Отсутствие клеточной цитотоксичности, индуцированной различными дозами дрожжей, проверяли количественным анализом лактатдегидрогеназы (LDH) в инкубационной среде «дрожжи/клетки» или «FDL/клетки» (Glasser и соавт., 2001).

Испытания на агглютинацию с LF82

Титры агглютинации, полученные с LF82 в присутствии дрожжей ScPro1 или SCB1 в культуре (= свежем виде) или в сухом виде (высушивание до сухой быстрорастворимой или лиофилизованной формы), обобщены в приведенной далее таблице, в которой представлены результаты от 3 до 5 независимых опытов.

Титр агглютинации
Дрожжи Форма Среднее значение Минимальное значение титра Максимальное значение титра
ScPro1 Свежая культура 1/7 1/3 1/12
ScPro1 Сухая быстрорастворимая форма 1/58 1/20 1/96
ScPro1 Сухая лиофилизованная форма 1/43 1/24 1/64
SCB1 Свежая культура 1/28 1/12 1/40
SCB1 Сухая быстрорастворимая форма 1/16 1/12 1/20
SCB1 Сухая лиофилизованная форма 1/19 1/16 1/24

Были получены достоверно хорошие результаты агглютинации с LF82 в случае сухих дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме и SCB1 в сухой быстрорастворимой форме.

Для данных дрожжей была доказана значимость благоприятного воздействия способа и, в частности, способа сушки на их потенциал агглютинации.

Испытания на агглютинацию с очищенными пили

Титры агглютинации, полученные с очищенными пили в присутствии дрожжей ScPro1 в культуре (= свежем виде) или в сухой быстрорастворимой форме и дрожжей SCB1 (в сухой форме) обобщены в приведенной далее таблице.

Титр агглютинации
Дрожжи Форма Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3
ScPro1 Свежие прессованные дрожжи 1/300 1/300 1/400
ScPro1 Сухая быстрорастворимая форма 1/600 1/600 1/300
SCB1 Сухая лиофилизованная форма 1/300 1/300 1/200

Данное испытание подтверждает, что для агглютинации в значительной степени необходимо взаимодействие «пили-дрожжи». Учитывая, что пили необходимы для распознавания маннозных структур, именно последние распознаются у дрожжей и принимают участие в наблюдаемом феномене агглютинации. Лучшие результаты получены в случае дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме.

Результаты испытаний по определению способности связывания пили типа 1 с маннопротеиновыми фракциями дрожжей ScPro1

На фиг.18 ясно показано, что очищенные пили типа 1, полученные из штамма AIEC LF82, специфически фиксируются на маннопротеинах дрожжей. Следует заметить, что способ получения (термический или ферментативный) таких маннопротеинов (EL05 и EL06) оказывает незначительное влияние на константу сродства к пили.

Результаты по ингибированию взаимодействия бактерий AIEC с рецептором CEACAM6, экспрессируемым на поверхности эпителиальных клеток кишечника

1/ Распределение образцов дрожжей или производных дрожжей по способности ингибирования адгезии и инвазии штамма AIEC LF82 на эпителиальных клетках кишечника T84 в модели совместной инкубации.

Были исследованы дрожжи ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме (3,09·10 7 клетка/мг), ScPro1 в сухой форме (1,86·10 7 клетка/мг) и SCB1 в сухой быстрорастворимой форме (5,83·10 7 клетка/мг), а также маннопротеины дрожжей EL05 (в сухой форме).

В качестве сравнительного образца прибавляли дрожжи Ultra-levure ® (Biocodex, 2,054·10 7 клетка/мг).

Сравнение ингибирующей способности дрожжей с одинаковым количеством дрожжей в модели совместной инкубации

После промывки раствором PBS и центрифугирования в течение 15 мин при 7500 об/мин образцы дрожжей снова суспендировали в PBS с концентрацией 4·10 8 клетка/мл. Разведение дрожжей в PBS осуществляли с соотношением 1/2, 1/10, 1/20 и 1/100.

Было осуществлено три независимых опыта согласно методике 1. Результаты на фиг.19A и 19B (остаточная адгезия и остаточная инвазия) представлены в виде средних значений уровней остаточной адгезии и остаточной инвазии и интервалов ошибки, соответствующей стандартной ошибке среднего значения.

На фиг.19A и 19B показаны следующие полученные результаты:

— дрожжи ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме и ScPro1 в сухой форме сильно ингибируют адгезию штамма LF82 на клетках T84 в зависимости от дозы. Ингибирование дрожжами ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме в количестве 5·10 5 клетка/мл является более значительным по сравнению с дрожжами ScPro1 в сухой форме в количестве 5·10 6 клетка/мл;

— дрожжи SCB1 в сухой быстрорастворимой форме ингибируют адгезию менее сильно, чем 2 других образца дрожжей: остаточная адгезия при дозе 1·10 7 клетка/мл составляет 45,7% по сравнению с 18,7 и 8% остаточной адгезии для штаммов ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме и ScPro1 в сухой форме соответственно;

— дрожжи ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме значительно ингибируют инвазию клеток T84 штаммом AIEC LF82 при дозе 1·10 5 клетка/мл. При дозе 1·10 7 клетка/мл уровень остаточной инвазии составляет 16,3%;

— для дрожжей ScPro1 в сухой форме и SCB1 в сухой быстрорастворимой форме ингибирующее действие является более медленным при дозе 1·10 6 и 5·10 6 клетка/мл соответственно.

Испытания на ингибирование маннопротеинами EL05 в модели совместной инкубации

Маннопротеины дрожжей EL05 суспендировали в PBS с концентрацией 160 мг/мл. Осуществляли последовательные разведения в PBS с соотношением 1/2, 1/4, 1/8 и 1/40 и прибавляли 25 мкл каждой суспензии маннопротеинов к инфицируемой среде согласно методике 1.

Было осуществлено три независимых опыта. Результаты, показанные на фиг.20A и 20B (остаточная адгезия и остаточная инвазия), представлены в виде средних значений уровней остаточной адгезии и интервалов ошибки, соответствующей стандартной ошибке среднего значения.

На данных фигурах показано, что маннопротеины дрожжей EL05 обладают способностью ингибирования адгезии и инвазии штамма AIEC LF82 на клетках T84 в зависимости от дозы в модели совместной инкубации.

2/ Распределение образцов дрожжей или производных дрожжей по способности ингибирования адгезии и инвазии штамма AIEC LF82 на эпителиальных клетках кишечника T84 в модели предварительной инкубации.

В модели предварительной инкубации были использованы такие же образцы дрожжей и фракций, что и в модели совместной инкубации.

Сравнение ингибирующей способности дрожжей с одинаковым количеством дрожжей в модели предварительной инкубации

После промывки раствором PBS и центрифугирования в течение 15 мин при 7500 об/мин образцы дрожжей снова суспендировали в PBS с концентрацией 4·10 8 клетка/мл. Разведение дрожжей в PBS осуществляли с соотношением 1/2, 1/10, 1/20 и 1/100. Было осуществлено три независимых опыта согласно методике 2.

Результаты, показанные на фиг.21A и 21B (остаточная адгезия и остаточная инвазия), представлены в виде средних значений уровней остаточной адгезии и остаточной инвазии и интервалов ошибки, соответствующей стандартной ошибке среднего значения.

Предварительная обработка клеток T84 дрожжами обеспечивает значительное ингибирование адгезии штамма LF82 при дозе 5·10 6 клетка/мл штамма ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме и ScPro1 в сухой форме. Тем не менее, в случае дрожжей SCB1 в сухой быстрорастворимой форме с такой дозой какого-либо значительного ингибирования не было замечено.

Предварительная обработка клеток T84 дрожжами обеспечивает ингибирование инвазии штамма LF82 при дозе 1·10 5 клетка/мл штамма дрожжей ScPro1 в сухой форме.

При дозе 5·10 5 клетка/мл 3 образца дрожжей индуцируют значительное уменьшение инвазии штамма LF82.

Испытания на ингибирование маннопротеинами EL05 в модели предварительной инкубации

Маннопротеины дрожжей EL05 суспендировали в PBS с концентрацией 160 мг/мл. Осуществляли последовательные разведения в PBS с соотношением 1/2, 1/4, 1/8 и 1/40 и прибавляли 25 мкл каждой суспензии маннопротеинов к инфицируемой среде согласно методике 2. Было осуществлено три независимых опыта. Результаты, показанные на фиг.22A и 22B (остаточная адгезия и остаточная инвазия), представлены в виде средних значений уровней остаточной адгезии и интервалов ошибки, соответствующей стандартной ошибке среднего значения.

Таким образом, маннопротеины EL05 позволяют ингибировать в зависимости от дозы адгезию и инвазию штамма LF82 при концентрации 2 мг/мл.

Результаты испытаний на ингибирование дрожжами адгезии штамма AIEC LF82 в случае CHO-K1, экспрессирующих или не экспрессирующих рецептор CEACAM6, в модели предварительной инкубации

Было осуществлено пять независимых опытов согласно упомянутой ранее методике 2.

На фиг.23 показано, что наблюдается значительное ингибирование адгезии штамма AIEC LF82 на клетках CHO/CEACAM6 при предварительной инкубации с 25 мкг/мл дрожжей. В случае таких клеток замечено ингибирующее действие в зависимости от дозы.

Адгезия штамма AIEC LF82 также наблюдается на клетках CHO-K1, что несомненно обусловлено экспрессией маннозосодержащих белков, экспрессируемых на поверхности таких клеток. Однако, предварительная инкубация штамма LF82 с дрожжами ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме не обеспечивает ингибирование в значительной степени адгезии на нетрансфицированных клетках.

Таким образом, данное обстоятельство свидетельствует, что дрожжи воздействуют на адгезию штамма LF82 с рецепторами CEACAM6, экспрессируемыми клетками.

Результаты ингибирования адгезии штамма AIEC LF82 на уровне щеточной каемки энтероцитов больных, страдающих болезнью Крона, в модели предварительной инкубации

На фиг.24 показаны средние индексы адгезии, полученные в ходе эксперимента и рассчитанные в присутствии или в отсутствии возрастающих концентраций дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме (мг/мл) или в присутствии антитела анти-CEACAM6. По результатам, представленным на данной фигуре, можно констатировать зависящее от дозы значительное уменьшение адгезии штамма AIEC LF82 к щеточной каемке энтероцитов больных в случае присутствия штамма дрожжей ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме. При дозе дрожжей 5 мг/мл остаточная адгезия штамма AIEC LF82 подобна адгезии, наблюдаемой в присутствии антитела анти-CEACAM6, или адгезии, наблюдаемой в случае мутанта, лишенного пили типа 1.

Из данного исследования вытекает, что:

— дрожжи ScPro1 и SCB1, в частности, в сухой быстрорастворимой форме проявляют большую способность агглютинации штамма LF82;

— дрожжи ScPro1 и SCB1 способны ингибировать in vitro адгезию и инвазию эпителиальных клеток человека (T84, энтероциты из биопсийных материалов тонкого кишечника) и клеток CHO, экспрессирующих рецептор CEACAM6 человека, в случае бактерий E. coli в зависимости от дозы;

— маннопротеины способны ингибировать in vitro адгезию и инвазию эпителиальных клеток человека (T84, энтероциты из биопсийных материалов тонкого кишечника) и клеток CHO, экспрессирующих рецептор CEACAM6 человека, в случае бактерий E. coli в зависимости от дозы;

— in vitro дрожжи ScPro1 способны в больших концентрациях частично защищать приблизительно 80% клеток, инфицированных бактериями.

ПРИМЕР 7. Исследование регуляторной роли дрожжей ScPro1, SCB1 и производных дрожжей в экспрессии генов, кодирующих IL-10 и PPARα, в эпителиальных клетках кишечника человека, культивируемых in vitro

Был исследован пробиотический характер дрожжей ScPro1 и SCB1, вводимых по отдельности или в комбинации, и/или фракций дрожжей и их способность ингибировать возникновение воспаления за счет взаимодействия с некоторыми кишечными рецепторами.

Испытания in vitro

В частности, было исследовано действие дрожжей и производных дрожжей по настоящему изобретению на различные рецепторы эпителиальных клетках кишечника путем анализа in vitro двух линий клеток рака толстой кишки CaCo-2 (ATCC HTB-37) и HT-29 (ATCC HTB-38).

С этой целью осуществляли транскрипционный анализ путем экстракции РНК по приведенной далее методике.

Клетки подвергали лизису в тризоле. Затем с растворимой фракцией осуществляли стадию с дезоксирибонуклеазой, прибавляя 200 мкл раствора, содержавшего 10 единиц ингибитора рибонуклеазы и 10 единиц дезоксирибонуклеазы.

10 мкг РНК были ретротранскрибированы в присутствии 200 единиц инверсной транскриптазы, дитиотреитола, олиго-dT15 и дезоксирибонуклеотидов.

Амплифицировали кДНК по известной методике конкурентной полимеразной цепной реакции (по-английски PCR, Polymerase Chain Reaction), используя специфические смысловые и антисмысловые затравки, в частности, гены, такие, как IL-10 и PPARα.

После 40 циклов амплификации, осуществленных в присутствии 1,25 единицы Ampli Taq Gold 5000, и разделения различных образцов на 3%-м геле агарозы интенсивность полос определяли с помощью диссектора.

Результаты выражены как число молекул иРНК на 10 5 молекул β-актина в качестве внутреннего стандарта.

Результаты, приведенные на фиг.11, представляют собой значения экспрессии иРНК через час (индекс A) и через 3 часа (индекс B) после приведения в контакт дрожжей или их производных с эпителиальными клетками кишечника, экспрессирующими ген, кодирующий противовоспалительный белок IL-10.

На фиг.11 цифрами обозначены испытанные дрожжи/производные дрожжей, которые показали уровень быстрой экспрессии, превышающий 4-кратный сравнительный сигнал:

3 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae;

5 означает дрожжи ScPro1 по настоящему изобретению;

6 означает экстракт дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

12 означает фракцию РНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Данные результаты хорошо демонстрируют, что дрожжи и производные дрожжей Saccharomyces cerevisiae по настоящему изобретению индуцируют быструю экспрессию, уже через час, гена, кодирующего противовоспалительный цитокин IL-10.

Действительно, по сравнению с необработанным контрольным образцом экспрессия иРНК в случае дрожжей и их производных по настоящему изобретению превышает 4-кратное значение по оси ординат, которое уже соответствует превосходному уровню быстрой экспрессии.

Другие результаты представлены на фиг.13. На данной фигуре показано изменение в зависимости от количества внесенных производных дрожжей экспрессии иРНК гена, кодирующего белок IL-10.

Показанные на фиг.13 значения экспрессии были измерены через час (1 ч) и через три часа (3 ч). Варианты экспрессии в случае дрожжей и экстрактов дрожжей Saccharomyces cerevisiae по настоящему изобретению обозначены цифрами:

5 означает дрожжи ScPro1 по настоящему изобретению;

6 означает экстракт дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

8 означает париетальный β-глюкан Saccharomyces cerevisiae;

9 означает париетальный маннопротеин дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

11 означает фракцию ДНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

12 означает фракцию РНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Экспрессию измеряли при различных концентрациях дрожжей и/или их производных.

Чем темнее цвет столбца на фиг.13, тем больше концентрация дрожжей/производного.

Результаты, представленные на фиг.13, показывают, что экстракты дрожжей Saccharomyces cerevisiae по настоящему изобретению индуцируют быструю экспрессию иРНК противовоспалительного цитокина (IL-10).

Результаты, приведенные на фиг.12, представляют собой значения экспрессии иРНК через час (индекс A) и через 3 часа (индекс B) после приведения в контакт дрожжей или их производных с эпителиальными клетками кишечника, экспрессирующими ген, кодирующий нуклеарный рецептор PPARα.

На фиг.12 цифрами обозначены испытанные дрожжи/производные дрожжей, которые показали уровень медленной экспрессии, превышающий 3-кратный сравнительный сигнал:

1 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae ScPro1 по настоящему изобретению в сухой активной форме;

4 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae;

5 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae ScPro1 по настоящему изобретению в сухой активной форме;

8 означает фракцию клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

9 означает фракцию париетальных β-глюканов дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

10 означает фракцию париетальных маннопротеинов дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

11 означает фракцию ДНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

12 означает фракцию РНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Данные результаты хорошо демонстрируют, что дрожжи и производные дрожжей Saccharomyces cerevisiae по настоящему изобретению индуцируют медленную экспрессию, через три часа, гена, кодирующего нуклеарный рецептор PPARα.

Действительно, экспрессия иРНК в случае дрожжей и их производных по настоящему изобретению превышает 3-кратное значение по оси ординат, которое уже соответствует превосходному уровню медленной экспрессии.

ПРИМЕР 8. Исследование ex vivo регуляторной роли дрожжей и производных дрожжей в экспрессии генов, кодирующих IL-10 и TNF-α, в эпителиальных клетках кишечника человека выделенных из биопсийных материалов больных, страдающих болезнью Крона

Влияние дрожжей и/или производных дрожжей на секрецию цитокинов IL-10 (противовоспалительного) и TNF-α (провоспалительного) было исследовано ex vivo на биопсийных материалах больных, страдающих или не страдающих болезнью Крона.

Биопсийные материалы кишечника отбирали у больных, страдавших или не страдавших болезнью Крона, затем помещали на 24 ч в среду HBSS-CMF, дополненную пенициллином и стрептомицином, при 37°C в атмосфере, содержавшей 5% CO2. После промывки биопсийные материалы приводили в контакт с дрожжами или производными дрожжей в течение 4 часов в среде RPMI 1640. Надосадочную жидкость отделяли для анализа способом ELISA. Затем биопсийные материалы подвергали лизису с целью экстракции как иРНК, так и общего белка.

Подтверждение секреции цитокинов осуществляли иммунологическим анализом надосадочных жидкостей культур клеток и белковых экстрактов способом ELISA. Белки денатурировали в течение 5 минут при 95°C в осадительном буферном растворе (об./об.; 75 мМ Tris, pH = 6,8; 5% глицерина; 0,25% бромфенолового синего; 2% SDS, 5% β-меркаптоэтанола), наносили (50 мкг) и разделяли на 10%-м геле полиакриламида. После разделения белки переносили на мембрану PVDF (Hybond-P, Amersham Pharmacia Biotech, Орсе, Франция) способом полусухого электропереноса (Hoefer TE77, Amersham Pharmacia Biotech, Орсе, Франция) в течение 1 часа при 16 В. PPARα и IL-10 выделяли с использованием поликлональных антисывороток кролика, анти-PPARα человека и анти-IL-10 человека, разбавленных в соотношении 1/500, и количественно определяли по хемилюминесценции (E.C.L. Amersham Pharmacia Biotech, Орсе, Франция) на пленке Biomax-MR (Kodak) посредством программы Gel Analyst (CLARA VISION, Париж, Франция).

На фиг.16 и 17 показаны результаты, полученные для IL-10 и TNF-α соответственно. По оси ординат отложено количество цитокинов, измеренное в пг/мл. Каждая точка соответствует результату измерения, полученному с биопсийным материалом больного, страдающего болезнью Крона в стадии обострения (кружок черного цвета), больного, страдающего болезнью Крона в стадии ремиссии (кружок серого цвета), и здоровых людей (кружок белого цвета). Прямоугольник соответствует среднему значению измерений.

На данных фигурах:

— 1 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae ScPro1 по настоящему изобретению в сухой активной форме;

— 3 означает дрожжи Saccharomyces cerevisiae;

— 8 означает фракцию клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

— 11 означает фракцию ДНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae;

— 12 означает фракцию РНК дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

На фиг.16 показано, что дрожжи ScPro1 по настоящему изобретению увеличивают в 2 раза секрецию противовоспалительного цитокина IL-10 эпителиальными клетками больных, страдающих болезнью Крона или находящихся в стадии ремиссии, по сравнению со здоровыми людьми и негативной контрольной пробой (-), соответствующей измерениям, выполненным в присутствии только физиологического раствора.

На фиг.17 показано, что дрожжи ScPro1 по настоящему изобретению не вызывают увеличение секреции провоспалительного цитокина TNF-α кишечными клетками, выделенными из биопсийных материалов больных, страдающих болезнью Крона или находящихся в стадии ремиссии. Ни дрожжи ScPro1, ни какие-либо другие испытуемые дрожжи или производные дрожжей не индуцируют какую-либо секрецию TNF-α.

ПРИМЕР 9. Исследование аналгетических свойств дрожжей и производных дрожжей в модели с крысами при колоректальном расширении

Опыт со здоровыми крысами

1/ Материалы и методы

В данном исследовании были использованы крысы-самцы линии Sprague Dawley (Charles River, Арбресль, Франция) с массой тела в интервале от 175 до 200 г. Крысы проходили акклиматизацию в условиях питомника в течение недели перед экспериментом. Животных содержали по пять особей в клетке со свободным доступом к воде и пище. Все испытания проводили согласно рекомендациям Committee for Research and Ethical Issues, входящего в International Association for the Study of Pain [6]. Для избежания или минимизации дискомфорта животных были предприняты меры предосторожности.

2/ Оценивание чувствительности толстой кишки

Болевую рецепцию животных оценивали, измеряя давление внутри толстой кишки, необходимое для вызывания поведенческого ответа. Такое давление создавали колоректальным расширением посредством раздувания баллона, введенного в толстую кишку. Поведенческий ответ характеризуется поднятием задней части тела животного и ясно наблюдаемым абдоминальным сокращением, соответствующим сильным сокращениям [7-9]. Крыс анестезировали летучим обезболивающим средством (2%-й изофлюран) и интраректально вводили баллон (методика согласно процедуре, описанной Bourdu [8]) как можно менее травматично на глубину 7 см от ануса. Катетер прикрепляли к основанию хвоста липкой лентой. Через 5 минут крыс помещали в середине коробки из плексигласа, и катетер присоединяли к электронному баростату (Distender Series IIRTM, G & J Electronics). Давление повышали непрерывно до отключения по болевому рефлексу или до достижения предельного значения давления, равного 80 мм рт. ст.

3/ Вводимые соединения

Дрожжи вводили через желудочный зонд один раз в день в течение 15 дней.

Для позитивного контроля за 30 мин до колоректального расширения внутрибрюшинно вводили морфий с дозой 1 мг/кг.

В исследовании использовали 8 групп крыс:

— 10 контрольных крыс, получавших PBS;

— 10 крыс, получавших ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме (100 мкг/день), (группа 1);

— 10 крыс, получавших ScPro1 в сухой форме (100 мкг/день), (группа 2);

— 10 крыс, получавших штамм SCB1 (100 мкг/день), (группа 3);

— 10 крыс, получавших штаммы ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме (50 мкг/день) + SCB1 в сухой быстрорастворимой форме (50 мкг/день), (группа 4);

— 10 крыс, получавших 1 инъекцию морфия (1 мг/кг, за 30 мин до расширения) (группа 5).

На фиг.26 показано, что дрожжи ScPro1, с одной стороны, введенные в сухой быстрорастворимой форме отдельно (группа 1) или в комбинации со штаммом SCB1 (группа 4), а с другой стороны, введенные в сухой активной форме (группа 2), увеличивают порог восприятия боли, значительно уменьшая, таким образом, восприятие висцеральной боли по сравнению с крысами, которым ничего не вводили.

Приведенные далее результаты даны в мм рт. ст. по сравнению с контрольной группой:

— 74,5 ± 3,07 против 53,6 ± 3,9, p = 0,07 для штамма ScPro1 в сухой быстрорастворимой форме — (группа 1);

— 66,5 ± 3,36 против 53,6 ± 3,9, p = 0,04 для комбинации штаммов ScPro1 и SCB1 в сухой быстрорастворимой форме — (группа 4);

— 72 ± 2,59 против 53,6 ± 3,9, p 7 до 6·10 10 КОЕ и предпочтительно от 10 8 до 2·10 10 КОЕ дрожжей штамма по п.1 и/или дрожжей штамма по п.2.

7. Композиция по любому из пп.3-5, отличающаяся тем, что она содержит от 1 мг до 10 г и предпочтительно от 1 мг до 1 г дрожжей штамма по п.1 и/или дрожжей штамма по п.2 и/или по меньшей мере одного из париетальных маннопротеинов EL 05 и EL 06 дрожжей штамма по п.1.

8. Композиция по любому из пп.3-7 для использования при производстве пищевых композиций, предназначенных для улучшения комфортного состояния желудочно-кишечного тракта и/или улучшения кишечной микрофлоры.

9. Композиция по любому из пп.3-7 для использования при производстве фармацевтических композиций, предназначенных для лечения и/или профилактики расстройств кишечника, функциональных нарушений кишечника или заболеваний желудочно-кишечного тракта.

10. Композиция по любому из пп.3-7, для использования при производстве фармацевтических композиций, предназначенных для лечения и/или для профилактики патологий или расстройств кишечника, сопровождаемых состоянием гипералгезии.

11. Композиция по любому из пп.8-10, обеспечивающая введение дрожжей в суточной дозе от 10 7 до 6·10 10 КОЕ и предпочтительно от 10 8 до 2·10 10 КОЕ.

12. Композиция по любому из пп.8-10, обеспечивающая введение дрожжей и/или по меньшей мере одного из париетальных маннопротеинов EL 05 и EL 06 дрожжей штамма по п.1 в суточной дозе от 1 мг до 10 г.

Аллерген saccharomyces

И немного о хорошем 🙂
Правила сообщества требуют пользоваться чем-то долго и потом писать отзыв. Нарушаю. Сознательно. Потому как действие пробиотика было столь явное, сильное и пользительное, что я даже удивилась.

После перенесенного ОРВИ (может гриппа, так и не поняла что было) у дочери вылезли ее проблемы с ЖКТ. Температура два дня была прядка 39+ и ночью снижалась только Нурофеном. ОРВИ мы победили за три дня, но после этого вылезли проблемы.

ЖКТ у нее и так проблемный, потом всё обострилось. Каждое утро после еды болел живот. В течении дня тоже болел и сильно.
Выбирали время, чтобы обследоваться по полной. Предварительно нам ставили и гастрит, и дисбактериоз, и даже синдром раздраженного кишечника с диареей. Да, стул был жУткий и жидкий (не буду вдаваться в подробности). Но не стндартная диарея, а 2-3 раза в день. Детка вся измучилась за неделю. Детские хербовские пробиотики эту проблему не решали, те, которые покупали в аптеке только чуть изменили цвет стула.
Тут удачно пришли заказанные ранее пробиотики. Заказывала ей же, после тщательного изучения постов Наташи (avosurt), раза с десятого определилась какой купить. К тому же в стоке появился мой вариант, с малым количеством таблеток.

Пила по капсуле 1 раз в день, утром.
Результат.
На второй день утром живот еще побаливал, в течении второго дня не болел вообще.
На третий день живот не болел вообще, стул начал налаживаться. После 4-х дней приема стул наладился полностью. Принимали всего 5 дней. Больше не стала давать, в нашем случае больше и не требовалось.
Сейчас все работает как часы (ТТТ), проблем со стулом никаких. Дочь кушает хорошо и резво скачет. Больше ничего не принимаем.

Теперь про сам пробиотик и когда его рекомендуется пить.

S. boulardii живет и размножается при необычно высокой температуре — 37 °C, что соответствует температурному режиму в полости кишечника, и имеет очень высокую жизнеспособность.
S. boulardii устойчвы по отношению почти ко всем группам антибиотиков, сульфаниламидов и других антимикробных агентов. Поэтому этот пробиотик можно и нужно использовать одновременно с курсом антибактериальной терапии.
S. boulardii устойчив к действию соляной кислоты, можно пить и при повышенной кислотности. При ежедневном приеме обнаруживается во всех отделах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Они являются для человека транзиторной флорой, поэтому через 2–5 дней после окончания приема препарата полностью выводятся из организма без побочных явлений.

Действуют на широкий спектр патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в том числе на хеликобактер, кандиду, на кишечную палочку и стафилококк.

Помимо рекомендации производителя есть такие рекомендации к приему.
При проблемах с ЖКТ принимать 7-10 дней, 2 раза в сутки, желательно за 40 минут до еды (дочь пила после еды). После стабилизации состояния прием отменяют. Если после отмены появится небольшой дискомфорт, можно пропить еще 2-3 дня.
Для таких кратковременных курсов дозировка в 30 капсул очень удобна. Но ее часто не бывает в наличии. Большая упаковка в 90 капсул получается даже выгоднее по цене в пересчете на капсулу.

Капсулы достаточно крупные. Дочь глотала нормально, она умеет.

Пробиотик стабилизированный.
Доедет без потерь и может хранится при комнатной температуре, я храню в холодильнике.
Еще его рекомендуют пить при ОРВИ, не опробовали, про действие не скажу.
Чтобы побить кандиду рекомендуется пить курсом 2 недели.
Рекомендуется использовать при так называемой «диарее путешественников». Их не лишне захватить с собой в поездку, могут очень облегчить жизнь.

Противопоказания:
— наличие центрального венозного катетера (наличие данного приспособления может привести к развитию грибковой инфекции);
— приобретенный иммунодефицит (ВИЧ- инфекция, пациенты после трансплантации органов и лучевой терапии);
— чувствительность, непереносимость или аллергическая реакция.

Если вы делаете первый заказ на iHerb, предлагаю реферальный код GTD736 для получения скидки
10$ (при заказе от 40$) или 5$ (при заказе менее 40$)
Спасибо.

Анализ на аллерген Пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) f45

  • пн-пт 07.00-20.00. Поликлиника
  • сб 07.00-16.00. Поликлиника
  • вс 08.00-14.00. Поликлиника
  • пн-пт 07.00-11.00. Лаборатория
  • сб 07.00-10.00. Лаборатория
  • вс 08.00-10.00. Лаборатория

ЛДЦ «Биомед» предлагает:

  • Широкий выбор лабораторных исследований;
  • Высокую точность и качество исполнения всех видов медицинских анализов;
  • Абсолютную конфиденциальность результатов вашей лабораторной диагностики;
  • Квалифицированное и доступное объяснение полученных результатов после сдачи анализов.

В целях максимальной достоверности результатов и экономии вашего времени специалисты клиники могут приехать к Вам на дом или в офис для взятия анализов.

Мы можем отправить результаты Вам на Ваш электронный адрес, в случае Вашего согласия, со специальным паролем.

В ЛДЦ «Биомед» Вы можете сделать любой анализ без записи в удобное для Вас время.

Имеются противопоказания, требуется консультация специалиста.

Влияние дрожжей Saccharomyces cerevisiae на воспалительные заболевания кишечника

ВЛИЯНИЕ ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ НА ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ КИШЕЧНИКА

Обыкновенные пекарские дрожжи Saccharomyces cerevisiae могут ухудшить симптомы ВЗК при болезни Крона

В течение последнего десятилетия гастроэнтерология как наука испытала, скажем так, «перерождение», поскольку все больше и больше исследований сосредотачиваются на изучении роли микробиома в здоровье человека.

Ученые из Университета медицинских наук штата Юта использовали в своем исследовании мышей, чтобы показать роль дрожжей в усугублении симптомов воспалительных заболеваний кишечника.

Воспалительное заболевание кишечника ( ВЗК ) – это аутоиммунное заболевание, характеризующееся хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта, в результате чего появляются сильная диарею, боли в области живота, усталость и потеря веса. В течение нескольких десятилетий врачи использовали дрожжевые антитела, особенно антитела к клеточной стенке дрожжей Saccharomyces cerevisiae, чтобы дифференцировать болезнь Крона (БК) и неспецифический язвенный колит (НЯК) (т.е. определиться с диагнозом между двумя вариантами ВЗК). Однако, не было понятно, какую именно роль играют дрожжи в жизни больного ВЗК.

Прим. ред.: Дифференциальная диагностика — в медицине способ диагностики, исключающий не подходящие по каким-либо фактам или симптомам заболевания, возможные у больного, что в конечном счёте должно свести диагноз к единственно вероятной болезни. В популярной культуре дифференциальная диагностика используется в телесериале «Доктор Хаус», самим Хаусом и его командой. Методом исключения они быстро ставят правильный диагноз, предварительно написав симптомы и возможные болезни на доске.

«До недавних пор была огромная пропасть в нашем понимании роли дрожжей при ВЗК и общем самочувствии человека» — рассказала June Round, доцент кафедры патологии и доктор философии в Университете медицинских наук штата Юта.

В настоящее время несложно найти информацию о многих типах дрожжей в желудочно-кишечной системе человека, но исследовательская группа выбрала лишь два их вида, являющимися общими для кишечной микробиоты здоровых людей и больных НЯК или БК.

Saccharomyces cerevisiae, также известные как хлебопекарные дрожжи, встречаются в окружающей среде и в хлебобулочных изделиях. Rhodotorula aurantiaca же обычно находятся в молоке и фруктовом соке.

В этом исследовании ученые дали по каждому типу дрожжей мышам, у которых предварительно были искусственно (с помощью химикатов) вызваны подобные с ВЗК симптомы. Симптомы усиливались только у тех мышей, которых кормили Saccharomyces cerevisiae.

«Мыши, которых кормили Saccharomyces cerevisiae, испытали значительную потерю веса, диарею, кровавый стул, точно так же, как и человек с воспалительным заболеванием кишечника» — рассказывает Tyson Chiaro, аспирант лаборатории.

Для того, чтобы расшифровать полученные сведения, ученые исследовали кал мышей, которых кормили Saccharomyces cerevisiae. В итоге, в кале этих мышей была обнаружена более высокая концентрация богатых азотом соединений, называемых пуринами, чем у мышей, которых кормили Rhodotorula aurantiaca.

В отличие от других видов дрожжей, Saccharomyces cerevisiae не может разрушать пурины, которые накапливаются в кишечном тракте и переходят в другое соединение (мочевую кислоту). Мочевая кислота усугубляет воспаление, которое может ухудшить симптоматику ВЗК.

В дополнение к этому исследованию, ученые исследовали образцы сыворотки крови здоровых взрослых людей.

«Мы обнаружили, что у каждого образца человеческой крови с высокими антителами к Saccharomyces cerevisiae также были высокие уровни мочевой кислоты» — сообщает Tyson Chiaro.

Несмотря на то, что только у части пациентов с ВЗК было очень много дрожжей Saccharomyces cerevisiae, результаты этого исследования поддерживают идею того, что дрожжи усугубляет болезнь, и что лекарство может быть уже на пороге создания.

Чтобы проверить эту теорию, ученые дали подопытным мышами Аллопуринол (препарат, применяемый для предотвращения образования мочевой кислоты у пациентов с подагрой). Аллопуринол значительно уменьшил воспаление кишечника у этих мышей.

«Наша работа предполагает, что если мы сможем заблокировать механизм, приводящий к производству мочевой кислоты у пациентов с ВЗК с высокой концентрацией антител к Saccharomyces cerevisiae, то может появиться новый вариант лечения их заболевания» — поясняет доктор Round.

June Round хочет продолжить работу, над этим вопросом, изучив взаимодействие бактерий и дрожжей в кишечнике, а также провести клинические испытания Аллопуринола, проверив его влияние на симптоматику воспалительного заболевания кишечника человека.

«Дрожжи и бактерии могут влиять на биологию друг друга в нашей кишке, но мы не знаем, как это взаимодействие влияет на человеческое заболевание. Наша команда продолжит изучение роли кишечных микроорганизмов в нашем самочувствии» — сказала в заключение June Round.

Статья в журнале:

Tyson R. Chiaro, Ray Soto, W. Zac Stephens, Jason L. Kubinak, Charisse Petersen, Lasha Gogokhia, Rickesha Bell, Julio C. Delgado, James Cox, Warren Voth, Jessica Brown, David J. Stillman, Ryan M. O’Connell, Anne E. Tebo, June L. Round. A member of the gut mycobiota modulates host purine metabolism exacerbating colitis in mice . Science Translational Medicine, 2020

Пробиотик «Сахаромицеты Буларди»: инструкция по применению, описание, состав и отзывы

Организм человека — потрясающая, абсолютно взаимосвязанная система. Для того чтобы наладить здоровье в целом, следует начинать оттуда, откуда берет начало иммунитет. То есть первое, чем следует заниматься, — это состояние кишечника. Нарушенная полезная микрофлора либо же и вовсе ее отсутствие крайне негативно влияет на общее физическое здоровье. Именно бактерии кишечника формируют общую и местную защиту организма от разнообразных угроз, в том числе от патогенных организмов. Исследования показали, что крепкий иммунитет способен справиться с любыми бактериями, не только гриппа или острых респираторных инфекций, но и туберкулеза, чумы и оспы.

Хорошая микрофлора кишечника во многом определяет уровень здоровья человека. Его можно регулировать разными способами. Один из наиболее эффективных — правильное питание, исключающее любые продукты, подавляющие иммунитет или засоряющие кишечник (такие как белый сахар, белая мука, манная крупа и тому подобное), и включающее в себя большое количество чистой питьевой воды и кисломолочных продуктов. Однако для того чтобы такой метод дал результат, необходима настойчивость, регулярность и долгое время.

Такой способ позволяет достичь здоровья. Но одного правильного питания недостаточно. Как правило, организму требуется дополнительная поддержка и кишечник необходимо засеять полезными бактериями, которые, размножаясь, создают эффективную микрофлору. Такой результат достигается благодаря приему специализированных препаратов — пробиотиков. Однако каким образом сделать правильный выбор? Большую популярность приобрел препарат «Сахаромицеты Буларди». Каково его действие? Достаточно ли он эффективен? Не опасно ли принимать данные пробиотики? Об этом пойдет речь в этой статье.

Описание

Средство «Сахаромицеты Буларди» относится к группе микробных антидиарейных препаратов. Микроорганизмы были изъяты из тропических плодов, и была установлена их эффективность по отношению к возбудителю холеры.

Состав

В каждой капсуле препарата находится около десяти миллиардов жизнеспособных сахаромицет Буларди на одну единицу объема. Рабочая порция для приема составляет две капсулы пробиотика.

Фармакологические свойства

Каким образом рассматриваемый препарат действует в организме человека? Рассмотрим далее.

Рассматриваемые микроорганизмы представляют собой пробиотические дрожжи. Этот грибок не подвержен разрушению вследствие воздействия желудочного сока, что позволяет им полноценно достичь кишечника и в полной мере исполнить свою роль.

Микроорганизмы, которые входят в состав препарата, активно восстанавливают микрофлору кишечника, нарушенную вследствие приема курса антибиотиков или долговременного неправильного питания. Согласно отзывам, средство также эффективно и мягко останавливает диарею и ускоряет кровоток.

Благодаря рассматриваемым веществам активизируется секреция иммуноглобулина А на определенном участке — и кишечника.

Данные микроорганизмы не засевают кишечник надолго. Как правило, они выводятся уже спустя три-пять дней после окончания приема препарата. Сахаромицеты Буларди всегда остаются в пределах кишечника и не влияют на состояние слизистых организма.

Вещества, составляющие основу препарата, обеспечивают высокую активность ферментов, которые занимаются расщеплением сахаров в определенном отделе кишечника, таких как мальтаза, лактаза и сахараза.

Рассматриваемые пробиотики активно воздействуют на патогенные или условно-патогенные микроорганизмы (в их числе дизентерийная амеба, кандида, эшерихия, клостридия, иерсиния, лямблия, шигелла дизентерии, клебсиела, сальмонелла, синегнойная палочка, золотистый стафилококк), оказывая активное антимикробное действие.

Микроорганизмы активно воздействуют на разнообразные бактериальные токсины.

Данные микроорганизмы обладают потрясающей устойчивостью к любого рода антибиотикам, что не запрещает одновременный прием этих двух групп препаратов.

Аналогичный состав имеет препарат «Энтерол». Сахаромицеты Буларди, входящие в состав средства, в данном случае оказывают эффективное антидиарейное действие.

Средство не несет никакой опасности для плода, поэтому разрешен для приема в период беременности.

Покупатели утверждают, что уже спустя несколько суток лечения рассматриваемым препаратом они почувствовали значительное улучшение состояния.

Показания к применению

Согласно отзывам, эффективность пробиотиков, в группу которых входит рассматриваемый штамм микроорганизмов (сахаромицеты Буларди), становится очевидной уже через короткое время после начала приема. Эту же мысль подтверждают и специалисты. Особенно заметное действие отмечается в рамках лечения диареи.

Итак, вам следует использовать «Сахаромицеты Буларди» в случаях токсикоинфекций (то есть разного рода пищевых отравлений); восстановления нормальной микрофлоры кишечника пациента после курса антибиотиков любой длительности; так называемой туристической диареи; синдрома раздражения толстого кишечника; возникновения любых воспалительных заболеваний кишечника (таких как язвенный колит, в том числе и неспецифический, а также болезни Крона).

Способ применения

Дети от трех лет и взрослые могут принимать по две капсулы два или три раза в день (интенсивность курса зависит от индивидуальных потребностей пациента). Длительность лечения должна составлять от одной недели до десяти дней. Наиболее эффективным было бы принимать препарат примерно за час до приема пищи и запить значительным количеством чистой воды (минимум один стакан).

Дети, возраст которых находится в промежутке от года до трех лет, должны принимать всего по одной капсуле дважды в день. Курс терапии в этом случае не должен превышать пяти дней.

Если средство должно быть принято маленьким ребенком, который не может проглотить капсулу, ее можно раскрыть и выпить ее содержимое, запив стаканом воды.

Важно не размешивать содержимое капсулы в горячей воде или в каком-либо из алкогольных напитков любой крепости. Также не следует запивать данными напитками «Сахаромицеты Буларди». Побочные действия могут возникнуть, как следствие такого неправильного применения лекарства.

Использование препарата во время вынашивания ребенка и в период кормления грудью должно происходить под постоянным строгим контролем лечащего врача женщины.

Противопоказания

В целом пробиотики являются довольно безопасными препаратами, как и непосредственно само средство «Сахаромицеты Буларди». Противопоказания к нему немногочисленны и состоят в индивидуальной чувствительности к какому-либо из компонентов данного медикамента.

Побочные действия

Согласно отзывам, никаких побочных действий не вызывает пробиотик «Сахаромицеты Буларди». Вред организму может быть нанесен только в том случае, если пациент имеет индивидуальную непереносимость составляющих препарата. Возможно резкое обострение симптомов, которые следует лечить местно.

Форма выпуска

Препарат «Сахаромицеты Буларди», как правило, выпускается в виде капсул, которые позволяют сохранять жизнеспособность полезных микроорганизмов. Они удобны для приема и хранения.

Особенности применения

Важно ни в коем случае не использовать пробиотик вместе со слишком горячей или холодной жидкостью. Такого рода температура способна снизить или даже нивелировать активность микроорганизмов, входящих в состав пробиотика «Сахаромицеты Буларди». Препараты такого рода требуют аккуратного к себе отношения.

Для детей младше шести лет предпочтительна особая форма приема препарата (порошок) и лиофилизированные «Сахаромицеты Буларди».

Для пожилых людей никаких ограничений по приему не существует.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Существуют некоторые ограничения в условиях приема препарата одновременно с определенными лекарственными средствами. А именно: нельзя использовать сильный пробиотик «Сахаромицеты Буларди» вместе с какими-либо антигрибковыми медикаментами, независимо от типа их применения.

Вывод

Применение пробиотиков специалисты считают одним из наиболее эффективных методов улучшения состояния и функциональности желудочно-кишечного тракта, а также это единственно правильное начало укрепления иммунитета организма. Хороший результат напрямую зависит от качества препарата, который принимается. Если капсулы сформированы по неверной технологии или с ее несоблюдением, средство будет абсолютно неэффективным. Именно поэтому важно убедиться в хорошей репутации компании и качестве выпускаемой ею продукции. К счастью, это легко сделать, рассмотрев отзывы реальных покупателей, оценив весомость их претензий. Разнообразие мнений помогает принять взвешенное решение.

В Сети обнаружено множество положительных отзывов о лекарственном средстве «Сахаромицеты Буларди». Цена препарата соответствует его качеству и различается в зависимости от фирмы-производителя и количества капсул в упаковке (с учетом этих показателей она варьируется от 740 до 5500 рублей). Однако стоимость медикамента в полной мере компенсируется благодаря его уникальному действию. Широкий спектр воздействия данных полезных микроорганизмов на организм человека включает в себя трофическое, антитоксическое, антимикробное, противодиарейное действие. Также препарат эффективно способствует нормализации естественной для кишечника человека микрофлоры, которая в состоянии активно выполнять свои функции, в том числе участвовать в формировании иммунитета.

Не бойтесь углубляться в исследование незнакомых для себя методов лечения, вместе с тем ничего не принимайте на веру. Пользуйтесь только проверенными средствами. Ваше здоровье слишком дорого, чтобы с легкостью доверять его незнакомцам. Пробиотик «Сахаромицеты Буларди» может стать именно тем препаратом, который наладит ваше здоровье и изменит вашу жизнь. Не пожалейте усилий на то, чтобы узнать о нем побольше. Забота о собственном благополучии и здоровье еще никому справедливо не вменялась в вину. Это стоит того, чтобы вы затратили свое время на поиск необходимого пробиотика.

Аллерген saccharomyces

Аллергены — это, в основном, белковые вещества с молекулярной массой от 5 до 100 кДа. Также к аллергенами относятся гаптены («неполные аллергены»), которые являются низкомолекулярными соединениями и вызывают сенсибилизацию после поступления в организм и связывания с белками организма. Аллергены по своей сути являются антигенами, поскольку вызывают развитие иммунного ответа.

Аллергены обозначаются с использованием трех букв латинского названия рода (растения, животного, насекомого), буквы названия вида и цифрой, отражающей исторический порядок обнаружения либо иную информацию. Так, аллерген клеща домашней пыли Dermatophagoides pteronyssimus обозначается как Der p 1. Аллерген арахиса Arachis hypogaea — Ara h 1, Ara h2, Ara h 3. Молекулярные варианты аллергенов сопровождаются дополнительными цифрами, например Amb a 1.01.

По клинической значимости выделяют главный (мажорный), средний и минорный аллергены. Мажорный аллерген — это молекула, способная связывать примерно 50% антител IgE в сыворотке пациента, сенсибилизированного данным аллергеном. Минорный аллерген связывает до 10% IgE, а средний находится в интервале между мажорным и минорным.

Классифицируют аллергены на ингаляционные, пищевые, инсектные (аллергены насекомых) и лекарственные, кроме того существуют профессиональные и другие аллергены.

Пути внедрения в организм могут быть: ингаляционный (чаще всего), пероральный, парентеральный.

Ингаляционные аллергены

Ингаляционные, или аэроаллергены, подразделяют на находящиеся в помещении пребывания людей («indoor») и внешние («outdoor»). к первым относятся клещ домашней пыли, перхоть животных, насекомые, плесневые грибы, к внешним — пыльца, споры папоротника, грибковые аллергены. Клинически внешние аллергены представляют собой наибольший риск для возникновения сезонного аллергического ринита, а внутренние — для бронхиальной астмы и круглогодичного (персистирующего) аллергического ринита.

Аэроаллергены переносятся потоками воздуха (ветром) благодаря малому размеру (20-60 мкм для пыльцы деревьев и трав, 3-30 мкм для грибковых спор, 1-10 мкм для клещей. Мелкие частицы способны проникать глубоко в отделы дыхательного тракта, вплоть до альвеол.

Пыльцевой мониторинг позволяет выявлять концентрации аллергенов в различных регионах в разное время года и даже суток. В сухую ветреную погоду концентрация аллергенов в воздухе значительно увеличивается. В помещении сухость воздуха способствует уменьшению количества внутренних аллергенов (клеща и плесени).

Бытовые аллергены

Домашняя пыль

Домашняя пыль — наиболее частая причина развития аллергических реакций. В состав домашней пыли входят перхоть и выделения животных, насекомые, грибки, продукты жизнедеятельности клещей домашней пыли, синтетические аллергены из покрытий и мебели.

Название (вид) Вид Область высокой концентрации Источник
Клещи домашней пыли Dermatophagoides pteronyssinus (Der p 1), Dermatophagoides farinae (Der f 1) Под кроватью, матрасы, подушки, ковры, мягкие игрушки и др. Тела и фекалии
Кошка, собака Felis domesticus (Fel d 1), Canis familiaris (Can f 1) То же Сальные и слюнные железы
Тараканы Blatella germanica (Bla g 1), Periplaneta Americana (Per a 1) Кухня Слюна, фекалии, выделения, тела насекомых
Грибы Alternaria alternata (Alt a 1), Cladosporium herbarium (Cla h 1), Aspergillus fumigatus (Asp f 1) Различные Споры

Клещи домашней пыли

Клещи домашней пыли («dust mites») составляют значительную часть массы домашней пыли и принадлежат к семейству Pyroglyphidae, подкласс Acari, класс Arachnid, тип Arthropods. Это членистоногие размером около 0,3 мм и незаметные для невооруженного глаза.

Наиболее важные в качестве аллергенов виды клещей — это Dermaophagoides pteronyssinus (Der p), Dermatophagoides farinae (Der f), Euroglyphus maynei (Eur m), Lepidoglyphus destructor (Lep d) и Blomia tropicalis (Blo t).

Название Аллерген Молекулярная масса, кДа Описание
Acarus siro Aca s 13 14 Кислотосвязывающий белок
Dermatophagoides microceras Der m 1 25 Цистеиновая протеаза
Dermatophagoides pteronyssinus Der p 1 25 Цистеиновая протеаза, гомолог Der f 1, Eur m 1, папаина, катепсинов B и H
Der p 2 14 Холестеринсвязывающий белок
Der p 3 28/30 Трипсин, гомолог Der p 6, Der f 3, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der p 4 60 Амилаза
Der p 5 14
Der p 6 25 Химотрипсин, гомолог Der p 3, Der f 3, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der p 7 22-28 88%-я гомология и перекрестная реактивность с Der f 7
Der p 8 26 Глутатионтрансфераза
Der p 9 28 Сериновая протеаза
Der p 10 36 Тропомиозин
Der p 14 Аполипофорин
Dermatophagoides farinae Der f 1 25 Цистеиновая протеаза, гомолог Der p 1, Eur m 1, папаина, катепсинов B и H
Der f 2 14 Холестеринсвязывающий белок
Der f 3 34 Трипсин, гомолог Der p 3, Der p 6, Der f 6 и других химотрипсинов и протеаз
Der f 6 30 Химотрипсин, гомолог Der p 3, Der p 6, Der f 3 и других химотрипсинов и протеаз
Der f 7 22 88%-я гомология и перекрестная реактивность с Der p 7
Der f 9
Der f 10 39 Тропомиозин
Der f 11 98 Парамиозин
Der f 14 190 Аполипофорин
Der f 15 98 Хитиназа
Der f 16 53 Гелсолин/вилин
Der f 17 53 Кальцийсвязывающий белок
Der f 18w 60 Хитиназа
Euroglyphus maynei Eur m 1 24 Цистеиновая протеаза, гомолог Der p 1, Der f 1, папаина, катепсинов B и H
Eur m 2
Eur m 14 177 Аполипофорин
Blomia tropicalis Blo t 1 11-13 Цистеиновая протеаза
Blo t 3 24
Blo t 4 56
Blo t 5 14 Гомология с другими аллергенам клещей
Blo t 6 25 Химотрипсин
Blo t 10 33 Тропомиозин
Blo t 11 110 Парамиозин
Blo t 12 16 Хитиназа, гомолог Der f 15
Blo t 13 Кислотосвязывающий белок
Blo t 19 7,2 Гомолог антимикробного пепсина
Blomia tropicalis Lep d 1 14-16 Гомология с другими аллергенами клещей
Lep d 2 Тропомиозин

Главными источниками клещевых аллергенов являются как тело клеща, так и фекальные шарики (10-35 мкм), которые могут при уборке комнаты подниматься в воздух.

Dermatophagoides и Euroglyphus питаются перхотью человека, которая скапливается обычно на матрасах, на полу под кроватью, в подушках, коврах, мягких игрушках, мягкой мебели. Количество клещей максимально при температуре выше 20С и высокой влажности (80% относительной влажности). Если влажность снижается до менее 50%, то клещи высыхают и умирают.

Гомологичные клещевые аллергены обладают перекрестной реактивностью.

Разновидности складских клещей: Glyciphagus domesticus, Glyciphagus destructor, Tyrophagus putrecentiae, Dermatophagoides microceras, Euroglyphus maynei, Acarus siro. Они присутствуют в хранилизах зерна и муки.

Инсектные аэроаллергены: тараканы

Источниками аэроаллергенов являются различные насекомые, но наиболее важными являются тараканы. Среди всех разновидностей пять имеют значение как источники внутренних аллергенов, из который наиболее часто встречаются Blatella germanica (немецкие) и Periplaneta americana (американские). Аллергены обнаруживаются в слюне, фекальном материале, выделениях и мертвых телах насекомых.

Пыльцевые аллергены

Пыльцевые аллергены вызывают у предрасположенных пациентов сезонные проявления — поллиноз (аллергический ринит, конъюктивит, астму). Вестной цветут деревья, в июне и июле — луговые (злаковые) травы, с июля по октябрь — сорные травы. В зависимости от места проживания время пыления различается.

Размер пыльцы растений может быть от 5 до 200 мкм в диаметре, в среднем составляя 20-60 мкм. Пыльца может переноситься с ветром на большие расстояния. Пациенты, расположенные ближе к источнику пыления, страдают от более тяжелых симптомов поллиноза.

Пыльца деревьев

Между пыльцой различных деревьев существует перекрестная реактивность, особенно, если растения относятся к одному семейству или классу. Концентрация пыльцы деревьев повышается весной и начало пыления зависит от количества теплых дней, предшествующих поллинации.

Аллергены фруктов и овощей обладают перекрестной реактивностью с аллергенами пыльцы березы Bet v 1 и Bet v 2 (профилин березы).

Пыльца трав

В отличие от пыльцы деревьев среди аллергенов трав имеется выраженная перекрестная реактивность. Описано большое количество перекрестных реакций между пыльцевыми аллергенами и другими видами аллергенов.

Аллергены латекса

Натуральный каучуковый латекс — сложный биологический материал, содержащий более 200 полипептидов. К настоящему времени выделено 17 аллергенов латекса с молекулярной массой от 2 до 100 кДа, некоторые из них (Hev b 1, Hev b 2, Hev b 5, Hev b 12) являются важными перекрестно реагирующими паналлергенами — белками, отвечающими за обширную перекрестную реактивность между различными аллергенами за счет структурной гомологии с аллергенами фруктов, пыльцы и грибов.

В зависимости от пути поступления (ингаляционно или при контакте) аллергены латекса могут вызвать респираторные или кожно-слизистые проявления. 30-50% имеющих аллергию на латекс также гиперчувствительны к некоторым растительным пищевым продуктам, осоенно — свежим фруктам. Эту связь называют синдромом «латекс-фрукт».

Аллергенные белки латекса участвуют в обширных перекрестных реакциях с некоторыми белками авокадо, картофеля, банана, помидора, каштана и киви. У части пациентов отмечаются положительные кожные пробы на томат, обнаруживаются специфические IgE-антитела к латексу, а также к картофелю, томату, перцу, авокадо.

Растительный защитный белок (хитиназа I класса), перекрестно реагирующий с гевейном (Hev b 6.02), является главным IgE-связывающим аллергеном у больных с аллергией на латекс и, вероятно, это самый важный аллерген, ответственный за перекрестные реакции между киви и латексом. Но и другие паналлергены, например, пататин (Hev b 7.01/7.02) и Hev b 5 могут также принимать участие в этих реакциях. Hev b 5 — белок латекса, ответственный за анафилаксию у больных с сенсибилизацией к латексу. Он гомологичен аллергенам киви и картофеля.

Примерно 45% с аллергией к латексу также имеют гиперчувствительность к аллергенам банана.

Аллергены животных

Сенсибилизация аллергенами животных чаще всего связана с домашними (кошки, собаки) и лабораторными (грызуны, кролики) животными. Выявление реакции осуществляется путем изучения анамнеза и аллергологического тестирования (прик-тесты, ИФА). Наиболее сильные аллергены содержаться в перхоти и секретах животных.

Основные источники аллергенов кошки: сальные железы, слюна, перианальные железы, шерсть. При кастрации самцов уровень продукции главных аллергенов может снизиться.
Главные аллергены кошки Felis domesticus (Fel d 1 и Fel d 2, диаметр 1-10 мкм) могут оставаться в помещении длительное время (недели и месяцы) после удаления животного. Также аллергены могут пассивно переноситься на одежде в места, где животных нет.
Главный аллерген собаки (Can f 1) присутствует в больших количествах в домашней пыли, матрасах, кровати, а также в публичных местах, где животные могут отсутствовать. Основные источники аллергенов – шерсть, слюна, моча, перхоть.
Аллергены собак и кошек обладают кросс-реактивностью с аллергенами других животных.
Источниками аллергенов грызунов (хомяков, кроликов, мышей, крыс) являются шерсть, моча, слюна . Профессиональную сенсибилизацию отмечают у лабораторного персонала.
Описана частая сенсибилизация к аллергенам лошади. Источниками аллергенов являются грива, моча, пот. Перекрестные реакции наблюдаются с аллергенами кошки, собаки, парнокопытных.
Сенсибилизация к аллергену коровы (Bos d) снижается из-за автоматизации процессов доения и разведения.

Грибковые аллергены

Грибы являются как наружными, так и внутренними источниками аллергенов. Они могут размножаться как в лесных почвах, сене и зерне, так и в ванных комнатах, подвалах, библиотеках, в цветочных горшках (особенно при частом поливе). Строение грибковых спор отличается от строения пыльцы, поскольку спора является живой клеткой, способной к росту и секреции аллергенов в живом организме.
Выделяют две группы грибов – плесневые (“mold”), размножающиеся спорами и фрагментацией гиф, и дрожжевые (“yeasts”) – грибы, состоящие из отдельных клеток, размножающиеся почкованием и делением. Для практического использования удобна экологическая классификация грибковых организмов, объединяющая их в группы по одинаковым условиям, в которых они начинают спороносить.
Грибы проникают в организм человека ингаляционно, энтерально, и могут вызывать контактную реакцию. Споры грибов очень малы (3-30 мкм) и могут проникать глубоко в респираторный тракт. Они могут вызывать развитие ринита, синусита, астмы, аллергического бронхолегочного аспергиллеза, гиперсенситивного пневмонита. Кожные грибковые инфекции могут вызываться A. fumigatus, C. albicans, M. Furfur, некоторыми видами Trichophyton.
В атмосфере определяется более ста видов плесневых грибов. Условия обитания грибов – умеренная влажность, умеренная закисленность и освещенность, температура – 18-32 градуса.
Обострение при грибковой аллергии чаще возникает весной и осенью (в средней полосе России это время наиболее активного спорообразования).
Наиболее важные аэроаллергены – Cladosporium, Alternaria, Aspergillus и Penicillum. Несмотря на то, что смеси мягких сыров содержат плесени, принадлежащие к роду Penicillum, пациенты с аллергией на споры плесени обычно не реагируют на плесневый сыр.
Alternaria alternata принадлежит к Ascomycetes и является одним из самых важных аллергенных грибов. Выявлена связь между сенсибилизацией к Alternaria и угрожающей жизни астмой. Споры Alternaria обнаруживаются в воздухе круглогодично, с пиками в августе и осенние месяцы. Главный аллерген – Alt a 1, с неизвестной биологической функцией. Отмечается перекрестная реактивность с Stemphylum и Curvularia.
Aspergillus fumigatus относится к Deuteromycetes, его часто называют “складской гриб», поскольку он часто обнаруживается в хранилищах зерна, фруктов, овощей. У некоторых пациентов с астмой этот гриб является главным фактором, вызывающим аллергический бронхолегочный аспергиллез. Заболевание сопровождается выработкой IgE и IgG, эозинофилией и бронхоэктазами, в некоторых случаях развивается грибковый синусит. Asp f 1 в комплексе с Asp f 3 и Asp f 5 обладает 97%-ной чувствительностью для диагностики сенсибилизации к Aspergillus.
Cladosporium herbarum принадлежит к Deuteromycetes и обнаруживается преимущественно вне помещений, в холодном климате. Выделено три главных аллергена: Cla h 1, Cla h 2 и Cla h 4. Содержит энолазу – главный аллерген большинства грибов.
Penucillum citrinum принадлежит к Deuteromycetes и является важным внутренним аллергеном, как и Aspergillus. Ряд аллергенов обладает перекрестной реактивностью с Aspergillus. У 16-26% пациентов с астмой обнаруживаются антитела IgE к антигенам Penicillum.
Дрожжевые грибы могут находиться как в пище, так и в воздухе, наиболее распространенные – Candida albicans, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces minor и Pityrosporum. IgE-сенсибилизация к дрожжевым грибкам обнаруживается, в частности, у пациентов с атопическим дерматитом. Продукты, содержащие Saccharomyces cerevisiae – хлеб, красное вино, игристые вина, белое вино, пиво, они вызывают реакции у сенсибилизированных пациентов и аллергены этих грибков обладают кросс-реактивностью с Candida.
В воздухе могут содержаться и споры других грибов, Basidiomycetes и Ascomycetes, вызывающие аллергические реакции.
Инсектные аллергены, содержащиеся в яде и слюне насекомых
Яд часто попадает в организм при ужалении перепончатокрылых (Hymenoptera): пчел, ос, шмелей, шершней. Иногда реакции развиваются на укусы комаров, мошек, слепней, оводов.

Пищевые аллергены

Пищевыми аллергенами называют гликопротеины с молекулярной массой 10-70 кДа, реже – полипептиды и гаптены. Выделяют растительные и животные аллергены.
Пищевые аллергены хорошо растворимы в воде, некоторые термостабильны и устойчивы к воздействию протеолитических ферментов. Аллергенность пищевых белков обусловлена множеством эпитопов, а также зависит от пространственной конфигурации молекулы. Особенностью пищевых аллергенов является способность изменять антигенные свойства в ходе кулинарной обработки. Иногда аллергенность при этом теряется, а иногда, наоборот, приобретается.
Пищевая аллергия редка у пациентов с аллергическим ринитом в отсутствие других симптомов. С другой стороны, аллергический ринит может быть симптомом пищевой аллергии при системной реакции на продукт. Многие пищевые продукты содержат перекрестно реагирующие аллергены, например, с аллергенами из пыльцы растений.

Пищевые аллергены животного происхождения

Пищевую аллергию у взрослых обычно вызывают рыба, моллюски и ракообразные, в то время как аллергию к коровьему молоку и яйцу чаще отмечают у детей.

Коровье молоко

Аллергия к коровьему молоку (Bos Tauris) обычно развивается у детей первого года жизни, как правило, после перевода ребенка на искусственное вскармливание молочными смесями.

Аллергены содержатся в молоке, сыре и других молоынх продуктах, а также в хлебе, печенье, блинах, супах, обработанном мясе, таком как ветчина, колбаса и т.п. Молоко и продукты его переработки широко используются в кондитреской промышленности. Так, казеин усиливает задержание влаги в конфетах и леденцах, гидролизованные молочные белки служат взбитой основой зефира, в запеченных продуктах молоко улучшает цвет корки, прочность печенья и пирожных.

У детей грудного возраста пищевая аллергия при употреблении молока обычно проявляется со стороны ЖКТ (диарея, рвота и боль в животе) и кожи (зуд, высыпания). У грудных детей может происходить кровотечение из прямой кишки. Более 50% детей с аллергией на коровье молоко страдают от ринита.

Коровье молоко состоит из двух фракций: казеина и сыворотки. Казеин включает четыре основных белка: αs1-, αs2-, β- и κ-казеин. Он видонеспецифичен, термостабилен, устойчив к кислому pH и при оксилении выпадает в осадок (много в сырах, твороге). Фракция казеина представляет 80% всех молочных белков. Казеин присутстсвует в молоке как коллоидный комплекс с фосфатом кальция. Казеинаты применяются как наполнители и специи в немолочных продуктах.

Даже достаточно длительное кипячение лишь уменьшает, но не устраняет аллергенность казеина.

Главные аллергенные белки, содержащиеся в сыворотке – это β-лактоглобулин, α-лактальбумин и бычий сывороточный альбумин.

α-лактальбумин – один из наиболее важных аллергенов молоко коровы, он видоспецифичен, термолабилен и теряет аллергенные свойства при нагреве до 56 градусов. Обладает кросс-реактивностью с белком яйца (овальбумином). β-лактоглобулин также рассматривается как главный аллерген молока. Он термостабилен и требует нагревания до 130 градусов.

Яйцо куриное

Аллергия на яйцо – одна из самых частых причин пищевой аллергии в грудном возрасте и у детей раннего возраста. Яйцо употребляется при приготовлении множества пищевых продуктов.

Рыба и морепродукты являются профессиональными аллергенами для людей, участвующих в обработке морепродуктов.

Белки рыб относятся к наиболее распространенным и сильным аллергенам. Среди всех больных аллергией распространенность аллергии к рыбе – от 10 до 40%. Морская рыба более аллергенна, чем речная. Широко распространена сенсибилизация к аллергену трески, при этом системные реакции могут возникнуть при ингаляции пара при приготовлении трески, при контакте с кожей. Аллергены рыбы могут сохраняться в многократно используемом для жарки растительном масле. Наибольшей сенсибилизирующей активностью обладают протеины саркоплазмы, особенно белок M.

Аллерген Gad с 1 (аллерген M) трески (Gadus morhua) принадлежит к парвальбуминам, термостабилен, сохраняется в запахах и парах. Главный аллерген лосося – Sal s 1 массой 12 кДа. Некоторые аллергены лосося и трески обладают перекрестной реактивностью. При этом аллергены лосося менее устойчивы при термообработке. Чаще всего больные аллергией на рыбу сенсибилизированы только к определенным видам (например, к треске).

Моллюски

Большая часть пищевых аллергий, связанных с употреблением моллюсков, вызвана кальмаром. Кальмар (Todarodes pacificus) вследствие кулинарной обработки может приобретать новые аллергены.

Сенсибилизация к аллергенам осьминога часто встречается в Южной Европе.

Ракообразные

Тяжелые аллергические реакции, вплоть до анафилактических, вызываются при употреблени в пищу краба (Cancer pagurus). Лангуст (Panulirus) имеет главный аллерген, сходный по структуре с аллергенами креветки, рака и краба. Реакции гиперчувствительности могут возникать при употреблении лобстеров (Homarus gammarus).

Креветка (Pandalus borealis) традиционно рассматривается как высокоаллергенный продукт. Реакция в большинстве случаев связана с тропомиозином (Pen a 1, Pen i 1, Met e 1).

Несмотря на высокое содержание бека, мясо вызывает аллергию значительно реже, чем яйца, молоко и морепродукты.

Чаще мясо является гистаминолибератором, и его употребление приводит к рзвитию псевдоаллергических реакций за счет воздействия на тучные клетки. Антигенный состав различных видов мяса отличается, поэтому при аллергии на говядину могут не развиваться симптомы после употребления баранины, свинины, куриного мяса. Важно, что могут возникать перекрестные аллергические реакции на сывороточные препараты, полученные из животных (например, противодифтерийная сыворотка при аллергии к конине; ферментные препараты из поджелудочной железы крупного рогатого скота и т.п.).

Аллергия на говядину (Bos spp.) не очень распространена и обычно не связана с аллергией на коровье молоко. Говядина содержит бычий сывороточный альбумин (BSA) и γ-глобулин, часть аллергенов, содержащихся в коровьей перхоти и волосах.

Распространенность аллергии на мясо свиньи (Sus spp.) при пищевой аллергии составляет 1,5-20% случаев. Аллерген свинины является гомологом сывороточного альбумина и аллергена эпителия кошки, что приводит к появлению перекрестных реакций (синдром «свинина-кошка»). Возможно возникновение профессионального дерматита при контакте со свининой.

Баранина (Ovis spp.) является слабым аллергеном. Аллергия относительно редко встречается и к мясу кролика (Oryctolagus spp.), но может быть серьезной проблемой для детей, так как свидетельствует об общей непереносимости белков мяса.

При сенсибилизации к белкам яйца могут выявляться антитела и к мясу курицы (Gallus domesticus). У мяса курица может наблюдаться перекрестная реактивность с мясом индейки.

Пищевые аллергены растительного происхождения

Важную роль играют следующие группы растительных аллергенов:

  • — PR-белки (pathogen-related) – патогенетические белки, «белки защиты»;
  • — белки хранения;
  • — 2S-альбумины;
  • — тиоловые протеазы;
  • — ингибиторы протеаз.

PR-белки синтезируются в растениях при стрессовых для них ситуациях (неблагоприятные условия, инфекция, повреждения). В пыльце и плодах содержание этих белков особенно высоко. Выделяют 14 групп этих белков, из которых 8 обладают аллергенной активностью. PR-2-белки – ответственны за развитие синдрома «латекс-фрукт», как и PR-3 – эндохитиназы, служащие для защиты растения от грибков и насекомых. PR-10 – гомологи аллергена березы Bet v 1.

Важные аллергены – LTP-белки, участвующие в развитии орального аллергического синдрома. Это Pru p 3 персика, Pru ar 3 абрикоса, Mal d 3 яблока. Они часто определяют перекрестную аллергию к фруктам.

Белки хранения злаковых и бобовых обладают выраженными аллергенными свойствами. Основные белки бобовых – глобулины: легумин и вицилин гороха, и подобные белки, являющиеся 11S- и 7S-глобулинами. Эти глобулины также содержатся в семенах масличных культур, в орехах.

2S-альбумины содержатся в семянах, обладают выраженными аллергенными свойствами, обнаруживаются в горчице, рапсе, касторовых бобах, грецком орехе, кешью, бразильском орехе, кунжуте, арахисе.

Тиоловые протеазы – папаин из папайи, фицин из винной ягоды, бромелаин из ананаса, актинидин из киви, соевый белок из сои.

Ингибиторы протеаз (амилаз, трипсина, химотрипсина) содержатся в соевых бобах, в злаках, в листьях растений (томат, люцерна, картофель).

Аллергены моркови (Daucus carota) перекрестно реагируют с пыльцевыми паналлергенами, например Dau c 1 является кросс-аллергеном с Bet v 1 березы, гомологи которого также содержатся в яблоке, сельдерее, моркови, орехах и сое.

Много аллергенов содержит картофель (Solanum tuberosum). Sol t 1 – главный аллерген картофеля. Картофельная мука и крахмал обычно не содержат аллергены.

Таблица перекрестной реактивности аллергенов Скрыть таблицу

Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи), IgA и IgG антитела, качественный, кровь

Антитела к Saccharomyces cerevisiae (пекарским дрожжам) — серологический маркер, который позволяет дифференцировать болезнь Крона и неспецифический язвенный колит (НЯК), определив фенотип заболевания. Нарушение иммунитета при болезни Крона приводит к выработке антител к антигенам пищи — дрожжевых грибов.

Роль иммуноглобулинов к Saccharomyces cerevisiae в патогенезе этих воспалительных заболеваний кишечника не выяснена.

Иммуноглобулины класса G к Saccharomyces cerevisiae определяются в 20% случаев НЯК и 80% — болезни Крона. Антитела IgA обнаруживают у 1% больных НЯК и 35% страдающих болезнью Крона.

Болезнь Крона и НЯК относятся к воспалительным заболеваниям кишечника (ВЗК) и имеют схожую симптоматику и этиологию. При ВЗК поражается слизистая кишечника с формированием участков поврежденных тканей — язв, гранулем. Во время обострений появляется водянистая и/или кровянистая диарея, боль в животе, наблюдается потеря веса. Периоды активного заболевания чередуются с периодами ремиссии, когда симптоматика может практически отсутствовать.

Причина возникновения ВЗК доподлинно неизвестна. Предполагается, что заболевание представляет собой аутоимунный процесс, обусловленный генетической предрасположенностью, вирусной инфекцией и/или воздействием факторов окружающей среды.

ВЗК могут развиться в любом возрасте, но чаще всего возраст больных колеблется от до 35 лет, в небольшом проценте случаев заболевание диагностируется в 50-70 лет. У детей, страдающих ВЗК, наблюдается задержка развития и роста. Возникновение ВЗК у молодых людей значительно увеличивает риск рака кишечника.

Симптоматика болезни Крона и НЯК очень схожа. Точная диагностика заболевания крайне важна для успешного лечения — подходы к терапии разных видов НВЗК отличаются. Колоноскопия позволяет установить диагноз примерно в 70% случаев ВЗК. Тем не менее, в 10% случав четкую дифференциацию между болезнью Крона и НЯК провести не представляется возможным.

Данный анализ позволяет определить наличие антител IgA и IgG к Saccharomyces cerevisiae. Анализ позволяет дифференцировать болезнь Крона и неспецифический язвенный колит.

Метод

Непрямая реакция иммунофлюоресценции — НРИФ.

Референсные значения — норма
(Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи), IgA и IgG антитела, качественный, кровь)

Информация, касающаяся референсных значений показателей, а также сам состав входящих в анализ показателей может несколько отличаться в зависимости от лаборатории!

Сахаромицеты Буларди

Сахаромицеты Буларди (лат. Saccharomyces Boulardii) – штамм дрожжевых грибков из класса сахаромицетов, которые представляют собой одноклеточные микроскопические организмы. Впервые их выделил в 1923 году французский ученый Генри Буларди из тропических фруктов: личи и мангустина. Мысль провести такое исследование появилась, когда ученый заметил, что уроженцы Индокитая жуют кожу этих плодов для ослабления диспепсических проявлений во время холеры.

Сейчас сахаромицеты Буларди применяются для восстановления естественной микрофлоры кишечника, лечения грибковых инфекций, болезней пищеварительной системы, а также для борьбы с болезнетворными бактериями. Поэтому грибок пользуется популярностью среди покупателей: его поставляются более чем в 90 стран мира, где он имеет около 20 названий. Так, в Латвии и России он известен как Энтерол (Enterol).

Сахаромицеты Буларди: пробиотик

В основном сахаромицеты Буларди применяются в качестве пробиотиков. При систематическом употреблении они благоприятно воздействуют на организм. А именно нормализуют микрофлору кишечника, которая нарушается чаще всего в результате приема антибиотиков или неправильного питания на протяжении длительного времени.

Как пробиотик, сахаромицеты абсолютно безопасны. При пероральном приеме они попадают непосредственно в кишечник и не распространяются за пределы кишечной трубки. Поэтому лимфоузлы и внутренние органы не испытывают воздействия микроорганизмов, а слизистые оболочки в пищеварительной системе остаются без изменений.

Важно! Главное отличие сахаромицетов Буларди от других пробиотических микрокультур (например, лакто- и бифидобактерий) заключается в том, что они устойчивы к кислотности желудочного сока. Обычно микроорганизмы распадаются в кислотной среде, но это не касается сахаромицетов. Также дрожжевые грибки резистентны по отношении к ферментам, переваривающим белок.

Сахаромицеты Буларди: состав

Основу добавок и препаратов составляют сахаромицеты Буларди. В каждой капсуле содержится до 10 млдр жизнестойких микроорганизмов на 1 единицу объема. Но, помимо этого, в состав могут входить и другие вещества:

  • целлюлозная капсула;
  • лактозы моногидрат;
  • магния стеарат;
  • желатин;
  • фруктоолигосахарид;
  • витамины.

Состав каждого БАДа уникален, поэтому людям с аллергией на лактозу можно найти чистую добавку без вспомогательных компонентов.

Важно! Прежде, чем попасть в препараты и добавки, сахаромицеты Буларди проходят процесс лиофилизации. Они подвергаются мягкой сушке, при которой высушиваемое вещество замораживается и помещается в вакуумную камеру. Такой способ высушивания имеет много преимуществ: структурная целостность и биологическая активность грибков сохраняется.

Сахаромицеты Буларди: свойства

По своим свойствам сахаромицеты Буларди не имеют аналогов. Даже другие виды грибов из этого класса используются преимущественно в пищевой промышленности, биохимических технологиях и производстве кормовых добавок, но не в лечебных целях. Многие из них патогенны для человека. Сахаромицеты Буларди уникальны в своем роде и по метаболическим признакам родственны только с пивными дрожжами.

Что же происходит при приеме пробиотических дрожжей:

  1. сахаромицеты Буларди активизируют в кишечнике секрецию иммуноглобулина А;
  2. повышают активность мальтазы, лактазы, сахаразы и других ферментов, расщепляющих сахар в органах пищеварения;
  3. устраняют патогенные микроорганизмы (например, дизентерийная амеба, стафилококк, синегнойная палочка, кандида и другие);
  4. синтезируют протеолитические ферменты, разрушающие токсические отходы бактерий;
  5. оказывают антидиарейное действие;
  6. уменьшают боль, спазмы и вздутие живота;
  7. устраняют воспаление по всему желудочно-кишечному тракту;
  8. укрепляют стенки кишечника и защищают его от внешних инфекций;
  9. способствуют поглощению питательных веществ из пищи в организм;
  10. улучшают состояние кожи;
  11. поддерживают иммунитет.

Это далеко не весь список полезных свойств. Также сахаромицеты восстанавливают нарушенный обмен жидкостью, препятствуют патологическому разрастанию эпителия, подавляют процессы клеточной гибели и многое другое. Сейчас продукт проходит дополнительные этапы исследований, которые определяют его новые полезные качества.

Главное! Это одни из немногих микрокультур, чья эффективность и безопасность не только доказана, но и документально закреплена здравоохранительными организациями (например, Всемирная гастроэнтерологическая организация и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

Сахаромицеты Буларди: применение

Показаний к применению сахаромицетов Буларди достаточно много. Специалисты считают целесообразным принимать их как для лечения болезней различной природы, так и для их профилактики. Главное, что положительная динамика становится заметна уже через несколько приемов добавки.

С какими же проблемами сахаромицеты помогут справиться:

  1. нарушения в пищеварительной системе (дисбактериоз, болезнь Крона, язвенный колит и другие воспалительные процессы);
  2. диарея;
  3. пищевые отравления;
  4. синдром раздраженного кишечника;
  5. болезнь «дырявого кишечника»;
  6. грибковые инфекции (например, кандидоз);
  7. признаки заражения Хеликобактер пилори;
  8. низкий уровень фермента дисахаридазы;
  9. иммунодефицит.

Сахаромицеты Буларди помогают не только при обычной диарее. Они нормализуют работу желудка при детской инфекционной диарее, антибиотико-ассоциированной, паразитарной и других формах диареи. Особое внимание на эти грибки должны обратить туристы, часто сталкивающиеся с «диареей путешественников» из-за смены климатических зон. Это эффективное средство, которое можно взять с собой в дорогу.

Важно! Исследования показали, что при регулярном приеме сахаромицетов можно вылечить акне и другие проявления кожного воспаления. Так, более 80% испытуемых отметили, что сыпь исчезла полностью, или значительно ослабились ее признаки в течение полугода.

Сахаромицеты Буларди: пищеварение и ЖКТ

Для пищеварения и ЖКТ сахаромицеты Буларди имеют первоочередное значение. Как наттокиназа и шатавари, они устраняют дисбактериоз, но внимания заслуживают и другие свойства:

  1. препятствуют росту эпителиальной ткани кишечника, который может стать причиной появления полипов, а в наихудшем случае – рака толстой кишки;
  2. стимулируют пищеварительные процессы;
  3. способствуют перевариванию дисахаридов;
  4. связывают микробные токсины в кишечнике;
  5. стимулируют активность пищеварительных ферментов;
  6. играют роль кишечного антисептика;
  7. уменьшает кишечную секрецию воды.

Стоит отметить, что зачастую болезни пищеварительной системы характеризуются острым воспалительным процессом. К таким относится болезнь Крона и язвенный колит. Применение сахаромицетов Буларди больными людьми показало, что продукт препятствует проникновению болезнетворных бактерий из желудочно-кишечного тракта через слизистый барьер в крово- или лимфоток. Также состояние пациентов значительно улучшилось, а количество рецидивов снизилось в разы.

Сахаромицеты Буларди: Хелибактор Пилори

Хелибактор Пилори (Helicobacter Pylori) – одна из тех инфекций, которую сахаромицеты Буларди способны уничтожить. Эта грамотрицательная бактерия инфицирует большинство областей желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому является причиной различных заболеваний: язв, гастритов, дуоденитов, рака и лимфом желудка.

Было доказано, что дрожжевые грибки меняют морфологию бактерии, благодаря чему снижается ее способность проникать в слизистую оболочку желудка. Также у пациентов с инфекциями, вызванными Helicobacter pylori, уменьшилась частота диареи.

Стоит отметить, что терапия Хелибактор Пилори предполагает прием 2-х антибиотиков, которые негативно воздействуют на микрофлору пациента и вызывают дисбалансы. Такие побочные эффекты требуют дополнительного лечения про- и пребиотиками. При применении сахаромицетов Буларди изменения в пищеварительной системе не наблюдаются.

Сахаромицеты Буларди: стафилококк

Сахаромицеты Буларди подавляют рост стафилококков, грибов семейства Staphylococcaceae, с одновременным увеличением числа бифидо- и лактобактерий. Это было доказано в 2002 году гастроэнтерологом Савво В.М., который помимо этого провел системное наблюдение за детьми с дисбактериозом кишечника. Каждый из пациентов принимал назначенную дозу препарата с содержанием сахаромицетов Буларди. Изменения в организме были следующие: нормализовался стул, исчез метеоризм и уменьшился болевой синдром.

Избавиться от стафилококка можно с помощью и других БАДов: листа оливы, эхинацеи пурпурной и масла лимона.

Важно! Заражение стафилококками нередко провоцирует появление токсикоинфекции. Сахаромицеты Буларди подавляют активность бактериальных токсинов, и, следовательно, ослабляют диарейный синдром, вызванный этими токсинами. Антитоксическое действие грибков связано с их способностью вырабатывать белковые соединения.

Сахаромицеты Буларди: молочница

Так как сахаромицеты Буларди являются отличным средством для борьбы с грибковыми инфекциями, молочница, или кандидозный вульвовагинит, не является исключением. Само по себе заболевание не смертельно, но доставляет больной женщине массу неудобств: боль во время мочеиспускания и полового акта, покраснения органов малого таза, их покраснение и отечность.

Сахаромицеты подавляют патогенную микрофлору, и симптомы кандидоза исчезают в течение 10-14. Для закрепления эффекта желательно повторить лечение после двухнедельного перерыва. Главное, не сокращать прием сахаромицетов Буларди, даже если улучшение здоровья наблюдается значительно раньше. Эти грибки живут в организме недолго, а на 3-5 день выводятся полностью, поэтому нужно пройти полный курс лечения.

Иногда молочница принимает хроническую форму и беспокоит несколько раз за год. В таком случае эти процессы нужно контролировать постоянно. Достаточно пить по 2 таблетки в день в течение 2-х недель. Такой курс повторять дважды в год. Это позволить держать в норме процессы размножения дрожжеподобных грибков.

Сахаромицеты Буларди: кандида

Как уже было сказано, сахаромицеты Буларди нормализуют баланс в организме дрожжевых грибков Кандида. Чрезмерное размножение этих микроорганизмов может вызвать серьезные последствия. Кроме обычной молочницы, может появиться кандидозная инфекция глаза, пищевода и даже кандидемия – избыток грибков Кандида в крови человека, приводящий к смерти.

Грибки снимают воспаление, вызванное кандидой, и уменьшают их концентрацию в кишечнике. Именно благодаря этим свойствам сахаромицеты Буларди получили название «дрожжи против дрожжей».

Еще одними эффективными средствами против грибков кандида являются каприловая кислота, ацидофилин и шалфей.

Сахаромицеты Буларди: детям

Для детей сахаромицеты Буларди не менее полезны. Это одно из самых безопасных средств для лечения острой диареи в детском возрасте. Препарат восстанавливает жизнедеятельность кишечных бактерий, необходимых для нормальной работы органов пищеварения. Как следствие, ослабляет тяжесть и уменьшается длительность острой инфекционной диареи на 1-2 сутки. Желательно применять перорально.

В целом, для лечения поноса предназначены антибиотики, но в большинстве случаев они запрещены в педиатрии. Сахаромицеты Буларди, наоборот, относятся к разрешенным средствам.

Сахаромицеты Буларди: препарат Jarrow Formulas

Наиболее удобно принимать сахаромицеты Буларди в виде капсул. Они легко глотаются и хорошо всасываются слизистой оболочкой желудка.

  1. Именно в капсульной форме фирма Jarrow Formulas предлагает пробиотическое дополнение «Saccharomyces Boulardii + MOS» (5 млрд, 90 капсул).

Помимо самих грибков сахаромицетов Буларди, в препарате содержится Mannan-oligosaccharide (MOS) – это растительный олигосахарид, получаемый из пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Данное соединение играет роль пребиотика, препятствует прилипанию сахаромицетов к эпителию желудка и не дает ему патологически разрастаться. Кроме того, MOS стимулирует работу печени.

Вегетарианская добавка защищает кишечник и поддерживает его микрофлору. Органы пищеварительной системы особенно уязвимы во время путешествия или при длительной лекарственной терапии. При употреблении препарата Jarrow Formulas поддержка желудочно-кишечного тракта осуществляется постоянно.

Преимущество данной добавки в том, что ее можно хранить при комнатной температуре. Также в ней не содержится глютен (клейкий белок), способный спровоцировать нарушение пищеварения в тонком кишечнике. При этом, в составе присутствует диоксид кремния и витамин C.

Рекомендации по применению: пить по 1 капсуле 1-2 раза в день. Запить водой. Принимать натощак или вместе с пищей. Другая дозировка может быть назначена лечащим врачом. Обязательна консультация для людей с пониженным иммунитетом и в детском возрасте.

Сахаромицеты Буларди: Now Foods

Компания Now Foods уже 50 лет производит качественные биологически активные добавки и за эти годы стала ведущей на рынке БАДов и фармацевтических товаров.

  1. Одной из новейших разработок является вегетарианская добавка сахаромицеты Буларди «Saccharomyces Boulardii, Gastrointestinal Support». В каждой упаковке по 60 капсул, в которых содержится более 5 млрд активных микроорганизмов.

Пищевая добавка оказывает поддержку желудочно-кишечному тракту, в частности, нормализует микрофлору кишечника. Благодаря этому продукту органы пищеварения нормально справляются со стрессовыми ситуациями в организме и окружающей среде. Капсульная форма делает добавку удобной для приема и позволяет ее брать с собой в путешествие.

Рекомендации по применению: пить по 1-2 капсулы 2-3 раза в день между приемами пищи. Обязательно проконсультироваться с врачом беременным и кормящим женщинам, при приеме лекарств или наличии медицинских диагнозов.

Сахаромицеты Буларди: в аптеке

Многие люди предпочитают покупать сахаромицеты Буларди в аптеках, особенно это касается жителей крупных городов, таких как Москва и СПб. Но далеко не всегда в аптеке можно найти качественную добавку по доступной цене. Обычно сахаромицеты Буларди стоят дорого, и никто не даст гарантию, что это фирменный продукт.

Кроме подделок, часто встречаются добавки отечественного производства. Качество у них достаточно хорошее, но оборудование не позволяет хранить их в надлежащих условиях. Поэтому лучший вариант – заказать необходимый товар в интернет-аптеках. Ссылка на самый крупный магазин БАДов дана ниже.

Сахаромицеты Буларди: инструкция

Инструкция к сахаромицетам Буларди стандартная:

  • добавку нужно запивать только негорячей водой (от алкогольных напитков и соков нужно отказаться);
  • строго соблюдать указанную дозировку;
  • выбрать другой способ лечения при наличии противопоказаний;
  • при ухудшении самочувствия прекратить прием добавки и обратиться к врачу.

Увеличить картинку

Совместимость с другими лекарствами:

  • сахаромицеты Буларди устойчивы к любым антибиотикам, поэтому возможно их одновременное применение;
  • противогрибковые препараты полиенового ряда (Нистатин) полностью подавляют действие грибка;
  • противогрибковые препараты группы триазолов (Флуконазол) никак не влияют на эффективность сахаромицетов.

Стоит отметить, что последние две группы лекарственных средств используются для лечения и профилактики кандидоза.

Сахаромицеты Буларди: как принимать

Взрослым и детям от 3-х лет рекомендовано принимать по 2 капсулы сахаромицетов Буларди 2-3 раза в сутки. Дозировка может быть увеличена в зависимости от индивидуальных потребностей пациента. Длительность терапии составляет 7-10 дней. Желательно принимать добавку за 1 час до еды и обязательно запивать водой (минимум 200 мл).

Детям, не достигшим 3-х летнего возраста, предпочтительна порошковая форма. При отсутствии такой возможности достаточно 1 капсулы в день, разделенной на 2 приема. В таком возрасте дети еще не могут глотать капсулы, поэтому ее нужно раскрыть и высыпать содержимое в чайную ложку. После проглатывания дать ребенку воды. Курс лечения не должен превышать 5 дней.

Сахаромицеты Буларди: противопоказания

Сахаромицеты Буларди противопоказаны:

  • индивидуальная непереносимость;
  • тяжелая лекарственная терапия;
  • беременность и лактация (без консультации врача).

Как видно, сахаромицеты Буларди – одна из самых безопасных добавок наравне с другими пробиотиками и пребиотиками, например, псиллиум, семена льна и манноза.

Сахаромицеты Буларди: отзывы

Авторы отзывов о сахаромицетах Буларди единогласно признают эту добавку лучшим способом защитить пищеварительную систему от любых негативных явлений. Она действительно нормализует микрофлору желудка, ослабляет симптомы диареи и убивает практически все существующие патогенные бактерии. Это хорошее средство для очищения своего организма и профилактики многих опасных заболеваний.

Сахаромицеты Буларди: цена

Как уже было сказано, цены на сахаромицеты Буларди в аптеках не всегда соответствуют реальному качеству. Лучше заказать в iHerb – всемирно известном американском магазине с безупречной репутацией. Ссылка на сайт для заказа предоставлена ниже и даже хорошо сэкономить, используя промокод iherb на различные скидки. Товар приходит не сразу, его нужно будет подождать от одной до нескольких недель, но зато его качество и эффективность гарантирована производителями. Магазин сотрудничает только с проверенными компаниями, поэтому пользуется популярностью среди тысяч покупателей. Здесь можно найти не только БАДы (такие как ZMA, мукуна жгучая, момордика, чаванпраш, коэнзим Q10), но и витамины, а также косметические средства. Нам доверяют многие!

Сахаромицеты Буларди: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей сахаромицеты Буларди:

1. Купить сахаромицеты Буларди по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается код iHerb и вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через русскоязычные кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогают сахаромицеты Буларди? Ваш отзыв или совет очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!

Аллерген saccharomyces

ПАТОГЕНЕЗ АЛЛЕРГИИ К CANDIDA SPECIES (ОБЗОР)

НИИ медицинской микологии им. П.Н. Кашкина Санкт-Петербургской медицинской академии последипломного образования, Россия

Грибы рода Candida могут быть причинными аллергенами за счет маннана клеточной стенки и протеинов цитоплазмы, включая кислую протеазу Candida albicans, индуцирующих аллергические реакции немедленного, иммунокомплексного и замедленного типов. Распространенность аллергии к Candida spp. обусловлена частотой колонизации этими грибами желудочно-кишечного тракта, слизистой оболочки влагалища и некоторых других участков тела, а также – наличием у Candida перекрестно реагирующих антигенов с рядом других грибов: Saccharomyces cerevisiae, Malassezia furfur и пр. Механизм развития аллергии к грибам рода Candida имеет свои специфические особенности. Аллергия к грибам этого рода утяжеляет течение атопических заболеваний и кандидоза. Применение антифунгальной терапии, направленной на ликвидацию очагов кандидоинфекции, а также специфическая иммунотерапия, часто оказываются эффективными у таких больных.

Ключевые слова: аллергия, Candida, микогенная аллергия, микогенная сенсибилизация

PATHOGENESIS OF ALLERGY TO CANDIDA SPECIES (REVIEW)

Kashkin Research Institute of Medical Mycology, Saint Petersburg Medical Academy of Postgraduate Education, Russia

The yeasts Candida spp. are the causative allergens in patients with allergic diseases. Mannan of cell-walls, proteins of cells included acid protease of Candida albicans are allergens, inducing immediate, immune complex depended and syndromic delaу hypersensitivity reactions. Prevalence of allergy to Candida spp. stipulates by frequency of colonisation of the human body, particularly of gastrointestinal tract and vaginal mucosae with these fungi and the fact of availability of cross reacting allergens to other fungi: Malassezia furfur, enzyme enolase of the baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) and so on. Mechanism of development of Candida allergy has the own special features. Allergy to Candida may aggravate clinical signs of atopic diseases and candidosis. Patients treatment patients with symptoms of allergy to Candida with antifungal therapy or with Candida vaccines often gives good clinical results.

Key words: allergy, Candida , mycogenic allergy, mycogenic sensibilization

В последнее время во всех развитых странах мира отмечается неуклонный рост аллергических заболеваний. Показатели частоты сенсибилизации к грибам варьируют в широких пределах: от 2% до 60% в зависимости от вида гриба и принадлежности пациентов к группам риска развития микогенной аллергии [1].

Грибы, наряду с другими аллергенами, могут вызывать у людей микогенную сенсибилизацию и аллергию. Индукция того или иного типов аллергических реакций во многом определяется исходным состоянием иммунной системы и особенностями поступления аллергена в организм. Полагают, что аллергия к грибам рода Candida может протекать по любому из 4 типов аллергических реакций соответственно классификации Гелла и Кумбса (Gell H.G.H. и Coombs R.R.A., 1975) [2]. К настоящему времени четко доказана возможность развития кандидоаллергии по I, III и 1V типам реакций.

Различные компоненты Candida spp. обладают не одинаковыми аллергенными свойствами. Белок-содержащие компоненты грибной клетки (цитоплазматические белки, кислые протеазы Candida albicans) преимущественно индуцируют развитие немедленного (I) и замедленного (IV) типов аллергических реакций, гликопротеины клеточной стенки в большей степени стимулируют синтез не реагиновых антител и могут вызывать иммунокомплексный (III) тип реакции [3-7].

I тип аллергической реакции к Candida опосредуется преимущественно антителами, принадлежащими к IgE. Известно также участие в этой реакции антител субкласса IgG4, однако последние имеют меньшее значение в реализации немедленной аллергии. Если IgE прочно фиксируется в тканях и сохраняется там в течение несколько недель, то IgG4 – не более 4 часов, при этом для достижения патофизиологического эффекта количество IgG4-антител должно быть в 300 раз больше, чем IgE. В тоже время, синтез специфических IgG4 требует активного участия IL-4, в связи с чем появление антител этого класса является свидетельством изменения соотношения «Тх1/Тх2», в пользу Тх 2 типа, что, естественно, неблагоприятно влияет на течение кандидоза. Действительно, отмечают повышение уровня специфических IgG4 именно на фоне длительной персистенции в организме кандидоинфекции [8-11].

При хроническом кандидозном вульвовагините отмечено, что IgG4-антитела к C. albicans у женщин с моноинфекцией, вызванной Candida spp., выявляются на 69,2-83,3% (в зависимости от фонового состояния больных) чаще, чем у женщин с хроническом вульвовагинитом кандидо-бактериальной или кандидо-протозойной этиологии [12]. Причины описанного явления в настоящее время остаются не ясными.

Для выявления реакций немедленного типа определяют содержание общего и специфического IgE, исследуют реакции дегрануляции базофилов и тучных клеток, высвобождения гистамина в ответ на действие специфического аллергена, уровни цитокинов, участвующих в специфическом Тх (Т-хэлперном) ответе 2 типа при стимуляции мононуклеаров специфическим аллергеном, а также – реакцию на кожные пробы. В целях диагностики гиперчувствительности немедленного типа к Candida наиболее часто определяют содержание специфического IgE в сыворотке крови. Достоинством метода является удобство постановки теста, стандартность метода, его безопасность (в отличие от кожных проб). Однако повышение концентрации IgE к аллергену гриба встречается чаще, чем положительные реакции высвобождения гистамина и гиперчувствительности немедленного типа (ГНТ) в кожных тестах. Такое несоответствие между результатами отдельных тестов может быть связано с неспецифическим взаимодействием аллергенов с карбогидратной частью молекул IgE, а также низкой биологической активностью последних, обусловленных их невысокой аффинностью [5].

К настоящему времени установлены два основных механизма, способствующих развитию аллергической реакции I типа: во-первых, немедленная аллергия может развиваться по классическому типу — вследствие преобладания цитокинов, активирующих Тх 2; во-вторых, развитие ГНТ может быть результатом снижения продукции IFN–γ (синтезируемого преимущественно Тх1), что нарушает состояние баланса между Тх 1 и Тх 2 в пользу последних. Развитие сенсибилизации немедленного типа к C. albicans по второму сценарию описано, в частности, при атопическом дерматите (АД). У таких пациентов не повышен синтез IL-4 в ответ на стимуляцию лимфоцитов аллергеном гриба. Напротив, продукция IFN-γ значительно снижена, при этом имеет место отрицательная корреляция между продукцией IFN-γ мононуклеарными клетками, активированными аллергеном гриба, и уровнем специфического IgE в сыворотке крови [13]. Механизмы, лежащие в основе данного эффекта, к настоящему времени не изучены; возможно, он является следствием снижения ингибирующего действия IFN-γ на дифференцировку Тх2 из Тх0 и на активацию пролиферации Тх2 цитокином IL-4.

Аллергическая реакции III (иммунокомплексного) типа к Candida возникает в результате активации комплемента иммунными комплексами, фиксированными в тканях. Как правило, эта реакция сопровождается увеличением в сыворотке крови титров комплемент-фиксирующих антител к антигену гриба, снижением активации комплемента по классическому пути и концентрации отдельных компонентов комплемента, участвующих в реализации реакции III типа. Содержание промежуточных циркулирующих иммунных комплексов (ЦИКп), обладающих наиболее повреждающим действием на ткани, увеличено не постоянно, что зависит не только от уровня их накопления и элиминации, но и от выраженности транссудации белков из сыворотки крови в «шоковые» органы, где протекает аллергическая реакция. У больных атопией при развитии III типа реакции содержание промежуточных иммунных комплексов в циркуляции, как правило, преобладает над количеством мелких, что, видимо, связано с транссудацией из сыворотки крови в первую очередь белков невысокой молекулярной массы [14]. В кожных пробах иммунокомплексный тип реакции проявляется местным отеком и выраженной гиперемией, развивающимися через 5-6 часов после введения аллергена гриба (отсроченная реакция).

Положительные кожные пробы к C. albicans иммунокомплексного типа обнаружены у больных с разнообразными нозологическими формами аллергических заболеваний: бронхиальной астме (БА), экземе, нейродермите, рините, коньюнктивите [15]. При положительной аллергической реакции III типа на внутрикожное введение полисахаридного аллергена C. albicans описан случай циклически рецидивирующий (на протяжении нескольких месяцев с интервалом 2-3 недели) местный васкулит, что, как предполагают, было обусловлено не достаточно эффективной элиминацией аллергена гриба из места инъецирования и стимуляцией синтеза комплемент фиксирующих антител [16]. Описаны случаи развития аллергического бронхо-легочного кандидоза, осложненного аллергическим васкулитом [17,18]. У ряда работников птицефабрик, контактирующих с готовыми продуктами гидролизного производства кормовых дрожжей, развивался экзогенный аллергический альвеолит, сопровождающийся высокими титрами IgG-антител в сыворотке крови к Candida и смешанным (I+III) типом аллергической реакции во внутрикожных тестах с аллергеном C. albicans [19].

Примечательно, что при постановке кожных проб с аллергеном C. albicans среди больных с иммунокомплексным типом реакции чаще всего обнаруживают именно смешанный тип реагирования, где наряду с III типом имеет место ГНТ, что может способствовать повышению проницаемости сосудов и транссудации белков из циркуляции в ткани [20,19].

По-видимому, роль ЦИК в патогенезе аллергических заболеваний весьма существенна. У больных бронхиальной астмой (БА), сенсибилизированных к C. albicans, промежуточные циркулирующие иммунные комплексы, содержавшие аллерген гриба, обнаружены в 20,8% случаев [21]. Имеются сведения о значимости ЦИК, образованных с участием низкоаффинных антител, в патогенезе АД. У таких больных имеет место сильная обратная корреляционная связь (-0,95) между содержанием высокоавидных антител и индексом SCORAD (Severity Scoring of Atopic Dermatitis), характеризующим распространенность и интенсивность кожных проявлений. Показано, что длительная персистенция ЦИК, содержащих низкоаффинные антитела, ведет к сенсибилизации организма и дисфункции Тх [22]. Полисахариды C. albicans, будучи поликлональными активаторами гуморального иммунного ответа, способствовуют накоплению в циркуляции значительных количеств низкоаффинных антител, образующих с антигеном промежуточные и мелкие иммунные комплексы [23]. Помимо непосредственного повреждающего действия на ткани организма, промежуточные и мелкие иммунные комплексы, содержащие IgG, обладают выраженными иммуномодулирующими свойствами. В частности, в макрофагах и моноцитах они стимулируют синтез IL-10, который угнетает продукцию провоспалительного цитокина IL-12, и таким образом способствуют развитию иммунного ответа по Т-хэлперному 2 типу. В связи с этим сведения о содержании иммунных комплексов в сыворотке крови имеют принципиальное значение для выбора адекватной терапии при аллергии и инфекционной патологии, в частности кандидоза.

Гиперчувствительность замедленного типа (ГЗТ) к C. albicans обычно расценивают позитивной реакцией, препятствующей распространению кандидоинфекции в организме. В то же время, в литературе описана патологическая аллергическая реакция IУ типа – «cиндромная замедленная реакция». Она характеризуется выраженным обострением клинических симптомов заболевания через 24-48 часов после постановки внутрикожных проб с аллергеном Candida. In vitro показано, что, в отличие от нормального варианта ГЗТ, при синдромной замедленной реакции через 1 сутки после совместной инкубации цельной крови с аллергеном гриба обнаруживают T-клетки CD69+ (ранний маркер активации) [24]. У 56 — 72% больных псориазом в «prick – тесте» выявлена ГЗТ к аллергену гриба, которая усугубляла клиническую симптоматику основного заболевания [25].

При стимуляции антигеном Candida лимфоцитов больных АД уровень синтеза IFN-γ, (продуцируемого Т-клетками CD8+), коррелировал с выраженностью повреждения кожных покровов [26, 27]. Таким образом, ГЗТ к Candida не всегда носит защитный характер, а в ряде случаев протекает по типу аллергической реакции.

Сенсибилизация организма к Candida может развиваться двумя путями: экзогенным и эндогенным [28]. Экзогенный путь является следствием контакта человека с аллергенами грибов окружающей среды, при этом микогенная сенсибилизация проявляется обычно как профессиональная патология у рабочих предприятий по производству кормовых дрожжей и белково-витаминных концентратов, у жителей селитебных зон (проживающих в районах расположения таких предприятий), а также животноводов, контактирующих с готовыми продуктами производства. Наиболее часто сенсибилизация к аллергену гриба происходит эндогенным путем при хронических формах кандидоза или длительном носительстве грибов рода Candida в организме. Эндогенная сенсибилизация встречается и как профессиональная патология у медсестер, работников предприятий по выпуску лекарственных препаратов и производства комбикормов, что связано с частым кандидоносительством у лиц этих профессий [1, 28-31]. На развитие микогенной сенсибилизации и аллергии оказывают влияние многие факторы: наследственная предрасположенность к аллергическим заболеваниям, доза аллергена и длительность контакта с ним, путь поступления аллергена в организм и др.

Наследственность является одним из основных факторов, способствующих развитию микогенной сенсибилизации и аллергии. Среди лиц с профессиональной сенсибилизацией к БВК установлена повышенная частота встречаемости HLA-антигенов В18, Cw4. У больных аллергозами такими иммуногенетическими маркерами являются HLA-антигены DR7, Cw4 и D8. Для «резистентных» лиц характерна низкая встречаемость DR7 [32]. У рабочих, занятых в производстве гидролизных кормовых дрожжей, имеет место тесная связь возникновения профессиональных аллергодерматозов с антигеном HLA-B16 [33].

Развитие сенсибилизации и аллергии к Candida зависит от дозы аллергена гриба, поступающего в организм. У больных хроническим кандидозным вульвовагинитом отмечена зависимость развития немедленного типа гиперчувствительности от выраженности колонизации гениталий C. albicans. При высеваемости гриба из влагалища до 5·10 3 КОЕ/мл ГНТ выявляли в 11,0% случаев, при высеваемости 5·103-5·104 КОЕ/мл – в 47,4% [34].

Многие исследователи придают особую значимость повышенной пролиферации Candida spp. в кишечнике, что, видимо, обусловлено высокой степенью всасываемости аллергенов гриба из желудочно-кишечного тракта. Грибковые аллергены сенсибилизируют организм человека в дозе 1·10-9 – 1·10-6 г [35].

При сенсибилизации к аллергену C. albicans контаминация кишечника Candida spp. обнаружена у 88,4% детей, больных БА [9], в 50% случаев при АД [36,37]. Макеева Н.В. с соавторами (2002) показали, что кандидоносительство в кишечнике от 7,0·102 до 7,7·103 КОЕ/г уже может вызывать накопление IgG и реагиновых антител к C. albicans. При этом отмечена прямая корреляция частоты выявления сенсибилизации организма с уровнем обсемененности фекалий грибами.

Среди больных псориазом при обсемененности кишечника C. albicans более 3000 КОЕ/мл повышенное содержание IgE к Candida-аллергену обнаружено у 63,6% пациентов, в то время как у больных без признаков микогенной сенсибилизации – лишь у 23,1% пациентов [25]. При хроническом кандидозном вульвовагините ГНТ к аллергену C. albicans выявлялась у 28,9% женщин, при сочетании же вульвовагинита с высокой контаминацией Candida spp. желудочно-кишечного тракта – уже в 53,3% случаев [38].

При тяжелом течении атопичесого дерматита во многих случаях отмечена положительная корреляция ГНТ к аллергену Candida с присутствием C. albicans в носоглотке больных [39]. У больных АД с высокими уровнями IgE к аллергену Сandida показано, что любая локализация кандидоинфекции или кандидоносительства может утяжелять течение основного заболевания. При пероральном применении антифунгальных препаратов, оказывающих преимущественно местное действие на желудочно-кишечный тракт (нистатин, амфотерицин Б), положительный эффект лечения отмечали у 1/3 пациентов, использование же в терапии флуконазола — препарата общего действия, хорошо всасывающегося из кишечника, было эффективно у подавляющего большинства пациентов [40].

Важным фактором в возникновении микогенной сенсибилизации является длительность контакта с аллергизирующим агентом. При БА у детей повышение уровня спе­цифического IgE на начальном этапе кандидоинфекции отмечено в 52,0% случаев, при длительном течении поверхностного кандидоза – уже у 87,5% [9]. У больных кандидозным вульвовагинитом показана прямая взаимосвязь развития ГНТ к Candida с длительностью заболевания. Так, в группах практически здоровых и транзиторных кандидоносителей число лиц с сенсибилизацией к C. albicans составляло 7,5 — 8,5%, при хроническом течении кандидоза с длительностью заболевания до 3 лет выявляемость ГНТ возрастала до 21,4% случаев, а при течении кандидоинфекции свыше 3-летнего периода достигала уже 35,4% [34].

В развитии микогенной сенсибилизации имеют значение возрастные особенности пациентов. Если среди лиц 11-20 лет повышенную чувствительность к Candida выявляли у 14-15% обследованных, то в возрасте 50 лет и старше – у 83-95% [35]. Среди больных БА в возрасте от 3 до 70 лет повышенная концентрация IgE к С. albicans отмечена у 10,4% лиц, в то время как в возрастной группе от 51 до 60 лет количество пациентов, сенсибилизированных к аллергену гриба, достигало 27,3% [41]. У больных множественной экземой подобные данные обнаружены в скарификационных пробах и укольных тестах не только с С. albicans, но и с ингаляционным аллергенами (Dermatophagoides farinae /клеща домашней пыли/) и домашней пыли [42]. Повышенная склонность к аллергизации в зрелом возрасте, видимо, связана с известным фактом снижения супрессорной активности Т-клеток у этого контингента.

Важная особенность ГНТ к Candida состоит в том, что она в 93-100% случаев развивается у лиц с повышенной концентрацией общего IgE на фоне уже сформировавшейся моно- или поливалентной аллергии к другим (часто не родственным) аллергенам [1, 5, 9, 10]. Причины этого явления исследовали в двух направлениях: во-первых, проводили сравнение аллергенности Candida с другими видами аллергенов; во-вторых, у C. albicans и других грибов изучали наличие общих антигенных детерминант, способных стимулировать синтез антител и вступать в перекрестные реакции.

При исследованиях, проведенных у больных аллергическими заболеваниями, обнаружено, что C. albicans обладает меньшей аллергенной активностью, чем, например, D. farinae и Malassezia furfur (Рityrosporum ovale). В частности, у больных АД в ответ на стимуляцию мононуклеаров периферической крови аллергеном C. albicans синтез ИЛ-5 (продуцируемого Тх2) был значительно ниже (7,2 пг/мл), чем при стимуляции аллергеном клеща домашней пыли (23,4 пг/мл). У больных атопической формой БА отмечали подобную закономерность: концентрация IL-5 при стимуляции мононуклеаров периферической крови аллергеном D. farinae составляла в среднем 177,8 пг/мл, в то время как при их активации аллергеном гриба – только 100,0 пг/мл. Напротив, продукция IFN-γ (синтезируемого Тх1) была более выражена в ответ на стимуляцию аллергеном C. аlbicans (6,5 пг/мл у больных АД и 60,3 пг/мл у пациентов с БА), в то время как синтез этого цитокина в ответ на стимуляцию клеток аллергеном D. farinae был менее выражен (4,3 пг/мл и 12,6 пг/мл соответственно) [43].

Сходные результаты получены при сравнительном исследовании аллергенности C. albicans и M. furfur у больных АД. Показано, что синтез ИЛ-4 (продуцируемого Тх2) был более выражен при стимуляции лимфоцитов аллергеном M. furfur, в то время как синтез IFN-γ – под влиянием аллергена Candida [6].

Из сказанного следует, что C. albicans обладает меньшей аллергенной активностью и более выраженными антигенными свойствами по сравнению с другими исследованными аллергенами. По-видимому, пусковым механизмом поливалентной аллергии является сдвиг равновесия «Тх1/Тх2» в пользу последних под действием высокоаллергенных веществ. Тх2 и тучные клетки синтезируют IL-4, вызывающий дальнейшее отклонение дифференцировки Тх0 в Тх2, а также пролиферацию В-лимфоцитов и переключение продукции IgM на синтез IgE [43]. Такой фон создает предпосылки для формирования ГНТ к аллергену Candida.

Отмечены различия в особенностях межклеточной кооперации в ответ на аллергены C. albicans и D. farinae. Если в стимуляции лимфоцитов аллергеном D. farinae участвуют CD54, CD80 и CD86, то в стимуляции C. albicans – только CD54 и CD86. Это обстоятельство может быть одной из причин относительно невысокого уровня синтеза IgE -антител к аллергену Candida при микогенной сенсибилизации, поскольку СD80 является молекулой-костимулятором, усиливающим синтез антител [26]. Действительно, на практике при постановке кожных тестов с аллергеном Candida положительная реакция немедленного типа, как правило, не достигает тех максимальных величин, которые могут возникать на ряд других аллергенов.

Сенсибилизация к C. albicans обычно сопровождается повышением титров IgE-антител одновременно к аллергенам других грибов, что может быть связано с наличием у них общих антигенных детерминант. Candida spp., помимо общих внутриродовых антигенов, имеют общие эпитопы с Saccharomyces cerevisiae, M. furfur, Trichosporon spp., Geotrichum spp., Brettanomyces spp. [44, 45]. IgE и IgG к маннану С. albicans вступают в перекрестные реакции с маннаном других грибов этого рода, а также с S. cerevisiae, M. furfur [46, 7]. Отмечают взаимосвязь аллергии к Сandida spp. с сенсибилизацией к ферменту энолазе S. cerevisiae (пекарских дрожжей), обладающей сравнительно высокими аллергенными свойствами.

У больных с атопическими заболеваниями органов дыхания, сенсибилизированных одновременно к ингаляционным аллергенам (D. farinae, перо подушки, пыльца) и C. albicans, ГНТ к энолазе выявлена в 95% случаев, в то время как без сенсибилизации к C. albicans – только у 10% пациентов, что указывает на взаимосвязь сенсибилизации к S. cerevisiae и C. albicans [47].

Многочисленными данными отечественной и зарубежной литературы подтверждается тот факт, что при атопических заболеваниях и различных формах кандидоза микогенная аллергия к Candida spp. обычно возникает у лиц с наиболее тяжелыми вариантами клинического течения [1,2,10,48, 49]. При колонизации организма Candida spp. у пациентов с атопическими заболеваниями и аллергизацией к Candida эффективность применения антифунгальных препаратов при лечении основного заболевания достигает 50-65% [39], а положительный эффект специфической иммунотерапии аллергеном Candida при кандидозе составляет 64% и более [50]. Эти факты подтверждают отягощающее влияние аллергии к Candida spp. на течение основного заболевания и важность ее своевременной профилактики и терапии.

1. Соболев А.В. Аллергические заболевания органов дыхания, вызываемые грибами: Автореф. дис… докт.мед. наук. – СПб., 1997. – 41с.

2. Соболев А.В., Васильева Н.В. Микогенная аллергия (этиология, патогенез, клиника, диагностика, лечение и профилактика) // Аллергология. Частная аллергология. Под ред. Г.Б.Федосеева. — СПб.: Нордмедиздат, 2001. — Том 2. – С. 200 – 211.

3. Маккензи Д.У.П. Иммунный ответ при грибковых инфекциях /В кн.: Иммунологические аспекты инфекционных заболеваний. Под ред. Дика Дж.- М.: Медицина, 1982. — С. 36-95.

4. Зуева Е.В. Антигенно-активные компоненты Candida albicans для выявления повышенной чувствительности немедленного типа: Автореф. дис… канд. биол. наук.- Л., 1990. – 18 с.

5. Nissen D., Petersen L.J., Esch R. and oths. IgE-sensitization to cellular and culture filtrates of fungal extracts in patients with atopic dermatitis // Ann. Allergy Asthma Immunol. – 1998. – Vol.81, №3. – P. 247-55.

6. Savolainen J., Lintu P., Kosonen J., and oths. Pityrosporum and Candida specific and non-specific humoral, cellular and cytokine responses in atopic dermatitis patients // Clin. Exp. Allergy.- 2001.- Vol.31,№1.-P. 125-134.

7. Akiyama K. The role of fungal allergy in bronchial asthma// Nippon Ishinkin Gakkai Zasshi. — 2000. — Vol.41,№ 3.- P. 149-55.

8. Корнишева В.Г. Микозы кожи и подкожной клетчатки: Автореф. дис… докт. мед. наук. – СПб., 1998. – 31с.

9. Романюк Ф.П. Микозы у детей, вызываемые условно-патогенными грибами: Автореф. дис. докт. мед. наук. — Л., 1998. – 44 с.

10. Гамиля М. А. С. Респираторные микоаллергозы и пневмомикозы у детей: Автореф. дис… канд. мед. наук. – СПб., 2000. – 25 с.

11. Lebedeva T.N., Ignatieva S. M., Minina S.V., and oths. Peculiarities of humoral immunity in patients with candidosis //8-th congress of the European Confederation of Medical Mycology. – Budapest, 25-27 August, 2002. – P.34.

12. Мирзабалаева А.К. Кандидоз и актиномикоз гениталий у женщин: Аллергические заболевания органов дыхания, вызываемые грибами: Автореф. дис… докт. мед. наук.– СПб., 2001. – 39 с.

13. Kimura М., Tsuruta S, Yoshida T. Measurement of Candida-specific lymphocyte proliferation by flow cytometry in children with atopic dermatitis //Arerugi.- 1998.- Vol.47, № 4. — P. 449-56.

14. Лебедева Т.Н., Соболев А.В., Игнатьева С.М. с соавт. Циркулирующие иммунные комплексы у больных с атопией и гиперсенсибилизацией к Candida albican //Ж. Проблемы мед. микологии.- 2003.- Том 5, №2.- С.36.

15. Соболев А.В. Клинико-иммунологическая характеристика, некоторые аспекты профилактики аллергических заболеваний, вызванных грибами рода Candida: Автореф. дис… канд. мед. наук. – Л. 1989. – 16 с.

16. Pepys J. Clinical immunopathology of diseases due to fungi // Working Group on Mycotic Infections. Harbung, 26-29 Oct., 1983.

17. Akiyama K., Mathison D.A., Ricer I.B., and oths. // Chest. – 1984. – Vol. 85, № 5. – P. 699 — 701.

18. Matsumoto H., Niimi A., Suzuki K., and oths. Allergic granulomatous angiitis (Churg-Strauss syndrome) associated with allergic bronchopulmonary candidiasis // Respiration. – 2000. — Vol.67, №5. – P. 577-579.

19. Соболнв А.В., Кириллов Ю.А. Фиброзирующие процессы в легких, обусловленные грибами // Материалы международного микологического симпозиума «Микозы и иммунодефициты». — Л., 1991. — С. 86.

20. Gettner S. Studies on the immune response to antigens of Candida albicans // Ph.D. thesis. — Univ.London. — 1979.

21. Лебедева Т.Н., Минина С.В., Соболев А.В., Митрофанов В.С. Специфические иммунные комплексы у больных микогенной аллергией // Ж. Проблемы медицинской микологии.- 2001.- Том 3, № 2. – С. 63 – 64.

22. Трофимова И.Б. Факторы риска развития атопического дерматита //Аллергология. — 2000. – С.10 — 13.

23. Лебедева Т.Н. Гуморальный иммунитет при кандидозе: Автореф. дис… докт. мед. наук. — Л., 1993. – 31с.

24. Brunet J.L., Peyramond D., Cozon G.J. Diagnosis of normal and abnormal delayed hypersensitivity to Candida albicans. Importance of evaluating lymphocyte activation by flow cytometr // Allerg. Immunol. (Paris). — 2001. — Vol.33, №3. – P. 115-119.

25. Курбанов Б.М. Микогенная сенсибилизация у больных псориазом: Автореф. дис. канд. мед. наук. – СПб., 1999. – 23 с.

26. Kawamura M.S., Aiba S., Tagami H. The importance of CD54 and CD86 costimulation in T cells stimulated with Candida albicans and Dermatophagoides farinae antigens in patients with atopic dermatitis // Arch. Dermatol. Res. — 1998.- Vol.290, № 11. – P. 603-609.

27. Savolainen J., Kosonen J., Lintu P., and oths. Candida albicans mannan- and protein-induced humoral, cellular and cytokine responses in atopic dermatitis patients // Clin. Exp. Allergy. — 1999. — Vol.29,№6. – P. 824-31.

28. Кашкин П. Н., Шеклаков Н. Д. Руководство по медицинской микологии. — М.: Медицина, 1978. – 325 с.

29. Ашбель С.И., Богословская И.А., Филюшина З.Г., Кирьянова И.А. О влиянии кандидозной инфекции на течение вызываемых антибиотиками профессиональных заболеваний // Исследования по глубоким микозам. Материалы 9-ой Ленинградской микологической конференции. – Л, 1976. – С. 7 – 9.

30. Namyslowski G., Rogala B., Mrowka-Kata K., Poninska-Polanczuk J. The role of imperfect fungi in etiopathogenesis of allergic rhinitis // Otolaryngol. Pol. — 1998.-Vol.52, №3.-P. 277-280.

31. Talluri G., Marella V.K., Shirazian D., Wise G.J. Immune response in patients with persistent candiduria and occult candidemia // J. Urol. – 1999. – Vol.162, №4. — P. 1361-1364.

32. Егорова И.В. Иммуногенетические маркеры аллергозов от воздействия продуктов биосинтеза белка // III Международный микологический симпозиум «Патогнез, дагностика и терапия микозов и микогенной аллергии» — С.Пб., 24-26 окт., — 1995. – С. 46.

33. Кошкин В.С., Зайцева Г.А. Иммуногенетическая предрасположенность к аллергодерматозам у рабочих микробиологической промышленности // Современная микология в России. Первый съезд микологов. Тезисы докладов. — М., 2002. — С. 361.

34. Лебедева Т. Н. Некоторые биологические свойства возбудителя и иммунный ответ организма при кандидозе: Автореф. дис. канд. мед. наук. — Л., 1984.– 21с.

35. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. – СПб.: Наука, 1995.- С.233-239.

36. Маркин А.В., Корнишева В.Г., Горланов И.А. Вторичная пиококковая инфекция и пролиферация грибов рода Candida в кишечнике при атопическом дерматите у детей // Современная микология в России. Первый съезд микологов. Тезисы докладов.- М., 2002. — С.328.

37. Соколова Г.А., Айзикович Л.А. Атопический дерматит, хронические вирусные инфекции, дисбиоз кишечника у детей в условиях микст-патологии // Современная микология в России. Первый съезд микологов. Тезисы докладов. – М., 2002. — С. 377.

38. Мирзабалаева А.К. Клинико-иммунологическая характеристика кандидоза гениталий у женщин репродуктивного возраста: Автореф. дис… канд. мед. наук. – СПб., 1992. – 20 с.

39. Hiruma M., Maeng D.J., Kobayashi M., and oths. Fungi and atopic dermatitis // Nippon Ishinkin Gakkai Zasshi.- 1999.- Vol.40, №2. – P.79-83.

40. Adachi A., Horikawa T., Ichihashi M., and oths. Role of Candida allergen in atopic dermatitis and efficacy of oral therapy with various antifungal agents // Arerugi.- 1999. — Vol.48, №7.- P.19-25.

41. Tsai J.J., Chen W.C. Different age of asthmatic patients affected by different aeroallergens // J. Microbiol. Immunol. Infect. 1999.- Vol.32, №4.- P. 283-288.

42. Aoyama H., Tanaka M., Hara M., and oths. Nummular eczema: An addition of senile xerosis and unique cutaneous reactivities to environmental aeroallergens // Dermatology. — 1999. — Vol.199, №2.- С. 135-139.

43. Kimura M, Tsuruta S, Yoshida T. Measurement of Candida-specific lymphocyte proliferation by flow cytometry in children with atopic dermatitis// Arerugi.- 1998. — Vol.474. – P. 449-456.

44. Savolainen J., Kosonen J., Lintu P., and oths. Candida albicans mannan- and protein-induced humoral, cellular and cytokine responses in atopic dermatitis patients // Clin. Exp. Allergy. — 1999. — Vol.29, №6. – P. 824-831.

45. Силуянова Н.А. Сравнительное изучение антигенных свойств дрожжеродобных грибов: Автореф. дис. канд. биол. наук.- Л., 1963 . — 13 с.

46. Little C.H., Georgiou G.M., Marceglia A., and oths. Measurement of T-cell-derived antigen binding molecules and immunoglobulin G specific to Candida albicans mannan in sera of patients with recurrent vulvovaginal candidiasis // Infect. Immun. — 2000. — Vol.68, №7. — P. 3840-3847.

47. Lintu P., Savolainen J., Kalimo K., and oths. Cross-reacting IgE and IgG antibodies to Pityrosporum ovale mannan and other yeasts in atopic dermatitis // Allergy.- 1999. — Vol.54, №10.- P. 1067-1073.

48. Nittner-Marszalska M., Wojcicka-Kustrzeba I., Bogacka E., and oths. Skin prick test response to enzyme enolase of the baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diagnosis of respiratory allergy // Med. Sci. Monit.- 2001.- Vol.7, №1.- P.121-4.

49. Романюк Ф.П. Микозы у детей, вызываемые условно-патогенными грибами: Автореф. дис. докт. мед. наук. — Л., 1998. – 44 с.

Сахаромицеты Буларди

Сахаромицеты Буларди (лат. Saccharomyces Boulardii) – штамм дрожжевых грибков из класса сахаромицетов, которые представляют собой одноклеточные микроскопические организмы. Впервые их выделил в 1923 году французский ученый Генри Буларди из тропических фруктов: личи и мангустина. Мысль провести такое исследование появилась, когда ученый заметил, что уроженцы Индокитая жуют кожу этих плодов для ослабления диспепсических проявлений во время холеры.

Сейчас сахаромицеты Буларди применяются для восстановления естественной микрофлоры кишечника, лечения грибковых инфекций, болезней пищеварительной системы, а также для борьбы с болезнетворными бактериями. Поэтому грибок пользуется популярностью среди покупателей: его поставляются более чем в 90 стран мира, где он имеет около 20 названий. Так, в Латвии и России он известен как Энтерол (Enterol).

Сахаромицеты Буларди: пробиотик

В основном сахаромицеты Буларди применяются в качестве пробиотиков. При систематическом употреблении они благоприятно воздействуют на организм. А именно нормализуют микрофлору кишечника, которая нарушается чаще всего в результате приема антибиотиков или неправильного питания на протяжении длительного времени.

Как пробиотик, сахаромицеты абсолютно безопасны. При пероральном приеме они попадают непосредственно в кишечник и не распространяются за пределы кишечной трубки. Поэтому лимфоузлы и внутренние органы не испытывают воздействия микроорганизмов, а слизистые оболочки в пищеварительной системе остаются без изменений.

Важно! Главное отличие сахаромицетов Буларди от других пробиотических микрокультур (например, лакто- и бифидобактерий) заключается в том, что они устойчивы к кислотности желудочного сока. Обычно микроорганизмы распадаются в кислотной среде, но это не касается сахаромицетов. Также дрожжевые грибки резистентны по отношении к ферментам, переваривающим белок.

Сахаромицеты Буларди: состав

Основу добавок и препаратов составляют сахаромицеты Буларди. В каждой капсуле содержится до 10 млдр жизнестойких микроорганизмов на 1 единицу объема. Но, помимо этого, в состав могут входить и другие вещества:

  • целлюлозная капсула;
  • лактозы моногидрат;
  • магния стеарат;
  • желатин;
  • фруктоолигосахарид;
  • витамины.

Состав каждого БАДа уникален, поэтому людям с аллергией на лактозу можно найти чистую добавку без вспомогательных компонентов.

Важно! Прежде, чем попасть в препараты и добавки, сахаромицеты Буларди проходят процесс лиофилизации. Они подвергаются мягкой сушке, при которой высушиваемое вещество замораживается и помещается в вакуумную камеру. Такой способ высушивания имеет много преимуществ: структурная целостность и биологическая активность грибков сохраняется.

Сахаромицеты Буларди: свойства

По своим свойствам сахаромицеты Буларди не имеют аналогов. Даже другие виды грибов из этого класса используются преимущественно в пищевой промышленности, биохимических технологиях и производстве кормовых добавок, но не в лечебных целях. Многие из них патогенны для человека. Сахаромицеты Буларди уникальны в своем роде и по метаболическим признакам родственны только с пивными дрожжами.

Что же происходит при приеме пробиотических дрожжей:

  1. сахаромицеты Буларди активизируют в кишечнике секрецию иммуноглобулина А;
  2. повышают активность мальтазы, лактазы, сахаразы и других ферментов, расщепляющих сахар в органах пищеварения;
  3. устраняют патогенные микроорганизмы (например, дизентерийная амеба, стафилококк, синегнойная палочка, кандида и другие);
  4. синтезируют протеолитические ферменты, разрушающие токсические отходы бактерий;
  5. оказывают антидиарейное действие;
  6. уменьшают боль, спазмы и вздутие живота;
  7. устраняют воспаление по всему желудочно-кишечному тракту;
  8. укрепляют стенки кишечника и защищают его от внешних инфекций;
  9. способствуют поглощению питательных веществ из пищи в организм;
  10. улучшают состояние кожи;
  11. поддерживают иммунитет.

Это далеко не весь список полезных свойств. Также сахаромицеты восстанавливают нарушенный обмен жидкостью, препятствуют патологическому разрастанию эпителия, подавляют процессы клеточной гибели и многое другое. Сейчас продукт проходит дополнительные этапы исследований, которые определяют его новые полезные качества.

Главное! Это одни из немногих микрокультур, чья эффективность и безопасность не только доказана, но и документально закреплена здравоохранительными организациями (например, Всемирная гастроэнтерологическая организация и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

Сахаромицеты Буларди: применение

Показаний к применению сахаромицетов Буларди достаточно много. Специалисты считают целесообразным принимать их как для лечения болезней различной природы, так и для их профилактики. Главное, что положительная динамика становится заметна уже через несколько приемов добавки.

С какими же проблемами сахаромицеты помогут справиться:

  1. нарушения в пищеварительной системе (дисбактериоз, болезнь Крона, язвенный колит и другие воспалительные процессы);
  2. диарея;
  3. пищевые отравления;
  4. синдром раздраженного кишечника;
  5. болезнь «дырявого кишечника»;
  6. грибковые инфекции (например, кандидоз);
  7. признаки заражения Хеликобактер пилори;
  8. низкий уровень фермента дисахаридазы;
  9. иммунодефицит.

Сахаромицеты Буларди помогают не только при обычной диарее. Они нормализуют работу желудка при детской инфекционной диарее, антибиотико-ассоциированной, паразитарной и других формах диареи. Особое внимание на эти грибки должны обратить туристы, часто сталкивающиеся с «диареей путешественников» из-за смены климатических зон. Это эффективное средство, которое можно взять с собой в дорогу.

Важно! Исследования показали, что при регулярном приеме сахаромицетов можно вылечить акне и другие проявления кожного воспаления. Так, более 80% испытуемых отметили, что сыпь исчезла полностью, или значительно ослабились ее признаки в течение полугода.

Сахаромицеты Буларди: пищеварение и ЖКТ

Для пищеварения и ЖКТ сахаромицеты Буларди имеют первоочередное значение. Как наттокиназа и шатавари, они устраняют дисбактериоз, но внимания заслуживают и другие свойства:

  1. препятствуют росту эпителиальной ткани кишечника, который может стать причиной появления полипов, а в наихудшем случае – рака толстой кишки;
  2. стимулируют пищеварительные процессы;
  3. способствуют перевариванию дисахаридов;
  4. связывают микробные токсины в кишечнике;
  5. стимулируют активность пищеварительных ферментов;
  6. играют роль кишечного антисептика;
  7. уменьшает кишечную секрецию воды.

Стоит отметить, что зачастую болезни пищеварительной системы характеризуются острым воспалительным процессом. К таким относится болезнь Крона и язвенный колит. Применение сахаромицетов Буларди больными людьми показало, что продукт препятствует проникновению болезнетворных бактерий из желудочно-кишечного тракта через слизистый барьер в крово- или лимфоток. Также состояние пациентов значительно улучшилось, а количество рецидивов снизилось в разы.

Сахаромицеты Буларди: Хелибактор Пилори

Хелибактор Пилори (Helicobacter Pylori) – одна из тех инфекций, которую сахаромицеты Буларди способны уничтожить. Эта грамотрицательная бактерия инфицирует большинство областей желудка и двенадцатиперстной кишки, поэтому является причиной различных заболеваний: язв, гастритов, дуоденитов, рака и лимфом желудка.

Было доказано, что дрожжевые грибки меняют морфологию бактерии, благодаря чему снижается ее способность проникать в слизистую оболочку желудка. Также у пациентов с инфекциями, вызванными Helicobacter pylori, уменьшилась частота диареи.

Стоит отметить, что терапия Хелибактор Пилори предполагает прием 2-х антибиотиков, которые негативно воздействуют на микрофлору пациента и вызывают дисбалансы. Такие побочные эффекты требуют дополнительного лечения про- и пребиотиками. При применении сахаромицетов Буларди изменения в пищеварительной системе не наблюдаются.

Сахаромицеты Буларди: стафилококк

Сахаромицеты Буларди подавляют рост стафилококков, грибов семейства Staphylococcaceae, с одновременным увеличением числа бифидо- и лактобактерий. Это было доказано в 2002 году гастроэнтерологом Савво В.М., который помимо этого провел системное наблюдение за детьми с дисбактериозом кишечника. Каждый из пациентов принимал назначенную дозу препарата с содержанием сахаромицетов Буларди. Изменения в организме были следующие: нормализовался стул, исчез метеоризм и уменьшился болевой синдром.

Избавиться от стафилококка можно с помощью и других БАДов: листа оливы, эхинацеи пурпурной и масла лимона.

Важно! Заражение стафилококками нередко провоцирует появление токсикоинфекции. Сахаромицеты Буларди подавляют активность бактериальных токсинов, и, следовательно, ослабляют диарейный синдром, вызванный этими токсинами. Антитоксическое действие грибков связано с их способностью вырабатывать белковые соединения.

Сахаромицеты Буларди: молочница

Так как сахаромицеты Буларди являются отличным средством для борьбы с грибковыми инфекциями, молочница, или кандидозный вульвовагинит, не является исключением. Само по себе заболевание не смертельно, но доставляет больной женщине массу неудобств: боль во время мочеиспускания и полового акта, покраснения органов малого таза, их покраснение и отечность.

Сахаромицеты подавляют патогенную микрофлору, и симптомы кандидоза исчезают в течение 10-14. Для закрепления эффекта желательно повторить лечение после двухнедельного перерыва. Главное, не сокращать прием сахаромицетов Буларди, даже если улучшение здоровья наблюдается значительно раньше. Эти грибки живут в организме недолго, а на 3-5 день выводятся полностью, поэтому нужно пройти полный курс лечения.

Иногда молочница принимает хроническую форму и беспокоит несколько раз за год. В таком случае эти процессы нужно контролировать постоянно. Достаточно пить по 2 таблетки в день в течение 2-х недель. Такой курс повторять дважды в год. Это позволить держать в норме процессы размножения дрожжеподобных грибков.

Сахаромицеты Буларди: кандида

Как уже было сказано, сахаромицеты Буларди нормализуют баланс в организме дрожжевых грибков Кандида. Чрезмерное размножение этих микроорганизмов может вызвать серьезные последствия. Кроме обычной молочницы, может появиться кандидозная инфекция глаза, пищевода и даже кандидемия – избыток грибков Кандида в крови человека, приводящий к смерти.

Грибки снимают воспаление, вызванное кандидой, и уменьшают их концентрацию в кишечнике. Именно благодаря этим свойствам сахаромицеты Буларди получили название «дрожжи против дрожжей».

Еще одними эффективными средствами против грибков кандида являются каприловая кислота, ацидофилин и шалфей.

Сахаромицеты Буларди: детям

Для детей сахаромицеты Буларди не менее полезны. Это одно из самых безопасных средств для лечения острой диареи в детском возрасте. Препарат восстанавливает жизнедеятельность кишечных бактерий, необходимых для нормальной работы органов пищеварения. Как следствие, ослабляет тяжесть и уменьшается длительность острой инфекционной диареи на 1-2 сутки. Желательно применять перорально.

В целом, для лечения поноса предназначены антибиотики, но в большинстве случаев они запрещены в педиатрии. Сахаромицеты Буларди, наоборот, относятся к разрешенным средствам.

Сахаромицеты Буларди: препарат Jarrow Formulas

Наиболее удобно принимать сахаромицеты Буларди в виде капсул. Они легко глотаются и хорошо всасываются слизистой оболочкой желудка.

  1. Именно в капсульной форме фирма Jarrow Formulas предлагает пробиотическое дополнение «Saccharomyces Boulardii + MOS» (5 млрд, 90 капсул).

Помимо самих грибков сахаромицетов Буларди, в препарате содержится Mannan-oligosaccharide (MOS) – это растительный олигосахарид, получаемый из пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae). Данное соединение играет роль пребиотика, препятствует прилипанию сахаромицетов к эпителию желудка и не дает ему патологически разрастаться. Кроме того, MOS стимулирует работу печени.

Вегетарианская добавка защищает кишечник и поддерживает его микрофлору. Органы пищеварительной системы особенно уязвимы во время путешествия или при длительной лекарственной терапии. При употреблении препарата Jarrow Formulas поддержка желудочно-кишечного тракта осуществляется постоянно.

Преимущество данной добавки в том, что ее можно хранить при комнатной температуре. Также в ней не содержится глютен (клейкий белок), способный спровоцировать нарушение пищеварения в тонком кишечнике. При этом, в составе присутствует диоксид кремния и витамин C.

Рекомендации по применению: пить по 1 капсуле 1-2 раза в день. Запить водой. Принимать натощак или вместе с пищей. Другая дозировка может быть назначена лечащим врачом. Обязательна консультация для людей с пониженным иммунитетом и в детском возрасте.

Сахаромицеты Буларди: Now Foods

Компания Now Foods уже 50 лет производит качественные биологически активные добавки и за эти годы стала ведущей на рынке БАДов и фармацевтических товаров.

  1. Одной из новейших разработок является вегетарианская добавка сахаромицеты Буларди «Saccharomyces Boulardii, Gastrointestinal Support». В каждой упаковке по 60 капсул, в которых содержится более 5 млрд активных микроорганизмов.

Пищевая добавка оказывает поддержку желудочно-кишечному тракту, в частности, нормализует микрофлору кишечника. Благодаря этому продукту органы пищеварения нормально справляются со стрессовыми ситуациями в организме и окружающей среде. Капсульная форма делает добавку удобной для приема и позволяет ее брать с собой в путешествие.

Рекомендации по применению: пить по 1-2 капсулы 2-3 раза в день между приемами пищи. Обязательно проконсультироваться с врачом беременным и кормящим женщинам, при приеме лекарств или наличии медицинских диагнозов.

Сахаромицеты Буларди: в аптеке

Многие люди предпочитают покупать сахаромицеты Буларди в аптеках, особенно это касается жителей крупных городов, таких как Москва и СПб. Но далеко не всегда в аптеке можно найти качественную добавку по доступной цене. Обычно сахаромицеты Буларди стоят дорого, и никто не даст гарантию, что это фирменный продукт.

Кроме подделок, часто встречаются добавки отечественного производства. Качество у них достаточно хорошее, но оборудование не позволяет хранить их в надлежащих условиях. Поэтому лучший вариант – заказать необходимый товар в интернет-аптеках. Ссылка на самый крупный магазин БАДов дана ниже.

Сахаромицеты Буларди: инструкция

Инструкция к сахаромицетам Буларди стандартная:

  • добавку нужно запивать только негорячей водой (от алкогольных напитков и соков нужно отказаться);
  • строго соблюдать указанную дозировку;
  • выбрать другой способ лечения при наличии противопоказаний;
  • при ухудшении самочувствия прекратить прием добавки и обратиться к врачу.

Увеличить картинку

Совместимость с другими лекарствами:

  • сахаромицеты Буларди устойчивы к любым антибиотикам, поэтому возможно их одновременное применение;
  • противогрибковые препараты полиенового ряда (Нистатин) полностью подавляют действие грибка;
  • противогрибковые препараты группы триазолов (Флуконазол) никак не влияют на эффективность сахаромицетов.

Стоит отметить, что последние две группы лекарственных средств используются для лечения и профилактики кандидоза.

Сахаромицеты Буларди: как принимать

Взрослым и детям от 3-х лет рекомендовано принимать по 2 капсулы сахаромицетов Буларди 2-3 раза в сутки. Дозировка может быть увеличена в зависимости от индивидуальных потребностей пациента. Длительность терапии составляет 7-10 дней. Желательно принимать добавку за 1 час до еды и обязательно запивать водой (минимум 200 мл).

Детям, не достигшим 3-х летнего возраста, предпочтительна порошковая форма. При отсутствии такой возможности достаточно 1 капсулы в день, разделенной на 2 приема. В таком возрасте дети еще не могут глотать капсулы, поэтому ее нужно раскрыть и высыпать содержимое в чайную ложку. После проглатывания дать ребенку воды. Курс лечения не должен превышать 5 дней.

Сахаромицеты Буларди: противопоказания

Сахаромицеты Буларди противопоказаны:

  • индивидуальная непереносимость;
  • тяжелая лекарственная терапия;
  • беременность и лактация (без консультации врача).

Как видно, сахаромицеты Буларди – одна из самых безопасных добавок наравне с другими пробиотиками и пребиотиками, например, псиллиум, семена льна и манноза.

Сахаромицеты Буларди: отзывы

Авторы отзывов о сахаромицетах Буларди единогласно признают эту добавку лучшим способом защитить пищеварительную систему от любых негативных явлений. Она действительно нормализует микрофлору желудка, ослабляет симптомы диареи и убивает практически все существующие патогенные бактерии. Это хорошее средство для очищения своего организма и профилактики многих опасных заболеваний.

Сахаромицеты Буларди: цена

Как уже было сказано, цены на сахаромицеты Буларди в аптеках не всегда соответствуют реальному качеству. Лучше заказать в iHerb – всемирно известном американском магазине с безупречной репутацией. Ссылка на сайт для заказа предоставлена ниже и даже хорошо сэкономить, используя промокод iherb на различные скидки. Товар приходит не сразу, его нужно будет подождать от одной до нескольких недель, но зато его качество и эффективность гарантирована производителями. Магазин сотрудничает только с проверенными компаниями, поэтому пользуется популярностью среди тысяч покупателей. Здесь можно найти не только БАДы (такие как ZMA, мукуна жгучая, момордика, чаванпраш, коэнзим Q10), но и витамины, а также косметические средства. Нам доверяют многие!

Сахаромицеты Буларди: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей сахаромицеты Буларди:

1. Купить сахаромицеты Буларди по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке).
2. Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb!
3. При первом заказе, дается код iHerb и вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе также можно рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через русскоязычные кэшбэк-сервисы, которые попробуют вернуть проценты с покупки на и без того невысокие цены!
4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогают сахаромицеты Буларди? Ваш отзыв или совет очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!

Saccharomyces boulardii

Этот непатогенный дрожжевой грибок вошел в медицинскую практику еще 30 лет назад. Его применяли для профилактики и лечения пациентов бактериальных инфекций, сопровождавшихся диареями.

Его обнаружил в 1923 году французский ученый Henri Boulard, обративший внимание на местное население Индонезии, которые использовали кожуру плодов китайских личи для лечения пациентов с холерой. Из этого растения Boulard и выделил одноименный дрожжевой грибок.

Saccharomyces boulardii стал основой препарата, громко названного производителем «пробиотиком № 1 в мире».

Здесь необходимо пояснение. Пробиотики – это биологические активные добавки к еде, а не лекарства, что избавляет производителей от необходимости доказывать их эффективность в клинических исследованиях. Поэтому, об этой группе препаратов известно больше суждений, чем фактов.

Если вы поищите Saccharomyces boulardii на clinicaltrials.gov, то найдете там всего лишь 19 исследований. Преимущественно, их спонсоры – клиники медицинских университетов и больницы, хотя встречаются и частные компании.

У нас в рунете обычно бытуют две полярных точки зрения: пробиотики нужны и очень важны и пробиотики – это ерунда, а дисбактериоза не существует. Как водится, истина слишком скучна, чтобы в ней разбираться.

Я уже рассказывал в предыдущих статьях о населяющих наше тело полезных бактериях (симбионтах) и их роли в жизнедеятельности организма. Отрицать мы их не будем. Если они есть, значит они представляют собой некое настроенное динамичное живое сообщество (биоз). Если в результате каких-то воздействий это сообщество разрушается, или нарушается его состав, и это создает предпосылки для заболеваний, то это вполне логично можно описать, как дисбиоз или дисбактериоз.

Только вот «паспорта» как у биоза, так и у дисбактериоза нет. Никто не знает точного состава бактерий, а значит невозможно сформулировать и его отклонение. Мы можем судить о дисбактериозе косвенно – по появлению в ЖКТ нехарактерных для большинства здоровых людей бактерий, исчезновению характерных и по симптомам заболеваний.

Посему говорить о полезности или бесполезности всех препаратов «пробиотиков» залпом неправильно. Нужно выяснять, что известно про каждый конкретный, в каких показаниях он испытан, каких результатов удалось достичь.

S.boulardi (сахаромицеты Буларди) – это не совсем пробиотик, точнее, это не компонент нормальной флоры, не «полезная бактерия». Это дрожжеподобный грибок, который не колонизирует слизистую кишки человека, а «пролетает» ее насквозь, попутно вступая в антагонистические взаимодействия с патогенной и условной патогенной флорой и в симбиотические взаимодействия с эпителием кишки и нормальной флорой.

Заявленные свойства сахаромицетов Буларди включают:

Антимикробная активность: подавляет рост бактерий и паразитов, снижает проникновение патогенных бактерий сквозь слизистую кишки, нейтрализует бактериальные вирулентные факторы, препятствует колонизации патогенной флоры на слизистой

Антитоксические эффекты: синтез протеолитических ферментов, разрушающих бактериальные токсины.

Симбиотические эффекты: применение S.boulardi у мышей, пролеченных антибиотиками и у пациентов с диареями способствует скорейшему восстановлению утраченной микрофлоры.

Трофические действия: способствует дифференциации эпителиальных клеток кишечника в ответ на действие ростовых факторов, подавляет апоптоз эпителиоцитов, снижает уровень воспаления в слизистой ЖКТ, способствует восстановлению механизмов обмена жидкостью, способствует восстановлению метаболической активности эпителиоцитов, стабилизирует гематоинтерстициальный барьер и др.

Иммумодулирующие эффекты: повышает уровень sIgA на слизистой, стимулирует работу Т-регуляторных клеток, подавляет активацию Т-лимфоцитов дендритными клетками, снижает продукцию провоспалительных цитокинов, снижает уровень NO и NOS и так далее.

Подробнее о них можно прочитать в статье Lynne V. McFarland Systematic review and meta-analysis of Saccharomyces boulardii in adult patients”, опубликованной в World Journal of Gastroenterology в 2010 году (майский номер).

Вот обобщающая схема из этой статьи –

Как все эти особенности работают в клинике?

У меня сложилось впечатление, что Saccharomyces boulardii – это самый клинически исследованный пробиотик. Его испытывали в лечении пациентов с пост-антибиотиковой диареей, инфекцией, вызванной Clostridium difficile, острой диареей, диареей, вызванной энтеральным питанием, диареей путешественников и инфекцией, вызванной Helicobacter pylori.

» >Мета-анализ 6 рандомизированных клинических исследований показал защитный эффект S.boulardii против рецидивов инфекции, вызванной Clostr >Эффективность при хронических воспалительных заболеваниях

S.boulardii испытывали у пациентов с болезнью Крона, язвенным колитом, ВИЧ-связанной диареей, синдромом раздраженной кишки и паразитарными инфекциями.

  • Исследования с болезнью Крона и язвенным колитом были небольшими, но они показали, что применение S.boulardii препятствовало транслокации бактерий сквозь стенку кишки (главный патогенетический механизм при ВЖК), улучшало клиническое состояние и снижало процент рецидививов. Грибок сравнивали с плацебо на фоне стандартной терапиии.
  • Двойное-слепое исследование у пациентов с синдромом раздраженной кишки, опубликованное в 2011, показало, что применение сахаромицетов значительно улучшало качество жизни, но, при этом, не меняло картину в ЖКТ.

Безопасность

В исследованиях не было побочных эффектов, связанных с приемом сахаромицетов, но из клинической практики стало известно о редких случаях фунгемии. На сегодняшний день известно о примерно 100 случаев. Это происходит либо в результате прямой транслокации сахаромицетов через слизистую кишки у пациентов с тяжелыми заболеваниями ЖКТ, либо в при заражении центральных катетеров у тяжелых пациентов в больницах. Это состояние поддается лечению антимикотическими препаратами.

Выводы

На сегодняшний день S.boulardii – один из самых изученных пробиотиков, обладающий доказанной клиническими исследованиями эффективностью и безопасностью при применении у пациентов с некоторыми заболеваниями, сопровождающимися диареями.

Показалось интересным — подпишись на наши страницы ВКонтакте или Фейсбуке.

Saccharomyces boulardii (сахаромицеты Буларди)

Сахаромицеты Буларди (лат. Saccharomyces boulardii) — вид одноклеточных микроскопических дрожжевых грибков из рода сахаромицетов.

В лиофилизированном виде Saccharomyces boulardii применяются качестве активного вещества в противодиарейных, антимикробных лекарственных препаратах.

Сахаромицеты Буларди (Saccharomyces boulardii) названы в честь французского учёного Генри Буларди (Henri Boulard), выделившего их в Индокитае из некоторых тропических плодов после того, как он заметил, что кожура этих плодов используется местным населением для лечения диспепсических заболеваний.

Сахаромицеты Буларди применяются также в качестве пробиотиков. Их отличительным от большинства других пробиотических микроорганизмов качеством (в том числе от бифидо- и лактобактерий и энтерококков) является резистентность к кислой среде желудка, они не разрушаются под воздействием желудочного сока и, вводимые орально, в целостном состоянии попадают в кишечник.

Сахаромицеты Буларди не колонизируют кишечник. Через 2–5 дней после прекращения приема содержащих сахаромицеты препаратов они уже не обнаруживаются в кале. Период полувыведения жизнеспособных сахаромицетов с фекалиями приблизительно равен 6 часам. Сахаромицеты Буларди не проникают за пределы кишечной трубки в мезентериальные лимфатические узлы и другие органы и не вызывают гистологических изменений слизистой оболочки кишечника.

Сахаромицеты Буларди увеличивают ферментативную функцию кишечника, вызывая активность дисахаридаз эпителия кишечника: лактазы, сахарозо-альфа-глюкозидазы и мальтазы. Имеются данные (Buts et al., 1986), что приём сахаромицетов Буларди увеличивает активность лактазы на 77 %, сахаразы на 82 %, мальтазы — на 75 %.

Сахаромицеты Буларди обладают прямым антагонистическим действием в отношении многих видов патогенных и условно-патогенных микроорганизмов: Cand >Средства, нормализующие микрофлору кишечника », «Противодиарейные средства » и «Другие противомикробные, противопаразитарные и противоглистные средства ». По АТХ — к группе «Антидиарейные микроорганизмы», где они под кодом A07FA02 обозначены как «Сахаромицеты Boulardii».

Противодиарейное лекарство с действующим веществом сахаромицеты Буларди (saccharomyces boulardii), зарегистрированное в России — Энтерол. В США аналогичный препарат продается под торговым наименованием Florastor.

Категория риска для плода по FDA сахаромицетам Буларди не присвоена.

В европейских странах и США продаются пищевые добавки, содержащие пробиотические штаммы Saccharomyces boulardii и позиционируемые как противодиарейные средства: DiarSafe, Ultra Levure, OptiBac.

На сайте www.gastroscan.ru в каталоге литературы имеется раздел «Пробиотики, пребиотики, синбиотики, симбиотики», содержащий статьи, посвященные терапии заболеваний органов ЖКТ пробиотиками, пребиотиками и синбиотиками.

Сахаромицеты Буларди в систематике биологических видов

Сахаромицеты Буларди относятся к роду сахаромицетов (лат. Saccharomyces), входящему в состав семейства сахаромицеты (Saccharomycetaceae), порядок сахаромицеты (Saccharomycetales), класс сахаромицеты (Saccharomycetes), подотделу Cахаромицеты (Saccharomycotina), отдел Аскомицеты (ascomycota), царство Грибы (Fungi).

У сахаромицетов Буларди имеются противопоказания, побочные действия и особенности применения, необходима консультация со специалистом.

Saccharomyces boulardii (сахаромицеты Буларди)

Сахаромицеты Буларди (лат. Saccharomyces boulardii) — вид одноклеточных микроскопических дрожжевых грибков из рода сахаромицетов.

В лиофилизированном виде Saccharomyces boulardii применяются качестве активного вещества в противодиарейных, антимикробных лекарственных препаратах.

Сахаромицеты Буларди (Saccharomyces boulardii) названы в честь французского учёного Генри Буларди (Henri Boulard), выделившего их в Индокитае из некоторых тропических плодов после того, как он заметил, что кожура этих плодов используется местным населением для лечения диспепсических заболеваний.

Сахаромицеты Буларди применяются также в качестве пробиотиков. Их отличительным от большинства других пробиотических микроорганизмов качеством (в том числе от бифидо- и лактобактерий и энтерококков) является резистентность к кислой среде желудка, они не разрушаются под воздействием желудочного сока и, вводимые орально, в целостном состоянии попадают в кишечник.

Сахаромицеты Буларди не колонизируют кишечник. Через 2–5 дней после прекращения приема содержащих сахаромицеты препаратов они уже не обнаруживаются в кале. Период полувыведения жизнеспособных сахаромицетов с фекалиями приблизительно равен 6 часам. Сахаромицеты Буларди не проникают за пределы кишечной трубки в мезентериальные лимфатические узлы и другие органы и не вызывают гистологических изменений слизистой оболочки кишечника.

Сахаромицеты Буларди увеличивают ферментативную функцию кишечника, вызывая активность дисахаридаз эпителия кишечника: лактазы, сахарозо-альфа-глюкозидазы и мальтазы. Имеются данные (Buts et al., 1986), что приём сахаромицетов Буларди увеличивает активность лактазы на 77 %, сахаразы на 82 %, мальтазы — на 75 %.

Сахаромицеты Буларди обладают прямым антагонистическим действием в отношении многих видов патогенных и условно-патогенных микроорганизмов: Cand >Средства, нормализующие микрофлору кишечника », «Противодиарейные средства » и «Другие противомикробные, противопаразитарные и противоглистные средства ». По АТХ — к группе «Антидиарейные микроорганизмы», где они под кодом A07FA02 обозначены как «Сахаромицеты Boulardii».

Противодиарейное лекарство с действующим веществом сахаромицеты Буларди (saccharomyces boulardii), зарегистрированное в России — Энтерол. В США аналогичный препарат продается под торговым наименованием Florastor.

Категория риска для плода по FDA сахаромицетам Буларди не присвоена.

В европейских странах и США продаются пищевые добавки, содержащие пробиотические штаммы Saccharomyces boulardii и позиционируемые как противодиарейные средства: DiarSafe, Ultra Levure, OptiBac.

На сайте www.gastroscan.ru в каталоге литературы имеется раздел «Пробиотики, пребиотики, синбиотики, симбиотики», содержащий статьи, посвященные терапии заболеваний органов ЖКТ пробиотиками, пребиотиками и синбиотиками.

Сахаромицеты Буларди в систематике биологических видов

Сахаромицеты Буларди относятся к роду сахаромицетов (лат. Saccharomyces), входящему в состав семейства сахаромицеты (Saccharomycetaceae), порядок сахаромицеты (Saccharomycetales), класс сахаромицеты (Saccharomycetes), подотделу Cахаромицеты (Saccharomycotina), отдел Аскомицеты (ascomycota), царство Грибы (Fungi).

У сахаромицетов Буларди имеются противопоказания, побочные действия и особенности применения, необходима консультация со специалистом.

Лактобактерии ацидофильные + Грибки кефирные (Lactobacillus acidophilus + Saccharomyces)

Содержание

Русское название

Латинское название веществ Лактобактерии ацидофильные + Грибки кефирные

Фармакологическая группа веществ Лактобактерии ацидофильные + Грибки кефирные

Типовая клинико-фармакологическая статья 1

Характеристика. Смесь микробной биомассы живых ацидофильных лактобацилл штаммов и инактивированных прогреванием кефирных грибков, содержащих специфические водорастворимый полисахарид, лиофилизированную в среде культивирования. Содержит в одной дозе не менее 100 млн живых микробных клеток ацидофильных бактерий и 3–5 мг полисахарида кефирных грибков.

Показания. Профилактика и лечение острых и хронических заболеваний ЖКТ , дисбактериоза различной этиологии, пищевой аллергии. Стимуляция иммунитета у ослабленных больных в результате перенесенного заболевания.

Дозирование. Внутрь. Суточную дозу и продолжительность лечения определяют в зависимости от тяжести и длительности основного заболевания и выраженности дисбактериоза.

Содержимое флакона растворяют теплой кипяченой водой или теплым молоком из расчета 5 мл (1 ч.ложка) на одну дозу препарата. Препарат должен раствориться в течение не более 5 мин, образуя гомогенную мутную взвесь беловато-кремового цвета.

Побочное действие. Не описаны.

[1] Государственный реестр лекарственных средств. Официальное издание: в 2 т.- М.: Медицинский совет, 2009. — Т.2, ч.1 — 568 с.; ч.2 — 560 с.

Антитела к Saccharomyces cerevisiae в крови

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Точкой разделения считают содержание антител к Saccharomyces cerevisiae в сыворотке крови выше 10 МЕ/мл для IgA, выше 10 МЕ/мл для IgG.

Saccharomyces cerevisiae — одноклеточные грибы, широко известные как «пекарские дрожжи». Антитела к Saccharomyces cerevisiae класса IgG и IgA направлены против олигоманнанового эпитопа маннана (фосфопептидоманнана) клеточной мембраны дрожжей. Антитела класса IgG и IgA к Saccharomyces cerevisiae тесно связаны с болезнью Крона и обладают специфичностью 95-100%. Антитела класса IgG к Saccharomyces cerevisiae выявляют только у 5% больных язвенным колитом, а антитела IgA — у 7%. Диагностическая чувствительность определения антител класса IgG для диагностики болезни Крона составляет 75%, для IgA — 60%.

Совместное определение п-АНЦА и антител класса IgG и IgA к Saccharomyces cerevisiae в сыворотке крови повышает специфичность дифференциальной диагностики между болезнью Крона и язвенным колитом до 99%. Наличие любого класса антител к Saccharomyces cerevisiae в сыворотке и отсутствие антител к цитоплазме нейтрофилов обладает 95-100% специфичностью и 50% чувствительностью для болезни Крона; отсутствие антител к Saccharomyces cerevisiae и наличие антител к цитоплазме нейтрофилов позволяет с 90-100% специфичностью и 50-60% чувствительностью диагностировать язвенный колит.

Saccharomyces cerevisiae

Использование грибов, плесеней, дрожжей, актиномицетов

Их используют для получения:

антибиотиков (пенициллы, цефалоспорины);

каротиноидов (астаксантин, придающий мякоти лососевых рыб красно-оранжевый оттенок, его вырабатывают Rhaffia rhodozima, которых добавляют в корм на рыбозаводах);

белка (Candida, Saccharomyces lipolitica);

сыров типа рокфор и камамбер (пенициллы);

соевого соуса (Aspergillus oryzae).

Из 500 известных видов дрожжей первыми стали использовать Saccharomyces cerevisiae, этот вид используется и наиболее интенсивно.

Дрожжи Saccharomyces cerevisiae – это непатогенные одноклеточные микроорганизмы с диметром клетки примерно 5 мкм, которые во многих отношениях представляют собой эукариотический аналог E.coli. Их генетика, молекулярная биология и метаболизм детально изучены. S. cerevisiae размножаются почкованием и хорошо растут на такой же простой среде, как и E.coli. Их способность к превращению сахара в этанол и углекислый газ издавна использовалась для изготовления алкогольных напитков и хлеба. В настоящее время ежегодно во всем мире расходуется более 1 млн. тонн S. cerevisiae. Дрожжи S. cerevisiae представляют также большой научный интерес. В частности, они являются наиболее удобной моделью для исследования других эукариот, в том числе человека, поскольку многие гены, ответственные за регуляцию клеточного деления S. cerevisiae, сходны с таковыми у человека. Это открытие способствовало идентификации и – характеристике генов человека, отвечающих за развитие новообразований. Широко используемая генетическая система дрожжей (искусственная хромосома) является непременным участником всех исследований по изучению ДНК человека. В 1996 г. была определена полная нуклеотидная последовательность всего набора хромосом S. cerevisiae, что еще более повысило ценность этого микроорганизма для научных исследований. Такая работа на эукариотах была выполнена впервые.

Синтезированный бактериальной клеткой эукариотический белок часто приходится повергать ферментативной модификации, присоединяя к белковой молекуле низкомолекулярные соединения во многих случаях это необходимо для правильного функционирования белка. К сожалению, E.coli и другие прокариоты не способны осуществлять эти модификации, поэтому для получения полноценных эукариотических белков используют S. cerevisiae, а также другие виды дрожжей: Kluyveromyces lactis, Saccharomyces diastaticus, Schizisaccharomyces pombe, Yarrowia lipolytica, Hansenula polymorpha. Наиболее эффективными продуцентами полноценных рекомбинантных белков являются P. pastoris и H. polymorpha.

Дрожжи Kluyveromyces fragilis сбраживают лактозу. Их используют для получения спирта из сыворотки молока.

Saccharomycopsis lipolytica деградирует углеводороды и употребляется для получения белковой массы. Все три вида принадлежат к классу аскомицетов.

Другие полезные виды относятся к классу дейтеромицетов (несовершенных грибов), так как они размножаются не половым путем, а почкованием. Candida utilis растет в сульфитных сточных водах (отходы бумажной промышленности). Trichosporon cutaneum, окисляющий многочисленные органические соединения, включая некоторые токсичные (например, фенол), играет важную роль в системах аэробной переработки стоков.

Промышленные дрожжи обычно не размножаются половым путем, не образуют спор и полиплоидны. Последним объясняется их сила и способность адаптироваться к изменениям среды культивирования (в норме ядро клетки S.cerevisiae содержит 17 или 34 хромосомы, т.е. клетки либо гаплоидны, либо диплоидны).

Плесени вызывают многочисленные превращения в твердых средах. Пищевые продукты на основе сброженных плесневыми грибами Rhizopus oligosporus соевых бобов или пшеницы содержат в 5-7 раз больше рибофлавина и никотиновой кислоты, чем исходный субстрат. Плесени также продуцируют ферменты, используемые в промышленности (амилазы, пектиназы и т.д.), органические кислоты и антибиотики. Их применяют и в производстве сыров, например, камамбера и рокфора.

Искусственное выращивание макромицетов или грибов способно внести важный вклад в обеспечения продовольствием населения земного шара.

Наиболее легко поддаются искусственному выращиванию древоразрушающие грибы.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшая статья за этот месяц:  Аллергия на смазку
Добавить комментарий